GZ 620 - Chlebový stroj Guzzanti - Bezplatný návod na obsluhu

Typ výrobku	Pekáreň chleba
Značka	Guzzanti
Model	GZ 620
Napájanie	AC 220-240V, 50/60Hz
Príkon	Približne 600-700W
Programy	19 automatických programov (Základný, Rýchly, Sladký, Francúzsky, Celozrnný, Ryžový chlieb, Bez lepku, Dezert, Mix, Cesto, Hmiesiť, Koláč, Džem, Jogurt, Piecť, Lepkavá ryža, Ryžové víno, Rozmrazovanie, Stir-fry)
Veľkosti bochníka	500g, 750g, 1000g
Nastavenie farby kôrky	Svetlá, Stredná, Tmavá (pre programy 1-7)
Časovač oneskorenia	Až 15 hodín
Funkcia udržiavania teploty	Automatické udržiavanie teploty 1 hodinu
Funkcia pamäte	Obnoví program do 10 minút po výpadku napájania
Typ displeja	LCD displej
Ovládací panel	Tlačidlá: Menu, Hmotnosť, Farba, Časovač +/-, Štart/Stop
Forma na chlieb	Nepriľnavý povrch, odnímateľná
Hnetacia lopata	Jedna, odnímateľná, s háčikom
Súčasťou balenia	Odmerka (240 ml), odmerná lyžica (15 ml a 5 ml konce), háčik, kniha receptov
Bezpečnostné prvky	Ochrana proti prehriatiu (zobrazenie HHH), bezpečnostné veko, uzemnená zástrčka
Čistenie	Forma na chlieb a hnetacia lopata sú vhodné do umývačky; telo utrite vlhkou handričkou
Hmotnosť	Približne 5 kg
Rozmery (D x Š x V)	Približne 35 x 24 x 30 cm
Dĺžka kábla	Približne 1 m
Dostupnosť náhradných dielov	Kontaktujte autorizované servisné stredisko pre výmenu formy na chlieb, hnetacej lapaty atď.
Certifikáty	V súlade s CE, WEEE

Často kladené otázky - GZ 620 Guzzanti

Ako spustím program pečenia?

Po výbere požadovaného programu, veľkosti bochníka a farby kôrky stlačte raz tlačidlo START/STOP. Ozve sa pípnutie, indikátor sa rozsvieti a časový displej začne blikať.

Čo mám robiť, ak displej zobrazuje 'HHH'?

To znamená, že pekáreň je príliš horúca. Stlačte START/STOP na zastavenie programu, odpojte prístroj, otvorte veko a nechajte ho vychladnúť 10-20 minút pred opätovným spustením.

Môžem použiť časovač oneskorenia pre recepty s vajcami alebo mliekom?

Nie, z dôvodov bezpečnosti potravín nepoužívajte časovač oneskorenia s rýchlo sa kaziacimi prísadami ako vajcia, čerstvé mlieko, ovocie alebo cibuľa. Používajte len netrvanlivé prísady.

Prečo je môj chlieb príliš malý alebo hustý?

Možné príčiny: expirované alebo nedostatočné kvasnice, príliš horúca voda (zabije kvasnice), soň v kontakte s kvasnicami, alebo nízka izbová teplota. Skontrolujte čerstvosť kvasníc a presne dodržujte miery receptu.

Ako čistím formu na chlieb?

Nechajte formu vychladnúť, potom umyte teplou mydlovou vodou alebo vložte do umývačky. Vyhnite sa abrazívnym čistiacim prostriedkom na ochranu nepriľnavého povrchu. Pred opätovným vložením dôkladne osušte.

Čo robí funkcia 'PAMÄŤ'?

Ak je napájanie prerušené na menej ako 10 minút, pekáreň automaticky obnoví program od miesta, kde sa zastavil. Ak dlhšie, musíte prísady vyhodiť a spustiť znova.

Ako odstránim hnetaciu lopatu z hotového chleba?

Po vybratí chleba z formy použite priložený háčik na vytiahnutie hnetacej lapaty skrytej v spodnej časti bochníka. Buďte opatrní, chlieb je horúci.

Môžem pripraviť chlieb bez lepku?

Áno, zvoľte program 7 (Bez lepku). Použite bezlepkovú múku alebo zmes kukuričnej a ovsenej múky. Pre najlepšie výsledky postupujte podľa receptu na bezlepkový chlieb v manuáli.

Aký je maximálny čas oneskorenia?

Časovač oneskorenia možno nastaviť až na 15 hodín. Stlačením ▲ alebo ▼ zvýšite alebo znížite čas v 10-minútových krokoch. Čas oneskorenia zahŕňa čas pečenia.

Ako pripravím jogurt?

Zvoľte program 14 (Jogurt). Pridajte 1000 ml mlieka a 100 ml kyslomliečnej kultúry (štartér). Program beží 8 hodín. Nezahŕňa hnetenie ani pečenie.

NÁVOD NA OBSLUHU GZ 620 Guzzanti

Prečítajte si tento návod pozorne pred prvým použitím a odložte ho na bezpečné miesto:

1. Prečítajte si a uschovajte tieto pokyny.
2. Pred použitím skontrolujte, či napätie v elektrickej sieti zodpovedá parametrom uvedeným na výrobnom štítku.
3. Tento spotrebič nie je určený pre použitie osobami (vrátane detí) s obmedzenými fyzickými, senzorickými alebo mentálnymi schopnosťami, alebo bez dostatočných skúseností a znalostí, ak nie sú pod dozorom alebo neboli poučené o správnom a bezpečnom použití spotrebiča osobou zodpovednou za ich bezpečnosť.
4. Zvýšte pozornost' pri použití spotrebiča v blízkosti detí. Nedovol'te det'om hrat' sa so spotrebičom.
5. Nedotýkajte sa horúceho povrchu. Používajte rukoväte a ovládače. Vždy používajte kuchynské rukavice pre uchopenie plechu alebo horúceho chleba.
6. Nevkladajte ruky do komory na pečenie po vybratí chleba. Ohrevné zariadenie je stále horúce.
7. Pre ochranu pred zasiahnutím elektrickým prúdom neponárajte kábel, zástrčku ani samotný spotrebič do vody ani inej tekutiny.
8. Pred čistením a po použití odpojte spotrebič od elektrickej siete. Pred odstavením alebo vybratím dielov ich nechajte vychladnút.
9. Nepoužívajte spotrebič s poškodeným napájacím káblom alebo zástrčkou, alebo po poruche spotrebiča, ani po jeho pádu. Odovzdajte ho výrobcovi alebo najbližšiemu autorizovanému predajcovi na kontrolu a opravu, elektrické/mechanické nastavenie.
10. Použitie príslušenstva neodporúčaného výrobcom môže spôsobit' zranenie.
11. Spotrebič používajte v domácnosti, nepoužívajte vonku.
12. Nenechávajte napájací kábel visieť cez okraj stola.
13. Nestavte na ani do blízkosti sporákov, ani na vyhriatu rúru.
14. Zvýšte pozornosť pri premiestňovaní spotrebiča obsahujúceho horúci olej alebo iné horúce tekutiny.
15. Nikdy nezapínajte spotrebič bez správne vloženej panvice alebo ingrediencií.
16. Nikdy neudierajte panvicou o okraj pre vybratie, môžete ju poškodit'.
17. Pre odpojenie vypnite všetky ovládače (START/STOP); potom odpojte zástrčku od siet'ovej zásuvky.
18. Nepozerajte sa z tesnej blízkosti cez temperované sklo, pre prípad, že by sklo prasklo.
19. Tento spotrebič je vybavený uzemnenou zástrčkou. Použite vhodnú zásuvku.
20. Nedotýkajte sa pohyblivých častí v spotrebiči počas miesenia.

1. Nepoužívajte spotrebič na iný ako určený účel.
2. Vnútro rúry dôkladne vyčistite. Nepoškriabte ani nepoškod'te ohrevné teleso.

POPIS OVLÁDACÍCH PRVKOV

Poznajte váš spotrebič (möže sa menit' bez predchádzajúceho upozornenia)

POPIS OVLÁDACIEHO PANELA

PO ZAPNUTÍ

Pripojte spotrebič k elektrickej sieti, zaznie akustický signál a zobrazí sa „3:00“. Dvojbodka medzi „3“ a „00“ nebliká. „1“ je počiatočný program. Šípka smeruje na „750g“ a „MEDIUM“ ako počiatočné nastavenie.

TLAČIDLO START/STOP

Pre spustenie programu stlačte raz tlačidlo START/STOP. Zaznie krátky akustický signál, rozsvieti sa indikátor a dve bodky v zobrazení času začnú blikat' a program sa spustí. Po spustení programu sú všetky tlačidlá okrem START/STOP neaktívne. Pre zastavenie programu stlačte tlačidlo START/STOP na približne 3 sekundy, potom budete počut' akustický signál, znamená to, že program bol vypnutý. Táto funkcia pomáha zabránit' nežiadúcemu prerušeniu programu.

MENU

Stlačením tlačidla MENU zvol'te požadovaný program. Každým stlačením tlačidla (sprevádzané akustickým signálom) sa program zmení. Stlačením a podržaním tlačidla bude číslo programu cyklovať na LCD displeji. Funkcie 19 programov sú popísané nižšie.

Program 1. Basic (základný)

Pre biela a zmiešané chleby, s obsahom hlavne základnej chlebovej můky. Chlieb má kompaktnú konzistenciu. Farbu chleba môžete upraviť nastavením tlačidla.

Program 2. Quick (rýchly)

Miesenie, kysnutie a pečenie bochníka za kratší čas ako základný chlieb. Chlieb pečený s týmto nastavením je obyčajne menší a má hustejšiu textúru.

Program 3. Sweet (sladký)

Pre chleby s prídavkami ako je ovocná šťava, strúhaný kokos, hrozienka, sušené ovocie, čokoláda alebo cukor. Z dôvodu dlhšej fázy kysnutia bude chlieb svetlý a vzdušný.

Program 4. French (Francúzsky)

Pre svetlé chleby z jemnej múky. Bežne je chlieb nadýchaný a má chrumkavú kôrku. Nie je vhodný pre pečenie receptov vyžadujúcich maslo, margarín alebo mlieko.

Program 5. Whole wheat (celozrnný chlieb)

Pre chleby s t'ažších druhov múky, ktorá vyžaduje dlhšiu fázu miesenia a kysnutia (napríklad, celozrnná múka a ražná múka). Chlieb bude kompaktnejší a t'ažší.

Program 6. Rice bread (ryžový chlieb)

Miesenie, kysnutie a pečenie varenej ryže s múkou v pomere 1:1.

Program 7. Gluten free (bezlepkový chlieb)

Miesenie, kysnutie a pečenie bezlepkového chleba. Bežne pre: bezlepkovú múku, ryžovú múku, sladkú zemiakovú múku, kukuričnú múku a ovsenú múku.

Miesenie a pečenie pokrmov s väčším obsahom bielkovín.

Program 9: Mix (miešanie)

Pre miešanie múky a vody alebo iných prísad.

Program 10: Dough (cesto)

Miesenie a kysnutie bez pečenia. Vyberte cesto a použite pre prípravu chlebových roliek, pizze, knedlí, atd'.

Program 11. knead (miesenie)

Miesenie, kysnutie a pečenie ale s jedlou sódou alebo práškom do pečiva.

Program 13: Jam (džem)

Varenie džemov a marmelád.

Pre prípravu jogurtu.

Program 15: Bake (pečenie)

Pre dodatočné pečenie chleba, ktorý je ešte svetlý alebo nie je dostatočne dopečený. Program neobsahuje miesenie ani kysnutie.

Program 16: Sticky rice (lepkavá ryža)

Miesenie a pečenie zmesi lepkavej ryže a ryže.

Program 17: Rice wine (ryžové víno)

Kysnutie a pečenie lepkavej ryže.

Program 18: Defrost (rozmrazovanie)

Rozmrazovanie mrazených pokrmov.

Program 19: Stir-fry (opečenie)

Miešanie a pečenie suchého ovocia, ako sú arašidový oriešok, sója atd'.

FARBA KÔRKY

Zvol'te hmotnosť (500 g,750 g, 1000 g). Stlačením tlačidla LOAF SIZE zvol'te požadovanú hrubú hmotnosť. Toto tlačidlo je možné použit' len pre programy menu: 1 - 7.

ODLOŽENÝ ŠTART (▲ ALEBO ▼)

Ak nechcete spotrebič spustit' ihned', môžete pomocou tohto tlačidla nastavit' odložený štart. Musíte zvolit', kedy má byt' chlieb hotový pomocou tlačidiel ▲ alebo ▼. Čas odloženého štartu musí obsahovať trvanie pečenia. To znamená, celkový čas odloženého štartu predstavuje čas, kedy bude chlieb servírovaný.

Najskôr musíte zvolit' program a stupeň opečenia, potom tlačidlami predížit' alebo skrátit' čas odloženia tlačidlami ▲ alebo ▼ po 10 minútových krokoch. Maximálny čas odloženého štartu je 15 hodín.

Príklad: teraz je 8:30 popoludní, ak chcete mast' chlieb d'alšie ráno o 7, zvol'te 10 hodín a 30 minút. Zvol'te požadované menu, farbu, veľkost' bochníka a potom tlačidlami ▲ alebo ▼ nastavte, kým sa nezobrazí 10:30 na LCD displeji. Potom stlačte START/STOP pre aktiváciu odloženého štartu a rozsvieti sa indikátor.

Bude blikat' bodka a LCD odpočítava zostávajúci čas. Chlieb môžete mat' čerstvý o 7:00 ráno, ak ho nechcete vybrat' ihned', spustí sa udržiavanie teploty na 1 hodinu.

Poznámka: pre odložený štart nepoužívajte rýchlo sa kaziace potraviny ako sú vajíčka, čerstvé mlieko, ovocie, cibul'a atd'.

UDRŽIAVANIE TEPLOTY

Chlieb sa bude automaticky udržiavať teplý 1 hodinu po dopečení. Počas udržiavania teploty, ak chcete chlieb vybrať, vypnite program stlačením tlačidla START/STOP.

PAMÄT

Ak dôjde k prerušeniu dodávky elektrického prúdu počas prípravy chleba, proces bude automaticky pokračovať, ak sa napájanie obnoví do 10 minút, aj bez stlačenia tlačidla START/STOP. Ak prerušenie dodávky presiahne 10 minút, pamät' nie je možné uchovať, musíte vybrat' ingrediencie a potom vložit' opät' nové a opät' nastaviť program. Ak ešte cesto nenakyslo, môžete tlačit' tlačidlo START/STOP pre pokračovanie v programe od začiatku.

PROSTREDIE POUŽITIA

Spotrebič môže pracovať v širokom teplotnom rozsahu, ale môže nastat’ rozdiel vo vel’kosti bochníka vo velmi teplej alebo studenej miestnosti. Odporúčame izbovú teplotu v rozsahu od 15° do 34°C.

ZOBRAZENIE VAROVANIA

„HHH“ - Toto varovanie znamená, že teplota v panvici je veľmi vysoká. Stlačte tlačidlo START/STOP (vid’ obrázok 1) pre zastavenie programu, odpojte zástrčku, otvorte veko a nechajte spotrebič vychladnút’ približne 10 - 20 minút pred reštartovaním.

„EE0“ - Toto varovanie znamená, že je odpojený teplotný senzor. Stlačte tlačidlo START/STOP (vid' obrázok 2) pre zastavenie programu, odpojte napájací kábel. Nechajte senzor skontrolovať v najbližšom servisnom stredisku pre opravu, výmenu alebo nastavenie.

Obrázok 1

Obrázok 2

PRED PRVÝM POUŽITÍM

Pri prvom zapnutí môže zo spotrebiča vystupovať mierny dym alebo zápach. Je to úplne normálne a čoskoro zmizne. Uistite sa, že má spotrebič dostatočné vetranie.

1. Spotrebič vybalte a skontrolujte, či máte kompletné príslušenstvo a či nie je poškodené.
2. Vyčistite všetky diely podľa kapitoly „Čistenie a údržba“.
3. Nastavte pekáreň na režim pečenia a aktivujte ju na približne 10 minút bez potravín. Potom ju nechajte vychladnút' a vyčistite príslušné diely.
4. Všetky diely vysušte a poskladajte, spotrebič je pripravený na použitie.

PRÍPRAVA CHLEBA

1 Umiestnite chlebovú panvicu do správnej pozície a otočením v smere hodinových ručičiek ich zaistite v správnej pozícii. Pripevnite hák na miesenie na hriadel'. Do otvoru odporúčame dat' teplu odolný margarín pred nasadením háku na miesenie, aby ste zabránili lepeniu cesta na hák, taktiež umožníte jednoduchšie vyberanie háku z chleba.

2 Pridajte ingrediencie do chlebovej panvice v poradí popísanom v recepte. Obyčajne sa najskôr pridáva tekutina, potom cukor, sol' a múka a droždie alebo kvasnice sú poslednou ingredienciou.

Poznámka: množstvo múky a droždia musíte dávkovat' podľa receptu.

Posledné: Droždie. Musí byť oddelené od mokrých ingrediencií.

Druhé: Suché ingrediencie (cukor, sol', múka)

Prvé: Voda alebo iné tekutiny.

3 Urobte prstom malú jamku do múky a do jamky dajte droždie. Zabráňte kontaktu droždia so sol'ou alebo tekutinami.
4 Jemne zatvorte veko a pripojte zástrčku k sieťovej zásuvke.
5 Stlačením tlačidla MENU zvol'te požadovaný program.
6 Stlačením tlačidla COLOR zvol'te požadovanou farbu kôrky.
7 Stlačením tlačidla LOAF SIZE zvol'te požadovanú veľkost'.
8 Nastavte odložený štart tlačidlami ▲ alebo ▼. Tento krok môžete vynechat', ak chcete piecť ihned'.
9. Stlačte raz tlačidlo START/STOP pre spustenie pečenia a rozsvieti sa indikátor.
10 Pre programy menu 1-7 znie akustický signál počas prevádzky. Je to výzva pre pridanie d'alších ingrediencií. Otvorte veko a pridajte ingrediencie. Ak otvoríte veko počas pečenia, môže z pekárne vystupovať para. Je to úplne normálne.

11 Po skončení procesu pečenia budete počut' pípnutie. Stlačením a podržaním tlačidla START/STOP na približne 3 sekundy zastavte proces a vyberte chlieb. Otvorte veko a pomocou kuchynských rukavíc otočte chlebovú panvicu proti smeru hodinových ručičiek pre vybratie.

Pozor: Chlebová panvica a chlieb je veľmi horúci! Vždy manipulujte opatrne.

12 Nechajte chlebovú panvicu mierne vychladnút' pred vybratím chleba. Pomocou jemnej špachtle uvoľnite strany chleba z panvice.
13 Otočte chlebovú panvicu dnom hore na drôtenom rošte alebo čistej pracovnej doske a poklepte, kým chlieb nevypadne.
14 Nechajte ho vychladnút približne 20 minút pred krájaním. Chlieb odporúčame krájať elektrickým krájačom alebo nožom na pečivo, v opačnom prípade sa môže chlieb deformovat'.
15 Ak nie ste pri pekárne alebo nestlačíte tlačidlo START/STOP na konci pečenia, pekáreň bude automaticky udržiavať teplotu približne 1 hodinu, po skončení udržiavania teploty zaznie jeden akustický signál.
16 Po použitie spotrebič odpojte od elektrickej siete.

Poznámka: pred krájaním chleba použite hák na vybratie háku na miesenie zo dna bochníka. Bochník je horúci, hák nikdy nevyberajte rukou.

Poznámka: ak chlieb celý neskonzumujete, uložte zvyšok do zatvoreného plastového vrecka alebo nádoby. Chlieb môžete uložit' na približne tri dni izbovej teplote, ak potrebujete dlhšie uskladnenie, zabaľte ho vzduchotesne do plastového vrecka alebo nádoby a uložte do chladničky, čas skladovania sa potom predlíži na desat' dní. Pretože váš chlieb neobsahuje konzervačné látky, čas skladovania nebude dlhší ako pri chlebe z obchodu.

ŠPECIÁLNE POKYNY

O rýchlom chlebe

Rýchly chlieb je pripravený s práškom do pečiva a jedlou sódou, ktoré sa aktivujú vlhkost'ou a teplom. Pre perfektný rýchly chlieb odporúčame všetky tekutiny naliat' do panvice; suché ingrediencie hore. Počas počiatočného miešania cesta rýchleho chleba sa môžu suché ingrediencie zachytávat' v rohoch panvice, môže byt' nutné pomôct' pekárni v miešaní gumovou špachtl'ou, aby sa zabránilo tvorbe múčnych hrudiek.

ČISTENIE A ÚDRŽBA

Pred čistením odpojte spotrebič od elektrickej siete a nechajte ho vychladnút'.

Pred opätovným vložením panvice ju nechajte úplne vyschnúť.

Poznámka: vložte chlebovú panvicu a zatlačte dolu, kým nezapadne do správnej pozície. Ak ju nie je možné vložit, mierne upravte pozíciu, potom otočte v smere hodinových ručičiek.

1. Hák na miesenie: ak je t'ažké vybrat' hák na miesenie z chleba, použite dodaný háčik. Hák utrite vlhkou utierkou. Chlebovú panvicu a hák môžete umývať v umývačke riadu.

2. Spotrebič: jemne utrite vonkajší povrch spotrebiča vlhkou utierkou. Nepoužívajte drsné čističe, pretože môžu znehodnotit' vonkajší povrch. Nikdy neponárajte spotrebič do vody.
   Poznámka: pri čistení nedemontujte veko.

3. Pred uskladnením pekárne sa uistite, že je vychladnutá, čistá a suchá a veko je zatvorené.

Chlebová múka má vysoký obsah lepku (möže byt' nazývaná taktiež múka s vysokým obsahom lepku, ktorá obsahuje vysoký obsah bielkovín) a udržiava veľkost' chleba po kysnutí. Obsah lepku je vyšší ako pri bežnej múke, preto je možné ju použit' pre prípravu chleba s väčšou veľkost'ou a viac vlákniny.

2. Univerzálna múka

Múka, ktorá neobsahuje prášok do pečiva, vhodná pre „rýchle“ chleby.

3. Celozrnná múka

Celozrnná múka je mletá z celej pšenice. Obsahuje šupky zín a glutén. Celozrnná múka je t'ažšia a výsledkom je menšia veľkost' a hustejšia štruktúra. Chlieb z celozrnnej múky je väčšinou menší. Hodne receptov využíva kombináciu celozrnnej múky a chlebovej múky pre dosiahnutie najlepších výsledkov.

Tmavá pšeničná múka, taktiež nazývaná „ražná múka“, je typom s vysokým obsahom vlákniny a je podobná celozrnnej múke. Pre dosiahnutie väčšej veľkosti po nakysnutí musí byť použitá v kombinácii s vysokým podielom chlebovej múky.

5. Samokysnúca múka

Múka obsahujúca prášok do pečiva, využíva sa hlavne pre pečenie koláčov. Nepoužívajte samokysnúcu múku s droždím.

Kukuričná a ovsená múka sa melie z kukurice a ovsa samostatne. Sú to prídavné zložky pre pečenie hrubého chleba, ktoré sa používajú pre zlepšenie chuti a textúry.

7. Cukor

Cukor je veľmi dôležitou ingredienciou pre zvýšenie sladkej chuti a farby chleba. Taktiež slúži ako „potrava“ pre droždie. Väčšinou sa používa biely cukor. Je možné použit’ taktiež hnedý cukor, práškový cukor alebo trstinový cukor.

8. Droždie

Droždie je živý organizmus a musí sa uchovávať v chladničke pre uchovanie čerstvosti. Ako výživu potrebuje sacharidy z cukru a múky. Droždie použité v receptoch pre pekáreň sa predáva pod niekol’kými rôznymi názvami: Droždie pre pekárne (preferované), aktívne suché kvasinky a instantné droždie. Počas procesu kysnutia droždie vytvára oxid uhličitý. Oxid uhličitý rozťahuje chlieb a zjemňuje vnútorné vlákna.

Pred použitím skontrolujte dátum expirácie a čas skladovania droždia. Po každom použití vložte zvyšok ihneď do chladničky, huby sa ničia pri vysokej teplote.

Zlyhanie kysnutia chleba je väčšinou chybou zlého droždia.

TIP: Pre kontrolu, či je vaše droždie ešte čerstvé a aktívne:

(1) Nalejte 1/2 šálky (40°-50°C) vody do odmerky.
(2) Pridajte 1 lyžicu bieleho cukru do šálky a zamiešajte, potom 2 lyžice droždia do vody.
(3) Postavte odmerku na teplé miesto na približne 10 minút. Vodu nemiešajte.
(4) Čerstvé, aktívne droždie začne produkovat' bubliny alebo „rast“. Ak nie, droždie už nie je aktívne.

9. Sol'

Sol' je potrebná pre zlepšenie chuti a farby kôrky chleba. Taktiež sa používa na spomalenie aktivity kvasiniek. Nikdy nepoužívajte veľmi veľa soli v recepte. Chlieb bude väčší, ak je bez soli.

10. Vajíčka

Vajíčka môžu zlepšiť textúru chleba, robia chlieb výživnejší a väčší. Vajíčka musíte vyšľahat’ s inými tekutými ingredienciami.

Tuk môže chlieb zjemnit' a predlížit' čas skladovania. Maslo by sa malo roztopit' alebo nasekat' na malé kúsky pred pridaním do tekutiny.

12. Prášok do pečiva

Prášok do pečiva sa používa pri ultrarýchlom chlebe a koláčoch. Pretože nevyžaduje čas kysnutia a produkuje vzduch, vzduchové bubliny zjemnia textúru chleba využitím chemickej reakcie.

13. Jedlá sóda

Je podobná prášku do pečiva. Môže sa použit taktiež v kombinácii s práškom do pečiva.

14. Voda a d'alšie tekutiny (vždy pridávajte ako prvé)

Voda je základnou zložkou pre pečenie chleba. Všeobecne povedané, voda musí mať izbovú teplotu medzi 20° a 25°. Niektoré recepty môžu vyžadovat’ mlieko alebo iné tekutiny pre zvýraznenie chuti. Nikdy nepoužívajte rýchlo sa kaziace tekutiny s časovačom.

POUŽÍVAJTE PRESNÉ MERANIE

Jedným z najdôležitejších krokov pečenia chleba je presné a správne meranie ingrediencií. Dôkladne zmerajte každú ingredienciu a pridajte do panvice v poradí uvedenom v recepte. Dôrazne odporúčame použit' dodanú odmerku alebo lyžičku pre dosiahnutie správneho množstva, v opačnom prípade bude chlieb značne ovplyvnený.

1. Meranie tekutých ingrediencií

Vodu, čerstvé mlieko alebo iné tekutiny musíte zmerat' pomocou odmerky s jasnými značkami a hubicou. Postavte nádobu na pracovnú dosku a pozruite pozrite sa zblízka pre kontrolu hladiny. Pri meraní oleja alebo iných ingrediencií odmerku vyčistite.

2. Meranie suchých ingrediencií

Suché ingrediencie zmerajte pomalým sypaním můky atd'. do odmerky a potom po naplnení vyrovnajte nožom. Nikdy nepoužívajte odmerku na naberanie suchých ingrediencií priamo z nádoby. Neklepte na dno odmerky ani nestláčajte. Toto nadbytočné množstvo môže negatívne ovplyvnit' výsledky pečenia. Ak meriate malé množstvo suchých ingrediencií, použite odmernú lyžičku. Odmerka musí byt' naplnená rovno, nie kopcovite, pretože aj tento malý rozdiel môže negatívne ovplyvnit' recept.

3. Poradie pridávania ingrediencií

Poradie pridávania ingrediencií musí byt' dodržané, všeobecne povedané, poradie je: tekuté ingrediencie, vajíčka, sol' a mlieko, prášok atd'. Pri pridávaní ingrediencií múka nesmie byt' vlhká.

Droždie musíte položit' len na suchú múku a nikdy nesmie príst' do kontaktu s tekutinou alebo sol'ou. Ak používate funkciu odloženého štartu dlhý čas, nikdy nepridávajte rýchlo sa kaziace ingrediencie ako sú vajíčka alebo mlieko.

Ked' sa múka prvýkrát premiesi, zaznie akustický signál a do zmesi pridajte ovocné prísady. Ak ich pridáte veľmi skoro, chut' múky sa znehodnotí po dlhodobom miesení. Ak používate funkciu odloženého štartu s dlhším časom, nikdy nepoužívajte rýchlo sa kaziace potraviny, ako sú vajíčka, ovocie.

ODSTRÁNENIE MOŽNÝCH PROBLÉMOV

Č. PROBLÉM MOŽNÁ PRÍČINA RIEŠENIE
1Zápach spálenia. Niektoré ingredienciesa prilepili naohrevné teleso, olejzostal na povrchuohrevného telesa.			Vypnite pekáreň a nechajtevychladnút. Utrite ohrevnételeso.
2Spodná kôrka jevel'mi hrubá.		Nechali ste chlieb vpanvici dlhší čas aspodok sa vysušil.	Vyberte chlieb po dopečení bezudržiavania tepoty.
3Je t'ažké vybrat'chlieb z panvice.		Háky pevne držia nahriadeli.	Po vybratí chleba dajtedo panvice horúcu vodu anamáčajte hák 10 minút, potomvyberte a vyčistite.
4Ingredienciesa dobrenepremiešajú achlieb sa dobreneupečie.		1. Nesprávnyprogram menu.	Zvol'te správny program.
		2. Počas prevádzkyotvorený kryt, chliebje vysušený a bezfarebnej kôrky.	Neotvárajte veko pri poslednomkysnutí.
		3. Vel'ký odpormiešania, preto sahák nemôže takmerotáčat' a dostatočnemiešat'.	Skontrolujte hák na miesenie,potom vyberte chlebovú panvicua spustite bez cesta, ak nebežínormálne, kontaktujte servisnestredisko.
5Zobrazenie„HHH“ postlačeníSTART/STOP.		Teplota v pekárnije vel'mi vysoká prepečenie chleba.	Stlačte tlačidlo START/STOP aodpojte pekáreň, potom vybertechlebovú panvicu a otvorte kryt,kým pekáreň nevychladne.
6Počut' motor,ale cesto sanemieša.		Nesprávnenasadená chlebovápanvica alebo jecesto veľmi veľké.	Skontrolujte správne nasadeniepanvice, či je cesto pripravenépodľa receptu a ingrediencie súsprávne zmerané.
7Chlieb je veľmiveľký a tlačí naveko.		Veľmi veľa droždiaalebo múky aleboje vysoká teplotaprostredia.	Skontrolujte vyššie uvedenékroky, znížte správne množstvopodľa receptu.
8Veľmi malý chlieb alebo nekysne.		Bez droždia alebo malé množstvo, droždie má slabú aktivitu, teplota vody je veľmi vysoká alebo sa droždie zmiešalo so sol’ou, alebo je teplota prostredia nízka.	Skontrolujte množstvo a činnosť droždia, zvýšte teplotu okolitého prostredia.
9Veľmi veľké cesto a preteká cez panvicu.		Veľké množstvo tekutiny a droždia.	Znížte množstvo tekutín a zlepšite tuhost’ cesta.
10Cesto padne uprostred pečenia.		1. Použitá múka nemá dostatok prášku do pečiva na kysnutie.	Použite chlebovú múku alebo silnejší prášok do pečiva.
		2. Rýchle kysnutie alebo vysoká teplota droždia.	Použite droždie izbovej teploty.
		3. Nadmerné množstvo vody robí mokré a mäkké cesto.	Podľa možnosti absorpcie vody upravte množstvo vody v recepte.
11Veľká hmotnosť chleba a hustá štruktúra.		1. Veľmi veľa múky alebo málo vody.	Znížte množstvo vody alebo pridajte vodu.
		2. Mnoho ovocných ingrediencií alebo veľa celozrnnej múky.	Znížte množstvo ingrediencií a zvýšte množstvo droždia.
12Stred je po krájaní dutý.		1. Veľké množstvo vody alebo droždia, alebo bez soli.	Znížte množstvo vody alebo droždia a skontrolujte sol’.
		2. Veľmi vysoká teplota vody.	Skontrolujte teplotu vody.
13.Povrch chleba je posypaný múkou.		1. V chlebe sú silne lepivé ingrediencie ako je maslo, banán atď.	Nepridávajte veľké množstvo týchto ingrediencií.
		2. Nedostatočné miešanie z dôvodu malého množstva vody.	Skontrolujte vodu a mechanickú konštrukciu pekárne.
14Hrubá kôrka a tmavá farba koláčov alebo pokrmov s veľkým množstvom cukru.		Rôzne recepty alebo ingrediencie majú veľký vplyv na pečenie, farba bude tmavšia z dôvodu väčšieho množstva cukru.	Ak je farba tmavá pri receptoch s nadmerným množstvom cukru, stlačením tlačidla START/STOP prerušte program 5-10 min pred ukončením. Pred vybratím chleba ho nechajte odpočinút’ so zatvoreným vekom na približne 20 minút.

SPRÁVNA LIKVIDÁCIA STARÉHO SPOTREBIČA

Môžete pomôct' pri ochrane životného prostredia!

Dodržiavajte miestne predpisy: odneste staré elektrické a elektronické prístroje na príslušné zberné miesto.

Záruka na tento spotrebič predstavuje 24 mesiacov od dátumu zakúpenia. Nárok na záruku je možné uplatniť len po predložení originálu dokladu o zakúpení výrobku (paragón, faktúra) s typovým označením výrobku, dátumom predaja a čitatelnou pečiatkou predajcu. Záruka zahřňa výmenu alebo opravu častí spotrebiča, ktoré sa poškodia z dôvodu porúch vo výrobe spotrebiča. Po uplynutí záručnej doby bude spotrebič opravený za poplatok. Výrobca nezodpovedá za poškodenia alebo úrazy osób, zvierat z dôvodu nesprávneho použitia spotrebiča a nedodržania pokynov v návode na obsluhu. Výrobok je určený výhradne ako domáci spotrebič pre použitie v domácnosti. Zmluvná záruka je 6 mesiacov, ak je kupujúci podnikatel'

- fyzická osoba a spotrebič kupuje pre podnikatel'skú činnosť alebo komerčné využitie. Záruka sa znižuje podľa občianskeho zákonníka na 6 mesiacov pre: žiarovky, batérie, kremíkové a halogénové trubice.

Záruka sa nevztahuje na

• akékol'vek mechanické poškodenie výrobku alebo jeho časti
• na chyby spôsobené nevhodným zaobchádzaním alebo umiestnením.
• ak je zariadenie obsluhované v rozpore s návodom, prípadne zásahom neoprávnenej osoby.
• nesprávne používaný, skladovaný alebo prenášaný.
• na záruku 24 mesiacov sa nevztahujú opravy, napríklad: výmena žiarovky, trubice, čistenie a odvápňovanie kávovarov, žehličiek, zvlhčovačov, atd. Tu bude účtované servisom za zmluvnú cenu.
• ak nebude pri kontrole zariadenia zistená žiadna porucha alebo nebudú splnené záručné podmienky, uhradí režijné náklady spojené s kontrolou alebo opravou výrobku kupujúci.
• zákazník stráca záruku pri používaní výrobkov na profesionálnej alebo inej zárobkovej činnosti v prevádzkach.
  porucha bola spôsobená vonkajšími a živelnými podmienkami (napr. poruchami v elektrickej sieti alebo bytovej inštalácii).
• záruka sa netýka poškodenia vonkajšieho vzhľadu alebo iných, ktoré nebránia štandardnej obsluhe.

Ak tovar pri uplatňovaní poruchy zo strany spotrebitel'a bude zasielaný poštou alebo prepravnou službou, musí byť zabalený v obale vhodnom pre prepravu tak, aby sa zabránilo poškodeniu výrobku.

Zodpovedný zástupca za servis pre SR

ČERTES SK, s.r.o.

Pažite č. 42

010 09 Žilina

tel./fax: [phone]

mobil: [phone]

[phone]

Pracovná doba Po-Pia. 9:00 - 15:00

e-mail: [e-mail]

[e-mail]

Záručný list

Číslo/označenie (tovaru) položky: ....

Dátum/miesto predaja: ....

Popis poruchy: ....

Dátum/podpis:

Záruka sa nevztahuje.

Informácie o likvidácii opotrebovaného elektrického zariadenia (súkromné domácnosti)

Tento symbol na produktoch a/alebo na priložených dokumentoch znamená, že sa pri likvidácii nesmú elektrické a elektronické zariadenia miešať so všeobecným domácim odpadom.

V záujme správneho obhospodarovania, obnovy a recyklácie odvezte, prosím, tieto produkty na určené zberné miesta, kde budú prijaté bez poplatku. V niektorých krajinách je možné tieto produkty vrátit priamo miestnemu maloobchodu v prípade, ak si objednáte podobný nový výrobok. Správna likvidácia týchto produktov pomôže ušetrit hodnotné zdroje a zabrániť možným negativnym vplyvom na ľudské zdravie a prostredie, ktoré môžu inak vzniknút v dôsledku nesprávneho zaobchádzania s odpadom.

Bližšie informácie o najbližšom zbernom mieste získate na miestnom úrade.

V prípade nesprávnej likvidácie odpadu môžu byť uplatnené pokuty v súlade s platnou legislatívou.

Pre právnické osoby v Európskej únii

Ak potrebujete zlikvidovať opotrebované elektrické a elektronické zariadenia, bližšie informácie získate od svojho miestneho predajcu alebo dodávatel'a.

Informácie o likvidácii v krajinách mimo Európskej únie

Tento symbol je platný len v Európskej únii. Ak si želáte zlikvidovať toto zariadenie, obrátte sa na miestny úrad alebo predajcu a poinformujte sa o správnom spôsobe likvidácie tohto typu odpadu.

Dovozca:

PRIVEST s.r.o.

Na Zlatnici 301/2

Praha 4, PSČ 147 00

www: www.privest.cz

Email: [e-mail]

Telefón: ([phone]

WAŻNE WSKAZÓWKI DOTYCZĄCE BEZPIECZEŃSTWA