GZ 620 - Maszyna do chleba Guzzanti - Bezpłatna instrukcja obsługi

Typ produktu	Maszyna do pieczenia chleba
Marka	Guzzanti
Model	GZ 620
Zasilanie	AC 220-240V, 50/60Hz
Pobór mocy	Ok. 600-700W
Programy	19 programów automatycznych (Podstawowy, Szybki, Słodki, Francuski, Pełnoziarnisty, Chleb ryżowy, Bezglutenowy, Deser, Mix, Ciasto, Wyrabianie, Ciasto na ciasto, Dżem, Jogurt, Pieczenie, Kleisty ryż, Wino ryżowe, Rozmrażanie, Smażenie)
Rozmiary bochenków	500g, 750g, 1000g
Ustawienia koloru skórki	Jasny, Średni, Ciemny (dla programów 1-7)
Timer opóźnienia	Do 15 godzin
Funkcja utrzymywania ciepła	Automatyczne utrzymywanie ciepła przez 1 godzinę
Funkcja pamięci	Wznawia program w ciągu 10 minut od przerwy w zasilaniu
Typ wyświetlacza	Wyświetlacz LCD
Panel sterowania	Przyciski: Menu, Waga, Kolor, Timer +/-, Start/Stop
Forma do chleba	Powłoka nieprzywierająca, wyjmowana
Mieszadło	Pojedyncze, wyjmowane, z haczykiem
Akcesoria w zestawie	Miarka (240ml), łyżka miarowa (końcówki 15ml i 5ml), haczyk, książka z przepisami
Funkcje bezpieczeństwa	Zabezpieczenie przed przegrzaniem (wyświetlacz HHH), bezpieczna pokrywa, uziemiona wtyczka
Czyszczenie	Forma do chleba i mieszadło nadają się do zmywarki; obudowę przecierać wilgotną ściereczką
Waga	Ok. 5 kg
Wymiary (Dł x Szer x Wys)	Ok. 35 x 24 x 30 cm
Długość przewodu	Ok. 1 m
Dostępność części zamiennych	Skontaktuj się z autoryzowanym centrum serwisowym w celu wymiany formy do chleba, mieszadła itp.
Certyfikaty	Zgodność z CE, WEEE

Często zadawane pytania - GZ 620 Guzzanti

Jak uruchomić program pieczenia?

Po wybraniu żądanego programu, rozmiaru bochenka i koloru skórki, naciśnij przycisk START/STOP raz. Rozlegnie się sygnał dźwiękowy, wskaźnik zaświeci się, a wyświetlacz czasu zacznie migać.

Co zrobić, jeśli wyświetlacz pokazuje 'HHH'?

Oznacza to, że maszyna do pieczenia chleba jest zbyt gorąca. Naciśnij START/STOP, aby zatrzymać program, odłącz urządzenie, otwórz pokrywę i pozostaw do ostygnięcia na 10-20 minut przed ponownym uruchomieniem.

Czy mogę użyć timera opóźnienia do przepisów z jajkami lub mlekiem?

Nie, ze względów bezpieczeństwa żywności nie używaj timera opóźnienia z łatwo psującymi się składnikami, takimi jak jajka, świeże mleko, owoce lub cebula. Używaj tylko niepsujących się składników.

Dlaczego mój chleb jest zbyt mały lub zbity?

Możliwe przyczyny: przeterminowane lub niewystarczające drożdże, zbyt gorąca woda (zabija drożdże), sól w kontakcie z drożdżami lub niska temperatura pokojowa. Sprawdź świeżość drożdży i dokładnie przestrzegaj ilości w przepisie.

Jak wyczyścić formę do chleba?

Pozostaw formę do ostygnięcia, następnie umyj ciepłą wodą z mydłem lub umieść w zmywarce. Unikaj ściernych środków czyszczących, aby chronić powłokę nieprzywierającą. Dokładnie osusz przed ponownym zamontowaniem.

Co robi funkcja 'MEMORY'?

Jeśli przerwa w zasilaniu trwa krócej niż 10 minut, maszyna do pieczenia chleba automatycznie wznowi program od miejsca, w którym się zatrzymał. Jeśli dłużej, należy wyrzucić składniki i uruchomić ponownie.

Jak usunąć mieszadło z gotowego chleba?

Po wyjęciu chleba z formy użyj dołączonego haczyka, aby wyciągnąć mieszadło ukryte w spodzie bochenka. Uważaj, ponieważ chleb jest gorący.

Czy mogę zrobić chleb bezglutenowy?

Tak, wybierz program 7 (Bezglutenowy). Użyj mąki bezglutenowej lub mieszanki mąki kukurydzianej i owsianej. Aby uzyskać najlepsze rezultaty, postępuj zgodnie z przepisem na chleb bezglutenowy w instrukcji.

Jaki jest maksymalny czas opóźnienia?

Timer opóźnienia można ustawić do 15 godzin. Naciśnij ▲ lub ▼, aby zwiększyć lub zmniejszyć czas w odstępach co 10 minut. Czas opóźnienia obejmuje czas pieczenia.

Jak zrobić jogurt?

Wybierz program 14 (Jogurt). Dodaj 1000 ml mleka i 100 ml bakterii kwasu mlekowego (starter). Program trwa 8 godzin. Nie wymaga wyrabiania ani pieczenia.

INSTRUKCJA OBSŁUGI GZ 620 Guzzanti

Przed rozpoczęciem użytkowania urządzenia należy dokładnie przeczytać niniejszą instrukcję i zachować ją do późniejszego wglądu.

1. Dokładnie przeczytaj niniejszą instrukcję.
2. Przed uruchomieniem urządzenia należy upewnić się, czy napięcie w sieci elektrycznej odpowiada napięciu na tabliczce znamionowej.
3. Niniejsze urządzenie nie jest przeznaczone do obsługiwania przez osoby (włącznie z dziećmi) o ograniczonych zdolnościach fizycznych, sensorycznych i umysłowych lub osoby bez odpowiedniego doświadczenia i wiedzy, chyba, że są one pod nadzorem osoby odpowiadającej za ich bezpieczeństwo.
4. Zachować ostrożność w czasie używania urządzenia w pobliżu dzieci. Należy dopilnować, aby dzieci nie bawiły się urządzeniem.
5. Nie dotykać gorącej powierzchni. W celu obsługi urządzenia używać uchwytów i przycisków. Do chwytania blachy do pieczenia lub gorącego chleba należy zawsze stosować rękawice kuchenne.
6. Nie wtykać palców do komory po wyjęciu chleba. Grzejnik jest wciąż gorący.
7. W celu uniknięcia ryzyka porażenia prądem nigdy nie zanurzać przewodu zasilającego, wtyczki lub samego urządzenia w wodzie lub innych cieczach.
8. Przed rozpoczęciem czyszczenia i po zastosowaniu należy odłączyć urządzenie od sieci zasilającej. Przed odłożeniem lub demontażem elementów należy pozostawić urządzenie do wystygnięcia.
9. Nigdy nie używać urządzenia po stwierdzeniu uszkodzenia przewodu zasilającego lub wtyczki, w razie awarii, upadku lub innego uszkodzenia. W takim razie należy przekazać urządzenie do autoryzowanego sprzedawcy w celu przeprowadzenia kontroli, naprawy lub ustawień elektrycznych/mechanicznych.
10. Używanie akcesoriów niezalecanych przez producenta może spowodować obrażenia ciała.
11. Urządzenie przeznaczone jest do użytku domowego. Nie używać na zewnątrz budynków.
12. Nigdy nie zostawiać przewodu luźno zwisającego ze stołu.
13. Nie ustawiać urządzenia w pobliżu kuchenek lub elektrycznych i nie umieszczać go na rozgrzanym piekarniku.
14. Podczas przemieszczania urządzenia zawierającego gorący olej lub inne gorące płyny należy zachować ostrożność.
15. Nigdy nie włączać urządzenia bez poprawnie umieszczonego pojemnika lub składników.
16. Nigdy nie uderzać pojemnikiem o górną krawędź w celu wyjęcia chleba ryzyko uszkodzenia.
17. W celu całkowitego wyłączenia urządzenia należy wyłączyć wszystkie wyłączniki (START/STOP), a następnie wyciągnąć wtyczkę z gniazdka zasilającego.
18. Nie obserwować proces wypieku będąc zbyt blisko do wizjera ze szkła hartowanego - ryzyko pęknięcia szkła.
19. Urządzenie wyposażone jest w uziemioną wtyczkę, wymagającą podłączenia do odpowiedniego gniazdka elektrycznego.

20. Nie dotykać ruchomych części wewnątrz urządzenia podczas zagniatania.

21. Nie używać urządzenia w innym celu, niż zostało przeznaczone.

22. Wnętrze wypiekacza powinno być dokładnie wyczyszczone. Należy uważać, aby nie uszkodzić lub nie zarysować grzejnika.

OPIS ELEMENTÓW STERUJĄCYCH

Poznaj swoje urządzenie (możliwe zmiany bez wcześniejjszego uprzedzenia)

OPIS PANELU

PO WŁĄCZENIU

Podłącz urządzenie do zasilania. Usłyszysz sygnał dźwiękowy i na wyświetlaczu pojawi się „3:00“. Dwukropek między „3” i „00” nie miga. „1” oznacza program początkowy. Strzałka skierowana jest do „750g” a „MEDIUM” jako ustawienia domyślnego.

PRZYCISK START/STOP

Aby uruchomić program, naciśnij jednokrotnie przycisk START/STOP. Usłyszysz krótki sygnał dźwiękowy, zaświeci się wskaźnik i dwukropek na zegarze zacznie migać. Program zostanie uruchomiony. Po starcie programu żaden z przycisków - oprócz START/STOP - nie jest aktywny. Aby wyłączyć program, naciśnij przycisk START/STOP i przytrzymaj go przez 3 sekundy. Usłyszysz sygnał dźwiękowy informujący o tym, że program został wyłączony. Funkcja ta zapobiega niepożądanemu przerwaniu programu.

MENU

Poprzez naciśnięcie przycisku MENU wybierz pożądany program. Każde naciśnięcie przycisku (któremu towarzyszy sygnał dźwiękowy) powoduje zmianę programu. Po naciśnięciu i przytrzymaniu przycisku numer programu będzie cyklicznie wyświetlany na ekranie LCD. Funkcje poszczególnych 19 programu zostały opisane poniżej.

Program 1. Basic (podstawowy)

Do pieczenia chleba białego lub mieszanego, zawierającego przede wszystkim podstawowe mąki chlebowe. Chleb ma zwartą konsystencję. Kolor skórki można zmienić poprzez ustawienie przycisku

Program 2. Quick (szybki)

Zagniatanie, rośnięcie i pieczenie chleba w krótszym czasie niż w przypadku chleba podstawowego. Chleb pieczony w tym trybie jest zwykle mniejszy, o gęstszej teksturze.

Program 3. Sweet (słodki)

Do pieczenia rodzajów chleba zawierających różne dodatki, takie jak soki owocowe, tarty kokos, rodzynki, suszone owoce, czekoladę lub cukier. Ze względu na dłuższy czas rośnięcia ciasta chleb będzie jasny i puszysty.

Program 4. French (francuski)

Do pieczenia jasnego chleba z delikatnej mąki. Chleb zwykle jest puszysty i ma chrupiącą skórkę. Program nie nadaje się do realizacji przepisów zawierających masło, margarynę lub mleko.

Program 5. Whole wheat (chleb pełnoziarnisty)

Do pieczenia chleba z cięższych rodzajów mąki, wymagających dłuższego czasu zagniatania i roślinęcia (np. mąki pełnoziarnistej lub żytniej). Chleb będzie bardziej spójny i cięższy.

Program 6. Rice bread (chleb ryżowy)

Zagniatanie, rośnięcie i pieczenie gotowanego ryżu z mąką w stosunku 1:1.

Program 7. Gluten free (Chleb bezglutenowy)

Zagniatanie, rośnięcie i pieczenie chleba bezglutenowego. Zwykle służy do pieczenia chleba z mąki bezglutenowej, ryżowej, słodkiej ziemniaczanej i owsianej.

Zagniatanie i pieczenie ciast o wyższej zawartości białka.

Program 9: Mix (mieszanie)

Do mieszania mąki i wody lub innych dodatków.

Program 10: Dough (ciasto)

Zagniatanie i rośnięcie, bez pieczenia. Wyjmij ciasto z pojemnika i przygotuj z niego chlebowe rolady, pizzę, kluski itp.

Program 11. knead (zagniatanie)

Ustawienie czasu zagniatania przez użytkownika, w zależności od aktualnej potrzeby.

Program 12: Cake (ciastko)

Zagniatanie, rośnięcie i pieczenie z pomocą sody lub proszku do pieczenia.

Program 13: Jam (dżem)

Gotowanie dżemów i marmolad.

Program do przyrządzania jogurtu.

Program 15: Bake (pieczenie)

Program służy do dopieczenia chleba, który jest zbyt jasny lub słabo wypieczony.

Program nie zawiera zagniatania i roślinęcia.

Program 16: Sticky rice (ryż)

Zagniatanie i pieczenie mieszanki lepkiego i zwykłego ryżu. Program 17: Rice wine (wino ryżowe) Rośnięcie i pieczenie lepkiego ryżu.

Program 18: Defrost (rozmrażanie)

Rozmrażanie zamrożonych potraw.

Program 19: Stir-fry (opiekanie)

Mieszanie i pieczenie suchych owoców, takich jak orzeszki ziemne, soja itp.

FARBA KÔRKY

Poprzez naciśnięcie przycisku COLOR wybierz pożądaną opcję: Light (jasna), Medium (ciemniejsza), Dark (ciemna). Przycisk do wyboru koloru skórki nie jest dostępny w programach: 10, 11, 13, 15, 16, 17, 18, 19.

WAGA CHLEBA

Wybierz pożadana wagę (500 g, 750 g, 1000 g). Poprzez naciśnięcie przycisku LOAF SIZE wybierz pożadana wagę brutto. Przycisk dostępny jest tylko w programach: 1 - 7.

OPÓŻNIONY START (▲ LUB ▼)

Jeżeli nie chcesz uruchomić urządzenia natychmiast, to można ustawić opóźniony start za pomocą tego przycisku. Należy wybrać, kiedy ma być chleb gotowy - poprzez naciśnięcie ▲ lub ▼. Pamiętaj, że spóźniony start musi zawierać czas pieczenia. To znaczy, że łączny czas opóźnionego startu stanowi czas, kiedy chleb będzie podawany.

Najpierw wybierz program i stopień dopieczenia, a następnie zwiększyć lub zmniejszyć czas opóźnienia za pomocą przycisków ▲ lub ▼ w krokach po 10 minutach. Maksymalny czas trwania opóźnienia wynosi 15 godzin.

Przykład: teraz jest godz. 20.30. Jeżeli chleb ma być gotowy następnego dnia rano o godz. 7.00, to należy ustawić 10 godzin i 30 minut. Wybierz pożądane menu, kolor, wagę chleba, a następnie za pomocą przycisków ▲ lub ▼ ustaw wartość 10:30. Następnie naciśnij START/STOP, aby aktywować opóźniony start. Zaświeci się odpowiedni wskaźnik. Kropka zacznie migać i na wyświetlaczu zostanie uruchomione odliczanie pozostałego czasu. Chleb może być świeży o 7.00 rano. Jeżeli nie zostanie on wyjęty natychmiast, to urządzenie uruchomi tryb utrzymywania temperatury trwający 1 godz.

Uwaga: w trybie opóźnionego startu nie stosuj szybko psujących się składników, takich jak jaja, świeże mleko, owoce, cebula itp.

UTRZYMYWANIE TEMPERATURY

Po zakończeniu pieczenia urządzenie automatycznie utrzymuje temperaturę chleba przez 1 godzinę. Aby wyjąć chleb w trybie utrzymywania temperatury, należy wyłączyć program za pomocą przycisku START/STOP.

PAMIĘĆ

W razie przerwy w dostawie prądu trwającej do 10 minut proces pieczenia chleba będzie automatycznie kontynuowany po przywróceniu dostawy, nawet bez naciśnięcia przycisku START/STOP. W razie przerwy w dostawie prądu trwającej ponad 10 minut pamięć urządzenia zostanie wykasowana. W takim razie należy wyjąć składniki, umieścić je ponownie w urządzeniu i ponownie ustawić program. Jeżeli ciasto nie znajduje się jeszcze na etapie roślinęcia, to można kontynuować program od początku poprzez naciśnięcie przycisku START/STOP.

ŚRODOWISKO PRACY

Urządzenie może pracować w temperaturach o szerokim zakresie, jednak praca w zbyt wysokiej lub w zbyt niskiej temperaturze ma wpływ na rozmiar bochenka. Zalecamy temperaturę otoczenia w zakresie od 15°C do 34°C.

KOMUNIKATY OSTRZEGAWCZE

„HHH“ - Komunikat informujący o osiągnięciu zbyt wysokiej temperatury wewnątrz pojemnika. Naciśnij przycisk START/STOP (patrz rysunek 1), aby zatrzymać program, następnie odłącz wtyczkę od zasilania, otwórz pokrywę i przed ponownym uruchomieniem zostaw urządzenie przez ok. 10 - 20 minut do wystygnięcia.

„EE0“ - Komunikat informujący o odłączeniu czujnika temperatury. Naciśnij przycisk START/STOP (patrz rysunek 2), aby zatrzymać program, odłącz kabel od zasilania. Przekaż czujnik do najbliższego serwisu w celu naprawy, wymiany lub dokonania regulacji.

Rysunek 1

Rysunek 2

PRZED PIERWSZYM URUCHOMIENIEM

Podczas pierwszego rozgrzewania z urządzenia może się wydobywać lekki dym lub zapach. Jest to zjawisko normalne i powinno ono szybko zniknąć. Upewnij się, że jest zapewniona właściwa wentylacja.

1. Rozpakuj urządzenie i sprawdź, czy opakowanie zawiera wszystkie akcesoria i czy nie jest ono uszkodzone.
2. Wyczyść wszystkie elementy zgodnie z instrukcjami zawartymi w rozdziale „Čistenie a údržba”.
3. Przełącz wypiekacz do trybu pieczenia i zostaw przez ok. 10 minut. Następnie wyłącz tryb pieczenia, zostaw do wystygnięcia i ponownie wyczyść wszystkie części.
4. Wysusz i zmontuj wszystkie części. Urządzenie gotowe jest do pracy.

PRZYGOTOWANIE CHLEBA

1 Umieść pojemnik do wypieku w prawidłowej pozycji i obrócenie w kierunku zgodnym z ruchem wskazówek zegara zablokuj go w właściwym miejscu. Umieść hak do zagniatania na wale. Zaleca się umieszczenie w otworze margaryny odpornej na wysokie temperatury przed założeniem haka.
Zapobiega to przyklejaniu się ciasta do haka i ułatwia wyjmowania haka z chleba.
2 Dodaj składniki do pojemnika w kolejności podanej w przepisie. Zwykle w pierwszej kolejności dodaje się wodę, a następnie cukier, mąkę. W ostatniej kolejności dodaje się drożdże.

Uwaga: mąkę i drożdże należy dawkować w ilości zgodnej z przepisem.

Ostatnie: Drożdże powinno być oddzielone od składników mokrych.

Drugie: Składniki suche (cukier, sól, mąka) Pierwsze:

Woda lub inne składniki płynne.

3 Za pomocą palca zrób mały dołek w mące i umieść w nim drożdże. Unikaj kontaktu drożdży z solą lub substancjami płynnymi.
4 Lekko zamknij pokrywę i podłącz wtyczkę do gniazdka elektrycznego.
5 Poprzez naciśnięcie przycisku MENU wybierz pożądany program.
6 Poprzez naciśnięcie przycisku COLOR wybierz pożądany kolor skórki.
7 Poprzez naciśnięcie przycisku LOAF SIZE wybierz pożądany rozmiar.
8 Ustaw opóźniony start za pomocą przycisków ▲ lub ▼. Krok ten można ominąć, jeżeli wypiekacz ma zostać uruchomiony w trybie natychmiastowym.
9. Naciśnij jednokrotnie przycisk START/STOP, aby uruchomić proces pieczenia. Zaświeci się odpowiedni wskaźnik.
10 W przypadku programów 1-7 w czasie pracy usłyszysz sygnał dźwiękowy. Sygnał ten informuje o możliwości dodania dalszych dodatków. Otwórz pokrywę i dodaj odpowiednie dodatki. W razie otworzenia pokrywy w czasie pieczenia z urządzenia może wydostawać się para. Jest to zjawisko normalne.

11 Zakończenie procesu pieczenia sygnalizowane jest sygnałem dźwiękowym. Aby zatrzymać proces i wyjąć chleb, naciśnij i przytrzymaj przez 3 sekundy przycisk START/STOP. Otwórz pokrywę i za pomocą rękawic kuchennych ostrożnie obróć pojemnik w kierunku przeciwnym do ruchu wskazówek zegara w celu jego wyjęcia u urządzenia.

Uwaga: Uwaga: pojemnik do wypieku i chleb mogą być bardzo gorące! Zachowaj ostrożność!

12 Przed wyjmowaniem chleba zostaw pojemnik przez chwilę do lekkiego wystygnięcia. Za pomocą delikatnej szpachelki obluzuj boki chleba.
13 Obróć pojemnik do góry dnem na druciany ruszt lub na czysty blat kuchenny i lekko postukaj, aby wyjąć chleb.
14 Przed krojeniem pozostaw chleb przez ok. 20 minut do wystygnięcia. Zalecamy krojenie za pomocą krajalnicy elektrycznej lub noża zębatego - w przeciwnym razie grozi ryzyko deformacji świeżo upieczonego chleba.
15 Jeżeli nie naciśniesz przycisku START/STOP po zakończeniu procesu pieczenia, to urządzenie będzie automatycznie utrzymywać temperaturę przez ok. 1 godz. Ukończenie trybu utrzymywania temperatury sygnalizowane jest sygnałem dźwiękowym.
16 Po zakończeniu pracy należy odłączyć urządzenie od zasilania.

Uwaga: przed krojeniem chleba wyjmij hak do zagniatania z dna bochenka. Chleb jest gorący, nigdy nie wyjmuj go gołymi rękami.

Uwaga: pozostały chleb należy przechowywać w zamkniętym, plastikowym worku lub pojemniku. Chleb można przechowywać w temperaturze pokojowej przez ok. 3 dni. W razie potrzeby dłuższego przechowywania należy go zapakować w szczelny, plastikowy worek lub pojemnik i umieścić w lodówce. W takim razie okres przechowywania wynosi dziesięć dni. Chleb nie zawiera substancji konserwujących w związku z czym okres przechowywania nie będzie się różnił od chłaba kupionego w sklepie.

SPECJALNE WSKAZÓWKI

O szybkim chlebie

Szybki chleb przygotowywany jest z dodatkiem proszku do pieczenia i sody oczyszczonej, które aktywują się w wyniku działania wilgoci i ciepła. Aby przygotować doskonały, szybki chleb, zalecamy nalać wszystkie płyny na dno pojemnika, natomiast suche składniki powinny być u góry. W trakcie wstępnego mieszania szybkiego ciasta suche składniki mogą się przykleić w rogach pojemnika - w takim razie zalecane jest ręczne usunięcie przyklejonej mieszanki, co zapobiega tworzeniu się bryłek mąki.

CZYSZCZENIE I KONSERWACJA

Przed czyszczeniem należy odłączyć urządzenie od źródła zasilania i pozostawić je do wystygnięcia.

1. Pojemnik do wypieku: wyjmij pojemnik poprzez obrócenie nim w kierunku przeciwnym do ruchu wskazówek zegara, a następnie podnieś go za pomocą uchwytu. Powierzchnię wewnętrzną i zewnętrzną wytrzyj wilgotną ściereczką. Nie używaj środków ściernych, gdyż mogłyby one uszkodzić powierzchnię nieprzywierającą. Przed ponownym założeniem zostaw pojemnik do całkowitego wyschnięcia.

Uwaga: wstawiając pojemnik z powrotem do urządzenia, naciśnij go w dół do zatrzaśnięcia w prawidłowej pozycji. Jeżeli wstawienie pojemnika jest niemożliwe, to należy lekko zmienić jego pozycję, a następnie obrócić nim w kierunku zgodnym z ruchem wskazówek zegara.

1. Hak do zagniatania: w razie trudności z wyjęciem haka z chleba należy użyć haczyka, który jest częścią zestawu. Hak ostrożnie wytrzyj wilgotną ściereczką. Pojemnik do wypieku i haki można myć w zmywarce.
2. Urządzenie: powierzchnię zewnętrzną wytrzyj delikatnie wilgotną ściereczką. Do czyszczenia nie używaj środków ściernych, gdyż mogłyby one uszkodzić powierzchnię zewnętrzną. Nigdy nie zanurzać urządzenia w wodzie.

Uwaga: w celu czyszczenia nie demontuj pokrywy.

1. Przed schowaniem urządzenia należy zostawić je do całkowitego wystygnięcia i upewnić się, czy jest ono czyste suche oraz czy pokrywa jest zamknięta.

DODAWANIE SKŁADNIKÓW

1. Mąka chlebowa

Zawiera ona dużo glutenu (może być również nazywana mąką o wysokiej zawartości glutenu i białka) i utrzymuje rozmiar chleba po wyrośnięciu. Zawartość glutenu w mące chlebowej jest wyższa w porównaniu do zwykłej mąki, w związku z czym nadaje się ona do pieczenia większego chleba o wyższej zawartości błonnika.

2. Mąka uniwersalna

Mąka niezawierająca proszku do pieczywa, idealna do „szybkich” rodzajów chleba.

3. Mąka pełnoziarnista

Mąka pełnoziarnista mielona jest z całych ziaren pszenicy. Mąka pełnoziarnista zawiera łupiny nasion i gluten. Jest ona cięższa, w związku z czym gotowy chleb jest mniejszy, o twardszej teksturze. Chleb z mąki pełnoziarnistej zwykle jest mniejszy. W wielu przepisach używa się połączenia mąki pełnoziarnistej i chlebowej w celu osiągnięcia możliwe najlepszych wyników.

4. Ciemna mąka pszenna

Ciemna mąka pszenna, zwana również „mąką żytnią”, to rodzaj mąki o wysokiej zawartości błonnika. Jest ona podobna do mąki pełnoziarnistej. Aby osiągnąć większy rozmiar po wyrośnięciu, należy ją stosować wraz z dużą ilością mąki chlebowej.

5. Mąka samorosnąca

Mąka zawierająca proszek do pieczenia nadaje się szczególnie do pieczenia ciastek. Nie stosuj mąki samorosnącej w połączeniu z drożdżami.

6. Mąka kukurydziana i owsiana

Mąka kukurydziana i owsiana zmielona jest osobno z kukurydzy i owsa. Chodzi o dodatkowe składniki do pieczenia grubego chleba, poprawiające smak i teksturę.

7. Cukier

Cukier jest „pokarmem” dla drożdżaków, a jednocześnie użyraźnia on słodki smak i kolor chleba. Zwykle stosowany jest cukier biały. Niektóre przepisy mogą wymagać zastosowania cukru brązowego, cukru pudru lub cukru trzcinowego.

8. Drożdże

Drożdże są żywym organizmem wymagającym przechowywania w lodówce, by pozostało ono świeże. Do swojego życia wymagają one węglowodanów z cukru i mąki. Drożdże stosowane w przepisach dla wypiekacza sprzedawane są pod kilkoma różnymi nazwami: Drożdże dla piekarni (preferowane), aktywne suche drożdże lub drożdże rozpuszczalne. Drożdże w trakcie procesu roślinęcia produkują dwutlenek węgla. Dwutlenek węgla rozszerza chleb i czyni włókna wewnętrzne bardziej delikatnymi.

1 łyżka stołowa suchych drożdży = 3 łyżeczki suchych drożdży
1 łyżka stołowa suchych drożdży = 15 ml drożdży
1 łyżeczka suchych drożdży = 5 ml

Przed zastosowaniem drożdży sprawdź termin przydatności do spożycia i czas przechowywania. Po każdym zastosowaniu daj resztę z powrotem do lodówki - wysokie temperatury niszczą mikroorganizmy w drożdżach. Brak rośnięcia chleba zwykle spowodowany jest złą jakością drożdży.

ZALECENIE: Aby sprawdzić, czy drożdże są jeszcze świeże i aktywne:

(1) Wlej 1/2 filiżanki ciepłej (40°-50°C) wody do miarki.
(2) Dodaj 1 łyżeczkę cukru białego i wymieszaj, następnie dodaj 2 łyżki stołową drożdży.
(3) Ustaw miarkę w ciepłym miejscu na ok. 10 minut. Nie mieszaj.
(4) Świeże, aktywne drożdże powinno zacząć produkować pęcherzyki lub „rosnąć”. Jeżeli nic się nie dzieje, oznacza to, że drożdże są już nieaktywne.

9. Sól

Sól potrzebna jest do poprawienia smaku i koloru skórki chleba. Jest ona również wykorzystywana do spowolnienia aktywności drożdżaków. Nigdy nie stosuj w przepisie za dużo soli. Bez dodania soli chleb będzie większy.

10. Jaja

Jaja mogą poprawić teksturę chleba, czynią go większym i podwyższają jego wartość odżywczą. Jaja należy ubić z innymi składnikami płynnymi.

11. Tłuszcz, masło i olej roślinny

Tłuszcz może złagodzić chleb lub przedłużyć czas przechowywania. Masło należy rozpuścić lub pokroić na małe kawałki przed dodaniem go do innych składników płynnych.

12. Proszek do pieczenia

Proszek do pieczenia nadaje się do pieczenia ultra szybkiego chleba i ciastek. Proszek nie wymaga procesu rośnięcia i produkuje powietrze, pęcherzyki powietrza złagodzą teksturę chleba za pomocą reakcji chemicznej.

13. Soda oczyszczona

Jest ona podobna do proszku do pieczenia. Można ją również stosować w połączeniu z proszkiem do pieczenia.

14. Woda i inne składniki płynne (zawsze dodawać w pierwszej kolejności)

Woda jest podstawowym składnikiem w procesie wypieku chleba. Ogólnie mówiąc, woda powinna mieć temperaturę pokojową. Niektóre przepisy mogą wymagać dodania mleka lub innych płynów w celu podkreślenia smaku. Nigdy nie używaj szybko psujących się płynów w połączeniu z timerem.

ODMIERZAJ DOKŁADNIE

Jedną z najważniejszych rzeczy w procesie pieczenia chleba jest dokładnie i poprawne odmierzanie poszczególnych składników. Uważnie odmierz każdy ze składników i dodaj go do pojemnika zgodnie z kolejnością określoną w przepisie. Wyraźnie zalecamy stosowania załączonej miarki lub łyżeczki, aby odmierzyć właściwą ilość składników. Właściwe odmierzenie składników ma zasadniczy wpływ na jakość chleba.

1. Odmierzanie składników płynnych

Wodę, świeże mleko lub inne składniki płynne należy odmierzyć za pomocą miarki z wyraźnymi wskaźnikami i dziobkiem. Ustaw miarkę na blacie roboczym i sprawdź wzrokowo poziom cieczy w miarce. Po odmierzaniu oleju lub innych podobnych składników należy wyczyścić miarkę.

2. Odmierzanie składników suchych

Suche składniki należy odmierzać poprzez powolne wsypywanie mąki itp. do miarki, a następnie po napełnieniu poprzez wyrównanie nożem. Nigdy nie używaj miarki do nabierania suchych składników bezpośrednio z pojemnika. Nie stukaj na dno miarki i nie zagęszczaj odmierzanego składnika. Nadmierna ilość składnika może mieć negatywny wpływ na wyniki pieczenia. Odmierzając małe ilości składników suchych, użyj małej łyżeczki. Miarka musi być napełniona równo, bez górki. Nawet mała różnica w ilości może mieć negatywny wpływ na efekt końcowy.

3. Kolejność dodawania składników

Zawsze należy przestrzegać zalecanej kolejności dodawania składników: składników płynnych, jaj, soli i mleka, proszku do pieczenia itp. Mąka nie może być wilgotna.

Drożdże należy umieścić tylko na suchej mące, nigdy nie mogą one mieć kontaktu ze substancjami płynnymi lub solą. W razie korzystania z funkcji opóźnionego startu (o długi czas) nigdy nie dodawaj szybko psujących się składników, takich jak jaja lub mleko. Po pierwszym dokładnym wymieszaniu się mąki usłyszysz sygnał dźwiękowy informujący o tym, że można dodać dodatki owocowe. Zbyt wczesne dodanie tych składników powoduje obniżenie jakości mąki w wyniku zbyt długiego mieszania. W razie korzystania z funkcji opóźnionego startu (o długi czas) nigdy nie dodawaj szybko psujących się składników, takich jak jaja lub owoce.

ROZWIĄZYWANIE PROBLEMÓW

NR	PROBLEM MOŻLIWA	PRZYCZYNA	ROZWIĄZANIE
1	Zapachspalenizny.	Niektóre składniki przypiekły się do grzejnika,olej pozostał na powierzchni grzałki.	Zatrzymać urządzenie i zostawić do wystygnięcia. Wytrzyj grzałkę.
2	Dolna skórka jest za gruba.	Zbyt długo zostawiłeś chleb w pojemniku,co spowodowało wysuszenie dolnej skórki.	Wyjąć chleb natychmiast po dopieczeniu - bez trybu utrzymywania temperatury.
3	Nie można wyjąć chleba z pojemnika do wypieku.	Haki mocno trzymają się na wale.	Po wyjęciu chleba wlej do niej gorącą wodę i namaczaj hak przez 10 minut. Następnie wyjmij go i wyczyść.
4	Składniki nie zostały dobrze wymieszane.Wynik pieczenia nie jest zadowalający.	1. Nieprawidłowo wybrany program.	1. Nieprawidłowo wybrany program.
		2. Otwarta pokrywa podczas pracy urządzenia, chleb jest wysuszony i bez kolorowej skórki.	2. Otwarta pokrywa podczas pracy urządzenia, chleb jest wysuszony i bez kolorowej skórki.
		3. Duży opór podczas mieszania.Hak prawie nie może się obracać i mieszać składniki.	3. Duży opór podczas mieszania. Hak prawie nie może się obracać i mieszać składniki.
5	Wyświetlenie„HHH“ po naciśnięciu START/STOP.	Temperatura w urządzeniu jest zbyt wysoka do pieczenia chleba.	Nacisnąć przycisk START/ STOP i odłączyć urządzenie od zasilania, następnie wyjąć pojemnik do wypieku i otworzyć pokrywę do wystygnięcia wypiekacza.
6	Wyświetlenie„HHH“ po naciśnięciu START/STOP.	Temperatura w urządzeniu jest zbyt wysoka do pieczenia chleba.	Nacisnąć przycisk START/STOP i odłączyć urządzenie od zasilania, następnie wyjąć pojemnik do wypieku i otworzyć pokrywę do wystygnięcia wypiekacza.
7	Chleb jest za duży i ciśnie na pokrywę.	Zbyt dużo drożdży lub mąki. Zbyt wysoka temperatura otoczenia.	Sprawdzić powyższe kroki, obniżyć ilości składników zgodnie z przepisem.

8 Zbyt mały chleb lub brak roślinęcia ciasta.	Brak lub mała ilość drożdży, drożdże są mało aktywne, zbyt wysoka temperatura wody, drożdże zostało wymieszane z solą, zbyt niska temperatura otoczenia.	Sprawdzić ilość i aktywność drożdży, podwyższyć temperaturę otoczenia.
9 Za duże ciasto przelewające się przez brzegi pojemnika.	Zbyt duża ilość składników płynnych i drożdży.	Zmniejszyć ilość składników płynnych w celu zwiększenia twardości ciasta.
10 Ciasto opadnie w środku procesu pieczenia.	1. Zastosowana mąka nie zawiera dostatniej ilości proszku do pieczenia.	Użyć mąki chlebowej lub mocniejszego proszku do pieczenia.
	2. Szybkie roślinęcie lub wysoka temperatura drożdży.	Stosować drożdże o temperaturze pokojowej.
	3. Nadmierna ilość wody powoduje mokre i miękkie ciasto.	Zmień ilość wody w przepisie w zależności od właściwości absorpcyjnych ciasta.
11 Zbyt duża waga chleba i gęsta struktura.	1. Zbyt dużo mąki lub mało wody.	Zmniejszyć ilość wody lub dodać wodę.
	2. Za dużo składników owocowych lub zbyt dużo mąki pełnoziarnistej.	Zmniejszyć ilość składników owocowych i zwiększyć ilość drożdży.
12 Środek chleba jest pusty.	1. Zbyt duża ilość wody lub drożdży, brak soli.	Zmniejszyć ilość wody lub drożdży, sprawdzić ilość soli.
	2. Zbyt wysoka temperatura wody.	Sprawdzić temperaturę wody.
13. Powierzchnia chleba posypana jest mąką.	1. Chleb zawiera składniki o wysokiej lepkości, takie jak masło, banan itp.	Nie dodawać tych składników w dużych ilościach.
	2. Niewystarczające mieszanie z powodu małej ilości wody.	Sprawdzić wodę i mechaniczną budowę urządzenia.
14 Mocna skórka i ciemny kolor ciastek lub potraw o wysokiej zawartości cukru.	Różne przepisy lub składniki mają duży wpływ na pieczenie. Ciemniejszy kolor spowodowany jest większą ilością cukru.	W przypadku przepisów zawierających duże ilości cukru można przerwać proces pieczenia ok. 5-10 minut przed zakończeniem procesu za pomocą przycisku START/ STOP. Przed wyjęciem chleba zostaw go w pojemniku przez 20 minut przy zamkniętej pokrywie.

WŁAŚCIWA UTYLIZACJA ZUŻYTEGO URZĄDZENIA

Nawet Ty możesz przyczynić się do ochrony środowiska naturalnego!

Przestrzegaj lokalnych przepisów: zużyte urządzenia elektryczne i elektroniczne należy przekazać do punktu selektywnej zbiórki odpadów.

Menu	Składniki	Pojemność	Pojemność	Pojemność	Uwaga
1 Chleb podstawowy		waga chleba	1000 g	750 500 g
	kolejność czas 3:05 3:00		2:55
	[1] woda 320 ml 260 ml		180 ml
	[2] sól 2 łyżki 1,5 łyżki		1 łyżki dać do rogu
	[3]	cukier	3 miarki	2,5 miarki	2 miarki	dać do rogu
	[4]	olej	4 miarki	3 miarki	2,5 miarki
	[5]	mąka o wysokiej zawartości glutenu	3,5 filiżanek/500 g	2,75 filiżanki/400 g	2,25 filiżanki/300 g
	[6]	drożdże rozpuszczalne	1,5 łyżki stołowe	1,25 łyżki stołowe	1,0 łyżki stołowe	umieścić na suchej mące, unikać kontaktu ze składnikami płynnymi
2 Szybki chleb		waga chleba	1000 g	750 g	500 g
	kolejność czas 2:05 2:00		1:55
	[1] woda 320 ml 260 ml		180 ml			temperatura wody od 40 do 50°C
	[2] sól 2 łyżki 1,5 łyżki		1 łyżki dać do rogu
	[3]	cukier	3 miarki	2,5 miarki	2 miarki	dać do rogu
	[4]	olej	4 miarki	3 miarki	2,5 miarki
	[5]	mąka o wysokiej zawartości glutenu	3,5 filiżanki/500 g	2,75 filiżanki/400 g	2,25 filiżanki/300 g
	[6]	drożdże rozpuszczalne	3,5 łyżki stołowe	3 łyżki stołowe	2,5 łyżki stołowe	umieścić na suchej mące, unikać kontaktu ze składnikami płynnymi
3 Chleb słodki		waga chleba	1000 g	750 g	500 g
	kolejność	czas 3:50 3:45	3:40
	[1] woda	300 ml 240 ml	160 ml
	[2]	sól	1 łyżki	0,5 łyżki	0,5 łyżki	dać do rogu
	[3]	cukier	0,4 filiżanki	0,3 filiżanki	0,2 filiżanki	dać do rogu
	[4]	olej	2 miarki	1,5 miarki	1 miarka
	[5]	mąka o wysokiej zawartości glutenu	4 miarki	3 miarki	2,5 miarki
	[6]	mąka pełnoziarnista	3,5 filiżanki/500 g	2,75 filiżanki/400 g	2,25 filiżanki/300 g
	[7]	drożdże rozpuszczalne	1,5 łyżki stołowe	1,25 łyżki stołowe	1 łyżki stołowe	umieścić na suchej mące, unikać kontaktu ze składnikami płynnymi
4 Chleb francuski		waga chleba	1000 g	750 g	500 g
	kolejność	czas 4:05 4:00	3:55
	[1] woda	320 ml 260 ml	180 ml
	[2]	sól	3 łyżki	2,5 łyżki	2 łyżki	dać do rogu
	[3]	cukier	2 miarki	1,5 miarki	1,25 miarki	dać do rogu
	[4]	olej	2 miarki	1,5 miarki	1,25 miarki
	[5]	mąka o wysokiej zawartości glutenu	3,5 filiżanki/500 g	2,75 filiżanki/400 g	2,25 filiżanki/300 g
	[6]	drożdże rozpuszczalne	1,5 łyżki stołowe	1,25 łyżki stołowe	1 łyżki stołowe	umieścić na suchej mące, unikać kontaktu ze składnikami płynnymi
5 Chleb pełnoziarnisty		waga chleba	1000 g	750 g	500 g
	kolejność	czas 4:05 4:00	3:55
	[1] woda	320 ml 260 ml	180 ml
	[2]	sól	1,5 łyżki	1 łyżki	0,5 łyżki	dać do rogu
	[3]	cukier	3,5 miarki	3 miarki	2,5 miarki	dać do rogu
	[4]	olej	3 miarki	2,5 miarki	2 miarki
	[5]	mąka o wysokiej zawartości glutenu	1,75 filiżanki/250 g	1,5 filiżanki/210 g	1,25 filiżanki/160 g
	[6]	mąka pełnoziarnista	1,75 filiżanki/250 g	1,5 filiżanki/210 g	1 filiżanka/140 g
	[8]	drożdże rozpuszczalne	2,0 łyżki stołowe	1,5 łyżki stołowe	1,25 łyżki stołowe	umieścić na suchej mące, unikać kontaktu ze składnikami płynnymi
6 Chleb ryżowy		waga chleba	1000 g 750 g	500 g
	kolejność czas 2:50 2:45		2:40
	[1] woda 200 ml 160 ml		100 ml
	[2]	sól	2 łyżki	1,5 łyżki	1 łyżki	dać do rogu
	[3]	cukier	3 miarki	2,5 miarki	2 miarki	dać do rogu
	[4]	olej	4 łyżki	3 łyżki	2,5 łyżki
	[5]	gotowany ryż	2 filiżanek	1,5 filiżanki	1 filiżanka	schłodzony gotowany ryż
	[6]	mąka o wysokiej zawartości glutenu	2 filiżanki/280 g	1,5 filiżanki/210 g	1 filiżanka/140 g
	[7]	drożdże rozpuszczalne	2 łyżki stołowe	1,5 łyżki stołowe	1,25 łyżki stołowe	umieścić na suchej mące, unikać kontaktu ze składnikami płynnymi
7 Chleb bezglute-nowy		waga chleba	1000 g	1000 g 500 g
	kolejność czas 3:05 3:00		2:55
	[1] woda 270 ml 210 ml		150 ml
	[2]	sól	1,5 łyżki	1 łyżki	0,5 łyżki	dać do rogu
	[3]	cukier	3,5 miarki	3 miarki	2,5 miarki	dać do rogu
	[4]	olej	3 miarki	2,5 miarki	2 miarki
	[5]	mąka bezglutenowa	2 filiżanki/280 g	1,5 filiżanki/210 g	1 filiżanka/140 g
	[6]	mąka kukurydziana	2 filiżanki/280 g	1,5 filiżanki/210 g	1 filiżanka/140 g	można zastąpić mąką owsianą
	[7]	drożdże rozpuszczalne	1,5 łyżki stołowe	1,25 łyżki stołowe	1 łyżki stołowe	umieścić na suchej mące, unikać kontaktu ze składnikami płynnymi
8 Deser	kolejność czas 1:40
	[1]	jaja 2 szt.
	[2]	mleko	1 filiżanka
	[3]	gotowany ryż	1,5 filiżanki
	[4]	cukier	0,5 filiżanki
	[5]	rodzynki 0,5 filiżanki
9 Miks	kolejność czas 0:15
	[1] woda	330 ml
	[2] sól	1 łyżki dać do rogu
	[3] olej	3 miarki
	[4]	mąka o wysokiej zawartości glutenu	2 miarki
10 Ciasto	kolejność czas		1:301000 g	1:30750 g
	[1] woda	330 ml 260 ml
	[2] sól	1 łyżki 1 łyżki dać do rogu
	[3] olej	3 miarki 2,5 miarki
	[4]	mąka o wysokiej zawartości glutenu	4 filiżanki/560 g	2,75 filiżanki/400 g
	[5]	drożdże rozpuszczalne	1,5 łyżki stołowe	1,5 łyżki stołowe		umieścić na suchej mące, unikać kontaktu ze składnikami płynnymi
11 Zagnia-tanie	kolejność czas 0:45
	[1] woda		odpowiednia ilość
	[2] sól	1 łyżki
	[3] olej	3 miarki
	[4]	mąka o wysokiej zawartości glutenu	odpowiednia ilość
12 Ciastko	kolejność czas 2:20				Cukier rozpuścićw mieszance jaja i wody, dobrze wymieszać za pomocą miksera, następnie dodać kolejne składniki do pojemnika i wybrać odpowiedni program.
	[1] woda	30 ml
	[2] jaja	3 ks
	[3]	cukier	0,5 filiżanki
	[4] olej	2 miarki
	[5]	samokysnúca muka	2 filiżanki/280 g
	[6]	drożdże rozpuszczalne	1 łyżki stołowe
13 Dżem	kolejność czas 1:20					wymieszać do kaszy, można dodać wodę
	[1]	przecier	3 filiżanek
	[2] skrobia	0,5 filiżanki
	[3]	cukier	1 filiżanka
14Jogurt	kolejność	czas 8:00
	[1] mleko	1000 ml
	[2]	aktywna kultura mleczna	100 ml
15Pieczenie	[1]	ustawić temperaturę pieczenia poprzez naciśnięcia przycisku wyboru skórki: 100°C (jasna); 150°C (średnia); 200°C (ciemna), początkowa 150°C
16 Lepkie ciasto ryżowe	kolejność	czas 1:20				namoczyć ryż za pomocą funkcji pieczenia i mieszania 30 minut
	[1] woda	275 ml
	[2] lepk	ryż 250 g
17 Wino ryżowe	kolejność	czas 36:00:00				namoczyć w wodzie 30 minut przed zastosowaniem
	[1] lepk	ryż 500 g
	[2] woda		odpowiednia ilość
	[3]	drożdże fermentacyjne	1 łyżka stołowa (3 g)
18 Rozmrażanie	kolejność	czas 0:30
	[1]
	[2]	na początku 30 minut, możliwość ustawienia od 0:10 do 2:00, każdorazowe naciśnięcie powoduje dodanie 10 minut
	[3]
19Pieczenie	kolejność	czas 0:30
	[1] orzechy	300 g
	[2]	na początku 30 minut, możliwość ustawienia od 0:10 do 2:00, każdorazowe krótkie naciśnięcie: +/- 1 minuta, każdorazowe długie naciśnięcie: +/- 10 minut.

Informacje dotyczące sposobu likwidacji zużytego sprzętu elektrycznego (dla gospodarstw domowych)

Powyższy symbol umieszczony na produktach lub w załączonych dokumentach oznacza, że nie wolno likwidować zużytego sprzętu elektrycznego i elektronicznego ze zwykłym odpadem komunalnym. W celu utylizacji należy odnieść tego typu odpad do punktu selektywnego zbioru, gdzie zostanie odebrany bez żadnych opłat. W niektórych państwach można zwrócić tego typu odpad bezpośrednio u sprzedawcy w momencie nabycia nowego produktu.

Prawidłowa likwidacja takich produktów zbytecznie nie obciąża środowiska naturalnego i nie ma negatywnego wpływu na ludzkie zdrowie. Szczegółowych informacji o najbliższym punkcie zbioru udzieli najbliższy urząd miejski.

W przypadku nieprawidłowej likwidacji odpadu właściciel może zostać obciążony karą grzywny zgodnie z obowiązującymi przepisami.

Dla osób prawnych w Unii Europejskiej

Bliższych informacji dotyczących likwidacji zużytego sprzętu elektrycznego i elektronicznego udzieli sprzedawca lub dystrybutor.

Informacje dotyczące likwidacji w państwach nie należących do Unii Europejskiej

Powyższy symbol obowiązuje wyłącznie w krajach Unii Europejskiej. Aby zlikwidować urządzenie, należy zwrócić się o pomoc do urzędu miejskiego lub dystrybutora w celu zasięgnięcia informacji o prawidłowym sposobie likwidacji tego typu odpadu.

FONTOS BIZTONSÁGI TUDNIVALÓK

6. Kukorica-és zabliszt