GZ 635 - Chlebový stroj Guzzanti - Bezplatný návod na obsluhu

Typ výrobku	Stroj na chlieb
Model	GZ 635
Značka	Guzzanti
Rozmery (š. x h. x v.)	cca 30 x 30 x 35 cm
Hmotnosť	cca 5 kg
Napájanie	220-240 V, 50/60 Hz
Výkon	600-800 W
Maximálna hmotnosť chleba	1,25 kg
Programy pečenia	Základný, celozrnný, bezlepkový, rýchly, kysnuté cesto, džem, jogurt, bezlepkové pečivo, vlastné programy
Stupeň prepečenia	3 úrovne: svetlý, stredný, tmavý
Funkcia oneskoreného štartu	Áno, až 15 hodín
Funkcia udržiavania teploty	Áno (až 1 hodinu po dokončení)
Materiál misy	Nepriľnavá vrstva
Displej	LCD s podsvietením
Bezpečnosť	Automatické vypínanie, protišmykové nožičky, ochrana proti prehriatiu
Náhradné diely	Misa, miešadlá, kryt – dostupné u výrobcu
Opraviteľnosť	Možnosť výmeny komponentov autorizovaným servisom
Príslušenstvo v balení	Misa, miešadlá, odmerka, lyžica, návod na obsluhu
Farba krytu	Biely/strieborný (farba sa môže líšiť)

Často kladené otázky - GZ 635 Guzzanti

Ako dlho trvá štandardný program pečenia chleba?

Štandardný program pečenia v stroji Guzzanti GZ 635 trvá približne 3-4 hodiny, v závislosti od zvoleného programu a hmotnosti chleba. Viac informácií nájdete v návode na obsluhu.

Môžem použiť vlastný recept v stroji GZ 635?

Áno, stroj má vlastné programy, ktoré umožňujú prispôsobiť čas miesenia, kysnutia a pečenia. Stačí vybrať príslušný program a nastaviť parametre podľa receptu.

Ako vyčistiť misu stroja na chlieb?

Misa má nepriľnavú vrstvu, preto ju treba umývať mäkkou špongiou s jemným čistiacim prostriedkom. Vyhýbajte sa ostrým nástrojom, ktoré by mohli poškodiť vrstvu. Misa je vyberateľná, čo uľahčuje čistenie.

Čo robiť, ak sa chlieb lepí na misu?

Uistite sa, že používate správne množstvo tuku v recepte a že misa je suchá pred pridaním surovín. Môžete tiež misu ľahko natrieť tukom pred použitím. Ak sa problém opakuje, skontrolujte stav nepriľnavej vrstvy.

Môžem upiec bezlepkový chlieb v tomto stroji?

Áno, stroj GZ 635 má špeciálny program bezlepkový (GF), ktorý prispôsobuje cyklus miesenia a pečenia bezlepkovej múke. Použite vhodný bezlepkový recept.

Ako nastaviť oneskorený štart?

Po výbere programu a prípadných nastavení (stupeň prepečenia, hmotnosť) stlačte tlačidlo „Oneskorený štart” a nastavte požadovaný čas do začiatku pečenia. Pri plánovaní zohľadnite čas programu.

Prečo chlieb po upečení klesá?

Môže to byť spôsobené prílišným množstvom tekutiny, starými kvasnicami alebo príliš krátkym časom kysnutia. Skontrolujte čerstvosť surovín a postupujte podľa receptu. Ak sa problém vyskytuje často, poraďte sa s návodom na obsluhu.

Ako vymeniť miešadlá v stroji?

Miešadlá sú odnímateľné. Zložte misu, vyberte miešadlá, umyte ich a namontujte nové. Pred použitím sa uistite, že sú správne upevnené. Náhradné diely sú k dispozícii v autorizovanom servise.

Má stroj funkciu udržiavania teploty?

Áno, po dokončení pečenia zariadenie automaticky prejde do režimu udržiavania teploty na približne 60 minút. Chlieb zostáva teplý a svieži.

Aká je záruka na stroj Guzzanti GZ 635?

Štandardná záruka výrobcu je 24 mesiacov. Podrobnosti o podmienkach záruky a autorizovaných servisných strediskách nájdete v návode na obsluhu.

NÁVOD NA OBSLUHU GZ 635 Guzzanti

Prečítajte si tento návod pozorne pred prvým použitím a odložte ho na bezpečné miesto:

1. Prečítajte si a uschovajte tieto pokyny.
2. Pred použitím skontrolujte, či napätie v elektrickej sieti zodpovedá parametrom uvedeným na výrobnom štítku.
3. Tento spotrebič nie je určený pre použitie osobami (vrátane detí) s obmedzenými fyzickými, senzorickými alebo mentálnymi schopnosťami, alebo bez dostatočných skúseností a znalostí, ak nie sú pod dozorom alebo neboli poučené o správnom a bezpečnom použití spotrebiča osobou zodpovednou za ich bezpečnost'.
4. Zvýšte pozornosť pri použití spotrebiča v blízkosti detí. Nedovol'te det'om hrat' sa so spotrebičom.
5. Nedotýkajte sa horúceho povrchu. Používajte rukoväte a ovládače. Vždy používajte kuchynské rukavice pre uchopenie plechu alebo horúceho chleba.
6. Nevkladajte ruky do komory na pečenie po vybratí chleba. Ohrevné zariadenie je stále horúce.
7. Pre ochranu pred zasiahnutím elektrickým prúdom neponárajte kábel, zástrčku ani samotný spotrebič do vody ani inej tekutiny.
8. Pred čistením a po použití odpojte spotrebič od elektrickej siete. Pred odstavením alebo vybratím dielov ich nechajte vychladnút.
9. Nepoužívajte spotrebič s poškodeným napájacím káblom alebo zástrčkou, alebo po poruche spotrebiča, ani po jeho pádu. Odovzdajte ho výrobcovi alebo najbližšiemu autorizovanému predajcovi na kontrolu a opravu, elektrické/mechanické nastavenie.
10. Použitie príslušenstva neodporúčaného výrobcom môže spôsobit' zranenie.
11. Spotrebič používajte v domácnosti, nepoužívajte vonku.
12. Nenechávajte napájací kábel visieť cez okraj stola.
13. Nestavte na ani do blízkosti sporákov, ani na vyhriatu rúru.
14. Zvýšte pozornosť pri premiestňovaní spotrebiča obsahujúceho horúci olej alebo iné horúce tekutiny.
15. Nikdy nezapínajte spotrebič bez správne vloženej panvice alebo ingrediencií.
16. Nikdy neudierajte panvicou o okraj pre vybratie, môžete ju poškodit'.
17. Pre odpojenie vypnite všetky ovládače (START/STOP); potom odpojte zástrčku od siet'ovej zásuvky.
18. Nepozerajte sa z tesnej blízkosti cez temperované sklo, pre prípad, že by sklo prasklo.

19. Tento spotrebič je vybavený uzemnenou zástrčkou. Použite vhodnú zásuvku.

20. Nedotýkajte sa pohyblivých častí v spotrebiči počas miesenia.

1. Nepoužívajte spotrebič na iný ako určený účel.
2. Vnútro rúry dôkladne vyčistite. Nepoškriabte ani nepoškod'te ohrevné teleso.

POPIS OVLÁDACÍCH PRVKOV

Pripojte spotrebič k elektrickej sieti, zaznie akustický signál a zobrazí sa „3:00“. Dvojbodka medzi „3“ a „00“ nebliká. „1“ je počiatočný program. Šípka smeruje na „1350g“ a „MEDIUM“ ako počiatočné nastavenie.

TLAČIDLO START/STOP

Stlačením tlačidla START/STOP raz spustite program. Rozsvieti sa indikátor a dvojbodka v zobrazení času začne blikat' a program beží. Po spustení programu nie je aktívne žiadne tlačidlo okrem START/STOP.

Stlačte tlačidlo START/STOP na 0,5 sekundy a aktivujete stav pozastavenia, kým neuskutočníte žiadnu činnosť do 3 minút, program bude pokračovať až do konca. Stlačte tlačidlo START/STOP na 3 sekundy pre zrušenie programu, budete počuť akustický signál, znamená to, že program bol vypnutý. Táto funkcia pomáha zabránit’ nežiadúcemu prerušeniu programu.

Pre vybratie chleba stlačte tlačidlo START/STOP na konci cyklu pečenia.

PREDVOLENÉ MENU

Pomocou funkcie DELAY TIMER (odložený štart) spustite pekáreň v nastavenom čase. Tlačidlami ▲ alebo ▼ nastavte čas na LCD displeji. Môžete nastavit až 15 hodín vrátane odloženého štartu a programu prípravy chleba.

POZNÁMKY:

• Nastavte odložený štart po vol'be PROGRAM MENU, WEIGHT a CRUST COLOR.
• Nepoužívajte funkciu časovača pre recepty, ktoré obsahujú rýchlo sa kaziace ingrediencie ako sú vajíčka, mlieko, smotana alebo syr.
• Musíte zvolit', kedy má byt' chlieb hotový stlačením ▲ alebo ▼. Dbajte na to, že odložený štart musí obsahovať čas pečenia. Po dokončení programu pečenia sa pekáreň prepne do nastavenia udržiavania teploty na 1 hodinu. Pred prípravou chleba stlačte tlačidlo menu a zvol'te farbu kôrky, potom stlačením ▲ alebo ▼ zvýšte alebo znížte čas odloženia v krokoch po 10 minútach. Maximálny čas odloženého štartu je 15 hodín.

PRERUŠENIE DODÁVKY PRÚDU

V prípade výpadku elektrickej energie bude proces pečenia chleba pokračovať automaticky do 10 minút aj bez stlačenia tlačidla START/STOP. Ak je prerušene dlhšie ako 15 minút, spotrebič nebude pokračovať v prevádzke a LCD displej sa vráti na počiatočné nastavenie. Ak už cesto kysne, vyberte ingrediencie z plechu a začnite od začiatku. Ak ešte cesto nie je vo fáze kysnutia, keď je odpojené napájanie, môžete stlačením tlačidla START/STOP pokračovať v programe od začiatku.

ZOBRAZENIE VAROVANIA

„HHH“ - Toto varovanie znamená, že teplota v panvici je veľmi vysoká. Stlačte tlačidlo START/STOP (vid’ obrázok 1) pre zastavenie programu, odpojte zástrčku, otvorte veko a nechajte spotrebič vychladnút’ približne 10 - 20 minút pred reštartovaním.

„EE0“ - Toto varovanie znamená, že je odpojený teplotný senzor. Stlačte tlačidlo START/STOP (vid' obrázok 2) pre zastavenie programu, odpojte napájací kábel. Nechajte senzor skontrolovať v najbližšom servisnom stredisku pre opravu, výmenu alebo nastavenie.

Obrázok 1

Obrázok 2

UDRŽIAVANIE TEPLOTY

Po skončení programu pečenia pekáreň pípne 10-krát a prepne sa do režimu udržiavania teploty na 1 hodinu. Zobrazí sa „0:00”.

Pre zrušenie udržiavania teploty stlačte a podržte tlačidlo START/STOP na 3 sekundy.

TIP: Vybratie chleba z pekárne ihned' po dopečení programu zabráni zhnednutiu kôrky.

MENU PROGRAMOV

1. Základný chlieb

Pre biela a zmiešané chleby, s obsahom hlavne základnej chlebovej múky.

2. Francúzsky chlieb

Pre svetlé chleby z jemnej múky. Bežne je chlieb nadýchaný a má chrumkavú kôrku. Nie je vhodný pre pečenie receptov vyžadujúcich maslo, margarín alebo mlieko.

3. Celozrnný chlieb

Pre pečenie chleba obsahujúceho značené množstvo celozrnnej múky. Toto nastavenie má dlhší predhrev pre nasiaknutie obilia vodou a napučenie. Nie je vhodný pre funkciu s odloženým štartom, pretože nedosahuje dobré výsledky. Celozrnná múka poskytuje obyčajne chrumkavú hrubú kôrku.

4. Sladký chlieb

Pre chleby s prídavkami ako je ovocná šťava, strúhaný kokos, hrozienka, sušené ovocie, čokoláda alebo cukor. Z dôvodu dlhšej fázy kysnutia bude chlieb svetlý a vzdušný.

5. Podmaslie

Zmiešajte varnú ryžu s múkou v pomere 1:1 pre prípravu chleba.

6. Bezlepkový chlieb

Pre chlieb z bezlepkovej múky a zmesi na pečenie. Bezlepková múka vyžaduje dlhšie nasatie tekutín a má odlišné vlastnosti kysnutia.

7 Super rýchly

Miesenie, kysnutie a pečenie je kratšie ako pri základnom chlebe, ale dlhšie ako pri Ultrarýchlom chlebe. Vnútro chleba je tuhšie. Rýchly chlieb sa pripravuje s práškom do pečiva a jedlou sódou, ktoré sa aktivujú vlhkost'ou a teplom. Pre dokonalý rýchly chlieb odporúčame naliat' všetky tekutiny na dno chlebového plechu; suché ingrediencie hore. Počas počiatočného miešania rýchleho cesta sa môžu suché ingrediencie zachytit' v rohoch plechu, môže byt' nutné stroju pomôct', aby sa zabránilo tvorbe hrudiek múky. Na to použite gumovú špachtľu.

8. Koláč

Miesenie, kysnutie a pečenie, ale kysnutie s pomocou sódy alebo prášku do pečiva.

9. Miesenie

Pre dôkladné premiešanie múky a tekutín.

1. Cesto

Tento program pripraví kysnuté cesto pre buchty, pizzu atd', pre pečenie v bežnej rúre. Tento program neobsahuje pečenie.

1. Cesto na cestoviny

Tento program pripraví kysnuté cesto pre žemle, pizzu atd'. pre pečenie v klasickej rúre. Tento program neobsahuje pečenie.

1. Jogurt

Fermentácia pre prípravu jogurtu.

1. Džem

Použite toto nastavenie pre prípravu džemov z čerstvého ovocia a marmelád z pomarančov. Nezvyšujte množstvo ani nedovoľte zmesi pretiect' cez panvicu do komory na pečenie. Ak sa tak stane, spotrebič ihned' zastavte a panvicu opatrne vyberte. Nechajte mierne vychladnúť, dôkladne vyčistite.

1. Pečenie

Pre dodatočné pečenie chleba, ktorý je vel'mi svetlý alebo nie je dôkladne prepečený. Tento program neobsahuje miesenie ani odpočinok.

1. Vlastný

Stlačením tlačidla HOMEMADE použite toto nastavenie a cyklovanie. Môžete prispôsobit' každú fázu miesenia, kysnutia, pečenia, udržiavania teploty... každý krok. Čas každej fázy je programovatel'ný.

PRED PRVÝM POUŽITÍM

Umyte a vysušte panvicu a hák na miesenie.

Poznámka: V chlebovej panvici nepoužívajte kovové náradie, pretože môžete poškodit' nepriľnavý povrch.

POZOR! Riziko pádu predmetu. Pekáreň môže vibrovať a pohybovať sa počas cyklu miesenia. Vždy ju umiestnite tak, aby bol okraj spotrebiča mimo hrany pracovnej dosky.

1. Skontrolujte ohľadom chýbajúcich alebo poškodených dielov.

2. Vyčistite všetky diely podľa „ČISTENIE A ÚDRŽBA“.

3. Nastavte pekáreň na režim pečenia a nechajte piecť prázdnu približne 10 minút.

Potom ju nechajte vychladnút' a opät' vyčistite všetky časti. Zo spotrebiča môže vystupovat' dym alebo zápach pri prvom zapnutí. Je to úplne normálne a zmizne po prvom alebo druhom použití. Uistite sa, že má spotrebič dostatočné vetranie.

② Vtlačte hák na miesenie na hriadel’ do chlebovej panvice.

③ Pridajte ingrediencie do chlebovej panvice v poradí popísanom v recepte. Najskôr pridajte tekutiny, cukor a sol; potom múku a nakoniec droždie.

Posledné: Droždie. Musí byť oddelené od mokrých ingrediencií.

Druhé: Suché ingrediencie (cukor, sol', múka)

Prvé: Tekuté ingrediencie - izbová teplota.

④ Pozorne zmerajte a pridajte ingrediencie do panvice v presnom poradí uvedenom v recepte.

⑤ POZNÁMKA: Urobte prstom malú jamku do múky a do jamky dajte droždie. Zabráňte kontaktu droždia so sol'ou alebo tekutinami.

TIP: Zvážte všetky ingrediencie, vrátane doplnkov (oriešky, hrozienka), skôr ako začnete.

⑥ Umiestnite chlebovú panvicu do pekárne a uistite sa, že je pevne zaistená otočením v smere hodinových ručičiek. Zatvorte veko.

⑦ POZNÁMKA: chlebová panvica musí zapadnút na mieste pre správne miešanie a miesenie.

⑧ Pripojte spotrebič k elektrickej sieti. Zaznie akustický signál a LCD displej zobrazí počiatočný program Program 1.

⑩ Stlačením tlačidla WEIGHT (hmotnost') presuňte šípku k 1125g, 1350g, 1600g. (WEIGHT nie je dostupná možnosť pre programy 8-19)

⑪ Stlačením tlačidla CRUST (kôrka) presuňte šípku na požadované nastavenie: Light, Medium, Dark. (Kôrka nie je voliteľný pre programy 9-13.)

tlačidiel + a – zvýšte časový cyklus na LCD displeji. (Funkcia odloženého štartu nie je dostupná pri programe 13)

⑬ POZNÁMKA: Nepoužívajte túto funkciu, ak používate rýchlo sa kaziace ingrediencie, ako sú vajíčka atd'. Tento krok môžete vynechat', ak chcete pekáreň spustit' ihned'.
⑭ Stlačením tlačidla START/STOP raz spustite program. Pekáreň raz pípne a na displeji sa zobrazí „3:00“. Dvojbodka medzi „3“ a „00“ nebliká konštantne a indikátor sa rozsvieti. Hák na miesenie začne miešat’ ingrediencie. Ak bol aktivovaný odložený štart, háky nezačnú miešat’ ingrediencie, až do začiatku programu.
⑮ Pre pridanie prísad (ovocie, orechy, hrozienka) zaznie zo spotrebiča desat' akustických signálov. Otvorte veko a pridajte prísady. (Táto funkcia je nastavitelná v programoch: Menu 1-7.) Časovanie je rôzne v závislosti od programu.
⑯ Ked' je proces hotový, budete počut desat' pípnutí a spotrebič sa prepne na udržiavanie teploty na 1 hodinu. Môžete stlačením tlačidla START/STOP na 3 sekundy zastavit' proces a udržiavanie teploty skončí. Odpojte napájací kábel a otvorte veko pomocou kuchynských rukavíc.
⑰ Nechajte chlebovú panvicu mierne vychladnút' pred vybratím chleba. Pomocou rukavíc otočte opatrne chlebovú panvicu proti smeru hodinových ručičiek pre odomknutie a zdvihnite ju pomocou rukoväti zo spotrebiča. Pozor: chlebová panvica a chlieb môžu byt' veľmi horúce! Manipulujte opatrne.
⑱ Pomocou kuchynských rukavíc otočte chlebovú panvicu dnom hore (so sklopenou rukoväťou) na drôtený rošt alebo čistú kuchynskú dosku a jemne poklepte, kým chlieb nevypadne. Pomocou jemnej špachtle uvoľnite strany chleba z panvice.
⑲ Pred krájaním nechajte chlieb vychladnút približne 20 minút. Chlieb odporúčame krájať pomocou elektrického krájača alebo zúbkového noža, pretože inak môže dochádzat’ k deformácii chleba.
⑳ Ak hák na miesenie zostane v chlebe, jemne ho vytiahnite pomocou špachtle alebo malého nástroja. Chlieb je horúci, nikdy hák nevyberajte rukou. Ak spotrebič nepoužívate alebo ihned' po použití ho odpojte od siet'ovej zásuvky.

Poznámka: Chlieb uložte v zatvorenom plastovom vrecku tri dni pri izbovej teplote. Pre dlhšie uskladnenie uložte chlieb v utesnenom vrecku v chladničke do 10 dní.

VYBRATIE CHLEBA

Chlebová panvica a komora na pečenie môžu byt' horúce a preto používajte kuchynské rukavice. Vyberte chlebovú panvicu zdvihnutím rukoväte a otočením proti smeru hodinových ručičiek pre odomknutie a vytiahnite chlebovú panvicu rovno zo spotrebiča.

Opatrne zatraste panvicou hore dnom, kým chlieb nevypadne z panvice. Nechajte ju vychladnút' na drôtenom rošte 10 minút pred krájaním a nakrájajte pomocou noža na pečivo.

TIP: Ak hák na miesenie zostane v chlebe, vyberte ho pomocou špachtle alebo podobného nástroja.

Chlebová múka je najdôležitejšou ingredienciou pre pečenie chleba a odporúča sa pri väčšine kysnutých chlebov. Má vysoký obsah lepku a (möže byť nazývaná taktiež múka s vysokým obsahom lepku, ktorá obsahuje vysoký obsah bielkovín) a udržiava veľkost’ chleba po kysnutí. Múky sú rôzne v závislosti od regiónu.

Obsah lepku je vyšší ako pri bežnej múke, preto je možné ju použít pre prípravu chleba s väčšou vel'kosťou a viac vlákniny.

2. Univerzálna múka

Múka, ktorá neobsahuje prášok do pečiva, vhodná pre „rýchle“ chleby alebo chleby pripravené s rýchlym nastavením. Chlebová múka je vhodnejšia pre kysnuté chleby.

3. Celozrnná múka

Celozrnná múka je mletá z celej pšenice. Chlieb pripravený len z alebo z časti múky má väčší obsah vlákniny a nutričný obsah. Celozrnná múka je t'ažšia a výsledkom je menšia veľkost' a tuhšia textúra. Obsahuje šupky zín a lepok.

Mnoho receptov využíva kombináciu celozrnnej můky a chlebovej můky pre dosiahnutie najlepších výsledkov.

Tmavá pšeničná múka, taktiež nazývaná „ražná múka“, je typom s vysokým obsahom vlákniny a je podobná celozrnnej múke. Pre dosiahnutie väčšej veľkosti po nakysnutí musí byť použitá v kombinácii s vysokým podielom chlebovej múky.

5. Samokysnúca múka

Múka obsahujúca prášok do pečiva, využíva sa hlavne pre pečenie koláčov. Nepoužívajte samokysnúcu múku s droždím.

Kukuričná a ovsená múka sa melie z kukurice a ovsa samostatne. Sú to prídavné zložky pre pečenie hrubého chleba, ktoré sa používajú pre zlepšenie chuti a textúry.

7. Cukor

Cukor je „pokrmom“ pre kvasinky a taktiež zvyšuje sladkú príchut’ a farbu chleba. Je veľmi dôležitou zložkou kysnutia chleba. Bežne sa používa biely cukor; v niektorých receptoch môžete použit’ taktiež hnedý cukor, práškový cukor alebo trstinový cukor.

8. Droždie

Droždie je živý organizmus a musí sa uchovávať v chladničke pre uchovanie čerstvosti. Ako výživu potrebuje sacharidy z cukru a múky. Droždie použité v receptoch pre pekáreň sa predáva pod niekol’kými rôznymi názvami: Droždie pre pekárne (preferované), aktívne suché kvasinky a instantné droždie. Počas procesu kysnutia droždie vytvára oxid uhličitý. Oxid uhličitý rozťahuje chlieb a zjemňuje vnútorné vlákna.

Pred použitím skontrolujte dátum expirácie a čas skladovania droždia. Po každom použití vložte zvyšok ihned' do chladničky, huby sa ničia pri vysokej teplote.

Zlyhanie kysnutia chleba je väčšinou chybou zlého droždia.

TIP: Pre kontrolu, či je vaše droždie ešte čerstvé a aktívne:

(1) Nalejte 1 šálku (237 ml) teplej vody do odmerky.
(2) Pridajte 1 čajovú lyžičku (5 ml) bieleho cukru do šálky a zamiešajte, potom 1 polievkovú lyžicu (15 ml) droždia do vody.
(3) Postavte odmerku na teplé miesto na približne 10 minút. Vodu nemiešajte.
(4) Čerstvé, aktívne droždie začne produkovat' bubliny alebo „rást“. Ak nie, droždie nie je už aktívne.

9. Sol'

Sol' je potrebná pre zlepšenie chuti a farby kôrky chleba. Taktiež sa používa na spomalenie aktivity kvasiniek. Nikdy nepoužívajte veľmi veľa soli v recepte. Chlieb bude väčší, ak je bez soli.

10. Vajíčka

Vajíčka môžu zlepšit' textúru chleba, robia chlieb výživnejší a väčší. Vajíčka musíte vyšl'ahat' s inými tekutými ingredienciami.

Tuk môže chlieb zjemnit' a predížit' čas skladovania. Maslo by sa malo roztopiť alebo nasekat' na malé kúsky pred pridaním do tekutiny.

12. Prášok do pečiva

Prášok do pečiva sa používa pri ultrarýchlom chlebe a koláčoch. Pretože nevyžaduje čas kysnutia a produkuje vzduch, vzduchové bubliny zjemnia textúru chleba využitím chemickej reakcie.

13. Jedlá sóda

Je podobná prášku do pečiva. Môže sa použit taktiež v kombinácii s práškom do pečiva.

14. Voda a d'alšie tekutiny (vždy pridávajte ako prvé)

Voda je základnou zložkou pre pečenie chleba. Všeobecne povedané, voda musí mať izbovú teplotu medzi 20° a 25°. Niektoré recepty môžu vyžadovat’ mlieko alebo iné tekutiny pre zvýraznenie chuti. Nikdy nepoužívajte rýchlo sa kaziace tekutiny s časovačom.

POUŽÍVAJTE PRESNÉ MERANIE

TIP: Jedným z najdôležitejších krokov pečenia chleba je presné a správne meranie ingrediencií. Dôkladne zmerajte každú ingredienciu a pridajte do panvice v poradí uvedenom v recepte.

Dôrazne odporúčame použit' dodanú odmerku alebo lyžičku pre dosiahnutie správneho množstva, v opačnom prípade bude chlieb značne ovplyvnený.

Poradie pridávania ingrediencií

Ingrediencie pridávajte vždy v poradí uvedenom v recepte.

Prvá: tekuté ingrediencie

Droždie musíte položit' len na suchú múku a nikdy nesmie príst' do kontaktu s tekutinou alebo sol'ou. Ak používate funkciu odloženého štartu dlhý čas, nikdy nepridávajte rýchlo sa kaziace ingrediencie ako sú vajíčka alebo mlieko.

Ked' sa múka prvýkrát dôkladne premiesi, zaznie akustický signál a do zmesi pridajte ovocné prisady. Ak ich pridávate veľmi skoro, chuť múky sa znehodnotí po dlhodobom miesení.

Tekuté ingrediencie

Vodu, čerstvé mlieko alebo iné tekutiny musíte zmerat' pomocou odmerky s jasnými značkami a hubicou. Postavte nádobu na pracovnú dosku a pozruite pozrite sa zblízka pre kontrolu hladiny. Pri meraní oleja alebo iných ingrediencií odmerku vyčistite.

Meranie suchých ingrediencií

TIP: Pred meraním múku premiešajte pre prevzdušnenie. Pri meraní malého množstva suchých ingrediencií ako je sol' alebo cukor, použite meraciu lyžičku, uistite sa, že je v rovine.

ČISTENIE A ÚDRŽBA

Pred čistením odpojte spotrebič od elektrickej siete. Neponárajte kábel, zástrčku ani spotrebič do žiadnej tekutiny. Pred čistením nechajte spotrebič dôkladne vychladnút'.

1. Čistenie hákov na miesenie: ak je háky t'ažké vybrat' z chleba, pridajte vodu na dno panvice a nechajte namočit' približne 1 hodinu. Hák opatrne utrite vlhkou utierkou. Chlebovú panvicu aj hák je možné umývať v umývačke riadu.
2. Čistenie panvice: vyberte panvicu otočením proti smeru hodinových ručičiek, potom zdvihnite za pomoci rukoväti. Utrite vnútorný a vonkajší povrch vlhkou utierkou, nepoužívajte ostré ani drsné prostriedky pre ochranu nepril'navého povrchu. Pred opätovnou inštaláciou nechajte chlebovú panvicu dôkladne vyschnúť.

Poznámka: Chlebovú panvicu a hák je možné umývať v umývačke riadu. Vonkajší povrch chlebovej panvice sa môže zafarbit'. Je to úplne normálne.

1. Čistenie veka a vonkajšieho povrchu pekárne: po použití nechajte spotrebič vychladnút'. Na čistenie veka, vonkajšieho povrchu, komory na pečenie a okienka použite vlhkú utierku. Nepoužívajte drsné čističe, pretože môžu poškodit' povrch. Nikdy neponárajte spotrebič do vody.

Poznámka: na čistenie nedemontujte veko.

1. Pred uskladnením pekárne ju nechajte dôkladne vychladnút, uistite sa, že je je čistá, suchá a veko zatvorené.

PROSTREDIE POUŽITIA

Spotrebič môže pracovat' v širokom teplotnom rozsahu, ale môže nastat' rozdiel vo vel'kosti bochníka vo vel'mi teplej alebo studenej miestnosti. Odporúčame izbovú teplotu v rozsahu od 15° do 34°C.

ODSTRÁNENIE MOŽNÝCH PROBLÉMOV

Č. PROBLÉM MOŽNÁ PRÍČINA RIEŠENIE
1 Zápach spálenia. *Múka alebo iné ingrediencie vytiekli do komory na pečenie.			*Zastavte pekáreň a nechajte vychladnút'. Utrite múku atd'. z komory na pečenie papierovou utierkou.
2 Ingrediencie sa nemiešajú, počuť otáčanie motora.		*Panvica alebo hák nie je inštalovaný správne. *Vel'mi veľa ingrediencií.	*Uistite sa, že je hák správne nasadený na hriadeli. *Zmerajte ingrediencie presne.
3 Zobrazí sa „HHH“ po stlačení tlačidla START/STOP.		Vnútorná teplota pekárne je veľmi vysoká.	*Nechajte pekáreň vychladnút' medzi programami. Spotrebič odpojte, otvorte veko a vyberte chlebovú panvicu. Nechajte vychladnút' približne 15-30 minút pred spustením nového programu.
4 Okienko je zahmlené alebo pokryté kondenzáciou.		*Môže sa objaviť počas miešania alebo kysnutia.	*Kondenzácia obyčajne zmizne počas pečenia. Vyčistite okienko medzi programami.
5 Hák	na miesenie vyjde spoločne s chlebom.	Hrubšia kôrka s nastavením tmavšej kôrky.	*Nie je nezvyčajné, keď hák vyjde spoločne s chlebom. Po vychladnutí chleba vyberte hák pomocou špachtle.
6 Cesto sa dôkladne nepremiesi; múk a iné ingrediencie sú na jednej strane panvice; bochník je pokrytý múkou.		*Panvica alebo hák nie je inštalovaný správne. Veľmi veľa ingrediencií.*Bezlepkové cesto je typicky veľmi mokré. Môž byť nutné oškriabať steny špachtľou.	*Uistite sa, či je panvica správne nasadená v spotrebiči a hák na hriadeli. *Ingrediencie presne zmerajte a pridajte v správnom poradí. *Nadbytočnú múku môžete odstránit' z chleba po upečení. Pridajte vodu po jednej lyžici, kým sa cesto nevyformuje do gule.
7 Nadmerné kysnutie cesta alebo vytlačenie veka.		Nesprávne zmerané ingrediencie (veľmi veľa droždia, múky).*Hák nie je v panvici.*Zabudli ste pridať sol’.	*Zmerajte všetky ingrediencie presne a nezabudnite pridať cukor a sol’. Skúste znížit’ kvasinky o 1/4 čajovej lyžičky (1.2 ml). *Skontrolujte inštaláciu háku na miesenie.
8 Chlieb nekysne; malý chlieb.		Nepresné meranie ingrediencií alebo neaktívne droždie.*Dvíhanie veka počas programov.	*Všetky ingrediencie zmerajte presne. *Skontrolujte dátum spotreby droždia a múky, tekutiny majú mať izbovú teplotu.
9 Chlieb má po dopečení v hornej časti otvor.		*Rýchle kysnutie cesta. Veľmi veľa droždia alebo vody. Nesprávne zvolený program pre recept.	*Neotvárajte veko počas pečenia. *Zvol’te možnosť tmavšej kôrky.
10 Svetlá kôrka. *Otvorenie veka počas pečenia.		*Neotvárajte veko počas pečenia. *Zvol’te nastavenie tmavšej kôrky.
11 Vel’mi tmavá kôrka.		Vel’mi veľa cukru v zmesi.	*Znížte množstvo cukru. *Zvol’te možnosť svetlejšej kôrky.
12 Bochník je pokrivený.		Vel’mi veľa droždia alebo vody. *Hák sa vtlacil do jednej strany cesta pred kysnutím a pečením.	*Všetky ingrediencie presne zmerajte. *Znížte mierne množstvo droždia a vody.*Niektoré bochníky nemusia mať rovnomerný tvar, hlavne z celozrnnej múky.
13 Bochníky majú odlišnú veľkosť.		*Rôzne v závislosti od typu chleba.	*Celozrnná alebo univerzálna múka je hustejšia a môže byť menšia ako základný biely chlieb.
14 Spodok je dutý alebo deravý.		*Vel’mi mokré cesto, veľmi veľa droždia, bez soli. *Vel’mi horúca voda.	*Všetky ingrediencie presne zmerajte. *Znížte mierne množstvo droždia alebo vody. Skontrolujte množstvo soli.*Použite vodu izbovej teploty.
15 Nedopečené alebo lepkavé cesto chleba.		Vel’mi veľa tekutiny; zvolený nesprávny program.	*Znížte množstvo tekutiny a ingrediencie presne zmerajte.*Skontrolujte program.
16 Chlieb sa pri krájaní deformuje.		*Chlieb je veľmi horúci.	*Nechajte ho vychladnút na drôtenom rošte približne 15-30 minút.
17 Chlieb má tažkú, hustú textúru.		*Vel’mi veľa múky, stará múka.*Málo vody.	*Zvýšte množstvo vody alebo znížte množstvo múky.*Celozrnná múka má hustejšiu textúru.
18 Dno panvice je tmavé alebo fl’akaté.		*Po umývaní v umývačke.	*Je to úplne normálne a nemá to vplyv na funkčnosť panvice.

SPRÁVNA LIKVIDÁCIA STARÉHO SPOTREBIČA

Môžte pomôct' pri ochrane životného prostredia!

Dodržiavajte miestne predpisy: odneste staré elektrické a elektronické prístroje na príslušné zberné miesto.

RECEPTY

Záruka na tento spotrebič predstavuje 24 mesiacov od dátumu zakúpenia. Nárok na záruku je možné uplatnit' len po predložení originálu dokladu o zakúpení výrobku (paragón, faktúra) s typovým označením výrobku, dátumom predaja a čitatelnou pečiatkou predajcu. Záruka zahřňa výmenu alebo opravu častí spotrebiča, ktoré sa poškodia z dôvodu porúch vo výrobe spotrebiča. Po uplynutí záručnej doby bude spotrebič opravený za poplatok. Výrobca nezodpovedá za poškodenia alebo úrazy osôb, zvierat z dôvodu nesprávného použitia spotrebiča a nedodržania pokynov v návode na obsluhu. Výrobok je určený výhradne ako domáci spotrebič pre použitie v domácnosti. Zmluvná záruka je 6 mesiacov, ak je kupujúci podnikatel' - fyzická osoba a spotrebič kupuje pre podnikatel'skú činnosť alebo komerčné využitie. Záruka sa znižuje podľa občianskeho zákonníka na 6 mesiacov pre: žiarovky, batérie, kremíkové a halogénové trubice.

• akékol'vek mechanické poškodenie výrobku alebo jeho časti
• na chyby spôsobené nevhodným zaobchádzaním alebo umiestnením.
• ak je zariadenie obsluhované v rozpore s návodom, prípadne zásahom neoprávnenej osoby.
• nesprávne používaný, skladovaný alebo prenášaný.
• na záruku 24 mesiacov sa nevzt'ahujú opravy, napríklad: výmena žiarovky, trubice, čistenie a odvápňovanie kávovarov, žehličiek, zvlhčovačov, atd'. Tu bude účtované servisom za zmluvnú cenu.
• ak nebude pri kontrole zariadenia zistená žiadna porucha alebo nebudú splnené záručné podmienky, uhradí režijné náklady spojené s kontrolou alebo opravou výrobku kupujúci.
• zákazník stráca záruku pri používaní výrobkov na profesionálnej alebo inej zárobkovej činnosti v prevádzkach.
• porucha bola spôsobená vonkajšími a živelnými podmienkami (napr. poruchami v elektrickej sieti alebo bytovej inštalácii).
• záruka sa netýka poškodenia vonkajšieho vzhľadu alebo iných, ktoré nebránia štandardnej obsluhe.

Ak tovar pri uplatňovaní poruchy zo strany spotrebitel'a bude zasielaný poštou alebo prepravnou službou, musí byt' zabalený v obale vhodnom pre prepravu tak, aby sa zabránilo poškodeniu výrobku.

Zodpovedný zástupca za servis pre SR

ČERTES SK, s.r.o.

Pažite č. 42

010 09 Žilina

tel./fax: [phone]

mobil: [phone]

[phone]

Pracovná doba Po-Pia. 9:00 - 15:00

e-mail: [e-mail]

[e-mail]

Záručný list

Číslo/označenie (tovaru) položky:

Dátum/miesto predaja:

Popis poruchy:

Dátum/podpis:

Záruka sa nevzt'ahuje.

Informácie o likvidácii opotrebovaného elektrického zariadenia (súkromné domácnosti)

Tento symbol na produktoch a/alebo na priložených dokumentoch znamená, že sa pri likvidácii nesmú elektrické a elektronické zariadenia miešať so všeobecným domácim odpadom.

V záujme správneho obhospodarovania, obnovy a recyklácie odvezte, prosím, tieto produkty na určené zberné miesta, kde budú prijaté bez poplatku. V niektorých krajinách je možné tieto produkty vrátit' priamo miestnemu maloobchodu v prípade, ak si objednáte podobný nový výrobok.

Správna likvidácia týchto produktov pomôže ušetrit' hodnotné zdroje a zabrániť možným negatívnym vplyvom na ľudské zdravie a prostredie, ktoré môžu inak vzniknút v dôsledku nesprávneho zaobchádzania s odpadom. Bližšie informácie o najbližšom zbernom mieste získate na miestnom úrade.

V prípade nesprávnej likvidácie odpadu môžu byť uplatnené pokuty v súlade s platnou legislatívou.

Pre právnické osoby v Európskej únii

Ak potrebujete zlikvidovat' opotrebované elektrické a elektronické zariadenia, bližšie informácie získate od svojho miestneho predajcu alebo dodávatel'a.

Informácie o likvidácii v krajinách mimo Európskej únie

Tento symbol je platný len v Európskej únii. Ak si želáte zlikvidovať toto zariadenie, obrát'te sa na miestny úrad alebo predajcu a poinformujte sa o správnom spôsobe likvidácie tohto typu odpadu.

WAŻNE WSKAZÓWKI DOTYCZĄCE BEZPIECZEŃSTWA

6. Kukorica- és zabliszt