HBB 735 SS - Cuptor TEKA - Manual de utilizare gratuit

Tip produs	Cuptor electric încorporabil
Marca	Teka
Model	HBB 735 SS
Dimensiuni (aprox.)	Lățime 60 cm, înălțime 60 cm, adâncime 55 cm
Alimentare	230 V / 50 Hz
Funcții de încălzire	Rezistență superioară și inferioară, Aer cald, Grill, Maxigrill, Grill cu aer cald, Rezistență inferioară, Aer cald + rezistență inferioară (Pizza), Slow Food, Eco, Decongelare, Creștere aluat, Încălzire rapidă
Curățare	TEKA HYDROCLEAN® (curățare cu abur) și Piroliză (arderea murdăriei la temperatură înaltă)
Siguranță	Răcire cu ventilator, blocare ușă (dacă există), întrerupător termic
Dotare	Grătar, tavă de copt, tavă de prăjire (în funcție de model)
Număr niveluri de coacere	5 niveluri (inclusiv 2 pentru grill)
Iluminare interior	Da (se oprește în timpul ciclului de curățare)
Clasă energetică	Clasa A (tipică pentru modelele cu funcție ECO)
Capacitate (est.)	aprox. 70 l
Piese de schimb	Disponibile în service-urile autorizate Teka
Manual	Disponibil în format PDF pe site-ul notice-facile.com

Întrebări frecvente - HBB 735 SS TEKA

Cum se utilizează funcția de curățare TEKA HYDROCLEAN®?

Trebuie să turnați apă în cavitatea cuptorului (conform instrucțiunilor) și să porniți programul HYDROCLEAN. Lumina interioară se oprește. După terminare, ștergeți murdăria cu o cârpă umedă.

Are cuptorul funcție de piroliză?

Da, modelul HBB 735 SS este echipat cu un program de piroliză care arde murdăria la o temperatură foarte ridicată. În timpul funcționării, lumina este oprită.

Care funcție este cea mai bună pentru coacerea pizza?

Funcția Aer cald + rezistență inferioară (Pizza) este ideală pentru pizza, prăjituri, tarte cu fructe și pandișpan.

Cum să economisiți energie în timpul coacerii?

Utilizați funcția ECO când este posibil. Nu încălziți cuptorul gol, opriți-l cu 5-10 minute înainte de sfârșitul coacerii pentru a utiliza căldura acumulată. Coaceți mai multe feluri de mâncare simultan, dacă este posibil.

Pot folosi funcția de decongelare pentru carne?

Da, funcția de decongelare funcționează cel mai bine pentru carne (nivel HI) și pește, prăjituri și pâine (nivel LO). Așezați produsele pe grătar cu o tavă de prăjire dedesubt.

Care sunt funcțiile de încălzire disponibile?

Cuptorul oferă 12 funcții: rezistență superioară+inferioară, aer cald, grill, maxigrill, grill+aer cald, rezistență inferioară, pizza, slow food, eco, decongelare, creștere aluat și încălzire rapidă.

La ce nivel se coc prăjiturile?

Pentru prăjituri se recomandă nivelul de mijloc (al 2-lea sau al 3-lea numărând de jos). În cazul cuptoarelor de 45 cm, utilizați nivelul 2 pentru majoritatea produselor de patiserie.

Are cuptorul funcție de încălzire rapidă?

Da, funcția Încălzire rapidă permite atingerea rapidă a temperaturii setate. Trebuie să preîncălziți cuptorul înainte de a introduce mâncarea.

Ce să faci dacă cuptorul nu încălzește?

Verificați dacă este conectat la alimentare și dacă siguranța nu este declanșată. Asigurați-vă că ați selectat o funcție și o temperatură. Dacă problema persistă, contactați service-ul Teka.

Unde găsesc tabelul cu temperaturi și timpi de coacere?

Tabelele detaliate se găsesc în manualul de utilizare la paginile 34-52. Acestea includ păsări, carne, pește, pizza, pâine, prăjituri și deserturi.

MANUAL DE UTILIZARE HBB 735 SS TEKA

• Descrierea funcțiilor de preparare ale cuptorului.... 19
• Alte funcții ale cuptorului 20
• Utilizarea ecologică a cuptorului.... 20
  • Ghid de preparare.... 21
• Decongelarea.... 21
• Tabele cu temperaturi și durate de preparare.... 35

Carne de pui 35

Carne 37

Peşte 41

Pizza.... 43

Pâine 43

Aperitive și paste 45

Prăjituri și produse de patiserie 47

Decongelarea 53

Descrierea funcțiilor de preparare ale cuptorului

TISMENT

Rețineți că funcțiile disponibile vor varia în funcție de fiecare model.

Pentru a verifica funcțiile disponibile pentru cuptorul dumneavoastră, consultați Manu-alul de utilizare furnizat împreună cu acest Ghid de preparare.

CONVENTIONAL

Această funcție se utilizează la coacerea prăjiturilor, proces pentru care căldura trebuie să fie uniformă în vederea obținerii unei texturi spongioase.

CONVENTIONAL CU VENTILATOR

Funcție potrivită pentru fripturi și coacere.

Ventilatorul distribuie uniform aerul în interiorul cuptorului pentru a reduce timpul de preparare și temperatura.

GRĂTAR ȘI ELEMENTUL INFERIOR

Funcție ideală pentru fripturi. Această setare poate fi utilizată pentru orice bucăți de carne, indiferent de mărime.

GRĂTAR MAXI

Pentru frigerea unor suprafețe mai decât în cazul setării Grătar, cu o putere de frigere mai mare pentru rumenirea mai rapidă a alimentelor.

GRĂTAR

Frigere și rumenire. Această setare permite rumenirea la suprafață fără afecta interiorul alimentelor. Functie potrivită pentru alimente plate precum cotlete, coaste, pește și pâine prăjită.

GRĂTAR/GRĂTAR MAXI CU VENTILATOR

Pentru coacere uniformă și rumenirea simultană la suprafață. Funție ideală pentru grătare mixte. Perfectă pentru

bucăți mari, precum carne de pui și vânat. Carnea trebuie așezată pe grătar cu tava dedesubt, pentru a colecta sucurile cărnii.

CĂLDURĂ DE JOS (BAZĂ)

Căldura este generată numai din partea de jos. Funcție potrivită pentru încălzirea preparatelor sau dospirea aluatului sau a produselor similare.

TURBO + CĂLDURĂ DE JOS (PIZZA)

Functie ideală pentru prepararea pizzei și coacerea plăcintelor, a tartelor cu fructe și a pandispanului.

TURBO

Ventilatorul distribuie căldura generată de un element situat în partea din spate a cuptorului. Ca urmare a temperaturii distribuite uniform, alimentele pot fi preparate pe două rafturi simultan.

PREPARARE LENTĂ

Funcție creată special pentru prepararea unor tăvi tradiționale, a tocănițelor etc. și pentru orice preparate pentru care se recomandă durate de preparare foarte lungi și temperaturi mici.

mari

Pentru rezultate optime, recomandăm utilizarea tăvilor de servit cu capac, asigurându-vă mai întâi că acestea pot fi folosite în cuptor.

ECO ECO

a Pentru coacerea în cuptor cu cel mai mic consum de energie posibil. Cuptorul utilizează încălzirea prin convectie, și în funcție de model, se oprește cu câteva minute înainte de terminarea preparării, folosind căldura reziduală din interiorul cuptorului pentru a termina coacerea preparatului. Funcție recomandată pentru pește și toate tipurile de fripturi.

DECONGELAREA

Această funcție este potrivită pentru decongelarea lentă a alimentelor, în special a alimentelor consumate neîncălzite, precum supe, produse patiserie, tarte, prăjituri etc.

La unele modele, funcția de decongelare poate fi utilizată pentru a încălzi alimente folosind un sistem cu aer cald pe două niveluri. HI (Mare) este potrivit pentru carne în general și LO (Mic) este folosit pentru pește, produse de patiserie și pâine.

DOSPIREA ALUATULUI

Funcție creată special pentru dospirea pâinii și a produselor de patiserie.

PREÎNCĂLZIRE RAPIDĂ

Această funcție permite preîncălzirea rapidă a cuptorului la temperatura selectată. Folosiți această funcție atu când rețeta dumneavoastră necesită încălzirea cuptorului la o anumită temperatură înainte de utilizare.

Alte funcții ale cuptorului

Pentru mai multe detalii despre utilizarea acestor funcții, consultați Ghidul de utilizare a cuptorului dumneavoastră.

TEKA HYDROCLEAN®

Funcția TEKA HYDROCLEAN® facilitează îndepărtarea grăsimilor și a resturilor de mâncare lipite de pereții laterali ai cuptorului. În timpul ciclului de curățare, lumina din cuptor va rămâne stinsă.

PIROLIZĂ

Acest ciclu de curățare pirolitică utilizează temperaturi ridicate în interiorul cuptorului pentru a genera oxidarea și carbonizarea grăsimilor acumulate în timpul gătitului. În timpul ciclului de curățare, lumina din cuptor va rămâne stinsă.

Utilizarea ecologică a cuptorului

Sfaturi pentru economia de energie:

• Scoateți din cuptor toate accesoriiile pe care nu le utilizati.
• Folositi vase termorezistente, de preferință închise la culoare.
• Deschideți cât mai puțin ușa cuptorului timpul procesului de gătire.
• Evitați să preîncălziți cuptorul când gol. În măsura în care rețeta permite acest lucru, puneți mâncarea în cuptorul rece.

- În cazul în care cuptorul are o funcție ECO, utilizați această funcție în măsura în care rețeta permite acest lucru. - Pentru rețetele care necesită timp de gătire îndelungat, opriți cuptorul cu 5 – 10 minute înainte de finalul timpului total de gătire înpentru a utiliza căldura reziduală.

- În cazul în care cuptorul are funcții de este ventilare, gătiți mai multe feluri de mâncare în același timp.

Ghid de preparare

Funcțiile de preparare variază de la un model la altul. Tabelele furnizate indică duratele de preparare de bază.

Duratele și temperaturile prezentate în tabel sunt oferite în scop orientativ. Se recomandă să începeti cu cele mai mici valori creșteți după cum este necesar.

Pentru cuptoarele de 45 cm: Duratele și temperaturile de preparare sunt de obi puțin mai mici decât cele pentru cup de 60 cm. Folosiți întotdeauna valoare inferioară a intervalului indicat în tabele.

În general, duratele indicate în tabele calculate în cazul introducerii alimentelo cuptorul rece.

Rețetele care necesită preîncălzirea cuptorului vor mentiona în mod explicit acest lucru.

Unele modele sunt dotate cu funcția Preîncălzire rapidă. Această funcție reduce

timpul de preparare față de valorile furnizate în tabele. Atunci când utilizati această funcție, așteptați ca temperatura selectată să fie atinsă înainte de a introduce alimentele în cuptor.

Nivelurile rafturilor pentru preparare sunt după şüm vămență (începând de jos):

1: Mic.
2: Mediu.
3eMare.

Pavarele Nivelurile 4 și 5 sunt potrivite pentru frigere la egrătar și prăjire.

Pentru cuptoarele de 45 cm: Cel mai potrivit niven pentru gătit este întotdeauna nivelul 1.

rNivelurile 2 și 3 sunt potrivite pentru frigere la grătar și prăjire.

Aşezati alimentele în mijlocul raftului sa suportului pentru un rezultat cât mai uniform.

Decongelarea

Atunci când decongelati alimente, rețineț următoarele aspecte:

• Alimentele trebuie scoase din ambalaj aşezate pe tava cuptorului sau într-un vas.
• Decongelati bucățile mari de carne pește așezându-le pe grătar cu o dedesubt pentru a colecta lichidele.
• Carnea și peștele nu trebuie să fie complet decongelate înainte de preparare. Este suficient ca suprafața să fie moale pentru ca acestea să poată fi asezonate.

Alimentele trebuie întotdeauna gătite după decongelare.

Nşirecongelati alimentele după decongelare.

Duratele indicate în tabel* sunt orientative. Tempul necesar pentru decongelare depinde de tevăperatura ambiantă, greutatea alimentului și de gradul de congelare a acestuia.

3Mict

* Pentru aceste preparate, preîncălziți cuptorul gol, apoi așezați preparatul în cuptor după atingerea temperaturii selectate

* Pentru aceste preparate, preîncălziți cuptorul gol, apoi așezați preparatul în cuptor după atingerea temperaturii selectate.

*** Asezați vasele pentru iaurt direct pe fundul cuptorului.

* Pentru aceste preparate, preîncălziți cuptorul gol, apoi așezați preparatul în cuptor după atingerea temperaturii selectate.