HBB 735 SS - Trouba TEKA - Bezplatný návod k obsluze

Typ produktu	Elektrická trouba do zabudovy
Značka	Teka
Model	HBB 735 SS
Rozměry (cca)	Šířka 60 cm, výška 60 cm, hloubka 55 cm
Napájení	230 V / 50 Hz
Funkce ohřevu	Horní a spodní ohřev, Termooběh, Gril, Maxigril, Gril s termooběhem, Spodní ohřev, Termooběh + spodní ohřev (Pizza), Slow Food, Eco, Rozmrazování, Kynutí těsta, Rychlý ohřev
Čištění	TEKA HYDROCLEAN® (parní čištění) a Pyrolýza (vypalování nečistot při vysoké teplotě)
Bezpečnost	Chlazení ventilátorem, blokování dveří (pokud je k dispozici), tepelná pojistka
Vybavení	Rošt, plech na pečení, pekáč (v závislosti na modelu)
Počet úrovní pečení	5 úrovní (včetně 2 pro grilování)
Osvětlení vnitřku	Ano (vypíná se během čisticího cyklu)
Energetická třída	Třída A (typická pro modely s funkcí ECO)
Objem (cca)	cca 70 l
Náhradní díly	K dispozici v autorizovaných servisech Teka
Návod	K dispozici ve formátu PDF na stránce notice-facile.com

Často kladené otázky - HBB 735 SS TEKA

Jak používat funkci čištění TEKA HYDROCLEAN®?

Je třeba nalít vodu do prostoru trouby (podle návodu) a spustit program HYDROCLEAN. Vnitřní osvětlení se vypne. Po skončení otřete nečistoty vlhkým hadříkem.

Má trouba funkci pyrolýzy?

Ano, model HBB 735 SS je vybaven programem pyrolýzy, který vypaluje nečistoty při velmi vysoké teplotě. Během provozu je osvětlení vypnuto.

Která funkce je nejlepší pro pečení pizzy?

Funkce Termooběh + spodní ohřev (Pizza) je ideální pro pizzu, koláče, ovocné tartaletky a piškoty.

Jak šetřit energii při pečení?

Používejte funkci ECO, kdykoli je to možné. Nezahřívejte prázdnou troubu, vypínejte ji 5–10 minut před koncem pečení, abyste využili nahromaděné teplo. Pečte několik jídel současně, pokud je to možné.

Mohu použít funkci rozmrazování na maso?

Ano, funkce rozmrazování funguje nejlépe pro maso (úroveň HI) a ryby, koláče a chléb (úroveň LO). Produkty umístěte na rošt s pekáčem pod ním.

Jaké jsou dostupné funkce ohřevu?

Trouba nabízí 12 funkcí: horní+spodní ohřev, termooběh, gril, maxigril, gril+termooběh, spodní ohřev, pizza, slow food, eco, rozmrazování, kynutí těsta a rychlý ohřev.

Na které úrovni péct koláče?

Pro koláče se doporučuje střední úroveň (2. nebo 3. zdola). U trub o výšce 45 cm používejte úroveň 2 pro většinu pečení.

Má trouba funkci rychlého ohřevu?

Ano, funkce Rychlý ohřev umožňuje rychle dosáhnout nastavené teploty. Troubu je třeba předehřát před vložením pokrmu.

Co dělat, když trouba nehřeje?

Zkontrolujte, zda je připojena k napájení a zda není vypnutý jistič. Ujistěte se, že je zvolena funkce a teplota. Pokud problém přetrvává, kontaktujte servis Teka.

Kde najdu tabulku teplot a časů pečení?

Podrobné tabulky jsou v návodu k obsluze na stranách 34–52. Zahrnují drůbež, maso, ryby, pizzu, chléb, koláče a dezerty.

NÁVOD K OBSLUZE HBB 735 SS TEKA

• Popis funkcí trouby pro přípravu pokrmů 27
  • Další funkce trouby 28
• Ekologické používání trouby.... 28
  • Návod k přípravě pokrmů...... 29
• Rozmrazování 29
• Tabulka teplot a časů 35

Drůbež 35

Maso.... 37

Ryby 41

Pizza.... 43

Chléb 43

Předkrmy a těstoviny 45

Sladké pečivo a cukrovinky 47

Rozmrazování 53

Popis funkcí trouby pro přípravu pokrmů

VAROVÁNÍ

Pamatujte, že u různých modelů budou dostupné různé funkce.

Chcete-li se ujistit, které funkce jsou u vaší trouby k dispozici, projděte si návod k obsluze, který jste obdrželi spolu s tímto návodem k přípravě pokrmů.

KONVENČNÍ

Tato funkce se používá při pečení koláčů či dortů, kdy je třeba v zájmu správné konzistence upečeného těsta, aby bylo teplo distribuováno rovnoměrně.

KONVENČNÍ S VENTILÁTOREM

Hodí se pro restování a pečení. Ventilátor distribuuje uvnitř trouby teplo rovnoměrně, díky čemuž stačí kratší doba přípravy pokrmu a nižší teplota.

Ideální pro restování. Toto nastavení je možné použít pro jakékoli plátky masa, bez ohledu na velikost.

MAXIGRILL

Pro grilování na větší ploše, než jakou lze využít při nastavení „gril“, s větším výkonem pro rychlejší zapékání pokrmů.

GRIL

Grilování a zapékání. Toto nastavení umožňuje dosáhnout hnědavého zapečeného povrchu, aniž by tím byl ovlivněn vnitřek potravin. Hodí se pro ploché potraviny jako steaky, žebírka, ryby a toasty.

GRIL / MAXIGRILL S VENTILÁTOREM

Pro rovnoměrné propečení a současné zahnědnutí povrchu. Ideálně se hodí pro smíšené grilování. Hodí se také výborně pro grilování větších kusů jako drůbeže či zvěřiny. Maso je třeba umístit na rošt, pod který se ale podkládá plech, na který kapou vypečené šťávy.

OHŘEV ZESPODU (DNO)

Teplo vzniká pouze ve spodní části. Ten-to režim je vhodný pro ohřívání jídel, pří-padně pro kynutí těsta či podobné úkony.

TURBO + OHŘEV ZESPODU (PIZZA)

Ideálně se hodí pro pečení pizzy a koláčů, dortů či jiných piškotových moučníků.

TURBO

Ventilátor distribuuje teplo pocházející z topného tělesa v zadní části trouby. Výsledkem je rovnoměrně zahřívaná trouba, pokrmy je možné upravovat na dvou úrovních současně.

POMALÁ TEPELNÁ ÚPRAVA

Tento režim je speciálně navržen pro tepelnou úpravu tradičního casserole, dušených pokrmů apod., stejně jako pro jídla, která vyžadují zvláště dlouhou dobu tepelné úpravy a relativně nízkou teplotu. Pro dosažení optimálních výsledků doporučujeme používat nádoby s víky, ale nejprve je třeba se ujistit, že jsou určeny k použití v troubě.

ECO ECO

Program pro přípravu pokrmů s minimální spotřebou energie. Trouba využívá konvenční ohřev a v závislosti na modelu se vypne několik minut před koncem tepelné úpravy pokrmu. Následně se úprava jídla dokončí s využitím zbytkového tepla. Doporučuje se pro přípravu ryb a všech typů mas pečených v troubě.

ROZMRAZOVÁNÍ

Tato funkce je vhodná pro pomalé rozmrazování potravin, zejména těch, které se konzumují ve studeném stavu, například polévek, pečiva, cukrovinek, sladko-stí apod.

U některých modelů je možné funkci rozmrazování využívat k ohřívání jídla pomocí teplovzdušného systému o dvou různých úrovních. Vyšší úroveň Hl je vhodná obecně pro maso, nižší úroveň LO se používá na ryby, pečivo a chléb.

KYNUTÍ TĚSTA

Režim speciálně navržený ke kynutí chlebového či jiného těsta.

RYCHLÉ PŘEDEHŘÁTÍ

Tato funkce umožňuje troubu rychle předehřát na nastavenou teplotu. Tuto funkci použijte, když recept vyžaduje, aby byla trouba předehřátá na určitou teplotu před vložením pokrmu do trouby.

Další funkce trouby

Podrobnosti o použití těchto funkcí naleznete v návodu k obsluze vaší trouby.

TEKA HYDROCLEAN®

Funkce TEKA HYDROCLEAN usnadňuje odstraňování mastnoty a dalších zbytků potravin, které se mohly přichytit na stěny trouby. Během čisticího cyklu zůstává osvětlení vnitřku trouby zhasnuté.

PYROLÍZA

Tento pyrolytický čisticí cyklus využívá vysokých teplot uvnitř trouby k oxidaci a karbonizaci mastnoty nahromaděné během vaření. Během čisticího cyklu zůstá-vá osvětlení vnitřku trouby zhasnuté.

Ekologické používání trouby

Tipy pro šetření energií:

• Vyjměte z trouby veškeré příslušenství, které nepoužíváte.
• Používejte pouze nádoby vhodné k použití v troubě, nejlépe tmavé barvy.
• Během vaření otvírejte dvířka trouby jen minimálně.

• Nepředehřívejte troubu, je-li prázdná. Kdykoliv to recept umožňuje, vložte pokrm do ještě studené trouby.

• Je-li vaše trouba vybavena funkcí ECO, využijte ji, pokud to recept na přípravu pokrmu umožňuje.

• U receptů s dlouhou dobou vaření vypněte troubu cca 5–10 minut před koncem celkové doby vaření a využijte zbytkové teplo.
• Je-li vaše trouba vybavena ventilátore můžete připravovat více pokrmů najednou.

Návod k přípravě pokrmů

Funkce pro přípravu pokrmů se mezi různými modely liší. Uvedené tabulky zobrazují základní dobu přípravy pokrmů.

Doby a teploty uvedené v tabulce mají sloužit pouze jako vodítko. Doporučujeme začít s nejnižšími hodnotami a dle potřeby je zvyšovat.

Trouby 45 cm: Doby přípravy pokrmů a teploty jsou obvykle o něco nižší než u trouby 60 cm. Vždy používejte nižší hodnotu z intervalu uvedeného v tabulce.

Obecně jsou doby uvedené v tabulkách vypočítány za předpokladu, že se pokrm vkládá do studené trouby.

U receptů, kde je třeba, aby byla trouba předehřátá, je toto výslovně uvedeno.

Některé modely se dodávají s funkcí rychlého předehřátí. Tato funkce zkracuje dobu přípra-

vy pokrmů ve vztahu k hodnotám uvedeným v tabulkách. Když tuto funkci používáte, vložte jídlo do trouby teprve tehdy, když je dosaženo zvolené teploty.

Výškové úrovně podpěr pro přípravu pokrmů jsou následující (odspodu):

1: Nízká úroveň.
2: Střední úroveň.
3: Vysoká úroveň.

Úrovně 4 a 5 jsou vhodné pro grilování a přípravu toastů.

Trouby 45 cm: Nejvhodnější úroveň pro přípravu pokrmů je vždy úroveň 1. Úrovně 2 a 3 jsou vhodné pro grilování a přípravu toastů.

Nejrovnoměrnější tepelné úpravy dosáhnete, když uložíte potraviny na střed roštu nebo plechu.

Rozmrazování

Při rozmrazování pamatujte na následující:

• Potraviny je třeba vyjmout z obalu a umístit na plech nebo na talíř.
• Velké kusy masa nebo ryby roz tak, že je položíte na rošt, pod který umístíte plech, na který bude kapat případná tekutina.

• Maso ani ryby není nutné před připřav rozmrazit úplně. Stačí, aby byl rozmrzly jejich povrch, protože pak bude možné je ochutit.

• Po rozmrazení je třeba potraviny vždy zpracovat.

• Jednou rozmrzlé potraviny již znovu zmrazujte.

Doby uvedené v tabulce* mají sloužit pouze jako vodítko. Doba nutná k rozmrazení potravin závisí na okolní teplotě, hmotnosti potravin

a na tom, jak hluboce jsou zmrazené.

Obsah

Cukrárske výrobky 47

Odmrazovanie 53

* U těchto jídel předehřejte troubu a teprve tehdy, když je dosaženo nastavené teploty, do ní pokrm vložte.

* U těchto jídel předehřejte troubu a teprve tehdy, když je dosaženo nastavené teploty, do ní pokrm vložte.

*** Jogurtové kelímky umístěte přímo na dno trouby.

* U těchto jídel předehřejte troubu a teprve tehdy, když je dosaženo nastavené teploty, do ní pokrm vložte.