Mara PL62T - Espressor de cafea Lelit - Manual de utilizare gratuit

MANUAL DE UTILIZARE Mara PL62T Lelit

Notează numărul de serie al produsului tău Nr. de serie Achiziţionat de la Data achiziţionării Designul select şi atenţia la alegerea componentelor sunt secretul performanţei excelente a tuturor modelelor noastre. Produsele noastre sunt dezvoltate cu ajutorul tehnologiilor adoptate doar pentru cele mai bune maşini profesionale. Materialele utilizate sunt conforme cu standarde ridicate de calitate şi abilitate, pentru a vă oferi produse robuste proiectate pentru a dura.

Index Note de securitate 136 Caracteristici principale 141 Grup tip E61 142 Prezentare rapidă a produsului 143 Instrucţiuni de utilizare 144 Arta cafelei espresso 149 Curăţare şi îngrijire 153 Soluţii pentru cele mai comune probleme 155 Condiţii de garanţie 156Linia PRO - Mara - PL62S · PL62 · PL62T

Avertismente de citit cu atenţie înainte de utilizare. Maşina de cafea este adecvată pentru prepararea a 1 sau 2 ceşti de cafea. Aceasta este dotată cu un tub multidirectional pentru distribuirea aburului şi un tub multidirectional pentru distribuirea apei calde. Comenzile de pe partea frontală sunt marcate cu simboluri uşor de interpre- tat. Maşina a fost proiectată pentru uz casnic şi nu este indicată pentru funcţion- are continuă, de tip profesional. Zgomotul aparatului nu depăşeşte 70 dB (A). Datele şi imaginile prezentate pot modicate fără preaviz, pentru a îmb- unătăţi performanţele maşinii.

Note de securitate Simboluri utilizate Este vitală respectarea avertismentelor şi a simboluri de mai jos: Pericol de electrocutare. Nerespectarea poate provoca şoc electric, punând viaţa în pericol. Pericol de arsuri. Nerespectarea poate provoca opăreli sau arsuri grave. Atenţie. Nerespectarea poate duce la leziuni sau la deterio- rarea aparatului. Notă. Acest simbol subliniază recomandările şi informaţiile importante pentru utilizator. Numerele din paranteze Numerele din paranteze se referă la legenda din descrierea aparatului de la capitolul 04 „Prezentare rapidă a produsului” şi la ilustraţiile din acest Ghid rapid anexat.Lelit Espresso - Română

Avertismente generale Acest manual este o parte integran- tă şi esenţială a produsului. Citiţi cu atenţie avertismentele din manual, deoarece furnizează indicaţii impor- tante referitoare la siguranţa instală- rii, a utilizării şi a întreţinerii. Păstraţi aceste instrucţiuni pentru consultări viitoare. - Aparatul poate utilizat de către copiii cu vârsta de minim 8 ani și de către persoanele cu handicap zic, senzorial sau mental sau care nu au experiență și cunoștințe numai sub supraveghere sau dacă primesc in- dicații privind utilizarea aparatului în siguranță și cunoscând potențialele pericole. Aparatul nu trebuie utilizat ca o jucărie pentru copii. Curățarea și întreținerea nu trebuie să e efectu- ate de către copii nesupravegheați. - Aparatul poate utilizat de către copiii cu vârsta de minim 8 ani, sub supraveghere sau primind indicații cu privire la modul de utilizare a dis- pozitivului în siguranță și cunoscând potențialele pericole. Curățarea și întreținerea nu trebuie să e efectu- ate de către copiii cu vârsta sub 8 ani, chiar dacă sunt supravegheați. - Nu lăsați aparatul și cablul acestuia la îndemâna copiilor cu vârsta sub 8 ani. - Aparatele pot utilizate de către persoanele cu handicap zic, senzo- rial sau mental, sau fără experiență și cunoștințe, dacă sunt supravegheate sau primesc indicații cu privire la modul de utilizare a dispozitivului în siguranță și cunoscând potențialele pericole. Aparatul nu trebuie utilizat ca o jucărie pentru copii. - Acest aparat este proiectat pentru utilizare casnică și activități similare, cum ar : bucătării ale personalului din magazine, birouri și alte medii de lucru; ferme; de către clienții ho- telurilor, motelurilor și altor tipuri de medii rezidențiale; cazare de tipul bed & breakfast sau asemănător. - Păstraţi toate ambalajele (pungi de plastic, polistiren expandat etc.) la distanţă de copii. - Aparatul este proiectat exclusiv pentru prepararea cafelei espresso și a băuturilor calde cu apă erbinte sau abur și pentru preîncălzirea ceș- cuţelor. - Aparatul nu poate utilizat de că- tre persoane (inclusiv copii) cu han-Linia PRO - Mara - PL62S · PL62 · PL62T

dicap zic, senzorial sau mental sau fără experiență și cunoștințe, decât atunci când sunt supravegheate sau primesc indicații cu privire la utiliza- rea aparatului din partea unei per- soane responsabile pentru siguranța lor. - Copiii trebuie supravegheaţi pentru a garanta că nu se joacă cu aparatul. - Declinăm orice responsabilitate în caz de desigilare a vreunui compo- nent al aparatului. - Orice altă utilizare faţă de cele men- ţionate mai sus este necorespunză- toare și poate o sursă de pericol; producătorul nu își asumă nici o res- ponsabilitate în caz de daune cauza- te de utilizarea necorespunzătoare a aparatului. - Declinăm orice responsabilitate în caz de utilizare a pieselor de schimb și / sau accesorii contrafăcute. - Declinăm orice responsabilitate în caz de reparaţii care nu sunt efectua- te de centre de service autorizate. - Aparatul nu poate lăsat nesupra- vegheat și nu poate utilizat în aer liber. - Nu lăsaţi aparatul expus la agenţii atmosferici (ploaie, soare, îngheţ). - Dacă aparatul este depozitat în încă- peri unde temperatura poate coborî sub punctul de îngheţ, goliţi boilerul și furtunurile de circulaţie a apei. - Nu curăţaţi cu jeturi de apă sau nu scufundaţi aparatul sub apă. În toate cazurile de mai sus, garanţia va anulată. Avertismente esenţiale pentru siguranţă Deoarece aparatul foloseşte energie electrică, şocurile electrice nu pot excluse, prin urmare respectaţi cu stricteţe următoarele avertismente de siguranţă. - Pentru a evita deconectarea steche- rului, nu trageți niciodată de cablul de alimentare. - Înainte de pornire, asiguraţi-vă că valoarea tensiunii reţelei corespun- de cu tensiunea indicată pe etichetta aplicată pe partea posterioară a apa- ratului și că instalaţia electrică este dotată cu împământare. - Nu desigilaţi aparatul. Pentru orice problemă, adresaţi-vă personalului tehnic autorizat sau centrului de ser- vice cel mai apropiat.Lelit Espresso - Română

- Nu atingeţi aparatul cu mâinile sau picioarele ude. - Nu atingeţi ștecărul cu mâinile ude. - Asiguraţi-vă că priza utilizată este mereu ușor accesibilă, deoarece doar așa veţi putea scoate ștecărul din pri- ză, dacă este necesar. - Dacă doriţi să scoateţi ștecărul din priză, trageţi direct de el. Nu trageţi niciodată de cablu, deoarece îl puteţi deteriora. - Pentru a deconecta complet apara- tul, scoateţi ștecărul din priză. - Dacă aparatul se defectează, nu încercaţi să îl reparaţi. Stingeţi apa- ratul, scoateţi ștecărul din priză și adresaţi-vă centrului de service cel mai apropiat. - În caz de defecţiuni la ștecăr sau la cablul de alimentare, solicitaţi înlo- cuirea doar la centrul de service. - Nu utilizaţi adaptoare, prize multi- ple și / sau prelungitoare. Dacă uti- lizarea acestora este indispensabilă, trebuie să utilizaţi doar adaptoare simple sau multiple și prelungitoare conforme cu standardele actuale de securitate, având grijă să nu depășiţi capacitatea maximă a valorii curen- tului marcată pe adaptorul simplu, pe prelungitoare și puterea maximă marcată pe adaptorul multiplu. - Înainte de orice operaţiune de curăţare a componentelor ex- terne ale aparatului, stingeţi-l, scoateţi ștecărul din priză și lă- saţi-l să se răcească. - Pentru a reduce riscul de rănire, nu lăsaţi cablul de alimentare să atârne liber de pe masă și nu-l lăsaţi în apropierea suprafeţelor erbinţi, a colţurilor sau obiecte- lor tăioase. Avertismente cu privire la pericolele de arsuri Acest aparat produce apă caldă şi abur, prin urmare respectaţi cu stricteţe următoarele avertis- mente de securitate. - Atenție: suprafețele erbinți vor rămâne astfel pentru o anu- mită perioadă de timp după uti- lizare - Aveţi grijă să nu intraţi în con- tact cu stropii de apă sau cu jetu- rile de abur. - Atunci când aparatul este în funcţiune nu atingeţi suprafaţa de încălzire a ceștilor, deoareceLinia PRO - Mara - PL62S · PL62 · PL62T

este erbinte. - Nu îndreptaţi niciodată jetul de abur sau cel de apă caldă spre părţi ale corpului. - Atingeţi cu precauţie tubul de ero- gare a aburului (4) și tubul de eroga- re a apei calde (12). - Nu scoateţi niciodată suportul ltru- lui (e) în timpul preparării cafelei. - Piesele marcate cu eticheta „CAUTI- ON HOT” sunt piese foarte erbinţi, prin urmare trebuie să vă apropiaţi de ele și să le operaţi cu prudenţă extremă. - Așezaţi pe suprafaţa de încălzire a ceștilor (9) doar ceșcuţe, căni și paha- re speciale pentru mașina de cafea. Nu este permisă plasarea altor obiec- te pe suprafaţa de încălzire a ceștilor. - Stergeţi ceșcuţele foarte bine îna- inte de a le așeza pe suprafaţa de încălzire (9).Lelit Espresso - Română

PID (doar pe PL62T) Pentru a regla temperatura boilerului şi pentru a ţine întotdeauna sub control parametrii optimi pentru extracţia cafelei. Manometru cafea Pentru a ţine mereu sub observaţie presiunea din interiorul circuitului de dozare şi pentru a vedea dacă espressoul tău a fost preparat în mod corespunzător. Tub vaporizator contra arsurilor şi multidirecţional Pentru a face cappuccino sau pentru a încălzi băuturile în mod simplu, sigur şi practic. Oţel inoxidabil Pentru o igienă maximă în bucătărie şi pentru o curăţare uşoară. Cu o simplă trecere a buretelui, maşina va străluci din nou. Manometru boiler abur Pentru a verica în timp real presiunea internă a boilerului / aburului, înţelegând când se poate utiliza tubul vaporizator sau se poate preparea cafeaua espresso. Suprafaţă de încălzire a ceştilor Pentru a preîncălzi ceştile şi pentru a optimiza la maxim calitatea espressoului tău. Maşinile noastre sunt proiectate în funcţie de exigenţele de utilizare ale clienţilor. Cu siguranţă, caracteristicile pe care le-am ales pentru acest model vor corespunde tuturor do- rinţelor dumneavoastră, pentru a crea o cafea cu gust perfect pentru dumneavoastră şi pentru invitaţii dumneavoastră!

Grupul tip E61 este grupul mecanic pe care îl aplicăm pe maşinile de cafea espresso de înaltă calitate, care contribuie la sporirea proprietăţilor organoleptice ale Espressoului italian adevărat. Datorită combinaţiei între circulaţia tip termosifon şi preinfuzie, acest mecanism permite exploata- rea completă a calităţilor pulberii de cafea. Pe de o parte, circulaţia tip termosifon garantează stabilitatea termică a apei în interiorul circu- itului, în timp ce preinfuzia automată permite prelungirea duratei de contact între apa caldă şi cafeaua măcinată înainte de extracţie. Rezultatul este, în momentul extracţiei, o infuzie bogată în substanţe aromatice, cu o cremă com- pactă.

Grup tip E61 O alegere pentru profesionişti. Grupul tip E61 este o emblemă a espressoului italian şi este sistemul de extracţie preferat de cei mai buni barista.Lelit Espresso - Română

Scoateţi din cutie noua maşină de cafea espresso, pentru a înţelege diferitele componente şi accesorii concepute special pentru dumneavoastra.

Prezentare rapidă a produsului

1. Capac rezervor de apă.

2. Led maşină aprinsă.

3. Manetă dozare abur.

5. Manometru boiler / abur şi pompă de

6. PID (doar pentru PL62T).

7. Întrerupător general on / off.

8. Tăviţă detaşabilă pentru scurgerea apei cu

grilaj de susţinere ceşti.

11. Manetă dozare apă caldă.

13. Grup extracţie cafea.

14. Manetă dozare cafea.

Conţinutul cutiei a. Tamper din oţel pentru versiunile PL62 şi PL62T - din plastic pentru PL62S b. Cupă de măsurare cafea c. Cablu de alimentare d. Filtru orb e. Suport de ltru pentru 2 ceşti şi suport de ltru pentru 1 ceaşcă (doar pentru PL62 şi PL62T)Linia PRO - Mara - PL62S · PL62 · PL62T

Instrucţiuni de utilizare Maşinile de cafea espresso Lelit nu sunt maşini automate. Pentru a obţine o cafea bună, este necesar să ştiţi cum să le utilizaţi corect şi aveţi nevoie de puţină practică. Urmăriţi instrucţiunile cu atenţie. Consultaţi şi Ghidul rapid, unde puteţi găsi instrucţiunile ilustrate. În curând veţi putea face o cafea ca la cafenea, delicată şi cremoasă doar cât trebuie, exact cum vă place. cum să începeţi Aprinderea maşinii Este important să urmaţi cu atenţie toate instrucţiunile în timpul primei aprinderi pentru a verica funcţionarea corectă a maşinii. Aceste instrucţiuni trebuie urmate doar la prima utilizare. Pentru următoarele utilizări, acest capitol nu se va lua în considerare şi se va urma capitolul Cum se prepară un espresso.

Deschideţi ambalajul A.1 Deschideţi ambalajul şi aşezaţi aparatul pe o suprafaţă plană. Atenţie. Aparatul cântăreşte circa 19 kg.

Reîncarcare cu apă B.1 Extrageţi rezervorul din locul său. B.2 Umpleţi rezervorul cu apă la temperatura camerei. B.3 Aşeazaţi rezervorul la locul său. Atenţie. Rezervorul este prevăzut cu un dispozitiv automat de recunoaştere a prezenţei apei. Când repoziţionaţi rezervorul, vericaţi dacă furtunurile nu rămân îndoite şi dacă ltrul - de la capătul unuia dintre acestea - este introdus complet.

Porniţi maşina de cafea espresso Atenţie. Asiguraţi-vă că tensiunea reţelei electrice coincide cu cea indicată pe eticheta cu date tehnice şi că instalaţia de alimentare electrică este dotată cu un dispozitiv de protecţie care funcţionează.Lelit Espresso - Română

C.1 Conectaţi cablul de alimentare (c) la priza de pe spatele aparatului. C.2 Introduceţi ştecărul în priză. C.3 Porniţi maşina de cafea espresso apăsând întrerupătorul general on/off (7). C.4 Aparatul este aprins când ledul (2) şi ledul rezistenţei (10) se aprind. C.5 Aşteaptaţi stingerea ledului rezistenţei (10).

Vericaţi funcţionarea maşinii Cafea D.1 Fixaţi ferm suportul ltrului (e) fără cafea, în grup (13), cel puţin până la alinierea mânerului cu simbolul lacătului de pe grup. D.2 Ridicaţi maneta pentru cafea (14) pentru a doza circa jumătate de litru de apă. D.3 După obţinerea cantităţii necesare, aduceţi maneta pentru cafea (14) în poziţia de plecare pentru a întrerupe dozarea. Notă. În acest mod, este favorizată umplerea completă a circuitului hidraulic şi, de asemenea, clătirea circuitului. Apă erbinte D.4 Aşeazaţi un recipient sub tubul de apă erbinte (12). D.5 Rotiţi în sens antiorar maneta de dozare a aburului (3). D.6 După obţinerea a cel puţin un litru de apă de la tubul (12), rotiţi în sens orar maneta (11) pentru închidere. Abur D.7 Îndreaptaţi tubul de abur (4) către grilajul tăviţei (8). D.8 Rotiţi în sens antiorar maneta de dozare a aburului (3). D.9 Când iese abur din tub, rotiţi maneta în sens orar (3) pentru închidere. Notă. Valabil doar pentru maşina PL62T: vericaţi dacă regulatorul PID (6) atinge temperatura ideală de 121°C, setată din fabrică. Pentru a modica această valoare citiţi paragraful „Reglarea PID-ului”. cum să începeţi Prepararea unei cafele espresso Datorită parametrilor de funcţionare presetaţi, maşina este pregătită imediat pentru erogarea espressoului. Notă. Maşina este prevăzută cu o suprafaţă de încălzire a ceştilor (9). Utilizarea de ceşti calde îmbunătăţeşte calităţile organoleptice ale espressoului.Linia PRO - Mara - PL62S · PL62 · PL62T

Pregătiţi maşina de cafea espresso pentru extracţie E.1 Vericaţi nivelul apei din rezervor. În cazul în care lipseşte apa, urmaţi instrucţiunile din secţiunea B. E.2 Porniţi maşina de cafea espresso apăsând întrerupătorul general on/off (7). E.3 Aşteaptaţi ca ledul rezistenţei (10) să se stingă. E.4 Fixaţi ferm suportul ltrului (e) fără cafea, în grup (13), cel puţin până la alinierea mânerului cu simbolul lacătului de pe grup. E.5 Aşteaptaţi ca ledul rezistenţei (10) să se stingă - circa 20 de minute - şi ca presiunea la manometru (5) să e de circa 1-1,2 bari. E.6 Ridicaţi maneta pentru cafea (14) şi lasă apa să curgă timp de câteva secunde. E.7 Aduceţi maneta pentru cafea (14) în poziţia de pornire. Maşina este pregătită pentru a pre- para cafeaua espresso. Notă. În acest mod, este favorizată armonizarea între temperatura grupului şi cea a suportului ltrului, parametru important pentru a obţine o cafea excelentă. Notă. Alternarea continuă a ledului rezistenţei (10) semnalează faptul că rezistenţa încălzeşte ciclic apa din interiorul boilerului.

Erogarea cafelei F.1 Introduceţi ltrul ales în suportul de ltru cald (e). F.2 Vărsaţi în ltru cantitatea de cafea măcinată dorită. Notă. Recomandăm 7 g pentru o doză şi 14 g pentru două doze. F.3 Compactaţi amestecul de cafea cu tamperul (a) şi îndepărtaţi de pe marginea ltrului even- tualele reziduuri. F.4 Fixaţi ferm suportul de ltru (e) în grupul (13) până la alinierea mânerului cu simbolul lacăt de pe grup. F.5 Poziţionaţi una sau două ceşti pe grilajul de susţinerea a ceştilor (8), sub suportul de ltru (e). F.6 Ridicaţi maneta de dozare a cafelei (14) pentru a începe dozarea. F.7 După ce aţi obţinut cantitatea dorită, aduceţi maneta pentru cafea (14) în poziţia de pornire. F.8 Îndepărtaţi suportul de ltru (e), aruncaţi zaţul şi curăţaţi suportul temeinic cu o cârpă umedă. Atenţie. Suportul ltrului nu trebuie deconectat înainte de nalizarea dozării cafelei. Notă. Pentru o dozare corectă, manometrul de presiune a pompei cafelei (5) trebuie să indice 8÷10 bari.Lelit Espresso - Română

pentru experţi Abur şi apă erbinte Aparatul este dotat cu un tub de abur, care permite spumarea la perfecţiune a laptelui şi obţinerea unei spume cremoase şi compacte cu care se poate prepara un cappuccino ca la carte.

Pregătirea maşinii pentru cafea espresso G.1 Vericaţi nivelul apei din rezervor. În cazul în care lipseşte apa, urmaţi instrucţiunile din secţiunea B. G.2 Maşina pentru cafea espresso este gata când ledul rezistenţei (10) se stinge. Atenţie. A nu se introduce niciodată mâinile sau alte părţi ale corpului sub tubul de abur sau sub tubul pentru apă erbinte. Pericol de arsuri.

Erogarea aburului H.1 Deschideţi maneta pentru abur (3) în sens antiorar cu tubul de abur (4) orientat spre grilajul pentru ceşti (8) şi evacuaţi cantitatea mică de apă iniţială. H.2 Când încep să iasă aburi, poziţionaţi un recipient cu băutura de spumat sub tubul de abur (4). H.3 După obţinerea rezultatului dorit, închideţi maneta pentru abur (3) în sens orar. Notă. Vezi capitolul 06 „Arta cafelei espresso” pentru a descoperi cea mai bună tehnică pentru spumarea laptelui. Atenţie. La sfârşitul ecărei erogări de abur, curăţaţi tubul de abur (4): direcţionaţi tubul de abur către suportul de ceşti şi erogaţi abur cel puţin o dată. Curăţaţi temeinic tubul (4) cu un burete sau o cârpă curată. În capitolul „Curăţare şi îngrijire” veţi găsi toate recomandările necesare.

Erogarea apei calde I.1 Poziţionaţi un recipient sub tubul de apă erbinte (12) şi deschideţi maneta de apă erbinte (11), acţionând-o în sens antiorar până când obţineţi cantitatea dorită. I.2 După obţinerea cantităţii dorite, închideţi maneta de apă erbinte (11) în sens orar. pentru experţi Reglarea PID-ului (doar pentru PL62T) Dispozitivul PID este setat din fabrică la 121°C. În continuare veţi descoperi cum puteţi interveni in reglarea acestuia.Linia PRO - Mara - PL62S · PL62 · PL62T

Modicarea temperaturii boilerului J.1 Apasaţi tasta „jos”. J.2 Când aşajul indică mesajul „PRG”, apasaţi tasta „sus”. J.3 Când aşajul indică temperatura boilerului, conguraţi cu tastele „sus” şi „jos” valoarea tem- peraturii dorite: min 110C° - max 126C°. J.4 Utilizaţi tastele „sus” şi „jos” pentru a modica temperatura în funcţie de preferinţe. J.5 După 3 secunde de la apăsarea ultimei taste, datele sunt memorate şi aşajul indică tem- peratura. Notă. Convertirea unit ă ţii de m ăsur ă a temperaturii: apăsaţi tastele „jos” şi „sus” in acelaşi timp pentru circa 3 secunde. Când aşajul indică “C-F”, lăsaţi tastele libere şi apoi apăsaţi tasta “sus“ pentru a trece de la grade Celsius la grade Fahrenheit. Dupa 3 secunde de la apăsarea ultimei taste, datele sunt memorate şi aşajul indică temperatura.Lelit Espresso - Română

Cele „5 M” Dacă doriţi să preparaţi un espresso ca la carte, trebuie să începeţi prin respectarea celor cinci parametri fundamentali care fac dintr-o simplă cafea, un espresso pentru cunoscători! Multe persoane le numesc cele „5 M”: miscela (amestec), macinatura (râşnire), macchina (maşină), manualità (dexteritate) şi manutenzione (întreţinere).

1- Miscela (Amestec)

La originea unui Espresso delicios se aă întotdeauna un amestec delicios. Pentru a obţine unEspresso cu gust echilibrat trebuie amestecate două tipuri de cafea, calitatea Arabica şi Robusta. Prima aduce aroma delicată şi aciditatea potrivită, a doua gustul plin, corpul şi crema din ceaşcă. Proporţiile depind doar de preferinţele personale. Experimentaţi pentru a găsi amestecul care vi se potriveşte!

2- Macinatura (Râşnire)

Râşniţa este un pas obligatoriu pentru un Espresso bun. Cafeaua ar trebui să e întotdeauna râşnită cu câteva momente înainte de a utilizată, pentru a-şi păstra tot gustul şi aroma. Cu râşniţele Lelit poţi regla, de asemenea, gradul de măcinare în funcţie de amestec, pentru a decide viteza corectă de extracţie şi gradul potrivit de cremozitate.

3- Macchina espresso (Maşina de cafea

espresso) Maşinile Lelit sunt proiectate şi construite astfel încât presiunea şi temperatura apei să e reglabile în funcţie de necesităţile proprii. În plus, datorită ajustării corespunzătoare a acestor două variabile, veţi reuşi să extrageţi din cafeaua măcinată substanţele solubile responsabile pentru gust şi pe cele insolubile, adică cele care conferă corp şi savoare cafelei.

4- Manualità (Dexteritate)

Jumătate din rezultat depinde de modul în care sunt utilizate instrumentele. Un expert pasionat este un element esenţial în lanţul de producţie al espressoului şi poate modica rezultatul în ceaşcă, creând valoarea adăugată la produsul nal. Pasiunea şi practica sunt, prin urmare, secretele cunoaşterii maşinii şi experimentării cu amestecul, măcinarea, presarea, temperatura şi presiunea apei pentru a face doar o cafea espresso, însă cea potrivită pentru tine.

5- Manutenzione (Întreţinere)

Întreţinerea zilnică, cea periodică programată şi îngrijirea maşinii pot doar să aducă plusuri băuturii dozate şi duratei de viaţă a produsului

Arta cafelei espresso Contrar părerilor, prepararea unui espresso perfect nu este atât de simplă. Este nevoie de experi- enţă, pricepere, pasiune şi un pic de curiozitate. În acest paragraf dorim să vă împărtăşim câteva noţiuni de bază despre pregătirea cafelei Espresso ideale. Doze recomandate: Ristretto (mic) circa 20ml - Espresso circa 30ml - Lungo (mare) circa 60mlLinia PRO - Mara - PL62S · PL62 · PL62T

achiziţionat. O maşină curată indică o atenţie specială faţă de pasiunea dumneavoastră. Tipurile de cafea Selecţia amestecului este un moment fundamental pentru crearea cafelei perfecte pentru cerul gurii tale. În comerţ există multe amestecuri dintre care puteţi alege. Diferenţa de gust, miros, consistenţă depinde de proporţiile în care sunt prezente cele două tipuri de cafea. Arabica Este soiul cel mai dulce şi delicat, cu o aromă rotundă şi bogată, cu o cremă foarte nă, densă şi compactă. Robusta Cultivată între 200/600 m Aromă picantă Formă rotunjită şi un şanţ drept. Cofeină între 1,8 ~ 4% Arabica Cultivată între 900/2000 mAromă bogatăFormă ovală alungităşi un şanţ în formă de „S”Cofeină între 0,9 ~ 1,7% Robusta Acest soi este lemnos, amar, robust, picant cu o aromă slabă, are o cremă mai spumoasă şi gri. Robusta Cultivată între 200/600 mAromă picantăFormă rotunjită şi un şanţ drept.Cofeină între 1,8 ~ 4% Arabica Cultivată între 900/2000 m Aromă bogatăFormă ovală alungită şi un şanţ în formă de „S” Cofeină între 0,9 ~ 1,7% Nici un soi de cafea nu poate crea singur Espressoul ideal. Un Espresso perfect are un strat de cremă gros de 2-3 mm, cu nuanţe de alună, maronii, cu reexii roşiatice şi inserţii de culoare deschisă, gust echilibrat, aromă puternică şi ponderată, dulce, parfumată cu un gust care persistă mult timp în gură. Are o aromă puternică, cu note de ori, fructe, pâine prăjită şi ciocolată. Aceste senzaţii pot de scurtă durată, însă pot rămâne în gură timp de câteva minute. Gustul este rotund, bine structurat. Senzaţiile de aciditate şi amar sunt bine echilibrate în timp ce astringenţa este absentă sau slab perceptibilă. Parametrii ideali pentru obţinerea acestuia sunt: 7 ± 0,5 grame de cafea măcinată. 25 secunde timp de extracţie pentru 30 de ml. 88 / 92°C la extracţie şi 80°C în ceaşcă. 8 / 10 bar presiune în timpul extracţiei Chiar şi amestecurile care conţin doar Arabica au de multe ori un pic de Robusta care are ca efect umarea cremei şi conferirea de parfum şi corp espressoului. Amestecurile din cafenele au, în general, 20% de Robusta în ele, însă în sudul Italiei unde se preferă o cafea cu aromă mai puternică, procentul poate ajunge până la 40-50%. În cele din urmă, este totul o chestiune de gust... Experimentaţi pentru a găsi amestecul care vi se potriveşte! Cappuccino Pentru a începe ziua cât mai bine, nu-i nimic mai bun decât un Cappuccino. În ciuda faptului că este servit şi consumat peste tot, puţini ştiu cu adevărat cum se prepară unul ca la carte. Dozarea cafelei espresso este doar o parte a procedurii complexe prin care se prepară. Deseori, spuma este cea care creează cele mai mari probleme, însă datorită tubului pentru abur al maşinilor noastre, cu câteva sfaturi şi puţină practică veţi învăţa şi dumneavoastră, imediat, să faceţi un Cappuccino la înălţimea celui din cafenea!Lelit Espresso - Română

Laptele şi cana de spumare Cantitatea de lapte pentru un cappuccino este de aproximativ 100 ml. MILK 100ml 5°C Pentru a obţine o cremă nă, cremoasă şi gustoasă este preferabil să se utilizeze lapte integral proaspăt. Având în vedere că peste 65°C, laptele nu poate spumat, utilizaţi doar lapte rece din frigider, pentru a avea mai mult timp la dispoziţie să-l spumaţi. Cana de spumare cea mai adecvată este din oţel inoxidabil şi prevăzută cu cioc, precum cea Lelit (cod PL101-PL102 nu este inclusă). Nivelul laptelui nu trebuie să depăşească niciodată jumătatea volumului cănii. Spumarea laptelui Înainte de a utiliza tubul pentru abur, lăsaţi să iasă primul abur care conţine întotdeauna puţină apă, produsă de condens, timp de circa două secunde. 2 SEC Scufundaţi tubul astfel încât capătul bulbului pentru abur să e aproape de peretele cănii (imaginându-vă secţiunea superioară divizată în patru părţi şi poziţionându-vă în centrul uneia dintre ele) şi cu un centimetru sub suprafaţa laptelui. Deoarece laptele creşte, va trebui să coborâţi treptat cana, pentru a menţine vârful tubului întotdeauna la aceeaşi adâncime. Această fază se încheie atunci când temperatura atinge circa 37°C, adică atunci când începeţi să simţiţi puţină căldură la mână. Prelucrarea laptelui Această fază este importantă pentru a face crema compactă, textura nă şi suprafaţa lucioasă. 65°C Scufundaţi tubul în lapte până la capăt şi înclinaţi cana pentru a crea un vârtej. Încălziţi laptele până la temperatura dorită fără a depăşi 65°C. Închideţi aburul. Prelucraţi laptele obţinut înainte, zbătând uşor cana de masă, pentru a elimina eventualele bule de aer, rotind-o apoi cu mişcări ample pentru a amesteca bine laptele şi spuma. Trebuie să obţineţi o suprafaţă netedă, cremoasă şi fără bule. Vărsarea laptelui Laptele trebuie lăsat să stea cel puţin o jumătate de minut, prin urmare, vă recomandăm să-l preparaţi întotdeauna înaintea cafelei. Proporţiile pentru cappuccino trebuie să e o parte espresso şi două părţi egale de lapte şiLinia PRO - Mara - PL62S · PL62 · PL62T

spumă. La sfârşit, amintiţi-vă să evacuaţi puţin abur, pentru a evita intrarea laptelui în oriciile bulbului şi curăţaţi tubul cu o cârpă umedă. coffee milk Pentru a vizualiza tutorialul, scanaţi codul QR. Pentru a citi codul QR, descarcaţi aplicaţia aferentă din magazin.Lelit Espresso - Română

Curăţarea Curăţarea maşinii trebuie să e efectuată cel puţin o dată pe săptămână.Înainte de a începe, scoateţi ştecărul din priză şi aşteptaţi ca aparatul să se răcească.Utilizaţi o cârpă moale, de preferinţă din microbră, precum cea de la Lelit (cod MC972 nu este inclusă) şi umeziţi-o doar cu apă curată. Nu folosiţi detergenţi abrazivi şi nu scufundaţi maşina în apă.Pentru întreţinerea temeinică, vă recomandăm să utilizaţi periuţa Lelit (cod PL106 nu este inclusă), care permite curăţarea perfectă a oriciilor şi a spaţiilor dintre garnituri, eliminând toate petele şi reziduurile de pulbere de cafea chiar şi din spaţiile cele mai mici.Pentru a curăţa componentele detaşabile ale maşinii, puteţi folosi apă curentă călduţă. Nu spălaţi în niciun caz ltrele şi suportul de ltru în maşina de spălat vase.Filtrele nu trebuie curăţate după ecare utilizare, atâta timp cât găurile nu sunt obstrucţionate. Însă, pentru ca prestaţiile maşinii să rămână înalte, este esenţial ca tubul de abur şi suportul de ltru să e curăţate cu grijă după ecare utilizare. Ştergeţi suportul de ltru pentru a îndepărta reziduurile grase de cafea, care inuenţeazănegativ gustul espressoului. Spălaţi partea externă a tubului de abur cu o cârpă umedă şi lăsaţi să iasă puţin abur din tub, pentru a elimina toate reziduurile interne de lapte, care pot obstrucţiona trecerea aburului, făcând dicilă crearea spumei într-o manieră optimă. Îndepărtarea calcarului de pe maşină Utilizarea maşinii generează formarea naturală de calcar, mai mult sau mai puţin rapidă, în funcţie de frecvenţa utilizării aparatului şi de duritatea apei. 35lt70lt Depunerile de calcar înfundă conductele şi

Curăţare şi îngrijire Curăţarea şi întreţinerea maşinii sunt esenţiale atât pentru calitatea dozării cafelei cât şi pentru viaţa aparatului de-a lungul timpului.Linia PRO - Mara - PL62S · PL62 · PL62T

scad temperatura dozării, inuenţând calitatea extracţiei cafelei, reducând viaţa aparatului. Pentru a evita formarea calcarului care se depune şi pe circuitele interne, recomandăm utilizarea ltrului Lelit cu răşini pentru dedurizarea apei (cod MC747 - MC747PLUS) care, introdus în rezervor, purică apa de sărurile de calciu şi magneziu, care precipitând, formează depozite de calcar şi afectează gustul cafelei. Pentru a evita posibilele defecțiuni ale componentelor aparatului, NU INTRODUCEȚI

APĂ. Modul de utilizare şi intervalul de înlocuire sunt indicate pe ambalajul ltrului. Backushing O dată pe lună, este recomandată efectuarea procedurii de backushing (spălarea componentelor active utilizate în timpul dozării) folosind ltrul orb furnizat (d) şi pliculeţele corespunzătoare de detergent Lelit (cod PL103 nu este inclus). Efectuarea operaţiunii este foarte simplă, trebuie doar respectate instrucţiunile de pe ambalajul pliculeţului.Lelit Espresso - Română

Recomandăm citirea cu atenţie a acestui ghid, pentru a rezolva problemele cele mai comune, înainte de a solicita asistenţă sau de a vă adresa unui centru de service autorizat. Cafeaua curge prea rece Maşina nu a ajuns încă la temperatura necesară. Respectaţi indicaţiile din paragraful „Prepararea unei cafele espresso” Suportul ltrului nu a fost încălzit corespunzător. Respectaţi indicaţiile din paragraful „Aprinderea maşinii”. Cafeaua iese prea repede şi fără cremă Gradul de râsnire este prea grosolan. Râşniţi cafeaua mai n. Cantitatea de cafea este insucientă. Măriţi doza de cafea. Cafeaua nu a fost presată sucient. Presaţi cafeaua mai mult. Cafeaua folosită este veche sau necorespunzătoare. Înlocuiţi cafeaua. Cafeaua nu iese sau ies doar picături Cafeaua este măcinată prea n. Foloseşte cafea cu granule mai mari. Cantitatea de cafea este prea mare. Micşorează doza de cafea. Cafeaua a fost presată prea mult. Presează cafeaua mai puţin. Găurile capului de dozare sunt obstrucţionate. Efectuează o operaţiune de backushing, vezi paragraful „Curăţare şi îngrijire”. Ledul (2) nu se aprinde şi maşina nu funcţionează Mufele cablului de alimentare nu sunt introduse corect. Introduceţi corect mufele cablului de alimentare în prizele aferente. Cablul de alimentare este deteriorat. Adresaţi-vă Centrului de service pentru înlocuirea cablului. Maşina nu produce abur când ledul (10) este stins Găurile bulbului de la capătul tubului de abur sunt obstrucţionate. Curăţaţi găurile cu ajutorul unui ac. Maşina este aprinsă, însă ledul (10) nu se stinge Rezistenţa este întreruptă. Adresaţi-vă Centrului de service. Presostatul intern nu funcţionează. Adresaţi-vă Centrului de service. PID-ul nu funcţionează. Adresaţi-vă Centrului de service.

Soluţii pentru cele mai comune problemeLinia PRO - Mara - PL62S · PL62 · PL62T

Condiţii de garanţie

Acest produs este acoperit de legislația de garanție în vigoare în țara în care produsul a fost vândut; informații specice despre condițiile de garanție pot date de către vânzător sau de către importator în țara în care produsul a fost achiziționat. Vânzătorul sau importatorul este complet responsabil pentru produs. De asemenea, importatorul este complet responsabil pentru îndeplinirea legislației în vigoare în țara în care distribuie produsul, inclusiv eliminarea corectă a produsului la sfârșitul duratei de funcționare. În interiorul țărilor europene legile în vigoare sunt legile naționale de punere în aplicare a Directivei CE 44/99/CE.Lelit Espresso - Română

AVERTISMENTE Pentru eliminarea corespunzătoare a produsului în conformitate cu DIRECTIVA EUROPEANĂ 2002/96/EC i cu DECRETUL LEGIS- LATIV nr.°151 din 25 iulie 2005. La sfâritul duratei de viaă utilă, produsul nu trebuie să e eliminat cu deeurile municipale. Poate predat la centrele speciale de colectare selectivă prevăzute de admi- nistraiile locale sau la un vânzător care furnizează acest serviciu. Eliminarea separată a unui aparat electrocasnic previne posibilele consecine negative asupra mediului i sănătăii umane produse de o eliminare necorespunzătoare i permite recuperarea materialelor din care este compus, cu scopul de a obine o economisire importantă de energie i de resurse. Pentru a semnala obligaia de eliminare separa- tă a aparatelor electrocasnice, pe produs este reprezentată imaginea tomberonului barată.

DECLARAŢIE DE CONFORMITATE CE

Gemme Italian Producers srl declară pe propria răspundere că produsul: Maină pentru cafea tip: PL62S - PL62 - PL62T la care se referă această declaraie, este conformă cu următoarele standarde: EN 60335/1 - EN 60335/2/15 - EN 61000/3/2 - EN 55014 în conformitate cu prevederile directivelor: Directiva Tensiune joasă EC 2006/95 - Directiva EMC EC 2004/108 NB: Această declaraie îi va pierde valabilitatea dacă maina este modicată fără permisiunea noastră expresă. Castegnato, 01/02/2014 - Director General Gemme Italian Producers srl 25045 Castegnato (Bs)Linia PRO - Mara - PL62S · PL62 · PL62T 158Размеры 22*40*35.6 см