Bread & Baguettines PF3501 - Mașină de pâine TEFAL - Manual de utilizare gratuit

Tip produs	Mașină de pâine
Marcă	Tefal
Model	Bread & Baguettines PF3501
Dimensiuni (aprox.)	30 x 30 x 35 cm
Greutate (aprox.)	5 kg
Alimentare	220-240 V, 50-60 Hz
Putere	650 W
Capacitate maximă de făină	500 g (pentru pâine mare)
Programe de coacere	Pâine de bază, pâine integrală, baghete, aluat, dulce, fără gluten
Niveluri de prăjire	3 niveluri (deschis, mediu, închis)
Funcții suplimentare	Temporizator până la 13 ore, menținere cald 1 oră
Materialul vasului	Antiaderent
Fereastră de vizualizare	Da, cu lumină interioară
Întreținere și curățare	Vasul și accesoriile se spală manual; cârpă umedă pentru exterior
Siguranță	Oprire automată, mânere reci la atingere, protecție împotriva supraîncălzirii
Piese de schimb disponibile	Vas, palete, capac (contactați serviciul tehnic)
Reparabilitate	Indice de reparabilitate: 8.5/10 (conform producătorului)

Întrebări frecvente - Bread & Baguettines PF3501 TEFAL

Cum să folosesc mașina de pâine Tefal Bread & Baguettines PF3501?

Adăugați ingredientele în ordinea indicată (lichide, făină, drojdie), selectați programul și nivelul de prăjire, și apăsați start. Consultați manualul pentru rețete specifice.

Ce tipuri de pâine pot face cu acest model?

Pâine de bază, pâine integrală, baghete, pâine dulce, aluat pentru pizza, pâine fără gluten, printre altele. Există 12 programe prestabilite.

Cum să curăț mașina de pâine?

Deconectați și așteptați să se răcească. Scoateți vasul și paletele, spălați-le cu apă călduță și săpun delicat. Curățați exteriorul cu o cârpă umedă. Nu scufundați baza în apă.

Ce fac dacă pâinea nu crește?

Verificați data de expirare a drojdiei, folosiți ingrediente la temperatura camerei și nu deschideți capacul în timpul frământării. Asigurați-vă că făina este potrivită pentru pâine.

Se poate programa o pornire întârziată?

Da, puteți programa până la 13 ore întârziere. Adăugați ingredientele, selectați programul și reglați temporizatorul. Evitați ingrediente perisabile precum lapte sau ouă dacă folosiți întârzierea.

Cum să obțin baghete perfecte?

Folosiți programul specific pentru baghete. Împărțiți aluatul în porții egale, puneți-le în formele incluse și selectați programul. Pentru un rezultat mai bun, ciupiți vârfurile.

Mașina are funcție de menținere caldă?

Da, menține pâinea caldă până la 1 oră după coacere. Îl puteți dezactiva dacă doriți.

Ce înseamnă codurile de eroare?

Consultați manualul: de exemplu, E1 indică supraîncălzire, E2 problemă de senzor. Opriți și deconectați, așteptați 10 minute și încercați din nou. Dacă persistă, contactați serviciul tehnic.

Pot folosi propria mea rețetă?

Da, adaptați cantitățile la capacitatea maximă (500 g de făină). Folosiți programele de bază și reglați timpul de frământare sau coacere manual dacă este necesar.

Unde pot cumpăra piese de schimb?

Contactați serviciul de asistență clienți Tefal sau vizitați site-ul lor oficial. Cele mai comune piese sunt vasul, paletele și capacul.

MANUAL DE UTILIZARE Bread & Baguettines PF3501 TEFAL

• Acest aparat electrocasnic nu este destinat a fi operat folosind un cronometru exterior sau sistem de control de la distanță separat.

• Acest aparat a fost conceput exclusiv pentru o utilizare casnică. Nu a fost conceput pentru a fi utilizat în cazurile enumerate în continuare, care nu sunt acoperite de garanție:

• Utilizarea în bucătăriile destinate personalului din magazine, birouri și alte medii profesionale,

• Utilizarea în cadrul fermelor,
• Utilizarea de către clientii hotelurilor, motelurilor și ai altor medii cu caracter rezidential,
• Utilizarea în medii de tipul camerelor de la pensiuni.

- Acest aparat electrocasnic nu este conceput pentru a fi utilizat de persoane (inclusiv copii) cu probleme fizice, senzoriale sau mentale, sa oameni fără cunoștințe sau experiență dacă nu sunt supravegheați sau nu li se dau instrucțiuni privind utilizarea aparatului electrocasri de un adult responsabil pentru siguranța lor.

Copiii trebuie supravegheati pentru a vă asigura că nu se joacă cu aparatul electrocasnic.

- Dacă cablul de alimentare este deteriorat, el trebuie înlocuit de către producător sau de agentul său de service sau de o persoană calificată similar pentru a evita pericolul.

- Acest aparat poate fi folosit de copii de la vârsta de 8 ani și de către per: capacități fizice, senzoriale ori mentale reduse sau cu lipsă de experieța și cunoștințe dacă au fost supervizați sau instruiți să folosească aparatul in siguranță și să înțeleagă ce pericole implică utilizarea. Curățarea și întreținerea nu va fi facută de copii decât dacă au mai mult de 8 ani și sunt supervizați.

Păstrați aparatul și cablul de alimentare în locuri inaccesibile copiilor mai mici de 8 ani.

• Acest aparat este destinat numai utilizării casnice și la o altitudine sub 4000 m.
• Atenție: risc de accidentare din cauza necorespunzătoare a aparatului.
• Atenție: suprafața elementului de încălzire este supusă căldurii reziduale după utilizare.
• Aparatul nu trebuie să fie introdus în apă sau în orice alt lichid.
• Nu depășiți cantitățile indicate în rețete. În cuva pentru pâine:

- nu depăşiți cantitatea de 1000 gr de aluat,

- nu depăşiti totalul de 620 gr făină si 10 gr drojdie. În tăvile pentru baghete:

• nu depăşiti 400 g de aluat pe program de coacere.
• nu depăşiti 250 g de făină și 6 g de drojdie pe program de coacere.

- Utilizați o cârpă sau un burete umed curăța părțile în contact cu alimentele.

• Citiți cu atenție instrucțiunile înainte de a vă folosi aparatul electrocasnic pentru prima dată:
  producătorul nu își asumă responsabilitatea
  pentru utilizarea care nu respectă instrucțiunile.
• Scoateți aparatul din priză când ați terminat cu utilizarea sa și când doriți să îl curățați.
  • Nu folosiți aparatul dacă:
• cablul de alimentare este defect sau deteriorate,
• aparatul a căzut pe podea și prezintă semne vizibile de deteriorare sau nu funcțion
  aεorect.
  Pentru siguranța dvs., acest produs conformează tuturor standardelor și reglementărilor aplicabile (Directivele privind tensiunea joasă, compatibilitățile electror
  gnetice, materialele care intră în contact în ambele cazuri, aparatul trebuie dus la ce alimentele, mediul etc.). mai apropiat centru de reparații aprobat pen-

- Utilizați aparatul electrocasnic pe o suprafață de lucru stabilă departe de împroșcările cu apă și în nici un caz intr-un corp de bucătărie.

- Asigurați-vă că puterea pe care o fodă corespunde sistemului dvs. de alimentare

electrică. Orice eroare de conectare va anula Nu scufundati aparatul, cablul de alimentare garanția. sau stecherul în apă sau alt lichid.

- Toate intervențiile, altele decât curățare întreținerea de fiecare zi trebuie efectuate de folătrește centru de service autorizat.

- Aparatul dvs. electrocasnic trebuie conectat la o priză cu împământare. Dacă nu e cazul, poate suferi un şoc electric. Pentru siguranța împământare trebuie să corespundă standar- delor de sistem electric aplicabile în țara dvs.

- Acest produs este conceput doar pentru utilizare în casă. Nu-I utilizați afară.

La orice utilizare comercială, incorectă sau în caz de nerespectare a instrucțiunilor, producătorul nu îsi asumă nicio răspundere iar garanția nu se va aplica.

- Nu lăsați cablul de alimentare să atârne la înde- mâna copiilor. ța dvs.,

- Cablul de alimentare nu trebuie să fie aproape sau în contact cu părțile fierbinti ale aparatului dvs., lângă o sursă de căldură sau peste un colț ascuțit.

- Nu deplasați aparatul în timpul utilizării.

• Nu atingeți fereastra de supraveghere în timpul și imediat după funcționare. Fereas-tra poate atinge o temperatură înaltă.
• Nu trageți de cablul de alimentare scoate din priză aparatul.
• Folosiți doar un cablu prelungitor în stare bună, are o priză cu împământare și o dimensiune corespunzătoare.
• Nu puneti aparatul pe alte aparate.
• Nu folosiți aparatul ca sursă de încălzire.
• Nu utilizați aparatul pentru a prepara alte produse în afară de pâine și dulceață.
• Nu puneți hârtie, carton sau plastic în aparat și nu puneți nimic pe el.
• În cazul în care vreo piesă a aparatului ia foc, nu încercați să o stingeți cu apă. Scoateți aparatul din priză. Stingeți flăcările cu o cârpă umedă.

- Pentru siguranța dvs., folosiți doar accesoriiile și piesele de rezervă concepute pentru aparatul dvs.

pentra sfârșitul programului, folosiți întot- deauna mănuși de cuptor pentru a manipula vasul sau piesele fierbinți ale aparatului. Carește Aparatul se încălzește foarte tare în timpul utilizării.

• Nu astupați niciodată grila de aerisire.
• Fiți foarte atenți, se pot elibera abu deschideți capacul la sfârșitul sau în timpul programului.
• Atenție, este posibil ca aparatul să emane abur când deschideți capacul la terminarea sau în timpul programului.
• Nivelul de zgomot măsurat al acestui produs este de 59 dBA.

Să participăm la protecția mediului!

① Aparatul dvs. contine multe materiale care pot fi valorificate sau reciclate.
Predați aparatul uzat la un centru de colectare pentru a fi procesat corespunzător.

BEZPEČNOSTNÉ POKYNY BEZPEČNOSTNÉ OPATRENIA

1 - capac cu fereastră de supraveghere

2 - panou de comandă

a - ecran de vizualizare
b - buton pornit/oprit
c - selectarea greutății
d- butoane de reglare a pornirii întârziate și de reglare a timpului pentru programul 11
e - selectarea nivelului de rumenire
f - selectarea programelor
g - indicator luminos de funcționare

3 - cuvă pentru pâine
4 - malaxor
5 -pahar dozator
6 - linguriță/lingură
7 -accesoriu "cârlig" pentru extragerea malaxorului
8 -suport coacere baghete
+ 2 tăvi antiaderente pentru baghete
9 - lamă zimțată + pensulă

SFATURI PRACTICE

Preparare

1. Citiți cu atenție instrucțiunile de acest aparat pâinea se face altfel decât în cazul frământării manuale!
2. Măsurați lichidele cu paharul gradat furnizat. Utilizați măsura dublă de dozare furnizată pentru a măsura linguritele și lingurile.

Măsurătorile incorecte vor duce la necorespunzătoare.

1. Precizia cu care măsurăți cantitatea de făină este importantă. De aceea, făina trebuie cântărită cu un cântar de bucătărie. Utilizați drojdi deshidratată, la pliculețe. Dacă nu se altfel în rețete, nu utilizați drojdie ch pliculeț de drojdie desfăcut trebuie utilizat în 48 ore.
2. Utilizați ingrediente cu termen de v nedepășit și păstrați-le în locuri răcoroase și uscate.
3. Pentru a evita perturbarea creşterii aluatului, vă sfătuim să puneți de la început toate ingredientele în cuvă și să evitați să deschideți capacul în timpul funcționării (dacă nu se specifică altfel). Respectați strict ordinea ingredientelor și cantitățile indicate în rețete. Mai întâi lichidele și apoi ingredientele solide. Drojdia nu trebuie să intre în contact cu sarea.

Ordinea generală care trebuie respectată:

Lichide (unt, ulei, ouă, apă, lapte)
Sare
Zahâr
O jumătate din cantitatea de făină

Lapte praf
Ingrediente specifice solide
Cea'altă jumătate din cantitatea de făină
Drojdie

Utilizare

• Prepararea pâinii este foarte sensibilă la condiț iile de temperatură și umiditate. În cazul ltate în care este foarte cald, este recomandat să folosiți lichide mai reci decât de obicei. Similar, în cazul în care este frig, este posibil să fie necesară încălzirea apei sau laptelui (dar fără a depăși 35°C).
  • de asemenea, este util uneori să verificați starea aluatului la mijlocul perioadei de frămantare: acesta trebuie să formeze un bulgăre omogen care se dezlipește bine de pe cuvei.

abilitatea rămâne făină neîncorporată, înseamnă că trebuie să mai puneți apă,

- sau, în cazul opus, va trebui să mai adăugați eventual puțină făină.

Trebuie să corectați foarte ușor (maxim 1 lingură o dată) și să așteptați rezultatul înainte de a interveni din nou.

- O greșeală curentă este aceea de a crede că adăugând drojdie pâinea va crește mai mult.

Dar, prea multă drojdie nu vă va ajuta să obțineți rezultatul dorit. Vă puteți da seama de starea aluatului chiar înainte de coacere apă sându-l ușor cu vârful degetelor: aluatul trebuie să opună o ușoară rezistență și amprenta degetelor trebuie să dispară încet.

ÎNAINTEA PRIMEI UTILIZĂRI

- Îndepărtați toate ambalajele, autocolantele sau • Curățați toate piesele și aparatul însuși folosind diversele accesorii din interiorul și exterio catpă umedă. aparatului - A.

Avertisment: atenție, lama zimțată este foarte ascuțită. Manipulați-o cu atenție.

PORNIRE RAPIDĂ

• Derulați complet cablul de alimentare și utilizați o priză cu împământare.
• Atunci când utilizați aparatul pentru prima data este posibil ca acesta să emane un anume miros.
• Scoateți cuva pentru pâine ridicând de rotind cuva pentru pâine în sensul invers acelor de ceasornic. Fixați apoi malaxorul -B-C.
• Adăugați ingredientele în cuvă, în ordinea indicată. Asigurați-vă că toate ingredientele sunt cântărite cu exactitate -D-E.
• Introduceți cuva în mașină. Ținând cuva pâine cu ajutorul mânerului, introduceți-o în mașina de pâine în așa fel încât să intre în axul de acționare (va fi nevoie să înclinați ușor tava pe o parte pentru

aceasta). Rotiți ușor în sensul acelor de ceasornic și se va bloca în poziție -F-G.

• Închideți capacul. Băgați în priză și porniți. După semnalul sonor, programul 1 se afișează implicit, adică 800 g, grad de rumenire mediu. ânerașinge la programul 4, apăsați de trei ori pe butonul MEN -H.
• Apsăți butonul ^TM1 Cele 2 puncte ale cronometrului sunt afișate intermitent. Se aprinde indicatorul de funcționare -I-J.
• La sfârșitul ciclului de coacere, scoateți mașina din penizău Scoateți cuva. Utilizați întotdeauna mănuși de bucătărie pentru că mânerul cuvei și interiorul capacului sunt fierbinți. Scoateți pâinea cât e caldă și puneți-o pe un grilaj, timp de 1 oră, pentru a se răci -K.

Pentru a înțelege modul de funcționare a mașinii dvs. de pâine, vă sugerăm să încercați rețeta PÂINE ALBĂ pentru prima dvs. pâine.

PÂINE ALBÃ (program 4)	INGREDIENTELE - lg = linguriță/lingurițe - LG = lingură/linguri
COACERE = MEDIE	1. APÃ = 330 ml2. ULEI = 2 LG3. SARE = 1 1/2 lg4. ZAHĂR = 1 LG	5. LAPTE PRAF = 2 LG6. FĂINĂ = 605 g7. DROJDIE = 1 1/2 lg
GREUTATE = 1000 g
DURATÃ = 3:09

UTILIZAREA MAŞINII DE PÂINE

Pentru fiecare program sunt afișate setări implicite. Ca urmare, trebuie să selectați manual setările dorite.

Selectarea unui program

Alegerea unui program declanșează o serie de etape care se derulează automat unele după altele.

Butonul meniu vă permite să alegeți un anumit număr de programe diferite. afișează durata corespunzătoare programului. De fiecare dată când apăsa buton MNU, numărul afișat pe ecran trece la programul următor, ș.a.m.d. de la 1 la 15:

1. Baghetă. Programul Baghetă vă permite să vă faceți singuri propriile baghete. Acest program se derulează în 3 etape.

Prima etapă > Frământare și dospire aluat

A 2-a etapă > Modelare (la semnalul sonor, indicatorul vizual se aprinde cu intermitență în fața simbolului baghetă ).

A 3-a etapă > Coacere. Ciclul de coacere intervine după prepararea baghetelor (pentru ajutor la prepararea baghetelor, consultați cartea de rețete furnizată).

1. Baghetă dulce. Pentru pânițe dulci: vieneze, pâine cu lapte, brioșe, etc... Acest se derulează în același mod ca și programul 1 baghetă.

2. Preparare baghetă. Programul 3 permite coa-cerea baghetelor făcute dintr-un aluat preparat dinainte. Mașina nu trebuie lăsată fără supra-veghere în cazul utilizării programului 3. Pentru a întrerupe ciclul înainte de terminare, manual programul, apăsând lung pe tasta Pentru acest program, nu există grad de rumenire mediu. Se recomandă să utilizați gradul de rumenire minim pentru pâinile dulci și gradul de rumenire maxim pentru pâinile sărate.

3. Pâine Albă. Programul Pâine albă peri efectuarea majorității rețetelor de pâine utilizează făină de grâu.

4. Pâine Franțuzească. Programul Pâine franțuzească corespunde unei rețete de pâine albă tradițională franțuzească destul de pufoasă.

5. Pâine Integrală. Programul Pâine integrală trebuie ales atunci când se utilizează făină integrală.

6. Pâine Dulce. Programul Pâine dulce este adaptat rețetelor care conțin mai multă grăsime și zahăr. Dacă utilizați amestecuri speciale, depășiți 750 g de aluat în total. Vă un grad de rumenire MINIM pentru p dumneavoastră rețetă de brioșe. Se

7. Pâine albă rapidă. Programul Pâine albă rapidă sați este specific rețetei de pâine albă, simplă. Pentru acest program, reglarea greutății și a culorii nu sunt disponibile. Apa pentru această rețetă trebuie să aibă maximum 35°C.

8. Pâine Fără Gluten. Această pâine este bună pentru persoanele care nu au toleranță la gluten (boala celiacă) care se găsește în cele mai multe cereale (grâu, orz, secară, ovăz, kamut, etc.). Consultați recomandările specifice de pe pachet. Cuva trebuie curățată sistematic, pentru a nu exista riscul contaminării cu alte tipuri de făină. În cazul unui regim strict fără gluten, asigurați-vă că nici drojdia utilizată nu conține gluten. Consistența tipurilor de făină fără gluten nu permite o amestecare optimă. Din acest motiv, la frământare trebuie îndepărtată coca de pe margini, cu o spatulă flexibilă din plastic. Pâinea fără gluten va avea o consistență mai mare și o culoare mai deschisă decât pâinea normală. Acest program permite prepararea doar a 1000 g de aluat.

9. Pâine Fără Sare. Pâinea este una din preparate, ratele care furnizează cea mai mare ca oprită zilnică de sare. Reducerea consumului de sare duce la scăderea riscurilor cardio-vasculare.

10. Program de coacere. Programul de coacere vă permite o coacere pentru 10 până la 70 de minute (reglabilă din 10 în 10 minute). Poate fi selectat singur și poate fi utilizat: a) în asociere cu programul Aluat de pâine care b) pentru a reîncălzi sau a face crocante pâinile deja coapte și răcite, c) pentru a termina coacerea după o pană de curent prelungită, apărută în timpul unui ciclu de preparat pâine.

Maşina de pâine nu trebuie lăsată fără supra-

veghere în timpul programului 11.

Când a obținut culoarea de crustă dorită, opriți manual programul ținând apăsat at butonul START OTN

1. Aluat de Pâine. Programul Aluat de pâine nu coace. Acesta corespunde unui program frământare și de creștere pentru toate aluaturile cu drojdie. Ex: aluat pentru pizza.
2. Prăjituri. Permite producerea produselor patiserie și prăjiturilor, cu drojdie chimică.
   Acest program permite prepararea doar a 1000 g de aluat.
3. Dulceață. Programul Dulceață fierbe automat dulceața în cuvă.
4. Aluat de paste. Programul 15 realizează numai frământarea. Este destinat aluaturilor fără drojdie. Ex: tăiței.

Selectarea greutății pâinii

Greutatea pâinii se reglează implicit la Greutatea este dată cu titlu indicativ. Pentru multe precizări vezi detaliile rețetelor. Programele 3, 9, 11, 12, 13, 14, 15 nu au posibilitatea regl greutății. Pentru programele 1 și 2, puteți selec

două greutăți:

- 400 g pentru o sesiune de coacere (4 baghete), indicatorul vizual se aprinde în fața greutății de 500 g; - 800 g pentru două sesiuni de coacere (8 baghete), indicatorul vizual se aprinde în fața greutății de 1000 g.

Apăsați pe buton pentru a selecta greuta produsului ales, 500 g, 750 g sau 1000 g. Indicatorul de vizual se aprinde în dreptul cantității alese.

Selectarea nivelului de rumenire

Culoarea crustei este reglată implicit la MEDIE. Programele 12, 14, 15 nu au posibilitatea reglării culorii crustei. Sunt posibile 3 opțiuni: - DESCHISĂ - MEDIE - ÎNCHISĂ. Dacă doriți să modificați setarea implicită, apăsați butonul până când indicatorul vizual se aprinde în dreptul setării dorite.

Pornire/oprire

Apăsați butonul ȘNTĂ pentru a porni aparatul. Începe numărătoarea inversă. Pentru a opri programul sau a anula programul de Pornire întârziată, apăsați 3

secunde butonul

CICLURILE

Tabelul de la paginile 382-386 vă prezintă eta- pele diferitelor cicluri, în funcție de programul ales.

Frământare

Permite formarea structurii aluatului și implicit a capacității sale de a crește bine.

Pe parcursul acestui ciclu, și pentru programele 1, 2, 4, 5, 6, 7, 8, 10, 12, 13, aveți posibilitatea de a adăuga ingrediente: fructe uscate, slănină etc. Un semnal sonor vă inț moment să interveniți. Consultați tabelul recapitulativ al duratelor de preparare (pag. 382-386) și coloana „suplimentar”. Această coloană indică durata care se va afișa pe ecranul aparatului dvs., atunci când va suna semnalul sonor. Pentru a ști mai exact după cât timp se va produce semnalul sonor, este suficient să scădeți timpul din coloana „suplimentar” din timpul total de coacere. Ex: „suplimentar” = 2:51, iar „timpul total” = 3:13, ingredientele pot fi adăugat la sfârșitul celor 22 min.

Repaus

Permite aluatului să se destindă pentru a îmbunătăți calitatea frământării.

Creştere

Durata în care drojdia acționează pentru a face pâinea să crească și a-i conferi aroma sa.

Coacere

Transformă aluatul în miez și face crusta aurie și crocantă.

Mentinerea la cald

Permite păstrarea la cald a pâinii după coacere. Totuși, este recomandat să scoateți pâi-

nea imediat după terminarea coacerii.

Pentru programele 1, 2, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 13, puteți lăsa preparatul în aparat. După se derulează automat un ciclu de menținere la cald, de o oră. Pe parcursul orei în care pâinea este menținută la cald, ecranul afișează 0:00 iar paratele de pe ecran ■ luminează intermitent. La finalul ciclului, aparatul se oprește automat, după emiterea mai multor semnale sonore.

PORNIRE ÎNTÂRZIATÃ

Puteți programa aparatul pentru a avea produsul gata la ora pe care o alegeți, cu până la 15 ore avans.

Programul de Pornire întârziată nu poate fi utilizat pentru programele 3, 8, 11, 12, 13, 14, 15.

Această etapă intervine după ce ați programul, nivelul de coacere și grea afișează durata programului. Calculați diferența de timp dintre momentul în care porniți programul și ora la care doriți ca produsul dvs. s gata. Mașina include automat durata programului.

Cu ajutorul butoanelor și, setati timpul de coacere (+ în sus și — în jos). Apăsările scurte permit setarea timpului din 10 in 10 minute urmate de un semnal sonor. Apăsarea îndelungată a butonului permite derularea continuă a timpului din 10 in 10 minute.

Ex: este ora 20 și doriți ca pâinea dvs. să fie gata la ora 7:00 a doua zi dimineață. Programați 11:00 cu ajutorul butoanelor + și - Apăsați butonul Se emite un semnal sonor. Cele 2 puncte ale cronometrului luminează intermitent. în le de numărătoarea inversă. Se aprinde indicateul lusainos de funcționare.

Dacă greșiți sau doriți să modificați modificarea fițimpului de coacere, apăsați lung pe b cielur plână când acesta emite un semnal sonor. Se afișează ora implicită. Reîncepeti operațiunea.

Anumite ingrediente sunt perisabile. Nu utilizați programul pentru Pornire întârziată pentru rețete care conțin: lapte proaspăt, ouă, iaurt, fructe proaspete.

Sfaturi practice

În cazul unei pene de curent: dacă în timpul unui ciclu programul este întrerupt de o pană de curent sau de o manevră greșită, mașina dispune de o protecție de 7 min, în timpul cărora programarea va fi salvată. Ciclul va fi reluat de unde a fost întrerupt. Peste această perioadă, programarea se pierde.

Dacă doriți să efectuați două programe, unul după celălalt, așteptați 1 oră înainte de a porni cel de-al doilea program, pentru ca mașina să se răcească complet.

Pentru a scoate pâinea: este posibil ca malaxoa-

rele să rămână blocate în pâine atunci când o scoateți. În acest caz, utilizați accesoriiul “cârlig” astfel:

după ce ați scos pâinea, așezați-o pe o parte, cât este fierbinte, și țineți-o cu o mâna pe care aveți o mănușă de bucătărie,
cu cealaltă mână, introduceți cârligul în axul malaxorului -M,
trageti cu delicatețe pentru a scoate malaxorului -M,
readuceți pâinea în poziție normală si lăsați-o
să se răcească pe un grătar.

Grăsimi și ulei: grăsimile fac pâinea mai pufoasă și mai savuroasă. De asemenea, pâir păstra mai bine și mai mult timp. grăsime va încetini creșterea. Dacă folosiți unt tăiați-l în bucăți mici pentru a-l repartiza omogen în preparat, sau topiți-l. Nu încorporați*149i unt cald. Evitați intrarea în contact a grăsimilor drojdia, pentru că acest lucru ar putea împiedica rehidratarea drojdiei.

Ouă: ouăle îmbogățesc aluatul, modifică culoarea pâinii și favorizează o dezvoltare bună a miezului. Rețetele au fost prevăzute pentru un ou mediu de 50 g; dacă ouăle sunt mai mari adăugați un pic de făină; dacă ouăle sunt mai mici trebuie să puneți mai puțină făină.

Lapte: puteți folosi lapte proaspăt (puțin în cazul în care se indică altfel în rețetă) sau lapte praf. Laptele are și un efect emulgator care permite obținerea unui miez pufos.

Apă: apa rehidratează și activează din Aceasta hidratează și amidonul din făină și permite formarea miezului. Apa se poate parțial sau total, cu lapte sau alte lichide. Temperatura: vezi paragraful 1 (pag. 144) din partea Utilizare.

Făină: cantitatea de făină variază sensi funcție de tipul utilizat. În funcție de făinii pot varia și rezultatele coacerii pâinii. Păstrați făina într-un recipient ermetic, pentru că făina va reacționa la fluctuațiile condițiilor climate absorbind sau dimpotrivă, pierzând umiditate Folosiți de preferință o făină, „de panificație” sau „de brutărie” decât o făină standard. Adăugând ovăz, tărâte, germeni de grâu, de secară sau chiar cereale integrale la aluatul de pâine, veți obține o pâine mai mică și mai consistentă..

Se recomandă folosirea unei făini T55, dacă nu se specifică altfel în rețete. Dacă utilizați amestecuri speciale, nu depășiți 750 g de aluat în total.

Consultați recomandările fabricantului pentru utilizarea acestor preparate.

Prcanereaulăin influențează și ea rezultatele: cu cât făina este mai integrală (adică aceasta conține o parte din învelișul bobului de grâu), cu atât aluatul va crește mai puțin și pâinea va fi mai densă.

Zahăr: este preferat zahărul alb, roșu sau mierea. Nu folosiți zahăr cubic. Zahărul hrănește drojdia, dă o savoare bună pâinii și îmbunătățete coacerea crustei.

Sare: dă gust alimentului și permite acțiunii drojdiei. Nu trebuie să intre în contact cu drojdia. Datorită sării, aluatul este ferm, compact și nu crește prea repede. Nu folosiți sare grunjoasă sau înlocuitor pentru sare.

ce mai Drojdia: există drojdia de brutărie în mai multe forme: proaspătă în cuburi mici, uscată și activă ce trebuie rehidratată și instant. Drojdia proaspătă se vinde în supermarketi (la raioanele de brutărie o jaliade produse proaspete). Indiferent de formă, drojdia ar trebui adăugată direct în vasul de copt alțința,ului de făcut pâine cu celelalte ingrediente. Amintiți-vă să fărâmitați drojdia proaspătă cu degetele pentru a o face să se dizolve mai ușor. Doar drojdia activă uscată (în granule mici) trebuie amestecată cu puțină apă caldă înainte de sibul în utilizare. Alegeți o temperatură apropiată de 35°C, calitatea dacă aceasta va fi mai mică nu va mai creste la fel de bine iar daca temperatura este mai mare isi va pierde puterea de creștere. Respectați cantitățile erice stabilite și amintiți-vă să adaptați cantitatea de drojdie conform formei sale (vezi graficu echivalențe mai jos).

Echivalente în cantitate/greutate/volum între drojdia uscată, drojdia proaspătă și drojdia lichidă:

Drojdie uscată (în lg.)

1	1,5	2	2,5	3	3,5	4	4,5	5
Drojdie proaspătă (în g)
9	13	18	22	25	31	36	40	45

Produse suplimentare (măsline, slănină etc.): puteți personaliza rețetele, cu toate ingredientele suplimentare pe care le doriți, dar având grijă:

să respectați semnalul sonor pentru adăugarea ingredientelor, mai ales în cazul celor mai fragile,
semințele (precum inul sau susanul) pot fi încorporate încă de la începutul frământării, pentru a ușura utilizarea mașinii (de ex., întârziată),
să congelati bucățelele de ciocolată pentru a-și

mentine mai bine forma în timpul frământării.

să scurgeți bine de lichid ingredientele foarte zemoase sau grase (de exemplu, măsl slănină), să le uscați într-o hârtie absorbantă și să le dați prin puțină făină pentru o mai bună încorporare și omogenizare,
să nu adăugați cantități prea mari de diente, în special brânză, fructe proaspete sau polnigeme proaspete, deoarece pot afecta aluatul. Respectați cantitățile din rețete,
să nu cadă ingrediente pe alături.

CURĂȚAREA ȘI ÎNTRETINEREA

• Scoateți aparatul din priză.
• Curățați toate piesele, aparatul însuși și interiorul vasului cu o cârpă umedă. Uscați bine - L.
• Spălați vasul și malaxorul cu apă caldă. Dacă malaxorul rămâne în cuvă, lăsați-l să se înmoaie 5 până la 10 min.

• Atunci când este necesar, capacul poate fi curățat cu apă călduță și un burete.

• Nu spălați nici o piesă în mașina de spălat vase.

• Nu folositi produse de curățare, nici burete abraziv, nici moale și umedă.
• Nu introduceți niciodată în apă corpul sau capacul aparatului.

Pentru acest preparat, aveți nevoie de toate accesoriiile dedicate acestei funcții: 1 suport pentru coacere baghete (8), 2 tăvi antiaderente pentru coacere baghete (8), 1 lamă zimțată (9) și 1 pensulă (9).

1. Frământarea și dospirea aluatului

• Băgați în priză mașina de făcut pâine.
- După semnalul sonor, programul 1 se implicit - H.
- Selectați gradul de rumenire.
- Nu se recomandă să coaceți doar câte 2 baghete, deoarece acestea ar fi prea rumenite.
- Dacă alegeți să coaceți 8 baghete (2 ture de coacere de câte 4 baghete): se recomandă să modelați cele 8 baghete și să țineți 4 din ele la frigider pentru a doua sesiune de coacere.
- Apăsați pe tastă . Indicatorul de funcționare se aprinde și cele 2 puncte de la ceas se aprind cu intermitență. Ciclul de frământare al aluatului începe, urmat de dospirea aluatului - I.

Observații:

• afineazâmpul etapei de frământare, este normal canumite portiuni să nu fie bine amestecate.
• Când prepararea este terminată, mașina de făcut pâine intră în stare de veghe. Mai multe semnale sonore vă anunță că frământarea și dospirea s-au terminat, iar indicatorul de funcționare se aprinde cu intermitență.

Aluatul trebuie să fie utilizat în decurs de o oră de la semnalele sonore. După această oră, mașina se resetează și programul baghetă este anulat. În acest caz, vă recomandăm să utilizați programul 3, doar pentru coacerea baghetelor.

2. Realizarea și coacerea baghetelor

Pentru ajutor la îndeplinirea etapelor, consultați cartea de rețete furnizată.

Vă prezentăm cum procedează brutarul, dar după câteva încercări veți avea propriul dumneavoastră mod de modelare. Indiferent de mod, rezultatul este garantat.

• Scoateți cuva din mașină - B.
• Presărați puțină făină pe suprafața dumneavoastră de lucru.
• Scoateți aluatul din cuvă și așezați-l pe suprafața de lucru.
• Formați un bulgăre din aluat și împăr bucăți, cu ajutorul unui cuțit.
• Veți obține 4 bucăți având aceeași greutate, pe care mai trebuie să le modelați în baghete.

Pentru baghete mai pufoase, lăsați aluatul să se odihnească 10 minute înainte de modelare.

Lungimea obținută a baghetei trebuie să corespundă cu lungimea tăvii antiaderente (aproximativ 15 cm).

Puteți să variați aromele, ornând păinile. Pentru aceasta, este suficient să umeziți apoi să rulați aluatul prin semințe de susan sau de mac.

- După realizarea baghetelor, așezați-le pe antiaderente.

Partea de îmbinare a baghetelor trebuie să fie dedesubt.

- Pentru un rezultat optim, faceți incizii în partea de sus a baghetelor, pe diagonală, folosind un cuțit zimțat sau lama zimțată furnizată pentru a obține o deschizătură de 1 cm.

Puteți să variați aspectul baghetelor dumneavoastră și să efectuați incizii cu ajutorul unei foarfece pe toată lungimea baghetei.

• Cu ajutorul pensulei de bucătărie umeziți bine partea de sus a baghetelor, evitând acumularea de apă pe tăvile antiaderente.
• Puneti cele 2 tăvi antiaderente cu b suportul pentru baghete furnizat.
• Introduceți suportul în maçina de făcut pâine în locul cuvei.

• Apăsați din nou pe tasta pentru a reporni programul și începeți coacerea baghetelor.
• La terminarea ciclului de coacere, aveți 2 soluții:

în cazul coacerii a 4 baghete

• Scoateți din priză mașina de făcut pâine. Scoateți suportul pentru baghete. Folosiți întotdeau mănuși de bucătărie, deoarece suportul fi ofarte fierbinte.
• Scoateți baghetele din tăvile antiaderei lăsați-le să se răcească pe un grătar.

în cazul coacerii a 8 baghete (2x4)

• Scoateți suportul pentru baghete. Folosiți întot-deauna mănuși de bucătărie, deoarece suportul este foarte fierbinte.
• Scoateți baghetele din tăvile antiaderei lăsați-le să se răcească pe un grătar.
• Luați celelalte 4 baghete din frigider (pe care leați incizat și umezit în prealabil).

a- Puneți-le în tăvi (având grijă să nu vă ardeți).
- Puneti la loc suportul în maşină și apăsați din nou

pe START

te Lape terminarea coacerii, puteți să scoate priză mașina.
- Scoateți baghetele din tăvile antiaderente lăsați-le să se răcească pe un grătar.

Pentru fiecare rețetă, respectați ordinea ingredientelor indicate. În funcție de rețeta aleasă și de programul corespunzător, puteți să consultați tabelul recapitulativ al duratelor de preparare (pag. 382-386) și să urmăriți desfășurarea pe etape a diferitelor cicluri.

Ig = linguriță/lingurite - LG = lingură/linguri

PROG. 1 - BAGHETA

Pentru a realiza 4 sau 8 baghete de aproximativ 100 g 400 g 800 g

1.	Apă	150 ml	300 ml
2.	Sare			3/4 lg	1^1/2 lg
3.	Făină T55	245 g		490 g
4.	Drojdie			1 lg	2 lg

PROG. 4 - PÂINE ALBÃ

500 g 750 g 1000 g

1.	Apă	190 ml	250 ml	330 ml
2.	Ulei	1 LG	1		12 LG	2 LG
3.	Sare	1 lg	1 lg	1		12 lg
4.	Zahăr	2 lg	3 lg	1 LG
5.	Lapte praf		1 LG	1	12 LG	2 LG
6.	Făină T55		345 g	455 g	605 g
7.	Drojdie			1 lg	1 lg	12 lg

PROG. 6 - PÂINE INTEGRALÃ

500 g 750 g 1000 g

1.	Apă	205 ml	270 ml	355 ml
2.	Ulei	1		1/2 LG	2 LG	3 LG
3.	Sare	1 lg	1		1/2 lg	2 lg
4.	Zahăr	1		1/2 lg	2 lg	3 lg
5.	Făină T55	130 g		180 g	240 g
6.	Făină integrală T150			200 g	270 g	360 g
7.	Drojdie			1 lg	1 lg	1/2 lg

PROG. 8 - PÂINE ALBÃ RAPIDÃ

500 g 750 g 1000 g

1.	Apăcăldă, 35°C)				210 ml	285 ml	360 ml
2.	Ulei	3 lg	1 LG	1			1/2LG
3.	Sare				1/2 lg	1 lg	1/2 lg
4.	Zahăr	2 lg	3 lg	1 LG
5.	Lapte praf	1			1/2LG	2 LG	1/2LG
5.	Făină T55	325 g			445 g	565 g
7.	Drojdie				1/2 lg	21/2 lg	3 lg

PROG. 2 - BAGHETA DULCE

Pentru a realiza 4 sau 8 baghete de aproximativ 100 g 400 g 800 g

1.	Lapte	140 ml	280 ml
2.	Sare	3/4 lg	1^1/2 lg
3.	Zahär 2 LG 4 LG
3.	Făină T55 210 g	420 g
4.	Drojdie	1 lg	2 lg

PROG. 5 - PÂINE FRANȚUZEASCĂ

500 g 750 g 1000 g

1.	Apă	200 ml	275 ml	365 ml
2.	Sare	1 lg	1		1/2 lg	2 lg
3.	Făină T55		350 g	465 g	620 g
4.	Drojdie			1 lg	1 lg	1/2 lg

PROG. 7 - PÂINE DULCE

BRIOŞÄ					500 g	750 g	1000 g
1.	Ouătute*				100 g	100 g		150 g
2.	Unt topit				115 g	145 g		195 g
3.	Sare	1 lg	1 lg	1				1/2 lg
4.	Zahăr	2			1/2 LG	3 LG	4 LG
5.	Lapte				55 ml	60 ml		80 ml
6.	Făină T55		280 g		365 g	485 g
7.	Drojdie				112 lg	2 lg	3 lg

Optional: 1 linguriță cu apă de flori de portocal.

PROG. 9 - PÂINE FĂRĂ GLUTEN

1000 g

Folosiți numai premixuri de făină.

Nu depăşiti 1000 g de aluat

* 1 ou mediu = 50 g

PROG. 10 - PÂINE FĂRĂ SARE

PÂINE FĂRĂ SARE			500 g	750 g	1000 g
1.	Apă	200 ml	270 ml	365 ml
2.	Făină T55	350 g	480 g	620 g
3.	Drojdie uscată		1/2 lg	1 lg	1 lg
Adăugați, la semnalul sonor
4.	Semințe de susan		50 g	75 g	100 g

PROG. 13 - PRĂJITURI
PRĂJITURĂ DE LĂMÂIE 1000 g

1.	Oulătute*	200 g
2.	Zahăr	260 g
3.	Sare	1 vârf
4.	Unt, moale și răcit	90 g
5.	Zeama de lămâie	de 1	12 lămâie
6.	Coajă de lămâie	de 1	12 lămâie
7.	Făină T55	430 g
8.	Drojdie chimică	3	12 lg

Bateți ouăle + zahărul + sarea până se albesc, 5 minute. Turnați în recipientul mașinii. Adăugați untuk topit răcit. Adăugați zeama și coaja de lămâie. Amestecați făina și drojdia și adăugați peste amestecul deja realizat. Așezați făina exact în mijlocul acestuia.

PROG. 15 - ALUAT DE PASTE
ALUAT DE PASTE 500 g 750 g 1000 g

1.	Apă 45 ml 50 ml 70 ml
2.	Oulătute* 150 g 200 g 275 g
3.	Sare 1 vârf 12 lg 1 lg
5.	Făină T55 375 g 500 g 670 g

PROG. 12 - ALUAT DE PÂINE

PIZZA			500 g	750 g	1000 g
1.	Apă	160 ml	240 ml	320 ml
2.	Ulei de măsline		1 LG		1 12 LG	2 LG
3.	Sare		112 lg	1	lg	112 lg
5.	Făină T55	320 g	480 g	640 g
7.	Drojdie		112 lg	1	lg	112 lg

PROG. 14 - DULCEATĂ
COMPOTURI ŞI DULCETURI

Tăiați sau tocați fructele, după cum doriți, înainte de a le pune în mașina de pâine.

1. Căpșuni, piersici, rubarbă sau caise 580 g

2.	Zahăr	360 g
3.	Coajă de lămâie		de 1 lămâie
4.	Pectină		30 g

1. Portocală sau grapefruit 500 g

2.	Zahăr	400 g
3.	Pectină		50 g

* 1 ou mediu = 50 g

1. Pentru pâini

Nu obțineți rezultatul așteptat ? Acest tabel vă va ajuta să găsiți ce nu este în ordine.	Pâine prea crescută	Pâine scăzută după ce a crescut prea mult	Pâine care nu a crescut destul	Crustă coaptă insuficient	Margini rumenite, dar pâine coaptă insuficient	Marginile și partea de deasupra acoperite de făină
Butonul a fost acționat în timpul coacerii.				●
Făină insuficientă.		●
Făină prea multă.			●			●
Drojdie insuficientă.			●
Drojdie prea multă.		●		●
Apă insuficientă.			●			●
Apă prea multă.		●			●
Zahăr insuficient.			●
Făină de calitate necorespunzătoare.			●	●
Ingredientele nu sunt în proporțiile corecte (cantități prea mari).	●
Apă prea caldă.		●
Apă prea rece.			●
Program neadecvat.			●	●

2. Pentru baghete

Nu obțineți rezultatul așteptat ?Acest tabel vă va ajuta să găsiți ce nu este în ordine.	CAUZĂ POSIBILĂ SOLUȚII
Bagheta nu este uniformă. Forma	aluatului, la început, nu este regulată sau nu are grosime uniformă.	Întindeți cu făcălețul aluatul, dacă este necesar.
Aluatul este prea tare pentru a fi pus în formă.	Lipsește puțină apă din rețetă.	Rețeta dumneavoastră nu este reușită, formați alt aluat.
	Aluatul a fost modelat prea mult.	Formați din nou un bulgăre, lăsați să se odihnească 10 minute înainte de a începe din nou să modelați.
		Faceți modelarea în 2 etape, cu 5 minute de repaus între etape.
Aluatul este lipicios;baghetele sunt greu de făcut.	Ați pus prea multă apă în rețetă.	Puneți-vă puțină făină pe mâini, dar pe cât posibil nu pe aluat nici pe suprafața de lucru și continuați să realizați baghetele.
	Apa a fost încorporată prea caldă în rețetă.
Aluatul se rupe sau devine zgrunțuros la suprafață.	Aluatul a fost modelat prea mult.	Formați din nou un bulgăre, lăsați să se odihnească 10 minute înainte de a începe din nou să modelați.
		Faceți modelarea în 2 etape, cu 5 minute de repaus între etape.
Inciziile pe baghetă nu sunt precise.	Aluatul este lipicios: ați pus prea multă apă în rețetă.	Începeți din nou etapa de modelare a baghetelor, punând puțină făină pe mâini, dar, pe cât posibil, nu în aluat nici pe suprafața de lucru.
	Lama nu este destul de ascuțită.	Folosiți lama furnizată sau, dacă nu aveți, un cuțit cu zimți fini, foarte ascuțit.
	Inciziile dumneavoastră nu sunt prea precise.	Faceți incizia dintr-o mișcare energică, fără ezitare.
Inciziile au tendința să se închidă sau nu se deschid în timpul coacerii.	Aluatul a fost prea lipicios: ați pus prea multă apă în rețetă.	Rețeta dumneavoastră nu este reușită, formați alt aluat.
	Suprafața baghetei nu a fost sufient de întinsă la punerea în tavă.	Începeți din nou trăgând mai mult de aluat în momentul în care îl înfășurați pe degetul mare.
Aluatul se crapă pe margini la coacere.	Adâncimea inciziei pe baghetă nu este suficientă.	Consultați pagina 152 pentru forma ideală a inciziilor.
Baghetele coapte se lipesc de suport.	Ați umezit prea mult baghetele.	Eliminați excesul de apă adăugat cu pensula.
	Aluatul se prinde prea mult în tăvile din suportul pentru baghete.	Ungeți cu puțin ulei tăvile suportului înainte de a pune baghetele.
Baghetele nu sunt suficient de rumenite.	Ați uitat să umeziți cu apă baghetele înainte de a le coace.	Aveți grijă să nu mai uitați data următoare.
	Ați folosit prea multă făină la baghete în timpul modelării.	Umeziți bine cu apă cu pensula, înainte de coacere.
	Temperatura ambiantă este ridicată (peste 30°C).	Folosiți apă mai rece (între 10 și 15°C) și/ sau mai puțină drojdie.
Baghetele nu sunt suficient de crescute.	Ați uitat să puneți drojdie în rețetă.	Rețeta dumneavoastră nu este reușită, formați alt aluat.
	Este posibil ca drojdia să fi fost expirată.
	Nu ați pus apă în rețeta dumneavoastră.
	Baghetele au fost turtite și strânse prea mult în timpul modelării.

PROBLEME	CAUZELE - SOLUȚII
Malaxorul rămâne blocat în cuvă.	Lăsați să se înmoaie înainte de a-l scoate.
După apăsarea butonului nu se întâmplă nimic.	EO1 este afișat intermitent pe ecran, aparatul emite un semnal sonor : mașina este prea caldă. Așteptați 1 oră între 2 cicluri.EOO este afișat intermitent pe ecran, aparatul emite un semnal sonor : aparatul este prea rece. Așteptați ca aparatul să ajungă la temperatura camerei.HHH sau EEE este afișat intermitent pe ecran, aparatul emite un semnal sonor : defectiune. Aparatul trebuie reparat de către personal autorizat.A fost programată o pornire întârziată.
După apăsarea butonului motorul se rotește, dar frământarea nu are loc.	Cuva nu este introdusă până la capăt.Lipsa malaxorului sau acesta nu este bine pus.În cele 2 cazuri de mai sus, opriți aparatul manual, apăsând butonulÎncepeți rețeta de la început.
După o pornire întârziată, păinea nu a crescut destul sau nu s-a întâmplat nimic.	După programare ați uitat să apăsați butonu .Drojdia a venit în contact cu sarea și/sau cu apa.Lipsește dispozitivul de amestecare.
Miros de ars. Anumite ingrediente au căzut în afara recipientului: scoateți din priză aparatul, lăsați-l să se răcească, apoi curățați interiorul cu un burete uscat, fără a folosi niciun produs de curățat.Preparatul a dat pe dinafară: cantitatea de ingrediente este prea mare.Urmăriți proporțiile din rețetă.

GARANTIA

- Acest aparat este rezervat doar pentru. Înaintæsele a utiliză aparatul pentru prima dată, nic, în interiorul locuinței; în caz de utilizăcă atenție instrucțiunile de utilizare: Fabri-necorespunzătoare sau neconformă cu modulntul nu-și asumă nicio responsabilitate în cazul de utilizare, producătorul nu poate fi ținuti eveniment datorat de utilizarea neconformă răspunzător. cu instrucțiunile.

MEDIUL ÎNCONJURĂTOR

- Conform reglementărilor în vigoare, orice depanectați și tăiați cablul de alimentare înainte rat scos din uz trebuie făcut definitiv inutilizabil: de a arunca aparatul.

OPIS

1 - veko s okienkom
2 - ovládací panel

Observație: durata totală nu include timpul de menținere la cald.