RCIC-8500 - Fogão Royal Catering - Manual de utilização gratuito

MANUAL DE UTILIZADOR RCIC-8500 Royal Catering

Instruções de utilização

Este Manual do Utilizador foi traduzido para sua conveniência através de tradução automática. Foram feitos esforços razoáveis para fornecer uma tradução exata; no entanto, nenhuma tradução automática é perfeita nem se destina a substituir os tradutores humanos. O Manual do Utilizador oficial é a versão em inglês. Quaisquer discrepâncias ou diferenças criadas na tradução não são vinculativas e não têm qualquer efeito jurídico para efeitos de cumprimento ou execução. Se surgirem questões relacionadas com a exatidão das informações contidas no Manual do Utilizador, consulte a versão inglesa desses conteúdos, que é a versão oficial.

Dados técnicos

Parâmetrovalor	Parâmetrovalor
Nome do produto	FOGÃO DE INDUÇÃO
Modelo	RCIC-8500	RCIC-17000
Tensão de alimentação [VAC] / Frequência [Hz]	400 V~/50 Hz
Potência nominal [W] 5000W +	3500W	(5000W) x2 + (3500W) x2
Faixa de frequência operacional [kHz]	18–34
Classe de proteção IP	IPX4
Dimensões (Largura/Profundidade/Altura) [mm]	400x900x870 800x900x870
Peso [kg]	46,5	77,0
Modo de espera	sim
Proteção contra superaquecimento	sim

1. Visao geral

Este manual tem como objetivo ajudá-lo no uso seguro e confiável. O produto é projetado e fabricado estritamente de acordo com especificações técnicas, utilizando tecnologia e componentes de última geração, mantendo os mais altos padrões de qualidade.

LEIA O MANUAL COM ATENÇÃO E ENTENDA ANTES DE USAR.

Para garantir uma operação longa e confiável do produto, opere-o e mantenha-o correta e estritamente em conformidade com este manual. Os dados técnicos e as especificações constantes deste manual estão atualizados. O fabricante reserva-se o direito de modificações para fins de melhoria da qualidade. Considerando o progresso tecnológico e a viabilidade da redução de ruído, o produto é projetado e construído de forma que os riscos decorrentes da emissão de ruído sejam minimizados ao máximo.

Explicação dos símbolos

CE	O produto cumpre os requisitos das normas de segurança aplicáveis.
	Leia as instruções antes de utilizar.
	Produto reciclável.
	CUIDADO! ou AVISO! ou LEMBRE-SE! indica uma instrução específica (sinal de aviso geral).
	ATENÇÃO! Risco de choque elétrico!
	Atenção! Superfície quente – perigo de queimaduras!
	Para usar apenas no interior de uma divisão.
	ATENÇÃO! Radiação eletromagnética não ionizante.

OBSERVAÇÃO! Os desenhos deste manual servem apenas para fins

ilustrativos e, em alguns pormenores, podem diferir do produto real.

A versão original do manual está em alemão. Outras versões linguísticas são traduções do alemão.

2. Segurança operacional sim

ATENÇÃO! Ler todos os avisos de segurança e todas as instruções. O não cumprimento dos avisos e instruções pode resultar em choque elétrico, incêndio e/ou ferimentos graves ou morte.

O termo “dispositivo” ou “produto” nos avisos e instruções refere-se ao FOGÃO DE INDUÇÃO.

2.1. Segurança elétrica

a) O plugue do cabo de alimentação do aparelho deve caber na tomada elétrica. Não alterar a ficha de nenhum modo. Os plugues originais do cabo de alimentação e as tomadas elétricas correspondentes reduzem o risco de choque elétrico.

b) Evite tocar em objetos aterrados, como tubulações, radiadores, aquecedores e refrigeradores. Existe um risco aumentado de choque eléctrico se o seu corpo estiver ligado à terra e tocar no aparelho exposto à chuva directa, a um chão molhado ou enquanto estiver a funcionar num ambiente húmido. Se entrar água no aparelho, existe um risco acrescido de danos no aparelho e de choque eléctrico.

c) Não toque no aparelho com as mãos molhadas ou úmidas.

d) Não use o cabo de alimentação de forma não intencional. Nunca utilize-o para transportar o aparelho ou para desligá-lo da tomada. Mantenha o cabo de alimentação longe de fontes de calor, óleo, pontas afiadas ou peças móveis. Os fios danificados ou entrelaçados aumentam o risco de choque elétrico.

e) Se não for possível evitar a utilização do aparelho num ambiente húmido, utilize um dispositivo de corrente residual (RCD) para ligar o aparelho à rede elétrica. A utilização de um DR reduz o risco de choque elétrico.

f) Não use o aparelho se o cabo de alimentação estiver danificado ou apresentar sinais de desgaste. Mande substituir o cabo de alimentação danificado por um electricista qualificado ou pelo serviço técnico do fabricante.

PT

g) Para evitar choque eléctrico, não mergulhe o cabo de alimentação, a ficha ou o próprio aparelho em água ou outro líquido. Não utilizar o aparelho em superfícies molhadas.
h) ATENÇÃO – PERIGO DE VIDA! Durante a limpeza ou utilização do dispositivo não é permitido mergulhá-lo em água ou noutros líquidos.
i) Não utilize o aparelho em ambientes muito húmidos ou nas imediações de tanques/reservatórios/recipientes com água!
j) Não conecte plugues multicontato, cabos de extensão, etc.
k) A ligação elétrica deve ser feita por um eletricista qualificado.

2.2. Segurança no trabalho

a) Mantenha o local de trabalho arrumado e bem iluminado. A desordem ou má iluminação podem provocar acidentes. Tenha cuidado, observe o que está fazendo e use o bom senso ao trabalhar com o aparelho.
b) Não utilize o aparelho em áreas com risco de explosão, por exemplo, na presença de líquidos, gases ou poeiras inflamáveis. O aparelho gera faíscas que podem inflamar poeiras ou vapores.
c) Em caso de dano ou mau funcionamento do aparelho, este deverá ser desligado imediatamente e o incidente deverá ser comunicado a uma pessoa autorizada.
d) Em caso de dúvidas sobre se o dispositivo está a funcionar corretamente, é necessário contactar a assistência técnica do produtor.
e) As reparações no aparelho só podem ser realizadas pelo serviço do fabricante. Não tentar efetuar reparações por conta própria!
f) Em caso de ignição ou incêndio, utilize extintores de pó químico ou CO2 apenas para suprimir o incêndio do aparelho se estiver energizado com tensão elétrica.
g) Use o aparelho em uma sala bem ventilada.
h) Verifique regularmente o estado dos adesivos de advertência de segurança. No caso dos autocolantes estarem ilegíveis, é necessário substituí-los.
i) Guarde este manual para referência futura. No caso do dispositivo ser entregue a terceiros, é necessário entregar com este as instruções de utilização.
j) Guardar os elementos da embalagem e as pequenas peças de montagem num local não acessível às crianças.
k) Mantenha o aparelho longe do alcance de crianças e animais.
I) Ao operar este aparelho junto com outros aparelhos, siga cada um dos manuais do usuário.

Lembrete! Mantenha as crianças e outros espectadores seguros enquanto opera este produto.

2.3. Segurança pessoal

a) Não opere o produto se estiver cansado, doente ou sob a influência de álcool, drogas ou medicamentos que possam prejudicar significativamente a sua capacidade de operar o produto.
b) O produto não se destina a ser utilizado por indivíduos (incluindo crianças) com capacidade mental, sensorial ou intelectual reduzida ou falta de experiência e/ou conhecimento, a menos que sejam supervisionados por um indivíduo responsável pela sua segurança ou tenham recebido instruções do responsável. indivíduo sobre como operar o produto.
c) Tenha cuidado e use o bom senso ao operar o produto. Mesmo um breve momento de distração durante a operação pode causar ferimentos graves.
d) Para evitar inicialização acidental, certifique-se de que a chave esteja na posição DESLIGADA antes de conectar o dispositivo à fonte de alimentação.
e) Não se deve sobrestimar as suas possibilidades. Mantenha o equilíbrio corporal adequado em todos os momentos durante a operação. Isto permite um melhor controle do produto em situações inesperadas.
f) O dispositivo não é um brinquedo. As crianças devem ser supervisionadas para garantir que não brinquem com ele.

2.4. Uso seguro do produto

a) Não utilize o aparelho se o botão liga / desliga não funcionar corretamente (não liga ou desliga). Os aparelhos que não podem ser controlados com os seus interruptores são perigosos, não devem ser operados e devem ser reparados.
b) Desligue o aparelho da rede elétrica antes de fazer ajustes, limpeza ou manutenção. Esta precaução de segurança reduz o risco de operação acidental.
c) Mantenha os aparelhos não utilizados fora do alcance de crianças e de qualquer pessoa não familiarizada com o aparelho ou com este manual. Os aparelhos são perigosos nas mãos de usuários inexperientes.
d) Manter o produto em bom estado técnico. Antes de cada utilização, verifique se há danos geralmente evidentes e danos em qualquer uma das peças móveis (inspecione se há rachaduras nas peças e componentes ou qualquer outra condição que possa afetar a operação segura do produto). Se estiver danificado, repare o produto antes de usá-lo.
e) Manter o aparelho fora do alcance das crianças.
f) O produto deve ser reparado e mantido por pessoal qualificado, utilizando apenas peças sobressalentes originais. Isso garantirá a operação segura do produto.
g) Para garantir a integridade operacional projetada do produto, não remova as tampas instaladas de fábrica nem afrouxe nenhum parafuso.

h) Ao transportar e manusear o aparelho desde o armazenamento até o local de uso, siga as normas de saúde e segurança para manuseio manual aplicáveis no país de operação do aparelho.
i) Não mova, manuseie ou vire o aparelho em funcionamento.
j) Não deixe o aparelho sem supervisão quando estiver ligado.
k) Limpe o aparelho regularmente para evitar o acúmulo permanente de sujeira.
I) O dispositivo não é um brinquedo. A limpeza e a manutenção não devem ser realizadas por crianças sem a supervisão de um adulto.
m) Nunca tente mexer no aparelho para alterar seus parâmetros ou estrutura.
n) Mantenha o aparelho longe de fontes de fogo e calor.
o) Não cubra as aberturas de ventilação do aparelho!
p) Não guarde itens no dispositivo, principalmente na superfície de vidro.
q) É proibido aquecer recipientes vazios no aparelho.
r) O dispositivo deve ser utilizado numa superfície resistente ao calor. É proibido colocar o aparelho sobre tapetes, toalhas de mesa e outras superfícies feitas de materiais inflamáveis e derretidos.
s) Não coloque o dispositivo sobre superfícies metálicas.
t) ATENÇÃO! O cooktop do aparelho permanece quente por um longo período de tempo após o desligamento da fonte de alimentação. Tocar em um fogão quente pode causar queimaduras na pele.
u) Use apenas panelas e frigideiras destinadas ao uso em fogões de indução.
v) Não coloque utensílios de metal, talheres etc. na área do cooktop ativo do aparelho, pois podem ficar muito quentes e causar queimaduras na pele.
w) CUIDADO! anéis, relógios, correntes e outros objetos metálicos podem esquentar quando permanecerem próximos a um dispositivo ligado.
x) É proibido colocar uma folha de papel entre a panela e o cooktop. O papel pode pegar fogo.
y) Folhas de alumínio, talheres e recipientes de plástico devem ser mantidos longe do fogão.
z) É proibido utilizar o aparelho próximo a dispositivos suscetíveis à radiação eletromagnética, como cartões de pagamento, aparelhos de televisão, etc.
aa) É proibido armazenar itens explosivos, corrosivos, etc. no gabinete do dispositivo.

ATENÇÃO! Embora o aparelho tenha sido concebido para ser seguro e tenha sido fornecido com proteções adequadas, e apesar da utilização de medidas de segurança adicionais, ainda existe um risco residual baixo de acidente ou ferimentos durante o seu funcionamento. Mantenha-se alerta e use o bom senso quando utilizar o dispositivo.

3. Normas de utilização

O aparelho foi concebido para aquecer e cozinhar pratos e líquidos em recipientes concebidos para fogões de indução.

O produto destina-se ao uso comercial em instalações como restaurantes, hospitais, etc.

O usuário é responsável por quaisquer danos causados pelo uso não pretendido.

3.1. Visão geral do aparelho

RCIC-17000 RCIC-8500 ③ ① ④ ② ① ④ ③

1 – Habitação

2 – Painel de controle

3 – Placa de aquecimento

4 - Base antiderrapante

3.2. Preparativos para operação

POSICIONANDO O APARELHO

Posicione o aparelho onde seja garantida uma boa circulação de ar. É necessário manter uma distância mínima de 10 cm de cada parede do dispositivo. Mantenha o aparelho longe de superfícies quentes. Sempre opere a máquina em uma superfície nivelada, firme, limpa, à prova de fogo e seca e fora do alcance de crianças e indivíduos com capacidades mentais, sensoriais e intelectuais reduzidas. Posicione o dispositivo de forma que o plugue da fonte de alimentação possa ser alcançado a qualquer momento. Certifique-se de que as classificações de potência da rede correspondem aos dados da placa de características!

ANTES DA PRIMEIRA UTILIZAÇÃO

ATENÇÃO! Antes de instalar/trabalhar neste aparelho, certifique-se de que os componentes estão completos e sem danos! Entre em contato com oecedor caso encontre algum desvio!

O dispositivo deve ser conectado por uma pessoa qualificada! O dispositivo não está equipado com tomada elétrica.

CUIDADO! Para reivindicar uma garantia ou fazer uma reclamação, é necessário apresentar o comprovante de instalação por um eletricista qualificado, juntamente com o seu número de licença.

Descrição da conexão dos fios – os fios possuem as respectivas marcações 'N', 'L1', 'L2', 'L3' e “⊥” (símbolo de aterramento para o fio terra) neles:

- Os fios de fase L1, L2, L3 devem ser conectados aos conectores de soquete marcados como L1, L2, L3.

- O fio protetor deve ser conectado ao conector de aterramento marcado como PE

- O fio neutro N deve ser conectado ao conector marcado com N. Vista de dentro do plug:

L3 L2 N L1 O PE

OBSERVAÇÃO! O padrão de uso da linha de energia é: 5G×4,0mm² (número do núcleo × seção) para 17.000 W e 5Gx2,5mm ^2 para 8.500 W.

PAINEL DE CONTROLE - DESCRIÇÃO

RCIC-8500

PAINEL DE CONTROLE - DESCRIÇÃO
Não.	SÍMBOLO	FUNÇÃO
a		Área de aquecimento traseira (média - ∅144 mm; grande - ∅228 mm)
b		LED de controle de energia;Verde - unidade conectada à rede elétrica/pronta para operaçãoVermelho - dispositivo em operação
c		Botão para ajustar a potência de aquecimento da área de aquecimento
d		Área de aquecimento frontal (média - ∅144 mm; grande - ∅228 mm)

3.3. Operando o dispositivo

ATENÇÃO! Os tachos utilizados com o aparelho devem ser adequados para utilização em placas de indução e ter dimensões de 16-30 cm. Os tachos utilizados devem ter uma base plana. Não coloque panelas quentes sobre um fogão frio.

O aparelho dispõe de 11 gamas de regulação da potência de aquecimento, reguladas através de botões:

• Nível 0 - a unidade está pronta para operação. O LED de controle acenderá em verde.
• O LED de controle de nível 1-11 acenderá em vermelho.
• O nível 1 do dispositivo possui uma função de aquecimento intermitente.

NÍVEIS DE AQUECIMENTO DA ÁREA DE TRABALHO TRASEIRA
NÍVEL	0	1	2	3	4	5
POTÊNCIA [W]	nenhum	950	1000	1350	2100	2500
NÍVEL	6	7	8	9	10	11
POTÊNCIA [W]	2600	3500	3700	3900	4500	5000
NÍVEIS DE AQUECIMENTO DA ÁREA DE TRABALHO DIANTEIRA
NÍVEL	0	1	2	3	4	5
POTÊNCIA [W]	nenhum	950	1000	1350	2100	2500
NÍVEL	6	7	8	9	10	11
POTÊNCIA [W]	2600.	2800	2900	3000	3200	3500

UTILIZAÇÃO

1. Coloque os tachos cheios centralmente na área de aquecimento selecionada.

2. Conecte o dispositivo à fonte de alimentação e ligue-o girando o botão de controle para o nível apropriado. Na seleção do nível de aquecimento siga os valores apresentados na tabela NÍVEIS DE AQUECIMENTO DA ÁREA DE TRABALHO ∅144/ ∅228.

3. Os dispositivos estão equipados com proteção contra superaquecimento.

a) Se os tachos da placa estiverem demasiado quentes ou a bobina de indução sobreaquecer, o LED de controlo piscará a vermelho.

b) Se o tacho não for adequado para utilização num fogão de indução ou se a placa for ligada sem que o tacho esteja colocado, o LED de controlo acenderá uma vez e o aparelho desligar-se-á após 30 segundos.

c) Se o sensor de temperatura estiver danificado ou superaquecido, o LED de controle acenderá 2 vezes e o dispositivo desligará após 30 segundos.

d) Se a tensão de alimentação for muito baixa ou alta ou houver falha de fase, o LED de controle acenderá 3 vezes e o dispositivo desligará após 30 segundos.

1. Após terminar o trabalho, coloque o botão de controle na posição 0.

2. Se o dispositivo estiver conectado à rede elétrica, mas não for operado por 4 horas, o sistema entrará no modo de espera.

3.4. Limpeza e manutenção

a) Antes de limpar, ajustar ou substituir acessórios, e quando o aparelho não estiver em uso, retire o plugue da fonte de alimentação e deixe o aparelho esfriar completamente.

b) Antes de limpar e quando o aparelho não estiver em uso, desligue-o da rede elétrica.
c) Utilize agentes não corrosivos apenas para a limpeza das superfícies.
d) Após cada limpeza, seque bem todos os componentes antes de voltar a utilizar a máquina.
e) Guarde o aparelho em local seco e fresco, protegido da umidade e da luz solar direta.
f) Não borrife o aparelho com jato de água e não o mergulhe em água.
g) Certifique-se de que a água não entre pelas portas de ventilação da caixa.
h) Limpe as portas de ventilação com uma escova e ar comprimido.
i) Inspezione regularmente o aparelho quanto a defeitos técnicos e danos.
j) Utilizar um pano macio e húmido para a limpeza.
k) Não limpe com utensílios pontiagudos e/ou metálicos (por exemplo, uma escova de aço ou um raspador de metal), pois podem danificar a superfície do aparelho.
I) Não limpe o aparelho com substâncias ácidas, produtos médicos, diluentes, combustível, óleo ou outros produtos químicos, pois podem danificá-lo.

ELIMINAÇÃO DE DISPOSITIVOS USADOS

No final da sua vida útil, este produto não deve ser eliminado juntamente com o lixo doméstico misto; devolva-o a um coletor/reciclador de resíduos de equipamentos elétricos e eletrônicos. Isto é demonstrado pelo símbolo colocado no produto, no manual do usuário ou na embalagem. Os materiais utilizados no aparelho podem ser reaproveitados conforme suas identificações de classificação.

Ao reutilizar, reciclar ou aplicar outras formas de utilização de aparelhos usados, você contribui significativamente para a proteção do nosso meio ambiente.

A administração local fornecer-lhe-á informações sobre os locais de eliminação do aparelho mais próximos.