RCIC-8500 - Sporák Royal Catering - Bezplatný návod k obsluze

NÁVOD K OBSLUZE RCIC-8500 Royal Catering

Popisparametru	Hodnotaparametru
Název výrobku	INDUKČNÍ VAŘIČ
Model	RCIC-8500	RCIC-17000
Napájecí napětí [V~] / Kmitočet [Hz]	400V ~/ 50Hz
Jmenovitý výkon [W]	5000W + 3500W	(5000W) x2 + (3500W)x2
Rozsah provozní frekvence [kHz]	18-34
Stupeň krytí IP	IPX4
Rozměry (Šířka / Hloubka / Výška)[mm]	400x900x870 800x900x870
Hmotnost [kg]	46,5	77,0
Pohotovostní režim	ano
Ochrana proti přehřátí	ano

1. Obecný popis

Návod je určen jako pomůcka pro bezpečné a spolehlivé používání. Výrobek je navržen a vyroben striktně podle technických pokynů s použitím nejnovějších technologií a komponent a také za dodržení nejvyšších standardů kvality.

PŘED ZAHÁJENÍM PRÁCE SI DŮKLADNĚ A S POROZUMĚNÍM PŘEČTĚTE TENTO NÁVOD.

Abyste zajistili dlouhodobou a spolehlivou práci tohoto zařízení, musíte zajistit jeho správnou obsluhu a údržbu, a to v souladu s pokyny, jež jsou obsaženy v tomto návodu. Technické údaje a specifikace obsažené v tomto návodu jsou aktuální. Výrobce si vyhrazuje právo provádět změny, které souvisí se zvyšováním kvality. S ohledem na technický pokrok a možnost omezení hluku bylo zařízení navrženo a vyrobeno tak, aby bylo riziko, které vyplývá z hlukových emisí, omezeno na nejnižší úroveň.

Vysvětlení symbolů

CZ

CE	Výrobek splňuje požadavky odpovídajících bezpečnostních norem.
	Před použitím se seznamte s návodem.
	Recyklovatelný výrobek.
	POZNÁMKA! nebo VÝSTRAHA! nebo ZAPAMATUJTE SI! popisující danou situaci (obecný výstražný symbol).
	POZOR! Výstraha před úrazem elektrickým proudem!
	Pozor! Horký povrch může způsobit popáleniny!
	K použití pouze uvnitř místností.
	POZOR! Neionizující elektromagnetické záření.

POZOR! Obrázky v tomto návodu k obsluze mají pouze ilustrativní charakter a v některých detailech se mohou lišit od skutečného vzhledu výrobku.

Originálním návodem je německá verze návodu. Ostatní jazykové verze jsou překlady z němčiny.

2. Bezpečnost používání

⚠️POZOR! Přečte se všechny výstrahy, které se týkají bezpečnosti, a také všechny návody. Nerespektování výstrah a nedodržování návodů může způsobit úraz elektrickým proudem, požár a/nebo vážná zranění nebo být příčinou smrti.

Termín „zařízení“ nebo „výrobek“ ve výstrahách a v popisu návodu se týká INDUKČNÍ VAŘIČ.

2.1. Elektrická bezpečnost

a) Zástrčka zařízení musí odpovídat elektrické zásuvce. Zástrčku žádným způsobem neupravujte. Originální zástrčky a jim odpovídající zásuvky snižují riziko úrazu elektrickým proudem.

b) Vyhněte se dotyku uzemněných prvků, jako jsou trubky, topení, kotle a ledničky. Pokud je lidské tělo uzemněno a dotýká se zařízení, které je vystaveno přímému působení deště, mokrého povrchu a práce ve vlhkém prostředí, existuje zvýšené riziko úrazu elektrickým proudem. Průnik vody do zařízení zvyšuje riziko jeho poškození a úrazu elektrickým proudem.

c) Je zakázáno dotýkat se zařízení mokrýma nebo vlhkýma rukama.

d) Nepoužívejte elektrický vodič nesprávným způsobem. Nikdy jej nepoužívejte pro přenášení zařízení nebo k vytahování zástrčky ze zásuvky. Dodržujte dostatečnou vzdálenost elektrického vodiče od tepelných zdrojů, oleje, ostrých hran nebo pohyblivých částí. Poškozené nebo zamotané elektrické vodiče zvyšují riziko úrazu elektrickým proudem.

e) Pokud se nelze vyhnout používání zařízení ve vlhkém prostředí, musí být použito jištění proudovým chráničem (RCD). Používání RCD snižuje riziko úrazu elektrickým proudem.

f) Je zakázáno používat zařízení, pokud je napájecí vodič poškozen nebo jeví známky opotřebení. Poškozený napájecí vodič musí být vyměněn kvalifikovaným elektrotechnikem nebo servisní organizací výrobce.

g) Abyste se vyhnuli úrazu elektrickým proudem, neponořujte elektrický vodič, zástrčku ani samotné zařízení do vody nebo jiné tekutiny. Je zakázáno používat zařízení na mokrých površích.

h) POZOR – OHROŽENÍ ŽIVOTA! Během čištění nebo používání zařízení jej nikdy neponořujte do vody nebo jiných tekutin.

i) Nepoužívejte zařízení v místnostech, v nichž je velmi vysoká vlhkost / v bezprostředním okolí nádrží s vodou!

j) Nepřipojujte zařízení přes zásuvkovou rozbočku, prodlužovací kabel apod.

k) Elektrické připojení musí být provedeno kvalifikovaným elektrotechnikem.

2.2. Bezpečnost na pracovišti

a) Na pracovišti udržujte pořádek a zajistěte dobré osvětlení. Nepořádek, nebo špatné osvětlení může být příčinou nehod. Během používání zařízení sledujte, co se děje, předpokládejte vývoj událostí a říd’te se zdravým rozumem.

b) Nepoužívejte zařízení v zóně s rizikem výbuchu, například v přítomnosti hořlavých tekutin, plynů nebo prášků. Zařízení vytváří jiskry, které mohou zapálit prach nebo výpary.

c) Pokud zjistíte poškození, nebo že zařízení nepracuje správně, okamžitě jej vypněte a oznamte tuto skutečnost oprávněné osobě.
d) Pokud máte pochybnosti, zda zařízení pracuje správně, kontaktujte servis výrobce.
e) Opravy zařízení může provádět pouze servis výrobce. Je zakázáno provádět opravy svépomocně!
f) V případě vzniku ohně nebo požáru použijte pro hašení zařízení, které je pod napětím, výhradně práškové nebo sněhové (CO₂) hasicí přístroje.
g) Zařízení používejte v dobře větraném prostoru.
h) Pravidelně kontrolujte stav nálepek s bezpečnostními pokyny a informacemi. Pokud jsou nálepky nečitelné, vyměňte je.
i) Uschovejte návod na použití zařízení za účelem jeho dalšího použití v budoucnu. Pokud bude zařízení předáno třetí osobě, musí být společně s ním předán také návod na jeho použití.
j) Části obalu a malé montážní prvky musí být uskladněny v místě, které je mimo dosah dětí.
k) Uchovávejte zařízení mimo dosah dětí a zvířat.
I) Během používání tohoto zařízení společně s jinými zařízeními musí být při jejich používání zohledněny také jejich návody k použití.

Zapamatujte si! Během práce se zařízením chraňte děti a jiné, okolní osoby.

2.3. Osobní bezpečnost

a) Zařízení je zakázáno používat, pokud jste unaven, nemocen, pod vlivem alkoholu, omamných návykových látek nebo léků, které v podstatné míře omezují schopnost toto zařízení obsluhovat.
b) Zařízení není určeno k tomu, aby bylo používáno osobami (včetně dětí), které mají omezené psychické, senzorické a duševní funkce nebo nemají odpovídající zkušenosti a/nebo znalosti, pokud nejsou hlídány osobou, která je zodpovědná za jejich bezpečnost nebo od ní tyto osoby nedostaly pokyny, jak je nutné toto zařízení obsluhovat.
c) Během práce se zařízením musí obsluha udržovat pozornost a řídit se zdravým rozumem. Chvilková nepozornost během práce se zařízením může vést k vážným úrazům.
d) Abyste předešli náhodnému uvedení do provozu, ujistěte se před připojením ke zdroji napájení, že je vypínač v poloze vypnuto.
e) Nepřeceňujte své možnosti. Po celou dobu práce udržujte rovnováhu. Umožňuje to lepší zvládnutí zařízení v neočekávaných situacích.
f) Toto zařízení není hračka. Je nutné dohlížet na děti, aby si se zařízením nehrály.

2.4. Bezpečné používání zařízení

a) Nepoužívejte zařízení, pokud vypínač ON/OFF nepracuje správně (nezapíná a nevypíná). Zařízení, která nelze ovládat pomocí vypínače, jsou nebezpečná, nemohou pracovat a musí být opravena.
b) Před zahájením nastavování, čištění a údržby je nutné zařízení odpojit od napájení. Takovéto bezpečnostní opatření snižuje riziko náhodného uvedení zařízení do provozu.
c) Nepoužívaná zařízení musí být skladována v místě, které není přístupné dětem a také osobám, které neznají samotné zařízení nebo tento návod. V rukou nezkušených uživatelů jsou tato zařízení nebezpečná.
d) Udržujte zařízení v dobrém technickém stavu. Před každým použitím zkontrolujte, zda není zařízení poškozeno, zejména zda nejsou poškozené pohyblivé části (prasknutí částí a prvků nebo veškeré jiné podmínky, které mohou mít vliv na bezpečnou funkci zařízení). V případě zjištění poškození zařízení nepoužívejte a odevzdejte jej do opravny.
e) Chraňte zařízení před dětmi.
f) Opravy a údržba zařízení musí být prováděna kvalifikovanými osobami s použitím výhradně originálních náhradních dílů. To zajistí bezpečnost při používání zařízení.
g) Pro zajištění navržené provozní integrity zařízení neodstraňujte továrně nainstalované kryty a nepovolujte šrouby.
h) Při přepravě a přenášení zařízení z místa jeho skladování na místo používání musí být zohledněny pravidla bezpečnosti a hygieny práce, která se týkají manuální práce při dopravě a přepravě, a která jsou platná ve státě, v němž jsou zařízení používána.
i) Zařízení, které je v provozu, je zakázáno posouvat, přemístovat a otáčet.
j) Nenechávejte zapnuté zařízení bez dozoru.
k) Zařízení pravidelně čistěte, aby nedocházelo k trvalému usazování špíny.
I) Toto zařízení není hračka. Čištění a údržba nemohou být prováděny dětmi bez dohledu dospělé osoby.
m) Je zakázáno zasahovat do konstrukce zařízení za účelem změny jeho parametrů nebo složení.
n) Uchovávejte zařízení mimo dosah zdrojů otevřeného ohně a tepla.
o) Je zakázáno zakrývat větrací otvory zařízení!
p) Na zařízení neskladujte předměty, zejména ne na jeho skleněném povrchu.
q) Ohřívání prázdných nádob na zařízení je zakázáno.
r) Zařízení musí být používáno na povrchu, který je odolný vůči působení tepla. Je zakázáno stavět zařízení na kobercích, ubrusech a podobných površích vyrobených ze snadno hořlavých nebo tavitelných materiálů.
s) Nestavějte zařízení na kovových površích.
t) POZOR! Varná deska zařízení zůstává horká delší dobu po vypnutí napájení. Dotek rozehřáté desky hrozí nebezpečím popálení kůže.

u) Používejte pouze a výhradně hrnce a pánve určené pro použití s indukčními varnými deskami.
v) Nepokládejte kovové vybavení, příbory apod. v oblasti zapnuté topné desky zařízení, protože mohou být ohřáty na vysokou teplotu a následně se stát příčinou popálenin kůže.
w) POZOR! Prsteny, hodinky, řetízky a jiné kovové předměty mohou být ohřáty, pokud se budou nacházet v blízkosti zapnutého zařízení.
x) Je zakázáno dávat mezi hrnec/pánev a desku zařízení list papíru. Papír se může zapálit.
y) Hliníkovou fólii a platové nádobí a příbory udržujte mimo varnou desku zařízení.
z) V blízkosti zařízení je zakázáno používat zařízení, na která působí elektromagnetické záření, tedy např. platební karty, televizní přijímače apod.
aa) Ve skříňce zařízení je zakázáno skladovat výbušné materiály a předměty, a také předměty, které způsobují korozi apod.

POZOR! I když bylo zařízení navrženo tak, aby bylo bezpečné, bylo aveno odpovídajícími bezpečnostními prostředky a také kromě použití atečných prvků pro ochranu uživatele, existuje během práce s tímto ením stále vysoká pravděpodobnost nehody nebo způsobení úrazu.

Doporučujeme během jeho používání dodržovat bezpečnost a používat zdravý rozum.

3. Pravidla používání

Zařízení je určeno k ohřívání a vaření potravin a tekutin umístěných v hrncích a pánvích určených pro použití s indukčními vařiči.

Výrobek je určen pro komerční použití v institucích, jako jsou restaurace, nemocnice atd.

Zodpovědnost za veškeré škody, které vzniknou jako důsledek používání zařízení způsobem, který není v souladu s jeho určením, je na straně uživatele.

3.1. Popis zařízení

RCIC-17000 RCIC-8500 ③ ① ④ ② ① ④ ③

1 - Pouzdro

2 - Ovládací panel

3 – Varná deska

4 – Protiskluzová základna

3.2. Příprava k práci

UMÍSTĚNÍ ZAŘÍZENÍ

Zařízení postavte tak, aby byla zaručena dobrá cirkulace vzduchu. Dodržujte minimální odstup 10 cm od každé strany zařízení. Udržujte zařízení mimo jakékoliv horké plochy. Zařízení musí být používáno vždy na rovném, stabilním, čistém a suchém povrchu, který je odolný proti požáru, musí být mimo dosah dětí a také osob, které mají omezené psychické, senzorické a duševní funkce. Zařízení umístěte tak, abyste měli kdykoliv přístup k síťové zásuvce. Zapamatujte si, že napájení elektrickou energií musí odpovídat jmenovitým hodnotám uvedeným na výrobním/typovém štítku!

PŘED PRVNÍM POUŽITÍM

POZOR! Před zahájením montáže/práce se zařízením se ujistěte, že jsou všechny prvky kompletní a nepoškozené! V případě nesrovnalostí se prosím okamžitě obraťte na dodavatele!

Zařízení by mělo být připojeno kvalifikovanou osobou! Zařízení není vybaveno elektrickou zástrčkou.

VAROVÁNÍ: Pro uplatnění záruky nebo reklamace je nutné doložit doklad o instalaci kvalifikovaným elektrikářem spolu s jeho licenčním číslem.

Popis zapojení vodičů – vodiče mají příslušná označení „N“, „L1“, „L2“, „L3“ a „(symbol uzemnění pro zemnící vodič) na nich:

• Fázové vodiče L1, L2, L3 zapojte do zásuvkových konektorů označených jako L1, L2, L3.
• Ochranný drát by měl být připojen k zemnicímu konektoru označenému jako PE
• Nulový vodič N by měl být připojen ke konektoru označenému N.

Pohled zevnitř zástrčky:

L3 L2 N L1 PE

POZNÁMKA! Používaný standard napájecího vedení je: 5G×4,0 mm ^2 (číslo jádra × sekce) pro 17000 W a 5G×2,5 mm ^2 pro 8500 W.

OVLÁDACÍ PANEL – POPIS

RCIC-8500

OVLÁDACÍ PANEL - POPIS
Č.	SYMBOL	FUNKCE
a	[XBXH]	Zadní varná plocha (střední - 144 mm; velká - 228 mm)
b		Kontrolka napájení LED;Zelená - zařízení připojené k síti/zařízení připraveno k práciČervená - zařízení v provozu
c		Knoflík pro nastavení výkonu ohřevu varné plochy
d		Přední varná plocha (střední - 144 mm; velká - 228 mm)

3.3. Práce se zařízením

POZOR: Nádobí používané se zařízením musí být přizpůsobeno pro použití na indukčních vařičích a musí odpovídat rozměrům určeným pro zařízení 16-30 cm.

Použité nádobí musí mít rovné dno. Je zakázáno pokládat horké hrnce na studenou varnou desku.

Zařízení má 11 stupňů regulace topného výkonu, nastavitelných pomocí knoflíků:

• Úroveň 0 - zařízení připraveno k práci. Kontrolka LED svítí zeleně.
• Úroveň 1-11 kontrolka LED svítí červeně.
• Úroveň 1 zařízení má funkci přerušovaného ohřevu.

ÚROVNE OHŘEVU ZADNÍ PRACOVNÍ PLOCHY
ÚROVEN	0	1	2	3	4	5
VÝKON [W]	žádné objednávky	950	1000	1350	2100	2500
ÚROVEN	6	7	8	9	10	11
VÝKON [W]	2600	3500	3700	3900	4500	5000
ÚROVNE OHŘEVU PŘEDNÍ PRACOVNÍ PLOCHY
ÚROVEN	0	1	2	3	4	5
VÝKON [W]	žádné objednávky	950	1000	1350	2100	2500
ÚROVEN	6	7	8	9	10	10
VÝKON [W]	2600	2800	2900	3000	3200	3500

OBSLUHA

1. Nádobu s náplní umístěte do středu zvolené varné plochy.

2. Připojte zařízení ke zdroji napájení a poté jej zapněte otočením ovládacího knoflíku na příslušnou úroveň. Při výběru stupně ohřevu se řídte hodnotami uvedenými v tabulce ÚROVNĚ OHŘEVU PRACOVNÍ PLOCHY ∅144/ ∅228.

3. Zařízení jsou vybavena ochranou proti přehřátí.

a) V případě, že je nádoba na varné desce příliš horká nebo se přehřívá indukční cívka, bude kontrolní LED blikat červeně.
b) Pokud nádoba není vhodná pro použití na indukčním sporáku nebo je varná deska zapnutá, aniž by na ní byla nádoba umístěna, kontrolka LED jednou blikne a přístroj se po 30 sekundách vypne.
c) V případě poškození teplotního čidla nebo jeho přehřátí kontrolka LED dvakrát blikne a zařízení se po 30 sekundách vypne.
d) Pokud je napájecí napětí příliš nízké nebo vysoké nebo je problém s fází, kontrolka LED 3x zabliká a zařízení se po 30 sekundách vypne.

1. Po dokončení práce otočte nastavovací knoflík do polohy 0.

2. Pokud je zařízení připojeno k elektrické síti, ale během 4 hodin nebylo provozováno, systém se přepne do pohotovostního režimu.

3.4. Čištění a údržba

a) Před každým čištěním, nastavováním, výměnou vybavení, a také pokud zařízení není používáno, vytáhněte síťovou zástrčku a nechte zařízení zcela vychladnout.

b) Před každým čištěním a také pokud zařízení není používáno, vytáhněte síťovou zástrčku.
c) K čištění povrchu používejte výhradně prostředky, které neobsahují žíravé látky.
d) Po každém čištění je nutné všechny prvky dokonale osušit, než bude zařízení znovu použito.
e) Zařízení je nutno skladovat na suchém a chladném místě, které je chráněno proti vlhkosti a přímému slunečnímu záření.
f) Je zakázáno čistit zařízení proudem vody nebo ponořovat zařízení do vody.
g) Mějte na paměti a dbejte, aby se přes větrací otvory, které jsou na krytu zařízení, nedostala dovnitř voda.
h) Větrací otvory čistěte štětečkem a stlačeným vzduchem.
i) Je nutné provádět pravidelné prohlídky zařízení s ohledem na jeho technickou funkčnost a také jeho veškerá poškození.
j) K čištění používejte měkký a vlhký hadřík.
k) K čištění je zakázáno používat ostré a/nebo kovové předměty (např. drátěný kartáč nebo kovovou lopatku), protože tyto předměty mohou poškodit povrch materiálu, ze kterého je zařízení vyrobeno.
I) Nečistěte zařízení látkami s kyselým pH, prostředky určenými pro použití v lékařství, ředidly, palivy, oleji nebo jinými chemickými látkami, může to vést k poškození zařízení.

LIKVIDACE POUŽITÝCH ZAŘÍZENÍ

Po skončení životnosti nesmí být tento výrobek likvidován společně s běžným domovním odpadem, ale musí být odevzdán na sběrném místě pro

recyklace elektrických a elektronických zařízení. Informuje o tom symbol na výrobku, v návodu k použití nebo na obalu. Materiály použité v zařízení lze znovu použít v souladu s jejich označením. Opětovným použitím, opětovným použitím materiálů nebo jinými formami použití použitých zařízení významně přispíváte k ochraně našeho životního prostředí.

Informace o vhodném místě likvidace použitého zařízení poskytne místní správa.

1. Všeobecný prehl'ad

2.1. Elektrická bezpečnost'

2.2. Bezpečnost na pracovisku

a) Udržujte pracovisko upratané a dobre osvetlené. Neporiadok alebo slabé osvetlenie môže viest' k nehodám. Bud'te opatrní, sledujte, čo robíte a pri práci so spotrebičom používajte zdravý rozum.

d) Ak máte pochybnosti o tom, či spotrebič funguje, kontaktujte technický servis výrobcu.

Upozornenie! Počas používania tohto produktu udržujte deti a iné okolostojace v bezpečí.

2.3. Osobná bezpečnost'

k) Zariadenie pravidelne čistite, aby ste zabránili trvalému hromadeniu nečistôt.

Popis zapojenia vodičov – vodiče majú príslušné označenie „N“, „L1“, „L2“, „L3“ a „

“(symbol uzemnenia pre uzemňovací vodič) na nich:

3.4. Čistenie a údržba