FCSO 4510 TEM - Forno Fulgor Milano - Manual de utilização gratuito

MANUAL DE UTILIZADOR FCSO 4510 TEM Fulgor Milano

INSTRUÇÕES DE INSTALAÇÃO E UTILIZAÇÃO

Cuidados e manutenção 3

Primeira utilização 4 Utilização da grelha plana 4 Utilização do tabuleiro perfurado 4

Respeito pelo ambiente 5

Informações gerais sobre o forno 7 Códigos de erro 7 Bipes 7 Predefinições 7 Códigos de número de falha F 7 Pré-aquecimento 7 Bloqueio do teclado 7 Temporizador 7

Dicas gerais sobre o forno 8 Pré-aquecimento do forno 8 Sugestões operacionais 8 Cozer a grande altitude 8

Começar a Utilizar 9 Instruções para a ligação inicial 9

Denições do utilizador 10 Idioma 10 Temperatura e peso 10 Tempo 10 Data 11 Brilho 11 Volume 11

Denição do sistema 12 Registo de evento 12 Demonstração 12

Cozinhar a vapor 16 Operação a vapor 16 Cozinhar a vapor 16 Cozinhar por convecção e a vapor combinados 17 Função de assistência ao vapor 17

Funcionamento do modo do forno temporizado 19 Tempo de cozedura 19 Tempo de paragem 19

Substituição da lâmpada do forno 25

Para o técnico de instalação 26 Instale o forno num armário 26 Engate elétrico 31

Resolução de problemas relacionados com a cozedura 32

Resolução de problemas de funcionamento

Assistência ou reparação 34 Registo de dados de reparação 34PT

Prezado Cliente, Agradecemos e congratulamo-nos pela sua escolha. Este novo produto, cuidadosamente projectado e fabricado com materiais de primeiríssima qualidade, foi meticulosamente testado para poder satisfazer todas as suas exigências para uma perfeita cozedura. Portanto, pedimos-lhe que leia e respeite as fáceis instruções que lhe permitirão alcançar excelentes resultados desde a primeira utilização. Com este moderno aparelho enviamos também as nossas felicitações.

DECORRENTES DE UMA INSTALAÇÃO

INCORRETA OU INDEVIDA, UMA UTILIZAÇÃO

A EXPERIÊNCIA OU O CONHECIMENTO

QUENTE DURANTE A UTILIZAÇÃO. ATENÇÃO: NÃO TOQUE NOS ELEMENTOS DE AQUECIMENTO DENTRO DO FONO. ATENÇÃO:

• Se a porta ou os vedantes da porta estiverem danificados, o forno não pode ser utilizado até ser reparado por um técnico de assistência técnica qualificado;

• Este eletrodoméstico e os seus componentes interiores, especialmente as peças sob tensão, só podem ser reparados, modificados ou personalizados pelo fabricante, o seu departamento de assistência técnica ou pessoas com qualificações semelhantes. Reparações incompetentes podem provocar acidentes e danos graves no seus eletrodoméstico e ambiente circundante, bem como avarias.

• Lembre-se de que mesmo a substituição da lâmpada no interior do forno deve ser realizada por pessoal qualificado que irá primeiro desligar o eletrodoméstico da rede elétrica.

• Se o aparelho não funcionar ou necessitar de reparação, contacte o seu departamento de assistência técnica.

• Utilize apenas peças de substituição de origem. IMPORTANTE:

• Como precaução de segurança, antes de limpar o forno, desligue sempre a ficha da tomada ou remova o cabo de alimentação do eletrodoméstico.

• Além disso, evite utilizar substâncias ácidas ou alcalinas (como limões, vinagre, sal, tomate, etc.). Evite usar produtos que contenham cloro, ácidos ou abrasivos, especialmente nas peças pintadas ao limpar.

Leia atentamente e guarde-os para consulta futuraPT

1 - Cuidados e manutenção

• Embora a câmara de cozedura seja feita de aço de elevada qualidade, uma manutenção incorreta pode provocar corrosão;

• O forno deve ser limpo periodicamente e todos os resíduos de alimentos devem ser removidos;

• Não limpe o forno imediatamente após o prato ter sido removido, uma vez que as gotas residuais de vapor estão ainda muito quentes (perigo de queimadura); verifique se o ecrã mostra uma temperatura residual baixa ou nenhuma.

• Proceda com cuidado ao abrir a porta quando o forno está ligado, pois o vapor emanado pode provocar queimaduras.

• Se a eletricidade for interrompida, quando voltar, o forno solicita-lhe que esvazie o circuito, embora não deva haver água no mesmo.

• Não utilize raspadores para metais afiados ou abrasivos duros para limpar a porta de vidro do forno, uma vez que estes podem riscar a superfície e fazer com que o vidro parta.

• Durante a limpeza, tenha cuidado para que não entre água no eletrodoméstico.

• Utilize apenas panos ligeiramente húmidos.

• Nunca pulverize água para o interior ou o exterior do eletrodoméstico.

• Não utilize dispositivos a vapor para a limpeza, uma vez que a água que penetre pode provocar danos.

• Não utilize o eletrodoméstico para o aquecimento ou a humidificação da sala.

• O eletrodoméstico deve ser instalado e usado a umatemperaturaambienteentre5°Ce35°C.

• Se existir o risco de congelamento, a água residual nas bombas pode congelar e danificá- las.

• Utilize apenas a bomba térmica recomendada para este forno.

• A sonda de alimentos é um acessório disponível apenas em algumas versões do produto.

• O conjunto de 6 tabuleiros Gastronorm é um acessório disponível a pedido IMPORTANTE A placa de identificação do forno está acessível quando o eletrodoméstico é instalado. Esta placa de identificação, que é visível quando abre a porta, mostra toda a informação de que necessita ao solicitar peças sobressalentes para o eletrodoméstico. LOCALIZAÇÃO DA ETIQUETA DE SÉRIEPT

2 - Primeira utilização

Utilização da grelha plana Para remover a grelha plana, puxe a grelha para si até esta parar e depois levante-a, puxando para cima, até sair completamente. Para inserir a grelha plana, deslize-a a um ângulo de 45° até bloquear e, de seguida, abaixe na horizontal e empurre-a totalmente para dentro. Se a grelha plana tiver um tabuleiro de gotejamento baixo, para removê-lo levante-o ligeiramente e deslize-o para si. Para reintroduzi- lo, deslize-o novamente até estar corretamente alojado. Utilização do tabuleiro perfurado Este tabuleiro é usado para cozinhar a vapor e é posicionado na grelha plana juntamente com o seu suporte. NOTA: o conjunto de 6 tabuleiros Gastronorm é um acessório disponível a pedido Recomendamos ainda usá-lo em combinação com o tabuleiro de gotejamento para apanhar todas as gotas dos alimentos ao cozer. O forno deve ser bem limpo com água e sabão e cuidadosamente lavado. Aqueça o forno durante cerca de 30 minutos à temperatura máxima; isto elimina óleos de fabrico residuais que podem provocar odores desagradáveis durante a cozedura. Utilize a função de ventilador circular mas sem acessórios no forno. Antes de usar os acessórios pela primeira vez, limpe-os cuidadosamente com uma solução de limpeza alcalina muito quente e um pano macio.PT

3 - Respeito pelo ambiente

A documentação deste aparelho é realizada com papel embranquecido sem cloro ou papel reciclado com a finalidade de contribuir para a proteção do meio ambiente. As embalagens forem projetadas para não prejudicar o meio ambiente; podem ser recuperadas ou recicladas, pois são produtos ecológicos. Reciclando a embalagem, contribuirá a uma poupança das matérias- primas e a uma redução do volume dos refugos industriais e domésticos. O MATERIAL DA EMBALAGEM é 100% reciclável, conforme indicado pelo símbolo da reciclagem. Para a sua eliminação, siga as normas locais. O material da embalagem (sacos de plástico, peças de poliestireno, etc.) deve ser mantido fora do alcance das crianças, pois são potencialmente perigosos. ESTE APARELHO encontra-se de acordo com a Diretiva Europeia 2002/96/CE, Waste Electrical and Electronic Equipment (WEEE). Ao garantir a eliminação correta deste produto, o utilizador contribui para prevenir potenciais consequências negativas para o ambiente e a saúde. OSÍMBOLOnoprodutoounadocumentaçãodeacompanhamento indica que este produto não deve ser tratado como lixo doméstico, e sim, entregue a uma estrutura idónea de reciclagem de aparelhos elétricos e eletrónicos. AELIMINAÇÃODEVESERFEITAemconformidadecomalegislação local sobre eliminação de resíduos. PARAINFORMAÇÕESADICIONAISsobreotratamento,recuperação e reciclagem deste produto, contacte o representante local competente, o serviço de recolha do lixo doméstico ou a loja onde o produto foi adquirido. ANTES DE ELIMINAR, torne-o inutilizável cortando o cabo elétrico.PT

Teclado Para utilizar a tecla, prima suavemente. O teclado não irá funcionar se forem premidas em simultâneo mais do que uma tecla.- Setas de movimento- Para definir o temporizador.- Entre no menu de funções durante a cozedura.- Liga a desliga o forno interior. A luz não pode ser ligada durante o ciclo de autolimpeza.- Liga e desliga o forno.- Confirma as definições e inicia as operações de cozedura. Quando é premida durante uma operação de cozedura, a função é colocada em pausa. Prima novamente para reiniciar.- Volte à página do ecrã anterior. Mantenha premido para voltar à página inicial Painel de comando Menu escolha rápida cozimentosAirfryTemporizadorO seu aparelho pode diferir ligeiramente quando comparado às ilustrações seguintes. - Teclado de funções - Ecrã de exibição - Teclado de escolha rápida SEXTA-FEIRA 11/20/2015 04:26

5 - Informações gerais sobre o forno

Códigos de erro Este código aparece caso o controlo eletrónico indique uma falha. Quando o erro aparece, a função atual é bloqueada. Se o tipo de erro estiver relacionado com uma função de segurança, o forno torna-se inutilizável e sempre que for feita uma tentativa de ligação, o mesmo erro aparece (em cujo caso deve telefonar para o serviço pós-venda), enquanto que se o erro estiver relacionado com uma falha menor, após ter sido reiniciado o forno pode ser usado para funções que não envolvem a peça defeituosa (por ex., o elemento de aquecimento). Bipes Confirma se o comando foi recebido após uma tecla ter sido premida. Indica ainda que foi concluída uma função de temporização (por ex. Temporizador ou Cozedura Temporizada). Durante a execução de uma receita, um sinal acústico avisa o utilizador de que o forno está a aguardar uma operação por parte do utilizador (por ex., insira o prato ou volte-o ao contrário). Os bipes também sinalizam uma falha do forno. Predenições Os modos de cozedura automaticamente selecionam uma temperatura adequada quando o modo de cozedura é selecionado. Estes podem ser alterados quando é necessário um diferente. Códigos de número de falha F Estes códigos são apresentados quando o controlo eletrónico deteta um problema com o forno ou a eletrónica. O código de erro é registado no Registo de Erro, no menu Configuração. Este erro pode ser comunicado ao técnico de assistência técnica para que este possa compreender a causa possível do problema com antecedência. Pré-aquecimento Sempre que um modo de cozedura é definido e o forno é aquecido, o pré-aquecimento inicia. Durante este período, a temperatura instantânea é exibida juntamente com o ícone do termómetro. Mal seja atingido 100%, o controlo faz soar o “fim do pré- aquecimento”eovalordatemperaturaatualdesaparece. Temporizador ATENÇÃO O temporizador no seu forno não liga nem desliga o aparelho, o seu único objetivo é alertá-lo através do alarme. Quando quiser desligar o forno automaticamente, utilize as funções fim de cozedura e cozedura com atraso. NOTA: Premir o botão DESLIGAR não reinicia nem para o temporizador.

e defina o tempo desejado usando as setas e confirme com o botão . Para alternar a seleção entre horas e minutos, utilize as setas .

2. As horas podem ser definidas desde 1 minuto a 12 horas e

59 minutos e, quando definidas, o tempo restante fica sempre visível na barra de estado ao fundo, até o tempo expirar ou ser redefinido.

3. Para alterar ou cancelar a definição de tempo, deve redefinir o

temporizador, premindo e mantendo premido o botão durante alguns segundos.

4. O formato do temporizador é normalmente HR:MIN, alterando

para MIN:SEG durante o último minuto.

5. Quando o tempo expira, o visor mostra 00:00 e o alarme irá soar

durante um minuto ou até o botão ser premido

Antes de utilizar o seu forno pela primeira vez, remova as embalagens e os materiais estranhos do(s) forno(s). Qualquer material deste tipo deixado no interior pode derreter ou queimar, quando o aparelho é utilizado.PT

Pré-aquecimento do forno

• Selecionar uma temperatura mais alta não encurta o tempo de pré- aquecimento.

• O pré-aquecimento é necessário para bons resultados ao cozer bolos, biscoitos, pastéis e pães.

• O pré-aquecimento irá ajudar a dourar os assados e a reter o molho da carne.

• Coloque as prateleiras do forno na sua posição antes de pré- aquecer.

• Durante o pré-aquecimento, a temperatura de cozedura selecionada é sempre apresentada.

• Umbipeiráconfirmarseofornofoipré-aquecidoe“temperatura detetada”irádesativar-se. Sugestões operacionais

• Não coloque panelas na porta do forno aberta.

• Utilize as luzes interior do forno para ver os alimentos através da janela da porta do forno, em vez de abrir a porta com frequência. Cozer a grande altitude

• Ao cozer a uma altitude elevada, as receitas e o tempo de cozedura podem variar em relação ao normal.PT

7 - Começar a Utilizar

Instruções para a ligação inicial Uma vez que o forno tenha sido ligado à fonte de alimentação pela primeira vez, o controlo prepara automaticamente para a definição de uma série de definições do utilizador, que permanecem guardadas em caso de qualquer ligação posterior.

• Data Consulte a alínea DEFINIÇÕES DO UTILIZADOR, para saber denições do utilizador. Ao aplicar as definições do utilizador, o controlo move-se automaticamenteparaapáginadeexibição“Emespera”. 04 : 26

8 - Denições do utilizador

Com o forno ligado, selecione o ícone e confirme com a tecla paraentrarnomenuDEFINIÇÕES.Estemenupermitepersonalizarasdefinições do seu forno. Para aceder, não pode estar ativa nenhuma cozedura nem pode estar em progresso nenhuma função de tempo definido.NOTA: O menu Definições não pode ser definido se uma função de tempo já tiver sido definida: primeiro elimine todas as funções de tempo ativas.

1. Prima as teclas para selecionar o submenu e confirme através

CONFIGURAÇÕES DEFINIÇÕES 2. Utilize este menu para alterar as definições seguintes: Prima as teclas ou para selecionar a definição ou alterar um submenu de entre os seis disponíveis e confirme usando a tecla .

abc CONFIGURAÇÕES LÍNGUA Idioma Prima a tecla de seta para selecionar um idioma de entre os disponíveis e confirme com a tecla .Temperatura e peso Prima a tecla de seta e para selecionar as duas opções detemperatura“°C/°F”ouasopçõesdepesoKg/ibeconfirmecoma tecla .

Tempo Prima a tecla de seta para selecionar o formato de tempo entre asopções“12hAM/PMou24h”econfirmecomatecla . De seguida, defina o tempo usando as setas e confirme com a tecla . 12h 24h

Data Prima a tecla de seta para selecionar o formato da data de entre asopções“D.M.A.–A.M.D.–M.D.A.”econfirmecomatecla . De seguida, defina o valor usando as setas e confirme com a tecla .

11/20/2015 Brilho Prima a tecla de seta para escolher a definição de luminosidade, alternando entre LIGADO ou EM ESPERA, de seguida, usando as setas selecione o grau de luminosidade requerido e confirme com a tecla .

9 - Denição do sistema

Com o forno ligado, selecione o ícone e confirme com a tecla paraentrarnomenuDEFINIÇÕES.Estemenupermitedefinirum número de parâmetros ou funções especiais. Permite ainda aceder à lista de eventos de erro.

para selecionar o submenu e confirme através da tecla

2. Utilize este menu para alterar as definições seguintes:

Prima as teclas para selecionar o item a ser definido ou a ser apresentado de entre os três disponíveis e confirme com a tecla

OM 15 Registo de evento O menu permite verificar quaisquer erros registados. Estes códigos podem ser notificados ao serviço pós-vendas. 01 12/11/2015 07:06 CODE: F10305 REGISTO EVENTOS 02 17/11/2015 13:17 CODE: F10305 Demonstração OobjetivodestafunçãoédefiniromodoDEMONSTRAÇÃO,que desativa a função de cozedura mas realiza automaticamente uma demonstração das funções.

1. Prima as teclas para selecionar o item LIGAR.

Após cerca de 30 segundos, o forno começa a funcionar neste modo. Para parar temporariamente esta função de DEMONSTRAÇÃO, mantenha simplesmente qualquer tecla premida durante alguns segundosatéofornoalternarpara“emespera”. Para iniciar novamente, prima a tecla

Para desativar a função, entre na página de visualização DEMONSTRAÇÃOedefina-aparaDESLIGADO.Confirmeusando a tecla

NOTA: Uma vez definida, a função permanece ativa mesmo se o forno for desligado da corrente elétrica. DEMO ONPT

10 - Ligar o seu forno

Ligar e desligar o forno IMPORTANTE

• A tecla não para a função.

• Após desligar o forno, o ventilador de arrefecimento pode continuar a operar até as peças interiores do forno terem arrefecido. Prima para ligar e desligar o forno e prima novamente para o desligar. O forno volta ao modo de espera. Selecionar o modo de cozedura Cozedura tradicional COZEDURA CIRCULAR VENTILADA

1. Selecione o ícone

e prima a tecla Selecione o modo de cozedura apropriado de acordo com os alimentos a serem cozinhados usando as setas e confirme com a tecla

2. Nesta página de exibição, continua a ser possível alterar o modo

para iniciar a cozedura, caso contrário, se a tecla não for premida nos próximos 10 segundos, o forno alterna automaticamente para o modo automático e o ícone do modo de cozedura torna-se animado.PT

11 - Cozedura tradicional

Alterar o modo de cozedura 1. Durante a cozedura não temporizada, pode ser definida uma pausa na cozedura premindo a tecla . Todas as definições da operação de cozedura suspensa devem permanecer guardadas e podem ser reativadas, premindo a mesma tecla novamente.2. Para alterar o modo de cozedura com o forno em funcionamento, prima a tecla e, de seguida, a tecla . Neste momento, pode ser selecionado outro modo de cozedura de entre os disponíveis no grupo através das setas . Função AirFry A função AirFry ou fritura de alimentos no forno, graças a um fluxo de ar perfeitamente distribuído, promete cozinhar alimentos crocantes e perfeitamente cozidos com muito pouco óleo e, em alguns casos, sem óleo.Comer saudável, cozinhar pratos de forma saborosa e sem exagerar com gorduras e condimentos, é possível.AirFry da Fulgor Milano permite definir a função e a temperatura no paineldecontrole,de150a290°C,comtemperaturapadrãode180°C.Abandejaespecial,fornecidaouvendidaseparadamente,possui pequenas aberturas que permitem que o ar circule uniformemente por todo o forno. Alterar a temperatura IMPORTANTE

• No fim de uma função, o ecrã de exibição mostra a temperatura de aquecimento do compartimento residual, na página em espera.1. Na página de exibição de pré-visualização do modo de cozedura, a temperatura pode ser alterada usando as setas , confirmando posteriormente com a tecla .2. Uma vez iniciada a cozedura, a temperatura pode ser em todo o caso alterada, a qualquer momento, usando as teclas

Menu escolha rápida cozimentos A função do menu escolha rápida dá-lhe a possibilidade de selecionar rapidamente os modos de cozimento mais adequados ao tipo de prato que pretende cozinhar.ENTRADAS AVES

CARNESPEIXEVERDURASDOCESPÃO/PIZZA

Fase de pré-aquecimento Enquanto o forno se encontra na fase de pré-aquecimento, a temperatura instantânea é apresentada sob o ícone do modo de cozedura. 325°F 275°F 11:00 am

Mal a temperatura definida for atingida, é sentido um sinal acústico e a indicação da temperatura instantânea desaparece. 325°F 11:06 am

Eco Este modo destina-se a economizar energia.É ideal para alimentos congelados ou pré-cozinhados, e refeições de porções pequenas. O tempo de pré-aquecimento é muito pequeno e a cozedura tendea ser mais lenta. Não é recomendável para cargas pesadas, por ex., preparação de refeições grandes ou porções grandes.PT

NOTA: é fundamental ler atentamente as instruções e avisos para assegurar uma utilização correta. Operação a vapor Cozer a vapor é usado principalmente na cozinha oriental mas é certamente muito útil para a nossa. Está isento de gordura e tem a vantagem de preservar o sabor original dos alimentos. Neste caso, os alimentos não são cozinhados com água, mas sim com vapor de água. Cozer a vapor é diferente de ferver. De facto, o vapor de água funciona no interior das células, que é fundamentalmente diferente do efeito de água a ferver. De facto, o vapor coze completamente os alimentos mas, à exceção da gordura, nada mais sai dos alimentos. As paredes e tendões da célula amolecem gradualmente, as proteínas coagulam sem saírem, os amidos incham e combinam-se e os açúcares e minerais permanecem inalterados. O mesmo é válido para os odores, que são reduzidos a um mínimo, ou substâncias coloridas. Só a gordura derrete devido ao calor e, por este motivo, quase nunca é boa ideia cozer grandes pedaços de carne ou peixe. As vitaminas são outra história, pois o calor tende a destruí-las; contudo, consoante o tempo de cozedura, algumas delas só se alteram ligeiramente. Os alimentos adequados para este método de cozedura são, geralmente, aqueles sem gordura como, por exemplo, o peixe, alguns tipos de carne, legumes, batatas, cereais, ovos, pudim, vegetais, etc. Não é adequado para vegetais com fibras duras ou fruta no geral. Dicas úteis Ao usar o forno a vapor, comece sempre com o forno frio. Utilizar o vapor num forno quente (imediatamente após a cozedura tradicional) não é recomendado, uma vez que os benefícios da cozedura a vapor anulam-se. Para cozer a vapor, experimente usar um tabuleiro de aço inoxidável perfurado juntamente com o tabuleiro de gotejamento de aço inoxidável mais baixo o máximo possível. O primeiro, assente com o seu suporte na grelha plana, permite o vapor cozer totalmente os alimentos enquanto goteja tudo o que é libertado pelo alimento durante a cozedura através dos orifícios. Em segundo lugar, o tabuleiro inferior deslizando sob a grelha nas suas guias, irá recolher os gotejamentos e manter a câmara do forno mais limpa. Ao terminar de cozinhar, o suporte do tabuleiro perfurado pode ser usado como um suporte para manter o tabuleiro quente fora da bancada enquanto remove o alimento que acabou de cozinhar. ATENÇÃO Antes de usar quaisquer funções de vapor, o recipiente da água deve ser enchido. Se enquanto o forno estiver ligado, a mensagem VERIFIQUE O RECIPIENTEDAÁGUAsurgirnoecrã(soaráumsinalacústico), abra a porta, estando atento ao vapor quente que possa ser libertado, extraia o recipiente e encha-o. Quando a porta for fechada, o forno irá para o modo de PAUSA. Prima a tecla para continuar a cozer. NOTA: As funções de vapor não irão iniciar até a porta fechar. Se a porta estiver aberta, a mensagem FECHE A PORTA irá ser exibida no ecrã. Se a porta estiver aberta com o forno ligado, o forno irá para o modo de pausa. Para reiniciar a função, a porta deve ser fechada. Selecione a função desejada e confirme usando a tecla , neste momento o circuito será enchido. Mal a água atingir a temperatura certa, o vapor gerado pela caldeira irá entrar na cavidade. A função pode ser colocada em pausa a qualquer momento premindo a tecla , quando é premida novamente a função reinicia.

Cozinhar a vapor Vapor 100 Sob a forma de ventilação radial, o vapor é distribuído para assegurar que o alimento é uniformemente aquecido e cozido. Isto tem a vantagem de permitir cozer a três níveis diferentes em simultâneo.Tenhaocuidadodeinseriralimentosmais“encorpados” no nível mais alto, e alimentos menos densos como vegetais nos níveis mais baixos (do primeiro ao terceiro). NOTA: durante a cozedura a vapor, coloque sempre o tabuleiro de aço inoxidável inferior sob o recipiente de cozer perfurado, para recolher quaisquer resíduos de alimentos ou condensado que possa eventualmente cair. Vapor 130 Durante a regeneração, a câmara de cozedura é aquecida com vapor e ar quente, o que permite um aquecimento rápido e consistente dos alimentos sem os secar. Com base no tipo de alimento a ser reaquecido, este programa oferece a possibilidade de modificar a temperatura dentro do forno, por forma a gerir esta função conforme preferir. Este tipo de função é assim particularmente adequada para:

• Aquecimentodealimentospré-cozinhadosde70°Ca130°C;

• Preparação de refeições instantâneas e semi-instantâneas, alimentos congeladosde70°Ca130°C NOTA: para estes tipos de refeições, lembre-se de inserir os pratos adequados no forno (não feitos de material sintético ou semelhante) e posicioná-los sobre a grelha, certificando-se de que remove quaisquer tampas. ATENÇÃO Uma vez que a função tenha sido concluída, será enviado um pedidodedescargadocircuito(veralíneaDESCARGADAÁGUA).PT

Cozinhar por convecção e a vapor combinados Estetipodecozeduraédesignadopor“cozeduraprofissional”uma vez que o alimento a ser cozinhado é colocado numa câmara fria que não foi pré-aquecida. Após iniciar o forno, o alimento é inicialmente exposto a vapor (ou“vaporizado”).Apósumcurtoperíododeexposiçãoaovapor, consoante o volume de enchimento e, por conseguinte, do tamanho do alimento a ser cozinhado, o eletrodoméstico passa automaticamente para a segunda fase de ar quente. Este tipo de função é particularmente adequada para grandes pratos de carne ou marisco por exemplo; pães grandes feitos de farinha brancaouintegral,comleveduraoumassalevedadaa190°Caté 210°C,bemcomomassafolhadarecheadaouoca,sejafrescaou congelada,de190°Ca210°C. NOTA: Para obter os melhores resultados ao executar dois programasconsecutivosde“cozeduraprofissional";oforno deve ser arrefecido antes de inserir o segundo prato. ATENÇÃO Uma vez que a função tenha sido concluída, será enviado um pedidodedescargadocircuito(veralíneaDESCARGADAÁGUA). Função de assistência ao vapor Esta função particular só pode ser usada com funções de forno tradicionais. Uma vez que o forno tenha sido ligado, a assistência de vapor só irá tornar-se disponível após a temperatura interna do forno ultrapassar 100°C.Sóa partir dessemomentoirá osímbolo aparecer na parte inferior do ecrã. NOTA: ESTA FUNÇÃO NÃO FICA ATIVADA DURANTE A COZEDURA A VAPOR. Para injetar vapor para dentro da cavidade, prima a tecla selecione o ícone usando as setas e e confirme usando a tecla . A função de assistência a vapor será ativada e a alteração no estado pode ser vista no ecrã animado. A função de assistência ao vapor irá continuar durante 5 minutos, humedecendo o alimento para que não seque durante a cozedura. É ideal para assados no geral, pratos de carne/marisco grandes e cozeduras mais suaves. Após 5 minutos, o forno regressa à função de cozedura anteriormente definida.PT

Uma tecla de luz única acende as luzes. Toque em para apagar ou acender as luzes . As luzes do forno acendem-se automaticamente quando a porta é aberta. Quando um forno está em utilização, as luzes do forno ligam-se automaticamente quando um modo é iniciado. As luzes do forno irão apagar-se automaticamente quando o modo do forno é cancelado. NOTA: Uma vez acesas, as luzes apagam-se automaticamente após 3 minutos. Para voltar a ligá-las, prima a tecla ou abra a porta.PT

14 - Funcionamento do modo do forno temporizado

Certifique-se de que o relógio “hora do dia” apresenta o tempo correto. O modo temporizado apaga o forno no fim do tempo de cozedura. ATENÇÃO Nunca deixe os alimentos no forno durante mais do que uma hora antes e após a cozedura. Isto pode deteriorar as propriedades dos próprios alimentos. NOTA: As funções de tempo não podem ser usadas se a sonda de carne estiver ativa. O tempo de cozedura máximo pode ser definido para 12 h. Tempo de cozedura Utilizeafunção“TempodeCozedura”paraoperarofornodurante um determinado período de tempo. O forno inicia imediatamente e desliga-se automaticamente após o tempo ter expirado. Para denir um modo temporizado

1. Selecione o modo de cozedura e a temperatura.

2. Existem duas formas de definir a função.

a) Selecione para definir a duração e prima . b) Selecione para definir o tempo de paragem e prima .

3. Após selecionar uma das duas opções anteriores, defina o tempo

usando as setas e confirme com a tecla .

4. Depois de premir a tecla

, a cozedura inicia e as informações sobre o tempo de cozedura são apresentadas na página de exibição.

END TEMPO 11:50 am 00:50 5 Após a cozedura, o forno desliga-se e um sinal acústico avisa que a cozedura terminou. Para mudar o tempo de cozedura com o forno já em funcionamento, basta premir a tecla e inserir o novo tempo de cozedura antes de premir a tecla novamente. Tempo de paragem Utilize a função “Tempo de Paragem” para atrasar o início da cozedura temporizada. Introduza o tempo de paragem da cozedura e o forno irá calcular automaticamente o tempo de início. O forno liga-se e desliga-se automaticamente. Para atrasar o início de um modo temporizado 1 Em primeiro lugar, defina o tempo de cozedura requerido, conforme oindicadonaalínea“TEMPODECOZEDURA”. 2 Selecione para definir o tempo de paragem e prima . 3 Defina o tempo de paragem da cozedura usando as setas

4 Após premir a tecla , as função fica em espera e os detalhes de cozedura adiada são mostrados no ecrã.

• Tempo de paragem da cozedura

• Tempo de início da cozedura 275°F 11:00 am

END START 12:30 pm 11:40 Start Após a cozedura, o forno desliga-se e um sinal acústico avisa que a cozedura terminou. Para mudar o tempo de início e fim da cozedura com o forno já em funcionamento, basta premir a tecla e inserir o novo tempo de cozedura ou o tempo de paragem da cozedura e prima novamente a tecla .PT

Quando os assados, os bifes ou aves estão a ser cozinhados, esta é a melhor forma de determinar se os alimentos são corretamente cozinhados. Este forno é fornecido opcionalmente com a característica da sonda de carne, para detetar a temperatura dentro da carne e parar a cozedura, mal o valor definido seja atingido. Quando a sonda é usada, o forno verifica automaticamente o tempo de cozedura. NOTA: a sonda de alimentos é um acessório disponível apenas em algumas versões do produto. A maciez, o aroma e o sabor são o resultado de um controle preciso e funcional. A sonda alimento é um termómetro que, inserido no alimento, permite controlar a temperatura interior e usá-la para estabelecer o fim da cozedura. De facto, pode acontecer que por fora a carne, por exemplo, pareçabemcozidamaspordentroaindaestejacrua! A temperatura atingida pelo alimento durante e cozedura está estreitamente ligada a problemas relacionados com saúde e higiene. Podem estar contidas bactérias em todos os tipos de carne, aves e peixes, bem como ovos crus. Algumas bactérias avariam o alimento, outras, tal como a Salmonella, Campylobacter jejuni, Listeria monocytogenes, Escherichia coli e o Staphylococcus aureus, podem fazer mal, inclusive gravemente, à saúde.Asbactériasmultiplicam-semuitorapidamenteacimade4.4° eaté60°C.Acarnemoídaestáparticularmenteemriscodesteponto de vista. Para evitar a multiplicação das bactérias é necessário:

• Não descongelar os alimentos em temperatura ambiente, mas na frigorífico ou no forno com a função apropriada. Neste último caso cozinhar o alimento imediatamente depois.

• Rechear a ave um pouco antes de comê-la. Não comprar ave recheada embalada e comprar ave recheada já cozida só se for comida dentro de 2 horas.

• Marinar o alimento no frigorífico, não em temperatura ambiente.

• Usar uma sonda alimento para controlar a temperatura da carne, do peixe e da ave se forem mais espessos do que 5 cm, de modo a controlar que as temperaturas mínimas de cozedura sejam alcançadas.

• Os maiores perigos vêm da ave mal cozida, particularmente perigoso pela Salmonella.

• Evite interromper o processo de cozedura, ou seja, alimentos parcialmente cozinhados, guardando e concluindo o processo de cozedura mais tarde. Esta sequência encoraja o crescimento de bactériasdevido às temperaturas“quentes” atingidas nointerior dos alimentos.

• Assar a carne e a ave no forno em temperaturas de pelo menos 165°C. IMPORTANTE Utilize exclusivamente a sonda para carne fornecida com o aparelho. Em todo o caso, é recomendável consultar a tabela seguinte retirada da Base de Dados Nacional de Segurança Alimentar (EUA). Alimento Temperatura mínima interior Moídos Hambúrguer 71°C Novilho, Vitela, Cordeiro, Porco 74°C Frango, peru 74°C Novilho, Vitela, Cordeiro Assados e bifes: Mal passado A temperatura para a cozedura mal passada não consta no NFSD porque não é segura do ponto de vista sanitário Médio/Mal passado 63°C Médio 71°C Bem passado 77°C Porco Bifanas, Assados, Costeletas: Médio 71°C Bem passado 77°C Presunto fresco 71°C Linguiças frescas 71°C Aves Frango inteiro ou em pedaços 82°C Pato 82°C Peru inteiro (não recheado) 82°C Peito de peru 77°CPT

• Para evitar queimaduras, utilize uma luva de cozinha para instalar e remover a sonda de carne, quando o forno está quente.

• Remova sempre a sonda usando a pega. Se for removida puxando pelo cabo, pode danificar-se.

• Certifique-se de que os alimentos estão completamente descongelados quando a sonda é instalada. Caso contrário, poderá danificá-la. NOTA: A sonda de carne não está ativada para todas as funções (a função da sonda de carne não está disponível ainda para Receitas). Se for encaixado durante uma destas funções, surge uma mensagem de remoção da sonda no ecrã. Se a sonda de carne for acidentalmente removida durante a operação, surge uma mensagem de aviso no ecrã. A temperatura da sonda pode ser definida para entre 104°Fe212°F(40°C-100°C). O forno guarda a última temperatura definida pelo utilizador. Como usar a sonda de alimentos Como pode observar da Figura, a tomada da sonda situa-se no canto superior esquerdo da câmara do forno, protegida por uma tampa metálica com ficha. Remova a tampa e insira a ficha totalmente na sonda (irá ouvir um leve clique de confirmação). Insira a sonda no alimento sem tocar nas partes de gordura ou ossos. ATENÇÃO Lembre-se que a sonda alimento não funciona se for conectada com ofornojáligado! Introduza a ponta da sonda na parte central e mais espessa da carne. Certifique-se de que a sonda não está em contacto com gordura, osso, partes do forno ou pratos. A sonda da carne é automaticamente reconhecida, quando é inserida e o ícone aparece no ecrã. Quando é iniciado um modo de cozedura com a sonda inserida, a página de exibição para a definição da função aparece automaticamente. 11:00 am 325°F

2. Depois de premir a tecla , a cozedura inicia e todos os detalhes

de cozedura da sonda surgem no ecrã.

• Temperatura da sonda instantânea Uma vez que a temperatura da sonda definida seja atingida, o forno desliga-se e um sinal acústico avisa que a cozedura terminou. NOTA: Uma vez iniciada a cozedura, a temperatura do forno pode ser em todo o caso alterada, a qualquer momento, usando as teclas

Para alterar a temperatura da sonda, prima a tecla e, de seguida, a tecla e, por fim, a tecla novamente.PT

Selecione uma receita já denida:

1. Ligue o forno, selecione o ícone e prima o botão .

3. Escolha o tipo de alimento a ser cozinhado usando as setas

e as setas e confirme usando a tecla .

5. Selecione a receita requerida usando as setas

6. Quando a receita é selecionada, aparece a página de exibição

seguinte no ecrã: SALVAR PERU ASSADO START GRADE RETANGULAR NÍVELPESOTEMPO DE COZEDURA PRE-AQUECIMENTO 13800g03:00SIM A função Receitas do seu forno dá-lhe a possibilidade de cozinhar alimentos sem ter de definir sempre manualmente o forno. Ao selecionar uma receita “DEFINIDA”,omododecozedura,atemperaturaeashorassãoautomaticamentedefinidosdeacordocomareceitaselecionadadomenu. Lista de receitas Tipo de alimento Condição do alimento Lista de receitas Informações apresen- tadas

7. Para iniciar a receita, confirme com a tecla .

Durante uma receita, uma série de mensagens acústicas e visuais irão pedir-lhe para realizar as operações seguintes. Basta seguir as instruções no ecrã.

8. Ao terminar, o forno desliga-se e um sinal acústico e visual avisa

que a receita terminou. Guardar uma receita personalizada: Umavezqueareceitatenhasidoselecionada,adefiniçãode“Horas” e“Peso”podeseralteradaeareceitapodeserguardadaentre as“PESSOAIS”.

1. Uma vez selecionada uma receita, prima a tecla

e confirme usando a tecla .

2. Para alterar o peso, introduza o peso desejado usando as setas

e confirme usando a tecla . FRANGO 3800g PESO

3. O forno muda automaticamente para o tempo de cozedura. Para

mudar este tempo, utilize as setas e confirme de novo usando a tecla

4. Neste momento, a receita pode ser guardada na lista de receitas

2500g 02:00 SIM NOTA: Se os valores de horas e peso forem alterados e não forem guardados de imediato, no fim da receita, surgirá uma mensagem a perguntar se deseja guardá-los.

5. Para iniciar a receita, prima a tecla .

Apagar uma receita personalizada:

1. Para eliminar uma receita da lista de receitas personalizadas,

selecione a receita.

e selecione a escolha e confirme através da tecla

Limpar o forno Esta função realiza um ciclo de limpeza, injetando vapor na cavidade durante 15 minutos. No fim do ciclo, qualquer encrustação que se possa ter formado devido a uma cozedura a elevada temperatura dentro da cavidade do forno será suavizada e tornar-se-á muito mais fácil de remover. ATENÇÃO Uma vez que a função tenha sido concluída, será enviado um pedidodedescargadocircuito(veralíneaDESCARGADAÁGUA). Limpar o circuito Esta função realiza um ciclo de limpeza do circuito, para o manter limpo e eficaz ao longo do tempo. ATENÇÃO Uma vez que a função tenha sido concluída, será enviado um pedidodedescargadocircuito(veralíneaDESCARGADAÁGUA). Este forno é único no seu género, uma vez que não exige descalcicantes para manter o sistema de geração de vapor ecaz. Descarga do circuito No fim de qualquer função de vapor, quando o forno é desligado usando a chave é solicitado um circuito de descarga. A mensagem seguinte irá aparecer no ecrã: É NECESSÁRIO DESCARREGAR/ABRIR A PORTA. Abra a porta, estando atento a vapor quente que possa ser emanado. Será apresentada uma nova mensagem no visor com um ícone animado, solicitando ao utilizador que extraia o recipiente até o símbolo indicado no mesmo. Prima a tecla para iniciar a descarga do circuito de vapor. Nofimdoprocedimento,amensagemDESCARGACONCLUÍDA/ REMOVA O TANQUE VAZIO irá aparecer no ecrã, confirmando que a descarga foi bem-sucedida. Se não desejar repetir de imediato um novo ciclo de cozedura a vapor, é recomendável esvaziar o recipiente e colocá-lo no seu alojamento e, de seguida, fechar a porta. O forno está agora pronto para um novo ciclo de cozedura.PT

18 - Substituição da lâmpada do forno

IMPORTANTE A lâmpada do forno deve possuir características precisas: a) Umaestruturaadequadaparaaltastemperaturas(até300°C); b) Fonte de alimentação: consulte o valor V/Hz na placa com o número de série; c) Alimentação de 25 W; d) Conetor de tipo G9. Atenção: certique-se de que o aparelho é desligado antes de substituir a lâmpada, para evitar a possibilidade de choque elétrico.

• Para evitar danos, aplique uma toalha de chá sobre os potes e panelas dentro do forno;

• Remova os parafusos que seguram a estrutura de aço;

• Remova a lâmpada antiga, deslizando-a para fora da sede e tendo o cuidado de não a partir;

• Insira a nova lâmpada, tendo o cuidado de não tocar na mesma com as suas mãos (é recomendável usar uma luva de latex descartável);

• Substitua a estrutura de aço inoxidável, tendo o cuidado de não beliscar o vedante da junta de silicone;

• Aparafuse os parafusos de aço inoxidável que removeu anteriormente

• Ligue o eletrodoméstico à linha de alimentação.PT

19 - Para o técnico de instalação

Instale o forno num armário O forno deve ser instalado sob um placa, numa coluna, ou combinado com a correspondente gaveta aquecedora de alimentos. As dimensões do espaço devem ser as mostradas na figura. O material do armário deve ser capaz de suportar o calor. O forno deve estar centrado nas paredes do armário e fixado com os parafusos e buchas fornecidos. Modelli:

INSTALAÇÃO DE MONTAGEM EMBUTIDA

INSTALAÇÃO DE MONTAGEM EMBUTIDA

Dimensões são em milímetros Modelli:

Engate elétrico Antes de ligar à corrente elétrica, certifique-se de que:

• as características do sistema elétrico satisfazem o que é mostrado na placa do número de série aplicada na dianteira do forno;

• o sistema possui uma ligação à terra eficaz, em conformidade com as normas e leis atuais. A ligação à terra é obrigatória por lei. O cabo não deve, em nenhumponto,atingirumatemperaturasuperiora50°Cacimada temperatura ambiente. Este forno deve ser ligado à corrente elétrica através de um cabo de alimentação e ficha compatíveis com a tomada do sistema elétrico que alimenta este forno. Se um eletrodoméstico fixo não possuir um cabo de alimentação e ficha, ou outro dispositivo que assegure o desligamento da corrente elétrica, com uma distância de abertura dos contactos que permita o desligamento sob condições de tensão excessiva categoria III, tais dispositivos de desligamento devem ser previstos na rede de alimentação, em conformidade com as regras de instalação. O interruptor ou tomada omnipolar deve ser fácil de atingir, quando o eletrodoméstico é instalado. Nota: O fabricante isenta-se de todas as responsabilidades se as normas de prevenção de acidentes usuais e as instruções anteriores não forem seguidas. TIPO E DIÂMETRO MÍNIMO DOS CABOS SASO H05RR-F 3x1,5mm² H05RR-F 3x2,5mm² H05VV-F 3x1,5mm² H05VV-F 3x2,5mm² H05RN-F 3x1,5mm² H05RN-F 3x2,5mm² H05V2V2-F 3x1,5mm² H05V2V2-F 3x2,5mm²PT

20 - Resolução de problemas relacionados com a cozedura

Com Cozer ou Cozer por Convecção, pode obter resultados fracos por muitos motivos para além de uma avaria do forno. Verifique o esquema seguinte para saber as causas dos problemas mais comuns. Uma vez que o tamanho, a forma e o material dos utensílios de cozedura afetam diretamente os resultados da cozedura, a melhor solução pode ser substituir os utensílios de cozedura antigos que tenham escurecido ou empenado com a idade e a utilização. Problema de cozedura Causa Os alimentos douram de forma não uniforme - O forno não foi pré-aquecido - Folha de alumínio na prateleira do forno ou parte inferior do forno - O utensílio de cozinhar é demasiado grande para a receita - As panelas tocam umas nas outras ou nas paredes do forno Os alimentos ficam demasiado dourados no fundo - O forno não foi pré-aquecido - Utilização de panelas de vidro, sem brilho ou de metais escurecidos - Posição da prateleira incorreta - As panelas tocam umas nas outras ou nas paredes do forno O alimento ficou seco ou encolheu excessivamente - Temperatura do forno demasiado baixa - O forno não foi pré-aquecido - A porta do forno foi aberta com frequência - Firmemente vedado com folha de alumínio - O tamanho da panela é demasiado pequeno O alimento cozinha ou assa demasiado lentamente - Temperatura do forno demasiado baixa - O forno não foi pré-aquecido - A porta do forno foi aberta com frequência - Firmemente vedado com folha de alumínio - O tamanho da panela é demasiado pequeno As crostas das tartes não douram no fundo ou ficam com uma crosta empapada - O tempo de cozedura não é suficiente - São usadas panelas de aço brilhantes - Posição da prateleira incorreta - Temperatura do forno demasiado baixa Os bolos ficam pálidos, não crescem e podem não estar cozidos no interior - Temperatura do forno demasiado baixa - Tempo de cozedura incorreto - O bolo é testado demasiado cedo - A porta do forno é aberta com demasiada frequência - O tamanho da panela pode ser demasiado grande Os bolos são altos no meio com uma fissura no topo - A temperatura de cozedura é demasiado alta - O tempo de cozedura é demasiado longo - As panelas tocam umas nas outras ou nas paredes do forno - Posição da prateleira incorreta - O tamanho da panela é demasiado pequeno As extremidades da crosta da tarte ficam demasiado dourados - A temperatura do forno é demasiado alta - As extremidades da crosta são demasiado finasPT

21 - Resolução de problemas de funcionamento

Antes de contactar a assistência técnica, verifique o seguinte, para evitar custos de assistência técnica desnecessários. Problema do forno Passos de resolução do problema Ocorre outro Erro __ F na janela de exibição. Corte a alimentação e ligue-a de novo após alguns segundos. Se o estado persistir, anote o número do código (na lista de REGISTO DE EVENTOS) e contacte a assistência técnica. O visor do forno permanece DESLIGADO Desligue a corrente na fonte de alimentação principal (fusível ou disjuntor). Rode o disjuntor para ligado. Se o estado persistir, efetue uma chamada para a assistência técnica autorizada. A ventoinha de arrefecimento continua em execução após o forno ter sido desligado A ventoinha desliga-se automaticamente quando os componentes eletrónicos arrefeceram suficientemente. O forno não está a aquecer Verifique o disjuntor do circuito ou a caixa de fusíveis da sua residência. Certifique-se de que existe alimentação elétrica adequada para o forno. Certifique-se de que foi selecionada a temperatura do forno. O forno não cozinha de forma uniforme Consulte os esquemas de cozedura, para saber a posição recomendada daprateleira.Reduzasempreatemperaturadareceitaem25°F(15°C) ao cozinhar com o modo Cozer por convecção. A luz do forno não funciona adequadamente Substitua ou reintroduza a lâmpada, se esta estiver frouxa ou defeituosa. Ver a Página 25. Evite tocar no vidro da lâmpada com os dedos desprotegidos, uma vez que o óleo do dedo pode fazer com que as lâmpadas queimem prematuramente. O relógio e o temporizador não funcionam corretamente Certifique-se de que existe alimentação elétrica adequada para o forno.PT

22 - Assistência ou reparação

Antes de contactar a assistência técnica, verifique “Resolução de problemas”.Podepoupar-lheocustodeumachamadadeassistência técnica. Se continuar a precisar de ajuda, siga as instruções seguintes. Ao telefonar, deve saber a data de aquisição, o modelo completo e o número de série do seu eletrodoméstico. Estas informações irão ajudar-nos a responder melhor ao seu pedido. Registo de dados de reparação Para informações sobre peças ou assistência técnica autorizada, consulte a alínea “GARANTIA para eletrodomésticos caseiros”. Para a localização da etiqueta de série, consulte a Página 3. Agora é uma boa hora para escrever esta informação no espaço fornecido de seguida. Guarde a sua fatura, para validação da garantia. Registo de dados de reparação Número do Modelo _________________________________ Número de Série __________________________________ Data de Instalação ou Ocupação __________________DOC COD. 2.009.99.0 - 12/2023