FCLSO 6023 TEM BK - Forno Fulgor Milano - Manual de utilização gratuito

MANUAL DE UTILIZADOR FCLSO 6023 TEM BK Fulgor Milano

PT INSTRUÇÕES DE INSTALAÇÃO E UTILIZAÇÃO

NL INSTALLATIE- EN BEDIENINGSINSTRUCTIES

INDICE

PAGINA

PRERISCALDAMENTO STOVIGLIE

COTTURA ECO

PRERISCALDAMENTO STOVIGLIE

[RECALENTAMIENTO DE PLATOS]

1 - Instruções de segurança 2

2 - Características do produto 3

3 - Instalação do forno 4

Características elétricas 4

Respeito pelo ambiente 4

Ligação à rede elétrica 6

4 - Instruções de utilização 7

Primeira utilização do forno 7

Guias extraíveis diferentes (se houver) 7

5 - Painel de controlo 8

Teclado 8

Ícones do painel de controlo 8

6 - Informações gerais do Forno 9

Códigos de erro 9

Sinais sonoros 9

Programações predefinidas 9

Pré-aquecimento e pré-aquecimento rápido 9

Temporizador 9

7 - Sugestões gerais do Forno 10

Pré-aquecimento do forno 10

Sugestões para o funcionamento 10

Ferramentas 10

Condensação e temperatura do forno 10

Cozinhar a grande altitude 10

8 - Introdução 11

Instruções para a primeira colocação em funcionamento 11

9 - Definições do utilizador 12

Língua 12

Temperatura e peso 12

Hora 12

Data 13

Luminosidade 13

Volume 13

10 - Cuidados e limpeza do forno 14

Descalcificação 14

Detergentes 15

Limpeza do circuito de vapor 15

11 -Definições do sistema 16

Menu de cozinha de escolha rápida 20

Fase de pré-aquecimento 20

Pré-aquecimento rápido 20

14-Cozedura a vapor 22

Encher o depósito de água 22

Tipos de aquecimento a vapor 22

Após cada operação de vapor 22

Secagem do conduto de escoamento 22

Secagem do compartimento do forno 23

Secagem manual do compartimento de cozedura 23

Funcionamento a vapor 24

Cozedura a vapor 24

Função assistida por vapor 26

Cozedura especial 26

15 - Utilizar as luzes do forno 27

16-Funcionamento do forno no modo de tempo 28

Tempo de cozedura 28

Hora de fim 28

17- Definição da sonda de temperatura da carne (se existir) 29

18-Receitas 30

19 - Compreender os vários modos de funcionamento do forno 32

Dicas e técnicas para cozinhar 32

Orientações gerais 32

Conselhos e técnicas para a cozinha circular ventilada 32

Conselhos e técnicas para cozinhar em ambiente ventilado 33

Conselhos e técnicas para a Cozedura Grelhador Ventilado 33

Dicas e técnicas para grelhar 33

Dicas e técnicas para a desidratação 33

Tabela de secagem 34

20 - Instruções para o modo Sabbath (em alguns modelos) 35

21 - Porta do forno 36

Funções de limpeza do forno a vapor 36

Remoção da porta 36

Desmontagem da porta do forno standard 36

Como desmontar os vidros interiores da porta panorâmica

"FULL GLASS

Substituira luz do forno 38

22 - Resolução de problemas de cozedura no forno 39

23 - Resolução de problemas funcionais 40

24 - Serviço ou manutenção 41

Registo de dados de manutenção 41

A placa de identificação com os dados de identificação do forno está acessível mesmo quando o aparelho está instalado. A placa de identificação é visível simplesmente abrindo a porta. Ao encomendar peças sobressalentes, mencionar sempre os dados que permitem identificar o aparelho.

• Não desmontar nenhuma peça antes de desligar o forno da rede elétrica.
• Não utilizar o aparelho se alguma das suas partes estiver partida (por exemplo, vidro). Desligue-o da rede elétrica e contacte a assistência técnica.
• Antes de utilizar o forno, este deve funcionar vazio à temperatura máxima durante cerca de uma hora para eliminar o cheiro do material de isolamento.
• Quando utilizar o grelhador, mantenha a porta fechada em todos os modelos.
• A ventoinha de arrefecimento pode continuar a funcionar enquanto o forno estiver quente, mesmo depois de ter sido desligado.
• O aparelho fica muito quente durante a utilização: não tocar nos elementos de aquecimento no interior do forno.
• Os pais e os adultos devem ter especial cuidado quando utilizam o aparelho na presença de crianças.

• As crianças devem ser vigiadas para garantir que não brincam com o aparelho.

• Manter as crianças com menos de 8 anos afastadas, exceto se forem permanentemente vigiadas.

• Este aparelho não se destina a ser utilizado por pessoas (incluindo crianças com mais de 8 anos) com capacidades sensoriais ou mentais reduzidas, ou com falta de experiência ou familiaridade, exceto se forem supervisionadas ou receberem instruções relativas à utilização do aparelho por uma pessoa responsável pela sua segurança.
• A limpeza e a manutenção não devem ser efetuadas por crianças sem supervisão.
• Para evitar danificar o esmalte, não cobrir a sola da mufla de forma alguma (por exemplo, com folha de alumínio, pratos de ir ao forno, etc.).
• Não utilize produtos de limpeza abrasivos ou raspadores metálicos afiados para limpar o vidro da porta do forno, pois podem riscar a superfície e provocar a quebra do vidro.
• Não devem ser utilizados produtos de limpeza abrasivos ou máquinas de limpeza a vapor para a limpeza.
• O aparelho não deve ser instalado atrás de portas decorativas para evitar o sobreaquecimento.
• CUIDADO: Certifique-se de que o aparelho está desligado antes de substituir a lâmpada para evitar o risco de eletrocussão.
• O forno deve estar frio e a alimentação elétrica desligada antes de retirar a porta. Caso contrário, existe o risco de eletrocussão ou queimaduras.
• Utilizar apenas a sonda térmica para carne fornecida com o aparelho.

IMPORTANTE

Se o forno for instalado a uma temperatura ambiente inferior a 37°F (3°C), pode aparecer F*0117; quando for atingida uma temperatura ambiente mais elevada, o erro deixará de ser apresentado.

Consultar as figuras abaixo para a inserção correta das grelhas

GUIAS DE PERFIL

PT 3 - Instalação do forno

Para instalar o forno na cozinha, perfurar um recesso de acordo com as dimensões indicadas na figura Reentrâncias e dimensões.

O aparelho deve ser fixado ao armário superior com os dois parafusos fornecidos no kit, através dos orifícios efectuados nos montantes do forno.

CUIDADO

Como este aparelho está integrado no mobiliário de cozinha, certifique-se de que todas as superfícies em contacto com o forno suportam uma temperatura de cerca de 90°C.

Características elétricas

Potência máxima de entrada: (ver placa de identificação) Tensão de alimentação: (ver placa de identificação)

Respeito pelo ambiente

A documentação deste aparelho utiliza papel branqueado sem cloro ou papel reciclado para ajudar a proteger o ambiente. As embalagens são concebidas de forma a não prejudicarem o ambiente; são amigas do ambiente e podem ser recuperadas ou recicladas.

Ao reciclar as embalagens, está a contribuir para a poupança de matérias-primas e para a redução do volume de resíduos industriais e domésticos.

O MATERIAL DE EMBALAGEM é 100% reciclável e está marcado com o símbolo de reciclagem. Seguir os regulamentos locais para a eliminação. O material de embalagem (sacos de plástico, peças de poliestireno, etc.) deve ser mantido fora do alcance das crianças, pois é potencialmente perigoso. ESTE APARELHO DE USO DOMÉSTICO está marcado de acordo com a Diretiva Europeia 2012/96/UE, Resíduos de Equipamentos Elétricos e Eletrónicos (REEE). Ao garantir que este produto é eliminado corretamente, o utilizador ajuda a evitar potenciais consequências negativas para o ambiente e a saúde.

O SÍMBOLO no produto ou na documentação que o acompanha indica que este produto não deve ser tratado como lixo doméstico, mas deve ser entregue no ponto de recolha adequado para a reciclagem de equipamento elétrico e eletrónico.

MOD.60

595 50 510 560 540 535 21 594

595 50 510 560 min 600 min 5

min 5

540 594 535 594 21

As dimensões são em milímetros

Ligação à rede elétrica

CUIDADO

O aparelho deve ser ligado à terra.

O forno destina-se exclusivamente a uso doméstico.

A tensão de alimentação e o consumo de energia estão indicados na placa de identificação situada no pilar esquerdo, visível quando a porta está aberta.

A ligação deve ser efetuada por pessoal qualificado e em conformidade com os regulamentos aplicáveis.

O incumprimento isenta o fabricante de qualquer responsabilidade por danos a pessoas ou bens.

Se o cabo de alimentação estiver danificado, deve ser substituído pelo fabricante, pelo seu técnico ou por uma pessoa igualmente qualificada, a fim de evitar qualquer risco.

O forno deve ser ligado à rede elétrica através de um dispositivo omnipolar de interrupção de circuitos com uma distância de abertura de contacto de, pelo menos, 3 mm, assegurando simultaneamente que o condutor de terra não é interrompido. Utilizar um cabo flexível para a ligação, não esquecendo de o deixar suficientemente comprido para permitir retirar o forno do nicho em caso de manutenção.

Este dispositivo deve ser fornecido com uma fonte de alimentação de acordo com os regulamentos no domínio das instalações elétricas.

A tomada ou o interruptor deve ser facilmente acessível com o forno instalado.

TIPOS DE CABOS E DIÂMETROS MÍNIMOS

	SASO
H05RR-F 3x1,5 mm ^2 H05RR-F 3x2,5 mm ^2
H05VV-F 3x1,5 mm ^2 H05VV-F 3x2,5 mm ^2
H05RN-F 3x1,5 mm ^2 H05RN-F 3x2,5 mm ^2
H05V2V2-F 3x1,5 mm ^2 H05V2V2-F 3x2,5 mm ^2

Primeira utilização do forno

Limpar bem o forno com água e sabão e enxaguar bem.

Deixe o forno funcionar durante cerca de 30 minutos à temperatura máxima para queimar todos os vestígios de gordura que poderiam criar odores desagradáveis durante a cozedura.

CUIDADO

Nunca utilizar folha de alumínio para cobrir os grelhadores do forno ou para forrar o forno. Isto pode danificar o revestimento do forno se o calor ficar retido sob a folha de alumínio.

CUIDADO

Certifique-se de que não força a grelha para não danificar o esmalte.

Guias extraíveis diferentes (se houver)

Para retirar as armações laterais dos fornos de parede lisa, proceda da seguinte forma na figura.

O seu aparelho pode diferir ligeiramente das ilustrações abaixo.

A - Teclado de funções
B - Ecrã de visualização
C - Atalho de teclado

SEXTA-FEIRA, 20/11/2015 PM 04:26 C B A

Teclado

Para que as teclas funcionem, prima suavemente. O teclado não funciona se forem premidas várias teclas em simultâneo.

	- Setas de deslocamento
	- Para definir o temporizador.- Aceder ao menu de funções durante a cozedura.
	- Ligar e desligar a luz interna do forno. A luz não pode ser ligada durante o ciclo de auto-limpeza.
	- Ligar e desligar o forno.
	- Confirmar as definições e iniciar as operações de cozedura. Quando premido durante uma operação de cozedura, a função é colocada em pausa. Prima novamente para reiniciar.
	- Voltar ao ecrã anterior Premir e manter premido para voltar ao ecrã principal

Ícones do painel de controlo

	Menu de cozinha de escolha rápida
	Abrir o painel de controlo
	Níveis de água:0 nível vazio1' nível (mínimo) - 1 onda representada2' nível (intermédio) - 3 ondas representadas3' nível (máximo) - 5 ondas representadas

Antes de utilizar o forno pela primeira vez, retirar todas as embalagens e corpos estranhos do(s) forno(s). Qualquer material deste tipo deixado no interior pode derreter ou queimar durante a utilização do aparelho.

Códigos de erro

Este código aparece se o comando elétrico indicar uma avaria. Quando o erro aparece, a função atual é bloqueada. Se o tipo de erro estiver relacionado com uma função de segurança, o forno fica inutilizável e sempre que se tenta ligá-lo, aparece o mesmo erro (neste caso, contacte o serviço pós-venda), enquanto que se o erro estiver relacionado com uma falha menor, depois de o reiniciar, o forno pode ser utilizado para funções que não incluem a peça danificada (por exemplo, um elemento de aquecimento).

Sinais sonoros

Confirmação de que o comando foi recebido após uma pressão de tecla. Indica igualmente que uma função de tempo foi concluída (por exemplo, temporizador ou tempo de cozedura). Durante a execução de uma receita, um sinal acústico avisa o utilizador de que o forno está à espera de instruções do utilizador (por exemplo, inserir o prato ou virá-lo).

Os sinais sonoros também assinalam uma avaria no forno.

Programações predefinidas

Os modos de cozedura seleccionam automaticamente uma temperatura adequada; quando necessário, esta pode ser alterada.

Estes códigos são visualizados quando o controlo eletrónico detecta um problema no forno ou no sistema eletrónico.

O código de erro é registado no Registo de erros no menu Definições. Este erro pode ser comunicado ao técnico de assistência para que este possa compreender antecipadamente as possíveis causas do problema.

Pré-aquecimento e pré-aquecimento rápido

Sempre que um modo de cozedura é definido e o forno aquece, o pré-aquecimento é iniciado; durante este tempo, a temperatura atual é apresentada juntamente com o ícone do termómetro.

Assim que atingir 100 por cento, o controlo emite um som de "fim de pré-aquecimento" e o valor atual da temperatura desaparece.

Quando é necessário aquecer rapidamente o forno, está disponível um modo de pré-aquecimento rápido; este modo utiliza os elementos de aquecimento e o ventilador de convecção de uma forma específica, a fim de reduzir ao máximo o tempo de aquecimento.

Depois de definir uma das funções de cozedura para a qual o pré-aquecimento está disponível e de definir o valor de temperatura pretendido, prima o botão

√, depois de entrar no menu de funções, seleccione o ícone utilizando os botões e confirme com. OK

Assim que a temperatura definida for atingida, o comando soa e tanto o "Ícone de pré-aquecimento rápido" como a "temperatura atual" desaparecem. O forno muda automaticamente para o modo de cozedura desejado previamente definido: introduzir agora os alimentos.

Temporizador

CUIDADO

O temporizador do seu forno não liga nem desliga o aparelho; o seu único objetivo é avisá-lo através da campainha. Quando pretender desligar automaticamente o forno, utilize a função de fim de cozedura ou de cozedura retardada.

NOTA Premir o botão OFF não reinicia nem pára o temporizador.

1. Prima o botão e defina a hora pretendida utilizando as setas e confirme com o botão para alterar a seleção entre horas e minutos, utilize as setas
2. A hora pode ser definida de 1 minuto a 12 horas e 59 minutos e, quando definida, o tempo restante é sempre visível na barra de estado inferior até que o tempo se esgote ou seja reposto.
3. Para alterar ou apagar a hora definida, é necessário repor o temporizador, mantendo o botão (premido durante alguns segundos.
4. O formato do temporizador é normalmente HR MIN, mudando para MIN SEC durante o último minuto.
5. Quando o tempo expira, o visor apresenta 00:00 e a campainha toca durante um minuto ou até que o botão seja premido.

Pré-aquecimento do forno

• Pré-aqueça o forno quando utilizar os modos de Cozedura Inferior, Inferior Ventilada e Ventilada.
• Utilize o modo de pré-aquecimento rápido quando pretender menos tempo para pré-aquecer o forno.
• A seleção de uma temperatura mais elevada não reduz o tempo de préaquecimento.
• O pré-aquecimento é necessário para obter bons resultados na cozedura de bolos, biscoitos, pastelaria e pão.
• O pré-aquecimento ajudará a dourar os assados e a não dispersar os sucos da carne.
• Colocar as grelhas do forno no lugar antes do pré-aquecimento.
• Durante o pré-aquecimento, a temperatura de cozedura selecionada é sempre indicada.
• Um sinal acústico confirma que o forno está pré-aquecida e a mensagem "temperatura detetada" desliga-se.

Sugestões para o funcionamento

• Não colocar os tabuleiros de cozedura numa porta de forno aberta.
• Utilize as luzes no interior do forno para ver os alimentos através do vidro da porta do forno em vez de abrir frequentemente a porta.

Ferramentas

• Os pratos de vidro absorvem o calor. Reduzir a temperatura do forno em 25°F (15°C) quando cozer em vidro.
• Utilizar tabuleiros que dêem o dourado desejado. O tipo de acabamento do tabuleiro ajudará a determinar o grau de alouramento que irá conferir.
• Os tabuleiros de metal polido e liso ou ligeiramente antiaderentes/anodizados reflectem o calor, dando um dourado mais leve e delicado. Os doces e os biscoitos requerem este tipo de utensílio.
• Os tabuleiros escuros, ásperos ou opacos absorvem o calor, tornando a crosta mais dourada e estaladiça. Utilizar este tipo para bolos.
• Para obter uma crosta escura e estaladiça, utilize utensílios de metal antiaderente/anodizado ou escuro e mate ou utensílios de vidro para cozer. Os tabuleiros de cozedura isolados podem prolongar o tempo de cozedura.
• Não utilizar as funções de cozedura com um tabuleiro vazio no forno, pois tal pode alterar o desempenho da cozedura.
• Manter o tabuleiro do grelhador fora do forno.

Condensação e temperatura do forno

• É normal que uma certa quantidade de humidade se evapore dos alimentos durante qualquer processo de cozedura. A quantidade depende do teor de humidade dos alimentos. A humidade pode condensar-se em qualquer superfície mais fria do que o interior do forno, por exemplo, o painel de controlo.
• O seu novo forno tem um sensor eletrónico de temperatura para manter uma temperatura exacta. O seu forno anterior pode ter tido um termóstato mecânico que, com o passar do tempo, foi mudando gradualmente para uma temperatura mais elevada. É normal que tenha de adaptar as suas receitas quando cozinha num forno novo.

Cozinhar a grande altitude

- Quando se cozinha a grandes altitudes, as receitas e os tempos de cozedura variam.

Instruções para a primeira colocação em funcionamento

Depois de ligar o forno à corrente pela primeira vez, o comando prepara-se automaticamente para definir uma série de configurações do utilizador, que ficam armazenadas para as ligações seguintes.

• Língua
- Temperatura e peso
- Hora
- Data

Consulte a secção DEFINIÇÕES DO UTILIZADOR para obter instruções de definição.

Depois de efectuadas as definições do utilizador, o comando passa automaticamente para o ecrã "Standby" do visor.

TERÇA-FEIRA 24/11/2015 04 : 26

Com o forno ligada, selecionar o ícone confirmar com para aceder ao menu DEFINIÇÕES. Este menu permite personalizar as definições do seu forno. Para aceder a esta função, não deve estar em curso nenhuma função de cozedura ou de tempo.

NOTA O menu de definições nunca pode ser definido se qualquer função de tempo já estiver definida: elimine primeiro qualquer função de tempo ativa.

1. Prima as teclas ◀ para selecionar o submenu e confirme com . OK

DEFINIÇÕES SETTING

1. Utilize este menu para alterar as seguintes definições: Prima as teclas ◀◀ ou △▽ para selecionar definições ou alterar um submenu entre os seis disponíveis e confirme premindo OK

SETUP yk abc 12 LANGUAGE

Língua

Prima a seta △ para selecionar o idioma de entre os disponíveis e confirme com Ⓞk

Italiano English Deutsch Française Espanol Nederlands yk abc

Temperatura e peso

Prima a seta ◀e para selecionar uma das duas opções de temperatura °C/°F' ou as opções de peso Kg/lb e confirme com OK.

F °C lb Kg

Hora

Prima a seta △ para selecionar o formato da hora entre as opções "12h AM/PM ou 24h" e confirme com OK. Em seguida, defina a hora premindo as setas △ e confirme com . OK

12h 24h

AM PM

PM 04 : 26

Data

Prima a seta △ para selecionar o formato da data entre 'D.M.Y.. - Y.M.D. - M.D.Y." e confirmar com a tecla OK. Em seguida, defina o valor premindo as setas △ e confirme com . OK

Prima a seta △ para escolher a definição de brilho a alterar entre ON ou STANDBY e, em seguida, utilize as setas △ para selecionar o nível de brilho pretendido e confirme com OK

ON BAIXO MÉDIO ► ALTO STAND-BY ESCURO MÉDIO ALTO

Volume

Prima a seta △ para selecionar o nível de volume pretendido e confirme com OK.

NÍVEL BAIXO MÉDIO ► ALTO

Descalcificação

Para que o aparelho funcione durante muito tempo, descalcifique-o regularmente.

O processo de descalcificação é composto por várias etapas. Por razões de higiene, a descalcificação deve estar completamente concluída antes de o aparelho poder voltar a ser utilizado. A descalcificação dura no total, cerca de 70 a 95 minutos.

• Descalcificar (aprox. 55 - 70 minutos), esvaziar o depósito de água e voltar a enchê-lo
• Efetuar um primeiro enxaguamento (cerca de 9 a 12 minutos), esvaziar o depósito de água e voltar a enchê-lo
• Proceder a um segundo enxaguamento (cerca de 9 a 12 minutos), esvaziar o depósito de água e secá-lo

Se o programa de descalcificação for interrompido (por exemplo, devido a uma falha de energia ou ao facto de o aparelho ter sido desligado), ser-lhe-á pedido que enxagúe duas vezes depois de voltar a ligar o aparelho. O aparelho fica bloqueado e não pode ativar outros modos até ao fim do segundo ciclo de enxaguamento.

A frequência com que o aparelho deve ser descalcificado depende da dureza da água utilizada.

Logo que 1 a 5 passagens de vapor estejam disponíveis, o aparelho lembra-o de descalcificar através de uma mensagem no visor.

O tempo de funcionamento restante é indicado no momento da ligação. Desta forma, a descalcificação pode ser preparada atempadamente.

Iniciar

CUIDADO

• Danos no aparelho: para a descalcificação, utilizar apenas o líquido descalcificante recomendado por nós. Os tempos de ação do tratamento de descalcificação estão definidos no agente descalcificador. Outros produtos podem danificar o aparelho.
• Solução descalcificante: Não utilizar uma solução descalcificante ou um agente descalcificante no painel de controlo ou noutras superfícies do aparelho. As superfícies estão danificadas. Se isso acontecer, remover imediatamente a solução de descalcificação com água.

Se, antes da descalcificação, tiver sido utilizado vapor, desligar o aparelho para que a água residual seja bombeada para fora do sistema de vapor.

1. Para preparar uma solução de descalcificação, misturar 400 ml de água com 200 ml de descalcificador líquido.
2. Prima o botão ligar/desligar para ligar o forno.
3. Prima o botão de abertura no painel de controlo.
4. Retire o depósito de água e encha-o com solução descalcificante.
5. Introduzir completamente o depósito de água cheio de solução descalcificante.
6. Fechar o painel.
7. Seleccione Definições e Cuidados no menu. Abre-se o menu de definições.
8. Seleccionar o modo de limpeza.
9. Em seguida, selecione o item Descalcificar. Se premir o campo OK, recebe informações sobre a limpeza. Não é possível alterar a duração da

descalcificação.

1. Iniciar a limpeza com o botão OK.

O aparelho é descalcificado. Logo que a descalcificação esteja concluída, é emitido um sinal acústico.

Primeiro enxaguamento

1. Prima o botão de abertura no painel de controlo.
2. Retirar o depósito de água, limpá-lo bem, enchê-lo de água e voltar a colocá-lo corretamente.
3. Fechar o painel.
   O aparelho efetua um enxaguamento. Assim que o enxaguamento estiver concluído, é emitido um sinal acústico.

Segundo enxaguamento

1. Prima o botão de abertura no painel de controlo.
2. Retirar o depósito de água, limpá-lo bem, enchê-lo de água e voltar a colocá-lo corretamente.
3. Fechar o painel.
   O aparelho efetua um enxaguamento. Assim que o enxaguamento estiver concluído, é emitido um sinal acústico.

Limpeza subsequente

1. Prima o botão de abertura no painel de controlo.
2. Evvaziar o depósito de água e secá-lo.
3. Desligar o aparelho.
   A descalcificação está concluída e o aparelho está pronto a ser utilizado novamente.

Detergentes

Um cuidado e uma manutenção escrupulosos ajudam a manter o aparelho em boas condições durante muito tempo.

Os cuidados e a limpeza correctos do aparelho são explicados aqui.

Detergentes adequados

Para não danificar as várias superfícies através da utilização de produtos de limpeza inadequados, tenha em atenção as indicações da tabela. Dependendo do tipo de dispositivo, nem todos os campos estão presentes no dispositivo.

CUIDADO

• detergentes agressivos ou abrasivos,
• detergentes com elevado teor de álcool,
- esponjas duras ou abrasivas,
- máquinas de limpeza a alta pressão ou a jato de vapor,
- detergentes especiais para limpeza a quente.
Lavar bem as esponjas novas antes de as utilizar.

Conselho: Recomenda-se a aquisição de produtos de limpeza e conservação junto do serviço de assistência técnica.

Seguir as instruções do fabricante.

AVISO - Perigo de queimaduras!

O aparelho sobreaquece. Nunca tocar nas superfícies internas quentes do espaço de cozedura ou nos elementos de aquecimento. Deixar sempre o aparelho arrefecer.

Manter as crianças afastadas.

Esta função efetua um ciclo de limpeza do circuito para o manter limpo e eficiente ao longo do tempo.

A duração do ciclo de limpeza do circuito é de 9 minutos.

CUIDADO

Uma vez terminadas as funções, é enviado um pedido de drenagem do circuito (ver secção DESCARGA DE ÁGUA).

Esta função efetua um ciclo de limpeza injectando vapor na cavidade durante 15 minutos. No final do ciclo, as eventuais incrustações causadas pela cozedura a altas temperaturas no interior da cavidade do forno estarão amolecidas e serão muito mais fáceis de remover.

CUIDADO

Uma vez terminadas as funções, é enviado um pedido de drenagem do circuito (ver secção DESCARGA DE ÁGUA).

Este forno é, de momento, o único que não necessita de descalcificação para manter o sistema de geração de vapora funcionar eficientemente.

Descarga de água

No final de qualquer função com vapor, o sistema inicia uma drenagem do circuito interno de água, com uma duração de cerca de 1-2 minutos, para manter o circuito sempre limpo de calcário e água estagnada.

PT 11 - Definições do sistema

Com o forno ligada, selecionar o ícone confirmar com por aceder ao menu DEFINIÇÕES. Este menu permite definir uma série de parâmetros ou funções especiais. Permite igualmente aceder à lista de eventos de erro.

1. Prima as teclas ◀ para selecionar o submenu e confirme com . OK

DEFINIÇÕES SERVIÇO

1. Utilize este menu para alterar as seguintes definições: Prima △ para selecionar o item a ser definido ou apresentado no visor de entre os três disponíveis e confirme com OK.

SISTEMA ▶ REGISTO DE EVENTOS TENSÃO DE REDE DEMO OM 15

Registo de eventos

O menu permite verificar qualquer erro registado. Estes códigos podem ser comunicados ao serviço pós-venda.

REGISTO DE EVENTOS 01 12/11/2015 07:06 CODE: F10305 02 17/11/2015 13:17 CODE: F10305

Demonstração

O objetivo desta função é definir o modo DEMO, que torna o forno inutilizável para cozinhar, mas demonstra as funções automaticamente.

1. Prima os botões △ para selecionar ON.
2. Confirmar com OK
3. Premir o botão ①.

Após cerca de 30 segundos, o forno começa a funcionar neste modo. Para parar momentaneamente a função DEMO, basta premir e manter premido qualquer botão durante alguns segundos até o forno entrar em modo de espera. Para o reiniciar, prima ①

Para desativar a função, vá para o ecrã DEMO e coloque-a em OFF. Confirmar com OK.

NOTA Uma vez definida, a função permanece activada mesmo que o forno seja desligado da fonte de alimentação.

DEMO ← ON ►

Ligar e desligar o forno

IMPORTANTE

• O botão o irão pára a função.
• Depois de desligar o forno, a ventoinha de arrefecimento continua a funcionar até que o interior do forno tenha arrefecido.

Premir ① para ligar o forno e premir novamente para o desligar. O forno regressa ao modo de espera.

• Não deixar a porta aberta durante muito tempo durante a cozedura.
• A porta deve ser mantida fechada durante as funções de COZEDURA GRELHADOR
• Regular o(s) grelhador(es) para o nível adequado.

COZEDURA TRADICIONAL

COZEDURA CIRCULAR VENTILADA

COZEDURA

GRELHADOR

COZEDURA INFERIOR

GRELHADOR DUPLO

GRELHADOR VENTILADO INFERIOR

COZEDURA SUPERIOR

GRELHADOR DUPLO VENTILADO

COZEDURA VENTILADA INFERIOR

PIZZA

COZEDURA VENTILADA

COZEDURA A VAPOR
	VAPOR 100
	VAPOR 180
	VAPOR E CIRCULAR
	A VÁCUO
	LEVEDAÇÃO PARA MASSAS
	DESCONGELAR COM VAPOR

COZEDURA ESPECIAL
	COZEDURA LENTA
	DESCONGELAMENTO
	PRÉ-AQUECIMENTO DE PRATOS
	COZEDURA ECO
	SABBATH (Em alguns modelos)
	SECAGEM
	AIRFRY

1. Seleccione o ícone e prima o seleccione o modo de cozedura adequado para o alimento a cozinhar utilizando as setas e confirme com DK
2. No ecrã, continua a ser possível alterar o modo de queima utilizando os botões ◀
3. Se a temperatura proposta estiver correta, confirmar com o botão 100% iniciar a cozedura; caso contrário, se o botão 100% for premido no prazo de 10 segundos, o forno passa para o modo automático e o ícone do modo de cozedura fica aluminado.

Alterar o modo de cozedura

1. Durante a cozedura não temporizada, é possível definir uma pausa na cozedura premindo OK. Todas as definições da função de cozedura definida são mantidas e podem ser reactivadas premindo novamente o mesmo botão.
2. Para alterar o modo de cozedura com o forno em funcionamento, prima a tecla OK e, em seguida, a tecla ◆Deste ponto, outro modo de queima pode ser selecionado da lista, usando as setas ◀.

Função AirFry

A função AirFry ou fritura de alimentos cozinhados promete alimentos estaladiços e perfeitamente cozinhados com muito pouco óleo e, em alguns casos, sem óleo, graças a um fluxo de ar perfeitamente distribuído. Comer de forma saudável, cozinhar os alimentos de forma saborosa e sem exagerar na gordura e nos condimentos, é possível.

O AirFry da Fulgor Milano permite definir a função e a temperatura a partir do painel de controlo, de 150° a 250°C, com uma temperatura predefinida de 180°C. A bandeja especial, que é fornecida ou pode ser adquirida separadamente, tem pequenas aberturas que permitem que o ar circule uniformemente por todo o forno.

Alterar a temperatura

IMPORTANTE

• Em todos os modos de cozedura em que a temperatura é fixa, esta não é indicada no ecrã.

• No final de uma função, o ecrã apresenta a temperatura interna restante a partir do ecrã de espera.

• A partir do ecrã de pré-visualização do modo de cozedura, pode alterar a temperatura utilizando as setas △ ∇, em seguida, confirmar com . OK

• Uma vez iniciada a cozedura, a temperatura pode ainda ser alterada em qualquer altura utilizando as setas △▽

FORNO A VAPOR 60 cm
MODOS DE COZEDURA ICONE		PRÉ-AQUECIMENTO RÁPIDO	SONDA DE TERMICA DA CARNE	Min TEMPERATURA Max. *** Predefinir *** ***
DESCONGELAMENTO
COZEDURA SUPERIOR				50°C 180°C 250°C
COZEDURA INFERIOR				50°C 50°C 250°C
COZEDURA				50°C 190°C 250°C
COZEDURA ECO				50°C 165°C 250°C
COZEDURA CIRCULAR VENTILADA				50°C 165°C 250°C
PIZZA				50°C 230°C 250°C
COZEDURA VENTILADA				50°C 190°C 250°C
GRELHADOR VENTILADO INFERIOR				50°C 165°C 250°C
GRELHADOR DUPLO VENTILADO				50°C 165°C 250°C
COZEDURA VENTILADA INFERIOR				50°C 165°C 250°C
GRELHADOR (ECO GRELHADOR)				50°C 230°C 250°C
GRELHADOR DUPLO				50°C 230°C 250°C
COZEDURA LENTA				60°C 90°C 130°C
AIRFRY				150°C 180°C 250°C
SABBATH (se houver)				50°C 65°C 250°C
AQUECIMENTO DE UTENSÍLIOS DE MESA				30°C 75°C 100°C
SECAGEM				50°C 165°C 230°C
LEVEDAÇÃO PARA MASSAS				30°C 35°C 50°C
VAPOR 100			40/95°C	30°C 100°C 100°C
VAPOR 180				50°C 180°C 180°C
VAPOR E CIRCULAR				50°C 165°C 250°C
A VÁCUO				40°C 75°C 95°C
DESCONGELAMENTO A VAPOR				30°C 50°C 60°C

Menu de cozinha de escolha rápida

A função do menu de atalho dá a possibilidade de selecionar rapidamente os modos de cozedura mais adequados ao tipo de prato que pretende cozinhar.

	PRIMEIROS PRATOS
	AVES
	CARNES
	PEIXE
	VEGETAIS
	SOBREMESAS
	PÃO/PPZZA

Fase de pré-aquecimento

Enquanto o forno está a pré-aquecer, a temperatura atual é indicada sob o ícone do modo de cozedura.

TRUE CONVECTION 165°C 135°C 11:00 am

Assim que a temperatura definida for atingida, é emitido um sinal acústico e a temperatura atual desaparece.

TRUE CONVECTION 165°C 11:06 am

Pré-aquecimento rápido

A função de PRÉ-AQUECIMENTO RÁPIDO permite atingir a temperatura desejada mais rapidamente do que o pré-aquecimento normal. A função pode ser activada para todos os modos de cozedura nos grupos COZEDURA INFERIOR (exceto Sabbath e ECO), VENTILADA e PIZZA.

Para seleccionar PRÉ-AQUECIMENTO RÁPIDO:

1. Seleccionar o modo de cozedura como indicado acima e premir para mostrar o ecrã de pré-visualização do modo de cozedura.
2. Premir o botão ⚙. Selecionar o ícone ⚙ utilizando as setas e confirmar com ⚙ símbolo â aparece na parte inferior do ecrã.

TRUE CONVECTION 165°C 11:00 am

1. Prima OK novamente para iniciar a função.

O ecrã apresenta o ícone das funções ativas até ser atingida a temperatura definida. A função muda então automaticamente para o modo de cozedura selecionado.

COZEDURA CIRCULAR VENTILADA [ ] 165°C 135°C 11:00 am

Cozinhar a vapor pratos particularmente delicados.

É possível tirar partido dos tipos de aquecimento a vapor ou, em alguns tipos de aquecimento, ativar o suporte da função de vapor.

AVISO-Perigo de queimaduras!

Ao abrir a porta do aparelho, pode sair vapor quente. A determinadas temperaturas, o vapor não é visível.

• Abrir cuidadosamente a porta do aparelho.
• Manter as crianças afastadas.

Encher o depósito de água

AVISO - Perigo de incêndio!

No compartimento de cozedura, os vapores gerados pelos líquidos inflamáveis podem inflamar-se se entrarem em contacto com superfícies quentes (deflagração). A porta do aparelho pode abrir-se se saírem vapores muito quentes ou chamas.

• Não introduzir líquidos inflamáveis (por exemplo, bebidas alcoólicas) no depósito de água.
• Encher o depósito apenas com água

AVISO-Perigo de queimaduras!

Durante o funcionamento do aparelho, o depósito de água pode aquecer.

• No final do funcionamento anterior do aparelho, aguardar que o depósito de água arrefeça.
• Retirar o depósito de água do compartimento do depósito.

REQUISITO: Verificar se a dureza da água está nos níveis normais

1. Prima o botão para abrir o painel de instrumentos.
2. O painel de controlo é automaticamente empurrado para a frente.
3. Esperar até que o painel de instrumentos esteja completamente aberto.
4. Agarre o depósito de água pela pega e puxe-o para fora do compartimento do depósito.
5. Encha o depósito com água até ao nível MAX e coloque-o no compartimento do depósito. Certifique-se de que foi introduzido até ao fim.
6. Fechar a porta do forno com a mão

Tipos de aquecimento a vapor

Existem diferentes tipos de aquecimento a vapor com os quais o vapor quente pode preparar suavemente os alimentos.

Nível de levedação

O "Nível de levedação" é útil para deixar a massa levedar muito mais depressa do que à temperatura ambiente e sem a secar.

Regeneração

Com o modo Regeneração, é possível reaquecer suavemente alimentos já cozinhados ou preparar antecipadamente produtos de pastelaria.

1. Prima o botão de alimentação do forno.

2. Seleccionar o modo de cozedura a vapor.

3. Seleccionar o tipo de aquecimento a vapor pretendido.
4. Seleccionar a temperatura desejada ou deixar a temperatura predefinida.

Após cada operação de vapor

Após cada operação de vapor, o aparelho bombeia a água residual para o depósito de água. Por fim, esvaziar e secar o depósito de água e o espaço de cozedura.

Esvaziar o depósito de água

AVISO-Perigo de queimaduras!

Durante o funcionamento do aparelho, o depósito de água pode aquecer.

• No final do funcionamento anterior do aparelho, aguardar que o depósito de água arrefeça.
• Retirar o depósito de água do compartimento do depósito.

CUIDADO

A lavagem do depósito de água na máquina de lavar loiça provoca danos.

• Não lavar o depósito de água na máquina de lavar louça.
• Limpar o depósito de água com um pano macio e um detergente comum.

Esvaziar o depósito

1. Abrir o painel de controlo com o botão adequado no painel de instrumentos
2. Retirar o depósito de água.
3. Retire cuidadosamente a tampa do depósito de água.
4. Evvazie o depósito de água, limpe-o com detergente e enxagúe-o bem com água limpa.
5. Secar todos os componentes com um pano macio.
6. Secar bem a junta da tampa.
7. Deixar secar o depósito com a tampa aberta.
8. Colocar e pressionar a tampa do depósito de água.
9. Introduzir o depósito de água e fechar o painel de controlo.

Secagem do conduto de escoamento

AVISO-Perigo de queimaduras!

O aparelho aquece durante o funcionamento.

Deixar arrefecer antes de limpar.

1. Abrir a porta do forno
2. NOTA: O conduto de escoamento de cozedura está situada na parte inferior do forno, entre a porta e a frente do forno

a

Retirar a água do conduto de escoamento da porta ☐com um pano de esponja e limpar cuidadosamente. Em seguida, limpe o conduto de escoamento do fundo do forno e limpe-o cuidadosamente.

Secagem do compartimento do forno

Após cada operação de vapor, secar o espaço de cozedura.

Secagem manual do compartimento de cozedura

AVISO-Perigo de queimaduras!

O aparelho aquece durante o funcionamento.

- Deixar arrefecer antes de limpar.

CUIDADO

A presença de água no fundo do espaço de cozedura, em caso de funcionamento do aparelho a temperaturas superiores a 120 °C, pode provocar danos na superfície esmaltada.

• Não utilizar se houver água no fundo do espaço de cozedura.
• Antes da colocação em funcionamento, retirar a água do fundo do espaço de cozedura.

REQUISITO: O compartimento de cozedura é arrefecido.

1. Retirar a sujidade do compartimento de cozedura.
2. Secar o compartimento do forno com uma esponja.
3. Deixar secar o espaço de cozedura, deixando a porta aberta durante 1 hora.
4. Remova as manchas de calcário com um pano embebido em vinagre, enxagúe com água e seque com um pano macio.
5. Deixar a porta do aparelho aberta durante 1-2 minutos para que o espaço de cozedura seque completamente.

AVISO - Utilização das funções de vapor

Quase todos os acessórios internos da estufa são adequados para a cozedura a vapor, EXCETO A BANDEJA PRETA ESMALTADA E A BANDEJA ESMALATA PRETA COM FUROS NO FUNDO, que só podem ser utilizados para a cozedura tradicional.

Assegurar que a junta do forno esteja sempre limpo e seco cada vez que o forno for utilizado

NOTA É essencial ler atentamente as instruções e avisos para uma utilização correta.

Funcionamento a vapor

A cozedura a vapor é utilizada na maioria das cozinhas orientais, mas é certamente também muito utilizada na nossa.

Não contém gorduras e tem a vantagem de conservar o sabor original dos alimentos.

Neste caso, os alimentos não são cozidos com água, mas com vapor de água. Cozinho a vapor é diferente de ferver. De facto, o vapor de água actua no interior das células, o que é fundamentalmente diferente do efeito da água a ferver.

De facto, o vapor também cozinha completamente, mas nada escapa dos alimentos, exceto a gordura.

As paredes das células amo lecem gradualmente, as proteínas coagulam sem fugas, os amidos incham e combinam-se eos açúcares e os minerais são afectados.

O mesmo se aplica aos odores, que são reduzidos ao mínimo, ou às substâncias coradas.

Apenas os líquidos se liquefazem devido ao calor e, por esta razão, nunca é boa idea cozer a vapor grandes pedaços de carne ou de peixe. As vitaminas são outra história, uma vez que o calor tende geralmente a destruí-las; no entanto, dependendo do tempo de cozedura, algumas delas são apenas ligeiramente alteradas. Assim, os alimentos que se prestam a este método de cozedura são, em geral, os que não têm gordura, como, por exemplo, o peixe, certos tipos de carne, leguminosas, batatas, cereais, ovos, pudins, legumes, etc. Não é recomendado para os legumes com fibras duras ou para a fruta em geral.

Dicas úteis

Quando utilizar o forno a vapor, comece sempre com o forno frio. A utilização de vapor num forno quente (imediatamente após a cozedura tradicional) não é recomendada, uma vez que os benefícios da cozedura a vapor podem ser neutralizados.

Para cozer a vapor, tente utilizar o maior número possível de bandejas microperfuradas em aço inoxidável, juntamente com as respetivas bandejas de recolha de líquidos também açoinoxidável

O primeiro, que assenta no seu suporte sobre o grelhador plano, permite que os alimentos sejam completamente cozinhados a vapor, enquanto o que escapados alimentos durante a cozedura escorre pelos orifícios.

A segunda bandeja inferior, que desliza sob a grelha nas suas guias, recolhe os pingos emantém o interior do forno mais limpo.

Quando terminar de cozinhar, o suporte de bandeja microperfurada pode ser utilizada como suporte para manter a bandeja quente longe do armário enquanto retira os alimentos que acabou de cozinhar.

CUIDADO

Antes de utilizar qualquer função de vapor, o recipiente de água deve estar cheio.

Se, com o forno ligado, aparecer novisor a mensagem VERIFICAR O RECIPIENTE DE ÁGUA (sinal sonoro), abra a porta, tenha cuidado com o vapor quente que pode sair, retire o recipiente e encha-o. Quando a porta é fechada, o forno entra no modo PAUSA. Prima para continuar.

NOTA: As funções de vapor só arrancam quando a porta estiver fechada. Se a porta estiver aberta, o visor apresenta mensagem FECHAR PORTA. Se a porta estiver aberta enquanto o forno estiver ligado, o forno entrará no modo de pausa. Para reiniciar a função, a porta deve ser fechada.

Selecione a função pretendida e confirme com o botão OK; o circuito será agora preenchido. Assim que a água atingir a temperatura correcta, o vapor gerado pela caldeira entrará no espaço de cozedura.

A função pode ser interrompida em qualquer altura utilizando o botão quando é premido novamente okfunção é reiniciada.

Cozedura a vapor

VAPOR 100

Através de uma ventilação radial, o vapor é distribuído para assegurar um aquecimento e uma cozedura homogéneo dos alimentos.

Tem a vantagem de poder cozinhar nos três níveis diferentes ao mesmo tempo, tendo o cuidado de colocar os alimentos mais espessos no nível mais alto e os menos densos, como os legumes, nos níveis mais baixos (do primeiro ao terceiro).

NOTA: Quando estiver a cozinhar a vapor, coloque sempre a bandeja de aço inoxidável por baixo da bandeja microperfurada para apanhar quaisquer pedaços de comida ou condensação que possam cair.

VAPOR 180

Durante a regeneração, o espaço de cozedura é aquecido com vapor e ar quente, o que permite que os alimentos sejam aquecidos rápida e uniformemente sem secarem.

Em função do tipo de alimento a aquecer, este programa oferece a possibilidade de alterar temperatura no interior do forno para que possa gerir esta função da forma que preferir. Estetipo de função é, portanto, particularmente adequado para:

• Reaquecer alimentos pré-cozinhados de 70°C a 180°C;
• Preparar refeições prontas ou semi-preparadas, alimentos congelados de 70°C a 180°C.

NOTA: Para este tipo de refeições, lembre-se de colocar pratos adequados (que não sejam de materiais sintéticos ou similares) no forno e de os colocar em cima do grelhador, certificando-se de que retira as eventuais coberturas.

CUIDADO

Uma vez terminadas as funções, é enviado um pedido de drenagem do circuito (ver secção DESCARGA DE ÁGUA).

LEVEDAÇÃO PARA MASSAS

Com o tipo de aquecimento "Levedação da massa", a massa cresce muito mais rapidamente do que à temperatura ambiente e não seca.

A levedação pode ser regulada entre 30°C e 50°C

ADVERTÊNCIA

Se o depósito de água estiver vazio durante o funcionamento da função "Levedação da massa", o funcionamento pára. Encher o depósito de água.

DESCONGELAÇÃO A VAPOR

Para descongelar produtos congelados e ultracongelados, utilizar a função "Descongelação com vapor".

ADVERTÊNCIA

Se o depósito de água estiver vazio durante a operação de descongelamento, a operação para. Encher o depósito de água.

SOB VÁCUO (SOUS VIDE)

A cozedura em vácuo é uma variante da cozedura a baixa temperatura em que os alimentos embalados em vácuo são cozinhados a baixas temperaturas entre 40° e 95°Ce a 100% de vapor.

A embalagem a vácuo é adequada para carne, peixe, legumes e sobremesas. Os pratos são selados hermeticamente em sacos de cozedura especiais resistentes ao calor, utilizando uma máquina de embalagem com câmara de vácuo. Graças ao invólucro protetor, os nutrientes e os sabores são conservados.

ADVERTÊNCIA

• Se, durante uma operação de vácuo, o depósito de água estiver vazio, a operação pára.
• Durante a cozedura a vácuo, forma-se mais condensação no fundo do espaço de cozedura do que com outros tipos de aquecimento.

VAPOR E CIRCULAR

Este tipo de cozedura é designado por "cozedura profissional" porque os alimentos cozinhados são colocados num compartimento de cozedura frio que não foi pré-aquecido.

Depois de ligar o forno, os alimentos são primeiro cozidos a vapor (ou "vaporizados"). Após um curto período de exposição ao vapor, em função do volume ocupado pelo alimento a cozinhar e, portanto, do seu tamanho, o aparelho passa automaticamente à segunda fase de aquecimento do ar.

Este tipo de função é particularmente adequado, por exemplo, para grandes pratos de carne e marisco; grandes pães feitos de farinha branca ou integral, com fermento ou massa fermentada a 190°C até 210°C, bem como folhados vazios ou recheados, tanto frescos como congelados de 190°C a 210°C.

NOTA: Para obter os melhores resultados quando se utilizam dois programas de "cozedura profissional" consecutivamente, o forno deve ser arrefecido antes de inserir o segundo prato.

CUIDADO

Uma vez terminadas as funções, é enviado um pedido de drenagem do circuito (ver secção DESCARGA DE ÁGUA).

[Função assistida por vapor

Esta função específica só pode ser utilizada com as funções do forno tradicional.

Uma vez ligado o forno, a função de vapor assistido só estará disponível quando a temperatura interna tiver ultrapassado os 100°C. Só nessa altura é que o símbolo aparece na parte inferior do visor.

NOTA: ESTA FUNÇÃO NÃO É ATIVADA DURANTE A COZEDURA A VAPOR E A COZEDURA ESPECIAL.

Para injetar vapor na cavidade, prima ⚙ selecione o ícone compas setas ◀ e confirme com . OK

BAFORADA OK 55 5 Time END 11:00

A função de vapor assistido será activada e a mudança de estado pode ser vista no ecrã animado. A função de assistência ao vapor continua durante 5 minutos, humedecendo os alimentos para que não sequem durante a cozedura. Ideal para assados em geral, pratos grandes de carne/marisco e cozinhados mais suaves.

Após 5 minutos, o forno retorna à função de cozimento definida anteriormente.

Cozedura especial

COZEDURA LENTA

A função de cozedura lenta a baixa temperatura é regulável entre 60°C e 130°C. A cozedura lenta a baixa temperatura da carne consiste em cozer os vários géneros alimentícios a uma temperatura constante inferior a 130° - de preferência entre 60° e 70° - de modo a que o calor possa penetrar eficazmente e de forma homogénea mesmo no centro dos pedaços mais grossos de alimentos.

[...]DESCONGELAMENTO

A função ativa a ventilação interna, sem ativar qualquer aquecimento.

[ ] PRÉ-AQUECIMENTO DE PRATOS

A função é utilizada para manter quentes os pratos e a loiça. A função é regulável entre 30°C e 100°C. O aquecimento é efectuado sem ventilação interna, mas apenas com um elemento de aquecimento inferior.

[ECO]COZEDURA ECO

Este modo destina-se a poupar energia.

Ideal para pratos congelados ou pré-cozinhados e refeições em pequenas porções.

O tempo de pré-aquecimento é muito curto e a cozedura tende a ser mais lenta.

Não é recomendado para cargas pesadas, tais como grandes porções ou preparação de grandes refeições.

[≡]SECAGEM

A função é regulável entre 50°C e 230°C. É utilizada para desidratar os alimentos, eliminando a água que contêm.

Um único botão de luz ativa as luzes.

Prima para ligar ou desligar as luzes.

As luzes do forno acendem-se automaticamente quando a porta está aberta. Quando se utiliza um forno, as luzes acendem-se automaticamente quando s inicia um modo de cozedura.

As luzes do forno apagam-se automaticamente quando um modo de cozimento é cancelado.

NOTA: Uma vez ligadas, as luzes apagam-se automaticamente após 3 minutos. Para os voltar a ligar, prima o botão ou abra a porta.

Certifique-se de que a data e a hora estão corretamente definidas.

O modo de tempo desliga o forno no final do tempo de cozedura.

CUIDADO

Nunca deixe os alimentos no forno durante mais de uma hora antes e depois da cozedura. Isto pode provocar a deterioração dos próprios alimentos.

NOTA: As funções de tempo não podem ser utilizadas se a sonda de temperatura da carne estiver ligada. O tempo máximo de cozedura que pode ser definido é de 12 h.

Tempo de cozedura

Utilizar a função "Tempo de cozedura" para fazer funcionar o forno durante um período de tempo específico. O forno arranca imediatamente e desliga-se automaticamente após o fim do tempo.

Para definir um modo de tempo

1. Seleccionar o modo de cozedura e a temperatura.
2. Existem duas formas de definir a função.
   a) Seleccionar 📋 para definir a duração e premir OK
   b) Marque END para definir a hora de paragem e prima OK
3. Depois de selecionar uma das opções acima, defina a hora utilizando as setas △ e confirme com . OK

4. Depois de premir a tecla OK, a cozedura é iniciada as definições sobre o tempo de cozedura aparecem no ecrã.

5. Modos de cozedura

6. Temperatura
7. Tempo de cozedura
8. Fim do tempo de cozedura

COZEDURA CIRCULAR VENTILADA 325°F FIM 11:50 am TIME 00:50 275°F 11:00 am

5 Após a cozedura, o forno desliga-se e um sinal acústico avisa que a cozedura terminou.

Para alterar o tempo de cozedura com o forno já em funcionamento, basta premir o botão ☑ e introduzir o novo tempo de cozedura antes de premir novamente o botão OK

Fim do tempo

Utilize a função "Tempo final" para atrasar o início da cozedura temporizada. Introduzir o tempo de paragem da cozedura e o forno calcula automaticamente o tempo de arranque. O forno liga-se e desliga-se automaticamente.

Para atrasar o início do modo de tempo

1 Em primeiro lugar, definir o tempo de cozedura necessário, como indicado na secção "TEMPO DE COZEDURA".
2 Marque para END definir a hora de paragem e prima OK
3 Defina a hora de paragem da cozedura por meio das setas △ ∇ e confirmar com a tecla OK
4 Depois depremir OK, a função é coloca em standby e os detalhes da cozedura retardada são apresentados no ecrã.

• Modos de cozedura
• Temperatura
• Fim do tempo de cozedura
• Hora de começar a cozinhar

COZEDURA CIRCULAR VENTILADA 325°F FIM 12:30 pm START 11:40 275°F 11:00 am

Após a cozedura, o forno desliga-se e um sinal acústico avisa que a cozedura terminou.

Para alterar o tempo de cozedura com o forno já em funcionamento, basta premir o botão 📋 e introduzir o novo tempo de cozedura antes de premir novamente o botão OK

Quando se cozinham assados, bífes ou aves, esta é amelhor forma de ver se o prato está bem cozinhado.

Este forno está opcionalmente equipado com a função de sonda de temperatura da carne para detetar a temperatura interna da carne e parar a cozedura assim que o valor definido for atingido.

Quando a sonda de temperatura é utilizada, o forno controla automaticamente o tempo de cozedura.

NOTA: a sonda térmica para alimentos é um acessório disponível apenas em algumas versões do produto.

A ternura, o sabor o aroma são o resultado de um controlo preciso e funcional.

A sonda de temperatura alimentar é um termómetro que, quando introduzido no alimento, permite verificar a sua temperatura interna e determinar o fim da cozedura.

A carne, por exemplo, pode parecer cozida por fora, mas por dentro pode ainda estar cor-de-rosa!

A temperatura atingida pelos alimentos durante acozedura está intimamente ligada a problemas de saúde e higiene. As bactérias podem estar presentes em qualquer tipo de carne, aves, peixe, bem como em ovos crus.

Alguns tipos de bactérias causam a deterioração dos alimentos, outros, como a Salmonella, Campylobacter jejuni, Listeriamonocytogenes, Escherichia coli e Staphylococcus aureus, podem prejudicar gravementea saúde. As bactérias multiplicam-se muito rapidamente acima dos 4,4º até aos 60°C. A carne picada está particularmente em risco neste domínio.

Para evitar a multiplicação de bactérias, devem ser tomadas as seguintes medidas

• Não descongelar os alimentos à temperatura ambiente, mas sempre no frigorífico ou no forno, utilizando a função de descongelação. Neste último caso, cozer os alimentos imediatamente a seguir.
• Rechear as aves imediatamente antes de as comer. Nunca compre aves recheadas embaladas e compre aves recheadas já cozinhadas quando tenciona comê-las no prazo de 2 horas.
• Marinar os alimentos no frigorífico, não à temperatura ambiente.
• Utilize uma sonda de temperatura dos alimentos para verificar a temperatura da carne, do peixe e das aves, se tiverem uma espessura superior a 5 cm, para garantir que são atingidas as temperaturas mínimas de cozedura.
• Os maiores perigos provêm de aves mal cozidas, que são particularmente perigosas devido à Salmonella.
• Evitar interromper o processo de cozedura, por exemplo, cozinhando parcialmente os alimentos, guardando-os e terminando-os mais tarde. Esta sequência aumenta a proliferação de bactérias devido às temperaturas "quentes" atingidas no interior das placas.
  • Assar a carne e as aves num forno a uma temperatura de, pelo menos, 165°C.

IMPORTANTE

Utilizar apenas a sonda térmica para carne fornecida com o aparelho.

Em todo o caso, recomendamos a consulta da seguinte tabelaretirada da National Food Safety Database (EUA).

Prato Temperatura interior mínima

Moídos
Hambúrgueres 71°C
Carne de vaca, vitela, borrego, porco 74°C
Galinha, peru 74°C
Carne de vaca, vitela, borrego
Assados e bifes:
Ao sangue	A temperatura para cozinhar mal passado não é comunicada pelo NFSD porque não é segura do ponto de vista da saúde.
Pouco cozida 63°C
Média 71°C
Bem cozida 77°C
Carnede porco
Costeletas, assados, costeletas:
Média 71°C
Bem cozida 77°C
Fiambre fresco	71°C
Salsichas frescas	71°C
Aves
Frango inteiro oupicado	82°C
Pato	82°C
Peru inteiro(não recheado)	82°C
Peitode peru	77°C

A função de receitas do seu forno dá-lhe a possibilidade de cozinhar pratos sem ter de regular oforno manualmentede cada vez. Ao selecionar uma receita "DEFINIDA", o modo de cozedura, a temperatura e o tempo são automaticamente ajustados de acordo com a receita selecionada no menu.

Lista de receitas Tipo de alimento Condição do		alimento	Lista de receitas Informações apresentadas
PREDEFINIDAS OU PESSOAIS		FRESCO	MASSA PIZZA PRATOS DE MASSA	TIPO DE ACESSÓRIO POSIÇÃO DE NÍVEL PESO DO ALIMENTO TEMPO DE COZEDURA PRÉ-AQUECIMENTO NECESSÁRIO (SIM/NÃO)
		CONGELADO
		INTEIRO	CARNE
		EM PEÇAS
		INTEIRO	AVES
		EM PEÇAS
		INTEIRO	PEIXE
		EM PEÇAS
		-	VEGETAIS
		-
		-	BOLOS
		-

Seleccionar uma receita já definida:

1. Ligar o forno, selecionar o ícone premir obotão . OK
2. Com as setas △ ∇ selecionar a lista "PREDEFINIDAS" ou "PESSOAIS" e confirmar com OK
3. Escolha o tipo de alimento a cozinhar utilizando as setas △ e as setas ◀ e confirme premindo OK
4. Com as setas △ ▽ escolha entre "FRESCO" ou "CONGELADO" ou, noutros casos, entre "INTEIRO" ou "EM PEÇAS" e confirme com OK
5. Selecionar a receita pretendida com as setas △ √ confirmar com . OK
6. Quando a receita é selecionada, o ecrã seguinte aparece no visor:

PERU ASSADO GRELHA RETANGULAR NÍVEL 1 PESO 3800g TEMPO DE COZEDURA 03:00 PRÉ-AQUECIMENTO SIM START GUARDAR

1. Para iniciar uma receita, confirmar com OK

Durante uma receita, uma série de mensagens sonoras e visuais pedem-lhe que efectueos seguintes passos. Basta seguir as instruções apresentadas no ecrã.

1. Após a cozedura, o forno desliga-se e um sinal acústico avisa que a receita está terminada.

Guardar uma receita personalizada:

Uma vez selecionada a receita, as definições de "Tempo" e "Peso" podem ser alteradas e a receita guardada como "PESSOAIS".

1. Uma vez selecionada a receita, prima o botão △ e confirme com OK
2. Para alterar o peso, introduza o peso pretendido utilizando as seta △ se confirme com OK.

AVES PESO 3800g

1. O forno muda automaticamente para o tempo de cozedura. Para alterar esta hora, utilize as seta △ se confirme novamente com . OK

AVES TEMPO DE COZEDURA 03:00

1. Nesta fase, a receita pode ser guardada em "PESSOAIS" seleccionando "GUARDAR" e confirmando com OK.

PERU ASSADO GRELHA RETANGULAR NÍVEL 1 PESO 2500g TEMPO DE COZEDURA 02:00 PRÉ-AQUECIMENTO SIM START ▶ GUARDAR

NOTA: Se os valores de tempo e peso forem alterados e não forem guardados imediatamente, aparece uma mensagem no final da receita a perguntar se devem ou não ser guardados.

1. Para iniciar areceita, prima o botão .OK

Eliminar uma receita personalizada:

1. Para eliminar uma receita da lista de receitas personalizadas, seleccione a receita.
2. Prima ◀e seleccione a sua escolha e confirme com OK

AVES PRETENDE APAGAR A RECEITA NÃO ▶ SIM

PT 19 - Compreender os diferentes modos de funcionamento do forno

Dicas e técnicas para cozinhar

Cozinhar significa preparar alimentos com ar aquecido. Os elementos superior e inferior do forno são utilizados para aquecer o ar, mas o ventilador não é utilizado para fazer circular o ar.

Siga a receita ou as instruções dos alimentos pré-cozinhados para saber a temperatura, o tempo e a posição do grelhador. O tempo de cozedura varia consoante a temperatura dos ingredientes, o tamanho, a forma e o acabamento dos utensílios de cozedura.

Orientações gerais

• Para obter melhores resultados, cozer os alimentos numa única grelha com um espaço mínimo de 2,5 a 3 cm entre os utensílios e as paredes do forno.
• Utilize uma grelha quando selecionar o modo de cozedura.

- Verificar se estão cozidos até ao tempo mínimo de cozedura.

- Utilizar produtos metálicos (antiaderentes ou antiaderentes), vidro resistente ao calor, cerâmica ou outros utensílios adequados à cozedura.

- Quando utilizar vidro resistente ao calor, reduza a temperatura recomendada em 25°F (15°C).

- Utilize tabuleiros de forno com ou sem rebordo.

- Os tabuleiros de metal escuro ou as coberturas antiaderentes cozinham mais depressa e ficam mais douradas. Os tabuleiros de cozedura isolados prolongam ligeiramente o tempo de cozedura da maioria dos alimentos.

- Não utilizar papel de alumínio ou bandejas de alumínio descartáveis para cobrir partes do forno. O alumínio é um excelente isolante e o calor ficaria retido por baixo dele. Tal alteraria a execução da cozedura e poderia danificar o acabamento do forno.

- Evitar utilizar a porta aberta para colocar tabuleiros.

- Dicas para resolver problemas de cozedura podem ser encontradas na página 39.

Conselhos e técnicas para a cozedura circular ventilada

- Reduzir a temperatura da receita de cozedura em 25°F (15°C).

- Para obter melhores resultados, os alimentos devem ser cozinhados destapados, em tabuleiros com bordos baixos, para aproveitar ao máximo a circulação do ar. Utilizar tabuleiros de alumínio brilhante para obter melhores resultados, exceto se especificado de outra forma.

- Pode ser utilizado vidro resistente ao calor ou cerâmica. Reduzir a temperatura em mais 25°F (15°C) se utilizar pratos de vidro resistentes ao calor, para uma redução total de 50°F (30°C).

- Podem ser utilizados tabuleiros de metal escuro. Note-se que os alimentos podem escurecer mais rapidamente com a utilização de tabuleiros de metal escuro.

- O número de grelhas utilizadas é determinado pela altura dos alimentos a cozinhar.

- Os produtos de pastelaria, na sua maioria, cozinham muito bem em convecção. Não tente converter receitas como cremes, quiches, tarte de abóbora ou cheesecake que não beneficiam do processo de aquecimento ventilado. Para este tipo de alimentos, utilizar o modo normal de cozedura no forno.

- A cozedura em grelhas múltiplas é efetuada nas grelhas das posições 1, 2, 3 e 4. As quatro grelhas podem ser utilizadas para doces, biscoitos e

aperitivos.

• Cozedura em 2 grelhas Utilizar as posições 1 e 3.

• Quando cozer um bolo de quatro camadas ao mesmo tempo, espalhe os tabuleiros de forma a que um tabuleiro não fique diretamente em cima do outro. Para obter melhores resultados, coloque os bolos na parte da frente da grelha superior e na parte de trás da grelha inferior (ver diagrama à direita). Deixar um espaço de 2,5 a 3 cm à volta do tabuleiro.

• Converter as suas receitas pode ser fácil. Escolha uma receita que possa funcionar bem em cozedura ventilada.

• Se necessário, reduzir a temperatura e o tempo de cozedura. Poderá ser necessário um pouco de tentativa e erro para obter um resultado perfeito. Mantenha um registo da sua técnica para a próxima vez que quiser preparar a receita utilizando a cozedura ventilada.
• Dicas para resolver problemas de cozedura podem ser encontradas na página 39.

Alimentos recomendados para o modo de cozedura inferior ventilada:

Aperitivos Café Biscoitos

Doces (2 a 4 grelhas) Pão fresco com fermento fresco

Pastéis de nata

Muffins

Guisados e entradas

Produtos de panificação (posição na grelha 1, 2, 3)

Produtos levedados a ar (Soufflé, Sobremesas com cobertura de merengue, Bolo Paraíso, Bolo Chiffon)

POSIÇÃO DA GRELHA

Sugestões de receitas rápidas e fáceis

Converter de COZEDURA INFERIOR padrão para COZEDURA VENTILADA:

• Reduzir a temperatura em 25°F (15°C).
• Utilizar o mesmo tempo que para a cozedura se for inferior a 10 a 15 minutos.
• Os pratos com um tempo de cozedura inferior a 30 minutos devem ser controlados 5 minutos mais cedo do que nas receitas de cozedura normais.
• Se os pratos forem cozinhados durante mais de 40 a 45 minutos, o tempo de cozedura deve ser reduzido em 25 por cento.

Conselhos e técnicas para cozinhar em ambiente ventilado

• Não pré-aquecer para a cozedura ventilada
  • Assar num tabuleiro descoberto e com a face baixa.
• Quando assar frangos ou perus inteiros, coser as asas atrás das costas e atar as pernas não muito apertadas com fio de cozinha.
• Utilize um tabuleiro de duas peças para cozer um assado descoberto.
• Utilize a sonda de temperatura ou um termómetro de carne para determinar a cozedura interna à temperatura "FINAL".
• Volte a verificar a temperatura interna da carne ou das aves, introduzindo o termómetro de carne noutro ponto.
• As aves grandes podem ter de ser cobertas com papel de alumínio (e douradas na frigideira) durante parte do tempo de assadura para evitar que dourem demasiado.

Sugestões de receitas rápidas e fáceis

Converter de COZEDURA INFERIOR padrão para COZEDURA VENTILADA:

• As temperaturas não devem ser reduzidas.
• Os assados, os grandes cortes de carne e as aves em geral necessitam de 10-20% menos tempo de cozedura. Verificar a cozedura com antecedência.
• Os guisados ou refogados cozidos no forno cobertos durante COZEDURA VENTILADA cozem aproximadamente no mesmo tempo.
• Por razões higiénicas, a temperatura mínima para as aves recheadas é de 75°C (165°F).
• Depois de retirar o produto do forno, coloque uma folha de alumínio sobre ele durante 10 a 15 minutos antes de o cortar, se necessário, para aumentar a temperatura final dos alimentos em 5^ - 10^ ( 3^ - 6^ ).

Os tempos de cozedura são aproximados e dependem também da espessura e da temperatura inicial da carne antes da cozedura.

Conselhos e técnicas para a Cozedura Grelhador Ventilado

• Colocar a grelha na posição pretendida antes de ligar o forno.
• Utilizar o Grelhador Ventilado com a porta do forno fechada.
• Não pré-aquecer o forno.
• Utilizar um tabuleiro de duas peças.
• Vire a carne a meio da cozedura (ver tabela de cozedura grelhador ventilado).

Os tempos de cozedura em grelhador normal ou ventilado são aproximados e podem variar ligeiramente.

Os tempos de cozedura são aproximados e dependem também da espessura e da temperatura inicial da carne antes da cozedura.

Dicas e técnicas para grelhar

• Colocar a grelha na posição pretendida antes de ligar o forno.
• Utilizar a cozedura em grelha com a porta do forno fechada.
• Pré-aquecer o forno 5 minutos antes da utilização.
• Utilizar um tabuleiro de duas peças.
• Vire a carne a meio da cozedura (ver tabela de cozedura grelhador ventilado).

Os tempos de cozedura em grelhador normal ou ventilado são aproximados e podem variar ligeiramente.

Os tempos de cozedura são aproximados e dependem também da espessura e da temperatura inicial da carne antes da cozedura.

Dicas e técnicas para a desidratação

• A secagem pode ser efectuada através do modo de desidratação. É utilizada uma temperatura mais baixa e o ar aquecido em circulação remove lentamente a humidade para a conservação dos alimentos.
• A temperatura do modo de secagem está pré-programada para 60°C (140°F).
• As temperaturas disponíveis no modo de secagem variam entre 120°F (50°C) e 160°F (70°C).
• Podem ser utilizadas várias grelhas ao mesmo tempo.
• Alguns alimentos demoram até 14-15 horas a secar completamente.
• Consulte um livro de conservação de alimentos para saber o momento específico e o manuseamento dos diferentes alimentos.
• Este modo é adequado para uma variedade de frutas, legumes, especiarias e tiras de carne.
• As redes de secagem podem ser adquiridas em lojas especializadas em cozinha.
• Ao utilizar toalhas de papel, a humidade de alguns alimentos (como tomates cortados ou pêssegos cortados) pode ser absorvida antes de se iniciar a secagem.

Tabela de secagem
ALIMENTO PREPARAÇÃO TEMPO DE SECAGEM		APROXIMADO* (horas)	CONTROLO DA SECAGEM
FRUTA
Maças	Mergulhadas em 1⁄4 de chávena de sumo de limão e 2 chávenas de água, 1⁄4 de fatias		11 - 15 Ligeiramente maleáveis
Bananas	Mergulhadas em 1⁄4 de chávena de sumo de limão e 2 chávenas de água, 1⁄4 de fatias		11 - 15 Ligeiramente maleáveis
Cerejas	Lavar e secar.Para as cerejas frescas, retirar os caroços		10 - 15 Maleável, coriáceo, borrachudo
Cascas e rodelas de laranjas	1⁄4 de rodelas de laranja;parte de casca de laranja finamente descascada	Cascas: 2 - 4Fatiás: 12 - 16Em caixa: 9 - 13Frescos 8 - 12	Casca de laranja: seca e esfareladaRodelas de laranja: a casca está seca e esfarelada, a fruta está ligeiramente húmidaSuaves e maleáveis
Anéis de ananás Ligeiramente secados
Morangos	Lavar e secar.Cortadas em fatias de 1⁄2" de espessura, casca (no exterior) na grelha		12 - 17 Secas, friáveis
LEGUMES
Pimentos	Lavar e secar.Retire a membrana do pimento, corte-o grosseiramente em pedaços de cerca de 1"		16 - 20 Duros não húmidos dentro de
Cogumelos	Lavar e secar.Cortar o cauleCortar em fatias de 1/8		7 - 12 Duro e coriáceo, seco
Tomates	Lavar e secar.Cortar em fatias de 1/8" de espessura, secar bem		16 - 23 Secos, cor vermelho-tijolo
ESPECIARIAS
Orégãos, salva, salsa, tomi-lho e funcho	Enxaguar e secar com uma toalha de papel	Secar a 60°C (120°F)	3 - 5 Estaladiços e friáveis
Manjericão	Utilize folhas de manjericão a 3 - 4 polegadas da ponta. Pulverizar com água, sacudir a humidade e secar.	Secar a 60°C (120°F)	3 - 5 Estaladiços e friáveis

A função do modo Sabbath do seu forno está em conformidade com as normas judaicas. Esta função permite que o forno efectue apenas a função estática.

Quando a função Sabbath é selecionada, as seguintes funções são desactivadas:

• Luzes do forno
• Todos os botões exceto ON/OFF
• Função da sonda de carne
• Funções de cozedura temporizadas
• Função de temporizador
• O ícone no ecrã de visualização é fixo e não animado como no modo de cozedura tradicional.
• Ecrã de visualização e principais sinais acústicos.

Para definir a função Modo Sabbath, ligar o forno, selecionar o ícone e premir Em seguida, selecionar "ícone de função especial", a função Sabbath utilizando as setas ▶ confirmar com . OK

A função inicia-se com a apresentação do ícone no ecrã de visualização.

NOTA A função tem uma duração máxima de 72 horas.

A temperatura é ajustável de 50°C (112 °F) a 250°C (482 °F). A

função pode ser desativada em qualquer altura premindo o botão OFF.

Funções de limpeza do forno a vapor

Não devem ser utilizados produtos de limpeza abrasivos ou máquinas de limpeza a vapor para a limpeza.

CUIDADO

Não utilize produtos de limpeza abrasivos ou raspadores metálicos afiados para limpar o vidro da porta do forno, pois podem riscar a superfície e provocar a quebra do vidro.

Remoção da porta

CUIDADO

Assegurar que:

• O forno esteja frio e a alimentação elétrica está desligada antes de retirar a porta. Caso contrário, existe o risco de eletrocussão ou queimaduras.
• A porta do forno é pesada e frágil. Utilizar as duas mãos para retirar a porta do forno. A porta do forno é de vidro. Manuseie-a com cuidado para não o partir.
• Agarrar apenas os lados da porta. Não agarrar na pega, pois esta pode escorregar na mão e causar danos ou ferimentos.
• Se a porta do forno não for agarrada com firmeza e corretamente, podem ocorrer ferimentos pessoais ou danos no produto.

Desmontagem da porta do forno standard

A porta do forno pode ser retirada rápida e facilmente. Para o fazer, proceda da seguinte forma:

• Abrir completamente a porta.
  • Levantar as duas alavancas indicadas abaixo.
• Fechar a porta até ao primeiro batente (provocado pelas alavancas levantadas).
• Levantar a porta para cima e para fora para a retirar dos suportes de fixação.

Para voltar a montar a porta, colocar as dobradiças nos suportes e baixar as duas alavancas.

Como desmontar os vidros interiores da porta panorâmica "FULL GLASS

1. Usar luvas de proteção.
2. Colocar a porta numa superfície horizontal, colocando-a sobre um pano macio para evitar riscos na parte visível.
3. Retirar as duas tampas laterais, puxando a faixa superior para fora.

1. Após a limpeza, para reposicionar os vidros intermédios, proceder pela ordem inversa, verificando se os vidros têm a inscrição INTERNAL SIDE orientada de modo a ser corretamente legível.

INTERNAL SIDE INTERNAL SIDE

NOTA: uma ligeira folga entre os vidros intermédios e os suportes laterais deve ser considerada normal, pois serve para compensar a dilatação térmica dos vidros.

1. Colocar o vidro interior entre os dois montantes e reposicionar a ripa superior.

Substituir a luz do forno

CUIDADO

Assegurar que:

• O forno e as luzes estão frias e a alimentação elétrica está desligada antes de substituir a(s) lâmpada(s). Caso contrário, existeo risco de eletrocussão ou queimaduras.
• Os protetores de luz devem estar colocados quando se utiliza o forno.
• Os protetores de luz servem para proteger a lâmpada contra a quebra.
• Os protetores de luz são feitos de vidro. Manuseie-os com cuidado para não os partir. A quebra de vidros pode causar ferimentos.

5 (230V-25W-G9) 1 2 3 4

1 Cortar a alimentação da fonte de alimentação principal (fusível ou quadro elétrico)
2 Desapertar os 4 parafusos com uma chave de fendas Phillips
3 Retirar o aro (1), retirar a junta de silicone (2) e o vidro (3)
4 Retirar a lâmpada da caixa (4) com uma chave de fendas de cabeça plana
5 Introduzir uma nova lâmpada G9 (5) com a mesma tensão e potência (ver figura).
6 Volte a montar a estrutura, a junta e o vidro e fixe-os com os 4 parafusos Phillips
7 Restabelecer a alimentação eléctrica (fusível ou quadro elétrico)

Tanto na cozedura tradicional como na cozedura ventilada, podem ocorrer resultados insatisfatórios por várias razões para além do mau funcionamento do forno. Consulte o quadro seguinte para conhecer as causas dos problemas mais comuns. Uma vez que o tamanho, a forma e o material dos utensílios de cozinha afetam diretamente os resultados da cozedura, a melhor solução poderá ser substituir os utensílios antigos que esecureceram ou se deformaram com o tempo e a utilização.

Problema de cozedura Causa
Os pratos não douram uniformemente - O forno não está pré-aquecido	- Folha de alumínio no grelhador ou no fundo do forno- Utensílios de cozinha demasiado grandes para a receita- Tabuleiros em contacto uns com os outros ou com as paredes do forno
Pratos demasiado escuros sob - O forno não está pré-aquecido	- Utilização de tabuleiros de vidro ou de metal opaco ou escurecido- Posição incorrecta da grelha- Tabuleiros em contacto uns com os outros ou com as paredes do forno
Louça seca ou excessivamente encolhida - Temperatura do forno demasiado baixa	- O forno não está pré-aquecido- Abrir frequentemente a porta do forno- Selado hermeticamente com folha de alumínio- Tamanho do tabuleiro demasiado pequeno
Os pratos são cozinhados ou assados demasiado lentamente - Temperatura do forno demasiado baixa	- O forno não está pré-aquecido- Abrir frequentemente a porta do forno- Selado hermeticamente com folha de alumínio- Tamanho do tabuleiro demasiado pequeno
A massa da tarte não escurce no fundo ou fica com uma crosta mole - Tempo de cozedura insuficiente	- Utilização de tabuleiros de aço brilhante- Posição incorrecta da grelha- Temperatura do forno demasiado baixa
Bolos pálidos, achatados e provavelmente não cozidos no interior - Temperatura do forno demasiado baixa	- Tempo de cozedura incorreto- Experimentar um bolo demasiado cedo- Porta do forno aberta com demasiada frequência- Tamanho do tabuleiro provavelmente demasiado grande
Bolos altos no meio e crepe no topo - Temperatura de cozedura demasiado elevada	- Tempo de cozedura demasiado longo- Tabuleiros em contacto uns com os outros ou com as paredes do forno- Posição incorrecta da grelha- Tamanho do tabuleiro demasiado pequeno
Bordos da massa de tarte demasiado dourados - Temperatura do forno demasiado elevada	- Bordos da côtea demasiado finos

Antes de contactar o centro de assistência, verifique o seguinte para evitar custos de assistência desnecessários.

Problema no forno Etapas de resolução de problemas
Outros erros__F aparecem no ecrã de visualização.	Desligue a alimentação e volte a ligá-la após alguns segundos. Se o problema persistir, anote o número de código (na lista do REGISTO DE EVENTOS) e contacte o centro de assistência.
O ecrã do forno permanece desligado.	Cortar a alimentação da fonte de alimentação principal (fusível ou quadro elétrico). Voltar a ligar o quadro de distribuição.Se o problema persistir, contacte um centro de assistência autorizado.
A ventoinha de arrefecimento continua a funcionar mesmo quando o forno está desligada	O ventilador desliga-se automaticamente quando os componentes eléctricos tiverem arrefecido o suficiente.
O forno não aquece	Verifique o disjuntor ou a caixa de fusíveis da sua casa. Certifique-se de que o forno é adequadamente alimentada com eletricidade. Certifique-se de que a temperatura do forno foi selecionada.
O forno não aquece uniformemente	Consulte as tabelas para obter o posicionamento correto da grelha. Reduza sempre a temperatura da receita em 25°F (15°C) quando cozinhar com o modo de Cozedura Inferior Ventilada.
A luz do forno não funciona corretamente.	Substituir ou reinserir a lâmpada se estiver solta ou com defeito. Ver página 38. Evite tocar no vidro da lâmpada com as mãos desprotegidas, pois o sebo dos seus dedos pode fazer com que a lâmpada se queime prematuramente.
A luz do forno permanece acesa	Verificar se existem obstruções na porta do forno. Verificar se a dobradiça está dobrada ou se o interruptor da porta está avariado.
O relógio e o temporizador não funcionam corretamente	Certifique-se de que o forno é adequadamente alimentada com eletricidade. Ver as secções Relógio na página 12.
Humidade excessiva Quando utilizar o modo Cozedura, pré-aqueça primeiro o forno. A cozedura inferior ventilada e a cozedura ventilada eliminam qualquer humidade no forno (esta é uma das vantagens da convecção).
A porcelana racha Quando os grelhadores do forno forem retirados ou reposicionados, levante-os sempre para cima e não os force para evitar que a porcelana se lasque.

Antes de contactar o centro de assistência, consulte "Resolução de problemas".

Pode poupar-lhe o custo de uma chamada de serviço.

Se ainda precisar de ajuda, siga as instruções abaixo. Ao telefonar, é favor indicar a data de compra, o modelo completo e o número de série do seu aparelho. Esta informação ajudar-nos-á a responder melhor ao seu pedido.

Registo de dados de manutenção

Para obter assistência técnica ou peças autorizadas, consulte a secção "GARANTIA dos eletrodomésticos".

Para obter assistência técnica ou peças autorizadas, consulte a secção "GARANTIA dos eletrodomésticos".

Para a localização da placa de série, ver página 2. Agora é uma boa altura para escrever esta informação no espaço fornecido abaixo.

Conservar a fatura para validação da garantia.

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Número do modelo ____

Número de série

Data de instalação ou de tomada de posse ____

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