Mini_Four_Pizzaiolo - Forno SAGE - Manual de utilização gratuito

MANUAL DE UTILIZADOR Mini_Four_Pizzaiolo SAGE

Índice 2 A Sage recomenda a segurança como máxima prioridade 7 Componentes 9 Funções 13 Sugestões e truques 15 Cuidados e limpeza 17 Resolução de problemas 18 Garantia A SAGE RECOMENDA

PRIORIDADE Na Sage, temos a máxima preocupação com a segurança. Concebemos e produzimos produtos para o consumidor principalmente com a sua segurança, o nosso prezado cliente, em mente. Além disso, pedimos que tenha cuidado quando utilizar qualquer aparelho elétrico e que cumpra as precauções seguintes.

CONSULTA FUTURA Quando utilizar aparelhos elétricos, deve cumprir sempre as precauções de segurança, incluindo:

• Remova e elimine em segurança qualquer material de embalagem e etiquetas promocionais antes de utilizar o forno pela primeira vez.
• Para evitar o risco de asfixia para as crianças, remova e elimine de forma segura a cobertura de proteção instalada na ficha de alimentação.
• Não utilize o aparelho perto da extremidade de uma bancada ou mesa. Certifique-se de que a superfície é estável, nivelada, resistente ao calor e limpa.
• A temperatura da porta ou da superfície exterior pode ser elevada durante o funcionamento do aparelho.
• Não utilize uma superfície coberta com tecido, próxima de cortinas ou outros materiais inflamáveis.

• Podem ocorrer incêndios se cobrir o forno ou tocar materiais inflamáveis, incluindo cortinas, reposteiros, paredes e semelhante, durante a utilização.
• Não coloque este aparelho sobre (ou perto) de um bico a gás ou elétrico quente ou num local onde possa tocar num forno ou superfície quente.
• Não deixe o cabo de alimentação pendurado sobre a extremidade de uma mesa ou bancada, em contacto com superfícies quentes nem permita que o cabo se enrosque.
• Para evitar choques elétricos, não submerja a ficha elétrica ou o cabo em água (ou outros líquidos).
• Certifique-se de que existe uma distância mínima de 10 cm de espaço em ambos os lados do aparelho e 15 cm acima do aparelho.
• Não toque nas superfícies quentes. Para evitar queimaduras, tenha o máximo cuidado ao retirar o tabuleiro de pizza ou tabuleiro de pedra incluído porque podem estar muito quentes.
• Não coloque utensílios, tabuleiros para assar ou pratos na porta de vidro.

• Não deixe a porta aberta durante longos períodos de tempo.
• Não coloque nenhum item sobre o forno durante a utilização.
• Não coloque cartão, plástico, papel ou outros materiais inflamáveis no forno.
• Não cubra o forno com papel de alumínio. Isto causa o sobreaquecimento do forno.
• Recomendamos que utilize o tabuleiro específico SPZ820 com o forno de pizza, apesar de poder utilizar também outros tabuleiros de ferro/aço que caibam no forno.
• Não utilize tabuleiros antiaderentes ou com revestimento no forno.
• Tenha cuidado quando utilizar tabuleiros de aço inoxidável porque podem descolorar a altas temperaturas.
• Tenha cuidado quando retirar o tabuleiro do forno. O tabuleiro deve ser colocado sobre um material resistente ao calor.
• Não deve utilizar uma tampa num tabuleiro colocado no forno.
• Não deve introduzir alimentos grandes e utensílios de metal no forno porque podem provocar um incêndio ou choque elétrico.

• Para evitar o contacto direto com o forno, deve utilizar sempre a pá de pizza quando introduzir uma pizza no forno, exceto se estiver a preparar uma pizza de massa alta.
• A utilização de acessórios e outros dispositivos suplementares não recomendados ou fornecidos com este forno podem provocar ferimentos.
• O aparelho não se destina a ser operado através de um temporizador externo ou sistema de controlo remoto separado.
• Não guarde nenhum material, para além dos acessórios recomendados pelo fabricante, dentro do forno quando não estiver em utilização.
• Este aparelho destina-se apenas a uso doméstico. Não utilize em qualquer tipo de veículo em movimento. Não utilize o aparelho no exterior ou para uma função diferente a que se destina. A utilização incorreta pode causar ferimentos.
• Se o aparelho for limpo, movido, montado ou armazenado, desligue sempre a unidade e deixe arrefecer completamente antes de desligar o cabo de alimentação da tomada.

• Não limpe com esfregões metálicos. Podem soltar-se pedaços do esfregão e tocar nas partes elétricas, provocando o risco de choque elétrico.
• É necessária uma supervisão atenta quando o aparelho é utilizado por crianças ou próximo de elas.
• O aparelho pode ser utilizado por crianças com mais de 8 anos de idade e pessoas com capacidades físicas, sensoriais ou mentais reduzidas ou com falta de experiência e conhecimento, mas apenas se tiverem recebido supervisão ou instruções relativas ao uso seguro do aparelho e compreenderem os perigos envolvidos.
• As crianças não devem brincar com o aparelho.
• As tarefas de limpeza do aparelho e de manutenção realizadas pelo utilizador não devem ser executadas por crianças exceto caso tenham mais de 8 anos de idade e tenham supervisão.
• O aparelho e o cabo devem ser mantidos fora do alcance das crianças com idade inferior a 8 anos.

• Estão disponíveis cabos de alimentação longos removíveis ou cabos de extensão e podem ser utilizados com o devido cuidado.
• Recomendamos que inspecione regularmente o aparelho. Não use o aparelho se o cabo de alimentação, ficha ou o próprio aparelho estiverem danificados de qualquer maneira. Pare imediatamente de utilizar e contacte o serviço de atendimento ao cliente da Sage.
• Recomendamos que utilize o forno num circuito dedicado, separado de outros aparelhos. Se não tiver a certeza, consulte um eletricista qualificado.
• A intervenção técnica deve ser efetuada por um representante de serviço técnico autorizado.
• Este aparelho está equipado com um cabo de alimentação que tem um fio de ligação à terra com uma ficha de aterramento. O aparelho deve ser utilizado com uma tomada com ligação à terra adequada à ficha. Na eventualidade de uma curto-circuito elétrico, a ligação à terra reduz o risco de choque elétrico.

• Nunca corte ou retire, em circunstância alguma, o contacto de ligação à terra da ficha. Não utilize um cabo de extensão ou adaptador.
• Consulte um eletricista qualificado se não compreender as instruções de ligação à terra ou se tiver dúvidas se o aparelho ou a tomada de alimentação estão devidamente ligados à terra.
• Recomendamos a instalação de um dispositivo de corrente residual (comutador de segurança) para fornecer segurança adicional ao utilizar todos os aparelhos elétricos. É aconselhável a instalação de um comutador de segurança com uma corrente operacional residual nominal não superior a 30 mA no circuito elétrico que abastece o aparelho. Consulte um eletricista para obter aconselhamento profissional. AVISO Para evitar choques elétricos, desligue antes de limpar.

O aparelho Sage inclui um cabo de alimentação curto para reduzir o risco de ferimentos pessoais ou danos materiais resultantes de puxar, tropeçar ou enroscar-se num cabo longo. Se utilizar um cabo de extensão, (1) a classificação elétrica do cabo ou cabo de extensão deve ser igual ou superior à classificação elétrica do aparelho, (2) o cabo deve ser colocado de modo que não fique pendurado sobre a bancada ou mesa, onde poderia ser puxado por crianças ou provocar uma queda e (3) o cabo de extensão deve incluir uma ficha de 3 pernos com ligação à terra.

O seu aparelho Sage® inclui uma ficha exclusiva Sage Assist®, concebida convenientemente com um orifício para o dedo para fácil remoção da tomada de parede.

A. Tabuleiro ativo O tabuleiro de pedra está concebido para mover-se para a frente e para baixo quando abre a porta; este sistema torna a introdução e retirada da pizza mais fácil com o máximo desempenho. B. Ranhuras de ventilação C. Tabuleiro de pizza com pega removível D. Pá de pizza E. Íman da interface alternativa do modo manual

Botão TIME (Tempo) Prima este botão para iniciar o temporizador decrescente.

Botão DARKNESS (Tostar) 400ºC 160ºC B. Botão STYLE (Estilo)

• Pode ajustar o nível de tostadura na parte superior da pizza utilizando o botão DARKNESS (Tostar).
• O botão permite aumentar ou diminuir a temperatura do forno.
• A predefinição é na posição central. Rode o botão na direção dos ponteiros do relógio para aumentar a temperatura e na direção contrária à dos ponteiros do relógio para diminuir a temperatura.

Indica quando está no Modo manual. Para obter mais informações, consulte a secção "Modo manual" na página 31. Luz AT TEMPERATURE (À temperatura) A luz pisca durante o pré-aquecimento inicial do forno ou caso a temperatura do forno esteja fora dos limites pretendidos para cozinhar (não cozinhe enquanto estiver a piscar). Quando o forno atingir a temperatura pretendida, a luz AT TEMPERATURE (À temperatura) acende.

ANTES DA PRIMEIRA UTILIZAÇÃO

Antes de utilizar, coloque o forno vazio em funcionamento durante 20 minutos para remover as substâncias protetoras dos elementos de aquecimento. Certifique-se de que a área está ventilada porque o forno pode emitir gases. Estes gases são seguros e não prejudicam o funcionamento do forno.

1. Remova e elimine em segurança todos

os materiais da embalagem, etiquetas promocionais e fita adesiva do forno.

2. Retire o tabuleiro de pedra da embalagem.

Limpe suavemente o tabuleiro com um pano humedecido. Seque devidamente e coloque o tabuleiro de pedra no interior do forno.

3. Limpe o interior do forno com uma esponja

4. Coloque o forno numa superfície plana

e seca. Certifique-se de que existe uma distância mínima de 10 cm de espaço em ambos os lados do forno e 15 cm acima do aparelho.

5. Desenrole completamente o cabo de

alimentação e insira o cabo de alimentação numa tomada com ligação à terra.

6. O alerta do forno irá soar e as luzes do

botão TIME (Tempo) iluminam-se e depois desligam-se.

7. Rode o botão STYLE (Estilo) no sentido

dos ponteiros do relógio até alcançar a função 400 ºC.

8. Deixe o forno em funcionamento durante

9. O forno está agora pronto para utilizar.

10. Consulte a secção sobre como temperar

o tabuleiro na página 35 para obter instruções sobre a primeira utilização do tabuleiro.

UTILIZAR O FORNO SAGE

Devido às elevadas temperaturas atingidas, certifique-se de que coloca o forno numa área bem ventilada porque emite fumo quando estiver a cozinhar.

1. Introduza o tabuleiro de pedra no forno.

2. Rode o botão STYLE (Estilo) para

a definição pretendida.

3. As luzes do botão TIME (Tempo) iluminamse com o tempo recomendado específico

para a definição. Pode ajustar o tempo rodando o botão de tempo.

4. A luz AT TEMPERATURE (À temperatura)

pisca para indicar que o forno está em préaquecimento.

5. Aguarde que o forno pré-aqueça até que

a luz AT TEMPERATURE (À temperatura) pare de piscar e se mantenha acesa. O tempo de pré-aquecimento pode variar entre 10-20 minutos dependendo da predefinição selecionada.

6. Utilize a pá de pizza para colocar a pizza

diretamente no tabuleiro de pedra. Não utilize a pá quando utilizar o tabuleiro de pizza.

7. Feche a porta do forno. Se utilizar o tabuleiro

de pizza, remova a pega primeiro.

8. Prima o botão TIME (Tempo) para iniciar

o temporizador decrescente.

9. No final do ciclo de cozedura, o alerta do

forno irá soar e as luzes do botão TIME (Tempo) piscam e depois desligam-se.

10. Retire a pizza e saboreie.

AVISO Certifique-se sempre de que o tabuleiro de pedra está instalado quando o forno estiver ligado. NOTA Quando pretender transportar o produto, remova a grelha da pizza do interior do forno e embale separadamente para evitar avarias. NOTA Certifique-se de que o forno está pré-aquecido antes de colocar a pizza no forno. Se cozinhar várias pizzas, aguarde até que a luz AT TEMPERATURE (À temperatura) está fixa antes de colocar a próxima pizza. NOTA Para as funções de cozedura a altas temperaturas, recomendamos que vigie e mantenha-se próximo do forno porque os alimentos podem queimar rapidamente e incendiarem-se. Consulte a Resolução de problemas para obter mais informações.

AVISO Após terminar, deixe arrefecer o forno completamente antes de retirar o cabo de alimentação da tomada elétrica. Os ventiladores continuam a funcionar para arrefecer os dispositivos eletrónicos sensíveis. Estes ventiladores desligam-se automaticamente quando as temperaturas diminuem para um nível aceitável. TEMPO O temporizador avisa-o quando a pizza está pronta. O tempo recomendado ilumina-se dependendo do estilo de pizza selecionado, mas pode ajustar o tempo antes ou durante a cozedura de acordo com a sua preferência. Prima o botão para iniciar o temporizador. Pode parar o ciclo de contagem decrescente em qualquer momento rodando o botão para zero.

400 °C Calor extremamente intenso. Ideal para cozinhar vegetais grelhados. Tenha em atenção que o tempo de cozedura pode variar consoante o tipo de vegetais que está a cozinhar.

"WOOD FIRED" (FORNO DE LENHA)†

Prepare uma verdadeira pizza napolitana em casa! Calor extremamente alto. Uma crosta cozinhada mas maleável com bolhas e marcas de forno (manchas de leopardo). Este produto não utiliza madeira ou derivados de madeira. O termo "cozinhado a lenha" refere-se às caraterísticas do calor deste forno que reproduzem um forno a lenha.

HIN & CRISPY (FINA E ESTALADIÇA) Esta massa é amassada fina o que lhe dá um toque estaladiço. Os ingredientes devem ser espalhados até à extremidade e pode espalhar o molho até ao exterior da pizza.

THICK CRUST (MASSA ALTA) Este perfil de calor foi concebido para uma bola de massa maior e menos hidratada que forma uma base esponjosa, mas firme que lhe permite colocar muitos ingredientes. A pizza deve ser cozinhada diretamente no tabuleiro de pedra e os ingredientes e crosta devem ser tostados uniformemente. PAN (MASSA ALTA) Uma fantástica base crocante, massa fofa e muitos ingredientes com molho quase até à extremidade. A máxima expressão da pizza. Esta definição requer a utilização do tabuleiro de pizza fornecido com o forno. FROZEN (CONGELADO) Uma pizza com ótimos resultados. 160 °C Procura um petisco simples e rápido? Coloque os seus ingredientes favoritos sobre um pão ou enrole-os numa tortilha e cozinhe durante 8 a 10 minutos com esta função de baixa temperatura do forno. DARKNESS (TOSTAR) Se preferir uma pizza com uma crosta mais tostada, pode utilizar o botão DARKNESS (Cor) que permite ajustar a temperatura do forno. A predefinição é a posição central. Rode o botão na direção dos ponteiros do relógio para aumentar a temperatura e na direção contrária à dos ponteiros do relógio para diminuir a temperatura. ELEMENT iQ™ O forno Sage Pizzaiolo inclui o Element iQ™, uma tecnologia que ajusta a ativação dos elementos de aquecimento e a potência de cada um deles para obter o melhor desempenho. Cada uma das funções do forno está predefinida com a nossa recomendação de distribuição de potência, temperaturas inferior e superior e tempo de cozedura, com base em receitas e testes. Consoante a receita, quantidade de alimentos e a sua preferência pessoal, pode ajustar estas definições com os botões DARKNESS (Cor) e TIME (Tempo).

FUNÇÃO DO MODO MANUAL

O Modo manual é um modo alternativo de funcionamento que permite controlar individualmente a temperatura do tabuleiro e ajustar a distribuição de calor dos aquecedores superiores. Isto permite personalizar o modo de funcionamento do forno. Para uma melhor utilização do Modo manual, o íman da interface alternativa fornecido com o forno deve ser colocado na parte frontal da interface para indicar as temperaturas definidas e quais os aquecedores em utilização. Para definir o forno para o "modo manual"

Mantenha premido o botão TIME/DECK (Tempo/Tabuleiro) Rode o botão STYLE/TOP TEMP (Estilo/Temperatura superior) de OFF (Desligar) para 160 °C. Liberte o botão TIME/DECK (Tempo/Tabuleiro). A luz do Modo Manual pisca três vezes e mantém-se acesa.

Quando o Modo manual está selecionado, o botão de controlo situado na extremidade direita permite escolher a distribuição de calor em cada elemento de aquecimento superior para obter diferentes resultados. Se selecionar a definição na extremidade esquerda , os elementos de aquecimento superior interno e externo terão uma distribuição de calor semelhante para obter um resultado de cozedura uniforme. Esta definição é ideal se estiver a cozinhar um estilo de pizza que necessite de uma cozedura uniforme da crosta e dos ingredientes. Ao rodar o botão da esquerda para a direita, permite que o calor seja direcionado para o exterior e afastado dos elementos superiores internos. Se selecionar a definição na extremidade direita , o elemento de aquecimento superior externo terá uma distribuição de calor muito maior do que o elemento superior interno. Esta definição é ideal se cozinhar um piza ao estilo napolitano que requer maior calor na crosta para obter as manchas de forno ou se estiver a cozinhar ingredientes delicados.

Quando utilizar o Modo manual, consulte a tabela abaixo para ver os intervalos de tempos e temperaturas sugeridos consoante o estilo de pizza que está a cozinhar: TEMPO min. TEMPERATURA DO TABULEIRO TEMPERATURA SUPERIOR 2 min. 370-400 °C 370-400 °C Thin & Crispy 7 min. 295-325 °C 220-250 °C Thick Crust 9 min. 295-325 °C 235-265 °C 18 min. 325-355 °C 205-235 °C 12 min. 220-250 °C 190-220 °C PIZZA ood Fired (Forno de lenha) (Fina e estaladiça) (Massa alta) Tabuleiro Congelado CONTROLO SUPERIOR NOTA As temperaturas do tabuleiro e superior afetam-se mutuamente, por isso existem limitações nas possíveis combinações. Para voltar ao modo predefinido, basta rodar o botão STYLE (Estilo) para OFF (Desligar) e rodar novamente para a função pretendida.

• Adicione a farinha, o fermento e o sal na taça da batedora. Misture bem. Adicione água e bata a baixa velocidade até que a massa esteja suave e elástica, 10 minutos.
• Cubra com película e reserve até dobrar o volume, 45-60 minutos.
• Divida a massa em pedaços de 240 g. Com as mãos enfarinhadas, molde a massa numa pequena bola.
• Polvilhe levemente dois tabuleiros com uma mistura de sêmola e coloque as bolas de massa nos tabuleiros, deixando um espaço de 10 cm entre elas. Unte ligeiramente cada bola com óleo e envolva cada tabuleiro com película plástica. Refrigere durante 6 horas ou até 4 dias.
• Deixe a massa envolta repousar durante 1 hora a temperatura ambiente antes de utilizar. Faça um montículo de mistura de sêmola e farinha sobre uma superfície de trabalho limpa. Utilize um raspador (ou uma espátula) para retirar uma bola de massa e colocá-la sobre o montículo. Mantenha a restante massa coberta até a utilizar.
• Trabalhe com uma bola de massa de cada vez, envolva a massa na mistura de farinha e sêmola.
• Transfira para uma superfície de trabalho ligeiramente polvilhada com farinha, prima o centro da massa formando um círculo de 15 cm e deixe uma margem de 2 cm em volta da extremidade. Estenda a massa num círculo de 25-30 cm. NOTA Pode ser difícil moldar a massa se não repousou o suficiente ou ainda estiver muito fria. Se a massa encolher ao moldar, deixe-a repousar mais 15–30 minutos sob um pano húmido. Será mais fácil manipular a massa. SUGESTÃO Se tiver dificuldade em estender a massa, coloque a massa enfarinhada sobre uma tijela voltada ao contrário e estenda a massa sobre os lados da tijela. SUGESTÃO Também pode bater a massa à mão ou utilizando um processador de alimentos. A massa estará pronta quando for possível estendê-la numa peça muita fina (quase transparente) sem que se rompa. SUGESTÃO Pode congelar a massa de pizza restante até um mês em recipientes herméticos ou sacos de fecho. Descongele a massa de pizza durante a noite no frigorífico antes de utilizar.

Quando cozinhar pizzas que não requerem a utilização do tabuleiro de pizza, é essencial cozinhar a pizza diretamente no tabuleiro do forno. Isto requer a utilização da pá de pizza para transferir a pizza para o forno. Certifique-se de que o forno está pré-aquecido antes de colocar a massa na pá de pizza.

• Polvilhe uma pequena quantidade (aproximadamente ½ colher de chá) de farinha e sêmola (metade de cada) sobre a superfície da pá antes de colocar a massa.
• Coloque a massa estendida na pá e comece a colocar o molho/ingredientes na sua pizza.
• TRABALHE RÁPIDO! Adicione o molho e ingredientes rapidamente. Caso contrário, a humidade da massa fá-la aderir à pá e será mais difícil deslizar a pizza para o tabuleiro de pedra.
• Não deixe a massa na pá durante mais de 2 minutos para evitar que se pegue.
• Após preparar a pizza e quando estiver pronto para colocá-la no forno, coloque a pá na parte posterior do forno. Coloque a ponta da pá apoiada sobre o tabuleiro e levante a pega para inclinar a pá para a frente. Agite a pá para a frente e para trás até que a pizza toque no tabuleiro.
• Agite gradualmente a pá para fora do forno enquanto deixa a pizza no tabuleiro.
• Após cozinhar, deslize a pá sob a pizza para retirá-la do forno.

DICAS O objetivo é utilizar a farinha e sêmola suficiente para garantir que a pizza não adere à pá. Se utilizar demasiada, o excesso de farinha queima no tabuleiro de pedra e origina um sabor amargo e uma cor amarelada na base da pizza. Este excesso de farinha aumenta também a quantidade de fumo e o risco de incêndio no forno após retirar a pizza. NOTA Deve manter a pá fria e limpa para evitar a aderência da massa. Não coloque a pá debaixo do forno enquanto aguarda para colocar a pizza no forno.

COMO UTILIZAR O TABULEIRO

DE PIZZA CUIDADO Certifique-se de que o tabuleiro foi temperado antes de utilizar. Consulte a secção de cuidados para obter detalhes. Certifique-se sempre de que tem o tabuleiro do forno colocado quando utilizar o tabuleiro de pizza. Para uma pizza de massa alta, deve preparar a pizza no tabuleiro untado e frio e colocá-lo no forno pré-aquecido. Em alternativa, pode pré-aquecer o tabuleiro de pizza antes de colocar os alimentos, por exemplo, vegetais, para obter melhores resultados ao tostar.

• Retire a mozzarella de búfala da salmoura e pressione suavemente sobre uma toalha de papel para secar.

• As carnes não curadas e os vegetais mais espessos devem ser pré-cozinhados antes de utilizar como ingredientes de pizza.
• Uma quantidade excessiva de molho ou ingredientes pode humedecer demasiado a crosta.

• Aumentar o conteúdo de sal na massa pode ajudar a conseguir as manchas de forno.

• Pode congelar o excesso de molho em porções mais pequenas.

Cuidados e limpeza Antes de limpar, certifique-se de que o forno e todos os acessórios estão frios e retire a ficha do cabo de alimentação da tomada elétrica. Limpar o corpo exterior e a porta

1. Limpe o corpo exterior com uma esponja

macia humedecida. Pode utilizar um produto de limpeza líquido não abrasivo ou solução de pulverização suave para evitar a acumulação de manchas. Antes de limpar, aplique o produto de limpeza líquido na esponja e não diretamente na superfície do forno.

2. Para limpar a porta de vidro, utilize um

produto de limpeza para vidros ou um detergente suave e uma espoja macia humedecida ou um esfregão de plástico suave. Não use um produto de limpeza abrasivo ou esfregão metálico visto que estes riscam a superfície do forno.

3. Aguarde até que todas as superfícies

estejam devidamente secas antes de introduzir a ficha do cabo de alimentação numa tomada elétrica e ligar o forno. AVISO Não coloque o corpo do aparelho, cabo de alimentação ou ficha dentro de água ou qualquer outro líquido visto que pode provocar eletrocussão. Limpar o tabuleiro de pedra

1. Para evitar danos no tabuleiro de pedra,

recomendamos vivamente que limpe a superfície com uma esponja macia e húmida após cada utilização.

2. Se necessitar de retirar o tabuleiro de

pedra para limpar no exterior do forno, recomendamos que tenha muito cuidado ao manusear o tabuleiro de pedra.

3. O tabuleiro de pedra não pode ser colocado

de molho em água ou na máquina de lavar louça.

4. Não se esqueça de introduzir sempre

o tabuleiro de pedra após a limpeza e antes de inserir a ficha do cabo de alimentação na tomada elétrica e de ligar o forno. NOTA Com a utilização, forma-se rapidamente uma pátina natural na superfície do tabuleiro de pedra. Isto é esperado e não afeta o desempenho do forno. Limpar a pá de pizza

1. Lave a pá de pizza com água morna

e detergente com uma esponja macia ou esfregão plástico macio. Enxague e deixe secar devidamente. Não utilize produtos de limpeza abrasivos, esfregões metálicos ou utensílios metálicos para limpar qualquer um dos acessórios visto que podem danificar as suas superfícies.

2. Em alternativa, a pá também pode ser

lavada na máquina de lavar louça. Temperar a pizza O tabuleiro de pizza fornecido com o forno está fabricado em aço de carbono e requer cuidados especiais. Tempere o tabuleiro seguindo as instruções seguintes antes de utilizar pela primeira vez e a intervalos regulares para manter a sua camada protetora. AVISO É importante ter em atenção que, durante o processo de têmpera, o forno estará a uma temperatura acima do ponto de ignição do óleo utilizado. Isto pode causar a ignição ou explosão espontânea do óleo. Para minimizar o risco, não exceda a quantidade de óleo descrita nas instruções abaixo e mantenha sempre a porta totalmente fechada durante o processo. Se observar fogo ou um clarão, não se preocupe, mantenha a porta fechada e as chamas extinguem-se rapidamente.

1. Defina o botão STYLE (Estilo) para 400 °C

e aguarde que o forno pré-aqueça.

2. Limpe o tabuleiro de pizza com uma toalha

de papel ou um pano seco.

3. Não adicione mais de ½ colher de chá

de gordura, óleo vegetal ou de girassol (não azeite) à toalha de papel e unte o interior do tabuleiro de pizza.

5. Retire o tabuleiro com cuidado e coloque-o

numa superfície resistente ao calor.

6. Aplique novamente outra ½ colher de chá

de gordura, óleo vegetal ou de girassol (não azeite) à toalha de papel e unte o exterior do tabuleiro de pizza.

7. Coloque o tabuleiro no forno a uma

temperatura de 400 °C durante mais 10 minutos.

8. Repita os passos 3 a 7 pela segunda vez.

O tabuleiro está agora pronto a utilizar. Recomendamos que efetue a têmpera regularmente para obter o melhor desempenho e prolongar a vida útil do tabuleiro. Limpar o tabuleiro de pizza Para uma limpeza regular, recomendamos que lave o tabuleiro à mão com água morna e um detergente suave, se necessário. Seque devidamente o tabuleiro e tempere-o de acordo com o guia de têmpera.

SUGESTÃO Se observar ferrugem, utilize um esfregão de aço inoxidável ou de cobre e água quente para a remover e efetue novamente a têmpera do tabuleiro utilizando o método acima. AVISO Nunca coloque o tabuleiro da pizza na máquina de lavar louça. Armazenar o forno

1. Certifique-se de que o forno e todos os

acessórios estão frios, limpos e secos.

2. Certifique-se de que o tabuleiro de pedra

está instalado no forno.

3. Certifique-se de que a porta está fechada.

4. Armazene o aparelho na vertical com os

seus pés de apoio nivelados. Não armazene o tabuleiro nem nada na parte superior do aparelho. A única exceção é a pá de pizza.

Resolução de problemas POSSÍVEL PROBLEMA

• Verifique se a ficha do cabo de alimentação está corretamente inserida na tomada.
• Insira a ficha do cabo de alimentação numa tomada independente.
• Insira a ficha do cabo de alimentação numa tomada diferente.
• Reponha o disjuntor se necessário. A luz AT TEMPERATURE (À temperatura) está a piscar

• Isto indica que o forno está fora dos limites de temperatura pretendida para cozinhar. Aguarde até que a luz AT TEMPERATURE (À temperatura) esteja fixa antes de colocar a próxima pizza. Sai vapor pela porta do forno

• Isto é normal. A porta é ventilada para libertar o vapor criado pelo alto conteúdo de humidade dos alimentos. Os elementos de aquecimento parecem pulsar/alguns elementos parecem estar desligados

• O Element IQ™ controla precisamente o calor no interior do forno ao dosear a potência e ajustar o nível de potência nos elementos de aquecimento em pequenas irrupções para fornecer a temperatura precisa. Isto é normal. Há um ruído no forno após desligar

• Durante a cozedura, as ventoinhas de arrefecimento ligam para proteger os componentes eletrónicos sensíveis contra o sobreaquecimento. Devido às temperaturas extremas, estas ventoinhas mantêm-se ligadas após terminar de cozinhar até que a temperatura seja adequada para os componentes. Não desligue a ficha do forno até que as ventoinhas se desliguem. Sai fumo do forno

• Isto é normal durante a cozedura devido às elevadas temperaturas. Para reduzir o fumo, tente limitar a quantidade de farinha/sêmola utilizada na pá. Também se recomenda que utilize o forno numa área bem ventilada. Fogo no forno

• Não se assuste. Feche a porta se estiver aberta. Se o fogo não se apagar em 20 segundos, desligue a unidade e mantenha a porta fechada até que o fogo se apague. Microrroturas visíveis na pedra de pizza.

• Com o tempo, podem aparecer microfraturas no revestimento. Não é prejudicial e não altera a qualidade do produto.

• Se encontrar humidade na bancada em volta do produto, basta limpar com um pano seco.

• As microrroturas não são um dano estrutural no produto.

A Sage Appliances fornece uma garantia para este produto para uso doméstico nos territórios especificados de 2 anos a partir da data de compra contra avarias provocadas por defeitos na mão-de-obra e de materiais. Durante este período da garantia, a Sage Appliances irá reparar, substituir ou reembolsar qualquer produto defeituoso (sob o critério exclusivo da Sage Appliances).

Todos os direitos legais da garantia ao abrigo da legislação nacional aplicável serão respeitados e não serão afetados pela nossa garantia. Visite www.sageappliances.com para consultar os termos e condições completos da garantia, bem como as instruções sobre como efetuar uma reclamação.

• Devido à melhoria contínua dos produtos, os produtos ilustrados ou fotografados neste documento podem variar ligeiramente do produto real. Copyright BRG Appliances 2019.