Roner Clip 360 - Aparelho sous vide TAURUS - Manual de utilização gratuito

Tipo de produto	Cozedor sous-vide (circulador de imersão)
Marca	Taurus
Modelo	Roner Clip 360
Dimensões (C x L x A)	7 x 7 x 35 cm
Peso	1,2 kg
Alimentação	220-240 V, 50/60 Hz, 1100 W
Faixa de temperatura	25°C a 90°C
Precisão da temperatura	±0,5°C
Capacidade de circulação	Até 15 litros de água
Funções principais	Aquecimento, circulação, manutenção de temperatura, temporizador, display digital
Display	Digital LCD
Temporizador	Sim, até 99 horas
Alarme de fim de cozedura	Sim
Fixação	Clipe para parede de recipiente
Material da sonda	Aço inoxidável
Comprimento do cabo de alimentação	1,2 m
Manutenção e limpeza	Limpe com um pano úmido; não imergir a cabeça; descalcifique regularmente
Segurança	Desligamento automático em caso de nível de água baixo, proteção contra superaquecimento, sonda de temperatura
Peças sobressalentes e reparabilidade	Peças disponíveis junto ao serviço pós-venda Taurus; reparação por um profissional recomendada
Garantia	2 anos
Informações gerais	Fabricado na China; uso doméstico; conforme às normas CE

Perguntas frequentes - Roner Clip 360 TAURUS

Como usar o Roner Clip 360?

Encha um recipiente de água, fixe o clipe na borda, ajuste a temperatura desejada e a duração. Mergulhe os alimentos sous vide na água.

Qual temperatura para um cozimento perfeito do frango?

Para um cozimento macio, ajuste entre 65°C e 70°C durante 1 a 2 horas conforme a espessura.

Como limpar o Roner Clip 360?

Desconecte o aparelho, limpe a cabeça com um pano úmido. Nunca imergir a parte eletrônica. Descalcifique regularmente com vinagre branco.

O que fazer se o código de erro E01 for exibido?

E01 indica um nível de água insuficiente. Adicione água até que a sonda esteja submersa.

Posso programar um cozimento atrasado?

Sim, ajuste o temporizador para o tempo de cozimento desejado, o aparelho liga imediatamente. Não há função de início atrasado.

Qual é a capacidade máxima de água?

A vazão de circulação é otimizada para recipientes de até 15 litros. Para volumes maiores, a temperatura pode ser menos homogênea.

O Roner Clip 360 é silencioso?

O nível de ruído é baixo, comparável a um leve zumbido. Não perturba o ambiente.

Posso adicionar especiarias no saco sous-vide?

Sim, adicione aromatizantes diretamente no saco. Os sabores serão infundidos durante o cozimento.

Como substituir a sonda de temperatura?

A sonda é integrada e não substituível pelo usuário. Contate o serviço pós-venda Taurus em caso de mau funcionamento.

O que fazer se o aparelho não aquecer?

Verifique se a tomada está funcionando, se a água é suficiente e se a temperatura ajustada é superior à temperatura ambiente. Se o problema persistir, contate o SAC.

MANUAL DE UTILIZADOR Roner Clip 360 TAURUS

PT. Instruções de uso

Português (Traduzido das instruções originais)

APARELHO DE COZEDURA A BAIXA TEMPERATURA RONER CLIP 360

DESCRIÇÃO

A Botão Diminuir B Botão Aumentar C Botão de definição D Botão Iniciar/Parar E Nível máximo e mínimo da água F Braçadeira G Saia em aço inoxidável H Tampa da bomba de água

Se o modelo do seu aparelho não dispuser dos acessórios acima descritos, estes podem ser adquiridos separadamente junto do Serviço de Assistência Técnica.

UTILIZAÇÃO E CUIDADOS

• Estender completamente o cabo de alimentação do aparelho antes de cada utilização.
• Não utilizar o aparelho se os seus acessórios não estiverem corretamente montados.
• Não utilize o aparelho se os acessórios que o acompanham estiverem defeituosos. Substituí-los imediatamente.
• Não ligar o aparelho sem água.
• Não utilizar o aparelho se o botão Start/ Stop não funcionar.
• Não deslocar o aparelho durante a sua utilização.
• Não utilizar o aparelho se este estiver inclinado e não o virar.
• Não virar o aparelho enquanto estiver a ser utilizado ou ligado à rede eléctrica.
• Respeitar os níveis MAX e MIN.
• Guardar este aparelho fora do alcance de crianças e/ou de pessoas com deficiências físicas, sensoriais ou mentais reduzidas ou com falta de experiência e de conhecimentos.
• Não guardar o aparelho ainda quente.
• Não armazenar nem transportar o aparelho se este ainda estiver quente.
• Perigo de queimaduras: o recipiente de cozedura, a parte de aço inoxidável da bomba de circulação e os sacos de alimentos aquecem quando são utilizados. Utilizar luvas de cozinha ou pinças para manuseamento. Deixar arrefecer o sistema antes de esvaziar a água.
• Manter o aparelho em bom estado. Verifique se os elementos móveis não estão desalinhados ou

encravados e certifique-se de que não existem peças partidas ou anomalias que possam impedir o bom funcionamento do aparelho.

• Utilizar apenas água com o aparelho.
• Não utilizar água desionizada.

APLICAÇÕES

• Cozedura de produtos previamente embalados em vácuo (carne, peixe, aves, legumes, terrinas, patés, compotas, conservas, óleos aromáticos...)
• Pasteurização (85°C das elaborações cozinhadas com técnicas tradicionais).

VANTAGENS

• A cozedura a baixa temperatura evita a perda de líquidos e a desidratação e secagem dos alimentos, respeitando a sua estrutura natural.
• A cozedura em vácuo realça os aromas e sabores dos alimentos e das especiarias utilizadas.
• Respeitando a cadeia de cozedura, a vida dos alimentos é consideravelmente prolongada.
• Permite a preparação de pratos com antecedência.
• Cozinhar em água garante resultados mais precisos do que num forno de convecção.

INSTRUÇÕES DE UTILIZAÇÃO

ANTES DA UTILIZAÇÃO

• Certificar-se de que todas as embalagens do produto foram retiradas.
• Ler atentamente o folheto “Conselhos de segurança e avisos” antes da primeira utilização

UTILIZAÇÃO

- Estenda completamente o cabo de alimentação antes de o ligar à corrente.

- Bloqueie firmemente o aparelho, fixando-o na parte lateral do seu contentor.

- Encha a panela com água até um nível entre as marcas MIN e MAX na parte lateral da saia de aço inoxidável.

- Coloque a panela/recipiente perto de uma tomada eléctrica CA. Certifique-se de que não está sobre um fogão ou outra fonte de calor.

Nota: O aparelho necessita de um recipiente ou de um pote de 10-15 litros cheio de água pelo menos até à marca de nível MIN. Pode ser utilizado em recipientes de aço inoxidável ou de policarbonato.

• Ligar o aparelho à rede eléctrica.
• Premir o botão de configuração
• Selecione a temperatura pretendida premindo os botões de aumento/diminuição. Cada pressão aumenta ou diminui 0,5°C.

Nota: O intervalo de temperatura é: 20°C - 90°C e a temperatura predefinida é 60°C.

• Prima novamente o botão de configuração para ajustar o tempo de trabalho.
• Ajustar as horas de trabalho. Cada vez que premir, aumenta ou diminui 1h.
• Premir o botão de configuração para aceitar
• Ajustar os minutos de trabalho. Cada vez que premir, aumenta ou diminui 1 minuto.
• Por fim, prima uma vez o botão de configuração para fixar estes parâmetros.
• Prima e mantenha premido o botão Iniciar/Parar durante cerca de 3 segundos para alternar entre as unidades de temperatura Fahrenheit e Celsius.
• Prima o botão Iniciar/Parar para começar a cozinhar.
• O temporizador iniciará a contagem decrescente quando a temperatura definida for atingida.
• Quando a cozedura estiver concluída, prima o botão Iniciar/Parar para parar a panela.

QUANDO TERMINAR DE UTILIZAR O APARELHO

• Parar o aparelho com a tecla Iniciar/Parar.
• Desligar o aparelho da rede eléctrica.
• Deixar arrefecer.
• Limpar o aparelho.

LIMPEZA

• Desligue o aparelho da rede elétrica e deixe-o arrefecer antes de efetuar qualquer trabalho de limpeza.
• Retirar o parafuso de proteção da turbina com uma chave de fendas.
• Para desmontar o aparelho, segurar o corpo principal e rodar a saia no sentido contrário ao dos ponteiros do relógio.
• Retire a tampa da bomba de água da posição de bloqueio, rodando-a no sentido dos ponteiros do relógio e, em seguida, puxe-a para fora.
• Limpar o aparelho com um pano húmido com algumas gotas de detergente para a loiça e secar em seguida. NÃO MERGULHAR EM ÁGUA OU EM QUALQUER OUTRO LÍQUIDO.
• Não utilizar solventes ou produtos com um pH ácido ou básico, como lixívia, ou produtos abrasivos, para limpar o aparelho.
• Não deixar entrar água ou qualquer outro líquido nas aberturas de ventilação para evitar danificar as partes internas do aparelho.
• É aconselhável limpar regularmente o aparelho.
• Se o aparelho não estiver em boas condições de limpeza, a sua superfície pode degradar-se e afetar inexoravelmente a duração da vida útil do aparelho, podendo tornar-se inseguro para utilização.
• As peças seguintes podem ser lavadas na máquina de lavar louça (utilizando um programa de limpeza suave) ou em água quente com sabão:
• Saia em aço inoxidável
• Tampa da bomba de água
• Em seguida, secar todas as peças antes da sua montagem e armazenamento.

Nota: Certifique-se de que apenas as partes metálicas são expostas à água. Não exponha a parte superior do stick sous vide (compartimento do motor) à água.

RESOLUÇÃO DE PROBLEMAS

Ruído	Em condições normais de funcionamento, o sistema emite um zumbido devido ao funcionamento do motor, do impulsor e da ventoinha de arrefecimento.
Ruído de moagem	A saia de aço inoxidável está solta. Empurre a saia de aço inoxidável para cima na ranhura da guia e rode-a para a direita até ouvir um clique. Com a saia segura, o ruído desaparece.Também pode haver a possibilidade de o eixo de agitação ter sido dobrado inadvertamente. Neste caso, desaparafuse o disco da bomba inferior e empurre suavemente o impulsor até ficar centrado.
Ruído de arrastamento	A bomba criou um remoinho de água, semelhante ao esvaziamento de um lavatório ou de uma banheira. Adicione mais água ou perturbe suavemente a água com uma colher. Não existe uma forma segura de eliminar um vórtice provocado pela rotação da bomba, mas normalmente desaparece por si só.
Ruído de gorgolejo + whoosh	A bomba está a aspirar ar - adicione mais água. Também deves ver pequenas bolhas no teu aquário.
Danos alimentares	O jato de água da bomba está a partir ovos ou a danificar filetes de peixe: Vire a saída da bomba para a parede do contentor, o que irá moderar bastante o fluxo de saída da bomba. É também uma boa prática ensacar os ovos para evitar que sejam “soprados” em certos contentores.
O sistema não vai funcionar Verificar a ficha de alimentação e os disjuntores
Alarme de nível de água baixo	Adicionar mais água, o nível da água pode baixar durante o funcionamento da bomba devido às turbulências da água
O alarme de nível de água baixo liga-se após alguns segundos de funcionamento	Adicionar mais água - A bomba gera “ondas” - por vezes, estas ondas fazem com que o nível de água nos sensores flutue para cima e para baixo. Por vezes, as ondas fazem descer o nível da água mesmo por baixo do sensor e provocam um alarme de falta de água. Isto é normal e só precisa de adicionar mais água.
A temperatura lida não corresponde à do termómetro	As bombas de circulação “sous vide” são calibradas segundo um padrão científico primário de platina, que é muito mais preciso do que os termómetros de loja.
As luzes da casa estão a piscar ligeiramente quando o sistema está ligado	Isto é normal, uma vez que a bomba de circulação está a modular a potência.

ESPECIFICAÇÕES

Modelo VC1200XD
Energia térmica 1200 watts
Temperatura mínima +20°C
Temperatura máxima +90°C
Estabilidade da temperatura ±1%
Profundidade mínima da água 4,25" (11 cm)
Dimensão mínima do recipiente 2,6 galões (10 litros)
Dimensão máxima do recipiente 4,0 galões (15 litros)
Volume da bomba 2,25 galões/minuto (8,5 litros/minuto)
Potência de entrada 220 ~ 240 VAC, 50/60 Hz

IT

APPARECCHIO DI COTTURA A BASSA TEMPERATURA RONER CLIP 360

DESCRIZIONE