Roner Clip 360 - Cuocitore sous vide TAURUS - Manuale utente e istruzioni gratuiti

Tipo di prodotto	Cuocitore sous-vide (circolatore a immersione)
Marca	Taurus
Modello	Roner Clip 360
Dimensioni (L x l x h)	7 x 7 x 35 cm
Peso	1,2 kg
Alimentazione	220-240 V, 50/60 Hz, 1100 W
Intervallo di temperatura	25°C a 90°C
Precisione della temperatura	±0,5°C
Capacità di circolazione	Fino a 15 litri d'acqua
Funzioni principali	Riscaldamento, circolazione, mantenimento della temperatura, timer, display digitale
Display	Display LCD numerico
Timer	Sì, fino a 99 ore
Allarme di fine cottura	Sì
Fissaggio	Clip per parete del contenitore
Materiale della sonda	Acciaio inossidabile
Lunghezza del cavo di alimentazione	1,2 m
Manutenzione e pulizia	Pulire con un panno umido; non immergere la testa; decalcificare regolarmente
Sicurezza	Arresto automatico in caso di livello d'acqua basso, protezione contro il surriscaldamento, sonda di temperatura
Pezzi di ricambio e riparabilità	Pezzi disponibili presso il servizio post-vendita Taurus; riparazione consigliata da un professionista
Garanzia	2 anni
Informazioni generali	Prodotto in Cina; uso domestico; conforme alle norme CE

Domande frequenti - Roner Clip 360 TAURUS

Come utilizzare il Roner Clip 360?

Riempi un contenitore d'acqua, fissa il clip sul bordo, imposta la temperatura desiderata e la durata. Immergi gli alimenti sottovuoto nell'acqua.

Quale temperatura per una cottura perfetta del pollo?

Per una cottura tenera, imposta tra 65°C e 70°C per 1-2 ore a seconda dello spessore.

Come pulire il Roner Clip 360?

Scollega l'apparecchio, pulisci la testa con un panno umido. Non immergere mai la parte elettronica. Decalcifica regolarmente con aceto bianco.

Cosa fare se appare il codice di errore E01?

E01 indica un livello d'acqua insufficiente. Aggiungi acqua fino a che la sonda sia immersa.

Posso programmare una cottura differita?

Sì, imposta il timer sul tempo di cottura desiderato, l'apparecchio si avvia immediatamente. Non esiste la funzione partenza differita.

Qual è la capacità massima d'acqua?

Il flusso di circolazione è ottimizzato per contenitori fino a 15 litri. Per volumi più grandi, la temperatura potrebbe essere meno omogenea.

Il Roner Clip 360 è silenzioso?

Il livello sonoro è basso, paragonabile a un leggero ronzio. Non disturba l'ambiente.

Posso aggiungere spezie nel sacchetto sottovuoto?

Sì, aggiungi aromi direttamente nel sacchetto. I sapori si infonderanno durante la cottura.

Come sostituire la sonda di temperatura?

La sonda è integrata e non sostituibile dall'utente. Contatta il servizio post-vendita Taurus in caso di malfunzionamento.

Cosa fare se l'apparecchio non riscalda?

Verifica che la presa sia funzionante, che l'acqua sia sufficiente e che la temperatura impostata sia superiore alla temperatura ambiente. Se il problema persiste, contatta il servizio clienti.

MANUALE UTENTE Roner Clip 360 TAURUS

IT. Istruzioni per l'uso

A Pulsante di diminuzione B Pulsante di aumento C Pulsante di impostazione D Pulsante di Avvio/Arresto E Livello dell'acqua MAX e MIN F Morsetto G Gonna in acciaio inox H Tappo della pompa dell'acqua

Se il modello del vostro apparecchio non dispone degli accessori sopra descritti, questi possono essere acquistati separatamente presso il Servizio di assistenza tecnica.

USO E CURA

• Prima di ogni utilizzo, estendere completamente il cavo di alimentazione dell'apparecchio.
• Non utilizzare l'apparecchio se gli accessori non sono montati correttamente.
• Non utilizzare l'apparecchio se gli accessori ad esso collegati sono difettosi. Sostituirli immediatamente. Non accendere l'apparecchio senza acqua.
• Non utilizzare l'apparecchio se il pulsante di avvio/arresto non funziona.
• Non spostare l'apparecchio durante l'uso.
• Non utilizzare l'apparecchio se è ribaltato e non capovolgerlo.
• Non capovolgere l'apparecchio mentre è in funzione o collegato alla rete elettrica.
• Rispettare i livelli MAX e MIN.
• Conservare questo apparecchio fuori dalla portata dei bambini e/o di persone con problemi fisici, sensoriali o mentali ridotti o con mancanza di esperienza e conoscenza. Non riporre l'apparecchio se è ancora caldo.
• Non conservare o trasportare l'apparecchio se è ancora caldo.
• Pericolo di ustioni: il recipiente di cottura, la parte in acciaio inox del circolatore e le buste di cibo si surriscaldano durante l'uso. Usare guanti da forno o pinze quando si maneggiano. Lasciare raffreddare il sistema prima di svuotare l'acqua.
• Mantenere l'apparecchio in buone condizioni. Verificare che le parti mobili non siano disallineate o inceppate

e che non vi siano parti rotte o anomalie che possano impedire il corretto funzionamento dell'apparecchio.

• Utilizzare solo acqua con l'apparecchio. • Non utilizzare acqua deionizzata.

APPLICAZIONI

• Cottura di prodotti precedentemente confezionati sottovuoto (carne, pesce, pollame, verdure, terrine, paté, marmellate, conserve, oli aromatici...)
• Pastorizzazione (85°C delle elaborazioni cucinate con tecniche tradizionali).

VANTAGGI

• La cottura a bassa temperatura evita la perdita di liquidi, la disidratazione e l'essiccazione degli alimenti, rispettandone la struttura naturale.
• La cottura sottovuoto esalta gli aromi e i sapori degli alimenti e delle spezie utilizzate.
• Rispettando la catena di cottura, la vita degli alimenti si allunga notevolmente.
• Consente di preparare i piatti in anticipo.
• La cottura in acqua garantisce risultati più precisi rispetto a quella in forno a convezione.

ISTRUZIONI PER L'USO

PRIMA DELL'USO

• Assicurarsi che tutti gli imballaggi del prodotto siano stati rimossi.
• Leggere attentamente l'opuscolo "Avvertenze e consigli di sicurezza" prima del primo utilizzo.

UTILIZZO

• Estendere completamente il cavo di alimentazione prima di collegarlo.
• Bloccare saldamente l'apparecchio fissandolo sul lato del contenitore.
• Riempire la pentola d'acqua fino a un livello compreso tra i segni MIN e MAX sul lato della gonna in acciaio inox.
• Posizionare la pentola/contenitore vicino a una presa di corrente CA. Assicurarsi che non si trovi su un fornello o un'altra fonte di calore.

Nota: L'apparecchio richiede un contenitore o una pentola di 10-15 litri riempita d'acqua almeno fino al livello MIN. Può essere utilizzato in contenitori di acciaio inossidabile o di policarbonato.

- Collegare l'apparecchio alla rete elettrica.

• Premere il pulsante di impostazione
• Selezionare la temperatura target premendo i pulsanti di aumento/riduzione. Ogni pressione aumenta o diminuisce di 0,5°C.

Nota: l'intervallo di temperatura è compreso tra 20°C e 90°C e la temperatura predefinita è 60°C.

• Premere nuovamente il pulsante di impostazione per regolare il tempo di lavoro.
• Regola le ore di lavoro. Ad ogni pressione, aumenta o diminuisce di 1 ora.
• Premere il pulsante di impostazione per accettare
• Regola i minuti di lavoro. Ogni pressione aumenta o diminuisce di 1 minuto.
• Infine, premere una volta il pulsante di impostazione per fissare questi parametri.
• Tenere premuto il pulsante di Avvio/Arresto per circa 3 secondi per passare dall'unità di temperatura Fahrenheit a quella Celsius.
• Premere il pulsante di Avvio/Arresto per avviare la cottura.
• Il timer inizia il conto alla rovescia quando viene raggiunta la temperatura impostata.
• Al termine della cottura, premere il pulsante di Avvio/Arresto per arrestare la pentola.

AL TERMINE DELL'UTILIZZO DELL'APPARECCHIO

• Arrestare l'apparecchio utilizzando il pulsante di Avvio/Arresto.
• Scollegare l'apparecchio dalla rete elettrica. Lasciare raffreddare.
• Pulire l'apparecchio.

PULIZIA

• Scollegare l'apparecchio dalla rete elettrica e lasciarlo raffreddare prima di effettuare qualsiasi operazione di pulizia.
• Rimuovere la vite di protezione della turbina con un cacciavite.
• Per smontare l'apparecchio, tenere il corpo principale e ruotare la gonna in senso antiorario.
• Ruotare il tappo della pompa dell'acqua dalla posizione di blocco ruotandolo in senso orario, quindi estrarlo.
• Pulire l'apparecchiatura con un panno umido e qualche goccia di detersivo, quindi asciugare. NON IMMERGERE IN ACQUA O IN ALTRI LIQUIDI.
• Per la pulizia dell'apparecchio non utilizzare solventi, prodotti con un pH acido o basico come la candeggina o prodotti abrasivi.
• Per evitare di danneggiare le parti interne dell'apparecchio, non far entrare acqua o altri liquidi nelle bocchette di aerazione.
• Si consiglia di pulire regolarmente l'apparecchio.
• Se l'apparecchio non è in buone condizioni di pulizia, la sua superficie può degradarsi e compromettere inesorabilmente la durata della vita utile dell'apparecchio, che potrebbe diventare insicuro da usare.
• I seguenti pezzi possono essere lavati in lavastoviglie (con un programma di lavaggio delicato) o con acqua calda e sapone:
• Gonna in acciaio inox
• Tappo della pompa dell'acqua

- Asciugare quindi tutte le parti prima del montaggio e dello stoccaggio.

Nota: assicurarsi che solo le parti metalliche siano esposte all'acqua. Non esporre all'acqua la parte superiore della sous vide stick (alloggiamento del motore).

RISOLUZIONE DEI PROBLEMI

Rumore	In condizioni di funzionamento normale, il sistema emette un ronzio dovuto al motore, alla girante e alla ventola di raffreddamento in funzione.
Rumore di macinazione	La gonna in acciaio inox è allentata. Spingere la gonna in acciaio inox verso l'alto nella scanalatura della guida e ruotare verso destra fino a sentire un clic. Una volta fissata la gonna, il rumore sparirà.È anche possibile che l'albero di agitazione sia stato inavvertitamente piegato.In questo caso, svitare il disco inferiore della pompa e spingere delicatamente la girante finché non è centrata.
Rumore di farfugliamento	La pompa ha formato un vortice d'acqua come quando si svuota un lavandino o una vasca da bagno. Aggiungete altra acqua o disturbate delicatamente l'acqua con un cucchiaio. Non esiste un modo sicuro per eliminare il vortice che si forma a causa della rotazione della pompa, ma di solito scompare da solo.
Gorgoglio + rumore di fruscio	La pompa sta aspirando aria: aggiungete altra acqua. Dovreste anche vedere delle piccole bolle nella vasca.
Danno alimentare	Il getto d'acqua della pompa rompe le uova o danneggia i filetti di pesce: Ruotare l'uscita della pompa in modo che sia rivolta verso la parete del contenitore, in modo da attenuare notevolmente il flusso in uscita dalla pompa. È inoltre buona norma imbustare le uova per evitare che vengano “soffiate” in giro in alcuni contenitori.
Il sistema non si rivelerà Controllare	la spina di alimentazione e gli interruttori
Allarme di basso livello dell'acqua	Aggiungere più acqua, il livello dell'acqua può scendere durante il funzionamento della pompa a causa delle turbolenze dell'acqua.
L'allarme di basso livello dell'acqua si attiva dopo alcuni secondi di funzionamento.	Aggiungere più acqua - La pompa genera delle “onde” che a volte fanno oscillare il livello dell'acqua sui sensori. A volte le onde fanno scendere il livello dell'acqua proprio sotto il sensore e causano un allarme di acqua bassa. Questo è normale e basta aggiungere più acqua.
La temperatura letta non corrisponde al termometro	I circolatori “sous vide” sono calibrati su uno standard scientifico primario di platino, molto più preciso dei termometri da negozio.
Le luci in casa sfarfallano leggermente quando il sistema è acceso	Questo è normale in quanto il circolatore sta modulando la potenza.

SPECIFICHE

Modello VC1200XD
Energia termica 1200 watt
Temperatura minima +20°C
Temperatura massima +90°C
Stabilità della temperatura ±1%
Profondità minima dell'acqua 4,25" (11 cm)
Dimensione minima del contenitore 2,6 galloni (10 litri)
Dimensione massima del contenitore 4,0 galloni (15 litri)
Volume della pompa 2,25 galloni/minuto (8,5 litri/minuto)
Potenza d'ingresso 220 ~ 240 VAC, 50/60 Hz

CA