Roner Clip 360 - Dispositivo de cocción al vacío TAURUS - Manual de uso y guía de instrucciones gratis

Tipo de producto	Cocinador sous-vide (circulador de inmersión)
Marca	Taurus
Modelo	Roner Clip 360
Dimensiones (L x An x Al)	7 x 7 x 35 cm
Peso	1,2 kg
Alimentación	220-240 V, 50/60 Hz, 1100 W
Rango de temperatura	25°C a 90°C
Precisión de la temperatura	±0,5°C
Capacidad de circulación	Hasta 15 litros de agua
Funciones principales	Calentamiento, circulación, mantenimiento de temperatura, temporizador, pantalla digital
Pantalla	LCD digital
Temporizador	Sí, hasta 99 horas
Alarma de fin de cocción	Sí
Fijación	Clip para pared de recipiente
Material de la sonda	Acero inoxidable
Longitud del cable de alimentación	1,2 m
Mantenimiento y limpieza	Limpiar con un paño húmedo; no sumergir la cabeza; descalcificar regularmente
Seguridad	Apagado automático en caso de nivel bajo de agua, protección contra sobrecalentamiento, sonda de temperatura
Piezas de repuesto y reparabilidad	Piezas disponibles a través del servicio postventa de Taurus; se recomienda reparación por un profesional
Garantía	2 años
Información general	Fabricado en China; uso doméstico; conforme a las normas CE

Preguntas frecuentes - Roner Clip 360 TAURUS

¿Cómo usar el Roner Clip 360?

Llene un recipiente con agua, fije el clip en el borde, ajuste la temperatura deseada y la duración. Sumerja los alimentos al vacío en el agua.

¿Qué temperatura para una cocción perfecta del pollo?

Para una cocción tierna, ajuste entre 65°C y 70°C durante 1 a 2 horas según el grosor.

¿Cómo limpiar el Roner Clip 360?

Desenchufe el aparato, limpie la cabeza con un paño húmedo. Nunca sumerja la parte electrónica. Descalcifique regularmente con vinagre blanco.

¿Qué hacer si se muestra el código de error E01?

E01 indica un nivel de agua insuficiente. Agregue agua hasta que la sonda esté sumergida.

¿Puedo programar una cocción diferida?

Sí, ajuste el temporizador al tiempo de cocción deseado, el aparato arranca inmediatamente. No hay función de inicio diferido.

¿Cuál es la capacidad máxima de agua?

El caudal de circulación está optimizado para recipientes de hasta 15 litros. Para volúmenes más grandes, la temperatura puede ser menos homogénea.

¿El Roner Clip 360 es silencioso?

El nivel de sonido es bajo, comparable a un ligero zumbido. No perturba el entorno.

¿Puedo agregar especias en la bolsa al vacío?

Sí, agregue aromáticos directamente en la bolsa. Los sabores se infusionarán durante la cocción.

¿Cómo reemplazar la sonda de temperatura?

La sonda está integrada y no reemplazable por el usuario. Contacte al servicio postventa de Taurus en caso de mal funcionamiento.

¿Qué hacer si el aparato no calienta?

Verifique que el enchufe sea funcional, que el agua sea suficiente y que la temperatura ajustada sea superior a la temperatura ambiente. Si el problema persiste, contacte al servicio técnico.

MANUAL DE USUARIO Roner Clip 360 TAURUS

ES. Instrucciones de uso

APARATO DE COCCIÓN A BAJA TEMPERATURA RONER CLIP 360

DESCRIPCIÓN

A Botón de disminución B Botón de aumento C Botón de ajuste D Botón de inicio/parada E Nivel de agua MÁX y MIN F Pinza G Faldón de acero inoxidable H Tapa de la bomba de agua

Si el modelo de su aparato no dispone de los accesorios descritos anteriormente, también puede adquirirlos por separado en el Servicio de Asistencia Técnica.

USO Y MANTENIMIENTO

• Extienda completamente el cable de alimentación del aparato antes de cada uso.
• No utilice el aparato si sus accesorios no están correctamente instalados.
• No utilice el aparato si los accesorios que lleva están defectuosos. Sustitúyalos inmediatamente.
• No encienda el aparato sin agua.
• No utilice el aparato si el botón de arranque/parada no funciona.
• No mueva el aparato mientras esté en uso.
• No utilice el aparato si está inclinado hacia arriba ni le dé la vuelta.
• No gire el aparato mientras esté en uso o conectado a la red eléctrica.
• Respeta los niveles MAX y MIN.
• Guarde este aparato fuera del alcance de los niños y/o personas con discapacidad física, sensorial o mental reducida o con falta de experiencia y conocimientos.
• No guarde el aparato si aún está caliente.
• No almacene ni transporte el aparato si aún está caliente.
• Peligro de quemaduras: el recipiente de cocción, la parte de acero inoxidable del circulador y las bolsas de alimentos se calientan cuando se usan. Utilice guantes de cocina o pinzas para su uso. Deje que el sistema se enfríe antes de vaciar el agua.
• Mantenga el aparato en buen estado. Compruebe que las piezas móviles no estén desalineadas o atascadas y asegúrese de que no haya piezas rotas o anomalías que puedan impedir el correcto funcionamiento del aparato.
• Utilice sólo agua con el aparato.

- No utilice agua desionizada.

APLICACIONES

• Cocción de productos previamente envasados al vacío (carne, pescado, aves, verduras, terrinas, patés, mermeladas, conservas, aceites aromáticos...)
• Pasteurización (85°C de las elaboraciones cocinadas con técnicas tradicionales).

VENTAJAS

• La cocción a baja temperatura evita la pérdida de líquido y la deshidratación y desecación de los alimentos, respetando su estructura natural.
• La cocción al vacío realiza los aromas y sabores de los alimentos y las especias utilizadas.
• Respetando la cadena de cocción, la vida de los alimentos se alarga considerablemente.
• Permite preparar los platos con antelación.
• La cocción en agua garantiza resultados más precisos que en un horno de convección.

INSTRUCCIONES DE USO

ANTES DEL USO

• Asegúrese de que se ha retirado todo el embalaje del producto.
• Lea atentamente el folleto “Consejos de seguridad y advertencias” antes del primer uso.

USO

• Extienda completamente el cable de alimentación antes de enchufarlo.
• Bloquee firmemente el aparato sujetándolo en el lateral de su recipiente.
• Llene la olla con agua hasta cierto nivel entre las marcas MIN y MAX del lateral del faldón de acero inoxidable del aparato.
• Coloque la olla/el recipiente cerca de una toma de corriente de CA. Asegúrese de que no esté sobre una estufa u otra fuente de calor.

Nota: El aparato necesita un recipiente u olla de 10-15 litros lleno de agua al menos hasta la marca de nivel MIN. Puede utilizarse en recipientes de acero inoxidable o policarbonato.

• Conecte el aparato a la red eléctrica.
• Pulse el botón de ajuste

- Seleccione la temperatura objetivo pulsando los botones de aumento/disminución. Cada pulsación, aumenta o disminuye 0,5°C.

Nota: El rango de temperatura es: 20°C - 90°C y la temperatura por defecto es 60°C.

• Pulse de nuevo el botón de ajuste para ajustar el tiempo de trabajo.
• Ajusta las horas de trabajo. Cada pulsación, aumenta o disminuye 1h.
• Pulse el botón de ajuste para aceptar
• Ajuste los minutos de trabajo. Cada pulsación, aumenta o disminuye 1min.
• Por último, pulse una vez el botón de ajuste para fijar estos parámetros.
• Mantenga pulsado el botón de inicio/parada durante unos 3 segundos para alternar entre las unidades de temperatura Fahrenheit y Celsius.
• Pulse el botón de inicio/parada para iniciar la cocción.
• El temporizador iniciará la cuenta atrás cuando se haya alcanzado la temperatura programada.
• Una vez finalizada la cocción, pulse el botón de inicio/parada para detener la olla.

CUANDO HAYA TERMINADO DE UTILIZAR EL APARATO

• Detenga el aparato utilizando el botón Inicio/Parada.
• Desenchufe el aparato de la red eléctrica.
• Deje que se enfríe.
• Limpie el aparato.

LIMPIEZA

• Desconecte el aparato de la red eléctrica y deje que se enfríe antes de emprender cualquier tarea de limpieza.
• Retire el tornillo protector de la turbina con un destornillador.
• Para desmontar el aparato, sujete el cuerpo principal y gire el faldón en el sentido contrario a las agujas del reloj.
• Desbloquee el tapón de la bomba de agua girándolo en el sentido de las agujas del reloj y extráigalo.
• Limpie el equipo con un paño húmedo con unas gotas de detergente líquido y séquelo a continuación. NO SUMERGIR EN AGUA NI EN NINGÚN OTRO LÍQUIDO.
• No utilice disolventes ni productos con pH ácido o básico, como lejía, ni productos abrasivos para limpiar el aparato.
• No deje que entre agua ni ningún otro líquido en los orificios de ventilación para evitar daños en las piezas internas del aparato.
• Es aconsejable limpiar el aparato con regularidad.
• Si el aparato no está en buenas condiciones de limpieza, su superficie puede degradarse y afectar inexorablemente a la duración de la vida útil del aparato, pudiendo llegar a ser inseguro su uso.
• Las siguientes piezas pueden lavarse en el lavavajillas (con un programa de limpieza suave) o en agua caliente jabonosa:

- Faldón de acero inoxidable

- Tapa de la bomba de agua

- A continuación, seque todas las piezas antes de su montaje y almacenamiento.

Nota: Asegúrese de que sólo las partes metálicas queden expuestas al agua. No exponga al agua la parte superior de la varilla sous vide (carcasa del motor).

SOLUCIÓN DE PROBLEMAS

Ruido	En condiciones normales de funcionamiento, el sistema emitirá un zumbido debido al funcionamiento del motor, el impulsor y el ventilador de refrigeración.
Ruido de molienda	El faldón de acero inoxidable está suelto. Empuje el faldón de acero inoxidable hacia arriba en la ranura guía y gírelo hacia la derecha hasta que oiga un clic. Con la falda asegurada, el ruido desaparecerá.También cabe la posibilidad de que el eje agitador se haya doblado inadvertamente. En este caso, desenrosque el disco inferior de la bomba y empuje suavemente el impulsor hasta que quede centrado.
Ruido de sorbo	Su bomba ha creado un remolino de agua, similar al vaciado de un lavabo o una bañera. Añada más agua o remueva suavemente el agua con una cuchara. No hay una forma segura de eliminar un remolino causado por la rotación de la bomba, pero normalmente desaparecerá por sí solo.
Gorgoteo + ruido whoosh	La bomba está aspirando aire - añada más agua. También debería ver pequeñas burbujas en su tanque.
Daños alimentarios	El chorro de agua de la bomba está rompiendo huevos o dañando filetes de pescado: Gire la salida de la bomba hacia la pared del contenedor; esto atemperará mucho el flujo de salida de la bomba. También es una buena práctica embolsar los huevos para evitar que “vuelen” de un lado a otro en determinados contenedores.
El sistema no funciona Compruebe	el enchufe y los disyuntores
Alarma de nivel de agua bajo	Añada más agua, el nivel del agua puede bajar durante el funcionamiento de la bomba debido a las turbulencias del agua.
La alarma de bajo nivel de agua se enciende tras unos segundos de funcionamiento	Añada más agua - La bomba genera “olas” - a veces estas olas hacen que el nivel del agua en los sensores fluctúe hacia arriba y hacia abajo. Las olas a veces bajan el nivel del agua justo debajo del sensor y causan una alarma de bajo nivel de agua. Esto es normal y sólo tiene que añadir más agua.
La lectura de la temperatura no coincide con el termómetro	Los termostatos “Sous Vide” están calibrados con un patrón científico primario de platino que es mucho más preciso que los termómetros de las tiendas.
Las luces de la casa parpadean ligeramente cuando el sistema está encendido.	Esto es normal, ya que el circulador está modulando la potencia.

ESPECIFICACIONES

Modelo VC1200XD
Energía térmica 1200 vatios
Temperatura mínima +20°C
Temperatura máxima +90°C
Estabilidad térmica ±1%
Profundidad mínima del agua 11 cm
Tamaño mínimo del recipiente 10 litros (2,6 galones)
Tamaño máximo del recipiente 15 litros (4.0 gallones)
Volumen de la bomba 8,5 litros/minuto (2,25 galones/minuto)
Potencia de entrada 220 ~ 240 VCA, 50/60 Hz

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