VKET3800.0 - Plaque de cuisson Küppersbusch - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

Marque	Küppersbusch
Modèle	VKET3800.0
Type de produit	Plaque de cuisson Teppan Yaki
Dimensions de l'appareil	520 x 380 mm
Dimensions de découpe	490 x 340 mm
Hauteur d'encastrement minimale	650 mm
Vide sous l'appareil	5 cm minimum
Alimentation	220-240 V ~ 50 Hz
Puissance totale	2500 W (2 x 1250 W)
Fusible nécessaire	16 A
Section de câble	H07RNF 3x1,5 mm²
Surface de cuisson	Inox, deux zones avant et arrière
Plage de température	50 - 250 °C par zone
Commandes	2 manettes thermostat
Témoins lumineux	Chaleur résiduelle, ON/OFF, chauffe
Fonctions	Teppan Yaki, chauffe-plats, mijotage
Entretien	Nettoyage à chaud avec vinaigre et eau
Sécurité	Débrancher en cas de fissure, ne pas nettoyer à vapeur
Garantie	Consulter le fabricant

FOIRE AUX QUESTIONS - VKET3800.0 Küppersbusch

Comment nettoyer la plaque de cuisson ?

Nettoyez la plaque encore chaude (environ 65 °C) en raclant les résidus solides avec une spatule. Mouillez la surface avec un mélange de vinaigre et d'eau froide, frottez avec une éponge à récurer et un peu de savon, rincez et essuyez avec du papier essuie-tout. Ne jamais utiliser un nettoyeur à vapeur.

Que faire si la surface en vitrocéramique est fissurée ?

Si la surface présente des fendillements, débranchez immédiatement l'appareil pour éviter tout risque de décharge électrique et contactez le service après-vente.

Quelle est la puissance totale de l'appareil ?

L'appareil a une puissance totale de 2500 W, répartie en deux zones de 1250 W chacune.

Comment régler la température de cuisson ?

Tournez la manette de commande du thermostat de la zone souhaitée. Les températures sont indiquées en cercle autour du bouton, de 50 °C (chauffe-plats) à 250 °C. Le témoin de chauffe s'éteint lorsque la température sélectionnée est atteinte.

Puis-je utiliser des couteaux en céramique sur la plaque ?

Il est déconseillé de couper des aliments directement sur la surface avec des couteaux en céramique car cela pourrait rayer la plaque. Utilisez une spatule pour retourner les aliments.

Comment installer correctement l'appareil ?

L'installation doit être réalisée par un technicien agréé. L'appareil s'encastre dans un plan de travail avec une découpe de 490 x 340 mm. Laissez un vide d'au moins 5 cm sous l'appareil et respectez une hauteur minimale de 650 mm entre le plan de travail et les placards supérieurs. Le raccordement électrique doit être un circuit dédié avec fusible 16 A et prise de terre obligatoire.

Que faire en cas de dégagement de fumée lors de la première utilisation ?

Lors de la première utilisation, chauffez l'appareil à 250 °C pendant quelques minutes. Une légère formation d'odeurs et de vapeurs est normale et disparaît rapidement. Cela ne signifie pas un dysfonctionnement.

Puis-je cuisiner directement sur la surface du Teppan Yaki ?

Oui, l'appareil est conçu pour cuire les aliments directement sur la plaque. Préchauffez 5 minutes, déposez les aliments lorsque le témoin de chauffe s'éteint. Le centre est plus chaud que les bords, adaptez la disposition.

Comment utiliser la fonction chauffe-plats ?

Réglez le thermostat sur la position chauffe-plats (environ 50 °C) et placez le plat sur la plaque. Cette fonction permet de maintenir au chaud sans cuire.

Que faire si les témoins lumineux ne s'allument pas ?

Vérifiez que l'appareil est correctement branché et que le fusible n'a pas sauté. Si le problème persiste, contactez le service après-vente pour faire vérifier l'appareil par un technicien agréé.

MODE D'EMPLOI VKET3800.0 Küppersbusch

Enlèvement des appareils ménagers usagés

La Directive Européenne 2002/96/EC sur les Déchets des Equipements Electriques et Electroniques (DEEE), exige que les appareils ménagers usagés ne soient pas jetés dans le flux normal des déchets municipaux.

Les appareils usagés doivent être collectés séparément afin d'optimiser le taux de récupération et le recyclage des matériaux qui les composent et réduire l'impact sur la santé humaine et l'environnement.

Le symbole de la « poubelle barrée » est apposée sur tous les produits pour rappeler les obligations de collecte séparée.

Les consommateurs devront contacter les autorités locales ou leur revendeur concernant la démarche à suivre pour l'enlèvement de leur vieil appareil.

pour l'installation, le branchement et le fonctionnement:

Le contenu de ce mode d'emploi doit être expliqué à l'utilisateur. Ensuite, la brochure doit lui être remise.

• Seul un spécialiste habilité est autorisé à effectuer le accordement au réseau, ainsi que les travaux de maintenance et de réparation des appareils, selon les dispositions de sécurité en vigueur. Les travaux effectués de façon non conforme mettent votre sécurité en danger.
  • Le raccordement au réseau doit être de 220-240 V / 50 Hz.
• Pour les valeurs de raccordement techniques de l'appareil, voir la plaque signalétique.
• Seul un technicien du service clientèle du fabricant, formé par ce dernier, est autorisé à effectuer les travaux de réparation sur l'appareil. Avant d'effectuer des travaux de réparation, débrancher impérativement le four. Les travaux effectués de façon non conforme mettent votre sécurité en danger.
• L'écart entre les placards en hauteur de la cuisine et la surface du gril doit être au minimum de 650 mm. Pour les hottes aspirantes, respectez les indications du fabricant.

pour le service :

- Cet appareil n'est pas conçu pour être utilisé par des personnes (y compris des enfants) dont les facultés mentales, sensorielles ou physiques sont réduites, ou qui disposent d'une expérience/de connaissances insuffisantes, à moins que ces personnes se trouvent sous la surveillance d'une personne responsable de leur sécurité ou qu'elles aient reçu de cette personnes des instructions sur la façon d'utiliser l'appareil.

FR 1 / CONSIGNES DE SECURITE

• Les enfants doivent rester sous surveillance, afin de s'assurer qu'ils ne jouent pas avec l'appareil.
• AVERTISSEMENT : Si la surface présente des fendillements, l'appareil doit être débranché du secteur pour éviter tout risque de décharge électrique.
• Il est interdit de nettoyer l'appareil avec un appareil de nettoyage à vapeur.
• Ne mettez l'appareil en service que lorsque l'installateur qualifié ayant effectué l'installation vous en aura expliqué le fonctionnement.
• Veuillez lire en outre avec soin les informations contenues dans cette brochure. Ces informations vous fourniront des indications importantes concernant la sécurité et l'utilisation de l'appareil. Veuillez noter que les dommages provoqués par une utilisation incorrecte ne sont pas couverts par la garantie.
• Conservez ce manuel en lieu sûr.
• Si le cadre du gril en vitrocéramique présente des fissures, fêlures ou cassures, cessez immédiatement d'utiliser l'appareil.
• Il est interdit de ranger des produits sensibles à la température ou inflammables (p. ex. bombes d'aérosols, produits nettoyants) sous la la table de cuisson. La production de chaleur par le gril génère en effet un risque d'incendie.
• Cet appareil est exclusivement destiné à la cuisine domestique.
• Les aliments doivent être cuisinés directement sur la surface du gril.
• Ne jamais utiliser l'appareil pour chauffer une pièce.
• Lorsque le gril est en service, sa surface devient brûlante. Eloignez systématiquement les enfants.

FR 1 / CONSIGNES DE SECURITE

• Les graisses et les huiles surchauffées peuvent s'enflammer spontanément. Veillez à ce que les matières grasses et les huiles ne deviennent pas brûlantes. N'éteignez jamais de l'huile ou de la graisse enflammée avec de l'eau !
• N'utilisez jamais l'appareil comme surface de support ou pour y poser des objets !
• Ne posez pas les câbles de raccordement d'appareils électriques sur la zone brûlante du gril.
• Utilisez une spatule de cuisine pour retourner les aliments. Bien qu'il soit possible de découper les aliments avec un couteau directement sur la surface du gril, il est déconseillé de le faire car cela peut émousser la lame du couteau et rayer la surface du gril. Ne coupez pas d'aliments sur la surface du gril à l'aide de couteaux en céramique.
• Ne donnez jamais de coups avec la spatule ou la pointe d'un couteau sur la surface du gril, car cela pourrait la rayer.
• Une utilisation intensive et prolongée de l'appareil peut rendre une ventilation supplémentaire nécessaire, p. ex. Exiger l'ouverture d'une fenêtre ou la mise en marche d'une ventilation efficace, p. ex. la mise en service d'un dispositif de ventilation mécanique sur un régime plus élevé.
• Lorsque vous avez fini d'utiliser l'appareil, laissez-le d'abord refroidir, puis nettoyez-le soigneusement pour éviter la calcination de restes d'aliments lors des prochaines utilisations.
• N'utilisez pas d'appareil à vapeur ou à eau sous pression pour nettoyer l'appareil car il y a risque de court-circuit.
• Au fil du temps, des traces d'usure se forment sur la surface du gril, mais celles-ci n'affectent aucunement la qualité de fonctionnement de l'appareil.
• Pour garantir un fonctionnement parfait de cette table de cuisson, n'utiliser exclusivement des accessoires d'origine du fabricant.

Premier nettoyage et mise en service :

Veuillez observer les instructions du chapitre " ENTRETIEN "(voir 51).

Avant la première utilisation :

- Nettoyez l'appareil avec un chiffon humide, puis essuyez-en la surface pour la sécher. Vous éviterez ainsi la carbonisation d'éventuelles salissures.

- Chauffez l'appareil pendant quelques minutes à une température de 250°C.

- La formation éventuelle d'odeurs et de vapeurs disparaît en peu de temps et ne signifie pas que l'appareil est mal raccordé ou défectueux.

FR 2 / INSTRUCTIONS POUR L'INSTALLATION

L'appareil doit être raccordé par un technicien agréé conformément aux règlements en vigueur.

L'installateur est responsable du bon fonctionnement de l'appareil, il doit en expliquer le fonctionnement à l'utilisateur à l'aide du présent manuel.

La fiche de prise de courant doit être accessible après l'installation.

Si le câble d'alimentation est endommagé, il doit être remplacé par un câble équivalent (H07RNF 3x1,5mm²) disponible auprès du service après-vente.

Il faut prévoir dans le circuit d'alimentation un dispositif de coupure bipolaire dont l'ouverture des contacts est supérieure à 3 mm.

Un fusible de 16 ampères est nécessaire.

Votre teppan yaki absorbe 2.500 Watts. Il faut donc que votre installation puisse fournir cette puissance sans danger.

Le teppan yaki doit OBLIGATOIREMENT être raccordé à une prise de terre.

La cuisson entraîne nécessairement le dégagement de fumées. Il faudra tenir compte de cette particularité lors du choix de l'endroit où vous encastrerez votre teppan yaki.

IL EST ABSOLUMENT IMPÉRATIF DE LAISSER UN VIDE DE 5 CM AU MOINS ENTRE LE DESSOUS DU TEPPAN YAKI ET LA PREMIÈRE ÉTAGÈRE DANS LE MEUBLE DE CUISINE. NE PAS STOCKER DES PRODUITS INFLAMMABLES DANS L'ESPACE SOUS L'APPAREIL.

ATTENTION : Si le teppan yaki présente une quelconque anomalie, débranchez l'appareil ou enlevez le fusible correspondant à la ligne de branchement du teppan yaki.

Branchement électrique :

graph TD
    A["N~230V"] --> B["LH1"]
    C["L~230V"] --> D["TH.1"]
    D --> E["P"]
    E --> F["TH.2"]
    F --> G["P"]
    G --> H["R2"]
    G --> I["R1"]
    H --> J["TL.1"]
    I --> K["TL.2"]
    L["TR.1"] --> M["P5"]
    L --> N["P6"]
    L --> O["LO1"]
    L --> P["LR1"]
    Q["TR.2"] --> R["P5"]
    Q --> S["P6"]
    Q --> T["LO2"]
    Q --> U["LR2"]
    V["TH.1"] --> W["P"]
    V --> X["P6"]
    Y["R2"] --> Z["R1"]

TR.1 : Thermostat de commande (50-250°C) pour la zone avant
R1 : Résistance de chauffe (1250 W) pour la zone avant
TH.1 : Thermostat de chaleur résiduelle (50°C) pour la zone avant
TL.1 : Thermostat limiteur (290°C) pour la zone avant
LO1 : Témoin lumineux ON/OFF pour la zone avant
LR1 : Témoin lumineux de chauffe pour la zone avant
LH1 : Témoin lumineux de chaleur résiduelle pour la zone avant

TR.2 : Thermostat de commande (50-250°C) pour la zone arrière

R2 : Résistance de chauffe (1250 W) pour la zone arrière

TH.2 : Thermostat de chaleur résiduelle (50°C) pour la zone arrière

TL.2 : Thermostat limiteur (290°C) pour la zone arrière

LO2 : Témoin lumineux ON/OFF pour la zone arrière

LR2 : Témoin lumineux de chauffe pour la zone arrière

LH2 : Témoin lumineux de chaleur résiduelle pour la zone arrière

FR 3 / ENCASTREMENT

Ce teppan yaki s'encastre dans un plan de travail ou un meuble de cuisine par simple découpage de la forme correspondante.

Tout support peut convenir: maçonnerie, bois, métal, granit, stratifié, etc.

Dimensions de l'appareil: 520 x 380 mm

Dimensions de découpe du plan de travail: 490 x 340 mm

FR 4 / MISE EN SERVICE

• Précautions particulières :

Ne jamais laisser l'appareil fonctionner sans surveillance.

Ce teppan yaki est conforme à la norme EN 60335-2-6 en ce qui concerne les échauffements des meubles.

- Les commandes :

La surface du gril est divisée en une zone avant et une zone arrière. Ces zones peuvent être utilisées séparément ou simultanément. Chaque zone du teppan yaki dispose d'un bouton de commande propre. Les symboles à côté de chaque bouton de commande indiquent quel bouton correspond à quelle zone du teppan yaki.

Les températures de cuisson sont disposées en cercle autour des boutons de commande. A côté de chaque bouton se trouve également le symbole suivant :

Température pour la fonction Chauffe-plats (env. 50 °C)

Réglez la température de cuisson souhaitée en tournant le bouton de commande.

Des témoins lumineux vous donnent des informations sur le fonctionnement de l'appareil :

	Ce témoin lumineux permet de vérifier la chaleur résiduelle de la plaque de cuisson.
	Ce témoin lumineux s'allume dès que l'appareil est mis sous tension.
	Ce témoin lumineux s'éteint lorsque la température sélectionnée est atteinte.

• L'appareil :

1 plaque de cuisson en inox
2 tableau de bord en verre
3 témoin lumineux de chaleur résiduelle H pour la zone avant
4 témoin lumineux ON/OFF ① pour la zone avant
5 témoin lumineux de chauffe pour la zone avant
6 manette de commande du thermostat pour la zone avant
7 témoin lumineux de chaleur résiduelle pour la zone arrière
8 témoin lumineux ON/OFF ① pour la zone arrière
9 témoin lumineux de chauffe pour la zone arrière
10 manette de commande du thermostat pour la zone arrière

FR 5 / QUELQUES SUGGESTIONS

Avant toute utilisation, préchauffez le teppan yaki 5 minutes.

Avant de poser l'aliment à rôtir sur le gril, attendez que le témoin de chauffe se soit éteint.

Lorsque vous déposez un aliment sur le gril, rappelez-vous que le centre du gril est plus chaud que les bords. Lorsque vous posez sur le gril des aliments ayant des temps de cuisson différents, placez les aliments avec les temps de cuisson les plus courts près des bords du gril.

Les positions du bouton sont données à titre indicatif, selon la nature et l'épaisseur de l'aliment à cuire. Ces positions peuvent varier par rapport à la quantité des mets et au goût personnel du consommateur.

Position du thermostat	Préparations	Temps de cuisson	Observations
§§§	Chauffe-plats	-	Placer le plat sur la plaque
210°	Pain perdu	6 min.	3 min. de chaque côté
180°	Tranches d'ananas caramélisées, brochettes de fruits	9 min.	Retourner toutes les 3 min.
180°	Demi-tomates, champignons, tranches d'oignons	25 min.	Retourner toutes les 3 – 4 min.
170°	Darnes de saumon frais, truites, soles, scampi	8 – 10 min.	4 – 5 min. sur chaque côté.
180° Saucisses 15 min.			Retourner toutes les 2 min.
180° Brochettes de viande		12 – 15 min.	Retourner toutes les 3 min.
180° Bœuf saignant 10 min			4 – 5 min. sur chaque côté
180° Bœuf bien cuit		10 – 12 min.	Retourner toutes les 4 min.

FR 5 / QUELQUES SUGGESTIONS

Le teppan yaki peut également être utilisé en temps que "grand feu" pour les mijotages.

Utiliser un fait-tout de la dimension de la surface de cuisson.

• Le mijotage se stabilisera, selon la quantité entre la position 90° et 130°.
• Placer le couvercle pour conserver l'humidité, l'enlever pour réduire.

Ce type d'application est idéal pour réaliser:

• du bœuf en daube
• des carbonnades
• de la blanquette
• du lapin à la bière
• de la langue de bœuf...

Assurez-vous après chaque utilisation que le bouton de commande est bien ramené sur la position 0.

FR 6 / ENTRETIEN

• La plaque de cuisson:

- L'appareil doit être chaud +/-65°.

- Racler les résidus solides à l'aide d'une spatule ou d'un grattoir.

- Mouiller la surface de cuisson avec du vinaigre et de l'eau froide.

- Frotter la surface de cuisson à l'aide d'une éponge à récurer et d'un peu de savon.

- Eponger et rincer à l'aide de la même éponge.

- Une fois la surface propre, essuyer avec du papier essuie-tout.

• Le tableau de bord en verre:

Nettoyez-le régulièrement avec un chiffon humide sur lequel vous pouvez vaporiser un peu de produit destiné à l'entretien des vitres. Ne vaporisez pas de produits d'entretien directement sur l'appareil !

Ne pas nettoyer l'appareil avec un nettoyeur à pression ou à vapeur, vous risquez le court-circuit

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