FMY 98 P XS - Four FRANKE - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

Marque	Franke
Modèle	FMY 98 P XS
Type de produit	Four encastrable
Catégorie	Four
Dimensions (L x H x P)	60 x 60 x 55 cm (approximatif)
Poids net	Environ 40 kg
Alimentation	230 V / 50-60 Hz
Puissance maximale	3 kW (réglable selon le réseau domestique)
Capacité	Environ 70 L
Fonctions de cuisson	Convection naturelle, Convection forcée, Chaleur pulsée, Grill, Turbo grill, Maxi cooking, Préchauffage rapide, Éco chaleur pulsée, CookAssist (Viandes, Volaille, Ragout, Pain, Pizza, Gâteaux), Levage de pâte, Maintenir au chaud, Cuisson lente
Nettoyage	Pyrolyse avec cycles complet et ECO
Éclairage intérieur	Ampoule incandescente 25-40W E-14 ou halogène G9 (T300°C)
Porte	Amovible pour faciliter le nettoyage
Sécurité	Verrouillage des touches, verrouillage de la porte pendant la pyrolyse
Accessoires fournis	Grille métallique, lèchefrite, plaque de cuisson
Options supplémentaires	Grilles coulissantes disponibles en option
Réparabilité	Pièces détachées disponibles via le service après-vente Franke
Langues de la notice	Français, Anglais, Allemand, Espagnol, Italien, Néerlandais, Polonais, Portugais, etc.
Nombre de pages de la notice	108
Service après-vente	Contacter Franke avec le modèle et le numéro de série sur la plaque signalétique

FOIRE AUX QUESTIONS - FMY 98 P XS FRANKE

Comment régler la langue et l'heure lors de la première utilisation ?

Lors de la première mise sous tension, l'écran affiche 'ENGLISH'. Tournez le bouton de réglage pour naviguer parmi les langues disponibles, puis appuyez sur OK pour confirmer. Ensuite, réglez l'heure : les chiffres des heures clignotent, utilisez le bouton de réglage pour les modifier, appuyez sur OK, puis faites de même pour les minutes. Vous pouvez modifier ces réglages ultérieurement dans le menu Setting.

Comment utiliser la fonction de nettoyage pyrolyse ?

Avant d'activer la pyrolyse, retirez tous les accessoires (grilles, lèchefrite, etc.) et les supports de grille. Tournez le bouton de sélection sur la fonction Nettoyage pyrolyse. Choisissez entre le cycle complet (pour un four très sale) et le cycle rapide ECO (pour un entretien régulier). Appuyez sur OK pour lancer. La porte se verrouille automatiquement et le four chauffe à très haute température. Une fois le cycle terminé, attendez que le four refroidisse avant d'essuyer les résidus avec une éponge humide. Aérez bien la pièce pendant et après l'opération.

Comment retirer la porte du four pour la nettoyer ?

Ouvrez complètement la porte et abaissez les loquets de verrouillage jusqu'à ce qu'ils soient déverrouillés. Fermez ensuite la porte partiellement, tenez-la fermement des deux mains (ne pas tenir par la poignée) et soulevez-la tout en continuant à la fermer jusqu'à ce qu'elle se libère. Placez-la sur une surface douce. Pour la remonter, alignez les charnières avec leurs supports, abaissez la porte, ouvrez-la complètement et remontez les loquets en position initiale.

Que faire si le four ne s'allume pas ?

Vérifiez d'abord qu'il n'y a pas de coupure de courant et que le four est bien branché. Essayez d'éteindre puis de rallumer le four. Si le problème persiste, contactez le service après-vente Franke. Si l'écran affiche 'F' suivi d'un numéro, notez ce code et communiquez-le au service technique.

Comment utiliser la fonction de départ différé ?

Après avoir sélectionné une fonction et réglé le temps de cuisson, l'écran vous propose de régler l'heure de fin de cuisson. Tournez le bouton de réglage pour choisir l'heure souhaitée et appuyez sur OK. Le four démarre automatiquement pour que la cuisson se termine à cette heure. Notez que cette option n'est pas disponible pour les fonctions Grill et Turbo grill. Le préchauffage n'est pas actif en départ différé.

Comment remplacer l'ampoule du four ?

Débranchez d'abord l'appareil de l'alimentation électrique. Retirez le capot de l'ampoule (généralement situé en haut de la cavité). Remplacez l'ampoule par une ampoule de même type : incandescence 25-40W/230V type E-14 (T300°C) ou halogène 20-40W/230V type G9. Ne touchez pas une ampoule halogène avec les mains nues. Revissez le capot et rebranchez le four.

Quelle est la différence entre les cycles de pyrolyse complet et ECO ?

Le cycle complet dure plus longtemps et atteint une température plus élevée, idéal pour un four très sale. Le cycle ECO est plus court et consomme moins d'énergie, adapté pour un nettoyage d'entretien régulier. Dans les deux cas, la porte se verrouille et l'odeur de brûlé peut se dégager : aérez la pièce.

Comment verrouiller les touches du four ?

Appuyez simultanément sur les touches OK et Retour (la flèche retour) pendant au moins cinq secondes. Le clavier est alors verrouillé. Répétez la même action pour déverrouiller. Vous pouvez activer cette fonction même pendant la cuisson. Pour des raisons de sécurité, le four peut toujours être éteint en tournant le bouton de sélection sur 0.

Quels accessoires sont compatibles avec ce four ?

Le four est livré avec une grille métallique, une lèchefrite et une plaque de cuisson. Vous pouvez acheter séparément des grilles coulissantes auprès du service après-vente. Utilisez de préférence des moules en métal foncé ou des plats en pyrex/céramique (les temps de cuisson seront alors plus longs). Évitez les nettoyants abrasifs.

Comment cuire différents aliments simultanément ?

Utilisez la fonction Chaleur pulsée (ventilateur + résistance circulaire). Placez les plats sur différents niveaux (jusqu'à trois) en choisissant des aliments nécessitant la même température (ex: poisson et légumes à 180°C). Les odeurs ne se mélangent pas. Retirez les plats qui cuisent plus vite et laissez les autres. Consultez le tableau de cuisson pour les réglages recommandés.

MODE D'EMPLOI FMY 98 P XS FRANKE

1. Bandeau de commande
2. Ventilateur
3. Élément chauffant rond (invisible)
4. Supports de grille (le niveau est indiqué à l'avant du four)
5. Porte
6. Élément de chauffage supérieur/grill
7. Ampoule
8. Plaque signalétique (ne pas enlever)
9. Élément chauffant inférieur (invisible)

BANDEAU DE COMMANDE

1. BOUTON DE SÉLECTION

Pour allumer le four en

sélectionnant une fonction.

Tournez à la position 0 pour éteindre le four.

2. RETOUR

Pour revenir au menu précédent.

3. ÉCRAN

4. TOUCHE DE CONFIRMATION

Pour confirmer la sélection d'une fonction ou le choix d'une valeur.

5. BOUTON DE RÉGLAGE

Pour naviguer à travers les menus et confirmer ou changer les réglages.

Veuillez noter : Tous les boutons sont de type bouton-poussoir. Appuyez au centre du bouton pour le sortir de son logement.

ACCESSOIRES

GRILLE MÉTALLIQUE

LÈCHEFRITE

PLAQUE DE CUISSON

Le nombre d'accessoires peut varier en fonction du modèle acheté.

Il est possible d'acheter d'autres accessoires auprès du Service Après-Vente.

INSÉRER LA GRILLE ET LES AUTRES ACCESSOIRES

Insérez la grille métallique horizontalement en la glissant sur les supports de grille, assurez-vous que le côté avec le bord relevé est placé vers le haut.

Les autres accessoires, comme la lèchefrite et la plaque de cuisson, sont insérés à l'horizontale, de la même manière que la grille métallique.

INSTALLER LES GRILLES COULISSANTES

Enlevez les supports de grille du four et retirez la protection en plastique des grilles coulissantes.

Attachez l'agrafe supérieure de la grille coulissante au support de grille et glissez-la aussi loin que possible. Abaissez l'autre agrafe en place.

Pour fixer le guide, pressez fermement la partie inférieure de l'agrafe sur le support de grille. Assurez-vous que les grilles peuvent se déplacer librement. Répétez ces

étapes pour l'autre support de grille du même niveau.

Veuillez noter : les grilles coulissantes peuvent être installées sur le niveau de votre choix.

ENLEVER ET REPLACER LES SUPPORTS DE GRILLE

• Pour enlever les supports de grille, soulevez-les et retirez la partie inférieure de leurs supports. Les supports de grille peuvent ensuite être enlevés.
• Pour replacer les supports de grille, vous devez d'abord les replacer dans leur appui supérieur. En les maintenant soulevés, glissez-les dans le compartiment de cuisson, puis abaissez-les dans leur appui inférieur.

OFF

Pour éteindre le four.

CONVECTION NATURELLE*

Pour cuire tout type de plat sur une seule grille.

CONVECTION FORCÉE

Pour cuire de la viande ou des gâteaux avec un centre liquide sur une seule grille.

Pour cuire de la viande ou des gâteaux avec un centre liquide sur une seule grille.

CHALEUR PULSÉE

Pour la cuisson simultanée sur plusieurs niveaux (trois maximum) de différents aliments nécessitant la même température de cuisson. Cette fonction peut être utilisée pour cuire différents aliments sans que les odeurs ne soient transmises de l'un à l'autre.

Pour la cuisson simultanée sur plusieurs niveaux (trois maximum) de différents aliments nécessitant la même température de cuisson. Cette fonction peut être utilisée pour cuire différents aliments sans que les odeurs ne soient transmises de l'un à l'autre.

GRIL

Pour cuire des biftecks, des brochettes, et des saucisses, faire gratiner des légumes et griller du pain. Pour la cuisson de la viande, nous vous conseillons d'utiliser une lèchefrite pour recueillir les jus de cuisson : placez la lèchefrite, contenant 500 ml d'eau, sur n'importe quel niveau sous la grille.

Pour cuire des biftecks, des brochettes, et des saucisses, faire gratiner des légumes et griller du pain. Pour la cuisson de la viande, nous vous conseillons d'utiliser une lèchefrite pour recueillir les jus de cuisson : placez la lèchefrite, contenant 500 ml d'eau, sur n'importe quel niveau sous la grille.

TURBO GRILL

Pour rôtir de grosses pièces de viande (cuisses, rosbif, poulet). Nous vous conseillons d'utiliser une lèchefrite pour recueillir les jus de cuisson : placez la lèchefrite, contenant 500 ml d'eau, sur n'importe quel niveau sous la grille. Le tournebroche (selon le modèle) peut être utilisé avec cette fonction.

MAXI COOKING

Pour cuire de gros morceaux de viande (supérieurs à 2,5 kg). Utilisez le 1er ou le 2e gradin en fonction de la taille du morceau de viande. Il n'est pas nécessaire de préchauffer le four. Nous vous conseillons de tourner la viande durant la cuisson pour obtenir un doré uniforme des deux côtés. Il est préférable d'arroser la viande de temps en temps pour qu'elle ne sèche pas trop.

Pour cuire de gros morceaux de viande (supérieurs à 2,5 kg). Utilisez le 1er ou le 2e gradin en fonction de la taille du morceau de viande. Il n'est pas nécessaire de préchauffer le four. Nous vous conseillons de tourner la viande durant la cuisson pour obtenir un doré uniforme des deux côtés. Il est préférable d'arroser la viande de temps en temps pour qu'elle ne sèche pas trop.

PRÉCHAUFFAGE RAPIDE

Pour préchauffer le four rapidement.

ÉCO CHALEUR PULSÉE

Pour cuire les rôtis farcis et les filets de viande sur une seule grille. Les aliments ne se dessèchent pas trop grâce à une légère circulation d'air intermittente. Lorsque vous utilisez cette fonction, le voyant ECO reste éteint durant la cuisson, mais peut être rallumé temporairement en appuyant sur OK. Pour utiliser le cycle ECO et ainsi optimiser la consommation d'énergie, la porte du four ne devrait pas être ouverte avant la fin de la cuisson.

NETTOYAGE PYROLYSE

Pour éliminer les résidus de cuisson avec un cycle de température extrêmement élevé. Il est possible de sélectionner entre deux cycles de nettoyage automatique : un cycle complet et un cycle rapide (ECO). Nous suggérons d'utiliser le cycle complet uniquement en cas de four très sale, et le cycle réduit si l'on utilise la fonction à des intervalles réguliers.

SETTING

Pour changer les réglages du four (heure, langue, volume du signal sonore, luminosité, mode ECO, unité de mesure, puissance).

Veuillez noter : Lorsque le mode Eco est actif, la luminosité de l'écran est réduite et l'ampoule s'éteint pour économiser de l'énergie. Vous pouvez les rallumer temporairement en appuyant sur une des touches.

COOKASSIST

VIANDE AUTO VIANDES Cette fonction sélectionne automatiquement la meilleure température et la meilleure méthode de cuisson pour la viande. Cette fonction active de façon intermittente le ventilateur à basse vitesse pour empêcher les aliments de trop sécher.

VOLAILLE Volaille Cette fonction sélectionne automatiquement la meilleure température et la meilleure méthode de cuisson pour la volaille. Cette fonction active de façon intermittente le ventilateur à basse vitesse pour empêcher les aliments de trop sécher.

RAGOÛT Cette fonction sélectionne automatiquement la meilleure température et la meilleure méthode de cuisson pour les pâtes.

PAIN PAIN PAIN Cette fonction sélectionne automatiquement la meilleure température et la meilleure méthode de cuisson pour tous les types de pain.

PIZZA PIZZA Cette fonction sélectionne automatiquement la meilleure température et la meilleure méthode de cuisson pour tous les types de pizza.

• Fonction utilisée comme référence pour la déclaration d'efficacité énergétique conformément au Règlement (UE) n° 65/2014

GÂTEAUX GÂTEAUX Cette fonction sélectionne automatiquement la meilleure température et la meilleure méthode de cuisson pour tous les types de gâteaux (gâteaux à pâte levée, fourrés, tartes, etc.). LEVAGE DE LA PÂTE Pour un levage parfait des pâtes sucrées ou salées. Pour assurer la qualité de levage, n'activez pas la fonction si le four est encore chaud après un cycle de cuisson. MAINTENIR AU CHAUD Pour conserver les aliments cuits chauds et croustillants.

CUISSON LENTE : Pour cuire la viande et le poisson lentement tout en les gardant tendres et succulents. Nous vous conseillons de saisir les rôtis dans une plaque en premier pour dorer la viande et aider à sceller ses jus naturels. Les temps de cuisson varient entre deux heures pour un poisson de 300 g et quatre à cinq heures pour un poisson de 3 kg, et de quatre heures pour le rôti de viande de 1 kg à six ou sept heures pour le rôti de 3 kg. Pour la viande, la durée est de 4 heures pour un rôti de 1 kg à 6 ou 7 heures pour un rôti de 3 kg.

PREMIÈRE UTILISATION

1. VEUILLEZ SÉLECTIONNER UNE LANGUE

Vous devez regarder la langue et l'heure lorsque vous allumez l'appareil pour la première fois : « ENGLISH » défile à l'écran.

Tournez le bouton de réglage pour naviguer à travers la liste de langues disponibles et sélectionnez la langue désirée.

Appuyez sur OK pour confirmer la sélection.

Veuillez noter : La langue peut aussi être changée plus tard à partir du menu « Réglages ».

2. RÉGLER L'HEURE

Après avoir sélectionné la langue, vous devez régler l'heure : Les deux chiffres indiquant l'heure clignotent à l'écran.

Tournez le bouton de réglage pour régler l'heure et appuyez sur OK : Les deux chiffres indiquant les minutes clignotent à l'écran.

Tournez le bouton de réglage pour régler les minutes et appuyez sur OK pour confirmer.

Veuillez noter : Vous pourriez avoir à régler l'heure à la suite d'une panne de courant prolongée.

3. RÉGLER LA CONSOMMATION ÉNERGÉTIQUE

Le four est programmé pour consommer un niveau d'énergie électrique compatible avec un réseau domestique supérieur à 3 kW : Si votre résidence utilise un niveau d'énergie plus bas, vous devrez diminuer la valeur.

Tournez le bouton de sélection pour afficher « SETTING » à l'écran, appuyez ensuite sur OK pour confirmer. Tournez le bouton de réglage pour sélectionner « Power » dans le menu et appuyez sur OK pour confirmer.

Tournez le bouton de réglage pour sélectionner « Bas » et appuyez sur OK pour confirmer.

4. CHAUFFER LE FOUR

Un nouveau four peut dégager des odeurs provenant de la fabrication : ceci est parfaitement normal. Avant de cuire des aliments, nous vous conseillons de chauffer le four à vide pour éliminer les odeurs.

Enlevez le carton de protection ou le film transparent du four et enlevez les accessoires de l'intérieur. Chauffer le four à 200°C pendant environ une heure, de préférence en utilisant une fonction avec circulation d'air (p. ex. « Chaleur pulsée » ou « Convection forcée »). Suivez les directives pour régler correctement la fonction.

Veuillez noter : il est conseillé d'aérer la pièce après avoir utilisé l'appareil pour la première fois.

USAGE QUOTIDIEN

1. SÉLECTIONNER UNE FONCTION

Tournez le bouton de sélection pour allumer le four et afficher à l'écran la fonction désirée : l'écran affiche le voyant de la fonction et les réglages de base.

Pour sélectionner un élément du menu (l'écran affiche le premier élément disponible), tournez le bouton de réglage pour afficher l'élément désiré.

Appuyez sur OK pour confirmer la sélection : l'écran affiche les réglages de base.

2. RÉGLER UNE FONCTION

Après avoir sélectionné la fonction désirée, vous pouvez changer les réglages. L'écran affiche en séquence les réglages qui peuvent être changés.

Lorsque la valeur clignote à l'écran, utilisez le bouton de réglage pour la changer, appuyez ensuite sur OK pour confirmer et continuer avec les réglages suivants (le cas échéant).

Veuillez noter : une fois la fonction active, la température peut être modifiée à l'aide du bouton de réglage.

DURÉE

Lorsque le voyant clignote à l'écran, utilisez le bouton de réglage pour régler le temps de cuisson désiré, puis appuyez sur OK pour confirmer.

Vous n'avez pas à régler la durée de cuisson si vous avez l'intention de gérer la cuisson manuellement : appuyez sur OK pour confirmer et lancer la fonction. Dans ce cas, vous ne pouvez pas régler la fin de la cuisson en programmant un départ différé.

Veuillez noter : vous pouvez ajuster le temps de cuisson en cours de cuisson en appuyant sur le bouton de réglage pour le modifier, puis appuyez sur OK pour confirmer.

RÉGLAGE DE L'HEURE DE FIN DE CUISSON (DÉPART DIFFÉRÉ)

Pour plusieurs fonctions, une fois que vous avez réglé le temps de cuisson, vous pouvez retarder le démarrage de la fonction en programmant l'heure de fin de cuisson. L'écran indique la fin de la cuisson lorsque le voyant clignote.

Tournez le bouton de réglage pour régler l'heure de fin de cuisson désirée, appuyez ensuite sur OK pour confirmer et lancer la fonction. Placez les aliments dans le four et fermez la porte : la fonction démarre automatiquement après une période de temps déterminée pour que la cuisson se termine au moment désiré.

Remarques : la programmation d'un début différé désactive la phase de préchauffage. Le four atteindra la température désirée graduellement, ce qui signifie que les temps de cuisson sont beaucoup plus longs que ceux indiqués dans le tableau de cuisson.

Durant la période d'attente, vous pouvez utiliser le bouton de réglage pour modifier le temps de fin du programme, ou appuyer sur OK pour changer les réglages.

Remarque : le démarrage différé de la fonctionnalité n'est pas disponible pour les fonctions Grill et Turbo-grill.

3. ACTIVER LA FONCTION

Une fois les réglages désirés terminés, appuyez sur OK pour confirmer l'heure de fin de cuisson et activer la fonction.

Veuillez noter : une fois la cuisson commencée, l'écran affiche le meilleur niveau pour chaque fonction.

Vous pouvez tourner le bouton de sélection sur 0 à tout moment pour interrompre la fonction en cours.

4. PRÉCHAUFFAGE

Certaines fonctions ont une phase de préchauffage : une fois la fonction lancée, l'écran confirme que la phase de préchauffage est activée.

Une fois cette phase complétée, un signal sonore et l'écran

indiquent que le four a atteint la température désirée :

À ce moment, ouvrez la porte, placez les aliments dans le four, et commencez la cuisson.

Veuillez noter : placer les aliments dans le four avant la fin du préchauffage peut affecter la qualité de la cuisson. La phase de préchauffage sera interrompue si vous ouvrez la porte pendant le processus. Le temps de cuisson ne comprend pas la phase de préchauffage.

Vous pouvez changer la température désirée pour le four en utilisant le bouton de réglage.

5. FIN DE CUISSON

Un signal sonore et l'écran indiquent la fin de la cuisson.

Appuyez sur pour continuer la cuisson en mode manuel (sans temps de cuisson programmé), ou tournez le bouton de réglage pour prolonger le temps de cuisson en réglant une nouvelle durée. Dans les deux cas, les réglages pour la température ou le niveau du grill sont conservés.

BRUNISSAGE

Certaines fonctions du four vous permettent de dorer la surface des aliments en allumant le grill une fois la cuisson terminée.

Lorsque l'écran affiche le message pertinent, au besoin, appuyez sur OK pour démarrer un cycle de brunissage de cinq minutes.

Vous pouvez arrêter la fonction à tout moment en tournant le bouton de sélection à 0 pour éteindre le four.

TIMER

Lorsque le four est éteint, l'écran peut être utilisé comme minuterie. Pour activer la fonction, assurez-vous que le four est éteint et tournez le bouton de réglage : le voyant clignote à l'écran.

Tournez le bouton de réglage pour régler la durée requise et appuyez sur OK de nouveau pour activer la minuterie.

Un signal sonore se fait entendre et une indication apparaît à l'écran lorsque la minuterie a terminé le compte à rebours.

Veuillez noter : la minuterie ne démarre pas de cycle de cuisson. Utilisez le bouton de réglage pour changer le temps réglé sur la minuterie ; appuyez sur pour éteindre la minuterie en tout temps.

Une fois que la minuterie a commencé le compte à rebours, vous pouvez aussi sélectionner et activer une fonction.

Tournez le bouton de sélection pour allumer le four, sélectionnez ensuite la fonction désirée. Une fois que la fonction est activée, la minuterie continue son compte à rebours sans interférer avec la fonction.

Pour éteindre la minuterie, tournez le bouton de sélection sur 0 pour interrompre la fonction en cours, appuyez ensuite sur

VERROUILLAGE DES TOUCHES

Pour verrouiller le clavier, appuyez en même temps sur OK et pendant au moins cinq secondes.

Répétez pour déverrouiller le clavier.

Veuillez noter : il est également possible d'activer cette fonction pendant la cuisson. Pour des raisons de sécurité, le four peut être éteint en tout temps en tournant le bouton de sélection sur 0.

NETTOYAGE AUTOMATIQUE - PYRO

Avant de lancer cette fonction, assurez-vous que tous les accessoires sont retirés du four, incluant les supports de grille.

Tournez le bouton de sélection pour sélectionner la fonction de nettoyage automatique.

Remarque : enlevez les résidus excessifs à l'intérieur de la cavité et nettoyez la porte intérieure avant d'utiliser la fonction pyrolyse.

Il est possible de choisir entre deux cycles de nettoyage automatique : un cycle complet et un cycle rapide (ECO).

Tournez le bouton de réglage pour sélectionner le cycle désiré et appuyez sur OK pour confirmer. Le four commence un cycle d'auto-nettoyage et la porte se verrouille automatiquement : un message d'avertissement et le compte à rebours apparaissent à l'écran, indiquant la progression du cycle.

Une fois le cycle terminé, la porte reste verrouillée jusqu'à ce que la température à l'intérieur du four atteigne un niveau sécuritaire.

L'affichage indique alors l'heure actuelle.

Veuillez noter : comme avec d'autres manuels, il est possible de régler un temps de fin pour le cycle de nettoyage automatique.

CONSEILS UTILES

COMMENT LIRE LE TABLEAU DE CUISSON

Le tableau indique la meilleure fonction, les accessoires et le niveau à utiliser pour la cuisson des différents types d'aliments. Les temps de cuisson commencent au moment de l'introduction du plat dans le four et ne tiennent pas compte du préchauffage (s'il est nécessaire). Les températures et temps de cuisson sont approximatifs et dépendent de la quantité d'aliments et du type d'accessoire. Pour commencer, utilisez les valeurs conseillées les plus basses, et si les aliments ne sont pas assez cuits, augmentez-les. Utilisez les accessoires fournis, et de préférence des moules à gâteau en métal foncé et des plats de cuisson. Vous pouvez aussi utiliser des plaques et accessoires en pyrex ou en céramique ; cependant, les temps de cuisson seront sensiblement plus longs.

CUISSON D'ALIMENTS DIFFÉRENTS EN MÊME TEMPS

La fonction « Chaleur pulsée » permet de cuire simultanément plusieurs aliments nécessitant la même température de cuisson (par exemple : poisson et légumes), sur différentes grilles. Enlevez les aliments qui demandent moins de cuisson et laissez dans le four les aliments qui ont besoin de plus de cuisson.

TABLEAU DE CUISSON

RECETTE FONCTION PRECHAUFFER			TEMPÉRATURE(°C)	TEMPS DECUISSON(Min)	NIVOUET ACCESSOIRES
Gâteaux à pâté levée	GATER	-160-180	30-90		2/3
		Oui 160-180	30-90		4 1
Gâteau fourré(gâteau au fromage, strudel, tarte aux fruits)	GATER	-160-200	30 - 85		3
		Oui 160-200	35-90		4 1
Biscuits/tartelettes	GATER	-170 - 180	15 - 45		3
		Oui	160-170	20-45	4 1
		Oui	160-170	20-45 ***	5 3 1
Chouquettes	-	Oui	180-200	30-40	3
		Oui	180-190	35-45	4 1
		Oui	180-190	35-45 ***	5 3 1
Meringues	-	Oui	90	110-150	3
		Oui	90	130 - 150	4 1
		Oui	90 140-160 ***		5 3 1
Pizza (Mince, épaisse, focaccia)	PIZZA	-	220 - 250	20-40	2
		Oui	220 - 240 20-40		4 1
		Oui	220 - 240	25-50 ***	5 3 1
Pain 1 kg	PAIN	-	180 - 220	50 - 70	2
Petits pains	PAIN	-	180 - 220	30 - 50	2
Pain		Oui	180-200	30 - 60	4 1
Pizza surgelée	PIZZA	Oui	250	10 - 15	3
		Oui	250	10 - 20	4 1
Quiches et tartes salés(tarte aux légumes, quiche)		Oui	180-190	40-55	2/3
		Oui	180-190	45 - 60	4 1
		Oui	180-190	45-70 ***	5 3 1
Vol-au-vent/biscuits à pâté feuilletée	-	Oui	190-200	20-30	3
		Oui	180-190	20-40	4 1
		Oui	180-190	20-40 ***	5 3 1
Lasagne/soufflé	RAGOU	-	190-200	40 - 65	3
RECETTE FONCTION PRECHAUFFER			TEMPÉRATURE (°C)	TEMPS DE CUISSON (Min)	NIVEAU ET ACCESSOIRES
Pâtes au four/cannellonis	RAGDU	-190-200	25 - 45		3
Agneau/veau/bœuf/porc1 kg	VIRND	-190-200	60 - 90		3
Poulet/lapin/canard 1 kg	VOLAI	-200-230	50 - 80		3
Dinde/oie3 kg	VOLAI	-190-200	90 - 150		2
Poisson au four/en papillote (filet, entier)	-	Oui 180-200	40-60		3
Légumes farcis (tomates, courgettes, aubergines)	2	Oui 180-200	50-60		2
Pain grillé	WW	-	3 (Élevée)	3-6	5
Filets/tranches de poisson	WW	-	2 (Moyenne)	20-30*	4 3
Saucisses / brochettes / côtes levées / hamburgers	WW	-	2 - 3 (Moyenne-Élevée)	15 - 30*	5 4
Poulet rôti 1 - 1,3 kg	WW	-	2 (moyenne)	55-70**	2 1
Rosbif saignant 1 kg	WW	-	2 (moyenne)	35-50**	3
Gigot d'agneau/jarret	WW	-	2 (Moyenne)	60-90**	3
Pommes de terre rôties	WW	-	2 (moyenne)	35-55**	3
Gratin de légumes	WW	-	3 (Élevée)	10-25	3
Lasagnes & viande	WW	Oui	200	50-100***	4 1
Viandes et pommes de terre	WW	Oui	200	45-100***	4 1
Poisson et légumes	WW	Oui	180	30-50***	4 1
Repas complet : Tarte aux fruits (niveau 5)/lasagnes (niveau 3)/viande (niveau 1)	WW	Oui	190	40-120***	5 3 1
Rôtis farcis	e	-	200	80-120***	3
Morceaux de viande (lapin, poulet, agneau)	e	-	200	50-100***	3

• Tourner les aliments à mi-cuisson. ** Au besoin, retournez les aliments aux deux tiers de la cuisson. *** Temps approximatif : les plats peuvent être retirés du four en tout temps, selon vos préférences personnelles.

FONCTIONS MANUELLES	Convection	Grill (Gril)	Turbogril	Chaleur pulsée	Convection forée	Éco Chaleur pulsée
COOKASSIST	Viandes	Volaillée	Ragout	Pain	Pizza	GATERA
				Pain	Pizza	Pâtisserie
ACCESSIONS	Grille métallique	Plaque de cuisson ou moule à gâteau sur la grille métallique	Lèchefrite / Moule à gâteaux / plaque de cuisson sur grille	Lèchefrite	Lèchefrite contenant 500 ml d'eau	Plaque de cuisson

NETTOYAGE ET ENTRETIEN

Assurez-vous que le four a refroidi avant d'effectuer tout entretien ou nettoyage.

N'utilisez pas de nettoyeurs vapeur.

N'utilisez pas de laine d'acier, de tampons à récurer abrasifs, ni de détergents abrasifs ou corrosifs, car ils pourraient endommager les surfaces de l'appareil.

Portez des gants de protection.

SURFACES EXTÉRIEURES

• Nettoyez les surfaces à l'aide d'un chiffon en microfibre humide. Si elles sont très sales, ajoutez quelques gouttes de détergent à pH neutre. Essuyez avec un chiffon sec.
• N'utilisez pas de détergents corrosifs ou abrasifs. Si l'un de ces produits entre en contact par inadvertance avec les surfaces de l'appareil, nettoyez-le immédiatement avec un chiffon en microfibre humide.

SURFACES INTÉRIEURES

• Après chaque utilisation, laissez le four refroidir et nettoyez-le, de préférence lorsqu'il est encore tiède, pour enlever les dépôts ou taches laissés par les résidus de nourriture. Pour enlever la condensation qui se serait formée lors de la cuisson d'aliments avec une forte teneur en eau, laissez le four refroidir complètement et essuyez-le avec un chiffon ou une éponge.
• Nettoyez le verre de la porte avec un détergent liquide approprié.
• La porte du four peut être enlevée pour faciliter le nettoyage.

ACCESSOIRES

Immergez les accessoires dans une solution liquide de lavage après l'utilisation, en les manipulant avec des maniques s'ils sont encore chauds. Les résidus alimentaires peuvent être enlevés en utilisant une brosse ou une éponge.

NETTOYER LE COMPARTIMENT DE CUISSON AVEC LE CYCLE PYRO

Ne touchez pas le four pendant le cycle Pyro. Éloignez les enfants et les animaux du four.

Cette fonction vous permet d'éliminer des résidus d'aliments en utilisant une température élevée. Les résidus d'aliments se transforment en dépôts qui peuvent facilement être essuyés avec une éponge humide une fois que le four est refroidi.

Si le four est installé sous une table de cuisson, assurez-vous que les brûleurs ou les plaques électriques sont éteints pendant le cycle d'autonettoyage.

Enlevez tous les accessoires du four (incluant les supports de grille) avant de lancer la fonction de nettoyage Pyro.

Pour des résultats de nettoyage optimum, enlevez les résidus excessifs à l'intérieur de la cavité et nettoyez la porte intérieure avant d'utiliser la fonction pyrolyse.

pendant et après (le temps que la pièce soit bien aérée) le cycle de nettoyage Pyro.

Le four dispose de deux fonctions de nettoyage à pyrolyse différentes : le cycle complet permet un nettoyage en profondeur lorsque le four est très sale, alors que le cycle rapide (ECO) est plus court et consomme moins d'énergie, il peut donc être utilisé à intervalles réguliers.

Utilisez la fonction Nettoyage Pyro seulement si le four est très sale ou s'il dégage de mauvaises odeurs lors de la cuisson.

Veuillez noter : la porte du four ne peut pas être ouverte durant le nettoyage à pyrolyse. Elle reste verrouillée jusqu'à ce que la température atteigne un niveau acceptable.

Aérez la pièce pendant et après le cycle de nettoyage par pyrolyse (la pièce doit être complètement aérée).

REMPLACEMENT DE L'AMPOULE

1. Débranchez le four de l'alimentation électrique. 2. Enlevez le capot de l'ampoule, remplacez l'ampoule et revissez le capot.
2. Rebranchez le four à l'alimentation électrique.

Veuillez noter : utilisez uniquement des ampoules à incandescence de 25-40W/230V type E-14, T300°C, ou des ampoules halogènes de 20-40W/230 V type G9, T300°C. L'ampoule utilisée dans le produit est spécifiquement conçue pour des appareils domestiques et n'est pas adaptée pour un éclairage général de la pièce dans la maison (Réglementation CE 244/2009). Ces ampoules sont disponibles auprès de notre Service après-vente.

Ne manipulez pas les ampoules à halogène à mains nues, les traces laissées par vos empreintes pourraient les endommager. Avant d'utiliser le four, assurez-vous que le couvercle de l'ampoule a bien été remis en place.

1. Pour enlever la porte, ouvrez-la complètement et abaissez les loquets jusqu'à ce qu'ils soient déverrouillés.

1. Fermez le plus possible la porte. Tenez la porte fermement avec les deux mains – ne la tenez pas par la poignée. Enlevez simplement la porte en continuant de la fermer tout en la tirant vers le haut en même temps jusqu'à ce qu'elle soit libérée de son logement. Placez la porte sur un côté, en l'appuyant sur une surface douce.

1. Réinstallez la porte en la plaçant devant le four pour aligner les crochets des charnières avec leurs appuis, et insérez la partie supérieure sur son appui.
2. Abaissez la porte pour ensuite l'ouvrir complètement. Abaissez les loquets dans leur position originale : assurez-vous de les abaisser complètement.

Appliquez une légère pression pour vous assurer que les loquets sont bien placés.

1. Essayez de fermer la porte et assurez-vous qu'elle est alignée avec le panneau de commande. Sinon, répétez les étapes précédentes : la porte pourrait s'endommager si elle ne fonctionne pas correctement.

GUIDE DE DÉPANNAGE

Problème Cause possible Solution
Le four ne fonctionne pas.	Coupure de courant.Débranchez de l'alimentation principale.	Assurez-vous qu'il n'y a pas de panne de courant et que le four est bien branché.Éteignez puis rallumez le four pour voir si le problème persiste.
La porte ne s'ouvre pas.	Cycle de nettoyage en cours.Défaillance du verroude la porte.	Attendez la fin du cycle de fonction et laissez le four refroidir.Eteignez puis rallumez le four pour voir si le problème persiste.
L'écran affiche la lecture « F » suivi d'un numéro.	Problème de logiciel. Prenez en note le numéro qui suit la lecture « F » et contactez le Service Àpre-s-vente le plus après.

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En cas de problèmes de fonctionnement, contactez un Centre de service technique Franke.

Ne faites jamais appel aux services de techniciens non agréés.

Communiquez :

- le type de panne - le modèle d'appareil (art./Code) - le numéro de série (S.N.) sur la plaque signalétique, situé sur le bord droit de la cavité du four (visible quand la porte du four est ouverte).

Lorsque vous contactez notre Centre de service, indiquez les codes fournis sur la plaque d'identification de votre produit.

SOMMAIRE

N'utilisez pas de produits de lavage à la vapeur.