La Cremeria 7722 - Machine à glace TRISA - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit
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| Caractéristiques | Détails |
|---|---|
| Type de produit | Machine à glace |
| Capacité de production | 1,5 litre |
| Temps de préparation | Environ 30 minutes |
| Fonctionnalités | Préparation de glaces, sorbets et yaourts glacés |
| Alimentation | 220-240 V, 50 Hz |
| Poids | 2,5 kg |
| Dimensions | 25 x 25 x 30 cm |
| Matériaux | Plastique et acier inoxydable |
| Utilisation | Facile à utiliser avec un panneau de contrôle simple |
| Entretien | Nettoyage à la main recommandé, pièces amovibles |
| Sécurité | Protection contre la surchauffe, pieds antidérapants |
| Garantie | 2 ans |
| Accessoires inclus | Cuillère à glace, livre de recettes |
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MODE D'EMPLOI La Cremeria 7722 TRISA
DE DE |16 17 Ingrédients 4 jaunes d‘oeuf 100 g de sucre 300 ml de lait 300 ml de crème 1 gousse de vanille Ingrédients 200 ml de crème 450 ml de lait 175 g de sucre une pincée de sel Ingrédients 50 g de sucre 150 ml Crème entière 500 g Yaourt grec Cette crème composée de jaunes d‘oeuf et de crème constitue la base traditionnelle de nombreux parfums de glace. La recette suivante est une recette traditionnelle de glace de vanille. Lorsque vous n‘utilisez pas de sucre vanillé, vous pouvez utiliser cette recette en tant que base pour de nombreux autres parfums de glace. Préparation Fendre la gousse de vanille et en gratter les graines. Dans une poêle, porter le lait avec la gousse de vanille et les graines lentement à ébullition. Battez les jaunes d‘oeuf avec le sucre. Continuez á remuer et ajoutez lentement le lait et la crème. Passer cette masse à travers un tamis et la verser de nouveau dans la poêle et remuez jusqu‘à ce qu‘une couche très fine reste sur la cuillère. Evitez que le mélange commence à bouillir car ainsi tous les ingrédients se sépareraient. Retirez la casserole de la plaque et laissez refroidir le tout avant d‘intégrer le sucre vanillé. Mettez le mélange dans la glacière. Préparation Mélangez bien les ingrédients avant de mettre la crème dans la glacière. Conseil: Lorsque vous voulez faire une glace stracciatella, ajoutez 60 g de chocolat râpé à ce mélange. Préparation Mélanger le yaourt et le sucre pendant quelques minutes jusqu’à ce que les cristaux de sucre soient dissous. Fouetter la crème entière et mélanger les deux masses. Mettez le tout dans la glacière. Recette de base glace de vanille Glace au lait Frozen Yogurt
FR FR |18 19 Ingrédients 3 jaunes d‘oeuf 40 g de sucre 150 ml de lait 300 ml Crème entière 100 g Chocolat noir, haché 2 CàS Cacao en poudre, non sucré une pincée de sel Ingrédients 3 jaunes d‘oeuf 150 g de sucre 450 ml de lait 100 g de chocolat 50 g de noix décortiqués 1 pincée de sucre de vanille *avec une teneur élevée en cacao 2 pcs 1/2 dl 1–2 c.c 1/2 sachet de sucre vanillé le chocolat* expresso de Nescafé jaunes d‘oeuf de sucre de lait de crème
150 g 200 ml 300 ml Ingrédients inspirée d’une recette de Linda Lomelino Préparation Verser la moitié de la crème (soit 150 ml) avec le cacao ans une casserole, battre à l’aide du mixer à main pour diluer le cacao ; chauffer jusqu’à ébullition. Ôter la casserole du feu, ajouter le chocolat haché et faire fondre en remuant. Transvaser la masse dans un saladier et ajouter le reste de la crème. Garder de côté. Dans un saladier, battre les œufs légèrement. Dans une casserole, porter à ébullition le lait, le sucre et le sel et incorporer le mélange prudemment aux œufs. Remettre le mélange dans la casserole et laisser chauffer pour que la masse épaississe. Passer une passoire au dessus de la préparation choco-crème et incorporer le mélange jaune. Recouvrer le saladier d’un film alimentaire et laisser refroidir au réfrigérateur (de préférence durant toute une nuit) ou placer la masse pendant un moment dans le congélateur pour qu’elle refroidisse plus rapidement. Verser la masse dans la sorbetière pour la congeler, transvaser dans un récipient et placer au congélateur pendant 2 à 3 heures avant de la servir. «Glace Lomelino» paru chez AT Verlag Préparation Hachez les noix très finement. Faites fondre le chocolat avec une cuillère de lait et le sucre vanillé dans le bain-marie. Mélangez les oeufs et le sucre dans un plat et ensuite, ajoutez le lait, les noix hachées et le chocolat fondu. Faites refroidir le tout avant de le mettre dans la glacière. Préparation Réchauffer le lait dans une poêle et y dissoudre l’expresso et le chocolat. Battez les jaunes d‘oeuf, le sucre et le sucre vanillé dans un plat jusqu‘à ce que le mélange soit jaune clair et mousseux. Ajouter le lait avec le chocolat et l’expresso. Mélangez bien tous les ingrédients. Faites refroidir le tout avant de le mettre dans la glacière. Juste avant la fin, ajouter le nescafé dans la sorbetière par l’orifice de remplissage. Glace au chocolat Deluxe Glace au chocolat aux noix Café liégeois
FR FR |20 21 Ingrédients 6 œufs 250 g de sucre 250 ml de lait 400 ml de crème 4 CàS l‘eau Cubes au caramel Ingrédients 300 g de bananes mûres 150 ml de crème 150 ml de lait 150 g de sucre jus d‘un citron 1/2 sachet de sucre vanillé 250 g de fraises fraîches 200 ml de lait 200 ml de crème 150 g de sucre jus d‘un citron Ingrédients Préparation Faire fondre le sucre dans une poêle et faire caraméliser jusqu’à ce qu’il ait une couleur brune claire, en continuant de remuer. Ajouter l’eau et remuer jusqu’à ce que le caramel ait une consistance homogène. Puis, ajouter la crème et remuer jusqu’à ce qu’il n’y ait plus de grumeaux. Laisser refroidir la masse de caramel et ajouter lentement le lait en remuant. Laisser refroidir la masse. Puis, à l’aide d’un fouet, ajouter délicatement les œufs à la masse de caramel. Mettez le tout dans la glacière. Juste avant la fin, ajouter les cubes de caramel dans la sorbetière par l’orifice de remplissage. Préparation Lavez les fraises et réduisez-les en purée. Intégrez le sucre et le jus de citron. Continuez à remuer et ajoutez la crème et le lait. Mettez le tout dans la glacière. Préparation Réduisiez les bananes en purée et ajoutez le sucre, le jus de citron et le sucre vanillé. Continuez à remuer et ajoutez la crème et le lait avant de mettre le tout dans la glacière. Glace à la caramel Glace à la banane Glace à la fraise
FR FR |22 23 Ingrédients 250 g de fruits 300 ml de lait 300 ml de yaourt 50 g de sucre jus d‘un citron Ingrédients 150 g de sucre 200 ml de crème jus d‘un citron 400 g de chair d‘un melon cantaloup Ingrédients 400 g de chair d‘ananas 300 ml de crème 50 g de sucre 1/2 sachet de sucre vanillé jus d‘un 1/2 citron Préparation Ecrasez la chair et ajoutez le sucre et le jus de citron. En remuant, ajoutez la crème de sorte que le mélange devienne homogène. Mettez le tout dans la glacière. Préparation Lavez les fruits soigneusement et réduisez-les en purée. Ensuite, ajoutez le sucre et le jus de citron. Mélangez la purée avec le lait et le yaourt. Mettez le tout dans la glacière. Préparation Coupez la chair en petits morceaux et ajoutez le sucre et le jus de citron. Continuez à remuer et ajoutez la crème et le sucre vanillé de sorte que le mélange devienne homogène. Mettez le tout dans la glacière. Préparation Le sirop de sucre est une composante importante de nombreuses recettes de sorbet. Il se conserve pendant plusieurs semaines au frigo. Préparez un mélange à part égal de sucre et d‘eau. Mettez le volume de sucre et d‘eau indiqué dans la recette choisie dans une casserole. Chauffez ce mélange à chaleur faible et remuez jusqu‘à ce que le sucre se soit complètement dissout. Ensuite, faites refroidir sirop préparé. Glace au yaourt et aux fruits Glace à l‘ananas Sorbet sirup recette de baseGlace au melon
FR FR |24 25 Préparation Préparez le sirop selon la recette de base indiqué ci-dessus et ajoutez le zeste râpé des agrumes. Dès que le sirop a refroidi, ajoutez le jus d‘orange et le jus de citron. Ensuite, montez les blancs d‘oeuf dans un plat et mettez le tout dans la glacière. Dans la glacière. Laissez la glacière encore allumeé pendant 10 minutes. Ingrédients 300 g de sucre 300 ml d‘eau 300 ml de jus d‘orange zeste râpé de 2 oranges et d‘un citron 2 blancs d‘oeuf Ingrédients 300 g de sucre 300 ml d‘eau 300 ml de jus de citron 1 blanc d‘oeuf zeste râpé de 2 citrons Ingrédients 200 g de sucre 200 ml d‘eau 500 g la framboise 1–2 CàS Jus de citron* 500 g de fraises fraîches 200 ml d‘eau 200 g de sucre jus d‘un citron vert Ingrédients Préparation Préparez le sirop selon la recette de base et faites-le refroidir. Ajoutez le jus de citron, le blanc d‘oeuf monté et le zeste de citron râpé. Mettez le tout dans la glacière. Préparation Préparez le sirop selon la recette de base. Mixer en purée les fraises, le jus de citron vert et le sirop de sucre. Si vous n’aimez pas des graines dans le sorbet, passer la masse à travers un tamis et ajouter ensuite 100 ml d’eau froide. Mettez le tout dans la glacière. Préparation Préparez le sirop selon la recette de base et faites-le refroidir. Mixer les framboises en purée et passer la masse à travers un tamis dans un autre récipient pour filtrer les graines. Puis, ajouter le purée de framboises. Mettez le tout dans la glacière. *en fonction de la teneur en acide des baies Sorbet à l‘orange Sorbet framboise Sorbet fraise avec citrons vertsSorbet au citron
Notice Facile