La Cremeria 7722 - Machine à glace TRISA - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

Type de produit	Machine à glace domestique
Marque	Trisa
Modèle	La Cremeria 7722
Dimensions (L x l x h)	Environ 20 x 20 x 25 cm
Poids	Environ 3,5 kg
Alimentation	220-240 V, 50 Hz, 150 W
Capacité	Jusqu'à 1 litre de préparation
Fonctions principales	Préparation de glaces, sorbets, frozen yogurt
Matériau du bol	Bol en acier inoxydable ou plastique alimentaire
Type de refroidissement	Bol refroidissant à placer au congélateur
Temps de préparation	Environ 20-30 minutes selon recette
Accessoires fournis	Pale de mélange, cuillère, livre de recettes
Entretien et nettoyage	Bol et pale lavables à l'eau tiède savonneuse ; ne pas utiliser de produits abrasifs
Sécurité	Arrêt automatique en cas de surchauffe ; pieds antidérapants
Pièces détachées et réparabilité	Disponibilité de pièces telles que le bol et la pale auprès du service après-vente Trisa
Informations générales	Notice d'utilisation incluse ; recettes pour glaces, sorbets, frozen yogurt

FOIRE AUX QUESTIONS - La Cremeria 7722 TRISA

Combien de temps faut-il pour préparer une glace ?

Le temps de préparation dans la sorbetière est d'environ 20 à 30 minutes, selon la recette et la consistance souhaitée.

Faut-il précongeler le bol ?

Oui, le bol amovible doit être placé au congélateur pendant au moins 12 heures avant utilisation.

Puis-je utiliser des ingrédients chauds dans la sorbetière ?

Non, la préparation doit être refroidie à température ambiante puis mise au réfrigérateur avant de la verser dans la sorbetière.

Comment nettoyer la machine à glace ?

Lavez le bol et la pale avec de l'eau tiède savonneuse et un chiffon doux. Ne les plongez pas dans l'eau et n'utilisez pas de produits abrasifs.

Puis-je conserver la glace maison au congélateur ?

Oui, la glace se conserve 1 à 2 semaines au congélateur dans un récipient hermétique.

Quel type de recettes puis-je réaliser ?

Vous pouvez réaliser des glaces à la crème, sorbets, frozen yogurt et bien d'autres. Le livret fourni propose plusieurs recettes.

La machine peut-elle faire du sorbet sans sucre ?

Il est possible de réduire le sucre, mais le sucre améliore la texture et abaisse le point de congélation. Utilisez des édulcorants adaptés.

Que faire si la glace est trop dure ?

Laissez la glace reposer 5 à 10 minutes à température ambiante avant de la servir pour qu'elle ramollisse légèrement.

Puis-je ajouter des morceaux (chocolat, fruits) en cours de turbinage ?

Oui, ajoutez les morceaux par l'orifice de remplissage juste avant la fin du cycle pour les incorporer sans les broyer.

Où trouver des pièces détachées ?

Contactez le service client Trisa ou consultez le site web du fabricant pour commander des pièces comme le bol ou la pale.

MODE D'EMPLOI La Cremeria 7722 TRISA

Glacée à base d'ingrédients crus env. 1 semaine dans le freezer

Sorbets env. 1 à 2 semaines dans le freezer

Glacée à base d'ingrédients cuits env. 2 semaines dans le freezer

Conservation

1 Prise Vanillezucker

Recette de base glace de vanille

Glace au lait

Ingrédients

4 jaunes d'oeuf

100 g de sucre

300 ml de lait

300 ml de crème

1 gousse de vanille

Cette crème composée de jaunes d'œuf et de crème constitue la base traditionnelle de nombreux parfums de glace. La recette suivante est une recette traditionnelle de glace de vanille. Lorsque vous n'utilisez pas de sucre vanillé, vous pouvez utiliser cette recette en tant que base pour de nombreux autres parfums de glace.

Préparation

Fendre la gousse de vanille et en gratter les graines. Dans une poêle, porter le lait avec la gousse de vanille et les graines lentement à ébullition. Battez les jaunes d'oeuf avec le sucre. Continuez à remuer et ajoutez lentement le lait et la crème. Passer cette masse à travers un tamis et la verser de nouveau dans la poêle et remuez jusqu'à ce qu'une couche très fine reste sur la cuillère. Evitez que le mélange commence à bouillir car ainsi tous les ingrédients se sépareraient.

Retirez la casserole de la plaque et laissez refroidir le tout avant d'intégrer le sucre vanillé. Mettez le mélange dans la glacière.

Ingrédients

200 ml de crème

450 ml de lait

175 g de sucre

une pincée de sel

Mélangez bien les ingrédients avant de mettre la crème dans la glacière.

Conseil: Lorsque vous voulez faire une glace stracciatella, ajoutez 60 g de chocolat râpé à ce mélange.

Frozen Yogurt

Ingrédients

50 g de sucre

150 ml Crème entière

500 g Yaourt grec

Mélanger le yaourt et le sucre pendant quelques minutes jusqu'à ce que les cristaux de sucre soient dissous. Fouetter la crème entière et mélanger les deux masses. Mettez le tout dans la glacière.

Glace au chocolat Deluxe

inspirée d'une recette de Linda Lomelino Ingrédients

3 jaunes d'oeuf

40 g de sucre

150 ml de lait

300 ml Crème entière

100 g Chocolat noir, haché

2 CàS Cacao en poudre, non sucré

une pincée de sel

Verser la moitié de la crème (soit 150 ml) avec le cacao ans une casserole, battre à l'aide du mixer à main pour diluer le cacao ; chauffer jusqu'à ébullition. Ôter la casserole du feu, ajouter le chocolat haché et faire fondre en remuant. Transvaser la masse dans un saladier et ajouter le reste de la crème. Garder de côté. Dans un saladier, battre les œufs légèrement. Dans une casserole, porter à ébullition le lait, le sucre et le sel et incorporer le mélange prudemment aux œufs. Remettre le mélange dans la casserole et laisser chauffer pour que la masse épaississe. Passer une passoire au dessus de la préparation choco-crème et incorporer le mélange jaune.

Recouvrer le saladier d'un film alimentaire et laisser refroidir au réfrigérateur (de préférence durant toute une nuit) ou placer la masse pendant un moment dans le congélateur pour qu'elle refroidisse plus rapidement. Verser la masse dans la sorbetière pour la congeler, transvaser dans un récipient et placer au congélateur pendant 2 à 3 heures avant de la servir.

«Glace Lomelino» paru chez AT Verlag

Glace au chocolat aux noix

Ingrédients

3 jaunes d'oeuf

150 g de sucre

450 ml de lait

100 g de chocolat

50 g de noix décortiqués

1 pincée de sucre de vanille

Hachez les noix très finement. Faites fondre le chocolat avec une cuillère de lait et le sucre vanillé dans le bain-marie. Mélangez les oeufs et le sucre dans un plat et ensuite, ajoutez le lait, les noix hachées et le chocolat fondu. Faites refroidir le tout avant de le mettre dans la glacière.

Café liégeois

Ingrédients

3 jaunes d'oeuf 2 pcs le chocolat*

150 g de sucre 1/2 dl expresso

200 ml de lait 1-2 c.c de Nescafé

300 ml de crème 1/2 sachet de sucre vanillé

*avec une teneur élevée en cacao

Réchauffer le lait dans une poêle et y dissoudre l'expresso et le chocolat. Battez les jaunes d'oeuf, le sucre et le sucre vanillé dans un plat jusqu'à ce que le mélange soit jaune clair et mousseux. Ajouter le lait avec le chocolat et l'expresso. Mélangez bien tous les ingrédients. Faites refroidir le tout avant de le mettre dans la glacière.

Juste avant la fin, ajouter le nescafé dans la sorbetière par l'orifice de remplissage.

Glace à la caramel

Glace à la banane

Ingrédients

6 œufs

250 g de sucre

250 ml de lait

400 ml de crème

4 CàS l'eau

Cubes au caramel

Faire fondre le sucre dans une poêle et faire caraméliser jusqu'à ce qu'il ait une couleur brune claire, en continuant de remuer.

Ajouter l'eau et remuer jusqu'à ce que le caramel ait une consistance homogène.

Puis, ajouter la crème et remuer jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de grumeaux.

Laisser refroidir la masse de caramel et ajouter lentement le lait en remuant.

Laisser refroidir la masse.

Puis, à l'aide d'un fouet, ajouter délicatement les œufs à la masse de caramel.

Mettez le tout dans la glacière.

Juste avant la fin, ajouter les cubes de caramel dans la sorbetière par l'orifice de remplissage.

Ingrédients

300 g de bananes mûres

150 ml de crème

150 ml de lait

150 g de sucre

jus d'un citron

1/2 sachet de sucre vanillé

Réduisiez les bananes en purée et ajoutez le sucre, le jus de citron et le sucre vanillé. Continuez à remuer et ajoutez la crème et le lait avant de mettre le tout dans la glacière.

Glace à la fraise

Ingrédients

250 g de fraises fraîches

200 ml de lait

200 ml de crème

150 g de sucre

jus d'un citron

Lavez les fraises et réduisez-les en purée. Intégrez le sucre et le jus de citron. Continuez à remuer et ajoutez la crème et le lait. Mettez le tout dans la glacière.

Glace au yaourt et aux fruits

Glace à l'ananas

Ingrédients

250 g de fruits

300 ml de lait

300 ml de yaourt

50 g de sucre

jus d'un citron

Lavez les fruits soigneusement et réduisez-les en purée. Ensuite, ajoutez le sucre et le jus de citron. Mélangez la purée avec le lait et le yaourt. Mettez le tout dans la glacière.

Ingrédients

400 g de chair d'ananas

300 ml de crème

50 g de sucre

1/2 sachet de sucre vanillé

jus d'un 1/2 citron

Coupez la chair en petits morceaux et ajoutez le sucre et le jus de citron.

Continuez à remuer et ajoutez la crème et le sucre vanillé de sorte que le mélange devienne homogène. Mettez le tout dans la glacière.

Glace au melon

Ingrédients

150 g de sucre

200 ml de crème

jus d'un citron

400 g de chair d'un melon cantaloup

Ecrasez la chair et ajoutez le sucre et le jus de citron. En remuant, ajoutez la crème de sorte que le mélange devienne homogène. Mettez le tout dans la glacière.

22 23R

Sorbet sirup recette de base

Le sirop de sucre est une composante importante de nombreuses recettes de sorbet. Il se conserve pendant plusieurs semaines au frigo. Préparez un mélange à part égal de sucre et d'eau.

Mettez le volume de sucre et d'eau indiqué dans la recette choisie dans une casserole. Chauffez ce mélange à chaleur faible et remuez jusqu'à ce que le sucre se soit complètement dissout. Ensuite, faites refroidir sirop préparé.

FR

Sorbet à l'orange

Ingrédients

300 g de sucre

300 ml d'eau

300 ml de jus d'orange

zeste râpé de 2 oranges et d'un citron

2 blancs d'oeuf

Préparez le sirop selon la recette de base indiqué ci-dessus et ajoutez le zeste râpé des agrumes. Dès que le sirop a refroidi, ajoutez le jus d'orange et le jus de citron. Ensuite, montez les blancs d'oeuf dans un plat et mettez le tout dans la glacière. Dans la glacière. Laissez la glacière encore allumeé pendant 10 minutes.

Sorbet framboise

Ingrédients

200 g de sucre

200 ml d'eau

500 g la framboise

1–2 CàS Jus de citron*

*en fonction de la teneur en acide des baies

Préparez le sirop selon la recette de base et faites-le refroidir. Mixer les framboises en purée et passer la masse à travers un tamis dans un autre récipient pour filtrer les graines. Puis, ajouter le purée de framboises. Mettez le tout dans la glacière.

Sorbet au citron

Ingrédients

300 g de sucre

300 ml d'eau

300 ml de jus de citron

1 blanc d'oeuf

zeste râpé de 2 citrons

Préparez le sirop selon la recette de base et faites-le refroidir. Ajoutez le jus de citron, le blanc d'oeuf monté et le zeste de citron râpé. Mettez le tout dans la glacière.

24 25R

Sorbet fraise avec citrons verts

Ingrédients

500 g de fraises fraîches

200 ml d'eau

200 g de sucre

jus d'un citron vert

Préparez le sirop selon la recette de base. Mixer en purée les fraises, le jus de citron vert et le sirop de sucre. Si vous n'aimez pas des graines dans le sorbet, passer la masse à travers un tamis et ajouter ensuite 100 ml d'eau froide. Mettez le tout dans la glacière.

FR

Lavez les fraises et réduisez-les en purée. Intégrez le sucre et le jus de citron. Continuez à remuer et ajoutez la crème et le lait. Mettez le tout dans la glacière.

*en fonction de la teneur en acide des boies