Notice Facile 
Magnus Premium - Barbecue BARBECOOK - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit
Retrouvez gratuitement la notice de l'appareil Magnus Premium BARBECOOK au format PDF.
| Caractéristiques techniques | Barbecue à gaz avec 4 brûleurs en inox, puissance totale de 13 kW, surface de cuisson de 3 200 cm². |
|---|---|
| Dimensions | Dimensions totales : 145 x 60 x 115 cm, poids : 50 kg. |
| Utilisation | Facilité d'allumage grâce à un système d'allumage électronique, contrôle de la température via des boutons de réglage. |
| Maintenance et réparation | Nettoyage régulier des grilles et des brûleurs, vérification des tuyaux de gaz pour éviter les fuites. |
| Sécurité | Équipé d'un thermomètre intégré, protection contre les surchauffes, utiliser uniquement du gaz propane ou butane. |
| Informations générales | Garantie de 2 ans, accessoires inclus : plancha, couvercle, et roulettes pour un déplacement facile. |
FOIRE AUX QUESTIONS - Magnus Premium BARBECOOK
Téléchargez la notice de votre Barbecue au format PDF gratuitement ! Retrouvez votre notice Magnus Premium - BARBECOOK et reprennez votre appareil électronique en main. Sur cette page sont publiés tous les documents nécessaires à l'utilisation de votre appareil Magnus Premium de la marque BARBECOOK.
MODE D'EMPLOI Magnus Premium BARBECOOK
Merci d’avoir acheté un barbecue Barbecook. Nous vous souhaitons de passer beaucoup de bons moments avec celui-ci ! Facilitez-vous la vie et enregistrez votre appareil Bar- becook en ligne pour proter d’avantages exceptionnels : - Vous avez accès à l’intégralité du mode d’emploi en ligne an de pouvoir connaître votre appareil dans les moindres détails. - Vous avez accès à un service après-vente personnalisé qui vous permettra de trouver et de commander rapide- ment des pièces de rechange. Vous bénéciez ainsi d’un service de garantie optimum. - Vous êtes notié des mises à jour du produit. - Vous protez de tas de conseils et astuces.
Pour plus d’information sur l’enregistrement de votre appareil, consultez le site www.barbecook.com.
Barbecook respecte votre vie privée. Vos données ne seront ni vendues, ni distribuées ni partagées avec une tierce partie. ENREGISTREZ-VOUS ICI:
2. PROPOS DE CE MODE D’EMPLOI
Ce mode d’emploi se compose de deux parties. La premiè- re partie fournit les instructions d’assemblage, d’utilisation, d’entretien et de garantie de votre appareil. La seconde partie débute à la page 39 et inclut des illustrations, une liste de pièces détachées et des dessins d’assemblage.
3. CONSIGNES DE SÉCURITÉ
Lisez les instructions avant d’utiliser l’appareil. Suivez toujours attentivement les instructions. L’assemblage et l’utilisation non conformes aux instructions peuvent causer des incendies ou endommager le matériel Les dommages résultant du non-res- pect des instructions (assemblage incorrect, mauvaise utilisati- on, entretien inadéquat...) ne sont pas couverts par la garantie. - ATTENTION ! Ne laissez pas le barbecue à la portée des enfants et des animaux domestiques. - ATTENTION ! Ce barbecue va devenir très chaud, ne le déplacez pas pendant son utilisation. - Protégez-vous de façon adéquate lorsque vous manipulez des éléments chauds. - Conservez les matières et les liquides inammables ainsi que les objets solubles à l’écart de l’appareil en cours d’utilisation. - ATTENTION ! N’utilisez pas d’alcool, d’essence ou autre liquide analogue pour allumer ou réactiver le feu. Utilisez uniquement des produits conformes à la norme EN-1860- 3 ! - ATTENTION ! Vous ne pouvez commencer à utiliser le barbecue qu’une fois qu’une couche grise est formée sur les charbons de bois. Cela prend normalement plus ou moins 15 minutes (schéma 3c). - Ne laissez pas l’appareil sans surveillance lorsqu’il est allumé. - Gardez à proximité du barbecue en cours d’utilisation un seau d’eau ou de sable, et cela particulièrement en cas de grandes chaleur ou par temps très sec. - N’utilisez pas l’appareil dans des locaux fermés. - Utilisez l’appareil à l’extérieur uniquement. Son utilisati- on à l’intérieur, même dans un garage, un endroit fermé ou un abri de jardin, peut entraîner une intoxication au monoxyde de carbone. Lors de la sélection d’un emplacement, il faut toujours : - Disposer l’appareil à au moins trois mètres des bâtiments, dans un espace ouvert et correctement aéré. - S’assurer que l’appareil ne soit pas situé sous une struc- ture suspendue (véranda, porche...) ou sous un feuillage. - Installer le barbecue sur une base stable et plane. - Ne pas installer le barbecue sur une surface mobile (ba- teau, remorque...).
4. CONCEPTS RÉCURRENTS
Cette partie dénit des concepts moins courants. Ces concepts sont utilisés dans plusieurs sections de ce mode d’emploi. 4.1. Email Certains éléments de l’appareil sont couverts d’une couche de matière vitriée appliquée par fusion, appelée émail. Cet émail protège de la corrosion le métal sous-jacent. L’émail est une matière de grande qualité : il résiste à la rouille, ne s’altère pas sous l’inuence des hautes températures et est très facile à entretenir. Étant donné que l’émail est moins exible que le métal qu’il recouvre, il est possible que l’émail s’écaille si vous ne manipulez pas l’appareil correctement. Pour éviter tout problème, faites attention lors de l’assemblage des éléments en émail et entretenez toujours l’émail comme indiqué dans ce mode d’emploi.
5. ASSEMBLAGE DE L’APPAREIL
5.1. Consignes de sécurité - Retirez tous les matériaux d’emballage. L’emballage est composé de matériaux durables et facilement recyclables. Ne modiez pas l’appareil lors de son assemblage. - Il est interdit car très dangereux de modier des éléments de l’appareil. - Suivez toujours attentivement les instructions d’assembla- ge. - L’utilisateur est tenu responsable de l’assemblage adé- quat de l’appareil. Les dommages résultant d’un assem- blage incorrect ne sont pas couverts par la garantie. - L’installation de cet appareil prend environ 60 minutes. Il est recommandé de le faire à 2 personnes pour faciliter l’installation. 5.2. Assemblage de l’appareil
1. Placez le barbecue sur une base stable et plane avant
2. Assemblez l’appareil comme indiqué sur les dessins d’as-
3. Pour chaque modèle, vous pouvez décider de monter vos
roues et/ou votre table d’appoint à gauche ou à droite. De cette manière, le Magnus s’adapte en souplesse à vos préférences. Vous trouverez les dessins d’assemblage dans la deuxième partie de ce mode d’emploi, après la vue éclatée de votre appareil. Faites attention lors de l’assemblage des éléments en émail. Utilisez les bagues en bre fournies pour protéger l’émail autour des vis. Vous n’avez besoin que d’un tournevis cruciforme et d’une clé à molette pour régler la tension des attaches situées en bas du tube central.
ATTENTION ! Pour les appareils équipés d’une ou plusieurs tables latérales: ne vous appuyez jamais sur les tables. Le poids maximal que ces tables peuvent supporter est de 7,5 kg.
6. PRÉPARATION AVANT D’UTILISER L’APPAREIL.
6.1. Première utilisation de votre barbecue Il est recommandé de préchauffer l’appareil et la première fois il est conseiller de maintenir le charbon incandescent, avec le couvercle fermé, pendant au moins 30 minutes avant de procé- der à la première cuisson. 6.2. Quel type de charbon de bois utiliser et combien ? Allumez toujours votre appareil avec du charbon de bois tradi- tionnel, jamais avec des briquettes. Une fois l’appareil allumé, vous pouvez ajouter des briquettes. Utilisez du charbon de bois de bonne qualité pour allumer l’appareil, de préféren- ce conforme à la norme EN 1860-2. Un charbon de bois de bonne qualité se compose de grandes briques luisantes et ne dégage pas beaucoup de poussière. Fermez bien votre sac de charbon de bois avant de le ranger. Rangez-le toujours au sec, pas dans une cave Utilisez de préférence le charbon de bois Premium de Barbecook (BC-ACC-7421). Veillez à ne pas trop remplir votre appareil. Le remplissage excessif de la cuve peut endommager gravement votre barbecue en raison d’une température conséquente trop élevée. Nous recommandons les poids suivants comme poids maximum de carburant : - Charbon : 1,2 kg - Briquettes : 1,2 kg 6.3. Préparation pour l’allumage de l’appareil
1. Ouvrez le couvercle
2. Retirez les grilles supérieures de l’appareil. Commencez par
la grille du milieu (Utilisez les releveurs de grilles fournis)
3. Retirez la grille à charbon (grille inférieure) et enlevez les
cendres ou les gros morceaux de vieux charbon de bois au fond de la cuve. Assurez-vous que les trous d’aération ne sont pas obstrués. (Si nécessaire, utilisez le régulateur d’aération à l’avant de l’appareil). Les cendres tombent ens- uite dans le cendrier située en bas de la cuve. (FIG)
4. Remettez la grille à charbon en place. (ATTENTION! Ne
jamais mettre le charbon de bois directement dans la cuve).
5. Assurez-vous que l’alimentation en air est complètement
ouverte (position 5). 6.4. Allumer le charbon de bois Allumer du charbon de bois avec la cheminée d’allumage La méthode le plus efcace pour allumer tout type de charbon de bois est d’utiliser la cheminée d’allumage (de série sur certains modèles, mais également disponible séparément). Laissez toujours le couvercle de l’appareil ouvert lorsque vous utilisez un allume-charbon.
1. Mettez de la laine de bois au fond de la cheminé d’allumage
et placez cette dernière sur la grille à charbon. Vous pouvez également opter de mettre des cubes allume-feu au centre de la grille à charbon et de placer la cheminée d’allumage pardessus.
2. Déposez Ie charbon de bois dans la cheminée (remplissage
max. jusqu’au bord).
3. Maintenez la cheminée d’allumage en place jusqu’à ce que
le charbon de bois soit complètement embrasé. Cela prend environ 15 à 20 minutes.
4. Versez ensuite les charbons incandescents à l’endroit
souhaité sur la grille à charbon. Portez toujours des gants résistants à la chaleur pour cette opération.
5. Ajoutez quelques charbons supplémentaires sur les char-
bons déjà chauds. Attendez également jusqu’à ce que ceux- ci soient recouverts d’une couche blanche de cendre.
6. Vous êtes maintenant prêt pour les étapes suivantes
Allumer du charbon de bois avec des cubes allume-feu ou des allume-feu en laine de bois
1. Mettez du charbon de bois au milieu de la grille à charbon
de bois. et mettez des cubes d’allumage ou de la laine de bois entre les deux.
2. Prenez une longue allumette et allumez Ie papier ou les
cubes allume-feu à travers les entrées d’air.
3. Prenez une longue allumette et allumez Ie papier ou les
cubes allume-feu à travers les entrées d’air.
4. Attendez que le charbon de bois soit complètement em-
5. Ajoutez quelques charbons frais supplémentaires sur les
charbons déjà chauds. Attendez encore jusqu’à ce que ceux-ci soient recouverts d’une couche blanche de cendre. Cela prend environ 15 à 20 minutes.www.barbecook.com
Vous êtes maintenant prêt pour les étapes suivantes 6.5. Cuisson à chaleur directe Avec la chaleur directe, les aliments sont cuits directement au-dessus du charbon incandescent. La surface des aliments est saisie tout en cuisant complètement les aliments jusqu’au centre. Utilisez la méthode à chaleur directe pour les petits morceaux d’aliments tendres qui cuisent en moins de 20 minu- tes.
1. Portez toujours des maniques ou des gants pour barbecue
conformes à la norme EN 407, Remarques: le barbecue, y compris sa poignée et les poignées des clapets / trous d’aération deviennent extrêmement chauds.
2. Etalez le charbon de bois uniformément sur la grille à char-
bon à l’aide d’une longue pince
3. Replacer la grille de cuisson
4. Fermez le couvercle
5. Ouvrez les trous de ventilation du couvercle.
6. Préchauffez la grille pendant environ 10 à 15 minutes.
7. Ouvrez le couvercle et placez vos aliments sur la grille.
8. Fermez le couvercle. Remarque: Lorsque vous faites des
grillades, ouvrez toujours le couvercle en deux temps pour éviter de répandre de la cendre sur votre plat. Vous trouve- rez des informations sur les temps de cuisson et de grillade sur le site www.barbecook.com. 6.6. Cuisson à chaleur indirecte Avec la chaleur indirecte, la chaleur se répand des deux côtés du barbecue, ou sur un des côtés du barbecue. La nourriture se trouve sur la partie éteinte de la grille de cuisson. Utilisez la méthode à chaleur indirecte pour les plus gros morceaux de vi- ande qui nécessitent 20 minutes de cuisson minimum, ou pour les aliments délicats qui se dessèchent ou risquent de brûler en cas d’exposition directe à la chaleur. Gardez le couvercle le plus possible fermé.
1. Portez toujours des maniques ou gants pour barbecue
conformes à la norme EN 407, Remarques: le barbecue, y compris sa poignée et les poignées des clapets / trous d’aération deviennent extrêmement chauds.
2. Etalez le charbon de bois à l’aide d’une longue pince sur les
deux côtés de l’appareil (sur la grille ou dans les paniers à charbon (inclus pour certains modèles).
3. Replacer la grille de cuisson.
4. Fermez le couvercle
5. Ouvrez les trous de ventilation du couvercle.
6. Préchauffez la grille pendant environ 10 à 15 minutes.
7. Ouvrez le couvercle et placez vos aliments sur la grille.
8. Fermez le couvercle. Remarque: Lorsque vous faites des
grillades, ouvrez toujours le couvercle en deux temps pour éviter de répandre de la cendre sur votre plat. Vous trouve- rez des informations sur les temps de cuisson et de grillade sur le site www.barbecook.com. 6.7. Eteindre l’appareil Après la grillade, fermez les trous de ventilation en haut et en bas de l’appareil pour éteindre le feu.
7. CONSEILS ET ASTUCES
7.1. Réglage de l’intensité du feu Un feu au charbon de bois a besoin d’air. Le couvercle doit être maintenu fermé autant que possible, mais le clapet et les trous d’aération doivent rester ouverts. Retirez régulièrement les cendres au fond du barbecue pour éviter qu’elles n’obstruent les trous d’aération. Vous pouvez contrôler l’intensité du feu en réglant l’arrivée d’air dans le couvercle et au fond de l’appareil. - Si vous ouvrez les trous, l’arrivée d’air augmente et le feu sera plus intense. - Si vous fermez les trous, l’arrivée d’air diminue et le feu sera moins intense. Alimentation en air avec différentes positions. Positions 0-2 = moins d’air, la température baissera Positions 3-5 = plus d’air, la température augmenterawww.barbecook.com
7.2. Empêcher que les aliments ne brûlent Pour empêcher que les aliments ne brûlent : - Ne commencez jamais à griller s’il y a encore des am- mes dans la cuve. Attendez que le charbon de bois soit recouvert d’une ne couche de cendres grises. - Évitez d’exposer vos aliments à une chaleur excessive. Vous pouvez : - Protéger les aliments en plaçant la grille plus haut. - Réduire la chaleur en fermant (partiellement) les entrées cd’air en bas du tube. - Prévoyez toujours une zone grill directe (saisie) et indi- recte (cuisson) dans votre appareil. De cette façon, vous pouvez facilement déplacer vos ingrédients vers une zone moins chaude du barbecue. 7.3. Empêcher que les aliments ne collent - Pour empêcher que les aliments ne collent à la grille : - Huilez légèrement les aliments avec un pinceau avant de les placer sur la grille. Vous pouvez également enduire le gril d’huile. - Ne retournez pas les aliments trop rapidement. Lais- sez-les d’abord emmagasiner de la chaleur. 7.4. Éviter les ammes vives Les ammes vives sont des ammes soudaines qui surgissent de la cuve lorsque vous grillez. Elles sont généralement cau- sées par des écoulements de graisse ou de marinade. Lorsque vous grillez, il est normal que quelques ammes vives apparaissent. Cependant, un trop grand nombre de ammes vives augmentent la température dans la cuve et peuvent enammer la graisse accumulée. Pour éviter les ammes vives : - Assurez-vous que la cuve est propre avant de commen- cer à griller. Nous recommandons le nettoyage de la cuve après chaque utilisation. - Retirez les excédents de graisse et de marinade de la viande. Vous pouvez également utiliser un plat à griller Barbecook ou un tapis de cuisson Barbecook pour les viandes grasses et/ou marinées. - Gardez le couvercle le plus possible fermé. 7.5. Utiliser correctement les paniers à charbon Pour griller indirectement de manière simple, mieux vaut utiliser des paniers à charbon Barbecook (de série sur certains modèles, disponibles séparément). Ces paniers garantissent que le charbon de bois ou les briquettes restent toujours bien tassés pour une combustion optimale. De plus, les paniers permettent de facilement créer des zones de chaleur exibles. Après utilisation, les cendres tomberont par les ouvertures des paniers tandis que les charbons restants resteront dans les paniers. Vous pouvez réutiliser les charbons restants une prochaine fois.
8. ENTRETIEN DE L’APPAREIL
8.1. Nettoyage de la cuve Nous recommandons le nettoyage de la cuve après chaque utilisation. Procédez comme suite:
1. Laissez l’appareil refroidir complètement et retirez la grille.
2. Ouvrez complètement l’arrivée d’air au bas de l’appareil.
3. Essuyez les cendriers restants dans le cendrier.
4. Vider le cendrier et replacer-le.
8.2. Nettoyage de la grille Nous recommandons le nettoyage de la grille après chaque utilisation, avec un produit nettoyant Barbecook.
Vous pouvez également nettoyer la grille avec un détergent doux ou du bicarbonate de soude. N’utilisez jamais de décapants four pour nettoyer la grille. 8.3. Ranger l’appareil Rangez l’appareil au sec (à l’intérieur, sous un abri, etc.) après chaque utilisation. Pour prolonger la durée de vie de votre appareil, nous vous recommandons fortement de le proté- ger avec une housse Barbecook. Enregistrez votre appareil sur www.barbecook.com et trouvez la housse adaptée à ce dernier.
Assurez-vous que l’appareil est complètement sec avant de le ranger. Cela évitera la formation de rouille. Entretien des éléments en émail, en acier inoxydable, en fonte et des revêtements de peinture en poudre. L’appareil est constitué d’éléments en émail, en acier inoxyda- ble et en fonte. Chaque matière doit être entretenue différem- ment : Matériau Comment entretenir ce matériau Émail • N’utilisez pas d’objets pointus et évitez tout choc contre une surface dure.
- Évitez tout contact avec des liquides froids lorsque l’appareil est encore chaud.
- Vous pouvez utiliser des éponges métalli- ques et des détergents abrasifs.www.barbecook.com
- N’utilisez pas de détergents corrosifs, abrasifs ou pour métaux.
- Utilisez des détergents doux et laissez-les agir sur l’acier.
- Utilisez une éponge ou un tissu doux.
- Rincez minutieusement après le nettoya- ge et laissez bien sécher avant de ranger l’appareil. Revêtements de peinture en poudre
- N’utilisez pas d’objets pointus. Utilisez des détergents non- abrasifs ainsi qu’une éponge ou un chiffon doux.
- Rincez minutieusement après le nettoya- ge et laissez bien sécher avant de ranger l’appareil. Fonte • Utilisez une brosse en acier ou de la laine d’acier pour nettoyer la surface.
- Frottez l’intérieur et l’extérieur avec une huile appropriée après chaque utilisation. Cela empêche la baignoire de rouiller. Après un certain temps, la rouille sera un phé- nomène naturel. Pour empêcher la formation de rouille sur les éléments en acier inoxydable, évitez tout contact avec le chlore, le sel ou le fer Les dommages résultant du non-respect de ces instructions sont considérés comme dus à un mauvais entretien et ne sont pas couverts par la garantie. En dessous de la vue éclatée de votre appareil (deuxième partie du mode d’emploi, à la page xxx), vous trouverez une liste de toutes les pièces composant l’appareil. Cette liste inclut un symbole qui spécie le matériau de chaque pièce, ainsi vous pouvez l’utilisez pour vérier la manière dont vous devez entretenir une pièce en particulier. La liste de pièces utilise les symboles suivants: Matériel Symbole Email Acier inoxydable Fonte Revêtements de peinture en poudre Plastique
9. COMMANDER DES PIÈCES DE RECHANGE
Les pièces directement exposées au feu ou à une chaleur intense doivent être changées de temps à autre. Pour commander une pièce de rechange :
1. Notez le numéro de référence de la pièce que vous souhai-
tez commander. Vous trouverez une liste de tous les numéros de référence sous la vue éclatée dans la seconde partie du présent mode d’emploi et sur le site www.barbe- cook.com.
2. Si vous avez enregistré votre appareil en ligne, vous serez
automatiquement guidé vers la liste appropriée dans votre compte MyBarbecook. Vous y avez la possibilité de com- mander des pièces en ligne.
3. Commandez les pièces de rechange via le site www.barbe-
cook.com ou chez votre revendeur. Les pièces couvertes par la garantie ne peuvent être commandées que chez votre revendeur.
10.1. Eléments couverts par la garantie Votre appareil a une garantie de deux ans à partir de la date d’achat. La garantie couvre tous les défauts de fabrication, à condition que : - Vous utilisiez, assembliez, et entreteniez votre appareil conformément aux instructions contenues dans ce mode d’emploi. Les dommages résultant d’une mauvaise utilisation, d’un assemblage incorrect ou d’un entretien inadéquat ne sont pas considérés comme des défauts de fabrication. - Vous pouvez présenter la preuve d’achat et le numéro de série unique de votre appareil. Le numéro de série com- prend 16 chiffres. Vous pouvez le trouver : - Dans ce mode d’emploi. - Sur l’emballage de l’appareil. - Sur le pied de l’appareil. Le service qualité Barbecook conrme que les pièces sont défectueuses et cela malgré une utilisation normale, un assem- blage correct et un entretien adéquat. Si les conditions citées précédemment ne sont pas respectées, vous ne pourrez pas être couvert. Dans tous les cas, la garantie se limite à la répa- ration et au remplacement de la ou des pièces défectueuses. 10.2. Eléments non couverts par la garantie Les dommages et les défauts suivants ne sont pas couverts par la garantie : - L’usure normale (rouille, déformation, décoloration...) - Des pièces directement exposées au feu ou à une chaleur intense. Il est normal de remplacer ces pièces au l du temps. - Les irrégularités visuelles qui sont inhérentes au proces- sus de fabrication. Ces irrégularités ne sont pas con- sidérées comme des défauts de fabrication. - Tous les dommages résultant d’un entretien inadéquat, d’un stockage incorrect, d’un mauvais assemblage ou de modications effectuées sur des pièces préassemblées. - Tous les dommages résultant d’une utilisation abusive ou à mauvais escient de l’appareil (utilisation non conforme aux instructions de ce mode d’emploi, utilisation professi- onnelle, utilisation de l’appareil comme brasero...). - Tous les dommages consécutifs résultant d’une utilisation inadaptée ou non conforme de l’appareil. - La rouille ou la décoloration résultant d’inuences exter- nes, de l’utilisation de détergents corrosifs, de l’exposi- tion au chlore... Ces dommages ne sont pas considérés comme des défauts de fabrication.www.barbecook.com
