FMY 99 P BK - Four FRANKE - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

Caractéristique	Détails
Type de produit	Four encastrable
Capacité	Environ 70 litres
Dimensions	Largeur : 60 cm, Hauteur : 60 cm, Profondeur : 55 cm
Type de chaleur	Chaleur tournante
Puissance	Environ 3000 W
Fonctions de cuisson	Gril, cuisson traditionnelle, chaleur tournante
Énergie	Électrique
Classe énergétique	A
Système de nettoyage	Nettoyage par catalyse
Accessoires inclus	Grille, plat à rôtir
Sécurité	Verrouillage de sécurité, porte froide
Utilisation	Facilité d'utilisation avec un panneau de contrôle intuitif
Maintenance	Entretien régulier recommandé pour le nettoyage du four
Garantie	2 ans

FOIRE AUX QUESTIONS - FMY 99 P BK FRANKE

Comment régler la température du four FRANKE FMY 99 P BK ?

Pour régler la température, tournez le bouton de température situé sur le panneau de contrôle. Choisissez la température souhaitée en degrés Celsius.

Pourquoi mon four ne chauffe-t-il pas ?

Vérifiez que le four est bien branché et que le disjoncteur n'a pas sauté. Assurez-vous également que le bouton de température est correctement réglé.

Comment nettoyer l'intérieur du four ?

Utilisez un nettoyant pour four adapté et un chiffon doux. Évitez les produits abrasifs qui pourraient endommager la surface.

Comment utiliser la fonction de grill du four ?

Pour utiliser la fonction de grill, sélectionnez le mode 'Grill' sur le panneau de contrôle et réglez la température selon vos besoins.

Que faire si la lumière du four ne s'allume pas ?

Vérifiez l'ampoule du four. Si elle est grillée, remplacez-la par une ampoule de même type et de même puissance.

Comment programmer une cuisson différée ?

Pour programmer une cuisson différée, utilisez le minuteur intégré et sélectionnez l'heure de début de cuisson souhaitée.

Le four émet des bruits étranges, est-ce normal ?

Des bruits peuvent être normaux lors de la mise en marche du four. Cependant, si les bruits persistent, contactez le service client.

Comment déverrouiller le panneau de contrôle du four ?

Pour déverrouiller le panneau de contrôle, maintenez enfoncé le bouton de verrouillage pendant environ 3 secondes jusqu'à ce que le symbole de verrouillage disparaisse.

Quel type de plat puis-je utiliser dans le four ?

Utilisez des plats en métal, en verre ou en céramique adaptés à la cuisson au four. Évitez les plastiques qui ne sont pas résistants à la chaleur.

Comment obtenir un bon suivi de cuisson ?

Utilisez un thermomètre de cuisson pour vérifier la température interne des aliments et ajustez le temps de cuisson si nécessaire.

MODE D'EMPLOI FMY 99 P BK FRANKE

DÉPANNAGE 59 ASSISTANCE 59W42 1 Panneau de commande 2 Ventilateur et élément chauffant rond (non visible) 3 Supports de grille (le niveau est indiqué à l'avant du four) 4 Porte 5 Élément chauffant supérieur/ grill 6 Ampoule 7 Plaque signalétique (ne pas enlever) 8 Élément chauffant inférieur (invisible)

Pour allumer ou éteindre le four

Pour accéder rapidement au menu principal

Pour récupérer la liste de vos fonctions favorites

Pour choisir parmi plusieurs options et également changer les réglages et les préférences du four

Pour arrêter une fonction du four excepté l'Horloge, la Minuterie de cuisson et le Verrouillage des commandes

ACCESSOIRES GRILLE MÉTALLIQUE LÈCHEFRITE PLAQUE DE CUISSON GRILLES COULISSANTES Le nombre et type d’accessoires peuvent varier selon le modèle acheté. Il est possible d'acheter séparément d'autres accessoires auprès du Service Après-Vente. INSÉRER LA GRILLE MÉTALLIQUE ET LES AUTRES ACCESSOIRES Insérez la grille métallique horizontalement en la glissant sur les supports de grille, assurez-vous que le côté avec le bord relevé est placé vers le haut Les autres accessoires, comme la lèchefrite et la plaque de cuisson, sont insérés à l’horizontal, de la même manière que la grille métallique ENLEVER ET REPLACER LES SUPPORTS DE GRILLE

• Pour enlever les supports de grille, soulevez les supports et sortez délicatement la partie inférieure de leur appui : Les supports de grille peuvent maintenant être enlevés

• Pour replacer les supports de grille, vous devez en premier les replacer dans leur appui supérieur En les maintenant soulevés, glissez-les dans le compartiment de cuisson, abaissez-les ensuite dans leur appui inférieur

LE MODÈLE) Enlevez les supports de grille du four et enlevez la protection de plastique des grilles coulissantes Attachez l’agrafe supérieure de la grille coulissante au support de grille et glissez-la aussi loin que possible Abaisser l’autre agrafe en place Pour fixer le guide, pressez la partie inférieure de l’agrafe fermement sur le support de grille Assurez-vous que les grilles peuvent se déplacer librement Répétez ces étapes pour l’autre support de grille du même niveau Veuillez noter: les grilles coulissantes peuvent être installées sur le niveau de votre choix.44 FONCTIONS MANUELLES

• PRÉCHAUFFAGE RAPIDE Pour préchauffer le four rapidement

• CONVENTIONNELLE* Pour cuire tout type de plat sur une seule grille

• GRIL Pour cuire des biftecks, des brochettes, et des saucisses, faire gratiner des légumes et griller du pain Pour la cuisson de la viande, nous vous conseillons d'utiliser une lèchefrite pour recueillir les jus de cuisson: Placez la lèchefrite, contenant 500 ml d'eau, sur n'importe quel niveau sous la grille

• TURBOGRIL Pour rôtir de grosses pièces de viande (cuisses, rosbif, poulet) Nous vous conseillons d’utiliser une lèchefrite pour recueillir les jus de cuisson: Placez la lèchefrite, contenant 500 ml d’eau, sur n’importe quel niveau sous la grille

• AIR PULSÉ Pour la cuisson simultanée sur plusieurs niveaux (trois maximum) de différents aliments nécessitant la même température de cuisson Cette fonction peut être utilisée pour cuire différents aliments sans que les odeurs ne soient transmises de l’un à l’autre

• FONCTIONS MULTICOOKING (MULTI-CUISSON) Pour cuire différents aliments qui nécessitent la même température de cuisson sur quatre niveaux en même temps Cette fonction peut être utilisée pour cuire des biscuits, des gâteaux, des pizzas rondes (même congelées) et pour préparer un repas complet Suivez le tableau de cuisson pour obtenir les meilleurs résultats

• CONVECTION FORCÉE Pour cuire de la viande, des gâteaux avec garnitures sur une grille uniquement

• FONCTIONS SPÉCIALES » DÉCONGELER Pour accélérer la décongélation des aliments Placez les aliments sur la grille du milieu Laissez les aliments dans leur emballage pour éviter qu'il ne sèche sur l'extérieur

Pour conserver les aliments cuits chauds et croustillants » LEVÉE Pour un levage parfait des pâtes sucrées ou salées Pour assurer la qualité de levage, n’activez pas la fonction si le four est encore chaud après un cycle de cuisson » COMMODITÉ Pour cuire des aliments prêts à l'emploi, stockés à la température ambiante ou au réfrigérateur (biscuits, mélange à gâteaux, muffins, plats de pâtes et produits de type pain) Cette fonction cuit tous les aliments de manière rapide et délicate; elle peut aussi être utilisée pour réchauffer des aliments cuits Il n'est pas nécessaire de préchauffer le four Suivez les instructions figurant sur l'emballage » MAXI COOKING Pour cuire de gros morceaux de viande (supérieurs à 2,5kg) Il est conseillé de retourner la viande pendant la cuisson pour obtenir un dorage homogène des deux côtés Arrosez de temps à autre la viande avec son jus de cuisson pour éviter son dessèchement

Pour cuire les rôtis farcis et les filets de viande sur une seule grille Les aliments ne s’assèchent pas trop grâce à une légère circulation d’air intermittente Lorsque cette fonction ÉCO est utilisée, le voyant reste éteint pendant la cuisson Pour utiliser le cycle ÉCO et ainsi optimiser la consommation d’énergie, la porte du four ne devrait pas être ouverte avant la fin de la cuisson

• FROZEN COOK (CUISSON DE PRODUITS CONGELÉS) La fonction sélectionne automatiquement la température et le mode de cuisson appropriés pour 5 types de plats préparés surgelés différents Il n’est pas nécessaire de préchauffer le four COOKASSIST Ils permettent de cuire tous les types d’aliments totalement automatiquement Pour obtenir le meilleur de cette fonction, suivez les indications sur la table de cuisson correspondante

• Fonction utilisée comme référence pour la déclaration d'ecacité énergétique conformément au Règlement (UE) n° 65/2014 FONCTIONSFR

Pour défiler à travers un menu ou une liste: Faites simplement glisser votre doigt à travers l’écran pour passer à travers les articles ou les valeurs Pour sélectionner ou confirmer: Appuyez sur l’écran pour sélectionner la valeur ou l’élément de menu que vous souhaitez Pour revenir à l’écran précédent: Appuyez sur

Pour confirmer un réglage ou passer à l'écran suivant : Appuyez sur «RÉGLAGE» ou «SUIVANT»

PREMIÈRE UTILISATION

Vous devrez configurer le produit quand vous allumez l’appareil pour la première fois Les réglages peuvent être modiés par la suite en appuyant sur pour accéder au menu «Outils».

1. SÉLECTIONNER LA LANGUE

Vous devez régler la langue et l’heure lorsque vous allumez l’appareil pour la première fois

• Faites glisser à travers l’écran pour défiler à travers la liste de langues disponibles

Čeština, Český Jazyk CzechDansk DanishDeutsch German Appuyez sur la langue que vous souhaitez Ελλνικά Greek, ModernEnglish EnglishEspañol Spanish En appuyant sur vous reviendrez à l’écran précédent.

2. SÉLECTION DU MODE DE RÉGLAGES

Une fois que vous avez sélectionné la langue, l’écran vous demandera de choisir entre «DÉMO MAGASIN» (utile pour les détaillants, dans un but d’affichage uniquement) ou de continuer en appuyant sur «SUIVANT» Merci de votre achat! Appuyez sur SUIVANT pour poursuivre la configuration pour un usage à domicileCONSERVER LE MODE DÉMOSUIVANT46 . RÉGLAGE DE L'HEURE ET DE LA DATE La connexion du four à votre réseau domestique réglera l'heure et la date automatiquement Autrement, vous devrez les régler manuellement

• Appuyez sur les nombres pertinents pour régler l’heure

Régler l'heure du système. Appuyez sur « RÉGLAGE » pour confirmer

12:30 24 heuresRÉGLAGE Une fois que vous avez réglé l'heure, vous aurez besoin de régler la date

• Appuyez sur les nombres pertinents pour régler la date

• Appuyez sur «RÉGLAGE» pour confirmer

4. RÉGLER LA CONSOMMATION ÉNERGÉTIQUE

Le four est programmé pour consommer un niveau d'énergie électrique compatible avec un réseau domestique supérieur à 3 kW (16 Ampères) : Si votre résidence utilise un niveau d'énergie plus bas, vous devrez diminuer la valeur (13 Ampères)

• Appuyez sur la valeur sur la droite pour sélectionner la puissance

Énergie13 amp ères 16 ampères Appuyez sur « OK » pour compléter le paramétrage initial Conguration terminéeVotre appareil est configuré et prêt à être utilisé!

Un nouveau four peut dégager des odeurs provenant de la fabrication : ceci est parfaitement normal Avant de cuire des aliments, nous vous conseillons de chauffer le four à vide pour éliminer les odeurs Enlevez les cartons de protection ou les pellicules transparentes du four, et enlevez les accessoires qui se trouvent à l'intérieur Chauffez le four à 200°C pendant au moins une heure Nous vous conseillons d’aérer la pièce après avoir utilisé l’appareil pour la première fois.FR

• Pour allumer le four, appuyez sur ou appuyez n’importe où sur l’écran L’écran vous permet de choisir entre des Fonctions Manuelles et CookAssist

• Appuyez sur la fonction principale dont vous avez besoin pour accéder au menu correspondant

20:00FONCTIONS MANUELLESCOOKASSIST Faites défiler vers le haut ou vers le bas pour explorer la liste

choisissez la fonctionCONVENTIONNELLEAIR PULSÉ GRIL

Sélectionnez la fonction dont vous avez besoin en appuyant dessus choisissez la fonctionCONVENTIONNELLEAIR PULSÉ GRIL

2. RÉGLAGE DES FONCTIONS MANUELLES

Après avoir sélectionné la fonction désirée, vous pouvez changer les réglages L’écran indiquera les réglages qui peuvent être modifiés

NIVEAU DE TEMPÉRATURE / GRILL

• Faites défiler à travers les valeurs suggérées et sélectionnez celle dont vous avez besoin Sélectionner températureSUIVANT Si cela est autorisé par la fonction, vous pouvez appuyer sur pour activer le préchauffage Sélectionner températureSUIVANT DURÉE Vous n’avez pas à régler la durée de cuisson si vous avez l’intention de gérer la cuisson manuellement En mode temporisé, le four cuit pendant la durée que vous sélectionnez À la fin du temps de cuisson, la cuisson s’arrête automatiquement

• Pour commencer à régler la durée, appuyez sur «Régler le temps de cuisson»

Régler le temps de cuissonSélectionner températureSUIVANT Appuyez sur les chiffres pertinents pour régler la durée de cuisson dont vous avez besoin

Entrer le tempsSUIVANT Appuyez sur «SUIVANT» pour confirmer

3. RÉGLAGE DE FONCTIONS COOKASSIST

Les fonctions COOKASSIST vous permettent de préparer une grande variété de plats, en choisissant parmi ceux de la liste La plupart des réglages de cuisson sont automatiquement sélectionnées par l’appareil afin d’atteindre les meilleurs résultats

• Choisir une recette dans la liste Les fonctions sont achées par catégories alimentaires dans le menu « COOKASSIST FOOD LIST » (voir tableaux correspondants) et par caractéristiques des recettes dans le menu « COOKASSIST PRO ».

• Une fois que vous avez sélectionné une fonction, indiquez simplement la caractéristique de l’aliment (quantité, poids, etc) que vous souhaitez cuire pour atteindre le résultat parfait

• Suivez les invites à l’écran pour vous guider à travers le processus de cuisson48

4. RÉGLER DÉPART DIFFÉRÉ

Vous pouvez retarder la cuisson avant de débuter une fonction : La fonction démarrera à l’heure que vous aurez sélectionnée au préalable

• Appuyez sur «RETARD» pour régler l’heure de départ souhaitée

INSTRUCTIONS DE CUISSON:Pour cuire tout type de plat sur une seule grilleInsérer les aliments au niveau 3Utiliser la grille métallique avec un plat ou un plateauRETARD Conventionnelle DÉBUT Une fois que vous avez réglé le temps différé requis, appuyez sur «ACTIVER MISE EN MARCHE DIFFÉRÉE» pour lancer le temps d’attente

• Placez les aliments dans le four et fermer la porte: La fonction débutera automatiquement après la période de temps qui a été calculée Si le préchauage est sélectionné pendant le réglage du cycle, l’option retardateur sera désactivée.

• Pour activer la fonction immédiatement et annuler le temps de départ différé programmé, appuyez sur

• Une fois que vous avez configuré les réglages, appuyez sur «DÉBUT» pour activer la fonction Vous pouvez changer les valeurs qui ont été réglées à tout moment pendant la cuisson en appuyant sur la valeur que vous voulez modier. Si le four est chaud et que la fonction nécessite une température maximale spécique, un message apparaîtra sur l’écran.

• Appuyez sur pour arrêter la fonction active à tout moment, ou appuyez sur la valeur de durée, puis sélectionnez « STOP »

Si elle a été précédemment activée, une fois que la fonction a démarré, l’écran indique l’état de la phase de préchauffage 00:00:15 depuis le démarrage CONVENTIONNELLEPréchauffage200°CRÉGLAGETEMPSDE CUISSON Une fois que cette phase est terminée, un signal sonore retentira et l’écran indiquera que le four a atteint la température réglée

Préchauffage terminé Insérez la nourriture maintenantTERMINÉ Ouvrez la porte

• Fermez la porte et la cuisson reprendra automatiquement Placer les aliments dans le four avant la n du préchauage peut aecter la qualité de la cuisson. La phase de préchauage sera interrompue si vous ouvrez la porte durant le processus. Le temps de cuisson ne comprend pas la phase de préchauage.

7. PAUSE DE LA CUISSON

Certaines fonctions COOKASSIST nécessiteront de retourner les aliments pendant la cuisson Un signal sonore retentira et l’écran affichera l’action à effectuer

• Effectuez l’action demandée sur l’écran

• Fermez la porte et la cuisson reprendra automatiquement Avant la fin de la cuisson, le four pourrait vous demander de vérifier les aliments de la même façon Un signal sonore retentira et l’écran affichera l’action à effectuer

• Vérifiez les aliments

• Fermez la porte et la cuisson reprendra automatiquement

Un signal sonore et l’écran indiquent la fin de la cuisson Avec certaines fonctions, une fois la cuisson terminée, vous pouvez donner à votre plat un brunissage supplémentaire, prolonger le temps de cuisson ou enregistrer la fonction dans les favoris

00:01 depuis prêt CONVENTIONNELLECuisson200°CMINUTERIECOMPLET Appuyez sur pour l’enregistrer comme favori

• Sélectionnez « Brunissage supplémentaire » pour démarrer un cycle de brunissage de cinq minutes

• Appuyez sur pour enregistrer ou prolonger la cuissonFR

La fonction Favoris stocke les réglages du four pour votre recette favorite Le four reconnaît automatiquement les fonctions les plus utilisées. Après un certain nombre d’utilisations, il vous sera demandé d’ajouter la fonction à vos favoris.

COMMENT ENREGISTRER UNE FONCTION

Une fois qu’une fonction est terminée, vous pouvez appuyer sur pour l’enregistrer en tant que favori Cela vous permettra de l’utiliser rapidement à l’avenir, en conservant les mêmes réglages L'écran vous permet d'enregistrer la fonction en indiquant jusqu'à 4 heures de repas favorites, y compris le petit-déjeuner, le déjeuner, le goûter et le dîner

• Appuyez sur les icônes pour en sélectionner au moins une

FAVORIÉDITER Appuyez sur « FAVORI » pour enregistrer la fonction

Pour visualiser le menu favoris, appuyez sur : Les fonctions seront divisées par différentes heures de repas et certaines suggestions seront proposées

• Appuyez sur l'icône des repas pour visualiser les listes correspondantes

Favoris déjeuners PIZZA FINEVous cherchez autre chose? Vérifiez les suggestions ci-dessous Faites défiler à travers la liste demandée

• Appuyez sur la recette ou la fonction dont vous avez besoin

• Appuyez sur « DÉBUT » pour activer la cuisson

CHANGER LES RÉGLAGES

Sur l’écran Favoris, vous pouvez ajouter une image ou un nom à chaque favori pour le personnaliser selon vos préférences

• Sélectionnez la fonction que vous voulez changer

• Appuyez sur « ÉDITER »

• Sélectionnez l'attribut que vous voulez modifier

• Appuyez sur « SUIVANT » : L'écran affichera les nouveaux attributs

• Appuyez sur « SAUVEGARDER » pour confirmer vos changements Sur l'écran Favoris, vous pouvez également effacer des fonctions que vous avez enregistrées :

• Appuyez sur la fonction

• Appuyez sur «L’ENLEVER» Vous pouvez également changer l'heure quand les différents repas sont indiqués :

• Sélectionnez « Préférences»

• Sélectionnez « Heures et dates »

• Appuyez sur « Vos heures de repas »

• Défilez à travers la liste et appuyez sur l’heure correspondante

• Appuyez sur le repas pertinent pour le modifier Il ne sera possible de combiner un horaire qu’avec un seul repas.

Appuyez sur pour ouvrir le menu «Outils» à tout moment Ce menu vous permet de choisir parmi différentes options et également de changer les réglages ou préférences pour votre produit ou l’écran OutilsMinuterie de cuissonÉclairage Auto-nettoyage

MINUTERIE DE CUISSON

Cette fonction peut être activée soit lors de l’utilisation d’une fonction de cuisson ou seule pour conserver l’heure Une fois démarrée, la minuterie décomptera indépendamment sans interférer avec la fonction elle-même Une fois que la minuterie a commencé le compte à rebours, vous pouvez aussi sélectionner et activer une fonction La minuterie continuera de décompter dans l'angle supérieur droit de l'écran. Pour récupérer ou modifier la minuterie de cuisson :

Un signal sonore se fait entendre et une indication apparaît à l’écran lorsque la minuterie a terminé le compte à rebours

• Appuyez sur «REJETER» pour annuler le minuteur

• Appuyez sur «RÉGLER NOUVELLE MINUTERIE» pour régler à nouveau la minuterie ÉCLAIRAGE Pour allumer ou éteindre l’ampoule du four50 NETTOYAGE PYROLYSE Pour éliminer les éclaboussures produites lors de la cuisson en utilisant un cycle à très haute température Trois cycles d'auto-nettoyage avec des durées différentes sont disponibles : Haut, Moyen, Bas Nous vous recommandons d'utiliser le cycle plus court à intervalles réguliers et le cycle complet seulement lorsque le four est très sale

Ne touchez pas le four pendant le cycle de nettoyage Pyro. Éloignez les enfants et les animaux du four pendant et après (le temps que la pièce soit bien aérée) le cycle de nettoyage Pyro. Retirez tous les accessoires du four - incluant les supports de grille - avant d'activer la fonction Si le four est installé sous une table de cuisson, assurez- vous que les brûleurs ou les plaques électriques sont éteints pendant le cycle d'auto-nettoyage

• Pour des résultats de nettoyage optimum, enlevez les résidus excessifs à l'intérieur de la cavité et nettoyez la porte intérieure avant d'utiliser la fonction pyrolyse

• Choisissez un des cycles disponibles selon vos besoins

• Appuyez sur « START » pour activer la fonction sélectionnée Le four commencera le cycle d'auto- nettoyage, pendant que les portes se verrouillent automatiquement : un message d’avertissement et le compte à rebours apparaissent à l’écran, indiquant le progrès du cycle Une fois le cycle terminé, la porte reste verrouillée jusqu’à ce que la température à l’intérieur du four atteigne un niveau sécuritaire Une fois le cycle sélectionné, vous pouvez diérer le démarrage du nettoyage automatique. Appuyer sur « RETARD » pour régler l'heure de n comme indiqué au paragraphe correspondant. SILENCE Appuyez sur l'icône pour couper le son ou rallumer le son de tous les sonorités et alarmes

VERROUILLAGE DES COMMANDES

Le « Verrouillage des commandes » vous permet de verrouiller les boutons sur le pavé tactile afin qu'ils ne puissent pas être enfoncés accidentellement Pour activer le verrouillage:

Pour désactiver le verrouillage:

• Faites glisser le message indiqué vers le haut Verrouillage des commandes Le produit est verrouillé Faire glisser pour déverrouiller

Pour sélectionner le Mode Sabbat et accéder à l'Énergie Le mode Sabbat maintient le four allumé en mode cuisson jusqu’à ce qu’il soit désactivé. Quand le Mode Sabbat est activé, seul le cycle conventionnel fonctionnera. Tous les autres cycles de cuisson et de nettoyage sont désactivés. Aucune tonalité ne retentira, et les écrans n’indiqueront pas de changements de température. Lorsque la porte du four est ouverte ou fermée, l’éclairage du four ne s’allumera pas ou ne s’éteindra pas, et les éléments chauants ne s’allumeront pas ou ne s’éteindront pas immédiatement. Pour désactiver et sortir du mode Sabbat, appuyez sur

puis appuyez sur l'écran d'achage et maintenez-le enfoncé pendant 3 secondes.

Pour modier plusieurs réglages du four INFOS Pour éteindre « Conserver le mode Démo », réinitialiser le produit et obtenir d'autres informations sur le produitFR

Les tableaux énumèrent : les recettes, si un préchauffage est nécessaire, la température (°C), le niveau du grill, la durée de cuisson (minutes), les accessoires et le niveau suggéré pour la cuisson Les temps de cuisson commencent au moment de l'introduction du plat dans le four et ne tiennent pas compte du préchauffage (s'il est nécessaire) Les températures et temps de cuisson sont approximatifs et dépendent de la quantité d'aliments et du type d'accessoire Utilisez d’abord les valeurs recommandées les plus basses et, si les aliments ne sont pas assez cuits, passez aux valeurs supérieures Utilisez les accessoires fournis et de préférence des moules à gâteaux et des plateaux de four en métal de couleur sombre Vous pouvez aussi utiliser des plats et accessoires en pyrex ou en céramique; les temps de cuisson seront néanmoins sensiblement plus longs Afin d'obtenir de meilleurs résultats, observez attentivement les conseils fournis dans le tableau de cuisson pour le choix des accessoires (fournis) à placer sur les différents gradins CONVENTIONNELLE Les éléments chauffants en haut et en bas de la cavité du four chauffent l'intérieur du four de manière uniforme Utilisez le 3e niveau Pour les pizzas, les tartes salées et les pâtisseries avec une garniture liquide, utilisez la 1ère ou 2ème grille Préchauffez le four avant d'y introduire les aliments Cette fonction est le meilleur mode de cuisson pour cuir des desserts délicats sur une seule grille Utilisez des moules à gâteau en métal foncée et placez-les toujours sur la grille fournie Lors de l'utilisation des plateaux fournis, enlevez les autres accessoires que vous n'utilisez pas de la cavité du four pour atteindre des résultats optimaux et économiser de l'énergie Pour vérifier si un gâteau est cuit, insérez un cure- dents en bois au centre du gâteau Si le cure-dent en ressort sec, cela signifie que le gâteau est cuit Si vous utilisez des moules antiadhésifs, ne beurrez pas les bords ; le gâteau pourrait ne pas lever de manière homogène sur les bords Si le gâteau «s'affaisse» durant la cuisson, sélectionnez une température plus basse la prochaine fois Vous pouvez également réduire la quantité de liquide et mélanger la pâte plus délicatement Le poisson est cuit lorsque l'arête dorsale s'enlève facilement Commencez par sélectionner la température la plus basse indiquée, même lors de la préparation de poissons plus gros En général, plus le poisson est gros, plus la température doit être basse, et donc plus la durée de cuisson doit être longue Recette Préchauffage Température (°C) Durée de Cuisson (Min) Niveau et Accessoires Gâteaux à pâte levée / Génoise Oui 170 30 - 50

Chouquettes Oui 180 - 200 30 - 40

Meringues Oui 90 110 - 150

Vol-au-vent / Feuilletés Oui 190 - 200 20 - 30

Agneau / Veau / Bœuf / Porc 1kg Oui 190 - 200 80 - 110

Poisson au four / en papillote (filet, entier) Oui 180 - 200 40 - 60

GRIL L'élément chauffant supérieur permet d'obtenir des résultats optimum lors du grillage Utilisez la 4e ou 5e grille Pour griller la viande, utilisez une lèchefrite pour recueillir les jus de cuisson Placez sur le 3e ou 4e niveau en ajoutant environ 500 ml d’eau potable Il n’est pas nécessaire de préchauffer le four Pendant la cuisson, la porte du four doit rester fermée Si vous souhaitez griller de la viande, choisissez un morceau à épaisseur homogène de manière à obtenir une cuisson uniforme Des pièces très épaisses de viande nécessitent des temps de cuisson plus longs Pour éviter de brûler la viande à l’extérieur, abaissez la position de la grille, éloignant ainsi les aliments du gril Tournez les aliments à mi-cuisson Il est conseillé d'utiliser une lèchefrite contenant un demi-litre d'eau, directement sous la grille sur laquelle la viande à griller a été placée, pour recueillir le jus de cuisson Ajoutez de l'eau si nécessaire Recette Préchauffage Niveau du Gril Durée de Cuisson (Min) Niveau et Accessoires Rôtie - 3 (Élevée) 3 - 6

TURBOGRIL Dans cette fonction, l'élément chauffant supérieur et le ventilateur sont activés en même temps Utilisez une lèchefrite pour recueillir les jus de cuisson Utilisez le 1er ou 2e niveau et ajoutez environ 500 ml d'eau potable Il n'est pas nécessaire de préchauffer le four Pendant la cuisson, la porte du four doit rester fermée Retournez les aliments aux deux tiers de la cuisson Utilisez tout type de plat à four ou plat en pyrex adapté à la taille du morceau de viande à cuire Pour les rôtis, ajoutez de préférence du bouillon au fond du plat et arrosez la viande durant la cuisson pour la rendre plus savoureuse Lorsque le rôti est cuit, laissez-le reposer 10-15minutes au four, ou enveloppez-le de papier aluminium Recette Préchauffage Niveau du Gril Durée de Cuisson (Min) Niveau et Accessoires Poulet rôti 1-1,3 kg - 2 (Moy) 55 – 70

Pommes de terre rôties - 2 (Moy) 35 - 55

Légumes gratinés - 3 (Élevée) 10 - 25

ACCESSOIRES Grille métallique Plaque de cuisson ou moule à gâteau sur la grille métallique Lèchefrite/plaque de cuisson ou plat de cuisson sur la grille métallique Lèchefrite / Plaque de cuisson Lèchefrite contenant 500 ml d'eauFR

AIR PULSÉ L'élément chauffant rond et le ventilateur sont activés en même temps Le ventilateur sur la paroi arrière répartit l'air chaud uniformément autour du four Grâce à la fonction «Air pulsé», vous pouvez cuire simultanément différents aliments nécessitant la même température de cuisson (par exemple le poisson et les légumes), en utilisant plusieurs grilles Enlevez les aliments qui nécessitent moins de temps de cuisson et laissez les aliments qui nécessitent des temps de cuisson plus longs dans le four Utilisez la 4ème grille pour la cuisson sur une grille uniquement, la 1ère et 4ème pour la cuisson sur deux grilles, et la 1ère, 3ème et 5ème pour la cuisson sur trois grilles Placez toujours les moules à gâteaux sur la grille métallique Préchauffez le four avant la cuisson Pour atteindre un brunissage uniforme, assurez-vous que toutes les portions de pâtes sont de la même épaisseur Lors de la cuisson de pizza, graissez légèrement les plaques pour obtenir une pâte croustillante Répartissez la mozzarella sur la pizza aux deux tiers de la cuisson Recette Préchauffage Température (°c) Durée de Cuisson (Min) Niveau et Accessoires Gâteaux à pâte levée / Génoise Oui 170 30 - 50

Gâteaux fourrés (gâteau au fromage, strudel, tarte aux pommes) Oui 160 – 200 35 - 90

Chouquettes Oui 180 - 190 35 - 45

Oui 180 - 190 35 - 45 *

Meringues Oui 90 130 - 150

Pizza (Mince, épaisse, focaccia) Oui 220 - 240 25 - 50 *

Oui 220 - 240 15 - 30

Oui 180 - 190 45 - 70 *

Vol-au-vent / Feuilletés Oui 180 - 190 20 - 40

Oui 180 - 190 20 - 40 *

Viandes & pommes de terre Oui 200 45 - 100 *

Poisson & légumes Oui 180 30 - 50 *

• Durée approximative : les plats peuvent être retirés du four en tout temps, selon vos préférences personnelles.54 MULTI-CUISSON Recette Plat Préchauffage Température (°C) Durée de Cuisson (Min) Niveau et Accessoires Biscuits Biscuits Oui 135 50 - 70

Repas complet: Tarte aux fruits (niveau 5) légumes rôtis (niveau 4) lasagnes (niveau 2) découpes de viande (niveau 1) Cook 4 menu Oui 190 40 - 120

Utilisez cette fonction pour les quiches et tartes aux légumes ou pour les desserts avec une garniture moelleuse, comme les gâteaux au fromage et les tartes aux fruits Cela est également idéal pour cuire des aliments ayant une teneur en eau élevée Le ventilateur répartit la chaleur uniformément à travers le four Cela aide à maintenir une température constante et à cuire les aliments de manière plus uniforme, en obtenant une partie supérieure croustillante tout en gardant l'humidité à l'intérieur et en créant des pains plus croustillants Utilisez la 3ème ou la 2ème grille Attendez la fin du préchauffage avant d’y placer des aliments Si le fond de tarte est mou, abaisser la grille et parsemez le fond du gâteau de chapelure de biscuit avant d'ajouter la garniture Recette Préchauffage Température (°C) Durée de Cuisson (Min) Niveau et Accessoires Gâteaux fourrés (gâteau au fromage, strudel, tarte aux pommes) Oui 160 – 200 30 - 85

MAXI COOKING Cette fonction est très utile pour cuire de grandes portions de viande (plus de 2,5 kg) Il est conseillé de retourner la viande pendant la cuisson pour obtenir un dorage uniforme Arrosez de temps à autre la viande avec son jus de cuisson pour éviter son dessèchement Utilisez le 1er ou le 2e gradin en fonction de la taille du morceau de viande Le four n'a pas besoin d'être préchauffé avant la cuisson Pour les rôtis, ajoutez de préférence du bouillon au fond du plat et arrosez la viande durant la cuisson pour la rendre plus savoureuse Lorsque le rôti est cuit, laissez-le reposer 10-15minutes au four, ou enveloppez-le de papier aluminium Si la viande est trop mince, ajoutez un peu de liquide, comblez la jonction avec de la graisse ou recouvrez-la avec des bandes de bacon, par exemple En ce qui concerne le retournement du rôti, assurez- vous de le placer avec la croûte vers le bas en premier Recette Préchauffage Température (°C) Durée de Cuisson (Min) Niveau et Accessoires Rôti de porc avec grattons 2 kg - 170 110 - 150

ACCESSOIRES Grille métallique Plaque de cuisson ou moule à gâteau sur la grille métallique Lèchefrite/plaque de cuisson ou plat de cuisson sur la grille métallique Lèchefrite / Plaque de cuisson Lèchefrite contenant 500 ml d'eauFR

Il est conseillé d'utiliser la 3e grille Il n'est pas nécessaire de préchauffer le four Recette Préchauffage Température (°C) Durée de Cuisson (Min) Niveau et Accessoires Rôtis farcis - 200 80 - 120 *

• Durée approximative : les plats peuvent être retirés du four en tout temps, selon vos préférences personnelles. LEVÉE Il est conseillé de couvrir la pâte avec un linge humide avant de la mettre au four Avec cette fonction, le temps de levage de la pâte diminue d’environ un tiers par rapport aux temps de levage à température ambiante (20-25°C) Le temps de levage pour un lot d'1 kg de pâte à pizza est d'environ une heure

La fonction de maintien au chaud vous permet de garder au chaud des repas prêts Cela empêche la formation de condensation et élimine la nécessité de nettoyer le compartiment de cuisson Il n'est pas conseillé de maintenir des plats préparés au chaud pendant plus de deux heures Rappelez-vous que certains aliments continuent de cuire pendant qu'ils restent au chaud Couvrez-les, si nécessaire, pour éviter qu'ils ne se dessèchent

Les aliments bouillis, les ragoûts, et les sauces à base de viande se décongèlent mieux s'ils sont remués durant la décongélation Séparez les morceaux dès qu'ils commencent à se décongeler : les portions séparées décongèlent plus rapidement56 ACCESSOIRES Grille métallique Plaque de cuisson ou moule à gâteau sur la grille métallique Lèchefrite/plaque de cuisson ou plat de cuisson sur la grille métallique Lèchefrite / Plaque de cuisson Lèchefrite contenant 500 ml d'eau Catégories d'aliments Niveau et Accessoires Quantité Info cuisson CASSEROLE &

Préparez selon votre recette préférée. Versez de la sauce béchamel sur le haut et ajoutez du fromage pour obtenir un brunissage parfait Lasagnes surgelées

VIANDE Bœuf Rôti de bœuf

Appliquez de l'huile avec un pinceau et frottez avec du sel et du poivre. Assaisonnez avec de l'ail et des herbes selon vos goûts. À la n de la cuisson, laissez reposer pendant au moins 15 minutes avant de couper Hamburger

1,5 - 3 cm Saupoudrez de sel, et badigeonnez d'huile avant la cuisson. Tournez aux 3/5 du temps de cuisson. Porc Rôti de porc

Saupoudrez de sel, et badigeonnez d'huile avant la cuisson. Tournez aux 2/3 du temps de cuisson Poulet Poulet rôti

Appliquez de l'huile avec un pinceau et assaisonnez comme vous le préférez. Frottez avec du sel et du poivre. Insérez dans le four avec le côté poitrine vers le haut Escalope / Blanc

Saupoudrez de sel, et badigeonnez d'huile avant la cuisson. Tournez aux 2/3 du temps de cuisson Plats de viande Kebab

une grille Saupoudrez de sel, et badigeonnez d'huile avant la cuisson. Tournez aux 1/2 du temps de cuisson Saucisses et Würstel

1,5 - 4 cm Répartissez uniformément sur la grille métallique. Percez les saucisses avec une fourchette pour éviter qu'elles n'éclatent. Tournez aux 2/3 du temps de cuisson POISSON Escalopes fraîches

0,5 - 3 cm Appliquez de l'huile avec un pinceau et frottez avec du sel et du poivre. Assaisonnez avec de l'ail et des herbes selon vos goûts Filets surgelés

un lèchefrite Couvrez avec de la chapelure et assaisonnez avec de l'huile, de l'ail, du poivre et du persil Moules gratinées

un lèchefrite Appliquez de l'huile avec un pinceau et frottez avec du sel et du poivre. Assaisonnez avec de l'ail et des herbes selon vos goûts Crevettes

un lèchefrite Crevettes

un lèchefrite LÉGUMES Légumes rôtis Pommes de terre

Coupées en morceaux, assaisonnez avec de l'huile, du sel et des herbes avant de mettre au four Légumes farcis

chacun Appliquez de l'huile avec un pinceau et frottez avec du sel et du poivre. Assaisonnez avec de l'ail et des herbes selon vos goûts Autres légumes

Légumes gratinés Pommes de terre

1 plateau Coupées en morceaux, assaisonnez avec de l'huile, du sel et des herbes avant de mettre au four Tomates

1 plateau Couvrez avec de la chapelure et assaisonnez avec de l'huile, de l'ail, du poivre et du persil Piments

1 plateau Préparez selon votre recette préférée. Versez du fromage pour obtenir un brunissage parfait Brocolis

1 plateau Préparez selon votre recette préférée. Versez de la sauce béchamel sur le haut et ajoutez du fromage pour obtenir un brunissage parfait Chou-fleur

ACCESSOIRES Grille métallique Plaque de cuisson ou moule à gâteau sur la grille métallique Lèchefrite/plaque de cuisson ou plat de cuisson sur la grille métallique Lèchefrite / Plaque de cuisson Lèchefrite contenant 500 ml d'eau Catégories d'aliments Niveau et Accessoires Quantité Info cuisson

Chemisez un plat à tarte pour 8-10 portions avec une pâte et percez-la avec une fourchette, remplissez la pâte selon votre recette préférée PAIN Petits pains

Préparez la pâte en suivant votre recette habituelle de pain léger. Formez en petits pains avant la levée. Utilisez la fonction levée spécique du four Gâteau de pain

chacun Préparez la pâte en suivant votre recette habituelle de pain léger. Formez dans un moule à cake avant qu'elle ne lève. Utilisez la fonction levée spécique du four Gros pain

Préparez la pâte selon votre recette préférée et placez-la sur la lèchefrite Baguettes

chacun Préparez la pâte en suivant votre recette habituelle de pain léger. Formez en baguettes avant la levée. Utilisez la fonction levée spécique du four PIZZA Pizza fine

ronde - plateau Préparez une pâte à pizza basée sur 150 ml d'eau, 15 g de levure, 200-225 g de farine, d'huile et de sel. Faites lever en utilisant la fonction four spécique. Roulez la pâte dans un plateau cuisson légèrement huilé. Ajoutez des garnitures comme des tomates, de la mozzarella et du jambon Pizza épaisse

Sortez de l'emballage. Répartissez uniformément sur la grille métallique

Préparez une pâte pour génoise sans gras de 500-900 g. Versez dans un moule chemisé et graissé Pâtisseries et tartes Biscuits

Faites une pâte à partir de 500 g de farine, 200 g de beurre salé, 200 g de sucre, 2 œufs. Aromatisez avec de l'essence de fruit. Laissez refroidir. Répartissez uniformément la pâte et façonnez-la à votre gré. Disposez les cookies sur une lèchefrite Croissants (frais)

un lèchefrite Répartissez uniformément dans la lèchefrite. Laissez refroidir avant de servir Pâte à choux

un lèchefrite Tarte en moule

Faites une pâte à partir de 500 g de farine, 200 g de beurre salé, 200 g de sucre, 2 œufs. Aromatisez avec de l'essence de fruit. Laissez refroidir. Répartissez uniformément la pâte et repliez-la dans un moule. Remplissez de conture et faites cuire Strudel

Préparez un mélange de pommes tranchées, de pignons de pin, de cannelle et de muscade. Mettez du beurre dans un moule, versez du sucre et faites cuire pendant 10-15 minutes. Roulez-le dans une pâte et repliez la partie extérieure58

NETTOYAGE ET ENTRETIEN

Assurez-vous que le four a refroidi avant d'effectuer tout entretien ou nettoyage.N'utilisez pas de nettoyeurs vapeur.N’utilisez pas de laine d’acier, de tampons à récurer abrasifs, ou des détergents abrasifs ou corrosifs, ils pourraient endommager les surfaces de l’appareil.Utilisez des gants de protection.L’appareil doit être débranché de l’alimentation principale avant d’effectuer des travaux d’entretien.

SURFACES EXTÉRIEURES

• Nettoyez les surfaces à l’aide d’un chiffon en microfibre humide Si elles sont très sales, ajoutez quelques gouttes de détergent à pH neutre Essuyez avec un chiffon sec• N’utilisez pas de détergents corrosifs ou abrasifs Si l’un de ces produits entre en contact par inadvertance avec les surfaces de l’appareil, nettoyez-le immédiatement avec un chiffon en microfibre humide

SURFACES INTÉRIEURES

• Après chaque utilisation, laissez le four refroidir et ensuite nettoyez-le, de préférence lorsqu'il est encore tiède, pour enlever les dépôts ou taches laissés par les résidus de nourriture Pour essuyer la condensation qui s'est formée à la suite de la cuisson d'aliments à haute teneur en eau, laissez le four refroidir complètement, et essuyez-le ensuite avec un linge ou une éponge• S'il y a de la saleté tenace sur les surfaces intérieures, nous vous recommandons de lancer la fonction de nettoyage automatique pour obtenir des résultats de nettoyage optimum • Nettoyez le verre de la porte avec un détergent liquide approprié• La porte du four peut être enlevée pour faciliter le nettoyage ACCESSOIRES
• Immergez les accessoires dans une solution de liquide de lavage après utilisation, en les manipulant avec des maniques s’ils sont encore chauds Les résidus alimentaires peuvent être enlevés en utilisant une brosse ou une éponge de lavage

ENLEVER ET RÉINSTALLER LA PORTE

• Pour enlever la porte, ouvrez-la complètement et abaissez les loquets jusqu’à qu’ils soient déverrouillés

Fermez le plus possible la porte Tenez la porte fermement avec les deux mains, ne la tenez pas par la poignée Enlevez simplement la porte en continuant de la fermer tout en la tirant vers le haut en même temps jusqu'à ce qu'elle soit libérée de son logement Placez la porte sur un côté, en l'appuyant sur une surface douce

~15° Réinstallez la porte en la plaçant devant le four pour aligner les crochets des charnières avec leurs appuis et attacher la partie supérieure sur son appui• Abaissez la porte pour ensuite l'ouvrir complètement Abaissez les loquets dans leur position originale : Assurez-vous de les abaisser complètement

Appliquez une légère pression pour vous assurer que les loquets sont bien placés “CLICK”Essayez de fermer la porte et assurez-vous qu'elle est alignée avec le panneau de commande Sinon, répétez les étapes précédentes : La porte pourrait s'endommager si elle ne fonctionne pas correctementFR

• Débranchez le four de l'alimentation électrique

• Dévissez le capot de l'ampoule, remplacez l'ampoule et revissez le capot

• Rebranchez le four à l'alimentation électrique Veuillez noter: Utilisez uniquement des ampoules halogènes de 20-40W/230V~, typeG9, T300°C. L'ampoule utilisée dans le produit est spéciquement conçue pour des appareils domestiques et n'est pas adaptée pour un éclairage général de la pièce dans la maison (Réglementation CE 244/2009). Ces ampoules sont disponibles auprès de notre Service après- vente. Ne manipulez pas les ampoules à mains nues, les traces laissées par vos empreintes pourraient les endommager. Avant d'utiliser le four, assurez-vous que le couvercle de l'ampoule a bien été remis en place. DÉPANNAGE Problème Cause possible Solution Le four ne fonctionne pas Coupure de courant Débranchez de l'alimentation principale Assurez-vous qu'il n'y a pas de panne de courant et que le four est bien branché Éteignez puis rallumez le four pour voir si le problème persiste L’écran affiche la lettre «F» suivi d’un numéro ou d’une lettre Défaillance du four Prenez en note le numéro qui suit la lettre « F » et contactez le Service Après-vente le plus près Appuyez sur , appuyez sur , puis sélectionnez «Réinitialisation d’usine» Tous les réglages enregistrés seront effacés L'alimentation est coupée Niveau de puissance erroné Vérifiez sur votre réseau domestique a au moins une valeur de plus de 3 kW Dans le cas contraire, diminuez la puissance à 13 Ampères Pour le changer, appuyez sur , sélectionnez « Plus de Modes » puis sélectionnez « Énergie » La fonction n'est pas disponible en mode de démonstration Mode démonstration en cours Appuyez sur , appuyez sur « Info » puis sélectionnez « Démo Magasin » pour quitter La porte ne s'ouvre pas Cycle de nettoyage en cours Attendez la fin de la fonction et laissez le four refroidir ASSISTANCE En cas de problèmes de fonctionnement, contactez un Centre de maintenance technique Franke Ne faites jamais appel aux services de techniciens non-agréés Communiquez: le type de panne - le modèle d'appareil (art/Code) - le numéro de série (SN) la plaque signalétique), situé sur le bord droit de la cavité du four (visible quand la porte du four est ouverte) Lorsque vous contactez notre Centre de service, indiquez les codes fournis sur la plaque d'identification de votre produit XXXXXX XXXXXX XXXXX XXXXXXXModel: xxxXXXXxx XXXXXXXXXXXXXXXX XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX FR60 SOMMARIO DESCRIZIONE GENERALE 61