Yogurteo YG233A10 - Machine à yaourt MOULINEX - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

Caractéristiques techniques	Capacité : 1,5 L, Nombre de pots : 7, Puissance : 40 W, Température de fermentation : 40°C
Utilisation	Facilité d'utilisation avec un affichage LED, Fonctionnement silencieux, Préparation de yaourts maison en 8 à 12 heures
Maintenance et réparation	Nettoyage facile des pots en verre, Pièces amovibles compatibles lave-vaisselle, Garantie de 2 ans
Sécurité	Protection contre la surchauffe, Base antidérapante pour une utilisation stable
Informations générales	Dimensions : 25 x 25 x 20 cm, Poids : 1,2 kg, Couleur : Blanc, Accessoires inclus : 7 pots en verre avec couvercles

FOIRE AUX QUESTIONS - Yogurteo YG233A10 MOULINEX

Comment utiliser la machine à yaourt Moulinex Yogurteo YG233A10 ?

Pour utiliser la machine, commencez par mélanger du lait et un ferment lactique dans un récipient. Versez le mélange dans les pots fournis. Placez les pots dans la machine, réglez le temps de fermentation souhaité et appuyez sur le bouton de démarrage.

Combien de temps faut-il pour faire du yaourt avec la Moulinex Yogurteo ?

Le temps de fermentation pour obtenir un yaourt maison varie généralement de 8 à 12 heures, selon la consistance et l'acidité désirées.

Puis-je utiliser du lait écrémé pour faire du yaourt ?

Oui, vous pouvez utiliser du lait écrémé, mais le yaourt sera moins crémeux par rapport à l'utilisation de lait entier ou semi-écrémé.

Que faire si le yaourt n'a pas épaissi ?

Si le yaourt n'a pas épaissi, cela peut être dû à une température insuffisante ou à un ferment lactique de mauvaise qualité. Assurez-vous que la machine fonctionne correctement et utilisez un ferment frais.

Est-il possible de préparer des yaourts aromatisés ?

Oui, vous pouvez ajouter des arômes comme de la vanille, des fruits ou du sucre au mélange de lait et de ferment avant de le verser dans les pots.

Comment nettoyer la machine à yaourt Moulinex Yogurteo ?

Pour nettoyer la machine, débranchez-la et laissez-la refroidir. Utilisez un chiffon humide pour essuyer l'extérieur et les pots peuvent être lavés à la main ou au lave-vaisselle.

La machine à yaourt Moulinex Yogurteo est-elle bruyante ?

Non, la machine fonctionne de manière silencieuse pendant le processus de fermentation.

Puis-je utiliser des pots en verre avec la Moulinex Yogurteo ?

Oui, vous pouvez utiliser des pots en verre tant qu'ils sont de taille compatible avec la machine et adaptés à la chaleur.

Où puis-je acheter des ferments lactiques pour ma machine à yaourt ?

Les ferments lactiques peuvent être achetés dans la plupart des supermarchés, magasins bio ou en ligne.

Est-ce que la machine à yaourt est équipée d'un minuteur ?

Oui, la Moulinex Yogurteo YG233A10 est équipée d'un minuteur que vous pouvez régler selon le temps de fermentation souhaité.

MODE D'EMPLOI Yogurteo YG233A10 MOULINEX

Consignes de sécurité

FR

Lisez attentivement le mode d'emploi avant la première utilisation de votre appareil et conservez-le pour les utilisations futures : une utilisation non conforme au mode d'emploi dégagerait le fabricant de toute responsabilité.

- N'utilisez pas l'appareil, s'il est tombé, s'il présente des détériorations visibles ou anomalies de fonctionnement. Dans ce cas l'appareil doit être envoyé à un Centre Service Agréé.

- Si le câble d'alimentation est endommagé, il doit être remplacé par le fabricant, son Centre Service Agréé ou une personne de qualification similaire afin d'éviter tout danger.

- La surface de l'élément chauffant peut être soumise à de la chaleur résiduelle après utilisation.

- Votre appareil est destiné uniquement à un usage domestique culinaire, à l'intérieur de la maison et à une altitude inférieure à 4000 m. Il n'a pas été conçu pour être utilisé dans les cas suivants qui ne sont pas couverts par la garantie : dans des coins de cuisines réservés au personnel dans des magasins, bureaux et autres environnements professionnels, dans des fermes, par les clients des hôtels, motels et autres environnements à caractère résidentiel, dans des environnements de type chambres d'hôtes.

- La surface de l'élément chauffant peut être soumise à de la chaleur résiduelle après utilisation.

- Il convient de surveiller les enfants pour s'assurer qu'ils ne jouent pas avec l'appareil et ils ne doivent pas l'utiliser comme un jouet.

- Débranchez toujours l'appareil avant de le nettoyer.

- Attention : une mauvaise utilisation peut entrainer des blessures potentielles.

- Attention : ne pas immerger le produit dans l'eau.

MARCHES EUROPEENS SEULEMENT

• Cet appareil peut être utilisé par des enfants âgés d'au moins 3 ans, à condition qu'ils bénéficient d'une surveillance ou qu'ils aient reçu des instructions quant à l'utilisation de l'appareil en toute sécurité et qu'ils comprennent bien les dangers encourus. Le nettoyage et l'entretien de cet appareil ne doivent pas être effectués par des enfants, à moins qu'ils ne soient âgés d'au moins 8 ans et qu'ils soient sous la surveillance d'un adulte. Conserver l'appareil et son câble hors de portée des enfants âgés de moins de 3 ans.
• Cet appareil peut être utilisé par des personnes dont les capacités physiques, sensorielles ou mentales sont réduites ou dont l'expérience ou les connaissances ne sont pas suffisantes, à condition qu'ils bénéficient d'une surveillance ou qu'ils aient reçu des instructions quant à l'utilisation de l'appareil en toute sécurité et en comprennent bien les dangers potentiels.

MARCHES NON EUROPEENS SEULEMENT

• Cet appareil n'est pas prévu pour être utilisé par des personnes (y compris les enfants) dont les capacités physiques, sensorielles ou mentales sont réduites, ou des personnes dénuées d'expérience ou de connaissance, sauf si elles ont pu bénéficier, par l'intermédiaire d'une personne responsable de leur sécurité, d'une surveillance ou d'instructions préalables concernant l'utilisation de l'appareil.
• Il convient de surveiller les enfants pour s'assurer qu'ils ne jouent pas avec l'appareil et ils ne doivent pas l'utiliser comme un jouet.
• La surface de l'élément chauffant peut être soumise à de la chaleur résiduelle après utilisation.
• Votre appareil est destiné uniquement à un usage domestique culinaire, à l'intérieur de la maison. Il n'a pas été conçu pour

être utilisé dans les cas suivants qui ne sont pas couverts par la garantie : dans des coins de cuisines réservés au personnel dans des magasins, bureaux et autres environnements professionnels, dans des fermes, par les clients des hôtels, motels et autres environnements à caractère résidentiel, dans des environnements de type chambres d'hôtes.

• Attention : une mauvaise utilisation peut entrainer des blessures potentielles.
• Attention : ne pas immerger le produit dans l'eau.

PRODUIT ÉLECTRIQUE OU ÉLECTRONIQUE EN FIN DE VIE

Participons à la protection de l'environnement !

Votre appareil contient de nombreux matériaux valorisables ou recyclables.

Confiez celui-ci dans un point de collecte ou à défaut dans un centre service agrée pour que son traitement soit effectué.

DESCRIPTION

A

Couvercle

B

Corps

C

Pots de yaourt composés de 2 parties

- Pot en verre C1

- Couvercle dateur C2

D

Ecran électronique

E

Boutons de commande :

- Bouton de programmation du

réglage du temps E1

- Bouton marche/arrêt E2

F

Bac à fromage frais :

- Égouttoir F1

RECOMMANDATIONS

Attention

Il est indispensable de mettre les couvercles de pots en plus du grand couvercle à chaque préparation de yaourts

- Avant la première utilisation :

Nettoyez les pots (C1) et le couvercle à l'eau chaude savonneuse ou au lavevaisselle. Pour nettoyer l'intérieur de la cuve (B), un simple coup d'éponge suffit. Ne trempez jamais le corps de l'appareil dans l'eau.

- En cours d'utilisation :

Ne déplacez pas la yaourtière pendant son fonctionnement, n'ouvrez surtout pas le couvercle (A2). Ne placez pas la yaourtière dans des endroits soumis à des vibrations (par exemple au dessus d'un réfrigérateur), ou exposés à des courants d'air. Le respect de ces recommandations permet la réussite de vos yaourts.

Pour préparer les yaourts, vous aurez besoin d'un litre de lait et d'un ferment.

CONSEILS PRATIQUES POUR LE CHOIX DU LAIT ET DU FERMENT

1) CHOIX DU LAIT

- Pour des raisons pratiques, choisissez un lait de préférence entier ne nécessitant pas d'ébullition (lait UHT de longue conservation ou lait en poudre). Les laits crus (frais) ou pasteurisés doivent être portés à ébullition puis refroidis et passés au tamis pour éliminer les peaux.

Remarques :

- Le lait entier donne plus de fermeté et plus d'arôme.

- Les laits frais ou pasteurisés contiennent plus de vitamines et d'oligo-éléments.

- Pour obtenir des yaourts plus consistants, vous pouvez ajouter au litre de lait 2 ou 3 cuillères à soupe de lait en poudre en mélangeant soigneusement.

- Utiliser le lait à température ambiante ou légèrement tiède (chauffer à 37°C ou 40°C). Ne pas utiliser de lait sortant directement du réfrigérateur.

2) CHOIX DU FERMENT

Il se fait soit :

• à partir d'un yaourt nature du commerce (à base de lait entier de préférence) avec une date limite de consommation la plus éloignée possible.
• à partir d'un ferment sec lyophilisé (acheté en grandes surfaces, dans les pharmacies, dans certains magasins de produits diététiques). Dans ce cas, respectez le temps d'activation préconisé sur la notice du ferment.
• à partir d'un yaourt de votre fabrication.

Important : quand on a fait une première fournée, il suffit de garder l'un des yaourts de celle-ci pour ensemencer les suivants. Au bout de 5 fournées, il convient de renouveler le ferment, qui s'appauvrit légèrement à la longue et donne alors un résultat de consistance moins solide.

RÉALISATION DES YAOURTS

• Mélangez très soigneusement un litre et demi de lait avec 2 ferments de votre choix (yaourt ou ferment sec lyophilisé) dans un récipient muni d'un bec verseur. Evitez de faire mousser la préparation.
• Pour obtenir un bon mélange, battez le yaourt à l'aide d'une fourchette pour le transformer en une pâte bien lisse et ajoutez ensuite le lait, tout en continuant de mélanger. Si vous utilisez un ferment lyophilisé, incorporez le ferment au lait et mélangez très soigneusement.
• Répartissez le mélange dans les pots (C1).
• Placez les pots (C1), sans leur couvercle (C2), dans la yaourtière.
• Posez le couvercle sur la yaourtière.

2) MISE EN MARCHE DE LA YAOURTIÈRE :

Branchez alors la yaourtière. L'écran affiche "00" en clignotant.

• Selectionnez le temps de préparation à l'aide du bouton E1. Maintenez appuyé jusqu'à ce que le temps souhaité s'affiche. Le temps maximal de programmation est de 15 heures. Pour accélérer le réglage du temps, appuyez 2 secondes en continu sur le bouton E1.
• Appuyez ensuite sur le bouton marche/arrêt (E2). L'écran s'allume et indique le départ du programme.

NETTOYAGE

• Débranchez toujours l'appareil avant de le nettoyer.
• Ne trempez jamais le corps de l'appareil dans l'eau. Nettoyez-le avec un chiffon humide et de l'eau chaude savonneuse.

- Lorsque le temps de votre programmation est terminé, l'écran lumineux s'éteint, affiche '00' avec clignotement et un signal sonore, répété 5 fois, vous prévient. Le signal sonore peut s'arrêter avant, en appuyant sur le bouton marche/ arrêt. - Débranchez l'appareil.

3) RANGEMENT DES YAOURTS :

• Soulevez le couvercle, pour éviter l'écoulement de la condensation ne retourner pas le couvercle au dessus des pots (C1).
• Indiquez à l'aide du dateur manuel, situé sur chaque couvercle (C2), la date limite de consommation des yaourts, par simple rotation de la partie supérieure du couvercle sur le chiffre souhaité.
• Vissez les couvercles (C2) sur les pots en verre (C1) et placez-les au réfrigérateur au moins 6 heures avant de les savourer. Si vous attendez 24 heures, ils seront plus fermes.

Remarques :

• La durée de conservation des yaourts nature au réfrigérateur est de 7 jours maximum. Les autres types de yaourts sont à consommer plus rapidement. La date limite de consommation à indiquer sur les couvercles sera par conséquent J+7 pour un yaourt nature, J étant le jour de fabrication des yaourts.
• Ne mettez jamais l'appareil au réfrigérateur.

Rincez et séchez.

- Les pots de yaourt (C1) et le couvercle passent au lave-vaisselle.

QUELLES SOLUTIONS A VOS PROBLÈMES FRÉQUENTS ?

PROBLEMES CAUSES	SOLUTIONS
Yaourts trop liquides. Utilisation	n de lait demi-écrémé ou écrémé sans ajout de poudre de lait (le lait utilisé seul n'est alors pas assez riche en protéines).	Ajouter 1 pot de yaourt de lait en poudre (2 avec du lait écrémé) ou utiliser du lait entier et 12 pot de lait entier en poudre.
	Déplacements, chocs ou vibrations de la yaourtière pendant la fermentation.	Ne pas bouger la yaourtière pendant son fonctionnement (ne pas la poser sur un réfrigérateur).
	Le ferment n'est plus actif. Changer de ferment ou de marque de yaourt.Vérifier la date de péremption de votre ferment ou de votre yaourt.
	La yaourtière a été ouverte pendant le cycle.	Ne pas sortir les pots ni ouvrir la yaourtière avant la fin du cycle (environ 8 heures).Maintenir la yaourtière à l'abri des courants d'air pendant son fonctionnement.
	Temps de fermentation trop court.	Lancer un deuxième cycle à la fin du premier.
	Les pots n'ont pas été bien nettoyés/rincés.	Avant de verser votre préparation dans les pots, vérifier qu'il n'y a aucune trace de liquide vaisselle, de produit nettoyant ou de saletés sur la partie intérieure des pots.
	Fruits ajoutés au yaourt.	Penser à faire cuire les fruits, ou préférer l'utilisation de comptoles ou conflitures (à température ambiante).Les fruits crus libèrent des éléments acides qui empêchent le yaourt de bien se former.
Yaourts trop acides. Temps de fermentation trop long.		Veiller à réduire le temps de fermentation lors de la prochaine fourmée.
Un liquide visqueux (appelé serum) s'est formé à la surface du yaourt en fin de fermentation.	Fermentation trop importante.	Diminuer le temps de fermentation et/ou rajouter du lait en poudre.

SI VOTRE APPAREIL NE FONCTIONNE PAS, QUE FAIRE ?

- Vérifiez tout d'abord le branchement.

Vous avez suivi toutes les instructions et votre appareil ne fonctionne toujours pas ?

Contacter votre service après-vente ou l'adresse internet : groupeseb.com.

RECETTES

YAOURTS AROMATISÉS

YAOURTS AUX SIROPS

1,5litre de lait, 2 yaourts nature ou 2 sachets de ferment

- sirops de fruits (grenadine, orange, cassis, citron, mandarine, fraise, groseille, orgeat, framboise, fraise des bois, banane, myrtille, cerise...): 5 cuillérées à soupe.

- sirops de fleurs (rose, violette, jasmin, santal) : 4 cuillérées à soupe.

- sirop de menthe : 4 cuillérées à soupe.

Versez le yaourt ou le contenu du sachet de ferment dans un récipient. Ajoutez-y le sirop et versez-y peu à peu le lait en ne cessant de mélanger la préparation avec une fourchette. Versez le mélange dans les pots et placez-les dans la yaourtière (8 heures).

YAOURTS AUX FRUITS CUITS

YAOURT À LA CONFITURE

1,5litre de lait, 2 yaourts nature ou 2 sachets de ferment, 4 cuillérées à soupe d'une confiture pas trop épaisse et contenant des petites baies ou des petits morceaux de fruits: airelles, myrtilles, rhubarbe, gingembre, fraise, marmelade d'oranges.

Fouettez la confiture avec un peu de lait. Ajoutez le yaourt ou le ferment. Mélangez bien, puis versez le reste du lait.

Versez le mélange dans les pots et placez-les dans la yaourtière (8 heures).

Variante : si vous souhaitez faire un yaourt

bi-couche, il vous suffit de mettre dans le fond des pots de la confiture. Versez ensuite très soigneusement le mélange lait/yaourt ou lait/ferment dans les pots. Placez-les ensuite dans la yaourtière (8 heures).

YAOURTS A LA VANILLE

1L de lait entier, 50g de lait en poudre demi-écrémé, 2 yaourts natures ou 2 sachets de ferments, 80g de sucre, 40cl de crème liquide, 1 gousse de vanille

Chauffez la crème puis ajoutez la vanille et le sucre. Mélangez bien pour que le sucre fonde et pour bien répartir les graines de vanille. Réservez. Détendez le yaourt (ou le ferment) avec le lait que vous ajouterez petit à petit. Versez la crème sur le mélange lait/yaourt ou lait/ferment tout en mélangeant, et incorporez la poudre de lait. Versez cette préparation dans les pots et placez-les dans la yaourtière (8 heures).

FROMAGE BLANC:

1L de lait entier, 2 petits suisses ou 2 cuillères à soupes de fromage blanc, 2 cuillérées à soupe de jus de citron non traité

Mélangez le fromage blanc avec un peu de lait jusqu'à ce que la préparation soit homogène. Ajoutez le reste du lait et mélangez. Ajoutez le jus de citron et mélangez à nouveau puis versez dans le bac à fromage blanc avec l'égouttoir.

Placer le bac sans son couvercle dans la yaourtière puis fermer la yaourtière avec son couvercle.

Ajustez le temps de cuisson entre 13h et 15h

A la fin de la cuisson, tourner l'égouttoir et laisser égoutter 30mns

Placez le bac fermé minimum 4h au réfrigérateur avant de déguster.

FROMAGE FRAIS

1L de lait entier 150 g de fromage blanc frais 2 cuillérées à soupe de jus de citron non traité.

Bien mélangez le fromage blanc avec un peu de lait, jusqu'à ce que la préparation soit homogène. Ajoutez le reste du lait, mélangez. Ajoutez le jus de citron et mélangez à nouveau puis versez dans le bac à fromage frais avec l'égouttoir installé.

Branchez la yaourtière et ajustez le temps entre 12 et 15h.

À l'issue de la cuisson, tournez l'égouttoir pour le mettre en position égouttage. Laissez égoutter 12 h au réfrigérateur en prenant soin de retirer le petit-lait régulièrement pour favoriser l'égouttage. Conservez au frais.

Variante : Pour une version onctueuse, ajouter une bonne c à s de crème liquide.

Pour une version sucrée, vous pouvez ajouter selon vos goûts différents sucrants: confiture, miel, sucre, céréales ect..

Pour une version salée, ajoutez des herbes fraîches: menthe, ciboulette, ail, persil, coriandre ect...

ASTUCES:

- Pour un yaourt plus onctueux, ajoutez de la crème fraîche à votre préparation

Pour un yaourt plus ferme, ajoutez du lait en poudre à la préparation (2 cuillères à soupes)

- Vous pouvez aromatiser vos yaourts avec des fruits frais, il faut au préalable les cuire et les égoutter avant de les ajouter à votre préparation. Les fruits crus rendent de l'eau et donnent de moins bons résultats

- Pour un meilleur résultat, tous les ingrédients qui composent la préparation

doivent être froids ou à température ambiante.

- Vous pouvez sucrer vos yaourts lors de la préparation ou après cuisson, juste avant dégustation, en utilisant tous type de sucre: blanc, de canne, miel, sirop d'érable ect...

Utilisation du petit lait:

- Riche en vitamines, protéines, lactose et minéraux, ne le jetez pas, vous pouvez le réutiliser pour votre prochaine tournée de yaourts, pour la réalisation de gâteaux, brioches, en remplacement de l'eau ou du lait, il apportera un côté moelleux ou tout simplement le boire!