Smokeless 48785 - Plaque de grill UNOLD - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

Caractéristiques	Détails
Type de produit	Plaque de grill
Dimensions	Non spécifiées
Puissance	Non spécifiée
Surface de cuisson	Non spécifiée
Matériaux de la plaque	Non spécifiés
Fonctionnalités supplémentaires	Technologie sans fumée
Utilisation	Idéale pour griller viandes, légumes et poissons sans fumée
Entretien	Facile à nettoyer, pièces amovibles
Consignes de sécurité	Utiliser sur une surface stable, ne pas toucher les surfaces chaudes
Garantie	Non spécifiée
Informations supplémentaires	Vérifier la compatibilité avec les ustensiles de cuisine

FOIRE AUX QUESTIONS - Smokeless 48785 UNOLD

Pourquoi ma plaque de grill UNOLD Smokeless 48785 ne chauffe-t-elle pas ?

Assurez-vous que la plaque est correctement branchée et que la prise fonctionne. Vérifiez également que le thermostat est réglé sur une température suffisante.

Comment nettoyer ma plaque de grill UNOLD Smokeless 48785 ?

Laissez la plaque refroidir complètement, puis utilisez un chiffon humide ou une éponge avec un peu de détergent doux. Évitez les produits abrasifs qui pourraient rayer la surface.

Puis-je utiliser des ustensiles en métal sur la plaque de grill UNOLD Smokeless 48785 ?

Il est recommandé d'utiliser des ustensiles en bois ou en silicone pour éviter de rayer la surface antiadhésive.

Quel type d'huile dois-je utiliser avec ma plaque de grill UNOLD Smokeless 48785 ?

Vous pouvez utiliser des huiles résistantes à la chaleur, comme l'huile d'olive ou l'huile de tournesol. Évitez les huiles avec un point de fumée bas.

Est-ce que la plaque de grill UNOLD Smokeless 48785 dégage de la fumée ?

Bien qu'elle soit conçue pour être sans fumée, une légère fumée peut apparaître si les aliments sont cuits à des températures trop élevées ou si des graisses se brûlent. Ajustez la température si nécessaire.

Comment puis-je savoir si ma plaque est prête à l'emploi ?

La lumière indicatrice de votre plaque de grill s'éteindra lorsque la température souhaitée est atteinte.

Ma plaque de grill UNOLD Smokeless 48785 émet une odeur désagréable lors de la première utilisation, est-ce normal ?

Oui, il est normal que des odeurs se dégagent lors de la première utilisation, dû à la chaleur sur les matériaux neufs. Cela devrait disparaître après quelques utilisations.

Puis-je cuisiner des aliments congelés sur la plaque de grill UNOLD Smokeless 48785 ?

Il est préférable de décongeler les aliments avant de les cuire pour assurer une cuisson uniforme et éviter une accumulation excessive d'humidité.

La plaque de grill UNOLD Smokeless 48785 est-elle sûre à utiliser ?

Oui, elle est conçue avec des normes de sécurité élevées. Assurez-vous de suivre les instructions du manuel d'utilisation pour garantir une utilisation sûre.

MODE D'EMPLOI Smokeless 48785 UNOLD

Notice d'utilisation modèle 48785

Spécifications techniques 43 Explication des symboles. 43 Consignes de sécurité 43 Avant la première utilisation 45 Hotte aspirante. 46 Utilisation de l'appareil 47 Nettoyage et maintien 48 Remarques. 48 Raclette 49 Recettes pour la raclette 50 Griller sur le plat de grill 53 Recettes pour le grill. 53 Temps de cuisson 55 Préparer des crêpes 55 Conditions de garantie 58 Traitement des déchets / Protection de l'environnement. 58 Service 26

1 Ventilateur 2 Fixations 3 Bôton MARCHE / ARRÉT 4 Plaque de grill réversible 5 Couvercle en silicone 6 Réglement progressif de la température 7 Support à poêlons, amovible 8 Plateau à raclette 9 Spatules 10 Poêlons à raclette 11 Filtre

1 Ventilateur 2 Houdeurs 3 AAN/UIT-knop 4 Plaque de grill rotative 5 Couverture en silicone

Plat de gril : Env. 38,0 x 19,5 cm, réversible, avec revêtement anti-adhésif

Équipement : hotte aspirante amovible avec alimentation électrique basse tension, filtre, 3 vitesses et bouton Marche/Arrêt séparé, réglage progressif de la température jusqu'avec voyant de contrôle, support pour poêlons

Accessoires: 8 poêlons à raclette (hauteur 20 mm) avec revêtement anti-adhésif

Grilllon, 8 spatules, 2 × filtre, notice d'utilisation avec recettes

Modifications et erreurs des caractéristiques de l'équipement, de la technique, des couleurs et du design réservées

Explication des symboles

Ce symbole indique les dangers susceptibles de provoquer des blessures ou des endommagements de l'appareil.

Ce symbole indique le risque d'être brûlé. Soyez prudent en utilisant l'appareil.

Veuillez dire les instructions suivantes et les conserver.

1. Cet appareil peut être utilisé par des enfants de plus de 8 ans et par des personnes dont les capacités physiques, sensorielles ou intellectuelles sont limitées ou dont l'expérience et/ou les connaissances sont insuffisantes, si ceux-ci sont surveillés ou s'ils ont été formés à une utilisation sûre de l'appareil et aux dangers pouvant en résulter.
2. Les enfants ne doivent pas jouer avec l'appareil.
3. Le nettoyage et la maintenance incombant à l'utilisateur ne doit pas être effectué par des enfants, à moins qu'ils soient âgés de plus de 8 ans et qu'ils soient surveillés.
4. Conserver l'appareil ainsi que le câble hors de portée des enfants de moins de 8 ans.
5. ATTENTION : certaines parties de ce produit peuvent devenir très chaudes et occasionner des brûlures ! Une prudence particulière est requise en présence d'enfants et de personnes menaces.
6. Raccorder exclusivement l'appareil au courant alternatif à la tension se conformant au panneau signalétique.
7. Cet appareil ne doit pas être utilisé avec un minuteur externe ou un système de commande à distance.
8. Ne plongez en aucun cas l'appareil ou le câble d'alimentation dans de l'eau ou un autre liquide.
9. La base chauffante et le câble d'alimentation ne doivent pas être nettoyés au lave-vaisselle.
10. La base chauffante ne doit pas être en contact avec de l'eau ou d'autres liquides.
11. Si cela s'était produit, toutes les pièces doivent sécher intégralement avant de renouveler l'utilisation.
12. L'appareil est prévu pour l'utilisation dans les ménages ou des utilisations correspondantes:

■ cuisines dans les magasins, les bureaux ou d'autres endroits de travail;

fermes; - par clients dans des hôtels, motels et d'autres institutions d'hébergement; - hébergement comme bed and breakfast/pensions.

1. Ne jamais manipuler l'appareil et/ou le câble d'alimentation avec les mains humides.
2. Pour des raisons de sécurité, l'appareil ne doit jamais être placé sur des surfaces chaudes, une tablette métallique ou un support humide. L'appareil ou le câble ne doivent pas être utilisés à proximité de flammes.
3. Veillez à ce que le câble ne pendent pas par-dessus le bord du plan de travail, cela pouvant provoquer des accidents si un enfant tire dessus, par exemple.
4. Si vous utilisez une rallonge, vérifiez si celle-ci est intacte et si elle convient à la puissance utilisée, sinon une surchauffe peut se produire.
5. Le câble d'alimentation et, le cas échéant, la rallonge, doivent être disposés de façon à ce qu'il soit impossible de tirer dessus ou de trébucher.
6. Utilisez l'appareil exclusivement en intérieur.
7. Durant le fonctionnement, ne couvrez jamais la plaque du grill avec une feuille d'aluminium ou d'autres matériaux afin d'éviter une surchauffe de l'appareil.
8. Ne jamais toucher des parties chaudes de l'appareil - danger de brûlures! Ne toucher l'appareil ainsi que les poêlettes qu'aux poignées isolées.
9. Ne déplacez pas l'appareil tant qu'il est en marche, afin d'éviter les blessures.
10. L'appareil ne doit pas être utilisé avec des accessoires d'autres fabricants ou marques, afin d'éviter des détériorations.
11. N'utilisez jamais la bassine sur d'autres appareils, sur un fourneau par exemple, afin d'éviter des blessures.
12. Attention : les cheveux longs peuvent être attrapés dans l'hélice de la hotte aspirante.
13. Ne jamais introduire les doigts ou des objets tels que des clous, des crayons, etc. dans la grille de la hotte aspirante à l'intérieur de l'appareil - Risque de blessure!
14. Débrancher l'appareil du secteur après utilisation et avant le nettoyage. Ne jamais laisser l'appareil sans surveillance lorsque la prise est branchée.
15. Nettoyez l'appareil après chaque utilisation.
16. Vérifier régulièrement l'usure et la détérioration de l'appareil, de la prise et du câble. En cas de détérioration du câble d'alimentation ou d'autres pièces, veuillez envoyer votre appareil ou le câble pour contrôle et réparation à notre service clientèle.
17. Toute réparation irrégulière peut provoquer d'importants dangers pour l'utilisateur et entraîner l'exclusion de la garantie.

Prudence : L'appareil est très chaud pendant son fonctionnement !

N'ouvre en aucun cas la coque de l'appareil. Risque d'électrocution.

Le fabricant n'est nullement responsable en cas de montage non conforme, d'utilisation irrégulière ou non conforme ou suite à l'exécution de réparations par des tiers non autorisés.

Avant la première utilisation

1. Retirez tous les matériaux d'emballage et les éventuelles protections de transport. Mettez les matériaux d'emballage hors de portée des enfants - Risque d'étouffement! Jetez les matériaux d'emballage conformément aux réglementations locales applicables.
2. Vérifiez que l'appareil n'est pas abimé. Ne mettez pas l'appareil en service s'il est visiblement abimé et contactez notre service clients.
3. Vérifiez que tous les accessoires enumerated sont en place.
4. Retirez tous les autocollants de la plaque de grill. Nettoyez toutes les pièces à l'aide d'un chiffon humide, conformément aux indications du chapitre « Nettoyage et Entretien ».
5. Huilez légèrement la plaque de grill et les poêlons avant la première utilisation, idéalement avec de l'huile de coco ou une autre huile résistante à la chaleur.
6. Positionnez la plaque de grill enduite avec la face souhaitée sur le dessus.
7. Vérifiez que toutes les pièces sont correctement assemblées et que l'appareil est stable.
8. Assurez-vous que le bouton de réglage de la température est sur la position la plus basse (position „MIN.”).
9. Branchez la prise mâle sur une prise de courant (220-240 V~, 50/60 Hz).
10. Laisser l'appareil chauffer pendant 30 minutes environ afin d'éliminer tout éventuel résidu de fabrication. Ouvrez la fenêtre pendant cette phase de cuisson à vide. Après la cuisson à vide, l'appareil peut déjà présenter d'éventuelles traces d'utilisation. Celles-ci ne portent toutefois pas atteinte au fonctionnement de l'appareil et ne constituent pas un motif de réclamation.

HOTTE aspirante

1. Vous pouvez utiliser l'appareil avec ou sans hotte aspirante. La hotte est dotée d'un filtre lavable et elle aspire les vapeurs générées par la cuisson.
2. Si vous ne l'utilisez pas, la hotte aspirante peut être repliée pour gagner de la place et mise de côté. Vous disposez de trois vitesses différentes (position 1: 1 800 t/min, position 2: 2 500 t/min, position 3: 2 850 t/min).

Montage de la hotte aspirante

1. Vérifier que le filtre est correctement placé sous la hotte. Le clapet à filtre doit être fermé.
2. Déployez les couvercles en silicone à gauche et à droite de la plaque de grill. Remarque importante : Si vous souhaitez utiliser l'appareil sans hotte aspirante, les couvercles en silicone doivent être fermés pour éviter la pénétration de graisse, etc.
3. Déployez les supports de la hotte aspirante et placez la hotte aspirante dans les fixations à gauche et à droit de la plaque de grill.
4. aspirante ne peut être mise en service que si elle est correctement montée.
5. Allumez la hotte aspirante avec le bouton Marche/Arrêt et sélectionnez la vitesse souhaitée.
6. Le fonctionnement est également possible si l'appareil à raclette est en fonction (par exemple pour continuer d'aspirer, après avoir fait une raclette, la vapeur qui s'est formée).
7. ; ou bien soulevez la structure complète de la hotte aspirante vers le haut de l'appareil - Attention, risque de brûlure !
8. Remettez les deux couvercles en silicone dans les trous correspondants à côté de la plaque de grill pour éviter la pénétration de poussière ou autre.

Filtre

1. Ouvrez le couvercle du filtre en appuyant les deux languettes simultanément vers l'intérieur et vers le haut.
2. Enlevez le filtre e doit être remplacé après 2 ou 3 lavages.
3. Laissez complètement sécher le filtre à l'air libre avant de le remettre en place.
4. Fermez soigneusement le couvercle du filtré.

Attention: N'utilisez jamais l'appareil si la hotte est repliée et qu'elle repose sur l'appareil - Risque d'incendie!

Utilisation de l'appareil

1. Pour griller/raclettez à table, placer l'appareil au milieu de la table. Si vous n'êtes pas sûr, si votre table résiste à la chaleur, veuillez mettre un plateau résistant à la chaleur entre la table et l'appareil.
2. Avant de commencer à cuire, préparer tous les ingrédients et les placer sur la table dans des plats.
3. Montez le plat de grill enduit.
4. Assurez-vous que l'interrupteur se trouve dans la position MIN. Mettez la fiche dans une prise de courant selon la plaque signalétique.
5. Tournez le commutateur à la température. La lampe de contrôle s'allume. Lorsque la température est obtenue, la lampe s'éteint. La lampe indique l'état de chauffage.
6. Il faut préchauffer l'appareil 10-15 minutes.
7. Pendant que l'appareil est préchauffé, enlevez les polettes.
8. Pour préparer de la raclette, nous recommandons un degré moyen. Pour griller, nous recommendons le degré le plus haut. Huilez les plats légèrement avec de l'huile résistante à chaleur.
9. Si les aliments brunissent trop vite, réduire la température.
10. Vous pouvez voir le support inférieur pour les poêlons des deux côtés de l'appareil pour y poser confortablement les poêlons que vous n'utilisez pas. Si vous ne l'utilisez pas, repoussez le support à poêlons de nouveau dans l'appareil. Attention! Le support à poêlons peut lui aussi être très chaud - Risque de brûlure!
11. Après l'utilisation, tournez le régleur dans la position MIN. et retirez la fiche de la prise de courant.
12. Laisser refroidir l'appareil.

Veuillez aussi prendre note de nos recommandations données avec les recettes.

Laissez l'appareil refroidir avant de le nettoyer.

Avant le nettoyage, tournez le régler dans la position MIN. et en retirez la fiche de la prise de courant.

1. L'appareil et le câble ne doivent pas être laissés refroidir l'appareil ainsi que les liquides dans la casserole complètement avant de le désassembler et de le nettoyer.
2. Ne jamais immerger l'appareil dans l'eau pour le nettoyer. Éviter tout contact avec de l'eau ou un autre liquide. Si nécessaire, essuyer l'appareil avec un chiffon humide. Faire attention que aucune humidité pénétre dans l'élément de branchement.
3. Tous les éléments amovibles peuvent être nettoyés dans l'eau chaude avec une lessive douce.
4. En cas d'encrustations, tremper les plaques ou les poêles pendant plusieurs heures dans l'eau chaude avec une lessive.
5. Nettoyez le filtre de la hotte aspirante après chaque utilisation pour garantir un parfait fonctionnement. Pour ce faire, enlevez le filtre et nettoyez-le à l'eau chaude, qui ne doit pas dépasser 30°C. Vous pouvez ajouter un peu de produit à vaisselle si nécessaire.
6. Ne jamais utiliser des matières écrasantes ou abrasives, qui pourraient endommager les surfaces.
7. Assurez-vous que toutes les parties sont bien séchées avant d'assembler l'appareil pour le ranger.

Remarques

1. Les ingrédients pour les recettes sont prévus pour 1 personne. Multiplier les quantités selon le nombre de personnes.
2. Il faut env. 200g de pommes de terre en robe de champ et 150g de fromage pour raclette par personne.
3. Ne pas mettre trop d'ingrédients dans les poêlées, le fromage pourrait brûler et les autres ingrédients ne seront pas cuits.
4. Préchauffer les assiettes, le fromage fondu devient dur dans une assiette froide.
5. Les sauces et le fromage brunissent rapidement, donc il vaut mieux les contrôler plusieurs fois pendant la cuisson.
6. Prendre en compte que beaucoup de fromage sont déjà bien salés.
7. Le temps de cuisson est plus court, si les pommes de terre, les nouilles ou le riz sont encore chauds.
8. Préparer les ingrédients en petits morceaux dans des plats autour de l'appareil.
9. Préchauffer l'appareil env. 15 minutes au degré le plus haut.
10. Couper les viandes en tranches de 1 cm pour réduire le temps de cuisson.
11. Mariner les viandes ou les enduire d'huile.
12. Pour griller, nous recommandons le degré le plus haut, pour la raclette un degré moyen pour cuire des viandes ou poissons crus ou pour gratiner avec du fromage maigre, un degré haut pour gratiner avec du fromage gras et un degré bas pour tenir au chaud.

Raclette

La recette originale consiste en des pommes de terre en robe des champs, du fromage à raclette et des légumes en vinaigre. Aujourd'hui, notre fantaisie ne laisse presque plus de limites concernant les garnitures. Complétez les pommes de terre et le fromage avec de la viande, des saucisses, du gibier, des volailles, du poisson, des fruits et des légumes, ou bien avec des friandises. Et si vous n'aimez pas les pommes de terre, prenez du pain blanc, des nouilles ou du riz. Beaucoup de fromages sont bien pour faire la raclette, p. e. le gouda, le gruyère, le cheddar ou le fromage d'Appenzell. Les fromages bleus comme le Roquefort ou le Gorgonzola sont délicieux. Les fromages doux comme le camembert donnent un arôme très doux, ainsi que le mozzarella. Faites attention que le fromage soit bien fondu, mais ne brunissez pas.

Offrez à vos invités des plats mixtes avec des garnitures différentes pour permettre à chacun de préparer la raclette selon son goût individuel. Quelques propositions : (environ 100-200 g de garniture supplémentaire par personne)

Légumes

Cèpes ou champignons en tranches, chou de Bruxelles précuit, courgettes, tomates, aubergines, poireau, oignons, maïs, asperges, carottes précuites, échalotes, épinard précuit, blette, POIS.

Vende et volailles

Filet de poulet ou de dinde cuit et coupé en tranches ou en dés, jambon cuit, foie de veau rôti, filet de lapin rôti sans os et coupé en tranches, petites saucisses, petites beefsteaks rôtis, filet de porc rôti, filet de canard rôti.

Poissons et fruits de mer

Saumon fumé, filets de truite, plie précuit, thon, sole ou cabillau, crevettes, moules

Fruits

Bananes, mangos, papayas, prunes, ananas, poires, pommes, baies, etc.

1. Pour préparer de la raclette, montez soit le plat de grill (voir aussi Première utilisation).
2. Remplissez les poêlottes selon votre goût et placez-les sur le plat de raclette. Gratinez le fromage.
3. Aussitôt que le fromage est fondu, enlevez les poêlettes et faites glisser le fromage dans une assiette, en utilisant les spatules en bois.
4. Si vous faites une pause, vous pouvez placer les poêlettes dans les supports au-dessous de la plat de raclette.

Attention :

Ne touchez que les poignées des poêlettes. Les poêlettes deviennent très chaudes pendant l'utilisation.

Les poêlettes sont enduites. N'utilise jamais des couteaux ou des fourchettes en métal dans les poêlettes pour ne pas endommager l'enduction.

Recettes pour la raclette

Les recettes suivantes sont prévues pour une personne. Veuillez multiplier les quantités par le nombre de personnes.

Pommes de terre, fromage et.... La raclette originale :

Ingrédients:

200 g de pommes de terre cuites en robe de champ, 150 g de fromage à raclette en tranches de 3 mm, 100 g de légumes en vinaigre, un peu d'huile ou de beurre pour beurrer les poêlettes

Preparation:

Peler les pommes de terre et les couper en tranches minces, beurrer les poêlettes, y placer quelques tranches de pommes de terre, ajouter 1 cuillère à soupe de légumes, couvrir d'une tranche de fromage et gratiner.

Sauce au citron

100 g de fromage frais à pâté molle, ¼ cuillère à café de zestes de citron, 1 cuillère à soupe de jus de citron, 1 pincée de muscat, 3 cuillères à soupe de lait, 30 g de Parmesan rapé, sel, poivre. Mélanger les ingrédients.

Sauce à l'orange

Prendre les mêmes ingrédients comme pour la sauce au citron, mais remplacer le jus et les zestes de citron par le jus et les zestes d'orange. Ajouter selon goût 1/4 cuillère à café de curry.

Sauce au gingembre

100 g de fromage frais à pâté molle, ¼ cuillère à café de gingembre frais rapé, 1 cuillère à café de sauce de soja, quelques gouttes de Tabasco, 2 cuillères à café de jus de citron, 2 cuillères à soupe de jus de pommes, 30 g de Parmesan rapé, sel. Mélanger les ingrédients.

Sauce aux amandes

25 g de peau d'amandes, 100 g de fromage de mouton (Féta), 2 cuillères à soupe de crème douce, 1 gousse d'ail, sel, poivre. Brunir les amandes dans une poêle et les hacher après qu'elles soient refroidies. Verser les ingrédients dans un broyeur et les réduire en purée.

Recommandation: À la place des amandes, prendre des pistaches, des cacahuètes ou des noix.

Sauce au yaourt

100 g de yaourt crémeux, 50 g de fromage Gouda rapé

Mélanger les ingrédients.

Sauce au raifort

100 g de fromage frais à pâté molle, 3 cuillères à soupe de crème fraîche, 1 oeuf, 1 cuillère à café de raifort (en verre), poivre. Mélanger les ingrédients.

Sauce à l'ail

1 tête d'ail, 100 g de fromage frais à pâte molle, 3 cuillères à soupe de crème, 12 bouquet de persil simple sans branches, sel, poivre. Emballer la tête d'ail dans un tissu humide et faire cuire dans un four aux microondes pendant 4-5 minutes, jusqu'à ce que les gousses soient molles. Laisser refroidir et peler les gousses. Réduire les gousses d'ail en purée avec les autres ingrédients.

Sauce aux tomates

100 g de fromage frais à pâte molle, 1 cuillère à soupe de crème, 1 tomate sèche dans l'huile

d'olives, 1 gousse d'ail, poivre de Cayenne, sel, poivre. Mélanger le fromage frais et la crème, hacher la tomate ainsi que la gousse d'ail, et les mélanger avec la crème de fromage. Assaisonner de poivre de Cayenne, de poivre et de sel.

Sauce au poivre

50 g de fromage frais à pâte molle, 2 cuillères à soupe de crème douce, 50 g de Gouda rapé,

sel, 1 cuillère à café de poivre vert en conserve. Mélanger les ingrédients, ajouter à la fin le poivre sans l'écraser.

Sauce sucrée

100 g de fromage frais à pâte molle, 1 cuillère à café de sucre à la vanille, 12 cuillère à soupe de miel, 3 cuillères à soupe de crème. Mélanger les ingrédients.

Sébaste nappé de sauce au citron

150 g de pommes de terre en robe de champ cuites et pelées, 150 g de fillet de sébastemince, 1 tomate, 1 cuillère à soupe de vert d'oignon coupé, sel, poivre, beurre, jus de citron. Couper les pommes de terre et les tomates en tranches, le sébaste en morceaux. Beurrez les poêlottes, ajouter quelques tranches de pommes de terres et quelques morceaux de poisson. Assaisonner le poisson de jus de citron, de sel et de poivre, placer 1-2 tranches de tomatoes audessus et napper le tout avec de la sauce au citron. Faire gratiner pour 6-8 minutes.

Filet de poulet avec de la sauce à l'orange

150 g de nouilles cuites, 100 g de filet de poulet cuit, sauce à l'orange, beurre, sel, curry Beurrer les poêlettes, y mettre des nouilles et un peu de viande, assaisonner de curry, de sel et de poivre. Napper avec de la sauce à l'orange et faire gratiner 3-4 minutes.

Poitrine de canard avec sauce au gingembre

150 g de poitrine de canard, 150 g de riz cuit, 2 cuillères à café de sauce de soja, 2 cuillères à café de gelée de citron, sauce au gingembre. Couper la poitrine de canard en tranches de 12 cm et les faire griller sur le plat grill pendant 2 minutes en les tournant. Beurrez les poêlettes, ajoutez

Un peu de riz et un peu de viande. Napper la viande avec du gelée de citron, avec de la sauce de soja et avec de la sauce au gingembre, faire gratiner 3-4 minutes.

Épinard en sauce aux amandes

100 g d'épinards (congelés), ½ oignon, 1 gousse d'ail, 1 cuillère à café de beurre, 150 g de pommes de terre en robe des champs cuites et pelées, sel, poivre, muscat, sauce aux amandes. Peler et hacher l'oignon et l'ail, et les faire rôtir dans le beurre, ajouter l'épinard en malaxant. Beurrer les poêlettes, y mettre quelques tranches de pommes de terre, assaisonner l'épinard de sel, de poivre et de muscat, ajouter un peu d'épinard, napper avec de la sauce aux amandes, gratiner 3-4 minutes.

Saumon fumé avec sauce au raifort

150 g d'asperges, 100 g de saumon fumé, beurre

Beurrer les poêlettes, les remplir avec quelques morceaux d'asperges, ajouter un peu de saumon fumé et napper avec de la sauce au raifort. Gratiner 5-7 minutes et servir avec du pain blanc grillé.

Foie de veau aux pommes avec sauce au yaourt

150 g de foie de veau, 1 pomme, 12 oignon, 150 g de purée de pommes de terre, 2 cuillères

à café d'airelles rouges, 2 cuillères à café d'huile Sauce au yaourt

Couper la foie en morceaux minces, peler et dépépiner la pomme, la couper en tranches, peler et couper l'oignon en tranches fines. Beurrer le plat de grill, ajouter un peu d'huile et griller la foie avec la pomme et l'oignon un instant en les tournant. Remplir 1-2 cuillères à soupe de purée de pommes de dans les poêlettes beurrées, ajouter un peu de foie et couvrir avec la sauce au yaourt, faire gratiner 3 minutes et servir avec ces airelles rouges.

Pommes de terre, courgettes, jambon avec sauce au poivre

100 g de pommes de terre en robe de champ cuites et pelées, 100 g de petites courgettes en tranches, 100 g de jambon cuit en bandes, un peu de beurre, sel, poivre

Beurrer les poêlettes, griller les tranches de courgette sur le plat de grill en 2 minutes, mettre quelques tranches de pommes de terre et de courgette dans les poêlettes. Ajouter le jambon, assaisonner et napper avec de la sauce au poivre, gratiner 3-4 minutes.

Crevettes avec sauce aux tomates

100 g de crevettes cuites, 100 g de courgettes en tranches, un peu d'huile d'olives, 100 g de riz cuit, sauce aux tomates

Faire cuire les crevettes et les courgettes 2 minutes sur le plat de gril en les tournant de temps en temps. Donner un peu de riz dans les poêlottes beurrées, ajouter les courgettes et les crevettes, et napper avec la sauce aux tomates, faire gratiner 3-4 minutes.

Pommes de terre avec sauce à l'ail

200 g de pommes de terre en robe des champs cuites et pelées, sauce à l'ail, beurre

Remplir les poêlettes avec des tranches de pommes de terre, couvrir avec de la sauce à l'ail n°.9 et gratiner 3-4 minutes.

Fruits avec sauce sucrée - un dessert délicieux

150 g de fruits de saison en morceaux, jus de citron, sauce sucrée

Remplir les poêlettes de fruits, les arroser d'un peu de jus de citron, les napper avec la sauce sucrée et les gratiner 3-4 minutes.

La diversité de la raclette

Comme déjà mentionné, la raclette offre des possibilités innombrables à notre fantaisie. Veuillez trouver quelques idées ci-après

Tomates farcies

3 petites tomates, 2 champignons de Paris, 1 tranche de pain blanc, 2 cuillères à soupe de basilic haché, 2 cuillères à soupe de persil simple haché, 50 g de jambon cuit, 2 cuillères à soupe de crème fraîche, 1 cuillère à café de purée de tomates, sel, poivre, 100 g de Mozzarella, beurre

Griller le pain et le broyer avec les champignons et le jambon. Ajouter le basilic, le persil, la crème fraîche et la purée de tomates, bien mélanger,

épicer de sel et de poivre, remplir la farce dans les tomates. Beurrer les poêlettes, y mettre deux moitiés de tomates, couper le mozzarella en tranches, et le placer sur les tomates.

Camembert et airelles rouges

150 g de nouilles cuites, 1 cuillère à soupe d'airelles rouges, 100 g de camembert, beurre

Beurrer les poêlettes, y mettre des, ajouter les airelles rouges et le camembert en tranches, gratiner 4-5 minutes.

Champignons de paris facies

4 grands champignons de Paris, 1 tranche de pain blanc, 1 cuillère à soupe de persil haché, 1 œuf cuit pelé, 50 g de saumon fumé, 2 cuillères à soupe de crème fraîche, 1 cuillère à café de moutarde sucrée, 12 cuillère à café de raifort rapé, sel, poivre, 100 g de mozzarella, beurre

Nettoyer les champignons, enlever les tiges. Préparez une farce des tiges et des autres ingrédients comme décrit ci-dessus. Remplir la farce dans les champignons, les couvrir avec le mozzarella coupé en tranches. Beurrer les

poêlettes et y mettre 2 champignons. Gratiner 4-8 minutes.

Salami et poivrons

150 g de pommes de terre en robe des champs cuites et pelées, 100 g de poivrons grillés dans l'huile, 50 g de salami sec en tranches, 120 g de fromage à raclette en tranches, paprika, beurre

Beurrer les poêlettes, y mettre quelques tranches de pommes de terre, couper les poivrons en morceaux, placer quelques morceaux sur les pommes de terre, ainsi que le salami, couvrir avec le fromage à raclette. Gratiner 3-4 minutes, saupoudrer de paprika.

Griller sur le PLAT de GRILL

1. Graissez le plat avec de l'huile résistante à la chaleur, p. e. de l'huile de coco.
2. Pour griller, nous recommandons une température haute.
3. Si nécessaire, réduisez la température.

Prudence :

L'appareil est très chaud pendant son fonctionnement!

Recettes pour le GRILL

100 g de viande hachée de porc et de boeuf, 1 gousse d'ail et 12 oignon en dés, 1 oeuf, 2 cuillères à soupe de chapelure, 50 g de fromage gouda, 50 g de jambon cuit, 2 cuillères à café de purée de tomatoes, 12 cuillère à café d'épice pour pizza, sel et poivre, si nécessaire, 1 petit pain, 2 feuilles de salade, 1 cuillère à soupe de mayonnaise, 1 cuillère à soupe de ketchup de tomatoes, 2 tranches de tomatoes, 2 tranches d'oignon

Mélanger la viande hachée, l'ail et l'oignon, l'œuf, la chapelure, le fromage, le jambon en

dés, purée de tomates et les épices de pizza. Former deux boulettes plates et les griller sur le plat de grill huilé 6-8 minutes en les tournant une fois. Couper le petit pain et le griller quelques instants. Tartinez le pain avec un peu de mayonnaise, ajouter le saladé lavé, puis la première roulette. La napper de ketchup, y mettre la deuxième roulette, les tomates et les oignons. Mettre la moitié du petit pain en haut.

Brochette aux crevettes

4 crevettes, 4 échalottes, un peu de cumin, 1 brochette en bois

Piquer les crevettes et les échalottes sur la brochette, la brosser avec de l'huile à l'ail et la griller 8-10 minutes

Brochettes épicée

200 g de filet de poulet, 3 cuillères à soupe de sauce de soja, 2 pincées de beurre de chili, 12 cuillère à café de gingembre frais rapé, un peu d'huile, 3 brochettes en bois

Passer le filet de poulet aux congélateur et le couper en tranches très fines, mélanger la sauce de soja avec le chili et le gingembre. Mariner la viande et 2-3 heures au frigidaire. Enduisez le plat de grill d'huile ainsi que les brochettes. Placer la viande sur les brochettes et les grillier 10 minutes en les tournant de temps en temps.

Boulettes à la grecque

100 g de viande d'agneau hachée, 1 gousse d'ail, 12 oignon, 1 oeuf, 2 cuillères à soupe de chapelure, 10 olives vertes sans noyau, sel, poivre, 50 g de fromage de mouton (Féta)

Préparer une pâte de la viande hachée avec l'ail et l'oignon haché, l'oeuf, la chapelure, les olives, le fromage, sel et poivre. Huilez le plat de grill, former trois boulettes et les griller des deux côtés pour 6-8 minutes griller. Recommendation: Servir avec du pain Pita et de la salade de chou.

Brochettes de courgettes

1 petite courgette (150 g), 1 cuillère à soupe de purée de tomates, 1 cuillère à café d'huile d'olives, 1 gousse d'ail hachée, 12 cuillère à café d'origan, sel, poivre, 2 brochettes en bois Couper la courgette en tranches longues très minces, préparer une farce de tomates, d'huile, d'ail, d'origan, de sel et de poivre.

Tartinez les tranches de courgette avec cette farce, les rouler et piquer sur les brochettes. Grillez 6-8 minutes sur le plat de grill enduite d'huile.

Brochettes de saucisses

2 saucisses, 100 g de petites tomates, un peu d'huile, 2 brochettes en bois

Partager les saucisses en morceaux de 4 cm. Piquer des saucisses et des tomates sur les brochettes, et les griller 6-8 minutes.

Brochettes aux prunes

4 lardons, 4 prunes sèches, 1 pomme, 4 échalottes, un peu d'huile, 2 brochettes en bois

Emballez 1 prune avec 1 tranche de lard, pelez et coupez la pomme en quarts, pelez les échalottes, piquez les échalottes, la pomme, et les prunes en lardons sur les brochettes, enduisez d'huile et les grillez 6-8 minutes, tournez de temps en temps.

Brochettes de foie

150 g de foie de veau, sel, poivre, Ingrédients comme ci-dessus, sauf les prunes

Couper la foie en 4 morceaux, l'emballer dans les lardons, continuer comme décrit ci-avant. Griller 8-10 minutes, saler après la cuisson.

Rouleaux de dinde

1 escalope mince de dinde, sel, poivre, 1 cuillère à café de moutarde, 1 échalote, 3 tranches de lardons, un peu d'huile, 3 cure-dents huilés

Saler et poivrer l'escalope, l'enduire de moutarde et la couper en 3 morceaux. Couper l'échalote en tranches fines et les distribuer sur l'escalope, couvrir d'une tranche de lard. Rouler les escalopes et les fixer avec les cure-dents, griller 10-12 minutes.

Temps de cuisson

Nous recommandons de couper les morceaux de viandes en tranches d'un 1 cm d'épaisseur pour réduire le temps de cuisson. Enduisez la viande d'huile ou marinsez-la.

Les temps indiqués sont des temps moyens, qui sont influencés par la qualité, l'épaisseur et la préparation des aliments.

Aliments Préparation Temps
Filet de boeuf 200 g 10-12 minutes
Steak de boeuf 20-24 minutes
Cevapcici (congélé) Décongérer, sur brochette 10-12 minutes
Saucisse grillée mince 6-8 minutes
Saucisse grillée épaisse 10-14 minutes
Pâté de foie Bavaroise en tranches de 1 cm		3-4 minutes
Brochette de viande 8-12 minutes
Seak de porc 20-25 minutes
Filet de poulet en tranches de 1 cm, tourner de temps en temps 4-8 minutes
Filet de dinde en tranches de 1 cm, tourner de temps en temps 4-8 minutes
Poitrine de canard en tranches de 1 cm, tourner de temps en temps 4-8 minutes
Filet de lapin sans os en tranches de 1 cm,	5-8 minutes
Kotelette d'agneau tourner de temps en temps	12-15 minutes
Sardines	6-8 minutes
Filets de trujes		5-8 minutes
Filet de saumon		10-15 minutes
Crevettes pelées		8-10 minutes
Courgettes		3-5 minutes
Pomme Couper en tranches de 1 cm 3-5 minutes

Preparer des crépes

1. L'appareil vous permet aussi de préparer des crêpes.
2. Utiliser le côté lisse du plat de grill.

ATTENTION!

Si vous avez grillé ou racletté avant, laisser l'appareil refroidir avant de tourner le plat!

1. Préchauffer l'appareil au degré moyen pendant 5-10 minutes.
2. Préparer la pâte.
3. Verser le contenu d'une petite louche sur le plat et distribuer la pâte à l'aide d'un rouleau.
4. Cuire quelques instants et retourner à l'aide d'une spatule.
5. Puis ajouter la garniture désirée et faire cuire la garniture avec la crêpe ou bien cuire la crêpe, la décoller et la servir avec une garniture au choix.

Crèpes et galettes

Les crêpes et les galettes sont une spécialité de la Bretagne. Traditionnellement les crêpes sont servies avec une garniture sucrée, les galettes faites du blé noir avec garniture épicée. Mais laissez jouer votre fantaisie en créant de nouvelles garnitures.

Recette crêpes

175 g de farine, 1 œuf, 3 jaunes d'œuf, 1/8 l crème, 1 pincée de sel, eau minérale pétillante, beurre clarifié

Prenez du lait à la place de la crème. Le plus gras la crème ou le lait, la plus molle est la pâte.

Recette de galettes

Remplacer 75 g de la farine par la farine de ble noir

Essayez les recettes avec de la farine complète. Dans ce cas il faut augmenter la quantité d'eau minérale pétillante. Préparer une pâte lisse de tous les ingrédients. Laisser reposer cette pâte pour une demi-heure dans le frigidaire. Fondre un peu de beurre clarifié sur le plat de crêpe et verser 2 à 3 cuillères à soupe de pâte (ou une petite louche) sur le plat et la distribuer à l'aide d'un rouleau. Cuire quelques instants, puis retourner et cuire de l'autre côté. Ajouter la garniture directement sur les crêpes/galettes et les cuire aussi quelques instants ou bien décoller les crêpes ou galettes et ajouter les garnitures de choix. Si vous préparez une plus grande nombre de crêpes, couvrez-les et tenez-les au chaud dans le four à 100°C

Crêpes suzette

100 g de beurre, 100 g de sucre, jus d'une demie orange, 1 petit verre de Curaçao

Préparer des crêpes en réduisant le lait et en ajoutant le jus d'une demi-orange et quelques gouttes de Curaçao. Faire caraméliser le beurre et le sucre dans une poêle, ajouter du jus d'orange. Plier les crêpes, les mettre dans la poêle et les arroser de liqueur d'orange, flamber avec du rhum.

Crèpes au champignons et à la foie

250 g de chanterelles ou championons, de Paris, 150 g de foie de veau, 40 g de beurre, 4 tranches de jambon, 100 ml de crème, 2 cuillères à soupe de Parmesan, 1/2 oignon hachée, 1 pincée de muscat, sel et poivre, 1 recette crêpes ou galettes

Faire rôtir l'oignon dans le beurre, ajouter les champignons et faire rôtir 10 minutes à feu doux. Ajouter la foie hachée et faire cuire 3 minutes à feu doux.

Préparer des crêpes ou des galettes, les couvrir d'une demi-tranche de jambon. Puis ajouter la farce aux champignons et plier les crêpes. Placer les crêpes dans les poêlottes beurrées, les arroser de crème et les saupoudrer de Parmesan. Faire gratiner quelques instants.

Crèpes avec jambon et fromage

8 tranches de jambon cuit, 8 tranches de fromage, 40g de beurre, moutarde, 1 recette crêpes ou galettes

Préparer des crêpes ou des galettes. Napper les crêpes avec un peu de moutarde et ajouter une tranche de fromage et jambon. Plier les crêpes, les mettre dans les poêlottes beurrées, les arroser de beurre fondu et les gratiner quelques minutes.

Crèpes gourmet

5 foies de poulet, 200 g de ris de veau, 40 g de beurre, sel et poivre, un peu de vin blanc

Pour la sauce Béchamel:

50 g de beurre, 50 g de farine, 1/2 lait, sel, poivre, muscat, 1 recette crêpes ou galettes

Couper le ris de veau en tranches fines et faire rôtir doucement dans le beurre. Ajouter les foies

de poulet hachées. Faire rôtir quelques minutes à feu doux, assaisonner et ajouter du vin blanc. Pour la sauce béchamel, faire fondre la farine dans le beurre chaud en remuant. Ajouter le lait tout en remuant et faire cuire 5 minutes.

Assaisonner la sauce et en ajouter la moitié au ris de veau. Préparer des crêpes. Distribuer la viande sur les crêpes, les rouler et les placer dans les poêlettes beurrées. Arroser les crêpes de la sauce restante et ajouter des flocons de beurre. Gratiner quelques minutes.

Épice

Asperges et mayonnaise aux fines herbes

Ragout fin

Œuf et jambon (cuire avec la galette après l'avoir tourné)

Concassé de tomates aux fines herbes

(persil, basilic) (cuire avec la galette après l'avoir tournée)

Sucré

Confiture

Sucre en poudre

Fruits et crème Chantilly

Délayer de la glace, arroser de sauce au chocolat

Liqueurs

Confiture d'orange, morceaux de mandarines et glace à la vanille.

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Les recettes figurant dans la présente notice ont été soigneusement étudiées et testées par leurs auteurs et par UNOLD AG, mais elles ne sont pas garanties. Toute responsabilité des auteurs ainsi que d'UNOLD AG et ses représentants est exclue pour tous dommages corporels, matériels et pécuniaires.