Gourmet 48795 - Plaque de grill UNOLD - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

Type de produit	Plaque de grill et raclette
Marque	Unold
Modèle	Gourmet 48795
Dimensions (L x l x H)	Environ 47,5 x 32,0 x 12,0 cm
Poids	Environ 2,2 kg
Alimentation	220-240 V~, 50/60 Hz
Puissance	1200 W
Longueur du cordon	Environ 75 cm
Dimensions du plat de gril	Environ 37,9 x 25,8 cm
Plat de gril réversible	Oui, côté lisse pour crêpes et côté rainuré pour griller
Réglage de température	Variable, sans degrés (de Min à Max)
Accessoires inclus	8 poêlettes antiadhésives avec poignées isolées, spatules en bois, notice avec recettes
Matériau du plat	Revêtement antiadhésif
Lavable au lave-vaisselle	Uniquement les pièces amovibles (plat, poêlettes)
Nettoyage de la base chauffante	Ne pas immerger, essuyer avec un chiffon humide
Sécurité	Arrêt automatique non mentionné, mais ne pas laisser sans surveillance ; poignées isolées ; protection contre surchauffe (ne pas couvrir)
Usage	Intérieur uniquement ; pour griller, raclette, crêpes
Garantie	24 mois pour usage domestique (Allemagne et Autriche)
Pays de fabrication	Non spécifié

FOIRE AUX QUESTIONS - Gourmet 48795 UNOLD

Comment nettoyer la plaque de grill Unold Gourmet 48795 ?

Débranchez l'appareil et laissez-le refroidir complètement. La base chauffante ne doit jamais être immergée, nettoyez-la avec un chiffon humide. Le plat de gril, les poêlettes et les spatules peuvent être lavés à la main dans de l'eau chaude avec du liquide vaisselle ou au lave-vaisselle. Assurez-vous que toutes les pièces sont bien sèches avant de les remonter.

Puis-je utiliser des ustensiles en métal sur la plaque ?

Non, n'utilisez jamais de couteaux ou de fourchettes en métal dans les poêlettes ou sur le plat de gril, car cela pourrait endommager le revêtement antiadhésif. Utilisez des ustensiles en bois ou en plastique résistant à la chaleur.

Comment régler la température pour griller ou faire de la raclette ?

Le réglage de température est continu, sans degrés. Pour griller, utilisez le niveau le plus élevé. Pour la raclette, un niveau moyen est recommandé. Pour maintenir au chaud, utilisez un niveau bas. Préchauffez l'appareil 10 à 15 minutes avant utilisation.

Que faire si le fromage brunit trop vite ?

Réduisez la température en tournant le bouton vers la position Min. Pour la raclette, un degré moyen est suffisant. Surveillez la cuisson régulièrement.

Puis utiliser la plaque pour faire des crêpes ?

Oui, utilisez le côté lisse du plat de gril. Préchauffez à température moyenne pendant 5 à 10 minutes. Versez une petite louche de pâte et étalez-la avec un rouleau. Cuisez quelques instants de chaque côté.

L'appareil est-il sûr pour les enfants ?

Les enfants de plus de 8 ans peuvent l'utiliser sous surveillance. Tenez les enfants de moins de 8 ans éloignés de l'appareil et du cordon. Certaines parties deviennent très chaudes, risque de brûlures.

Quels types de fromage peuvent être utilisés pour la raclette ?

De nombreux fromages conviennent : raclette, gouda, gruyère, cheddar, fromage d'Appenzell, roquefort, gorgonzola, camembert, mozzarella. Adaptez la température selon la teneur en matière grasse.

Comment éviter que les aliments collent ?

Graissez légèrement le plat de gril avec une huile résistante à la chaleur (ex. huile de coco) avant chaque utilisation. Le revêtement antiadhésif aide également, mais il est conseillé d'huiler même la première fois.

Puis-je utiliser des accessoires d'autres marques ?

Non, utilisez uniquement les accessoires fournis ou ceux recommandés par Unold pour éviter tout dommage ou risque de sécurité.

Que faire en cas de panne ou de dysfonctionnement ?

Vérifiez d'abord la prise et le cordon. Si le problème persiste, contactez le service client Unold. N'essayez pas de réparer vous-même, cela annulerait la garantie. Pour les appareils achetés en Allemagne ou Autriche, une garantie de 24 mois s'applique.

MODE D'EMPLOI Gourmet 48795 UNOLD

Notice d'utilisation modèle 48795

Consignes de sécurité....40

Mise en service....42

Utilisation de l'appareil....43

Nettoyage et maintien 43

Remarques....44

Raclette....44

Recettes pour la Raclette....45

Griller sur le plat de grill....49

Recettes pour le grill....49

Temps de cuisson....50

Préparer des crêpes....51

Conditions de Garantie 53

Traitement des déchets /

Protection de l'environnement...53

Service 25

Naleśniki Crêpe....102

1 Plat de gril 2 Élément de chauffe 3 Réglage de température 4 Poêlette 5 Plat de raclette

Puissance : 1.200 W 220-240 V~, 50/60 Hz

Poids : Env. 2,2 kg

Dimensions : Env. 47,5 x 32,0 x 12,0 cm

Cordon d'alimentation : Env. 75 cm

Plat de gril : Env. 37,9 x 25,8 cm, réversible

Caractéristiques : Avec réglage de température sans degrés, démontable pour un nettoyage facile

Accessoires : 8 poêlettes, enduites, avec poignées isolées, notice d'utilisation avec recettes, plat de gril

Modifications et erreurs des caractéristiques de l'équipement, de la technique, des couleurs et du design réservées

Explication des symboles

Ce symbole indique les dangers susceptibles de provoquer des blessures ou des endommagements de l'appareil.

Ce symbole indique le risque d'être brûlé. Soyez prudent en utilisant l'appareil.

Veuillez lire les instructions suivantes et les conserver.

1. Cet appareil peut être utilisé par des enfants de plus de 8 ans et par des personnes dont les capacités physiques, sensorielles ou intellectuelles sont limitées ou dont l'expérience et/ou les connaissances sont insuffisantes, si ceux-ci sont surveillés ou s'ils ont été formés à une utilisation sûre de l'appareil et aux dangers pouvant en résulter.
2. Les enfants ne doivent pas jouer avec l'appareil.
3. Le nettoyage et la maintenance incombant à l'utilisateur ne doivent pas être effectués par des enfants, à moins qu'ils soient âgés de plus de 8 ans et qu'ils soient surveillés.
4. Conserver l'appareil ainsi que le câble hors de portée des enfants de moins de 8 ans.
5. ATTENTION : certaines parties de ce produit peuvent devenir très chaudes et occasionner des brûlures ! Une prudence particulière est requise en présence d'enfants et de personnes menacées.
6. Raccorder exclusivement l'appareil au courant alternatif à la tension se conformant au panneau signalétique.
7. Cet appareil ne doit pas être utilisé avec un minuteur externe ou un système de commande à distance.
8. Ne plongez en aucun cas l'appareil ou le câble d'alimentation dans de l'eau ou un autre liquide.
9. La base chauffante et le câble d'alimentation ne doivent pas être nettoyés au lave-vaisselle.
10. La base chauffante ne doit pas entrer en contact avec de l'eau ou d'autres liquides.
11. Si cela devait se produire, toutes les pièces doivent sécher intégralement avant de renouveler l'utilisation.
12. L'appareil est prévu pour l'utilisation dans les ménages ou des utilisations correspondantes:

■ cuisines dans les magasins, les bureaux ou d'autres endroits de travail;

■ fermes; ■ par clients dans des hôtels, motels et d'autres institutions d'hébergement; ■ hébergement comme bed and breakfast/pensions.

1. Ne jamais manipuler l'appareil et/ou le câble d'alimentation avec les mains humides.
2. Pour des raisons de sécurité, l'appareil ne doit jamais être placé sur des surfaces chaudes, une tablette métallique ou un support humide. L'appareil ou le câble ne doivent pas être utilisés à proximité de flammes.
3. Veillez à ce que le câble ne pende pas par-dessus le bord du plan de travail, cela pouvant provoquer des accidents si un enfant tire dessus, par exemple.
4. Si vous utilisez une rallonge, vérifiez si celle-ci est intacte et si elle convient à la puissance utilisée, sans quoi une surchauffe peut se produire.
5. Le câble d'alimentation et, le cas échéant, la rallonge, doivent être disposés de façon à ce qu'il soit impossible de tirer dessus ou de trébucher.
6. Utilisez l'appareil exclusivement en intérieur.
7. Durant le fonctionnement, ne couvrez jamais la plaque du grill avec une feuille d'aluminium ou d'autres matériaux afin d'éviter une surchauffe de l'appareil.
8. Ne jamais toucher des parties chaudes de l'appareil - danger de brûlures! Ne toucher l'appareil ainsi que les poêlettes qu'aux poignées isolées.
9. Ne déplacez pas l'appareil tant qu'il est en marche, afin d'éviter les blessures.
10. L'appareil ne doit pas être utilisé avec des accessoires d'autres fabricants ou marques, afin d'éviter des détériorations.
11. N'utilisez jamais la bassine sur d'autres appareils, sur un fourneau par exemple, afin d'éviter des blessures.
12. Débrancher l'appareil du secteur après utilisation et avant le nettoyage. Ne jamais laisser l'appareil sans surveillance lorsque la prise est branchée.
13. Nettoyez l'appareil après chaque utilisation.
14. Vérifier régulièrement l'usure et la détérioration de l'appareil, de la prise et du câble. En cas de détérioration du câble d'alimentation ou d'autres pièces, veuillez envoyer votre appareil ou le câble pour contrôle et réparation à notre service clientèle.
15. Toute réparation irrégulière peut provoquer d'importants dangers pour l'utilisateur et entraîner l'exclusion de la garantie.

Prudence : L'appareil est très chaud pendant son fonctionnement !

N'ouvrez en aucun cas la coque de l'appareil. Risque d'électrocution.

Le fabricant n'est nullement responsable en cas de montage non conforme, d'utilisation irrégulière ou non conforme ou suite à l'exécution de réparations par des tiers non autorisés.

Mise en service

1. Contrôler l'intégralité des pièces et enlever tous les matériaux d'emballage. Tenir le matériel d'emballage hors de portée des enfants : risque d'asphyxie !
2. Essuyer l'appareil avec un chiffon humide. Faites attention que l'eau ne peut pas pénétrer dans l'appareil.
3. Nettoyer tous les éléments (plat, poêlettes, spatules) dans l'eau chaude avec une lessive douce. Sécher bien les éléments.
4. Nous recommandons de graisser le plat de gril avec de l'huile résistante à la chaleur, p. e. de l'huile de coco.
5. Avant de l'utiliser pour la première fois, veuillez préchauffer l'appareil au degré le plus haut pour enlever des traces de production. Ouvrez la fenêtre pendant ce temps. Après le préchauffage, laissez l'appareil refroidir. Après ce chauffage initial, on peut éventuellement voir des traces.

d'usage, qui, néansmoins, n'affectent pas la fonction de l'appareil et ne donnent pas raison à des plaintes.

Utilisation de l'appareil

1. Pour griller/raclette à table, placer l'appareil au milieu de la table. Si vous n'êtes pas sûr, si votre table résiste à la chaleur, veuillez mettre un plateau résistant à la chaleur entre la table et l'appareil.
2. Avant de commencer à cuire, préparer tous les ingrédients et les placer sur la table dans des plats.
3. Montez le plat de gril enduit.
4. Assurez-vous que l'interrupteur se trouve dans la position MIN. Mettez la fiche dans une prise de courant selon la plaque signalétique.
5. Tournez le commutateur à la température choisie. La lampe de contrôle s'allume. Lorsque la température choisie est obtenue, la lampe s'éteint. La lampe indique l'état de chauffage.
6. Il faut préchauffer l'appareil 10-15 minutes.
7. Pendant que l'appareil est préchauffé, enlevez les poêlettes.
8. Pour préparer de la raclette, nous recommandons un degré moyen. Pour griller, nous recommandons le degré le plus haut. Huilez les plats légèrement avec de l'huile résistante à chaleur.
9. Si les aliments brunissent trop vite, réduire la température.
10. Après l'utilisation, tournez le régleur dans la position MIN. et retirez la fiche de la prise de courant.
11. Laisser refroidir l'appareil.

Veuillez aussi prendre note de nos recommandations données avec les recettes.

Débrancher l'appareil immédiatement après l'utilisation en tournant le régleur dans la position MIN et en retirant la fiche de la prise de courant.

Débrancher l'appareil pour le nettoyer et le laisser refroidir.

Attention!

Le plat de gril tient la chaleur pour long-temps.

1. Laisser refroidir l'appareil ainsi que les liquides dans la casserole complètement avant de le désassembler et de le nettoyer.
2. Ne jamais immerger l'appareil dans l'eau pour le nettoyer. Eviter tout contact avec de l'eau ou un autre liquide. Si nécessaire, essuyer l'appareil avec un chiffon humide. Faire attention que qu'aucune humidité pénètre dans l'élément de branchement.
3. Tous les éléments amovibles peuvent être nettoyés dans l'eau chaude avec une lessive douce.
4. En cas d'encrustations, tremper le plat ou les poêlettes pendant une demi-heure dans l'eau chaude avec une lessive.
5. Ne jamais utiliser des matières écrasantes ou abrasives, qui pourraient endommager les surfaces.
6. Assurez-vous que toutes les parties sont bien séchées avant d'assembler l'appareil pour le ranger.

Remarques

1. Les ingrédients pour les recettes sont prévus pour 1 personne. Multiplier les quantités selon le nombre de personnes.
2. Il faut env. 200 g de pommes de terre en robe de champ et 150 g de fromage pour raclette par personne.
3. Ne pas mettre trop d'ingrédients dans les poêlettes, le fromage pourrait brûler et les autres ingrédients ne seront pas cuits.
4. Préchauffer les assiettes, le fromage fondu devient dur dans une assiette froide.
5. Les sauces et le fromage brunissent rapidement, donc il vaut mieux les contrôler plusieurs fois pendant la cuisson.
6. Prendre en compte que beaucoup de fromages sont déjà bien salés.
7. Le temps de cuisson est plus court, si les pommes de terre, les nouilles ou le riz sont encore chauds.
8. Préparer les ingrédients en petits morceaux dans des plats autour de l'appareil.
9. Préchauffer l'appareil env. 15 minutes au degré le plus haut.
10. Couper les viandes en tranches de 1 cm pour réduire le temps de cuisson.
11. Mariner les viandes ou les enduire d'huile.
12. Pour griller, nous recommandons le degré le plus haut, pour la raclette un degré moyen pour cuire des viandes ou poissons crus ou pour gratiner avec du fromage maigre, un degré haut pour gratiner avec du fromage gras et un degré bas pour tenir au chaud.

Raclette

La recette originale consiste en des pommes de terre en robe des champs, du fromage à raclette et des légumes en vinaigre. Aujourd'hui, notre fantaisie ne laisse presque plus de limites concernant les garnitures. Complétez les pommes de terre et le fromage avec de la viande, des saucisses, du gibier, des volailles, du poisson, des fruits et des légumes, ou bien avec des friandises. Et si vous n'aimez pas les pommes de terre, prenez du pain blanc, des nouilles ou du riz. Beaucoup de fromages sont bien pour faire la raclette, p. e. le gouda, le gruyère, le cheddar ou le fromage d'Appenzell. Les fromages bleus comme le Roquefort ou le Gorgonzola sont délicieux. Les fromages doux comme le camembert donnent un arôme très doux, ainsi que le mozzarella. Faites attention que le fromage soit bien fondu, mais ne brunissez pas.

Offrez à vos invités des plats mixtes avec des garnitures différentes pour permettre à chacun de préparer la raclette selon son goût individuel. Quelques propositions : (env. 100-200 g de garniture supplémentaire par personne)

Légumes

Cèpes ou champignons en tranches, chou de Bruxelles précuit, courgettes, tomates, aubergines, poireau, oignons, maïs, asperges, carottes précuites, échalottes, épinard précuit, blette, pois.

Viande et volailles

Filet de poulet ou de dinde cuit et coupé en tranches ou en dés, jambon cuit, foie de veau rôti, filet de lapin rôti sans os et coupé en tranches, petites saucisses, petites beefsteaks rôtis, filet de porc rôti, filet de canard rôti.

Poissons et fruits de mer

Saumon fumé, filets de truite, plie précuit, thon, sole ou cabillau, crevettes, moules

Fruits

Bananes, mango, papaya, fraises, ananas, poires, pommes, baies, etc.

1. Pour préparer de la raclette, montez soit le plat de gril (voir aussi Première utilisation).
2. Remplissez les poêlettes selon votre goût et placez-les sur le plat de raclette. Gratinez le fromage.
3. Aussitôt que le fromage est fondu, enlevez les poêlettes et faites glisser le fromage dans une assiette, en utilisant les spatules en bois.

Attention :

Ne touchez que les poignées des poêlettes. Les poêlettes deviennent très chaudes pendant l'usage.

Les poêlettes sont enduites. N'utilisez jamais des couteaux ou des fourchettes en métal dans les poêlettes pour ne pas endommager l'enduction.

Recettes pour la raclette

Les recettes suivantes sont prévues pour une personne. Veuillez multiplier les quantités par le nombre de personnes.

Pommes de terre, fromage et.... La raclette originale

Ingrédients:

200 g de pommes de terre cuite en robe de champ, 150 g de fromage à raclette en tranches de 3 mm, 100 g de légumes en vinaigre, un peu d'huile ou de beurre pour beurrer les poêlettes

Préparation:

Peler les pommes de terre et les couper en tranches minces, beurrer les poêlettes, y placer quelques tranches de pommes de terre, ajouter 1 cuillère à soupe de légumes, couvrir d'une tranche de fromage et gratiner.

Sauce au citron

100 g de fromage frais à pâte molle, ¼ cuillère à café de zestes de citron, 1 cuillère à soupe de jus de citron, 1 pincée de muscat, 3 cuillères à soupe de lait, 30 g de Parmesan râpé, sel, poivre. Mélanger les ingrédients.

Sauce à l'orange

Prendre les mêmes ingrédients comme pour la sauce au citron, mais remplacer le jus et les zestes de citron par le jus et les zestes d'orange. Ajouter selon goût 1/4 cuillère à café de curry.

Sauce au gingembre

100 g de fromage frais à pâte molle, ¼ cuillère à café de gingembre frais râpé, 1 cuillère à café de sauce de soja, quelques gouttes de Tabasco, 2 cuillères à café de jus de citron, 2 cuillères à soupe de jus de pommes, 30 g de Parmesan râpé, sel. Mélanger les ingrédients.

Sauce aux amandes

25 g de pelée amandes, 100 g de fromage de mouton (Féta), 2 cuillères à soupe de crème douce, 1 gousse d'ail, sel, poivre. Brunir les amandes dans une poêle et les hacher après qu'elles soient refroidies. Verser les ingrédients dans un broyeur et les réduire en purée. Recommandation: A la place des amandes prendre des pistaches, des cacahuètes ou des noix.

Sauce au yaourt

100 g de yaourt crémeux, 50 g de fromage Gouda râpé

Mélanger les ingrédients.

Sauce au raifort

100 g de fromage frais à pâte molle, 3 cuillères à soupe de crème fraîche, 1 oeuf, 1 cuillère à café de raifort (en verre), poivre. Mélanger les ingrédients.

Sauce à l'ail

1 tête d'ail, 100 g de fromage frais à pâte molle, 3 cuillères à soupe de crème, 12 bouquet de persil simple sans branches, sel, poivre

Emballer la tête d'ail dans un tissu humide et faire cuire dans un four aux micro-ondes pour 4–5 minutes, jusqu'à ce que les gousses soient molles. Laisser refroidir et peler les gousses. Réduire les gousses d'ail en purée avec les autres ingrédients.

Sauce aux tomates

100 g de fromage frais à pâte molle, 1 cuillère à soupe de crème, 1 tomate sèche dans l'huile d'olives, 1 gousse d'ail, poivre de Cayenne, sel, poivre. Mélanger le fromage frais et la crème, hacher la tomate ainsi que la gousse d'ail, et les mélanger avec la crème de fromage. Assaisonner de poivre de Cayenne, de poivre et de sel.

Sauce au poivre

50 g de fromage frais à pâte molle, 2 cuillères à soupe de crème douce, 50 g de Gouda râpé, sel, 1 cuillère à café de poivre vert en conserve. Mélanger les ingrédients, ajouter à la fin le poivre sans l'écraser.

Sauce sucrée

100 g de fromage frais à pâte molle, 1 cuillère à café de sucre à la vanille, 12 cuillère à soupe de miel, 3 cuillères à soupe de crème. Mélanger les ingrédients.

Sébastienappédeauceaucitron

150 g de pommes de terre en robe de champ cuites et pelées, 150 g de filet de sébaste mince, 1 tomate, 1 cuillère à soupe de vert d'oignon coupé, sel, poivre, beurre, jus de citron. Couper les pommes de terre et les tomates en tranches, le sébaste en morceaux. Beurrez les poêlettes, ajouter quelques tranches de pommes de terre et quelques morceaux de poisson.

Assaisonner le poisson de jus de citron, de sel et de poivre, placer 1-2 tranches de tomates au-dessus et napper le tout avec de la sauce au citron. Faire gratiner pendant 6–8 minutes.

Filet de poulet avec de la sauce à l'orange

150 g de nouilles cuites, 100 g de filet de poulet cuit, sauce à l'orange, beurre, sel, curry. Beurrer les poêlettes, y mettre des nouilles et un peu de viande, assaisonner de curry, de sel.

et de poivre. Napper avec de la sauce à l'orange et faire gratiner 3-4 minutes.

Poitrine de canard avec sauce au gingembre

150 g de poitrine de canard, 150 g de riz cuit, 2 cuillères à café de sauce de soja, 2 cuillères à café de gelée de citron, sauce au gingembre Couper la poitrine de canard en tranches de ½ cm et les faire griller sur le plat gril pendant 2 minutes en les tournant. Beurrez les poêlettes, ajoutez un peu de riz et un peu de viande. Nappez la viande avec de la gelée de citron, de la sauce de soja et de la sauce au gingembre, faites gratiner 3-4 minutes.

Épinard en sauce aux amandes

100 g d'épinards (congelés), ½ oignon, 1 gousse d'ail, 1 cuillère à café de beurre, 150 g de pommes de terre en robe des champs cuites et pelées, sel, poivre, muscat, sauce aux amandes. Peler et hacher l'oignon et l'ail, et les faire rôtir dans le beurre, ajouter l'épinard en malaxant. Beurrer les poêlettes, y mettre quelques tranches de pommes de terre, assaisonner l'épinard de sel, de poivre et de muscat, ajouter un peu d'épinard, napper avec de la sauce aux amandes, gratiner 3-4 minutes.

Saumon fumé avec sauce au raifort

150 g d'asperges, 100 g de saumon fumé, beurre

Beurrer les poêlettes, les remplir avec quelques morceaux d'asperges, ajouter un peu de saumon fumé et napper avec de la sauce au raifort. Gratiner 5–7 minutes et servir avec du pain blanc grillé.

Foie de veau aux pommes avec sauce au yaourt

150 g de foie de veau, 1 pomme, 12 oignon, 150 g de purée de pommes de terre, 2 cuillères à café d'airelles rouges, 2 cuillères à café d'huile Sauce au yaourt

Couper le foie en morceaux minces, peler et dépépiner la pomme, la couper en tranches, peler et couper l'oignon en tranches fines. Beurrer le plat de gril avec un peu d'huile et griller le foie avec la pomme et l'oignon un instant en les tournant. Remplir 1-2 cuillères à soupe de purée de pommes de terre dans les poêlettes beurrées, ajouter un peu de foie et couvrir avec la sauce au yaourt, faire gratiner 3 minutes et servir avec ces airelles rouges.

Pommes de terre, courgettes, jambon avec sauce au poivre

100 g de pommes de terre en robe de champ cuites et pelées, 100 g de petites courgettes en tranches, 100 g de jambon cuit en bandes, un peu de beurre, sel, poivre

Beurrer les poêlettes, griller les tranches de courgette sur le plat de gril en 2 minutes, mettre quelques tranches de pommes de terre et de courgette dans les poêlettes. Ajouter le jambon, assaisonner et napper avec de la sauce au poivre, gratiner 3-4 minutes.

Crevettes avec sauce aux tomates

100 g de crevettes cuites, 100 g de courgettes en tranches, un peu d'huile d'olives, 100 g de riz cuit, sauce aux tomates

Faire cuire les crevettes et les courgettes 2 minutes sur le plat de gril en les tournant de temps en temps. Donner un peu de riz dans les poêlettes beurrées, ajouter les courgettes et les crevettes, et napper avec la sauce aux tomates, faire gratiner 3-4 minutes.

Pommes de terre avec sauce à l'ail

200 g de pommes de terre en robe des champs cuites et pelées, sauce à l'ail, beurre

Remplir les poêlettes avec des tranches de pommes de terre, couvrir avec de la sauce à l'ail n°.9 et gratiner 3–4 minutes.

Fruits avec sauce sucrée - un dessert délicieux

150 g de fruits de saison en morceaux, jus de citron, sauce sucrée

Remplir les poêlettes de fruits, les arroser d'un peu de jus de citron, les napper avec la sauce sucrée et les gratiner 3-4 minutes.

La diversité de la raclette

Comme déjà mentionné, la raclette offre des possibilités innombrables à notre fantaisie. Veuillez trouver quelques idées ci-après

Tomates farcies

3 petites tomates, 2 champignons de Paris, 1 tranche de pain blanc, 2 cuillères à soupe de basilic haché, 2 cuillères à soupe de persil haché, 50 g de jambon cuit, 2 cuillères à soupe de crème fraîche, 1 cuillère à café de purée de tomates, sel, poivre, 100 g de Mozzarella, beurre

Griller le pain et le broyer avec les champignons et le jambon. Ajouter le basilic, le persil, la crème fraîche et la purée de tomates, bien mélanger, épicer de sel et de poivre, remplir la farce dans les tomates. Beurrer les poêlettes, y mettre deux moitiés de tomates, couper le mozzarella en tranches, et le placer sur les tomates. Gratiner 6-8 minutes.

Camembert et airelles rouges

150 g de nouilles cuites, 1 cuillère à soupe d'airelles rouges, 100 g de camembert, beurre. Beurrer les poêlettes, y mettre des, ajouter les airelles rouges et le camembert en tranches, gratiner 4-5 minutes.

Champignons de paris farcies

4 grands champignons de Paris, 1 tranche de pain blanc, 1 cuillère à soupe de persil haché, 1 oeuf cuit pelé, 50 g de saumon fumé, 2 cuillères à soupe de crème fraîche, 1 cuillère à café de moutarde sucrée, 12 cuillère à café de raifort râpé, sel, poivre, 100 g de mozzarella, beurre

Nettoyer les champignons, enlever les tiges. Préparer une farce des tiges et des autres

ingrédients comme décrit ci-dessus. Remplir la farce dans les champignons, les couvrir avec le mozzarella coupé en tranches. Beurrer les poêlettes et y mettre 2 champignons. Gratiner 4-8 minutes.

Salami et poivrons

150 g de pommes de terre en robe des champs cuites et pelées, 100 g de poivrons grillés dans l'huile, 50 g de salami sec en tranches, 120 g de fromage à raclette en tranches, paprika, beurre

Beurrer les poêlettes, y mettre quelques tranches de pommes de terre, couper les poivrons en morceaux, placer quelques morceaux sur les pommes de terre, ainsi que le salami, couvrir avec le fromage à raclette. Gratiner 3–4 minutes, saupoudrer de paprika.

Crostini aux concassé de tomates

1 grande tomate, 2 cuillères à soupe de feuilles de basilic, 12 olives vertes sans noyau, sel, poivre, 100 g de mozzarella, 6 tranches de baguette, huile d'olives

Couper la tomate en dés, hacher le basilic, couper les olives en tranches. Griller une tranche de pain sur le plat gril, beurrer les poêlettes, y mettre le pain. Distribuer les dés de tomate, le basilic et les olives sur le pain, épicer de sel et de poivre, couvrir avec la mozzarella et gratiner 4-8 minutes.

Griller sur le PLAT de GRILL

1. Graissez le plat avec de l'huile résistante à la chaleur, p. e. de l'huile de coco.
2. Pour griller, nous recommandons une température haute.
3. Si nécessaire, réduisez la température.

Prudence :

L'appareil est très chaud pendant son fonctionnement !

Recettes pour le GRILL

100 g de viande hachée de porc et de boeuf, 1 gousse d'ail et 12 oignon en dés, 1 oeuf, 2 cuillères à soupe de chapelure, 50 g de fromage gouda, 50 g de jambon cuit, 2 cuillères à café de purée de tomates, 12 cuillère à café d'épice pour pizza, sel et poivre, si nécessaire, 1 petit pain, 2 feuilles de salade, 1 cuillère à soupe de mayonnaise, 1 cuillère à soupe de ketchup de tomates, 2 tranches de tomates, 2 tranches d'oignon

Mélanger la viande hachée, l'ail et l'oignon, l'oeuf, la chapelure, le fromage, le jambon en dés, purée de tomates et les épices de pizza. Former deux boulettes plates et les griller sur le plat de gril huilé 6-8 minutes en les tournant une fois. Couper le petit pain et le griller quelques instants. Tartinez le pain avec un peu de mayonnaise, ajouter le salade lavée, puis la première boulette. La napper de ketchup, y mettre la deuxième boulette, les tomates et les oignons. Mettre la deuxième moitié du petit pain en haut.

Brochette aux crevettes

4 crevettes, 4 échalottes, un peu de cumin, 1 brochette en bois

Piquer les crevettes et les échalottes sur la brochette, le brosser avec de l'huile à l'ail et le griller 8–10 minutes

Brochettes épicées

200 g de filet de poulet, 3 cuillères à soupe de sauce de soja, 2 pincées de beurre de chili,

½ cuillère à café de gingembre frais râpé, un peu d'huile, 3 brochettes en bois

Passer le filet de poulet aux congélateur et le couper en tranches très fines, mélanger la sauce de soja avec le chili et le gingembre. Mariner la viande et 2-3 heures au frigidaire. Enduisez le plat de gril d'huile ainsi que les brochettes. Placer la viande sur les brochettes et les griller 10 minutes en les tournant de temps en temps.

Boulettes à la grecque

100 g de viande d'agneau hachée, 1 gousse d'ail, 12 oignon, 1 oeuf, 2 cuillères à soupe de chapelure, 10 olives vertes sans noyau, sel, poivre, 50 g de fromage de mouton (Féta)

Préparer une pâte de la viande hachée avec l'ail et l'oignon haché, l'oeuf, la chapelure, les olives, le fromage, sel et poivre.

Huilez le plat de gril, former trois boulettes et les griller des deux côtés pendant 6-8 minutes. Recommendation: Servir avec du pain Pita et de la salade de chou.

Brochettes de courgettes

1 petite courgette (150 g), 1 cuillère à soupe de purée de tomates, 1 cuillère à café d'huile d'olives, 1 gousse d'ail hachée, 12 cuillère à café de origan, sel, poivre, 2 brochettes en bois Couper la courgette en tranches longues très minces, prépare une farce de tomates, d'huile, d'ail, d'origan, de sel et de poivre. Tartinez les tranches de courgette avec cette farce, les rouler et piquer sur les brochettes.

Griller 6–8 minutes sur le plat de gril enduite d'huile.

Brochettes de saucisses

2 saucisses, 100 g de petites tomates, un peu d'huile, 2 brochettes en bois

Partager les saucisses en morceaux de 4 cm. Piquer des saucisses et des tomates sur les brochettes, et les griller 6-8 minutes.

Brochettes aux prunes

4 lardons, 4 prunes sèches, 1 pomme, 4 échalottes, un peu d'huile, 2 brochettes en bois

Emballez 1 prune avec 1 tranche de lard, peler et couper la pomme en quarts, peler les échalottes, piquer les échalottes, la pomme, et les prunes en lardons sur les brochettes, enduisez d'huile et les griller 6-8 minutes, tourner de temps en temps.

Brochettes de foie

150 g de foie de veau, sel, poivre, Ingrédients comme ci-avant, sauf les prunes

Couper le foie en 4 morceaux, l'emballer dans les lardons, continuer comme décrit ci-avant. Griller 8-10 minutes, saler après la cuisson.

Rouleaux de dinde

1 escalope mince de dinde, sel, poivre, 1 cuillère à café de moutarde, 1 échalotte, 3 tranches de lardons, un peu d'huile, 3 cure-dents huilés Saler et poivrer l'escalope, l'enduire de moutarde et la couper en 3 morceaux. Couper l'échalotte en tranches fines et les distribuer sur l'escalope, couvrir d'une tranche de lard. Rouler les escalopes et les fixer avec les cure-dents, griller 10–12 minutes.

Temps de cuisson

Nous recommandons de couper les morceaux de viandes en tranches d'un 1 cm d'épaisseur pour réduire le temps de cuisson. Enduisez la viande d'huile ou marinez-la.

Les temps indiqués sont des temps moyens, qui sont influencés par la qualité, l'épaisseur et la préparation des aliments.

Aliments Préparation Temps
Filet de boeuf 200 g 10-12 minutes
Steak de boeuf 20-24 minutes
Cevapcici (congélé) Décongéler, sur brochette 10-12 minutes
Saucisse grillée mince 6-8 minutes
Saucisse grillée épaisse 10-14 minutes
Pâté de foie bavaroise en tranches de 1 cm		3-4 minutes
Brochette de viande 8-12 minutes
Seak de porc 20-25 minutes
Filet de poulet en tranches de 1 cm, tourner de temps en temps 4-8 minutes
Filet de dinde en tranches de 1 cm, tourner de temps en temps 4-8 minutes
Poitrine de canard	en tranches de 1 cm, tourner de temps en temps 4-8 minutes
Filet de lapin sans os en tranches de 1 cm, 5-8 minutes
Kotelette d'agneau tourner de temps en temps 12-15 minutes
Sardines 6-8 minutes
Filets de truites 5-8 minutes
Filet de saumon 10-15 minutes
Crevettes pelées 8-10 minutes
Courgettes 3-5 minutes
Pomme Couper en tranches de 1 cm 3-5 minutes

Préparer des crêpes

1. L'appareil vous permet aussi de préparer des crêpes.
2. Utiliser le côté lisse du plat de gril.
3. Préchauffer l'appareil au degré moyen pendant 5-10 minutes.
4. Préparer la pâte.
5. Verser le contenu d'une petite louche sur le plat et distribuer la pâte à l'aide d'un rouleau.
6. Cuire quelques instants et retourner à l'aide d'une spatule.
7. Puis ajouter la garniture désirée et faire cuire la garniture avec la crêpe ou bien cuire la crêpe, la décoller et la servir avec une garniture à choix.

Prudence :

L'appareil est très chaud pendant son fonctionnement !

Crêpes et galettes

Les crêpes et les galettes sont une spécialité de la Bretagne. Traditionnellement, les crêpes sont servies avec une garniture sucrée, les galettes faites du blé noir avec garniture épicée. Mais laissez jouer votre fantaisie en créant de nouvelles garnitures.

Recette crêpes

175 g de farine, 1 œuf, 3 jaunes d'œuf, 1/8 l de crème, 1 pincée de sel, eau minérale pétillante, beurre clarifié

Prenez du lait à la place de la crème. Le plus gras la crème ou le lait, la plus molle est la pâte.

Recette de galettes

Remplacer 75 g de la farine par la farine de blé noir

Essayez les recettes avec de la farine complète. Dans ce cas il faut augmenter la quantité d'eau minérale pétillante.

Préparer une pâte lisse de tous les ingrédients. Laisser reposer cette pâte pendant une demi-heure dans le réfrigérateur.

Fondre un peu de beurre clarifié sur le plat de crêpe et verser 2 à 3 cuillères à soupe de pâte (ou une petite louche) sur le plat et la distribuer à l'aide d'un rouleau. Cuire quelques instants, puis retourner et cuire de l'autre côté. Ajouter la garniture directement sur les crêpes/galettes et les cuire aussi quelques instants ou bien décoller les crêpes ou galettes et ajouter les garnitures de choix.

Si vous préparez un plus grand nombre de crêpes, couvrez-les et tenez-les au chaud dans le four à 100 °C.

Crêpes suzette

100 g de beurre, 100 g de sucre, jus d'une demie orange, 1 petit verre de Curaçao

Préparer des crêpes en réduisant le lait et en ajoutant le jus d'une demi-orange et quelques gouttes de Curaçao. Faire caraméliser le beurre et le sucre dans une poêle, ajouter du jus d'orange. Plier les crêpes, les mettre dans la poêle et les arroser de liqueur d'orange, flamber avec du rhum.

Crêpes aux champignons et au foie

250 g de chanterelles ou champignons de Paris, 150 g de foie de veau, 40 g de beurre, 4 tranches de jambon, 100 ml de crème, 2 cuillères à soupe de Parmesan, 1/2 oignon haché, 1 pincée de muscat, sel et poivre, 1 recette crêpes ou galettes

Faire rôtir l'oignon dans le beurre, ajouter les champignons et faire rôtir 10 minutes à feu doux. Ajouter la foie hachée et faire cuire 3 minutes à feu doux.

Préparer des crêpes ou des galettes, les couvrir d'une demie tranche de jambon. Puis ajouter la farce aux champignons et plier les crêpes. Placer les crêpes dans les poêlettes beurrées, les arroser de crème et les saupoudrer de Parmesan. Faire gratiner quelques instants.

Crêpes avec jambon et fromage

8 tranches de jambon cuit, 8 tranches de fromage, 40 g de beurre, moutarde, 1 recette crêpes ou galettes

Préparer des crêpes ou des galettes. Napper les crêpes avec un peu de moutarde et ajouter une tranche de fromage et jambon. Plier les crêpes, les mettre dans les poêlettes beurrées, les arroser de beurre fondu et les gratiner quelques minutes.

Crêpes gourmet

5 foies de poulet, 200 g de ris de veau, 40 g de beurre, sel et poivre, un peu de vin blanc Pour la sauce Béchamel:

50 g de beurre, 50 g de farine, 1/2 litre de lait, sel, poivre, muscat, 1 recette crêpes ou galettes

Couper le ris de veau en tranches fines et faire rôtir doucement dans le beurre. Ajouter les foies de poulet hachées. Faire rôtir quelques minutes à feu doux, assaisonner et ajouter du vin blanc.

Pour la sauce béchamel, faire fondre la farine dans le beurre chaud en remuant. Ajouter le lait tout en remuant et faire cuire 5 minutes.

Assaisonner la sauce et en ajouter la moitié au ris de veau. Préparer des crêpes. Distribuer la viande sur les crêpes, les rouler et les placer dans les poêlettes beurrées. Arroser les crêpes de la sauce restante et ajouter des flocons de beurre. Gratiner quelques minutes.

Épicé

Asperges et mayonnaise aux fines herbes

Ragout fin

Œuf et jambon (cuire avec la galette après l'avoir tourné)

Concassé de tomates aux fines herbes (persil, basilic) (cuire avec la galette après l'avoir tourné)

Sucré

Confiture

Sucre en poudre

Fruits et crème Chantilly

De la glace, arroser de sauce au chocolat

Liqueurs

Confiture d'orange, morceaux de mandarines et glace à la vanille.

Les recettes disponibles dans ce mode d'emploi ont été soigneusement examinées et contrôlées par leurs auteurs respectifs et par la société UNOLD AG. Notre responsabilité n'est toutefois en aucun cas engagée. Les auteurs et la société UNOLD AG ainsi que ses représentants déclinent toute responsabilité en cas de dommages corporels, matériels et pécuniaires.

En cas d'utilisation conforme et lors de dégâts manifestement dus à des défauts de fabrication, nos appareils sont garantis 24 mois, lors d'utilisation professionnelles 12 mois, à dater de l'achat pour les dommages qui sont manifestement attribuables à des défauts d'usine lorsqu'ils sont utilisés comme prévu. Pendant la période de garantie, nous réparerons les défauts de matériaux et de fabrication à notre discrétion en les réparant ou en les échangeant. Notre garantie n'est valide que pour les appareils vendus en Allemagne et en Autriche. Dans tout autre pays, veuillez contacter l'importateur. Veuillez envoyer à notre adresse les appareils, pour lesquels vous réclamez une suppression de défauts, avec le bon d'achat montrant la date d'achat. Vous pouvez imprimer un coupon de retournement sur notre site Web www.unold.de/ruecksendung. (uniquement pour les entrées d'Allemagne et d'Autriche). Les défauts causés par usure, utilisation incorrecte ou non-respect des instructions de maintenance sont exclus. Notre obligation de garantie cesse, si des réparations ou des interventions sont accomplies par des tiers. Cette garantie n'affecte pas les droits du consommateur contre le commerçant.

Traitement des déchets / protection de l'environnement

Nos appareils sont produits selon un standard élevé de qualité pour une longue durée d'utilisation. Un entretien régulier et des réparations compétentes par notre service après-vente prolongent cette durée d'utilisation. Si néanmoins l'appareil est endommagé et ne peut plus être réparé, veuillez suivre les instructions suivantes. Ne jamais disposer ce produit avec les déchets de ménage. Apportez ce produit à une station de collection pour récupération de produits électriques et électroniques. Par la collection séparée, vous aidez à protéger les ressources naturelles et prenez soin, que le produit est démonté sans risque pour la santé et l'environnement.