Vollrath 40950 - Trancheuse

40950 - Trancheuse Vollrath - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

Retrouvez gratuitement la notice de l'appareil 40950 Vollrath au format PDF.

📄 24 pages Français FR Télécharger 💬 Question IA 10 questions ⚙️ Specs
Notice Vollrath 40950 - page 9
Voir la notice : Français FR English EN Español ES
Choisissez votre langue et indiquez votre email : nous vous enverrons une version traduite specifiquement.
Type de produit Trancheuse électrique professionnelle
Marque Vollrath
Modèle 40950 (SLM250/S)
Utilisation Commerciale (restauration)
Capacité de coupe Viande, fromage, légumes (pas d'os)
Diamètre de la lame 25 cm (10 pouces)
Type d'entraînement Courroie
Puissance moteur 1/3 HP (0,25 kW)
Tension d'alimentation 120 V~
Fréquence 50/60 Hz
Courant nominal 2,5 A
Prise NEMA 5-15P
Réglage épaisseur de coupe Oui, par molette
Affûteuse intégrée Oui
Protection de sécurité Protection anti-coupures, protège-lame, couvre-lame
Chariot coulissant Oui, avec poignée de serrage
Nettoyage Manuel, démontable (lame, chariot, affûteuse)
Désinfection Nécessaire après chaque affûtage
Lubrification Guides du chariot (huile alimentaire)
Pièces détachées Disponibles sur Vollrath.com
Réparabilité Par centre agréé Vollrath

FOIRE AUX QUESTIONS - 40950 Vollrath

Comment utiliser la trancheuse Vollrath 40950 ?
Placez l'aliment sur le plateau du chariot, serrez la poignée, réglez l'épaisseur souhaitée, puis appuyez sur le bouton marche. Effectuez un mouvement de va-et-vient avec le chariot pour trancher. Après utilisation, remettez l'épaisseur à zéro et éteignez l'appareil.
Quelles sont les précautions de sécurité essentielles ?
Ne jamais introduire les aliments à la main, toujours utiliser le poussoir. Ne pas utiliser sans les protections en place. Débrancher avant nettoyage. Tenir hors de portée des enfants. Utiliser des gants résistant aux coupures lors du nettoyage.
Comment nettoyer et désinfecter la trancheuse ?
Débranchez l'appareil, démontez les pièces amovibles (chariot, affûteuse, protection). Lavez à la main avec de l'eau chaude et un détergent doux. Rincez, puis désinfectez avec une solution adaptée. Laissez sécher à l'air. Ne pas faire tremper l'affûteuse.
À quelle fréquence faut-il affûter la lame ?
Il est recommandé d'affûter la lame une fois par semaine ou dès que la coupe devient difficile. Utilisez l'affûteuse intégrée en suivant la procédure : lame en rotation, appuyez sur le bouton de la pierre pendant 30-40 secondes, puis terminez par 3-4 secondes de pierre d'ébarbage.
Que faire en cas de surcharge du moteur ?
L'interrupteur de réarmement arrête le moteur. Appuyez sur le bouton arrêt, débranchez, retirez l'aliment en cause, puis appuyez sur le bouton de réinitialisation sous l'appareil. Rebranchez et redémarrez. Si cela se reproduit souvent, contactez le SAV.
Quels types d'aliments peut-on trancher ?
Cette trancheuse est conçue pour couper de la viande désossée, du fromage et des légumes. Elle n'est pas adaptée pour couper de la viande avec os, des aliments congelés ou des produits trop durs.
Comment lubrifier les guides du chariot ?
Une fois par mois ou si le chariot devient dur, posez la trancheuse sur le côté, nettoyez les guides avec un chiffon, puis appliquez quelques gouttes d'huile alimentaire spécifique. Ne pas utiliser d'huile végétale ou silicone.
Où trouver des pièces détachées ou faire réparer l'appareil ?
Les pièces détachées sont disponibles sur le site Vollrath.com. Pour toute réparation, contactez un centre agréé Vollrath. N'essayez jamais de réparer vous-même, surtout le cordon d'alimentation.
La trancheuse peut-elle être utilisée à domicile ?
Non, cet appareil est conçu pour un usage commercial uniquement. Il n'est pas destiné à un usage domestique ou en laboratoire.
Quelle est la garantie de la trancheuse Vollrath 40950 ?
La garantie couvre les vices de matériaux et de fabrication. Elle ne s'applique pas en cas d'utilisation abusive ou personnelle. Consultez le site Vollrath.com pour les détails complets.

Questions des utilisateurs sur 40950 Vollrath

0 question sur cet appareil. Repondez a celles que vous connaissez ou posez la votre.

Poser une nouvelle question sur cet appareil

L'email reste privé : il sert seulement à vous prévenir si quelqu'un répond à votre question.

Aucune question pour l'instant. Soyez le premier à en poser une.

Téléchargez la notice de votre Trancheuse au format PDF gratuitement ! Retrouvez votre notice 40950 - Vollrath et reprennez votre appareil électronique en main. Sur cette page sont publiés tous les documents nécessaires à l'utilisation de votre appareil 40950 de la marque Vollrath.

MODE D'EMPLOI 40950 Vollrath

Trancheurs électriques pour service moyen

Vollrath 40950 - Trancheurs électriques pour service moyen - 1

Vollrath 40950 - Trancheurs électriques pour service moyen - 2

Art.ModèleDescrip.Ent.Puisss. (HP)Tens.AHz
40950SLM250/SLame 10° (25 cm)Courroie1/31202,5NEMA 5-15P
40951SLM300P/SLame 12 ° (30,5 cm)2/5
1,8

Avant d'utiliser cet apparéil, lisez et familiarisiez-vous avec le mode d'emploi et les consignes d'utilisation qui suivent. CONSERVEZ CES INSTRUCTIONS POUR RÉFERENCE ULTÉRIÉURE. Conservez l'emballage et le carton d'origine. L'emballage devra être réutilisé pour expédier l' apparéil si une réparation est nécessaire.

CONSIGNES DE SECURITE

Pour garantir un fonctionnement sur, lisez les averissements suivants et comprendez leur signification. Ce manuel contient des consignes de sécurité, presentsées ci-dessous. Lisez-les attentivement.

Vollrath 40950 - CONSIGNES DE SECURITE - 1

AVERTISSEMENT

Un avertissement permet d'indiquer la presence d'un danger qui causera ou peut causer des blessures personnelles graves ou la mort.

Vollrath 40950 - AVERTISSEMENT - 1

ATTENTION

Une mise en garde indique la presence d'un danger qui causera ou pourra cause des blessures mineures ou majores si elle est ignoreré.

AVIS: Un avis met en évidence des informations qui sont importantes mais sans rapport avec un danger.

Vollrath 40950 - ATTENTION - 1

AVERTISSEMENT

Risque blessures graves si cet apparéil n'est pas correctement utilisé.

Pour réduire le risque de blessures et d'endommagement de

I'appareil :

Tenez hors de portee des enfants.
- Ne mettez pas l'appareil en marche sans les securités en place.
- N'introduisez pas les alimentes à la main : utilisez toujours le pouvoir.
- L'appareil doit être branché sur une prise électrique correctement mise à la terre correspondant aux valeurs indiquées sur la plaque signalétique.
- Débranchetzousjours l'appareil avant de le nettoyer.
Tenez l'appareil loin de I'eau; evitez les projections d'eau durant le nettoyage.
- Cet apparéil doit uniquement être utilisé en position horizontale.
- N'utilisez pas l'appareil sans surveillance.
N'utilissez pas cet apparéel s'il a un cordon ou une fiche abîné(e), s'il fonctionné mal ou s'il a été endommagé ou est tombé par terre.
- Ne plongez pas le cable électrique ou sa fiche dans l'eau. Tenez le cable électrique à l'ecart des surfaces chauffées. Ne laissez pas pendre le cable électrique d'une table ou d'un comptoir.
- N'utilise pas de rallonge électrique avec cet apparéil. Ne branchez pas cet apparéil sur une barrette d'alimentation ou un cordon d'alimentation à prises multiples.
L'appareil doit être installé par un personnel qualifié conformément à tous les codes et décrites locaux.
- Ne vaporisez pas les commandes ou l'extérieur de l'appareil avec des liquides ou des produits nettoyants.
- Ne nettoyez pas l'appareil à la laine d'accier
Tenez l'appareil et son cordon d'alimentation à l'écart des flammes nues, des brûleurs électriques ou d'une chaleur excessive.

Inscriviez youre produit sur Vollrath.com/registration pour avoir une chance de gagner une poèle Tribune® Vollrath de 10" (25 cm).

FUNCTION ET OBJECT

Cet apparéil permet de couper des alimentés en tranches dans les opérations de restauration commerciales seulement. Il est déconseilé de l'utiliser pour couper de la viande sur l'os. Il n'est pas destiné à une utilisation menagère ou en laboratoire.

DEBALLAGE DE L'APPAREIL

  1. À son arrivée, inspectez l'etat du colis et de l'appareil.
  2. Informez immédiatement le transporteur en cas de dommages.
  3. Enlevez tout le matériel d'emballage et le ruban adhesif, ainsi que le plastique de protection.
  4. Lorsque vous n'en avez plus besoin, jetez tout le matériel d'emballage en respectant l'environnement.

INSTALLEZ L'APPAREL

Dégagements minimums et conditions ambiantes exigées

Le trancheur doit être place :

  • à 31-1/2" (80 cm) au-dessus du sol
  • à 7-7/8" (20 cm) des murs ou des objetsavoisinants pour laisser une place suffisante pour utiliser le trancheur
  • à un endroit sec, loin de sources de chaleur et pas dans un couloir.

Installation

  1. Nettoyez l'appareil. Avant d'utiliser cet appareil, il doit être minutieusement nettoyé. Voir « Nettoyez et désinfectez le trancheur», à la page 4. Nettoyez les surfaces avant d'utiliser l'appareil sous peine de contamination alimentaire.
  2. Branchez l'appareil sur une prise électrique correctement mise à la terre correspondant aux valeurs nominales indiquées sur la plaque signalétique. L'appareil risque d'être abimé s'il est alimenté par une alimentation non conforme.

FONCTIONS ET COMMANDES

Vollrath 40950 - FONCTIONS ET COMMANDES - 1

Ca tréristiques des modèles 40950/40951

A Boutons marche/arrêt
B Voyant d'alimentation M Lame
C Joint O Couvre-lame
D Bouton du couvre-lame
E Protection anti-coupures
F Bouton de serrage de I'affeteuse de lame

G Affuteuse de lame N Protège-lame
H Plateau de chariot
Bouton de libération du chariot
J Pied de calage
K Bouton de réglage d'épaissur de tranche

Vollrath 40950 - Ca tréristiques des modèles 40950/40951 - 1

L Plaque d'épaissur de tranche
P Pièce de serrage du produit
Q Poignée de serrage du produit

Sur le modele 40951 seulement

MODE D'EMPLOI

Vollrath 40950 - MODE D'EMPLOI - 1

Vollrath 40950 - MODE D'EMPLOI - 2

AVERTISSEMENT

Risque de coupure et d'amputation

La lame sur ce trancheur commercial est extrémement affuited. Risque de blessures graves si ce produit n'est pas utilisé ou nettoyé avec précaution. Seul un personnel formé doit utiliser l'appareil et effectuer son entretien. Pour réduire le risque de blessures, l'emploi de gants résistant aux coupures est recommandé lors du nettoyage de cet apparéil.

Vollrath 40950 - Risque de coupure et d'amputation - 1

Vollrath 40950 - Risque de coupure et d'amputation - 2

AVERTISSEMENT

Risque d'électrocution

Empêchez toute infiltration d'eau et d'autres liquides dans l'appareil. L'infiltration de liquide dans l'appareil risque de causer une électrocution. Ne vaporise pas d'eau ou de produits nettoyants. Du liquide risque d'entrez en contact avec les composants électriques et de causeur un court-circuit ou une décharge electrique.

Inspectez trancheur

  • Inspectez le trancheur pour vous assurer qu'il a ete correctement assemblé.
  • Confirmez que le joint est en place et en bon état.
  • Verifiez le serrage complet du bouton de libération du chariot et assurez-vous que le plateau du chariot n'oscille pas.
  • Vérifiez que le trancheur est en bon état de fonctionnement.
    N'utilisez pas le trancheur s'il n'est pas en bon et de fonctionnement. Contactez un centre de réparation/agree par Vollrath pour la maintenance du trancheur.

Chargez le trancheur

  1. Glissez le plateau du chariot jusqu'à la position charger/démarrer (la position la plus proche de l'opérateur).
  2. Soulevez la poignée de serrage du produit et placez la pièce à trancher sur le plateau du chariot et en contact avec la plaque d'épaissur de tranche.
  3. Placez la poignée de serrage du produit sur ou derrière la piece à couper en tranches.

Vollrath 40950 - Chargez le trancheur - 1

  1. Reglez l'épaissur de tranche souhaïée à l'aide de la commande d'épaissur de tranche.

Vollrath 40950 - Chargez le trancheur - 2

  1. Appuyez brievement sur le bouton marche (—).

Vollrath 40950 - Chargez le trancheur - 3

Coupez la piece en tranches

  1. Utilisez la poignée du chariot pour imprimer au plateau du chariot un mouvement de va-et-vient pour couper la pièce en tranches.

Éteignez le trancheur

  1. Mettez la commande de réglage d'épaisseur de tranche à zéro (0) de sorte que la plaque d'épaisseur protège le tranchant de la lame.

Vollrath 40950 - Éteignez le trancheur - 1

  1. Appuyez brievement sur le bouton arrêt (O).

Vollrath 40950 - Éteignez le trancheur - 2

INTERRUPTEUR DE RÉARMEMENT POST-SURCHARGE

Si le trancheur est en etat de surcharge, l'interrupteur de rearmement arrête le trancheur pour proteger le moteur. En cas de surcharge:

  1. Appuyez brievement sur le bouton arrêt (O).
  2. Debranchez le cable electrique du trancheur de la prise electrique.
  3. Enlevez les aliments qui ont causé la surcharge. Si nécessaire, nettoyez l'appareil. Voir « Nettoyez et désinfectez le trancheur » à la page 4.
  4. Appuyez sur le bouton-poussoir de réinitialisation, sous le trancheur.

Vollrath 40950 - INTERRUPTEUR DE RÉARMEMENT POST-SURCHARGE - 1

  1. Branchez le trancheur dans la prise secteur.
  2. Appuyez brievement sur le bouton marche (—) pour reprendre le fonctionnement.

Un réarmement devrait être une occurrence rare due à la surcharge du trancheur. Contactez un centre de réparation agrée par Vollrath si l'interrupteur s'active souvent en cours d'utilisation normale.

NETTOYEZ ET DÉSINFECTEZ LE TRANCHEUR

Vollrath 40950 - NETTOYEZ ET DÉSINFECTEZ LE TRANCHEUR - 1

Vollrath 40950 - NETTOYEZ ET DÉSINFECTEZ LE TRANCHEUR - 2

AVERTISSEMENT

Risque de coupure et d'amputation

La lame sur ce trancheur commercial est extrémement affuitede Risque de blessures graves si ce produit n'est pas utilisé ou nettoyé avec précaution. Seul un personnel formé doit utiliser I'appareil et effectuer son entretien. Pour réduire le risque de blessures, I'emploi de gants résistant aux coupures est reconnexe lors du nettoyage de cet apparéil.

Vollrath 40950 - Risque de coupure et d'amputation - 1

Vollrath 40950 - Risque de coupure et d'amputation - 2

AVERTISSEMENT

Risque d'électrocution

Empêchez toute infiltration d'eau et d'autres liquides dans l'appareil. L'infiltration de liquide dans l'appareil risque de causer une électrocution. Ne vaporise pas d'eau ou de produits nettoyants. Du liquide risque d'enter en contact avec les composants électriques et de causeur un court-circuit ou une décharge électrique.

AVIS: Ce trancheur devra être nettoyé et désinfecté à des intervals conformes aux codes sanitaires nationaux, provinciaux et/ou locaux.

AVIS: Ce trancheur doit être nettoyé et désinfecté à chaque affutage de la lame.

Démontez le trancheur

Matériel nécessaire

Pour le trancheur 50950, vous aurez besoin d'un tournevis à lame plate pour déposer la protection anti-coupures.

  1. Debranchez le trancheur de la prise secteur.
  2. Tournez le bouton de réglage d'épaissur de tranche à droite, audela de zéro (0), jusqu'à ce qu'il bute. Ceci permet de positionner la plaque d'épaissur de tranche pour vous protéger contre la lame.
  3. Devissez et déposez la poignée de serrage du produit. Nettoyez la poignée.

Vollrath 40950 - Matériel nécessaire - 1

  1. Devissez et enlevez le bouton de libération du chariot.

Vollrath 40950 - Matériel nécessaire - 2

  1. Soulevez le plateau du chariot pour l'enlever.

Vollrath 40950 - Matériel nécessaire - 3

  1. Saisissez d'une main le bouton sur le couvre-lame. De l'autre, desserrez et poussez le bouton du couvre-lame pour soulever le couvre-lame de la lame.

Vollrath 40950 - Matériel nécessaire - 4

  1. Desserrez le bouton de serrage de l'affeteuse de lame.

Vollrath 40950 - Matériel nécessaire - 5

  1. Soulevez l'ensemble de I'affeteuse pour I'enlever.

Vollrath 40950 - Matériel nécessaire - 6

  1. Enlevez la protection anti-coupures.

Vollrath 40950 - Matériel nécessaire - 7

  1. Utilisez un chiffon propre pour enlever tous les résidus alimentaires grossiers et les liquides des surfaces du trancheur.

NETTOYEZ ET DÉSINFECTEZ LE TRANCHEUR (SUITE)

Nettoyez le trancheur

AVIS: Ne nettoyez pas le trancheur avec des produits abrasifs ou des nettoyants qui rayent sous peine d'endommager la finition. Nettoyez le trancheur solelyment avec de l'eau, un détergent doux et une solution désinfectante.

AVIS: Lavez exclusivement à la main.

AVIS: Ne faites PAS TREMPER I'affuteuse.

AVIS: NE LAVEZ PAS les pierres d'affutage. Les pierres mouillées n'affuteront pas correctement la lame et devront être replacées.

  1. Lavez les pièces amovibles dans une bassine propre remplie d'une solution d'eau chaude propre et de détergent doux.

  2. Rincez les pièces à l'eau propre.

  3. Utilisez un chiffon doux, de l'eau chaude propre et un détergent doux pour nettoyer les pièces inamovibles du trancheur.

L'avant et l'arriere de la lame. D'emarrez au centre de la lame et essuyez vers le bord.

Vollrath 40950 - Nettoyez le trancheur - 1
40950 40951

  • Protège-lame et dos de la lame. Essuyez avec précaution le dos de la lame et son bord interieur.

Vollrath 40950 - Nettoyez le trancheur - 2

  • Plaque d'épaissur de tranche. Démarrez à la lame et essuyez vers l'extérieur.

Vollrath 40950 - Nettoyez le trancheur - 3

  1. Corps du trancheur.

Vollrath 40950 - Nettoyez le trancheur - 4

  1. Rincez les pièces inamovibles du trancheur à l'eau chaude propre.

Désinfectez le trancheur

AVIS: La concentration de désinfectant devra est conforme à Section 4-501.114, Manual and Mechanical Warewashing Equipment, Chemical Sanitization - Temperature, pH, Concentration, and Hardness (Section 4-501.114, Equipement de lavage manuel et mecanique, Désinfection chimique - Température, pH, concentration et durée) du Code des alimentés de la FDA.

AVIS: Si un désinfectant chimique autre que le chlore, l'iode ou l'ammonium quaternaire est utilisé, il devra être appliqué conformément au mode d'emploi de l'étiquette enregistrée auprès de l'EPA.

  1. Lavez-vous les mains.
  2. Faites tremper les pieces amovibles dans une bassine propre contenant une solution d'eau chaude propre et une solution désinfectante dilue à la bonne concentration.

AVIS: Ne faites PAS TREMPER I'affugeuse. Les pierres mouillées n'affuteront pas correctement la lame et devront être remplacées.

  1. Enlevez les pieces de la bassine et laissez-les secher à l'air. Ne rince ou n'essuyez pas le désinfectant des pieces.
  2. Humectez un chiffon doux propre avec une solution désinfectante correctement diluée.
  3. Utilisez le chiffon pour désinfecter les pièces inamovibles et le corps du trancheur. Reportez-vous à l'étape 3 sous « Nettoyez le trancheur ». Ne rincez ou n'essuyez pas le désinfectant des pièces.

Remontez le trancheur

  1. Installez la protection anti-coupures.
  2. Installez le bouton du couvre-lame et fixez le couvre-lame. Positionnez le couvre-lame de sorte que le bouton de serrage de lame n'interfere pas avec le plateau du chariot.

Vollrath 40950 - Remontez le trancheur - 1
40950 40951

  1. Installez le plateau du chariot et serrez le bouton de libération du chariot jusqu'à ce qu'il bute.

AVIS: Serrez le bouton de libération du chariot jusqu'à ce qu'il bute. Un serrage insuffisant peut causeur l'oscillation du chariot et endommager la plaque d'épaisseur de tranche ou le corps du trancheur.

  1. Installéz la poignée de serrage du produit.
  2. Installéz l'affüteuse de lame.
  3. Desserrez le bouton de serrage de l'affeteuse de lame.

Inspectez le trancheur

  • Inspectez le trancheur pour vous assurer qu'il a ete correctement assemblé.
  • Confirmez que le joint est en place et en bon état.
  • Verifiez le serrage complet du bouton de libération du chariot et assurez-vous que le plateau du chariot n'oscille pas.
  • Verifiez que le trancheur est en bon et de fonctionnement.
    N'utilisez pas le trancheur s'il n'est pas en bon et de fonctionnement. Contactez un centre de réparation/agree par Vollrath pour la maintenance du trancheur.

MAINTENANCE

Calendrier

ProcedureUne fois par jourUne fois parSEMNIEUne fois par moisDeux fois par an
Inspectez le trancheur avant chaque utilisationX
AffuTEz la lameX
Nettoyez et désinfectez le trancheurX
Lubrifiéz les guides de la glissière du chariotX
Inspectez le joint X

Affutez la lame

Vollrath 40950 - Affutez la lame - 1

Vollrath 40950 - Affutez la lame - 2

AVERTISSEMENT

Risque de coupure et d'amputation

La lame sur ce trancheur commercial est extrémentement affuitede Risque de blessures graves si ce produit n'est pas utilise ou nettoyé avec précaution. Seul un personnel formé doit utiliser I'appareil et effectuer son entretien. Pour réduire le risque de blessures, I'emploi de gants résistant aux coupures est recommandé lors du nettoyage de cet apparéil.

AVIS: Ne lubrifiez pas l'affuteuse de lame.

AVIS: Utilisez l'affuteuse integree pour affuter la lame. Ne déposez pas la lame pour l'affuter.

Affütez la lame une fois parSEAime ou chaque fois que la coupe devient difficile ou produit des déchets en grandes quantités.Le trancheur doitetre considere et traité comme un couteau : s'il n'est pas correctement affuitedes résultats de coupe seront mediocres et la machine sera en etat de surcharge.

  1. Mettez le bouton de réglage d'épaissur de tranche à zéro (0).
  2. Appuyez brievement sur le bouton arrêt (O).
  3. Debranchez le trancheur de la prise secteur.
  4. Nettoyez la lame pour enlever laGRAisse et les particules alimentaires.
  5. Desserrez le bouton de serrage de l'affuteuse de lame.

Vollrath 40950 - Risque de coupure et d'amputation - 1

  1. Tournez l'affuteuse de lame de 180^

Vollrath 40950 - Risque de coupure et d'amputation - 2

  1. Positionnez et appuyez sur l'affuteuse de lame de sorte que la lame soit entre les deux pierres d'affutage. Positionnez les pierres pour qu'elles chevauchent la lame de 3 mm environ.

Vollrath 40950 - Risque de coupure et d'amputation - 3

  1. Serrez le bouton de serrage de l'affuteuse de lame.

  2. Branchez le trancheur dans la prise secteur.

10.Appuyez brievement sur le bouton marche (—).

  1. Appuyez en continu sur le bouton de la pierre d'affutage. Laissez tourner la lame contre la pierre pendant 30-40 secondes. Relâchez le bouton. L'affutage correct de la lame devrait produit des étincelles. Si l'affutage ne produit pas d'étincelles, reportez-vous à la section « Dépannage »

Vollrath 40950 - Risque de coupure et d'amputation - 4

  1. Apuyez simultanément sur les boutons de pierre d'affutage et de pierre d'ébarbage pendant 3-4 secondes. Relâchez les boutons.

AVIS: Une pression sur les boutons pendant plus de 3-4 secondes risque de courber la lame, ce qui peut endommager le trancheur.

Vollrath 40950 - Risque de coupure et d'amputation - 5

13.Appuyez brievement sur le bouton arret (O) et debranchez le trancheur.
14.Nettoyez le trancheur. Voir « Nettoyez et désinfectez le trancheur », à la page 4.

MAINTENANCE (SUITE)

Lubrifiez les guides de la glissiere du chariot

Lubrifiez les guides de la glissiere du chariot au moins une fois par mois et chaque fois qu'il devient difficile de pousser le plateau.

AVIS:Utilisez l'huile fournie avec le trancheur ou un lubrifiant alimentaire.N'UTILISEZ PAS d'huile vegetale ou d'huile contenant du silicone. NE PULVERISEZ PAS d'huile sur les composants du trancheur.L'huile pulverisée peut atteindre des zones du trancheur qui ne doivent pas etre lubrifiées.

  1. Mettez le bouton de réglage d'épaisseur de tranche à zéro (0).
  2. Appuyez brievement sur le bouton arrêt (0).
  3. Debranchez le trancheur de la prise secteur.
  4. Posez le trancheur sur le cote en procedant avec précaution.
  5. Utilisez un chiffon doux pour enlever l'huile usagée et la poussière.

Vollrath 40950 - Lubrifiez les guides de la glissiere du chariot - 1

  1. Lubrifiez les guides de la glissiere du chariot avec l'huile fournie avec le trancheur.

Vollrath 40950 - Lubrifiez les guides de la glissiere du chariot - 2

  1. Redressez le trancheur en procédant avec précaution.

Inspectez le joint

Inspectez l'etat du joint. S'il est fissure, cassé ou manuant, contactez un centre de réparation agrée par Vollrath pour faire réparer le trancheur.

Vollrath 40950 - Inspectez le joint - 1

DéPANNAGE

Problème Cause possible Mesure corrective
Mauvaise performance de coupe.La lame doit être affutée.Affutéz la lame.
Mauvaise performance de coupe malgré un affutage régulier de la lame.Procédure d'affutage incorrecte.Répêtz la procédure d'affutage. Appuyez sur le bouton de la pierre d'affutage pendant quelques secondes de plus pour permettre à des Bavures de se former sur la lame. Si le problème persiste, contactez les services techniques Vollrath.
Pas d'étincelles en cours d'affutage.Les pierres d'affutage doivent être replacées.Remplacez les pierres.
Pierres d'affutage sales.La lame n'a pas été nettoyée avant affutage.Remplacez les pierres.
Le réarmement post-surcharge s'active trop souvent.Contactez le support technique Vollrath.

SAV ET RÉPARATIONS

Des pieces détaches sont disponibles sur Vollrath.com.

Pour eviter toute blessure grave ou tout dommage sévère, n'essayez jamais de réparer l'appareil ou de replacer vous-même un cordon d'alimentation endommage. N'envoyez aucun apparéil directement à la Vollrath Company LLC. Pour des instructions, contactez les services techniques de Vollrath.

Lorsque you contacterez les services techniques de Vollrath, tenez-vous pret a fournir le numero d'article, le numero de modele (s'il y a lieu), le numero de série et le justificatif d'achat indiquant la date d'achat de l'appareil.

GARANTIE DE THE VOLLRATH CO. L.L.C.

Cetie gantie ne s'applique pas aux produits achetes pour un usage personnel, familial ou menager, et The Vollrath Company LLC ne propose aucune garantie ecrite aux acheteurs pour de telles utilisations.

The Vollrath Company L.L.C. garantit que les produits qu'elle fabrique et distribue seront depourvus de vices de materiaux et de malfacons, comme indiquedans notre déclaration complète de garantie.Dans tous les cas,la garantie entree en vigueur a la date d'achat par l'utilisateur initialedidique sur le reu.Tous les dommages subs lors d'une utilisation impropre ou abusive,ou resultant d'une modification ou d'un emballage inadapte lors d'un renvo du produit pour une réparation sous garantie ne seront pas couverts par la garantie.

Pour des informations complètes sur la garantie, l'enregistrement des produits et l'annonce de nouveaux produits, consultez www.vollrath.com.

Vollrath 40950 - GARANTIE DE THE VOLLRATH CO. L.L.C. - 1

Sheboqvan.Wi 53081-3201 Etats-Unis

Standard: 800.624.2051 ou 920.457.4851

Télécopieur: 800.752.5620 ou 920.459.6573

Service clientèle : 800.628.0830

Service clientèle Canada:800.695.8560

Services techniques

techservicereps@vollrathco.com

Produits à induction : 800.825.6036

Réchauds de comptoir: 800.354.1970

Tous les autres produits : 800.628.0832

P Agarre de produits
Q Mango del agarre de produits

Characteristicasunicamente de40951

Assistant notice
Powered by Anthropic
En attente de votre message
Informations produit

Marque : Vollrath

Modèle : 40950

Catégorie : Trancheuse