VG295114CA - Table de cuisson GAGGENAU - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

Type de produit	Table de cuisson gaz
Marque	Gaggenau
Modèle	VG295114CA
Nombre de brûleurs	5 (2 normaux, 2 rapides, 1 wok)
Type de brûleurs	Brûleurs à gaz avec double ou triple couronne de flammes
Allumage	Allumage électronique automatique
Surveillance de flamme	Électronique avec réallumage automatique
Puissance réglable	En continu de feu doux à feu fort
Matériau de la surface	Inox
Matériau des grilles	Acier avec tampons en caoutchouc
Matériau des chapeaux de brûleur	Laiton (brûleurs normaux et rapides) ; fonte émaillée (brûleur wok)
Alimentation énergétique	Gaz (naturel ou GPL) et électricité (220-240 V)
Accessoires inclus	Grilles porte-casseroles, manettes de commande
Accessoires optionnels	Wok WP 400 001, gel nettoyant (réf. 00311859), nettoyant inox (réf. 00311499)
Entretien	Nettoyer après chaque utilisation ; ne pas utiliser de nettoyeur haute pression ou vapeur ; ne pas nettoyer au lave-vaisselle
Sécurité	Surveillance électronique de flamme, arrêt automatique en cas d'extinction, protection contre la surchauffe, consignes pour enfants
Certifications	Conforme aux normes de sécurité ; avertissement Proposition 65 Californie
Service après-vente	Réparations par technicien agréé ; téléphone gratuit CA8774424436
Réparabilité	Pièces de rechange disponibles ; réparation par service après-vente

FOIRE AUX QUESTIONS - VG295114CA GAGGENAU

Comment allumer un brûleur ?

Appuyez sur la manette du brûleur souhaité et tournez-la vers la gauche jusqu'à la position voulue. Le brûleur s'allume automatiquement grâce à l'allumage électronique. Réglez la flamme en tournant la manette.

Que faire si le brûleur ne s'allume pas ?

Vérifiez d'abord que l'appareil est bien alimenté en électricité et que le gaz est ouvert. Assurez-vous que les éléments du brûleur sont correctement en place, secs et propres. Si le voyant clignote, mettez la manette à 0 et vérifiez l'électrode.

Que faire si une odeur de gaz se fait sentir ?

N'actionnez aucun interrupteur électrique et n'utilisez pas de téléphone. Ouvrez les fenêtres, évacuez les lieux et appelez le fournisseur de gaz ou les pompiers depuis l'extérieur. Vérifiez l'étanchéité du raccord de gaz.

Comment nettoyer la table de cuisson ?

Laissez refroidir l'appareil, puis retirez les grilles et les éléments des brûleurs. Nettoyez la surface en inox avec un chiffon doux et du produit vaisselle. Ne nettoyez jamais au lave-vaisselle ni avec des produits abrasifs. Séchez soigneusement avant de remonter.

Puis-je utiliser un wok sur cette table ?

Oui, un brûleur wok spécial est prévu. Utilisez de préférence un wok à fond bombé, comme l'accessoire optionnel WP 400 001. Cuisinez à température élevée en remuant constamment avec une louche à long manche.

Quelle taille de casserole utiliser ?

Le diamètre du fond doit correspondre au brûleur : 20-24 cm pour un brûleur normal, 24-28 cm pour un rapide, 24-32 cm pour le wok. Les casseroles trop petites ou trop grandes peuvent causer des risques de brûlure ou de mauvais fonctionnement.

Comment fonctionne la surveillance de flamme ?

L'appareil surveille électroniquement la flamme. Si elle s'éteint (par exemple à cause d'un courant d'air), le brûleur est automatiquement rallumé. Si le réallumage échoue, tous les brûleurs s'éteignent et les voyants clignotent.

Que faire si le voyant clignote ?

Cela indique une anomalie. Mettez toutes les manettes à 0 et attendez que l'appareil refroidisse. Vérifiez que les éléments du brûleur sont bien en place, que l'électrode est propre et que le brûleur n'est pas encrassé. Si le problème persiste, contactez le service après-vente.

Puis-je utiliser la table de cuisson sans électricité ?

Non. En cas de panne d'électricité, l'appareil ne peut pas fonctionner car l'allumage et la surveillance de flamme sont électroniques. Attendez le rétablissement du courant.

Comment économiser de l'énergie lors de la cuisson ?

Utilisez des couvercles sur les casseroles, adaptez la taille de la flamme au diamètre du récipient, et éteignez la hotte aspirante dès que possible. Nettoyez régulièrement les brûleurs pour une combustion optimale.

MODE D'EMPLOI VG295114CA GAGGENAU

Table de cuisson gaz

Encimera a gas

Table of Contents

Safety Definitions 2

Définitions de sécurité 17

CONSIGNES DE SECURITE IMPORTANTES 18

Sécurité-incendie 19

Sécurité en matière de gaz 19

Prévention des brûlures 20

Sécurité des enfants 21

Consignes en matière de nettoyage 21

Sécurité pour la batterie de cuisine 21

Installation et entretien corrects 22

Avertissement issue de la proposition 65

de l'Etat de la Californie 22

Votre nouvel apparéil 23

Table de cuisson à gaz 23

Manettes de commande 23

Accessoires spéciaux 23

Description des brûleurs 24

Fonctionnement 24

Réglage de la table de cuisson 25

Mise en marche 25

Voyants 25

Surveillance électronique de flamme et

réallumage automatique 25

Arrêt 26

Tableau de réglage et conseils 26

Conseils pour la cuisson 26

Conseils en cas d'utilisation d'un wok 27

Conseils concernant les recipients de cuisson 27

Récipients de cuisson adaptés 27

Conseils d'utilisation 27

Entretien et nettoyage 28

Nettoyage de l'appareil 28

Nettoyage de l'electrode 30

Salissures brulées 30

Decoloration des brûleurs 30

N'utilisez pas ces produits nettoyants 30

Remedier aux anomalies 31

Service après-venture 32

Protection de I'environnement 32

Economies d'energie 32

Élimination sans nuisances pour l'environnement 32

Voutrouvez des informations supplémentaires concernant les produits, accessoires, pieces de rechange et services sur Internet sous:

www.gaggenau.com et la boutique en ligne :

www.gaggenau.com/zz/store

A Définitions de sécurité

A AVENTISSEMENT

Ceci indique que le non-respect de cet avertissement peut entrainer des blessures graves, voire la mort.

ATTENTION

Ceci indique que le non-respect de cet avertissement peut entrainer des blessures legères ou de gravité moyenne.

AVIS : Ceci indique que la non-conformité à cet avis de sécurité peut entrainer des dégats matériels ou endommager l'appareil.

Remarque: Ceci vous signale des informations et/ou indications importantes.

CONSIGNES DE SECURITE IMPORTANTES

LIRE ET CONSERVER CES INSTRUCTIONS

A VERTISSEMENT: Si les directives ne sont pas suivies à la lecture, il y a un risque d'incendie ou d'explosion pouvant entraîner des dommages matériaux, des blessures ou un décès.

• Ne pas conserver ou utiliser de l'essence ou d'autres liquides ou vapeurs inflammables à proximé de cet apparéil ou de tout autre apparéil.

• QUE FAIRE SI VOUS PERCEVEZ UNE ODEUR DE GAZ

• Ne pas essayer de mettre un apparéil sous tension.

• Ne pas toucher d'interrupteur de courant électrique.
• Ne pas utiliser de téléphones dans l'édifice.
• Communiquer immédiatement avec le fournisseur de gaz depuis l'appareil téléphonique d'un voisin. Respecter les directives du fournisseur de gaz.

• S'il s'avere impossible de joindre le fournisseur de gaz, communiquer avec les pompiers.

• Utiliser les services d'un installerateur ou d'une agence de services qualifiés ou le fournisseur de gaz pour procéder à l'installation et aux réparations.

CONSIGNES DE SECURITE IMPORTANTES

LIRE ET CONSERVER CES INSTRUCTIONS

Sécurité-incendie

Régler la commande de brûleur afin que la flamme ne puisse pas dépasser le rebord du fond des casseroles.

Ne laïsez pas le papier d'aluminium, le plastique, le papier ou les tissus entre en contact avec un élément de surface, une grille ou un brûleur chaud. Ne laïsez pas les casseroles chauffer à sec.

Si la table de cuisson est pres d'une fenetre, d'un évent à air force ou d'un ventilateur, s'assurer que les matériaux inflammables tels les tentures/rideaux ne flottent pas au-dessus ou pres des brûleurs ou éléments. Ils risqueraient de s'enflammer.

Toujours avoir un détecteur de fumée en état de marche près de la cuisine.

Ne laissiez jamais la table de cuisson sans surveillance lorsqu'elle est en utilise. Des débordements causant de la fumée et des déversements graisses peuvent prendre feu.

AVERTISSEMENT

POUR RÉDUIRE LES RISQUES DE FEUX DE GRAISSE

：

a) Ne jamais faire fonctionner les unités de surface à des températures élevées sans surveillance. Des débordements causant de la fumée et des déversementsGRAISSEux peuvent prendre feu. Chauffer l'huile lentement à réglage faible ou moyen.
b) Mettre toujours la hotte EN MARCHE pendant la cuisson à température élevé et au moment de flamber des aliments (p.ex., crépes Suzette, cerises jubilée, steak au poivre flambe).
c) Nettoyer souvent les ventilateursurs d'aération. Il ne faut pas que laGRAisse s'accumule sur le ventilateur ou sur le frittre.
d) Utiliser des casseroles de taille ajustate. Utiliser toujours des casseroles dont les dimensions conviennent à la taille de l'objet.

Si des vêtements s'enflamment, rouler par terre immédiatement pour éteindre les flumes.

Étouffez les flammes d'un feu d'aliments autre qu'un feu de graisse à l'aide de bicarbonate de soude. Ne jamais utiliser d'eau sur les feu des cuisson.

S'assurer que l'air brasse par les ventilateurs ou les évents à air force n'agisse pas sur les flammes d'un brûleur de sorte qu'elles risquent de dépasser des rebords d'une casserole.

Veillez a avoir à portée de main un extincteur d'incendie en bon état de marche, place visiblement pres de l'appareil et facile d'accès.

AVERTISSEMENT

POUR RÉDUIRE LE RISQUE DE LÉSIONS
CORPORELLES DANS L'EVENTUALité D'UN FEU DE GRAISSSE, OBSERVER LES CONSIGNES SUIVANTES :

a) ÉTOUFFER LES FLAMMES à l'aide d'un couvercle bien hermetique, d'une tôle à biscuits ou d'un plateau en métal, puis éteindre l'appareil. FAIRE ATTENTION À NE PAS SE BRÜLER. Si les flames ne s'éteignent pas immédiatement, ÉVACUER LES LIEUX ET FAIRE APPEL AU SERVICE D'INCENDIE.
b) NE JAMAIS SAISIR UN RÉCIPIENT QUI BRULE.
Vous pourriez vous brûler.
c) NE PAS UTILISER D'EAU, y compris les chiffons ou serviettes mouillées. Une violente Explosion de vapeur risque de se produit.
d) Utiliser un extincteur uniquement si :

• Vous savez que vous possédez un extincteur de CLASSE ABC, et vous en connaisssez deja le maniement.
  L'incendie est de petite ampleuret contenu dans la zone où il s'est déclaré.
• Le service d'incendie est appelé.
• On peut combattre l'incendie le dos tourné vers la sortie.

Dans la mesure du possible, ne pas faire fonctionner le système de ventilation lorsqu'un feu se déclenché sur une table de cuisson. Toutefois, ne pas passer la main à travers le feu pourmettre le système de ventilation hors tension.

Sécurité en matière de gaz

Pour éviter toute accumulation d'oxyde de carbone, ne pas bloquer les évents de l'appareil.

Se faire indiquer l'emplacement du robinet d'arrêt de gaz par l'installateur.

Pour un fonctionnement ajustat des brûleurs, l'allumeur doit toujours être propre et sec.

Si un brûleur s'éteint et que du gaz s'échappe, ouvrir portes et fenêtres. Attendre que le gaz se soit dissipé avant d'utiliser de nouveau l'appareil.

CONSIGNES DE SECURITE IMPORTANTES

LIRE ET CONSERVER CES INSTRUCTIONS

AVIS DE SECURITE IMPORTANT : l'incinération de combustible gazeux de cuisson peut générer des sousproduits qui figurent sur la liste des substances reconnues par l'Etat de Californie comme étant cancérigènes ou nuisibles à la reproduction. Pour minimiser l'exposition à ces substances, toujours faire fonctionner cet apparéil conformément aux instructions containues dans cette brochure et assurer une bonne ventilation.

AVERTISSEMENT

Tous les allumeurs émettent des étincelles lorsqu'on allume un brûleur. Ne toucher aucun brûleur lors de l'utilisation de la table de cuisson.

Si vous sentez du gaz, votre installerateur n'a
probablement pas détecté une fuite de gaz. Si les
branchements ne sont pas parfaitement étanches, vous
pourriez avoir une petite fuite et donc une légère oedur
de gaz. La détction d'une fuite de gaz n'est pas une
opération à faire soi-même. Certaines fuites ne peuvent
etre détectées que si le brûleur est en position de
marche et ceci doit être fait par un technicien de
réparation qualifié. Voir Avertissement, à/a la page 18

AVERTISSEMENT

Pour éviter les poussees de flamme lors de l'utilisation de la table de cuisson, les grilles de brûleur doivent être correctement installées. Les pieds de support des grilles doivent reposer sur les alveoles de la table de cuisson prévues à cet effet. Ne pas utiliser une grille si les pieds en caoutchouc sont absents ou abimés.

Les orifices de l'allumeur doivent être propres pour que les brûleurs s'allument correctement. Il est impératif de nettoyer les brûleurs en cas de débordement ou si un brûleur ne s'allume pas même si l'allumeur émet un léger claquement.

AVERTISSEMENT

Pour éviter les poussees de flamme, ne pas utiliser la table de cuisson sans avoir correctement installé les capuchons de brûleur et les grilles de brûleur.

AVERTISSEMENT

Ne pas nettoyer ni toucher les brûleurs lorsque le brûleur à très faible puissance (s'il y en a un) est en cours d'utilisation. Lorsque le brûleur à très faible puissance se rallume automatiquement, l'allumeur émettra des étincelles au niveau du brûleur.

AVERTISSEMENT

Utiliser cet apparéil uniquement pour l'usage auquel il est destiné comme l'indique ce manuel. Ne JAMAIS utiliser cet apparéil comme un radiateur électrique portatif pour chauffer ou réchauffer une piece. Ceci pourrait entraîner une intoxication par l'oxyde de carbone et provoquer une surchauffe de l'appareil. L' apparéil ne doit jamais servir à entreposer quoi que ce soit.

AVERTISSEMENT

Ne JAMAIS couvr les encoches, orifices ou passages pratiqués au fond du four et ne jamais recouvrir complètement la grille avec des matériaux tels que le papier d'aluminium. Ceci aurait pour effet de bloquer la circulation de l'air à l'intérieur du four et pourrait entrainer une intoxication par l'oxyde de carbone. Les feuilles d'aluminium peuvent également emprisonner la chaleur etprésenter ainsi un risque d'incendie.

Prévention des brûlures

NE PAS TOUCHHER AUX ÉLÉMENTS DE SURFACE NI AUX ZONES PRÉS DES ÉLÉMENTS. Les unités de surface peuvent être chaudes même lorsqu'elles sont de couleur foncée. Les zones près des unités de surface peuventvenir suffisamment chaudes pour causer des brûlures. Pendant et après l'utilisation, ne pas toucher, ni laisser vêtements, poignées isolantes ou autres matériaux inflammables entre en contact avec les éléments de surface ni aux zones près des éléments tant qu'ils n'ont pas refroidi. Citons notamment la table de cuisson et les surfaces situées près de celle-ci.

Ne pas chauffer ou rechauffer des contenants d'aliments non ouverts. L'accumulation de pression peut faire exposer le contenant et provoquer des blessures.

CONSIGNES DE SECURITE IMPORTANTES

LIRE ET CONSERVER CES INSTRUCTIONS

Mettre toujours la hotte EN MARCHE pendant la cuisson à températe élevée et au moment de flamber des alimentés (p.ex., crépes Suzette, cerises jubilée, steak au poivre flambe).

Utiliser les réglages élevés seulement lorsqu'énecessaire. Pour éviter bulles et éclaboussures,chauffer l'huile lentement à réglage faible ou moyen. L'huile chaude peut cause des brûlures et blessures extrémement graves.

Ne déplacez jamais une poèle contenant de l'huile chaude, en particulier une bassine à friture. Attendez qu'elle se soit refroidie.

Attacher les vêtements lâches, etc. avant de commencer. Attacher les cheveux longs de façon à ce qu'ils ne pendent pas et ne pas porter de vêtements lâches ou d'habits ou objets qui pendilent, tels que cravates, foulards, bijoux ou manches.

Sécurité des enfants

Lorsque les enfants sont assez âgés pour utiliser l'appareil, il incombe aux parents ou tuteurs légaux de veiller à ce qu'ils soient formés aux pratiques sécuritaires par des personnes qualifiées.

Ne permettre à personne de grimper, resterABOUT, s'appuyer, s'asseoir ou se pencher sur toute partie d'un apparéil, notamment une porte, un tiroir-rechaud ou un tiroir de rangement. Ceci peut endommager l' apparéil qui risque de basculer et cause des blessures sérieuses.

Ne pas permettre aux enfants d'utiliser cet apparéil sauf sous la surveillance attentive d'un adulte. Ne pas laisser les enfants et les animaux seuls ou sans surveillance lorsque l' apparéil est en service. Ne jamais les laisser jouer aux alentours de l' apparéil, que ce dernier soit en service ou non.

ATTENTION

Les articles d'intérêt pour les enfants ne doivent pas été ranges dans un apparéil electroménager, dans les armoires au-dessus de l' apparéil ou sur le dosseret. Les enfants peuvent grimper sur l' apparéil pour atteindre ces objets et se blesser sérieusement.

Consignes en matière de nettoyage

AVIS DE SECURITE IMPORTANT : en application de la loi de la Californie sur la qualite de l'eau potable et sur les produits toxiques ( « California Safe Drinking Water and Toxic Enforcement Act »), le Gouverneur de Californie est tenu de publier une liste des substances reconnues par l'Etat de Californie comme étant cancérigénes ou pouvant causeurs des malformations ou nuire à la reproduction, et les entreprises sont tenues d'avertir les consommateursurs des risques potentiels d'exposition à de telles substances. L'incinération de combustible gazeux de cuisson et l'élimination de salissures lors d'un autonettoyage peuvent générer des sous-produits qui figurent sur cette liste. Pour minimiser l'exposition à ces substances, always faire fonctionner cet apparéil conformément aux instructions contenues dans cette brochure et assurer une bonne ventilation.

AVERTISSEMENT

L'incinération de combustible gazeurs de cuisson peut générer de faibles quantités d'oxyde de carbone, de benzène, de formaldehyde et de suie. Afin de minimiser l'exposition à ces substances, les brûleurs doivent être régles par un installerateur ou un service certifié afin d'assurer une combustion ajustée. Assurer une ventilation ajustée en ouvrant une fenêtre ou utiliser un ventilateur ou une hotte aspirante lorsque vous cuisine au gaz. Toujours utiliser l'appareil conformément aux instructions duprésent manuel.

Ne pas bloquer le ou les évents du four pendant le cycle d'autonettoyage. Toutjours utiliser l'appareil conformément aux instructions duprésent manuel.

Après tout déversement ou débordement, éteindre le bruleur et laisser la table de cuisson refroidir. Nettoyer le pourtour du bruleur ainsi que ces orifices. Une fois ce nettoyage terminé, vérifier le bon fonctionnement du bruleur.

Sécurité pour la batterie de cuisine

Tenir la poignée de la casserole en brassant ou tournant les alimentés. Ceci l'empêche de bouger et évite les déversements.

Utiliser des casseroles de taille adequate. L'utilisation de casseroles trop petites aura pour effet d'exposer une partie de I'elément chauffant ou du bruleur pouvant presenter un risque de contact direct et d'incendie de vêtements. Sélectionner des ustensiles à fond plat, suffisamment larges pour couvir l'élément

CONSIGNES DE SECURITE IMPORTANTES

LIRE ET CONSERVER CES INSTRUCTIONS

chauffant. Cet apparéil est doté de surfaces de différents formats. Un bon rapport ustensile/élément chauffant ou brûleur permet également d'améliorer le fonctionnement de l'appareil.

Tourner toujours les poignées an qu'elles ne passent pas au-dessus des zones adjacentes de cuisson ou du bord de l'appareil. Ceci aide à diminuer le risque d'ignition de matérielux inammables, de déversements et de brûlures.

Ajuster la taille de la flamme des brûleurs afin qu'elle ne dépasse pas le bord des ustensiles. Un bon rapport flamme/ustensile entraine une diminution des risques en matière de sécurité.

Installation et entretien corrects

Demandez à l'installateur de vous montré où se trouve le disjoncteur ou le fusible. Identifier sa position pour pouvoir le retrouver facilement.

Cet apparéil doit être ajustement installé et mis à la terre par un technicien agréé. Branchez l'apparéil uniquement dans une prise correctement reliée à la terre. Pour plus de détails, reportez-vous à la notice d'installation.

Cet apparéil est destiné uniquement à une utilisation domestique normale. Il n'est pas homologué pour un usage en extérieur. Voyez la Enoncé de la Garantie Limitée. Si vous ave des questions, communiqués avec le fabricant.

Ne pas entreposer ni utiliser de produits chimiques corrosifs, vapeurs, substances inflammables ou produits non alimentaires à l'intérieur ou à proximate de l'appareil. Il a été spécialement concu pour être utilisé pendant le chauffage et la cuisson des aliments. L'emploi de produits chimiques corrosifs pour chauffer ou nettoyer l'appareil endommagera ce dernier et peut provoquer des blessures.

AVERTISSEMENT

Le non respect du mode de fonctionnement des boutons peut entraîner des léasons corporelles ou des dommages à l'appareil.

Cet apparéil n'est pas prévu pour fonctionner avec un programmeur externe ou une télécommande externe.

Ne pas se servir de cet apparéil s'il ne fonctionne pas correctement ou s'il est endommagé. Communquier avec un réparateur autorisé.

Ne pas réparer ni remplaçer toute piece de l'appareil à moins que cela ne soit spécifiquement recommendé par ce manuel. Toute réparation doit être effectuee par un centre de réparation autorise par l'usine.

Pour éviter les risques d'électrocution, avant de réparer l'appareil,mettre l'alimentation hors circuit au niveau du panneau de service et le verrouiller pour éviter tout mise en circuit accidentelle.

Avertissement issue de la proposition 65 de l'Etat de la Californie :

AVERTISSEMENT

Ce produit peut vous exposer à des produits chimiques, comme du chlorure de vinyle, reconnus par l'Etat de la Californie comme causant le cancer, des malformations congenitales ou d'autres effets nocifs sur la reproduction. Pour de plus amples renseignements, consultez www.P65Warnings.ca.gov.

Votre nouvel apparteil

Faites connaissance avec votre nouvel apparéil et ses accessoires.

Table de cuisson à gaz

Manettes de commande Accessoires spéciaux

Les marques visibles sur la manette de commande indiquent a quel bruleur correspond la manette ainsi que les possibilités de réglage entre feu doux et feu fort. Le réglage s'effectue en continu.

Vous pouvez commander les accessoires suivants au+.devoiredistributeur:

WP 400 001 Wok en matériel multicouche. Avec fond bombé et manche, Ø 36 cm (14¼"), 6 litres, hauteur 10 cm (4").

Utilisez l'accessoire seulement de la manière indiquée.
Le fabricant n'est pas responsable de l'utilisation non conforme des accessoires.

Description des brûleurs

Posez les éléments du brûleur bien à plat et en les ajustant bien ; sinon, des perturbations peuvent se produit à l'allumage ou pendant le fonctionnement. Les ergots de verrouillage doivent bien PENÉTRER dans les évidements prévus.

Description bruleur normal / bruleur rapide

Description du brûleur à wok

Fonctionnement

La table de cuisson à gaz compte des deux brûleurs normaux (deux cercles de flammes), deux brûleurs rapides (deux cercles de flammes) et un brûleur à wok (trois cercles de flammes).

L'appareil est concu pour s'utiliser d'une seule main, avec un allumage automatique rapide, une surveillance electronique de flamme et le réallumage automatique.

L'allumage entre en action des que la manette est tournée. La puissance est régiable en continu entre les positions feu fort et feu doux.

Réglage de la table de cuisson

Les marques visibles sur les manettes de commande vous indiquent la position du brûleur et le niveau de puissance, entre feu fort et feu doux. La puissance est réglable en continu.

Remarques

• Avant d'allumer les foyers, assurez-vous que la grille portecasseroles et tous les éléments des brûleurs sont bien en place.
• Les brûleurs et l'électrode doivent être propres et secs.
• Utilisez seulement les accessoires prescrits. Ne couvrez pas la table en inox (avec une feuille d'aluminium par exemple).
• Ne masquez pas les aérations qui se trouvent à l'arrière de la table de cuisson à gaz.

ATTENTION

Détérisation de la hotte aspirante à cause de la chaleur

Allumez la hotte aspirante lorsque la table de cuisson est en marche. Lorsque vous utilisez plusieurs foyer en même temps, selectionnez un niveau de puissance suffisamment élevé sur la hotte. Assurez-vous que l'aération offre un apport suffisant en air frais.

Mise en marche

Votre table de cuisson à gaz dispose d'un allumage rapide automatique.

1 Placez un récipient de cuisson approprié sur le brûleur youlu.
2 Appuyez sur la manette de commande concernée et tournez-la vers la gauche jusqu'à la position voulue. Le brûleur s'allume automatiquement.

Tournez lentement la manette de commande pour régler la taille de la flamme en continu entre la position feu fort et la position feu doux.

Remarques

• Si vous placez des casseroles de grande taille sur les foyers, allumez d'abord à feu doux.
• À chaque allumage de la table de cuisson à gaz, l'électronique effectue un autotest. Toutes les electrodes s'allument et le brûleur souhaite s'allume au bout de quelques secondes. Ensuite, si vous allumez d'autres brûleurs, seule l'électrode concernée va s'allumer.
• Au moment de l'allumage de la table de cuisson à gaz, l'électronique ouvre l'arrivée du gaz, ce qui provoque un bruit bref Cela est normal.
• En cas de panne d'électricité, l'appareil ne peut pas fonctionner.

Voyants

Levoyant situé pres de la manette s'allume lorsque le brûleur correspondant est en marche et que la flamme brûle. En cas d'anomalie, levoyant clignote.

Surveillance électronique de flamme et réallumage automatique

Pour vous sécurité, la table de cuisson est dotée d'une surveillance électronique de flamme. Si la flamme s'éteint (à cause d'un courant d'air par exemple), l'appareil rallume automatiquement le brûleur concenné.

Si le réallumage échoue (par exemple parce que le brûleur est encrassé par des alimentés ayant débordé), l'appareil coupe tous les brûleurs et les voyants des foyers allumés clignotent.

Mettez toutes les manettes à 0. Les voyants clignotants s'éteignent, sauf celui du brûleur concerné qui continue à clignoter pendant encore quelques secondes.

Attendez que l'appareil ait suffisamment refroidi, puis vérifie si tous les éléments du brûleur sont bien en place. Regardez aussi si le brûleur ou l'électrode ne sont pas encrassés (voir tableau des anomalies).

Remarque: En cas d'incident sur un brûleur, vous pouvez continuer à utiliser les autres brûleurs, mais seulement après avoir mis toutes les manettes à 0.

Si vous allumez à feu fort alors que l'appareil est froid : Selon le type de gaz utilisé et la pression du gaz, il peut arriver que l'électrode s'allume bien qu'il y ait déjà une flamme, et qu'elle se coupe ensuite. Mettez toutes les manettes à 0. Ensuite, règlez la manette du foyer concerné dans une position inférieure (donc pas à la puissance maximale) et attendez 30 à 60 secondes que le brûleur ait chauffé. Vous pouvez maintainant utiliser votre apparéil de manière habituelle.

Arrêt

Tournez la manette de commande voulue au maximum vers la droite jusqu'à la position 0.

Lorsque toutes les manettes de commande sont en position 0, l'électronique de l'appareil coupe l'arrivée du gaz.

Tableau de réglage et conseils

Gamma de réglage	Méthodes de cisson	Exemples
Feu fort	Porter à ébullition Eau
	Faire revenir Viandes
	Chauffer Graisse, liquides
	Porter à ébullition Soupes, sauces
	Blanchir Légumes
De l'âl	Rôtir Viande,oisson,pommes de terre
	Cuire Pâtisseries, plats auxœufs
	Cuire à point Quenelles, saucissesà pocher, viande pourpotées
	Battre Crèmes, sauces
	Poursuivre la cis-son	Soupes, pommes de terre
	Cuire à la vapeur Légumes,oisson
	Cuire à l'étuvée Légumes, fruits,poisson
	Mijoter Goulache, rôtis,légumes
Petit feu l	Déconceler Surgelés
	Faire gonfler Riz, légumes secs
	Réchauffer Soupes, potées,légumes en sauce

Conseils pour la cuisson

Les valeurs du tableau de réglage sont indicatives, car selon la nature et l'etat des mets ainsi que selon la taille et le degré replissage du écipient de cuisson, il faut plus ou moins de chaleur.

La puissance elevée de la table permet de chauffer rapidement l'huile et les graisses. Ne laissez pas des mets à rotir sans surveillance, lagraissecpuit s'enflammer et le mets peut bruler.

Placez sur les foyers arrirées les mets qui doivent cuire longtemps.

Pour cuire à demi, frire et faire revenir de grandes quantités, utilisez de préférence le brûleur rapide ou le brûleur à wok.

Conseils en cas d'utilisation d'un wok

Nous conseillons d'utiliser un wok à fond bombé. Vous pouvez commander en accesseire un wok de très bonne qualité (WP 400 001).

Pour la cuisson au wok, utilisez seulement de l'huile alimentaire à résistance élevée à la température, par exemple de l'huile de noix.

Faites cuire les ingrédents à température élevée, pastrop longtemps, en remuant en permanence. Les légumes doivent rester croquants.

Pour remuer et sorting les mets, utilisez de préférence une louche plate à long manche en matériel résistant à la chaleur.

Conseils concernant les recipients de cuisson

Les conseils suivants vous aideront à economiser l'énergie et à dévelopir vos recipients de cuisson en bon état.

Récipients de cuisson adaptations

Brûleur Diamètre recom-mandé des fonds de casseroles	Diamètre minimal des fonds de casseroles
Brûleur normal 200 - 240 mm 90 mm
Brûleur rapide 240 - 280 mm 90 mm
Brûleur à wok 240 - 320 mm 160 mm

Il convient de ne pas utiliser de casseroles dont le diamètre est inférieur à 90 mm et supérieur à 280 mm (320 mm pour le brûleur à wok). Si vous utilisez des casseroles plus grandes, respectez entre le recipient de cuisson et les éléments inflammables environnants une distance minimale de 50 mm. Entre la manette de commande ou le bandeau de commande et la casserole ou la poèle, respectez une distance d'au moins 50 mm. Il ne faut pas que le recipient de cuisson soit du bandeau de commande.

Conseils d'utilisation

Utilisez des recipients de cuisson dont la taille est adaptée au brûleur.

N'utilisez pas de petits
recipients de cuisson sur
les grands brûleurs. La
flamme ne doit pas
remonter sur les côts des
recipients de cuisson.

N'utilisez pas de récipients de cuisson déformés qui ne reposent pas bien à plat sur la table de cuisson. Les récipients peuvent basculer.

Utilisez seulement des
réciements de cuisson à
fond plat et écais.

Ne faites pas cuire sans couvercle ou avec le couvercle mal positionné. Cela entraine un important gaspillage d'énergie.

Centrez bien le recipient de cuisson au-dessus du brûleur, sinon il risque de basculer.

Ne placez pas de grandes cassetoles sur les brûleurs situés pres des commandes, ces dernières poursraient surchauffer et être endommagées.

Posez les cassetoles sur les grilles portecasseroles, jamais directement sur les bruleurs.

Avant utilisation, assurez-vous que les grilles portecasseroles et les chapeaux des bruleurs a gaz sont bien en place.

Manipuez avec précaution les recipients se trouvant sur la table de cuisson.

Ne donnez pas de coups sur la table de cuisson et n'y posez pas d'objets lourds.

Ne faites jamais chauffer un réseau de cuisson (cocotte, poèle, pierre à griller) avec plusieurs brûleurs, car il en résultatait une accumulation de chaleur qui endommagerait l'appareil.

Entretien et nettoyage

Dans ce chapitre, vous trouvrez des conseils et astuces pour bien entrenir et nettoyer votre table de cuisson.

A VERTISSEMENT

Risque de brûlure

L'appareil chauffe pendant son fonctionnement. Avant de nettoyer l'appareil, il faut le laisser refroidir.

A AVENTISSEMENT

Risque de chocolélectrique

Pour nettoyer l'appareil, ne pas utiliser de nettoyeur haute pression ni de nettoyeur a vapeur.

Nettoyage de l'appareil

Nettoyez l'appareil après chaque utilisation, une fois qu'il a refroidi. Éliminez sans attendre les liquides qui ont débordé, ne laissez pas brûler les résidus alimentaires.

Assurez-vous que les aérations se trouvant à l'arrière de l'appareil sont toujours propres. Il ne faut pas masquerces ces aérations.

Après une utilisation prolongée, les éléments des brûleurs (chapeau, bague et tête) perdent leur couleur claire et se foncent sous l'effet de l'oxydation naturelle. Ce changement de couleur n'a aucun effet sur la valeur d'utilité de l'appareil.

Nettoyage de la table de cuisson à gaz

1 Soulevez d'abord une grille porte-casseroles latérale avec les deux mains, puis retirez les deux autres.

ATTENTION

La table peut se rayer.

2 Retirez le chapeau, les bagues et la tete des brûleurs. Nettoyez les éléments de brûleurs seulement lorsqu'ils sont froids!

3 Faites tremper les endroits brulés avec un peu d'eau et de produit à vaisseille de façon que les salissures les plus tenaces se décollent. N'utilise ni produits à recuner ni éponges à gratter.

4 Pour nettoyer la table, utilisez le minimum d'eau.. Il ne faut pas que de I'eau penetre dans les parties inférieures des bruleurs.

5 Le dégagement de chaleur peut provoquer l' apparition de petites décolorations à la surface de l'inox. Ne frotte pas à ces endroits, car cela risque d'endommager la surface. Répartissez une mince couche de nettoyant pour inox sur la table (mais pas sur le bandeau de commande!). Vous obtiendaç ainsi une surface uniforme et votre table de cuisson restera belle longtemps.
6 Sechez les éléments des brûleurs. Mettez l'appareil en marche seulement si les pieces sont seches. Si les éléments des brûleurs sont encore humides, l'allumage risque d'être perturbé et les flumes d'être instables.
7 Lors du remontage, posez la bague et la tete sur le brûleur de façon que les ergots pénétrent bien dans les évidements prévus à cet effet. Assurez-vous que les éléments du brûleur sont en place, en particulier bien d'aplomb.
8 Important: Reposez d'abord la grille portecasseroles du milieu (assurez-vous de son centrage au-dessus du brûleur), puis les grilles portecasseroles latérales. Les angles arrondis des grilles latérales doivent être tournés vers le côte (voir la figure).

Partie de l'appareil/surface	Nettoyage recommandé
Surfaces en inox	Appliquez du produit à vaisselle avec un chiffon doux et humide ; sécher avec un chiffon doux. Utilisez seulement un peu d'eau pour le nettoyage, il ne faut pas que de l'eau puisse pénétrer dans l'appareil.Pour les salissures tenaces ou les décolorations provoquées par la chaleur, vous pouvez acheter à votre distributeur spécifique ou à notre service après-vente un nettoyant spécial pour inox (référence 00311499).
Grille portecas-seroles	Pour nettoyer la grille, enlevez celle-ci avec précaution. Faites tremper dans l'évier. Nettoyez à la Brosse et au produit à vaisselle.Au niveau des tampons en caoutchouc, nettoyez avec précaution afin de ne pas les décoller.Rincez à l'eau claire et séchez soignement avant de remettre en place.Ne jamais nettoyer au lave-vaiselle !
Chapeau, bague et tête de brûleur (laiton)	Éliminez les salissures grossières avec un chiffon humide et du produit à vaisselle.Pour retrouver le brillant métallique d'origine, polissez avec un polish à laiton.Veillez à ce que les orifices ne soient pas bouchés. Faites bien attention à ne pas perdre de petites pièces.Ne jamais nettoyer au lave-vaiselle !
Tête du brûleur à wok (fonte émailée)	Nettoyez à la Brosse et au produit à vaisselle et séchez à fond avant de remonter.Ne jamais nettoyer au lave-vaiselle !
Bandeau de commande	Nettoyez avec un chiffon doux et humide et un peu de produit à vaisselle ; il ne faut pas que le chiffon soit trop humide. Séchez avec un chiffon doux.
Manettes de commande	Nettoyez avec un chiffon doux et humide et un peu de produit à vaisselle ; il ne faut pas que le chiffon soit trop humide.
	ATTENTIONDommages causés à l'appareilPour le nettoyage, ne pas démonter les manettes de commande.

Nettoyage de I'electrode

L'encrassement de I'electrode peut provoquer des incidents d'allumage ou de surveillance de flamme.

Si nécessaire, nettoyez avec la Brosse jointe.

L'électrode est fragile, nettoyez-la avec précaution, ne la tordez pas et ne l'endommagez pas. Pendant le nettoyage, n'allumez pas la table de cuisson.

Rincez soigneusement les éponges et lavettes neuves avant de les utiliser.

Salissures brûlées

Pour les salissures tenaces et brûlées, vous pouvez vous procurar un gel nettoyant dans notre boutique en ligne, auprès de votre revendeur ou de notre service après-vente (référence 00311859). Il convient aux supports de casserole et la surface de cuisson en inox. Si nécessaire, laissez agir sur les salissures pendant la nuit. Respectez les consignes indiquées sur le nettoyant.

AVIS :DOMMAGES SUR LA SURFACE -

Ne pas utiliser le gel nettoyant sur les parties des brûleurs.

Décoloration des brûleurs

Après une utilisation prolongée, les parties des brûleurs en laiton prennten une couleur fonçée par oxydation naturelle. Le changement de couleur n'a également impact sur la fonctionnalité.

N'utilisez pas ces produits nettoyants

Produits abrasifs ou agressifs
- Evitez tout contact de nettoyants contenant de l'acide (vinaigre, acide citrique, etc.) avec le cadre ou le bandeau
Nettoyants chlorés ou alcoolisés
Produit pour four en bombe aerosol
- Éponges à vaisse lèures, abrasives, brosses ou tampon s à récurer

Remédier aux anomalies

Dans de nombreux cas, vous pourrez remedier vous même facilement aux anomalies. Avant de contacter le

service après-vente, veuillage respecter les consignes suivantes.

Anomalie Cause possible Solution
Le brûleur ne s'allume pas à la mise en marche, les voyants sont éteints.	Pas d'alimentation électrique. Mettez la manette à 0. Vérifiéz sur le tableau élec-trique si le coupe-circuit a réagi.
Le brûleur ne s'allume pas à la mise en marche, levoyant du brûleur en marche clignote.	Anomalie du brûleur ou de l'alimenta-tion en gaz.	Mettez la manette à 0. Contrôlez : • les éléments du brûleur sont-ils bien en place ? • le robinet d'arrivée du gaz est-il ouvert ? • le brûleur est-il bien sec et bien propre ? • air dans le tuyau après le premier branchement ou un changement de bouteille (gaz liquéfié) ? • bouteille de gaz vide (gaz liquéfié) ?
Le brûleur s'éteint pendant la marche, les voyants s'éteignant, seul levoyant du brûleur concerné continue à clignoter pendant quelques secondes.	Anomalie du brûleur ou de l'alimenta-tion en gaz.	Mettez toutes les manéttes à 0. Attendez que l'appar-eil ait refroidi ! Sur ce brûleur, vérifie les points suivants : • les éléments du brûleur sont-ils bien en place ? • electrode encrassée (résidus alimentaires) ou humide ? • brûleur encrassé par des aliments ayant débordé ? • fort courant d'air (exampie : fenêtre ouverte juste derrière la table de cuisson à gaz) ? • bouteille de gaz vide (gaz liquéfié) ?
Les brûleurs s'éteignant pendant la marche, les voyants s'éteignant.	Panne d'électricité Mettez toutes les manéttes à 0. Contrôlez l'alimenta-tion électrique. ÀpRES une panne d'électricité, le réallu-mage n'est pas automatique.
Les brûleurs s'éteignant pendant la marche, tous les voyants cli-gnotent.	Protection contre la surchauffe Mettez toutes les manéttes à 0. Attendez que les voyants ne clignotent plus.
Une odeur de gaz se fait sentir dans la cuisine.	Rechercher la fuite évientuelle sur le raccord de la bouteille de gaz.	Vérifier l'étanchéité du raccord de la bouteille de gaz.

Service après-venture

Si vous appeareil doit etre réparé, notre service après-venture est à votre disposition. Nous trouvons toujours une solution adaptée,y compris pour évitier les visites inutiles de techniciens.

Lors de votre appel, indiquez le numéro du produit (n° E) et le numéro de série (n° FD) afin que nous puissions vous donner une réponse précise. La plaquette d'identification compteant ces numeros se trouve sur le dessous de l'appareil. Pour ne pas avoir à rechercher longtemps en cas de besoin, vous pouvez inscrite ici les références de l'appareil et le numéro de téléphone du service après-vente.

N°EN°FD

Service après-vente

N'oubliez pas qu'en cas de fausse manoeuvre, la visite d'un technicien d'après-vente n'est pas gratuite, même pendant la garantie.

A VERTISSEMENT

Risque de chocolélectrique

Les réparations non-conformes sont source de danger. Les réparations doivent être faites exclusivement par un technicien après-vente formé par nos soins. Si l'appareil est défectueux, débranche la fiche d'alimentation secteur ou désactivez le coupe-circuit concerné sur le tableau électrique. Appelez le service après-vente.

Vous trouverez les données de contact pour tous les pays dans l'annuaire ci-joint du service après-vente.

Demande de réparation et conseils en cas de dysfonctionnement

CA8774424436

toll-free

Faites confiance à la compétence du fabricant. Ainsi vous étés assurés que la réparation sera effectuee par des techniciens formés qui possèdent les pieces de rechange d'origine pour votre apparéil.

Protection de l'environnement

Votre nouvel apparéil est d'une très grande efficacité énergétique. Vous trouverez ici des conseils sur comment vous pouvez économiser encore plus d'énergie lors de l'utilisation de l' apparéil et sur comment correctement eliminer l' apparéil.

Économies d'énergie

Lors de la cuisson, prévoyez suffisamment d'air frais afin que la hotte fonctionne de manière efficace en produitant peu de bruit.
Adaptez la vitesse du ventilateur à l'intensité des vapeurs de cuisson. Utilisez uniquement la vitesse soutenue en cas de besoin. Une faible vitesse de ventilation est synonyme d'une faible consommation d'énergie.
- En cas de vapeurs intenses de cuisson, sélectionnez des que possible une vitesse de ventilation plus importante. Les vapeurs de cuisson déjà dispersées dans la cuisine nécessitant un fonctionnement plus long de la hotte.
- Éteignez la hotte quand vous n'en avez plus besoin.
- Éteignez l'éclairage quand vous n'en avez plus besoin.
Nettoyez le filtré aux intervalles indiqués ou remplacez-le pour augmenter l'efficacité de la ventilation et éviter tout risque d'incendie.
Utilisez un couvercle de cuisson pour réduire la vapeur de cuisson et la condensation.

Élimination sans nuisances pour l'environnement

Déballez l'appareil et jetez l'emballage dans le respect de l'environnement.

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