10028687 - Robot ménager Klarstein - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

Caractéristiques techniques	Robot ménager Klarstein 10028687
Capacité du bol	5 litres
Puissance	1000 W
Vitesse	Variable, jusqu'à 6 niveaux
Accessoires inclus	Fouet, crochet pétrisseur, batteur
Matériau du bol	Acier inoxydable
Dimensions	38 x 24 x 30 cm
Poids	4,5 kg
Utilisation	Préparation de pâtes, crèmes, sauces, etc.
Maintenance	Nettoyage à la main recommandé, pièces amovibles
Sécurité	Système de protection contre la surchauffe
Informations générales	Idéal pour les amateurs de cuisine, garantie 2 ans

FOIRE AUX QUESTIONS - 10028687 Klarstein

Comment assembler le robot ménager Klarstein 10028687 ?

Pour assembler le robot, commencez par placer le bol sur la base. Ensuite, fixez le couvercle en le tournant jusqu'à ce qu'il soit bien en place. Enfin, insérez les accessoires selon les instructions fournies dans le manuel.

Comment nettoyer le robot ménager Klarstein 10028687 ?

Débranchez l'appareil avant de le nettoyer. Les accessoires amovibles peuvent être lavés à la main ou au lave-vaisselle. Essuyez la base avec un chiffon humide, sans immerger l'appareil dans l'eau.

Le robot ménager Klarstein 10028687 fait du bruit pendant son utilisation, est-ce normal ?

Un certain niveau de bruit est normal lors de l'utilisation de l'appareil, surtout lors du mélange d'ingrédients lourds. Si le bruit semble excessif ou inhabituel, vérifiez que les accessoires sont correctement installés.

Quelles sont les fonctions principales du robot ménager Klarstein 10028687 ?

Le robot ménager Klarstein 10028687 peut hacher, mélanger, pétrir et fouetter. Il est conçu pour simplifier la préparation des repas.

Comment régler la vitesse du robot ménager Klarstein 10028687 ?

Utilisez le bouton de réglage de la vitesse situé sur le devant de l'appareil. Tournez-le pour sélectionner la vitesse désirée selon le type d'ingrédients que vous préparez.

Que faire si le robot ménager Klarstein 10028687 ne démarre pas ?

Assurez-vous que l'appareil est correctement branché et que le bol est bien en place. Vérifiez également que le couvercle est fermé correctement, car le robot ne démarrera pas si le couvercle est mal positionné.

Est-ce que le robot ménager Klarstein 10028687 a une garantie ?

Oui, le robot est généralement accompagné d'une garantie de 2 ans. Veuillez consulter le manuel d'utilisation pour les détails spécifiques concernant la garantie.

Peut-on utiliser le robot ménager Klarstein 10028687 pour des recettes chaudes ?

Le robot est conçu principalement pour des préparations froides ou à température ambiante. Évitez de l'utiliser pour des ingrédients très chauds afin de ne pas endommager l'appareil.

Comment puis-je contacter le service client pour le robot ménager Klarstein 10028687 ?

Vous pouvez contacter le service client via le site web de Klarstein ou par téléphone. Les informations de contact sont généralement fournies dans le manuel d'utilisation.

MODE D'EMPLOI 10028687 Klarstein

Toutes nos félicitations pour l'acquisition de ce nouvel apparéil. Veuillez tire attentivement et respecter les instructions de ce mode d'emploi afin déviter déventuels dommages. Nous ne saurions être tenus pour responsables des dommages dus au non-respect des consignes et à la mauvaise utilisation de l'appareil.

Sommaire

Données techniques 46

Consignes de sécurité 46

Accessoires 47

Consignes importantes sur l'utilisation des accessoires 50

Montage des accessoires 50

Mise en marche et utilisation 54

Nettoyage et entretien 56

Information sur le recyclage 56

Déclaration de conformité 56

Données techniques

Numero d'article 10028686, 10028687
Alimentation électrique 220-240 V ~ 50-60 Hz
Puisance moteur 600 W
Puisance calorifique 1300 W
Tours par minute 200-10.000
Contenance 2 L

Consignes de sécurité

Veuillez lire attentivement ce mode d'emploi, et conservez-le pour pouvoir vous y referrer ulterieurement.
- L'appareil est destiné exclusivement à un usage domestique ou équivalent.
- Les enfants ainsi que les personnes aux capacités physiques et mentales réduites ne doivent pas utiliser l'appareil à moins d'avoir assimilé dans le détaill les consignes d'utilisation et de sécurité données par la personne chargée de les surveiller.
- Debrancher l'appareil avant de le nettoyer ou après utilisation. Si le cordon d'alimentation est endommagé, il doit être remplace par le fabricant, une entreprise spécialisée habilitée ou une personne représentant une qualification analogue.
- Ne pas plonger le socle de l'appareil dans l'eau et ne pas le nettoyer avec une éponge mouillée. Utiliser un chiffon humide et veiller à ce que l'eau ne penètre pas dans le boîtier.
- La contenance maximale de l'appareil est de 2 L et ne doit pas etre dépassée.
- Ne pas soulever le couvercle de protection tant que l'appareil est en train de mélanger ou que la vitesse est supérieure à 5. Lorsque la carafe est retiree du socle après avoir chauffé, la saisir uniquement par la poignee pour eviter de se brûler.
Veiller a ne pas se bruler avec la vapeur chaude en soulevant le couvercle après un mixage ou une cuisson. Ne pas toucher le couvercle pendant que l'appareil chaffe.

Veiller a ce que les enfants ne jouent pas avec l'appareil et tener l'appareil hors de la portee des enfants. Informer les enfants que l'appareil devient brulant pendant qu'il fonctionne et qu'il ne faut pas quils le touchent.
- Bien fixer le doseur quand la vitesse est supérieure à 5 ou si la fonction turbo est utilisée.
- Ne pas déplacer l'appareil quand il est en marche. Disposer l'appareil sur un support stable en le tenant à l'écart des bords pour éviter qu'il ne tombe.
- Laisser suffisamment de place autour et en particulier au-dessus de l'appareil pour des meubles de cuisine et des étagères.
- Si l'appareil surchauffe, il sarrête automatiquement. La LED rouge (OVERHEATING) sallume et un signal sonore est émis. Si l'appareil est surcharge, la LED orange (OVERLOADING) s'allume et un signal sonore est émis. Les deux signaux lumineux restent allumés tant que l'utilisateur ne fait rien. Débrancher l'appareil et-retirer une partie du contenu. Il est possible d'utiliser de nouveau l'appareil après 15 mn.
- Àpres avoir rebranché l'appareil,mettre l'interrupteur en position « I » pour lemettre en marche.Àpreusutilisation,mettre l'interrupteur en position « O » avant de débrancher l'appareil.

Accessoires

Carafe de mixage Couverce de protection Panier	Carafe de mixage Couverce de protection Panier	Carafe de mixage Couverce de protection Panier
Mélangeur papillon Hachoir Doseur	Mélangeur papillon Hachoir Doseur	Mélangeur papillon Hachoir Doseur
Cuiseur vapeur Spatule	Cuiseur vapeur Spatule	Cuiseur vapeur Spatule

CONSIGNES À RESPECTER!

Installation du couvercle

Nettoyer le bol en acier inoxydable avant de commencer la cuisson.

Étape 1:

Installer l'avant du couvercle (reconnais-sable grace au motif en forme de « Il » à l'intérieur) au niveau du bec verseur du bol.

Étape 2 :

Aligner l'arrête du couvercle (reconnais-sable grâce à la flèche « ») sur le haut de la poignée.

Étape 3 :

Appuyer sur l'arrière du couvercle (reconnaisable grâce à la flèche «▼») jusqu'à ce que le verrouillage s'enclenché (etape 3).

Étape 1 Étape 2

Etape 3

Appuyer sur la touche (a l'arriere du couvercle jusqu'à ce qu'elle s'enclanche Pour déverrouiller le couvercle, appuyer sur la touche ovale de la poignee (cf. Flèche).

ATTENTION

Risques de brûlure! Soulever le couvercle avec extréme prudence après la cisson.

Installation du bol

Placer le bol sur le socle de l'appareil. Appuyer dessus avec les deux mains tout en le faisant tourner dans le sens contraire des aiguilles d'une montre. Lorsque le symbole de verrouillage en bas du bol est aligné sur le symbole de verrouillage du socle de l'appareil, cela signifie que le bol est verrouillé.

• Si la température est de 0^ , il est possible d'utiliser les niveaux de vitesse 1-9 pour tout type de mixage.
• Si la température est supérieure à 0^ , il n'est pas possible d'utiliser les niveaux de vitesse 5-9 pour empêcher les liquides brûlants de giclér et de blesser l'utilisateur.

Batteur papillon

Ne pas l'utiliser en même temps que les lames! Le batteur sert à rechauffer le lait, à faire de la crème au beurre, à batten le blanc d'oeuf et à fabriquer de la purée de fruits.

IMPORTANT

Ne pas utiliser le batteur papillon pour fabriquer de la pate ou de la soupe. Régler la vitesse à un niveau inférieur à 4 pour l'utilisation du batteur papillon. Ne pas replir plus de 1,5 litre ou 700 g d'ingREDIENTs. Enlever le batteur papillon pour l'utilisation de la fonction AUTO.

Lame

La lame sert à mixer et à broyer des ingrédents mous, durs et liquides. Lors de l'installation de la lame dans l'appareil, appuyer jusqu'à ce qu'un cig se fasse entendre et que la lame est bien fixée. Pour les soupes et les repas à morceaux, ne pas introduire plus de 700 g d'ingredients.

IMPORTANT

La quantité de replissage ne doit pas excéder 1,5 litre. La lame et le batteur papillon ne sont pas adaptés pour la préparation de pâté!

Fonction pate

Elle sert à la préparation de pâté levée ou de pâté à pain. En se basant sur le réglage de durée maximale de 5 minutes, le programme sert à :

• Préparer de la pâte levée, de la pâte à pain et des pâtes : Pour un mélange avec une proportion farine-eau de 5:3 ou 5:2, la quantité de farine doit être de 300 g maximum.
• Préparer tout autre type de pâté ainsi que de la pâté à gâteaux : Pour un mélange avec une proportion farine-eau de 5:3 ou 5:2, la quantité de farine doit être de 500 g maximum.

Pendant la préparation de pâté, veiller à ce que l'appareil se trouve sur une surface stable et non chauffée. Ne pas le placer trop proche du bord pour éviter qu'il ne tombe pendant son fonctionnement.

Consignes importantes sur l'utilisation des accessoires

Mélangeur papillon

À utiliser uniquement en combinaison avec le hachoir. Le mélangeur est uniquement adapté au rechauffement du lait, à la préparation de crème au beurre, au battage des oeufs et à la confection de purée de fruits. Ne pas utiliser le mélangeur papillon pour la préparation de pâté ou de soupe. Pour utiliser le mélangeur papillon, seLECTIONner une vitesse inférieure à 4. Ne pas replir la carafe avec plus de 1,5 litre ou 700 g d'ingREDIENTs dans la carafe. Retirer le mélangeur papillon en cas d'utilisation de la fonction AUTO.

Hachoir

Le hachoir est adapte au mixage et au broyage d'ingredients mous, durs et liquides. En installant le hachoir dans l'appareil, appuyer dessus jusqu'à l'enclenger et le fixer. Pour des soupes et des mets comptenant de plus gros morceaux, ne pas replir la carafe avec plus de 700g d'ingredients. Le contenu ne doit pas exceeder 1,5 litre. Le hachoir et le melangeur papillon ne sont pas adaptations pour la préparation de pate.

Fonction de préparation de pâté

Adaptée pour la préparation de pâté levée ou de pâté à pain. En se basant sur le réglage de temps maximum de 5 minutes, le programme sert à :

• Préparer de la pate levée, de la pate à pain et de la pate à pizza : dans le cas d'un mélange où les proportions de farine et d'eau sont de 5:3 ou 5:2, la quantité de farine ne doit pas dépasser 300 g.
• Préparation de pâté à gâteau et de pâtes de toute sorte : dans le cas d'un mélange où les proportions de farine et d'eau sont de 5:3 ou 5:2, la quantité de farine ne doit pas dépasser 500 g.
• En cas de rajout d'ingREDIENTs, comme par ex. des noix, veiller à ce que la quantité globale ne dépasse pas d'un litre.

Pour préparer la pâte, veiller à ce que l'appareil repose sur une surface stable et non chauffée. Ne le placer pas trop pres d'un rebord pour qu'il ne tombe pas pendant qu'il fonctionne.

Montage des accessoires

Assembler la carafe et demarrer l'appareil

Avant d'utiliser l'appareil pour la première fois, nettoyer la carafe de mixage en profondeur. Fixer la rainure avant au couvercle de protection à l'endroit où la carafe fait saillie.

Fermer ensuite le couvercle et le verrouiller au niveau de la poignée.

Remarque: Pour vous assurer que le couvercle du recipient complètement phoques, replacez le couvercle et placez-le sur le recipient et l'aligner sur la fermeture du recipient.

Installer la carafe sur le socle en alignant les deux repères, tener la carafe par la poignée et la tournier légarement vers la droite.

Une fois que les repères du socle et de la carafe sont alignés comme sur l'illustration ci-contre, la carafe devient solidaire de la base. Brancher l'appareil etmettre l'interrupteur situe à l'arrière du socle sur la position « I ». Regler le temps, la température et la vitesse et appuyer sur « Start »

Remarque: Alignez le conteneur lorsqu'il est place sur la serrure (déverrouillage) et tourner avec force dans la position correcte. Vous entendez un cliç lorsque le recipient est correctement fermé et verrouillé.

Comment retirer la carafe

1. Appuyer sur la touche Start/stop pour arreter l'appareil.
2. Saisir la carafe par la poignée et la tourner lentement dans le sens des aiguilles d'une montre jusqu'à ce que la flèche s'aligne avec le repère de déverrouillage.
3. Appuyer ensuite sur le bouton de déverrouillage situé sur la poignée (cf. illustration) et soulever la carafe.

Affichages

Brancher l'appareil et allumer l'appareil en enclenchant l'interrupteur marche/arrêt situé à l'arrière de l'appareil. Si la carafe n'est pas correctement positionné ou que le couvercle n'est pas correctement verrouillé, un message d'erreur apparait sur l'affichage (cf. illustration de gauche). Si la carafe est correctement positionné et le couvercle correctement verrouillé, l'affichage de l'illustration de droite apparait, et il est alors possible de régler le temps, la température et la vitesse.

Remarque :

Lorsque le couvercle n'est pas correctement positionné, il ne se verrouille pas. Ne pas essayer de forcer le verrouillage.

Comment retirer correctement l'accessoire du mixeur

Introduire la main gauche dans la carafe et maintainir le hachoir au niveau de l'element semi-circulaire situé à son sommet (cf. illustration du milieu). Avec la main droite, dévisser la douille située sur le dessous de la carafe (illustration de droite) et retirer le hachoir. Pour réinstaller le hachoir, repeter l'opération dans le sens inverse.

ATTENTION

Risque de blessure! Les lames sont très tranchantes. Ne pas saisir le hachoir par les lames pour désassembler les pieces pour éviter de se blesser. Bien le tener en main au moment de le retirer pour ne pas le laisser tomber et blesser quelqu'un.

Aperçu des accessoires

Couvercle Il sert à couvir la carafe. Le joint interne empêche la nourriture, la soupe ou la vapeur de giclér. Quand le couvercle est placé sur la carafe, il faut que l'advertissement « FACE UP » (cf. illustration) soit bien visible, sinon les alimentés sont susceptibles de giclér en-dehors de la carafe. Doseur Il sert à obstruer totallyment le couvercle et à doser les alimentés li-quides.	Panier Il sert à filtrer les jus de fruits et à cuire les légumes à la vapeur, tels que les pommes de terre, les tomates ou les oignons. Le panier est facile àPTRR: il suffit d'accrocher la spatule à la poignée et de le PTRR. Spatule Utiliser la spatule pour racler les restes de nourriture plaqués contre la paroi de la carafe de mixage. Pour déverser les liquides en les filtrant, il est possible d'utiliser la spatule pour fixer le panier pendant l'opération de séparation des alimentés liquides d'avoc les alimentés durs.
	Mélangeur papillon Le mélangeur papillon doit être utilisé uniquement avec le hachoir et sert à peuux mixer les ingrédents et à éviter qu'ils n'adhérent, pour réchauffer du lait par exemple ou cuire du flan. Placer le mélangeur sur le hachoir, l'enficher et le visser vers le bas dans le sens des aigilles d'une montre. Pour le retarder, maintainir la carafe et tirer force-ment le mélangeur vers le haut. Important : l'utilisation du mélangeur papillon requiert de ne pas ex-céder la vitesse 4. Le replissage de la carafe ne doit pas excéder 1,5 litre ou 700 g. Le mélangeur papillon ne peut pas être utilisé en programme AUTO.
	Cuiseur vapeur Il se compose d'un réseau, d'une plaque vapeur et d'un couvercle. Avec le cuiseur vapeur, il est possible de cuire de grandes quantités d'aliments en gardant leurs saveurs, comme diverses sortes de légu-mes, de pommes de terre, de morceaux de viande, de saucisses ou de poisson. Veiller à ne pas s'ébouillanter avec la vapeur brûlante! Comment utiliser le cuiseur vapeur Verser 500 ml d'eau dans la carafe de mixage. En cas d'utilisation du panier, l'introduire maintainant dans la carafe. Introduire des aliments tels que riz ou pommes de terre dans le panier, placer le couvercle (sans doseur) et s'assurer que toutes les pieces sont correctement assemblées. Placer le cuiseur vapeur sur la carafe et placer les aliments facés à cuire à la vapeur au fond, les plus difficiles à cuire sur le dessus. Si nécessaire, utiliser la plaque vapeur pour y disposer des aliments. Puis placer le couvercle du cuiseur vapeur pour main- tenir la vapeur à l'intérieur. Important : l'utilisation du cuiseur vapeur nécessite de selectionner une vitesse comprise entre 1 et 3. Une vitesse trop élevé pourrait engendrer des élaboussures. Étapes pour la cuisson vapeur Régler le temps et la température sur le panneau de commande. Appuyer alors sur Start/stop pour démarrer la cuisson. La vapeur monte à prisent dans le vapeur cuiseur en passant par l'orifice si- tué sur le couvercle de la carafe de mixage, et cuit les légumes à la vapeur.

Mise en marche et utilisation

Touche « Auto »:

Elle propose les programmes soupe, confiture, sauce et pâté (cf. les 4 illustrations de gauche à droite).

Touche « Select »:

Selection manuelle du temps, de la température et de la vitesse.

Touche « Turbo »:

Vitesse maximale.

Regulateur + / -

Augmenter ou diminuier le temps, la température ou la vitesse.

Touche « Start/stop »:

Demarrer, arreter ou reinitialiser l'appareil.

Réglages et utilisation

Pour cuire ou rechauffer de la nourriture dans le mixeur, suivre les etapes suivantes :

1. Régler le temps: régler le temps (90 minutes maximum) à l'aide de la touche « Select ». Appuyer une fois sur la touche Select, et les chiffres se mettent à clignoter. Utiliser le régulateur +/- pour sélectionner le temps souhaité.
2. Régler la température : en cas d'inutilisation de la fonction de cuisson, sauter cette étape. Pour faire chauffer de la nourriture, appuyer deux fois sur la touche Select et utiliser le régulateur +/- pour sélectionner la température souhaitée. La plage de température programmable s'etend de 30 à 120 °C.

3. Régler la vitesse du hachoir: appuyer trois fois sur Select pour faire apparaitre l'affichage clignotant des vitesse. Utiliser le régulateur +/- pour selectionner la vitesse souhaitee. Utiliser les vesses de 1 à 5 pour mixer, et les vesses 5 à 9 pour les préparations de couls de fruits.

4. Touche Start/stop: appuyer sur cette touche fait demarrer l'appareil. Àpres le demarrage, le compte à rebours s'affichera sur l'écran de contrôle jusqu'à atteindre 00 : 00. Une fois le temps écoué, l'appareil émet un bip sonore. Appuyer sur Start/stop pour l'arrêté.

Consignes importantes avant utilisation

• Si les fonctions de cuisson et de temps ne sont pas utilisées mais seulement la vitesse, il est tout de même possible demettre l'appareil en marche. Il se met alors en mode Auto. Le temps maximal de ce mode est de 20 minutes. Avres ce temps, l'appareil émet un bip et il s'arrête.
• En cas d'utilisation de la fonction de cuisson, il est nécessaire de paramétre le temps et la vitesse. Si une température est sélectionnée, mais pas de temps, l'appareil ne réagira pas. Dès que le temps est écoulé, l'appareil s'arrête et émet un bip sonore. Si vous avez sélectionné la fonction de chauffage sera sélectionnée comme la vitesse seulement le niveau 1/2/3/4/5.

Preparation de pâté

1. Utiliser cette fonction pour préparer de la pâte levée ou de la pâte à pain. Appuyer 4 fois sur la touche AUTO, jusqu'à ce que la fonction « préparation de pâte » apparaisse sur l'affichage (cf. illustration).
2. Appuyer ensuite sur Start/stop. Un programme prédéfini démarre alors, qui permet un mixage de 5 minutes à vitesse 3.

Example : verser 500 g de farine dans la carafe de mixage (la carafe doit etre seche) et placer celle-ci sur le socle. Parametrer un temps de 3 minutes, selectionner la fonction « préparation de pate » et appuyer sur « Start/stop ». Incorporer progressively dans la carafe, dans un delai d'une minute, 300 ml d'eau a la farine. La pate est prete 3 minutes plus tard et il est possible de la retirer.

Consignes importantes pour la préparation de la pate

Veiller à ce que la carafe de mixage soit totalement séche avant de la replir de farine, pour éviter que la farine ne colle pendant le mélange. La quantité de farine ne doit pas excéder 500 g, et le volume d'eau 300 ml. Le temps paramétré ne doit pas excéder 3 minutes. Les proportions farine/eau doivent respecter un ratio de 5:3. Pour la préparation de pâté à pain, la quantité de farine ne doit pas excéder 300 g. Placer l'appareil sur une surface stable et thermoresistant. Comme l'appareil est susceptible de bouger pendant la préparation de la pâté, ne pas l'instructor trop proche des rebords du plan de travail afin qu'il ne tombe pas.

Fonction turbo

En cas d'utilisation de la fonction turbo, il n'est pas nécessaire de régler le temps et la vitesse. Appuyer simplement sur la touche « Turbo ». Tant que la touche est maintainue enfoncée, l'appareil fonctionne à vitesse maximale et décompte le temps automatiquement. Dans que la pression sur la touche est reliée, l'appareil s'arrête et l'affichage du temps repasse à 00 : 00. La fonction « turbo » est adaptée au broyage d'ingredients solides, comme la glace.

Remarque: la touche « turbo » ne fonctionne pas en mode « préparation de pâte ». En cas d'utilisation de la fonction « turbo » avec des alimentents chauds, le poids total du contenu ne doit pas dépasser 1 000 g et le doseur doit être place sur le couvercle, afin d'éviter les éclaboussures.

Nettoyage et entretien

Avant d'utiliser l'appareil, nettoyer minutieusement toutes les pieces, en particulier les pieces qui entrent en contact avec les alimentes. Demonter les pieces et retirer également l'anneau d'etanchéité. Nettoyer la carafe de mixage et le boitier (sauf les lames) à l'eau chaude ou les laver au lave-vaisselle. Laver la spatule, le mélangeur papillon, le hachoir, le filtr, le doseur, le couvercle et le cuiseur vapeur de la même manière. Si des restes de nourriture sont difficiles à retirer des parties en acier, utiliser un produit d'entretien adapté à l'accier.

Nettoyer les lames

Maintenir les lames par en-dessous et les passer sous l'eau froide. Il est également possible d'utiliser une brosse à vaisselle ou de nettoyer les lames au lave-vaisselle. Démonter les lames avec précaution, afin de ne pas se blesser.

Nettoyer le cuiseur vapeur

Laver le cuiseur vapeur au lave-vaisselle ou avec une éponge couple et un peu de liquide vaisselle.

Nettoyer le socle

Utiliser une éponge couple et un peu de liquide vaisselle. Veiller à ce que l'eau ne penètre pas dans l'appareil. Debrancher toujours l'appareil avant de le nettoyer.

Information sur le recyclage

Vous trouvez sur le produit l'image ci-contre (une poubelle sur roues,(barre d'une croix), ce qui indique que le produit se trouve soumis à la directive europeenne 2002/96/CE. Renseignez-vous sur les dispositions en vigueur dans votre région concernant la collecte séparée des apparciels ELECTriques et Electroniques. Respectez-les et ne jetez pas les apparciels usages avec les ordures menagères. La mise au rebut correcte du produit usage permet de préserver l'environnement et la santé. Le recyclage des matérieliaux contribue à la preservation des ressources naturelles.

Déclaration de conformité

Fabricant:Chal-Tec GmbH, Wallstraße 16, 10179 Berlin, Allemagne.

Ce produit est conforme aux directives europeennes suivantes :

2004/108/CE (CEM)

2011/65/UE (RoHS)

2006/95/CE (LVD)

Die besten Rezepte

Hollandaise Sauce 67

pour out and set aside

Methodes de préparation, quantités et durées 119

Astuces de cuisson 120

Dips et Sauce

Mayonnaise aux herbes sans oeuf 121

Confiture de raisin 122

Mayonnaise 122

Sauce hollandaise 123

Trempette aux noix et aux championons 123

Confiture de prunes 124

Sauce tomate 124

Salade de chou 125

Sauce blanche 126

Sauce Satay épicatee 126

Soupes et entretes

Chicken Nuggets 127

Ragout de palourdes 128

Moules à la sauce au vin 129

Pommes de terre crémeuses sauce celeri 130

Galettes au crabe croustillantes 131

Salade daubergines marocaine 132

Soupe à l'oignon 133

Soupe de potiron 134

Salade de chou rouge aux fruits et legumes 135

Viande hachée épicate 136

Pommes de terre épiciées 137

Plats principales de viaude

Soupe de noulles au boeuf 138

Blancs de poulet sauce à l'orange 139

Curry au coco et au poulet 141

Risotto crémeux à la citrouille 142

Agneau moussaka 142

Pommes de terre et boulettes de viande sauce tomate 145

Porc sauce aigre-douce 146

Spaghetti Carbonara 147

Plats principales aux fruits de mer

Linguine au citron aux crevettes 150

Ragout de pommes de terre aux saint Jacques 151

Ragout de fruits de mer et de lait de coco 153

Plats végétariens et accompagnements

Puree de pommes de terre 154

Riz aux legumes avec sauce aigre-douce 155

Pommes de terre chou-fleur et carottes 156

Oignons rouges marins à la coriandre 157

Tarte aux pommes de terre 158

Pâtisseries et desserts

Pain aux pommes et aux noix 159

Cantucci 160

Gâteau de fromage blanc 160

Gâteau au chocolat 162

Pudding aux oeufs 164

Pain plat italien aux oignons 165

Glace à la mangue 166

Tresse levée 166

Cornes aux noix et à la vanille 167

Cookies aux raisins et a la farine d'avoine 168

Muffins aux oranges et a la crème sure 169

Biscottes aux fleurs d'osmanthe 170

Pain aux multicereales 171

Pudding au riz 172

Pain de sarrasin à l'épeautre et aux noix 172

Porridge sucre 173

Boissons et smoothies

Boisson Fitness 174

Jus de mangue et coco 174

Jus de papaye et noix de cajou 175

Smoothie 175

Trucs & astuces

Que vous prépariez des recettes déjà connues ou que vous en tentiez de nouvelles, dans tous les cas le robot de cuisine vous rendra ses bons services.

1. Avec le robot de cuisine, vous pouze : hacher, émincer, moudre, mélanger, emulsifier, remuer, pêtrir, cuire à létouffée et bien plus encore.
2. Adaptez des recettes bien éprouvées ou inventez-en de nouvelles. Notez les durées, les températures et les vitesses pour-disposer d'un modele pour la fois suivante, que vous pourrez ensuite améliorer.
3. Avant de cuire quelque chose, recherche dans le carnet des recettes approchantes. Vous pourrez y trouver des conseils utiles pour la préparation et la cuisson de votre plat.
4. La viande reste bien juteuse à la cuisson si vous l'emballezAAParavant dans du film alimentaire ou du papier aluminium. Assaisonnez-laAAParavant de selon vos préférences. Il en va de même pour les cuisses de poulet.

Méthodes de préparation, quantités et durées

Préparation	Aliment Quantité Durée Vitesse
Râper	Carottes 700 g 6-8 s 5	Fruits 600 g 6-9 s 4	Chou blanc/rouge 400 g 13-15 s 5	Chocolat, grossièrement 200 g 9-10 s 8
	Chocolat, finement	200 g	7-9 s	9
Hacher	Vande	300 g (en morceaux légèrement congelés)	12-15 s 6
	Noix	200 g	7-9 s	6
	Oignons	1 piece (50 g)	5-8 s 5
	Glaçons	200 g 12-15 s 6
	Ail	1 gousse	3-5 s 8
	Herbes 30 g	7 s 9
Rôtir	Pain en conserve, rapidement	3 morceaux coupés en quartiers	13-15 s	4
	Pain en conserve, à point	3 morceaux coupés en quartiers	16-20 s	8
	Pommes de terre	1 kg coupé en quartiers 15-18 s 5
	Fromage d'affinage moyen	200 g coupé en morceaux	12-15 s 5
	Parmesan	100 g coupé en morceaux	25-30 s	9
Moudre	Céréales, grossièrement	250 g	30-33 s	9
	Céréales, finement 250 g	1:10 min	9
	Café	100-250 g	1:20 min	9
	Noix	200 g	10-12 s	8
	Millet	250 g	1:05 min	9
	Poivre, grossièrement	10 g 25-27 s	9
	Riz	100 g	1:30-1:40 min	9
	Sésame, finement 200 g	29-31 s	9
Moudre finement	Épices	20 g	50 s	8
	Sucré	200 g	25-30 s	9

Astuces de cuisson

• Avant de commencer la cuisson, vérifie que le bol mixeur soit bien propre et sec.
• Chauffez le lait et la crème à 90 °C pour éviter de les faire bouillir et de les brûler. Remuez avec la 2e vitesse pour éviter la formation de grumeaux.
• Versez un peu d'huile d'olive avec les légumes en tranches pour ne pas avoir besoin de decoller les petits morceaux hachés du fond du bol mixeur avec une spatule.
• Le formage et les ingrédents qui contiennent de l'amidon tendent à produit de la mousse qui déborde facilement du bol mixeur. Pour cette raison, ajoutez toujours ce type d'ingredients dans le bol mixeur dans les 3-5 dernières minutes avant la fin de la cuisson.
• Placez le cuiseur à la place du verre gradué sur le couvercle. Il évite aux ingredients d'élabousser et permet à la vapeur produit de s'évacuer.
• Vous pouvez aussi vous servir du cuiseur comme d'une passoire. Retirez ensuite le panier du bol mixeur avec la spatule.
• Utilisez la spatule pour pousser les ingrédients contre les couteaux. La vitre de sécurité empêche la spatule de se prendre dans les lames.
• Si vous avez cuit des alimentes très parfumés, nous vous conseillons d'utiliser le mélange suivant pour le nettoyage: 250 g d'eau, 3 coquilles d'oeufs et un demi-citron. Mixez ce mélange pendant 20 secondes à la vitesse 6. ÀpRES celà, le bol mixeur sera propre et ne sentira plus rien.
• Si des alimentents ont un peu brûlé et que le bol mixeur est bruni, versez-y un peu d'eau et laissez tremper pendant une heures. Nettoyez ensuite le bol mixeur tel que décrit au point 8.
  Lorsque you cuisez du riz. ajoutez une pincee de de sel pour eviter de le bruler.
  Veillez a ce que la quantite de liquide avec les ingradients inclus ne depasse pas 1500 g.
• Dès que les aliments sont cuits, retirez-les et servez-les en suivant les indications.
• Lorsque vous préparez de la pâte : la quantité de pâte à gateau ne doit pas dépasser 500 g, la quantité de pâte à pain 300 g. ne surchargez pas l'appareil.
  L'appareil étant toujours très chaud en fin de cuisson, retirez le bol mixeur de l'appareil pour que rien n'adhere ou ne brule.

ATTENTION : le fouet papillon ne convient pas pour la préparation des pâtes!

Dips et sauces

Mayonnaise aux herbes sans euf

Ingredients

300 g huiile de tournesol
10 g d'herbes fraîches (feuilles uniquement)
150 ml de lait
2 CC de sel
2 CS jus de citron

Valeur nutritionnelle par portion :

Proteines:11g

Glucides:2g

Lipides: 6 g

kj:326

kcal:78

Preparation:

Versez les herbes dans le bol mixeur et mixez-les :

Durée : 3 secondes

Vitesse:9

Appuyez sur START.

Retirez les herbes et réserves-les.

Versez le lait et le sel dans le bol mixeur et faites cuire l'ensemble :

Durée:1Minute

Vitesse:4

Versez l'huile dans le bol mixeur et fouettez-la pendant:

Durée: 3 minutes

Vitesse:4

Temperature: 40^

Appuyez sur START

Ajoutez les herbes éminçées et mixez le tout :

Durée:10 secondes

Vitesse : 3

Appuyez sur START.

Versez le tout dans un saladier et réfrigéréz le mélange avant de le servir.

Astuce: si la mayonnaise n'est pas suffisamment épaisse, mettez-la de côte. Mettez un œuf dans le bol mixeur et battez-le 45 secondes à vitesse 3. Versez ensuite lentement la mayonnaise par l'ouverture du verre doseur dans le couvercle et mixez le tout en émulsion.

Confiture de raisin

Ingrédents :

600 g de raisins
40 g de sucre
20 g de jus de citron pressé

Valeur nutritionnelle par portion :

Proteines:1g

Glucides:84g

Lipides:1g

kj:1485

kcal:356

Mayonnaise

Ingrédents :

250 g d'huile de tournésol
1 oeuf (a températe ambiente)
1 CC de jus de citron
1 CC de moutarde
2 pincées de poivre blanc
12 CC de sel

Valeur nutritionnelle par portion :

Proteines: 8g

Glucides:2g

Lipides:256g

kj:9568

kcal:2288

Preparation:

Nettoyez et séchez le bol mixeur. Versez tous les ingérédents dans le bol, mettez le couvercle par-dessus et appuyez sur START et AUTO. Choisissez le programme confitures (Jam) et appuyez sur START pour démarrer le programme.

Programme :

Hachage:

Durée 3 mn / Vitesse 6 / Température 0^

Cuisson :

Durée 17 mn / Vitesse 1 / Température 100 °C

Dés que vous avez terminé de paramétrer le programme, la préparation de ola confiture démarre.

Astuce : avec le programme AUTO, il vous suffit d'ajouter tous les ingrédents et la confiture se prépare automatiquement. Laissez ensuite la confiture refroidir, versez-la dans des pots bien rincés et mettez-la au réfrigerateur.

Preparation:

Mixez l'oeuf avec le jus de citron, la moutarde et le sel pendant:

Durée:1:35 minute

Vitesse:4

Appuyez sur START.

Versez doucement l'huile par l'ouverture du couvercle du verre doseur. Versez la mayonnaise terminée dans un grand saladier ou un pot à confiture et mettez-la au réfrigerateur.

Astuce: si la mayonnaise n'est pas suffisamment épaisse, mettez-la de côte pour l'instant. Versez un œuf dans le bol mixeur et battez-le pendant 1:35 minute à vitesse 3. Puis, versez doucement la mayonnaise par l'ouverture du couvercle du verre doseur et mixez le tout en émulsion.

Sauce Hollandaise

Ingrédients :

100 g de beurre
50 g de vin blanc
1-1½ CS de jus de citron pressé
1 pincée de sel
1 pincee de poivre
4 jaunes d'oeuf

Valeur nutritionnelle par portion :

Proteines:3g

Glucides:0g

Lipides : 33 g

kj:1358

kcal:324

Trempette aux noix et aux championons

Ingrédients :

2 gousses d'ail
200 g de mélange de championons frais
40 g de noiseties
50 g de mayonnaise
1 pincée de sel
1 pincee de poivre frais moulu
1-2 CS crème fraîche
1-2 branches d/herbes variees

Valeur nutritionnelle par portion :

Proteines: 2 g

Glucides:0g

Lipides:6g

kj:213

kcal:51

Preparation:

Placez la protection des lames sur les couteaux, enforcez-la et tournez-la en sens horaire jusqu'à ce qu'elle s'enclanche. Placez ensuite le fouet papillon sur le couteau. Versez tous les ingrédients dans le bol mixeur et battez-les:

Durée: 7 minutes

Vitesse : 3

Servez des que c'est prét.

Preparation:

Versez l'ail dans le bol mixeur et mixez-le pendant :

Durée:10 secondes

Vitesse:6

Appuyez sur START.

Ajoutez les championons et mixez-les pendant :

Durée : 15 secondes Vitesse : 6

Appuyez sur START.

Ajoutez la mayonnaise, le sel et le poivre et mixez le tout pendant:

Durée : 35 secondes

Vitesse:6

Appuyez sur START.

Garnir la trempette avec les herbes hachées de votrechoix.

Confiture de prunes

Ingrédients :

600 g de prunes

100 g Sucre

Valeur nutritionnelle par portion :

Proteines: 2 g

Glucides:82g

Lipides:1g

kj:1439

kcal:344

Sauce tomatte

Ingrédients :

1 oignon coupé en morceaux
1 kg de tomates coupées en quartiers
1 branche de celeri coupée en morceaux
2 gousses d'ail
4-6 feuilles de persil
4-6 feuilles de basilic
4-4½ CS d'huile
1 CC de sel

Valeur nutritionnelle par portion :

Proteines: 2 g

Glucides:5g

Lipides: 8 g

kj:155

kcal:36

Preparation:

Versez les prunes dans le bol mixeur et mixez-les pendant:

Durée:50 secondes

Vitesse:6

Appuyez sur START.

Ajoutez le sucre et faites cuire la confiture pendant :

Durée: 15 minutes

Vitesse : 3

Température: 90^ Appuyez sur START.

Astuce: versez la confiture dans des pots bien rincés et conservez-la au réfrigérateur.

Preparation:

Versez les oignons, les gousses d'ail, le persil et les feuilles de basilic dans le bol mixeur et mixez le tout pendant:

Durée:10 secondes

Vitesse:5

Appuyez sur START.

Mettez le mélange de côté.

Rincez le bol mixeur et sechez-le soigneusement.

Prechauffez le bol mixeur: 2mn / 100^ / Vitesse 1.

Appuyez sur START.

Versez l'huile, les oignons, l'ail, le persil et le basilic dans le bol mixeur et rechauffez le tout pendant:

Durée:2minutes

Vitesse:1

salade de chou blanc

Ingredients:

250 g de chou blanc coupé en morceaux
60 g de carottes coupées en morceaux
50 g d'igneons coupés en morceaux
50 g de poivron rouge coupés en morceaux
50g de poivrons vertes coupés en morceaux
60 g cornichons
2 branches de coriandre (feuilles uniquement)
1 CC de sucre
1 CC de sel
1 CS de jus de citron ou de vinaigre
2 pincees de poivre
20gd'huile d'olive

Valeur nutritionnelle par portion :

Proteines:1g

Glucides:4g

Lipides:3g

kj:180

kcal:42

Ajoutez les tomates et les morceaux de celeri et mixeze-les pendant:

Durée : 1 minute

Vitesse:5

Appuyez sur START.

Retirez les ingrédents et réserves-les. Installez la protection des lames et le fouet papillon melangeur.

Remettez tous les ingrédents dans le bol mixeur et faites-les cuire pendant :

Durée:30 minutes

Vitesse:1

Température: 100^ Appuyez sur START.

Astuce: si vous aimez votre sauce un peu plus épaisse, augmentez la durée de l'étépe 1 de 30-40 secondes.

Preparation:

Versez tous les ingrédents dans le bol mixeur et mixeze-les pendant:

Durée:15 secondes

Vitesse:4

Appuyez sur START.

Servez immédiatement.

Conseil: cette salute est particulièrement appréciée en été. Si vous poulez préparer une plus grande quantité de salute, repêzez les étapes.

Ingrédients :

60g farine de ble

600 ml lait

30g beurre

1 CS huile

12CS de sel

1 pincee de poivre moulu

Valeur nutritionnelle par portion :

Proteines:3g

Glucides:8,4g

Lipides : 9 g

kj:536

kcal:128

Sauce Satay épicate

Ingrédents :

1 oignon coupé en deux

1 gousse d'ail

2 CS d'huile d'olive

150 g de beurre d'arachide

2 CS de sauce de soja

2 CS de jus de citron vert

10 g de sucre brun

150 ml de crème de coco

12 CS de curry en poudre

2 CS de sauce chili douce

1 poignée de cacahuètes

Valeur nutritionnelle par portion :

Proteines:32g

Glucides:12g

Lipides : 11 g

kj:335

kcal:80

Preparation:

Versez tous les ingrédients dans le mixeur et faites-les cuire pendant:

Durée:12 minutes

Vitesse:4

Température: 0^

Appuyez sur START.

Conseil : la sauce accompagne parfaitement les nouilles ou peut servir de base de préparation pour d'autres plats.

Preparation:

Epluchez les oignons et l'ail et mettez-les ensemble dans le bol mixeur avec les cacahuêtes puis mixez :

Durée:25 secondes

Vitesse:8

Température: O °C

Appuyez sur START.

Ajoutez l'huile et faites sauter le tout pendant :

Durée: 2 minutes

Vitesse:1

Température: 100^ Appuyez sur START.

Ajoutez le reste des ingrédents et faites cuire le tout pendant :

Durée:5minutes

Vitesse:2

Servez la sauce pour accompagner des brochettes de poulet ou de tofu.

Soupes et entrées

Chicken nuggets

Ingrédents :

200 g de blancs de poulet sans la peau, en morceaux

12 CC de sel

1 gousse d'ail

2 tranches de pain blanc sans la croute

60 g de fromage frais

60 g de lait

1 oeuf battu avec 50 ml d'eau

100 g de chapelure

Du sel et de l'huile pour la cuisson

Valeur nutritionnelle par portion :

Proteines: 5 g

Glucides: 6 g

Lipides: 4 g

kj:276

kcal:66

Preparation:

Mettez les morceaux de blancs de poulet, le sel et l'ail dans le bol mixeur et mixez le tout pendant:

Durée:5 secondes

Vitesse:8

Appuyez sur START.

Ajoutez le pain blanc émiette, le fromage frais et le lait, et mixez le tout:

Durée:10 secondes

Vitesse:8

Appuyez sur START.

Versez le tout dans un saladier, formez des boulettes de la taille d'une noix et écrasez les boulettes avec le côte plat du verre doseur pour former des nuggets.

Trempez d'abord chaque nugget dans l'oeuf battu et returnez-le ensuite dans la chapelure. Chauffez de l'huile dans une poèle à températe moyenne et faites cuire les nuggets dedans jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés. Faites ensuite égoutter les nuggets sur un papier essue-tout.

Ragoût de palourdes

Ingredients:

600 g de moules en conserve coupées en petits morceaux

500 g de pommes de terre épluchées et coupées en quartiers

1 verre de morceaux de celeri

1 oignon moyen coupé en quartiers

2 tranches de bacon

250 ml d'eau

60 g de beurre

50 g de farine

2 CC de sel

1 pincee de poivre blanc

Valeur nutritionnelle par portion :

Proteines:12g

Glucides:18g

Lipides: 4 g

kj:663

kcal:158

Preparation:

Mettez les pommes de terre, les morceaux de celeri et les oignons dans le bol mixeur et mixez le tout:

Durée: 30 secondes

Vitesse:8

Appuyez sur START.

Récapérez et réservez.

Versez le bacon dans le bol mixeur saisissez-le :

Durée: 50 secondes

Vitesse:4

Remettez le mélange de pommes de terre dans le bol mixeur. Ajoutez l'eau et faites cuire le tout pendant:

Durée : 15 minutes

Vitesse:4

Ajoutez le beurre, la farine, le sel et le poivre et mixez le tout pendant:

Durée : 1 minute

Vitesse:5

Appuyez sur START.

Ajoutez maintainant les moules et faites cuire la soupependant:

Durée:1Minute

Vitesse:2

Temperature: 90 °C

Appuyez sur START.

Servez la soupe dés qu'elle est préte.

Conseil: si vous utilisez des moules fraîches (110 g), mettez aussi 150 ml d'eau avec 2 morceaux de gin-gembre et un peu de vin blanc dans le bol mixeur et faites cuire les moulés à létouffée dans le panier avec les réglages suivants: 5 mn / vitesse 1 / 100 °C. Retirrez le panier et conservez le jus pour une utilisation ultérieure. Préparez ensuite la soupe en suivant les indications données.

Moules à la sauce au vin blanc

Ingrédents :

750 g de petites moulés
70 g d'huile d'olive extra vierge
100 g d'ognons coupés en deux
30 g de gousses d'ail
1 CS chapelure
100 ml de vin blanc
100 ml d'eau
50 ml de jus de citron
1 CC de sel
5 branches de persil haché

Valeur nutritionnelle par portion :

Proteines:3,4 g

Glucides: 6g

Lipides: 13 g

kj:640

kcal: 153

Preparation:

Faites tremper les moules 30 minutes dans l'eau froide pour eliminer le sable qu'elles contiennent. Retirez les moules de l'eau une à une et frottez-les soigneusement (si les moules sont déjà propres, sautez cette étape). Mettez les moules dans le panier de cuisson et réserves-les.

Versez l'huile d'olive les oignons et l'ail dans le bol mixeur et cuisez le tout pendant:

Durée: 7:10 minutes

Vitesse:3-4

Ajoutez la chapelure, le vin blanc, l'eau, le jus de citron et le sel. Installez le panier de cuisson avec les moules, recouvre les moules avec le persil haché et faites cuire le tout pendant:

Durée: 13:10 minutes

Vitesse:2

Mettez les moules dans un saladier de service. Assaïsonnez la sauce dans le bol mixeur en fonction de vos goûts avec du sel et du poivre et versez-la par-dessus les moules. Servez le plat immédiatement.

Comme arrivapagnement, nous vous conseillons des pâtes.

Soupe de pômues de terre et cêleri

Ingrédients :

1 oignon coupé en quartiers
2 gousses d'ail
30 ml d'huile d'olive

750 g de baby pommes de terre, coupées en deux

60 ml de crème
3 CS de poudre de bouillon de legumes
300 g de branche de celeri, grossierement hachées

Poivre noir et un peu de sel

2 branches de persil

Valeur nutritionnelle par portion :

Proteines:44g

Glucides:25g

Lipides:23g

kj:1963

kcal:470

Preparation:

Mettez les oignons et l'ail dans le bol mixeur et mixez-les ensemble pendant:

Durée: 4 secondes Vitesse: 8

Appuyez sur START.

Ajoutez l'huile et faites sauter le tout pendant :

Durée:1Minute

Vitesse:1

Temperature: 100^

Appuyez sur START.

Ajoutez les pommes de terre et l'eau et faites cuire le tout pendant:

Durée:15 minutes

Vitesse : 2

Ajoutez les morceaux de celeri et le bouillon de legumes en poudre et faites cuire le tout pendant:

Durée: 15 minutes

Vitesse:1

ATTENTION: quand vous préparez de la soupe chau-de, faites attention à la vitesse pour que le liquide ne déborde pas.

Ajoutez une poignée de persil et mixez la soupe pendant:

Durée : 30 secondes

Vitesse:5

Appuyez sur START.

Ajoutez la crème et le poivre et mixez à nouveau la soupe pendant:

Durée:2minutes

Vitesse:3

Appuyez sur START.

Si vous souhaitez obtenir une soupé encore plus fine, mixez un peu plus longtemps.

Galettes de crabes croustillants

Ingrédents :

100 g pois chiches secs

100 g oignons nouveaux en morceaux

5 branches feuilles de persil éminçées

320 ml d'eau

12 CC de levure chimique

12 CC de sel

130 g de crabes trempés dans l'huile d'olive

Valeur nutritionnelle par portion :

Proteines: 3 g

Glucides:5g

Lipides : 3 g

kj:163

kcal:39

Preparation:

Mettez les pois chiches dans le bol mixeur et mixez-les:

Durée: 1:30 minute

Vitesse:9

Appuyez sur START.

Mettez les.POIS chiches mixes dans un saladier et reservez-les.

Mettez les oignons nouveaux et les feuilles de persil dans le bol mixeur et mixez-les ensemble pendant :

Durée:10 secondes

Vitesse:5

Appuyez sur START.

Ajoutez l'eau, la farine de ble, la levure chimique, le sel et les.POIS chiches mixés et mixez le tout pendant:

Durée:20 secondes

Vitesse:4

Appuyez sur START.

Versez le tout dans un saladier, remuez les crabes avec la spatule et laissez la préparation reposer 30 minutes.

Versez l'huile d'olive dans une poèle à bords relevés et chauffez-la. Versez la préparation de galettes avec une cuillère à café dans l'huile chaude et écrasez la galette avec la cuillère. Faites sauter les galettes l'une après l'autre des deux côtes jusqu'à ce qu'elle soient bien dorées et croustillantes. Faites leségoutter sur un papier essuie-tout et servez-les bien chaudes.

Salade daubergines marocaine

Ingrédiments :

750 g d'aubergines
1 CS de sel
20 g de jus de citron
50 g d'oignons
2-3 gousses d'ail
350 g de tomatoes
1 CC de poivre
1 CC de cumin en poudre
1 CC de paprika doux
40 g d'huile d'olive
40 g de concentré de tomates
2 branches feuilles de persil hachées
2 branches de coriandre hachées

Valeur nutritionnelle par portion :

Proteines:3g

Glucides: 6 g

Lipides: 8 g

kj:463

kcal:110

Preparation:

Coupez les aubergines en 4 dans le sens de la longueur et coupez les quartiers en morceaux de 1 cm de large. Mettez les morceaux avec du sel et du jus de citron dans un saladier et melangez bien le tout. Versez ensuite les aubergines dans le panier de cuisson et laissez-les s'egoutter pendant 30 minutes. Appuyez ensuite dessus aussi fort que vous pouvez.

Mettez maintainant les oignons et l'ail dans le bol mixeur et mixez-les ensemble pendant :

Durée: 9 secondes

Vitesse:6

Appuyez sur START.

Ajoutez les tomates et mixez-les pendant :

Durée: 6 secondes Vitesse 6

Appuyez sur START.

Ajoutez les aubergines, les épices, l'huile d'olive et le concentré de tomates et faites cuire le tout pendant :

Durée : 18 minutes

Vitesse:2

Installes le cuiseur vapeur sur le couvercle à la place du verre doseur. Appuyez sur START.

Ajoutez le persil et la coriandre et mixez le tout pendant:

Durée : 35 secondes

Vitesse:2

Appuyez sur START.

Versez la salute dans un saladier et laissez-la refroidir avant de servir.

Soupe à l'ignon

Ingrédients :

500 g d'oignons coupés en quartiers

2 gousses d'ail

100 g Mozzarella coupée en morceaux

600 ml d'eau

1 bouillon cube de poulet

20 g de farine translangee a de l'eau

20 g beurre

6 grosses tranches de pain de seigle

Valeur nutritionnelle par portion :

Proteines: 9 g

Glucides:27g

Lipides: 8 g

kj:976

kcal:233

Preparation:

Versez le beurre dans le bol mixeur et faites-le fondre pendant :

Durée:1Minute

Vitesse:2

Ajoutez les oignons et l'ail et hachez-les pendant :

Durée:4minutes

Vitesse:4

Appuyez sur START.

Saisissez ensuite le tout.

Durée:4minutes

Vitesse:2

Temperature: 100^

Appuyez sur START.

Ajoutez l'eau et le bouillon cube et faites cuire le tout pendant :

Durée:20 minutes

Vitesse:2

Temperature: 90^

Appuyez sur START

Ajoutez le fromage et la farine et faites cuie la soupe 5 minutes de plus aux mêmes vitesse et température.

Versez la soupe dans des bols, recouvre-les avec le pain de seigle et un peu de fromage et servez immédiatement.

Astuce: le fromage et les féculents ont tendance à produit de la mousse qui déborde facilement du mixeur. Pour cette raison, versez toujours ce type d'ingREDIENTs dans les 3-5 dernières minutes de cuisson dans le bol mixeur. Vous pouvez encore terminer la cuisson juste avant de servir en faisant fondre et dorer le fromage au four. Avant de servir, parsemez un peu de poivre sur le fromage.

Ingrédents :

170 g d'aignons coupés en morceaux
600 g de potiron en morceaux de 3 cm de taille
300 ml d'eau

Un peu de gingembre en petits morceaux

1 CC de sel
1/4 CC de cannelle ou noix de muscade
12 CC de poivre moulu
50 ml de lait frais
25 g d'huile végétale

Valeur nutritionnelle par portion :

Proteines: 6 g

Glucides: 6 g Lipides: 9 g

kj:735

kcal:175

Preparation:

Mettez les oignons et le gingembre dans le bol mixeur et mixez le tout pendant:

Durée:10 secondes Vitesse:5

Appuyez sur START.

Retirez le mélange du mixeur et réserves-le.

Nettoyez et séchez le bol mixeur. Installez le couvercle etCHOISSEZ START et AUTO et ensuite leprogramme de soupes (soup). Appuyez sur START pour commencer la programmation.

Versez l'huile vegetale et le melange d'oignons-gingembre dans le bol mixeur et faites cuire le tout 90 secondes.

Retirez le couvercle et ajoutez le potiron et l'eau. Refermez le couvercle et laissez la soupe continuer de cuire.

Des que la cuisson est terminée, l'appareil émince les ingrédents pendant 2 minutes, pour que la soupe soit belle et crémeuse.

Ouvrez ensuite le couvercle et ajoutez du lait, du sel, de la cannelle et du poivre. L'appareil cuit ensuite les ingrédients une minute de plus. Enfin, la soupe est prete a etre servie.

Astuce : à la place du lait frais, vous pouvez utiliser du lait de coco pour un goût encore plus puissant. Pour prendre la soupe encore plus parfumée, mixez le potiron pendant 5 minutes à la vitesse 5, avant d'activer la fonction AUTO.

Salade de chou rouge aux fruits et legumes

Ingredients:

500 g de fruits et legumes coupés en morceaux (par ex 50 g de celeri, 100 g de bettes rouges, 250 g de carottes, 100 g pommes) 20 g d'huile

20 g de vinaigre ou de jus de citron

1 CC de mélange d'herbes

12 CC de sucre ou miel

Valeur nutritionnelle par portion :

Proteines:1g

Glucides:8g

Lipides: 6 g

kj:380

kcal:91

Preparation:

Mettez les fruits et legumes dans le bol mixeur et mixez-les pendant:

Durée: 6-8 secondes

Vitesse:5

Aidez-vous de la spatule.

Preparation du sel de mer :

40 g d/herbes séchées (romarin, thym, basilic, persil, sarriette) 200 g de sel de mer

Mettez les herbes et le sel de mer dans le bol mixeur et faites-les moudre pendant 6-8 secondes sur la vitesse 5. Versez le sel aromatisé dans un verre avec couvercle à visser.

Viande hachée épicatee

Ingrédients :

30 ml huile d'olive
1 Oignons
1 gousse d'ail
1 branche de celeri, coupé en morceaux
1 carotte coupée en morceaux
1 poivron vert coupé en quartiers
500 g de vande hachée
100 g de championons
400 g de morceaux de tomates
50 g de concentré de tomates
2 CC de bouillon de legumes (cube)
2 CC de sauce BBQ
2 CC sauce Worcester
100 g de mois et grains de mais congeles

Valeur nutritionnelle par portion :

Proteines: 30g

Glucides:2g

Lipides:16g

kj:1129

kcal:270

Preparation:

Mettez les oignons, l'ail, le celeri, les carottes et les morceaux de poivrons dans le bol mixeur et mixez le tout pendant:

Durée:10 secondes

Vitesse:6

Température: 0^

Appuyez sur START.

Versez le mélange de legumes dans un saladier moyen, et installez la protection des lames du couteau. Versez la viande hachée, les championons et l'huile dans le bol mixeur et saisissez le tout:

Durée:4minutes

Vitesse : 3

Temperature: 100^

Appuyez sur START.

Ajoutez les tomatoes, le concentré de tomatoes, la sauce BBQ et la sauce Worcester et faites cuire la viande hachée pendant :

Durée:10 minutes

Vitesse : 3

Ajoutez les mois et les grains de mais et faites cuire le tout pendant:

Durée:2minutes

Vitesse:3

Temperature: 100^

Appuyez sur START.

Poumues de terre épiciées

Ingrédents :

500 g de pommes de terre en dés

500 ml d'eau

12 CC de sel

Pour la sauce :

30gd'huile

1 CS de paprika fort

1 / 2 piment coupé en fines tranches

12 CC de tabasco

1 CS de vinaigre de vin rouge

130 g de sauce tomate (recette fournie)

Valeur nutritionnelle par portion :

Proteines: 30g

Glucides: 2 g Lipides: 16 g

kj:1129

kcal:270

Preparation:

Mettez l'eau et le sel dans le bol mixeur. Installez le panier de cuisson et installez-y les pommes de terre.

Cuisez les pommes de terre à létouffée pendant :

Durée:35mn

Vitesse:1

Retirez le panier de cuisson du bol mixeur et posez les pommes de terre sur un plat à servir.

Sauce piquante:

Versez l'huile, le paprika en poudre, le piment, le tabasco et le vinaigre de vin rouge dans le bol mixeur et faites cuire le tout :

Durée: 2:10 minutes

Vitesse:5

Verse la sauce tomate par-dessus et mixez :

Durée: 1:35 minutes

Vitesse:5

Appuyez sur START.

Répartissez la sauce sur les pommes de terre et servez avec des cure-dents.

Sauce tomate :

Ingrédients : 1 petit oignon, 130 g de tomatoes écrasées

Mettez les oignons dans le bol mixeur et mixez-les pendant:

Durée:10 secondes

Vitesse: 5 Appuyez sur START.

Ajoute les tomates écrasées et faites cuire la saucependant:

Durée:7minutes

Vitesse:1

Verse la sauce terminée dans un pot visse.

Plats principaux de vande

Soupe de nouilles au beuf

Ingredients:

10 g de gingembre en tranches fines

100 g d'aignons coupés en quartiers

20 g de gousses d'ail

25gd'huile

500 g de viande de bœuf

50 g de sauce de soja

50 g de pâté de haricots Chili

20 g de sucre

100 g de tomates coupées en quartiers

100 g de concentré de tomatoes

1 feuille de laurier

800 ml d'eau

120 g de radix blanc chinois

120 g de carottes coupées en 4 tranches

250 g de noulles chinoises aux oeufs noulles aux oeufs

1 oignon nouveau en tranches fines

Valeur nutritionnelle par portion :

Proteines:38g

Glucides: 57 g

Lipides:44g

kj:2295

kcal:548

Preparation:

Mettez les oignons, le gingembre et les gousses d'ail dans le bol mixeur et mixez le tout pendant:

Durée: 30 secondes

Vitesse:5

Appuyez sur START.

Ajoutez l'huile et faites cuire le tout ensemble :

Durée:3 minutes

Vitesse:2

Temperature: 100^

Appuyez sur START.

Installez la protection des lames et versez la viande de boeuf, la sauce de soja, la pate de haricots chili et le sucre et faites cuire le tout ensemble:

Durée:4minutes

Vitesse : 1

Temperature: 90 °C

Appuyez sur START.

Ajoutez les tomatoes, le concentré de tomatoes, la feuille de laurier et l'eau et faites cuire le tout ensemble:

Durée:25 minutes

Vitesse : 1

Ajoutez les radis et les carottes et faites-les cuire pendant:

Durée:25 minutes

Vitesse : 1

A la fin de la durée, vérifie le degré de cuisson de la viande, et prolongez un peu la cuisson le cas échéant.

Blancs de poulet sauce à l'orange

Ingredients:

2 oignons coupés en quartiers

1 gousse d'ail

3 CS d'huile d'olive

600 g de blancs de poulets en morceaux de

2cm

250 g de championons coupés grossièrement

200 g d'orange épluchée et sans pépin

800 ml de vin

100g de crème

1 CS de sucre roux

3 CS de sel

2 CS de poivre

Persil et amandes grillées

Valeur nutritionnelle par portion :

Proteines:54g

Glucides:17g

Lipides : 14 g

kj:1714

kcal:410

Ajoutez les nouilles chinoises aux oeufs et faites-les cuire pendant:

Durée: 5 minutes

Vitesse : 1

Dispersez des rondelles d'oignon nouveau sur la soupe avant de la servir.

Astuce: si vos ne consommez pas la soupe tout de suite, n'y ajoutez pas encore les nouilles. Faites-les tremper dans de l'eau bouillante juste avant de servir.

Preparation:

Mettez les oignons et l'ail dans le bol mixeur et mixez-les pendant:

Durée: 20 secondes

Vitesse:4

Appuyez sur START.

Frottez les oignons sur les cotes du bol mixeur. Pour les étapes suivantes, retirez le verre doseur du couvercle.

Installez la protection des lames sur le couteau, en-foncez-la et tournez-la jusqu'à ce qu'elle s'enclenche.

Ajoutez l'huile d'olive et faites cuire le tout :

Durée: 2 minutes

Vitesse : 1

Ajoutez les blancs de poulet et faites cuire le tout pendant:

Durée:10 minutes

Vitesse:1

(voir la suite page suivante)

Jetez l'eau en excédent, ajoutez ensuite les championnons et les oranges, le vin, la crème, le sel et le poivre et faites cuire le tout pendant:

Durée:20 minutes

Vitesse:2

Servez cette recette dans un plat et garnissez-la de persil et d'amandes. Si vous aimez la sauce un peu plus fluide, ajoutez un demi-litre d'eau ou de lait à la sauce. Mettez plus de poulet, de riz ou de legumes.

Astuce: si vous ne pouvez pas installer la protection des lames après avoir haché l'ail et les oignons, retirez le mélange du bol mixeur et remettez-le dedans une fois que la protection est installée.

Ingredients:

2 petits piments rouges

2 gousses d'ail

1 morceau de gingembre d'environ 2 cm

2 oignons rouges coupés en deux

40 ml d'huile végétale

1 CS de cumin moulu

1/2 CS de curcuma

5 gousses entieres

5 grains de poivre entiers

5 cardamomes vertes gousses de cardamome écrasée

1 baton de cannelle

2 tomates coupées grossièrement

600 g filets de poulet en morceaux de 3 cm

50 ml d'eau

230 ml de lait de coco

Jus de 2 citrons verts

Coriandre verte hachel

1 CS bouillon cube

Valeur nutritionnelle par portion :

Proteines: 16 g

Glucides:8g

Lipides: 7 g

kj:627

kcal:150

Preparation:

Mettez l'ail, le gingembre et les piments dans le bol mixeur et mixez le tout pendant:

Durée:5 secondes

Vitesse:8

Température: 0^

Appuyez sur START.

Ajoutez les oignons et mixez-les:

Durée:5 secondes

Vitesse:4

Température: 0^

Appuyez sur START.

Récapérez le mélange et réserves-le. Installé la protection des lames sur le couteau, enforcez-la et tournez-la en sens horsaire jusqu'à ce qu'elle s'enclenche. Ajoutez ensuite 20 ml d'huile d'olive et chauffez pendant:

Durée:2minutes

Vitesse:1

Temperature: 100^

Appuyez sur START.

Ajoutez les épices moulues et le reste de l'huile et faites cuire le tout:

Durée:2minutes

Vitesse:1

Ajoutez les morceaux de poulet, les tomates, l'eau, le bouillon cube et toutes les épices et faites cuire le tout pendant:

Durée:18 minutes

Vitesse:1

(continuer page suivante)

Risotto crémeux à la citrouille

Ingrédients :

300 g de potiron sans pépins
20 g de parmesan rapié
1 oignon coupé en deux
1 gousse d'ail ou 1 CS d'ail en poudre
300 g de risotto
100 ml vin blanc
950 ml de bouillon de legumes
2 CS d'huile d'olive
30 g de crème, sel et poivre

Valeur nutritionnelle par portion :

Proteines:15g

Glucides:45g

Lipides:13g

kj:1497

kcal:358

Ajoutez ensuite le lait de coco et le jus de citron vert :

Durée:4 minutes

Vitesse:1 Température:90°C

Appuyez sur START.

Servez ce plat avec des pains Chapati plats ou du riz et garnissez-le de coriandre.

Astuce: si les oignons ne sont pas suffisamment hachés après écoulement de la durée, repêzez l'étape 2.

Preparation:

Mettez les oignons et l'ail dans le bol mixeur et mixezles ensemble pendant:

Durée:10 secondes

Vitesse:8

Installez aux lames du mixeur leur protection, enoncez-la et tournez-la jusqu'à ce qu'elle s'enclenche. Faites glisser les morceaux restés accrochés sur la paroi laterale du mixeur, ajoutez-y l'huile et saisissez le tout brievement:

Durée:1Minute

Vitesse : 1

Ajoutez le riz, le vin blanc, le bouillon de legumes, le potiron, le sel et le poivre et faites cuire le tout pendant:

Durée:20 minutes

Vitesse : 1

Si le riz n'est pas précuit, repeteze l'etape 3 pendant 3-5 minutes.

Verse la crème et cuisez le tout pour :

Durée:1Minute

Vitesse:2

Incorporez le parmesan à la préparation.

Agneau moussaka

Ingrédents :

200 g de fromage rapié

800 g d'aubergines, en tranches

1 oignon coupé en quatre

2 gousses d'ail

400 g de purée de tomatoes

500 g d'agneau haché

Sel et poivre

Origan

Sauce blanche (voir la recette de la sauce chaude)

Valeur nutritionnelle par portion :

Proteines:15g

Glucides: 24 g.

Lipides:13g

kj:886

kcal:212

Preparation:

Préchauffez vous four à 180 °C.

Verse les oignons et l'ail dans le bol mixeur et mixezles ensemble pendant :

Durée:10 secondes

Vitesse : 3

Ajoutez l'huile et faites sauter l'ensemble pendant :

Durée:2minutes

Vitesse : 1

Ajoutez les tomates écrasées, l'origan, l'agneau, le sel et le poivre et faites cuire le tout pendant:

Durée:20 minutes

Vitesse : 3

Assurez-vous que la viande hachées soit cuite et réservesse ensuite la préparation.

suite page suivante)

Versez 4 verres d'eau dans le bol mixeur et installez le cuiseur vapeur. Mettez les aubergines sur le petit plateau et placez le plateau dans le cuiseur vapeur. Mettez le couvercle et faites cuire les aubergines à l'étoufféependant:

Durée:18 minutes

Vitesse:1

Faites des couches alternées de viande et de tranches d'aubergines dans un moule à soufflé. La couche supérieure doit être une couche d'aubergines.

Verse par-dessus de la sauce blanche et saupoudrez de fromage rapié. Faites cuire la moussaka 15 minutes au four puis servez-la immédiatement.

Astuce: si vous poulez vous-même hacher la viande d'agneau, mettez la viande d'agneau dans le bol mixeur et hachat- la pendant 20 secondes à vitesse 9. Si vous aimez les tranches d'ubergines plus molles, rallongez la durée de l'etape 6 de 2-5 minutes.

Ingrédients :

400 g de viande hachée

50 g de petits pains coupés en quartiers

1 oeuf

1/4 CC de poivre

700 g de pommes de terre coupées en morceaux

Pour la sauce tomate :

120 g d'oignons

1 CS d'huile d'olive

1 pincée de sel

250 g de tomatoes fraîches

Valeur nutritionnelle par portion :

Proteines: 30g

Glucides:40g

Lipides : 34 g

kj:2510

kcal:598

Preparation:

Mettez les morceaux de pain dans le bol mixeur et rapez-les pendant:

Durée:10 secondes

Vitesse:5

Appuyez sur START.

Ajoutez la viande hachée, l'oeuf, le sel et le poivre et mixez le tout pendant:

Durée:50 secondes Vitesse:4

Appuyez sur START.

Versez la préparation dans un saladier et formez des boulettes de vande de 4 cm de diamètre en ayant les mains mouillées.

Nettoyez et séchez le bol mixeur. Remettez-le en place et versez-y un litre d'eau. Installez ensuite le cuiseur vapeur. Répartissez les pommes de terre et les boulettes de viande en plusieurs couches (sepaires par une feuille d'aluminium) dans le cuiseur vapeur et faites-les cuire à la vapeur pendant:

Durée:25 minutes

Vitesse:1

Vous trouvrez la recette de la sauce tomate dans la première partie du livre de recettes.

Porc sauce aigre-douce

Ingredients:

500 g de côtes de porc en morceaux
25 g d'huile végétale
10 g de gingembre
10 g d'aignons nouveaux en tranches
50 g de sucre Candy
30 g de vin blanc 30 g de vinaigre
30g de sauce de soja
25 g d'eau

Valeur nutritionnelle par portion :

Proteines:33g

Glucides:19g

Lipides : 31 g

kj:2066

kcal:495

Spaghetti Carbonyl

Ingredients:

70 g de parmesan en morceaux
30 g d'échalotes
150 g de après bacon
30 g de feta en morceaux
25gd'huile d'olive
3 oeufs
1 jaune d'oeuf
1 CC de sel
2 pincees de poivre
1200 ml d'eau
300 g de spaghetti

Preparation:

Mettez l'huile vegetale et le gingembre dans le bol mixeur et faites suer le gingembre:

Durée:4minutes

Vitesse : 1

Temperature: 100^

Appuyez sur START.

Ajoutez les côtes de porc, le sucre Candy, le vin blanc, le vinaigre, la sauce de soja et l'eau et faites cuire le tout:

Durée:27 minutes

Vitesse:1

Servez le repas ds la fin de la cuisson.

Astuce: Si vous utilisez du saké à la place du vin blanc, leur plat aura encore plus de goût.

Preparation:

Mettez le parmesan dans le bol mixeur et rapez-le :

Durée:15 secondes

Vitesse:9

Appuyez sur START.

Mettez le parmesan dans un bol et réserves-le.

Mettez les échalotes dans le bol mixeur et mixez-les pendant:

Durée:5 secondes

Vitesse:6

Appuyez sur START.

Valeur nutritionnelle par portion :

Proteines:27g

Lipides : 30 g

Glucides:65g

kj:2790

kcal:669

Placez la protection des lames sur le couteau, ap-puyez dessus et serrez-la en sens horaire pour qu'elle s'enclenché. Installez le fouet papillon. Ajoutez l'huile d'olive et le jambon et saisissez-le:

Durée: 5:30 minutes

Vitesse:1

Mettez le jambon dans un grand bol et réserve-le.

Mettez l'oeuf, le jaune d'oeuf, le parmesan rapié et la fêta dans le bol mixeur. Ajoutez 12 CC de sel et le poivre et mixez le tout pendant:

Durée:17 secondes

Vitesse:4

Appuyez sur START.

Versez les oeufs battus sur le jambon. Retirez le fouet papillon et la protection des lames. Vous n'avez pas besoin de laver le bol mixeur.

Versez de l'eau et 12 CC de sel dans le bol mixeur et faites chauffer:

Durée: 12 minutes

Vitesse:1

Température: 100^

Appuyez sur START.

Versez les spaghetti à travers l'ouverture du couvercle et laissez-les cuire 10-12 minutes (suivez les indications sur l'emballage des pâtes).

Vitesse : 1

Veillez à ce que les spaghettis necisent pas trop,ils doivent rester al dente. Rincez les pates et versez les spaghettis sur le melange d'oeuf et de jambon.Melangez-les soignement et servez immEDIatement.

Astuce: ajoutez un peu d'ail frais à l'étape 3 pour que le plat soit plus épice. Lorsque vous mélangez les spaghetti avec le mélange d'œuf et de jambon, vous pouvez aussi ajouter encore un jaune d'œuf pour que le mélange soit encore plus créements.

Plats principales aux fruits de mer

Linguine au citron aux crevettes

Ingrédients :

Un zest de citron

Deux branches de persil

2 gousses d'ail

1 / 2 piment epépine

Le jus d'un citron et les zestes

300 g de crevettes

300 g de linguines

Huile d'olive

30 g de beurre

Sel et parmesan

Valeur nutritionnelle par portion :

Proteines:23g

Glucides:30g

Lipides : 11 g

kj:1317

kcal:315

Preparation:

Faites cuire les linguines en suivant les indications du paquet. Dès qu'elles sont cuites, rincez-les et conservez-les au chaud dans une casserole fermée.

Mettez le zest de citron dans le bol mixeur et mixez pendant:

Durée:20 secondes

Vitesse:7

Température: 0^ Appuyez sur START.

Ajoutez les branches de persil, l'ail et les piments et mixez le tout:

Durée:5 secondes

Vitesse:8

Température: 0^

Appuyez sur START.

Ajoutez le beurre et faites suer le tout brievement :

Durée:2minutes

Vitesse:1

Ajoutez ensuite le jus et les zests de citron et faites cuire le tout :

Durée:1Minute

Vitesse:1

Temperature: 100^

Appuyez sur START.

Ajoutez les crevettes et faites chauffer :

Durée:3minutes

Vitesse:1

Attention à ne pas trop cuire les crevettes.

Mélangez soigneusement les crevettes et la sauce avec les nouilles et recouvre les nouilles avec du parmesan frais rapié.

Astuce : lorsque vous faites suer les ingrédents, nous vous conseillons d'installer la protection des lames de couteau. Placez la protection, appuyez dessus et serrez-la en sens horsaire jusqu'à ce qu'elle s'enclenche. Si vous foulez obtenir un peu plus de sauce, ajoutez encore un peu d'eau, de sel et de jus de citron avant demettre les crevettes.

Ragoût de pômmes de terre aux saint Jacques

Ingrédients :

50 g d'huile d'olive

100 g de poivrons rouges en morceaux

150 g d'aignons coupés en deux

2 gousses d'ail

100 g tomates écrasées

800 g de pommes de terre pelées en morceaux

400 g d'eau

1 bouillon cube de volaille

15 coquilles saint Jacques

6 branches de persil hachées

Valeur nutritionnelle par portion :

Proteines: 16 g

Glucides:23g

Lipides:16g

kj:1245

kcal:298

Preparation:

Mettez l'huile d'olive, le poivron rouge, les oignons éminçés, les tomatoes et gousses d'ail dans le bol mixeur et mixez le tout :

Durée:10 secondes

Vitesse:4

Appuyez sur START.

Puis faites suer le mélange :

Durée: 7 minutes

Vitesse:1

Placez la protection des lames sur le couteau, appuyez dessus et serrez-la en sens horaire jusqu'à ce qu'elle s'enclenche. Installez ensuite le fouet papillon dessus. Ajoutez les pommes de terre et faites cuire le tout:

Durée:2minutes

Vitesse:1

(voir la suite page suivante)

Ajoutez l'eau et le bouillon cube et faites cuire le tout :

Durée:20 minutes

Vitesse:1

Ajoutez les coquilles saint Jacques et faites cuire :

Durée:3minutes

Vitesse:1

Ajoutez le persil hacho et faites reposer le plat pendant 3-5 minutes avant de le servir.

Astuce: faites attention lorsque vous installez la protection des lames, car le bol mixeur est très chaud. Pour ne pas vous blesser, nous vous conseillons de vider le contenu du bol avant d'inverter la protection. Dans cette recette, vous pouvez replacer les coquilles saint Jacques par des crevettes ou du thon. Si vous foulez un plat un peu plus épicate, ajoutez encore 2 CC de pâté de piment à l'étape 2.

Ingredients:

250 g de riz lavé etégoutte
900 ml d'eau
1 oignon coupé en deux
2 gousses d'ail
2 branches de coriandre, feuilles seulement
2 branches de persil, feuilles seulement
40 g d'huile d'olive
200 g de tomates fraîches pelées
50 g concentré de tomates
80 g de poivrons vertes en morceaux
1 bouillon cube de poisson ou de volaille
1/4 CC de sel
150 g de lait de coco
500 g de crevettes fraîches moyennes épluchées
400 g de filet de poisson en morceaux de 5x5 cm
1 pincée de poivre de Cayenne
1 CS de ciboulette fraîche hachée

Valeur nutritionnelle par portion :

Proteines:51g

Glucides:56g

Lipides:28g

kj:2715

kcal:650

Preparation:

Versez l'eau dans le bol mixeur, mettez le riz dans le panier de cuisson et placez-le dans le bol mixeur. Faites cuire le riz :

Durée:20 minutes

Vitesse:4

Temperature: 100^

Appuyez sur START.

Laissez encore le riz 5-8 minutes dans le bol mixeur, pour que l'humidité puisse s'évaporer. Puis retirez le panier du bol mixeur.

Mettez les oignons, l'ail, la coriandre et le persil dans

le bol mixeur et mixez le tout :

Durée: 7 secondes Vitesse: 5

Appuyez sur START.

Ajoutez l'huile d'olive, les tomatoes pelées, le concentré de tomatoes, le poivron, le bouillon cube et le sel et mixez le tout :

Durée:22-25 secondes

Vitesse:5

Puis faites cuire le tout :

Durée:7minutes

Vitesse:2

Ajoutez le lait de coco et faites cuire le tout :

Durée: 6 minutes

Vitesse : 1

Temperature: 90 °C

Appuyez sur START.

Ajoutez ensuite les crevettes, le filet de poisson et une pincee de poivre de Cayenne et faites cuire l'ensemble:

Durée:4minutes

Vitesse:1

Servez immédiatement. Accompagnez-le avec le riz et garnissez de ciboulette.

Plats et accompagnements vegétariens

Purée de pômnes de terre

Ingrédents :

30g de parmesan

1 kg de pommes de terre pelées et en morceaux

1 CC de sel

300 g lait

35 g beurre

1 pincee de poudre de cardamome

Valeur nutritionnelle par portion :

Proteines: 8g

Glucides: 44 g

Lipides: 9 g

kj:1246

kcal:298

Preparation:

Mettez le parmesan dans le bol mixeur et rapez-le:

Durée:25 secondes

Vitesse:9

Appuyez sur START.

Verse le parmesan dans un saladier.

Installez la protection des lames du couteau, apuyez dessus set serrez-la en sens hora jusqu'à ce qu'elle s'enclenché. Installez ensuite le fouet papillon. Ajoutez les pommes de terre, le sel, le lait et le beurre dans le bol mixeur et faites cuire le tout:

Durée:33 minutes

Vitesse:2

Temperature: 90^

A la place du verre doseurn installez le panier de cuisson vapeur sur le couvercle pour que le plat ne puisse pas eclabousser. Appuyez ensuite sur START.

Ajoutez le parmesan et la cardamome et refermez le couvercle avec le verre doseur. Mélanger le tout :

Durée:35 secondes

Vitesse : 3

Appuyez sur START.

Servez immédiatement.

Astuce: si les pommes de terre sont encore trop durres, prolongez la cuisson de 3-5 minutes.

Ingredients:

250 g de riz etuve
850 g d'eau
150 g de carottes en rondelles
100 g de poivrons rouges en lamelles
100 g de poivrons jaunes Paprika en lamelles
100 g de poivrons verts en lamelles
150 g de courgettes en lamelles
200 g de championons en tranches

Sauce aigre-douce:

1 morceau de gingembre de la taille d'une noix et pele
50 g de poivrons rouges
50 g de vinaigre de fruits de préférence de vinaigre de baies
40 g de sucre brun
40 g de miel
1-1%CS de maizena
1 CC de sel
40 g de sauce de soja
1 CS de jus de citron vert
1 pincee de poivre
150 g d'ananas en petites bouchées

Valeur nutritionnelle par portion :

Proteines:12g

Glucides:89g

Lipides:1g

kj:1798

kcal:433

Preparation:

Installez le manier de cuisson dans le bol mixeur et versez-y le riz. Versez de l'eau par-dessus le riz et mettez le couvercle sans le verre doseur. Installez ensuite le cuiseur vapeur sur le couvercle et versez-y les carottes, poivrons, courgettes. Etalez les championnons sur le lit de legumes et cuisez le tout a la vapeur: Durée: 25 minutes

Vitesse:1

Retirez le cuiseur vapeur et le panier de cuisson et réservez les deux. Versez l'eau bouillante du bol mixeur dans un recipient adapte et réservez également.

Preparation de la sauce :

Mettez le gingembre et le poivron rouge dans le bol mixeur et mixez-les pendant 20 secondes à vitesse 5. Versez le contenu dans un bol et réservez-le.

Versez le vinaigre de fruits, le sucre roux, le miel, la maizena, 130 ml d'eau bouillante et le sel dans le bol mixeur, melangez le tout pendant 15 secondes à vitesse 3. Puis faites cuire le contenu pendant 5 minutes à vitesse 2 et à 100^ .

Ajoutez la sauce de soja, le jus de citron vert, le poivre et les morceaux d'ananas et mixez le tout 10 secondes à vitesse 3.

Mélangez la sauce aux légumes et servez la préparation avec le riz.

Pommes de terre chou-fleur et carottes

Ingredients:

500g d'eau

1-1/2 CS de sel

1 pincee de sucre

500 g de pommes de terre épluchées et coupées en quartiers

200 g de carottes en lamelles

200 g de chou-fleur

Sauce Hollandaise

Valeur nutritionnelle par portion :

Proteines: 8 g

Glucides:28g

Lipides: 2 g

kj:630

kcal:150

Preparation:

Versez l'eau, le sel et le sucre dans le bol mixeur. Installez le panier de cuisson et ajoutez les pommes de terre. Placez le couvercle sans le verre doseur et placez le cuiseur vapeur par-dessus. Mettez les carottes et le chou-fleur dans le cuiseur vapeur. Cuisez le tout à l'étouffée:

Durée:35 minutes

Vitesse:1

Astuces : si la durée de cuisson est insuffisante, ajoutez 200 ml d'eau par tranche de 10 minutes de cuisson supplémentaire. Vous pouvez servir les legumes comme plat principal végétarien ou comme accompagnement d'un autre plat. Utilisez pour cela la sauce hollandaise. Vous en trouvrez une recette dans la première partie du livre de cuisine.

Oignons rouges marinés à la coriandre

Ingrédiments :

5 branches de coriandre fraîche
150 g d'ognons pelés et coupés en deux
20 g de sucre blanc
20 g de sel
50 g de vinaigre

Valeur nutritionnelle par portion :

Proteines:3g

Glucides:7g

Lipides: 4 g

kj:270

kcal:65

Preparation:

Mettez les oignons rouges dans le bol mixeur

et mixez-les pendant :

Durée:5 secondes

Vitesse:5

Appuyez sur START.

Ajoutez le reste des ingrédents et mixez le tout :

Durée:3 secondes

Vitesse : 5 Température : 0 °C

Appuyez sur START.

OU BIEN

Mettez les ingrédents dans le bol mixeur et mixezles tous ensemble:

Durée: 4 secondes Vitesse: 4

Appuyez sur START.

Raclez la paroi du bol mixeur avec la spatule et Mixez le tout à nouveau :

Durée: 4 secondes Vitesse: 2

Appuyez sur START.

Tarte aux pommes de terre

Ingredients:

1 bouquet de persil, feuilles uniquement

120 g d'aignons coupés en morceaux

80 g d'olives dénoyautées

500 g d'eau

700 g de pommes de terre pelées et en morceaux

50 g de beurre

120 g de yaourt grec

20 g de moutarde de Dijon

Parmesan

3 oeufs

1 CC de sel

1 pincee de poivre noir moulu

Valeur nutritionnelle par portion :

Proteines: 7g

Glucides: 22 g

Lipides:20g

kj:1205

kcal:288

Preparation:

Préchauffez le four à 180 °C. Mettez les oignons et les olives dans le bol mixeur et mixez-les ensemble pendant :

Durée:4 secondes

Vitesse:4

Appuyez sur START.

Verse le mélange dans un petit bol et réserves-le.

Versez l'eau dans le bol mixeur, mettez les pommes de terre dans le panier de cuisson et placez-le dans le bol mixeur. Faites cuire les pommes de terre :

Durée : 30 minutes

Vitesse:2

Retirez le panier de cuisson et réserve les pommes de terre. Videz le bol mixeur.

Mettez le beurre, le yaourt à la grecque, la moutarde, les oeufs, le sel et le poivre dans le bol mixeur et mixez le tout :

Durée: 30 secondes

Vitesse:5

Appuyez sur START.

Placez la protection des lames sur le couteau et fixez par-dessus le fouet papillon. Versez les pommes de terre et le mélange oignons - persil dans le bol mixeur et mixez le tout :

Durée: 20 secondes

Vitesse:4

Appuyez sur START

Tapissez un moule avec du papier sulfurisé et versez le mélange du bol mixeur dans le moule. Recouvre le tout de fromage et faites cuire la tarte au four pendant 40 minutes à 180 °C jusqu'à ce qu'elle durcisse.

Pâtisseries et desserts

Pain aux pômmes et aux noix

Ingredients:

450 g de pommes en tranches

60g de sucre

70 g de raisins secs

300 g de farine

1 CC de levure chimique

1 CC de cacao

1 CC de cannelle

90 g de melange de noix entières

40 g de lait

Beurre ou farine pour le moule

Valeur nutritionnelle par portion :

Proteines:3g

Glucides: 23g

Lipides:5g

kj:640

kcal:153

Preparation :

Prechauffez le four à 180 °C. Versez les tranches de pommes dans le bol mixeur et râpez-les pendant :

Durée: 10-20 secondes

Vitesse : 5

Appuyez sur START.

Retirez la pate de pommes à la spatule et réserves-la.
Versez le sucre, les raisins secs, la farine, la levure chimique, le cacao, la cannelle et le lait dans le bol mixeur et mixez le tout:

Durée: 20-30 secondes

Vitesse : 3

Appuyez sur START

Ajoutez la pate de pommes et les noix et petrissez les avec la spatule. Choisissez la fonction préparation des pates (DOUGH) et arrêtez l'appareil au bout de 3 minutes.

Verse la pate dans un moule rectangulaire (environ 30 × 12 × 10 cm) et faites cuire le pain 1 heures à 180^ C . laissez ensuite le pain refroidir dans le moule pendant 20 minutes. Demoulez-le ensuite et laissez-le refroidir complètement sur une grille, avant de le couper en tranches.

Astuce: si vous avez du mal à melanger correctement la pate avec les noix et les pommes, versez-la dans un saladier et petrissez les pommes et les noix avec la spatule.

Cantucci

Ingredients:

200 g de farine

140 g de sucre

1 pincee de sel

10 g de levure

1 oeuf

1 jaune d'oeuf

11g de lait

115 g d'amandes émondees

Valeur nutritionnelle par portion :

Proteines:0,6g

Glucides: 5 g

Lipides : 1g

kj:146

kcal:35

Gâteau de formage blanc

Ingredients:

Ingredients:

500 g de fromage frais à températe ambiente

150 g de sucre

4 cœufs

30g de maizena

150 g de lait

30 g de crème fraîche

1 CS de sucre vanille ou d'extrait de vanille

Pour le fond biscuit:

100 g de beurre en morceaux

250 g de pâté biscuitée

Preparation:

Préchauffez le four à 180 °C. versez la farine, le sucre, le sel, La levure, l'oeuf et le jaune d'oeuf dans le mixeur et petrissez le tout:

Durée: 1:10 minutes

Vitesse:2

Appuyez sur START.

Ajoutez le lait et melangez le tout :

Durée:25 secondes

Vitesse:3

Appuyez sur START.

Ajoutez les amandes et continuez à mixer :

Durée:25 secondes

Vitesse : 3

Appuyez sur START.

Verse la pâte sur une plaque de cuisson tapissée d'une feuille de papier sulfurisé et roulez-la en forme de baguette (30 cm de long, 3 cm de large). Laissez un peu d'espace entre les baguettes. Faites cuire la pâte 30 minutes à 180 °C, elle doit encore être souple. Prenez un couteau bien aiguisé et coupez les baguettes en petits morceaux. Laissez lesmorceaux refroidir complètement avant de les verser dans un verre.

Preparation:

Mettez le beurre dans le bol mixeur et faites-le fondre :

Durée: 3-5 minutes

Vitesse:1 Température:50°C

Appuyez sur START.

Ajoutez la pate biscuitée et mixez le tout :

Durée: 20 secondes

Vitesse:5

Appuyez sur START.

Valeur nutritionnelle par portion :

Proteines:15g

Glucides:45g

kj:2413

kcal:577

Mettez la pate dans un moule à bord amovible et utilisez le cote plat du verre doseur la lisser. Mettez le moule au réfrigerateur et nettoyez le verre doseur.

Gâteau de fromage blanc :

Prechauffez le four à 160 °C.

Verse le fromage blanc dans le bol mixeur et mixez-le :

Durée:2:15 minutes

Vitesse:4

Appuyez sur START.

Ajoutez le sucre et mixez encore :

Durée:2:15 minutes

Vitesse:4

Appuyez sur START.

Ajoutez les oeufs et le lait et mixez :

Durée: 2:15 minutes

Vitesse:4

Appuyez sur START.

Ajoutez ensuite la maïzena, la crème fraîche et le sucre vanillé et mixez le tout :

Durée: 2:30 minutes

Vitesse:4

Appuyez sur START.

Mixez jusqu'à ce que le mélange soit bien lisse.

Versez l'appareil sur le fond biscuit préparé. Placez le moule sur une plaque de cuisson et versez-y de l'eau pour que le gâteau soit a moitié dans l'eau. Pour éviter que l'eau ne penètre dans le moule, enroulez un peu d'aluminium autour du bas du moule. Mettez le gâteau au four rechauffé et faites-le cuire 60 minutes à 160^ jusqu'à ce que sa surface soit brune. Sortez-le du four, retirez l'aluminium et laisssez-le dans le four avec la porte fermée pour qu'il refroidisse pendant 4 heures. Placez-le ensuite au réfrigerateur jusqu'au moment de servir.

Ingrédients :

Pour le gâteau :
6 oeufs (a séparer)
1 pincée de sel
250 g de chocolat noir en morceaux
130 de beurre en morceaux
120 g de sucre 50 g de farine

Glacage au chocolat :

100 g de chocolat noir en morceaux
30 ml d'eau
40 g de sucre 20 g de beurre

Valeur nutritionnelle par portion :

Proteines: 7 g

Glucides:30g

Lipides:25g

kj:1568

kcal:375

Preparation:

Prechauffez le four à 180 °C.

Installez la protection des lames et le fouet papillon, mettez les blancs d'oeufs et le sel dans le bol mixeur et fouettez-les:

Durée: 5:20 minutes

Vitesse : 3

Appuyez sur START.

Une fois que vous avez monté les blancs en neige,
retirez le fouet papillon et la protection des lames et
mettez les blancs d'oeufs dans un grand saladier.

Versez le chocolat dans le bol mixeur et rapez-le :

Durée:15 secondes

Vitesse:8

Appuyez sur START.

Poussez le chocolat avec la spatule vers le fond.

Ajoutez le beurre et faites-le fondre :

Durée:2minutes

Vitesse:2

Ajoutez le sucre et les jaunes d'oeufs et mixez le tout :

Durée:35 secondes

Vitesse:4

Appuyez sur START.

Ajoutez la farine et mixez le tout pendant encore :

Durée: 30 secondes Vitesse: 4

Appuyez sur START.

Versez le mélange de chocolat et de blancs d'oeufs avec précaution et incorporez-le delicatement. Versez la pâté dans un moule graissé et faites cuire le gâteau 25-30 minutes à 180^ .

Glacage au chocolat :

Pendant que la gâteau cuit au four, mettez le chocolat dans le bol mixeur et hachez-le pendant:

Durée:15 secondes

Vitesse: 8 Appuyez sur START.

Ajoutez l'eau et le sucre et faites cuire ce melange :

Durée: 8 minutes

Vitesse : 3

Temperature: 100^

Appuyez sur START.

Ajoutez le beurre et mixez le tout pendant :

Durée:35 secondes

Vitesse:4

Appuyez sur START.

Versez le glacage sur le gâteau cuit en le répartissant de façon homogène. Servez le gâteau encore chaud.

Pudding aux eufs

Ingrédients :

250 ml lait

45 g de sucre

2 oeufs

1 jaune d'oeuf

10 g de concentrée de vanille ou de vanille en poudre

10 ml d'eau

Valeur nutritionnelle par portion :

Proteines:22g

Glucides: 49 g

Lipides : 15 g

kj:1775

kcal:424

Preparation:

Prechauffez le four à 180 °C.

Versez le lait dans le bol mixeur et rechauffez-le :

Durée: 7 minutes

Vitesse : 3

Ajoutez le sucre et mixez l'ensemble :

Durée:5 secondes

Vitesse:2

Appuyez sur START.

Versez le lait dans un recipient adapte et réserves-le.
Installez la protection des lames sur le couteau, appuyez edssus et serrez-la en sens horaire jusqu'à l'enclencher. Installez ensuite le fouet papillon pardessus. Ajoutez les oeufs, les jaunes d'oeufs, l'extrait de vanille et l'eau et mixez le tout:

Durée:2 minutes

Vitesse : 3

Appuyez sur START.

Versez le mélange de lait sur e mélange d'œufs et mixez le tout:

Durée : 10 secondes

Vitesse:2

Appuyez sur START

Versez la préparation dans un moule à pudding qui peut passer au four. Versez un peu d'eau sur la lacque de cuisson et faites cuire le pudding 45 minutes à 180^ .

Astuce: versez un peu de caramel dans le moulaa pudding avant d'y verser la pate à pudding. Versez 100g de sucre fin dans une casserole et faites-le carameliser sans cesser de le remuer. Ajoutez ensuite 25 - 30ml d'eau et remuez. Soyez prudent lorsque vous ajoutez de l'eau car le sucre est très chaud.

Pain plat italien aux oignons

Ingrédents :

Pate:

600 g de farine

380 ml d'eau

20 ml d'huile d'olive

25 g de levure

1 pincee de sucre

1 CC de sel

Garniture:

4 oignons coupés en deux

40 ml d'huile d'olive

40 ml d'eau

2 CC de sel

Valeur nutritionnelle par portion :

Protides: 5 g

Glucides:29g

Lipides:8g

kj:803

kcal:192

Preparation:

Versez la farine et 320 ml d'eau, la levure, l'huile et le sucre dans le bol mixeur et demarrez la fonction préparation de pate (DOUGH). Arretez-la au bout de 3 minutes.

2 minutes après avoir demarré la fonction pâte, ajoutez le sel et le reste de l'eau par le trou du couvercle. Badigeonnez 2 CS d'huile d'olive sur la plaque de cuisson et étalez-y la pâte à l'aide de la spatule. Avec les mains huilées, formez une boule de pâte et badigeonnez-la avec un peu d'huile d'olive. Recouvre la pâte avec un bol et laissez-la lever 20-30 minutes dans un endroit chaud. Préchauffez le four à 200^ .

Etalez la pate sur la plaque de cuisson avec les mains huilées, sans la pétrir de nouveau.

Garniture :

Mettez les oignons dans le mixeur et mixez-les :

Durée:10 secondes

Vitesse:4

Appuyez sur START.

Mettez l'huile d'olive et le sel dans le mixeur et mixez le tout:

Durée : 15 secondes

Vitesse:4

Appuyez sur START

Mettez la garniture sur le pain et faites cuire le pain 20-30 minutes à 200^

Glace à la mangue

Ingrédients :

350 g de mangues surgelées en morceaux
300 g de lait congelé en glaçons
50 ml de lait concentré sucre
50 ml de crème liquide

Valeur nutritionnelle par portion :

Protides:3g

Glucides:15g

Lipides: 6 g

kj:495

kcal: 118

Tresse levée

Ingrédients :

300 ml de lait

50 g de beurre

10 g de levure seche

60g de sucre

550 g de farine

12 CC de sel

1 oeuf battu

Valeur nutritionnelle par portion :

Proteines : 3.5 g

Glucides:17g

Lipides:3g

kj:398 kcal:95

Preparation:

Versez tous les ingrédents dans le bol mixeur et mixez-les:

Durée:20 secondes

Vitesse:6

Appuyez sur START

Raclez la préparation avec la spatule et mixez à nouveau:

Durée: 45 secondes

Vitesse:9

Appuyez sur START

Astuce : à la place des mangues, vous pouvez aussi utiliser d'autres fruits tels que les raison, les papayes, ou les bananes. Si vous aimez votre glace un peu plus sucrée, ajoute 50 à 80 g de sucre à l'etape 1.

Preparation:

Versez le lait, le beurre, la levure et le sucre dans le bol mixeur et faites chauffer :

Durée: 3:10 minutes

Vitesse:2

Température: 50^

Appuyez sur START.

Ajoutez la farine et le sel,CHOISSEZ LA Fonction pate (DOUGH) et arretez l'appareil au bout de 3 minutes. Versez la pate dans un saladier farine, recouvre-la et laissez-la lever une heures dans un endroit chaud, jusqu'à ce qu'elle ait double de volume.

Corns aux noix et à la vanille

Ingrédients :

50 g de noiseties
50 g d'amandes
280 g de farine
70 g de sucre
10 g d'extrait de vanille
2 jaunes d'oeufs
200 g de beurre en morceaux
50 g de sucre en poudre

Valeur nutritionnelle par portion :

Protides: 2 g

Glucides:5g

Lipides:5g

kj:271

kcal:65

Séparez la pâté en 3 morceaux et roulez les morceaux en 3 longs brins sur une surface non collante. Laissez les brins reposer 5 minutes. Collez les 3 brins ensemble à une extrémité, faites une tresse et collez à nouveau les brins à l'autre extrémité. Placez la tresse levée dans un moule rectangulaire ou à pain, recouvre-la avec un torchon et faites-la encore lever 30 minutes de plus dans un endroit chaud jusqu'à ce qu'elle ait à nouveau double de volume. Pendant ce temps, préchauffez le four à 190^ .

Badigeonnez la tresse avec l'oeuf battu et faites-la cuire 25-30 minutes à 180^ . Faites d'abord refroidir la tresse levée avant de la découvert.

Preparation:

Mettez les amandes et les noiséttes dans le bol mixeur et mixez-les ensemble:

Durée:10 secondes

Vitesse:8

Appuyez sur START.

Ajoutez la farine, le sucre, l'extrait de vanille, le jaune d'oeuf et le beurre dans le bol mixeur et mixez le tout :

Durée:35 secondes

Vitesse:5

Appuyez sur START.

Retirez la pate, formez-en une boule, enveloppez-la dans un fil alimentaire et mettez- la une heures au réfrigerateur.

Prechauffez le four à 180^ . prenez un eu de pâté et formez une corne. Posez les cornes sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé en laissant suffisamment d'espace entre les cornes.

Faites cuire les cornes 15-18 mn selon leur taille à 180^ . Puis laissez-les refroidir complètement. Sau-poudrez le sucre en poudre sur les cornes.

cOOKIES auRx raisins et a la farine davoine

Ingredients:

65 g de noix variees

100 g de flocons d'avoine moulus

100 g de raisins secs

130 g de beurre en morceaux ramollis

90 g de sucre

90 g de sucre roux

1 oeuf

1 CC d'extrait de vanille

130 g de farine

25 g de lait

12 CC de bicarbonate de soude

1/2 CC levure

12 CC de sel

Valeur nutritionnelle par portion :

Proteines: 2 g

Glucides: 12g

Lipides: 7 g

kj:488

kcal:115

Preparation:

Prechauffez le four à 180 °C.

Mettez le beurre, le sucre, l'oeuf et l'extrait de vanille dans le bol mixeur et mixez le tout:

Durée: 2:30 minutes

Vitesse:4

Appuyez sur START.

Ajoutez la farine, le lait, les flocons d'avoine, la levure, le bicarbonate de soude et le sel et mixez le tout :

Durée: 45 secondes

Vitesse:4

Appuyez sur START.

Ajoutez les raisins secs et les noix et melangez le tout : Durée : 35 secondes

Vitesse:2

Appuyez sur START.

Utilisez 2 cuilleres à café pour prendre de petites boules de pâté de la taille d'une noix. Déposez les boulettes sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Faites cuire des fournées de biscuits lesunes après les autres 15-20 minutes à 180^

Le bord des biscuits doit brun doré.

Muffins aux oranges et a la crème fraîche

Ingredients:

Glacage:

50 g de sucre blanc

Zeste d'une demi-orange

Pate a gateau:

80 g de sucre blanc

Ecorced'orange

150 g de beurre doux en petits dés

3 oeufs

Le jus d'une moitié d'orange

150 g de farine

250g de crème fraîche

7 g de levure

1 CS de sel

Valeur nutritionnelle par portion :

Protides:7g

Glucides:39g

Lipides:24g

kj:1610

kcal:386

Preparation:

Glacage:

Mettez le sucre et l'écorce d'orange dans le bol mixeur et mixez :

Durée: 20 secondes

Vitesse:9

Appuyez sur START.

Pate à muffins :

Mettez le sucre et l'écorce d'orange dans le bol mixeur et mixez :

Durée:15 secondes

Vitesse:9

Appuyez sur START.

Ajoutez le beurre et mixez le tout :

Durée:12 secondes

Vitesse:4

Appuyez sur START.

Ajoutez le reste des ingrédents et incorporez-les :

Durée:20 secondes

Vitesse:6

Appuyez sur START.

Versez la pate dans les moules à muffins à l'aide d'une cuillère. Saupoudrze le sucre à l'orange sur les muffins et faites-les cuire 20 mn à 180^ .

Biscofthes aux fleurs dosmanthe

Ingrédents :

10 g feuilles de de the à l'osmanthe
40 g De l'eau
30 g de sucre
50 g de beurre
200 g de farine
50 g d'amandes effilées

Valeur nutritionnelle par portion :

Protides:3g

Glucides:15g

Lipides: 7 g

kj:502

kcal:120

Preparation:

Prechauffez le four à 150 °C.

Mettez les feuilles de the, l'eau et le sucre dans le bol mixeur et mixez-les:

Durée: 2:10 minutes

Vitesse:1

Température: 100^

Appuyez sur START.

Ajoutez le beurre et mixez-le:

Durée: 1:10 minutes

Vitesse:5

Appuyez sur START.

Ajoutez les amandes effilées et mixez-les :

Durée: 35 secondes

Vitesse:3

Appuyez sur START.

Retirez la pate et formez un paton de 5 cm de large. Mettez la pate sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et faites cuire pendant 20 minutes.

Retirez les rouleaux de pâte et découpez-les en tranches de 0,8 cm de large. Remettez les tranches au four et faites-les cuire 10 minutes de plus.

Eteignez le four et laïse les biscotti encore 10 minutes à l'intérieur.

Astuce : à la place du thé à l'osmanthe, vous pouvez utiliser du thé Earl Grey.

Pain multicérales

Ingrédents :

250gd'eau
10 g de levure seche
40 g de sucre
10 g d'huile d'olive
250 g de farine à haute teneur en gluten
200g de farine pauvre en gluten
1/4 CC de sel
30 g de graines de potiron
30g d'amandes
50 g de graines
30 g de noiseties

Valeur nutritionnelle par portion :

Proteines:53g

Glucides:280g

Lipides:33g

kj:6682

kcal:1598

Preparation:

Versez l'eau, la levure et le sucre dans le mixeur et rechauffez l'ensemble:

Durée: 35 secondes

Vitesse:1

Ajoutez l'huile d'olive, la farine et le sel et mixez le tout pendant:

Durée: 35 secondes

Vitesse:6

Appuyez sur START.

Ajoutez le reste des ingrédents,CHOISEZ la fonction pates (DOUGH) et petrissez la pate pendant 3 minutes.Versez la pate dans un grand saladier et recouvre-la avec un torchon.Laissez-la lever pendant une heures jusqu'aoe qu'elle ait double de volume,et coupez-la en deux morceaux.Laissez la pate lever encore 20 minutes et prechauffez le four pendant ce tempsa 180^

Faites cuire le pain 25-30 minutes à 180^ et laissez-le refroidir avant de le couper en tranches.

Pudding au riz

Ingrédients :

1000 g de lait entier

200 g de riz (rond)

150 g de sucre

1 pincée de sel

Le zeste d'un demi-citron

Cannelle

Valeur nutritionnelle par portion :

Protides: 9 g

Glucides:68g

Lipides:7g

kj:1531

kcal:366

Pain de sarrasin à lépeautre et aux noix

Ingrédients :

350 g d'épeautre
150 de sarrasin
150 g de noix
350 g d'eau tiède
40 g de levure fraîche
1 CC de miel
2-3 CC de sel
40 g de vinaigre
90 g de graines de tournesol
90 g de graines de potiron
50 g de sèsame
Du beurre pour le moule
Des flocons d'avoine à parser

Preparation:

Mettez la protection des lames sur le couteau, appuyez dessus et serrez-la en sens hora jusqu'à ce qu'elle s'enclanche. Installez ensuite le fouet papillon dessus. Mettez tous les ingrédients dans le bol mixeur et faites-les cuire :

Durée:1houre

Vitesse:1

Temperature: 90^

Appuyez sur START.

Saupoudrez le pudding de cannelle avant de le servir. Conseil: ajoutez le zeste de citron dans les deux dernières minutes seulement,ILA donnera plus de gout au riz.Si vous n'utilise pas de riz rond,faites cuire le pudding 10 minutes de plus.Ne depassez pas un poids total de 1500g pour tous les ingredients reunis. Respectez bien la vitesse et la temperature prescrites.

Preparation:

Prechauffez le four à 220 °C.

Mettez 250 g d'épeautre dans le bol mixeur et mixez-le:

Durée: 1:25 Min

Vitesse:9

Verse la farine dans un saladier et réserve-le.

Appuyez sur START.

Ajoutez le reste de l'épeautre et le sarrasin et mixez le tout:

Durée:1:05 minutes

Appuyez sur START.

Verse le mélange sur la farine dans le saladier.

Valeur nutritionnelle par portion :

Protides:53g

Glucides:280g

Lipides : 33 g

kj:6682

kcal:1598

Versez l'eau, la levure et le miel dans le bol mixeur et mixez le tout:

Durée:8 secondes

Vitesse : 3

Appuyez sur START.

Ajoutez le melange d'épeutre et de sarrasin, ainsi que le sel, le vinaigre, les graines de tournesol, de potiron et de sésame, et démarrez la fonction pâtes (DOUGH). Petrissez la pâte pendant 3 minutes. Arrétez ensuite l'appareil pour ajouter les noiséttes. Petrissez-la pâte 1:05 minutes de plus et retirez-la avec la spatule.

Graisses un moule rectangulaire et parsemez-le de flocons d'avoine. Versez la pate dans le moule et parsemez-la aussi de flocons d'avoine. Laissez la pate lever pendant 1 heures et faites-la cuire 45 minutes à 220^

Laissez le pain refroidir dans le moule pendant 20 minutes avant de le démouler puis posez-le sur une grille de cuisine et laissez-le complètement refroidir. Puis vous poupez couper le pain en tranches.

Porridge sucré

Ingrédents :

500 g de lait entier

50 g de sucre

100 g de flocons d'avoine

Ecorce d'un 1 / 4 de citron

Cannelle en poudre

Valeur nutritionnelle par portion :

Proteines: 9 g

Glucides:59g

Lipides : 15 g

kj:1650

kcal:394

Preparation:

Placez la protection des lames sur les couteaux, enforcez-la et tournez-la en sens horaire jusqu'à ce qu'elle s'enclenché. Placez ensuite le fouet papillon sur le couteau.

Versez le lait, le sucre et les flocons d'avoine dans le bol mixeur et mixez le tout:

Durée: 8 minutes

Vitesse:4

Temperature: 90^

Appuyez sur START.

Ajoutez l'écorce de citron dans les deux dernières minutes. Saupoudrez le porridge de cannelle avant de le servir.

Boissons et Smoothies

Boisson Fitness

Ingrédients :

2 petite carottes en morceaux
1 pomme dénoyautée et coupée en quartiers
1 orange pelée (épépinee)
1 banane en morceaux
30 g de flocons d'avoine
750 g de jus d'orange

Valeur nutritionnelle par portion:

Protides:3g

Glucides:34g

Lipides:2g

kj:719

kcal:172

Jus de mangue et coco

Ingrédents :

1 Mangue pelée et coupée en morceaux

2 Bananes épluchées et coupées en morceaux

150 g de lait

50 g de lait de coco

Valeur nutritionnelle par portion:

Proteines:10g

Glucides:47g

Lipides : 11 g

kj:1347

kcal:322

Preparation:

Mettez les carottes et les morceaux de fruits dans le bol mixeur et mixez-les:

Durée: 45 secondes Vitesse: 9

Appuyez sur START.

Ajoutez les flocons d'avoine et le jus d'orange et réduisez le tout en purée:

Durée: 1:15 minutes

Vitesse:9

Appuyez sur START.

Versez la boisson dans des verres et servez immédiatement.

Preparation:

Versez la mangue et les morceaux de banane dans le mixeur et mixez le tout:

Durée:20 secondes

Vitesse:6

Appuyez sur START.

Ajoutez le lait et le lait de coco et battez le tout:Durée:15 secondes

Vitesse:4

Appuyez sur START.

Jus de papayé et noix de cajou

Ingrédents :

12 papaye épluchée et en dés

1 / 2 banane epluchee et coupee en morceaux

10 g de miel

6 noix de cajou

200 g de lait de soja non sucre

Valeur nutritionnelle par portion:

Protides:1g

Glucides:35g

Lipides:1g

kj:589

kcal:141

Preparation:

Faites tremper les noix de cajou pendant 15 minutes dans de l'eau chaude et rincez-les ensuite

Versez tous les ingrédents dans le bol mixeur et mixez-les:

Durée: 30 secondes

Vitesse:4

Appuyez sur START.

Ajoutez le lait de soja et mixez le tout :

Durée:6 secondes

Vitesse:4

Appuyez sur START

Servez le jus immédiatement.

Smoothie

Ingredients:

300 g de melon

1 banane

20 g de sucre

200 g de lait

300 g de glacons

200 g d'eau

Valeur nutritionnelle par portion:

Protides:1g

Glucides:24g

Lipides: 0g

kj:486

kcal:116

Preparation:

Versez tous les ingrédents dans le mixeur et mixezles:

Durée: 30 secondes

Vitesse:4

Température: 0^

Appuyez sur START.

Servez le smoothie immédiatement.