Kingsize Kamado - Barbecue Klarstein - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

Type de produit	Barbecue kamado en céramique
Marque	Klarstein
Modèle	Kingsize Kamado
Numéro d'article	10028282
Dimensions totales (L x l x H)	132 x 125 x 75 cm
Dimensions du dôme en céramique	54 x 68 cm
Poids	87 kg
Matériau	Céramique épaisse
Type de combustible	Charbon de bois (pas de houille)
Surface de cuisson	Grille en inox (chromée, pas au lave-vaisselle)
Accessoires inclus	Poignée, thermomètre, étagères latérales, roulettes avec frein
Accessoires optionnels	Deuxième niveau de cuisson, pierre à pizza, housse de protection
Températures de cuisson	Cuisson lente/fumage 110-135 °C, cuisson normale 135-260 °C, saisir 260-370 °C
Usage	Extérieur uniquement, sur surface stable et résistante à la chaleur
Sécurité	Ne pas utiliser à l'intérieur, garder distance de 2 m des objets inflammables, ne pas utiliser d'alcool ou d'essence pour l'allumage
Entretien	Auto-nettoyant : chauffer 30 min à 260 °C ; extérieur : chiffon humide et détergent doux ; intérieur : brosse métallique
Stockage	À l'abri après refroidissement, utiliser la housse ; en hiver, stocker sous toit
Assemblage	Nécessite 2 personnes, suivre les étapes du manuel
Garantie	Consulter les conditions du fabricant

FOIRE AUX QUESTIONS - Kingsize Kamado Klarstein

Quel type de combustible utiliser avec le Kingsize Kamado ?

Utilisez exclusivement du charbon de bois en morceaux. N'utilisez pas de houille, d'essence, d'alcool ou de liquide pour briquet. Les allume-feu doivent être conformes à la norme EN1860-3.

Comment allumer le barbecue Kamado ?

Placez un journal roulé avec un cube allume-feu sur la plaque de carbone, puis ajoutez 2 à 3 poignées de charbon. Ouvrez l'évent inférieur et allumez le journal avec un long briquet. Laissez le couvercle ouvert environ 10 minutes jusqu'à formation de braises.

Comment contrôler la température de cuisson ?

Utilisez les vents supérieur et inférieur pour réguler l'air. Pour une cuisson lente (110-135°C), fermez presque complètement les évents. Pour saisir (260-370°C), ouvrez-les complètement. Surveillez le thermomètre intégré.

Puis-je utiliser le Kamado par temps de pluie ?

Le barbecue est conçu pour l'extérieur, mais évitez de l'utiliser sous un auvent ou un parasol. Protégez-le avec une housse après refroidissement. Ne l'utilisez pas sous une tente ou dans un espace confiné.

Comment nettoyer l'intérieur du Kamado ?

Le barbecue est auto-nettoyant : chauffez-le à 260°C pendant 30 minutes pour brûler les résidus. Ensuite, utilisez une brosse métallique pour enlever les cendres. N'utilisez jamais d'eau ou de détergent à l'intérieur.

La grille de cuisson passe-t-elle au lave-vaisselle ?

Non, la grille chromée ne va pas au lave-vaisselle. Nettoyez-la avec un détergent doux et de l'eau tiède, puis séchez-la soigneusement.

Que faire si le feu est trop fort ?

Fermez toutes les ouvertures de ventilation et le couvercle pour étouffer le feu. N'utilisez jamais d'eau, car cela pourrait endommager la céramique. Laissez le combustible brûler complètement ou éteignez naturellement.

Comment entretenir le joint et la charnière ?

Vérifiez et serrez les sangles métalliques deux fois par an. Lubrifiez la charnière régulièrement. Après la première utilisation, vérifiez le serrage des fixations.

Puis-je ajouter du charbon en cours de cuisson ?

Oui, si nécessaire pour des cuissons longues (rôti, fumage). Ouvrez le couvercle avec précaution, ajoutez du charbon, et continuez la cuisson en ajustant les évents.

Quelles sont les distances de sécurité à respecter ?

Placez le Kamado à au moins 2 mètres de tout objet inflammable (murs, meubles, plantes). Utilisez-le sur une surface stable, plane et résistante à la chaleur, jamais sur de l'herbe sèche ou du bois.

MODE D'EMPLOI Kingsize Kamado Klarstein

Toutes nos félicitations pour l'acquisition de ce nouvel appareil. Veuillez lire attentivement et respecter les instructions de ce mode d'emploi afin d'éviter d'éventuels dommages. Nous ne saurions être tenus pour responsables des dommages dus au non-respect des consignes et à la mauvaise utilisation de l'appareil. Scannez le QR-Code pour obtenir la dernière version du mode d'emploi et à d'autres informations concernant le produit.

Consignes de sécurité 35

Contenu de l'emballage 36

Assemblage 37

Accessoires (achetables séparément) 42

Utilisation 43

Guide des tépmératures du barbecue 47

FICHE TECHNIQUE

Numéro d'article 10028282
Dimensions totales du barbecue 132 × 125 × 75 cm
Dimensions du dôme en céramique sans les étagères	54 × 68 cm
Poids 87 kg

CONSIGNES DE SÉCURITÉ

• Cet appareil est conçu pour une utilisation en extérieur uniquement. Ne l'utilisez pas à l'intérieur.
• Gardez toujours les enfants et les animaux domestiques à une distance de sécurité du barbecue.
• Ne laissez jamais un feu allumé sans surveillance.
• Risque d'intoxication au monoxyde de carbone. Ne pas le feu ou les braises allumés ni refroidir dans un espace confiné.
• N'utilisez pas cet appareil sous une tente, dans une caravane, une voiture, une cave, un loft ou un bateau.
• Ne pas utiliser sous un auvent, un parasol ou un belvédère.
• DANGER D'INCENDIE - Des braises chaudes peuvent s'échapper pendant l'utilisation.
• N'utilisez pas d'essence, d'alcool, de liquide pour briquet, d'alcool ou d'autres produits chimiques pour l'éclairage ou pour rallumer le barbecue. Utilisez uniquement des allume-feu conformément à la norme EN1860-3.
• Il est fortement recommandé d'utiliser du charbon de bois sur le barbecue. Il brûlera plus longtemps et produira moins de cendres qui limitent le débit d'air.
  • N'utilisez pas de houille dans cet appareil.
• IMPORTANT : lorsque vous ouvrez le couvercle à température élevée, il est important de le soulever légèrement pour permettre une entrée d'air lente et sûre, ce qui évitera les retours ou embrasements qui pourraient provoquer des blessures.
• Suivez toujours les instructions de cuisson spécifiées.
• N'utilisez pas le kamado sur une terrasse ou d'autres surfaces inflammables telles que de l'herbe sèche, des copeaux de bois, des feuilles ou de l'écorce d'ornement.
• Assurez-vous que le kamado est à au moins 2 mètres d'objets inflammables.
  • N'utilisez pas le barbecue kamado comme réchaud.
• ATTENTION : le barbecue devient très chaud, ne le déplacez pas pendant le fonctionnement.
• Portez toujours des gants résistant à la chaleur lorsque vous manipulez de la céramique chaude ou des surfaces de cuisson.
• Laissez l'appareil refroidir complètement avant de le déplacer ou de le ranger.
• Vérifiez toujours l'état de l'appareil et assurez-vous qu'il n'est ni usé ni endommagé avant chaque utilisation.

CONTENU DE L'EMBALLAGE

Pièces d'assemblage

Matériel de montage

C (2x)

D (2x)

Lisez attentivement les instructions avant le montage. Vérifiez toutes les pièces à l'aide de la liste.

Effectuez le montage sur une surface douce pour éviter de rayer la peinture. Veuillez conserver ces informations pour vous y référer ultérieurement.

Pour faciliter l'assemblage, desserrez les vis filetées puis resserrez les vis une fois l'assemblage terminé.

ASSEMBLAGE

IMPORTANT - Retirez tous les emballages avant utilisation, mais conservez les consignes de sécurité et stockez-les avec ce produit.

Assurez-vous que le couvercle est fermé avant le début du montage.

2 1 E

Étape 1: Fixez les quatre roulettes pré-boulonnées (2 et 3) à chacun des quatre supports (1) en les poussant à travers le trou. Fixez chaque roulette avec 1 écrou (B) à l'aide d'une clé à molette.

1 4

Étape 2: Pour installer le chariot, insérez les deux croisillons (4) du haut et du bas dans l'un des quatre supports (1).

Étape 3: Insérez les croisillons (4) dans les trois autres supports (1).

1 3 A 2

Étape 4: Fixez les supports (1) aux croisillons (4) à l'aide de 16 vis (A). Avant de monter le corps du barbecue (9), assurez-vous que le support est bien fixé.

Étape 5: Avant de placer le corps du barbecue (9), retirez-en tous les objets pour faciliter le levage.

Étape 6: Pour soulever le barbecue sur sa base, il faut au moins deux personnes. Mettez une main dans la sortie d'air et de l'autre main sous le barbecue. Ne touchez pas la charnière de la table d'appoint. Cela peut endommager l'appareil.

Étape 7: Placez le corps du barbecue sur la base. La sortie d'air inférieure doit se trouver à l'avant du support pour pouvoir s'ouvrit et se fermer librement.

Étape 8: Lorsque le corps du barbecue est bien fixé à la base, placez l'insert en céramique (8), la plaque de carbone (7), la bague supérieure (6).

Étape 9: Appuyez sur les leviers des roulettes (2) pour empêcher le barbecue de rouler.

Étape 10: Fixation de la poignée (10) sur le couvercle (9). Montez les poignées (11) avec les deux vis pré montées et les écrous borgnes. Fixez les poignées (11) aux supports (10). Utilisez 2 vis (C) et écrous (E).

12 D E 9

Étape 11: Pour fixer la sortie d'air supérieure (12) au corps du barbecue (9), installez-la et alignez-la sur les deux trous. Fixez les 2 vis (D) et les écrous (E). La vis de sortie d'air supérieure se trouve sur la gauche lors de l'installation.

Étape 12: : Fixez les deux supports de table d'appoint (14) au corps du barbecue (9) à l'aide des 4x vis et des écrous borgnes prémontés par support. Veuillez noter la position indiquée dans la figure ci-dessus.

Étape 13: Répétez l'étape 12 de l'autre côté.

14 13 15 9

Étape 14: Placez les deux charnières de la table d'appoint dans les supports (14, 15).

14 15 14 9 15

ACCESSOIRES (ACHETABLES SÉPARÉMENT)

Deuxième niveau de cuisson

Grille en inox pour plus de capacité de cuisson au barbecue

Pierre à pizza avec pieds de support

Accessoire indispensable pour cuire les pizzas, le pain pita et d'autres plats.

Il vous sert à soulever la pierre à pizza d'une grille de cuisson si elle est trop chaude pour être prise à la main.

Lorsque le barbecue est refroidi et qu'il n'est plus utilisé, vous pouvez le couvrir avec la protection anti-pluie.

Lorsque le combustible du barbecue a brûlé, utilisez cet outil pour éliminer les cendres d'en bas.

UTILISATION

Démarrage du barbecue

Pour allumer le feu, posez un journal roulé avec un cube allume-feu ou un allume-feu solide, placez-le sur la plaque de carbone (7). Ensuite, placez 2 ou 3 poignées de charbon sur le journal.

N'utilisez pas d'essence, d'alcool, d'allumeur liquide ou similaire pour l'éclairage. Ne remplissez pas trop le barbecue de combustible. Si le feu est trop fort, le kamado peut être endommagé.

Laissez reposer le barbecue jusqu'à ce que tout le combustible ait été brûlé et soit éteint. Si les flammes sont trop hautes lors de la première utilisation, le joint peut être endommagé avant qu'il ne durcisse correctement.

Après la première utilisation, vérifiez le serrage correct de toutes les fixations. La bande métallique, qui relie le couvercle au corps du gril, se dilate sous l'effet de la chaleur et peut se détacher. Il est recommandé de vérifier la bande et, si nécessaire, de la serrer avec une clé.

Maintenant, vous pouvez utiliser normalement le kamado.

Éteindre les braises

Pour éteindre l'appareil, arrêtez d'ajouter de l'essence et fermez toutes les ouvertures et le couvercle pour permettre au feu de s'éteindre naturellement.

N'UTILISEZ PAS d'eau pour éteindre le charbon de bois, car cela pourrait endommager la céramique kamado.

Stockage

• Lorsque vous ne l'utilisez pas et qu'il est stocké à l'extérieur, couvrez le kamado avec une protection contre la pluie après son refroidissement complet.
• La grille de cuisson chromée ne va pas au lave-vaisselle. Utilisez un détergent doux et de l'eau tiède.
• Lorsque vous utilisez le kamado, appuyez sur les deux leviers de blocage des roues pour bloquer l'appareil pendant son utilisation.
• Il est recommandé de stocker le kamado sous un toit et les étagères dans un garage ainsi qu'en hiver pour le protéger complètement.

Nettoyage

• Le barbecue est auto-nettoyant. Faites chauffer le barbecue pendant 30 minutes à 260 °C. Tous les restes de nourriture et les dépôts sont brûlés.
• N'utilisez pas d'eau ou d'autres types de détergents pour nettoyer l'intérieur de votre kamado. Les parois sont poreuses et absorbent tous les fluides utilisés, ce qui peut provoquer la rupture du kamado lorsque la suie est en excès.
• Ensuite, utilisez une brosse métallique ou la brosse à cendre (non fournie) pour enlever les résidus de charbon avant la prochaine utilisation.
• Lors du nettoyage des grilles, utilisez un nettoyant non abrasif une fois que l'appareil est complètement refroidi.
• Pour nettoyer l'extérieur, attendez que le kamado refroidisse et utilisez un chiffon

humide avec un détergent doux.

Maintenance

- Serrer les sangles et lubrifier la charnière 2 fois par an ou plus fréquemment si nécessaire.

Allumage, utilisation en entretien

• Assurez-vous que le kamado est sur une surface ferme, plate, plane, résistante à la chaleur et non combustible, à l'écart des objets inflammables.
• Assurez-vous que le kamado est au moins 2 m vers le haut et 2 m des objets environnants sur les côtés.
• Pour allumer le barbecue, utilisez un journal roulé avec des cubes allume-feu ou des allume-feu solides sur la plaque de carbone (7) dans la base du kamado. Ensuite, placez 2 ou 3 poignées de charbon de bois en morceaux par-dessus le journal.
• Ne pas utiliser d'essence, de white spirit, de liquide à briquet, d'alcool ou d'autres produits chimiques similaires pour allumer ou rallumer le barbecue.
• Ouvrez l'évent inférieur et allumez le journal avec un long briquet ou des allumettes de sécurité. Une fois démarré, laissez la fente inférieure et le couvercle ouverts pendant environ 10 minutes pour former un petit lit de braises chaudes.
• Réchauffez le charbon et laissez-le rougeoyer pendant au moins 30 minutes avant cuire pour la première fois des aliments sur le kamado.
• Ne pas faire de cuisson avant que le combustible soit recouvert de cendre.
• Il est recommandé de ne pas mélanger ou retourner les braises après l'allumage. Cela permet au charbon de brûler plus uniformément et efficacement.
• Utilisez uniquement des gants résistant à la chaleur lorsque vous manipulez des surfaces chaudes de cuisson ou en céramique.
• Voir ci-dessous les instructions de cuisson en fonction de la température et de la durée.

Conseils de cuisson au barbecue pour la zone de température inférieure

• Allumez les morceaux de charbon selon les instructions ci-dessus. Ne déplacez pas et ne retournez pas les braises après leur allumage.
• Ouvrez complètement l'ouverture du bas et laissez le couvercle ouvert pendant environ 10 minutes pour former un petit lit de braises.
• Surveillez le barbecue jusqu'à ce qu'il atteigne la température désirée.
• Fermez complètement l'évent inférieur pour maintenir la température.
• Vous êtes maintenant prêt à utiliser le barbecue.
• IMPORTANT : lors de l'ouverture du couvercle à des températures élevées, il est essentiel de le soulever légèrement pour que l'air puisse pénétrer lentement et en toute sécurité à l'intérieur, évitant ainsi tout échappement d'air chaud ou de flammes pouvant entraîner des blessures.
• Suivez toujours les informations de cuisson.
• Portez toujours des gants résistant à la chaleur lorsque vous travaillez avec de la céramique ou des surfaces de cuisson chaudes.

Conseils pour le fumage

• Suivez les instructions ci-dessus comme si vous commenciez une cuisson lente.
• Surveillez le barbecue jusqu'à ce qu'il atteigne la température désirée.
  • Laissez l'évent inférieur légèrement ouvert.
• Fermez l'évent supérieur et vérifiez la température pendant quelques minutes.
• Utilisez des gants résistants à la chaleur pour répartir les copeaux de bois en cercle sur le charbon chaud.
• Vous êtes maintenant prêt à utiliser le kamado pour fumer.
• CONSEIL : Faites tremper vos copeaux de bois ou vos plaques de cuisson dans l'eau pendant 15 minutes pour prolonger le processus de fumage.
• IMPORTANT : lors de l'ouverture du couvercle à des températures élevées, il est essentiel de le soulever légèrement pour que l'air puisse pénétrer lentement et en toute sécurité à l'intérieur, évitant ainsi tout échappement d'air chaud ou de flammes pouvant entraîner des blessures.
• Suivez toujours les informations de cuisson de ce manuel.
• Utilisez TOUJOURS des gants résistant à la chaleur lorsque vous travaillez avec de la céramique ou des surfaces de cuisson chaudes.

Conseils de cuisson au gril pour la zone de température élevée

1. Allumez le charbon en suivant les instructions ci-dessus.
2. Fermez le couvercle et ouvrez complètement les fentes de ventilation.
3. Surveillez le kamado jusqu'à ce qu'il atteigne la température désirée. Regardez le guide de température de cuisson.

4. Fermez la moitié supérieure de la ventilation et vérifiez la température pendant quelques minutes.

5. Vous êtes maintenant prêt à utiliser le kamado pour faire la cuisine.

6. IMPORTANT : lors de l'ouverture du couvercle à des températures élevées, il est essentiel de le soulever légèrement pour que l'air puisse pénétrer lentement et en toute sécurité à l'intérieur, évitant ainsi tout échappement d'air chaud ou de flammes pouvant entraîner des blessures.
7. Suivez toujours les informations de cuisson.
8. Portez toujours des gants résistant à la chaleur lorsque vous travaillez avec de la céramique ou des surfaces de cuisson chaudes.

Informations sur le barbecue

• Ne commencez pas à cuire sur le barbecue avant que le combustible ne soit recouvert d'une fine couche de cendre.
• Veuillez lire et suivre ces instructions lors de la cuisson sur votre kamado.
• Lavez-vous toujours les mains avant et après avoir manipulé de la viande crue et avant de manger.
• Gardez toujours la viande crue à l'écart de la viande cuite et des autres aliments.
• Avant la cuisson, assurez-vous que les surfaces du barbecue et les outils sont propres et exempts de résidus de nourriture.
• NE PAS utiliser les mêmes ustensiles pour les aliments cuits et non cuits.
  • Assurez-vous que toute la viande a été bien cuite avant de la manger.
• ATTENTION - la consommation de viande crue ou insuffisamment cuite peut entraîner une intoxication alimentaire (par exemple, des souches bactériennes telles que E. coli).
• Pour réduire le risque de viande insuffisamment cuite, ouvrez-la pour vous assurer qu'elle cuit régulièrement.
• ATTENTION - si la viande a été suffisamment cuite, le jus de viande doit être clair et aucune impureté ne doit être présente.
• Il est recommandé de préparer de gros morceaux de viande et des articulations avant de les cuire sur votre barbecue.
• Après la cuisson sur votre kamado, nettoyez toujours les surfaces de cuisson et les ustensiles.

Rajout de combustible

Si les ouvertures de ventilation sont fermées, le kamado restera à haute température pendant plusieurs heures. Si vous avez besoin d'un temps de cuisson plus long (par exemple lorsque vous faites cuire un rôti entier ou que vous fumez lentement), il peut être nécessaire d'ajouter du charbon de bois. Il suffit d'ajouter du charbon et de continuer comme ci-dessus.

GUIDE DES TÉMPERATURES DU BARBECUE

Type de viande	Durée de cuisson	Ventilation supérieure	Ventilation inférieure
Cuisson lente / fumage (110 à 135 °C)
Poitrine de bœuf 2 h par 500 g.
Viande de porc effilochée	2 h par 500 g.
Poulet entier 3-4 h
Côtes 3-5 h
Rôtis Plus de 9 h
Cuisson lente / fumage (110 à 135 °C)
Poisson 15-20 mn
Filet de porc 15-30 mn
Découpes de poulet	30-45 mn
Poulet entier 30-45 mn
Gigot d'agneau 1-1,5 h
Dinde 2-4 h
Jambon 2-5 h
Bien saisir (260 °C - 370 °C)
Steaks 5-8 mn
Côtelettes de porc 6-10 mn
Burger 6-10 mn
Petites saucisses 6-10 mn

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