Kingsize Kamado - Barbecue Klarstein - Manuale utente e istruzioni gratuiti

Tipo di prodotto	Barbecue kamado in ceramica
Marca	Klarstein
Modello	Kingsize Kamado
Numero articolo	10028282
Dimensioni totali (L x l x H)	132 x 125 x 75 cm
Dimensioni della cupola in ceramica	54 x 68 cm
Peso	87 kg
Materiale	Ceramica spessa
Tipo di combustibile	Carbone di legna (non antracite)
Superficie di cottura	Griglia in acciaio inox (cromata, non lavastoviglie)
Accessori inclusi	Maniglia, termometro, ripiani laterali, ruote con freno
Accessori opzionali	Secondo livello di cottura, pietra per pizza, copertura di protezione
Temperature di cottura	Cottura lenta/affumicatura 110-135 °C, cottura normale 135-260 °C, sigillatura 260-370 °C
Utilizzo	Solo all'esterno, su superficie stabile e resistente al calore
Sicurezza	Non utilizzare all'interno, mantenere una distanza di 2 m da oggetti infiammabili, non usare alcol o benzina per l'accensione
Manutenzione	Autopulente: riscaldare 30 min a 260 °C; esterno: panno umido e detergente delicato; interno: spazzola metallica
Conservazione	Al riparo dopo raffreddamento, usare la copertura; in inverno, conservare sotto un tetto
Montaggio	Richiede 2 persone, seguire i passaggi del manuale
Garanzia	Consultare le condizioni del produttore

Domande frequenti - Kingsize Kamado Klarstein

Quale tipo di combustibile usare con il Kingsize Kamado?

Utilizzare esclusivamente carbone di legna a pezzi. Non usare antracite, benzina, alcol o liquido per accendini. Gli accendifuoco devono essere conformi alla norma EN1860-3.

Come accendere il barbecue Kamado?

Posizionare un giornale arrotolato con un cubetto accendifuoco sulla griglia del carbone, quindi aggiungere 2-3 manciate di carbone. Aprire la presa d'aria inferiore e accendere il giornale con un accendino lungo. Lasciare il coperchio aperto per circa 10 minuti fino alla formazione di braci.

Come controllare la temperatura di cottura?

Usare le prese d'aria superiore e inferiore per regolare l'aria. Per una cottura lenta (110-135°C), chiudere quasi completamente le prese d'aria. Per sigillare (260-370°C), aprirle completamente. Controllare il termometro integrato.

Posso usare il Kamado con la pioggia?

Il barbecue è progettato per l'esterno, ma evita di usarlo sotto una tettoia o un parasole. Proteggilo con una copertura dopo il raffreddamento. Non usarlo sotto una tenda o in uno spazio confinato.

Come pulire l'interno del Kamado?

Il barbecue è autopulente: riscaldalo a 260°C per 30 minuti per bruciare i residui. Successivamente, usa una spazzola metallica per rimuovere la cenere. Non usare mai acqua o detergente all'interno.

La griglia di cottura è lavabile in lavastoviglie?

No, la griglia cromata non va in lavastoviglie. Puliscila con un detergente delicato e acqua tiepida, poi asciugala accuratamente.

Cosa fare se il fuoco è troppo forte?

Chiudi tutte le aperture di ventilazione e il coperchio per soffocare il fuoco. Non usare mai acqua, poiché potrebbe danneggiare la ceramica. Lascia che il combustibile bruci completamente o spegni naturalmente.

Come mantenere la guarnizione e la cerniera?

Controllare e stringere le fascette metalliche due volte all'anno. Lubrificare la cerniera regolarmente. Dopo il primo utilizzo, verificare il serraggio dei fissaggi.

Posso aggiungere carbone durante la cottura?

Sì, se necessario per cotture lunghe (arrosto, affumicatura). Aprire il coperchio con cautela, aggiungere carbone e continuare la cottura regolando le prese d'aria.

Quali sono le distanze di sicurezza da rispettare?

Posizionare il Kamado ad almeno 2 metri da qualsiasi oggetto infiammabile (muri, mobili, piante). Utilizzarlo su una superficie stabile, piana e resistente al calore, mai su erba secca o legno.

MANUALE UTENTE Kingsize Kamado Klarstein

La ringraziamo per aver acquistato il dispositivo. La preghiamo di leggere attentamente le seguenti istruzioni per l'uso e di seguirle per evitare possibili danni tecnici. Non ci assumiamo alcuna responsabilità per danni scaturiti da una mancata osservazione delle avvertenze di sicurezza e da un uso improprio del dispositivo. Scansionare il codice QR seguente, per accedere al manuale d'uso più attuale e per ricevere informazioni sul prodotto.

Avvertenze d sicurezza 50

Volumen di consegna 51

Montaggio 52

Accessori (acquisitabili separatamente) 57

Istuzioni per l'utilizzo 58

Guida sulle temperatura 62

DATI TECNICI

Numero articolo 10028282
Dimensioni del barbecue 132 x 125 x 75 cm
Dimensioni della cupola in ceramica senza appoggi	54 x 68 cm
Peso 87 kg

AVVERTENZE D SICUREZZA

- Questo dispositivo è adatto solo all'uso all'aperto. Non utilizzarlo al chiuso.

- Tenere sempre bambini e animali domestici a distanza di sicurezza dal barbecue.

• Non lasciare mai il fuoco acceso privo di controllo.

- Pericolo di intossicazione da monossido di carbonio. Non accendere il fuoco, far ardere senza fiamma o far raffreddare il dispositivo in spazi stretti.

• Non utilizzare il dispositivo in tenda, camper, auto, cantina, solaio o barche.

• Non utilizzare il dispositivo sotto a tende, ombrelloni o gazebo.

- PERICOLO D'INCENDIO – Può fuoriuscire cenere ardente durante l'utilizzo.

- Non utilizzare benzina, spirito, liquido per accendini, alcool o sostanze chimiche simili per accenderlo o riaccenderlo. Utilizzare solo accenditori conformi a EN1860-3.

- Si consiglia vivamente di usare carbonella di legna nel barbecue. Questa brucia più a lungo e genera meno cenere, che può limitare il flusso d'aria.

• Non utilizzare carbone fossile in questo dispositivo.

- IMPORTANTE: quando si apre il coperchio ad alte temperatura, è importante sollevarlo leggermente, permettendo all'aria di penetrare in modo lento e sicuro ed evitando così il rischio di lesioni dovuto a fiammate di ritorno e vampate.

- Rispettare sempre le normative sul gas vigenti.

- Non utilizzare il Kamado su terrazze o altre superfici infiammabili come erba, segatura, fogliame o corteccia decorativa.

- Assicurarsi che il Kamado sia posizionato ad almeno 2 metri di distanza da oggetti infiammabili.

• Non utilizzare il barbecue Kamado come stufa.

- ATTENZIONE: il barbecue diventa estremamente caldo, non spostarlo durante l'utilizzo.

- Utilizzare sempre guanti termoresistenti quando si ha a che fare con ceramica e superfici di cottura bollenti.

- Lasciar raffreddare completamente il dispositivo prima di spostarlo o metterlo via.

- Controllare sempre il dispositivo per danneggiamenti o segni d'usura prima dell'utilizzo e cambiarlo se necessario.

VOLUMEN DI CONSEGNA

Componenti di montaggio

Materiale di montaggio

C (2x)

D(2x)

Prima del montaggio, leggere attentamente le istruzioni. Verificare la presenza di tutti i componenti utilizzando la lista delle parti.

Realizzare il montaggio su una superficie morbida per evitare di graffiare il colore. Conservare le presenti informazioni per future consultazioni.

Per facilitare il montaggio, allentare le viti filettate e procedere a stringerle completamente solo a montaggio concluso.

MONTAGGIO

IMPORTANTE – Prima dell'utilizzo, rimuovere tutto l'imballaggio. Conservare però le avvertenze di sicurezza insieme al prodotto.

Assicurarsi che il coperchio sia chiuso prima del montaggio.

2 1 B

1° passaggio: Fissare le 4 rotelle preavvitate (2 & 3) su ciascuno dei quattro supporto (1), premendole attraverso il foro. Fissare ogni rotella con un dado (B) e una chiave inglese.

1 4

2° passaggio: Per montare il carrello, inserire entrambi le traverse (4) nei quattro supporti (1) dall'alto verso il basso.

4° passaggio: Fissare i supporti (1) alle traverse (4) utilizzando 16 viti (A). Prima di posizionare il corpo del barbecue (9), controllare che il basamento sia stabile e sicuro.

5° passaggio: Prima di posizionare il corpo del barbecue (9), rimuovere tutti gli oggetti dal suo interno per poterlo sollevare più agevolmente.

6° passaggio: Per sollevare il barbecue sul basamento sono necessarie almeno 2 persone. Infilare una mano nel punto di fuoriuscita dell'aria e mettere l'altra sotto al barbecue. Non toccare la cerniera del tavolo laterale, in quanto si potrebbe danneggiare il dispositivo.

7° passaggio: Posizionare il corpo del barbecue sul basamento. Il punto di fuoriuscita dell'aria inferiore deve trovarsi sul lato frontale del basamento, in modo che si possa aprire e chiudere senza ostacoli.

8° passaggio: Una volta montato saldamente il corpo del barbecue sul basamento, posizionare l'inserto in ceramica (8), la piastra della carbonella (7), l'anello superiore (6) e la griglia di cottura (5).
9° passaggio: Premere la leva delle rotelle (2) verso il basso per evitare che il barbecue si muova.

9 10 E C

10° passaggio: Montaggio dell'impugnatura (10) sul coperchio (9). Montare i supporti dell'impugnatura (11) con entrambe le viti premontate e i dadi ciechi. Fissare le impugnature (11) ai supporti (10). Utilizzare 2 viti (C) e dadi (E).

12 D E 9

11° passaggio: Per montare il componente per il rilascio dell'aria (12) al corpo del barbecue (9), poggiarlo sopra, orientandolo sui due fori. Fissare con 2 viti (D) e dadi (E). La vite superiore del componente di rilascio dell'aria si trova a sinistra nel montaggio.

12° passaggio: Fissare entrambi i supporti del tavolo laterale (14) al corpo del barbecue (9) con 4 viti premontate e dadi ciechi per ogni supporto. Fare attenzione alla posizione mostrata nell'immagine in alto.

13° passaggio: Ripetere il 12° passaggio dall'altro lato.

14 13 15 9

14° passaggio: Inserire entrambe le cerniere del tavolo laterale nei supporti (14, 15).

14 15 14 15 9 15

Griglia in acciaio inox per avere una maggiore superficie per la cottura.

Pietra refrattaria con gambe di supporto

Accessorio essenziale per preparare pizze, pane e altri piatti.

Per sollevare la pietra refrattaria o la griglia quando sono troppo calde.

Copertura antipioggia

Quando il barbecue si è raffreddato e non viene più utilizzato, può essere coperto con questo telo antipioggia.

Quando il materiale da ardere è completamente bruciato, utilizzare questo attrezzo per togliere la cenere dal basso.

ISTUZIONI PER L'UTILIZZO

Accendere il barbecue

Poggiare sulla piastra per la carbonella (7) un giornale arrotolato con diavolina o accenditore solido. Mettere poi 2 o 3 manciate di carbonella sopra al giornale.

Non utilizzare benzina, alcool, accenditore liquido o similari. Non mettere troppa carbonella. Se il fuoco è troppo intenso, il barbecue potrebbe danneggiarsi.

Lasciare che la carbonella bruci del tutto e si spenga.

Se le fiamme sono troppo alte, la guarnizione potrebbe rovinarsi prima di essersi solidificata correttamente.

Controllare tutti gli elementi di giuntura dopo il primo utilizzo. La fascia metallica che unisce il coperchio al corpo del barbecue si espande per il calore e potrebbe staccarsi.

Si consiglia di controllare la fascia e di stringerla con un cacciavite se necessario.

Ora è possibile utilizzare normalmente il Kamado.

Glut löschen

• Poggiare sulla piastra per la carbonella (7) un giornale arrotolato con diavolina o accenditore solido. Mettere poi 2 o 3 manciate di carbonella sopra al giornale.
• Non utilizzare benzina, alcool, accenditore liquido o similari. Non mettere troppa carbonella. Se il fuoco è troppo intenso, il barbecue potrebbe danneggiarsi.
• Lasciare che la carbonella bruci del tutto e si spenga.
• Se le fiamme sono troppo alte, la guarnizione potrebbe rovinarsi prima di essersi solidificata correttamente.
• Controllare tutti gli elementi di giuntura dopo il primo utilizzo. La fascia metallica che unisce il coperchio al corpo del barbecue si espande per il calore e potrebbe staccarsi. Si consiglia di controllare la fascia e di stringerla con un cacciavite se necessario.
• Ora è possibile utilizzare normalmente il Kamado.

Spegnere la cenere ardente

- Per estinguere il fuoco, smettere di aggiungere carbonella e chiudere tutte le aperture e il coperchio, in modo da impedire naturalmente al fuoco di bruciare.

- NON utilizzare acqua per spegnere la carbonella di legna, in quanto potrebbe rovinare il Kamado in ceramica.

Stoccaggio

- Quando non viene utilizzato e in caso di stoccaggio all'aperto, coprire il Kamado, una volta completamente raffreddato, con un telo antipioggia adatto.

• La griglia cromata non è adatta a lavastoviglie. Utilizzare un detergente delicato con acqua calda.
• Quando si utilizza il Kamado, premere entrambe le rotelle di bloccaggio verso il basso, in modo che il dispositivo non si muova.
• Si consiglia di conservare il Kamado sotto a una tettoia o in garage durante l'inverno per proteggerlo ulteriormente.

Pulizia

• Il barbecue è autopulente. Scaldarlo per 30 minuti a 260 °C. Tutti i residui verranno bruciati.
• Non utilizzare acqua o altri detergenti per pulire l'interno del Kamado. Le pareti sono porose e assorbono tutti i liquidi, causando la possibile rottura del Kamado se la fuliggine diventa eccessiva.
• Utilizzare una spazzola metallica o un attrezzo apposito per la cenere (non inclusi in consegna) per raschiare via i resti di carbonella prima del successivo utilizzo.
• Per pulire le griglie, utilizzare un detergente non abrasivo quando si sono raffreddate completamente.
• Per pulire la superficie esterna, attendere che il Kamado si sia raffreddato e utilizzare un panno umido con un detergente delicato.

Manutenzione

Stringere le fasce e lubrificare la cerniera 2 volte all'anno o secondo necessità.

Accendere il fuoco, utilizzo e avvertenze sulla manutenzionee

• Assicurarsi che il Kamado sia su una superficie stabile, piana, termoresistente, ignifuga e lontano da oggetti infiammabili.
• Assicurarsi che il Kamado sia a 2 m di distanza da tutti gli oggetti circostanti, sui lati e verso l'alto.
• Per accendere il barbecue, poggiare sulla piastra per la carbonella (7) un giornale arrotolato con diavolina o accenditore solido nella base del Kamado. Aggiungere poi 2 o 3 manciate di carbonella sopra al lato superiore del giornale.
• Non utilizzare benzina, alcool, accenditore liquido o similari per accendere o riaccendere il barbecue.
• Aprire l'apertura di ventilazione inferiore e accendere il giornale con un accendino lungo o fiammiferi di sicurezza. Non appena ha preso, lasciare aperti per 10 minuti la fessura inferiore e il coperchio, in modo da creare un letto di braci.
• Lasciar scaldare la carbonella e tenerla ardente per almeno 30 minuti, prima di cuocere per la prima volta sul Kamado.
  • Non grigliare prima che le braci presentino uno strato di cenere.
• Si consiglia di non smuovere o girare la carbonella dopo l'accensione, in modo che possa bruciare in modo omogeneo e più efficiente.
• Indossare sempre guanti termoresistenti quando si ha a che fare con ceramica e piani cottura bollenti.
• Vedere sotto per indicazioni riguardanti la cottura in relazione a temperatura e durata.

Consigli per grigliare nel settore inferioreh

• Accendere la carbonella come descritto in precedenza. Non smuovere la carbonella dopo averla accesa.
• Aprire completamente la fessura inferiore e lasciare aperto per 10 minuti il coperchio, in modo da creare un letto di braci.
• Controllare il barbecue fino a quando ha raggiunto la temperatura desiderata.
• Chiudere completamente lo scarico dell'aria inferiore per mantenere la temperatura.
• Ora è possibile utilizzare il barbecue.
• IMPORTANTE: quando si apre il coperchio ad alte temperature, è fondamentale aprirlo solo leggermente, lasciando entrare lentamente l'aria ed evitando lesioni dovute a ritorno di fiamma o vampate.
• Seguire sempre le informazioni per la cottura degli alimenti.
• Indossare sempre guanti termoresistenti quando si ha a che fare con ceramica e piani cottura bollenti.

Indicazioni per affumicare

• Seguire le indicazioni precedenti, come se si volesse iniziare una cottura lente.
• Controllare il barbecue fino a quando ha raggiunto la temperatura desiderata.
• Lasciare leggermente aperta l'apertura di ventilazione inferiore.

- Chiudere lo scarico dell'aria superiore e controllare la temperatura per ancora qualche minuto.

- Distribuire le chips di legno circolarmente sopra alla carbonella utilizzando guanti termoresistenti.

- Ora il Kamado è pronto ad affumicare.

- Consiglio: ammorbidire le chips o le tavolette in acqua per 15 minuti, in modo da prolungare il processo di affumicatura.

- IMPORTANTE: quando si apre il coperchio ad alte temperature, è fondamentale aprirlo solo leggermente, lasciando entrare lentamente l'aria ed evitando lesioni dovute a ritorno di fiamma o vampate.

- Seguire sempre le informazioni per la cottura degli alimenti presenti in questo manuale.

- Indossare SEMPRE guanti termoresistenti quando si ha a che fare con ceramica e piani cottura bollenti.

Consigli per grigliare nel settore superiore

1. Accendere la carbonella come descritto in precedenza.
2. Chiudere il coperchio e aprire completamente le fessure di ventilazione.
3. Controllare il Kamado fino a quando ha raggiunto la temperatura desiderata. Consultare la guida per le temperature di cottura.

4. Chiudere a metà lo scarico dell'aria superiore e controllare la temperatura per ancora qualche minuto.

5. Ora è possibile utilizzare il Kamado.

6. IMPORTANTE: quando si apre il coperchio ad alte temperature, è fondamentale aprirlo solo leggermente, lasciando entrare lentamente l'aria ed evitando lesioni dovute a ritorno di fiamma o vampate.

7. Seguire sempre le informazioni per la cottura degli alimenti.

8. Indossare sempre guanti termoresistenti quando si ha a che fare con ceramica e piani cottura bollenti.

Informazioni per grigliare

• Non iniziare a grigliare prima che la carbonella presenti uno strato di cenere.
- Leggere e seguire queste avvertenze quando si cucina con il Kamado.
- Lavarsi sempre le mani dopo aver maneggiato carne cruda e prima di mangiare.
- Tenere sempre la carne cruda lontano da carne cotta e altri alimenti.
- Prima di cucinare, assicurarsi che le superfici di cottura e gli attrezzi siano puliti e privi di residui di alimenti vecchi.
• NON utilizzare gli stessi utensili per carne cruda e cotta.
• Assicurarsi che la carne sia cotta completamente prima di consumarla.
- ATTENZIONE – consumare carne cruda o non completamente cotta può causare intossicazioni alimentari (ad es. ceppi batterici come E. coli).
- Per limitare il rischio di carne non sufficientemente cotta, tagliarla per controllare che sia completamente cotta.
- ATTENZIONE – se la carne è cotta a sufficienza, i succhi che fuoriescono sono trasparenti e privi di liquidi rosa/rossastri.
- Si consiglia di cuocere in precedenza grossi pezzi di carne e articolazioni, prima di finire la cottura nel barbecue.
- Pulire sempre le superfici di cottura e gli utensili dopo l'utilizzo del Kamado.

Aggiungere materiale combustibile

Con le fessure di ventilazione chiuse, il Kamado mantiene a lungo alte temperature.

Se è necessaria una cottura più lunga (ad es. per arrostire un'articolazione o per affumicare lentamente) bisognerà aggiungere carbonella. Basta aggiungerne un po' e proseguire come descritto in precedenza.

GUIDA SULLE TEMPERATURA

Tipo di carne Tempo di cottura	Afflusso aria superiore	Afflusso aria inferiore
Cottura lenta/Affumicatura (110 °C – 135 °C)
Petto di manzo 2 ore per 500 g.
Straccetti di maiale	2 ore per 500 g.
Pollo intero 3-4 ore.
Costolette 3-5 ore.
Arrosto Oltre 9 ore.
LCottura lenta/Affumicatura (110 °C – 135 °C)
Pesce 15-20 min.
Filetto di maiale 15-30 min.
Pezzi di pollo 30-45 min.
Pollo intero 30-45 min.
Cosciotto d'agnello	1-1,5 ore.
Tacchino 2-4 ore.
Prosciutto 2-5 ore.
Scharf angrillen (260 °C - 370 °C)
Bistecca 5-8 min.
Costoletta di maiale	6-10 min.
Hamburger 6-10 min.
Salsicce 6-10 min.

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