JB3H - Four Vollrath - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

Caractéristiques techniques	Four à convection Vollrath JB3H, capacité de 3 niveaux, température réglable jusqu'à 260°C.
Dimensions	Dimensions extérieures : 76,2 cm (L) x 61 cm (P) x 45,7 cm (H).
Poids	Poids net : 45 kg.
Source d'alimentation	Alimentation électrique, 208-240V, 60Hz.
Utilisation	Idéal pour la cuisson, le rôtissage et le réchauffage de divers aliments.
Maintenance	Nettoyage régulier de l'intérieur et de l'extérieur, vérification des éléments chauffants.
Sécurité	Équipé de protections thermiques et de dispositifs de sécurité pour éviter les surchauffes.
Garantie	Garantie limitée de 1 an sur les pièces.
Informations générales	Conçu pour un usage commercial, respect des normes de sécurité alimentaire.

FOIRE AUX QUESTIONS - JB3H Vollrath

Comment préchauffer le four Vollrath JB3H ?

Pour préchauffer le four Vollrath JB3H, réglez la température souhaitée à l'aide du thermostat et attendez que le témoin de préchauffage s'éclaire, indiquant que la température est atteinte.

Pourquoi le four ne chauffe-t-il pas ?

Vérifiez que le four est correctement branché et que le disjoncteur n'a pas sauté. Assurez-vous également que la température est réglée correctement.

Comment nettoyer le four Vollrath JB3H ?

Pour nettoyer le four, débranchez-le et laissez-le refroidir. Utilisez un chiffon humide et un détergent doux pour essuyer l'intérieur et l'extérieur. Évitez les nettoyants abrasifs.

Le four émet un bruit étrange pendant son utilisation, que faire ?

Si le four émet un bruit étrange, vérifiez qu'aucun objet n'est coincé dans le ventilateur. Si le bruit persiste, contactez un technicien qualifié pour une inspection.

Comment régler la minuterie du four ?

Pour régler la minuterie, tournez le bouton de la minuterie dans le sens des aiguilles d'une montre jusqu'à la durée souhaitée, puis relâchez-le pour commencer le compte à rebours.

Est-ce que le four Vollrath JB3H est compatible avec les plats en verre ?

Oui, le four Vollrath JB3H est compatible avec les plats en verre, mais assurez-vous qu'ils sont conçus pour la cuisson à haute température.

Comment résoudre un problème de fumée dans le four ?

Si vous voyez de la fumée, cela peut être dû à des résidus alimentaires brûlés. Éteignez le four, laissez-le refroidir et nettoyez l'intérieur.

Le four ne s'allume pas, que faire ?

Vérifiez d'abord la prise de courant et le cordon d'alimentation. Assurez-vous également que le four est bien fermé et que le thermostat est réglé.

Comment savoir si le four a atteint la température souhaitée ?

Le four Vollrath JB3H est équipé d'un témoin lumineux qui s'allume lorsque la température désirée est atteinte.

Puis-je utiliser du papier sulfurisé dans le four ?

Oui, vous pouvez utiliser du papier sulfurisé dans le four, mais évitez de le laisser toucher les éléments chauffants.

Quel est le meilleur moyen de détartrer le four ?

Pour détartrer le four, utilisez un mélange de vinaigre blanc et d'eau. Appliquez-le sur les zones entartrées et laissez agir avant de rincer à l'eau claire.

MODE D'EMPLOI JB3H Vollrath

Pourgarantirunfonctionnementsur,isezlesavertissementsssuivantset comprenzleurnsignification.Cemanuelcontientdesconsignesdesecurity,presenteesci-dessous.Lisez-lesattentivement.

AVERTISSEMENT

Unavertissementpermétéd'inquierlaprésencéd'undangerquicausera oupeutcauserdesblessurespersonnellesgravesoulamort.

ATTENTION

Unemiseengardeindiquelapresencedundangerquicauseraou pourracaauserdesblessuresmineuresoumajeressielleestignoree.

AVIS:Unavismelenévidencedesinformationssquisont importantesmaissansrapportavecundanger.

Pourréduirelerisquedeblessuresetd'endommagement del'appareil

• Branchel's appareiluniquementsuruneprisedeterrecorrespondant alatensionindiquesurlaplaquedesvaleursnominales.
  -Utilisezctappareilbiencaléal'horizontale.
  Débranche1'appareiletlaissez-lerefroidiravantdelenetroyeouledéplacer.L'appareilrestechaudrapressamisehorstension.
  -Netouchezpasl'appareilencoursdefonctionnement.
• Débranchezl'appareillorsquevousnecomptezpas'lutiliser.
  Tenez'appareiletsoncordond'alimentational'ecartdesflammes nues,desbruleursélectriquesoud'unechaleurexccessive.
  N'utilisezpas'l appareilsansssurveillance.
  Surveillance depréises appareils utilisés dans deslieux publiciset/oua proximéd'enfants.
  N'utilisezpasl'appareils'ilaeteendommageous'ilfonctionnelmal.

FONCTIONETOBJET

Cetappareilapourfonctiondefairegrillerlesssandwichs,rechauffer lapizza,fairefondrelefromageetfairegrillerlepaindansles sandwicheriessettespetitsrestaurants.Ilestréservéauneutilisation dansdesopérationsderestautrationcommerciales.lIn'estpasdestiné auxopérationsàgrandvolume,niuneutilisationcontinue,unusage domestique,industrielouenlaboratoire.

EXIGENCESENMATIÈREDEDEDÉGAGEMENT ETDECONDITIONSAMBIANTES

Neplacezpacefoursurdessurfesoupresdemurs,cloisonsou mobilierdecuisinesaufsilsontfaitsdematiauxnoncombustibles ourecouvertsdematiaurefractairenoncombustible.Lesfoursnde voientpasetreutilisesesousuendessousderideauxedautres materiauxcombustibles.Neplacezpacefouracoted'unappareil produisantdelachaleur.

Num.d'art.Modele		Largeurdu convoyeur	Tension	Fiche
S02-12010.5	JB2H	10½(26,7)	120	NEMA6-20P
S02-20810.5208
S02-22010.5220
S02-24010.5240
S02-23010.503			220-240	R.-U
S02-23010.502Schuko
S02-20814.5	JB3H	14½(36,8)	208	NEMA6-30PSO2-220
S02-24014.5240
S02-23014.5			220-240	Extrémitésdénudées

4.5220

Fonctionnementsansventilation

CefouraététestéparULetverifiépOURunfonctionnementsans ventilationdanslesconditionssuivantes:

-Pouruneutilisationavecdesalimentspréciuitstelsquelesgarnitures depizza,lessandwichsetlefromageafoirefondre
- Utilisationinterditeavecdesprotéinescrueset/ougrassestellesque lepouleturl'osouaveclapeau,laviandeahhamburgeroules saucisses

Remarque:Lescodeslocauxpeuvents'applique.L'autorisationpour unfonctionnementsansventilationestsujecteal'autoritecompétente (AC).Contactezvotreautorecompétentepourensavoirplus.

INSTALLATION

1. Placezlefoursurunesurfacedure,stableetplane.

2.Installezplelateaudesortieenleglssantenplaceetenlefixantavec lesvisfournies.

CHARACTERISTIQUES

Vueavant

Vuedecóté

Aécransthermiquesréglables(avantetarrière)

BPlateauramasse-miettes

CBoutonderéglagedevitésseduconvoyeur

DBoutondemarche/arrét

1

Pleinepuissance-chaleurmaximale

O

Arret

Veille-peutréduirelaconsommationélectricité75%.

EThermostatduhaut

FThermostatdubas

Gboutonderéarmement(Pourréférenceseulement. Accessible àl'arrête.Voirpage3.)

HConvoyeur(cotéchéargement)

IPlateaudedéchargement

AVANTLAPREMIÈREUTILISATION

1.Nettoyezlefour.Voir «Nettoyagequotidien » à l'page3.
2.Insrezleplateauramasse-miettes.

MODED'EMPLOI

ATTENTION

Risquebrelure

Netouchepzaslappareilencoursdechauffageoude fonctionnement.Lessurfaceschaudespeuventbrulrapeau.

AVIS:Leplateauramasse-miettesdoitetreinstalledsanslefour encoursdefonctionnement.Respectezcetteconsigne souspeinedesurchauffedufour.

Réglagedel'écranthermique

Tropd'espaceau-dessusduproduitcréeraunepertedechaleuretpeut réduirelaperformance.

1. Unefoisquel'appareilarefroidi,utilisezuntournevispourdesserrer lavissurl'écranthermique.
   2.Saisissez'ecranetremontezouabaissez-lepourajusterl'ouverture demaniereacequelesproduitslesplusepaispuissantpasser. Resserrezlavis.

Prechauffage

1.Branchelezefoursuruneprisedeterrequicorrespondalaplaque signalétiquesurlecotédufour.

AVIS:L'utilisation'unetensiondifferenteledelatension nominaleindiquesurlaplaquesignaletique endommageral'appareil.Unetensionincorrecte,la modificationducordond'alimentationoules composantselectriquesrisquentd'endommager l'appareiletd'annulerlagarantie.

2.Tournezboutond'alimentationalapositionpleinepuissance(I).
3.Tournezleboutonderéglandevitesseduconvoyeur7.

4.Tournezlethermostatsduhautetdubasalapositionmaximale.
5. Attendez 5 minutesquelefourpréchauffe.

Test

1. Testezlesreglagesenplaçantunsandwichdanslefour.Les sandwichspeuventetreplacesdirectementssurleconvoyeursur unetoleapizzaperforee.

AVIS: Lesplats, en particulier lesplats brillants, etlepapier aluminiumreflechironllachaleur, l'eloiignantdu sandwichetheduisantlaocoloration.

2.Surveillezleprocessusdecolorationetajustezlestemporaturesetla vitesseduconvoyeurpourempecherlesandwichdebruler.
3. Évaluézles résultats.

Pourfairegrillerdessandwichs

1.Reglezesthermostatsduhautetdubasetleconvoyursinécessairepourobtenirlesésultatssouhaites.
2. Attendezquelefours' adapteauxnouveauxreglagesdetempérature avantdemettredessandwichssurleconvoyeur.
3.Laissezdel'espaceentrelessandwichssurleconvoyeur.

Siumprodutsecoince

1. Tournezleboutond'alimentationsurArrêt(O)etdébranche l'appareil.
   2.Laissezrefroidircompletement'appareil.Utilisezunepincepouro nleverleproduitcoince.Veilzeanepascognerleselementschauffantsau-dessusetau-dessousduconvoyeur.

NETTOYAGE

AVERTISSEMENT

Risquéd'électrocution

Nevaporisezpasd' eauoudeproduitsnettoyants.Duliquide risqued' entrerencontactaveclescomposantsélectriqueset decauseruncourt-circuitouunédéchargeélectrique.

ATTENTION

Risquedebûlure

Laissezrefroidirl'appareilavantdelemanipuleroudelelayer.

AVIS:N'utilisezpasdeproduitsounettoyantsabrasifs,nide tamponsrecurntspournetoyerl'estéurdel'appareil souspeined'endommagerlefini.

AVIS:Leselementschauffantsn'ontpasbesoind'etrennetoyes. Lesmiettesetparticulalesalimentairesfinirontpar carboniser.Ilestpossiblequeleselsementschauffants finissentparavoirunaspectcrayeux,maiseciserasans incidencesurlaperformancedel'appareil.

Nettoyagequotidien

1.Avant'd'eteindrel'appareiletaveteconvoyeurenmarche, observerlesparticulesalimentaressurletapisroulant.
2.Lorsqu'ellesatteignenti'avantduconvoyeur,tournezlebouton d'alimentationalapositionArrêt.
3. Attendezqueleventilateurarretedetourner.Debranchezl'appareil.
4.Laissezrefroidircompletement'appareil.
5. Unefois' appareilfroid, utilisezunebrosseountamponrecurant pourenleverlesparticulesalimentaires.
6.Pournetoyerl'extérieur,utilisezunchiffondouxtrempedansde I'eausavonneusechaudeapassersurlessefresxteieries etl admissiond'airduventilatesursoul'appareil.Sinecessaire, essayezlazoned'admissiond'airduventilatureravecun degraissantpourempechertouteaccumulationalongterme.
7.Videzetnettoyezle(s)plateau(x)ramasse-miettes.

Instructionsspecialespourunfonctionnement sansventilation

Nettoyezssurfacedadjacentesetl'equipementdelacuisinetousles deuxmoisminimumouplussouvouventsinecessaire.

MAINTENANCEPREVENTIVE

Contactezunagentdemaintenanceagreepourunnettoyage professionneldescomposant.

DéPANNAGE

ProblèmeCausepossibleMesurec	Orptive
Lefournechauffepassetletapis roulantnebougepas.	Lefourn'estpasbranché.Branchezlefour.
	Leréglageduboutond'alimentationest incorrect.	Tournezleboutendemarche/arrêtalapositionMarche(]).
	Ledisjoncteurs'estpeut-êtredéclenché.	1.Inspectezledisjoncteurpourovors'lines'estpasdéclenché.2.Réarmezledisjoncteur.3.Siledisjoncteurs'estpasdéclenché,inspectezelefourpour voirsilestubeschauffantsnesontpascassés.Silestubessontcassés,contactezlesupporttechniqueVollrath.
	Leboutonderéarmements'estpeut-être déclenché.	Regardezsouslefourpourovorsiunobjetn'empêchespaslespales duventilaturdetourner.1.Tournezlethermostatsauréglageleplusbas.2.Tournezleboutond'alimentationàlapositionArrêt(0).3.Débranchezlefour.4.Atendez30minuésquelefourerefroidisse.5.Enlevz'objet.6.Branchezlefour.7.Tournezleboutond'alimentationàlapositionMarche()).8.Appuyezsurleboutonderéarmement.voirci-dessous.9.Sileproblèmepersiste,contactezlesupporttechniqueVollrath.

DéPANNAGE

ProblèmeCausepossibleMesurec	Orirective
Lefournechauffepassetletapis roulantnebougepas.	Leboutonderéarmements'estpeut-étrendécché.	Inspectezlespalesduventilateurpourvoirsiesnesontpassales.Tournezlesthermostatsauréglageleplusbus. Tournezleboutond'alimentationalapositionArrêt(0).Débranchezlefour.4Attendez30minutesquelefourerefroidisse.Nettoyezlespalesduventilateur.Branchazlefour.Tournezleboutond'alimentationalapositionMarche(I).Appuyezsurleboutonderéarmement.Sileproblèmemèpersiste,contactezlesupporttechniqueVollrath.
Lefourchauffe,maisletapis roulantnebougepas.	Ilyapeut-éttreunproblèmeaunivéaudmoteuroudelacommandederéglagedevités,oudelachânédetransmission.	ContactezlesupporttechniqueVollrath.
Lestubeschauffantssupérieurs ouinférieursnechauffentpas.	Ilestpossiblequ'unouplusieurstubeschauffantsaientgrillé.	ContactezlesupporttechniqueVollrath.
	Ilyapeut-éttreunproblèmeaunivéauidthermostatduhaoutoubas.
Lefoursurchaufferégulièrement.Le	plateuramasse-miettesn'estpeut-étrepasinstallé.	Vérifiezsileplateuramasse-miettesestinstallé.
	Leventilatereustpeut-étresale.Vérifiezsipsalesduventilateurspropres.Reportez-vousaux instructionsci-dessuspourinspectoretnettoyerlespalesdudventilateur.
	Ilyapeut-éttreunproblémedeventilateur.Préchauffezlefourpendant10minutes.Sileventilaturnetournepas,contactezlesupporttechniqueVollrath.
Leventilaternemarchepas.Ilyapeut	Iéttreunproblèmeaunivéauvdventilateuroudesoninterrupteur.	Préchauffezlefourpendant10minutes.Sileventilaturnetournepas,contactezlesupporttechniqueVollrath.
Lefouresteréinteteventilateur tourne.	Fonctionnementnormal.Léventilateursemeten MarcheaubesoinpOURrefroidirle four.	-

SERVICEETRÉPARATION

Lorsqueleproduitsestssousgarantie,saréparationestpossibleenretouratelier.Pourcommencerlaprocedure:

1. Contactez le support technique Vollrath au 1-800-309-2250. Soyez pret à fournir les numérores de référence, modele et série. Ces informations se trouvent sur la plaque signalétique sur le côte ou à l'arrière de l'appareil. Fournissez également une preuve d'achat indiquant la date d'achat de l'appareil.
   2.Lesupporttechniquevousaideraàdépannerleproblèmeautéléphone.
2. Si I'agent détermine que le problème exige l'intervention d'un professionnel, il vous aidera à localiser un centre de réparation/agree.
3. Contactez le centre de réparation agrée et transporte-zy l'appareil. Vollrath couvrira le coût de la réparation et/ou du remplacement des pieces défectueuses durant la période de garantie. Les frais de transport de l'appareil à destination et au départ du centre de réparation ne sont pas couvertsparlagarantie.

GARANTIEDELAVOLLRATHCO.L.L.C.

La Vollrath Company LLC garantit que les produits qu'elle fabrique et distribue seront depourvus de vices de materiaux et de malfaçons, comme indiquedans notre déclaration complète de garantie. Dans tous les cas, la garantie entre en vigueur à la date d'achat par l'utilisateur initial indiquée sur le reçu. Tous les dommages subsis lors d'une utilisation impropre ou abusive, ou résultat d'une modification ou d'un emballage inadapte lors d'unrenvoidproduitpourunéparationsousgarantieneserontpascouvertsparlagarantie.

La garantie ne s'applique pas aux produits achetés pour un usage personnel, familial ou menager, et la Vollrath Company LLC ne propose aucune garantiecriteauxacheteurspourtdetellesutilisations.

Piècessousgarantie:lapériodedegarantiéestde2anspourlespiècesetde1anpourlamain-d'oeuvre.

Tubes chauffants : la période de garantie est de 1 an, y compris la main-d'oeuvre. Les dommages subis par le verre des tubes chauffants ne sont pascouvertsparcettegarantie.

Pour des informations complètes sur la garantie, l'enregistrement des produits et l'annonce de nouveaux produits, consultez www.vollrath.com.

TheVollrathCompany,L.L.C. Headquarters 1236North18thStreet Sheboygan, Wisconsin 53081-3201USA MainTel:800-624-2051or920-457-4851 MainFax:800-752-5620or920-459-6573 CanadaCustomerService:800-695-8560 TechServices:[e-mail] www.vollrath.com

Pujadas Ctra.deCastanyet, 132P.O.Box121 17430SantaColomadeFarmers (Girona)-Spain Tel.[phone] [e-mail]

VollrathofChina VollrathShanghaiTradingLimited Room201,BuildingA XinYiPlaza 1618YiShanRoad Shanghai,201103 China,P.R.C. Tel:[phone]

VollrathdeMexicoS.deR.L.deC.V. PerifericoSurNo.7980Edificio4-E Col.SantaMariaTequepexpan 45600Tlaquepaque,Jalisco|Mexico Tel:[phone] Tel:[phone] Fax:[phone]

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