JB3H - Four Vollrath - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

Type de produit	Four à convoyeur pour sandwiches
Marque	Vollrath
Modèle	JB3H
Usage	Commercial (restauration)
Largeur du convoyeur	14½ pouces (36,8 cm)
Tensions disponibles	208V, 220V, 240V selon la version
Type de prise	NEMA 6-30P (pour 208V) ; extrémités dénudées pour 220-240V
Fonctions principales	Griller des sandwiches, réchauffer des pizzas, faire fondre du fromage, griller du pain
Réglages	Thermostats haut et bas, vitesse du convoyeur (7 positions), écrans thermiques ajustables
Préchauffage	Environ 5 minutes à pleine puissance
Fonction veille	Réduit la consommation électrique jusqu'à 75 %
Matériau	Acier inoxydable (extérieur)
Plateau ramasse-miettes	Amovible, à installer obligatoirement pendant le fonctionnement
Nettoyage	Quotidien : brosser les résidus, nettoyer l'extérieur avec un chiffon doux et de l'eau savonneuse. Ne pas vaporiser d'eau.
Entretien des éléments chauffants	Aucun nettoyage nécessaire ; les résidus carbonisent naturellement
Ventilation	Fonctionnement sans ventilation possible (certifié UL) pour aliments précuits uniquement
Sécurité	Bouton de réarmement, disjoncteur, surfaces chaudes (ne pas toucher), débrancher avant entretien
Garantie pièces	2 ans
Garantie main-d'œuvre	1 an
Garantie tubes chauffants	1 an (main-d'œuvre incluse, hors casse du verre)
Pays d'origine	États-Unis (siège social : Sheboygan, Wisconsin)

FOIRE AUX QUESTIONS - JB3H Vollrath

Comment régler la vitesse du convoyeur sur le four JB3H ?

Utilisez le bouton de réglage de vitesse du convoyeur situé sur le panneau avant. Il permet d'ajuster la vitesse de 1 à 7. Un réglage plus lent donne une cuisson plus intense.

Que faire si le four ne chauffe pas mais que le tapis roulant fonctionne ?

Vérifiez que le four est branché, que le bouton d'alimentation est en position marche (I) et que le disjoncteur n'est pas déclenché. Si rien ne fonctionne, le bouton de réarmement a pu se déclencher : suivez la procédure de réarmement décrite dans la notice.

Comment nettoyer le four JB3H ?

Laissez refroidir complètement l'appareil, débranchez-le, puis brossez les résidus alimentaires du tapis et des parois. Nettoyez l'extérieur avec un chiffon doux imbibé d'eau savonneuse. Ne vaporisez jamais d'eau ou de nettoyant liquide. Le plateau ramasse-miettes doit être vidé et nettoyé régulièrement.

Puis-je utiliser le four avec des protéines crues comme du poulet ?

Non, ce four est conçu uniquement pour des aliments précuits (garnitures de pizza, sandwiches, fromage à faire fondre). L'utilisation avec des protéines crues et/ou grasses (poulet, viande hachée) est interdite, surtout en mode sans ventilation.

Comment installer le plateau de sortie ?

Faites glisser le plateau de sortie dans les fentes prévues à l'avant du four, puis fixez-le avec les vis fournies.

Quelle est la garantie du four JB3H ?

La garantie est de 2 ans pour les pièces et 1 an pour la main-d'œuvre. Les tubes chauffants ont une garantie de 1 an (main-d'œuvre incluse). Les dommages au verre des tubes ne sont pas couverts.

Puis-je utiliser le four sans ventilation ?

Oui, ce four a été certifié UL pour un fonctionnement sans ventilation, à condition de n'utiliser que des aliments précuits. Cependant, vérifiez les codes locaux auprès de l'autorité compétente (AHJ).

Comment régler les écrans thermiques ?

Une fois le four refroidi, desserrez la vis de l'écran thermique avec un tournevis, ajustez la hauteur pour permettre le passage des produits les plus épais, puis resserrez la vis.

Que faire si un produit se coince dans le four ?

Tournez le bouton d'alimentation sur Arrêt (0) et débranchez l'appareil. Laissez refroidir complètement, puis utilisez une pince pour retirer le produit coincé. Veillez à ne pas heurter les éléments chauffants.

Comment contacter le support technique Vollrath ?

Appelez le 1-800-309-2250 (États-Unis) ou contactez votre distributeur local. Ayez à disposition le numéro de modèle, le numéro de série et une preuve d'achat.

MODE D'EMPLOI JB3H Vollrath

Pourgarantirunfonctionnementsur,isezlesavertissementsssuivantset comprenzleurnsignification.Cemanuelcontientdesconsignesdesecurity,presenteesci-dessous.Lisez-lesattentivement.

AVERTISSEMENT

Unavertissementpermétéd'inquierlaprésencéd'undangerquicausera oupeutcauserdesblessurespersonnellesgravesoulamort.

ATTENTION

Unemiseengardeindiquelapresencedundangerquicauseraou pourracaauserdesblessuresmineuresoumajeressielleestignoree.

AVIS:Unavismelenévidencedesinformationssquisont importantesmaissansrapportavecundanger.

Pourréduirelerisquedeblessuresetd'endommagement del'appareil

• Branchel's appareiluniquementsuruneprisedeterrecorrespondant alatensionindiquesurlaplaquedesvaleursnominales.
  -Utilisezctappareilbiencaléal'horizontale.
  Débranche1'appareiletlaissez-lerefroidiravantdelenetroyeouledéplacer.L'appareilrestechaudrapressamisehorstension.
  -Netouchezpasl'appareilencoursdefonctionnement.
• Débranchezl'appareillorsquevousnecomptezpas'lutiliser.
  Tenez'appareiletsoncordond'alimentational'ecartdesflammes nues,desbruleursélectriquesoud'unechaleurexccessive.
  N'utilisezpas'l appareilsansssurveillance.
  Surveillance depréises appareils utilisés dans deslieux publiciset/oua proximéd'enfants.
  N'utilisezpasl'appareils'ilaeteendommageous'ilfonctionnelmal.

FONCTIONETOBJET

Cetappareilapourfonctiondefairegrillerlesssandwichs,rechauffer lapizza,fairefondrelefromageetfairegrillerlepaindansles sandwicheriessettespetitsrestaurants.Ilestréservéauneutilisation dansdesopérationsderestautrationcommerciales.lIn'estpasdestiné auxopérationsàgrandvolume,niuneutilisationcontinue,unusage domestique,industrielouenlaboratoire.

EXIGENCESENMATIÈREDEDEDÉGAGEMENT ETDECONDITIONSAMBIANTES

Neplacezpacefoursurdessurfesoupresdemurs,cloisonsou mobilierdecuisinesaufsilsontfaitsdematiauxnoncombustibles ourecouvertsdematiaurefractairenoncombustible.Lesfoursnde voientpasetreutilisesesousuendessousderideauxedautres materiauxcombustibles.Neplacezpacefouracoted'unappareil produisantdelachaleur.

Num.d'art.Modele		Largeurdu convoyeur	Tension	Fiche
S02-12010.5	JB2H	10½(26,7)	120	NEMA6-20P
S02-20810.5208
S02-22010.5220
S02-24010.5240
S02-23010.503			220-240	R.-U
S02-23010.502Schuko
S02-20814.5	JB3H	14½(36,8)	208	NEMA6-30PSO2-220
S02-24014.5240
S02-23014.5			220-240	Extrémitésdénudées

4.5220

Fonctionnementsansventilation

CefouraététestéparULetverifiépOURunfonctionnementsans ventilationdanslesconditionssuivantes:

-Pouruneutilisationavecdesalimentspréciuitstelsquelesgarnitures depizza,lessandwichsetlefromageafoirefondre
- Utilisationinterditeavecdesprotéinescrueset/ougrassestellesque lepouleturl'osouaveclapeau,laviandeahhamburgeroules saucisses

Remarque:Lescodeslocauxpeuvents'applique.L'autorisationpour unfonctionnementsansventilationestsujecteal'autoritecompétente (AC).Contactezvotreautorecompétentepourensavoirplus.

INSTALLATION

1. Placezlefoursurunesurfacedure,stableetplane.

2.Installezplelateaudesortieenleglssantenplaceetenlefixantavec lesvisfournies.

CHARACTERISTIQUES

Vueavant

Vuedecóté

Aécransthermiquesréglables(avantetarrière)

BPlateauramasse-miettes

CBoutonderéglagedevitésseduconvoyeur

DBoutondemarche/arrét

1

Pleinepuissance-chaleurmaximale

O

Arret

Veille-peutréduirelaconsommationélectricité75%.

EThermostatduhaut

FThermostatdubas

Gboutonderéarmement(Pourréférenceseulement. Accessible àl'arrête.Voirpage3.)

HConvoyeur(cotéchéargement)

IPlateaudedéchargement

AVANTLAPREMIÈREUTILISATION

1.Nettoyezlefour.Voir «Nettoyagequotidien » à l'page3.
2.Insrezleplateauramasse-miettes.

MODED'EMPLOI

ATTENTION

Risquebrelure

Netouchepzaslappareilencoursdechauffageoude fonctionnement.Lessurfaceschaudespeuventbrulrapeau.

AVIS:Leplateauramasse-miettesdoitetreinstalledsanslefour encoursdefonctionnement.Respectezcetteconsigne souspeinedesurchauffedufour.

Réglagedel'écranthermique

Tropd'espaceau-dessusduproduitcréeraunepertedechaleuretpeut réduirelaperformance.

1. Unefoisquel'appareilarefroidi,utilisezuntournevispourdesserrer lavissurl'écranthermique.
   2.Saisissez'ecranetremontezouabaissez-lepourajusterl'ouverture demaniereacequelesproduitslesplusepaispuissantpasser. Resserrezlavis.

Prechauffage

1.Branchelezefoursuruneprisedeterrequicorrespondalaplaque signalétiquesurlecotédufour.

AVIS:L'utilisation'unetensiondifferenteledelatension nominaleindiquesurlaplaquesignaletique endommageral'appareil.Unetensionincorrecte,la modificationducordond'alimentationoules composantselectriquesrisquentd'endommager l'appareiletd'annulerlagarantie.

2.Tournezboutond'alimentationalapositionpleinepuissance(I).
3.Tournezleboutonderéglandevitesseduconvoyeur7.

4.Tournezlethermostatsduhautetdubasalapositionmaximale.
5. Attendez 5 minutesquelefourpréchauffe.

Test

1. Testezlesreglagesenplaçantunsandwichdanslefour.Les sandwichspeuventetreplacesdirectementssurleconvoyeursur unetoleapizzaperforee.

AVIS: Lesplats, en particulier lesplats brillants, etlepapier aluminiumreflechironllachaleur, l'eloiignantdu sandwichetheduisantlaocoloration.

2.Surveillezleprocessusdecolorationetajustezlestemporaturesetla vitesseduconvoyeurpourempecherlesandwichdebruler.
3. Évaluézles résultats.

Pourfairegrillerdessandwichs

1.Reglezesthermostatsduhautetdubasetleconvoyursinécessairepourobtenirlesésultatssouhaites.
2. Attendezquelefours' adapteauxnouveauxreglagesdetempérature avantdemettredessandwichssurleconvoyeur.
3.Laissezdel'espaceentrelessandwichssurleconvoyeur.

Siumprodutsecoince

1. Tournezleboutond'alimentationsurArrêt(O)etdébranche l'appareil.
   2.Laissezrefroidircompletement'appareil.Utilisezunepincepouro nleverleproduitcoince.Veilzeanepascognerleselementschauffantsau-dessusetau-dessousduconvoyeur.

NETTOYAGE

AVERTISSEMENT

Risquéd'électrocution

Nevaporisezpasd' eauoudeproduitsnettoyants.Duliquide risqued' entrerencontactaveclescomposantsélectriqueset decauseruncourt-circuitouunédéchargeélectrique.

ATTENTION

Risquedebûlure

Laissezrefroidirl'appareilavantdelemanipuleroudelelayer.

AVIS:N'utilisezpasdeproduitsounettoyantsabrasifs,nide tamponsrecurntspournetoyerl'estéurdel'appareil souspeined'endommagerlefini.

AVIS:Leselementschauffantsn'ontpasbesoind'etrennetoyes. Lesmiettesetparticulalesalimentairesfinirontpar carboniser.Ilestpossiblequeleselsementschauffants finissentparavoirunaspectcrayeux,maiseciserasans incidencesurlaperformancedel'appareil.

Nettoyagequotidien

1.Avant'd'eteindrel'appareiletaveteconvoyeurenmarche, observerlesparticulesalimentaressurletapisroulant.
2.Lorsqu'ellesatteignenti'avantduconvoyeur,tournezlebouton d'alimentationalapositionArrêt.
3. Attendezqueleventilateurarretedetourner.Debranchezl'appareil.
4.Laissezrefroidircompletement'appareil.
5. Unefois' appareilfroid, utilisezunebrosseountamponrecurant pourenleverlesparticulesalimentaires.
6.Pournetoyerl'extérieur,utilisezunchiffondouxtrempedansde I'eausavonneusechaudeapassersurlessefresxteieries etl admissiond'airduventilatesursoul'appareil.Sinecessaire, essayezlazoned'admissiond'airduventilatureravecun degraissantpourempechertouteaccumulationalongterme.
7.Videzetnettoyezle(s)plateau(x)ramasse-miettes.

Instructionsspecialespourunfonctionnement sansventilation

Nettoyezssurfacedadjacentesetl'equipementdelacuisinetousles deuxmoisminimumouplussouvouventsinecessaire.

MAINTENANCEPREVENTIVE

Contactezunagentdemaintenanceagreepourunnettoyage professionneldescomposant.

DéPANNAGE

ProblèmeCausepossibleMesurec	Orptive
Lefournechauffepassetletapis roulantnebougepas.	Lefourn'estpasbranché.Branchezlefour.
	Leréglageduboutond'alimentationest incorrect.	Tournezleboutendemarche/arrêtalapositionMarche(]).
	Ledisjoncteurs'estpeut-êtredéclenché.	1.Inspectezledisjoncteurpourovors'lines'estpasdéclenché.2.Réarmezledisjoncteur.3.Siledisjoncteurs'estpasdéclenché,inspectezelefourpour voirsilestubeschauffantsnesontpascassés.Silestubessontcassés,contactezlesupporttechniqueVollrath.
	Leboutonderéarmements'estpeut-être déclenché.	Regardezsouslefourpourovorsiunobjetn'empêchespaslespales duventilaturdetourner.1.Tournezlethermostatsauréglageleplusbas.2.Tournezleboutond'alimentationàlapositionArrêt(0).3.Débranchezlefour.4.Atendez30minuésquelefourerefroidisse.5.Enlevz'objet.6.Branchezlefour.7.Tournezleboutond'alimentationàlapositionMarche()).8.Appuyezsurleboutonderéarmement.voirci-dessous.9.Sileproblèmepersiste,contactezlesupporttechniqueVollrath.

DéPANNAGE

ProblèmeCausepossibleMesurec	Orirective
Lefournechauffepassetletapis roulantnebougepas.	Leboutonderéarmements'estpeut-étrendécché.	Inspectezlespalesduventilateurpourvoirsiesnesontpassales.Tournezlesthermostatsauréglageleplusbus. Tournezleboutond'alimentationalapositionArrêt(0).Débranchezlefour.4Attendez30minutesquelefourerefroidisse.Nettoyezlespalesduventilateur.Branchazlefour.Tournezleboutond'alimentationalapositionMarche(I).Appuyezsurleboutonderéarmement.Sileproblèmemèpersiste,contactezlesupporttechniqueVollrath.
Lefourchauffe,maisletapis roulantnebougepas.	Ilyapeut-éttreunproblèmeaunivéaudmoteuroudelacommandederéglagedevités,oudelachânédetransmission.	ContactezlesupporttechniqueVollrath.
Lestubeschauffantssupérieurs ouinférieursnechauffentpas.	Ilestpossiblequ'unouplusieurstubeschauffantsaientgrillé.	ContactezlesupporttechniqueVollrath.
	Ilyapeut-éttreunproblèmeaunivéauidthermostatduhaoutoubas.
Lefoursurchaufferégulièrement.Le	plateuramasse-miettesn'estpeut-étrepasinstallé.	Vérifiezsileplateuramasse-miettesestinstallé.
	Leventilatereustpeut-étresale.Vérifiezsipsalesduventilateurspropres.Reportez-vousaux instructionsci-dessuspourinspectoretnettoyerlespalesdudventilateur.
	Ilyapeut-éttreunproblémedeventilateur.Préchauffezlefourpendant10minutes.Sileventilaturnetournepas,contactezlesupporttechniqueVollrath.
Leventilaternemarchepas.Ilyapeut	Iéttreunproblèmeaunivéauvdventilateuroudesoninterrupteur.	Préchauffezlefourpendant10minutes.Sileventilaturnetournepas,contactezlesupporttechniqueVollrath.
Lefouresteréinteteventilateur tourne.	Fonctionnementnormal.Léventilateursemeten MarcheaubesoinpOURrefroidirle four.	-

SERVICEETRÉPARATION

Lorsqueleproduitsestssousgarantie,saréparationestpossibleenretouratelier.Pourcommencerlaprocedure:

1. Contactez le support technique Vollrath au 1-800-309-2250. Soyez pret à fournir les numérores de référence, modele et série. Ces informations se trouvent sur la plaque signalétique sur le côte ou à l'arrière de l'appareil. Fournissez également une preuve d'achat indiquant la date d'achat de l'appareil.
   2.Lesupporttechniquevousaideraàdépannerleproblèmeautéléphone.
2. Si I'agent détermine que le problème exige l'intervention d'un professionnel, il vous aidera à localiser un centre de réparation/agree.
3. Contactez le centre de réparation agrée et transporte-zy l'appareil. Vollrath couvrira le coût de la réparation et/ou du remplacement des pieces défectueuses durant la période de garantie. Les frais de transport de l'appareil à destination et au départ du centre de réparation ne sont pas couvertsparlagarantie.

GARANTIEDELAVOLLRATHCO.L.L.C.

La Vollrath Company LLC garantit que les produits qu'elle fabrique et distribue seront depourvus de vices de materiaux et de malfaçons, comme indiquedans notre déclaration complète de garantie. Dans tous les cas, la garantie entre en vigueur à la date d'achat par l'utilisateur initial indiquée sur le reçu. Tous les dommages subsis lors d'une utilisation impropre ou abusive, ou résultat d'une modification ou d'un emballage inadapte lors d'unrenvoidproduitpourunéparationsousgarantieneserontpascouvertsparlagarantie.

La garantie ne s'applique pas aux produits achetés pour un usage personnel, familial ou menager, et la Vollrath Company LLC ne propose aucune garantiecriteauxacheteurspourtdetellesutilisations.

Piècessousgarantie:lapériodedegarantiéestde2anspourlespiècesetde1anpourlamain-d'oeuvre.

Tubes chauffants : la période de garantie est de 1 an, y compris la main-d'oeuvre. Les dommages subis par le verre des tubes chauffants ne sont pascouvertsparcettegarantie.

Pour des informations complètes sur la garantie, l'enregistrement des produits et l'annonce de nouveaux produits, consultez www.vollrath.com.

TheVollrathCompany,L.L.C. Headquarters 1236North18thStreet Sheboygan, Wisconsin 53081-3201USA MainTel:800-624-2051or920-457-4851 MainFax:800-752-5620or920-459-6573 CanadaCustomerService:800-695-8560 TechServices:[e-mail] www.vollrath.com

Pujadas Ctra.deCastanyet, 132P.O.Box121 17430SantaColomadeFarmers (Girona)-Spain Tel.[phone] [e-mail]

VollrathofChina VollrathShanghaiTradingLimited Room201,BuildingA XinYiPlaza 1618YiShanRoad Shanghai,201103 China,P.R.C. Tel:[phone]

VollrathdeMexicoS.deR.L.deC.V. PerifericoSurNo.7980Edificio4-E Col.SantaMariaTequepexpan 45600Tlaquepaque,Jalisco|Mexico Tel:[phone] Tel:[phone] Fax:[phone]

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