JB3H - Horno Vollrath - Manual de uso y guía de instrucciones gratis

Tipo de producto	Horno de cinta transportadora para sándwiches
Marca	Vollrath
Modelo	JB3H
Uso	Comercial (restauración)
Ancho de la cinta transportadora	14½ pulgadas (36,8 cm)
Tensiones disponibles	208V, 220V, 240V según la versión
Tipo de enchufe	NEMA 6-30P (para 208V) ; extremos pelados para 220-240V
Funciones principales	Asar sándwiches, calentar pizzas, derretir queso, tostar pan
Ajustes	Termostatos superior e inferior, velocidad de la cinta (7 posiciones), pantallas térmicas ajustables
Precalentamiento	Aproximadamente 5 minutos a máxima potencia
Función de espera	Reduce el consumo eléctrico hasta un 75%
Material	Acero inoxidable (exterior)
Bandeja recogemigas	Desmontable, debe instalarse obligatoriamente durante el funcionamiento
Limpieza	Diario: cepillar los residuos, limpiar el exterior con un paño suave y agua jabonosa. No rociar agua.
Mantenimiento de los elementos calefactores	No es necesario limpiar; los residuos se carbonizan naturalmente
Ventilación	Funcionamiento sin ventilación posible (certificado UL) solo para alimentos precocidos
Seguridad	Botón de rearme, disyuntor, superficies calientes (no tocar), desconectar antes del mantenimiento
Garantía de piezas	2 años
Garantía de mano de obra	1 año
Garantía de tubos calefactores	1 año (mano de obra incluida, excluye rotura del vidrio)
País de origen	Estados Unidos (sede: Sheboygan, Wisconsin)

Preguntas frecuentes - JB3H Vollrath

¿Cómo ajustar la velocidad de la cinta transportadora en el horno JB3H?

Use la perilla de ajuste de velocidad de la cinta transportadora ubicada en el panel frontal. Permite ajustar la velocidad de 1 a 7. Un ajuste más lento proporciona una cocción más intensa.

¿Qué hacer si el horno no calienta pero la cinta funciona?

Verifique que el horno esté enchufado, que el botón de encendido esté en posición de encendido (I) y que el disyuntor no esté disparado. Si nada funciona, el botón de rearme puede haberse activado: siga el procedimiento de rearme descrito en el manual.

¿Cómo limpiar el horno JB3H?

Deje que el aparato se enfríe completamente, desconéctelo, luego cepille los residuos de alimentos de la cinta y las paredes. Limpie el exterior con un paño suave humedecido con agua jabonosa. No rocíe nunca agua ni limpiador líquido. La bandeja recogemigas debe vaciarse y limpiarse regularmente.

¿Puedo usar el horno con proteínas crudas como pollo?

No, este horno está diseñado solo para alimentos precocidos (coberturas de pizza, sándwiches, queso para derretir). Está prohibido el uso con proteínas crudas y/o grasas (pollo, carne molida), especialmente en modo sin ventilación.

¿Cómo instalar la bandeja de salida?

Deslice la bandeja de salida en las ranuras provistas en la parte delantera del horno, luego fíjela con los tornillos suministrados.

¿Cuál es la garantía del horno JB3H?

La garantía es de 2 años para las piezas y 1 año para la mano de obra. Los tubos calefactores tienen una garantía de 1 año (mano de obra incluida). Los daños al vidrio de los tubos no están cubiertos.

¿Puedo usar el horno sin ventilación?

Sí, este horno ha sido certificado UL para funcionamiento sin ventilación, siempre que solo se utilicen alimentos precocidos. Sin embargo, verifique los códigos locales con la autoridad competente (AHJ).

¿Cómo ajustar las pantallas térmicas?

Una vez que el horno se haya enfriado, afloje el tornillo de la pantalla térmica con un destornillador, ajuste la altura para permitir el paso de los productos más gruesos, luego vuelva a apretar el tornillo.

¿Qué hacer si un producto se atasca en el horno?

Gire la perilla de encendido a Apagado (0) y desconecte el aparato. Deje que se enfríe completamente, luego use unas pinzas para retirar el producto atascado. Tenga cuidado de no golpear los elementos calefactores.

¿Cómo contactar al soporte técnico de Vollrath?

Llame al 1-800-309-2250 (Estados Unidos) o contacte a su distribuidor local. Tenga a mano el número de modelo, el número de serie y un comprobante de compra.

MANUAL DE USUARIO JB3H Vollrath

GraciasporcompraresteeequipoVollrath.Antesdeusarelequipo,leyf familiaricesconlassiguientesinstruccionesdeoperationseguridad. CONSERVEESTASINSTRUCCIONESCOMOREFERENCIAPARAELFUTURO.Conservelacajayembaladooriginales.Deberautilarlos paradevolverrelequipoencasodequerequierareparaciones.

PRECAUCIONESDESEGURIDAD

Paragarantizarunaoperaciónsegura,lealassiguiertesafirmacionesy comprehandasusignificado.Estmanualcontienepecuacionesseduridadquesexplicanacontinuacion.Lélasatentamente.

ADVERTENCIA

Advertenciaseusaparaindicarlapresenciadeunpeligroque provocaropuedeprovocarlesionesgravesoletaes.

PRECAUCION

Precauciónseusaparaindicarlapresenciadeunpeligroqueprovocar opuedeprovocarlesionespersonalesodanosmaterialeslevessise ignoraelviso.

AVISO:Avisoseusaparaseñalarinformaciónimportante norelaciónadaconpeligros.

Paradisminuirelriesgodelesionespersonalesodanos alequipo

• Enchufelosoloentomacorrientesconpuestaatierracuyovoltaje nominalseaelindicadoenlaplacidificatoria.
  -Useequeipoenposicionplanaynivelada.
  Desenchufeloydejequeseenfrieantesdelimpiarlootrasladarlo, puespermanecalientetrasapagarse.
• Nolotoqueduranteelfuncionamento.
  -Desenchufelocuandonoesteenuso.
  -Mantengaelequipoyelcableeletricolejosdellamasexpuestos, quemadoreselectricosocalorexcesivo.
• Nolodejfuncionandosolo.
  Supervisedecercalosequiposenareaspublicasy/ocercadeniños.
• Nooperelequiposehadañadoosifuncióndefectuosamente dealgúnmodo.

FUNCIONYPROPOSITO

Esteepipoestadiseñadoparatostarsández,recalentarpizza, derretirquesoytostarpanensandwichieríasdebajovolumeny restaurantespequeños. Estádestinadoparausarseúnicamenteen operacionescomercialesdeserviciodecomidas.Noestadiseñadopara usodométrico,industrialnidelaboratorio.

REQUISITOSAMBIENTALESYDISTANCIADO

Amenosqueesténhechosdematerialincombustibleorevestidoscom materialiaislantetérmiconocombustible, nocoloqueestehornoen superficiesocercadeparedes,tabiquesomueblesdecocina.Los hornosnodebensusescercanidebajodecortinasyotrosmateriales combustibles.Nocoloqueelhornojuntoaunaparatoqueproduzca calor.

ModelosJB2HyJB3H

Núm.art.	Modelo	Anchodelacorrea transportadora	Voltaje	Enchufe
S02-12010.5	JB2H	10½(26,7)	120	NEMA6-20P
S02-20810.5208
S02-22010.5220
S02-24010.5240
S02-23010.503			220-240	ReinoUnido
S02-23010.502S
S02-20814.5	JB3H	14½(36,8)	208	NEMA6-30P
S02-22014.5220
S02-24014.5240
S02-23014.5			220-240	Extremos descubiertos

Funcionamenteinventilación

EstehornohasidoprobadoyverificadoporUL parasufuncionamente sinventilacionllassiguientescondiones:

-Parausarseconalimentosprecocidoscoagregadosparapizza, sandwichesvderretirqueso
-Nodebeutilizaralseconproteinascrudasy/ograsascomoelpollo conpieloconhueso,carnehedhamburguesaosalchichas

Note: Puedenaplicarsecódigos locales. Laaprobación paralel funcionamenteinventilaciónnestásujetaalautoridadlocal competente(ALC).Comuniquecondichaautoridadparaobtenermas información.

PREPARACION

1.Coloqueihornoenunasuperficiedura,planayestable.
2.Instalelabandejadesalidadeslizandolaensulugaryafianzandola conlostornillosqueseincluyen.

CHARACTERISTICAS

Vistadelantera

Vistilateral

AProteccionescontracalorajustables(adelanteyatras)

BBandejaparamigas

CPerilladevelocidaddelacorreatransportadora

DPerilladeencendido/apagado

1

Potenciamaxima-calormaximo

C

Apagado

C

Espera-reduceelconsumoelectricoenun75%.

EPerillasuperiorcontroladoradecolor

FPerillainferiorcontroladecalor

GBotondereinicio(referenciasolamente.Accesodesdelaparte posterior.Consultelapagina3.)

HCorreattransportadora(ladodecarga)

IBandejadedescarga

ANTESDELPRIMERUSO

1.Limpieelhorno.Vea"Limpiezadiaria"alapagina3.
2.Insertelabandejaparamigas.

FUNCTIONAMENTO

PRECAUCIÑON

Peligrodequemaduras Notoqueelequipomientrasesteestécalentandoo funcionando.Lassuperficiescalientespuedenquemarlapiel.

AVISO: Labandejaparamigasdebeinstalarseeneltostador duranteelfuncionamento, delocontrarioelhornose sobrecalentará.

Ajustelaproteccioncontracalar

Elexcesodeespaciosobreelproductocrearapérdidecalorypuede reduirelrendimiento.

1. Cuandoelequipoestefrioaltacto,useundestornilladorparaaflojar elternilloenlaproteccioncontracalor.
   2.Sujetelaproteccionytilrehaciaarribaohaciaaaboafindeajustar laaberturaparaquelosproductosmasaltospuedanasar.Vuelvaa apretareltornillo.

Precalenta

1.Enchufeelhornoentomacorrientecorrectamenteptuestoatierra cuyovoltajenominalcorrespondaalindicadoenlaplac identificatoria.

AVISO:Usarunvoltajedistintodelindicadoenlaplaca identificatoriadañaraluinidad. Usarunvoltaje incorrecló,omodificarelcablelectricools componenteselectriconospuedañarlauinidade invalidaralagarantía.

1. Girelaperrilladeencendoalaposiciodemaximapotencia(I).
   3.Fijelaperillacontroladoradevelocidaddelacorreattransportadora en7.

2. Girehaciaarrabalasperillascontroladorasdecalorsuperiore inferior.
   5.Espere5minutosaquelhornoseprecaliente.

Prueba

1. Pruebelosajustescolocandounsandwichenelhorno.Los sandwichessepuedencolocardirectamenteenlacorrea transporteoraoenunabandejaparapizza.

AVISO: Lasfuentes, especialmente lasfuentes brillantes, yelpapeldealuminioreflejaranelcalordelsandwich yreduciraneldorado.

1. Controleelprocesodetostadoyajust elastemperaturasyla velocidaddelacorreatransportadoraparaevitarqueelsandwichse queme.
2. Evaluñosresultados.

Tuestesándwiches

1.Ajusteelcontroldecalorsuperioreinferiorylaconfiguraciondela correattransportadorasegunseanecesarioparalogrulos resultadosdeseados.
2.Dejequeelhornoseajustealanuevaconfiguraciondecalorantes decolocarlossandwichesenlacorreatransportadora.
3.Dejeespacioentrelossandwichesenlacorreatransportadory tiempooretostadosparaqueelhornoserecupere.

Siu productoseatasca

1.Girelaperrilladeencendidoalaposiciondepagado(O)y desenchueetequipment.
2.Dejequeseenfreetotalmente.Usetenazaspararetirelproducto. Tengacuidodenogolpearlosementoscalefactoresdispuestos arribayabajodelacorreattransportadora.

LIMPIZA

ADVERTENCIA

Peligrodedescargaeléctrica Noloroceconaguaniproductosdelimpieza.Elliquidopodiumhacercontactoconloscomponenteseléctricosycausaruncortocircuitounadescargaeléctrica.

PRECAUCION

Peligrodequemaduras Dejequeelequiposeenfrieantesdemoverloolmpiarlo.

AVISO: Noempleematerialesabrasivos, limpiadoresquerayen niesponjasmetalicasparalimpiarelequipo, yaque能把dendareshacaba.

AVISO: Noespecsariolimpiarloselementoscalefactores. Coneltempo, loselementoscalefactorespuede tomarunaspectoblanquecino, peroellonoafectara elrendimiento.

Limpiezadiaria

1.Antesdeapagarelequipoyconlacorreatransportadoragirando, observlacorreporsihayrestosdealimentos.
2.Cuandolosresiduosleguenalapartedelanteradlertransportador, girelaperrilladeencendidoalaposiciondeapagado.
3.Esperequeelventiladordejedefuncionar.Desenchufelo.
4.Dejequeseenfrietotalmente.
5.Unavezqueestefrio,useuncepilloounestropajoparaelinlaros restosdealimentos.
6.Paralimpiarexterior,useunpanosuavesumergidoenagua jabonosacalienteafindelimpiarexteriorylaentradadeaire delventiladordebajodelequipo.Siesnecesario,limpiecon desengrasanteelareadaentradadelventiladorparaevitar acumulacionesalargoplazo.
7.Vacieylimpielaolasbandejasparamigas.

Instruccionespecialespara elfuncionamenteinventilacion

Limpiellassuperficiesadyacentesyelequipodecocinaalmenoscada dosmeseosconmayorffrecuenciasegunseanecasario.

MANTENIMIENTOPREVENTIVO

Póngaseencontactoanagenteedeservicioauthorizadoparaquerealicunalimpiezprofesionalaloscomponentes.s.

SOLUCIONDEPROBLEMAS

ProblemaPodríasdeberseaCursodección
Elhormonosecalientayl correbatransportadorano semueve.	Elhormonoestáenchufado.Enchúfelo.
	Ajusteincorrectodelaperilladeencendido.Girelaperrilladeencendidoalaposicióndeencendido( ).
	Esposiblequeelinterruptordeparedsehaya disyuntado.	1.Inspecucionesielinterruptorsedisyuntó. 2.Reiníciolelo. 3.Sielinterruptornosedisyuntó,inspeccioneelhornopor siaytuboscalefactoresrotos. Sieseeselcaso,comuníqueseconlosServiciosdeasistencia técnicadeVollrath
	Esposiblequeelreincíosehayadisyuntado.Mirede	bajodelhornoparaversihayunobjetoimpidiendo elgirolelasaspasdelventilador. 1.Girelasperillascontroladorasdecaloralajustemás bajo. 2.Girelaperrilladeencendidoalaposicióndeapagado(0). 3.Desenchufeelhorno. 4.Espere30minutosaqueelhornoseenfrie. 5.Retireelobjeto. 6.Enchufeelhorno. 7.Girelaperrilladeencendidoalaposicióndeencendido( ). 8.Pulseelbotóndereinicio.Veamásabajo. 9.Sielproblemapersiste,comuníqueseconlosServicios deasistenciátécnicadeVollrath.

SOLUCIONDEPROBLEMAS

ProblemaPodríadeberseaCursodeaction
Elhornonosecalientayla correatartransportadorano semueve.	Esposiblequeelreinciosohayadisyuntado.Inspeciaciónelasaspasdelventiladorparaversiestánsucias.1.Girelasperillascontroladorasedecaloralajustemás bajo.2.Girelapilladeencendidoalaposicióndeapagado(0).3.Desenchufeelhorno.4.Espere30minutosaqueelhornoseenfrie.5.Limpielasaspasdelventilador.6.Enchufeelhorno.7.Girelapilladeencendidoalaposicióndeencendido( ).8.Pulseelbotóndereinicio.9.Sielproblemapersiste,comuníqueseconlosServiciosdeasistenciatécnicadeVollrath.
Elhornosecalientayla correatartransportadorano semueve.	Puedehaberunproblemaconelmotor/controldevelopicidadlacadenadetransmisión.	ComuníqueseconlosServiciosdeasistenciatécnicadeVollrath.
Lostubosdecalor superioresoinferioresno calientan.	Puedequeunoomáselementossehayan quemado.	ComuníqueseconlosServiciosdeasistenciatécnicadeVollrath.
	Puedehaberunproblemaconelinterruptorde calorinferior.
Elhornoserecalienta repeatsamente.	Puedequelabandejaparamigasnoesté instalada.	Verifiquesiseinstálólabandeja.
	Puedequeelventiladostésucio.Verifiqueuelasaspasdelventiladosténlimpias.Consultelas instruccionesanterioresparainspecciptionarylimpiarlasaspasdelventilador.
	Puedehaberunproblemaconelventilador.Hagafunciónnelhornodurante10minutos.Sielventiladornofunción,comuníqueseconlosServiciosdeasistenciatécnicadeVollrath.
Elventiladornofuncióna.Puedehaberunproblemaconelventiladorosu interruptor.	Hagafunciónarelhornodurante10minutos.Sielventiladornofunción,comuníqueseconlosServiciosdeasistenciatécnicadeVollrath.
Elhornoestápagadoyelventiladostáfuncionando.	Funcionamientonormal.Elventiladorseenciende segúnseanescesarioparaenfriarelhorno.	-

SERVICIOYREPARACION

Cuando estan garantia, la reparacion de este producto estadisponible atraves del servicein tienda. Para iniciar el proceso:

1. Comunique se con los Servicios de asistencia tecnica de Vollrath llamando al 1-800-309-2250. Este preparado con el numero de articulo, modelo y series. Puede encontrar esta informacion en la plac identificatoria ubicada en el costado o en la parte posterior del equipo. Internacional proportionscione uncomprobantedecompraqueindiquelafechauenquesecomproelequipo.
   2.Unrepresentantedeserviciotecnicoleayudaraasolucionareproblemaportelfo.
2. Si el representante determina que el problema requiere servicios profesional, le ayudará a localizar un centro de servicios autorizzato.
3. Póngase en contacto con el centro de servicios autorizzato y lleve el equipo a dicho centro. Vollrath cubirá el costo de la reparación y/o reemplazo de las piezas defectuosas bajo el periodo de garantía del equipo. La garantía no cubre el costo del transporte del equipo hacía y desde el centrodeservicio.

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Piezasengarantía:Elperiododegarantiaesde2anosparalaspiezas,1anoparalamondeobra.

Tubos del calentador: El periodo de garantía es de 1 año, incluida la mano deoba cuando se realiza en un centro de service autorizzato. La garantia no cubre el dano al vidrio del tubo del calentador. El cliente es responsable del costo de transporte del producto al centro de service autorizzato.

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