JB3H - Horno Vollrath - Manual de uso y guía de instrucciones gratis

Especificaciones técnicas	Horno de convección Vollrath JB3H, capacidad de 3 niveles, temperatura ajustable hasta 260C.
Dimensiones	Dimensiones exteriores: 76,2 cm (An) x 61 cm (Pr) x 45,7 cm (Al).
Peso	Peso neto: 45 kg.
Fuente de alimentación	Alimentación eléctrica, 208-240V, 60Hz.
Uso	Ideal para hornear, asar y recalentar diversos alimentos.
Mantenimiento	Limpieza regular del interior y exterior, revisión de los elementos calefactores.
Seguridad	Equipado con protecciones térmicas y dispositivos de seguridad para evitar sobrecalentamientos.
Garantía	Garantía limitada de 1 año en piezas.
Información general	Diseñado para uso comercial, cumple con las normas de seguridad alimentaria.

Preguntas frecuentes - JB3H Vollrath

1Cómo precaliento el horno Vollrath JB3H?

Para precalentar el horno Vollrath JB3H, ajuste la temperatura deseada con el termostato y espere a que se encienda el indicador de precalentamiento, lo que indica que se ha alcanzado la temperatura.

1Por quE9 el horno no calienta?

Verifique que el horno estE9 correctamente enchufado y que el disyuntor no se haya disparado. TambiE9n asegFArese de que la temperatura estE9 configurada correctamente.

1CF3mo limpio el horno Vollrath JB3H?

Para limpiar el horno, desconE9ctelo y dE9jelo enfriar. Use un paF1o hFAmedo y un detergente suave para limpiar el interior y el exterior. Evite los limpiadores abrasivos.

1El horno emite un ruido extraño durante su uso, quE9 debo hacer?

Si el horno emite un ruido extraño, verifique que no haya objetos atrapados en el ventilador. Si el ruido persiste, contacte a un tE9cnico calificado para una inspecciF3n.

1CF3mo ajusto el temporizador del horno?

Para ajustar el temporizador, gire la perilla del temporizador en sentido horario hasta la duraciF3n deseada, luego suE9ltela para comenzar la cuenta regresiva.

1El horno Vollrath JB3H es compatible con platos de vidrio?

SED, el horno Vollrath JB3H es compatible con platos de vidrio, pero asegFArese de que estE9n diseF1ados para cocinar a altas temperaturas.

1CF3mo resolver un problema de humo en el horno?

Si ve humo, puede deberse a residuos de alimentos quemados. Apague el horno, dE9jelo enfriar y limpie el interior.

1El horno no enciende, quE9 debo hacer?

Primero verifique la toma de corriente y el cable de alimentaciF3n. TambiE9n asegFArese de que la puerta del horno estE9 bien cerrada y que el termostato estE9 configurado.

1CF3mo saber si el horno ha alcanzado la temperatura deseada?

El horno Vollrath JB3H estE1 equipado con una luz indicadora que se enciende cuando se alcanza la temperatura deseada.

1Puedo usar papel de hornear en el horno?

SED, puede usar papel de hornear en el horno, pero evite que toque los elementos calefactores.

1CuE1l es la mejor manera de desincrustar el horno?

Para desincrustar el horno, use una mezcla de vinagre blanco y agua. AplEDquelo en las E1reas con sarro y deje actuar antes de enjuagar con agua limpia.

MANUAL DE USUARIO JB3H Vollrath

GraciasporcompraresteeequipoVollrath.Antesdeusarelequipo,leyf familiaricesconlassiguientesinstruccionesdeoperationseguridad. CONSERVEESTASINSTRUCCIONESCOMOREFERENCIAPARAELFUTURO.Conservelacajayembaladooriginales.Deberautilarlos paradevolverrelequipoencasodequerequierareparaciones.

PRECAUCIONESDESEGURIDAD

Paragarantizarunaoperaciónsegura,lealassiguiertesafirmacionesy comprehandasusignificado.Estmanualcontienepecuacionesseduridadquesexplicanacontinuacion.Lélasatentamente.

ADVERTENCIA

Advertenciaseusaparaindicarlapresenciadeunpeligroque provocaropuedeprovocarlesionesgravesoletaes.

PRECAUCION

Precauciónseusaparaindicarlapresenciadeunpeligroqueprovocar opuedeprovocarlesionespersonalesodanosmaterialeslevessise ignoraelviso.

AVISO:Avisoseusaparaseñalarinformaciónimportante norelaciónadaconpeligros.

Paradisminuirelriesgodelesionespersonalesodanos alequipo

• Enchufelosoloentomacorrientesconpuestaatierracuyovoltaje nominalseaelindicadoenlaplacidificatoria.
  -Useequeipoenposicionplanaynivelada.
  Desenchufeloydejequeseenfrieantesdelimpiarlootrasladarlo, puespermanecalientetrasapagarse.
• Nolotoqueduranteelfuncionamento.
  -Desenchufelocuandonoesteenuso.
  -Mantengaelequipoyelcableeletricolejosdellamasexpuestos, quemadoreselectricosocalorexcesivo.
• Nolodejfuncionandosolo.
  Supervisedecercalosequiposenareaspublicasy/ocercadeniños.
• Nooperelequiposehadañadoosifuncióndefectuosamente dealgúnmodo.

FUNCIONYPROPOSITO

Esteepipoestadiseñadoparatostarsández,recalentarpizza, derretirquesoytostarpanensandwichieríasdebajovolumeny restaurantespequeños. Estádestinadoparausarseúnicamenteen operacionescomercialesdeserviciodecomidas.Noestadiseñadopara usodométrico,industrialnidelaboratorio.

REQUISITOSAMBIENTALESYDISTANCIADO

Amenosqueesténhechosdematerialincombustibleorevestidoscom materialiaislantetérmiconocombustible, nocoloqueestehornoen superficiesocercadeparedes,tabiquesomueblesdecocina.Los hornosnodebensusescercanidebajodecortinasyotrosmateriales combustibles.Nocoloqueelhornojuntoaunaparatoqueproduzca calor.

ModelosJB2HyJB3H

Núm.art.	Modelo	Anchodelacorrea transportadora	Voltaje	Enchufe
S02-12010.5	JB2H	10½(26,7)	120	NEMA6-20P
S02-20810.5208
S02-22010.5220
S02-24010.5240
S02-23010.503			220-240	ReinoUnido
S02-23010.502S
S02-20814.5	JB3H	14½(36,8)	208	NEMA6-30P
S02-22014.5220
S02-24014.5240
S02-23014.5			220-240	Extremos descubiertos

Funcionamenteinventilación

EstehornohasidoprobadoyverificadoporUL parasufuncionamente sinventilacionllassiguientescondiones:

-Parausarseconalimentosprecocidoscoagregadosparapizza, sandwichesvderretirqueso
-Nodebeutilizaralseconproteinascrudasy/ograsascomoelpollo conpieloconhueso,carnehedhamburguesaosalchichas

Note: Puedenaplicarsecódigos locales. Laaprobación paralel funcionamenteinventilaciónnestásujetaalautoridadlocal competente(ALC).Comuniquecondichaautoridadparaobtenermas información.

PREPARACION

1.Coloqueihornoenunasuperficiedura,planayestable.
2.Instalelabandejadesalidadeslizandolaensulugaryafianzandola conlostornillosqueseincluyen.

CHARACTERISTICAS

Vistadelantera

Vistilateral

AProteccionescontracalorajustables(adelanteyatras)

BBandejaparamigas

CPerilladevelocidaddelacorreatransportadora

DPerilladeencendido/apagado

1

Potenciamaxima-calormaximo

C

Apagado

C

Espera-reduceelconsumoelectricoenun75%.

EPerillasuperiorcontroladoradecolor

FPerillainferiorcontroladecalor

GBotondereinicio(referenciasolamente.Accesodesdelaparte posterior.Consultelapagina3.)

HCorreattransportadora(ladodecarga)

IBandejadedescarga

ANTESDELPRIMERUSO

1.Limpieelhorno.Vea"Limpiezadiaria"alapagina3.
2.Insertelabandejaparamigas.

FUNCTIONAMENTO

PRECAUCIÑON

Peligrodequemaduras Notoqueelequipomientrasesteestécalentandoo funcionando.Lassuperficiescalientespuedenquemarlapiel.

AVISO: Labandejaparamigasdebeinstalarseeneltostador duranteelfuncionamento, delocontrarioelhornose sobrecalentará.

Ajustelaproteccioncontracalar

Elexcesodeespaciosobreelproductocrearapérdidecalorypuede reduirelrendimiento.

1. Cuandoelequipoestefrioaltacto,useundestornilladorparaaflojar elternilloenlaproteccioncontracalor.
   2.Sujetelaproteccionytilrehaciaarribaohaciaaaboafindeajustar laaberturaparaquelosproductosmasaltospuedanasar.Vuelvaa apretareltornillo.

Precalenta

1.Enchufeelhornoentomacorrientecorrectamenteptuestoatierra cuyovoltajenominalcorrespondaalindicadoenlaplac identificatoria.

AVISO:Usarunvoltajedistintodelindicadoenlaplaca identificatoriadañaraluinidad. Usarunvoltaje incorrecló,omodificarelcablelectricools componenteselectriconospuedañarlauinidade invalidaralagarantía.

1. Girelaperrilladeencendoalaposiciodemaximapotencia(I).
   3.Fijelaperillacontroladoradevelocidaddelacorreattransportadora en7.

2. Girehaciaarrabalasperillascontroladorasdecalorsuperiore inferior.
   5.Espere5minutosaquelhornoseprecaliente.

Prueba

1. Pruebelosajustescolocandounsandwichenelhorno.Los sandwichessepuedencolocardirectamenteenlacorrea transporteoraoenunabandejaparapizza.

AVISO: Lasfuentes, especialmente lasfuentes brillantes, yelpapeldealuminioreflejaranelcalordelsandwich yreduciraneldorado.

1. Controleelprocesodetostadoyajust elastemperaturasyla velocidaddelacorreatransportadoraparaevitarqueelsandwichse queme.
2. Evaluñosresultados.

Tuestesándwiches

1.Ajusteelcontroldecalorsuperioreinferiorylaconfiguraciondela correattransportadorasegunseanecesarioparalogrulos resultadosdeseados.
2.Dejequeelhornoseajustealanuevaconfiguraciondecalorantes decolocarlossandwichesenlacorreatransportadora.
3.Dejeespacioentrelossandwichesenlacorreatransportadory tiempooretostadosparaqueelhornoserecupere.

Siu productoseatasca

1.Girelaperrilladeencendidoalaposiciondepagado(O)y desenchueetequipment.
2.Dejequeseenfreetotalmente.Usetenazaspararetirelproducto. Tengacuidodenogolpearlosementoscalefactoresdispuestos arribayabajodelacorreattransportadora.

LIMPIZA

ADVERTENCIA

Peligrodedescargaeléctrica Noloroceconaguaniproductosdelimpieza.Elliquidopodiumhacercontactoconloscomponenteseléctricosycausaruncortocircuitounadescargaeléctrica.

PRECAUCION

Peligrodequemaduras Dejequeelequiposeenfrieantesdemoverloolmpiarlo.

AVISO: Noempleematerialesabrasivos, limpiadoresquerayen niesponjasmetalicasparalimpiarelequipo, yaque能把dendareshacaba.

AVISO: Noespecsariolimpiarloselementoscalefactores. Coneltempo, loselementoscalefactorespuede tomarunaspectoblanquecino, peroellonoafectara elrendimiento.

Limpiezadiaria

1.Antesdeapagarelequipoyconlacorreatransportadoragirando, observlacorreporsihayrestosdealimentos.
2.Cuandolosresiduosleguenalapartedelanteradlertransportador, girelaperrilladeencendidoalaposiciondeapagado.
3.Esperequeelventiladordejedefuncionar.Desenchufelo.
4.Dejequeseenfrietotalmente.
5.Unavezqueestefrio,useuncepilloounestropajoparaelinlaros restosdealimentos.
6.Paralimpiarexterior,useunpanosuavesumergidoenagua jabonosacalienteafindelimpiarexteriorylaentradadeaire delventiladordebajodelequipo.Siesnecesario,limpiecon desengrasanteelareadaentradadelventiladorparaevitar acumulacionesalargoplazo.
7.Vacieylimpielaolasbandejasparamigas.

Instruccionespecialespara elfuncionamenteinventilacion

Limpiellassuperficiesadyacentesyelequipodecocinaalmenoscada dosmeseosconmayorffrecuenciasegunseanecasario.

MANTENIMIENTOPREVENTIVO

Póngaseencontactoanagenteedeservicioauthorizadoparaquerealicunalimpiezprofesionalaloscomponentes.s.

SOLUCIONDEPROBLEMAS

ProblemaPodríasdeberseaCursodección
Elhormonosecalientayl correbatransportadorano semueve.	Elhormonoestáenchufado.Enchúfelo.
	Ajusteincorrectodelaperilladeencendido.Girelaperrilladeencendidoalaposicióndeencendido( ).
	Esposiblequeelinterruptordeparedsehaya disyuntado.	1.Inspecucionesielinterruptorsedisyuntó. 2.Reiníciolelo. 3.Sielinterruptornosedisyuntó,inspeccioneelhornopor siaytuboscalefactoresrotos. Sieseeselcaso,comuníqueseconlosServiciosdeasistencia técnicadeVollrath
	Esposiblequeelreincíosehayadisyuntado.Mirede	bajodelhornoparaversihayunobjetoimpidiendo elgirolelasaspasdelventilador. 1.Girelasperillascontroladorasdecaloralajustemás bajo. 2.Girelaperrilladeencendidoalaposicióndeapagado(0). 3.Desenchufeelhorno. 4.Espere30minutosaqueelhornoseenfrie. 5.Retireelobjeto. 6.Enchufeelhorno. 7.Girelaperrilladeencendidoalaposicióndeencendido( ). 8.Pulseelbotóndereinicio.Veamásabajo. 9.Sielproblemapersiste,comuníqueseconlosServicios deasistenciátécnicadeVollrath.

SOLUCIONDEPROBLEMAS

ProblemaPodríadeberseaCursodeaction
Elhornonosecalientayla correatartransportadorano semueve.	Esposiblequeelreinciosohayadisyuntado.Inspeciaciónelasaspasdelventiladorparaversiestánsucias.1.Girelasperillascontroladorasedecaloralajustemás bajo.2.Girelapilladeencendidoalaposicióndeapagado(0).3.Desenchufeelhorno.4.Espere30minutosaqueelhornoseenfrie.5.Limpielasaspasdelventilador.6.Enchufeelhorno.7.Girelapilladeencendidoalaposicióndeencendido( ).8.Pulseelbotóndereinicio.9.Sielproblemapersiste,comuníqueseconlosServiciosdeasistenciatécnicadeVollrath.
Elhornosecalientayla correatartransportadorano semueve.	Puedehaberunproblemaconelmotor/controldevelopicidadlacadenadetransmisión.	ComuníqueseconlosServiciosdeasistenciatécnicadeVollrath.
Lostubosdecalor superioresoinferioresno calientan.	Puedequeunoomáselementossehayan quemado.	ComuníqueseconlosServiciosdeasistenciatécnicadeVollrath.
	Puedehaberunproblemaconelinterruptorde calorinferior.
Elhornoserecalienta repeatsamente.	Puedequelabandejaparamigasnoesté instalada.	Verifiquesiseinstálólabandeja.
	Puedequeelventiladostésucio.Verifiqueuelasaspasdelventiladosténlimpias.Consultelas instruccionesanterioresparainspecciptionarylimpiarlasaspasdelventilador.
	Puedehaberunproblemaconelventilador.Hagafunciónnelhornodurante10minutos.Sielventiladornofunción,comuníqueseconlosServiciosdeasistenciatécnicadeVollrath.
Elventiladornofuncióna.Puedehaberunproblemaconelventiladorosu interruptor.	Hagafunciónarelhornodurante10minutos.Sielventiladornofunción,comuníqueseconlosServiciosdeasistenciatécnicadeVollrath.
Elhornoestápagadoyelventiladostáfuncionando.	Funcionamientonormal.Elventiladorseenciende segúnseanescesarioparaenfriarelhorno.	-

SERVICIOYREPARACION

Cuando estan garantia, la reparacion de este producto estadisponible atraves del servicein tienda. Para iniciar el proceso:

1. Comunique se con los Servicios de asistencia tecnica de Vollrath llamando al 1-800-309-2250. Este preparado con el numero de articulo, modelo y series. Puede encontrar esta informacion en la plac identificatoria ubicada en el costado o en la parte posterior del equipo. Internacional proportionscione uncomprobantedecompraqueindiquelafechauenquesecomproelequipo.
   2.Unrepresentantedeserviciotecnicoleayudaraasolucionareproblemaportelfo.
2. Si el representante determina que el problema requiere servicios profesional, le ayudará a localizar un centro de servicios autorizzato.
3. Póngase en contacto con el centro de servicios autorizzato y lleve el equipo a dicho centro. Vollrath cubirá el costo de la reparación y/o reemplazo de las piezas defectuosas bajo el periodo de garantía del equipo. La garantía no cubre el costo del transporte del equipo hacía y desde el centrodeservicio.

CLÁUSULADEGARANTIÁDETHEVOLLRATHCO.L.L.C.

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La garantía no se aplica a los productos adquiridos para uso personal, familiar ni dométrico, y The Vollrath Company LLC no ofrece una garantía por escritoaloscompradosparadichosuos.

Piezasengarantía:Elperiododegarantiaesde2anosparalaspiezas,1anoparalamondeobra.

Tubos del calentador: El periodo de garantía es de 1 año, incluida la mano deoba cuando se realiza en un centro de service autorizzato. La garantia no cubre el dano al vidrio del tubo del calentador. El cliente es responsable del costo de transporte del producto al centro de service autorizzato.

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