Compact - Barbecue The Bastard - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

Caractéristiques techniques	Barbecue à charbon compact, surface de cuisson de 43 x 30 cm, grille en acier inoxydable, réglage de l'air pour une meilleure combustion.
Utilisation	Idéal pour les petites terrasses et balcons, facile à transporter grâce à sa conception compacte, convient pour griller, rôtir et fumer des aliments.
Maintenance et réparation	Nettoyage régulier de la grille après chaque utilisation, vérification des joints et des éléments en acier pour prévenir la rouille, remplacement des pièces usées recommandé.
Sécurité	Utiliser uniquement à l'extérieur, éloigner des matériaux inflammables, ne pas toucher les surfaces chaudes sans protection, garder hors de portée des enfants.
Informations générales	Garantie de 2 ans, accessoires disponibles (grilles, ustensiles), compatible avec divers types de charbon.

FOIRE AUX QUESTIONS - Compact The Bastard

Comment allumer le barbecue The Bastard Compact ?

Utilisez du charbon de bois ou des briquettes, placez-les dans le foyer, puis allumez-les avec des allume-feux ou du papier journal. Laissez la cheminée d'allumage faire son travail pendant environ 20-30 minutes.

Quelle est la température idéale pour cuire des steaks sur le barbecue ?

Pour des steaks, une température de 200 à 230 °C est idéale. Préchauffez le barbecue pendant environ 10 à 15 minutes avant d'y placer la viande.

Comment nettoyer le barbecue après utilisation ?

Laissez le barbecue refroidir complètement, puis utilisez une brosse en acier pour nettoyer les grilles. Videz les cendres et nettoyez l'intérieur avec un chiffon humide.

Puis-je utiliser le barbecue sous la pluie ?

Il n'est pas recommandé d'utiliser le barbecue sous la pluie, car cela peut affecter la combustion et la sécurité. Utilisez-le dans un endroit couvert si possible.

Comment régler la température du barbecue ?

Utilisez les aérations inférieures et supérieures pour contrôler le flux d'air. Ouvrir les aérations augmente la température, tandis que les fermer la diminue.

Quelle est la capacité du barbecue The Bastard Compact ?

Le barbecue The Bastard Compact est conçu pour cuire jusqu'à 4-6 personnes en fonction de la taille des aliments.

Les accessoires sont-ils inclus avec le barbecue ?

Le barbecue The Bastard Compact est livré avec des grilles de cuisson, mais les accessoires comme les ustensiles ou les pierres à pizza doivent être achetés séparément.

Comment stocker le barbecue en hiver ?

Nettoyez-le soigneusement, videz les cendres, et couvrez-le avec une housse résistante aux intempéries pour le protéger des éléments.

Puis-je utiliser du bois pour fumer sur ce barbecue ?

Oui, vous pouvez ajouter des copeaux de bois pour fumer vos aliments. Assurez-vous de les tremper au préalable dans l'eau pendant environ 30 minutes.

Quelle est la garantie du produit ?

Le barbecue The Bastard Compact est généralement couvert par une garantie de 2 ans contre les défauts de fabrication. Vérifiez les termes exacts dans le manuel d'utilisation.

MODE D'EMPLOI Compact The Bastard

Une : nous sommes Néerlandais, et deux : nous sommes obsédés par la cuisine en plein air. Le Bastard est né de l'amour pour le design néerlandais, où notre objectif est de ne fournir que lesassageurs matériaux. Le moment est venu de créé des moments de barbecue inoubliables !

Creer par The Bastard aux Pays-Bas.

LA GARANTIE

Enregistrez votre garantie grâce au numero de série unique sous le couverture de la charnière sur https://registration.thebastard.com.

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FR

THE BASTARD

DANS

L'EMBALLAGE

LIST DES PIECES DU BASTARD

NB: THE BASTARD SMALL INCLUDES 1X FULL MOON COATED PLATE SETTER

31.08% 5.71%

THE BASTARD

PREPARER LE BASTARD AVANT UTILISATION.

Étape 1: montage du support

Étape 2 :mettre le Bastard dans le support

Étape 3 : replir le Bastard

1 ÉTAPE 1

2

ETAPE2

Une fois le support assemblé, vous pouvez y installer le Bastard.

1. Retirez la Fire Ring, la Fire Box et tout autre emballage.
2. Attention! En raison de son poids important, il est compliqué de corriger sa position par la suite.
3. Assurez-vous que l'ouverture de la Fire Box se situe bien devant l'avivee d'air (vers I'avant) (image ou photo pour explication)

3 ÉTAPE 3

Placez les éléments suivants un par un dans le Bastard comme indiqué sur le schéma explicatif de montage.

1. Fire Box
2. Fire Ring
   3.Ash Lifter
3. Charcoal Basket
4. Platesetter-frame
5. Steel Grid (grille acier inoxydable)

THE BASTARD

LE GRAND

MOMENT EST.

ENFIN ARRIVE.

Qu'on allume le Bastard!

10505

NOUS AVONS ÉTABLI UNE LISTE DES ÉTAPES À SUIVRE, RIEN QUE POUR VOUS.

1. Contrôlez que tous les boulons et écrous sont bien serrés.
2. Bloquez les roues à l'aide du frein.
3. Assurez-vous que l'arrivee d'air est bien alignee avec la Fire Box.
4. Remplissez la Fire Box jusqu'à la Fire Ring avec du charbon deonne qualite (gros morceaux). Ceci permet une meilleurecirculation de I'air et donc un meilleur controle de la temperature.
5. Utilisez des blocs d'allumage composés de matérielux naturels ou des rouleurs allume-feu de laine de bois. N'utilise jamais de briquets chimiques, d'alcool à brûler ou d'autres liquides. La céramique est poreuse, ce qui signifie que ces produits chimiques peuvent être absorbés dans la céramique et donner un goût à la nourriture. Utilisez notre One minute lighter (briquet électrique), c'est beaucoup plus simple.

ALLUMER AVEC

1 foyer, c'est ± 100 degrs Celsius -session low & slow.
2 foyers, c'est ± 150 degrés Celsius
3 foyer, c'est ± 200 degrés Celsius - session high & fast.

LET'S START

Nul besoin d'attendre que toutes les braises deviennent grises. Faibles attention à la température : 10 degrés avant d'atteindre la température souhaitée, ajustez l'arrivée d'air pour stabiliser la température. Plus vous laissez le dôme ouvert longtemps, plus la température peut monter. Attention aux excès: faire baisser la température prend beaucoup plus de temps.

Allumez le Bastard les 3 premières fois doucement jusqu'à 225-250 degrès Celsius maximum. Plus vous avez de foyer, plusça va vite... Faire donc bien attention! Fermez le dôme à temps pour éviter tout excès.
Quelques recettes à ces températures : Moink Balls, Planked Salmon ou Caponata Siciliana.
Après la cuisson,fermez l'arrivee et l'évacuation d'air pour étouffer le feu. Laissez votre kamado refroidir. Vous pouvez utiliser le restant de charbon la prochaine fois,retirez toutefois les cendres.
Après avoir utilisé le Bastard 4-5 fois, il est judicieux de vérifier que tous les écrous et boulons sont toujours bien en place.
Il est inutildebrulerleBastard pour le nettoyer!

BB197 // Charcoal Marabu 9kg
BB190//Paraquay White Quebracho 10kg
BB190//Black Wattle 10kg
BB190 / European Oak 10kg

MASTER THE FIRE

Il est important d'allumer doucement votre Bastard les 3 premières fois, jusqu'à une température maximale de 225-250 degrés Celsius. La force du Bastard reside dans sa capacité à dévelopir une température stable. Vous pouze obtaining une température stable de 80 - 90^ pendant 12 heures sans trop de difficultés. Ou vous pouvez augmenter la température facilement jusqu'à 250^ .

Vous pouvez controller la tempereature grace aux Precision-top et I'arrivee d'air. Plus vous laissez d'air entre dans le Bastard, plus la temperature va augmenter. Ce qui signifie que fermer I'arrivee d'air et le Precision-top fera baisser la temperature.

THE BASTARD CONSEILS DE SECURITE

N'utilisez jamais le Bastard à l'intérieur ou dans un espace fermé. Assurez-vous que l'endetroit est suffisamment ventilé. Vous risquez sinon une intoxication au monoxyde de carbone.
Un tube en fibre de verre se situe entre les bords du dome et la base. Ne le retirez jamais. Il s'agit d'un joint hermetique permettant de reguler la températe.

Lorsque le Bastard est allumé, ne le laïsez jamais sans surveillance. Gardez également les enfants et les animaux à une distance sère.
N'utilise jamais de combustibles tels que l'essence, la terrebenthine, le white spirit, l'alcool ou autres produits chimiques similaires pour (ré)allumer le Bastard.

N'utilizez pas le Bastard sur une terrasse en bois, ou sur d'autres surfaces inflammables, telles que de l'herbe sèche, des copeaux de bois ou des feuilles, et gardez à une distance de 2 metres au moins de tout object inflammable.

Laissez le Bastard refroidir complètement avant de le déplacer. Il est plus prudent de tirer le Bastard à l'aide de la chamière sur son support équipé de roues que de le pousser.
Attention, le Precision-top est en fonte! Ce qui signifie qu'il peut devenir très chaud. Si vos doigns sont à tout épréuve du feu, vous pouvez le tapoter légérément pour le régler. Sinon, utiliser les gants résistants à la chaleur de notre assortment.

ATTENTION

LORSQUE VOUS OUVREZ LE Dôme !

Le Bastard brûle très efficacement en raison de l'apport minimum d'oxygène. Lors de l'ouverture du dôme, l'arrivée soudaine d'air peut entraîner la création d'une énorme flamme. Pas de panique, ceci peut être évité. Lorsque vous ouvre le dôme, faites-le petit-à-petit, en l'ouvrant un tout petit peu d'abord.

L'oxygène peut ainsi alimenter le feu progressivement, ce qui empêche la formation d'une flamme. Vous pouvez ensuite ouvrir le dôme complètement. On appelle cela "burper", ce qui permet de garantir un certain équilibre entre l'oxygène à l'intérieur et à l'extérieur du kamado, et éviter ainsi toute situation dangereuse.

COMMENT PUIS-JE CONTROLLER LA TEMPERATURE DE MON BASTARD?

Choisisse tout d'abord la position du disque inférieur et reglez ensuite le disque supérieur. Procedez en douceur et progressivement. Sans quoi, vous manquerez de contrôle. La tempéature du Bastard peut alors soudainement fortement augmenter ou baisser. Vous pouvez éviter cela en laissant le temps à votre Bastard, 5 minutes par exemple, pour atteindre la bonne température.

La surface de I'arrivee d'air depend de l'ouverture du disque inférieur et de la quantite de cendres presente. Plus il y a de cendres, moins le kamado peut aspirer d'air et plus il est donc difficile de faire monter la temperature.

Retirez donc toujours les cendres avant d'allumer votre Bastard!

TEMPERATURE

80-120°C

120-160°C

160-200℃

200-250°C

250-325°C

325+°C

TURN OFF

PRECISION TOP

DAMPER

NETTOYAGE

Retirer régulierement les cendres dans le fond du Bastard. Nettoyez complètement le barbecue (sans le brûler) après 4 utilisations maximum C'est la meilleure façon de):-nir un bon flux d'air. Si vous choisissez d'aspirer totalement le Bastard en retirant la Fire Ring et la Fire Box, ne laissez pas le dome ouvert. Le Bastard risque de tomber sans le contrepoids des Fire Ring et Fire Box. Il est préféable de garder la ceramique propre avec le Cleaner & Polish. Vous enleverez ainsi la saleté fine et vous offrirze une couche protectrice à la ceramique.

Le Precision-top est fabriqué en fonte émailée. Celui-ci ne DOIT PAS être brûlé, il est déjà préts à l'emploi. Avec le temps, de laGRAISSÉ, du goudron et du gras risque d'attacher au Precision-top. Vous pouvez tout simplement le gratter puis le laver à l'eau chaude.

1. The Bastard

Cast Iron Scrubber//BB089

1. The Bastard

Double Brush // BB405

1. The Bastard

BBQ Brush Small// BB114

1. The Bastard

BBQ Brush // BB113

1. The Bastard Ash Pan

//BB420

1. The Bastard

Rain Cover Large // BB022L

ENTRETIEN RÉGULIER

Vérifiez tous les boulons et écrous. Veiliez à ce que tout soit bien à sa place. Ne serrez pas trop fort non plus. Le métal se dilate et se contracte lors de changements de température.
Huilez toutes les pièces armovibles avec du WD-40.
Frotte la ceramique. De la graisse, de la suite et autres saletés peuvent s'y coller. Utilisez notre Ceramic Cleaner.

Vérifie le joint au niveau du Precision-top et entre le dôme et la base et le remplaçer si nécessaire.
Remplacez directement tous boulons et écrous rouillés, vous âtes ainsi certain de toujours pouvoir les enlever.
Vérifiez que votre thermomètre est correctement calibre en le plongeant dans de l'eau bouillante et en contrôlant qu'il indique bien 100 degrés.

THE BASTARD

PREPARATION POUR HIVERNAGE

Assurez-vous de bien préparer votre Bastard avant les premières gelées:

1. Nettoyez-le soigneusement, eliminez tous les restants de nourriture, ouvre tous les curseurs d'air et retirez I'event de précision en fonte. C'est ainsi que le Bastard peut mistroux respirer.
2. Pulverisez regulierement les ecrous et les boulons en metal avec du WD-40. Verifiez et serrez si nécessaire.
3. Retirez le charbon de bois du bac interieur.
4. Placez un absorbeur d'humidite dans le Bastard.
5. Si de la moissure venait a s'être formée à l'intérieur pendant l'hiver, cela ne pose pas de problème. Il vous suffit d'allumer le Bastard une fois à haute température pour vous en débarrasser.
6. Conservez les tablettes à l'intérieur pour éviter la formation de moisissure.

FR

THE BASTARD

ENDLESS

POSSIBILITIES

BOUCLIER THE BASTARD POLYVALENT.

C'est absolutement essentiel pour les cuissons low & slow car les deflecteurs de chaleur protégent la chaleur directe provenant des braises du charbon. Il existe également de nombreuses combinaisons possibles grâce à sa configuration performante.

1

REHAUSSEUR DE GRILLE*

AVEC UN REHAUSSEUR DE GRILLE, VOUS DISPOSEZ D'UN ESPACE SUPPLEMENTaire POUR FAIRE DES GRILLADES ET CUIRE DES PLATS À DIFFÉRÊNTES TEMPERATURES.

3

LE WOK*

LE BOUCLIER RENVERSE FONCTIONNE PARFAIEMENT EN COMBINAISON AVEC UN WOK.

C'est une garantie de succès. L'odeur et le goût du bois de cèdre fumant promettent quelque chose de très beau. comme cela peut être simple. C'est l'un de nos favors qui revient tout le temps.

1/2 saumon à 500 g - 1 cuillere à café d'huile de sésame. Sel et fraichement moulu - poivre noir, au goût. 1 cuillere à café de poudre de paprika - 2-3 cuillere à café de miel - 1 citron coupé en tranches.

En outre nécessaire: grande planche de cèdre - poseur de plaque.

COMMENT CUIRE

Laisser la planche de cèdre tremper pendant au moins 1 heures dans un réseau d'eau.
Placez les portions de saumon avec la peau vers le bas sur le plateau.
Répartissez bien le dessus de chaque morceau avec de l'huile des sésame et saupoudrez de sel, de poivre noir et de poudre depaprika.
Arroser de miel et déposer une ou deux rondelles de citron sur chaque morceau de saumon.
Placez l'étagère à saumon sur la grille du Bastard avec le couvercle dessus. Laissez uire pendant 8 à 12 minutes.

MOINK BALLS

POUR 4 | 120^ , INDIRECTEMENT.

Un peu de bœuf hacho en boule avec du bacon. Cela semble être une très bonne idée. Les Moink balls sont un classique du barbecue. Dans une bouchée, vous trouverez de la viande hacho, du bacon, des carottes, une sauce et de la fumée.

QUOAI ACHETER

400 g de bœuf haché (non écrémé) ½ cuillère à café de sel marin - 1 àSoupe d'ail haché - ½ cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu - ½ cuillère à café d'origan séché - 1 cuillère à café de persil séché - 20 g de Parmesan rapié - 60 ml de lait - 1 oeuf battu - 30 g de chapelure épiciée - votre choix préfééré de BBQ - 20 tranches de bacon - yoursauce préfééré - miel.

En outre nécessaire: support de cuisson - batons de cocktail.

COMMENT CURE

Mélangez la viande hachée avec du sel de mer, de l'ail, du poivre noir, de l'origan, du persil, du parmesan, du lait, des oeufs et de la chapelure. Faites des boulettes de la taille d'une balle de golf et roulez les sur le barbecue. Envelopper les boulettes avec du bacon et mettez y des batonnets de cocktail. Mélangez la sauce barbecue avec le miel (deux parties de sauce et une partie de miel).

Placez les bouettes sur la grille au-dessus du support de cuisson et laissez-les pendant environ 45 minutes à 1 heures sur The Bastard. Étalez la sauce sur les bouettes et laissez-les 30 minutes de fil sur The Bastard. Pour plus de recettes et d'inspiration, visitez www.thebastard.com.

FR

THE BASTARD

MUST HAVES

Voulez-vousvrément tirer le meilleur parte de The Bastard?Alors vous ne pouvez pas réellement vous passer de ces accessoires pratiques. Vous trouverez ici un certain nombre de possibilités et, sur www.thebastard. com, un aperçu complet des accessoires.