Compact - Barbecue The Bastard - Gratis gebruiksaanwijzing en handleiding

Technische kenmerken	Compacte houtskoolbarbecue, kookoppervlak van 43 x 30 cm, roestvrijstalen rooster, luchtregeling voor betere verbranding.
Gebruik	Ideaal voor kleine terrassen en balkons, gemakkelijk te vervoeren dankzij het compacte ontwerp, geschikt om te grillen, braden en roken van voedsel.
Onderhoud en reparatie	Regelmatig reinigen van het rooster na elk gebruik, controle van afdichtingen en stalen onderdelen om roest te voorkomen, vervanging van versleten onderdelen aanbevolen.
Veiligheid	Alleen buiten gebruiken, uit de buurt van brandbare materialen houden, raak hete oppervlakken niet zonder bescherming aan, buiten bereik van kinderen houden.
Algemene informatie	2 jaar garantie, accessoires beschikbaar (roosters, gereedschap), compatibel met verschillende soorten houtskool.

Veelgestelde vragen - Compact The Bastard

Hoe steek ik de The Bastard Compact barbecue aan?

Gebruik houtskool of briketten, plaats ze in de vuurkorf en steek ze aan met aanmaakblokjes of krantenpapier. Laat de aanmaakpijp ongeveer 20-30 minuten zijn werk doen.

Wat is de ideale temperatuur om steaks te bakken op de barbecue?

Voor steaks is een temperatuur van 200 tot 230 B0C ideaal. Verwarm de barbecue ongeveer 10 tot 15 minuten voor voordat je het vlees erop legt.

Hoe maak ik de barbecue schoon na gebruik?

Laat de barbecue volledig afkoelen en gebruik vervolgens een staalborstel om de roosters schoon te maken. Maak de as leeg en reinig de binnenkant met een vochtige doek.

Kan ik de barbecue gebruiken in de regen?

Het wordt niet aanbevolen om de barbecue in de regen te gebruiken, omdat dit de verbranding en veiligheid kan beïnvloeden. Gebruik hem indien mogelijk op een overdekte plek.

Hoe stel ik de temperatuur van de barbecue in?

Gebruik de onderste en bovenste ventilatieopeningen om de luchtstroom te regelen. Het openen van de ventilatieopeningen verhoogt de temperatuur, het sluiten verlaagt deze.

Wat is de capaciteit van de The Bastard Compact barbecue?

De The Bastard Compact barbecue is ontworpen om te koken voor maximaal 4-6 personen, afhankelijk van de grootte van het voedsel.

Zijn accessoires inbegrepen bij de barbecue?

De The Bastard Compact barbecue wordt geleverd met kookroosters, maar accessoires zoals gereedschap of pizzastenen moeten apart worden aangeschaft.

Hoe bewaar ik de barbecue in de winter?

Maak hem grondig schoon, maak de as leeg en dek hem af met een weerbestendige hoes om hem tegen de elementen te beschermen.

Kan ik hout gebruiken om te roken op deze barbecue?

Ja, je kunt houtsnippers toevoegen om je voedsel te roken. Zorg ervoor dat je ze ongeveer 30 minuten van tevoren in water weekt.

Wat is de garantie op het product?

De The Bastard Compact barbecue heeft doorgaans een garantie van 2 jaar tegen fabricagefouten. Controleer de exacte voorwaarden in de gebruiksaanwijzing.

GEBRUIKSAANWIJZING Compact The Bastard

Eén, we zijn Nederlands en twee, we waren bezeten met buiten koken. The Bastard is ontstaan vanuit de liefde voor Dutch Design waar bij ons doel is omuitsluitend de Beste materialen te leveren. Nu is hetrijk om de ultieme BBQ-momenten te creeren!

Registree je garantie met het unieke serialummer onder de kap van het scharnier op https://registration.thebastard.com. Schrijf je hier bovendien in voor de nieuwsbrief en krijig wekelijks recepten en blijf op de hoogte van de moistaevenementen.

NL

THE BASTARD

WHAT'S IN THE BOX?

THE BASTARD ONDERDELENLIJST

NB: THE BASTARD SMALL INCLUDES 1X FULL MOON COATED PLATE SETTER

NL

THE BASTARD

KLAAR MAKEN VOOR GEBRUIK

Stap 1: Montage van het onderstel

Stap 2: The Bastard in het onderstel zetten

Stap 3: The Bastard vullen

HET ONDERSTEL

ERIN TILLEN

Als het onderstel in elkaar gezet is, dan mag je The Bastard erin tilen.

1. Verwijder de Fire Ring, de Fire Box en al het andere verpakkingsmateriaal.
2. Let op! Door het zware gewicht van The Bastard is het ingewikkeld om te corrigeren.
3. Zorg dat de opening van de Fire Box voor de luchttoevoer staat (haar voren) (afbeelding of Foto voor verduidelijkking)

3 THE BASTARD VULLEN

Een voor een plaat je de volgende onderden in The Bastard zoals je in het montage schema kan zien.

1. Fire Box
2. Fire Ring
3. Charcoal Basket
4. Platesetter-frame
5. Steel Grid (rvs-rooster)

THE BASTARD

EINDELIJK IS HET ZOVER.

Tijd om The Bastard aan te steken.

WE HEBBEN DE STAPPEN VOOR JE OP EEN RIJ GEZET.

Controleer of alle bouten en moeren goed
vastzitten. Zet deiens op de rem.
Zorg dat het luchttoevoer opdezelfde lijn zit als de Fire Box.
Vul de Fire Box tot aan de Fire Ring met goede kwaliteit houtskool (grote stukken).Dit zorgt voor een betere
luchtcirculatie en dus betere temperatuurbeheersing.
Gebruik aanmaakblokjes van natuurlijk materialaof aanmaakwokkels. Gebruik nooit chemische aanmaakblokjes, spiritus of andere vlocistoffen. Het keramiek is porcus en bij gebruik van chemicalien hunne deze in het keramiek trekken en smaak afgeven aan het eten.Nog makkelijker is once One minute lighter.

AANSTEKEN OP

Een brandpunt is ± 100 graden Celsius -low & slow sessie.

Twee brandpunter is ± 150 graden Celsius
Drie brandpunter ± 200 graden Celsius-high&fast sessie.

LET'S START

Je hocht=echt Niet te wachteten totdat alle kooltjes grijs,zijn geworden.Let op de temperatuur-10
graded voor de gewenste temperatuur stel
je de luchttoevoer bij zodat de temperatuur stabiliseert.Hoe langer je de dome open
laat staan hoe hoger de temperatuur kan
worden.Let op dat je Niet doorschiet want
de temperatuur verlagen vergtmeer tijd.

Stook The Bastard de eerste 3 keer rustig op tot maximaal 225-250 graden Celsius. Op hoe meer plekken je brandpuntjes creccert, hoe sneller het gaat... Let hier dus op! Sluit de domeijdig om doorschieten te voorkommen.

Beginners recepten voor deze temperaturen zijn: Moink Balls, Planked Salmon of Caponata Sicillana.
Na het koken sluit je de luchttoe en afvocr om het vuur te doven. Laat je kamado.altijd rustig afkoelen. Het restant houtskool kun je de volgende keer weeer gewoon aansteken, verwijder wel de as.
Als je The Bastard 3 tot 5 keer hebt gebrukt is het slim om alle schroeven en boute n a te lopen.
Je hoeft The Bastard Niet schoon te branden!

BB197//Charcoal Marabu 0kg
BB190//Paraquay White Quebracho 10Kg
BB190//Black Wattle 10kg
BC190 // European Oak 10kg

MASTER THE FIRE

Het is belangrijk dat je The Bastard de eerste 3 keer rustig opstoekt tot 225-250 graden Celsius. De kracht van The Bastard is dat je de temperatuur heel stabel kan houden. Zonder veel moeite kan je 12 uur lang de temperatuur stabel houden op 80 - 90^. Of je kan gemakkelijk de temperatuur verhogen tot 250^

De temperatuur controleer je met de Precision-top en de luchttoevoer. Hoe meer lucht je toelaat in The Bastard, hoe meer de temperatuur za stijgen. Dit betekent dat het sluiten van de luchttoevoer en de Precision-top de temperatuur doct dalen.

THE BASTARD

VEILIGHEIDTIPS

Gebruik The Bastard nooit bennen of in een afgesloten ruimte. Zorg voor voldoende ventilatie. Je loop het risico op een koalmonoxidevergiftiging.
Tussen de randen van de keramische dome en de base zit een glasvezelpakking. Verwijder dit nooit. Het zorgt voor een luckdtichte aflsuiting waardoor je de temperatuur goed kan regelen.
Is The Bastard aangestoken,That deze dan niet onbeheerd achter en houdt kinderen en huisdieren op veilige afstand.
Gebruik nooit brandstoffen als benzine, terpentine, wasbenzine, alcohol of andere vergelijkbare chemische stoffen om The Bastard (opnieuw) aan te steken.

Gebruik The Bastard Niet op een houten terras, of op andere brandbare oppervlaktes, zoals droog gras, houtsnippers of bladeren, en houdt minimaal 2 meter afstand van brandbare voorwerpen.
Laat The Bastard volledig afkoelen voordat je hem verplaatst. Het is veiliger om The Bastard met een onderstel op wielen achteruitlopend te trekken aan het scharnier dan te duwen.
Let op, de Precision-top is van gietijzer! Dit betekent dat hij heel warm wordt. Als je een beetje vuurvaste vingers hebt kun je hem wellicht een paar tikjes gezven voor het afstellen. Gebruik anders de hittebestendige handschoenenuit ons assortment.

LET OP

BIJ HET OPENEN VAN DE DOME!

The Bastard brandt zeer efficien't door de minimale toevoer van zuurstof. Als je de dome wilt openen, kan er door de plotselinge toevoer van zuurstof een enorme steekvlam ontstaan. Geen paniek want dit is te voorkomen. Als je de dome opent, begin dan met eenkleine kier. Zo kan er geleidelijk zuurstof bij het vuur komen en voorkom je een steekvlam. Daarna kan je de dome helemaal openen. Dit heet "burpen" en zorgt ervoor dat de zuurstof verhouding binnen en buiten de kamado kan balanceren, zodate er geen gevaarlijke situatuies ontstaan.

HOE CONTROLEER IK DE TEMPERATUUR VAN MIJN BASTARD?

Kies eerst de stand van de onderste schuif en regel daarna met de bovenste schijf. Doe dit voorzichtig metkleine tikjes. Er is anders te weinig controle. De temperatuur van The Bastard kan dan opeens sterk toe- of afnemen.Dit kan je voorkomen door The Bastard onceveer 5 minuten de tijd te gezven om op de juiste temperatuur te komen.

De oppervlakte van de luchttoevoer worden bepaald door hoever de onderste schuif openstaat en hoeveel as er nog in zit. Hoe meer as erin zit hoe minder zuurstof dc kamado aanzuigt cn dus hoe moeilijker het is om deze op een hogere temperatuurt te krijgen.Verwijder dus altijd de as voordat je The Bastard aansteekt!

TEMPERATURE

PRECISION TOP

DAMPER

80-120°C

120-160°C

160-200℃

200-250°C

250-325°C

325 + ^

TURN OFF

SCHOONMAAK

Verwijder regelmatig de as onderin The Bastard. Maak na maximaal vier sessies de barbecue helemaal schoon (niet schoonbranden). Zo houd je de luchtstroom het best. Als je voor het volledig leegzuiigen van The Bastard de Fire Ring en Fire Box verwijdert, LAST de dome dan Niet open staan. Er is een risico dat The Bastard omvalt zonder tegengewicht van de Fire Ring en Fire Box. Het keramiek hou je het best schoon met de Cleaner & Polish. Hiermee verwijder je het fjne vuil en breng je een beschemende laag aan op de keramiek.

De Precision-top is vervaardigd uit geemailleerd gietijzer. Deze hoeft NIET ingebrand te worden, maar is directkaar voor gcbruik. Op den duur za er vet, teer en smeer aanslaan op de Precision-top - dit kan eraf gekrabd en gewassen worden met heet water.

1. The Bastard

Cast Iron Scrubber//BB089

1. The Bastard

Double Brush // BB405

1. The Bastard

BBQ Brush Small// 8B14

1. The Bastard

BBQ Brush // BB113

1. The Bastard Ash Pan

//BB420

1. The Bastard

Rain Cover Large // BB022L

PERIODIEK ONDERHOUD

Loop alle bouten en moeren na. Let hierbij op dat vast is vast. Ga het Niet helemaal vast sjorren. Staal zet uit en krimpt wanner de temperatuur verandert.
Alle bewegende onderdelen inspuiten met WD-40.
Het keramiek poetsen. Erkomt vet, roet en andersmeer op. Gebruik once Ceramic Cleaner.
Loop het vilt bij de Precisiontop en tussen de dome en base na en verrang deutsche wanner nodig.
Vervangverroeste moeren en boutendirect, voorkom dat je ze er nichtmeeruitkrijgt.
Check of je thermometer goed geleikt is door deze in kokend water te zetten en checken of deze 100 gradea aangeeft.

THE BASTARD

WINTERKLAAR-MAKEN

Zorg dat je voordat het vriest The Bastard hierop voorbereidt:

1. Maak hem good schoon, verwijder alle etensresten,
   zet de luchtschuiven open en verwijder de gietijzeren
   precisie top. Zo kan The Bastard het Beste ademen.
2. Spray de metalen boute en scharnieren regelmatig even in met WD-40. Controleer en draai ze even aan waar nodig.
3. Verwijder het houtskool in de binnenbak.
4. Plaats een vochtvreter in The Bastard.
5. Wanner er na de winter schimmelvorming aan de binnenzijde is ontstaan, kan dit geen kwaad. Los dit simpel op door The Bastard een keer hoog op te stoken.
6. Bewaar de tafeltjes binnen om schimmelvorming te voorkomen.

NL

THE BASTARD

ENDLESS

POSSIBILITIES

DE PLATE SETTER VAN THE BASTARD IS VEELZIJDIG.

Het is een absolute essential voor low & slow doordat de heatdeflectors directe ditte van het gloeiende houtskool afschermt. Ook因其 vele combinaties te maken door de efectieve set-up.

1 GRILL VERHOGER*

MET EEN GRILL VERHOGER HEB JE EXTRA RUIMTE OM TE BARBECUEN EN GERECHTEN OP VERSCHILLLENDE TEMPERATUREN TE GAREN.

HALFMOON GRID*

GRILL SEARING-HOT MET EEN HALVE MAAN GRID, MET DAARNAAST EEN INDIRECTE ZONE MET DE GRILL VERHOGER BOVEN DE HEAT DEFLECTOR

3 DE WOK*

DE PLATESETTER OP Z'N KOP
WERKT PERFECT IN COMBINATIE
MET EEN WOK.

* LOS VERKRIJGBAAR

PLANKING SALMON

SERVES 4 | 160 °C, INDIRECT.

Dit is een garantie op succes. De geur en smaak van het rokende cederhout belooft ieits heel Moois. Hoe simpel kan lekker zich. Bij ons een favoriet die terug blijftkommen.

½ zalmzijde à 500 g, 1 tl sesamolie, zout en versgemalen - zwarte peper, maar smaak, 1 tl paprikapoeder, 2-3 tl honing, 1 citroen in schijfjes. Grote cederhouten plank en The Bastard Plate Set

THE METHOD

Laat de cederhouten plank minstens 1
eur weken in een bak met water.
Leg de porties zalm met de huid maar beneden op de plank.
Smeer de bovenkant van elk stuk goed in met sesamolie en bestrooi dit met zout, Zwarte peper en paprikapoeder.
Besprenkel met honing en leg op elk stukje zalm een of twee schijfjes citroen. Plaats de zalmplank op het rooster boven de plate setter van The Bastard met de deksel erop.
Laat 8 tot 12 minutes garen.

MOINK BALLS

SERVES 4 | 120 °C, INDIRECT.

Wat rundergehalt in een balletje met een spekje er omheen. Dat klinkt als een ontzettend goed idee. Moink balls zijn een moderne klassieker op de BBQ. In een hap vind je gehakt, spek, rub, saus en rook.

IN THE CART

400 g rundergehakt (geen magere), 1/2 tl zeezout, 1 el fjingehakte knoflook, 1/2 tl vers-gemalen zwarte peper, 1/2 tl gedroogde oregano, 1 tl gedroogde peterselie, 20 g Parmezaanse kaas geraspt, 60 ml melk, 1 ei, losgeklopt, 30 g gekruid paneermeel, je favoriete BBQ-rub, 20 plakken ontbijtspek, je favoriete BBQ-saus, honing.

Verder nodig: plate setter - cocktailprikkers

THE METHOD

Meng het gehakt met zeezout, knoflook, Zwarte peper, oregano, peterselie, Parmezaanse kaas, molk, ei en pancermeel.

Maak balletjes ter grootte van een golfbal en rol deze door de BBQ-rub. Omwikkel de balletjes met spek en steek er cocktailprikkers in. Meng de BBQ-saus met de honing (twee delen saus, eén deel honing).

Leg de balletjes op het rooster boven een plate setter en LAST deze ongeveer 45 minuten tot 1 uur op The Bastard liggen. Smeer de saus over de balletjes en LAST ze nog 30 minuten garen op The Bastard.

NL

THE BASTARD

MUST HAVES

Wil je=echt het besteuit The Bastard halen? Dan kun je eigenlijk Niet zonder deze handige accessoires. Hier vind je een aantal maybegheden en op www.thebastard. comziejehetcomplete overzicht van accessoires.

Tijd om The Bastard aan te steken.