Ceramica Compact - Barbecue BORETTI - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

MODE D'EMPLOI Ceramica Compact BORETTI

www.boretti.com46 FRBoretti Ceramica Compact/Notice d'utilisation Introduction Félicitations pour l'achat de votre nouveau barbecue. Nous sommes convaincus qu'avec votre passion pour le barbecue et le style de vie en plein air, vous saurez transformer une soirée d'été ordinaire en un moment inoubliable et votre jardin en un magnifique giardino italiano. Squadra Boretti Lisez attentivement ce manuel et conservez-le en lieu sûr ! Ce manuel contient des instructions spécifiques pour la sécurité, le montage, l'utilisation et l'entretien de votre barbecue. Utiliser le barbecue uniquement comme indiqué dans ce manuel. Le bon sens et la prudence pendant l'utilisation sont absolument indispensables !46 47 FRBoretti Ceramica Compact/Notice d'utilisation Informations de sécurité importantes Lisez attentivement ce manuel et conservez-le en lieu sûr !

1. Consignes générales de sécurité

• Avant toute utilisation, lisez d'abord attentivement toutes les informations contenues dans ce guide.

• Ne laissez jamais les enfants et les animaux de compagnie s'approcher dubarbecue.

• Ce barbecue ne doit jamais être utilisé par des enfants, des personnes atteintes de troubles mentaux ou des personnes se trouvant sous l'influence de psychotropes et/ou de médicaments.

• Ce barbecue devient extrêmement chaud, c'est pourquoi, il faut faire extrêmement attention lors de son utilisation.

• Tenez-vous toujours le plus éloigné possible lorsque vous allumez et utilisez ce barbecue.

• Conservez toujours les substances, les gaz, les liquides et les matériaux inflammables et ininflammables éloignés du barbecue et ne les laissez jamais entrer en contact direct avec le barbecue.

• Le fait de négliger ou de ne pas respecter les instructions, précautions, avertissements et dangers contenus dans la présente notice peut entraîner un incendie ou une explosion, des dommages matériels et, au final, des blessures physiques gravesoumême la mort.

• Assembler le barbecue selon le schéma d'assemblage figurant dans ce manuel.

• Un mauvais assemblage ou ne pas suivre l'ordre indiqué dans le schéma d'assemblage peut entraîner des situations très graves.

• Toujours faire preuve de prudence et de précision lors de l'assemblage.

• Toutes les pièces doivent être assemblées comme indiqué dans le schéma d'assemblage. S'il manque une pièce et/ou en cas de doute quant à l'exactitude de l'assemblage, contactez immédiatement Boretti.

• Ne jamais réparer ou remplacer soi-même des pièces de cet appareil à moins que cela ne soit expressément mentionné dans ce manuel.48 FRBoretti Ceramica Compact/Notice d'utilisation

1.2 Lieu d'utilisation

• Utiliser le barbecue uniquement à l'extérieur (à l'air libre) et dans un environnement bien ventilé. Ne jamais utiliser le barbecue en intérieur ou dans un espace (partiellement) clos. Des vapeurs toxiques s'accumuleront, et celles-ci pourront provoquer des blessures corporelles graves voire mortelles.

• Exclusivement pour un usage domestique et exclusivement destiné à la préparation des aliments.

• Ne jamais utiliser le barbecue sur une surface combustible ou inflammable.

• Utiliser le barbecue uniquement sur une surface dure, plate et stable pouvant supporter le poids de l'appareil.

• Maintenir une distance d'au moins 3 mètres entre le barbecue et tous les matériaux combustibles ou inflammables (bois, plastique, feuillage, etc.), lorsque le barbecue est en cours d'utilisation.

• Toujours tenir le barbecue à l'écart de l'essence et/ou d'autres liquides combustibles ou inflammables, des gaz inflammables, des vapeurs inflammables ou des zones où ces derniers peuvent être présents.

• Ne jamais utiliser le barbecue par vent fort.

• Le barbecue devient extrêmement chaud, ne jamais le déplacer pendant ou peu après son utilisation.

1.3 Allumage du barbecue

Avertissement ! Ne pas utiliser d'alcool ou d'essence pour allumer ou ré-allumer ! Utiliser uniquement des allume-feu conformes à l'EN 1860-3.

• Utiliser des allume-feu (naturels) pour allumer le feu.

• Utiliser uniquement des allume-feu conformes aux exigences légales et toujours respecter les instructions du fabricant.

• Le barbecue doit être bien chaud et le combustible doit être brûlant pendant au moins 30 minutes avant la première cuisson sur le barbecue.

• Le couvercle ne doit être fermé qu'une fois le charbon réduit en cendres/le liquide brûlé. Le fait de fermer le couvercle trop rapidement peut provoquer de la fumée en raison de l'accumulation de liquide inflammable dans le barbecue. Lorsque le couvercle est ouvert, cela peut provoquer une flambée ou une explosion, ce qui peut entraîner des blessures physiques et/ou des dommages matériels.

• Ne jamais ajouter de liquides combustibles et/ou inflammables sur du charbon chaud sous risque de dommages matériels.48 49 FRBoretti Ceramica Compact/Notice d'utilisation

• Faire attention en ajoutant du charbon à un feu existant. Une flambée peut entraîner des blessures corporelles et/ou des dommages matériels.

• Ne jamais utiliser le barbecue si le cendrier (si présent) ou le réceptacle à graisse est manquant.

• Avant de commencer la cuisson, attendre qu'une couche de cendres recouvre le combustible. Avertissement ! Ce barbecue devient très chaud. Ne pas le déplacer pendant son utilisation.

• Ne pas utiliser à l'intérieur. Avertissement ! Ne pas laisser le barbecue à la portée des enfants et des animaux domestiques.

• Ne pas utiliser le barbecue dans un espace clos et/ou habité, par ex. des bâtiments, des tentes, des caravanes, des camping-cars ou sur des bateaux. Ilexiste un danger de mort par intoxication au monoxyde de carbone.50 FRBoretti Ceramica Compact/Notice d'utilisation

3. Schémas de montage

(1x) Étape 252 FRBoretti Ceramica Compact/Notice d'utilisation Étape 3

(2x) Étape4 - Vérifications et ajustements52 53 FRBoretti Ceramica Compact/Notice d'utilisation Précautions et consignes pour une utilisation en toute sécurité Cuisson lente/Fumage (Basse température) Évent supérieur Évent inférieur CareÊandÊsafeÊuseÊguidelines Slow cook / Smoke ( Low temperature ) Top vent Roast / Bake ( Medium temperature )

4. Utilisation de votre barbecue

Ouvrir le couvercle du Ceramica et ouvrir l'évent inférieur d'entrée d'air et l'évent supérieur de sortie d'air. Retirer les grilles et les plaques déflectrices en céramique. Placer du charbon de bois dans le panier à charbon prévu à cet effet. Ne pas utiliser plus de 0,8kg de charbon en morceaux pour le Ceramica Compact. Le panier à charbon est équipé d'un diviseur. S'il vient à être utilisé, nous vous conseillons vivement d'utiliser 50% de la quantité mentionnée ci-dessus pour leCeramica Kamado respectif. Des allume-feu pour cheminée, des allume-feu électriques ou tout autre objet adéquat pour enflammer le charbon peuvent être utilisés pour allumer le barbecue à la place des allume-feu ou de l'allume-barbecue liquide. Toujours utiliser ces produits conformément aux instructions du fabricant. Ne jamais utiliser un allume-feu pour cheminée en combinaison avec un liquide d'allumage pour barbecue. Pour garantir un goût optimal, laisser le charbon chauffer suffisamment longtemps et attendre que les allume-feu utilisés se soient complètement consumés. Nous vous recommandons d'utiliser un charbon en gros morceaux pour obtenir des résultats optimaux avec votre Ceramica. Nous vous conseillons de maintenir votre Ceramica Kamado à une température inférieure à 300°C lors des trois premières utilisations pour chauffer progressivement les pièces en céramique. Pour obtenir des conseils supplémentaires sur les ustensiles recommandés pour le barbecue ousur le charbon, consultez www.boretti.com.

4.2 Savoir faire un feu

Il faut à la fois du temps et de l'attention pour faire un bon feu. Un feu bien préparé permet d'obtenir des résultats optimaux. Votre barbecue restera à la bonne température plus longtemps et laconsommation du charbon sera minime. Une fois le barbecue allumé et à la bonne température, vous pouvez contrôler la température en utilisant l'entrée d'air et l'évent supérieur. Lorsque vous ouvrez (partiellement) l'entrée et la sortie d'air, le barbecue atteint des températures plus élevées, tandis que la fermeture (partielle) de l'entrée et de la sortie d'air entraîne une baisse de la température. Cela signifie que vous pouvez décider de la température correcte àappliquer. Utilisez lethermomètre pour pouvoir mesurer précisément la température.54 55 FRBoretti Ceramica Compact/Notice d'utilisation Attention ! Lors de l'ouverture du couvercle du Ceramica, l'appel d'air peut provoquer un jaillissement de flammes. Toujours faire preuve de prudence lors de l'ouverture du couvercle. Toujours ouvrir lentement le couvercle pour éviter tout afflux soudain d'oxygène ou un jaillissement de flammes et veiller à toujours porter des gants résistants à la chaleur. Attention ! Veillez à toujours porter des gants résistant à la chaleur pour toutes les poignées ou les dispositifs de préhension (par ex. entrée d'air, évent supérieur et grilles de cuisson non réglables) pendant le fonctionnement du barbecue. Attention ! Ne pas utiliser de papier aluminium dans le panier à charbon. Cela bloque l'apport en air et a un effet négatif immédiat sur la température. Attention ! En laissant l'évent inférieur d'entrée d'air et l'évent supérieur de sortie d'air ouverts trop longtemps, le barbecue peut atteindre des températures trop élevées. Ne pas surchauffer le Kamado. Les résultats de cuisson seront optimaux à des températures modérées inférieures à 400°C. Attention ! Si nécessaire, vous pouvez rajouter du charbon de bois pendant la cuisson à l'aide d'une pince à barbecue. Ne jamais utiliser d'allume-feu ou de liquide d'allumage pour barbecue pour le faire. Cela pourrait provoquer une flambée pouvant entraîner des blessures physiques et/ou des dommages matériels.56 FRBoretti Ceramica Compact/Notice d'utilisation

4.3 Extinction du feu

• Laisser tout le charbon se consumer complètement. En répartissant correctement le charbon dans le panier à charbon, le feu s'éteint plus rapidement.

• Fermer complètement l'entrée d'air inférieure et la sortie d'air supérieure du Ceramica Kamado; en bloquant l'alimentation en oxygène, le feu s'éteindra plus rapidement.

• Ne jamais utiliser d'eau pour éteindre le feu. Utiliser de l'eau peut entraîner des blessures corporelles et/ou des dommages matériels.

• Ne pas vider le bac à cendres tant que le charbon et les cendres ne sont pas complètement éteints et que le barbecue n'est pas complètement refroidi. Attention ! Les grilles de cuisson ne sont pas réglables manuellement et le réglage manuel n'est pas autorisé en cours d'utilisation.

4.4 Utilisation de l'outil2-en-1

• L'outil2-en 1 peut être utilisé pour déplacer le gril en fonte et pour nettoyer les cendres dans le Ceramica Compact. Pour retirer le gril en fonte, accrocher le côté droit sur le bord droit ou gauche du gril en fonte (affiché ci-dessous). Tenir l'outil par le manche en bois lors de son utilisation.

• Veiller à maintenir une distance suffisante entre vos mains et le gril en fonte et le corps en céramique pendant l'opération pour éviter de vous brûler. Toujours porter des gants thermorésistants lors de l'utilisation de l'outil2-en-1 et ne jamais faire tomber le gril en fonte.

• Éliminer la cendre du foyer avec l'extrémité coudée de l'outil une fois le barbecue refroidi.56 57 FRBoretti Ceramica Compact/Notice d'utilisation

5. Entretien de votre barbecue

Après l'utilisation du barbecue, nous vous recommandons de le remiser sous une housse pour barbecue ou dans le garage/abri de jardin. Pour le Ceramica Compact, des couvercles sur mesure sont disponibles sur le site www.boretti.com ou auprès de votre revendeur Boretti local. Ranger le barbecue uniquement lorsqu'il est complètement refroidi. Ne jamais le remiser dans un endroit humide, et ne jamais le remiser dans un endroit contenant des substances combustibles ou inflammables. Vérifier et serrer régulièrement tous les écrous et toutes les vis de votre Ceramica pour vous assurer qu'il reste aussi stable que possible.

5.1 Nettoyage de votre barbecue au charbon

Il est recommandé de nettoyer la grille immédiatement après utilisation lorsqu'elle est encore un peu chaude. Pour ce faire, vous pouvez utiliser une brosse à barbecue (disponible sur www.boretti.com). Pour conserver les grilles en fonte dans les meilleures conditions, nous vous conseillons également d'appliquer occasionnellement une fine couche d'huile (de tournesol). Cela aide également à empêcher les résidus de nourriture de coller sur les grilles. Nous recommandons également de nettoyer le panier à charbon et le bac à cendres après chaque utilisation. Sinécessaire, utiliser de l'eau tiède. Assurez-vous de bien sécher après le nettoyage. Au cas où cela serait nécessaire, nous vous recommandons de nettoyer le corps extérieur du barbecue au charbon avec de l'eau tiède et une éponge ou un chiffon doux. N'UTILISEZ PAS de détergents ou de savons abrasifs car cela peut endommager lapeinture ou la finition de votre barbecue. Sécher après le nettoyage. L'intérieur de votre Ceramica sera mieux nettoyé en le brûlant «proprement» à des températures élevées. Cela permet d'éliminer une grande partie de la graisse et de la saleté. Essayer d'atteindre une température d'environ 250-300°C pendant au moins 30minutes pour éliminer la saleté et la graisse. NE PAS nettoyer l'intérieur du Ceramica Kamado avec des liquides, des détergents ou des brosses. Cela pourrait endommager la céramique ou impacter le goût de vos aliments préparés dans le Ceramica.58 FRBoretti Ceramica Compact/Notice d'utilisation

6. Directive environnementale, dispositions

de la garantie et détails de contact Si, pour quelque raison que ce soit, vous souhaitez mettre l'allumeur au rebut, veuillez suivre les directives suivantes:

• Déposez l'allumeur à votre centre local de collecte d'appareils électroménagers. Votre mairie peut vous indiquer où se trouvent ces centres de collecte.

• Cet allumeur porte le symbole DEEE de la directive européenne 2002/96 relative aux déchets d'équipements électriques et électroniques. Cette directive définit les normes pour la collecte et le recyclage des déchets d'équipements qui s'appliquent à tout le territoire de l'Union européenne. Pour les accessoires de barbecue, les dispositions de garantie etd'entretien, ainsi que d'autres questions, veuillez consulter www.boretti.com Vous pouvez aussi envoyer vos questions et suggestions par courrier électronique à info@boretti.com58