BM1000 - Machine à pain CASO - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

Type de produit	Machine à pain
Marque	CASO
Modèle	BM1000
Dimensions (L x l x H)	390 x 315 x 275 mm
Poids net	7,6 kg
Alimentation électrique	220-240 V ~ 50/60 Hz
Puissance absorbée	680 W
Capacité de pain max.	1000 g
Nombre de programmes	13 (dont pain blanc, complet, français, sucré, gâteau, sans gluten, pâte, confiture, etc.)
Degrés de cuisson de la croûte	3 niveaux : peu dorée, dorée, bien dorée
Modes de pain	Pain blanc, pain blanc rapide, pain complet, pain complet rapide, pain français, pain sucré, gâteau, pain sans gluten, pâte, confiture, cuisson supplémentaire, menu rapide
Fonctions spéciales	Maintien au chaud, départ différé (timer), mémoire de programme (jusqu'à 7 min)
Affichage	Écran ACL avec indicateurs de programme, temps, poids, croûte
Accessoires fournis	Moule carré pour pain, moule rond pour gâteaux, 2 hélices (pain et gâteau), verre doseur, mesurette, crochet de retrait
Matériau du revêtement	Anti-adhérent sur moules et hélices
Nettoyage et entretien	Nettoyer les moules et hélices à l'eau savonneuse ; cuve et extérieur avec un chiffon humide ; ne pas immerger l'appareil
Sécurité	Protection contre surchauffe (code erreur E01), arrêt automatique, dégagement de vapeur
Garantie	24 mois
Nombre de pages de la notice	123
Pays d'origine	Allemagne (marque CASO)

FOIRE AUX QUESTIONS - BM1000 CASO

Comment démarrer la machine à pain CASO BM1000 ?

Placez l'hélice dans le moule, ajoutez les ingrédients (liquides d'abord, levure en dernier), fermez le couvercle, branchez l'appareil, sélectionnez un menu avec la touche MENU, réglez le poids et le degré de cuisson si nécessaire, puis appuyez sur la touche Départ/Arrêt pendant 2 secondes.

Quels sont les programmes disponibles sur la BM1000 ?

La machine offre 13 programmes : pain blanc, pain blanc rapide, pain complet, pain complet rapide, pain français, pain sucré, gâteau, pain sans gluten, pâte, pâte pour pain artisanal, confiture, cuisson supplémentaire, et un menu rapide (pain cuit ultra rapidement).

Comment utiliser la fonction départ différé (timer) ?

Après avoir sélectionné le programme, utilisez les touches ∧ (augmenter) et ∨ (réduire) pour régler le nombre d'heures et minutes jusqu'à ce que le pain soit prêt. Par exemple, pour un pain blanc de 500g avec croûte peu dorée, le temps de cuisson est de 2h57 ; si vous voulez qu'il soit prêt dans 5h30, réglez le timer sur 5:30. Appuyez ensuite sur Départ/Arrêt.

Peut-on faire de la confiture avec la machine à pain ?

Oui, le menu 11 est dédié à la confiture. Utilisez le moule approprié et l'hélice adaptée. La recette fournie dans la notice indique : 400 g d'oranges épluchées, 100 g de citrons épluchés, et 250 g de sucre gélifiant.

Comment nettoyer les moules et les hélices après utilisation ?

Laissez refroidir l'appareil. Retirez les hélices et nettoyez-les avec de l'eau chaude savonneuse. Les moules peuvent être nettoyés avec un chiffon humide. Si des résidus collent, versez de l'eau chaude et du liquide vaisselle dans le moule et laissez tremper 30 minutes. N'immergez jamais l'appareil lui-même.

Que faire si la machine affiche un code d'erreur ?

Les codes erreur courants : E01 (température trop élevée) : débranchez et laissez refroidir 30 minutes. EEE ou HHH (court-circuit) : contactez le service après-vente. Si le problème persiste, consultez le chapitre 29 de la notice ou appelez le SAV.

Quelle est la quantité maximale de farine à utiliser ?

La notice recommande de ne pas dépasser 550 g de farine et 9 g de levure ou autre ferment. Pour un pain de 1000 g, la recette utilise 4 tasses de farine (environ 550 g).

Le pain reste collé au moule ou à l'hélice, que faire ?

Après la cuisson, retirez le pain rapidement. Si l'hélice reste bloquée, utilisez le crochet fourni pour la dégager. Si des résidus collent, faites tremper le moule ou l'hélice dans de l'eau chaude savonneuse pendant 30 minutes. N'utilisez pas d'objets tranchants pour gratter le revêtement anti-adhérent.

Est-il possible de faire un pain sans gluten avec la CASO BM1000 ?

Oui, le menu 8 est spécifiquement conçu pour le pain sans gluten. Utilisez un mélange de farines sans gluten. La recette pour 750 g indique : eau (250 ml), huile (3 c. à soupe), sel (1,5 c. à café), sucre (3 c. à soupe), œufs (3), vinaigre (1 c. à café), mélange sans gluten (3 tasses), levure sèche (1,5 c. à café).

Comment utiliser le menu rapide (13) ?

Appuyez simplement sur la touche dédiée (menu rapide) : l'appareil démarre immédiatement sans possibilité de réglage supplémentaire. Ce programme est conçu pour cuire le pain très rapidement. Utilisez la recette correspondante (eau 330 ml, huile 2 c. à soupe, sel 1 c. à café, sucre 2 c. à soupe, lait en poudre 2 c. à soupe, farine 4 tasses, levure 3 c. à café pour 1000 g).

MODE D'EMPLOI BM1000 CASO

18.2 Cleaning....44
19 Troubleshooting....44
19.1 Safety notices....44
19.2 Causes and rectification of faults....44
19.3 Error codes....45
20 Disposal of the Old Device 45
21 Guarantee ....46
22 Technical Data....46
23 Mode d'emploi....48
23.1 Généralités....48
23.2 Informations relatives à ce manuel....48
23.3 Avertissements de danger 48
23.4 Limite de responsabilités ....49
23.5 Protection intellectuelle....49
24 Sécurité 49
24.1 Utilisation conforme....49
24.2 Consignes générales de sécurité ....50
24.3 Sources de danger....51
24.3.1 Risque de brûlure....51
24.3.2 Danger d'incendie....52
24.3.3 Danger lié au courant électrique 52
24.4 Mise en service....52
24.5 Consignes de sécurité....53
24.6 Inventaire et contrôle de transport 53
24.7 Déballage 53
24.8 Elimination des emballages ....53
24.9 Mise en place....54
24.9.1 Exigences pour l'emplacement d'utilisation....54
24.10 Raccordement électrique ....54
25 Structure et fonctionnement ....55
25.1 Écran ACL et légende 55
25.2 Panneau de commande et explication des touches....56
25.3 Menus....56
25.4 Plaque signalétique....56
26 Commande et fonctionnement....56
26.1 Avant la première utilisation ....57

Mode d'emploi original

Machine à pain BM 1000

Veuillez lire les indications de ce manuel afin de vous familiariser rapidement avec l'appareil et afin de pouvoir utiliser l'ensemble de ses fonctions.

Votre machine à pain BM 1000 vous sera fidèle de nombreuses années si vous l'utilisez et l'entretenez conformément. Nous vous souhaitons beaucoup de plaisir lors de son utilisation.

23.2 Informations relatives à ce manuel

Ce mode d'emploi appartient au machine à pain BM 1000 (nommé par la suite l'appareil) et vous donne des indications importantes pour la mise en service, la sécurité, l'utilisation conforme et l'entretien de l'appareil. Le mode d'emploi doit être en permanence disponible près de l'appareil. Il doit être lu et mis en application par toute personne effectuant :

- sa mise en service,

- son utilisation,

• sa réparation et/ou

- son entretien.

Veuillez conserver ce mode d'emploi, et le transmettre au propriétaire suivant de l'appareil.

23.3 Avertissements de danger

Dans le présent mode d'emploi vous pourrez trouver les avertissements suivants :

⚠GEFAHR

Danger

Un avertissement à ce niveau de danger signale un risque de situation dangereuse.

Si cette situation dangereuse n'est pas évitée, elle peut entraîner la mort ou des blessures dangereuses.

▶ Il faut suivre les instructions données dans cet avertissement afin de prévenir tout danger de mort ou de blessures graves pour les personnes.

⚠️WARNUNG

Attention

Ce niveau de risque indique la présence possible d'une situation de danger.

Si cette situation dangereuse n'est pas évitée, elle peut entraîner des blessures graves.

▶ Il faut suivre les instructions données dans cet avertissement afin de prévenir tout danger de blessures graves.

▲VORSICHT

Prudence

Ce niveau de risque indique la présence possible d'une situation de danger.

Si cette situation dangereuse n'est pas évitée, elle peut entraîner des blessures légères ou superficielles.

▶ Il faut suivre les instructions données dans cet avertissement afin de prévenir les blessures de personnes.

HINWEIS

Remarque

Cette indication est accompagnée d'informations complémentaires pour faciliter l'utilisation de l'appareil.

23.4 Limite de responsabilités

Tous les renseignements techniques, données et instructions d'installation, de fonctionnement et d'entretien contenus dans ce manuel sont parfaitement actuels au moment de la publication et tiennent compte de notre expérience réalisée jusqu'ici et de nos connaissances actuelles en toute bonne foi. Les indications, illustrations et descriptions contenues dans ce manuel ne peuvent donner lieu à aucun recours.

Le constructeur décline toute responsabilité pour les dommages causés par :

• le non respect du mode d'emploi

- l'utilisation non conforme

• des réparations non professionnelles

- l'utilisation de pièces non autorisées

• des modifications techniques, modifications de l'appareil

Les modifications de l'appareil ne sont pas recommandées et ne sont pas couvertes par la garantie. Les traductions ont été réalisées avec la meilleure fidélité possible. Nous déclinons toute responsabilité pour les erreurs de traduction, même si la traduction a été réalisée par nos soins ou sur notre demande. Seul le texte original en allemand fait force de loi.

23.5 Protection intellectuelle

Cette documentation est protégée par la loi sur la propriété intellectuelle.

Tous droits de reproduction aussi photomécaniques, de multiplication et de diffusion du texte, dans sa totalité ou en partie, au moyen de processus spéciaux (par exemple informatique, sur support électronique ou en réseau), sont réservés à la Sté. Braukmann GmbH. Modifications techniques et de contenu réservées.

24 Sécurité

Ce chapitre vous indiquera des consignes de sécurité importantes pour l'utilisation de cet appareil. Cet appareil répond aux directives de sécurité prescrites. Une utilisation non conforme peut toutefois entraîner des dommages sur les personnes et matériels.

24.1 Utilisation conforme

Cet appareil électroménager ne doit être utilisé qu'en intérieur. Il est exclusivement conçu pour • La cuisson de pains et de gâteaux, La fabrication de pâtes et de confitures.

Toute autre utilisation est considérée comme non conforme.

▲WARNUNG

Attention

Danger en cas d'utilisation non conforme ! En cas d'usage non conforme et/ou non approprié l'appareil peut devenir une source de danger.

▶ Utiliser l'appareil uniquement de façon conforme.

⚠️WARNUNG

Attention

▶ Respecter les procédures décrites dans ce mode d'emploi.

Tout recours en garantie est supprimé en cas de dommages causés par une utilisation non conforme. L'utilisateur est entièrement responsable des risques encourus.

24.2 Consignes générales de sécurité

HINWEIS

Remarque

Pour manipuler l'appareil en sécurité, respectez les consignes de sécurité suivantes :

▶ Lire soigneusement les consignes d'utilisation avant de se servir de l'appareil.
▶ Avant d'utiliser l'appareil, vérifiez qu'il ne présente pas de détériorations extérieures visibles. Ne mettez pas un appareil endommagé en marche.
Les réparations ne doivent être effectuées que par du personnel technique qualifié et formé par le fabricant. Une réparation incorrecte peut être source de graves dangers pour l'utilisateur.
▶ La réparation de l'appareil pendant la période de garantie ne doit être réalisée que par un SAV autorisé par le fabricant sinon la garantie s'éteint pour les dommages suivants.
Les pièces défectueuses doivent être remplacées uniquement par des pièces de rechange d'origine. Seules ces pièces garantissent le respect des exigences de sécurité.
L'appareil ne doit pas être mis en marche si le câble électrique ou la prise sont endommagés, s'il ne fonctionne pas correctement ou est tombé ou a été endommagé. Si le câble électrique ou la prise ont été endommagés, ceux-ci doivent être changés par le fabricant ou son service après-vente afin de prévenir tout danger.
Cet appareil peut être utilisé par les enfants âgés de plus de huit ans et par les personnes atteintes d'un handicap mental, sensoriel ou physique si elles ont au préalable été instruites de sa manipulation en sécurité et comprennent ses éventuels dangers.
Les enfants ne doivent pas jouer avec l'appareil.
▶ Le nettoyage et l'entretien ne doivent pas être faits par des enfants sans surveillance.
▶ Gardez l'appareil et son cordon hors de portée des enfants de moins de 8 ans.
Cet appareil n'est pas prévu pour être actionné par un temporisateur externe ou une télécommande.
Débrancher l'appareil de sa prise dès qu'il reste inutilisé et avant le nettoyage et avant de monter ou de démonter des pièces.
▶ Veuillez retirer la fiche d'alimentation de la prise de courant avant de toucher les parties amovibles de l'appareil.
▶ Ne retirez jamais le moule de l'appareil lorsque celui est en marche.
N'utilisez que les accessoires recommandés par le fabricant. Dans le cas contraire, l'appareil pourrait être détérioré.

HINWEIS

Remarque

▶ Ne plongez pas l'appareil dans l'eau ou dans quelque autre liquide que ce soit.

24.3 Sources de danger

24.3.1 Risque de brûlure

▲WARNUNG AVERTISSEMENT

Les aliments cuits dans l'appareil, l'appareil lui-même et les parties extérieures de l'appareil peuvent devenir brûlants. Veuillez respecter les recommandations de sécurité suivantes pour ne pas brûler et ne pas ébouillanter ni vous-même, ni une autre personne :

Les surfaces extérieures de l'appareil et l'appareil lui-même peuvent devenir brûlants.
Lorsque l'appareil est en marche, les températures des surfaces tactiles peuvent être très élevées.
▶ Ne touchez pas les surfaces chaudes de l'appareil sans gants de cuisine. Une fois la cuisson terminée, l'appareil est brûlant.
▶ Mettez des gants de cuisine pour toucher l'appareil chaud ou les accessoires (par exemple les moules) ou retirer les mets de l'appareil (par exemple le pain). Les moules et les mets (par exemple le pain) seront très chauds.
▶ Soyez prudents lorsque vous touchez les mets chauds !
▶ Il peut se produire un dégagement de vapeur lorsque l'appareil fonctionne ou lorsque vous ouvrez le couvercle. Soyez prudent !
Laissez refroidir l'appareil avant de monter et/ou de démonter des pièces ou avant de les nettoyer. L'appareil est recouvert d'un revêtement anti-chaleur, cependant les parties en métal chauffent lorsque l'appareil est en marche.
▶ Maniez l'appareil avec prudence, surtout lorsqu'il est rempli d'aliments chauds.
N'employez jamais une quantité d'ingrédients supérieure à celle indiquée dans les recettes de ce mode d'emploi. La cuisson du pain pourrait alors être irrégulière ou bien la pâte pourrait déborder. Suivez les remarques indiquées dans ce mode d'emploi.
▶ Si vous désirez cuire un pain au court de la nuit, essayez d'abord la recette dans la journée et surveillez l'appareil pendant la fabrication et la cuisson afin de vous assurer que les quantités des ingrédients sont correctes, la pâte ni trop épaisse, ni trop molle et que les quantités conviennent, ceci pour éviter que la pâte déborde.
▶ A la fin de la cuisson, retirez la fiche d'alimentation de la prise de courant.

24.3.2 Danger d'incendie

▲WARNUNG AVERTISSEMENT

En cas d'utilisation incorrecte de l'appareil, il y a un risque d'incendie par inflammation du contenu.

Respectez les consignes de sécurité suivantes pour éviter tout risque d'incendie :

▶ N'utilisez jamais l'appareil pour ranger ou sécher des matériaux inflammables.
▶ L'appareil ne doit pas être utilisé à vide.
▶ Ne placez jamais des feuilles d'aluminium ou des matériaux semblables dans l'appareil. Ne versez dans l'appareil que des ingrédients destinés à la fabrication du pain ou de la confiture. Il pourrait sinon se produire un feu ou un court-circuit.
Lorsque l'appareil fonctionne, ne le couvrez jamais avec des torchons ou avec d'autres matériaux. Il est important que la chaleur et la vapeur puissent s'évaporer à chaque instant. Le risque d'incendie est élevé lorsque l'appareil est recouvert par des matériaux inflammables ou lorsqu'il entre en contact avec des rideaux.
▶ Le feu peut se mettre dans le pain. Pour cette raison, n'utilisez pas l'appareil près de matériaux inflammables ou sous des matériaux qui peuvent prendre feu, comme par exemple des rideaux.

24.3.3 Danger lié au courant électrique

▲GEFAHR DANGER

Danger de mort par électrocution ! Il y a danger de mort en cas de contact avec des câbles ou des composants sous tension ! Respectez les consignes de sécurité suivantes pour éviter tout danger lié au courant électrique :

N'ouvrez en aucun cas le caisson de l'appareil. Il y a danger d'électrocution si on touche des raccords conducteurs électriques et si on modifie la structure électrique et mécanique. Cela peut aussi provoquer des dysfonctionnements de l'appareil.
L'appareil ne doit pas être mis en marche si le câble électrique ou la prise sont endommagés, s'il ne fonctionne pas correctement ou est tombé ou a été endommagé. Si le câble électrique ou la prise ont été endommagés, ceux-ci doivent être changés par le fabricant ou son service après-vente afin de prévenir tout danger.
▶ Ne tirez pas sur le câble de la fiche d'alimentation pour la retirer de la prise de courant. Tirez sur la fiche elle-même.

24.4 Mise en service

Ce chapitre est consacré à des indications importantes concernant la mise en service de l'appareil. Observez les indications pour éviter les dangers et les détériorations.

24.5 Consignes de sécurité

⚠️WARNUNG

Attention

Lors de la mise en service de l'appareil peuvent se produire des dommages pour les biens et les personnes !

Pour éviter les dangers veuillez observer les consignes de sécurité suivantes :

▶ Ne pas utiliser les matériaux d'emballage pour jouer. Danger d'étouffement.

24.6 Inventaire et contrôle de transport

Le machine à pain BM 1000 est livré de façon standard avec les composants suivants :

- BM 1000

- Moule carré pour le pain

- Moule rond pour les gâteaux

- Hélice à pain

• Hélice à gâteau

- Verre doseur

- Mesurette

• Crochet servant à retirer les hélices

- Mode d'emploi

HINWEIS

Remarque

▶ Vérifier l'intégralité de la livraison et les éventuels défauts visuels.

En cas de livraison incomplète ou de dégâts en raison d'un emballage insuffisant ou du transport veuillez en avertir immédiatement l'expéditeur, l'assurance et le livreur.

24.7 Déballage

Pour déballer l'appareil, procédez comme suit : Placez l'appareil sur le lieu d'installation.

- Sortez l'appareil du carton et retirez le matériel d'emballage et le godet de mesure.

24.8 Elimination des emballages

L'emballage protège l'appareil contre les dégâts de transport. Les matériaux d'emballage ont été choisis selon des critères environnementaux et de techniques d'élimination, c'est pourquoi ils sont recyclables.

Le retour des emballages dans le circuit des matières épargne les matières premières et restreint le volume des déchets. Eliminez les emballages inutiles dans les points de collecte destinés au système de recyclage avec le logo «Point vert».

HINWEIS

Remarque

▶ Veuillez si possible conserver l'emballage original pendant la durée de la garantie de l'appareil afin de pouvoir emballer correctement l'appareil en cas de recours en garantie.

24.9 Mise en place

24.9.1 Exigences pour l'emplacement d'utilisation

Pour un fonctionnement sûr et sans problème de l'appareil, son emplacement d'utilisation doit être choisi selon les critères suivants :

• Placez l'appareil sur un support sûr, plat, horizontal, résistant à la chaleur et dont la capacité de charge est suffisante pour supporter l'appareil et son contenu.
• Il faut choisir le support de manière à ce que l'appareil ne puisse pas tomber lorsque la pâte est pétrie. Placez l'appareil suffisamment loin des bouts de table. Ceci est d'autant plus important si vous laissez l'appareil sans surveillance pendant quelque temps.
• Ne posez pas l'appareil sur une surface glissante.
• Choisir un emplacement de sorte que les enfants ne puissent pas accéder aux surfaces chaudes de l'appareil.
• L'appareil n'est pas prévu pour une installation dans une niche de mur ou dans un élément de cuisine.
• Ne disposez pas l'appareil dans un environnement chaud, mouillé ou très humide ou à proximité de matériaux inflammables.
• L'appareil ne doit pas être placé ni près d'une cuisinière à gaz ou électrique, ni près d'un four.
• Pour un fonctionnement correct l'appareil nécessite un flux d'air suffisant. Laissez un espace libre de 10 cm de chaque côté de l'appareil.
• Ne couvrez pas et ne bloquez aucune ouverture de l'appareil.
• Ne pas démonter les pieds d'appui de l'appareil.
• La prise de courant doit être facilement accessible, de sorte à pouvoir débrancher facilement le câble en cas d'urgence.
• L'installation et le montage de cet appareil sur des emplacements mobiles doivent être exécutés uniquement par des entreprises / personnes professionnels qui garantissent les exigences de sécurité d'utilisation de cet appareil.

24.10 Raccordement électrique

Pour une utilisation de l'appareil sûre et sans panne, il faut observer les indications suivantes pour le raccordement électrique :

• Avant de brancher l'appareil il faut comparer les données de raccordement (tension et fréquence) de la plaque signalétique avec celles de votre réseau. Ces données doivent correspondre, afin de ne pas exposer l'appareil à des dégradations.
  En cas de doute renseignez-vous auprès d'un électricien.

- La prise électrique doit être sécurisée par un disjoncteur 16 A à fusible séparé des autres consommateurs de courant.

- Le branchement de l'appareil doit être raccordé au réseau électrique par un câble d'un maximum de 3 mètres avec des conducteurs d'une section de 1,5 mm². Il est interdit d'utiliser des multiprises ou des barrettes de prises multiples en raison des dangers potentiels.

- Assurez-vous que le câble électrique est en parfait état et qu'il n'est pas disposé sous le four ou des surfaces chaudes ou des bords coupants.

La sécurité électrique de l'appareil est garantie uniquement lorsqu'il est raccordé à un circuit électrique avec un système de protection installé en toute conformité. Il est interdit de l'utiliser avec une prise non protégée. En cas de doute faites vérifier l'ensemble de l'installation électrique par un électricien.

Le constructeur ne peut pas être tenu responsable pour les dégâts causés par un conducteur de masse absent ou interrompu.

25 Structure et fonctionnement

Ce chapitre est consacré à des indications importantes sur la structure et le fonctionnement de l'appareil.

25.1 Écran ACL et légende

500 g | 750 g | 1000 g ??? CHAUFFER Pétrir La pâte lève Cuire TIMER MENU 18:88 Maintenir au chaud L'appareil marche Degré de cuisson de la croûte : peu dorée dorée bien dorée

Poids du pain : jusqu'à 500 g, jusqu'à 750 g, jusqu'à 1000 g Ces quantités concernent le poids du pain cuit. Ce ne sont pas celles des ingrédients.

25.2 Panneau de commande et explication des touches

500g | 750g | 1.0kg TIMER MENU 18 18 18 1 1

2 + ^ Ⓞ ! ▼ · 3

4 5

6 ▷▶ 7

8

1 Écran ACL
2 Augmenter la durée
3 Réduire la durée
4 Sélection du poids (500, 750, 1000 g)
5 Sélection degré de cuisson de la croûte (peu dorée, dorée, bien dorée)
6 Sélection menu rapide 13
7 Sélection menu 1-12
8 Départ / Arrêt

25.3 Menus

1 Pain blanc
2. Pain blanc rapide
3. Pain complet
4. Pain complet rapide
5. Pain français
6. Pain sucré
7. Gâteau
8. Pain sans gluten
9 Pâte
10 „Artisan Dough“/ Pâte pour pain artisanal
11 Confiture

12 Cuisson supplémentaire
13 Menu rapide pour pain cuit ultra rapidement

25.4 Plaque signalétique

La plaque signalétique indiquant les données de raccordement et de puissance se trouve à le bas de l'appareil.

26 Commande et fonctionnement

Ce chapitre est consacré à des indications importantes sur la commande de l'appareil. Pour éviter tout risque et dégradations veuillez observer les indications.

HINWEIS

Remarque

▶ Versez max. 550 g de farine et max. 9 g de levure ou d'un autre ferment.

26.1 Avant la première utilisation

Nettoyez les moules et les hélices à l'eau chaude et au produit vaisselle et essuyez-les ensuite avec un torchon doux.

26.2 Emploi

1 Hélice à pain
2 Hélice à gâteau

Les ingrédients doivent être à température ambiante et être pesés avec précision.

Placez l'hélice à pain dans le moule carré ou placez l'hélice à gâteau dans le moule rond.

Versez les ingrédients dans le moule.

Placez le moule carré dans le support de la cuve jusqu'à ce qu'il s'enclenche ou placez le moule rond dans le support de la cuve et serrez-le bien.

Fermez le couvercle et branchez la fiche d'alimentation.

Sélectionnez le menu 1-12 en appuyant sur la touche 📄. En fonction du menu, adaptez le poids du pain à la quantité des ingrédients avec et sélectionnez le degré de cuisson

avec : L'appareil indique le temps de cuisson.

Si vous désirez faire cuire le pain/le gâteau ultérieurement, vous pouvez sélectionner

l'heure avec les touches ∧ et ∨

Exemple :

Le menu 1, avec un pain de 500 g et une croûte peu dorée, serait fini de cuire en 2 :57 (2 heures et 57 minutes).

Cependant, si vous voulez que le pain soit cuit dans 5 heures et 30 minutes, mettez l'heure sur 5 :30. Il n'est pas possible de descendre en-dessous de la durée minimale de cuisson.

Appuyez deux secondes sur la touche ▷□ pour démarrer le processus de fabrication du pain.

HINWEIS

Remarque

▶ Si vous ne voulez pas lancer immédiatement le processus de fabrication du pain, n'utilisez jamais du lait, des yaourts, des fruits, des œufs ou tout autre ingrédient qui périsse aussi rapidement.

HINWEIS

Remarque

▶ Si vous voulez lancer le processus de fabrication du pain ultérieurement, il faut utiliser des ingrédients froids pour que la levure ne commence pas à fermenter.
▶ Vous pouvez interrompre le processus de fabrication du pain à tout moment en

appuyant sur jusqu'à ce que l'appareil émette un bip.

Pour faire de la pâte ou de la confiture, veuillez utiliser le moule et l'hélice correspondante qui conviennent le mieux avec la taille de vos ingrédients.
L'appareil dispose d'une fonction mémoire. En cas de coupure du courant, l'appareil peut enregistrer le menu sélectionné pendant 7 minutes et reprendre le programme automatiquement, une fois le courant revenu. Si la coupure de courant est supérieure à 7 minutes, vous devrez recommencer depuis le début.

L'appareil émet un bip lorsque la cuisson est terminée. Votre pain/gâteau/pâte/confiture est maintenant prêt(e) et peux être retiré(e) de l'appareil.

Retirez la fiche d'alimentation de la prise de courant.

Mettez des gants de cuisine et ouvrez le couvercle.

HINWEIS

Remarque

▶ Si vous désirez que votre pain soit plus doré, une fois le premier menu de cuisson terminé, lancez le menu 12 pour procéder à une cuisson supplémentaire

Retirez le moule de l'appareil.

Si vous avez fait du pain ou un gâteau, renversez alors le moule et secouez-le prudemment jusqu'à ce que le pain/gâteau se démoule.

Si les hélices ne se libèrent pas d'elles-mêmes, vous pouvez les libérer avec un couteau, en prenant des précautions, et utiliser le crochet pour les retirer.

HINWEIS

Remarque

▶ Laissez refroidir l'appareil pendant au moins 30 minutes avant de débuter un nouveau programme.

26.3 Menu rapide

Lorsque vous appuyez sur la touche, l'appareil démarre aussitôt. Il n'est plus possible de procéder à un autre réglage.

27 Recettes

HINWEIS

Remarque

▶ Employez des ingrédients à température ambiante si vous voulez démarrer immédiatement le processus de fabrication du pain.
▶ Si vous voulez lancer ultérieurement le processus de fabrication du pain, il faut alors employer des ingrédients froids pour que la levure ne commence pas à fermenter.

HINWEIS

Remarque

▶ Vous pouvez réduire la quantité de sucre de 20%. La croûte du pain sera alors plus claire et plus mince, mais cela n'a pas d'influence sur la quantité de pain.
▶ Vous pouvez remplacer le sucre par du miel. La croûte sera alors plus tendre et plus claire.
▶ Laissez tremper les céréales toute une nuit et réduisez en conséquence la quantité de farine et de liquide.
▶ Si vous modifiez les recettes, veillez à respecter le rapport entre les quantités des ingrédients.
Pour éviter une fermentation accélérée, versez toujours les liquides en premier et la levure en dernier dans le moule.
▶ Le résultat de la fabrication et de la cuisson du pain dépend de nombreux facteurs (dureté de l'eau, humidité de l'air, consistance des ingrédients). De ce fait, essayez les recettes et modifiez-les en fonction de vos préférences.
▶ Si vous désirez cuire un pain au court de la nuit, essayez d'abord la recette dans la journée et surveillez l'appareil pendant la fabrication et la cuisson afin de vous assurer que les quantités des ingrédients sont correctes, la pâte ni trop épaisse, ni trop molle et que les quantités conviennent, ceci pour éviter que la pâte déborde.

Menu 1 : pain blanc et menu 2 : pain blanc rapide

Ingrédients 1000 g 750 g 500 g
Eau	300 ml	250 ml	180 ml
Huile	2 cuillères à soupe	1,5 cuillères à soupe	1 cuillère à soupe
Sel	1 cuillère à café	1 cuillère à café	1 cuillère à café
Sucre	2 cuillères à soupe	2 cuillères à soupe	1,5 cuillères à soupe
Lait en poudre	2 cuillères à soupe	1,5 cuillères à café	1 cuillère à soupe
Farine de froment	4 tasses (550 g)	3 tasses (415 g)	2 tasses (275 g)
Levure sèche	1 cuillère à café	1 cuillère à café	1 cuillère à café

Menu 3 : pain complet et menu 4 : pain complet rapide

Ingrédients 1000 g 750 g 500 g
Eau	360 ml	280 ml	200 ml
Beurre/margarine	3 cuillères à soupe	2 cuillères à soupe	1,5 cuillères à soupe
Sel	2 cuillères à café	1,5 cuillères à café	1 cuillère à café
Sucre brun	4 cuillères à soupe	3 cuillères à soupe	2 cuillères à soupe
Lait en poudre	3 cuillères à soupe	2 cuillères à soupe	1,5 cuillères à soupe
Farine de froment	3 tasses	2 tasses	1,5 tasses
Farine de blé	1 tasse	1 tasse	1/2 tasse
complet	1 cuillère à café	1 cuillère à café	1 cuillère à café
Levure sèche

Menu 5 : pain français

Ingrédients 1000 g 750 g 500 g
Eau	330 ml	250 ml	180 ml
Huile	2 cuillères à soupe	1 cuillère à soupe	1 cuillère à soupe
Sel	1 cuillère à café	1 cuillère à café	3/4 cuillère à café
Sucre	2 cuillères à soupe	1 cuillère à soupe	1 cuillère à soupe
Farine de froment	4 tasses	3 tasses	2 tasses
Levure sèche	1 cuillère à café	1 cuillère à café	1 cuillère à café

Menu 6 : pain sucré

Ingrédients 1000 g 750 g 500 g
Eau	330 ml	250 ml	180 ml
Huile	2 cuillères à soupe	2 cuillères à soupe	1 cuillère à soupe
Sel	2 cuillères à café	1,5 cuillères à café	1 cuillère à café
Sucre	2 cuillères à soupe	2 cuillères à soupe	1 cuillère à soupe
Lait en poudre	2 cuillères à soupe	1,5 cuillères à soupe	1 cuillère à soupe
Farine type 812	4 tasses	3 tasses	2 tasses
Levure sèche	1 cuillère à café	1 cuillère à café	1 cuillère à café

Menu 7 : gâteau Employez le moule rond

Ingrédients 500 g
Beurre (chaud)	140 g
Sel	1/4 cuillère à café
Sucre	3/4 tasse
Œufs	3 œufs
Farine de froment	1/2 tasse de farine
Maïzena	1 cuillère à soupe
Sachet de flan à la vanille	1 sachet

Menu 8 : pain sans gluten

Ingrédients 1000 g 750 g
Eau	310 ml	250 ml
Huile	3 cuillères à soupe	3 cuillères à soupe
Sel	1,5 cuillères à café	1,5 cuillères à café
Sucre	3 cuillères à soupe	3 cuillères à soupe
Œufs	3 œufs	3 œufs
Vinaigre	1 cuillère à café	1 cuillère à café
Mélange de farines sans gluten	3,5 tasses (environ 450 g)	3 tasses (environ 390 g)
Levure sèche	1,5 cuillères à café	1,5 cuillères à café

Menu 9 : pâte

Ingrédients 1000 g
Eau	290 ml
Huile	2 cuillères à soupe
Sel	1,5 cuillères à café
Sucre	2 cuillères à soupe
Lait en poudre	1,5 cuillères à soupe
Farine de froment	3,5 tasses
Levure sèche	1,5 cuillères à café

Menu 11 : confiture

Ingrédients
Oranges (épluchées)	400 g
Citrons (épluchés)	100 g
Sucre gélifiant	250 g

Menu 13 : Menu rapide pour pain cuit ultra rapidement

Ingrédients 1000 g
Eau	330 ml
Huile	2 cuillères à soupe
Sel	1 cuillère à café
Sucre	2 cuillères à soupe
Lait en poudre	2 cuillères à soupe
Farine de froment	4 tasses
Levure sèche	3 cuillères à café

28 Nettoyage et entretien

Ce chapitre est consacré à des indications importantes sur le nettoyage et l'entretien de l'appareil. Pour éviter la dégradation de l'appareil par un nettoyage incorrect et pour son bon fonctionnement veuillez observer les conseils ci-dessous.

28.1 Consignes de sécurité

▲VORSICHT

Prudence.

Avant de commencer le nettoyage de l'appareil veuillez observer les consignes de sécurité suivantes :

▶ Le BM 1000 doit être régulièrement nettoyé et il faut éliminer les restes d'aliments cuits. Si l'appareil n'est pas maintenu dans un état permanent de propreté, cela a des effets

négatifs sur sa durée de vie et peut rendre l'appareil dangereux et provoquer l'apparition de moisissures et d'attaques bactériennes.

▲VORSICHT Prudence

▶ Avant le nettoyage retirer le connecteur de la prise murale.
▶ Après son utilisation la chambre du cuisson est chaude. Attention, risques de brulures ! Attendre que l'appareil soit froid.
▶ Nettoyer la chambre du cuisson après utilisation quand le four est refroidi. Ne pas attendre trop longtemps car cela rend le nettoyage plus difficile, et éventuellement impossible. Un encrassement trop important peut le cas échéant dégrader l'appareil.
▶ La pénétration d'humidité dans l'appareil peut détériorer les composants électroniques. Faire attention qu'aucun liquide ne pénètre à l'intérieur de l'appareil par les ouvertures de ventilation.
▶ Ne pas utiliser de produits nettoyants agressifs ou abrasifs et aucun solvant. Le boîtier et l'inscription peuvent être détériorés.
▶ Ne pas gratter les salissures résistantes avec des objets acérés.

28.2 Nettoyage

Utilisez un torchon humide pour enlever les miettes et les restes qui collent aux moules. Nettoyez les hélices, le verre doseur et la mesurette dans de l'eau savonneuse chaude.

Retirez les hélices du moule directement après la cuisson (respectivement du pain/gâteau). Il est plus difficile de retirer les hélices plus tard. Si c'est le cas, versez alors de l'eau chaude et du produit-vaisselle dans le moule et laissez tremper environ 30 minutes. Jetez ensuite l'eau et retirez les hélices. Rincez l'intérieur des moules à l'eau claire.

Nettoyez la cuve, les extérieurs des moules et les extérieurs de l'appareil avec un torchon humide.

Séchez soigneusement toutes les pièces une par une et l'appareil lui-même. Rangez l'appareil avec son couvercle fermé.

Il peut arriver qu'avec le temps, le revêtement anti-adhérent des hélices et des moules prenne une autre couleur. C'est normal.

29 Réparation des pannes

Ce chapitre est consacré à des indications importantes sur la localisation des pannes et leur réparation. Pour éviter les dangers et les dégradations il faut observer les indications.

29.1 Consignes de sécurité

▲VORSICHT Prudence

Les réparations sur les appareils électriques doivent être effectuées uniquement par des spécialistes agréés par le constructeur.
Les réparations non professionnelles peuvent provoquer de graves dangers pour l'utilisateur et des dégâts sur l'appareil.

29.2 Origine et remède des incidents

Le tableau suivant aide à la localisation et à la réparation des petits incidents.

Problème Cause possible Solution
Les ouïes de ventilation font du bruit.	Des ingrédients sont collés sur la cuve ou sur l'extérieur du moule.	Retirez la fiche d'alimentation de courant et nettoyez l'appareil.
Les ingrédients ne sont pas mélangés ou le pain/gâteau n'est pas fabriqué.	Sélection du mauvais programme. ▷□ enfoncée pendant le fonctionnement. Couvercle ouvert à plusieurs reprises pendant le fonctionnement. Longue coupure de courant pendant le fonctionnement. Hélice bloquée.	Vérifiez le menu sélectionné et le réglage. Recommencez la procédure depuis le début en employant d'autres ingrédients. Ne pas ouvrir le couvercle lorsque l'appareil est en marche. Recommencez la procédure depuis le début en employant d'autres ingrédients. Retirez la fiche d'alimentation du courant et laissez refroidir l'appareil. Vérifiez alors si vous pouvez débloquer l'hélice. Il se peut que l'hélice soit bloquée par des céréales.
Le pain ne prend pas, son fond est humide.	Une fois cuit, le pain est resté trop longtemps dans le moule.	Retirez le pain rapidement du moule une fois qu'il est cuit. Ne laissez pas le pain trop longtemps dans le moule.
Des restes de pain collent au moule. Il est impossible de les enlever.	Des restes de pain collent à l'hélice.	Avant de faire un pain, nettoyez toujours l'hélice et son support. Mettez l'hélice à tremper dans le moule pendant 30 minutes.

29.3 Codes erreur

Code erreur	Explication et solution
E01 La température dans la cuve est trop élevée. Retirez la fiche d’alimentation de la prise de courant et laissez refroidir l’appareil pendant 30 minutes.
EEE, HHH Court-circuit. Veuillez contacter le service après-vente.

▲VORSICHT Prudence

▶ Si vous ne pouvez pas résoudre le problème à l'aide du tableau ci-dessus, adressez-vous au service après vente.

30 Elimination des appareils usés

Les appareils électriques et électroniques contiennent de nombreux matériaux recyclables. Mais ils contiennent également des produits nocifs qui sont indispensables au fonctionnement et à la sécurité.

Ces derniers peuvent être nocifs pour les personnes ou pour l'environnement en cas d'élimination dans les ordures ménagères ou de traitement incorrect.

Ne jamais jeter les anciens appareils avec les ordures ménagères.

HINWEIS Remarque

• Portez les vieux appareils électriques et électroniques dans les points de collecte et de recyclage près de chez vous. Le cas échéant informez-vous auprès de la mairie, des services des ordures ou de votre concessionnaire.
  ▶ Assurez-vous que votre ancien appareil reste hors de portée des enfants jusqu'à son transport définitif.

31 Garantie

Sur ce produit nous accordons une garantie de 24 mois à partir de la date d'achat pour les manques et les défauts de fabrication ou de matériaux. Vous conserver entièrement vos droits de garantie légale accordés par le §439 et suivants BGB-E. La garantie ne concerne pas les dégâts causés par une utilisation ou une manipulation non conforme, ainsi que les défauts qui n'influencent que faiblement le fonctionnement ou la valeur de l'appareil. D'autre part ne sont pas garantis également les pièces d'usure, les dommages de transport dans la mesure où ils ne sont pas sous notre responsabilité, ainsi que les dommages occasionnés par des réparations qui n'ont pas été effectuées par nos soins. La construction et la puissance de cet appareil sont conçues pour un usage ménager privé. Un éventuel usage commercial reste couvert par la garantie dans la mesure où cette utilisation ne dépasse pas le cadre des contraintes d'un usage privé. L'appareil n'est pas prévu pour un usage commercial plus intensif. En cas de recours en garantie justifié nous déciderons de réparer l'appareil ou de le remplacer par un appareil sans défaut. Les manques doivent être signalés dans un délai de 14 jours après livraison. Tout autre recours est sans objet. Pour tout recours en garantie nous vous prions d'entrer en contact avec nos services avant de nous retourner l'appareil (toujours avec le bon d'achat!).

32 Caractéristiques techniques

Appareil Machine à pain

Nom BM 1000

N°. d'article 2725

Données de raccordement 220-240V~ 50/60Hz

Puissance consommée 680 W

Dimensions externes (l/h/p) 390 x 315 x 275 mm

Poids net 7,6 kg

34.3.2 Pericolo d'incendio

▲WARNUNG Avviso