BM1000 - Broodbakmachine CASO - Gratis gebruiksaanwijzing en handleiding

Veelgestelde vragen - BM1000 CASO

GEBRUIKSAANWIJZING BM1000 CASO

56 Ingebruikname....110
56.1 Veiligheidsvoorschriften 111
56.2 Leveringsomvang en transportinspectie 111
56.3 Uitpakken....111
56.4 Verwijderen van de verpakking....111
56.5 Plaatsen 112
56.5.1 Eisen aan de plek van plaatsing 112
56.6 Elektrische aansluiting 112
57 Opbouw en functie....113
57.1 LCD-display en verklaring van symbolen 113
57.2 Paneel en verklaring van toetsen....114
57.3 Menu's....114
57.4 Typeplaatje 114
58 Bediening en gebruik....114
58.1 Voor het eerste gebruik 115
58.2 Gebruik....115
58.3 .Snelmenu....116
59 Recepten 116
60 Reiniging en onderhoud....119
60.1 Veiligheidsvoorschriften 120
60.2 Reiniging....120
61 Storingen verhelpen....121
61.1 Veiligheidsvoorschriften 121
61.2 Oorzaken van de storingen en het verhelpen....121
61.3 Foutcodes....122
62 Afvoer van het oude apparaat....122
63 Garantie....122
64 Technische gegevens....123

54 Gebruiksaanwijzing

54.1 Algemeen

Lees de hier vermelde informatie, zodat u snel vertrouwd raakt met uw apparaat en al zijn functies in volle omvang kunt gebruiken. U heeft jaren lang plezier van uw Broodbakautomaat BM 1000 als u hem vakkundig behandelt en onderhoudt. Wij wensen u veel plezier met het gebruik.

54.2 Informatie over deze gebruiksaanwijzing

Deze gebruiksaanwijzing is onderdeel van de Broodbakautomaat BM 1000 (vanaf hier 'apparaat' genoemd) en geeft u belangrijke aanwijzingen voor de ingebruikname, de veiligheid, het doelgerichte gebruik en het onderhoud van het apparaat. De gebruiksaanwijzing moet altijd bij het apparaat voorhanden zijn en voor iedereen te lezen en te gebruiken die met de • Ingebruikname • bediening • oplossing van een storing en/of • reiniging van het apparaat belast is. Bewaar deze gebruiksaanwijzing en geef hem samen met het apparaat door aan een eventuele volgende eigenaar.

54.3 Waarschuwingsinstructies

In deze gebruiksaanwijzing worden de volgende waarschuwingsinstructies gebruikt:

⚠GEFAHR

GEVAAR

Een waarschuwing van dit gevarenniveau duidt op een dreigende, gevaarlijke situatie.

Indien de gevaarlijke situatie niet vermeden wordt, leidt deze tot de dood of zware verwondingen.

▶ De aanwijzingen van deze waarschuwingsinstructie pvolgen om het gevaar van dood of zware verwondingen bij personen te voorkomen.

⚠️WARNUNG

WAARSCHUWING

Een waarschuwing van dit gevarenniveau duidt op een mogelijk gevaarlijke situatie. Indien de gevaarlijke situatie niet vermeden wordt, kan dit tot zware verwondingen leiden.

▶ De aanwijzingen van deze waarschuwingsinstructie opvolgen om verwondingen bij personen te voorkomen.

▲VORSICHT

VOORZICHTIG

Een waarschuwing van dit gevarenniveau duidt op een mogelijk gevaarlijke situatie.

Indien de gevaarlijke situatie niet vermeden wordt, kan dit tot lichte of matige verwondingen leiden.

▶ De aanwijzingen van deze waarschuwingsinstructie opvolgen om verwondingen bij personen te voorkomen.

HINWEIS

Tip

Een tip duidt op extra informatie, die de omgang met het apparaat lichter maakt.

54.4 Aansprakelijkheid

Alle in deze gebruiksaanwijzing aanwezige technische informatie, gegevens en instructies voor installatie, ingebruikname en onderhoud beantwoorden aan de laatste stand bij het in druk gaan en vinden plaats met inachtneming van onze tot nu toe opgedane ervaringen en kennis naar eer en geweten. Aan de informatie, afbeeldingen en beschrijvingen in deze gebruiksaanwijzingen kunnen geen rechten worden ontleend.

De fabrikant is niet aansprakelijk voor schaden op grond van:

• Niet-naleving van de gebruiksaanwijzing
• Niet volgens de voorschriften geldend gebruik
  • Ondeskundige reparaties
• Technische veranderingen, modificaties van het apparaat
• Toepassing van niet goedgekeurde onderdelen

Modificaties van het apparaat worden niet aanbevolen en vallen niet onder de garantie.

Vertalingen worden naar beste weten uitgevoerd. Wij zijn niet verantwoordelijk voor vertaalfouten, ook niet in het geval dat de vertaling door ons of in opdracht van ons is gemaakt. Bindend blijft alleen de oorspronkelijke Duitse tekst.

54.5 Auteurswet

Dit documentatiemateriaal is auteursrechtelijk beschermd.

Alle rechten, ook die van de fotomechanische reproductie, de verveelvoudiging en de verbreiding door bijzondere handelswijzen (bijvoorbeeld gegevensverwerking, informatiedragers en datanetwerken), ook ten dele, zijn de firma Braukmann GmbH voorbehouden. Inhoudelijke en technische veranderingen voorbehouden.

55 Veiligheid

In dit hoofdstuk krijgt u belangrijke veiligheidsinstructies betreffende de omgang met het apparaat. Dit apparaat beantwoordt aan de voorgeschreven veiligheidsvoorschriften. Een ondeskundig gebruik kan echter tot materiële schade en schade aan personen leiden.

55.1 Gebruik volgens de voorschriften

Dit apparaat is alleen geschikt voor gebruik in het huishouden en gesloten ruimtes voor het • Bakken van brood en taarten

- Bereiden van deeg en marmelade

Een ander of er van afwijkend gebruik geldt als niet volgens de voorschriften.

⚠️WARNUNG

WAARSCHUWING

Gevaar door gebruik niet volgens de voorschriften!

Bij onreglementair gebruik van het apparaat en/of gebruik op een andere wijze kunnen gevaren ontstaan.

Het apparaat uitsluitend volgens de voorschriften gebruiken.

▶ De in deze gebruiksaanwijzing beschreven handelswijzen in acht nemen.

Aanspraken van welke aard dan ook wegens niet reglementair gebruik zijn uitgesloten.

Het risico draagt alleen de gebruiker.

55.2 Algemene veiligheidsaanwijzingen

HINWEIS

Tip

Neem voor een veiligere omgang met het apparaat de volgende algemene veiligheidsaanwijzingen in acht:

▶ Vóór het gebruik van het apparaat moeten de gebruiksaanwijzingen zorgvuldig worden gelezen.
▶ Controleer het apparaat voor het gebruik op zichtbare schade. Gebruik een beschadigd apparaat niet.
▶ Reparaties mogen alleen door gekwalificeerd, door de fabrikant opgeleid, personeel worden uitgevoerd. Door ondeskundige reparaties kunnen aanzienlijke gevaren voor de gebruiker ontstaan.
▶ Een reparatie van het apparaat tijdens de garantieperiode mag alleen door een door de fabrikant erkende klantenservice worden uitgevoerd, anders vervalt bij volgende schade de garantie.
▶ Defecte onderdelen mogen alleen tegen originele reserveonderdelen worden vervangen. Alleen met deze onderdelen is gegarandeerd dat aan de veiligheidseisen wordt voldaan.
▶ Het apparaat mag niet in gebruik worden genomen, als de netkabel of de stekker beschadigd is, als het niet volgens de voorschriften werkt, op de grond is gevallen of beschadigd is. Indien de netkabel of de stekker beschadigd is, moet deze door de fabrikant of servicepersoneel dat daar opdracht toe heeft van de fabrikant worden vervangen om gevaren te voorkomen.
▶ Dit apparaat kan door kinderen vanaf acht jaar en door personen met een geestelijke, zintuiglijke of lichamelijke handicap worden gebruikt, als zij zijn onderwezen in het veilige gebruik en de mogelijke gevaren begrijpen.
▶ Kinderen mogen niet met het apparaat spelen.
▶ Reiniging en onderhoudswerkzaamheden mogen niet door kinderen zonder toezicht worden uitgevoerd.
▶ Houd het apparaat en het snoer buiten het bereik van kinderen onder de 8 jaar.
▶ Het apparaat is niet geschikt voor gebruik via een externe tijdschakelaar of afstandsbediening.

HINWEIS

Tip

▶ Trek de stekker uit het stopcontact als de machine niet wordt gebruikt en voor iedere reiniging en montage/demontage van onderdelen.
▶ Trek voordat u bewegende delen aanraakt altijd eerst de stekker uit het stopcontact.
▶ Verwijder de bakvorm nooit wanneer het apparaat in werking is.
- Gebruik alleen de door de fabrikant aanbevolen accessoires, anders kan het apparaat beschadigd raken.
▶ Dompel het apparaat niet in water en plaats het niet in de vaatwasser.

55.3 Bronnen van gevaar

55.3.1 Verbrandingsgevaar

⚠️WARNUNG

Waarschuwing

De in het apparaat bereide bakproducten, het apparaat en de oppervlakken ervan kunnen zeer heet worden. Let op de volgende veiligheidsadviezen om verbrandingen te voorkomen:

▶ De externe oppervlakken van het apparaat en het apparaat zelf kunnen zeer heet worden.
▶ De oppervlakken kunnen zeer heet worden, wanneer het apparaat in werking is.
▶ Raak de hete oppervlakken van het apparaat niet aan, gebruik ovenwanten. Het apparaat is na afloop van het bakken zeer heet.
▶ Gebruik ovenwanten, wanneer u het hete apparaat of accessoires (b.v. bakvormen) wilt vastpakken of het bakproduct (b.v. brood) uit het apparaat wilt halen. De bakvormen en de bakproducten (b.v. brood) worden erg heet.
▶ Wees voorzichtig met hete bakproducten!
▶ Tijdens het bakken en bij het openen van het deksel kan er damp vrijkomen. Wees voorzichtig.
▶ Laat het apparaat voor de demontage/montage van onderdelen en voor het reinigen afkoelen. Het apparaat heeft een hitte-isolerend oppervlak. De metalen onderdelen worden echter heet tijdens het gebruik.
▶ Wees voorzichtig wanneer u het apparaat aanraakt, vooral wanneer het met hete bakproducten is gevuld.
- Gebruik nooit meer ingrediënten dan in de recepten die in deze handleiding staan. Het brood wordt anders onregelmatig gebakken of het deeg kan overlopen. Volg de aanwijzingen van deze handleiding op.
Wanneer u 's nachts een brood wilt bakken, probeer het recept dan eerst overdag uit en controleer het apparaat tijdens het bakken, om er zeker van te zijn, dat u de juiste hoeveelheid ingrediënten gebruikt, het deeg niet te dik of te dun is en alles in de bakvorm past, zodat het deeg niet kan overlopen.
▶ Trek de stekker uit het stopcontact, zodra het bakproces is beeindigd.

55.3.2 Brandgevaar

Bij ondeskundig gebruik van het apparaat bestaat brandgevaar omdat de inhoud kan gaan branden.

Neem de volgende veiligheidsmaatregelen in acht om brandgevaar te vermijden:

• Gebruik het apparaat nooit voor het bewaren of drogen van ontvlambare materialen.
  ▶ Het apparaat mag niet in lege toestand gebruikt worden.
  ▶ Plaats nooit aluminiumfolie of soortgelijke materialen in het apparaat. Plaats uitsluitend ingrediënten voor bakproducten/marmelade in het apparaat, omdat er anders brand of kortsluiting kan ontstaan.
  ▶ Bedek het apparaat tijdens het bakken nooit met handdoeken of andere materialen. Hitte en damp moeten altijd kunnen ontwijken. Het afdekken van het apparaat met brandbaar materiaal of het contact met gordijnen leidt tot brandgevaar.
  Brood kan vlam vatten. Gebruik het apparaat daarom niet in de buurt van brandbaar materiaal of onder materialen die vlam kunnen vatten, zoals bijvoorbeeld gordijnen.

55.3.3 Gevaar door elektrische stroom

▲GEFAHR Gevaar

Levensgevaar door elektrische spanning!

Het contact met leidingen of onderdelen die onder spanning staan kan levensgevaarlijk zijn! Neem de volgende veiligheidsaanwijzingen in acht om gevaar door elektrische stroom te voorkomen.

▶ Open in geen geval de behuizing van het apparaat. Als aansluitingen die onder stroom staan worden aangeraakt en de elektrische of mechanische opbouw veranderd, bestaat gevaar voor elektrische schokken. Daarnaast kunnen functionele storingen in het apparaat optreden.
▶ Het apparaat mag niet in gebruik worden genomen, als de netkabel of de stekker beschadigd is, als het niet volgens de voorschriften werkt, op de grond is gevallen of beschadigd is. Indien de netkabel of de stekker beschadigd is, moet deze door de fabrikant of servicepersoneel dat daar opdracht toe heeft van de fabrikant worden vervangen om gevaren te voorkomen.
▶ Trek niet aan het snoer maar aan de stekker om het apparaat van de stroomvoorziening af te sluiten.

56 Ingebruikname

In dit hoofdstuk krijgt u belangrijke informatie omtrent de ingebruikname van het apparaat. Neem de aanwijzingen in acht om gevaren en beschadigingen te voorkomen.

56.1 Veiligheidsvoorschriften

⚠️WARNUNG

WAARSCHUWING

Bij de ingebruikneming van het apparaat kan materiële schade en letsel aan personen ontstaan!

Neemt u de volgende veiligheidsvoorschriften in acht om de gevaren te voorkomen:

▶ Verpakkingsmateriaal mag niet als speelgoed gebruikt worden. Er bestaat kans op verstikking.

56.2 Leveringsomvang en transportinspectie

De BM 1000 wordt standaard met de volgende onderdelen geleverd:

• BM 1000
• rechthoekinge bakvorm voor brood
• ronde bakvorm voor taart
• kneedhaak voor brood
• kneedhaak voor taart
• maatbeker
• maatlepel
• haak voor het verwijderen van kneedhaak
• gebruiksaanwijzing

HINWEIS

Tip

▶ Controleer de levering op volledigheid en op zichtbare beschadigingen.
▶ Waarschuw de expediteur, de verzekering en de leverancier bij een onvolledige levering of bij beschadiging als gevolg van gebrekkige verpakking of als gevolg van het transport.

56.3 Uitpakken

Bij het uitpakken van het apparaat gaat u als volgt te werk:

Neem het apparaat uit de doos en verwijder het verpakkingsmateriaal.

56.4 Verwijderen van de verpakking

De verpakking beschermt het apparaat tegen transportschade. De

verpakkingsmaterialen zijn uitgezocht vanuit milieuvriendelijke en verwijderingtechnische gezichtspunten en daarom recyclebaar

Het terugbrengen van de verpakking in de materiaalkringloop bespaart grondstoffen en verkleint de afvalhoop. Lever niet meer benodigd verpakkingsmateriaal in bij een afvalbrengstation, dat zorgdraagt voor de recycling.

HINWEIS

TIP

▶ Bewaar indien mogelijk het originele verpakkingsmateriaal gedurende de garantieperiode, zodat u het apparaat indien nodig weer volgens de voorschriften kunt inpakken.

56.5 Plaatsen

56.5.1 Eisen aan de plek van plaatsing

Voor een veilig en foutloos functioneren van het apparaat moet de plek waar het apparaat komt te staan aan de volgende eisen voldoen:

• Plaats het apparaat op een vaste, vlakke, horizontale en hittebestendige ondergrond met voldoende draagkracht voor het apparaat plus inhoud.
• De ondergrond moet zo worden gekozen, dat het apparaat ook tijdens het kneden niet naar beneden kan vallen. Plaats het apparaat ver genoeg van de rand van de tafel. Dit is vooral belangrijk wanneer het apparaat tijdelijk buiten zicht is.
• Plaats het apparaat niet op een te glad oppervlak.
• Kies de plek dusdanig dat kinderen hete oppervlakken van het apparaat niet kunnen aanraken.
• Het apparaat is niet geschikt voor inbouw in een wand of in een inbouwkast.
• Plaatst u het apparaat niet in een hete, natte of zeer vochtige omgeving of in de buurt van brandbare materialen.
• Het apparaat mag niet in de buurt van een gas- of elektrisch kookapparaat of een oven worden geplaatst.
• Het apparaat heeft voor een correcte werking voldoende luchtstroming nodig. Laat aan alle kanten 10 cm ruimte vrij.
• Dek geen openingen van het apparaat af en blokkeer de openingen niet.
• Verwijder de pootjes van het apparaat niet.
• Het stopcontact moet makkelijk toegankelijk zijn, zodat de voedingskabel er in geval van nood ongecompliceerd uitgehaald kan worden.
• De inbouw en montage van dit apparaat op niet stationaire plekken (bijvoorbeeld schepen) mogen alleen door vakzaken/vakmensen uitgevoerd worden, als ze de voorwaarden voor een veilig gebruik van dit apparaat garanderen.

56.6 Elektrische aansluiting

Voor een veilig en feilloos gebruik van het apparaat moeten bij de elektrische aansluiting de volgende aanwijzingen in acht genomen worden:

- Controleer voor het aansluiten van het apparaat de aansluitingsgegevens (spanning en frequentie) op het typeplaatje met de gegevens van uw stroomnet. Deze gegevens moeten overeenkomen, zodat het apparaat niet beschadigd kan raken. In geval van twijfel vraagt u een vakkundige elektricien.

- Het stopcontact moet via een 16A veiligheidsschakelaar, gescheiden van andere stroomverbruikers, zijn beveiligd.

• Bij gebruik van een verlengsnoer mag voor aansluiting van het apparaat op het stroomnet alleen een uitgerold verlengsnoer van maximaal 3 meter lengte en een doorsnede van 1,5 mm ^2 gebruikt worden. Het gebruik van een stekker of stekkerdoos met meerdere aansluitingen is vanwege het daarmee verbonden brandgevaar verboden.
• Vergewis u er van dat de voedingskabel onbeschadigd is en niet onder de oven of over hete of scherpte oppervlakten gelegd is.
• De elektrische veiligheid van het apparaat is alleen dan gegarandeerd wanneer het is aangesloten aan een reglementair geïnstalleerd systeem met aardkabels en veiligheidschakelaars. Het in werking stellen via een stopcontact zonder veiligheidsschakelaar is verboden. Laat u in geval van twijfel de huisinstallatie controleren door een erkende elektricien. De fabrikant kan niet aansprakelijk worden gesteld voor schaden, die door een gebrekkige of onderbroken aardingskabel veroorzaakt worden.

57 Opbouw en functie

In dit hoofdstuk krijgt u belangrijke aanwijzingen m.b.t. de opbouw en het functioneren van het apparaat.

57.1 LCD-display en verklaring van symbolen

500 g | 750 g | 1000 g VERwarmen TIMER MENU 18:00 18:00 werking Bakstand: licht middel donker Kneden Deeg laten rijzen Bakken Warmhouden Apparaat in

broodgewicht: tot 500 g, tot 750 g, tot 1000 g
Deze hoeveelheden hebben betrekking op het gebakken brood en niet op de ingrediënten.

57.2 Paneel en verklaring van toetsen

500g | 750g | 1.0kg TIMER MENU 18.00 18.00 1 1

2 + □ ∧ Ⓞ! □ ∨ · 3

4 5

6 ▷▶ 7

8

1 LCD-display
2 tijd verhogen
3 tijd verlagen
4 gewichtkeuze (500, 750, 1000 g)
5 keuze bakstand (licht, middel, donker)
6 keuze-snelmenu 13
7 keuzemenu 1-12
8 start stop

57.3 Menu's

1 Wittebrood
2. Wittebrood snel
3. Volkorenbrood
4. Volkorenbrood snel
5. Frans brood
6. Zoet brood
7. Taart
8. Glutenvrij brood
9 Deeg
11 Marmelade

10 „Artisan Dough“/ deeg voor ambachtelijk brood

12 Extra bakken

13 Snelmenu voor extra snel gebakken brood

57.4 Typeplaatje

Het typeplaatje met de aansluit- en vermogensgegevens bevindt zich aan de achterkant van het apparaat.

58 Bediening en gebruik

In dit hoofdstuk krijgt u belangrijke aanwijzingen m.b.t. de bediening van het apparaat. Neem de aanwijzingen in acht om gevaren en beschadigingen te voorkomen.

HINWEIS

Tip

▶ Vul de bakform met maximaal 550 g meel en maximaal 9 g gist of bakpoeder.

58.1 Voor het eerste gebruik

Reinig de bakvormen en kneedhaken met heet water en afwasmiddel en droog het daarna met een zachte doek af.

58.2 Gebruik

1 kneedhaak voor brood 2 kneedhaken voor taart

De ingrediënten moeten op kamertemperatuur zijn en nauwkeurig worden gewogen.

Plaats de kneedhaken voor brood in de rechthoekinge bakvorm of zet de kneedhaken voor taart in de ronde bakvorm.

Doe de ingrediënten in de bakvorm.

Plaats de rechthoekige bakvorm om de houden in de bakruimte totdat deze vastklikt of plaats de ronde bakvorm op de houder in de bakruimte en draai deze vast.

Sluit het deksel en steek de stekker in het stopcontact.

Kies met het menu 1-12. Pas afhankelijk van het menu het broodgewicht aan de

hoeveelheid ingrediënten met aan en kies de gewenste bakstand met. Het apparaat toont de baktijd.

Wanneer het brood/de taart pas later moet worden gebakken, kunt u met tijd instellen.

Voorbeeld:

Menu 1 met 500 g broodgewicht en bakstand licht duurt 2:57 (2 uur en 57 minuten) totdat het gaar is.

Wanneer het brood echter pas na 5 uur en 30 minuten klaar moet zijn, stelt u de tijd op 5:30 in. Het tijdstip moet na de minimale duur van het bakken liggen.

Druk 2 seconden op om het bakken te starten.

HINWEIS

Tip

• Gebruik nooit melk, yoghurt, vruchten, eieren, of andere bederfelijke ingrediënten, wanneer u niet direct met bakken wilt beginnen.
  ▶ Wanneer u het bakken pas later wilt beginnen, moeten koude ingrediënten worden gebruikt, zodat de gist niet voortijdig begint te garen.
  ▶ U kunt het bakken te allen tijde onderbreken door op ▷□ te drukken totdat er een pieptoon klinkt.

HINWEIS

Tip

• Gebruik voor het deeg of marmelade de bakvorm inclusief de kneedhaak die voor het broodgewicht het beste bij uw ingrediënten past.
  ▶ Het apparaat beschikt over een herinneringsfunctie. Wanneer de stroom uitvalt, kan het apparaat 7 minuten lang de opgeslagen functie onthouden en kan dit programma automatisch worden voortgezet. Wanneer de stroomonderbreking langer dan 7 minuten duurt moet u opnieuw beginnen.

Er klinkt een pieptoon wanneer het bakken is beëindigd. Uw brood/taart/deeg of uw marmelade is klaar en kan uit het apparaat worden gehaald.

Trek de stekker uit het stopcontact.

Trek ovenwanten aan en open het deksel.

HINWEIS

Tip

▶ Wanneer u het brood toch nog iets bruiner wilt, kunt u met menu 12 na afloop van het eigenlijke bakmenu extra bakken.

Verwijder de bakvorm uit het apparaat.

Wanneer u brood of taart heeft gebakken, draait u de vorm om en schudt u voorzichtig totdat het brood/de taart van de bakvorm loslaat.

Waneer de kneedhaken niet vanzelf loslaten, kunt u deze voorzichtig met een mes lossnijden en de haak voor het verwijderen van de kneedhaken gebruiken.

HINWEIS

Tip

▶ Laat het apparaat minstens 30 minuten afkoelen voordat u een nieuw programma start.

58.3 .Snelmenu

Wanneer u mogelijk.

kiest, begint het apparaat direct. Verdere instellingen zijn dan niet

59 Recepten

HINWEIS

Tip

▶ Gebruik ingrediënten op kamertemperatuur, wanneer u direct met bakken wil beginnen.
▶ Wanneer u pas later met bakken wilt beginnen, moeten koude ingrediënten worden gebruikt, zodat de gist niet voortijdig begint te garen.
▶ U kunt 20 % minder suiker gebruiken, daardoor wordt de korst lichter en dunner; op de hoeveelheid brood heeft dit geen invloed.
▶ U kunt suiker door honing vervangen, daardoor wordt de korst zachter en lichter.
Zaden moet u 's nachts laten inweken en volgens de hoeveelheid meel en vloeistof reduceren.

HINWEIS

Tip

▶ Wanneer u recepten wilt aanpassen, let dan op de mengverhoudingen van de ingrediënten.
▶ Plaats altijd eerst de vloeistof in de bakvorm en de gist op het laatst, om te snel bakken te voorkomen.
▶ Het bakresultaat hangt van vele factoren af (hardheid van het water, luchtvochtigheid, consistentie van de ingrediënten). Probeer de recepten daarom uit en pas deze overeenkomstig uw voorkeur aan.
Wanneer u 's nachts een brood wilt bakken, probeer het recept dan eerst overdag uit en controleer het apparaat tijdens het bakken, om er zeker van te zijn, dat u de juiste hoeveelheid ingrediënten gebruikt, het deeg niet te dik of te dun is en alles in de bakvorm past, zodat het deeg niet kan overlopen.

menu 1: wittebrood en menu 2: wittebrood snel

ingredienten	1000 g	750 g	500 g
water	300 ml	250 ml	180 ml
olie	2 eetlepels	1,5 eetlepels	1 eetlepel
zout	1 theelepel	1 theelepel	1 theelepel
suiker	2 eetlepels	2 eetlepels	1,5 eetlepels
melkpoeder	2 eetlepels	1,5 theelepel	1 eetlepel
tarwebloem	4 kopjes (550 g)	3 kopjes (415 g)	2 kopjes (275 g)
droge gist	1 theelepel	1 theelepel	1 theelepel

menu 3: volkorenbrood en menu 4: volkorenbrood snel

ingredienten	1000 g	750 g	500 g
water	360 ml	280 ml	200 ml
boter/margarine	3 eetlepels	2 eetlepels	1,5 eetlepels
zout	2 theelepels	1,5 theelepel	1 theelepel
bruine suiker	4 eetlepels	3 eetlepels	2 eetlepels
melkpoeder	3 eetlepels	2 eetlepels	1,5 eetlepels
tarwebloem	3 kopjes	2 kopjes	1,5 kopjes
volkorenmeel	1 kopje	1 kopje	1/2 kopje
droge gist	1 theelepel	1 theelepel	1 theelepel

menu 5: frans brood

ingredienten	1000 g	750 g	500 g
water	330 ml	250 ml	180 ml
olie	2 eetlepels	1 eetlepel	1 eetlepel
zout	1 theelepel	1 theelepel	3/4 theelepel
suiker	2 eetlepels	1 eetlepel	1 eetlepel
tarwebloem	4 kopjes	3 kopjes	2 kopjes
droge gist	1 theelepel	1 theelepel	1 theelepel

menu 6: zoet brood

ingredienten	1000 g	750 g	500 g
water	330 ml	250 ml	180 ml
olie	2 eetlepels	2 eetlepels	1 eetlepel
zout	2 theelepels	1,5 theelepel	1 theelepel
suiker	2 eetlepels	2 eetlepels	1 eetlepel
melkpoeder	2 eetlepels	1,5 eetlepels	1 eetlepel
meel type 812	4 kopjes	3 kopjes	2 kopjes
droge gist	1 theelepel	1 theelepel	1 theelepel

menu 7: taart gebruik de ronde bakvorm

ingredienten 500 g
boter (warm)	140 g
zout	1/4 theelepel
suiker	3/4 kopje
eieren	3 eieren
tarwebloem	1/2 kopje meel
maïzena	1 eetlepel maïzena
pakje vanillepudding	1 pakje

menu 8: glutenvrij brood

ingredienten	1000 g	750 g
water	310 ml	250 ml
olie	3 eetlepels	3 eetlepels
zout	1,5 theelepel	1,5 theelepel
suiker	3 eetlepels	3 eetlepels
eieren	3 eieren	3 eieren
azijn	1 theelepel	1 theelepel
glutenvrij meelmengsel	3,5 kopjes (ca. 450 g)	3 kopjes (ca. 390 g)
droge gist	1,5 theelepel	1,5 theelepel

menu 9: deeg

ingredienten 1000 g
water	290 ml
olie	2 eetlepels
zout	1,5 theelepel
suiker	2 eetlepels
melkpoeder	1,5 eetlepels
tarwebloem	3,5 kopjes
droge gist	1,5 theelepel

menu 11: marmelade

ingredienten
sinaasappels (geschild)	400 g
citroenen (geschild)	100 g
geleersuiker	250 g

menu 13: snelmenu voor extra snel gebakken brood

ingredienten 1000 g
water	330 ml
olie	2 eetlepels
zout	1 theelepel
suiker	2 eetlepels
melkpoeder	2 eetlepels
tarwebloem	4 kopjes
droge gist	3 theelepels

60 Reiniging en onderhoud

In dit hoofdstuk krijgt u belangrijke informatie m.b.t de reiniging en het onderhoud van het apparaat. Neem de aanwijzingen in acht om beschadigingen door verkeerde reiniging van het apparaat te voorkomen en een storingvrij gebruik te waarborgen.

60.1 Veiligheidsvoorschriften

Schenkt u eerst aandacht aan de volgende veiligheidsvoorschriften voordat u met de reiniging van het apparaat begint:

▶ De BM 1000 moet regelmatig gereinigd worden. Ook voedselresten moeten regelmatig verwijderd worden. Een niet in schone toestand gehouden oven heeft een negatief effect op de levensduur van het apparaat en kan leiden tot een gevaarlijke toestand van het apparaat als ook tot een aantasting van schimmels en bacteriën.
▶ Vóór het reinigen trek de stekker uit het stopcontact.
▶ De binnenkant van de BM 1000 is na gebruik heet. Er is daardoor kans op verbranden! Wacht u totdat het apparaat is afgekoeld.
▶ Reinigt u de binnenkant na gebruik, zodra hij is afgekoeld. Te lang wachten verzwaart de reiniging onnodig en maakt het in extreme gevallen onmogelijk. Te sterke verontreinigingen kunnen onder omstandigheden het apparaat beschadigen.
▶ Als er vloeistof het apparaat binnendringt, kunnen elektronische componenten beschadigd raken. Let u er op dat er geen vloeistof door de ventilatiegleuven in het binnenste van het apparaat terecht komt.
- Gebruik geen agressieve of schurende reinigingsmiddelen en geen oplosmiddelen. De behuizing en de beschrifting kunnen beschadigd raken.
Kras niet met een hard voorwerp over hardnekkige verontreinigingen.

60.2 Reiniging

Gebruik een vochtige doek om kruimels en resten uit de bakvormen te verwijderen.

Reinig de kneedhaken, maatbeker en maatlepel met warm zeepwater.

Haal de kneedhaak direct na het bakken uit de bakvorm (resp. het brood/de taart). De kneedhaken laten later heel moeilijk los. Wanneer dit het geval is doet u heet water en een beetje afwasmiddel in de bakvorm en laat dit voor ca. 30 minuten inweken. Giet het water vervolgens af en verwijder de kneedhaken. Spoel de binnenkant van de bakvormen met helder water om.

Veeg de bakruimte, de buitenkant van de bakvormen en de buitenkant van het apparaat met een vochtige doek schoon.

Droog alle onderdelen en het apparaat grondig af. Berg het apparaat op met het deksel gesloten.

De antiaanbaklaag van de kneedhaken en bakvormen kan na verloop van tijd verkleuren, dit is normaal.

61 Storingen verhelpen

In dit hoofdstuk krijgt u belangrijke informatie m.b.t. het lokaliseren van storingen en het verhelpen van storingen. Let u op de aanwijzingen om gevaren en beschadigingen te voorkomen.

61.1 Veiligheidsvoorschriften

▶ Reparaties aan elektrische apparaten mogen alleen uitgevoerd worden door gekwalificeerd vakpersoneel dat door de fabrikant is geschoold.
▶ Door ondeskundige reparaties kunnen aanzienlijke gevaren voor de gebruiker ontstaan, evenals schaden aan het apparaat.

61.2 Oorzaken van de storingen en het verhelpen

De volgende tabel helpt bij het lokaliseren en het verhelpen van kleinere storingen

Storing Mogelijke oorzaak Verhelpen
Er komt rook uit de beluchtingssleuven.	Ingrediënten in de bakruimte of aan de buitenkant van de bakvorm.	Trek de stekker uit het stopcontact en reinig het apparaat.
De ingrediënten worden niet gemengd of het brood/de taart wordt niet gebakken.	Verkeerde programma uitgekozen.tijdens werking gedrukt.Deksel meerdere keren geopend tijdens het bakken.Langere stroomuitval.Kneedhaak is geblokkeerd.	Controleer het gekozen menu en de instellingBegin opnieuw met nieuwe ingrediënten.Deksel tijdens het bakproces niet openen.Begin opnieuw met nieuwe ingrediënten.Trek de stekker uit het stopcontact en laat het apparaat afkoelen, controleer vervolgens of u de blokkering van de kneedhaak kunt openen; mogelijkkerwijs worden de kneedhaken door zaden geblokkeerd.
Het brood zakt in elkaar, de bodem is vochtig.	Het brood heeft na het bakken en het warmhouden nog te lang in de bakvorm gezeten.	Haal het brood direct na het bakken uit de bakvorm. Laat het brood niet te lang in de bakvorm zitten.
Broodresten kleven aan de bakvorm en kunnen niet uit de vorm worden verwijderd.	De broodresten blijven aan de kneedhaak plakken.	Reinig de kneedhaak en de houder altijd voor het bakken.Week de kneedhaak 30 minuten lang in de bakvorm.

61.3 Foutcodes

Foutcode	Verklaring en oplossing
E01	De temperatuur in de bakruimte is te hoog. Trek de stekker uit het stopcontact en laat het apparaat 30 minuten lang afkoelen.
EEE, HHH	Kortsluiting. Neem contact op met de klantenservice.

▶ Als u met de bovengenoemde stappen het probleem niet kunt verhelpen, neem dan contact op met de klantendienst.

62 Afvoer van het oude apparaat

Oude elektrische en elektronische apparaten bevatten vaak nog waardvolle materialen. Ze bevatten echter ook schadelijke stoffen, die voor hun

functioneren en veiligheid noodzakelijk waren. In het huishoudelijk afval of bij verkeerde behandeling kunnen deze stoffen de menselijke gezondheid en het milieu schade aanbrengen. Zet uw oude apparaat daarom nooit bij het gewone huishoudelijk vuil.

HINWEIS Tip

▶ Maak gebruik van de in uw woonplaats voorhanden zijnde inzamelplek voor teruggave en verwerking van oude elektrische en elektronische apparaten. Haal eventueel informatie bij uw gemeentehuis, de vuilnisophaaldienst of bij uw winkelier.
Zorg ervoor dat uw oude apparaat tot het moment van transport op een kinderveilige plek wordt bewaard.

63 Garantie

Voor dit product geven we vanaf de dag van aankoop 24 maanden garantie op gebreken, die te herleiden zijn tot productie- of materiaalfouten. Garantieclaims volgens §439 ff. BGB-E blijven hiervan van kracht. Onder de garantie vallen niet de schaden die door onjuiste behandeling of ingebruikname ontstaan zijn, zoals gebreken die de functie of de waarde van het apparaat slechts gering beïnvloeden. Verder zijn aan slijtage onderhevige onderdelen, transportschade zo lang wij deze niet te verantwoorden hebben, als ook schaden, die door niet door ons verrichtte reparaties ontstaan zijn, uitgesloten van aanspraak op garantieclaim. Dit apparaat is vervaardigd voor huishoudelijk gebruik (kleinverbruik) en voorzien van een overeenkomstig vermogen. Een eventueel gebruik voor bedrijfsdoeleinden valt alleen onder de garantie, als de mate van gebruik te

vergelijken is met het gebruik in een particulier kleinhuishouden. Het is niet voor de verdere bedrijfsdoeleinden bestemd. Bij rechtmatige reclamaties zullen wij het defecte apparaat naar ons bevinden repareren of tegen een apparaat vrij van gebreken omwisselen. Zichtbare defecten moeten binnen 14 dagen na levering aangetoond worden. Verdere claims zijn uitgesloten. Stelt u zich voor het indienen van een garantieclaim en het terugsturen van uw apparaat via onderstaand adres (altijd met bewijs van koop!) met ons in verbinding.

Aparaat Broodbakautomaat
Name BM 1000
Artikelnr. 2725
Aansluitgegevens 220-240V~ 50/60Hz
Vermogens 680 W
Nettogewicht 7,6 kg
Afmetingen (BxHxD) 390 x 315 x 275 mm