BM1000 - Brotmaschine CASO - Kostenlose Bedienungsanleitung

Häufig gestellte Fragen - BM1000 CASO

BEDIENUNGSANLEITUNG BM1000 CASO

Original- Bedienungsanleitung

Brotbackautomat

Dokument-Nr.: 2725 22-03-2016

Druck- und Satzfehler vorbehalten.

© 2016 Braukmann GmbH

1 Bedienungsanleitung....10

1.1 Allgemeines....10

1.2 Informationen zu dieser Anleitung .... 10

1.3 Warnhinweise....10

1.4 Haftungsbeschränkung 11

1.5 Urheberschutz....11

2 Sicherheit....12

2.1 Bestimmungsgemäße Verwendung....12

2.2 Allgemeine Sicherheitshinweise....12

2.3 Gefahrenquellen....13

2.3.1 Verbrennungsgefahr 13

2.3.2 Brandgefahr 14

2.3.3 Gefahr durch elektrischen Strom 14

3 Inbetriebnahme....15

3.1 Sicherheitshinweise....15

3.2 Lieferumfang und Transportinspektion 15

3.3 Auspacken....15

3.4 Entsorgung der Verpackung 15

3.5 Aufstellung 16

3.5.1 Anforderungen an den Aufstellort 16

3.6 Elektrischer Anschluss....17

4 Aufbau und Funktion....17

4.1 LCD-Display und Symbol-Erklärung....18

4.2 Bedienfeld und Tastenerklärung....19

4.3 Menüs....19

4.1 Typenschild 19

5 Bedienung und Betrieb....19

5.1 Vor dem Erstgebrauch: 20

5.2 Gebrauch 20

5.3 Schnell Menü 21

6 Rezepte 21

7 Reinigung und Pflege 24

7.1 Sicherheitshinweise....24

7.2 Reinigung....25

8 Störungsbehebung 25

8.1 Sicherheitshinweise....25

8.2 Störungsursachen und -behebung....26

1 Bedienungsanleitung

1.1 Allgemeines

Lesen Sie die hier enthaltenen Informationen, damit Sie mit Ihrem Gerät schnell vertraut werden und seine Funktionen in vollem Umfang nutzen können.

Ihr Brotbackautomat BM 1000 dient Ihnen viele Jahre lang, wenn Sie ihn sachgerecht behandeln und pflegen. Wir wünschen Ihnen viel Freude beim Gebrauch.

1.2 Informationen zu dieser Anleitung

Diese Bedienungsanleitung ist Bestandteil des Brotbackautomaten (nachfolgend als Gerät bezeichnet) und gibt Ihnen wichtige Hinweise für die Inbetriebnahme, die Sicherheit, den bestimmungsgemäßen Gebrauch und die Pflege des Gerätes.

Die Bedienungsanleitung muss ständig am Gerät verfügbar sein. Sie ist von jeder Person zu lesen und anzuwenden, die mit der:

• Inbetriebnahme,
• Bedienung,
  • Störungsbehebung und/oder
• Reinigung

des Gerätes beauftragt ist.

Bewahren Sie diese Bedienungsanleitung auf und geben Sie diese mit dem Gerät an Nachbesitzer weiter.

1.3 Warnhinweise

In der vorliegenden Bedienungsanleitung werden folgende Warnhinweise verwendet:

⚠GEFAHR

Ein Warnhinweis dieser Gefahrenstufe kennzeichnet eine drohende gefährliche Situation.

Falls die gefährliche Situation nicht vermieden wird, führt dies zum Tod oder zu schweren Verletzungen.

▶ Die Anweisungen in diesem Warnhinweis befolgen, um die Gefahr des Todes oder schwerer Verletzungen von Personen zu vermeiden.

▲WARNUNG

Ein Warnhinweis dieser Gefahrenstufe kennzeichnet eine mögliche gefährliche Situation.

Falls die gefährliche Situation nicht vermieden wird, kann dies zu schweren Verletzungen führen.

▶ Die Anweisungen in diesem Warnhinweis befolgen, um Verletzungen von Personen zu vermeiden.

▲VORSICHT

Ein Warnhinweis dieser Gefahrenstufe kennzeichnet eine mögliche gefährliche Situation.

Falls die gefährliche Situation nicht vermieden wird, kann dies zu leichten oder gemäßigten Verletzungen führen.

▶ Die Anweisungen in diesem Warnhinweis befolgen, um Verletzungen von Personen zu vermeiden.

HINWEIS

Ein Hinweis kennzeichnet zusätzliche Informationen, die den Umgang mit der Maschine erleichtern.

1.4 Haftungsbeschränkung

Alle in dieser Anleitung enthaltenen technischen Informationen, Daten und Hinweise für die Installation, Betrieb und Pflege entsprechen dem letzten Stand bei Drucklegung und erfolgen unter Berücksichtigung unserer bisherigen Erfahrungen und Erkenntnisse nach bestem Wissen.

Aus den Angaben, Abbildungen und Beschreibungen in dieser Anleitung können keine Ansprüche hergeleitet werden.

Der Hersteller übernimmt keine Haftung für Schäden aufgrund:

• Nichtbeachtung der Anleitung
- Nicht bestimmungsgemäßer Verwendung
- Unsachgemäßer Reparaturen
- Technischer Veränderungen, Modifikationen des Gerätes
- Verwendung nicht zugelassener Ersatzteile

Modifikationen des Gerätes werden nicht empfohlen und sind nicht durch die Garantie gedeckt.

Übersetzungen werden nach bestem Wissen durchgeführt. Wir übernehmen keine Haftung für Übersetzungsfehler, auch dann nicht, wenn die Übersetzung von uns oder in unserem Auftrag erfolgte. Verbindlich bleibt allein der ursprüngliche deutsche Text.

1.5 Urheberschutz

Diese Dokumentation ist urheberrechtlich geschützt.

Alle Rechte, auch die der fotomechanischen Wiedergabe, der Vervielfältigung und der Verbreitung mittels besonderer Verfahren (zum Beispiel Datenverarbeitung, Datenträger und Datennetze), auch teilweise, behält sich die Braukmann GmbH vor.

Inhaltliche und technische Änderungen vorbehalten.

2 Sicherheit

In diesem Kapitel erhalten Sie wichtige Sicherheitshinweise im Umgang mit dem Gerät. Dieses Gerät entspricht den vorgeschriebenen Sicherheitsbestimmungen. Ein unsachgemäßer Gebrauch kann jedoch zu Personen- und Sachschäden führen.

2.1 Bestimmungsgemäße Verwendung

Dieses Gerät ist nur für den Gebrauch im Haushalt in geschlossenen Räumen zum

• Backen von Brot und Kuchen
  • Herstellen von Teig und Marmelade

bestimmt. Eine andere oder darüber hinausgehende Benutzung gilt als nicht bestimmungsgemäß.

▲WARNUNG

Gefahr durch nicht bestimmungsgemäße Verwendung!

Von dem Gerät können bei nicht bestimmungsgemäßer Verwendung und/oder andersartiger Nutzung Gefahren ausgehen.

Das Gerät ausschließlich bestimmungsgemäß verwenden.
▶ Die in dieser Bedienungsanleitung beschriebenen Vorgehensweisen einhalten.

Ansprüche jeglicher Art wegen Schäden aus nicht bestimmungsgemäßer Verwendung sind ausgeschlossen. Das Risiko trägt allein der Betreiber.

2.2 Allgemeine Sicherheitshinweise

HINWEIS

Beachten Sie für einen sicheren Umgang mit dem Gerät die folgenden allgemeinen Sicherheitshinweise:

▶ Vor dem Einsatz des Gerätes sind diese Gebrauchsanweisungen sorgfältig zu lesen.
▶ Kontrollieren Sie das Gerät vor der Verwendung auf äußere sichtbare Schäden. Nehmen Sie ein beschädigtes Gerät nicht in Betrieb.
▶ Reparaturen dürfen nur von qualifiziertem Fachpersonal durchgeführt werden, die vom Hersteller geschult sind. Durch unsachgemäße Reparaturen können erhebliche Gefahren für den Benutzer entstehen.
▶ Eine Reparatur des Gerätes während der Garantiezeit darf nur von einem vom Hersteller autorisierten Kundendienst vorgenommen werden, sonst besteht bei nachfolgenden Schäden kein Garantieanspruch mehr.
▶ Defekte Bauteile dürfen nur gegen Original-Ersatzteile ausgetauscht werden. Nur bei diesen Teilen ist gewährleistet, dass sie die Sicherheitsanforderungen erfüllen werden.
Das Gerät darf nicht in Betrieb genommen werden, wenn das Stromkabel oder der Stecker beschädigt sind, wenn es nicht ordnungsgemäß funktioniert oder fallen gelassen oder beschädigt worden ist. Falls das Stromkabel oder der Stecker beschädigt worden sind, müssen diese durch den Hersteller oder dessen Servicebeauftragten ersetzt werden, um Gefahren vorzubeugen.

HINWEIS

▶ Dieses Gerät kann von Kindern, die älter als 8 Jahre sind, sowie von Personen mit einer geistigen, sensorischen oder körperlichen Behinderung benutzt werden, wenn sie über den sicheren Betrieb unterrichtet worden sind und die möglichen Gefahren verstehen.
▶ Kinder dürfen mit dem Gerät nicht spielen.
▶ Reinigungs- und Wartungsarbeiten dürfen nicht von Kindern ohne Beaufsichtigung durchgeführt werden.
▶ Halten Sie das Gerät und sein Kabel außerhalb der Reichweite von Kindern unter 8 Jahren.
Das Gerät ist nicht für den Betrieb über eine externe Zeitschaltuhr oder Fernsteuerung vorgesehen.
Ziehen Sie, wenn das Gerät nicht in Gebrauch ist und vor jeder Reinigung und Montage/Demontage von Teilen den Netzstecker.
▶ Ziehen Sie vor dem Kontakt mit beweglichen Teilen den Netzstecker.
▶ Entfernen Sie niemals die Backform, wenn das Gerät in Betrieb ist.
▶ Verwenden Sie ausschließlich das vom Hersteller empfohlene Zubehör, ansonsten könnte das Gerät beschädigt werden.
Das Gerät nicht in Wasser oder andere Flüssigkeiten tauchen und nicht in die Spülmaschine geben.

2.3 Gefahrenquellen

2.3.1 Verbrennungsgefahr

⚠️WARNUNG

Die im Gerät hergestellte Speise, das Gerät und die Oberflächen des Gerätes können sehr heiß werden. Beachten Sie die folgenden Sicherheitshinweise um sich oder andere nicht zu verbrennen oder zu verbrühen:

▶ Die äußeren Oberflächen des Gerätes und das Gerät können sich stark erhitzen.
▶ Die Temperaturen der berührbaren Oberflächen können sehr heiß werden, wenn das Gerät in Betrieb ist.
▶ Berühren Sie nicht die heißen Oberflächen des Gerätes, verwenden Sie Ofenhandschuhe. Das Gerät ist nach Beendigung des Backvorgangs sehr heiß.
Benutzen Sie Ofenhandschuhe, wenn Sie das heiße Gerät oder Zubehör (z.B. Backformen) anfassen wollen oder die Speise (z.B. Brot) aus dem Gerät entnehmen möchten. Die Backformen und die Speisen (z.B. Brot) werden sehr heiß.

▶ Vorsicht im Umgang mit heißen Speisen!

▶ Während dem Betrieb und beim Öffnen des Deckels kann Dampf austreten. Seien Sie vorsichtig.

▶ Lassen Sie das Gerät vor der Demontage/Montage von Teilen sowie der Reinigung abkühlen. Das Gerät verfügt über eine hitze-isolierende Oberfläche. Die Metall-Bestandteile erhitzen sich jedoch während Gebrauch.

⚠️WARNUNG

Seien Sie vorsichtig im Umgang mit dem Gerät, vor allem wenn dieses mit heißer Speise gefüllt ist.
▶ Verwenden Sie niemals eine größere Menge an Zutaten als in den beschriebenen Rezepten dieser Anleitung. Das Brot könnte sonst ungleichmäßig gebacken werden oder der Teig überlaufen. Folgen Sie den Hinweisen dieser Anleitung.
▶ Wenn Sie ein Brot über Nacht backen möchten, dann probieren Sie das Rezept zuerst tagsüber aus und beaufsichtigen das Gerät während dem Vorgang, um sicher zu gehen, dass die Zutatenmengen korrekt sind, der Teig nicht zu dick oder dünn ist und die Mengen passen, so dass der Teig nicht überfließen kann.
▶ Ziehen Sie den Netzstecker, wenn der Backvorgang abgeschlossen ist.

2.3.2 Brandgefahr

▲WARNUNG

Bei nicht sachgemäßer Verwendung des Gerätes besteht Brandgefahr durch Entzündung des Inhaltes. Beachten Sie die folgenden Sicherheitshinweise um Brandgefahr zu vermeiden:

▶ Verwenden Sie das Gerät niemals zum Aufbewahren oder Trocknen von entflammbaren Materialien.
Das Gerät darf nicht in leerem Zustand betrieben werden.
▶ Geben Sie niemals Aluminum Folie oder ähnliche Materialien in das Gerät. Geben Sie ausschließlich Back/Marmeladenzutaten in das Gerät, es könnte sonst zu einem Feuer oder Kurzschluss kommen.
Decken Sie das Gerät während Betrieb niemals mit Handtüchern oder anderen Materialien ab. Hitze und Dampf müssen jederzeit entweichen können. Brandgefahr entsteht wenn das Gerät mit brennbaren Materialien abgedeckt wird oder in Kontakt mit Vorhängen kommt.
▶ Brot kann Feuer fangen. Benutzen Sie das Gerät aus diesem Grunde nicht in der Nähe von brennbaren Materialien oder unter Materialien, die Feuer fangen können, wie zum Beispiel Vorhängen.

2.3.3 Gefahr durch elektrischen Strom

⚠GEFAHR

Lebensgefahr durch elektrischen Strom! Beim Kontakt mit unter Spannung stehenden Leitungen oder Bauteilen besteht Lebensgefahr! Beachten Sie die folgenden Sicherheitshinweise um eine Gefährdung durch elektrischen Strom zu vermeiden:

▶ Öffnen Sie auf keinen Fall das Gehäuse des Gerätes. Werden spannungsführende Anschlüsse berührt und der elektrische und mechanische Aufbau verändert, besteht Stromschlaggefahr. Darüber hinaus können Funktionsstörungen am Gerät auftreten
Das Gerät darf nicht in Betrieb genommen werden, wenn das Stromkabel oder der Stecker beschädigt sind, wenn es nicht ordnungsgemäß funktioniert oder fallen gelassen oder beschädigt worden ist. Falls das Stromkabel oder der Stecker

beschädigt worden sind, müssen diese durch den Hersteller oder dessen Servicebeauftragten ersetzt werden, um Gefahren vorzubeugen.

⚠GEFAHR

▶ Ziehen Sie nicht am Netzkabel sondern am Netzstecker um das Gerät auszustecken.

3 Inbetriebnahme

In diesem Kapitel erhalten Sie wichtige Hinweise zur Inbetriebnahme des Gerätes. Beachten Sie die Hinweise um Gefahren und Beschädigungen zu vermeiden.

3.1 Sicherheitshinweise

⚠️WARNUNG

Bei der Inbetriebnahme des Gerätes können Personen- und Sachschäden auftreten!

Beachten Sie die folgenden Sicherheitshinweise um die Gefahren zu vermeiden:

▶ Verpackungsmaterialien dürfen nicht zum Spielen verwendet werden. Es besteht Erstickungsgefahr.

3.2 Lieferumfang und Transportinspektion

Der Brotbackautomat BM 1000 wird standardmäßig mit folgenden Komponenten geliefert:

- BM 1000 - rechteckige Backform für Brot - runde Backform für Kuchen

- Knethaken für Brot - Knethaken für Kuchen - Messbecher

- Messlöffel - Haken zum Entfernen der Knethaken

- Bedienungsanleitung

HINWEIS

▶ Prüfen Sie die Lieferung auf Vollständigkeit und auf sichtbare Schäden.

▶ Melden Sie eine unvollständige Lieferung oder Schäden infolge mangelhafter Verpackung oder durch Transport sofort dem Spediteur, der Versicherung und dem Lieferanten.

3.3 Auspacken

- Entnehmen Sie das Gerät aus dem Karton und entfernen Sie das Verpackungsmaterial.

3.4 Entsorgung der Verpackung

Die Verpackung schützt das Gerät vor Transportschäden. Die Verpackungsmaterialien sind nach umweltverträglichen und entsorgungstechnischen Gesichtspunkten ausgewählt und deshalb recyclebar.

Die Rückführung der Verpackung in den Materialkreislauf spart Rohstoffe und verringert das Abfallaufkommen.

Entsorgen Sie nicht mehr benötigte Verpackungsmaterialien an den Sammelstellen für das Verwertungssystem »Grüner Punkt«.

HINWEIS

▶ Heben Sie wenn möglich die Originalverpackung während der Garantiezeit des Gerätes auf, um das Gerät im Garantiefall wieder ordnungsgemäß verpacken zu können.

3.5 Aufstellung

3.5.1 Anforderungen an den Aufstellort

Für einen sicheren und fehlerfreien Betrieb des Gerätes muss der Aufstellort folgende Voraussetzungen erfüllen:

• Stellen Sie das Gerät auf eine feste, flache, waagerechte und hitzebeständige Unterlage mit einer ausreichenden Tragkraft für das Gerät samt Inhalt.
• Die Unterlage muss so gewählt werden, dass das Gerät auch während des Knet-Vorgangs nicht herunterfallen kann. Stellen Sie das Gerät weit genug entfernt von Tischkanten auf. Dies ist besonders wichtig, wenn Sie das Gerät möglicherweise kurzzeitig unbeobachtet lassen.
• Stellen Sie das Gerät nicht auf seine sehr glatte Oberfläche.
• Wählen Sie den Aufstellort so, dass Kinder nicht an heiße Oberflächen des Gerätes gelangen können.
• Das Gerät ist nicht für den Einbau in einer Wand oder einem Einbauschrank vorgesehen.
• Stellen Sie das Gerät nicht in einer heißen, nassen oder sehr feuchten Umgebung oder in der Nähe von brennbarem Material auf.
• Das Gerät darf nicht in der Nähe eines Gas- oder Elektrokochers oder eines Ofens aufgestellt werden.
• Das Gerät benötigt zum korrekten Betrieb eine ausreichende Luftströmung. Lassen Sie 10 cm Freiraum zu allen Seiten.
• Decken Sie keine Öffnungen am Gerät ab und blockieren Sie sie nicht.
• Entfernen Sie die Füße des Gerätes nicht.
• Die Steckdose muss leicht zugänglich sein, so dass das Stromkabel notfalls leicht abgezogen werden kann.
• Der Einbau und die Montage dieses Gerätes an nichtstationären Aufstellungsorten dürfen nur von Fachbetrieben/Fachleuten durchgeführt werden, wenn sie die Voraussetzungen für den sicherheitsgerechten Gebrauch dieses Gerätes sicherstellen.

3.6 Elektrischer Anschluss

Für einen sicheren und fehlerfreien Betrieb des Gerätes sind beim elektrischen Anschluss folgende Hinweise zu beachten:

• Vergleichen Sie vor dem Anschließen des Gerätes die Anschlussdaten (Spannung und Frequenz) auf dem Typenschild mit denen Ihres Elektronetzes. Diese Daten müssen übereinstimmen, damit keine Schäden am Gerät auftreten. Im Zweifelsfall fragen Sie Ihre Elektro-Fachkraft.
• Die Steckdose muss über einen 16A-Sicherungsschutzschalter, getrennt von anderen Stromverbrauchern, abgesichert sein.
• Der Anschluss des Gerätes an das Elektronetz darf maximal über ein 3 Meter langes, abgewickeltes Verlängerungskabel mit einem Querschnitt von 1,5 mm ^2 erfolgen. Die Verwendung von Mehrfachsteckern oder Steckdosenleisten ist wegen der damit verbundenen Brandgefahr verboten.
• Vergewissern Sie sich, dass das Stromkabel unbeschädigt ist und nicht unter dem Ofen oder über heiße oder scharfkantige Flächen verlegt wird.
• Die elektrische Sicherheit des Gerätes ist nur dann gewährleistet, wenn es an ein vorschriftsmäßig installiertes Schutzleitersystem angeschlossen wird. Der Betrieb an einer Steckdose ohne Schutzleiter ist verboten. Lassen Sie im Zweifelsfall die Hausinstallation durch eine Elektro-Fachkraft überprüfen.

Der Hersteller kann nicht verantwortlich gemacht werden für Schäden, die durch einen fehlenden oder unterbrochenen Schutzleiter verursacht werden.

4 Aufbau und Funktion

In diesem Kapitel erhalten Sie wichtige Hinweise zum Aufbau und Funktion des Gerätes.

4.1 LCD-Display und Symbol-Erklärung

500 g | 750 g | 1000 g TIMER MENU 18:88 18 18:88

Heizen Kneten Teig geht auf

Backen Warmhalten Gerät arbeitet

Bräunungsgrade: hell mittel dunkel

Brot-Größe: bis zu 500 g, bis zu 750 g, bis zu 1000 g Diese Mengen beziehen sich auf das fertige Brot und nicht auf die Mengen der Zutaten.

4.2 Bedienfeld und Tastenerklärung

500g | 750g | 1.0kg TIMER MENU 18:00:00 18:00:00 1 1

2 + △ Ⓞ √ · 3

4 5

6 7

8

1 LCD-Display
2 Zeit erhöhen
3 Zeit verringern
4 Gewichtsauswahl (500, 750, 1000 g)
5 Auswahl Bräunungsgrad (hell, mittel, dunkel)
6 Auswahl Schnell-Menü 13
7 Auswahl Menü 1-12
8 Start Stop

4.3 Menüs

1 Weißbrot
2 Weißbrot schnell
3 Vollkornbrot
4 Vollkornbrot schnell
5 Französisches Brot
6 Süßes Brot
7 Kuchen
8 Glutenfreies Brot
9 Teig
10 „Artisan Dough“/ Teig für Handwerks-Brot
11 Marmelade

12 Extra Backen

13 Schnell-Menü für extra-schnell gebackenes Brot

4.1 Typenschild

Das Typenschild mit den Anschluss- und Leistungsdaten befindet sich an der Unterseite des Gerätes.

5 Bedienung und Betrieb

In diesem Kapitel erhalten Sie wichtige Hinweise zur Bedienung des Gerätes. Beachten Sie die Hinweise um Gefahren und Beschädigungen zu vermeiden.

HINWEIS

▶ Füllen Sie maximal 550 g Mehl und maximal 9 g Hefe oder andere Backtriebmittel ein.

5.1 Vor dem Erstgebrauch:

Reinigen Sie die Backformen und Knethaken mit heißem Wasser und etwas Spülmittel und trocknen Sie sie danach mit einem weichen Tuch ab.

5.2 Gebrauch

1 Knethaken für Brot
2 Knethaken für Kuchen

Die Zutaten sollten Zimmertemperatur haben und genau abgewogen werden.

Setzen Sie den Knethaken für Brot in die rechteckige Backform ein oder setzen Sie den Knethaken für Kuchen in die runde Backform ein.

Füllen Sie die Zutaten in die Backform ein.

Setzen Sie die rechteckige Backform auf die

Halterung im Garraum bis diese einrastet oder setzen Sie die runde Backform auf die Halterung im Garraum und drehen Sie diese fest.

Schließen Sie den Deckel und stecken Sie den Netzstecker ein.

Wählen Sie mit Menü 1-12 aus. Passen Sie je nach Menü die Brotgröße entsprechend

der Zutatenmenge mit 📄 an und wählen Sie den gewünschten Bräunungsgrad mit aus.

Das Gerät zeigt die Backzeit an.

Wenn das Brot/der Kuchen erst später gebacken werden soll, können Sie mit die Zeit anpassen.

Beispiel:

Menü 1 mit 500 g Brotgröße und Bräunungsgrad hell wäre in 2:57 (2 Stunden und 57 Minuten) fertig gebacken.

Soll das Brot jedoch erst in 5 Stunden und 30 Minuten fertig sein, dann stellen Sie die Zeit auf 5:30 um. Sie können die Mindestbackdauer nicht unterschreiten.

Drücken Sie für 2 Sekunden um den Backvorgang zu starten.

HINWEIS

▶ Verwenden Sie niemals Milch, Joghurt, Früchte, Eier oder ähnliche verderbliche Zutaten, wenn Sie den Backvorgang nicht sofort starten möchten.

HINWEIS

▶ Wenn Sie den Backvorgang erst später starten möchten, so sollten kalte Zutaten verwendet werden, damit die Hefe nicht vorab beginnt zu gären.
▶ Sie können den Backvorgang jederzeit abbrechen indem Sie erdrücken, bis das Gerät piepst.
▶ Verwenden Sie für Teig oder Marmelade die Backform inklusive der Knethaken die von der Größe am besten zu Ihren Zutaten passt.
Das Gerät verfügt über eine Erinnerungsfunktion. Sollte es zu einem Stromausfall kommen, kann das Gerät für 7 Minuten die gespeicherte Funktion speichern und setzt automatisch das Programm fort. Sollte die Unterbrechung länger als 7 Minuten dauern, so müssen Sie von vorne beginnen.

Das Gerät piepst, wenn der Garvorgang beendet ist. Ihr Brot/Kuchen/Teig oder Ihre Marmelade ist jetzt fertig und kann entnommen werden.

Ziehen Sie den Netzstecker.

Ziehen Sie Ofenhandschuhe an und öffnen Sie den Deckel.

HINWEIS

Möchten Sie das Brot doch noch etwas gebräunter, so starten Sie nach Abschluss des eigentlichen Back-Menüs Menü 12 für Extra Backen.

Entfernen Sie die Backform aus dem Gerät.

Wenn Sie Brot oder Kuchen gebacken haben, dann stürzen Sie die Form um und schütteln vorsichtig bis sich Brot/Kuchen aus der Form lösen.

Wenn sich die Knethaken nicht von allein lösen, können Sie diese vorsichtig mit einem Messer freischneiden und den Haken zum Entfernen der Knethaken verwenden.

HINWEIS

▶ Lassen Sie das Gerät mindestens 30 Minuten abkühlen bevor Sie ein neues Programm starten.

5.3 Schnell Menü

Wenn Sie nicht möglich.

wählen, dann startet das Gerät sofort. Weitere Einstellungen sind

6 Rezepte

HINWEIS

▶ Verwenden Sie zimmerwarme Zutaten, wenn Sie den Backvorgang direkt starten möchten.

HINWEIS

▶ Wenn Sie den Backvorgang erst später starten möchten, so sollten kalte Zutaten verwendet werden, damit die Hefe nicht vorab beginnt zu gären.
▶ Sie können den Zucker um 20 % reduzieren, dann wird die Kruste heller und dünner, auf die Menge des Brotes hat dies keinen Einfluss.
▶ Sie können Zucker durch Honig ersetzen, dann wir die Kruste weicher und heller.
Körner sollten Sie über Nacht einweichen lassen und entsprechen die Menge an Mehl und Flüssigkeit reduzieren.
▶ Wenn Sie Rezepte verändern wollen, dann halten Sie die Mengenverhältnisse der Zutaten ein.
▶ Geben Sie immer zuerst die Flüssigkeit in die Form und die Hefe zuletzt, um ein beschleunigtes Gären zu verhindern.
Das Backergebnis hängt von vielen Faktoren ab (Wasserhärte, Luftfeuchtigkeit, Konsistenz der Zutaten). Probieren Sie die Rezepte deshalb aus und verändern Sie sie entsprechend Ihrer Vorlieben.
▶ Wenn Sie ein Brot über Nacht backen möchten, dann probieren Sie das Rezept zuerst tagsüber aus und beaufsichtigen das Gerät während dem Vorgang, um sicher zu gehen, dass die Zutatenmengen korrekt sind, der Teig nicht zu dick oder dünn ist und die Mengen passen, so dass der Teig nicht überfließen kann.

Menü 1: Weiß-Brot und Menü 2: Weiß-Brot schnell

Zutaten 1000 g 750 g	500 g
Wasser	300 ml	250 ml	180 ml
Öl	2 Esslöffel	1,5 Esslöffel	1 Esslöffel
Salz	1 Teelöffel	1 Teelöffel	1 Teelöffel
Zucker	2 Esslöffel	2 Esslöffel	1,5 Esslöffel
Milchpulver	2 Esslöffel	1,5 Teelöffel	1 Esslöffel
Weizen-Mehl	4 Tassen (550 g)	3 Tassen (415 g)	2 Tassen (275 g)
Trockenhefe	1 Teelöffel	1 Teelöffel	1 Teelöffel

Menü 3: Vollkorn-Brot und Menü 4: Vollkorn-Brot schnell

Zutaten 1000 g 750 g	500 g
Wasser	360 ml	280 ml	200 ml
Butter/Margarine	3 Esslöffel	2 Esslöffel	1,5 Esslöffel
Salz	2 Teelöffel	1,5 Teelöffel	1 Teelöffel
Brauner Zucker	4 Esslöffel	3 Esslöffel	2 Esslöffel
Milchpulver	3 Esslöffel	2 Esslöffel	1,5 Esslöffel
Weizen-Mehl	3 Tassen	2 Tassen	1,5 Tassen
Vollkorn Mehl	1 Tasse	1 Tasse	1/2 Tassen
Trockenhefe	1 Teelöffel	1 Teelöffel	1 Teelöffel

Menü 5: Französisches Brot

Zutaten 1000 g 750 g	500 g
Wasser	330 ml	250 ml	180 ml
Öl	2 Esslöffel	1 Esslöffel	1 Esslöffel
Salz	1 Teelöffel	1 Teelöffel	3/4 Teelöffel
Zucker	2 Esslöffel	1 Esslöffel	1 Esslöffel
Weizen-Mehl	4 Tassen	3 Tassen	2 Tassen
Trockenhefe	1 Teelöffel	1 Teelöffel	1 Teelöffel

Menü 6: Süßes Brot

Zutaten 1000 g 750 g	500 g
Wasser	330 ml	250 ml	180 ml
Öl	2 Esslöffel	2 Esslöffel	1 Esslöffel
Salz	2 Teelöffel	1,5 Teelöffel	1 Teelöffel
Zucker	2 Esslöffel	2 Esslöffel	1 Esslöffel
Milchpulver	2 Esslöffel	1,5 Esslöffel	1 Esslöffel
Mehl Type 812	4 Tassen	3 Tassen	2Tassen
Trockenhefe	1 Teelöffel	1 Teelöffel	1 Teelöffel

Menü 7: Kuchen Verwenden Sie die runde Form

Zutaten	500	g
Butter (warm)	140 g
Salz	1/4 Teelöffel
Zucker	3/4 Tasse
Eier	3 Eier
Weizen-Mehl	1/2 Tassen Mehl
Speisestärke	1 Esslöffel Speisestärke
Vanillepuddingpackung	1 Packung

Menü 8: glutenfreies Brot

Zutaten 1000 g 750 g
Wasser	310 ml	250 ml
Öl	3 Esslöffel	3 Esslöffel
Salz	1,5 Teelöffel	1,5 Teelöffel
Zucker	3 Esslöffel	3 Esslöffel
Eier	3 Eier	3 Eier
Essig	1 Teelöffel	1 Teelöffel
Glutenfreie Mehlmischung	3,5 Tassen (ca. 450 g)	3 Tassen (ca. 390 g)
Trockenhefe	1,5 Teelöffel	1,5 Teelöffel

Menü 9: Teig

Zutaten	1000	g
Wasser	290 ml
Öl	2 Esslöffel
Salz	1,5 Teelöffel
Zucker	2 Esslöffel
Milchpulver	1,5 Esslöffel
Weizen-Mehl	3,5 Tassen
Trockenhefe	1,5 Teelöffel

Menü 11: Marmelade

Zutaten
Orangen (geschält)	400 g
Zitronen (geschält)	100 g
Gelierzucker	250 g

Menü 13: Schnell-Menü für extra-schnell gebackenes Brot

Zutaten	1000	g
Wasser	330 ml
Öl	2 Esslöffel
Salz	1 Teelöffel
Zucker	2 Esslöffel
Milchpulver	2 Esslöffel
Weizen-Mehl	4 Tassen
Trockenhefe	3 Teelöffel

7 Reinigung und Pflege

In diesem Kapitel erhalten Sie wichtige Hinweise zur Reinigung und Pflege des Gerätes. Beachten Sie die Hinweise um Beschädigungen durch falsche Reinigung des Gerätes zu vermeiden und den störungsfreien Betrieb sicherzustellen.

7.1 Sicherheitshinweise

▲VORSICHT

Beachten Sie die folgenden Sicherheitshinweise, bevor Sie mit der Reinigung des Gerätes beginnen:

Das Gerät muss regelmäßig gereinigt und Kochgutrückstände entfernt werden. Ein nicht in einem sauberen Zustand gehaltenes Gerät wirkt sich nachteilig auf die Lebensdauer des Geräts aus und kann zu einem gefährlichen Gerätezustand sowie Pilz- und Bakterienbefall führen.

▲VORSICHT

▶ Ziehen Sie vor dem Reinigen den Stecker aus der Wandsteckdose.
▶ Der Garraum ist nach dem Benutzen heiß. Es besteht Verbrennungsgefahr! Warten Sie, bis das Gerät abgekühlt ist.
▶ Reinigen Sie den Garraum nach der Verwendung, sobald er abgekühlt ist. Zu langes Warten erschwert die Reinigung unnötig und macht sie im Extremfall unmöglich. Zu starke Verschmutzungen können unter Umständen das Gerät beschädigen.
▶ Wenn Feuchtigkeit in das Gerät eindringt, können elektronische Bauteile beschädigt werden. Achten Sie darauf, dass keine Flüssigkeit durch die Lüftungsschlitze in das Geräteinnere gelangt.
Benutzen Sie keine aggressiven oder scheuernden Reinigungsmittel und keine Lösungsmittel. Das Gehäuse und die Beschriftung könnten beschädigt werden.
▶ Kratzen Sie hartnäckige Verschmutzungen nicht mit harten Gegenständen ab.

7.2 Reinigung

Verwenden Sie ein angefeuchtes Tuch um Krümel und Reste aus den Backformen zu entfernen.

Reinigen Sie die Knethaken, Messbecher und Messlöffel in warmen Seifenwasser.

Lösen Sie die Knethaken direkt nach dem Backen aus der Backform (bzw. dem Brot/Kuchen). Die Knethaken lassen sich später schwerer lösen. Sollte dies der Fall sein dann geben Sie heißes Wasser und etwas Spülmittel in die Backform und lassen Sie diese für ca. 30 Minuten einweichen. Gießen Sie dann das Wasser ab und entfernen Sie die Knethaken. Spülen Sie die Innenseite der Backformen mit klarem Wasser aus.

Wischen Sie den Garraum, die Außenseite der Backformen und die Außenseiten des Gerätes mit einem angefeuchten Tuch ab. Trocknen Sie alle Bauteile und das Gerät gründlich ab. Verstauen Sie das Gerät mit geschlossenem Deckel.

Die Antihaftbeschichtung der Knethaken und Backformen kann sich über die Zeit verfärben, dies ist normal.

8 Störungsbehebung

In diesem Kapitel erhalten Sie wichtige Hinweise zur Störungslokalisierung und Störungsbehebung. Beachten Sie die Hinweise um Gefahren und Beschädigungen zu vermeiden.

8.1 Sicherheitshinweise

▲VORSICHT

▶ Reparaturen an Elektrogeräten dürfen nur von Fachleuten durchgeführt werden, die vom Hersteller geschult sind.
▶ Durch unsachgemäße Reparaturen können erhebliche Gefahren für den Benutzer und Schäden am Gerät entstehen.

8.2 Störungsursachen und -behebung

Die nachfolgende Tabelle hilft bei der Lokalisierung und Behebung kleinerer Störungen.

Problem	Mögl.	Ursache	Lösung
Es raucht aus den Lüftungsschlitzen.	Zutaten haften im Garraum oder an der Außenseite der Backform.		Ziehen Sie den Netzstecker und reinigen Sie das Gerät.
Die Zutaten werden nicht gemischt oder das Brot/Kuchen wird nicht gebacken.	Falsches Programm ausgewählt. ▷□ während Betrieb gedrückt. Deckel mehrfach geöffnet während Betrieb. Längerer Stromausfall während Betrieb. Knethaken ist blockiert.		Prüfen Sie das gewählte Menü und die Einstellung. Starten Sie den Vorgang mit neuen Zutaten von vorne. Deckel nicht während Betrieb öffnen. Starten Sie den Vorgang mit neuen Zutaten von vorne. Ziehen Sie den Netzstecker und lassen Sie das Gerät abkühlen, prüfen Sie dann ob Sie die Blockierung des Knethakens lösen können. Möglicherweise blockieren Körner den Knethaken.
Das Brot fällt zusammen, der Boden ist feucht.	Das Brot war nach dem Backvorgang und dem Warmhaltevorgang noch zu lange in der Backform.		Entfernen Sie das Brot zügig nach dem Backvorgang aus der Form. Lassen Sie das Brot nicht zu lange in der Form.
Brotreste haften an der Form und lassen sich nicht aus der Form lösen.	Die Brotreste haften am Knethaken.		Reinigen Sie immer Knethaken und deren Halterung vor dem Backvorgang. Weichen Sie die Knethaken in der Backform für 30 Minuten ein.

8.3 Fehler-Codes

Fehler-Code Erklärung und Lösung

E01 Die Temperatur im Garraum ist zu hoch. Ziehen Sie den Netzstecker und lassen Sie das Gerät für 30 Minuten abkühlen.

EEE, HHH Kurzschluss. Kontaktieren Sie den Kundendienst.

▲VORSICHT

▶ Wenn Sie mit den oben genannten Schritten das Problem nicht lösen können, wenden Sie sich bitte an den Kundendienst.

9 Entsorgung des Altgerätes

Elektrische und elektronische Altgeräte enthalten vielfach noch wertvolle Materialien. Sie enthalten aber auch schädliche Stoffe, die für ihre Funktion

und Sicherheit notwendig waren. Im Restmüll oder bei falscher Behandlung können diese der menschlichen Gesundheit und der Umwelt schaden. Geben Sie Ihr Altgerät deshalb auf keinen Fall in den Restmüll.

HINWEIS

• Nutzen Sie die von Ihrem Wohnort eingerichtete Sammelstelle zur Rückgabe und Verwertung elektrischer und elektronischer Altgeräte. Informieren Sie sich gegebenenfalls bei Ihrem Rathaus, Ihrer Müllabfuhr oder bei Ihrem Händler.
  ▶ Sorgen Sie dafür, dass Ihr Altgerät bis zum Abtransport kindersicher aufbewahrt wird.

10 Garantie

Für dieses Produkt übernehmen wir beginnend vom Verkaufsdatum 24 Monate Garantie für Mängel, die auf Fertigungs- oder Werkstofffehler zurückzuführen sind.

Ihre gesetzlichen Gewährleistungsansprüche nach §439 ff. BGB-E bleiben hiervon unberührt. In der Garantie nicht enthalten sind Schäden, die durch unsachgemäße Behandlung oder Einsatz entstanden sind, sowie Mängel, welche die Funktion oder den Wert des Gerätes nur geringfügig beeinflussen. Weitergehend sind Verschleißteile, Transportschäden, soweit wir dies nicht zu verantworten haben, sowie Schäden, die durch nicht von uns durchgeführte Reparaturen entstanden sind, vom Garantieanspruch ausgeschlossen. Dieses Gerät ist für den Gebrauch im privaten Bereich (Haushaltseinsatz) konstruiert und leistungsmäßig ausgelegt.

Eine etwaige Nutzung im gewerblichen Einsatz fällt nur soweit unter die Garantie, wie es sich im Umfang mit der Beanspruchung einer privaten Nutzung vergleichen lässt. Es ist nicht für den weitergehenden, gewerblichen Gebrauch bestimmt.

Bei berechtigten Reklamationen werden wir das mangelhafte Gerät nach unserer Wahl reparieren oder gegen ein mängelfreies Gerät austauschen.

Offene Mängel sind innerhalb von 14 Tagen nach Lieferung anzuzeigen.

Weitere Ansprüche sind ausgeschlossen.

Zur Geltendmachung eines Garantieanspruches setzen Sie sich bitte vor einer Rücksendung des Gerätes (immer mit Kaufbeleg!) mit uns in Verbindung.

11 Technische Daten

Gerät Brotbackautomat
Name BM 1000
Artikel-Nr. 2725
Anschlussdaten 220-240V~ 50/60Hz
Leistungsaufnahme 680 W
Nettogewicht 7,6 kg
Maße (BxHxT) 390 x 315 x 275 mm

▲WARNUNG ADVERTENCIA

▲WARNUNG Advertencia

▲VORSICHT Precaución

▲VORSICHT Precaución

▲VORSICHT Precaución

▲VORSICHT Precaución

⚠️WARNUNG Waarschuwing

▲VORSICHT VOORZICHTIG

▲VORSICHT VOORZICHTIG

▲VORSICHT VOORZICHTIG

64 Technische gegevens