ME 910 - Four CATA - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

MODE D'EMPLOI ME 910 CATA

Instructions pour l’usage et la maintenance des fours a encastrement

Nous vous remercions d’avoir choisi l’un de nos produits et espérons que vous obtiendrez les meilleurs résultats de cet électroménager. Nous vous suggérons donc de suivre attentivement les instruc- tions et les suggestions de ce manuel pour l’utilisation correc- te de nos produits. La plaque signalétique du four est fournie avec l’appareil. Cet- te plaque, visible une fois la porte ouverte, montre toutes les informations sur l’identification de l’appareil auxquelles il sera nécessaire de faire référence en cas de commande de pièces de rechange.

INFORMATION GÉNÉRALE

Veuillez lire attentivement ce manuel avant d’utiliser l’appareil. Il est important que vous compreniez bien toutes les fonctions de contrôle avant de commencer à cuisiner avec votre four. N’oubliez pas les conseils et les mises en garde indiqués sous le titre « IMPORTANT - Mises en garde et instructions de sécurité».

• Cet appareil a été dessiné pour une utilisation privée dans les logements et peut être intégré dans une armoire de cuisine standard ou d’un autre type.

• Pour son utilisation dans des véhicules du type caravanes, tenir compte de l’indication appropriée dans les Instructions d’Installation.

• L’utilisation dans tout autre but ou dans tout autre milieu sans l’accord exprès du fabricant annulera toute déclaration de ga- rantie ou de responsabilité.

• Votre nouvel appareil est garanti contre tous défauts électri- ques ou mécaniques ; la garantie est soumise à des exclusions déterminées qui sont indiquées dans les Conditions de Garan- tie du Fabricant.

• Ce qui précède n’affectera pas ses droits statutaires. Avant d’utiliser cet appareil, assurez-vous d’avoir retiré tout emballage de protection ou revêtement. Pour collaborer dans la protection de l’environnement, sé- parez les matériels d’emballage selon leurs différents types et éliminez-les conformément aux lois locales d’élimination de résidus. Les emballages sont conçus pour ne pas nuire l’environnement ; étant des produits écologiques, ils peuvent être récupérés ou recyclés. En recyclant l’emballage, vous contribuerez à une économie de matières premières et à une réduction du volume des détritus industriels et ménagers. Pour toute information supplémentaire sur l’élimination de ré- sidus, veuillez vous adresser à votre agence environnementale locale. La première fois que vous utiliserez votre appareil, une odeur pourra se dégagée du revêtement protecteur ou de l’humidité ; cette odeur disparaîtra rapidement. Le symbole sur le produit ou sur son emballage indi- que que ce produit ne peut être traité comme les déchets mé- nagers normaux. Ce produit doit être remis au point de ramassa- ge d’appareils électriques et électroniques destinés au recyclage. En vous assurant que ce produit sera correctement jeté, vous aiderez à éviter d’éventuelles conséquences négati- ves pour l’environnement et la santé publique, celles-ci pouvant avoir lieu si ce produit n’est pas manipulé d’une façon adéquate. Pour plus d’information sur le recyclage de ce produit, veuillez contacter l’administration de votre ville, un service de déchets ménagers ou le magasin où vous avez acheté le produit. Cet appareil a été construit et distribué en respectant les exi- gences essentielles requises des DIRECTIVES et des NORMES EUROPÉENNES CEE suivantes: Symbole CE - 93/68 Basse tension - 73/23 CEM-89/336 Normes de Sécurité - EN 60 335-1, EN 60 335 - 2 - 6 Cet appareil respecte les normes pour la suppression des in- terférences radio. Étant donné la politique d’amélioration permanente des pro- duits appliquée par Le Fabricant, il se réserve le droit d’adapter et de réaliser sans préavis les modifications qu’i considèrera nécessaires. NOTE IMPORTANTE MISE EN GARDE et INSTRUCTIONS DE SÉCURITÉ

• Cet appareil respecte toute la législation de sécurité euro- péenne actuelle ; cependant, Le Fabricant désire souligner le fait que ce respect n’évite pas que les surfaces de l’appareil chauffent pendant son utilisation et qu’elles resteront chau- des après le fonctionnement. Le Fabricant recommande donc vivement d’éloigner les bébés et les enfants de bas âges de l’appareil. Si vous ne pouvez éviter que les plus petits restent dans la cuisine, maintenez-les en permanence sous une stricte surveillance.

• Nous recommandons également de faire très attention pen- dant l’utilisation et le nettoyage de l’appareil. Lisez attentive- ment les points les concernant.

• Ne posez pas d’objets pesants sur le four et ne vous appuyez pas sur la porte pendant son ouverture: les charnières pou- rraient s’endommager.

• Ne laissez pas d’huile ou de graisse chaude sans surveillan- ce, un risque d’incendie existant.

• Ne posez ni casseroles ni lèchefrites sur la partie inférieure des cavités du four, et ne les couvrez pas de papier alu.

• Ne gardez jamais d’objets inflammables dans le four: ils peu- vent provoquer un incendie.

• Veillez à ne laisser aucun accessoire ou câble électrique en contact avec les zones chaudes de l’appareil.

• N’utilisez pas l’appareil pour le chauffage spécial ni pour sé- cher des vêtements.

• N’installez pas l’appareil près de rideaux ou de meubles ta- pissés.

• N’essayez pas de lever ou de bouger les appareils de cui- sine en les tirant par la porte ou la poignée: cela pourrait les endommager.• Si le joint du four est très sale, la porte ne fermera pas co- rrectement quand le four fonctionnera. Le devant des meubles situés près du four peut être endommagés. Le joint du four doit toujours être propre.

• Pendant son utilisation, l’appareil chauffe. Des précautions doivent donc être prises pour éviter de toucher des éléments chauffants à l’intérieur du four.

• Ouvrez le four en faisant attention: de la vapeur chaude peut en sortir et provoquer des brûlures à quiconque en serait proche.

• Ne versez pas d’eau dans le four quand il est très chaud: l’émail pourrait s’endommager.

• Cet appareil doit être installé correctement par une person- ne qualifiée et strictement en accord avec les instructions du fabricant.

• Le Fabricant décline toute responsabilité pour les dommages personnels ou matériels résultats d’une utilisation non con- forme aux indications du présent manuel ou d’une installation incorrecte de cet appareil.

• De la chaleur, de la vapeur et de l’humidité se produiront pendant l’utilisation du four. Évitez tout type de blessures et assurez-vous que la pièce est ventilée d’une façon adéqua- te. Si l’appareil est utilisé de façon prolongée, une ventilation supplémentaire peut être nécessaire ; en cas de doute sur le volume nécessaire, veuillez consulter votre installateur qua- lifié. ONMLK

MAX 160A. Panneau de contrôle B. Bouton de sélection du mode de cuisson C. Bouton de sélection de la température D. Programmateur électronique – Il permet de programmer les temps de cuisson souhaités, en sélectionnant la durée et la fin de la cuisson. Il peut également servir de minuteur (unique- ment disponible sur certains modèles) E. Voyant lumineux (uniquement disponible sur certains mo- dèles) -Lorsqu’il s’allume, cela signifie que le four est en train de chauffer pour atteindre la température définie ou que la pla- que chauffante est en train de chauffer selon le modèle défini. F. Lèchefrite ou plaque à pâtisserie G. Grille du four H. Guides pour faire coulisser les grilles ou égoutter

I. Bouton de fin de cuisson

K. Minuteur L. Temps de cuisson avec fonctionnement automatique M. Fin du temps de cuisson N. Bouton déplacement arrière O. Bouton déplacement avant

6. Programme automatique

7. Durée et mode manuel

Comment utiliser votre four Ce four multifonction offre en un seul appareil les avantages combinés d’un four à convection traditionnel et des modèles plus modernes avec ventilateur. Il s’agit d’un appareil extrêmement polyvalent qui permet de choisir facilement et en toute sécurité entre différents modes de cuisson. Les nombreuses fonctionnalités du four sont sélec- tionnées au moyen du bouton sélecteur « B » et du thermostat « C » situés sur le panneau de contrôle. Remarque : lors de la première utilisation de l’appareil, nous vous conseillons de régler le thermostat sur la valeur la plus élevée et de laisser le four allumé pendant une demi-heure environ, vide et porte fermée. Ensuite, ouvrez le four et laissez circuler l’air à l’intérieur. L’odeur qui en émane souvent lors de cette première utilisation est due à l’évaporation de subs- tances utilisées pour protéger le four pendant le stockage et jusqu’à son installation. Remarque : Pour griller de la viande ou utiliser la rôtissoire (uniquement disponible sur certains modèles), placez le lè- chefrite fourni sur le niveau le plus bas du four, afin d’éviter le déversement de sauces ou de graisses sur le fond de ce dernier. Pour tous les autres types de cuisson, n’utilisez jamais le niveau le plus bas et ne placez jamais rien sur le fond du four pendant son fonctionnement, cela pourrait endommager la finition en émail. Placez vos articles de cuisine (plats, feuille d’aluminium, etc.) sur la grille fournie avec l’appareil, spéciale- ment insérée dans les guides du four. Remarque : pour utiliser le four en mode manuel (sans utiliser le programmateur de fin de cuisson), le symbole doit être aligné sur le repère situé sur le panneau de contrôle. Mode convection 2 540-2988 W Placez le thermostat « C » entre 60 °C et Max, les éléments chauffants supérieur et inférieur s’allument. Il s’agit du four classique, traditionnel perfectionné pour une distribution effi- cace de la chaleur et une consommation d’énergie réduite. Le four à convection reste la meilleure option pour cuire des plats comme le chou avec des côtes, la morue à l’espagnole ou à la manière d’Ancona, des lanières de veau tendres au riz, etc. Il offre également des résultats excellents pour la préparation de plats à base de veau ou de bœuf (viande braisée, ragoût, goulasch, gibier sauvage, jambon, etc.) qui demandent une cuisson lente ou l’ajout de liquide. Ce système est le meilleur pour cuire des gâteaux et des fruits ou encore des plats cou- verts pour la pâtisserie. Pour la cuisson en mode convection, utilisez uniquement un lèchefrite ou une grille à la fois, pour une répartition uniforme de la chaleur. Utilisez les différentes hauteurs de grille disponibles pour répartir équitablement la chaleur entre le haut et le bas du four. Sélectionnez l’une des hauteurs disponibles selon que le plat requière plus ou moins de chaleur de la partie supérieure.Mode « cuisson rapide » 2 561-3 005 W Placez le thermostat « C » : entre 60º et Max. Les éléments chauffants supérieur et inférieur, ainsi que le ventilateur, s’allument, garantissant une répartition uniforme de la chaleur dans tout le four. Ce mode est tout particulièrement recommandé pour la cuis- son rapide d’aliments préemballés (sans préchauffage) par exemple, aliments congelés ou précuisinés, ainsi que pour des plats « faits maison ». En mode « cuisson rapide », les meilleurs résultats sont obte- nus en utilisant une cuisson unique (la deuxième à partir du bas). Veuillez consulter le tableau intitulé « Conseils pratiques de cuisson ». Mode multi-cuisson 2 733-3 278 W Placez le thermostat « C » : entre 60º et Max. Les éléments chauffants circulaires supérieur et inférieur, ainsi que le ven- tilateur, s’allument à tour de rôle, garantissant une répartition uniforme de la chaleur dans tout le four. L’air cuit et dore les ali- ments sur toute leur surface de manière uniforme. Ce modèle vous permet de cuire plusieurs aliments de manière simulta- née, tant que leurs températures de cuisson respectives sont identiques. Un maximum de 2 grilles peut être utilisé en même temps. Veuillez suivre les instructions fournies dans la section « Cuisson sur plusieurs grilles ». Ce mode de cuisson est particulièrement conseillé notamment pour les plats demandant une finition gratinée ou des temps de cuisson très longs, par exemple : Lasagnes, dessus de pâtes, poulets rôtis et pommes de terre, etc. De plus, l’excellente ré- partition de la chaleur permet d’utiliser des températures bas- ses pour la cuisson de rôtis. Cela donne une viande plus ten- dre, avec moins de jus et moins de poids perdus pour le rôti. Le mode multi-cuisson est particulièrement adapté à la cuisson de poisson, lequel peut être préparé avec une quantité limitée de condiments, tout en conservant son goût et son apparence. Des résultats exceptionnels peuvent être obtenus pour la cuis- son de plats ayant pour base des légumes d’accompagnement comme les courgettes, les aubergines, les poivrons, etc. Desserts : ce mode est aussi parfaitement adapté à la cuisson de gâteaux à la levure. Ce mode peut également servir à décongeler rapidement de la viande rouge ou blanche, ou encore du pain, en réglant la température à 80 ºC. Pour décongeler des aliments plus déli- cats, réglez le thermostat sur 60 °C ou utilisez uniquement la fonctionnalité de circulation d’air froid, en réglant le thermos- tat sur 0º. Mode Pizza 3 166-3 660 W Placez le thermostat « C » : entre 60 °C et 250 °C. Les éléments chauffants supérieur et inférieur, ainsi que le ventilateur, s’allument. Cette combinaison chauffe rapidement le four, grâ- ce aux grandes quantités de puissance utilisées par l’appareil, ce qui entraîne une très grande chaleur émanant principale- ment du fond. Le mode pizza est idéal pour les aliments nécessitant des tem- pératures élevées, comme les pizzas ou les grands rôtis. Utili- sez uniquement une plaque ou une grille à la fois. Cependant, si vous en utilisez plus d’une, elles doivent être échangées vers le milieu du processus de cuisson. Cuisson délicate 1 367-1 570 W Placez le thermostat « C » : entre 60 °C et 250 °C. L’élément chauffant inférieur, ainsi que le ventilateur, s’allument. Idéal pour les pâtisseries, les gâteaux et les sucreries non dessé- chées dans des plats ou des moules. D’excellents résultats sont également obtenus dans le cas de cuisson demandant surtout de la chaleur émanant du bas. Il est conseillé de placer la plaque sur le niveau le plus bas. Four « supérieur » 1 330-1 523 W Placez le thermostat « C » : entre 60º et Max. Les éléments chauffants supérieurs s’allument. Ce mode peut être utilisé pour dorer les aliments à la fin du temps de cuisson. Grill 2 928-3 375 W Placez le thermostat « C » : sur Max. Les éléments chauffants centraux s’allument. La température très élevée et directe du grill permet de dorer la surface des viandes et des rôtis tout en conservant les jus pour maintenir les aliments tendres. Le grill est également vivement conseillé pour des plats demandant une température élevée sur la surface : steaks, veau, biftecks de côte, filets, hamburgers, etc. Quelques exemples de cuisson au grill sont présentés dans le paragraphe « Conseils de cuisson pratiques ». Grill avec ventilateur 2 953-3 400 W Placez le thermostat « C » : entre 60 °C et 200º. Les éléments chauffants centraux supérieurs, ainsi que le ventilateur, s’allument. Cette combinaison augmente l’efficacité du rayon- nement thermique unidirectionnel des éléments chauffants, grâce à la circulation forcée de l’air dans tout le four. Cela per- met d’éviter que la surface des aliments ne brûle et que la cha- leur ne pénètre directement dans ces derniers. Ce mode donne d’excellents résultats avec des kebabs constitués de viande et de légumes, des sauces, des côtes d’agneau, du poulet sauce piquante, des cailles, des côtes de porc, etc. Cuisson en mode « grill avec ventilateur » avec la porte du four fermée. Ce mode est également idéal pour cuire des tranches de pois- son, comme l’espadon, la seiche farcie, etc. Mode cuisson 1 950-2 276 W Placez le thermostat « C » : entre 60º et 250 °C. Les éléments chauffants arrière, ainsi que le ventilateur, s’allument, garan- tissant une répartition uniforme de la chaleur dans tout le four. Ce mode est idéal pour cuire des aliments délicats, en particu- lier les gâteaux qui doivent lever et pour la préparation de cer- taines tartelettes sur 3 niveaux en même temps. Voici quelques exemples : choux à la crème, biscuits sucrés ou salés, choux feuilletés, roulés suisses et de petites portions de légumes au gratin, etc.Mode « décongélation » 70-87 W Position du thermostat « C » : Aucune Le ventilateur situé au bas du four fait circuler l’air à la tem- pérature ambiante, autour des aliments. Ce mode est recom- mandé pour décongeler tous types d’aliments, mais surtout ceux qui sont délicats et qui ne demandent pas de chaleur, notamment : les gâteaux glacés, les desserts à la crème ou à la crème anglaise, les gâteaux aux fruits. Grâce au ventilateur, le temps de décongélation est environ réduit de moitié. Pour la viande, le poisson et le pain, le processus peut être accé- léré grâce au mode « Cuisson » et une température entre 80 °C-100 °C. La broche (uniquement disponible sur certains modèles) Pour démarrer la broche, procédez de la façon suivante : Insérez la baguette « A » de la rôtissoire dans l’unité d’entraînement et insérez « B » dans « C ». - Tournez la poignée en plastique « D » dans le sens inverse des aiguilles d’une montre et faites coulisser la grille dans les gui- des en veillant à ce que la tige « E » s’insère dans le trou « F ». - La grille de la rôtissoire doit toujours être située au centre du four (deuxième position à partir du bas) ; - démarrez la broche à l’aide du bouton « B » pour sélectionner le réglage. Bouton de fin de cuisson (I) (uniquement disponible sur cer- tains modèles) Ce modèle est équipé d’un minuteur pour commander l’arrêt du four pendant la cuisson. Position du minuteur « I » : entre 10 et 120 minutes. Lorsque la fin du temps de cuisson programmé est atteinte, le minuteur émet un signal sonore et le four s’éteint automatique- ment. Mode cuisson procédure de temporisation 5 touches (unique- ment disponible sur certains modèles) Réglages Après avoir enfoncé le bouton de fonction, le temps souhaité peut être défini à l’aide des touches +/-. Pour un réglage plus rapide, maintenez enfoncée la touche concernée. En appuyant sur la touche de fonction et en la relâchant, la fonction pré- sélectionnée apparaît sur l’écran et reste affichée pendant 5 secondes, au cours desquelles le réglage peut être réalisé (avec une main). Cinq secondes après avoir relâché la touche ou achevé le réglage, l’affichage revient sur l’heure. Le pro- gramme est immédiatement lancé. La sélection du programme est accompagnée d’un signal sonore. Définir l’heure (horloge) Sélectionnez la fonction horloge en appuyant simultanément sur les touches de durée (2) et de fin de cuisson (3), et en ré- glant l’horloge à l’aide des touches +/- (4 + 5). Tous les pro- grammes définis sont annulés et le relais désactivé. Fonctionnement manuel Appuyez simultanément sur les touches de durée (2) et de fin de cuisson (3) (le symbole auto est annulé) : le symbole de la casserole apparaît. Tous les programmes sont annulés. Fonctionnement semi-automatique et durée de cuisson Appuyez sur la touche de durée (2) et réglez la durée à l’aide des touches +/- (4 + 5). Le symbole de la casserole apparaît. La sortie relais est activée. Si horloge = fin de cuisson, les symboles relais et casserole disparaissent. Le signal sonore retentit et le symbole A clig- note. Fonctionnement semi-automatique et fin de durée de cuisson Appuyez sur la touche de fin de cuisson (3) et réglez le temps souhaité à l’aide des touches +/- (4 + 5). Les symboles A et casserole apparaissent. La sortie relais est activée. Si horloge = fin de cuisson, les symboles relais et casserole dispa- raissent. Le signal sonore retentit et le symbole A clignote. Fonctionnement totalement automatique Appuyez sur la touche de durée (2) et réglez la durée souhaitée à l’aide des touches +/- (4 + 5). Le symbole A apparaît. Le relais s’allume et le symbole de la casserole apparaît. Sélectionnez la fonction de fin de cuisson (3), le réglage de durée minimum appa- raît. Réglez la durée souhaitée à l’aide des touches +/- (4 + 5). Les symboles relais et casserole. Le symbole de la casserole apparaît à nouveau lorsque l’heure = le temps de démarrage calculé. Après avoir défini le programme automatique, le sym- bole A clignote. Le signal sonore retentit et les symboles de la casserole et du relais disparaissent. Contrôle minute Appuyez sur la touche de contrôle minute (1) et réglez la durée souhaitée à l’aide des touches +/- (4 + 5). Pendant que le temps défini s’écoule, le symbole de la cloche apparaît. Lorsque le temps défini s’est écoulé, le signal sonore retentit. Signal sonore Le signal sonore reste activé pendant 7 minutes après le cycle de contrôle minute ou la fin du programme de cuisson. Appuyez sur une touche de fonction, pour arrêter le signal sonore.

DDémarrage du programme et vérification Un programme défini démarre lorsque la durée souhaitée a également été définie. Les minuteurs restants peuvent être vérifiés à tout moment en sélectionnant la fonction concernée. Réglage erroné Le réglage est incorrect si l’heure se trouve entre le début et la fin du temps de cuisson. L’erreur est signalée par un signal sonore et le clignotement du symbole Auto. Un réglage erroné peut être corrigé en modifiant le début ou la fin du temps de cuisson. Annulation d’un programme Un programme peut s’annuler en sélectionnant la fonction ma- nuelle. Un programme défini est automatiquement annulé en arrivant à la fin de son cycle. L’ampoule du four Placez le bouton « B » sur le symbole pour l’allumer. Elle éclaire le four et reste allumée si aucun élément électrique chauffant du four ne fonctionne. Ventilation de refroidissement Pour refroidir l’extérieur de l’appareil, ce modèle est équipé d’un ventilateur de refroidissement qui s’active automatique- ment lorsque le four est chaud. Lorsque le ventilateur est allumé, on peut entendre la circu- lation de l’air entre la porte du four et le panneau de contrôle. Remarque : lorsque la cuisson est achevée, le ventilateur res- te en fonctionnement jusqu’à ce que le four ait suffisamment refroidi. Conseils pratiques de cuisson Le four offre une large gamme de possibilités qui vous permet- tent de cuire tout type d’aliment de la meilleure façon possi- ble. Avec le temps, vous apprendrez à utiliser au mieux cet appareil polyvalent, les conseils suivants ne constituant que des recommandations qui doivent être adaptées selon votre expérience personnelle. Préchauffage Si le four doit être préchauffé (ce qui est les cas pour la plupart des aliments au levain), les modes « Multi-cuisson » et « Cuis- son rapide » peuvent être utilisés pour atteindre les tempéra- tures souhaitées aussi vite que possible, afin d’économiser de l’énergie. Après avoir placé les aliments dans le four, le mode de cuisson le plus approprié peut être sélectionné. Cuisson sur plusieurs grilles Si vous devez cuire des aliments sur plusieurs grilles, choisis- sez le mode « cuisson » ou le mode « multi-cuisson » , les seuls qui vous permettent d’utiliser plusieurs grilles. Pour cuire des aliments délicats sur plusieurs grilles, utilisez le mode « cuisson ». Il vous permet de cuire sur 2 grilles simulta- nément (la deuxième et la troisième à partir du bas). Quelques exemples sont fournis dans le tableau « Conseils pratiques de cuisson ». Pour cuire d’autres aliments sur plusieurs grilles, choisissez le mode « multi-cuisson » en suivant les recommandations suivantes : - Le four dispose de 4 grilles. Pendant la cuisson avec ventila- teur, utilisez les deux grilles centrales, la plus basse et la plus haute reçoivent l’air chaud directement et les aliments délicats risquent d’y être brûlés. - En règle générale, utilisez la deuxième et troisième grille à partir du bas, en plaçant les aliments demandant une chaleur plus importante sur la deuxième à partir du bas. Par exemple, pour cuire des rôtis de viande avec d’autres aliments, placez les premiers sur la deuxième grille à partir du bas et les ali- ments plus délicats sur la troisième. - Pour cuire des aliments demandant des temps de cuisson et des températures différents, choisissez une température si- tuée entre les deux températures requises, placez les aliments les plus délicats sur la quatrième grille à partir du bas et sortez d’abord ceux qui demandent moins de temps de cuisson. - Placez le lèchefrite sur le niveau le plus bas et la grille sur le plus haut ; Utilisation du mode « cuisson rapide » Pratique et rapide pour ceux qui mangent des produits préem- ballés (notamment des aliments surgelés ou précuisinés) ainsi que d’autres types d’aliments. Des conseils très utiles sont fournis dans le tableau « Conseils pratiques de cuisson ». Utilisation du grill Le four multifonction propose 2 modes grill. Dans le mode « grill » , placez les aliments sous le centre du grill (situé sur la troisième et la quatrième grille à partir du bas), car seule la partie centrale de l’élément chauffant supé- rieur est allumée. Utilisez la grille inférieure (la première à partir du bas) et placez le lèchefrite pour recueillir la sauce et/ou la graisse et éviter qu’elles ne se déversent sur le fond du four. Dans ce mode, nous vous recommandons de régler le thermostat sur la valeur la plus élevée. Cependant, cela ne vous empêche pas d’utiliser des températures inférieures, en réglant simplement le ther- mostat sur la température souhaitée. Le réglage « grill avec ventilateur » est très utile pour griller rapidement des aliments, car la répartition de la chaleur permet non seulement de dorer la surface, mais également de cuire la partie inférieure. De plus, ce mode peut être utilisé pour dorer les aliments à la fin du temps de cuisson, comme par exemple pour gratiner des pâtes. Si vous choisissez ce mode, placez la grille sur le deuxième ou troisième niveau à partir du bas (voir tableau de cuisson), puis, afin d’éviter que la graisse ne coule sur le fond du four et la formation de fumée, placez un lèchefrite sur le premier niveau à partir du bas. Dans ce mode, nous vous conseillons de régler le thermostat sur 200 °C, car c’est la façon la plus efficace d’utiliser le grill, lequel fonctionne avec des rayons infrarouges. Cependant, cela ne veut pas dire que vous ne pouvez pas choisir des tem- pératures inférieures, en réglant simplement le thermostat sur la température souhaitée.Les meilleurs résultats dans les modes grill sont obtenus en plaçant la grille sur le deuxième ou troisième niveau à par- tir du bas (voir tableau de cuisson), puis, afin d’éviter que la graisse ne coule sur le fond du four et la formation de fumée, placez un lèchefrite sur le premier niveau à partir du bas. Cuire des gâteaux Pour cuire des gâteaux, ils doivent toujours être introduits dans un four préchauffé. Assurez-vous que le four a été préchauffé correctement (le voyant de fin « E » s’éteint). N’ouvrez pas la porte du four pendant la cuisson, afin d’éviter que le gâteau ne s’affaisse. En général : La pâte est trop sèche Augmentez la température de 10º et réduisez le temps de cuisson. La pâte s’est affaissée Utilisez moins de liquide ou réduisez la température de 10 °C. La pâte est trop foncée sur le dessus Utilisez une grille plus basse, réduisez la température et aug- mentez le temps de cuisson. Bien cuit à l’intérieur, mais collant à l’extérieur Utilisez moins de liquide, réduisez la température et augmentez le temps de cuisson. La pâte adhère à la plaque Graissez bien la plaque et saupoudrez de la farine ou utilisez du papier sulfurisé. J’ai utilisé plus d’un niveau (avec la fonction « four ventilé ») et ils ne se trouvent pas tous au même point de cuisson Sélectionnez une température inférieure. Il n’est pas nécessai- re de retirer les aliments de toutes les grilles en même temps. Cuire une pizza Pour obtenir des résultats optimaux, cuisez la pizza dans le « mode pizza » : - Préchauffez le four pendant au moins 10 minutes ; - Utilisez une plaque à pizza légère en aluminium, placez-la sur la grille fournie avec le four. Si vous utilisez un lèchefrite, cela prolonge le temps de cuisson et rend difficile l’obtention d’une croûte croustillante ; - N’ouvrez pas le four fréquemment pendant la cuisson de la pizza ; - Si la pizza présente beaucoup de garniture (trois ou quatre), nous vous conseillons d’ajouter la mozzarella à la moitié du processus de cuisson. - Pour cuire une pizza sur deux niveaux, utilisez le deuxième et le quatrième avec une température de 220 °C et placez les pizzas dans le four après l’avoir préchauffé pendant au moins 10 minutes . Cuire du poisson et de la viande Pour cuire des viandes blanches, des volailles ou du poisson, utilisez une température comprise entre 180 °C et 200 °C. Pour les viandes rouges qui doivent être bien cuites à l’extérieur, mais tendres et juteuses à l’intérieur, il convient de commencer la cuisson à une température élevée (200 °C – 220 °C) pendant une courte durée, puis de la réduire. En règle générale, plus le rôti est grand, plus la température doit être basse. Placez la viande sur la grille centrale et le lè- chefrite sous cette dernière, pour recueillir la graisse. Assurez-vous que la grille est insérée de façon à se trouver au centre du four. Si vous souhaitez augmenter la quantité de chaleur par le bas, utilisez les niveaux inférieurs. Pour des rôtis à forte saveur (en particulier le canard et le gibier sauvage), enveloppez-les avec du lard ou du lard fumé.NB : les temps de cuisson sont approximatifs et peuvent varier en fonction des goûts de chacun. Lors de la cuisson au grill ou au grill avec ventilateur, placez toujours le lèchefrite sur le premier niveau à partir du bas.ENTRETIEN DE L’APPAREIL IMPORTANT Comme précaution de sécurité, avant toute opération de nettoyage du four toujours le débrancher du courant ou retirer la ligne d’alimentation de l’appareil. Le nettoyage du four sans panneaux autonettoyants doit être réalisé après l’utilisation, quand l’appareil est éteint mais en- core tiède, et non chaud, de sorte que la pellicule de graisse produite par les vapeurs de la cuisson sur les parois soit enco- re facile à retirer ; de plus, à ce moment les éclaboussures de graisse ne sont pas encore trop dures ni consistantes. Retirez les supports latéraux de fil métallique chromé ; tirez la partie avant vers le haut pour les retirer de la paroi et des orifi- ces arrière. Nettoyez le four avec un chiffon doux imbibé d’une solution diluée d’ammoniaque ; rincez et séchez. Si des taches ou des éclaboussures restaient, mettez un chiffon humidifié d’ammoniaque sur le fond du four, fermer la porte et, après quelques heures, lavez le four à l’eau chaude et au détergent liquide ; rincez et séchez soigneusement. Pour nettoyer les parties externes de métal brillant, utilisez un chiffon doux et de l’eau savonneuse ; ne jamais utiliser de produits en poudre contenant des abrasifs. De plus, évitez l’utilisation de substances acides ou alcalines (jus de citron, vinaigre, sel, tomates, etc.) Évitez l’utilisation de produits à base de chlore, d’acides ou d’abrasifs, en particu- lier pour le nettoyage des parois vernies. N’utilisez pas non plus d’éponge métallique ou d’outils rigides, les finitions su- perficielles du four pouvant être endommagées. N’utilisez pas de nettoyeurs à haute pression ni d’appareils à vapeur pour nettoyer le four. Normalement, passer un chiffon doux et humide avec un dé- tergent chaud est suffisant ; cependant, pour les marques per- sistantes, il est recommandé de procéder comme suit:

PIÈCES ÉMAILLÉES VITRIFIÉES

Utilisez seulement un nettoyant recommandé pour ce type de matériau ; évitez les produits à base de chlorure, comme l’eau de Javel.

RETRAIT DE LA PORTE DU FOUR

Pour faciliter le nettoyage à l’intérieur du four, la porte peut être retirée. Ci-après, le démontage de la porte est décrit pour les trois types de porte existant : Type de porte A / B2 Les charnières « A » ont des boulons mobiles « B ». Levez le boulon « B » pour libérer la charnière de son loge- ment. Fermez ensuite la porte jusqu’à la position intermédiaire. Vous devez alors lever la porte en la faisant glisser vers l’extérieur pour la retirer ; tenez la porte par les côtés près des charnières pour réaliser ces opérations. Pour remonter la porte, faites d’abord glisser les charnières dans leurs rainures et ouvrez complètement la porte. Avant de fermer la porte n’oubliez pas de tourner les écrous mo- biles « B » qui servent à maintenir les deux charnières (Fig. 3). AVERTISSEMENT

• Prenez soin de ne pas retirer le système de blocage des charnières au moment d’enlever la porte ; dans le cas con- traire, le mécanisme de la charnière effectuerait un retour brusque.

• Ne plongez sous aucun prétexte la porte dans de l’eau.

INSTRUCTIONS POUR L’INSTALLATION

Cet appareil doit être installé par une personne compéten- te, et conformément à la version actuelle des Règlements et Normes de Sécurité du RU ou leurs équivalents de la Norme Européenne: Réglementations urbanistiques (publiées par le Département de l’Environnement). Normes urbanistiques (publiées par le Département de Déve- loppement d’Écosse). Réglementations de câblage IEE. Électricité dans les réglementations du travail. MISE EN SERVICE PRÉALABLE DE L’APPAREIL Au moment du désemballage, vérifier que les pièces suivantes accompagnent bien l’appareil:

• Manuel d’Instructions et d’Installation

• grille de four 1 lèchefrite

• Vis et caches pour fixer l’appareil dans le logement MISE EN PLACE DE L’APPAREIL (voir Fig. 5) Ces appareils sont classés comme de Classe I. Le branchement à terre est obligatoire, conformément à ce qui est établi para la loi. Le fabricant décline toute responsabilité dans le cas où les normes contre accidents n’auraient pas été respectées.IMPORTANT Le meuble ou l’armoire adjacente et tous les matériels utili- sés dans l’installation doivent résister une augmentation de température minimum de 85 ºC sur la température ambiante pendant l’utilisation de l’appareil. Des types de meubles de cuisine déterminés en vinyle ou la- minés sont particulièrement sujets à souffrir des dommages par décoloration à des températures situées au-dessous de celles indiquées. Si l’appareil est installé sans que cette limite de température soit respectée ou s’il est placé à moins de 4 mm des armoires adjacentes, la responsabilité sera du propriétaire.

NOTES D’INSTALLATION

1. Le four doit être installé dans un logement standard de

900mm, comme indiqué Fig. 5, soit sous une cuisinière soit dans une colonne.

2. En insérant le four dans une colonne, il est indispensable de

retirer le panneau arrière du meuble pour assurer une venti- lation suffisante, et de laisser une ouverture d’au moins 85-90 mm, comme indiqué Fig. 5.

3. Vérifier que le four a été fixé correctement et d’une façon

sure dans son logement. La fixation du four dans l’armoire se réalise avec 4 vis “ A “, Fig. 5, une à chaque coin du cadre de la porte du four. Fig. 5: Distances d’installation pour fours électriques simples de 90 cm de largeur (la forme de la carcasse supérieure peut varier) et de sa fixation dans l’armoire., 900MIN 870MIN

Fig. 7: Conditions requises de ventilation et de découpe pour l’installation d’un four électrique simple dans une unité de cui- sine standard. Conditions requises de ventilation minimales pour les étagè- res supérieures, de base et de support de l’arrière de l’unité. A. Le guide de support doit être retiré B. Espace de 75-90 mm entre le mur et l’arrière de l’étagère de support et la base de l‘armoire C. Socle D. Face avant du caisson à monter Fig. 8: Conditions requises de ventilation et de découpe pour l’installation d’un four électrique simple dans une armoire haute. A. Panneau arrière B. Espace de stockage C. Retirer l’arrière de cette section D. Panneau arrière E. Espace de stockage F. Socle G. Découpe de ventilation minimum 80 cm2 RACCORDEMENT ÉLECTRIQUE Les fours équipés d’un câble d’alimentation tripolaire sont conçus pour fonctionner avec un courant alternatif. Le fil de mise à la terre de l’appareil est de couleur jaune-vert. Adaptation d’un câble d’alimentation électrique

• À l’aide d’un tournevis, dégager la vis située des deux côtés du couvercle du bornier ;

• Dévisser la vis, ouvrir le couvercle du bornier. Pour installer le câble, procéder comme suit :

• Retirer l’attache câble et les trois vis de contact L - N -

• Fixer les câbles sous les têtes des vis en suivant le schéma de couleurs suivant : Bleu (N) Marron (L) Jaune-Vert

• Fixer le câble d’alimentation avec l’attache et fermer le cou- vercle du bornier. Raccordement du câble d’alimentation au réseau électrique. Installer une prise standard adaptée à la tension spécifiée sur la plaque signalétique. Pour raccorder le câble directement au réseau électrique, installer un disjoncteur omnipolaire avec une ouverture de contact de 3 mm au minimum entre l’appareil et le réseau. Le disjoncteur omnipolaire doit corres- pondre à la charge prévue et être conforme à la réglementa-tion (le fil de terre ne doit pas être annulé par le disjoncteur). Le câble d’alimentation doit être installé de façon à ne jamais atteindre une température supérieure à 50°C par rapport à la température de la pièce, sur toute sa longueur. Sinon, il doit être doté d’une enveloppe isolante appropriée. Avant de réaliser le raccordement, effectuer les vérifications suivantes :

• La sécurité électrique de cet appareil ne peut être garantie que s’il est raccordé à la terre de manière correcte et effica- ce, conformément à la réglementation relative à la sécurité électrique. Il convient de s’assurer que la mise à la terre est efficace. En cas de doute, faire appel à un technicien qualifié qui vérifiera l’installation. Le fabricant décline toute responsa- bilité en cas de dommage sur une installation n’ayant pas été raccordée à la terre.

• Avant de raccorder l’appareil au réseau électrique, vérifier que les spécifications indiquées sur la plaque signalétique (sur l’appareil et/ou sur l’emballage) correspondent aux caractéris- tiques de ce réseau électrique.

• Vérifier que le réseau électrique et les prises sont capables de supporter la puissance maximale de l’appareil, telle que l’indique la plaque signalétique. En cas de doute, faire appel à un technicien qualifié.

• Si la prise murale et la fiche de l’appareil ne sont pas com- patibles, un technicien qualifié doit remplacer la prise murale par un modèle adapté. Ce dernier devra également vérifier que la section des câbles de la prise murale est adaptée à la puis- sance absorbée par l’appareil. L’utilisation d’adaptateurs, de prises multiples et de rallonges est déconseillée. Si toutefois ils doivent être utilisés, employer uniquement des adaptateurs et des rallonges uniques ou multiples conformes à la régle- mentation relative à la sécurité en vigueur. Dans de tels cas, ne jamais dépasser la capacité de tension maximale indiquée sur l’adaptateur ou la rallonge uniques ou sur l’adaptateur multiple. La fiche de l’appareil et la prise murale doivent être facilement accessibles. MAINTENANCE Avant de réaliser la maintenance, débrancher l’appareil de l’alimentation électrique. Pendant la période de garantie, demander toutes les inter- ventions nécessaires au Service d’Assistance Technique du fabricant. Tenez compte du fait que l’intervention ou la répa- ration effectuée par un personnel non autorisé annulera cette garantie.

REMPLACEMENT DE L’AMPOULE DU FOUR

(Non couvert par la garantie de l’appareil.) Le four est équipé d’une lampe dont les caractéristiques sont les suivantes: 15 W ou 25 W, 300 ºC et du type E-14 ATTENTION: Débranchez l’appareil de l’alimentation électri- que, retirez la porte du four (comme décrit précédemment) ainsi que les étagères. Retirez le couvercle protecteur en verre de l’ampoule, en tour- nant dans le sens contraire à celui des aiguilles d’une montre. Fig. 9 (A) Dévissez la vieille ampoule et l’éliminer d’une façon sure et écologique ; la changer pour une du type spécifié dans les In- formations Techniques et remonter le protecteur. NOTE - Le protecteur en verre peut être très serré ; si besoin, utiliser une mâchoire pour le retirer. INFORMATIONS TECHNIQUES

DIMENSIONS INTÉRIEURES

Largeur 65,7 cm Profondeur 43,5 cm Hauteur 35,1 cm Le volume intérieur du four est de 105 litres INFORMATIONS ÉLECTRIQUES Tension nominale: 220-240 V~50/60 Hz ou 50 H Connexion d’alimentation:13 A (interrupteur automatique bipo- laire avec prise protégée, avec séparation de contacts de 3