SFM 850 A1 - Friteuse SILVERCREST - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

MODE D'EMPLOI SFM 850 A1 SILVERCREST

SFM 850 A2 Introduction Félicitations pour l’achat de votre nouvel appareil! Vous avez opté pour un produit moderne et de grande qualité. Le présent mode d’emploi fait partie intégrante de ce produit. Il contient des remarques importantes concernant la sécurité, l’usage et la mise au rebut. Avant d’utiliser le produit, veuillez vous familiariser avec toutes les consignes d’utilisation et de sécurité. N’utilisez l’appareil que de la manière indiquée et pour les domaines d’application spécifiés. Si vous cédez le produit à un tiers, remettez-lui également tous les documents. Usage conforme Cet appareil est exclusivement conçu pour frire des aliments et pour préparer des fondues avec de l’huile ou du bouillon dans un cadre domestique privé. Cet appareil est exclusivement réservé à un usage domestique. Veuillez ne pas l’utiliser à des fins professionnelles. Utilisez cet appareil dans un local à l’abri de l’humidité, jamais à l’extérieur. Cet appareil n’est pas destiné à une utilisation ... – dans les cuisines pour les employés de magasins, bureaux et autres secteurs commerciaux, – par les clients dans les hôtels, motels et autres établissements d’hébergement, – dans les pensions petit-déjeuner, – dans les propriétés agricoles. ATTENTION Danger résultant d'un usage non conforme! L'appareil peut présenter un danger en cas d'utilisation non conforme et / ou d'usage différent. ► Utiliser l'appareil exclusivement de manière conforme à sa destination. ► Respecter les procédures décrites dans ce mode d'emploi. REMARQUE ► Des dangers peuvent émaner de l'appareil en cas d'usage non conforme et / ou d'usage différent. Utiliser l'appareil exclusivement de manière conforme à sa destination. Respecter les procédures décrites dans ce mode d'emploi. Aucune réclamation ne sera prise en compte pour des dommages résultant d'un usage du matériel non conforme à la destination, de réparations effectuées incorrectement, de modifications non autorisées, ou encore de l'utilisation de pièces de rechange non agréées. L'utilisateur assume seul la responsabilité des risques encourus. L’appareil n’est pas un jouet pour les enfants.FR

 51 ■ SFM 850 A2 Matériel livré et inspection après transport L’appareil est livré équipé de série des composants suivants: ▯ Mini-friteuse et fondue ▯ Panier à friture et poignée de maintien ▯ Support repose-fourchettes ▯ 6 fourchettes à fondue ▯ Mode d’emploi

1) Sortez du carton toutes les pièces de l’appareil et le mode d’emploi.

2) Retirez tous les matériaux d’emballage et les éventuels autocollants de

l’appareil. REMARQUE ► Vérifiez si la livraison est au complet et ne présente aucun dégât apparent. ► En cas de livraison incomplète ou de dommages résultant d'un emballage défectueux ou du transport, veuillez vous adresser à la ligne téléphonique du service après-vente (voir le chapitre Service après-vente). Élimination de l’emballage L’emballage protège l’appareil de tous dommages éventuels au cours du trans- port. Les matériaux d’emballage ont été sélectionnés selon des critères de res- pect de l’environnement et de recyclage permettant leur élimination écologique. Le recyclage de l’emballage en filière de revalorisation permet d’économiser des matières premières et de réduire le volume de déchets. Veuillez éliminer les maté- riaux d’emballage qui ne servent plus en respectant la réglementation locale. Éliminez l‘emballage d‘une manière respectueuse de l‘environnement. Observez le marquage sur les différents matériaux d‘emballage et triez-les séparé ment si nécessaire. Les matériaux d‘emballage sont repérés par des abréviations (a) et des numéros (b) qui ont la signification suivante : 1–7 : Plastiques, 20–22 : Papier et carton, 80–98 : Matériaux composites REMARQUE ► Si possible, conservez l'emballage d'origine pendant la période de garantie de l'appareil afin de pouvoir emballer ce dernier en bonne et due forme en cas de recours en garantie.■ 52 

SFM 850 A2 Description de l’appareil / accessoires 1 Filtre métallique permanent 2 Cuve à friture 3 Poignées 4 Enroulement du cordon 5 Régulateur de température 6 Témoin lumineux Ready 7 Témoin lumineux Power 8 Interrupteur Marche/Arrêt (O/I) 9 Bouton de déverrouillage du couvercle 0 Poignée de maintien q Panier à friture w Fourchettes à fondue e Support repose-fourchettes Caractéristiques techniques Tension secteur 230 V

(Courant alternatif), 50/60 Hz Puissance nominale 850 W Capacité en volume d'huile env. 1,2 litre jusqu'au repère MAX Capacité en graisse solide env. 1 kg Tous les éléments de cet appareil, entrant en contact avec les aliments sont approuvés pour le contact alimentaire.FR

 53 ■ SFM 850 A2 Consignes de sécurité

RISQUE D'ÉLECTROCUTION

► Veillez à ce que le cordon d'alimentation ne soit jamais mouillé ou humide durant le fonctionnement. Disposez le cordon de manière à éviter qu'il ne soit ni endommagé, ni coincé. ► Raccordez l'appareil à une prise de courant à une tension de 230 V

, 50/60 Hz ► Faites immédiatement remplacer la fiche secteur ou le cordon d'alimentation endommagé par des techniciens spécialisés agréés ou par le service après-vente pour éviter tout risque. Ne plongez jamais l'appareil dans l'eau avec le cordon d'alimentation et ne le nettoyez pas non plus à l'eau cou- rante. AVERTISSEMENT ! RISQUE DE BLESSURES ! ► Cet appareil ne doit pas être utilisé par des enfants âgés de 0 à 8 ans. Cet appareil peut être utilisé par des enfants à partir de 8 ans à condition qu'ils soient sous surveillance constante. Cet appareil peut être utilisé par des personnes ayant des capacités physiques, sensorielles ou mentales réduites ou un manque d'expérience et de connaissances, à condition qu'elles aient reçu une supervision ou des instruc- tions concernant l'utilisation de l'appareil en toute sécurité et qu'elles comprennent les dangers encourus. ► Éloignez l'appareil et son cordon d'alimentation des enfants âgés de moins de 8 ans. ► Les enfants ne sont pas autorisés à effectuer le nettoyage et l'entretien utilisateur. ► Veillez à ce que l'appareil soit posé sur une surface stable. ► Si l'appareil est tombé ou est endommagé, ne le remettez pas en service. Faites vérifier et, le cas échéant, réparer l'appareil par des techniciens spécialisés et qualifiés.■ 54 

SFM 850 A2 AVERTISSEMENT! RISQUE DE BLESSURES ! ► La friture dégage de la vapeur brûlante, en particulier lorsque vous ouvrez le couvercle. Respectez toujours une distance de sécurité avec la vapeur. ► Assurez-vous que toutes les pièces sont bien sèches avant de verser de l'huile ou de la graisse liquide dans la friteuse. La graisse ou l'huile brûlante risquerait sinon de projeter des gouttelettes brûlantes. ► Séchez soigneusement tous les aliments avant de les mettre dans la friteuse. La graisse ou l'huile brûlante risquerait sinon de projeter des gouttelettes brûlantes. ► Soyez particulièrement prudent avec les aliments surgelés. Enlevez tous les morceaux de glace. Plus la quantité de glace présente sur les aliments est importante, plus les projections de gouttelettes d'huile ou de graisse brûlante s'accentuent. ► Durant le fonctionnement, des parties de l'appareil deviennent brûlantes. Ne les touchez pas afin d'éviter toute brûlure. ► L'appareil doit être placé dans une position stable à l'aide des poignées pour éviter de renverser le liquide brûlant. AVERTISSEMENT! RISQUE D'INCENDIE! ► N'utilisez pas de minuterie externe ou de dispositif de com- mande à distance pour faire fonctionner l'appareil. ► Ne faites jamais fondre de blocs de graisse dans la friteuse. La température élevée générée tant que la graisse ne recouvre pas l'élément chauffant risque de l'endommager ou de causer un incendie! Faites d'abord fondre la graisse dans une casserole ou un récipient similaire.FR

 55 ■ SFM 850 A2 AVERTISSEMENT! RISQUE D'INCENDIE! ► N'utilisez pas l'appareil à proximité de surfaces brûlantes. ► Ne laissez jamais l'appareil sans surveillance durant son fonctionnement

Attention! Surface brûlante! N'utilisez jamais d'eau pour refroidir la friteuse! ► La graisse ou l'huile usagée ou sale s'enflamme d'elle-même en cas de surchauffe. Changez régulièrement l'huile ou la graisse. En cas d'incendie, débranchez la fiche secteur et recouvrez d'une couverture la graisse ou l'huile qui s'est enflammée. ATTENTION - DOMMAGES SUR L'APPAREIL! ► Ne mettez jamais plus de matière grasse que le repère MAX et jamais moins que le repère MIN dans la cuve à friture. Vérifiez à chaque utilisation que la quantité de graisse ou d'huile contenue dans la friteuse est suffisante. ► Ne mettez jamais l'appareil en marche s'il ne contient pas d'huile ou de graisse liquide. Dans le cas contraire, l'appa- reil risque de surchauffer. ► La friteuse est uniquement destinée à faire frire des aliments. Elle n'est pas destinée à faire bouillir des liquides. ► Lorsque vous utilisez la fonction fondue de cet appareil, notez que cet appareil ne permet de faire qu'une fondue classique avec de l'huile/de la graisse ou du bouillon. N'utilisez pas l'appareil pour des fondues au chocolat ou au fromage.■ 56 

SFM 850 A2 Avant la première utilisation Avant d’utiliser la friteuse pour la première fois, nettoyez et séchez soigneuse- ment les différentes pièces (voir chapitre «Nettoyage et entretien»). Préparation à faible teneur en acrylamide L’acrylamide est une substance potentiellement cancérigène qui se forme lors de la friture d’aliments contenant de l’amidon par réaction avec les acides aminés. La formation d’acrymalide augmente considérablement à des températures supérieures à 175 °C. Par conséquent, et dans la mesure du possible, ne faites pas frire d’aliments contenant de l’amidon, comme les frites, à une température supérieure à 170˚ C. Arrêtez lorsque la préparation est bien dorée et avant qu’elle ne prenne une couleur foncée ou brune. Cette précaution vous permet d’obtenir une prépara- tion pauvre en acrylamide. Frire Nous recommandons d’utiliser de l’huile de friture ou de la graisse de friture liquide dans cette friteuse. Vous pouvez aussi utiliser de la graisse de friture solide. Lisez à ce sujet tout d’abord le chapitre «Graisse de friture solide».FR

1) Posez l’appareil sur une surface horizontale, plane, stable et résistante à la

chaleur. REMARQUE ► Si vous placez la friteuse sous la hotte aspirante, sur la cuisinière, assurez- vous que cette dernière est arrêtée.

2) Déroulez l’ensemble du cordon d’alimentation de l’enroulement du câble 4.

3) Appuyez sur le bouton de déverrouillage du couvercle 9. Le couvercle se

4) Enlevez le panier à friture q et fixez la poignée de maintien 0:

– Comprimez quelque peu les tiges de la poignée de maintien 0 de sorte que les boulons d’assemblage soient poussés de l’intérieur dans les œillets du raccord du panier à friture q. Les tiges de la poignée de maintien 0 doivent se trouver sous le raccord sur le panier à friture q : – Relâchez ensuite les tiges comprimées de la poignée de maintien 0de sorte que les boulons d’assemblage pénètrent dans les œillets:■ 58 

SFM 850 A2 – La poignée de maintien 0 est maintenant solidement fixée au panier à friture q. REMARQUES ► Utilisez uniquement des huiles ou des graisses signalées comme ne mous- sant «pas» et convenant pour la friture. Cette information est indiquée sur l'emballage ou sur l'étiquette. ► Ne mélangez jamais des huiles ou des graisses différentes! La friteuse pourrait déborder.

5) Une fois la cuve à friture 2 sèche et vide, remplissez-la d’huile, de graisse

liquide ou fondue (env. 1,2 l d’huile ou env. 1kg de graisse solide). REMARQUE ► Ne mettez jamais plus de matière grasse ou d'huile au delà du repère MAX et jamais moins que le repère MIN dans la cuve à friture 2.

RISQUE D'ÉLECTROCUTION

► Le cordon d'alimentation ne doit pas entrer en contact avec les pièces brûlantes de la friteuse. Risque de choc électrique!

6) Remettez le panier à friture q en place.

7) Fermez le couvercle, de manière à ce qu’il s’enclenche.FR

 59 ■ SFM 850 A2 Frire des aliments ATTENTION-RISQUE DE DÉGÂTS MATÉRIELS! ► N'utilisez jamais la friteuse sans huile/graisse!

1) Branchez la fiche secteur dans une prise secteur.

2) Placez l’interrupteur Marche/Arrêt 8 en position «I». Le témoin lumineux

3) Réglez le régulateur de température 5 sur la température souhaitée. L’huile

ou la graisse est amenée à la température souhaitée. Une fois la température définie atteinte, le témoin lumineux Ready 6 s’allume. REMARQUE ► Nous recommandons de laisser chauffer l’appareil pendant 10 – 15 minutes avant de commencer à faire frire. REMARQUE La température de friture correcte est indiquée sur l'emballage de l'aliment à frire ou dans le chapitre «Tableau des temps de friture» dans ce mode d'emploi. Une orientation approximative indiquant quels aliments devraient être frits à quelle température, vous est donnée par les images se trouvant à l'avant de la friteuse: Symbole Aliments Température Crevettes 130°C Poulet 150°C Pommes frites (fraîches) 170°C Poisson 190°C Les valeurs citées servent uniquement d'orientation. La température peut varier selon la nature de l'aliment et les goûts personnels!■ 60 

SFM 850 A2 AVERTISSEMENT-RISQUE DE BLESSURE! ► Le couvercle et la friteuse sont brûlants pendant la friture. De ce fait, ne touchez que les poignées 3 lors de la friture! Risque de brûlure! Utilisez de préférence des maniques.

4) Appuyez sur le bouton de déverrouillage du couvercle 9.

AVERTISSEMENT-RISQUE DE BLESSURE! ► Soyez prudent lorsque vous remplissez le panier à friture q! Il est brûlant!

5) Sortez le panier à friture q de la friteuse. Ajoutez l’aliment à frire. Le panier

à friture q doit au maximum être rempli de manière à ce que les aliments à frire soient entièrement recouverts de graisse lorsque l’on abaisse le panier à friture q dans la friteuse. En outre, ne dépassez pas le repère MAX sur le panier à friture q.

6) Abasissez le panier à friture q avec précaution dans l’huile ou la graisse

7) Fermez le couvercle de l’appareil.

REMARQUE ► Vous pouvez surveiller la friture à travers le hublot de contrôle dans le couvercle de l'appareil. Graisse de friture solide Pour éviter toute projection d’huile et un chauffage excessif de l’appareil, nous vous recommandons de prendre les mesures de précaution suivantes en cas d’usage de graisse de friture solide: ■ Si vous utilisez de la graisse fraîche, faites tout d’abord fondre lentement les blocs de graisse à feu doux dans une casserole normale. Versez doucement la graisse fondue dans la friteuse. Branchez ensuite la fiche secteur et mettez la friteuse en marche. ■ Après utilisation, conservez à température ambiante la friteuse contenant la graisse qui a durci entre-temps. ■ Si la graisse est trop froide, elle risque de projeter des gouttelettes brûlantes en fondant à nouveau! Pour éviter cela, percez quelques trous dans la graisse durcie, à l’aide d’une baguette en bois ou en plastique. Veillez à ce que le revêtement de la cuve à friture 2 ne soit pas abîmé! ■ Pour faire fondre la graisse, branchez la fiche secteur dans la prise secteur et placez l’interrupteur Marche/Arrêt 8 en position «I» et tournez le régulateur de température 5 sur 130 °C. Le témoin lumineux Power 7 s’allume. ■ Attendez que la graisse ait complètement fondu. Le témoin lumineux Ready 6 s’allume et s’éteint au cours de l’opération. Ne réglez la température de friture voulue que lorsque toute la graisse a fondu.FR

 61 ■ SFM 850 A2 Après la friture AVERTISSEMENT-RISQUE DE BLESSURE! ► Ne touchez jamais le panier à friture q après avoir frit les aliments. Il est brûlant! Sortez le panier à friture q uniquement en utilisant la poignée de maintien 0 de la friteuse!

1) Lorsque l’aliment à frire est prêt, appuyez sur le bouton de déverrouillage du

couvercle 9 de manière à ce qu’il s’ouvre.

2) Soulevez le panier à friture q et accrochez-le au bord de l’appareil afin que

l’excès de graisse s’égoutte.

3) Réglez le régulateur de température 5 sur Min.

4) Placez l’interrupteur Marche/Arrêt 8 en position «O» pour éteindre l’appareil.

5) Débranchez la fiche secteur de la prise secteur.

6) Lorsque l’aliment à frire est égoutté, levez doucement le panier à friture q

7) Versez la friture dans un saladier ou une passoire (recouvert d’essuie-tout

absorbant!). Si vous n’utilisez pas régulièrement la friteuse, il est recommandé de conserver l’huile ou la graisse liquide une fois refroidie dans des bouteilles ou autres cuves à friture convenablement fermées de préférence au réfrigérateur ou dans un endroit frais. Utilisez un filtre à mailles fines pour remplir les bouteilles afin d’éliminer les particules alimentaires de l’huile. Fondue Vous pouvez utiliser cette friteuse comme pot à fondue. ATTENTION-RISQUE DE DÉGÂTS MATÉRIELS! ► N'utilisez pas cet appareil pour des fondues au chocolat ou au fromage ! Utilisez exclusivement de la graisse/ de l'huile ou du bouillon pour préparer une fondue avec cet appareil.

1) Préparez l’appareil comme décrit au chapitre «Préparatifs».

2) Ouvrez le couvercle de l’appareil et placez le support repose-fourchettes e

sur le bord de la cuve à friture 2 et refermez le couvercle de l’appareil.

3) Branchez la fiche secteur dans une prise secteur.

4) Placez l’interrupteur Marche/Arrêt 8 en position «I». Le témoin lumineux

5) Placez le régulateur de température 5 sur le niveau de température sou-

haité. Pour une fondue classique avec de l’huile/de la graisse : En fonction du type d’aliment que vous souhaitez frire, orientez-vous au tableau du chapitre «Frire des aliments». Pour la fondue avec du bouillon : Réglez la température entre 90 et 110 °C (env. 100 °C), le bouillon doit légèrement frémir.

6) Une fois la température définie atteinte, ouvrez le couvercle de l’appareil.

7) Placez les aliments sur la fourchette à fondue w et placez la fourchette à

fondue w avec précaution dans la cuve à friture 2. Chaque entaille du support repose-fourchettes e peut accueillir une fourchette à fondue w. En fonction du type et de la taille, les aliments sur les fourchettes cuisent en quelques minutes seulement.

8) Retirez avec précaution la fourchette à fondue w et détachez les aliments cuits.

Vous pouvez ensuite placer d’autres aliments sur la fourchette à fondue w et les plonger dans la graisse/ le bouillon brûlant.

9) Lorsque vous souhaitez terminer la fondue, tournez le régulateur de tempéra-

ture 5 sur Min, placez l‘interrupteur Marche/Arrêt 8 sur la position „O“ et débranchez la fiche secteur de la prise secteur. Remplacement de la graisse de friture Attendez que l’huile soit complètement refroidie avant de la remplacer. La graisse solide doit être encore un peu liquide afin de lui permettre d’être transvasée.

1) Appuyez sur le bouton de déverrouillage du couvercle 9 et enlevez le

couvercle (voir chapitre «Nettoyage et entretien»).

2) Retirez le panier à friture q.

3) Saisissez l’appareil au niveau des poignées 3 latérales et versez l’huile ou

la graisse par l’angle arrière, sur laquelle se trouve le bec verseur, dans des conteneurs adaptés, par exemple des bouteilles. Utilisez ici de préférence un entonnoir. REMARQUE La mise au rebut des huiles ou graisses alimentaires est réglementée différem- ment dans chaque commune ou ville. Il est souvent interdit de jeter ce genre d'huiles ou de graisses avec les ordures ménagères normales. Renseignez-vous auprès de votre municipalité pour connaître les points de collecte.

4) Nettoyez soigneusement toutes les pièces de la friteuse, comme indiqué au

chapitre «Nettoyage et entretien».

5) Versez de l’huile ou de la graisse fraîche dans la friteuse, comme indiqué au

 63 ■ SFM 850 A2 Nettoyage et entretien AVERTISSEMENT-RISQUE D'ÉLECTROCUTION! ► Avant de nettoyer l'appareil, toujours retirer la fiche secteur de la prise de courant.

L'appareil ne doit sous aucun prétexte être plongé dans des liquides! Il peut en résulter un danger de mort par électrocution et l'appareil peut être endommagé. AVERTISSEMENT-RISQUE DE BRÛLURE! ► Laissez d'abord l'appareil refroidir avant le nettoyage. ATTENTION-RISQUE DE DÉGÂTS MATÉRIELS! ► N'utilisez pas de nettoyant ou de produit agressif ou récurant sous forme de liquide ou de laine d'acier par exemple. Ils risquent d'endommager la surface de l'appareil! Pour un nettoyage facile, démontez la friteuse:

1) Ouvrez le couvercle au-dessus du filtre métallique permanent 1 et retirez-le :■ 64 

2) Ouvrez le couvercle de l’appareil. Appuyez avec une tige, ou autre, sur les

trous situés dans les fixations des charnières au dos de l’appareil et retirez le couvercle de l’appareil en même temps par le haut hors des fixations de charnières :

3) Retirez le panier à friture q.

Vous pouvez nettoyer le panier à friture q au lave-vaisselle. Il convient au lavage au lave-vaisselle. Retirez cependant pour cela la poignée de maintien 0. REMARQUE Avant la première utilisation, le panier à friture q doit être lavé à la main. Il ne faut pas laver le panier à friture q au lave-vaisselle tant qu‘il n‘a pas été trempé dans l‘huile. Séchez bien le panier à friture q avant de le réutiliser. ■ Dès que la graisse/l’huile a refroidi, videz-la de la cuve à friture 2 (voir cha- pitre «Remplacement de la graisse de friture»). ■ Nettoyez la poignée de maintien 0, le filtre métallique permanent 1 les fourchettes à fondue w et le support repose-fourchettes e à l’eau chaude avec un peu de liquide vaisselle doux. Rincez ensuite toutes les pièces à l’eau claire. ■ Nettoyez le corps et la cuve à friture 2 avec un chiffon humide. Si néces- saire, versez un peu de liquide vaisselle sur le chiffon. Essuyez ensuite bien avec un chiffon humide de manière à ce que plus aucun résidu de liquide vaisselle ne colle dans la cuve à friture 2. Séchez bien le corps et la cuve à friture 2.FR

 65 ■ SFM 850 A2 ■ Nettoyez de même le couvercle de l’appareil à l’eau chaude avec un peu de liquide vaisselle doux. Rincez ensuite à l’eau claire. Faites sécher le cou- vercle de l’appareil et mettez-le droit sur le côté, afin que l’eau qui reste à l’intérieur puisse s’écouler. N’oubliez pas que le couvercle doit être entièrement sec avant de pouvoir envisager de l’utiliser à nouveau! ■ Nettoyez le filtre métallique permanent 1 à l’eau chaude avec un peu de liquide vaisselle et rincez-le à l’eau claire.

4) Séchez soigneusement toutes les pièces avant de les remonter.

5) Replacez le filtre métallique permanent 1 dans le creux du couvercle de

l’appareil et fermez le couvercle du filtre métallique permanent 1.

6) Repositionnez le couvercle de l’appareil sur l’appareil, de manière à ce que

les supports à charnières s’enclenchent au dos de l’appareil et se positionnent correctement. REMARQUE Les autres travaux d‘entretien doivent être réalisés par un établissement spécia- lisé ou par le service après-vente. Entreposage

1) Soulevez ou portez l’appareil à l’aide des poignées latérales 3 situées sur

2) Enroulez le cordon d’alimentation dans l’enroulement de câble 4 au dos

de l’appareil. Enfichez l’une des fiches du connecteur dans l’un des trous de l’enroulement du cordon 4, pour fixer le connecteur :

3) La poignée de maintien 0 du panier à friture q se démonte pour la ranger

et pour la placer dans le panier à friture q de manière à ce que le panier à friture q puisse être rangé dans la friteuse.

4) Entreposez l’appareil avec le couvercle fermé. L’intérieur de la friteuse reste

ainsi propre et sans poussières.■ 66 

SFM 850 A2 Conseils Cuisson de frites maison ■ Les pommes de terres destinées à la friture doivent être parfaites et sans germes. ■ Utilisez de préférence pour la friture des pommes de terres à chair farineuse ou à chair ferme. ■ Une fois épluchées, les pommes de terres doivent être découpées en fonction de la préparation souhaitée (en bâtonnets ou en rondelles). ■ Faites tremper les pommes de terre pendant une heure environ avant utilisa- tion. Cette opération dissout une partie du sucre contribuant à la formation de l’acrylamide. ■ Séchez soigneusement les frites. ■ Faites frire vos frites «maison» en deux temps: – tout d’abord pendant 8 - 12 minutes à 150° C env., puis pendant

3 - 4 minutes à 170° C, en fonction du degré de dorage souhaité.

■ Les frites congelées sont précuites et ne nécessitent qu’une seule opération de friture. Suivez les instructions figurant sur l’emballage. Aliments congelés Les aliments à frire congelés (entre -16 et -18 ° C) diminuent la température de l’huile ou de la graisse, ce qui les empêche de cuire suffisamment et les fait absorber trop d’huile ou de graisse. Pour éviter cela, procédez comme suit: ■ Ne faites pas frire de trop grandes quantités à la fois. L’aliment à frire peut être rempli au maximum jusqu’au repère Max à l’intérieur du panier à friture q. ■ Réchauffez l’huile pendant 15 minutes au moins avant de verser les aliments à frire. ■ Réglez le régulateur de température 5 sur la température de friture indiquée sur l’emballage de l’aliment à frire ou dans le tableau accompagnant le présent mode d’emploi. ■ Il est recommandé de décongeler à température ambiante les aliments congelés avant de les mettre à frire. Enlevez le maximum d’eau et de glace avant d’ajouter les aliments à frire dans la friteuse. ■ Ajoutez les aliments à frire lentement et doucement dans la friteuse car les aliments congelés peuvent projeter brusquement et très rapidement des gouttes d’huile ou de graisse brûlantes.FR

 67 ■ SFM 850 A2 Comment éliminer l’arrière-goût désagréable Certains aliments tels que le poisson dégagent du liquide lors du processus de friture. Ces liquides s’accumulent dans l’huile ou la graisse de friture et altèrent l’odeur et le goût de l’huile ou de la friture qui est ensuite chauffée dans la même graisse ou huile. Procédez comme suit pour éliminer l’arrière-goût de l’huile ou de la graisse: ■ Faites chauffer l’huile ou la graisse à 150°C env. et mettez deux tranches de pain ou quelques petites branches de persil dans le panier à friture q. ■ Abaissez le panier à friture q dans la graisse et fermez le couvercle. ■ Attendez que l’huile ou la graisse ne bouillonne plus et retirez le pain ou le persil à l’aide d’une écumoire. L’huile ou la graisse a retrouvé un goût neutre. Alimentation saine Les nutritionnistes recommandent d’utiliser des huiles et des graisses végétales aux acides gras insaturés (l’huile de lin par exemple). Malgré cela, ces huiles et graisses perdent plus rapidement que d’autres leurs qualités et doivent être remplacées plus souvent. Suivez les règles suivantes: ■ changez régulièrement l’huile ou la graisse. Si vous utilisez la friteuse princi- palement pour les frites et que vous filtrez l’huile ou la graisse après chaque utilisation, vous pouvez la réutiliser entre 10 et 12 fois. ■ Ne conservez pas l’huile ou la graisse pendant plus de six mois. Suivez les instructions figurant sur l’emballage. ■ La durée d’utilisation de l’huile ou de la graisse est généralement plus courte si vous préparez des fritures d’aliments contenant des protéines tels que la viande ou le poisson. ■ Ne mélangez pas de l’huile fraîche avec de l’huile usagée. ■ Remplacez l’huile ou la graisse si elle forme de la mousse en chauffant, qu’elle a un goût ou une odeur forte ou qu’elle prend une couleur foncée ou prend la consistance d’un sirop.■ 68 

SFM 850 A2 Tableau des temps de friture Le tableau donne des exemples d’aliments, de la température à laquelle ils doivent être frits, et du temps de friture nécessaire. Si les instructions figurant sur l’emballage de l’aliment sont différentes de celles indiquées dans ce tableau, suivez les instructions données sur l’emballage. Aliments Température (env.) Temps en minutes Boulettes (congelées) 150°C 2 - 5 minutes Côtelettes de porc (panées) 150°C 12 - 25 minutes Portions de poulet (grands morceaux) 150°C 8 - 18 minutes Portions de poulet (morceaux de petite ou moyenne taille) 150°C 7 - 17 minutes Pommes frites (fraîches) 150°C / 170°C

Pommes frites (congelées) voir les indications du fabricant voir les indications du fabricant Gambas (fraîches) 130°C 2 - 5 minutes Champignons 170 - 190°C 3 - 5 minutes REMARQUE ► De petites divergences de température peuvent apparaître au niveau des indications de degrés. Les valeurs mentionnées dans le tableau le sont à titre indicatif. Elles se rapportent par ex. à des quantités d'env. 150 - 200 grammes. Les durées peuvent toutefois varier selon la nature des aliments. ► L'intérieur du panier à friture q peut au grand maximum être rempli jusqu'à la marque Max d'aliments à frire.FR

 69 ■ SFM 850 A2 Dépannage PROBLÈME CAUSE POSSIBLE SOLUTIONS POSSIBLES L'appareil ne fonctionne pas.

La lampe témoin Power 7 ne s'allume pas. L'appareil n'est pas branché sur une prise de courant. Branchez l'appareil sur une prise secteur. L'appareil est endommagé. Adressez-vous au service après-vente. L‘appareil est éteint. Mettez en marche l‘appareil avec l‘interrupteur Marche/ Arrêt 8. La lampe témoin Ready 6 ne s'allume pas. La température de l'huile/de la graisse réglée n'est pas encore atteinte. Patientez quelques minutes jusqu'à ce que la tempéra- ture souhaitée soit atteinte. Si vous ne parvenez pas à remédier aux pannes à l’aide des indications données ci-dessus ou si vous constatez d’autres types de pannes, veuillez vous adresser à notre service après-vente. Annexe Mise au rebut de l’appareil Ne jetez en aucun cas l’appareil avec les ordures ménagères. Ce produit est assujetti à la directive européenne 2012/19/EU. Éliminez l’appareil par l’intermédiaire d’une entreprise de traitement des déchets autorisée ou via le service de recyclage de votre commune. Respectez la régle- mentation en vigueur. En cas de doute, veuillez contacter votre centre de recyclage. Renseignez-vous auprès de votre commune pour connaître les possibilités de mise au rebut de votre appareil usagé.■ 70 

SFM 850 A2 Garantie de Kompernass Handels GmbH Chère cliente, cher client, Cet appareil est garanti 3 ans à partir de la date d’achat. Si ce produit venait à présenter des vices, vous disposez de droits légaux face au vendeur de ce produit. Vos droits légaux ne sont pas restreints par notre garantie présentée ci-dessous. Conditions de garantie La période de garantie débute à la date de l’achat. Veuillez bien conserver le ticket de caisse d’origine. Ce document servira de preuve d’achat. Si dans un délai de trois ans suivant la date d’achat de ce produit, un vice de matériel ou de fabrication venait à apparaître, le produit sera réparé ou rem- placé gratuitement par nos soins, selon notre choix. Cette prestation de garantie nécessite dans un délai de trois ans la présentation de l’appareil défectueux et du justificatif d’achat (ticket de caisse) ainsi que la description brève du vice et du moment de son apparition. Si le vice est couvert par notre garantie, vous recevrez le produit réparé ou un nouveau produit en retour. Aucune nouvelle période de garantie ne débute avec la réparation ou l’échange du produit. Période de garantie et réclamation légale pour vices cachés L’exercice de la garantie ne prolonge pas la période de garantie. Cette disposi- tion s’applique également aux pièces remplacées ou réparées. Les dommages et vices éventuellement déjà présents à l’achat doivent être signalés immédiatement après le déballage. Toute réparation survenant après la période sous garantie fera l’objet d’une facturation. Étendue de la garantie L’appareil a été fabriqué avec soin conformément à des directives de qualité strictes et consciencieusement contrôlé avant sa livraison. La prestation de garantie est valable pour des vices de matériel et de fabrication. Cette garantie ne s’étend pas aux pièces du produit qui sont exposées à une usure normale et peuvent de ce fait être considérées comme pièces d’usure, ni aux dété- riorations de pièces fragiles, par ex. connecteur, accu, moules ou pièces en verre. Cette garantie devient caduque si le produit est détérioré, utilisé ou entretenu de manière non conforme. Toutes les instructions listées dans le manuel d’utilisation doivent être exactement respectées pour une utilisation conforme du produit. Des buts d’utilisation et actions qui sont déconseillés dans le manuel d’utilisation, ou dont vous êtes avertis doivent également être évités. Le produit est uniquement destiné à un usage privé et ne convient pas à un usage professionnel. La garantie est annulée en cas d’entretien incorrect et inapproprié, d’usage de la force et en cas d’intervention non réalisée par notre centre de service après-vente agréé.FR

 71 ■ SFM 850 A2 Procédure en cas de garantie Afin de garantir un traitement rapide de votre demande, veuillez suivre les indica- tions suivantes : ■ Veuillez avoir à portée de main pour toutes questions le ticket de caisse et la référence article (par ex. IAN 12345) en tant que justificatif de votre achat. ■ Vous trouverez la référence sur la plaque signalétique, une gravure, sur la page de garde de votre manuel d’utilisation (en bas à gauche) ou sous forme d’autocollant au dos ou sur le dessous. ■ Si des erreurs de fonctionnement ou d’autres vices venaient à apparaître, veuillez d’abord contacter le département service clientèle cité ci-dessous par téléphone ou par e-mail. ■ Vous pouvez ensuite retourner un produit enregistré comme étant défectueux en joignant le ticket de caisse et en indiquant en quoi consiste le vice et quand il est survenu, sans devoir l’affranchir à l’adresse de service après-vente communiquée. Sur www.lidl-service.com, vous pouvez télécharger ce manuel ainsi que beaucoup d’autres, des vidéos produit et logiciels. Service après-vente Service France Tel.: 0800 919270 E-Mail: kompernass@lidl.fr Service Belgique Tel.: 070 270 171 (0,15 EUR/Min.) E-Mail: kompernass@lidl.be IAN 298661 Importateur Veuillez tenir compte du fait que l’adresse suivante n’est pas une adresse de service après-vente. Veuillez d’abord contacter le service mentionné.