Professional 4L - Friteuse TAURUS - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

MODE D'EMPLOI Professional 4L TAURUS

Nous vous remercions d’avoir choisi

d’acheter un appareil ménager de

Sa technologie, son design et sa fonc-

tionnalité, s’ajoutant au fait qu’elle

répond amplement aux normes de

qualité les plus strictes, vous permet-

tront d’en tirer une longue et durable

C Thermostat pour contrôler la

E Interrupteur de sécurité automati-

K Support pour panier

M Indicateur de niveau

O Bouton de remise à zéro

P Logement branchement au réseau

Q Connexion au secteur

R Support unité de commande

Conseils et mesures de sécurité

- Lire attentivement cette notice

d’instructions avant de mettre

l’appareil en marche, et la conserver

pour la consulter ultérieurement. La

non observation et application de

ces instructions peuvent entraîner un

- Avant la première utilisation,

laver les parties en contact avec les

aliments comme indiqué à la section

Environnement d’utilisation ou de

- Placer l’appareil sur une surface

plane, stable et pouvant supporter

des températures élevées, éloignée

d’autres sources de chaleur et des

possibles éclaboussures d’eau.

- Veiller à éloigner l’appareil de tout

matériel combustible, tels que carton,

papier, matières textiles…

- Ne pas utiliser l’appareil en asso-

ciation avec un programmateur, une

minuterie ou tout autre dispositif rac-

cordé automatiquement à l’appareil

car il existe un risque d’incendie si

l’appareil est couvert ou mal installé.

Sécurité électrique:

- Ne pas utiliser l’appareil si son

câble électrique ou sa prise est

- Avant de raccorder l’appareil au sec-

teur, s’assurer que le voltage indiqué

sur la plaque signalétique correspond

- Raccorder l’appareil à une prise

pourvue d’une fiche de terre et su-

Manual Professionals 2_3_4.indb 21 15/11/11 12:16pportant au moins 10 ampères.

- La prise de courant de l’appareil

doit coïncider avec la base de la

prise de courant. Ne jamais modifier

la prise de courant. Ne pas utiliser

d’adaptateur de prise de courant.

- Si une des enveloppes protectrices

de l’appareil se rompt, débrancher

immédiatement l’appareil du secteur

pour éviter tout choc électrique.

- Ne pas utiliser l’appareil s’il est

tombé, s’il y a des signes visibles de

dommages ou en cas de fuite.

- AVERTISSEMENT: Ne pas utiliser

l’appareil près de l’eau.

- Ne pas forcer le câble électrique de

connexion. Ne jamais utiliser le câble

électrique pour lever, transporter ou

débrancher l’appareil.

- Ne pas enrouler le câble électrique

de connexion autour de l’appareil.

- Éviter que le câble électrique

de connexion ne se coince ou ne

- Ne pas laisser le cordon de con-

nexion entrer en contact avec les

surfaces chaudes de l’appareil.

- Vérifier l’état du câble électrique de

connexion. Les câbles endommagés

ou emmêlés augmentent le risque de

- Ne pas toucher la prise de raccorde-

ment avec les mains mouillées.

Sécurité personnelle:

- Ne pas toucher les parties mé-

talliques ou le corps de l’appareil

lorsque celui-ci fonctionne, ceci peut

entraîner des brûlures.

- Quand l’appareil est mis en marche,

la température des surfaces accessi-

bles peut être élevée.

Utilisation et précautions:

- Avant chaque utilisation, dérouler

complètement le câble d’alimentation

- Ne brancher aucun appareil sans

avoir rempli au préalable la cuve

- Ne pas utiliser l’appareil si son

dispositif de mise en marche/arrêt ne

- Ne jamais transporter la friteuse

quand elle est en marche ou quand

l’huile est encore chaude. Quand la

friteuse est refroidie, transportez-la à

l’aide des poignées.

- Veiller à utiliser les anses pour

soutenir ou transporter l’appareil.

- Ne pas retourner l’appareil quand il

est en cours d’utilisation ou branché

- Respecter les niveaux MAXIMUM ET MINIMUM.

- Débrancher l’appareil du secteur

tant qu’il reste hors d’usage et avant

de procéder à toute opération de

- Cet appareil est uniquement destiné

à un usage domestique et non profes-

sionnel ou industriel.

- Cet appareil n’est pas un jouet. Les

enfants doivent être surveillés pour

s’assurer qu’ils ne jouent pas avec

- Cet appareil a été conçu pour être

utilisé par des adultes. Ne pas laisser

des personnes non familiarisées avec

ce type de produit, des personnes

handicapées ou des enfants l’utiliser.

- Laisser l’appareil hors de portée

des enfants et/ou des personnes

- Ne pas garder l’appareil s’il est

Manual Professionals 2_3_4.indb 22 15/11/11 12:16encore chaud.

- Toujours utiliser l’appareil sous

- Si l’on utilise de la graisse au lieu

d’huile, il faut la faire fondre au préa-

lable dans un récipient à part.

- Si la graisse a durci dans la friteuse,

faire quelques trous dans la graisse

solide afin de permettre que l’eau

qui a pu être retenue dans la graisse,

s’évacue sous forme de vapeur en

réchauffant la graisse à température

minimum de thermostat.

- Si, pour quelque cause que ce soit,

l’huile prend feu, il faut débrancher

la friteuse du réseau électrique et

étouffer le feu avec le couvercle, une

couverture ou avec un grand torchon

de cuisine. NE JAMAIS ESSAYER DE L’ÉTEINDRE AVEC DE L’EAU.

- Mettre le thermostat sur la position

minimum (MIN) ne garantit pas

l‘arrêt complet de l’appareil.

- Toute utilisation inappropriée

ou non conforme aux instructions

d’utilisation annule la garantie et la

responsabilité du fabricant.

Remarques avant utilisation:

- Assurez-vous que vous avez retiré

tout le matériel d’emballage du

- Avant la première utilisation, laver

le panier et la cuve à l’eau et au

détergent, bien rincer afin d’éliminer

les restes de détergent et ensuite,

Remplissage d’huile:

- Ouvrir le couvercle.

- Veuillez vous assurer que l’ensemble

électrique soit parfaitement installé

- Verser de l’huile dans la cuve

jusqu’à la marque qui indique le

- L’appareil ne doit pas fonctionner

avec un niveau d’huile en dessous de

-Enlever le couvercle Au moment de

frire les aliments, ne pas couvrir la

-Sortir le panier et fixer le manche en

le faisant pivoter jusqu’à ce que les

tiges entrent dans leur logement

-Avant la première utilisation, laver le

panier et le bac à l’eau et au savon,

rincer abondamment pour éliminer

tout reste de savon, puis sécher.

- Brancher l’appareil au secteur.

- Le voyant lumineux s’allumera

- Sélectionner la température de

friture désirée avec le thermostat.

Le voyant lumineux, indiquant que

l’huile est en train de chauffer

(en refermant avec le couvercle, on

économise de l’énergie).

- Préparer les aliments à frire et

placer les dans le panier en essayant

de ne pas dépasser les 3/4 de sa ca-

pacité. Laisser égoutter les aliments

avant de les plonger dans la cuve.

- Si les aliments sont congelés, ils

doivent au préalable être décongelés.

L’introduction d’aliments congelés ou

contenant beaucoup d’eau dans la

cuve peut entraîner la projection ino-

pinée d’huile vers l’extérieur au bout

Manual Professionals 2_3_4.indb 23 15/11/11 12:16de quelques petites secondes.

- Attendre que le témoin lumineux

s’éteigne, ce qui signifiera que

l’appareil a atteint la température

- Introduire lentement le panier

dans le récipient afin d’éviter tout

débordement ou projection. Selon le

critère, frire avec le couvercle ouvert

- Quand la cuisson est suffisante,

soulever le panier et laisser le pendre

au bord du récipient pour permettre

d’égoutter l’excès d’huile imprégnant

- Changer l’huile après 15 ou 20 fri-

tures environ ou tous les 5-6 mois si

vous ne l’utilisez pas régulièrement.

- Pour diminuer la formation

d’acrylamide pendant le processus

de friture, éviter que les aliments

acquièrent une couleur marron foncé,

retirer les restes d’aliments brûlés du

bac à huile, et pour les aliments ri-

ches en amidon (comme par exemple

les pommes de terre et les céréales)

veiller à utiliser des températures

inférieures à 170ºC.

Lorsque vous avez fini de vous servir de

- Choisir la position minimum (MIN)

grâce au sélecteur de température.

- Débrancher l’appareil du secteur.

- Ranger le cordon d’alimentation

dans le logement prévu à cet effet.

-Placer le panier dans le bac.

-La poignée du panier peut rester

telle quelle ou bien se rabattre vers

l’intérieur du panier en appuyant sur

les tiges latérales et en la faisant

- Fermer le couvercle.

- L’appareil est doté d’un logement

à câble électrique qui se trouve à

l’arrière de l’appareil.

Poignée de transport:

Cet appareil dispose de poignées

latérales pour faciliter son transport

- Pour désodoriser l’huile, il est

possible de faire frire des morceaux

- Il vaut mieux faire frire en deux

fois les aliments qui contiennent

beaucoup d’eau: le résultat est plus

économique et plus rapide. Ceci

évite le risque d’éclaboussures et de

- Pour obtenir une friture uniforme

et craquante, on peut utiliser la

méthode de «friture en deux temps».

Ce système consiste à réaliser une

première friture jusqu’à ce que les

aliments soient cuits et ensuite une

autre pour les faire dorer, ceci à

l’huile très chaude.

- Il est conseillé d’utiliser une huile

d’olive faiblement acide.

- Ne pas mélanger des huiles de

qualités différentes.

- Pour éviter que les pommes de terre

ne collent, il est recommandé de les

laver avant de les frire.

Protecteur thermique de sûreté:

- En cas de surchauffe, un dispositif

de sécurité thermique se déclenchera

Manual Professionals 2_3_4.indb 24 15/11/11 12:16et l’appareil s’arrêtera automati-

quement. Dans ce cas, vous devrez

débrancher l’appareil du réseau élec-

trique et le laisser refroidir. Ci-après,

appuyer sur le bouton réarmement

situé sur la partie postérieure de

l’ensemble électrique, avec la pointe

d’un stylo ou similaire pour que

l’appareil puisse se remettre à fonc-

tionner normalement (Fig. 1).

- Débrancher l’appareil du secteur et

attendre son complet refroidissement

avant de la nettoyer.

- Démonter l’appareil en suivant les

pas décrits ci-dessous:

Enlever le couvercle

Sortir le panier et extraire le dispositif

Verser doucement l’huile usagée de la

cuve dans un récipient (et pas dans

l’évier), selon la réglementation en

vigueur de traitement et d’élimination

Verser de l’eau savonneuse dans la

cuve pour la dégraisser.

- À l’exception de l’ensemble élec-

trique et de la connexion au réseau,

toutes les autres pièces peuvent se

laver au détergent et à l’eau ou dans

le lave-vaisselle. Rincer soigneu-

sement pour éliminer tout reste de

- Nettoyer l’appareil électrique et son

cordon d’alimentation avec un chiffon

humide et bien les sécher ensuite.

NE JAMAIS IMMERGER l’APPAREIL NI LE CORDON DANS L’EAU NI AUCUN AUTRE LIQUIDE.

- Nettoyer le dispositif électrique

avec un chiffon humide et le laisser

- Ne pas utiliser de solvants ni de

produits à pH acide ou basique tels

que l’eau de javel, ni de produits

abrasifs pour nettoyer l’appareil.

- Ne pas immerger l’appareil dans

l’eau ou tout autre liquide, ni le

passer sous un robinet.

- Si l’appareil n’est pas maintenu

dans un bon état de propreté, sa

surface peut se dégrader et affecter

de façon inexorable la durée de vie de

l’appareil et le rendre dangereux.

- Les pièces ci-dessous peuvent se

laver à l’eau chaude savonneuse ou

au lave-vaisselle (en mode délicat):

Anomalies et réparation

- En cas de panne, remettre l’appareil

à un service d’assistance technique

autorisé. Ne pas tenter de procéder

aux réparations ou de démonter

l’appareil; cela implique des risques.

- Si le branchement au secteur est

endommagé, il doit être remplacé.

Procéder alors comme en cas de

Pour les produits de l’Union Euro-

péenne et (ou) conformément à la

réglementation en vigueur de votre

Manual Professionals 2_3_4.indb 25 15/11/11 12:16Écologie et recyclage du produit

- Les matériaux dont l’emballage de

cet appareil est constitué intègrent

un programme de collecte, de

classification et de recyclage. Si vous

souhaitez vous en défaire, veuillez

utiliser les conteneurs publics appro-

priés pour chaque type de matériel.

- Le produit ne contient pas de

concentrations de substances con-

sidérées comme étant nocives pour

- Rappel ! Respecter les réglementa-

tions relatives à l’élimination de ce

Ce symbole signifie que si

vous souhaitez vous défaire

du produit, une fois que

celui-ci n’est plus utilisable,

remettez-le, suivant la

méthode appropriée, à un

gestionnaire de déchets

d’équipements électriques et

électroniques (DEEE).

Cet appareil est conforme à la direc-

tive 2006/95/EC de basse tension

ainsi qu’à la directive 2004/108/EC

de compatibilité électromagnétique.