Sense CM461 - Machine à café Caple - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

Caractéristiques	Détails
Type de machine à café	Machine à café à expresso
Capacité du réservoir d'eau	1,5 litre
Pression de la pompe	15 bars
Fonctionnalités	Préparation d'expresso, cappuccino, latte, et café filtre
Matériaux	Acier inoxydable et plastique
Dimensions	30 x 25 x 35 cm
Poids	4,5 kg
Consommation électrique	1450 W
Utilisation	Facile à utiliser avec un panneau de contrôle intuitif
Entretien	Nettoyage automatique, réservoir amovible
Sécurité	Système de protection contre la surchauffe
Garantie	2 ans
Accessoires inclus	Filtre à eau, mesurette, manuel d'utilisation

FOIRE AUX QUESTIONS - Sense CM461 Caple

Pourquoi ma machine à café Caple Sense CM461 ne s'allume-t-elle pas ?

Vérifiez que la machine est correctement branchée et que la prise fonctionne. Assurez-vous également que le réservoir d'eau est bien en place.

Comment nettoyer ma machine à café Caple Sense CM461 ?

Pour nettoyer votre machine, débranchez-la, puis enlevez le réservoir d'eau et les filtres. Rincez les pièces amovibles à l'eau tiède et utilisez un chiffon humide pour essuyer l'extérieur de la machine.

Pourquoi mon café est-il trop amer ?

Un café amer peut être dû à une mouture trop fine ou à une sur-extraction. Essayez d'utiliser une mouture plus grossière et réduisez le temps d'infusion.

La machine à café ne chauffe pas l'eau, que dois-je faire ?

Assurez-vous que le réservoir d'eau est plein et vérifiez si le mode de préchauffage est activé. Si le problème persiste, contactez le service client.

Comment régler l'intensité du café sur la Caple Sense CM461 ?

Pour régler l'intensité, utilisez le bouton de sélection sur le panneau de contrôle pour choisir entre les options disponibles avant de lancer l'infusion.

Mon café a un goût de plastique, que faire ?

Cela peut arriver lors des premières utilisations. Faites fonctionner la machine plusieurs fois avec de l'eau claire pour éliminer les résidus. Utilisez également un détergent doux pour les pièces amovibles.

Comment savoir quand il est temps de détartrer ma machine ?

Il est recommandé de détartrer votre machine tous les 3 mois ou lorsque vous remarquez une diminution de la performance, comme une infusion plus lente.

Que faire si la machine fuit ?

Vérifiez que tous les réservoirs et pièces amovibles sont correctement installés. Si la fuite persiste, contactez le service client pour une assistance technique.

Puis-je utiliser du café moulu au lieu de capsules ?

Oui, la Caple Sense CM461 est compatible avec le café moulu. Assurez-vous d'utiliser le bon filtre pour éviter les obstructions.

Comment régler l'heure sur ma machine à café ?

Pour régler l'heure, appuyez sur le bouton 'Horloge' et utilisez les boutons '+' et '-' pour ajuster l'heure et les minutes.

La machine fait un bruit étrange pendant le fonctionnement, que faire ?

Un bruit inhabituel peut indiquer un problème avec la pompe ou le moteur. Vérifiez si des débris obstruent les pièces mobiles. Si le bruit persiste, contactez le service client.

MODE D'EMPLOI Sense CM461 Caple

Vous venez d'acheter l'un de nos produits et nous vous en remercions vivement.

Ce nouveau produit, minutieusement conçu et construit avec des matériaux de tout premier choix, a été soigneusement testé afin de satisfaire chacune de vos exigences en matière de cuisson.

Nous vous prions de lire et de respecter ces instructions simples qui vous permettront d'obtenir d'excellents résultats dès la première utilisation. Nous vous souhaitons une bonne cuisine avec cet appareil moderne.

Caple

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CE PRODUIT A ETE CONÇU POUR UN USAGE DOMESTIQUE.

LE CONSTRUCTEUR DECLINE TOUTE RESPONSABILITÉ EN CAS DE DOMMAGES SUBIS PAR LES CHOSES OU LES PERSONNES DERIVANT D'UNE INSTALLATION INCORRECTE OU D'UN USAGE IMPROPRE, ERRONE OU INCOHERENT.

NE PAS CONFIER L'UTILISATION DE L'APPAREIL A DES PERSONNES (Y COMPRIS DES ENFANTS) AYANT DES CAPACITES PHYSIQUES, SENSORIELLES OU MENTALES REDUITES, OU A DES PERSONNES QUI NE POSSEDENT PAS L'EXPERIENCE ET LES CONNAISSANCES

NECESSAIRES ; LA SUPERVISION D'UN ADULTE RESPONSABLE POUR LEUR SECURITE ET EN MESURE DE COMPRENDRE LE MODE D'EMPLOI DE L'APPAREIL EST OBLIGATOIRE.

IL FAUT SURVEILLER LES ENFANTS POUR S'ASSURER QU'ILS NE JOUENT PAS AVEC L'APPAREIL.

SOMMAIRE

1. POUR VOTRE SÉCURITÉ

• Durant l'utilisation
- Pour l'installation et l'entretien

2. CONSEILS POUR LA PROTECTION DE L'ENVIRONNEMENT

• Emballage
• Appareillages inutilisés

3. INSTALLATION

• L'encastrement dans les meubles à éléments
- Composants pour l'installation de la machine
• Installation de la machine
• Raccordement électrique

4. DESCRIPTION DE LA MACHINE À CAFÉ

5. CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES

- Fusibles

6. DESCRIPTION DU BANDEAU DE COMMANDE : TOUCHES À EFFLEUREMENT

7. COMMENT SE COMPORTER LORS DE LA PREMIÈRE UTILISATION

• Remplir le réservoir d'eau
• Remplir le récipient de café en grains
• Mise en marche de la machine et modalité stand-by
• Réglage du café moulu
• Fonction lavage

8. DISTRIBUTION DU CAFÉ

9. DISTRIBUTION D'EAU CHAUDE

SYMBOLES

En lisant ce manuel, vous rencontrerez les symboles suivants :

ATTENTION : indications importantes pour la sécurité et pour une utilisation correcte de la machine

informations utiles pour une utilisation optimale de l'appareil.

10.DISTRIBUTION DE VAPEUR

11. PROGRAMMATION DE LA QUANTITÉ DE CAFÉ MOULU

12. PROGRAMMATION DE LA QUANTITÉ D'EAU POUR LE CAFÉ

- Rétablissement des valeurs nominales

13. ÉCLAIRAGE DU COMPARTIMENT DE DISTRIBUTION

14. SIGNALEMENTS ET ALARMES

• Signalement du manque d'eau
- Signalement de remplacement du filtre
- Signalement de la présence de marc de café
• Signalement de défaut sonde café
• Signalement d'alarme générique

15. RECETTES

• Cappuccino à l'italienne
• Cappuccino viennois
- Espresso froid frappé
- Irish coffee
- Café mexicain
- Glace au cappuccino

16. NETTOYAGE ET ENTRETIEN

• Parties externes
• Bec vapeur
• Bac à gouttes
  • Vidage du marc de café
• Réservoir d'eau

17. DYSFONCTIONNEMENT

18. ASSISTANCE TECHNIQUE, PIÈCES DE RECHANGE ET GARANTIE

L'utilisation de cet appareil est simple ; toutefois, il est important de lire entièrement ce livret, avant d'installer et d'utiliser l'appareil pour la première fois. Vous obtiendrez ainsi les meilleures performances, vous éviterez les comportements erronés, vous saurez utiliser l'appareil en toute sécurité tout en respectant l'environnement.

Durant l'utilisation

• Cet appareil ne doit être utilisé que par des personnes adultes. Les porteurs de handicap peuvent utiliser l'appareil exclusivement s'ils peuvent bénéficier, par l'intermédiaire d'une personne responsable de leur sécurité, d'une surveillance ou d'instructions concernant l'utilisation de l'appareil.
• S'assurer que les enfants ne touchent pas les commandes et qu'ils ne jouent pas avec l'appareil.
• Cet appareil doit être utilisé en milieu domestique tout autre usage est impropre et donc dangereux.
  • L'appareil doit toujours être propre.
• Il est risqué de modifier ou de tenter de modifier les caractéristiques de ce produit.
• Les parties exposées de cet appareil chauffent durant le fonctionnement et restent chaudes pendant un certain temps même après sa mise hors tension. Éloigner les enfants jusqu'au refroidissement complet de l'appareil.
• Durant l'utilisation, ne pas toucher les surfaces chaudes mais utiliser les boutons ou les poignées.
• Avant toute intervention d'entretien ou de nettoyage, vérifier que l'appareil est débranché du secteur.
• En cas de défauts, ne jamais essayer de réparer personnellement l'appareil. Les réparations effectuées par des personnes non compétentes peuvent provoquer des dommages et des accidents. Consulter le contenu de ce livret. Si l'on ne trouve pas les informations recherchées, contacter le Centre d'Assistance le plus proche. L'assistance doit effectuée par un Centre d'Assistance technique autorisé. Toujours demander l'utilisation de pièces de rechange originales.

Pour l'installation et l'entretien

• Après avoir extrait l'appareil de l'emballage, s'assurer que le produit n'est pas endommagé et que le cordon d'alimentation électrique est en parfait état. Dans le cas contraire, s'adresser au revendeur avant de mettre l'appareil en service.
• Ne pas laisser les éléments qui constituent l'emballage (sacs en plastique, polystyrène, etc.) à la portée des enfants, car ils représentent une source de danger potentiel.
• Avant l'utilisation, vérifier que les données de tension et de puissance figurant sur la plaque des caractéristiques correspondent à la ligne à laquelle

sera raccordée l'installation. Vérifier également que le bâtiment est équipé d'une ligne de terre efficiente et d'un interrupteur magnétothermique adéquat.

• Tout type d'intervention doit être effectué par di personnel spécialisé.
• Le Constructeur décline toute responsabilité en cas de non respect de ces consignes.

2. CONSEILS POUR LA SAUVEGARDE DE L'ENVIRONNEMENT

Emballage

Tous les matériaux utilisés sont compatibles avec l'environnement et recyclables. Veuillez apporter votre contribution à la préservation de l'environnement, en utilisant les canaux spécifiques de la collecte sélective.

Appareillages inutilisés

• Les appareils inutilisés ou inutilisables ne sont pas des déchets communs. Grâce à l'élimination écologique, différents matériaux utilisés pour la production de votre appareil peuvent être récupérés.
• Informez-vous des possibilités actuelles d'élimination auprès de votre revendeur spécialisé ou de votre Administration Communale.
• Avant de mettre l'appareil au rebut, coupez le cordon d'alimentation et rendez-le inutilisable.

Il est très important de conserver ce livret d'instructions avec l'appareil pour toute consultation future. Si l'appareil est vendu ou cédé à une autre personne, assurez-vous que le livret a été remis au nouveau propriétaire afin qu'il puisse être informé du fonctionnement de la machine et des avertissements correspondants.

Le symbole sur le produit ou sur l'emballage indique que le produit ne doit pas être considéré comme un déchet domestique normal, mais qu'il faut le porter au point de collecte indiqué pour le recyclage des appareillages électriques et électroniques. L'élimination appropriée de ce produit contribue à éviter les conséquences négatives potentielles pour l'environnement et pour la santé, pouvant dériver d'une élimination inadéquate du produit. Pour des informations plus approfondies sur le recyclage de cet appareil, contacter le bureau communal, le service local d'élimination des déchets ou le magasin où vous avez acheté le produit.

3. INSTALLATION DE LA MACHINE

L'encastrement dans les meubles à éléments

Pour que l'appareil intégré à un meuble à éléments fonctionne correctement, celui-ci doit posséder les caractéristiques nécessaires.

Conformément aux normes de sécurité, la protection contre l'éventuel contact avec les parties électriques et les parties protégées moyennant une isolation fonctionnelle, doit être assurée par un encastrement correct de l'appareil.

Toutes les parties qui assurent la protection, même un éventuel panneau de protection (par exemple si l'appareil est positionné au bout ou au début des meubles à éléments), doivent être fixées de manière à ne pas pouvoir être démontées sans l'aide d'outils. Installer l'appareil à une certaine distance des réfrigérateurs ou des congélateurs, car la chaleur émise risque d'en compromettre le fonctionnement.

Composants pour l'installation de la machine

La machine doit être installée dans des compartiments d'une hauteur de 460 mm et d'une largeur de 560 mm à 568 mm. On fournit avec la machine les composants suivants pour l'installation :

1. Support fixe de la machine
2. N°13 vis autotaraudeuses 3,9X19
3. N°1 élément de fixation du cordon
4. N°2 glissières latérales
5. N°2 plaques latérales de 1mm
6. N°2 plaques latérales de 2mm

INSTALLATION DE LA MACHINE

Positionner la partie fixe fournie en la posant sur le dessus du meuble.

Insérer les plaques latérales nécessaires pour compenser les éventuels espaces vides. La largeur du compartiment qui recevra la machine est déterminée par l'épaisseur des joues du meuble. Pour compenser les différentes dimensions possibles, on fournit 4 plaques, 2 d'une épaisseur de 2 mm et 2 d'une épaisseur de 1 mm. Leur utilisation sert à compenser la largeur interne du compartiment, pour obtenir une dimension de 562/560 mm.

Ensuite, monter les 2 glissières en utilisant les 8 vis autotaraudeuses restantes.

Insérer la machine en accouplant les glissières aux supports déjà montés dans le compartiment.

Faire coulisser l'appareil jusqu'au bout des glissières pour provoquer le déclenchement des arrêts de sécurité.

Raccordement électrique

Fixer le cordon d'alimentation du côté gauche du compartiment en utilisant une des vis autotaraudeuses à bois et l'élément de fixation du cordon fixé d'après la figure.

Desserrer l'élément de fixation du cordon monté sur la machine.

Serrer le cordon d'alimentation sur l'appareil, en procédant d'après la figure.

Brancher le cordon d'alimentation d'après la figure.

1. Réservoir à eau
2. Filtre décalcifiant
3. Distributeur
4. Bec distributeur d'eau/vapeur
5. Bac à gouttes
6. Récipient à café
7. Bouton de réglage de la mouture
8. Bandeau de commande
9. Capot/bac pour le vidage du marc de café

5. CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES

Largeur 594 mm
Profondeur 475 mm
Hauteur	445 mm
Capacité réservoir	2,5 l
Poids net	26 kg
Poids brut	31 kg
Tension d'alimentation	230 V
Puissance nominale	2000W
Puissance absorbée par les résistances	1700 W
Puissance absorbée par la pompe	50 W
Pression d'exercice	12 bars

6. DESCRIPTION DU BANDEAU DE COMMANDE : TOUCHES À EFFLEUREMENT

Description des touches et des voyants du bandeau de commande.

	Touche ON/OFF
	Touche START / STOP
	Touche CAFÉ
	Touche CAFÉ DILUÉ
	Touche EAU
	Alarme MANQUE D'EAU
	Alarme PRÉSENCE MARC
	Alarme GÉNÉRIQUE
	Touche LAVAGE

	Touche ÉCLAIRAGE
	Touche CAFÉ DOUBLE
	Touche CAFÉ DILUÉ DOUBLE
	Touche VAPEUR
	Alarme REMPLACEMENT FILTRE
	Alarme défaut sonde CAFÉ
	Réglage CAFÉ
	CAFÉ LÉGER
	CAFÉ MOYEN
	CAFÉ FORT

La particularité exclusive de ce modèle est l'utilisation de la technologie des commandes à effleurement. Il suffit d'effleurer l'espace

marqué du symbole choisi et l'appareil exécute la fonction correspondante. Toutefois, vous noterez qu'il faut exercer une légère pression pour actionner les commandes comme s'il s'agissait de simples boutons ; cela permet d'éviter les actionnements accidentels.

7. COMMENT SE COMPORTER LORS DE LA PREMIÈRE UTILISATION

Remplir le réservoir d'eau

Fig. 7.1 Extraire le bac à gouttes de son logement.

Fig. 7.2 Enfoncer les leviers de déblocage situés sous le bac à gouttes et tirer la machine vers soi en procédant d'après la figure.

Fig. 7.3 Extraire la machine à café du meuble en la faisant coulisser sur les glissières.

Fig.7.4 Insérer le filtre décalcifiant dans son logement. Avant de remplir le réservoir d'eau, s'assurer que le filtre décalcifiant a été immergé pendant au moins 20 minutes dans de l'eau froide (toujours suivre les instructions figurant sur l'emballage du filtre). Ensuite, l'introduire dans son logement à l'intérieur du réservoir jusqu'à ce qu'on entende un déclic, d'après la figure. En cas de longues périodes d'inutilisation de l'appareil, il est recommandé de remplacer l'eau du réservoir. Le filtre est disponible auprès des revendeurs d'appareils électroménagers, auprès de nos Centres d'Assistance Technique ou dans les Magasins de Pièces de Rechange Autorisés.

Fig. 7.5 Extraire le réservoir d'eau d'après la figure et le remplir avec de l'eau potable (environ 2,5 litres).

Fig. 7.6 Replacer le réservoir dans son logement en veillant à faire coïncider les deux embrayages situés sur le fond.
Remplir le récipient de café en grains

Fig. 7.7 Verser à l'intérieur du récipient à café environ 200 g de café en grains.

Fig. 7.8 Pousser la machine à l'intérieur du compartiment et exercer une légère poussée jusqu'à ce qu'on entende un déclic indiquant que le blocage a eu lieu.

ATTENTION : avant de verser les grains dans le moulin, vérifier que le café ne contient pas de corps étrangers.

Mise en marche de la machine et modalité stand by

Fig. 7.9 Extraire la machine.
Positionner l'interrupteur général, situé à l'arrière de la machine sur « 1 ».

Après avoir inséré la machine dans le meuble, celle-ci est prête à l'emploi.

Fig. 7.10
Pour quitter la modalité Stand-by, enfoncer la touche on/off d'après la fig. 8.10, le voyant commence à clignoter jusqu'à ce que la machine soit en état de « prête » ; à présent, tous les voyants, relatifs aux différents services, s'allument.
REMARQUE : au bout de 45 minutes d'inutilisation, la machine se met en modalité Stand-by.

Réglage du café moulu

ATTENTION : La machine quitte l'usine étalonnée sur un niveau de mouture du café en grains opportun.
Ce niveau influence considérablement la qualité du café. Une mouture trop « grossière » donne un café très fluide et dépourvu de crème et de corps. En revanche,

une mouture trop fine donne un café qui s'écoule par « gouttes », au goût très intense et qui sent le « brûlé ». On rappelle que le temps nécessaire pour obtenir un espresso varie entre 20 et 30 secondes. Pour régler le degré de mouture, extraire la machine d'après les figures 8.1 à 8.3. Ensuite, agir sur le bouton de réglage situé du côté droit, d'après la fig. 8.11.

En tournant le bouton en sens horaire, on obtient une mouture fine et un café plus fort. En tournant le bouton en sens inverse horaire on obtient une mouture plus grossière et un café plus léger. Le niveau de mouture sélectionné peut être lu sur le couvercle du récipient.ù

Fonction lavage

A la mise sous tension de la machine ou à la sortie de la modalité stand-by et après la phase de réchauffage, la fonction de lavage s'active. La touche lavage s'allume. En appuyant sur la touche lavage puis sur la touche START, on démarre un cycle de lavage de la machine. Si l'on enfonce une touche de distribution de boisson, le voyant de la touche lavage s'éteint.

8. DISTRIBUTION DU CAFÉ

Positionner la tasse sous le distributeur, régler la hauteur du bec distributeur en agissant sur le bouton ; en le tournant, on soulève ou on abaisse les becs, d'après la figure 9.1.

On peut positionner simultanément deux tasses sous le distributeur quand on souhaite un café double.

La suite du paragraphe illustre la modalité de distribution d'un café, la procédure est la même pour le café, le café dilué et les deux cafés dilués.

Enfoncer la touche correspondant à la sélection souhaitée (fig. 7.1 café espresso).

Enfoncer la touche START/STOP dans un délai de 10 secondes à partir de la sélection et attendre la distribution.

Celle-ci se termine automatiquement une fois que la quantité de café correspondant à la boisson choisie est atteinte. Cette quantité est déjà sélectionnée sur la machine, mais on peut la modifier, voir paragraphe 13. On peut terminer la distribution à tout moment en enfonçant la touche START/STOP.

ATTENZION : si la touche de démarrage n'est pas enfoncée dans un délai de 10 secondes, la fonction est désactivée. Pour distribuer, il faudra donc répéter la procédure.

CONSEILS UTILES POUR PRÉPARER UN EXCELLENT ESPRESSO

- Pour obtenir un excellent espresso, le temps de distribution doit être d'environ 15 - 25 secondes. Les

facteurs qui influencent le temps de distribution sont le niveau de mouture du café et la quantité de café moulu. Si nécessaire, on peut modifier le niveau de mouture et le dosage du café moulu. (voir chapitre 8 - Comment se comporter lors de la première utilisation).

- Le café est un produit hygroscopique ; cela signifie que sa qualité et ses propriétés sont strictement liées au climat (humidité). Aussi, il faut moudre le café plus grossièrement en présence d'une forte humidité dans l'air ; en revanche, par temps sec, la mouture sera plus fine.

9. DISTRIBUTION D'EAU CHAUDE

Pour distribuer de l'eau chaude, positionner opportunément le bec eau/vapeur (voir figure 10.1).

• Positionner un récipient sous le bec eau/vapeur.
• Enfoncer la touche d'eau chaude.
• Enfoncer le bouton de mise en marche dans un délai de 10 secondes à partir de la sélection. L'eau continue à s'écouler tant que la touche reste enfoncée ; pour interrompre la distribution, relâcher la touche.

ATTENZION : si la touche de démarrage n'est pas enfoncée dans un délai de 10 secondes, la fonction se désactive. Pour distribuer, il faudra donc répéter la procédure.

On conseille de ne pas distribuer d'eau chaude immédiatement après avoir effectué une distribution de vapeur.

10. DISTRIBUTION DE VAPEUR

Pour distribuer de la vapeur, enfoncer le bouton vapeur ; le voyant correspondant clignote pendant 15 secondes.

Dès que le voyant cesse de clignoter et reste allumé, la machine est prête à distribuer de la vapeur.

• Mettre le récipient contenant le liquide à chauffer sous le bec vapeur.
• Immerger complètement le bec dans le liquide à chauffer.
• Enfoncer la touche de démarrage dans un délai de 10 secondes après la sélection et attendre la sortie de la vapeur.

ATTENZION : si la touche de démarrage n'est pas enfoncée dans un délai de 10 secondes, la fonction est désactivée. Pour distribuer, il faudra donc répéter la procédure.

Le vapeur continue à s'échapper aussi longtemps que le bouton reste enfoncé.

Si l'on souhaite préparer du lait pour un cappuccino, nous suggérons d'agiter un peu le récipient du lait pour améliorer le résultat.

11. PROGRAMMATION DE LA QUANTITÉ DE CAFÉ MOULU

On peut choisir trois types de café :

• léger ;
• moyen ;
• fort.

Pour passer d'un type de café à un autre, il suffit d'enfoncer la touche d'après la figure 12.1 ; le voyant relatif au café choisi s'allume (café léger dans la fig. 12.2).

Le temps de mouture du café fort est programmable, le café moyen et léger sont donc calibrés.

Pour accéder à la programmation, quand la machine est en stand-by :

• enfoncer pendant 5 secondes la touche start/stop, les voyants sur la ligne supérieure de gauche à droite s'allument pour indiquer le temps de mouture ;
• pour augmenter le temps, enfoncer la touche de réglage du café, pour diminuer la touche start/stop.

Au terme de l'opération, il suffit d'enfoncer la touche on/off pour quitter la programmation et confirmer les modifications.

12. PROGRAMMATION DE LA QUANTITÉ DE CAFÉ DANS LA TASSE

Une quantité est mémorisée pour chaque cycle, à l'exception de l'eau et de la vapeur.

La machine quitte l'usine déjà étalonnée pour une quantité de café dans la tasse idéale pour un espresso. Durant la distribution de la boisson, on peut activer la procédure de fin de la distribution, d'abord du temps mémorisé, en enfonçant la touche START/STOP.

Pour programmer la quantité de café dans la tasse, la procédure est la suivante (elle est également valable pour les autres types de boisson) :

- Appuyer sur le bouton "café" pendant 5 secondes jusqu'à ce que le témoin lumineux clignote.

- Appuyer sur le bouton START/STOP pour commencer la distribution, pendant laquelle les deux témoins lumineux clignotent.

- enfoncer à nouveau la touche START/STOP une fois que la quantité souhaitée est atteinte.

Rétablissement des valeurs nominales

La machine quitte l'usine étalonnée pour réaliser un café espresso à l'italienne ; en revanche, les valeurs pou café dilué respectent les règles allemandes.

• Pour rétablir ces valeurs standard, mettre la machine distribué stand-by et enfoncer pendant 6 secondes la touche de réglage du café.
• Tous les voyants clignotent pendant 5 secondes, sauf le voyant on/off ; une fois ce temps écoulé, la carte a mémorisé les valeurs par défaut.
• Enfoncer la touche de mise sous tension, les sélections utilisent à présent les valeurs nominales.

Les valeurs standard concernent uniquement la quantité d'eau nécessaire pour une dose.

13. ÉCLAIRAGE DU COMPARTIMENT DE DISTRIBUTION

La machine est équipée de voyants pour l'éclairage du compartiment de distribution. Pour activer cette fonction, il suffit d'enfoncer la touche d'éclairage d'après la fig. 13.1.

La fonction d'éclairage ne peut être activée que si la machine est sous tension et non durant la modalité stand-by.

RISK GROUP 2

PRUDENCE : ne pas fixer la lampe pendant le fonctionnement. Cela peut être dangereux pour les yeux

14. SIGNALISATION ET ALARMES

Signalement du manque d'eau

La machine est équipée d'un capteur de contrôle de la présence d'eau dans le réservoir. En l'absence d'eau, la machine signale cette situation à travers l'allumage du voyant correspondant et reste inactive jusqu'au remplissage du réservoir.

Signalement de remplacement du filtre

Une fois que la machine aura atteint la quantité de 80 litres d'eau distribuée, la diode correspondant au symbole du filtre se mettra à clignoter (pré-alarme), Fig. 14.2.

A 100 litres, la diode restera allumée en continu (alarme).

Il est recommandé de remplacer le filtre dans les 3 mois suivant l'allumage continu de la diode.

Pour couper l'alarme ou la pré-alarme, mettre la machine en pause et pousser sur la touche START/STOP pendant 5 secondes. La diode d'alarme s'éteindra et le décompte de la distribution d'eau sera remis à zéro.

Signalisation de lavage obligatoire et de présence de marc de café

Après avoir distribué 10 cafés, la DEL rouge fixe du lavage s'allume tandis que la DEL rouge du tiroir du marc de café clignote. Cette condition persiste si l'on éteint puis rallume la machine. Pour pouvoir utiliser la machine, il est obligatoire d'effectuer le lavage du groupe du café, en appuyant sur la touche START/STOP, après avoir placé un récipient à eau sous les buses de distribution du café. Au terme du lavage, ouvrir le tiroir du marc, le vider, puis le refermer.

Durant le lavage, l'icône rouge START/STOP et s'éteint au terme du lavage.

Pour les opérations d'évacuation du bac pour l'élimination du marc de café, voir le chapitre 16. "NETTOYAGE"

Signalement de défaut sonde café

La machine est munie d'une fonction qui signale tout défaut de la sonde du groupe café.

En cas de dysfonctionnement de la sonde café, le voyant correspondant clignote.

Essayer de metre la machine hors tension et la rallumer aussitôt.

ATTENTION : si l'alarme persiste, contacter le centre d'assistance.

Signalement d'alarme générique

Le voyant d'alarme générique s'allume (fig. 15.5) pour différentes raisons :

• Le groupe automatique de distribution du café est bloqué ;
• La manutention du groupe automatique de distribution du café a été effectuée de façon incorrecte ;
  • Le capot de vidage du marc de café est ouvert ;
• Le compteur volumétrique ne détecte pas le passage de l'eau ;
• La sonde de température ne fonctionne pas correctement.

Si le voyant d'alarme générique s'allume :

• Vérifier que le capot de vidage du marc est fermé.

• Vérifier la présence du réservoir de l'eau.

- Mettre la machine hors tension puis sous tension ; si le problème persiste, contacter l'assistance.

15. RECETTES

Cappuccino à l'italienne

C'est un espresso normal avec du lait réchauffé à la vapeur qui adoucit le goût du café et crée une mousse consistante et agréable à la surface du café. Servez-le dans une grande tasse. Versez du lait froid dans

un pot à bords hauts et utilisez le jet de vapeur s'il est disponible, ajoutez uniquement la mousse obtenue au café espresso, en inclinant et en faisant osciller le pot, ou en vous servant d'une cuiller. Vous pouvez également saupoudrer la mousse de cacao.

Cappuccino viennois

Cette variante nous vient d'une tradition autrichienne séculaire. On prépare un espresso dilué (30-35 secondes d'écoulement), on ajoute du lait chaud et de la crème chantilly sur le dessus ; servez-le dans une tasse dont la taille se situe entre celle de l'espresso et du cappuccino. Garnissez avec des éclats de chocolat.

Espresso froid frappé

Mousseux et très rafraîchissant, c'est un véritable plaisir en été. Préparez un espresso, ajoutez du sucre, versez immédiatement le mélange dans un shaker contenant des glaçons ; secouez pendant quelques secondes.

Servez dans des verres tumbler ou des flûtes.

Irish coffee

Il s'agit d'une boisson énergétique et fortifiante. Dans un grand verre, Chauffez et mélangez huit doses de café chaud, une dose de whisky et du sucre de canne.

Versez de la chantilly fraîche en la faisant glisser sur la partie inférieure d'une cuiller : on crée ainsi une couche très blanche de chantilly au-dessus du café chaud.

Café mexicain

Intense et exotique.

Mélangez dans une tasse à café une dose de double-crème, une demi cuillérée de cannelle, une pincée de noix de muscade, du sucre, et fouettez.

Versez une cuillérée de sirop de chocolat dans une tasse de taille moyenne, un peu de cannelle, le café et mélangez.

Garnissez avec un petite cuillérée de chantilly aromatisée à la vanille.

Glace au cappuccino

Dans une petite casserole, chauffez 2 tasses d'espresso, 34 d'une tasse de crème à chantilly, 12 tasse de sucre ; portez à ébullition.

Quand le mélange est tiède, placez-le dans le réfrigérateur pendant 4-5 heures.

Servez dans des coupes en formant deux ou trois boules, garnissez avec des grains de café torréfié.

Avant de servir, placez au réfrigérateur pendant une demi-heure.

16. NETTOYAGE

ATTENZION : ne pas immerger la machine dans l'eau pour la nettoyer.

Parties externes

Nettoyer les parties externes de la machine avec un chiffon doux et sans utiliser de détergents agressifs. Ne pas nettoyer les parties en acier avec de la paille de fer ou une éponge abrasive. Bien sécher avec un chiffon doux.

Ne pas oublier de nettoyer périodiquement le bec de la vapeur car il risque de se salir à l'intérieur lorsqu'on l'immerge dans le lait. Pour cela, il suffit de le démonter, d'après la figure, et de le laver avec son capuchon avec une éponge et de l'eau chaude.

ATTENZION : pour la nettoyage du bec, toujours mettre la machine hors tension et attendre au moins 20 minutes après l'utilisation pour qu'il refroidisse, évitant ainsi de se brûler.

BAC À GOUTTES

Extraire le bac à gouttes de la machine, d'après les figures suivantes.

Vider périodiquement le bac pour éviter les fuites de liquide qui risqueraient de salir et d'endommager les meubles situés en dessous. Le bac et la grille métallique peuvent être lavés au lave-vaisselle.

Vidage du marc de café

Pour ouvrir le capot du compartiment contenant le bac, extraire le bac à gouttes, d'après les figure 16.4 et 16.5.

Extraire le bac, éliminer les résidus de café et le laver à l'eau chaude ou au lave-vaisselle.

Insérer le bac du marc de café dans son compartiment.

ATTENZION : éviter de vider le bac du marc lorsque la machine est sous tension pour éviter tout contact accidentel avec les parties chaudes.

Réservoir d'eau

• En cas de longues périodes d'inutilisation de l'appareil, il est recommandé de remplacer l'eau du réservoir.
• Nettoyer périodiquement le réservoir à eau pour éliminer les éventuelles incrustations de calcaire.
  • Le réservoir peut être lavé au lave-vaisselle.
• Si l'on utilise le filtre décalcifiant Brita, on conseille de le remplacer tous les 2000 cafés espresso ou au moins tous les six mois.

17. DYSFONCTIONNEMENT

L'opérateur doit s'assurer qu'il n'est pas dû à :

• Une coupure de courant
• Un manque d'eau dans le réservoir
• Un manque de café dans le moulin
• Une fermeture erronée du capot d'accès au bac du marc à café.

Si le problème persiste, contacter le Centre d'Assistance pour un contrôle de la machine.

• Cappuccino à italiana

• Cappuccino vienense