Sense CM461 - Macchina da caffè Caple - Manuale utente e istruzioni gratuiti

MANUALE UTENTE Sense CM461 Caple

sentitamente La ringraziamo e ci congratuliamo per la scelta da Lei fatta.

Questo nuovo prodotto, accuratamente progettato e costruito con materiali di primissima qualità, e stato accuratamente collaudato per poter soddisfare tutte le Sue esigenze di una perfetta cottura.

La preghiamo pertanto di leggere e rispettare le facili istruzioni che Le permetteranno di raggiungere eccellenti risultati sin dalla prima utilizzazione. Con questo moderno apparecchio Le formuliamo i nostri più vivi auguri.

Caple

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QUESTO PRODOTTO È STATO CONCEPITO PER UN IMPIEGO DI TIPO DOMESTICO.

IL COSTRUTTORE DECLINA OGNI RESPONSABILITÀ NEL CASO DI EVENTUALI DANNI A COSE O PERSONE DERIVANTI DA UNA NON CORRETTA INSTALLAZIONE O DA USO IMPROPRIO, ERRONEO OD ASSURDO.

L'APPARECCHIO NON DEVE ESSERE USATO DA PERSONE (COMPRESI BAMBINI) CON RIDOTTE CAPACITÀ FISICHE, SENSORIALI O MENTALI, O DA PERSONE CHE MANCANO DELL'ESPERIENZA E DELLE CONOSCENZE NECESSARIE SE NON SOTTO LA SUPERVISIONE O DIETRO ISTRUZIONI

SULL'USO DELL'APPARECCHIO DA PARTE DI UNA PERSONA RESPONSABILE PER LA LORO SICUREZZA.

I BAMBINI DEVONO ESSERE CONTROLLATI PER ASSICURARSI CHE NON GIOCHINO CON L'APPARECCHIO.

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INDICE

1. PER LA VOSTRA SICUREZZA

• Durante l'uso
• Per l'installazione e la manutenzione

2. CONSIGLI PER LA PORTEZIONE DELL'AMBIENTE

• Imballo
  • Apparecchiature in disuso

3. INSTALLAZIONE

• L'incasso nei mobili componibili
- Componenti per l'installazione della macchina
• Installazione della macchina
• Collegamento elettrico

4. DESCRIZIONE DELLA MACCHINA DA CAFFÈ

5. CARATTERISTICHE TECNICHE

- Fusibili

6. DESCRIZIONE PANNELLO COMANDI: TASTI A SFIORAMENTO

7. COME COMPORTARSI AL PRIMO UTILIZZO

• Riempire il serbatoio d'acqua
- Riempire il contenitore di caffè in chicchi
- Avviamento della macchina e modalità stand-by
- Regolazione del caffè macinato
- Funzione lavaggio

8. EROGAZIONE CAFFÈ

9. EROGAZIONE ACQUA CALDA

SIMBOLOGIA

Durante la lettura del manuale vi capiterà di incontrare i seguenti simboli:

ATTENZIONE: indicazioni importanti per la sicurezza e per il corretto utilizzo della macchina.

Informazioni utili per un utilizzo ottimale dell'apparecchiatura.

10. EROGAZIONE VAPORE

11. PROGRAMMAZIONE DELLA QUANTITÀ CAFFÈ MACINATO

12. PROGRAMMAZIONE DELLA QUANTITÀ ACQUA CAFFÈ

- Ripristino dei valori di fabbrica

13. ILLUMINAZIONE DEL VANO DI EROGAZIONE

14. SEGNALAZIONI E ALLARMI

• Segnalazione di mancanza acqua
• Segnalazione sostituzione filtro
• Segnalazione presenza fondi caffè
• Segnalazione guasto sonda caffè
• Segnalazione di allarme generico

15. RICETTE

• Cappuccino all'italiana
• Cappuccino viennese
- Espresso freddo shakerato
- Irish coffee
- Caffè messicano
• Gelato al cappuccino

16. PULIZIA E MANUTENZIONE

• Parti esterne
• Beccuccio vapore
  • Bacinella raccogli gocce
• Scarico fondi caffè usato
• Serbatoio acqua

L'uso di questa apparecchiatura è semplice, tuttavia, è importante leggere per intero questo libretto, prima di installare e di usare l'apparecchiatura per la prima volta. In questo modo, potrete ottenere le migliori prestazioni, evitare comportamenti errati, usare l'apparecchiatura in assoluta sicurezza e rispettare l'ambiente.

Durante l'uso

- Questa apparecchiatura deve essere usata solo da persone adulte. Persone diversamente abili possono usare l'apparecchiatura solo se hanno potuto beneficiare, attraverso l'intermediazione di una persona responsabile della loro sicurezza, di una sorveglianza o di istruzioni riguardanti l'uso dell'apparecchiatura.

• Assicuratevi che i bambini non tocchino i comandi o non giochi con l'apparecchiatura.

- Questo apparecchio deve essere usato in ambiente domestico, ogni altro uso è da considerarsi improprio e quindi pericoloso.

- Tenete sempre ben pulita l'apparecchiatura.

- E' rischioso modificare o tentare di mod caratteristiche di questo prodotto.

- Le parti esposte di quest'apparecchiatura si riscaldano durante il funzionamento e rimangono calde per un certo tempo anche dopo lo spegnimento. Tenete lontani i bambini fino a quando l'apparecchiatura non si è raffreddata.

- Durante l'uso non toccate le superfici calde, utilizzate manopole o manici.

- Prima di qualsiasi intervento di manutenzione pulizia, verificare che l'apparecchiatura sia disinserita dalla rete elettrica.

- In caso di guasti, non cercate mai di riparare l'apparecchiatura di persona. Le riparazioni effettuate da persone non competenti possono causare danni e incidenti. Consultare il contenuto di questo libretto. Se non trovate le informazioni che vi interessano, contattare il Centro di Assistenza più vicino. L'assistenza a quest'apparecchiatura deve essere effettuata da un Centro di Assistenza Tecnica autorizzato. Richiedete sempre l'impiego di ricambi originali.

Per l'installazione e la manutenzione

- Dopo aver tolto l'apparecchiatura dall'imballaggio, assicuratevi che il prodotto non risulti danneggiato e che il cavo d'alimentazione elettrica sia in perfette condizioni. In caso contrario, rivolgersi al rivenditore prima di mettere in funzione l'apparecchiatura.

- Gli elementi che costituiscono l'imballo (sacchetti di plastica, polistirolo, ecc) non devono essere lasciati alla portata dei bambini, perché potenziali fonti di pericolo.

- Prima dell'utilizzo verificare che i dati di tensione e di potenza riportati sulla targhetta caratteristica siano idonei alla linea dell'impianto alla quale verrà collegata. Verificare inoltre che l'edificio sia dotato di una efficiente linea di terra e di un idoneo interuttore magneto-termico.

- Qualsiasi tipo di intervento deve essere eseguito da personale specializzato.

- La Casa Costruttrice declina ogni responsabilità nel caso in cui le norme non vengano rispettate.

2. CONSIGLI PER LA PROTEZIONE DELL'AMBIENTE

Imballo

Tutti i materiali utilizzati sono compatibili con l'ambiente e riciclabili. Vi preghiamo di dare il vostro contributo alla conservazione dell'ambiente, utilizzando gli appositi canali di raccolta differenziata.

- Gli apparecchi dismessi o non più utilizzabili non re le sonò rifiuti senza valore. Attraverso lo smaltimento ecologico, diversi materiali impiegati nella produzione della vostra apparecchiatura possono essere recuperati.

- Informatevi sulle attuali possibilità di smaltimento presso il vostro rivenditore specializzato, oppure presso la vostra Amministrazione Comunale.

- Prima di rottamare l'apparecchiatura, tagliate il cavo d'alimentazione e rendetela inservibile.

E' molto importante che questo libretto d'istruzioni sia conservato assieme all'apparecchiatura per qualsiasi futura consultazione. Se l'apparecchiatura dovesse essere venduta o trasferita a un'altra persona, assicuratevi che il libretto sia consegnato al nuovo utente, affinché possa essere messo al corrente del funzionamento della macchina e delle relative avvertenze.

Il simbolo sul prodotto o sulla confezione indica che il prodotto non deve essere considerato come un normale rifiuto domestico, ma deve essere portato nel punto di raccolta appropriato per il riciclaggio di apparecchiature elettriche ed elettroniche. Provvedendo a smaltire questo prodotto in modo appropriato, si contribuisce a evitare potenziali conseguenze negative per l'ambiente e per la salute, che potrebbero derivare da uno smaltimento inadeguato del prodotto. Per informazioni più dettagliate sul riciclaggio di questo prodotto, contattare l'ufficio comunale, il servizio locale di smaltimento rifiuti o il negozio in cui è stato acquistato il prodotto.

3. INSTALLAZIONE DELLA MACCHINA

L'incasso nei mobili componibili

Per il buon funzionamento dell'apparecchiatura inserita in un mobile componibile è necessario che quest'ultimo abbia le caratteristiche adatte.

In conformità alle norme di sicurezza, la protezione contro eventuali contatti con le parti elettriche e parti protette con solo isolamento funzionale deve essere assicurata mediante una corretta operazione d'incasso dell'apparecchiatura.

Tutte le parti che assicurano la protezione, anche un eventuale pannello di copertura (per esempio se l'apparecchiatura viene posizionata alla fine o all'inizio dei componibili), debbono essere fissate in modo tale da non poter essere tolte senza l'aiuto di qualche utensile. E' opportuno che l'apparecchiatura sia installata a una certa distanza da frigoriferi o congelatori, perché il calore emesso potrebbe pregiudicarne il funzionamento.

Componenti per l'installazione della macchina

La macchina deve essere installata in vani alti 460 mm e larghi tra i 560 mm e i 568 mm. A corredo della macchina sono forniti i seguenti componenti per l'installazione.

1. Supporto fisso della macchina
2. N°13 viti autofilettanti 3.9X19
3. N°1 fissa cavo
4. N°2 guide laterali
5. N°2 piastre laterali da 1mm
6. N°2 piastre laterali da 2mm

Installazione della macchina

Posizionare la parte fissa in dotazione adagiandola sul piano del mobile.

Inserire le piastre laterali necessarie a compensare gli eventuali spazi vuoti. La larghezza del vano che ospita la macchina è determinata dallo spessore dei fianchi del mobile. Per compensare le differenti misure ottenibili, in dotazione sono fornite 4 piastre, 2 dello spessore di 2 mm e 2 dello spessore di 1 mm. Il loro utilizzo è teso a compensare la larghezza interna del vano, per ottenere una misura di 562/560 mm.

Passare poi al montaggio delle 2 guide utilizzando le rimanenti 8 viti autofilettanti.

Inserire la macchina accorpiando le guide con i supporti già montati nel vano.

Far scorrere fino a fine corsa per far scattare i fermi di sicurezza.

Collegamento elettrico

Fissare il cavo di alimentazione sul lato sinistro del vano utilizzando una delle viti autofilettanti per legno in dotazione e l'apposito fissa cavo come indicato in figura

Allentare il fissa cavo montato sulla macchina.

Serrare il cordone d'alimentazione sull'apparecchiatura, agendo come da figura.

Collegare il cavo d'alimentazione come da figura.

1. Serbatoio acqua
2. Filtro decalcificante
3. Erogatore
4. Beccuccio erogatore acqua/vapore
5. Bacinella raccogli gocce
6. Contenitore caffè
7. Manopola regolazione macinatura
8. Pannello comandi
9. Sportello/vaschetta per scarico fondi caffè

5. CARATTERISTICHE TECNICHE

Larghezza 594 mm
Profondità 475 mm
Altezza 445 mm
Capacità serbatoio 2,5 l
Peso netto 26 kg
Peso lordo 31 kg
Tensione alimentazione 230 V
Potenza nominale 2000W
Potenza assorbita dalle resistenze	1700 W
Potenza assorbita dalla pompa	50 W
Pressione d'esercizio	12 bar

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6. DESCRIZIONE DEL PANNELLO COMANDI: TASTI A SFIORAMENTO

Descrizioni tasti e spie del pannello comandi.

	Tasto ON/OFF
	Tasto START / STOP
	Tasto CAFFÈ
	Tasto CAFFÈ LUNGO
	Tasto ACQUA
	Allarme MANCANZA ACQUA
	Allarme PRESENZA FONDI
	Allarme GENERICO
	Tasto LAVAGGIO
	Tasto LUCE

	Tasto DOPPIO CAFFÈ
	Tasto DOPPIO CAFFÈ LUNGO
	Tasto VAPORE
	Allarme SOSTITUZIONE FILTRO
	Allarme guasto sonda CAFFÈ
	Regolazione CAFFÈ
	CAFFÈ LEGGERO
	CAFFÈ MEDIO
	CAFFÈ FORTE

Particolarità esclusiva di questo modello è l'utilizzo della tecnologia dei comandi a sfioramento. Sarà sufficiente sfiorare l'area contrassegnata dal simbolo d'interesse perché l'apparecchiatura esegua la funzione corrispondente. Tuttavia noterete che è necessario esercitare una lieve pressione per azionare i comandi proprio come per un normale pulsante; questo per evitare azionamenti accidentali.

7. COME COMPORTARSI AL PRIMO UTILIZZO

Riempire il serbatoio d'acqua

Fig. 7.1 Estrarre la bacinella raccogli gocce dalla sede

Fig. 7.2 Premere le levette di sblocco situate sotto la bacinella raccogli gocce e tirare la macchina verso di se agendo come in figura.

Fig. 7.3 Estrarre la macchina da caffè dal mobile facendola scorrere sulle apposite guide.

Fig.7.4 Inserire il filtro decalcificante nell'apposita sede. Prima di riempire il serbatoio dell'acqua accertarsi che il filtro decalcificante sia stato immerso almeno 20 minuti in acqua fredda (seguire comunque le istruzioni riportate nella confezione del filtro). Dopo quest'operazione inserirlo nell'apposita sede all'interno del serbatoio fino a sentire "click", agendo come in figura. In caso di mancato utilizzo per lunghi periodi di tempo, si consiglia di cambiare l'acqua del serbatoio. Il filtro può essere acquistato presso i rivenditori di elettrodomestici, i nostri Centri Assistenza Tecnica o i Negozi di Ricambi Autorizzati.

Fig. 7.5 Estrarre il serbatoio dell'acqua agendo come in figura e riempitelo con acqua potabile (circa 2,5 litri).

Fig. 7.6 Riposizionate il serbatoio nella sua sede avendo l'accortezza di far combaciare i due innesti posti sul fondo.

Riempire il contenitore di caffe' in chicchi

Fig. 7.7 Versare all'interno del contenitore caffè circa 200 gr. di caffè in chicchi.

Fig. 7.8 Spingere la macchina all'interno del vano ed esercitare una lieve spinta fino a udire il "CLICK!" di avvenuto bloccaggio.

ATTENZIONE: prima di versare i chicchi nel macinino verificare che non siano presenti corpi estranei nel caffè.

Avviamento della macchina e modalità stand by

Fig. 7.9 Estrarre la macchina.
Portare l'interruttore generale, posizionato sul retro della macchina in posizione "1".

Dopo aver inserito la macchina nel mobile essa è pronta all'uso.

Fig. 7.10
Per uscire dalla modalità Stand-by si deve premere il tasto on/off come indicato in fig. 8.10, il led inizierà a lampeggiare fino al raggiungimento dello stato di macchina “pronta”, a questo punto tutti i led, relativi ai vari servizi, si illuminano.
NOTA: dopo 45 minuti in cui non si usa la macchina, questa entra in modalità Stand-by.

Regolazione del caffe' macinato

ATTENZIONE: La macchina esce dalla fabbrica già tarata con un livello di macinatura del caffè in chicchi opportuno.
Tale livello influisce molto sulla riuscita di un buon caffè. Una macinatura troppo "grossa" porta ad un caffè che

scende molto velocemente e privo di crema e corpo. Al contrario una macinatura troppo fine porta ad un caffè che scende a "gocce" dal gusto molto intenso e con un aroma di "bruciato". Si ricorda che il tempo necessario per ottenere un espresso varia tra i 20 e i 30 secondi.

Per regolare il grado di macinatura si deve estrarre la macchina come indicato nelle figure da 8.1 a 8.3. Agite poi sulla manopola di regolazione posta sul fianco destro come indicato in fig. 8.11.

Ruotando la manopola in senso orario si ottiene una macinatura fine e un caffè più forte. Ruotando la manopola in senso antiorario si ottiene una macinatura più grossa e un caffè più leggero. Il livello di macinatura impostato può essere letto sul coperchio del contenitore.

Funzione lavaggio

All'accensione della macchina o all'uscita della modalità stand-by e dopo la fase di riscaldameno si abilita la funzione lavaggio. Il tasto lavaggio si illumina. Premendo il tasto lavaggio e poi il tasto START verrà eseguito un ciclo di lavaggio della macchina.

Se viene premuto un tasto di erogazione bevanda il led del tasto lavaggio si spegne.

8. EROGAZIONE CAFFÈ

Posizionare la tazza sotto l'erogatore, regolare l'altezza del beccuccio erogatore agendo sulla manopola, ruotandola si alzano o si abbassano i beccucci, come indicato in figura 9.1.

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Si possono posizionare due tazzine contemporaneamente sotto l'erogatore quando si vuole un doppio caffè.

Nel prosieguo del paragrafo è illustrata la modalità di erogazione di un caffè, la procedura è analoga per il doppio caffè, il caffè lungo e i due caffè lunghi.

Premere il tasto corrispondente alla selezione desiderata (in fig. 7.1 caffè espresso).

Premere il tasto START/STOP entro 10 secondi dalla selezione e attendere l'erogazione.

Quest'ultima termina automaticamente una volta raggunta la quantità di caffè corrispondente alla bevanda prescelta. Tale quantità è già impostata nella macchina, ma può essere cambiata, si veda paragrafo 13.

Si può terminare l'erogazione in qualsiasi momento premendo il tasto START/STOP.

ATTENZIONE: se il tasto di avvio non viene premuto entro 10 secondi la funzione si disabilita. Per erogare quindi sarà necessario ripetere la procedura.

CONSIGLI UTILI PER PREPARARE UN OTTIMO ESPRESSO

- Per ottenere un eccellente espresso il tempo d'erogazione deve essere di circa 15 - 25 secondi.

I fattori che influiscono sul tempo d'erogazione sono il livello di macinatura del caffè, la quantità di caffè macinato. Se necessario è possibile modificare il livello di macinatura e la dose di caffè macinato. (vedi capitolo 8-Come comportarsi al primo utilizzo).

- Il caffè è un elemento igroscopico, in altre parole la sua qualità e le sue proprietà sono strettamente legate al clima (umidità). Ricordarsi quindi di macinare il caffè più grosso quando c'è una notevole umidità nell'aria, al contrario con un ambiente più secco bisogna stringere maggiormente la macinatura.

9. EROGAZIONE ACQUA CALDA

Per erogare acqua calda posizionare opportunamente il beccuccio acqua/vapore, si veda figura 10.1

• Posizionare un recipiente sotto il beccuccio acqua/vapore.
• Premere il tasto acqua calda.
• Premere il pulsante di avvio entro 10 secondi dalla selezione. l'acqua continua a uscire fino a quando si tiene il tasto premuto, per interrompere l'erogazione rilasciare il tasto.

ATTENZIONE: se il tasto di avvio non viene premuto entro 10 secondi la funzione si disabilita. Per erogare quindi sarà necessario ripetere la procedura.

Si consiglia di non erogare acqua calda subito dopo aver effettuato un'erogazione di vapore.

10. EROGAZIONE VAPORE

Per erogare il vapore premere il pulsante vapore, la spia corrispondente lampeggerà per 15 secondi

Non appena la spia smette di lampeggiare e rimane accesa, la macchina è pronta a erogare il vapore.

• Mettere il contenitore con il liquido da scaldare sotto il beccuccio vapore.
• Inserire completamente il beccuccio dentro il liquido da scaldare.
• Premere il tasto di avvio entro 10 secondi dalla selezione e attendere l'uscita del vapore.

ATTENZIONE: se il tasto di avvio non viene premuto entro 10 secondi la funzione si disabilita. Per erogare quindi sarà necessario ripetere la procedura.

Il vapore continuerà a quoriuscire fino a quando non si rilascerà il tasto di avvio.

Se si intende preparare il latte per il cappuccino, suggeriamo di agitare un po' il contenitore del latte per migliorare il risultato.

11. PROGRAMMAZIONE DELLA QUANTITÀ DI CAFFÈ MACINATO

È possibile scegliere fra tre tipologie di caffè:

• leggero;
• medio;
• forte.

Per passare da una tipologia di caffè all'altra è sufficiente premere il tasto come in figura 12.1, si illuminerà il led relativo al caffè prescelto (in fig. 12.2 caffè leggero).

PROGRAMMAZIONE DEL TEMPO DI MACINATURE

Il tempo di macinatura del caffè forte è programmabile, il caffè medio e leggero sono calibrati di conseguenza.

Per entrare in programmazione, quando la macchina è in stand-by:

• premere per 5 secondi il tasto start/stop, si illuminano i led sulla riga superiore da sinistra a destra a indicare il tempo di macinatura;
  • per aumentare il tempo premere il tasto regolazione caffè, per diminuire il tasto start/stop.

Al termine dell'operazione è sufficiente premere il tasto on/off per uscire e confermare i cambiamenti.

12. PROGRAMMAZIONE DELLA QUANTITÀ DI CAFFE IN TAZZA

Tutti i cicli hanno una quantità memorizzata, esclusi acqua e vapore.

La macchina esce dalla fabbrica già tarata per erogare una quantità di caffè in tazza ideale per un espresso. Durante l'erogazione della bevanda è possibile procedere alla fine dell'erogazione, prima del tempo memorizzato, premendo il tasto START/STOP.

Per programmare la quantità di caffè in tazza la procedura è la seguente, vale anche per le altre tipologie di bevanda:

- premere il tasto caffè per 5 secondi finché il led non lampeggia.

- premere il tasto START/STOP per avviare l'erogazione, i due led lampeggiano per la durata della stessa.

- premere nuovamente il tasto START/STOP una volta raggiunta la quantità desiderata.

Ripristino dei valori di fabbrica

La macchina esce dalla fabbrica con una taratura per il caffè espresso all'italiana, invece i valori per il caffè lungo rispettano i canoni tedeschi.

• In caso si dovessero ripristinare questi valori standard bisogna mettere la macchina in stand-by e premere per 6 secondi il tasto regolazione caffè.
• Si vedranno lampeggiare per 5 secondi tutti i led tranne quello on/off, trascorso questo tempo la scheda ha memorizzato i valori di default.
• Premere il tasto di accensione, le selezioni utilizzeranno ora i valori di fabbrica.

I valori standard sono relativi solo alla quantità d'acqua necessaria per ogni singola dose.

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13. ILLUMINAZIONE DEL VANO DI EROGAZIONE

La macchina è dotata di led per l'illuminazione del vano di erogazione. Per attivare tale funzione è sufficiente premere il tasto luce come indicato in fig. 13.1.

La funzione luce è attivabile solo a macchina accesa e non durante la modalità stand-by.

RISK GROUP 2

PRUDENZA: non fissare la lampada in funzione. Può essere dannoso per gli occhi.

14. SEGNALAZIONE E ALLARMI

Segnalazione di mancanza acqua

La macchina è dotata di un sensore che accerta la presenza di acqua nel serbatoio. In caso di mancanza d'acqua, la macchina lo segnalerà accendendo l'apposita spia e rimanendo inoperativa fino a che non si riempirà il serbatoio.

Segnalazione sostituzione filtro

Dopo che la macchina ha erogato una quantità di acqua pari a 80 litri, il led relativo al simbolo filtro inizia a lampeggiare (pre-allarme), Fig. 14.2. Raggiunta la quantità di acqua pari a 100 litri, il led rimarrà acceso in modo continuo (allarme).

Si raccomanda di sostituire il filtro entro 3 mesi dal momento in cui il led resta acceso in modo continuo.

Per spegnere l'allarme o il pre-allarme mettere la macchina in stand-by e premere il tasto START/STOP per 5 secondi. Il led di allarme si spegnerà e il conteggio dell'acqua erogata verrà resettato.

Segnalazione lavaggio obbligatorio e presenza fondi caffè

Dopo aver erogato 10 caffè, il led lavaggio si accende con luce rossa fissa mentre il led cassetto fondi lampeggia con luce rossa. Questa condizione permane anche spegnendo e riaccendendo la macchina. Per poter riutilizzare la macchina è obbligatorio effettuare il lavaggio del gruppo caffè, premendo il tasto START/STOP, con un contenitore per l'acqua sotto gli ugelli di erogazione del caffè. Al termine del lavaggio, aprire il cassetto fondi, svuotarlo, quindi richiuderlo. Durante il lavaggio l'icona START/STOP lampeggia con luce rossa per poi spegnersi al termine del lavaggio.

Per le operazioni di scarico vaschetta fondi di caffè "usato" vedi capitolo 16. "PULIZIA"

Segnalazione guasto sonda caffè

La macchina è dotata di una funzione che segnala il guasto della sonda del gruppo caffè.

Quando c'è il cattivo funzionamento della sonda caffè, lampeggerà il led relativo.

Prova a spegnere e riaccendere la macchina.

ATTENZIONE: se l'allarme persiste conttatare il centro assistenza.

Segnalazione di allarme generico

La spia allarme generico si illumina (fig, 15.5) per vari motivi possibili:

• Il gruppo automatico di erogazione del caffè è bloccato;
• La movimentazione del gruppo automatico di erogazione del caffè non è avventa in modo corretto;
• La portina per la rimozione dei fondi di caffè è aperta;
• Il contatore volumetrico non rileva il passaggio dell'acqua;
• La sonda di temperatura non funziona correttamente.
  Nel caso in cui si accenda la spia di allarme generico:
• Verificare che la porta per lo scarico dei fondi sia chiusa.
• Verificare la presenza del serbatoio dell'acqua.
  Spegnere la macchina e riaccenderla, se il problema persiste contattattare l'assistenza.

15. RICETTE

Cappuccino all'italiana

E' un espresso normale con aggiunta di latte riscaldato a vapore, che ammorbidisce il gusto del caffè e crea una consistente e gradevole schiuma in superficie. Va servito in tazza grande. Mettete del latte freddo in un bricco alto e utilizzate il getto del vapore se disponibile,

aggiungete la sola schiuma al caffè espresso, inclinando e facendo oscillare il bricco, oppure aiutandovi con un cucchiaio. Potete anche aggiungere una spolverata d'cacao sulla schiuma.

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Cappuccino viennese

La secolare tradizione austriaca ha prodotto questa variante. Si prepara un espresso lungo (30-35 secondi d'estrazione), si aggiunge latte caldo e sopra panna montata, si serve in una tazza di grandezza intermedia tra quella dell'espresso e del cappuccino.

Si guarnisce con scaglie di cioccolato.

Espresso freddo shakerato

Spumoso e molto rinfrescante, è un vero piacere nelle giornate più calde.

Si prepara un espresso, si zucchera, lo si versa subito in uno shaker con del ghiaccio a grossi cubetti, si shakera per alcuni secondi.

Va servito in bicchieri tumbler o in flùte.

Irish coffee

Energetico e corroborante. In un bicchiere alto riscaldato si mescolano otto parti di caffè caldo, una di whisky e zucchero di canna.

Si versa della panna appena montata facendola scivolare sulla parte inferiore di un cucchiaio: si crea così un candido strato di panna fresca sopra il caffè caldo.

Caffe' messicano

Intenso ed esotico. Mescolate in una tazzina una dose di doppia panna, mezzo cucchiaino di cannella, una punta di noce moscata, zucchero e montate.

Versate un cucchiaino di sciroppo di cioccolato in una tazza media, un altro po' di cannella, il caffè e mescolate bene.

Guarnite con un cucchiaino di panna aromatizzata alla vaniglia.

Gelato al cappuccino

In un pentolino riscaldare 2 tazze d'espresso, 3/4 di tazza di panna da montare, 1/2 tazza di zucchero; portare a ebollizione.

Quando il composto è tiepido riporlo nel frigorifero per 4-5 ore.

Servire in ciotole formando due o tre palline, guarnire con chicchi di caffè tostato.

Prima di servire passare in frigo per 12 ora.

16. PULIZIA

ATTENZIONE: non imergere in acqua la macchina per la pulizia.

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Parti esterne

Le parti esterne della macchina devono essere pulite con un panno morbido e senza utilizzare detergenti aggressivi. Non pulire le parti d'acciaio con pagliette e spugne abrasive. Asciugare bene con un panno morbido.

Ricordarsi inoltre di pulire periodicamente il beccuccio vapore, che potrebbe sporcarsi internamente montando il latte per il cappuccino. Per fare ciò basterà smontarlo come da figure e lavarlo insieme al suo cappuccio con una spugnetta e dell'acqua calda.

ATTENZIONE: per la pulizia del beccuccio spegnere sempre la macchina e ricordarsi di aspettare almeno 20 minuti dal suo utilizzo per farlo raffreddare, evitando così possibili scottature.

Bacinella raccogli gocce

Estrarre la bacinella raccogli gocce dalla macchina. come mostrato nelle figure seguenti.

Accertarsi di svuotare periodicamente la bacinella per evitare fuoriuscite di liquidi che potrebbero sporcare e

rovinare i mobili sottostanti. La bacinella e la relativa griglia metallica possono essere lavate in lavastoviglie.

Scarico fondi caffè usato

Per aprire lo sportellino del vano o dov' è riposta la bacinella è necessario togliere la vaschetta raccogli gocce, come descritto nelle figure 16.4 o 16.5.

Estrarre la bacinella, vuotarla dai residui di caffè e lavarla con acqua calda,o in lavastoviglie.

Inserire la bacinella raccogli fondi caffè "usato" nel suo vano.

ATTENZIONE: evitare di svuotare la bacinella raccogli fondi a macchina accesa onde evitare accidentale contatto con parti calde.

Serbatoio acqua

• In caso di mancato utilizzo per lunghi periodi di tempo, si consiglia di cambiare l'acqua del serbatoio
• Pulire periodicamente il serbatoio acqua da eventuali incrostazioni di calcare.
• Il serbatoio può essere lavato in lavastoviglie.
• Qualora si utilizzi il filtro decalcificante Brita si consiglia la sostituzione del filtro ogni 2000 caffè espressi o almeno ogni sei mesi.

L'operatore dovrà accertarsi che non sia dovuto a:

• Mancanza di energia elettrica
• Mancanza d'acqua nel serbatoio
• Mancanza di caffè nel macinino
• Chiusura errata della porta per l'accesso alla bacinella scarico fondi.

Per altre cause è opportuno far controllare la macchina da un centro di assistenza.

Dear Customer,

Abb. 7.6 Riposizionate il serbatoio nella sua sede avendo l'accortezza di far combaciare i due innesti posti sul fondo.

Riempire il contenitore di caffe' in chicchi

ATENCIÓN: se il tasto di avvio non viene premuto entro 10 secondi la funzione si disabilita. Per erogare quindi sarà necessario ripetere la procedura.

Il vapore continuerà a fuoriuscire fino a quando non si rilascerà il tasto di avvio.

Se si intende preparare il latte per il cappuccino, suggeriamo di agitare un po' il contenitore del latte per migliorare il risultato.

Capuchino al estilo italiano

Cappuccino à italiana