SC145SS - Four CDA - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

Caractéristiques	Détails
Type de produit	Four encastrable
Capacité	65 litres
Type de cuisson	Chaleur tournante, grill, cuisson traditionnelle
Puissance	2200 W
Température maximale	250°C
Dimensions (L x P x H)	60 x 55 x 60 cm
Poids	30 kg
Fonctions spéciales	Nettoyage par catalyse
Consommation énergétique	Classe énergétique A
Sécurité	Verrouillage de sécurité, porte froide
Accessoires inclus	Grille, plat à rôtir
Garantie	2 ans
Entretien	Nettoyage régulier recommandé, vérification des joints

FOIRE AUX QUESTIONS - SC145SS CDA

Que faire si le four CDA SC145SS ne s'allume pas ?

Vérifiez que le four est correctement branché et que la prise fonctionne. Assurez-vous également que le disjoncteur n'a pas sauté.

Comment régler la température du four CDA SC145SS ?

Utilisez le bouton de réglage de la température situé sur le panneau de contrôle pour sélectionner la température souhaitée.

Pourquoi la lumière du four ne s'allume-t-elle pas ?

Il se peut que l'ampoule soit grillée. Remplacez l'ampoule en suivant les instructions du manuel d'utilisation.

Le four ne chauffe pas correctement, que faire ?

Vérifiez que la température est correctement réglée. Si le problème persiste, il peut y avoir un problème avec l'élément chauffant et il est conseillé de contacter un professionnel.

Comment nettoyer le four CDA SC145SS ?

Utilisez un nettoyant pour four approprié et un chiffon doux. Évitez les nettoyants abrasifs qui pourraient rayer la surface.

Quelle est la capacité du four CDA SC145SS ?

Le four a une capacité de 65 litres, ce qui le rend idéal pour cuisiner de grands plats.

Comment utiliser la fonction de minuterie du four ?

Réglez la minuterie en utilisant le bouton de minuterie sur le panneau de contrôle. Une fois le temps écoulé, le four émettra un signal sonore.

Puis-je utiliser du papier sulfurisé dans le four ?

Oui, vous pouvez utiliser du papier sulfurisé, mais assurez-vous qu'il ne touche pas les éléments chauffants.

Le four émet un bruit étrange, que faire ?

Des bruits peuvent être normaux lors du fonctionnement. Cependant, si le bruit persiste ou s'intensifie, il est conseillé de faire vérifier le four par un professionnel.

Comment réinitialiser le four CDA SC145SS ?

Pour réinitialiser le four, débranchez-le pendant environ 5 minutes, puis rebranchez-le.

MODE D'EMPLOI SC145SS CDA

Livret d'instructions pour: Installation - Entretien - Emploi

Cet appareillage, avant de laisser l'usine, a été vérifié et mis au point par du personnel expert et spécialisé, de façon à donner les valeurs résultats de fonctionnement. Toute réparation ou mise au point qui sera nécessaire par la suite devra être faite avec un maximum de soin et d'attention. Pour cette raison, nous recommandons de toujours vous adresser au Concessionnaire qui a effec

téléphone la vente ou à notre Centre d'Assistance Technique le plus proche, en précisant le type de défaut et le modèle de l'appareil que vous possédez.

En outre, nous vous rappelons que les pièces de rechange originales ne se trouvent que dans nos Centres d'Assistance Technique.

Ne pas laisser les matériaux d'emballage sans surveillance pour la sécurité des enfants et la protection de l'environnement et les remettre à un centre de tri sélectif des déchets.

Le symbole sur le produit ou son emballage indique que ce produit ne peut être traité comme déchet ménager. Il doit être remis au point de ramassage concerné, se chargeant du recyclage du matériel électrique et électronique. En vous assurant que ce produit est éliminé correctement, vous favorisez la prévention des conséquences négatives pour l'environnement et la santé humaine qui, sinon, seraient le résultat d'un traitement inapproprié des déchets de ce produit. Pour obtenir plus de détails sur le recyclage de ce produit, veuillez prendre contact avec le bureau municipal de votre région, votre service d'élimination des déchets ménagers ou le magasin où vous avez acheté le produit.

Instructions pour l'installation 29-30

Instructions pour la cuisson 33-35

Nettoyage et entretien 36-37

Encastrement et

Caractéristiques techniques 38

Nous vous remercions pour la préférence accordée à notre produit. L'emploi de cet appareillage est facile ; avant de l'installer et de l'utiliser, il est cependant nécessaire de lire attentivement ce livre. Vous pourrez y trouver les indications correctes pour une installation, une utilisation et un entretien excellents.

• Il est très important que ce livre d'instructions soit conservé avec l'appareil en cas de transfert à une autre personne.
• Cet appareil est destiné à un usage non professionnel par des particuliers dans des logements. Il doit être utilisé par des adultes responsables ; il est donc recommandé de ne pas laisser des enfants s'approcher et jouer avec l'appareil. Pendant son utilisation, les parties accessibles sur la façade de l'appareil peuvent chauffer sensiblement.
• Surveiller les enfants et les personnes n'étant plus autonomes pendant toute la durée d'utilisation de l'appareil de façon à ce qu'elles ne touchent pas des surfaces chaudes et qu'elles ne soient pas à proximité de l'appareil en marche.
• Prendre garde de ne pas toucher les éléments chauffants à l'intérieur du four.
• L'installation du produit doit être effectuée par des installateurs compétents et qualifiés qui connaissent les normes d'installation en vigueur.
• Avant l'entretien ou le nettoyage, déconnecter l'électricité de l'appareil et attendre le refroidissement.
• Le câble d'alimentation de l'appareil ne doit pas être remplacé par l'usager. Pour son remplacement, s'adresser exclusivement au personnel qualifié.
• Ne jamais chemiser le four avec feuilles d'aluminium pour ne pas boucher les boutonnières prévues, pour ne pas ALTERER l'échange thermique régulier et, par conséquent, pour prévenir l'endommagement de l'émail.
• ATTENTION: les parties accessibles peuvent devenir très chaudes pendant l'utilisation. Les enfants devraient être tenus à distance.
• Pour les interventions de réparation eventuelles, s'adresser toujours à un Centre Assistance Technique autorisé et exiger des pièces de rechange originales. Les réparations effectuées par du personnel non compétent peuvent provoquer des dommages.

Branchement electrique

L'appareil est fourni d'un câble tripolaire d'alimentation et il est prévu pour un fonctionnement à courant alterné, avec voltage reportées sur la plaque des "données caractéristiques du produit" réfléchies à la fin du livre et sur le produit. Le câble de mise à la terre est en couleur jaune/vert.

Branchement au RESEAU du cable d'alimentation

Le câble d'alimentation du four doit être fourni d'une fiche convenable selon les données reportées sur la plaque des "données caractéristiques du produit". Au cas d'un branchement direct au réseau, (câble sans fiche), il faudra insérer en avant de l'appareil un interrupteur omnipolaire de capacité convenable ayant un ouverture minimum des contacts de 3 mm. (le branchement à la terre du câble ne doit pas être coupé par l'interrupteur).

Avant de brancher l'appareil au réseau, s'assurer que :

• Le compteur d'électricité, la soupape de protection, la ligne d'alimentation et la prise de courant peuvent supporter la charge maximale requise (voir la plaque des données caractéristiques).
• L'installation d'alimentation soit branchée à la terre conformément aux lois en vigueur.
• Après l'installation du four, la fiche ou l'interrupteur omnipolaire soit placés de façon à les atteindre aisément.
• Un once que le branchement au réseau électrique a été effectué, contrôler que le câble d'alimentation ne soit pas en contact avec les éléments chauffés.
• Pour éliminer le danger de surchauffages ou de brûlures, ne jamais utiliser des réductions, dérivateurs, ou adaptateurs.

Le constructeur n'est pas responsable de dommages directs ou indirects dus à une installation ou à un branchement erroné. Veuillez donc à ce que toute opération d'installation ou de branchement électrique soit effectuée par du personnel qualifié et que les normes en vigueur sur les lieux d'installation soient toujours respectées.

L'appareil est conforme aux Directives CEE: - 73 / 23 + 93 / 68 (équipements en basse tension) - 89/336 (compatibilité électromagnétique) - 89/109 (éléments en contact avec les aliments) - 2002/96 (WEEE)

Insertion et assemblage

Introduire le four dans l'espace préétabli du meuble en le appuyant sur la base et en le poussant contre les poteaux corniers. Les dimensions du four et de la cage sont affichées dans les encastrements et caractéristiques techniques.

Ouvrir la porte, (s'il y en a une), et fixer le four avec quatre vis à bois vissées dans les trous des poteaux corniers du four.

Veillez à ce que les fours soient fixés de façon stable, d'après les instructions données ci-dessus, et que les éléments électriques soient isolés de façon à ne pas venir en contact avec les éléments en métal. Le ciment de jointage des laminés au meuble doit supporter des températures ne pas inférieures à 90°C, afin d'éviter les possibles déformations et décollages du panneautage.

Au cas où l'on doit insérer un plan, les branchements électriques du plan et du four, pour des raisons relatives à l'électricité et pour permettre une extraction frontale du four plus aisée, doivent être réalisés séparément.

Une fois que le branchement électrique est terminé et que le four a été inséré dans le meuble, donnez tension à l'appareil.

Avant d'utiliser le four, veillez à ce que:

• la pellicule spéciale de protection de la glace sur la porte du four soit ôtée;
• le four soit chauffé à la température maximum pour environ 45 minutes (ça sert à éliminer les mauvais odeurs et les fumées dues aux déchets d'assainissement et à l'isolement thermique)
• le four soit soigneusement nettoyé avec eau et savon et ensuite bien rinçé.

IMPORTANT: Durant l'utilisation, la partie antérieure de l'appareil est soumise à un intense chauffage. Veuillez donc garder les enfants loin d'un four allumé.

Les poignées de commande commutateur A et thermostat B permettent la sélection des différentes fonctions du four et le choix des différentes températures de cuisson plus convenables. Durant le fonctionnement du four, l'ampoule demeurera toujours allumée.

L'ampoule du four est allumée sans qu'aucun élément réchauffant (résistances électriques) soit activé. Pendant le fonctionnement du four, l'ampoule demeure toujours allumée.

CuissoN TraditionNelles

Sont installés les éléments réchauffants supérieur et inférieur. La température est réglable de 50°C à MAX par le thermostat.

Cuisson a convection

Sont insérés les éléments réchauffants supérieur et inférieur ainsi que le moteur-ventilateur ; température réglable de 50°C à MAX par le thermostat.

Cuisson au GRILL

Est inséré l'élément grill ; porter le thermostat en correspondance de la position 200°C.

Brancher l'élément grill et le moteur-ventilateur. Porter le thermostat en correspondance de la position 200°C.

Decongelation

Motoventilateur inséré qui, en agitant l'air frais à l'intérieur du four, favorise la décongélation rapide des aliments congelés. Aucun élément de chauffage n'est activé.

Toutes les cuissons doivent se passer avec porte four fermée

Témoin du thermostat [^o c]

S'allume chaque fois que le thermostat intervient pour stabiliser la température de cuisson à l'intérieur du four, et s'éteint lorsque la température établie est atteinte.

Thermostat de sécurité

Il coupe le courant pour éviter les surchauffages dus à un usage incorrect de l'appareil. (Dans ce cas, il suffit d'attendre que l'appareil soit refroidi avant de l'utiliser de nouveau.) Ou pour des défauts de ses composants. (Dans ce cas, demandez l'intervention du Service Assistance Technique.)

Moteur de refroidissement

L'appareil est doté d'un moteur de refroidissement des éléments intérieurs. Ce moteur démarre automatiquement lors de l'utilisation du four.

CuissoN au FOUR

Pour cuire les mets à point, il faudra préchauffer le four à la température de cuisson établie. Toutefois, les viandes très grasses peuvent être insérées avec four froid. Pour ne pas salir les parois du four et ne pas faire de la fumée, ne jamais utiliser des plats à roti ou des récipients au bord très bas, mais utiliser des récipients au bord haut, préférablement en terre cuite, en les plaçant sur le grill à demi-hauteur du

four. Dans le tableau ci-inclus sont affichés des exemples de réglage du thermostat et du temps de cuisson. Ces temps peuvent changer selon la nature des mets, leur homogénéité, ou volume. Avec la pratique, vous pourrez introduire les changements désirés aux valeurs affichées dans le tableau des temps de cuisson.

Conseils pratiques pour économiser l'énergie

Le four peut être arrêté quelques minutes avant la fin de la cuisson, car la température à l'intérieur suffira pour terminer la cuisson.

Veillez à ce que la porte du four ne soit pas trop souvent ouverte. Pour contrôler le degré de cuisson, regardez par la vitre, car l'ampoule du four reste toujours allumée.

Quelques vis générales

Le four offre des types différents de réchauffage:

• le rechauffage traditionnel pour la cuisson de rôtis particuliers.
• le rechauffage ventilé pour la cuisson de tourtes, biscuits, etc.

Si l'on désire le rechauffage ventilé, il est à conseiller d'exploiter au maximum son avantage : pour la cuisson derots et de tourtes sur plusieurs clayettes ou pour la préparation de menus complets avec une économie de temps et d'énergie.

Réchauffage ventilé

Par cette fonction se crée une circulation continue d'air chaud qui permet la cuisson d'aliments sur plusieurs clayettes. Les températures sont inférieures à celles traditionnelles.

Réchauffage traditionnel

Il est particulièrement convenable pour la cuisson du gibier et des volailles, pour cuire le pain et les gâteaux de Savoie. Il est une bonne norme que les aliments à cuire soient insérés dans le four quand il a atteint la température de cuisson, c'est-à-dire quand le témoin du thermostat s'éteint.

Cuisson au GRILL

Pour cuire sur le grill, il faudra préchauffer le four pendant environ 5 minutes. La cuisson sur le grill, basée sur les radiations infrarouges, prévoit la chaleur provenant de haut. Cette

cuisson est indiquée pour viandes de petite taille et pour toasts. Huiler la viande et le poisson avant de les placer sur le grill. Selon l'épaisseur de la viande, la grille doit être placée dans les guides les plus proches ou les plus éloignés de l'élément grill. Le tableau ci-dessous donne quelques exemples des temps de cuisson et la position des mets aussi. Les temps de cuisson peuvent changer selon la nature des mets, leur homogénéité, ou leur volume.

Cuisson de la patisseire

La circulation d'air dans le four assure une répartition instantanée et uniforme de la chaleur. Le préchauffage du four n'est plus nécessaire.

Toutefois, le four peut être préchauffé pour la pâtisserie très délicate.

On peut insérer dans le four plusieurs cuvettes, en soignant de n'employer jamais le premier guide en partant du haut. Avec la pâtisserie, aussi des aliments de nature différentes peuvent être cuits (poisson, viande, etc.) sans qu'aucune transmission de saveurs ou d'odeurs se produise. Ces cuissons multiples peuvent être effectuées sous condition que, bien que les temps de cuisson soient différents, les températures de cuisson des différents aliments soient les mêmes.

Gratiner

Par ce terme on indique le changement de la surface d'un aliment, généralement précuit, lorsque, introduit dans le four, il prend un aspect croustillant et doré.

Gnocchi "à la romaine", polenta "pasticciata", riz, lasagne, pâtes d'Italie et verdures assaisonnées sur la base de sauce béchamel sont les préparations typiques pour ce genre de cuisson.

Decongeler

La décongélation a lieu comme à température ambiante, avec l'avantage d'être beaucoup plus brève. Les dix heures de réfrigération se réduisent à une heure pour kilo de viande. Placez la viande enveloppée dans sa propre confection sur une assiette. Introduisez-la dans le four.

Temps de cuisson

Dans le tableau ci-inclus, nous indiquons quelques exemples de régulation du thermostat et des temps de cuisson. Les temps de cuisson peuvent varier selon la nature des aliments, leur homogénéité et leur volume. Nous sommes sûrs que, après quelques essais, l'expérience vous suggérera des variations eventuelles aux valeurs indiquées dans le tableau.

Remarque:

• Pour les rôts de bœuf, veau, porc et dinde avec os ou roulé, augmenter d'environ 20 minutes les temps indiqués dans le tableau.
• L'indication fournie dans le tableau pour l'emploi des marches est celle préférée dans le cas de cuisson de plusieurs aliments.
• Les temps indiqués dans le tableau se réfèrent à la cuisson d'un seul aliment, pour plusieurs aliments il faudra augmenter les temps de cuisson de 5 - 10 minutes.

Tableau des temps de cuisson au grill

Nature des mets	N. guide	Température four en °C	Temps en minutes
METS
Rôti à longue cuisson	2	220-230	sel. q.te.
Rôti à brève cuisson	2	225-230	50-60
Oiseaux (pintade, canard, etc)	1	210-230	150-180
Volaille	2	225-230	50-60
Gibier	1	200-225	sel. q.te.
Poisson	1	180-200	20-25
PATISSERIE
Gateau de Noël	au fond	160-200	60-70
Plum-cake	“	170-180	90-100
Gateau à l'orange	“	170-180	80-100
Savoyards	2	200	40-45
Brioches	2	215-230	35-40
Pâtte feuilletée	2	215	30-40
Pain de Gênes	2	200-215	30-35
Meringue	1	140	60-80
Pâtte à choux	2	215-230	30
Tarte aux fruits (pâté brisée)	2	230	30-35
Tarte aux fruits (pâté levée)	2	230	20-30

Nature des mets	Q.téKg.	N. guide	Tempér°C	Temps de préchauff. en minutes	Temps
Côtelettes de veau	1	3	200	5	8-10
Côtelettes d'agneau	“	“	“	“	12-15
Foie	“	“	“	“	10-12
Paupiettes de viande hachée	“	“	“	“	12-15
Coeur de veau	“	“	“	“	12-15
Rôti ficolé	“	“	“	“	20-25
Demi poulet	-	“	“	“	20-25
Filet de poisson	-	“	“	“	12-15
Tomates farcies	-	“	“	“	10-12

Avis: avant toute opération, désinserez électriquement le four

Nettoyage général

Afin de garder pour longtemps le brillant des éléments émaillés, il faudra nettoyer le four après chaque cuisson. Laisser refroidir le four pour ôter les particules de graisse en utilisant une éponge ou un chiffon imbibés d'eau tiède et savon, ou avec des produits se trouvant sur le marché. Ne jamais utiliser des produits abrasifs pouvant abîmer l'émail. En présence de fours blancs, nettoyer chaque fois le tableau et les poignées, afin d'éviter que les vapeurs graisses les jaunissent au fil des ans. Après usage, laver soigneusement avec eau les éléments en acier inox et les rincer avec un chiffon souple ou avec une peu de daim. Pour les taches persistantes, utiliser les détergents non abrasifs, du vinaigre chaud, ou les produits spécifiques pour l'acier inox. Nettoyer la glace de la porte-four avec eau tiède et un chiffon souple.

Ne pas nettoyer à la vapeur.

Déclenchement des portes.

1. Ouvrir totalement la porte du four.
2. Lever les crampillons des charnières par vos doigts (pouce et index) et les tourner totalement à fin de course, vers l'extérieur (Fig. A).
3. Tourner la porte vers la position de fermeture, jusqu'à ce que la porte ne repose contre les crampillons ; de cette façon, le desserrage de la charnière reste bloqué. Toujours en serrant la porte, déclencher les charnières des fentes des connexions qui sont soldées à la moule du four (séquence 1, 2, 3 de la fig. B).

Accrochage des portes

1. Insérer la porte en accrochant les charnières aux fentes des jonctions placées sur le front de la moufle.
2. Une fois que la correcte insertion a été contrôlée, ouvrir complètement la porte et pousser les cramponnets de blocage ressorts en les tournant jusqu'au fond dans la direction du four.
3. Fermer la porte et contrôler son fonctionnement.

Remplacement de l'ampoule four

Une fois que le four est débranché, desserrer la grille de protection et l'ampoule et replacer l'ampoule avec une autre égale indiquée pour les hautes températures (300^ / E14). Remonter la grille et brancher de nouveau la ligne électrique.

Encastrement et caractéristiques techniques

Volume du four

Caracteristiques electriques
Ampoule déclairage	max 25 W
Résistance supérieure	600 W
Résistance inférieure	800 W
Résistance du grill	1400 W