CRC400E - Cuiseur à riz CUISINART - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

Type de produit	Cuiseur à riz et céréales
Marque	Cuisinart
Modèle	CRC400E
Alimentation électrique	230 V ~ 50 Hz
Puissance	Environ 450 W
Capacité (riz non cuit)	Jusqu'à 4 tasses (environ 1,0 L)
Matériau du corps	Acier brossé
Matériau du couvercle	Verre avec bord en acier inoxydable
Matériau de la cuve	Acier avec revêtement antiadhésif
Panier vapeur	Acier inoxydable
Poignées	Isolantes
Accessoires inclus	Verre doseur (cup), spatule, panier vapeur, cordon d'alimentation rétractable
Fonctions de cuisson	Cuisson automatique du riz et céréales, cuisson manuelle pour légumes secs et soupes, cuisson vapeur
Maintien au chaud automatique	Oui, activation automatique en fin de cuisson
Arrêt automatique	Oui, détection d'absorption totale de l'eau
Témoins lumineux	Cook (cuisson) et Warm (maintien au chaud)
Nettoyage de la cuve, panier et couvercle	Compatibles lave-vaisselle ou eau chaude savonneuse
Nettoyage du corps	Chiffon humide, ne pas immerger
Consignes de sécurité	Poignées isolantes, ne pas immerger, utilisation sur surface stable, éloigner des enfants
Longueur du cordon	Environ 1 m (estimation)

FOIRE AUX QUESTIONS - CRC400E CUISINART

Comment cuire du riz blanc long dans le cuiseur CRC400E ?

Mesurez la quantité de riz à l'aide du verre doseur (1 cup = 130 g). Placez le riz dans la cuve et ajoutez de l'eau jusqu'au repère correspondant au nombre de cups (ex: 4 cups de riz = niveau 4). Mettez l'interrupteur sur la position 'I' et abaissez la commande. Le voyant rouge 'Cook' s'allume. En fin de cuisson, l'appareil passe automatiquement en maintien au chaud.

Puis-je cuire des légumes à la vapeur en même temps que le riz ?

Oui, placez les légumes dans le panier vapeur et posez-le sur la cuve contenant le riz et l'eau. Surveillez la cuisson des légumes. Les temps de cuisson à la vapeur dépendent de la quantité d'eau : environ 30 minutes pour 1 cup d'eau.

Que faire si le riz déborde pendant la cuisson ?

Vérifiez que la quantité d'ingrédients ne dépasse pas la graduation maximale de la cuve. Assurez-vous d'utiliser les bonnes proportions d'eau indiquées dans les tableaux.

Comment nettoyer la cuve antiadhésive ?

Laissez refroidir l'appareil, puis nettoyez la cuve, le panier vapeur et le couvercle dans de l'eau chaude savonneuse ou au lave-vaisselle. En cas d'aliments collés, faites tremper avant de nettoyer. N'utilisez pas d'éponges abrasives.

Pourquoi mon cuiseur à riz ne s'allume-t-il pas ?

Vérifiez que l'appareil est branché et que la cuve est bien placée dans son socle. Assurez-vous que la commande 'Cook' est enfoncée (position basse). Si le problème persiste, contactez un professionnel.

Le maintien au chaud reste-t-il actif indéfiniment ?

Tant que l'interrupteur est sur 'I', le maintien au chaud fonctionne. Pour éviter une surchauffe ou une consommation d'énergie inutile, débranchez l'appareil après chaque utilisation.

Puis-je cuire des légumes secs (pois chiches, lentilles) sans trempage ?

Certains légumes secs nécessitent un trempage de 6 à 8 heures avant cuisson. Consultez le tableau de cuisson des légumes secs dans la notice. Il est recommandé de cuire sans couvercle pour éviter les débordements.

Comment régler la cuisson manuelle pour les soupes ?

Utilisez la fonction manuelle : placez les ingrédients dans la cuve, ajoutez de l'eau, puis abaissez la commande 'Cook'. Surveillez la cuisson car l'arrêt automatique ne convient pas pour les soupes. Vous pouvez arrêter manuellement en relevant la commande.

Est-ce que le couvercle en verre peut être mis au lave-vaisselle ?

Oui, le couvercle en verre avec bord en acier inoxydable est compatible avec le lave-vaisselle. Retirez la valve d'évaporation avant le lavage si possible.

Quelle est la capacité maximale de riz pour ce cuiseur ?

Le cuiseur peut cuire jusqu'à 4 tasses (cups) de riz non cuit, soit environ 520 g, ce qui correspond à 4 à 6 personnes. La cuve comporte des graduations jusqu'au niveau 4.

MODE D'EMPLOI CRC400E CUISINART

Cuiseur à riz et céréales RICE AND CEREAL COOKER

Instructions - Hinweise - Instructies - Istruzioni - Instrucciones

CRC400E

Sommaire

1. Caractéristiques produit 4
2. Utilisation 5

A. Assemblage 5 B. Conseils d'utilisation - Tableau de correspondances pour le verre doseur (cup) 5 La cuisson du riz, des céréales et des légumes secs 5 La cuisson vapeur 7

1. L'avis des Chefs 8
2. Questions/Réponses 8 6. Nettoyage et rangement 8
3. Consignes de sécurité 9

1. Introduction 10 2. Description 10 3. Utilisation de l'appareil 11

Vous venez de faire l'acquisition d'un cuiseur à riz et céréales Cuisinart.

Ce cuiseur au design unique va vous permettre de cuire du riz, d'autres céréales (boulgour, épeautre, quinoa, semoule de blé, etc.) ainsi que des aliments à la vapeur (poisson, volaille, légumes). Grâce au système de maintien au chaud automatique, vos préparations seront toujours prêtes à être consommées. Vous pourrez aussi cuire des légumes secs (pois chiches, haricots, etc.) et préparer des soupes en cuisson manuelle. Le couvercle en verre vous permet à tout moment de visualiser la cuisson.

1. Couvercle en verre avec bord en acier inoxydable et valve d'évaporation de la vapeur
2. Panier vapeur inox
3. Cuve antiadhesive
4. Corps en acier brossé
5. Poignées isolantes
6. Interrupteur marche / arrêt
7. Témoins lumineux pour les modes "Cook" (cuisson) et "Warm" (maintien au chaud)
8. Verre doseur (cupe)
9. Spatule
10. Cordon d'alimentation rétractable (non illustré)

La cuve, le panier, le couvercle et les accessoires sont compatibles avec le lave-vaisselle.

3. Utilisation

Avant la première utilisation du cuiseur à riz et céréales Cuisinart®, nettoyer le corps de l'appareil avec un chiffon humide. Laver le couvercle, le panier vapeur, le bol de cuisson, le verre gradué et la spatule dans de l'eau chaude savonneuse ou dans le lave-vaisselle. Consulter la rubrique "Nettoyage et rangement" pour plus d'informations.

Conseils d'utilisation

Les niveaux gravés sur les parois de la cuve ne concernent que la cuisson du riz. Le mot « cup » signifie verre doseur.

Tableau de correspondances pour le verre doseur (cup)

Cup	Liquide	Riz
1	160 ml	130 g
3/4	120 ml	100 g
1/2	80 ml	65 g
1/4	40 ml	30 g

La cuisson du RIZ, des cereales et des legumes SECS

On compte environ 50g de riz par personne pour un accompagnement et 100g de riz pour un plat. Mesurer la quantité de riz à l'aide du verre doseur et le verser dans la cuve.

Ajouter l'eau jusqu'au repère correspondant (ex : 4 cups de riz = niveau 4 pour l'eau).

Les graduations en litres indiquent la quantité d'eau.

Mettre l'interrupteur marche / arrêt sur la position « I » et appuyer sur la commande vers le bas : le voyant rouge de la fonction « Cook » s'allume. La cuisson commence...

Tableau de cuisson du riz long blanc

Riz blanc long	Cups	Cups d'eau	Nombre de personnes
130 g	1	1	1 à 2
260 g	2	2	2 à 3
390 g	3	3	3 à 4
520 g	4	4	4 à 6

Maintien au chaud automatique

En fin de cuisson, le cuiseur à riz détecte l'absorption totale de l'eau et passe automatiquement en fonction «maintien au chaud». La commande remonte d'elle-même en position haute et le voyant «warm» s'allume. Le riz est ainsi toujours prêt à être consommé.

Le cuiseur à riz reste en maintien au chaud tant que l'interrupteur marche / arrêt est sur la position « I ». Il est possible de déclencher manuellement le maintien au chaud en remontant la commande, cela peut être utile pour réchauffer une préparation.

Tableaux de cuisson des différentes variétés de riz

Pour une cuisson parfaite des autres variétés de riz, voici les quantités d'eau déquates:

Riz basmati, thai, Surinam	Cups	Cups d'eau	Nombre de personnes
130 g	1	2	1 à 2
260 g	2	3	2 à 3
390 g	3	5	3 à 4
520 g	4	6	4 à 6
Riz rond sushi, riz gluant	Cups	Cups d'eau	Nombre de personnes
130 g	1	2	1 à 2
260 g	2	3	2 à 3
390 g	3	4	3 à 4
520 g	4	5	4 à 6

Riz sauvage, riz arborio	Cups	Cups d'eau	Nombre de personnes
130 g	1	2	1 à 2
260 g	2	4	2 à 4
390 g	3	5	4 à 6

Tableaux de cuisson des différentes variétés de céréales

Blé tendre, boulgour, quinoa	Cups	Cups d'eau	Nombre de personnes
150 g	1	1	1 à 2
300 g	2	2	2 à 4
450 g	3	4	4 à 6

Semoule de blé	Cups	Cups d'eau	Nombre de personnes
120 g	1	1	1 à 2
240 g	2	2	2 à 3
360 g	3	3	3 à 4
480 g	4	4	4 à 6

N. B. Ajouter une cuillère à soupe d'huile d'olive par cup de semoule.

Tableau de cuisson des différentes variétés de légumes secs

Pour la cuisson des légumes secs, il n'est pas possible d'utiliser l'arrêt automatique car les légumes doivent tremper dans leur jus de cuisson pour éviter de les dessécher. Certains légumes secs doivent tremper de 6 à 8 heures dans l'eau pour se réhydrater avant de les mettre en cuisson. Dans les tableaux suivants, les légumes secs ont été mesurés en cups avant le temps de réhydratation. Il est préférable de les cuire sans le couvercle du cuiseur à riz pour éviter les débordements dus à l'écume produite pendant la cuisson.

Pois chiches, lentilles	Cups	Cups d'eau	Temps de cuisson	Nombre de personnes
120 g	1	3	40 min	1 à 2
260 g	2	5	45 min	2 à 4
390 g	3	6	45 min	4 à 6

Haricots blancs coco	Cups	Cups d'eau	Temps de cuisson	Nombre de personnes
120 g	1	4	1 h	2 à 3
260 g	2	5	1 h	3 à 4
390 g	3	7	1 h	4 à 6

Haricots blancsSoisson	Cups	Cupsd'eau	Temps decuisson	Nombrede personnes
120 g	1	4	1 h 30'	1 à 2
260 g	2	5	1 h 30'	2 à 4
360 g	3	7	1 h 30'	4 à 6

La cuisson VAPEUR

Verser la quantité d'eau voulue dans la cuve intérieure. Le volume d'eau détermine le temps de la cuisson à la vapeur. (Voir tableau ci-contre) Placer l'aliment dans le panier de cuisson à la vapeur et le déposer au-dessus de la cuve intérieure.

Les légumes doivent être préalablement lavés et épluchés.

Mettre le couvercle en place, mettre l'interrupteur marche / arrêt sur la position « I » et appuyer sur la commande vers le bas (comme indiqué pour la cuisson du riz). Une fois que l'eau se sera évaporée, l'appareil se mettra automatiquement en position 'warm' et le voyant lumineux s'allumera. Utiliser des gants thermoisolants pour soulever le panier de cuisson. Il est possible de cuire des aliments à la vapeur en même temps que le riz. Cela nécessite seulement de surveiller leur cuisson.

Tableau de cuisson à la vapeur

Le volume d'eau versé dans la cuve intérieure détermine les temps de cuisson à la vapeur. À titre d'indication, pour 160 ml d'eau (1 cup), le temps de cuisson sera de 30 minutes environ, pour 80 ml (1/2 cup), il sera de 15 minutes, etc...

Aliments	Quantités	Notes	Cups d'eau	Temps de cuisson
Asperges	125 g	Tronçons de 10 cm	50 ml	12 min
Brocolis	200 g	Couper en sommités	40 ml	10 min
Carottes	300 g	Couper en morceaux	80 ml	15 min
Chou-fleur	300 g	Couper en sommités	80 ml	15 min
Courgettes	300 g	Couper en morceaux	50 ml	12 min
Haricots verts	200 g	Entiers fins	80 ml	15 min
Pommes de terre	300 g	Couper en deux	100 ml	20 min
Petits.POIS	200 g	Frais ou surgelés	80 ml	15 min
Poireaux	250 g	Tronçons de 10 cm	100 ml	20 min
Artichauts	300 g	Coeurs moyens	100 ml	20 min
Poisson	300 g	En filets moyens	80 ml	15 min
Coquillages	300 g	Coques, palourdes	100 ml	20 min
Noix de St Jacques	200 g	Fraîches	60 ml	10 min
Crevettes, gambas	300 g	Décortiquées	80 ml	15 min
Oeufs durs	5 pièces	Frais, taille moyenne	80 ml	15 min
Oeufs coque	5 pièces	Frais, taille moyenne	40 ml	7 min
Poulet	300 g	Escalopes, filets	100 ml	20 min
Saucisse, boudin	400 g	Frais, entiers	160 ml	30 min
Raviolis chinois	200 g	Frais	80 ml	15 min

4. L'avis des CHEFS

• Les temps de cuisson à la vapeur peuvent varier légèrement selon la taille des aliments. Il faut ajuster la quantité d'eau en conséquence.
• Si la cuisson à la vapeur s'arrête avant que les aliments soient suffisamment cuits, ajouter de l'eau froide dans la cuve intérieure, replacer les aliments et couvrir.
• Les aliments de petite taille cuisent plus rapidement que les grands. Nous vous conseillons donc de cuire ensemble des aliments de la même taille pour obtenir une cuisson uniforme.
• Laver soigneusement le riz plusieurs fois dans de l'eau et l'égoutter. La cuisson sera parfaite.
• En fin de cuisson, quand le riz est cuit et que la fonction « maintien au chaud » est enclenchée, remuer le riz et le laisser dans le cuisseur automatique encore quelques minutes pour obtenir une cuisson parfaite.
• Pour parfumer et donner du goût aux préparations, ajouter de l'oignon, du thym, du laurier, des clous de girofle à la cuisson des haricots blancs, lentilles et autres.

Que faire si ...	Réponses :
la préparation débordependant la cuisson ?	Vérifier que les ingrédients nedépasse pas la graduationmaximale de la cuve.
la préparation n'estpas cuite ?	Il n'y a pas assez d'eau pourla cuisson. Ajouter de l'eau etreprene le cuisson.
le cuisseur à riz esttoo longs chaud aprèsquelques heures ?	Tant que le cuisseur est branché surle secteur, le mode "maintien au chaud"fonctionne. Débrancher le cuisseur à rizàprouses chaque utilisation.
mon cuisseur à riz nefonctionne pas ?	Vérifier que l'appareil est branchéet que la cuve est placée dansson socle, ensuite quela fonction "cook" est bien enclenchée.
mon cuisseur à riz s'est arrêtependant la cuisson?	La cuve a été soulevée ou retiree lorsque l'appareil étaiten fonctionnement.Réenclencher la commande "cook".

6. Nettoyage et rangement

Une fois la cuisson terminée, mettre l'interrupteur marche / arrêt sur la position « 0 », débrancher le cordon d'alimentation et laisser refroidir l'appareil complètement avant de le nettoyer.

• La cuve, le panier vapeur et le couvercle peuvent être nettoyés dans de l'eau chaude savonnée ou dans le lave-vaiselle.
• Si des aliments adhérent aux parois, remplir la cuve et le bol d'eau chaude savonneuse et laisser tremper avant de les nettoyer. Ne pas utiliser d'éponges et de produits abrasifs qui pourrait endommager le revêtement.
• Pour nettoyer le corps de l'appareil, utiliser un chiffon humide et un peu de détergent doux. Ne pas utiliser d'éponges ou de produits abrasifs.

NE PAS IMMERGER LE CORPS DE L'APPAREIL DANS L'EAU OU TOUT AUTRE LIQUIDE.

7. Consignes de sécurité

• Pendant la cuisson, utiliser des maniques ou des gants de protection pour toucher l'appareil.
• Manipuler les bols de cuisson avec la plus grande précaution lorsqu'ils sont remplis de liquides chauds.
• Ne pas placer l'appareil sur ou à proximité d'un appareil chauffant. Ne pas l'utiliser sur des surfaces sensibles à la chaleur ou à proximité de matériaux inflammables.
• Ne jamais rien poser sur le cuiseur lorsqu'il fonctionne.
• Le cuiseur génère de la vapeur. Laisser un espace suffisant entre le cuiseur et les murs ou les éléments de mobilier. Ne pas placer le cuiseur sous les éléments muraux de la cuisine.
• Ne pas laisser le cordon dépasser du bord du plan de travail, et ne pas le mettre en contact avec des surfaces chaudes.
• Ne pas immerger dans l'eau ou tout autre liquide.
• Toujours débrancher l'appareil après utilisation et avant de le nettoyer. Ne jamais laisser l'appareil branché sans surveillance. Pour débrancher, tirer sur la fiche et jamais sur le cordon.
• Se montrer particulièrement vigilant si l'appareil est utilisé à proximité d'enfants. Ranger l'appareil hors de portée des enfants. Ne pas laisser les enfants utiliser le cuiseur.
• Ne pas utiliser l'appareil s'il est tombé ou s'il présente des traces apparentes de dommage.
• Cesser immédiatement d'utiliser l'appareil si le cordon est endommagé. Le cordon doit être remplacé par un professionnel.
• Aucune réparation ne peut être effectuée par l'utilisateur.
• Toute utilisation d'accessoires non recommandés ou non vendus par Cuisinart® peut provoquer incendie, électrocution et risque de blessure.
• Cet appare és des appareils électrodomestiques), amendées par la directive 93/68/CEE (marquage CE).
• Utiliser cet appareil exclusivement pour cuisiner, en suivant les instructions de ce manuel.
• Ne pas utiliser à l'extérieur.

Equipements électriques et électroniques en fin de VIE

Dans l'intérêt de tous et pour participer activement à l'effort collectif de protection de l'environnement :

• Ne jetez pas vos produits avec les déchets ménagers.
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