CRC400E - Cuociriso CUISINART - Manuale utente e istruzioni gratuiti

MANUALE UTENTE CRC400E CUISINART

1. Introduzione 28
   2.Caratteristiche 28
2. Utilizzo 29

A.Montaggio 29
B. Consigli di utilizzo - Tabella delle corrispondenze per il bicchiere dosatore (cup) 29
Cottura di riso, cereali e legumi secchi 29
La cottura a vape 31

1. Il parere dello chef 32
   5.Domande/risposte 32
2. Pulizia e manutenzione 32
3. Istruzioni di sicurezza 33

CONTENIDO

Avete acquistato un cuociriso e cereali Cuisinart®.

Apparecchio dal design unico che permette di cuocere riso, cereali (bulgur, farro, quinoa, semola di grano, ecc.) nonché altri alimenti a vapore (pesce, pollame, verdure). Grazie alsystema di mantenimento automatico del calorie, le pietanze saranno sempre pronte ad essere consumate. É inoltre possibile cuocere legumi secchi (ceci, fagioli, ecc.) e preparare zuppe utilizzando la cottura manuale. Il coperchio di vetro permittede di controllare in qualsiasi momento la cottura.

2. CARATTERISTICHE

1. Coperchio in vetro con bordo in acciaio inossidabile e valvola di sfogo del vapore
2. Cestello per cottura a vapore in acciaio inox
3. Recipiente antiaderente
4. Struttura in acciaio spazzolato
5. Maniglie isolanti
6. Interruturo accesso / spento
7. Spie luminose per le modalità "Cook" (cottura) e "Warm" (mantimento del calore)
8. Bicchiere dosatore (cup)
9. Spatola
10. Filo elettrico di alimentazione retraibile (non illustrato)

Il recipiente, il cestello, il coperchio e gli accessori sono lavabili in lavastoviglie.

3.UTILIZZO

A. MONTAGGIO

Al primo utilizzato, pulire la struttura del cuociriso e cereali Cuisinart®, con un panno umido.

Lavare il coperchio, il cestello per la cottura a vapore, il recipiente di cottura, il bicchiere dosatore e la spatola con acqua calda e detersivo o in lavastoviglie.

Per ulteriori informazioni, consultare la sezione "Pulizia e manutenzione".

B. CONSIGLI DI UTILIZZO

I segni riportati sulla parete del recipiente si riferiscono esclusivamente alla cottura del riso. La parola «cup» significata bicchiere dosatore.

Tabella delle corrispondenze per il bicchiere dosatore (cup)

Cup	Liquido	Riso
1	160 ml	130 g
3/4	120 ml	100 g
1/2	80 ml	65 g
1/4	40 ml	30 g

COTTURA DI RISO, CEREALI E LEGUMI SECCHI

Calcolare circa 50g di riso a persona per un contorno e 100g di riso per un primo piatto. Misurare la quantità di riso con il bicchiere dosatore e versare nell'apposito recipiente.

Aggiungere l'acqua fino al segno corrispondente (ad es.: 4 cups di riso = livello 4 per l'acqua).

Le graduazione in litri indica la quantità d'acqua.

Mettere l'interruttore acceso / spento sulla posizione "I" e premere l'apposto dato verso il basso e la spia rossa della funzione «Cook» si illumina. La cottura ha inizio...

Tabella di cottura del riso bianco lungo

Riso bianco lungo	Cups	Cups d'accua	Numero di personne
130 g	1	1	da 1 a 2
260 g	2	2	da 2 a 3
390 g	3	3	da 3 a 4
520 g	4	4	da 4 a 6

Mantenimento automatico del calore

A fine cottura, il cuociriso rileva l'assorbimento totale dell'acqua e passa automaticamente alla funzione «mantenimento del calore». Il dato ritorna in posizione da solo e la spia luminosa «warm» si illumina. Il riso è a quello punto pronto ad essere consumato.

Il cuociriso mantiene automaticamente il calore fino che l'interruttore acceso / spento sta sulla posizione "I". É possible, sollevando l'apposto dato, avviare manually la funzione di mantenimento del calore per riscaldare una pietanza.

Tabelle di cottura delle diverse varietà di risso

Per una cottura ottimale delle altre varietà di riso, sono riportate di seguito le quantità d'acqua necessarie:

Riso Basmati, Thai, Surinam	Cups	Cups d'accua	Numero di personne
130 g	1	2	da 1 a 2
260 g	2	3	da 2 a 3
390 g	3	5	da 3 a 4
520 g	4	6	da 4 a 6
Riso tondo per sushi, riso glutinoso	Cups	Cups d'accua	Numero di persone
130 g	1	2	da 1 a 2
260 g	2	3	da 2 a 3
390 g	3	4	da 3 a 4
520 g	4	5	da 4 a 6

Riso selvaggio, riso arborio	Cups	Cups d'acqua	Numero di persone
130 g	1	2	da 1 a 2
260 g	2	4	da 2 a 4
390 g	3	5	da 4 a 6

Tabelle di cottura delle diverse varietà di cereali

Grano tenero, bulgur, quinoa	Cups	Cups d'accua	Numero di persone
150 g	1	1	da 1 a 2
300 g	2	2	da 2 a 4
450 g	3	4	da 4 a 6

Semola di grano	Cups	Cups d'accua	Numero di persone
120 g	1	1	da 1 a 2
240 g	2	2	da 2 a 3
360 g	3	3	da 3 a 4
480 g	4	4	da 4 a 6

N.B. Aggiungere un cucchiaio da minestra d'olio d'oliva per cup di semola.

Tabella di cottura delle diverse varietà di legumi secchi

Per la cottura dei legumi secchi, non è possible utilizzato l'arresto automatico perché i legumi devono essere completamente immersi nel liquido di cottura per evitare che si asciughino. Alcuni legumi secchi, per essere reidratati, devono restare in amollo in acqua da 6 a 8 ore prima della cottura.

Nelle tabelle che seguono, i legumi secchi sono stati misurati a cups prima dell'amollo. è preferibile cuocerlienza il coperchio del cuociriso per evitare che tracimi la schiuma prodotta durante la cottura.

Ceci, lenticchie	Cups	Cups d'accua	Tempo di cottura	Numero di persone
120 g	1	3	40 min	da 1 a 2
260 g	2	5	45 min	da 2 a 4
390 g	3	6	45 min	da 4 a 6

Fagioli bianchi coco	Cups	Cups d'accua	Tempo di cottura	Numero di persona
120 g	1	4	1 o	da 2 a 3
260 g	2	5	1 o	da 3 a 4
390 g	3	7	1 o	da 4 a 6

Fagioli bianchi giganti	Cups	Cups d'acqua	Tempo di cottura	Numero di persona
120 g	1	4	1 o 30'	da 1 a 2
260 g	2	5	1 o 30'	da 2 a 4
360 g	3	7	1 o 30'	da 4 a 6

LA COTTURA A VAPORE

Versare la quantità d'acqua desiderata nel recipiente interno. La quantità di acqua determina la durata della cottura a vapore. (Cfr. tabella a lato) Posizionare l'alimento nel cestello per cottura a vapore, sopra al recipiente interno.

Gli ortaggi devono essere prima lavati e mondati.

Posizione are l coperchio, mettere l'interrottore acceso / spento sulla posizione "I" e premere l'apposto dato versus il basso (come indicate per la cottura del riso). Quando l'acqua sareva evaporata, l'apparecchio passera automaticamente in modalità "warm" e la spia luminosa si accende. Utilizzare quanti isolanti per sollevare il cestello di cottura. E possibile cuocere contemporaneamente riso e altri alimenti diversi dal riso; un'operazione che richiede solamente di sorvegliare la cottura.

Tabella di cottura a vapore

La quantità di acqua versata nel recipiente interno determina la durata della cottura a vapore. In generale, per 160 ml d'acqua (1 cup), il tempo di cottura sare pari a 30 minuti circa, per 80 ml (mezzo cup), sare di 15 minuti, earsi via.

Alimenti	Quantità	Note	Cups d'acqua	Tempo di cottura
Asparagi	125 g	Gambi da 10 cm	50 ml	12 min
Broccoli	200 g	Tagliare le infiorescence	40 ml	10 min
Carote	300 g	Tagliare a pezzetti	80 ml	15 min
Cavolfiore	300 g	Tagliare le infiorescence	80 ml	15 min
Zucchini	300 g	Tagliare a pezzetti	50 ml	12 min
Fagiolini verdi	200 g	Interi, fini	80 ml	15 min
Patate	300 g	Tagliare a metà	100 ml	20 min
Piselli	200 g	Freschi o surgelati	80 ml	15 min
Porri	250 g	Gambi da 10 cm	100 ml	20 min
Carciofi	300 g	Cuori medi	100 ml	20 min
Pesce	300 g	Filetti medi	80 ml	15 min
Conchiglie	300 g	Telline, vongole ...	100 ml	20 min
Cappesante	200 g	Fresche	60 ml	10 min
Gamberetti, scampi	300 g	Decorticati	80 ml	15 min
Uova sode	5	Fresche, grandezza media	80 ml	15 min
Uova alla coque	5	Fresche, grandezza media	40 ml	7 min
Pollo	300 g	Scaloppine, filetti	100 ml	20 min
Salsicce, sanguinaccio	400 g	Freschi, interi	160 ml	30 min
Ravioli cinesi	200 g	Freschi	80 ml	15 min

4. IL PARERE DELLO CHEF

• I tempi di cottura a videore possono variate leggermente secondo la grandezza degli alimenti. Bisognare regolare ai consequencesla quantità d'acqua.
• Se la cottura a vapore si conclude prima che gli alimenti siano abbastanza cotti,aggiungere acqua fredda nel recipiente interno, rimettere gli alimenti e coprire.
• Gli alimenti di piccole dimensioni cuocione più rapidamente di quelli grande. Consigliamo pertanto di cuocere insieme alimenti delle stesse dimensioni per ottenere una cottura uniforme.
• Lavare accuramente il riso più volte in acqua e sgocciolare. La cottura sera/perfetta.
• Al termine della cottura, quando il riso è fatto e la funzione «mantenimento del calore», è attivata, girare il riso e lasciarlo nel cuociriso automatico più recenti per ottener una cottura perfetta.
• Per aromatizzare e aggiungere sapore alle pietanze, aggiungere cipolla, timo, alloro, chiodi di garofano durante la cottura di fagioli, lenticchie e altri alimenti.

5. DOMANDE / RISPOSTE

Che fare se ...	Risposte :
gli alimenti traboccano durante la cottura ?	Verificare che gli ingredienti non superino la graduazione massima del recipientte.
gli alimenti non sono abbastanza cotti ?	Non c’è abbastanza acqua per la cottura. Aggiungere acqua e riprendere la cottura.
Il cuociriso è ancora caldo dopo alcune ore ?	Finché il cuociriso è attaccato alla corrente elettrica, la modalità "mantimento del calore" resta in funzione. Staccare il cuociriso alla corrente dopo agli utilizzato.
il cuociriso non funziona ?	Verificare che l'apparecchio sia attaccato alla corrente, che sia correttamente posizionato sul suo supporto e che la funzione "cook" sia attivata.
il cuociriso si è spento durante la cottura ?	Il recipiente è stato sollevato o molto quando l'apparecchio era in funzioni-amento. Riattivare il lavoro "cook".

6. PULIZIA E MANUTENZIONE

Una volta terminata la cottura, premere l'interruttore acceso / spento sulla posizione "0" e lasciar raffreddare completamente l'apparecchio prima di pulirlo.

• Il recipiente, il cestello per cottura a vapore e il coperchio possono essere lavati in acqua calda e detersivo o in lavastoviglie.

• Se degli alimenti si attaccano alle pareti, riempire i recipienti d'acqua calda e detersivo e lasciare a bagno prima di pulire. Non utilizzato spugne o prodotti abrasivi che potrebbero danneggiare il rivestimento.

• Per pulire la struttura dell'apparecchio, utilizzare un panno umido con poco detersivo delicato. Non utilizzato spugne o prodotti abrasivi.

NON IMMERGERE LA STRUTTURA DELL'APPARECCHIO IN ACQUA O QUALSIASI ALTRO LIQUIDO.

7. ISTRUZIONI DI SICUREZZA

• Durante la cottura, utilizzare manopole o quanti di sicurezza per toccare l'apparecchio.
• Manipolare i recipienti di cottura con la massima prudenza quando sono pieni di liquidi caldi.
• Non mettere l'apparecchio su o vicino ad un elemento riscaldante. Non utilizzato su superfici sensibili al calore o vicino a materiali inflammabili.
• Non pogiare mai niente sull'apprecchio quando è in funzione.
• Il cuociriso produce vapore. Lasciare spazio sufficiente fra appearecchio e muri o elementi del mobilio. Non posizionare il cuociriso在整个 pensili della cucina.
• Non lasciare che il filo superi il bordo del piano di lavoro, e non metterlo mai a contatto con superfici calde.
• Non immergere in acqua o qualsiasi altro liquido.
• Staccare sempre l'apparecchio alla corrente dopo anni utilizzato e prima di pulirlo. Per staccare alla corrente, tirare la spina. Non tirare mai il filo elettrico.
• Prestare particolare attenzione se l'apparecchio viene utilizzato vicino a dei bambini. Riporre l'apparecchio fuori della portata dei bambini. Non lasciare che i bambini utilizzino l'apparecchio.
• Non utilizzato l'apparecchio se caduto o se presenta segni evidenti di danneggiamento.
• Interrompere immediatamente l'utilizzo dell'apparecchio se il filo elettrico risulta danneggiato. Il filo delve essere sostituito da personale qualificato.

• Nessuna riparazione può essere eseguita dall'utente.

• L'eventuale utilizzato di accessori non consigliati o non venduti da Cuisinart® più causare incendi, scosse elettriche e rischi di lezione.

• Questo apparecchio è conforme alle norme delle direttive 89/336/CEE (compatibilità elettromagnetica) e 73/23/CEE (sicurezza degli elettrodomestici), emendate alla direttiva 93/68/CEE (marcatura CE).
• Utilizzato quello apparecchio escludamente per cucinare, segendo le istruzioni del presente manuale.
  Nonutilizzareall'aperto.
• Esclusivamente per uso domestico.

APPARECCHIE ELETTRICID E ELETTRONICI ALLA FINE DEL CICLO DI VITA

Per il bene comune e per partecipare attivamente all'impegno collettivo di tutela ambientale:

Non mischiare questi prodotti con i rifui di domestici.
- Utilizzato i sistemi di recupero e raccolta sono messi a disposizione nel vostro paese.

In questo modo sera possible riciclare o valorizzare alcuni materiali.

NOTE

1. INTRODUICION