CRC400E - Cuociriso CUISINART - Manuale utente e istruzioni gratuiti

MANUALE UTENTE CRC400E CUISINART

Avete acquistato un cuociriso e cereali Cuisinart®. Apparecchio dal design unico che permette di cuocere riso, cereali (bulgur, farro, quinoa, semola di grano, ecc.) nonché altri alimenti a vapore (pesce, pollame, verdure). Grazie al sistema di mantenimento automatico del calore, le pietanze saranno sempre pronte ad essere consumate. È inoltre possibile cuocere legumi secchi (ceci, fagioli, ecc.) e preparare zuppe utilizzando la cottura manuale. Il coperchio di vetro permette di controllare in qualsiasi momento la cottura.

1. Coperchio in vetro con bordo in acciaio inossidabile e valvola di

2. Cestello per cottura a vapore in acciaio inox

3. Recipiente antiaderente

4. Struttura in acciaio spazzolato

5. Maniglie isolanti

6. Interrutore acceso / spento

7. Spie luminose per le modalità “Cook” (cottura) e “Warm”

8. Bicchiere dosatore (cup)

10. Filo elettrico di alimentazione retraibile (non illustrato)

Il recipiente, il cestello, il coperchio e gli accessori sono lavabili in lavastoviglie.

A. MONTAGGIO Al primo utilizzo, pulire la struttura del cuociriso e cereali Cuisinart®, con un panno umido. Lavare il coperchio, il cestello per la cottura a vapore, il recipiente di cottura, il bicchiere dosatore e la spatola con acqua calda e detersivo o in lavastoviglie. Per ulteriori informazioni, consultare la sezione “Pulizia e manutenzione”. COTTURA DI RISO, CEREALI E LEGUMI SECCHI Calcolare circa 50 g di riso a persona per un contorno e 100 g di riso per un primo piatto. Misurare la quantità di riso con il bicchiere dosatore e versare nell'apposito recipiente. Aggiungere l'acqua fino al segno corrispondente (ad es.: 4 cups di riso = livello 4 per l'acqua). Le graduazione in litri indica la quantità d'acqua. Mettere l’interruttore acceso / spento sulla pozisione “I” e premere l'apposito comando verso il basso e la spia rossa della funzione «Cook» si illumina. La cottura ha inizio... Tabella di cottura del riso bianco lungo

B. CONSIGLI DI UTILIZZO

I segni riportati sulla parete del recipiente si riferiscono esclusivamente alla cottura del riso. La parola «cup» significa bicchiere dosatore. Tabella delle corrispondenze per il bicchiere dosatore (cup) Cup Liquido Riso

da 4 a 6 Mantenimento automatico del calore A fine cottura, il cuociriso rileva l'assorbimento totale dell'acqua e passa automaticamente alla funzione «mantenimento del calore». Il comando ritorna in posizione da solo e la spia luminosa «warm» si illumina. Il riso è a questo punto pronto ad essere consumato. Il cuociriso mantiene automaticamente il calore fino che l’interruttore acceso / spento sta sulla pozisione “I”. È possibile, sollevando l'apposito comando, avviare manualmente la funzione di mantenimento del calore per riscaldare una pietanza. Tabelle di cottura delle diverse varietà di riso Per una cottura ottimale delle altre varietà di riso, sono riportate di seguito le quantità d'acqua necessarie: Riso Basmati, Thai, Surinam Cups Cups d’acqua Numero di persone 130 g

da 4 a 6 Riso selvaggio, riso arborio Cups Cups d’acqua Numero di persone Ceci, lenticchie Cups Cups d’acqua Tempo di cottura Numero di persone 130 g

45 min da 4 a 6 Fagioli bianchi coco Cups Cups d’acqua Tempo di cottura Numero di persone 120 g

da 2 a 3 Tabelle di cottura delle diverse varietà di cereali Cups Cups d’acqua Numero di persone 260 g

da 4 a 6 Fagioli bianchi giganti Cups Cups d’acqua Tempo di cottura Numero di persone 120 g

1 o 30’ da 1 a 2 Semola di grano Cups Cups d’acqua Numero di persone 260 g

da 4 a 6 Grano tenero, bulgur, quinoa N.B. Aggiungere un cucchiaio da minestra d'olio d'oliva per cup di semola.

Tabella di cottura delle diverse varietà di legumi secchi Per la cottura dei legumi secchi, non è possibile utilizzare l'arresto automatico perché i legumi devono essere completamente immersi nel liquido di cottura per evitare che si asciughino. Alcuni legumi secchi, per essere reidratati, devono restare in ammollo in acqua da 6 a 8 ore prima della cottura. Nelle tabelle che seguono, i legumi secchi sono stati misurati a cups prima dell'ammollo. È preferibile cuocerli senza il coperchio del cuociriso per evitare che tracimi la schiuma prodotta durante la cottura.

Versare la quantità d'acqua desiderata nel recipiente interno. La quantità di acqua determina la durata della cottura a vapore. (Cfr. tabella a lato) Posizionare l'alimento nel cestello per cottura a vapore, sopra al recipiente interno. Gli ortaggi devono essere prima lavati e mondati. Posizionare il coperchio, mettere l’interruttore acceso / spento sulla pozisione “I” e premere l'apposito comando verso il basso (come indicato per la cottura del riso). Quando l'acqua sarà evaporata, l'apparecchio passerà automaticamente in modalità “warm” e la spia luminosa si accende. Utilizzare guanti isolanti per sollevare il cestello di cottura. E possibile cuocere contemporaneamente riso e altri alimenti diversi dal riso; un'operazione che richiede solamente di sorvegliare la cottura. Tabella di cottura a vapore La quantità di acqua versata nel recipiente interno determina la durata della cottura a vapore. In generale, per 160 ml d'acqua (1 cup), il tempo di cottura sarà pari a 30 minuti circa, per 80 ml (mezzo cup), sarà di 15 minuti, e così via. Alimenti Quantità Note Cups d’acqua Tempo di cottura Asparagi 125 g Gambi da 10 cm 50 ml 12 min Broccoli 200 g Tagliare le infiorescenze 40 ml 10 min Carote 300 g Tagliare a pezzetti 80 ml 15 min Cavolfiore 300 g Tagliare le infiorescenze 80 ml 15 min Zucchine 300 g Tagliare a pezzetti 50 ml 12 min Fagiolini verdi 200 g Interi, fini 80 ml 15 min Patate 300 g Tagliare a metà 100 ml 20 min Piselli 200 g Freschi o surgelati 80 ml 15 min Porri 250 g Gambi da 10 cm 100 ml 20 min Carciofi 300 g Cuori medi 100 ml 20 min Pesce 300 g Filetti medi 80 ml 15 min Conchiglie 300 g Telline, vongole … 100 ml 20 min Cappesante 200 g Fresche 60 ml 10 min Gamberetti, scampi 300 g Decorticati 80 ml 15 min Uova sode

Fresche, grandezza media 80 ml 15 min Uova alla coque

• I tempi di cottura a vapore possono variare leggermente secondo la grandezza degli alimenti. Bisogna regolare di conseguenza la quantità d'acqua. gli alimenti traboccano durante la cottura ? Verificare che gli ingredienti non superino la graduazione massima del recipiente. gli alimenti non sono abbastanza cotti ? Non c'è abbastanza acqua per la cottura. Aggiungere acqua e riprendere la cottura. Il cuociriso è ancora caldo dopo alcune ore ? Finché il cuociriso è attaccato alla corrente elettrica, la modalità “mantenimento del calore” resta in funzione. Staccare il cuociriso dalla corrente dopo ogni utilizzo. il cuociriso non funziona ? Verificare che l'apparecchio sia attaccato alla corrente, che sia correttamente posizionato sul suo supporto e che la funzione “cook” sia attivata.

• Se la cottura a vapore si conclude prima che gli alimenti siano abbastanza cotti, aggiungere acqua fredda nel recipiente interno, rimettere gli alimenti e coprire.
• Gli alimenti di piccole dimensioni cuociono più rapidamente di quelli grandi. Consigliamo pertanto di cuocere insieme alimenti delle stesse dimensioni per ottenere una cottura uniforme.
• Lavare accuratamente il riso più volte in acqua e sgocciolare. La cottura sarà perfetta.
• Al termine della cottura, quando il riso è cotto e la funzione «mantenimento del calore» è attivata, girare il riso e lasciarlo nel cuociriso automatico ancora alcuni minuti per ottenere una cottura perfetta.
• Per aromatizzare e aggiungere sapore alle pietanze, aggiungere cipolla, timo, alloro, chiodi di garofano durante la cottura di fagioli, lenticchie e altri alimenti. Risposte : Il recipiente è stato sollevato o tolto il cuociriso si è spento durante quando l'apparecchio era in funzionala cottura ? mento. Riattivare il comando “cook”.

6. PULIZIA E MANUTENZIONE

Una volta terminata la cottura, premere l’interruttore acceso / spento sulla posizione “0” e lasciar raffreddare completamente l'apparecchio prima di pulirlo.

• Il recipiente, il cestello per cottura a vapore e il coperchio possono essere lavati in acqua calda e detersivo o in lavastoviglie.
• Se degli alimenti si attaccano alle pareti, riempire i recipienti d'acqua calda e detersivo e lasciare a bagno prima di pulire. Non utilizzare spugne o prodotti abrasivi che potrebbero danneggiare il rivestimento.

• Per pulire la struttura dell'apparecchio, utilizzare un panno umido con poco detersivo delicato. Non utilizzare spugne o prodotti abrasivi.

• L'eventuale utilizzo di accessori non consigliati o non venduti da Cuisinart® può causare incendi, scosse elettriche e rischi di lesione. NON IMMERGERE LA STRUTTURA DELL'APPARECCHIO IN ACQUA O QUALSIASI ALTRO LIQUIDO.

• Questo apparecchio è conforme alle norme delle direttive 89/336/CEE (compatibilità elettromagnetica) e 73/23/CEE (sicurezza degli elettrodomestici), emendate dalla direttiva 93/68/CEE (marcatura CE).

7. ISTRUZIONI DI SICUREZZA

• Utilizzare questo apparecchio esclusivamente per cucinare, seguendo le istruzioni del presente manuale.

• Durante la cottura, utilizzare manopole o guanti di sicurezza per toccare l'apparecchio.

• Non utilizzare all'aperto.

• Manipolare i recipienti di cottura con la massima prudenza quando sono pieni di liquidi caldi.

• Esclusivamente per uso domestico.

• Non mettere l'apparecchio su o vicino ad un elemento riscaldante. Non utilizzare su superfici sensibili al calore o vicino a materiali infiammabili.
• Non poggiare mai niente sull'apparecchio quando è in funzione.
• Il cuociriso produce vapore. Lasciare spazio sufficiente fra apparecchio e muri o elementi del mobilio. Non posizionare il cuociriso sotto i pensili della cucina.
• Non lasciare che il filo superi il bordo del piano di lavoro, e non metterlo mai a contatto con superfici calde. APPARECCHI ELETTRICI ED ELETTRONICI ALLA FINE DEL CICLO DI VITA Per il bene comune e per partecipare attivamente all'impegno collettivo di tutela ambientale:
• Non mischiare questi prodotti con i rifiuti domestici.
• Utilizzare i sistemi di recupero e raccolta sono messi a disposizione nel vostro paese. In questo modo sarà possibile riciclare o valorizzare alcuni materiali.

• Non immergere in acqua o qualsiasi altro liquido.
• Staccare sempre l'apparecchio dalla corrente dopo ogni utilizzo e prima di pulirlo. Per staccare dalla corrente, tirare la spina. Non tirare mai il filo elettrico.
• Prestare particolare attenzione se l'apparecchio viene utilizzato vicino a dei bambini. Riporre l'apparecchio fuori della portata dei bambini. Non lasciare che i bambini utilizzino l'apparecchio. NOTE

• Non utilizzare l'apparecchio se caduto o se presenta segni evidenti di danneggiamento.
• Interrompere immediatamente l'utilizzo dell'apparecchio se il filo elettrico risulta danneggiato. Il filo deve essere sostituito da personale qualificato.
• Nessuna riparazione può essere eseguita dall'utente.