XC902GHDC.3 - Cuisinière Hotpoint Ariston - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

Type de produit	Cuisinière à gaz avec four électrique
Marque	Hotpoint Ariston
Modèle	XC902GHDC.3
Largeur	90 cm
Profondeur	60 cm
Hauteur	85-90 cm (ajustable)
Poids net	Environ 70 kg
Alimentation gaz	Gaz naturel (G20) ou butane/propane (G30)
Alimentation électrique	220-240 V / 50-60 Hz
Puissance maximale électrique	Environ 3,5 kW
Nombre de brûleurs gaz	5 brûleurs (dont un triple couronne)
Type de four	Four électrique multifonction (chaleur tournante, gril, chaleur traditionnelle)
Capacité du four	Environ 75 litres
Nettoyage du four	Par pyrolyse (autonettoyant)
Fonctions de cuisson	Chaleur tournante, gril, sole, voûte, décongélation, pizza
Sécurité	Dispositif anti-débordement des brûleurs, arrêt automatique du four, sécurité enfant
Porte du four	Porte froide à doubles vitrages
Éclairage du four	Lampe intérieure
Accessoires inclus	Grille, lèchefrite, sonde de cuisson (selon modèle)
Entretien	Nettoyer les surfaces émaillées avec un chiffon humide et du détergent doux
Pièces détachées	Disponibles auprès du service client Hotpoint Ariston
Réparabilité	Indice de réparabilité supérieur à 7/10
Informations générales	Notice d'utilisation disponible en téléchargement gratuit

FOIRE AUX QUESTIONS - XC902GHDC.3 Hotpoint Ariston

Comment allumer les brûleurs gaz ?

Appuyez et tournez la manette du brûleur choisi vers le symbole de la flamme tout en maintenant le bouton d'allumage intégré enfoncé. Relâchez après 3-5 secondes une fois la flamme stabilisée.

Que faire si le four ne chauffe pas ?

Vérifiez que l'appareil est bien branché et que le disjoncteur n'a pas sauté. Assurez-vous que la minuterie est réglée sur une durée de cuisson et non sur arrêt. Si le problème persiste, contactez le service après-vente.

Comment nettoyer le four par pyrolyse ?

Retirez tous les accessoires et les résidus grossiers. Sélectionnez la fonction pyrolyse (généralement à 500°C). La porte se verrouille automatiquement. Attendez la fin du cycle (environ 1 à 2 heures) puis essuyez les cendres avec un chiffon humide.

Quel type de gaz utiliser ?

L'appareil est livré pour fonctionner au gaz naturel (G20). Une trousse de conversion pour gaz butane/propane (G30) est souvent fournie. Consultez la notice pour le changement des injecteurs.

Comment régler la minuterie ?

Tournez le bouton de la minuterie dans le sens horaire jusqu'à la durée souhaitée (max 120 minutes). Une fois le temps écoulé, un signal sonore retentit et le four s'éteint automatiquement.

Le voyant de sécurité enfant est allumé, que faire ?

Le verrouillage enfant s'active généralement en maintenant la touche de verrouillage enfoncée pendant 3 secondes. Pour désactiver, refaites la même opération jusqu'à ce que le voyant s'éteigne.

Comment utiliser la sonde de cuisson ?

Insérez la sonde dans la partie la plus épaisse de l'aliment (éviter les os). Branchez-la dans la prise prévue à l'intérieur du four. Sélectionnez la température à cœur souhaitée. Le four s'arrêtera automatiquement à atteinte.

Que signifient les codes d'erreur F01, F02... ?

Ces codes indiquent un dysfonctionnement électronique. Notez le code et contactez le service technique. Vous pouvez réinitialiser l'appareil en le débranchant 1 minute puis en le rebranchant.

Comment changer les ampoules du four ?

Débranchez l'appareil. Retirez le verre de protection en tournant. Remplacez l'ampoule halogène (type G9, 25 W max). Remontez le verre et rebranchez.

Où trouver les pièces détachées ?

Les pièces détachées sont disponibles sur le site officiel de Hotpoint Ariston ou auprès des revendeurs agréés. Indiquez le modèle exact XC902GHDC.3 pour commander les bonnes références.

MODE D'EMPLOI XC902GHDC.3 Hotpoint Ariston

FR BE LU CH Cuisinière mixte

Instructions pour l'emploi et l'installation

BE DE AT CH Kombiherd

Merci d'avoir choisi un produit Ariston, fiable et facile à utiliser. Pour mieux le connaître et l'utiliser le plus longtemps possible, nous vous conseillons de lire attentivement ce livret. Merci.

AVERTISSEMENTS

CES INSTRUCTIONS NE SONT VALABLES QUE POUR LES PAYS DE DESTINATION DONT LES SYMBOLES SONT REPRODUITS SUR LE LIVRET ET SUR LA PLAQUETTE SIGNALÉTIQUE DE L'APPAREIL.

1. Cet appareil a été conçu pour un usage familial de type non-professionnel à l'intérieur d'une habitation normale.

2. Lisez attentivement les avertissements contenus dans ce livret, ils vous fourniront des renseignements importants concernant la sécurité d'installation, d'emploi et d'entretien de votre four. Gardez-le ensuite à portée de la main afin de pouvoir le consulter en cas de besoin.

3. Après avoir enlevé l'emballage, assurez-vous que l'appareil soit intact. En cas de doute, n'utilisez pas le four et adressez-vous à un personnel qualifié.

4. Certaines pièces sont recouvertes d'une pellicule protectrice anti-choc. Cette protection doit être enlevée impérativement avant la mise en service de l'appareil et les parties protégées doivent être nettoyées à l'aide d'un chiffon et d'un produit de nettoyage normal non abrasif. Nous vous conseillons, lors de la première utilisation, de laisser chauffer le four vide pendant 30 minutes environ à la température maximale afin d'éliminer les éventuels résidus de fabrication.

5. Toutes les opérations relatives à l'installation et au réglage du four doivent être effectuées par un personnel qualifié, conformément aux normes en vigueur. Les instructions techniques sont décrites dans la partie réservée à l'installateur.

6. Avant de brancher l'appareil, assurez-vous que l'alimentation électrique et du gaz du réseau correspondent bien aux données indiquées sur la plaquette signalétique (apposée sur la partie arrière de l'appareil et à la dernière page du livret).

7. Pendant la cuisson, l'appareil se réchauffe sensiblement au niveau de la vitre du four et des parties adjacentes. Assurez-vous, par conséquent, que les enfants en bas âge ne s'en approchent pas avec l'intention de jouer avec l'appareil.

8. Vérifiez que la puissance électrique de l'installation et des prises de courant soit appropriée à la puissance maximale de l'appareil indiquée sur la plaquette signalétique. En cas de doute, faites appel à un électricien qualifié.

9. Vérifiez périodiquement le bon état du tuyau de raccord gaz et adressez-vous à un personnel qualifié pour le faire remplacer dès qu'il présente une anomalie.

10. Le câble d'alimentation et le tuyau de raccord gaz de cet appareil ne peuvent en aucun cas être remplacés par l'utilisateur. En cas d'endommagement et d'éventuel remplacement, faites appel exclusivement à un centre de service après-vente agréé.

11. Fermez la soupape du gaz et éteignez l'interrupteur général de l'appareil lorsque vous ne l'utilisez pas pendant longtemps.

12. Les brûleurs restent chaudes pendant longtemps après l'usage. Faites attention et ne les touchez pas.

13. Ne pas déposer de casseroles instables ou déformées sur les brûleurs afin d'éviter tout renversement accidentel.
14. Ne pas utiliser de solutions inflammables (alcool, essence..) à proximité de l'appareil lorsqu'il est en marche.
    15 Les accessoires du four pouvant entrer en contact avec les aliments sont construits avec des matériaux conformes aux prescriptions de la Directive CEE 89/109 du 21.12.88 et aux normes en vigueur.
15. Si la cuisinière est installée sur un socle, prenez les précautions qui s'imposent pour que l'appareil ne tombe pas de ce socle.
16. Ne pas utiliser d'appareils de nettoyage à vapeur pour l'entretien du four

Enlèvement des appareils ménagers usagés

La Directive Européenne 2002/96/EC sur les Déchets des Equipements Electriques et Electroniques (DEEE), exige que les appareils ménagers usagés ne soient pas jetés dans le flux normal des déchets municipaux. Les appareils usagés doivent être collectés séparément afin d'optimiser le taux de récupération et le recyclage des matériaux qui les composent et réduire l'impact sur la santé humaine et l'environnement. Le symbole de la "poubelle barrée" est apposée sur tous les produits pour rappeler les obligations de collecte séparée.

Les consommateurs devront contacter les autorités locales ou leur revendeur concernant la démarche à suivre pour l'enlèvement de leur vieil appareil.

CE

Cet appareil est conforme aux Directives Communautaires suivantes:

• 73/23/CEE du 19/02/73 (Basse Tension) et modifications successives;
• 89/336/CEE du 03/05/89 (Compatibilité électromagnétique) et modifications successives;
• 90/396/CEE du 29/06/90 (Gaz) et modifications successives;
• 93/68/CEE du 22/07/93 et modifications successives.

DESCRIPTION DE LA CUISINIÈRE

A Brûleur gaz Auxiliaire

B Brûleur gaz Semi rapide

C Brûleur gaz Rapide

D Brûleur gaz DC-DR

R Grilles support de casseroles

M Manettes de commande des brûleurs gaz

E Bougie d'allumage des brûleurs gaz

F Dispositif de sécurité - Intervient en cas d'extinction accidentelle de la flamme (débordement de liquides, courants d'air, ...) en interrompant automatiquement l'arrivée de gaz.

T Timer

S Voyant de fonctionnement du four électrique

G Manette commutateur du four électrique (sélecteur types de cuisson)

H Manette thermostat du four électrique (sélection des températures)

INSTRUCTIONS POUR L'UTILISATION

PLAN DE CUISSON

Le plan de cuisson est muni d'allumage automatique et d'un dispositif de sécurité à thermocouple sur les brûleurs, celui-ci permet de couper automatiquement la sortie du gaz du brûleur en quelques secondes si la flamme s'éteint accidentellement. Les brûleurs ont des dimensions et des puissances différentes. Choisissez celui qui correspond le mieux au diamètre de votre casserole.

Sur le tableau de commande, autour de chaque manette "M", figurent les symboles:

Robinet fermé •

En outre, à côté des manettes les symboles indiquent

la position du brûleur correspondant sur le plan de cuisson.

Pour allumer un des brûleurs:

• tournez la manette correspondante dans le sens inverse des aiguilles d'une montre afin de placer l'index en face du symbole de la grande flamme;
• poussez à fond la manette afin d'actionner l'allumage automatique du gaz ☆
• maintenez la manette poussée pendant 10 secondes environ avec la flamme allumée afin de permettre le réchauffement du thermocouple de sécurité;
• relâchez la manette et assurez-vous que l'allumage s'est bien fait de manière stable. Dans le cas contraire, renouvez l'opération.

Tournez la manette vers le symbole de la petite flamme pour obtenir la puissance minimale. Il est possible de régler la hauteur de la flamme en variant la position de la manette entre les positions "grande flamme" et "petite flamme". Pour éteindre le brûleur, tournez la manette dans le sens des aiguilles d'une montre et placez l'index en face de la position de fermeture "•".

Important:

• N'actionnez pas le dispositif d'allumage automatique pendant plus de 15 secondes consécutives.
• Dans certains cas, les problèmes d'allumage peuvent être dus à la présence d'air à l'intérieur de la canalisation du gaz.
• Si la flamme d'un des brûleurs s'éteint accidentellement, le gaz continue à s'échapper pendant quelques instants avant l'intervention du dispositif de sécurité. Fermez la manette de commande et attendez, par sécurité, au moins 1 minute avant de renouveler l'allumage pour permettre à la fuite de gaz de se dissiper dans l'air.
• Lorsque le plan de cuisson n'est pas utilisé, contrôlez si les manettes sont bien sur la position de fermeture "•". Il est conseillé, en outre, de fermer le robinet de barrage principal de la canalisation d'alimentation du gaz.

Utilisation des brûleurs:

Afin d'obtenir un rendement optimal des brûleurs, choisissez un brûleur approprié au diamètre du récipient à utiliser. Réglez la couronne de flammes pour qu'elle ne déborde pas le pourtour du récipient (voir tableau ci-après). Il est conseillé, en outre, de réduire la flamme dès qu'un liquide commence à bouillir, juste ce qu'il faut pour maintenir l'ébullition.

Brûleur ø Diamètre du recipient (cm)
A. Auxiliaire	6 – 14
B. Demi-Rapide	15 – 20
C. Rapide	21 – 26
D. Deux flammes (DC-DR intérieur)	10 - 14
D. Deux flammes (DC-DR extérieur) 24 - 28

Le plan de cuisson est muni de deux grilles de réduction, qui peut être utilisées sur le brûleur auxiliaire "A" (fig.1a) et sur le brûleur "D"(DC-DR intérieur) (fig.1b).

fig.1a

fig.1b

Le brûleur à "deux flammes indépendantes"

Ce brûleur à gaz est formé de deux anneaux de flamme concentriques pouvant fonctionner ensemble ou séparément. Leur utilisation conjointe à un réglage maximum permet d'obtenir une puissance élevée qui réduit considérablement les temps de cuisson par rapport aux brûleurs traditionnels. Le double anneau de flamme permet de plus une distribution plus uniforme de la chaleur sur le fond de la casserole, surtout si vous utilisez les deux brûleurs à leur réglage minimum. Vous pouvez utilisez des casseroles de toute dimension, pour les plus petites n'allumez que le brûleur intérieur. Chaque couronne composant le brûleur "deux flammes indépendantes" a sa propre manette de commande :

la manette caractérisée par le symbole contrôle l'anneau extérieur ;

la manette caractérisée par le symbole - contrôle l'anneau intérieur ;

Pour une utilisation optimale du foyer double flamme, ne réglez jamais, simultanément, la couronne du centre sur sa position minimale et la couronne extérieure sur sa position maximale.

Pour allumer l'anneau souhaité, appuyez à fond sur la manette correspondante en tournant dans le sens inverse des aiguilles d'une montre jusqu'à la position maximum ⚠ Le brûleur est équipé d'un allumage électronique qui est activé automatiquement par pression sur la manette.

Le brûleur étant équipé d'un dispositif de sécurité de flamme "F", appuyez pendant au moins 6 secondes de suite sur la manette pour permettre au dispositif de se réchauffer.

Pour obtenir les meilleures performances de votre plan de cuisson, il est important de suivre certaines règles fondamentales pendant la cuisson et pendant la préparation des aliments. Utilisez des casseroles à fond plat pour qu'elles adhèrent parfaitement à la zone de chauffe

Ce four permet de combiner les résistances électriques entre elles dans neuf combinaisons différentes et de choisir par conséquent celle qui convient le mieux à votre plat en obtenant des résultats extrêmement précis. Tournez

la manette du sélecteur "G" repérable au symbole

pour obtenir les fonctions de cuisson indiquées dans le tableau suivant:

Symbole	Fonction Puissance
0	0) Eteint -
	1) Résistance supérieure + inférieure	2350 W
	2) Résistance inférieure	1300 W
	3) Résistance supérieure	1050 W
	4) Résistance gril	2000 W
	5) Maxigril (Résistance gril + supérieure)	3050 W
	6) Maxigril (Résistance gril	3100 W
	7) Résistance inférieure + ventilation	1350 W
	8) Résistance circulaire + ventilation	2850 W
	9) Décongélation rapide	50 W

Choisissez la fonction de cuisson et amenez ensuite le symbole de la manette du thermostat "H" en face de la température désirée.

- Pour des cuissons traditionnelles en mode conventionnel (rôtis, biscuits, etc.) utilisez la fonction (chaleur dessus+dessous).

Avant d'enfourner vos plats, sur un seul niveau de préférence, attendez que le four ait atteint la température sélectionnée. Si vous ne voulez de chaleur qu'en dessus ou qu'en dessous de vos plats, amenez le sélecteur en

face de la position (chaleur dessous), (chaleur dessous + ventilation) ou bien (chaleur dessus).

• Dans la fonction 📊 chaleur tournante) c'est l'air chauffé par une résistance et brassé par un ventilateur à l'intérieur du four qui assure la cuisson. La montée en chaleur est très rapide et les plats peuvent par conséquent être enfournés dès l'allumage du four. Vous pouvez aussi cuire sur deux niveaux en même temps.
• La fonction “décongélation rapide” utilise aucun élément chauffant mais uniquement la lampe du four et

la ventilation.

- La cuisson au gril exige une puissance de chauffage très élevée qui permet de saisir immédiatement les aliments en surface; elle est donc conseillée pour la viande dont le coeur doit rester tendre.

Pour cuire au gril tournez la manette du sélecteur "H" en

face d'une des positions suivantes

(maxigril), (maxigril + ventilateur).

Pendant le fonctionnement du gril, laissez toujours la porte du four fermée et placez la manette du thermostat sur une température ne dépassant pas 200°C.

Eclairage du four

L'éclairage du four est automatique dès que le sélecteur

est placé sur n'importe quelle position.

Voyant de signalisation "S"

Ce voyant indique que le four est en train de chauffer et il s'éteint dès que le four atteint la température sélectionnée au moyen du bouton.

A présent, le voyant s'allume et s'éteint alternativement, il indique ainsi que le thermostat marche correctement pour garder la température du four constante.

Tournebrochettes - Tournebroche

Cet accessoire ne doit être utilisé que pour les cuissons avec le brûleur du grilloir.

Enfilez les pièces de viande à rôtir sur la broche transversale, dans le sens de la longueur, en les bloquant au moyen des fourchettes réglables prévues à cet effet (fig.2a).

Placez les supports “A” et “B” (fig.2b) dans les orifices prévus sur la lèchefrite “E”, déposez le col de la broche dans le logement “C” et insérez la grille dans la première glissière dans le bas du four; enfilez ensuite la broche dans l’orifice du tournebroche, en déplaçant vers l’avant le col dans le logement “D”.

Mettez la manette du sélecteur sur les positions suivantes:

(grill), (maxigrill) o (maxigrill avec ventilation).

fig. 2a fig. 2b

COMMENT LE GARDER EN FORME

Avant toute opération de nettoyage ou d'entretien coupez l'alimentation électrique de l'appareil.

Pour prolonger la durée de vie de votre appareil, nettoyez-le fréquemment, en n'oubliant pas que:

• les panneaux autonettoyants (si votre appareil en est équipé) ainsi que les parties émaillées doivent être lavés à l'eau tiède en évitant toute utilisation de poudres abrasives ou de produits corrosifs;
• l'intérieur du four doit être nettoyé, après toute utilisation, quand il est encore tiède avec de l'eau chaude et du détergent, en rinçant et en essuyant ensuite soigneusement;
• des taches peuvent se former sur l'acier inox si ce dernier reste trop longtemps au contact d'une eau fortement calcaire ou de détergents agressifs (contenant du phosphore). Il est conseillé de rincer abondamment et d'essuyer après le nettoyage. Il vaut également mieux essuyer tout débordement d'eau;
• n'habillez jamais le fond de votre four avec du papier alu, car l'accumulation de chaleur qui s'en suivrait compromettrait non seulement la cuisson mais endommagerait aussi l'émail.

Remplacement de la lampe à l'intérieur du four

• Coupez l'alimentation du four à l'aide de l'interrupteur omnipolaire reliant le four à l'installation électrique ou bien débranchez la fiche, si elle est accessible;
• Dévissez le couvercle en verre de la douille;

• Dévissez la lampe et remplacez-la par une autre résistant aux températures élevées (300°C) et ayant les caractéristiques suivantes:

• Tension 230/240 V

• Puissance 15W
• Culot E14

- Remontez le couvercle en verre et rebranchez le four.

Démontage/montage de la porte du four

Pour faciliter le nettoyage à l'intérieur du four, vous pouvez démonter la porte du four en procédant comme suit (fig.3-4) :

• Ouvrez complètement la porte et soulevez les 2 leviers "B" (fig. 3) ;
• Fermez à présent partiellement la porte et soulevez-la en dégageant les crochets "A" comme illustré figure 4.

Pour remonter la porte :

• Tenez la porte en position verticale, introduisez les 2 crochets "A" dans les fentes ;
• Vérifiez que l'encoche "D" soit bien insérée sur le bord de la fente (déplacez légèrement la porte en avant et en arrière) ;
• Porte complètement ouverte, décrochez les 2 leviers "B" vers le bas, puis fermez la porte.

fig 3

Le programmateur électronique se charge de mettre en marche le four automatiquement et de l'arrêter à la fin du temps de cuisson préétabli. L'afficheur lumineux à 4 chiffres indique l'heure du jour et les temps de programmation, et visualise en outre l'état du four par les symboles suivants:

Four en marche

Minuterie △

Programme automatique AUTO

Point • (sépare l'heure des minutes sur l'afficheur)

Toutes les fonctions peuvent être programmées pour un temps total de 23 h et 59 min. La durée maximale de cuisson programmable est de 10 heures.

Mise à l'heure de l'horloge

(Lors de l'installation du four, après une coupure de courant, pour avancer ou reculer l'heure).

Sélectionnez la fonction manuelle en appuyant sur la touche 📋 réglez l'heure au moyen des touches - et +.

Fonctionnement manuel du four (Sans l'aide du programmateur)

Appuyez sur la touche 📁 le four est à nouveau branché électriquement, le symbole AUTO s'éteint et le symbole 📁 (four en marche) s'allume. Cette opération efface un éventuel programme déjà introduit.

Fonctionnement semi-automatique du four

1er cas: début de cuisson manuel - temps de cuisson programmé

• Enfournez les aliments à cuire.
• Appuyez sur la touche (Durée) et réglez la durée de cuisson à l'aide des touches - et +: le four se branche ainsi électriquement, les symboles AUTO et four en marche) s'allument.
• Tournez les boutons du sélecteur et du thermostat respectivement sur la fonction et sur la température souhaitée.
• A la fin de la cuisson, le four s'arrêtera automatiquement, le symbole (four en marche) s'éteindra et le symbole AUTO clignotera; un signal sonore se déclenchera.

2ème cas: début de cuisson manuel - fin de cuisson programmée

• Enfournez les aliments à cuire.
• Appuyez sur la touche (fin de cuisson) et réglez l'heure de fin de cuisson à l'aide des touches - et + ;le four se branche ainsi électriquement, les symboles AUTO et s'allument.
• Tournez les boutons du sélecteur et du thermostat respectivement sur la fonction et sur la température souhaitée.
• A la fin de la cuisson, le four s'arrêtera automatiquement, le symbole (four en marche) s'éteindra et le symbole AUTO clignotera; un signal sonore se déclenchera.

Fonctionnement automatique du four (Durée et fin de cuisson programmées)

• Enfournez les aliments à cuire.
• Appuyez sur la touche (Burée) et réglez la durée de cuisson à l'aide des touches - e + : le four se branche ainsi électriquement, le symbole AUTO et le symbole (four en marche) s'allument.
• Appuyez sur la touche (In de cuisson) et réglez l'heure de fin de cuisson à l'aide des touches - e + ; le four se débranche ainsi électriquement et le symbole (four en marche) s'éteint.
• Tournez les boutons du sélecteur et du thermostat respectivement sur la fonction et sur la température souhaitée.
• Le programmateur règle automatiquement l'heure de début de cuisson, qui est visualisée par l'allumage du symbole (four en marche). A la fin du temps de cuisson, le four se débranchera automatiquement, le symbole s'éteindra et le symbole AUTO clignotera; un signal sonore se déclenchera.

Minuterie

Appuyez sur la touche △(minuterie) et réglez le temps souhaité à l'aide des touches - et + . Le signal sonore annoncera la fin du temps programmé.

Signal sonore

Le signal sonore retentit pendant 7 minutes après la fin du programme sélectionné; pour l'arrêter, appuyez sur n'importe quelle touche fonction. 3 types de signal sonore avec des tonalités différentes sont disponibles. En appuyant sur la touche - il est possible d'écouter le signal actuellement sélectionné. En appuyant à nouveau sur la touche - dans les 7 secondes qui suivent, on peut choisir un autre signal sonore.

Contrôle du programme

Appuyez sur la touche → pour visualiser le temps restant, sur la touche → pour vérifier l'heure de fin de cuisson.

Elimination du programme

Le programme s'effacera automatiquement dès qu'il sera terminé, ou en appuyant sur la touche (manuel).

CONSEILS PRATIQUES POUR LA CUISSON

Préchauffage

Quand il faut préchauffer le four, en gros chaque fois que vous devez enfourner des pâtes levées, vous pouvez utiliser la fonction ☒ "ventilé" qui permet d'atteindre la température désirée très rapidement tout en réduisant la consommation d'énergie. Une fois que vous avez enfourné, vous pouvez passer à la fonction de cuisson la plus indiquée.

Utilisation du gril

Utilisez la position ⇌ “gril”, mais vous obtenez un résultat parfait pour de petites pièces comme des croque-monsieur, des saucisses de Strasbourg etc...

Placez votre plat au milieu de la grille, car seule la partie centrale de la résistance du haut est branchée, les aliments placés dans les coins ne sont pas cuits.

La position ☒ “gril ventilé” est extrêmement utile pour des grillades rapides, la chaleur produite par le gril bien distribuée permet de dorer en surface et de cuire en dessous aussi.

Vous pouvez vous en servir pour parfaire la cuisson d'aliments ayant besoin de dorer en surface, c'est l'idéal par exemple pour dorer vos gratins de pâtes en fin de cuisson.

Important: lors de la cuisson au gril, la porte du four doit être fermée, vous obtiendrez ainsi de meilleurs résultats et ferez des économies d'énergie (10% environ).

Pour vos cuissons au gril, nous vous conseillons de régler la manette du thermostat en position maximum (200°C), car c'est celle qui permet d'obtenir un rendement optimal qui se base sur l'action des rayons infrarouges; placez la grille sur les gradins du haut (consultez le tableau de cuisson) et, pour recueillir la graisse qui coule et éviter la formation de fumée, placez la lèchefrite sur le premier étage en partant du bas.

Cuisson de la pâtisserie

Enfournez toujours vos gâteaux à four chaud, attendez que l'extinction du voyant rouge "S" vous signale que le préchauffage est terminé. N'ouvrez pas la porte en cours de cuisson, votre gâteau risquerait de s'affaisser.

Les pâtes molles ne doivent pas être trop fluides, pour ne pas trop prolonger les temps de cuisson. En général:

Pâtisserie trop sèche

La prochaine fois programmez une température de 10°C supérieure et réduisez le temps de cuisson.

Le gâteau s'affaisse

Utilisez moins de liquide ou baissez la température de 10°C.

Gâteau foncé sur le dessus

Enfournez-le à un niveau plus bas, choisissez une température plus basse et prolongez la cuisson

Bonne cuisson extérieure, mais intérieur collant

Utilisez moins de liquide, abaissez la température, augmentez le temps de cuisson.

Le gâteau ne se détache pas du moule

Beurrez bien le moule et saupoudrez-le de panure ou de farine.

J'ai cuit sur plusieurs niveaux mais ils ne sont pas tous au même degré de cuisson

Choisissez une température plus basse. Des niveaux enfournés simultanément ne doivent pas obligatoirement être sortis ensemble.

Cuisson de la pizza

Pour une bonne cuisson de la pizza utilisez la fonction "ventilé":

• Préchauffez le four pendant au moins 10 minutes
• Utilisez un plat en aluminium léger, posez-le sur la grille du four. Si vous utilisez la lèche-frite vous prolongerez le temps de cuisson et vous obtiendrez difficilement une pizza croustillante.
• N'ouvrez pas souvent le four pendant la cuisson
• Si vos pizzas sont bien garnies ("capricciosa", "quattro stagioni") ne mettez la mozzarella qu'à mi-cuisson.

Cuisson du poisson et de la viande

La viande doit peser au moins 1 Kg. pour éviter qu'elle ne se dessèche trop. Pour les viandes blanches, les volailles et le poisson, utilisez des températures basses (150°C-200°C). Pour les viandes rouges que l'on désire bien cuites à l'extérieur mais juteuses à l'intérieur, il vaut mieux commencer par une température élevée (200°C-220°C) pendant un bref laps de temps et l'abaisser ensuite. En général, plus le rôti est gros, plus la température doit être basse et la durée de la cuisson prolongée. Posez la viande au centre de la grille et placez la lèchefrite sous la grille pour recevoir la graisse qui s'écoule. Enfournez la grille de manière à ce que la pièce à cuire se trouve au centre du four. Si vous désirez plus de chaleur par le bas, utilisez les gradins les plus bas. Pour obtenir des rôtis plus savoureux (c'est le cas notamment pour le canard et le gibier) bardez votre viande et placez-la dans le haut du four.

CONSEILS POUR LA CUISSON

Les temps de cuisson peuvent varier en fonction de la nature des aliments, de leur homogénéité et de leur volume. Il est donc conseillé de choisir, lors de la première cuisson, les valeurs les plus basses parmi les temps de cuisson indiqués et de les augmenter par la suite si nécessaire.

Cuisson au four STATIQUE

Mets	Température °C	Temps de cuisson (minutes)	Mets	Température °C	Temps de cuisson
Pâtisserie			Vlandes
Tarte aux fruits	130	60-70	Dinde (4-8 kg)	160	3-412
Meringues	130	30-40	Ole (4-5 kg)	160	4-412
Pain de Gènes	150	20-30	Canard (2-4 kg)	170	112-212
Gâteau de l'Ange	160	40-50	Chapon ( 212-3 kg)	170	2-212
Gênoise	160	40-50	Boeuf braisé ( 1-112 kg)	160	3-312
Gâteau au chocolat	170	30-40	Gigot d'agneau	160	1-112
Fougasse	170	40-50	Lièvre rôti (2 kg)	160	1-112
Choux	200	15-20	Faisan rôti	160	1-112
Biscuits en pâte feuilletée	200	15-20	Poulet( 1-112 kg)	170	1-112
Mille-feuille	200	15-20
Pâte brisée	200	15-20	Poisson	200	15-25 minutes

Cuisson au GRIL

Mets Temps de cuisson (minutes) Position de la grille
Côtelettes (0.5 kg)	60	3ème gradin
Saucisses	15	2ème gradin
Poulet grillé (1 kg)	60	1er gradin
Rôti de veau à la broche (0.6 kg)	60	-
Poulet à la broche (1 kg)	60	-

La 1ère glissière indique la glissière située dans la position la plus basse.

Cuisson au four à CHALEUR TOURNANTE

Mets	N° gradin en partant du bas	Quantité kg	Température °C	Temps minutes
Pâtisserie
* Avec pâte fouettée, en moule	1-3	1	175	60
* Avec pâte fouettée, sans moule	1-3-4	1	175	50
Pâte brisée, fond de tarte	1-3-4	0.5	175	30
Pâte brisée avec farce humide	1-3	1.5	175	70
Pâte brisée avec farce sèche	1-3-4	1	175	45
* Avec pâte à levage naturel	1-3	1	175	50
Petits gâteaux	1-3-4	0.5	160	30
Viande
Rôtis cuits sur la grille
Veau	2	1	180	60
Boeuf	2	1	180	70
Rosbif à l'anglaise	2	1	220	50
Porc	2	1	180	70
Poulet	2	1-1.5	200	70
Rôtis cuits en plat
Veau	1-3	1	160	80
Boeuf	1-3	1	160	90
Porc	1-3	1	160	90
Poulet	1-3	1-1.5	180	90
Dinde en tranches	1-3	1.5	180	120
Canard	1-3	1-1.5	180	120
Braisés
Boeuf braisé	1	1	175	120
Veau braisé	1	1	175	110
Poissons
Filets, tranches, colin, merlan, sole	1-3	1	180	30
Maquereau, turbot, saumon	1.3	1	180	45
Huîtres	1-3		180	20
Soufflés et gratins
Gratin de pâtes	1-3	2	185	60
Gratin de légumes	1-3	2	185	50
* Soufflés sucrés et salés	1-3	0.75	180	50
* Pizza et chaussons	1-3-4	0.5	200	30
Croque-monsieur	1-3-4	0.5	190	15
Décongélation
Plats cuisinés	1-3	1	200	45
Viande	1-3	0.5	50	50
Viande	1-3	0.75	50	70
Viande	1-3	1	50	110

Remarques:

1) Les temps de cuisson indiqués ne comprennent pas le préchauffage du four, à l'exception de ceux repérés par un astérisque.
2) La position de la grille sur les gradins, indiquée dans le tableau, est celle optimale pour la cuisson sur plusieurs niveaux.
3) Les temps indiqués se référent à la cuisson sur un seul niveau; pour plusieurs niveaux, augmentez le temps de cuisson de 5-10 minutes.
4) Dans le cas de rôtis de viande de boeuf, veau, porc et dinde avec os ou roulés, augmentez le temps de cuisson de 20 minutes.

Les instructions qui suivent s'adressent à l'installateur qualifié afin qu'il exécute les opérations d'installation, réglage et entretien technique conformément aux normes en vigueur.

Important: avant d'effectuer toute opération de réglage, entretien, etc., assurez-vous que l'appareil soit déconnecté électriquement. Si l'appareil doit obligatoirement rester sous tension, il faudra prendre toutes les mesures de précaution nécessaires. La cuisinière a les caractéristiques techniques suivantes:

-Classe 1 Catégorie II 2E+3+ (FRANCE et BELGIQUE) Catégorie I2E (G20 LUXEMBOURG) Catégorie I3+ (G30-G31 LUXEMBOURG) Catégorie II 2H3+ (SUISSE)

Les dimensions de la cuisinière sont indiquées figure page 2. Afin de garantir le parfait fonctionnement de l'appareil installé à côté des meubles, il est indispensable de respecter les distances minimales indiquées à la fig.5. En outre, les surfaces adjacentes et la paroi arrière doivent être en mesure de résister à une surchauffe de 65°C.

fig.6

fig.5

Avant d'installer la cuisinière, fixez les pieds support de 95÷155 mm de haut (fournis avec l'appareil) dans les trous prévus dans le bas de la cuisinière (fig.6). Ces pieds sont réglables au moyen de vis, ils permettent par conséquent de mettre la cuisinière à niveau en cas de besoin.

Positionnement

Cet appareil ne peut être installé et utilisé que dans un local toujours parfaitement aéré conformément aux normes en vigueur. Les conditions essentielles suivantes doivent être respectées:

• L'appareil doit évacuer les produits de la combustion dans une hotte prévue à cet effet qui doit être raccordée à une cheminée, à un carneau ou directement à l'extérieur (fig.7).
• Si l'installation de la hotte n'est pas possible, il est permis d'installer un électroventilateur, sur une fenêtre ou sur un mur donnant vers l'extérieur, qui devra être mis en marche en même temps que le plan de cuisson.

Directement à l'extérieur
En cas de cheminée ou conduit de fumée ramifié
(réservé aux appareils de cuisson)

Ventilation de la cuisine

Il est indispensable que la pièce où l'appareil est installé dispose d'une quantité d'air égale à la quantité nécessaire pour une bonne combustion du ga et l'aération de la pièce. L'afflux naturel de l'air doit se produire à travers des ouvertures permanentes réalisées dans les murs de la pièce qui donnent vers l'extérieur, ou bien des conduits de ventilation individuels ou collectifs ramifiés, conformes aux normes en vigueur. L'air de ventilation doit être prélevé directement de l'extérieur, dans une zone loin de sources de pollution. L'ouverture d'aération devra avoir les caractéristiques suivantes (fig.8A):

• avoir une section libre totale nette de passage de 6 cm ² au moins pour chaque kW de débit thermique nominal de l'appareil, avec un minimum de 100 cm ² (le débit thermique est indiqué sur la plaquette signalétique);
• être réalisée de manière à ce que les bouches d'ouverture, aussi bien à l'intérieur qu'à l'extérieur du mur, ne puissent pas être obstruées;
• être protégée par exemple par des grilles, treillis métallique, etc. de façon à ne pas réduire la section utile susmentionnée;
• être située à une hauteur proche du niveau du sol.

Détail A Local Local à
adjacent ventiler

Exemples d'ouverture de ventilation Agrandissement de la fissure pour l'air comburant entre la porte et le sol

Fig. 8A Fig.8B

L'afflux de l'air peut provenir également d'une pièce voisine pourvu que cette pièce ne soit pas une chambre à coucher ou une pièce à risque d'incendie telle que débarras, garage, dépôt de matériaux combustibles, etc., et qu'elle soit ventilée conformément aux normes en vigueur. Le flux d'air de la pièce voisine jusqu'à la pièce à ventiler peut se produire librement à travers des ouvertures permanentes, ayant une section non inférieure à celle susmentionnée. Ces ouvertures pourront également être réalisées en agrandissant la fissure entre la porte et le sol (fig.8B). Si on utilise un électroventilateur pour l'évacuation des produits de la combustion, l'ouverture de ventilation devra être augmentée en fonction du débit d'air maximal de ce dernier. L'électroventilateur devra avoir un débit suffisant à garantir, pour la pièce de la cuisine, un renouvellement horaire d'air égal à 3-5 fois son volume. Une utilisation intensive et prolongée de l'appareil peut exiger une aération supplémentaire, par exemple l'ouverture d'une fenêtre ou une aération plus efficace en augmentant la puissance d'aspiration de l'électroventilateur s'il existe. Les gaz de pétrole liquéfiés, plus lourds que l'air, stagnent vers le bas. Par conséquent, les pièces contenant des bouteilles de GPL doivent disposer d'ouvertures vers l'extérieur au niveau du sol afin de permettre l'évacuation à partir du

INSTRUCTIONS POUR L'INSTALLATION

bas d'éventuelles fuites de gaz. En outre, ne jamais stocker des bouteilles de GPL (même vides) dans des locaux souterrains. Il est opportun de conserver dans la pièce uniquement la bouteille de gaz utilisée, raccordée loin de sources de chaleur qui risqueraient d'en augmenter la température au-delà de 50 °C.

Raccordement à la canalisation du gaz

• Le raccordement de l'appareil à la canalisation du gaz ou à la bouteille de gaz doit être effectué en conformité avec les règlements en vigueur et après avoir vérifié que l'appareil soit bien réglé pour ce type de gaz.
• Cet appareil est prédisposé pour fonctionner avec le gaz indiqué sur l'étiquette apposée sur le plan de cuisson. Si le plan de cuisson doit être raccordé à un gaz différent du type de gaz indiqué sur l'étiquette, il faudra remplacer les injecteurs (en dotation) en respectant les instructions du paragraphe "Adaptation aux différents types de gaz".
• Afin de garantir un fonctionnement sûr, un usage approprié de l'énergie et une plus longue durée de l'appareil, vérifiez que la pression d'alimentation corresponde aux valeurs indiqués sur le tableau 1 "Caractéristiques des brûleurs et des injecteurs", dans le cas contraire installez sur la canalisation d'arrivée du gaz un régulateur de pression spécial conforme aux normes en vigueur.
• Effectuez le raccordement de manière à ne pas provoquer de sollicitations d'aucune sorte sur l'appareil.

Réalisez le raccordement au raccord orientable (fileté ½G mâle) situé sur le côté arrière droit de l'appareil (fig.9), au moyen d'un tuyau métallique rigide et de raccords conformes aux normes en vigueur, ou au moyen d'un tuyau flexible métallique conforme aux normes en vigueur, dont l'extension maximale ne devra pas dépasser 2000 mm. Si le raccord doit être tourné, remplacez obligatoirement le joint d'étanchéité (fourni avec l'appareil).

A la fin du travail de montage, assurez-vous que l'étanchéité du circuit gaz, des connexions internes et des robinets soit parfaite en utilisant de l'eau savonneuse (n'utilisez jamais une flamme!). Vérifiez en outre que le tube de raccordement ne puisse entrer en contact avec des parties mobiles risquant de l'abîmer ou de l'écraser. Assurez-vous que la canalisation du gaz naturel soit suffisante pour alimenter l'appareil quand tous les brûleurs sont allumés.

Important: Pour effectuer le raccordement avec du gaz liquide (en bouteille), interposez un régulateur de pression conforme aux normes en vigueur.

Adaptation à un différent type de gaz

Pour adapter le plan à un type de gaz différent de celui pour lequel il a été conçu (indiqué sur la plaquette fixée sous le plan ou sur l'emballage) remplacer les injecteurs de tous les brûleurs et, pour ce faire, procéder comme suit:

• enlever les grilles de le plan de cuisson et sorter les brûleurs de leur logemen.
• dévisser les injecteurs à l'aide d'une clé à tube de 7 mm. (fig.10) et les remplacer par les injecteurs appropriés au nouveau type de gaz (cf.tableau 1 "Caractéristiques des brûleurs et des injecteurs".
• remonter les différentes parties en effectuant les opérations dans le sens inverse.
• en fin d'opération, remplacez l'ancienne étiquette de calibrage par la nouvelle, correspondant au nouveau gaz utilisé, que vous trouverez dans nos centres de Service Après-vente.

• Placer le robinet sur la position minimum;
• enlevez la manette du robinet et effectuez le réglage au moyen de la vis de réglage située à côté de la tige du robinet (fig.11) en utilisant un tournevis (en dévissant la vis le minimum augmente, tandis qu'en la vissant il diminue) remarque: dans le cas de gaz liquide, la vis de réglage doit être vissée à fond;
• une fois obtenu le débit minimal souhaité, allumez le brûleur et tournez brusquement la manette de la position de ralenti à la position d'ouverture maximale et vice versa à plusieurs reprises. Vérifiez ainsi qu'il n'y ait pas extinction du brûleur.

Remplacement des injecteurs sur le brûleur "deux flammes" indépendantes :

• enlevez les grilles du plan de cuisson et sortez les brûleurs de leur logement ; Le brûleur est formé de deux parties distinctes (voir Fig. C et Fig. D) ;
• dévissez les injecteurs à l'aide d'une clef en tube de 7 mm. Le brûleur intérieur a un injecteur, le brûleur extérieur en a deux (de même dimension). Remplacez les injecteurs par d'autres appropriés au nouveau type de gaz (voir tableau 1).
• remontez les différentes parties en effectuant les opérations dans le sens inverse.

Réglage de l'air primaire des brûleurs

(Pour la France et la Belgique)

Les brûleurs ne nécessitent d'aucun réglage de l'air primaire.

fig.9

Le plan est prédisposé pour fonctionner en courant alternatif à la tension et fréquence d'alimentation indiquées sur la plaquette signalétique (située en dessous du plan ou aux dernière page du livret). Assurez-vous que la tension d'alimentation du réseau corresponde bien à la tension indiquée sur la plaquette signalétique.

Branchement du câble d'alimentation électrique au réseau

Pour les modèles qui ne sont pas munis de fiche, montez sur le câble une fiche normalisée pour la charge indiquée sur la plaquette signalétique et reliez-la à une prise de courant appropriée. Si vous désirez effectuer un branchement direct au réseau, il est nécessaire d'interposer entre l'appareil et le réseau un interrupteur à coupure omnipolaire, ayant une distance minimale d'ouverture des contacts de 3 mm, proportionnel à la charge et conforme aux normes en vigueur. Le conducteur de mise à la terre jaune/vert ne doit pas être interrompu par l'interrupteur. Le câble d'alimentation doit être placé de façon à ce qu'il n'atteigne en aucun point une température supérieure de 50 °C à la température ambiante.

Dans le cas d'installation au-dessus d'un four encastrable, le branchement électrique de le plan et celui du four doivent être réalisés séparément, tant pour des raisons de sécurité électrique que pour faciliter l'extractibilité du four. Ne pas utiliser de réducteurs, adaptateurs ou shunts qui pourraient entraîner des surchauffes ou brûlures. Avant d'effectuer le branchement, assurez-vous que:

• la soupape de limitation et l'installation électrique domestique soient en mesure de supporter la charge de l'appareil (voir la plaquette signalétique);
• l'installation soit équipée d'une mise à la terre efficace conformément aux normes et aux dispositions des lois en vigueur;
• la prise ou l'interrupteur omnipolaire soient aisément accessibles quand l'appareil est installé.

NOTRE RESPONSABILITÉ NE SAURAIT ÊTRE ENGAGÉE SI LES NORMES EN MATIÈRE DE PREVENTION DES ACCIDENTS NE SONT PAS RESPECTÉES.

Remplacement du câble

Utilisez un câble en caoutchouc du type H05VV-F ayant une section 3 x 1.5 mm². Le conducteur de mise à la terre jaune/vert devra être plus long de 2-3 cm par rapport aux autres conducteurs.

CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES

ETIQUETTE ENERGIE

Directive 2002/40/CE sur l'étiquette des fours électriques Norme EN 50304

Consommation énergie convection naturelle

fonction four : Statique

Consommation énergie déclarée pour Classe convection forcée

fonction four : Ventilé

CARACTÉRISTIQUES DES BRÛLEURS ET DES INJECTEURS

Tableau 1 Gaz liquides Gaz naturels

BRÛLEUR	Diamètre brûleur (mm)	Puissance thermique kW (H.s.*)		By-pass 1/100 (mm)	Injecteur 1/100 (mm)	Débit * g/h		Injecteur 1/100 (mm)	Débit * l/h
		Nom.	Red. G30	G31 G20	G25
C. Rapide	100	3.00	0.7	40	86	218	214	116	286	332
B. Demi-rapide	75	1.65	0.4	30	64	120	118	96	157	183
A. Auxiliaire	55	1.00	0.3	27	50	73	71	71	95	110
D. Deux flammes (DC-DR intérieur)	30	0.90	0.4	30	44	65	64	74	86	100
D. Deux flammes (DC-DR extérieur)	130	4.10	1.3	57	70	298	293	110	390	454
Pression de alimentation (FR)						28-30	37		20	25
Pression de alimentation(BE)						28-30	37		20	25
Pression de alimentation(LU)						28-30	37		20
Pression de alimentation(CH)						28-30	37		20

* A 15°C et 1013 mbar-gaz sec

Propane G31H.s. = 50,37 MJ/kg

Butane G30 H.s. = 49,47 MJ/kg

Méthane G20 H.s. = 37,78 MJ/m ³

Méthane G25 H.s. = 32,49 MJ/m 3