XC902GHDC.3 - Cocina Hotpoint Ariston - Manual de uso y guía de instrucciones gratis

Tipo de producto	Cocina a gas con horno eléctrico
Marca	Hotpoint Ariston
Modelo	XC902GHDC.3
Ancho	90 cm
Fondo	60 cm
Alto	85-90 cm (ajustable)
Peso neto	Aproximadamente 70 kg
Alimentación de gas	Gas natural (G20) o butano/propano (G30)
Alimentación eléctrica	220-240 V / 50-60 Hz
Potencia eléctrica máxima	Aproximadamente 3,5 kW
Número de quemadores de gas	5 quemadores (incluyendo uno de triple corona)
Tipo de horno	Horno eléctrico multifunción (calor rotativo, grill, calor tradicional)
Capacidad del horno	Aproximadamente 75 litros
Limpieza del horno	Por pirólisis (autolimpiante)
Funciones de cocción	Calor rotativo, grill, suelo, bóveda, descongelación, pizza
Seguridad	Dispositivo anti-rebosamiento de los quemadores, apagado automático del horno, seguridad infantil
Puerta del horno	Puerta fría de doble vidrio
Iluminación del horno	Lámpara interior
Accesorios incluidos	Rejilla, bandeja, sonda de cocción (según modelo)
Mantenimiento	Limpiar las superficies esmaltadas con un paño húmedo y detergente suave
Piezas de repuesto	Disponibles a través del servicio al cliente de Hotpoint Ariston
Reparabilidad	Índice de reparabilidad superior a 7/10
Información general	Manual de uso disponible para descarga gratuita

Preguntas frecuentes - XC902GHDC.3 Hotpoint Ariston

¿Cómo encender los quemadores de gas?

Presione y gire la perilla del quemador seleccionado hacia el símbolo de la llama mientras mantiene presionado el botón de encendido integrado. Suelte después de 3-5 segundos una vez que la llama esté estabilizada.

¿Qué hacer si el horno no calienta?

Verifique que el aparato esté correctamente enchufado y que el disyuntor no se haya disparado. Asegúrese de que el temporizador esté ajustado a un tiempo de cocción y no a apagado. Si el problema persiste, contacte al servicio postventa.

¿Cómo limpiar el horno por pirólisis?

Retire todos los accesorios y los residuos grandes. Seleccione la función de pirólisis (generalmente a 500°C). La puerta se bloquea automáticamente. Espere hasta el final del ciclo (aproximadamente 1 a 2 horas) y luego limpie las cenizas con un paño húmedo.

¿Qué tipo de gas usar?

El aparato está configurado para funcionar con gas natural (G20). A menudo se incluye un kit de conversión para gas butano/propano (G30). Consulte el manual para cambiar los inyectores.

¿Cómo ajustar el temporizador?

Gire la perilla del temporizador en sentido horario hasta la duración deseada (máx. 120 minutos). Una vez transcurrido el tiempo, sonará una señal acústica y el horno se apagará automáticamente.

El indicador de seguridad infantil está encendido, ¿qué hacer?

El bloqueo infantil generalmente se activa manteniendo presionada la tecla de bloqueo durante 3 segundos. Para desactivarlo, repita la misma operación hasta que el indicador se apague.

¿Cómo usar la sonda de cocción?

Inserte la sonda en la parte más gruesa del alimento (evite los huesos). Conéctela en el enchufe previsto dentro del horno. Seleccione la temperatura interior deseada. El horno se apagará automáticamente al alcanzarla.

¿Qué significan los códigos de error F01, F02...?

Estos códigos indican un mal funcionamiento electrónico. Anote el código y contacte al servicio técnico. Puede reiniciar el aparato desconectándolo durante 1 minuto y luego volviéndolo a conectar.

¿Cómo cambiar las bombillas del horno?

Desconecte el aparato. Retire el vidrio de protección girándolo. Reemplace la bombilla halógena (tipo G9, 25 W máx.). Vuelva a colocar el vidrio y vuelva a conectar.

¿Dónde encontrar las piezas de repuesto?

Las piezas de repuesto están disponibles en el sitio web oficial de Hotpoint Ariston o en distribuidores autorizados. Indique el modelo exacto XC902GHDC.3 para pedir las referencias correctas.

MANUAL DE USUARIO XC902GHDC.3 Hotpoint Ariston

Instrucciones para el uso y la instalación

PT Fogão Misto

ovenverlichting en de ventilator.

Le agradecemos por haber elegido un producto Ariston, seguro y verdaderamente fácil de usar. Para conocerlo, utilícelo en forma óptima y por mucho tiempo, por ello le aconsejamos leer este manual. Gracias.

ESTAS INSTRUCCIONES SON VÁLIDAS SOLO PARA LOS PAISES DE DESTINO CUYOS SIMBOLOS FIGURAN EN EL MANUAL Y EN LA PLACA DE CARACTERÍSTICAS DEL APARATO.

1. Este aparato se ha concebido para uso privado y de tipo no profesional en el interior de una vivienda común.
2. Lea atentamente las advertencias contenidas en el presente manual de instrucciones, ya que suministran importantes indicaciones relacionadas con la seguridad de instalación, de uso y de mantenimiento. Conserve y cuide este manual para otras posibles consultas.
3. Los accesorios del horno que pueden estar en contacto con los alimentos están construidos con materiales conformes a lo prescripto por la Norma CEE 89/109 del 21-12-88 y por el D.L. 108 del 25-01-92.
4. Después de haber quitado el embalaje verifique la integridad del aparato. En caso de dudas no utilice el aparato y llame a personal profesionalmente calificado.
5. Algunas partes están cubiertas por una película protectora extraible. Antes de poner en funcionamiento el aparato, se debe quitar la película y se debe limpiar la parte protegida con un paño y un producto no abrasivo para la limpieza doméstica. Es aconsejable, la primera vez que se enciende, calentar el horno vacío durante 30 minutos aproximadamente a la temperatura máxima, con la finalidad de eliminar eventuales residuos de fabricación.
6. Es necesario que todas las operaciones relativas a la instalación y a la regulación sean efectuadas por personal especializado, de acuerdo a las normas vigentes. Las instrucciones específicas se encuentran en la sección reservada al instalador.
7. Antes de conectar el aparato verifique que los datos contenidos en la placa de características (en la parte inferior del aparato y en la última página del manual) se correspondan con los de la red de distribución eléctrica y de gas.
8. Durante la cocción al horno y en el asador, el aparato está sometido a un sensible calentamiento en la zona del vidrio de la puerta del horno y sus partes adyacentes. Por lo tanto, controle que los niños no se acerquen al mismo para jugar.
9. Verifique que la capacidad eléctrica de la instalación y de las tomas de corriente sea la adecuada para la potencia máxima del aparato indicada en la placa. En caso de dudas, diríjase a una persona especializada.
10. Verifique periódicamente el buen estado del tubo de conexión de gas y hágalo sustituir por personal especializado apenas presente alguna anomalía.

11. El cable de alimentación y el tubo de conexión de gas de este aparato no deben ser sustituidos por el usuario. En caso de daño y de posible sustitución diríjase exclusivamente a un centro de asistencia técnica autorizado.

12. No deje el aparato inútilmente encendido. Cierre el interruptor general del aparato cuando el mismo no se utiliza y cierre la llave de gas.

13. Los quemadores y las parrillas permanecen calientes por un largo tiempo después del uso. Tenga cuidado de no tocarlos.
14. No se deben colocar sobre los quemadores ollas inestables o deformadas para evitar accidentes por vuelco.
15. No utilice líquidos inflamables cerca del aparato cuando el mismo está en uso.
16. No se deben colocar sobre los quemadores ollas inestables o deformadas para evitar accidentes por vuelco.
17. No utilice máquinas a vapor para la limpieza del horno

Eliminación del electrodoméstico viejo

En base a la Directiva Europea 2002/96/CE de Residuos de aparatos Eléctricos y Electrónicos (RAEE), los electrodomésticos viejos no pueden ser arrojados en los contenedores municipales habituales; tienen que ser recogidos selectivamente para optimizar la recuperación y reciclado de los componentes y materiales que los constituyen, y reducir el impacto en la salud humana y el medioambiente. El símbolo del cubo de basura tachado se marca sobre todos los productos para recordar al consumidor la obligación de separarlos para la recogida selectiva.

El consumidor debe contactar con la autoridad local o con el vendedor para informarse en relación a la correcta eleminación de su electrodoméstico viejo.

Esto aparato ha sido construido de conformidad con las siguientes Normas Comunitarias:

• 73/23/CEE del 19/02/73 (Baja Tensión) y sucesivas modificaciones;
• 89/336/CEE del 03/05/89 (Compatibilidad Electromagnética) y sucesivas modificaciones;
• 90/396/CEE del 29/06/90 (Gas) y sucesivas modificaciones;
• 93/68/CEE del 22/07/93 y sucesivas modificaciones.

DESCRIPCIÓN DE LA COCINA

A Quemador a gas auxiliar

B Quemador a gas Semi-rápido

C Quemador a gas rápido

D Quemador a gas de DC-DR

M Perilla de mando de los quemadores de gas del plano de cocción

R Parrilla de soporte para recipientes de cocción

E Bujía de encendido de los quemadores a gas

F Dispositivo de seguridad - Interviene si se apaga accidentalmente la llama (derrame de líquidos, corrientes de aire, ...) bloqueando la llegada del gas al quemador.

T Timer

S Lámpara indicadora del funcionamiento del horno eléctrico

H Botón conmutador del horno eléctrico (selector de funciones de cocción)

N Botón termostato del horno eléctrico (selección de temperaturas)

INSTRUCCIONES DE USO

Quemadores gas

Son de distintas dimensiones y potencias. Elegir el más adecuado al diámetro del recipiente a utilizar.

El quemador elegido puede ser regulado con la llave "M" correspondiente del siguiente modo:

Llave cerrada

Apertura máxima

Apertura mínima

Los símbolos en las cercanías de las llaves, muestran la posición en el plano del quemador correspondiente.

Todos los quemadores están provistos de un dispositivo de seguridad contra fugas de gas con termopar, el cual realiza el bloqueo automático de la salida del gas en el caso de que la llama del quemador se apague accidentalmente durante el funcionamiento.

Para encender uno de los quemadores:

• gire la llave correspondiente en sentido antihorario hasta alcanzar el símbolo de la llama grande;
• apriete la llave a fondo para accionar el encendido automático del gas ☆
• mantenga la llave apretada por aproximadamente 10 segundos con la llama encendida para permitir que se caliente el termopar de seguridad;
• suelte la llave, verificando que se haya realizado un encendido estable. En caso contrario, repita la operación.

Para obtener la potencia mínima, gire la llave hacia el símbolo de la llama pequeña. Es posible hacer regulaciones intermedias, colocando la llave entre el símbolo de la llama grande y el de la llama pequeña.

Importante:

• No accione el dispositivo de encendido automático por más de 15 segundos consecutivos.
• En algunos casos, la dificultad en el encendido se debe a la eventual presencia de aire que puede encontrarse en el interior del conducto del gas.
• En el caso de que la llama de los quemadores se apague accidentalmente, el gas continúa a salir por algunos instantes antes de que se accione el dispositivo de seguridad. Cierre la llave de mando y no trate de encender nuevamente por al menos 1 minuto, dejando que se disipe el gas que ha escapado ya que puede ser peligroso.
• Cuando el equipo no está en funcionamiento, controle que las llaves estén en la posición de cerrado "●". Se aconseja además, de cerrar el grifo principal del conducto de alimentación del gas.

Consejos práticos para el uso de los quemadores

Para obtener el máximo rendimiento de los quemadores, se aconseja de utilizar ollas que tengan un diámetro adecuado al quemador utilizado, evitando que la llama sobresalga del fondo de la olla (véase la tabla siguiente). Además, cuando inicia a hervir un líquido, se aconseja de reducir la llama lo suficiente como para mantener la ebullición.

El plano de cocción está equipado con dos rejillas de reducción, que deben ser utilizadas solamente en el quemador auxiliar “A” (fig. 1a) y en el DC-DR (interno) “D”(fig. 1b).

fig.1a fig.1b

Quemador ø Diámetro Recipientes (cm)
A. Auxiliar	6 – 14
B. Semirápido	15 – 20
C.Rápido	21 – 26
D. Doble llama (DC-DR Interno)	10 - 14
D. Doble llama (DC-DR Externo)	24 - 26

El quemador con "doble llama independiente"

Este quemador de gas está formado por dos llamas concéntricas, que pueden funcionar juntas o independientemente. La utilización simultánea al máximo, permite una elevada potencia que reduce los tiempos de cocción respecto a los quemadores tradicionales. La doble corona de llama, permite además que la distribución del calor en la base de la olla sea más uniforme, especialemente utilizando ambos quemadores al mínimo. Pueden usarse recipientes de todos los tamaños, cuando se usen recipientes pequeños encender el quemador interno solamente. Cada una de las coronas que componen el quemador “doble llama independiente” cuenta con una perilla de mando propia:

la perilla identificada por el símbolo — controla la corona externa;

la perilla identificada por el símbolo —centrola la corona interna.

Para encender la corona deseada presionar a fond y girar la perilla correspondiente en sentido antihorario hasta la posición de su máximo. El quemador está dotado de encendido electrónico que entra en función automáticamente presionando la perilla.

Para utilizar en forma óptima el quemador de llama doble, no regule nunca simultáneamente la corona interna al mínimo y la externa al máximo.

Dada la presencia de un dispositivo de seguridad "F", es necesario mantener presionada la perilla por 6 segundos aprox., luego de haberse encendido la llama, para permitir el pasaje de gas.

Para apagar el mechero se debe girar el botón en sentido horario hasta su detención (correspondiente al símbolo “•”).

Para obtener los mejores resultados de su encimera, existen algunas precauciones fundamentales a seguir durante la cocción o en la preparación de las comidas. Utilizar ollas con fondo plano para estar seguros de la adherencia de las mismas a la zona de cocción.

LIMPIEZA Y MANTENIMIENTO

HORNO ELÉCTRICO MULTIFUNCIÓN

El horno ofrece nueve combinaciones diferentes de las resistencias eléctricas calentadoras; eligiendo la más indicada para el plato a cocinar se obtendrán resultados muy precisos.

Girando la perilla del selector "G" marcada con el símbolo

se obtienen distintas funciones de cocción como se indica en la siguiente tabla:

Símbolo	Función	Potencia
0	0) Apagado	-
	1) Resistencias superior + inferior	2350 W
	2) Resistencia inferior	1300 W
	3) Resistencia superior	1050 W
	4) Resistencia grill	2000 W
	5) Resistencia maxigrill	3050 W
	6) Resistencia maxigrill + ventilador	3100 W
	7) Resistencia inferior + ventilador	1350 W
	8) Resistencia circolare + ventilador	2850 W
	9) Decongelación rápido	50 W

Después de haber seleccionado la función de cocción, coloque el botón del termostato "H" con el símbolo sobre la temperatura deseada.

- Para cocciones tradicionales de modo convencional (asados, bizcochos, etc.) utilice la función (caliente arriba+abajo).

Introduzca las comidas que debe cocinar en el horno sólo cuando el mismo haya alcanzado la temperatura seleccionada y utilice preferiblemente un solo estante para la cocción.

Si desea calentar solamente la parte inferior o la superior de las comidas, lleve el selector a la posición (caliente

abajo), (caliente abajo + ventilación) o (caliente arriba).

- Con la función (ventilado) la cocción se produce mediante aire precalentado por una resistencia, que se hace circular en el interior del horno por un ventilador. El calentamiento del horno es muy rápido, por lo tanto, las comidas que debe cocinar se pueden introducir en el horno aún en el momento del encendido. Además, se

puede cocinar en dos estantes simultáneamente.

- La “ descongelación rápida” funciona sin elementos calentadores, utilizando sólo la lámpara del horno y la ventilación.

- La cocción en la parrilla utiliza una potencia de calentamiento elevada, la cual permite un inmediato tostado superficial de los alimentos; se aconseja particularmente en el caso de las carnes, las cuales deben permanecer tiernas en su interior. Para cocinar en la parrilla, gire la perilla del selector "H" sobre una de

estas posiciones (parrilla), (maxigrill), (maxigrill + ventilador)

Durante el funcionamiento de la parrilla, es necesario mantener la puerta del horno cerrada. Además, no coloque el botón del termostato por encima de los 200°C.

Iluminación del horno

La iluminación en el interior del horno se obtiene automáticamente girando la perilla del selector □ sobre una cualquiera de sus posiciones.

Lámpara indicadora "S"

Indica la fase de calentamiento del horno; cuando se apaga indica que en el interior del horno se ha alcanzado la temperatura seleccionada con la perilla. A partir de ese momento, el alternativo encendido y apagado de esta luz indica que el termostato está trabajando correctamente para mantener constante la temperatura del horno.

Asador – Asador automático

Inserte la carne que debe cocinar en la varilla transversal, en sentido longitudinal, bloqueándola con los correspondientes tenedores regulables (fig.2a).

Introduzca los soportes "A" y "B" (fig.2b) en los orificios presentes en la grasera "E", apoye la ranura de la varilla en el asiento "C" y coloque la parrilla en la primera guía más baja del horno; inserte ahora la varilla en el orificio del asador automático, llevando hacia adelante la ranura en el asiento "D". Poner en funcionamiento el asador automático girando el botón del selector hasta una de estas posiciones:

fig.2a

fig.2b

COMO MANTENERLO EN BUENAS CONDICIONES

Antes de efectuar cualquier operación de limpieza o de mantenimiento, desenchufar el aparato.

Para una duración prolongada del horno es indispensable limpiarlo a menudo, teniendo en cuenta que:

• Los paneles autolimpiantes (si existen) y las partes esmaltadas se lavan con agua tibia sin usar productos abrasivos ni sustancias corrosivas;
• El interior del horno se limpia, preferiblemente después del uso, cuando todavía está tibio usando agua caliente y detergente, enjuagando y luego secando con cuidado;
• el acero inoxidable se puede manchar si permanece en contacto mucho tiempo con agua fuertemente calcárea o con detergentes agresivos (que contienen fósforo). Es aconsejable enjuagar abundantemente y secar después de la limpieza. Además, es aconsejable secar eventuales derrames de agua;
• no cubra nunca el fondo del horno con hojas de aluminio porque la consiguiente acumulación de calor perjudicaría la cocción dañando también el esmalte.

Sustitución de la lámpara en el interior del horno

• Quitar la alimentación eléctrica al horno mediante el interruptor omnipolar que conecta el horno con la instalación eléctrica, o desconectar la clavija, si es accesible;
• Desenroscar la tapa de vidrio del portalámpara;
• Desenroscar la lámpara y sustituirla con una resistente a las altas temperaturas (300°C) con estas características:
• Tensión 230/240 V
• Potencia 15W
• Conexión E14
• Montar nuevamente la tapa de vidrio y conectar el horno a la toma de corriente.

Extraer / colocar la puerta del horno

Para facilitar la limpieza del interior del horno es posible extraer la puerta del horno, procediendo de la siguiente manera (véase fig. 3-4):

• Abrir completamente la puerta.
• Forzar la puerta hacia abajo y mantener ligeramente presionadas las dos palancas "B" de las dos bisagras simultáneamente, tal como se indica en la figura 3.
• Con las dos palancas "B" siempre presionadas, comenzar a cerrar la puerta hasta que se enganchen internamente con los dos ganchitos "D"; a continuación, manteniendo alzados los dos ganchitos inferiores "A", extraer la puerta tal como se indica en la figura 4.

Para volver a colocar la puerta:

• Con la puerta en posición vertical, insertar los dos ganchitos superiores "D" en las ranuras superiores; luego, bajar la puerta e insertar los dos ganchitos inferiores "A" en las ranuras inferiores.
• Asegurarse de que el alojamiento "D" esté enganchado perfectamente al borde de la ranura (mover ligeramente la puerta hacia adelante y hacia atrás).
• Forzar completamente la puerta hacia abajo y luego cerrarla.

fig. 3

El programador electrónico cumple la función de programar la duración y la terminación del funcionamiento del horno o ambas funciones. El display luminoso con 4 cifras indica la hora del día y los tiempos de programación, además muestra el estado mediante los símbolos siguientes:

Horno en función 📄

Programa automático AUTO

Cuentaminutos

Punto • (divide en el display, la hora de los minutos)

Todas las funciones pueden programarse por un total de 23 h. y 59 min. La duración máxima de la cocción puede ser de 10 horas.

Regulación del reloj (Al momento de la instalación, por falta de corriente, por anticipos o retrasos).

Seleccionar la función manual apretando el botón regular la hora con los botones - y +

Funcionamiento manual del horno (Excluída la programación)

Apretar el botón 📋 se vuelve a activar la alimentación eléctrica del horno, se apaga el símbolo AUTO y se enciende el símbolo 📋 (horno en función). Esta operación anula el programa eventualmente introducido.

Funcionamiento semiautomático del horno

1° caso: comienzo cocción manual - tiempo de cocción programado

• Poner en el horno los alimentos para cocinar.
• Apretar el botón (Paración) y regular la duración de la cocción con los botones - y +: el horno se activa eléctricamente, se iluminan los símbolos AUTO y 📄 (horno en función).
• Girar los mandos del selector y del termostato respectivamente en la función y en la temperatura deseada.
• Al final de la cocción, el horno se apagará eléctricamente, el símbolo (horno en función) se apagará y el símbolo AUTO será intermitente; entrará en función el avisador acústico.

2° caso: comienzo cocción manual - terminación cocción programada

• Poner en el horno los alimentos para cocinar.
• Apretar el botón (terminación cocción) y regular la hora de fin de cocción con los botones - y + ; el horno se activa eléctricamente, se iluminan los símbolos AUTO y (horno en función)
• Girar los mandos del selector y del termostato respectivamente en la función y en la temperatura deseada.
• Al final de la cocción, el horno se apagará eléctricamente, el símbolo (morno en función) se apagará y el símbolo

AUTO será intermitente; entrará en función el avisador acústico.

Funcionamiento automático del horno (Duración y terminación cocción programadas)

• Poner en el horno los alimentos para cocinar.
• Apretar el botón (Duración) y regular la duración de la cocción con los botones - y +: el horno se activa eléctricamente, se iluminan los símbolos AUTO y (horno en función).
• Apriete el botón (f) cocción) y regule la hora de fin de cocción con los botones - y + ; el horno se apaga eléctricamente, se apaga el símbolo
• Girar los mandos del selector y del termostato respectivamente en la función y en la temperatura deseada.
• El programador plantea automáticamente la hora de comienzo de la cocción que se visualiza con el encendido del símbolo (horno en función).
• Transcurrido el tiempo de cocción, el horno se apaga eléctricamente, el símbolo (horno en función) se apaga y el símbolo AUTO será intermitente; entrará en función el avisador acústico.

Cuentaminutos

Apretar el botón 🔒( cuentaminutos) y regular el tiempo deseado con los botones - y +. Al final del programa sonará el avisador acústico.

Avisador acústico

El avisador acústico suena por 7 minutos después del final del programa seleccionado. Se puede desconectar apretando un botón función cualquiera. Se disponen de 3 tipos de señales acústicas con tonos diferentes. Apretando la tecla - es posible escuchar la que está actualmente programada. Si dentro de 7 segundos se aprieta de nuevo la tecla - se puede elegir otra señal acústica.

Control del programa

Apriete el botón para conocer el tiempo remanente, el botón para verificar la hora de fin de cocción.

Anulación del programa

El programa se anula automáticamente una vez que se ha ejecutado, o bien apretando el botón (manual).

CONSEJOS PARA LA COCCIÓN

Precalentamiento

Cuando sea necesario precalentar el horno, en general cada vez que se cocinen comidas fermentadas, se puede utilizar la función “ventilado” que permite alcanzar la temperatura deseada en poco tiempo y con consumos reducidos.

Una vez colocada en el horno, se puede elegir la función de cocción más indicada.

Uso del grill

La posición “grill” permite un perfecto asado de comidas tradicionales (como bocadillos calientes con jamón y queso, salchichas, etc.).

La posición “grill ventilado” es muy útil para asar rápidamente, se distribuye el calor emitido por el grill permitiendo obtener, simultáneamente con el dorado superficial, una cocción en la parte inferior.

Se puede usar también en la última parte de la cocción de las comidas que necesiten dorarse superficialmente, por ejemplo es ideal para dorar los fideos al gratén.

Importante: efectuar la cocción al grill con la puerta del horno cerrada, para obtener junto con los mejores resultados un notable ahorro de energía (10% aprox.).

Cuando desee cocinar con el grill, se aconseja regular el botón del termostato al máximo permitido (200°C) ya que esta es la condición de rendimiento óptimo que se basa en la acción de los rayos infrarrojos; la parrilla se coloca en los estantes más altos (ver la tabla de cocción) y, para recoger la grasa y evitar la formación de humo, coloque la bandeja en el primer estante desde abajo.

Cocción de masa para repostería

En el caso de pasteles, cocinar siempre con el horno caliente, esperar el final del precalentamiento, que se detecta porque se apaga la luz piloto roja "S". No abrir la puerta durante la cocción, para evitar un descenso del pastel.

Las masas batidas no deben ser demasiado fluídas, para no prolongar demasiado los tiempos de cocción.

En general:

Masa de dulce muy seca

En la próxima oportunidad seleccionar temperatura con 10°C superior y reducir el tiempo de cocción.

Cuando el bizcocho no fermenta

Usar menos líquido o bajar la temperatura de 10°C.

Torta oscura en la superficie

Colocar el molde más abajo, seleccionar una temperatura menor y prolongar el tiempo de cocción

Buen aspecto por fuera, pegadizo por dentro

Usar menos líquido, reducir la temperatura, aumentar el tiempo de cocción

El bizcochuelo no se desprende del molde

Untar bien el molde y espolvorearlo con un poco de pan rallado o harina

Cocina hecha sobre varios niveles, pero no todas las preparaciones igualmente hechas

Seleccionar una temperatura inferior.

No necesariamente las fuentes introducidas al mismo tiempo deben quitarse juntas

Cocción de la pizza

Para una buena cocción de la pizza utilizar la función

"ventilado":

• Precalentar el horno durante 10 minutos, como mínimo
• Utilizar un plato de aluminio ligero apoyándolo en la rejilla en dotación. Utilizando la bandeja horno aumentan los tiempos de cocción y difícilmente se obtiene una pizza cujiente.
• No abrir frecuentemente el horno durante la cocción
• En el caso de pizas muy condimentadas, se aconseja introducir la mozzarella a mitad cocción.

Cocción del pescado y de la carne

La carne debe pesar como mínimo 1 Kg. para evitar que se seque demasiado. Para las carnes blancas, aves y pescado, utilizar bajas temperaturas (150°C-200°C). Para las carnes rojas, que se desean bien cocidas exteriormente conservando el jugo dentro, es aconsejable iniciar con una temperatura elevada (200°C-220°C) durante un tiempo breve, para disminuirla posteriormente. En general, mientras más grande es el asado, más baja deberá ser la temperatura y mayor el tiempo de cocción. Poner la carne que se desea cocinar en el centro de la parrilla e introducir debajo de la misma la bandeja para horno para recoger la grasa. Introducir la parrilla de tal modo que la comida se encuentre en el centro del horno. Si se desea tener más calor desde abajo, utilizar los estantes más bajos. Para obtener asados sabrosos (particularmente de pato y caza) recubrir la carne con manteca o tocino y colocarla en la parte superior.

CONSEJOS PARA LA COCCIÓN

Los tiempos de cocción pueden variar según el tipo de comida, su homogeneidad y dimensión. En la primera cocción, seleccione entonces, los valores del tiempo de cocción más bajos entre aquellos indicados, y sucesivamente aumentelos si es necesario.

Cocción al HORNO ESTÁTICO

Tipo de plato	Temperatura °C	Tiempo de cocción (minutos)	Tipo de plato	Temperatura °C	Tiempo de cocción (horas)
Pastelería			Carnes
Torta de fruta	130	60-70	Pavo (4-8 kg.)	160	3-41/2
Merengue	130	30-40	Ganso (4-5 kg.)	160	4-41/2
Bizcochuelo	150	20-30	Pato (2-4 kg.)	170	11/2-21/2
Torta del Angel	160	40-50	Capón ( 21/2-3 kg.)	170	2-21/2
Torta margarita	160	40-50	Estofado de vaca ( 1-11/2 kg.)	160	3-31/2
Torta de chocolate	170	30-40	Pernil de cordero	160	1-11/2
Bollo	170	40-50	Libre asada (2 kg.)	160	1-11/2
Bombas	200	15-20	Faisán asado	160	1-11/2
Bizcochos de hojaldre	200	15-20	Pollo ( 1-11/2 kg.)	170	1-11/2
Hojaldre	200	15-20
Pastafrola	200	15-20	Pescado	200	15-25 minutos

Cocción a la PARRILLA

Tipo de plato	Tiempo de cocción (minutos)	Posición de la parrilla
Chuleta (0.5 kg.)	60	3a guía
Chorizos	15	2a guía
Pollo a la parrilla (1 kg)	60	1a guía
Asado de ternera(0.6 kg.)	60	-
Pollo asado (1 kg.)	60	-

1ª guía es la posición más baja.

Cocción HORNO VENTILADO

Tipo de plato	N° Guía desde abajo	Cantidad kg.	Temperatura °C	Tiempo minutos
Tortas
* Con pasta batida, en molde	1-3	1	175	60
* Con pasta batida, sin molde	1-3-4	1	175	50
Pastafrola fondo torta	1-3-4	0.5	175	30
Pastafrola con relleno húmedo	1-3	1.5	175	70
Pastafrola con relleno seco	1-3-4	1	175	45
* Con pasta leudada naturalmente	1-3	1	175	50
Pequeñas tortas	1-3-4	0.5	160	30
Carne
Asados sobre la parrilla
Ternera	2	1	180	60
Vaca	2	1	180	70
"Roast beef" a la inglesa	2	1	220	50
Cerdo	2	1	180	70
Pollo	2	1-1.5	200	70
Asados sobre fuente
Ternera	1-3	1	160	80
Vaca	1-3	1	160	90
Cerdo	1-3	1	160	90
Pollo	1-3	1-1.5	180	90
Pavo en trozos	1-3	1.5	180	120
Pato	1-3	1-1.5	180	120
Estofados
Estofado de vaca	1	1	175	120
Estofado de ternera	1	1	175	110
Pescado
Filetes, chuletas, merluza, pescadilla, lenguado	1-3	1	180	30
	1.3	1	180	45
Caballa, rodaballo, salmones	1-3		180	20
Ostras
Pasteles
Pastel de pasta seca	1-3	2	185	60
Pastel de verdura	1-3	2	185	50
* Tortillas dulces y saladas	1-3	0.75	180	50
* Pizza y "calzone" (empanada)	1-3-4	0.5	200	30
Tostadas	1-3-4	0.5	190	15
Descongelamiento
Platos listos	1-3	1	200	45
Carne	1-3	0.5	50	50
Carne	1-3	0.75	50	70
Carne	1-3	1	50	110

Notas:
1) Las cocciones se consideran sin precalentamiento del horno, menos las señaladas con asterisco.
2) La indicación dada en la tabla para el uso de las guías, es la posición ideal en el caso de cocción en varios niveles.
3) Los tiempos indicados se refieren a la cocción en un solo nivel, para cocciones en más niveles aumente los tiempos de 5÷10 minutos.
4) Para los asados de carne de vaca, ternera, cerdo y pavo con hueso, o arrollados, aumente los tiempos de 20 minutos.

fig.6

fig.5

Las instrucciones que siguen están dirigidas a un instalador especializado para que efectúe las operaciones de instalación, regulación y mantenimiento técnico del modo más correcto y según las normas vigentes.

Importante: cualquier operación de regulación, mantenimiento, etc. se debe realizar con el aparato eléctricamente desconectado. Si acaso fuera necesario mantenerlo conectado eléctricamente, se deberá tener la mayor precaución.

Las cocinas poseen las siguientes características técnicas:

Categoría: II 2H3 + Clase 1

Las dimensiones máximas de la cocina están indicadas en la figura de la página 2. Para un buen funcionamiento del aparato instalado en muebles, se deben respetar las distancias mínimas indicadas en la fig.5. Además, las superficies adyacentes y la pared posterior deben poder resistir una temperatura de 65 °C. Dichos pies son regulables (fileteados fig.6), y por lo tanto, cuando es necesario, permiten nivelar la cocina.

Colocación

Este aparato se puede instalar y funcionar sólo en ambientes permanentemente ventilados según las prescripciones de las Normas vigentes. Se deben respetar las siguientes condiciones:

• El aparato debe descargar los productos de la combustión en una campana especial, que debe estar conectada a una chimenea, a un conducto de humos o directamente al exterior (fig.7).
• Si no es posible la aplicación de una campana, se permite el uso de un electroventilador, instalado en una ventana o en una pared asomada al exterior, que se debe poner en funcionamiento simultáneamente con el aparato.

Con chimenea o con conducto de humos ramificado
Directamente al exterior
(reservados a los aparatos de cocción)

Ventilación del ambiente cocina

Es necesario que en el ambiente en el cual se instala el aparato pueda afluir la cantidad de aire requerida para la combustión regular del gas y para la ventilación del ambiente. La entrada natural de aire se debe producir a través de aberturas permanentes practicadas en las paredes del ambiente, que dan al exterior, o a través de conductos de ventilación individuales o colectivos ramificados conformes a la norma vigente. El aire se debe tomar directamente del exterior, lejos de fuentes de contaminación. El registro de aireación deberá tener las siguientes características (fig.8A):

• tener una sección libre total neta de paso de 6 cm ² como mínimo por cada kW de capacidad térmica nominal del aparato, con un mínimo de 100 cm ² (la capacidad térmica se encuentra en la placa indicadora);
• ser realizado de modo tal que las bocas de apertura, tanto en la parte interna como en la externa de la pared, no puedan ser obstruidas;
• ser protegidos, por ejemplo con rejillas, redes metálicas, etc. para no reducir la sección útil indicada arriba;
• estar ubicado a una altura cercana al nivel del piso.

Detalle A Ambiente Ambiente a
adyacente ventilar

Ejemplos de aberturas de ventilación Aumento de la rendija entre para el aire comburente puerta y piso

Fig. 8A Fig.8B

La entrada de aire también se puede obtener de un ambiente adyacente, siempre que el mismo no sea un dormitorio o un ambiente con peligro de incendio como cocheras, garaje, almacenes de material combustible, etc., y que esté ventilado en conformidad con la norma vigente. El flujo de aire desde el ambiente adyacente hacia el que se debe ventilar, se debe producir libremente a través de berturas permanentes de una sección mayor que la indicada anteriormente. Dichas aberturas también se pueden obtener aumentando la rendija entre la puerta y el piso (fig.8B). Si para la evacuación de los productos de la combustión se usa un electroventilador, el orificio de ventilación se deberá aumentar en función del máximo caudal de aire del mismo. El electroventilador deberá tener un caudal suficiente para garantizar un recambio horario de aire igual a 3÷5 veces el volumen del ambiente. El uso intensivo y prolongado del aparato puede necesitar una aireación adicional, por ejemplo, la apertura de una ventana o una aireación más eficaz aumentando la potencia de aspiración del electroventilador, si existe. Los gases de petróleo licuados, más pesados que el aire, se depositan en las partes más bajas. Por lo tanto, los ambientes que contienen cilindros de GPL, deben tener las aberturas hacia el exterior, a nivel del piso, para permitir la evacuación en la parte inferior de las eventuales fugas de gas. Además, no deposite cilindros de GPL (aún si están vacíos) en

INSTRUCCIONES PARA LA INSTALACIÓN

abitaciones a un nivel más bajo del suelo; es conveniente tener en el ambiente sólo el cilindro que se utiliza conectado lejos de fuentes de calor que puedan llevarlo a una temperatura superior a los 50 °C.

Conexión gas

• La conexión del equipo a la tubería o al cilindro del gas tiene que ser efectuada según las disposiciones de las normas vigentes, solamente después de haberse asegurado de que el equipo está regulado para el tipo de gas con el cual será alimentado.
• Este aparato está predispuesto para funcionar con el gas indicado en la etiqueta colocada sobre el mismo plano. En el caso de que se distribuya una gas que no corresponda con el que utiliza el aparato, sustituya los inyectores correspondientes (del equipamiento), consultando el párrafo “Adaptación a los diversos tipos de gas”.
• Para una funcionamiento seguro, una adecuada utilización de la energía y una mayor duración del equipo, asegúrese de que la presión de suministro respete los valores indicados en la tabla 1 “Características de los quemadores y inyectores”, de lo contrario, instale en la tubería de entrada un regulador de presión adecuado según las normas vigentes.
• Efectúe la conexión en modo de no provocar solicitaciones de ningún tipo sobre el aparato.

Realice la conexión a la unión giratoria (macho roscada 1/2 "G) colocada en el lado posterior del aparato (fig.9), mediante un tubo metálico rígido y uniones que cumplan con las normas vigentes, o bien con un tubo metálico flexible que cumpla con las normas vigentes, cuya longitud máxima no debe superar los 2000 mm.

En el caso de que sea necesario girar la unión, sustituya precisamente la guarnición de estanqueidad (viene con el equipamiento del aparato). Una vez finalizada la instalación, asegúrese de que la hermeticidad del circuito de gas, de las conexiones internas y de los grifos sea perfecta empleando una solución jabonosa (jamás una llama). Verifique además, que el tubo de conexión no pueda entrar en contacto con partes móviles que puedan dañarlo o aplastarlo. Asegúrese de que la cañería del gas natural sea suficiente para alimentar el aparato cuando todos los quemadores están funcionando.

Importante: Para efectuar la conexión con gas líquido (en cilindro), interponga un regulador de presión que cumplan con las normas vigentes.

Adaptación a un diverso tipo de gas

Si se debe adaptar el plano para un tipo de gas diverso de aquel para el cual ha sido predispuesto (indicado en la etiqueta colocada sobre el plano), se deberán sustituir los inyectores de los quemadores, efectuando las siguientes operaciones:

- quitar las rejillas de la encimera y sacar los quemadores de sus sede.

fig.9

• aflojar los inyectores, (fig.10) sirviéndose de una llave de tubo de 7 mm. y sostituirlas por aquellas que resulten aptas al nuevo tipo de gas (ver tabla 1 "Características de los quemadores y inyectores").
• volver a montar las partes efectuando las operaciones inversamente.
• Al finalizar la operación, sustituir la chapa de homologación anterior, con aquella correspondiente al nuevo gas que se utiliza, que se puede encontrar en Nuestros Centros de Asistencia Técnica.

Sustitución de los picossen el quemador "doble llama" independente:

• sacar las rejillas y quitar los quemadores de sus sedes. El quemador está compuesto de 2 partes separados (ver Fig. C y Fig. D)
• destornillar los picos, sirviéndose de una llave de tubo de 7 mm. El quemador interno tiene un pico, el quemador externo tiene dos (del mismo tamaño). Reemplazar los picos por los que se adapten al nuevo tipo de gas (ver tabla 1).
• Volver a colocar todos los componentes en sus respectivas posiciones, efectuando las operaciones inversas, respecto a la secuencia arriba indicada.

Regulación aire primario de los quemadores

Los quemadores no necesitan ninguna regulación de aire primario.

Regulación mínimos

• Llevar la perilla a la posición de mínimo;
• quite la perilla y accione el tornillo de regulación ubicado al costado del eje de la llave (fig.11) hasta obtener una pequeña llama regular, utilizando un destornillador (aflojando el tornillo, el mínimo aumenta, ajustándolo disminuye).
  nota: en caso de gas líquido el tornillo de regulación tienen que ser atornillado a fondo;
• Obtenida la capacidad mínima deseada con el quemador encendido, mueva rápidamente la llave por algunas veces de la posición de máximo a la de mínimo y verifique que no se apague.

CONEXIÓN ELÉCTRICA

ES OBLIGATORIA LA DESCARGA A TIERRA DEL EQUIPO.

Los planos están predispuestos para funcionar con corriente alterna a la tensión y frecuencia de suministro indicadas en la placa indicadora (colocada debajo del plano o al final del folleto de instrucciones). Asegúrese de que el valor local de la tensión de suministro sea igual al valor indicado en la placa.

Conexión del cable de suministro eléctrico a la red

Para los modelos sin enchufe, monte en el cable un enchufe normalizado para la carga indicada en la placa indicadora y conéctelo a un tomacorriente adecuado.

Si desea una conexión directa a la red, interponga entre el aparato y la red un interruptor omnipolar con apertura mínima entre los contactos de 3 mm., que esté dimensionado para esa carga e que cumpla con las normas vigentes. El conductor de tierra amarillo-verde no tiene que ser interrumpido por el interruptor. El cable de suministro tiene que ser posicionado de manera tal que ninguno de sus puntos alcance una temperatura superior de 50 °C de la temperatura ambiente. En el caso de instalaciones sobre un horno empotrado, la conexión

eléctrica del plano y del horno tienen que ser realizadas separadamente, sea por razones de seguridad eléctrica, que para facilitar la necesidad eventual de querer extraer el horno. No utilice reducciones, adaptadores o derivadores ya que podrían provocar calentamiento y quemaduras. Antes de efectuar la conexión asegúrese de que:

• la válvula limitadora y la instalación doméstica puedan soportar la carga del equipo (véase placa indicadora);
• la instalación esté eficazmente conectada a tierra según las normas y las disposiciones de la ley en vigor;
• se pueda acceder fácilmente al tomacorriente o al interruptor omnipolar una vez instalado el plano.

NO NOS ASUMIMOS NINGUNA RESPONSABILIDAD EN EL CASO DE QUE LAS NORMAS CONTRA LA PREVENCION DE ACCIDENTES NO SEAN RESPETADAS.

Sustitución del cable

Utilice un cable de goma del tipo H05VV-F con una sección 3 x 1.5 mm².

El conductor amarillo-verde tendrá que ser 2÷3 cm. más largo que los otros conductores.

CARACTERÍSTICAS DE LOS QUEMADORES E INYECTORES

Tabla 1 Gas liquido Gas natural

Quemador	Diametro (mm)	Potencia térmica kW (H.s.*)		By-pass 1/100	Inyector 1/100	Capacidad * g/h		Inyector 1/100	Capac. * l/h
		Nomin.	Reduc. G30(661)	(mm)	G20			(mm)
C. Ràpido	100	3.00	0.7	40	86	218	214	116	286
B. Semi-ràpido	75	1.65	0.4	30	64	120	118	96	157
A. Auxiliar	55	1.00	0.3	27	50	73	71	71	95
D. Doble llama (DC-DR Interno)	30	0.9	0.4	30	44	65	64	74	86
D. Doble llama (DC-DR Externo)	130	4.1	1.3	57	70	298	293	110	390
Presiones de suministro	Nom. (mbar)Min. (mbar)Max. (mbar)					28-302035	372545		201725

CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS

ENERGY LABEL

Norma 2002/40/CE en la etiqueta de los hornos eléctricos Norma EN 50304

Consumo de energía por convección Natural

función de calentamiento: Convencional

Clase Consumo de energía para funcionamiento por convección Forzada

función de calentamiento: Ventilado

ADVERTÊNCIAS

Programa automático AUTO

Punto • (separa a hora dos minutos no display)

CARACTERÍSTICAS DOS QUEIMADORES E INJECTORES

Tabela 1 Gas líquido Gas natural

Directiva 2002/40/CE acerca dos fornos eléctricos

Norma EN 50304