XC902GHDC.3 - Cucina Hotpoint Ariston - Manuale utente e istruzioni gratuiti

Tipo di prodotto	Cucina a gas con forno elettrico
Marca	Hotpoint Ariston
Modello	XC902GHDC.3
Larghezza	90 cm
Profondità	60 cm
Altezza	85-90 cm (regolabile)
Peso netto	Circa 70 kg
Alimentazione gas	Gas naturale (G20) o butano/propano (G30)
Alimentazione elettrica	220-240 V / 50-60 Hz
Potenza massima elettrica	Circa 3,5 kW
Numero di bruciatori gas	5 bruciatori (di cui uno a tripla corona)
Tipo di forno	Forno elettrico multifunzione (ventilato, grill, calore tradizionale)
Capacità del forno	Circa 75 litri
Pulizia del forno	Per pirolisi (autopulente)
Funzioni di cottura	Ventilato, grill, base, volta, scongelamento, pizza
Sicurezza	Dispositivo antiribaltamento dei bruciatori, spegnimento automatico del forno, sicurezza bambini
Porta del forno	Porta fredda a doppio vetro
Illuminazione del forno	Lampada interna
Accessori inclusi	Griglia, leccarda, sonda di cottura (a seconda del modello)
Manutenzione	Pulire le superfici smaltate con un panno umido e detergente delicato
Ricambi	Disponibili presso il servizio clienti Hotpoint Ariston
Riparabilità	Indice di riparabilità superiore a 7/10
Informazioni generali	Manuale d'uso disponibile per il download gratuito

Domande frequenti - XC902GHDC.3 Hotpoint Ariston

Come accendere i bruciatori a gas?

Premere e ruotare la manopola del bruciatore scelto verso il simbolo della fiamma tenendo premuto il pulsante di accensione integrato. Rilasciare dopo 3-5 secondi una volta che la fiamma si è stabilizzata.

Cosa fare se il forno non riscalda?

Verificare che l'apparecchio sia ben collegato e che l'interruttore non sia scattato. Assicurarsi che il timer sia impostato su una durata di cottura e non su arresto. Se il problema persiste, contattare il servizio post-vendita.

Come pulire il forno con pirolisi?

Rimuovere tutti gli accessori e i residui grossolani. Selezionare la funzione pirolisi (generalmente a 500°C). La porta si blocca automaticamente. Attendere la fine del ciclo (circa 1-2 ore) quindi pulire le ceneri con un panno umido.

Quale tipo di gas utilizzare?

L'apparecchio è fornito per funzionare a gas naturale (G20). Un kit di conversione per gas butano/propano (G30) è spesso fornito. Consultare il manuale per la sostituzione degli iniettori.

Come impostare il timer?

Ruotare la manopola del timer in senso orario fino alla durata desiderata (max 120 minuti). Una volta trascorso il tempo, un segnale acustico suona e il forno si spegne automaticamente.

La spia di sicurezza bambini è accesa, cosa fare?

Il blocco bambini si attiva generalmente tenendo premuto il tasto di blocco per 3 secondi. Per disattivarlo, ripetere la stessa operazione finché la spia non si spegne.

Come utilizzare la sonda di cottura?

Inserire la sonda nella parte più spessa dell'alimento (evitare le ossa). Collegarla alla presa prevista all'interno del forno. Selezionare la temperatura al cuore desiderata. Il forno si spegnerà automaticamente al raggiungimento.

Cosa significano i codici di errore F01, F02...?

Questi codici indicano un malfunzionamento elettronico. Annotare il codice e contattare il servizio tecnico. È possibile ripristinare l'apparecchio scollegandolo per 1 minuto e poi ricollegandolo.

Come cambiare le lampadine del forno?

Scollegare l'apparecchio. Rimuovere il vetro di protezione ruotandolo. Sostituire la lampadina alogena (tipo G9, 25 W max). Rimontare il vetro e ricollegare.

Dove trovare i ricambi?

I ricambi sono disponibili sul sito ufficiale di Hotpoint Ariston o presso i rivenditori autorizzati. Indicare il modello esatto XC902GHDC.3 per ordinare i giusti riferimenti.

MANUALE UTENTE XC902GHDC.3 Hotpoint Ariston

Istruzioni per l'uso e l'installazione

GB IE Mixed cooker

La ringraziamo per aver scelto un prodotto Ariston, sicuro e davvero facile da usare. Per conoscerlo, utilizzarlo al meglio e a lungo, le consigliamo di leggere questo manuale. Grazie.

QUESTE ISTRUZIONI SONO VALIDE SOLO PER I PAESI DI DESTINAZIONE I CUI SIMBOLI FIGURANO SUL LIBRETTO E SULLA TARGA MATRICOLA DELL'APPARECCHIO.

1. Questo apparecchio è stato concepito per essere utilizzato da privati per un uso di tipo non professionale all'interno di abitazione.
2. Leggere attentamente le avvertenze contenute nel presente libretto istruzioni, in quanto forniscono importanti indicazioni riguardanti la sicurezza di installazione, d'uso e di manutenzione. Conservare con cura questo libretto per ogni eventuale consultazione.
3. Dopo aver tolto l'imballaggio assicurarsi dell'integrità dell'apparecchio. In caso di dubbio non utilizzare l'apparecchio e rivolgersi a personale professionalmente qualificato.
4. Alcune parti sono coperte da una pellicola antigraffio asportabile. Prima di mettere in funzione l'apparecchio, la pellicola deve essere rimossa e la parte protetta va pulita con un panno e un prodotto non abrasivo per la pulizia domestica. Consigliamo, alla prima accensione, di riscaldare il forno vuoto per circa 30 minuti alla temperatura massima allo scopo di eliminare eventuali residui di lavorazione.
5. Non lasciare l'apparecchio inutilmente inserito. Spegnere l'interruttore generale dell'apparecchio quando lo stesso non è utilizzato e chiudere il rubinetto del gas.
6. È necessario che tutte le operazioni relative all'installazione e alla regolazione vengano eseguite da personale qualificato, secondo le norme in vigore. Le istruzioni specifiche sono descritte nelle istruzioni riservate all'installatore.
7. Verificare periodicamente il buono stato del tubo di collegamento gas e farlo sostituire da personale qualificato non appena presenta qualche anomalia.
8. Il cavo di alimentazione ed il tubo di collegamento gas di questo apparecchio non devono essere sostituiti dall'utente. In caso di danneggiamento e di eventuale sostituzione rivolgersi esclusivamente ad un centro di assistenza tecnica autorizzato.
9. Prima di collegare l'apparecchio accertarsi che i dati della targhetta caratteristiche (sulla parte posteriore dell'apparecchio) siano rispondenti a quelli della rete di distribuzione elettrica e gas.
10. Gli accessori del forno che possono venire a contatto con gli alimenti, sono costruiti con materiali conformi a quanto prescritto dalla Direttiva CEE 89/109 del 21-12-88 e dal D.L. 108 del 25-01-92.
11. Verificare che la portata elettrica dell'impianto e delle prese di corrente siano adeguate alla potenza massima dell'apparecchio indicata sulla targhetta. In caso di dubbio rivolgersi ad una persona professionalmente qualificata.

12. Alcune parti dell'apparecchio rimangono calde per lungo tempo dopo l'uso. Fare attenzione a non toccarle.

13. Durante le cotture al forno e al grill, l'apparecchiatura è sottoposta ad un sensibile riscaldamento in corrispondenza del cristallo porta forno e parti adiacenti. Assicurarsi quindi che i bambini non si avvicinino con l'intento di giocarvi.

14. Sui bruciatori non devono essere poste pentole instabili o deformate onde evitare incidenti per rovesciamento.
15. Non utilizzare liquidi infiammabili in vicinanza dell'apparecchio quando è in uso.
16. Se la cucina viene posta su di un piedistallo, prendere adeguati accorgimenti affinchè l'apparecchio non scivoli dal piedistallo stesso.
17. Non utilizzare macchine a vapore per la pulizia dell'apparecchio

Dismissione degli elettrodomestici

La direttiva Europea 2002/96/CE sui rifiuti di apparecchiature elettriche ed elettroniche (RAEE), prevede che gli elettrodomestici non debbano essere smaltiti nel normale flusso dei rifiuti solidi urbani. Gli apparecchi dismessi devono essere raccolti separatamente per ottimizzare il tasso di recupero e riciclaggio dei materiali che li compongono ed impedire potenziali danni per la salute e l'ambiente. Il simbolo del cestino barrato è riportato su tutti i prodotti per ricordare gli obblighi di raccolta separata.

Per ulteriori informazioni, sulla corretta dismissione degli elettrodomestici, i detentori potranno rivolgersi al servizio pubblico preposto o ai rivenditori.

CE

Questa apparecchiatura è conforme alle seguenti Direttive Comunitarie:

• 73/23/CEE del 19/02/73 (Bassa Tensione) e successive modificazioni;
• 89/336/CEE del 03/05/89 (Compatibilità Elettromagnetica) e successive modificazioni;
• 90/396/CEE del 29/06/90 (Gas) e successive modificazioni;
• 93/68/CEE del 22/07/93 e successive modificazioni.

A Bruciatore gas ausiliario
B Bruciatore gas semirapido
C Bruciatore gas rapido
D Bruciatore gas DC-DR
R Griglie di supporto per recipienti di cottura
M Manpole di comando dei bruciatori
E Candela di accensione dei bruciatori gas
F Dispositivo di sicurezza - Interviene in caso di spegnimento accidentale della fiamma (trabocco di liquidi, correnti d'aria, ...) bloccando l'erogazione del gas al bruciatore.

T Timer
S Lampada spia funzionamento forno elettrico
G Manopola commutatore del forno elettrico (selettore funzioni di cottura)
H Manopola termostato del forno elettrico (selezione temperature)

ISTRUZIONI PER L'USO

Bruciatori gas

Sul pannello comandi, intorno ad ogni manopola "M" oppure sulle manopole stesse, sono indicati i simboli: Rubinetto

Chiuso

Apertura massima

Apertura minima

Inoltre, nelle vicinanze delle manopole i simboli indicano

la posizione sul piano del bruciatore relativo.

I bruciatori sono dotati di sicurezza contro fughe di gas a termocoppia. Questo dispositivo provvede a bloccare l'uscita del gas nel caso che la fiamma del bruciatore si spenga durante il funzionamento.

Per accendere uno dei bruciatori procedere come segue:

• ruotare la manopola corrispondente in senso antiorario fino al simbolo della fiamma grande;
• premere la manopola a fondo per azionare l'accensione automatica del gas ☆
• mantenere la manopola premuta per circa 10 secondi con la fiamma accesa per consentire il riscaldamento della termocoppia di sicurezza;
• rilasciare la manopola, verificando che l'accensione sia avvenuta in modo stabile. In caso contrario, ripetere l'operazione.

Per avere la potenza minima ruotare la manopola verso il simbolo della fiamma piccola. Sono possibili regolazioni intermedie, posizionando la manopola tra il simbolo di fiamma grande e quello della fiamma piccola.

Importante:

• Non azionare il dispositivo di accensione automatica per più di 15 secondi consecutivi.
• In alcuni casi la difficoltà di accensione è dovuta ad eventuale aria che può trovarsi all'interno del condotto del gas.
• Nel caso di uno spegnimento accidentale della fiamma dei bruciatori, il gas continua ad uscire per qualche istante prima che intervenga il dispositivo di sicurezza. Chiudere la manopola di comando e non rìtentare l'accensione per almeno 1 minuto, lasciando così dileguare il gas uscito che può essere pericoloso.
• Quando l'apparecchiatura non è in funzione controllare che le manopole siano in posizione di chiuso " .". Si consiglia inoltre di chiudere il rubinetto principale del condotto di alimentazione del gas.

Consigli pratici per l'uso dei bruciatori

Per ottenere dai bruciatori il massimo rendimento si consiglia adoperare solo pentole di diametro adatto al bruciatore utilizzato, evitando che la fiamma fuoriesca dal fondo della pentola (vedi tabella seguente).

Inoltre, quando un liquido inizia a bollire, si consiglia di ridurre la fiamma quanto basta per mantenere l'ebollizione.

Il piano di cottura è dotato di griglie di riduzione, le quali vanno usate solo sul bruciatore ausiliario "A"(fig.1a) e sul DC-DR (interno)"I"(fig.1b).

Bruciatore ø Diametro Recipienti (cm)
A.Ausiliario	6 – 14
B.Semi Rapido	15 – 20
C.Rapido	21 – 26
I.Doppia Corona DC-DR (interno)	10 - 14
II.Doppia Corona DC-DR (esterno)	24 - 26

fig.1a
fig.1b

Il bruciatore a “doppie fiamme indipendenti”

Questo bruciatore a gas è formato da due fuochi concentrici, che possono funzionare insieme o in modo indipendente. L'utilizzo contemporaneo al massimo consente un'elevata potenza che riduce i tempi di cottura rispetto ai bruciatori tradizionali. La doppia corona di fiamma, inoltre, rende più uniforme la distribuzione di calore sul fondo della pentola, in particolare utilizzando entrambi i bruciatori al minimo. Possono essere usati contenitori di tutte le dimensioni, in questo caso per piccoli recipienti accendete il solo bruciatore interno. Ogni singola corona che compone il bruciatore a "doppie fiamme indipendenti" ha una sua manopola di comando:

la manopola individuata dal simbolo —controlla la corona esterna;

la manopola individuata dal simbolo —controlla la corona interna.

Per utilizzare al meglio il bruciatore a doppia fiamma, non regolare mai contemporaneamente la corona interna al minimo e quella esterna al massimo.

Per accendere la corona desiderata premere a fondo e ruotare in senso antiorario fino alla posizione di massimo △ la manopola corrispondente. Il bruciatore è dotato di accensione elettronica che entra in funzione automaticamente premendo la manopola.

Poichè il bruciatore è dotato di dispositivo di sicurezza "F", è necessario mantenere premuta la manopola per circa 10 secondi finchè non si scalda il dispositivo che mantiene automaticamente accesa la fiamma.

Per spegnere il bruciatore occorre ruotare la manopola in senso orario fino all'arresto (corrispondente al simbolo“•”).

Al fine di ottenere il massimo rendimento è utile ricordare quanto segue: Sui bruciatori possono essere utilizzati tutti i tipi di casseruole. L'importante è che il fondo sia perfetta-mente piano.

FUNZIONAMENTO DEL FORNO ELETTRICO

Il forno offre nove combinazioni diverse delle resistenze elettriche riscaldanti; scegliendo quella più indicata per il piatto da cuocere si otterranno risultati molto precisi.

Le varie funzioni si ottengono ruotando la manopola del selettore "G" nelle seguenti posizioni:

Simbolo	Funzione Potenza
	0) Spento -
	1) Resistenze superiore + inferiore 2350 W
	2) Resistenza inferiore 1300 W
	3) Resistenza superiore	1050 W
	4) Grill	2000 W
	5) Maxigrill (resistenza superiore + grill)	3050 W
	6) Maxigrill + ventilatore	3100 W
	7) Resistenza inferiore + ventilatore	1350 W
	8) Resistenza posteriore + ventilatore	2850 W
	9) Scongelamento	50 W

Dopo aver selezionato la funzione di cottura, posizionare la manopola del termostato "H" sulla temperatura desiderata.

- Per cotture normali in modo convenzionale (arrosti, biscotti, ecc.) utilizzare la funzione (caldo sopra + sotto).

Introdurre i cibi da cuocere nel forno solo quando questo ha raggiunto la temperatura selezionata ed utilizzare preferibilmente un solo ripiano per la cottura.

Desiderando avere un riscaldamento più accentuato nella parte inferiore o in quella superiore delle pietanze, portare il selettore sulla posizione □(caldo sotto), □(caldo sotto+ventazione) oppure □(caldo sopra).

- Con la funzione (ventilato) la cottura avviene mediante aria preriscaldata da una resistenza e fatta circolare all'interno del forno da un ventilatore. Il riscaldamento del forno è molto rapido, pertanto i cibi da cuocere possono essere introdotti nel forno anche al momento dell'accensione. Inoltre, è possibile la cottura anche su due ripiani contemporaneamente.

• La funzione “scongelamento rapido” avviene senza elementi riscaldanti, utilizzando solo la lampada forno e la ventilazione.
• La cottura al grill utilizza una potenza riscaldante elevata, la quale permette una immediata rosolatura superficiale dei cibi; è particolarmente indicata nel caso delle carni, le quali devono restare tenere all'interno.

Per effettuare cotture al grill ruotare la manopola del selettore "H" su una di queste posizioni (grill), (maxigrill) o (maxigrill con ventilazione).

Durante il funzionamento del grill, è necessario mantenere la porta del forno chiusa. Inoltre, posizionare la manopola del termostato non oltre i 200°C.

Illuminazione forno

L'illuminazione all'interno del forno si ottiene automaticamente ruotando la manopola "H" del selettore □ su una qualsiasi delle sue posizioni.

Lampada spia "S"

Indica la fase di riscaldamento del forno; il suo spegnimento segnala il raggiungimento all'interno del forno della temperatura impostata con la manopola.

A questo punto l'alternativo accendersi e spegnersi di questa spia indica che il termostato sta lavorando correttamente per mantenere costante la temperatura del forno.

Spiedo - Girarrosto

Questo accessorio è da utilizzare esclusivamente per cotture al grill. Procedere come segue: infilare la carne da cuocere nell'asta trasversale, nel senso della sua lunghezza, bloccandola con le apposite forchette regolabili (fig.2a). Introdurre i supporti "A" e "B" (fig.2b) nei fori predisposti sulla leccarda "E", appoggiare la gola dell'asta sulla sede "C" e infilare la griglia nella prima guida più bassa del forno; infilare ora l'asta nel foro del girarrosto, portando in avanti la gola nella sede "D". Azionare grill e girarrosto ruotando la manopola "H" del commutatore nelle posizioni con simbolo

(grill), (maxigrill) o (maxigrill con ventilazione).

fig.2a

fig.2b

COME TENERLO IN FORMA

Prima di ogni operazione disconnettere l'apparecchio dall'alimentazione elettrica.

Per una lunga durata del forno è indispensabile eseguire frequentemente una accurata pulizia generale, tenendo presente che:

• le parti smaltate e i pannelli autopulenti (se presenti) vanno lavate con acqua tiepida senza usare polveri abrasive e sostanze corrosive che potrebbero rovinarle;
• l'interno del forno va pulito, preferibilmente ogni volta dopo l'uso, quando è ancora tiepido usando acqua calda e detersivo, risciaquando e asciugando poi accuratamente;
• l'acciaio inox può rimanere macchiato se rimane a contatto per lungo tempo con acqua fortemente calcarea o con detergenti aggressivi (contenenti fosforo). Si consiglia di sciacquare abbondantemente ed asciugare dopo la pulizia. E' inoltre opportuno asciugare eventuali trabocchi d'acqua.
  • non rivesta mai il fondo forno con fogli di alluminio, poichè l'accumulo di calore conseguente comprometterebbe la cottura danneggiando anche lo smalto.

Sostituzione della lampada nel vano forno

• Togliere l'alimentazione al forno tramite l'interruttore omnipolare utilizzato per il collegamento del forno all'impianto elettrico, o scollegare la spina, se accessibile;
• Svitare il coperchio in vetro del portalampada;
• Svitare la lampada e sostituirla con una resistente ad alta temperatura (300°C) con queste caratteristiche:
• Tensione 230/240 V
• Potenza 15W
• Attacco E14
• Rimontare il coperchio in vetro e ridate alimentazione al forno.

Smontaggio/montaggio della porta del forno

Per facilitare la pulizia all'interno del forno è possibile togliere la porta del forno, procedendo nel seguente modo (fig.3-4):

• Aprire completamente la porta e alzare le 2 levette "B" (fig.3);
• Ora, chiudendo parzialmente la porta, è possibile sollevarla estraendo i ganci "A" come indicato in figura 4.

Per rimontare la porta:

• Con la porta in posizione verticale, inserire i 2 ganci "A" nelle feritoie;
• Assicurarsi che la sede "D" sia agganciata perfettamente al bordo della feritoia (muovere leggermente la porta avanti ed indietro);
• Tenere la porta completamente aperta, sganciare le 2 levette "B" verso il basso, quindi chiudere la porta.

fig 3

Il programmatore elettronico ha la funzione di inserire automaticamente il forno ad un'ora prestabilita e disinserirlo alla fine del tempo di cottura impostato. Il display luminoso a 4 cifre indica l'ora del giorno ed i tempi di programmazione, inoltre visualizza lo stato del forno per mezzo dei seguenti simboli:

-Forno in funzione
-Contaminuti △
-Programma automatico AUTO
-Punto • (divide l'ora dai minuti nel display)

Tutte le funzioni possono essere programmate per un totale di 23 ore e 59 min.

La durata massima della cottura può essere 10 ore.

Regolazione dell'orologio

(all'atto dell'installazione, per mancanza di corrente, per anticipi o ritardi)

Selezionare la funzione manuale premendo il tasto regolare l'ora con i tasti - e + .

Funzionamento manuale del forno (Programmazione esclusa)

Premere il tasto 📄 alimentazione elettrica viene riattivata, si spegne il simbolo AUTO e si accende il simbolo 📄 (forno in funzione) Questa operazione cancella l'eventuale programma inserito.

Funzionamento semiautomatico del forno

1º caso: inizio cottura manuale - tempo di cottura programmato.
- Introdurre nel forno i cibi da cuocere.
- Premere il tasto (surata) e regolare la durata della cottura con i tasti - e + : il forno si inserisce elettricamente, si illuminano i simboli AUTO e
- Ruotare le manopole del selettore e del termostato rispettivamente sulla funzione e sulla temperatura desiderata per iniziare la cottura.
- Alla fine della cottura il forno si disinserirà elettricamente, il simbolo (forno in funzione) si spegnerà e il simbolo AUTO lampeggerà; entrerà in funzione il segnale acustico.
2° caso: inizio cottura manuale - fine cottura programmata.
- Mettere nel forno i cibi da cuocere.
- Premere il tasto (fine cottura) e regolare l'ora di fine cottura con i tasti - e + ; il forno si inserisce elettricamente, si illuminano il simboli AUTO e
- Ruotare le manopole del selettore e del termostato rispettivamente sulla funzione e sulla temperatura desiderata per iniziare la cottura.
- Alla fine della cottura il forno si disinserirà elettricamente, il simbolo 🚗i spegnerà e il simbolo AUTO lampeggerà; entrerà in funzione il segnale acustico.

Funzionamento automatico del forno (Durata e fine cottura programmate)

• Mettere nel forno i cibi da cuocere.
• Premere il tasto (durata) e regolare la durata della cottura con i tasti - e + : il forno si inserisce elettricamente, si illuminano i simboli AUTO e
• Premere il tasto (fine cottura) e regolare l'ora di fine cottura con i tasti - e + ; il forno si disinserisce elettricamente e si spegne il simbolo [1]
• Il programmatore imposta automaticamente l'ora di inizio della cottura, che viene visualizzata dall'accensione del simbolo (forno in funzione). Trascorso il tempo di cottura l'alimentazione elettrica verrà interrotta, il simbolo (si spegnerà e il simbolo AUTO lampeggerà; entrerà in funzione il segnale acustico.

Contaminuti

Premere il tasto (contaminuti) e regolare il tempo desiderato con i tasti - e +. Alla fine del programma entrerà in funzione un segnale acustico.

Segnale acustico

Il segnale acustico suona per 7 minuti dopo la fine del programma prescelto e può essere disinserito premendo un tasto funzione qualsiasi.

Sono disponibili 3 tipi di segnale acustico con toni diversi. Premendo il tasto - è possibile sentire quello attualmente impostato. Se entro 7 secondi viene premuto ancora il tasto - si può scegliere un altro segnale acustico.

Controllo del programma

Premere il tasto | per conoscere il tempo rimanente, il tasto | per verificare l'ora di fine cottura.

Cancellazione del programma

Il programma si cancella automaticamente una volta eseguito, oppure premendo il tasto (manuale).

CONSIGLI PRATICI PER LA COTTURA

Preriscaldamento

Nel caso in cui sia necessario preriscaldare il forno, in linea di massima tutte le volte in cui si cuocciano cibi lievitati, è possibile utilizzare la funzione “ventilato” che consente di raggiungere la temperatura desiderata in breve tempo e con consumi ridotti. Una volta informato si può passare alla funzione di cottura più indicata.

Utilizzo del Maxi grill

Utilizzate la posizione “grill” consente una perfetta grigliatura di piccole porzioni, come toast, wustell etc...

Posizionate il cibo al centro della griglia, dato che risulta accesa solamente la parte centrale della resistenza superiore, il cibo negli angoli non viene cotto.

La posizione "Maxi grill ventilato" è utilissima per grigliature veloci, si distribuisce il calore emesso dal grill consentendo contemporaneamente alla doratura superficiale anche una cottura nella parte inferiore.

Potete anche usarla nella parte finale della cottura dei cibi che abbiano bisogno di doratura superficiale, ad esempio è l'ideale per dorare la pasta al forno a fine cottura.

Importante: effettuare la cottura al grill con porta del forno chiusa, ciò per ottenere unitamente ai migliori risultati un sensibile risparmio di energia (10% circa).

Desiderando eseguire cotture al grill, si consiglia di regolare la manopola del termostato al massimo consentito (200°C) perché questa è la condizione di rendimento ottimale, che si basa sull'azione dei raggi infrarossi; la griglia va disposta sui ripiani più alti (vedi tabella cottura) e, per raccogliere i grassi ed evitare la formazione di fumo, disponete la leccarda nel primo ripiano in basso.

Cottura dei dolci

Nella cottura dei dolci informate sempre a forno caldo, attendete la fine di preriscaldamento, indicata dallo spegnimento della spia rossa "S". Non aprite la porta durante la cottura, per evitare un abbassamento del dolce.

Gli impasti sbattuti non devono essere troppo fluidi, per non prolungare troppo i tempi di cottura. In generale:

Dolce troppo secco

La prossima volta impostate una temperatura di 10°C superiore e riducete il tempo di cottura.

Dolce si abbassa

Usate meno liquido o abbassate la temperatura di 10°C

Dolce scuro superiormente

Inseritelo ad altezza inferiore, impostate una temperatura più bassa e prolungate la cottura.

Buona cottura esterna, ma interno colloso

Usate meno liquido, riducete la temperatura, aumentate il tempo di cottura.

Dolce non si stacca dallo stampo

Ungete bene lo stampo e cospargetelo anche con un pò di farina.

Ho cotto su più ripiani e non tutti sono allo stesso avanzamento di cottura

Impostate una temperatura inferiore.Non necessariamente ripiani inseriti contemporaneamente debbono essere tolti insieme.

Cottura della pizza

Per una buona cottura della pizza utilizzate la funzione

"ventilato":

• Preriscaldare il forno per almeno 10 minuti
• Utilizzare una teglia in alluminio leggero appoggiandola sulla griglia in dotazione. Utilizzando la leccarda si allungano i tempi di cottura e difficilmente si ottiene una pizza croccante
• Non aprite frequentemente il forno durante la cottura
• Nel caso di pizze molto farcite (capricciosa, quattro stagioni) è consigliabile inserire la mozzarella a metà cottura.

Cottura del pesce e della carne

La carne deve pesare almeno 1 Kg. per evitare che si asciughi troppo. Per le carni bianche, i volatili ed il pesce utilizzate temperature basse (150°C-200°C).

Per le carni rosse che si vuole siano ben cotte all'esterno conservando all'interno il sugo, è bene iniziare con una temperatura iniziale alta (200°C-220°C) per breve tempo, per poi diminuirla successivamente.

In generale, più grosso è l'arrosto, più bassa dovrà essere la temperatura e più lungo il tempo di cottura. Ponete la carne da cuocere al centro della griglia ed inserite sotto la griglia la leccarda per raccogliere i grassi. Inserite la griglia in modo che il cibo si trovi al centro del forno.

Se volete più calore da sotto, utilizzate i ripiani più bassi. Per ottenere arrosti saporiti (in particolare anitra e selvaggina) bardate la carne con lardo o pancetta e posizionatela in modo che sia nella parte superiore.

CONSIGLI PRATICI PER LA COTTURA

I tempi di cottura possono variare secondo la natura dei cibi, la loro omogeneità e il loro volume. Alla prima cottura, scegliere pertanto i valori del tempo di cottura più bassi tra quelli indicati e successivamente aumentarli se necessario.

Cottura in modo CONVEZIONALE

Tipo di pietanza	Temperatura °C	Tempo di cottura (minuti)	Tipo di pietanza	Temperatura °C	Tempo di cottura
Pasticceria			Carni
Torta di frutta	130	60-70	Tacchino (4-8 kg.)	160	3-41/2
Meringhe	130	30-40	Oca (4-5 kg.)	160	4-41/2
Pan di Spagna	150	20-30	Anatra (2-4 kg.)	170	11/2-21/2
Torta dell'Angelo	160	40-50	Cappone ( 21/2-3 kg.)	170	2-21/2
Torta margherita	160	40-50	Bue brasato ( 1-11/2 kg.)	160	3-31/2
Torta al cioccolato	170	30-40	Cosciotto di agnello	160	1-11/2
Focaccia	170	40-50	Lepre arrosto (2 kg.)	160	1-11/2
Bignè	200	15-20	Fagiano arrosto	160	1-11/2
Biscotti di sfoglia	200	15-20	Pollo ( 1-11/2 kg.)	170	1-11/2
Millefoglie	200	15-20
Pasta frolla	200	15-20	Pesce	200	15-25 minuti

Cottura al GRILL

Tipo di pietanza	Tempo di cottura (minuti)	Posizione della griglia
Braciole (0.5 kg.)	60	3a guida
Salsiccie	15	2a guida
Pollo alla griglia (1 kg)	60	1a guida
Arrosto di vitello allo spiedo(0.6 kg.)	60	-
Pollo allo spiedo (1 kg.)	60	-

La 1ª guida è quella in posizione più bassa.

Cottura in modo VENTILATO

Tipo di pietanza	N. guida dal basso	Quantità kg.	Temperatura °C	Tempo minuti
Dolci* Con impasto sbattuto in stampo* Con impasto sbattuto senza stampoPasta frolla fondo tortaPasta frolla con ripieno umidoPasta frolla con ripieno secco* Con impasto a lievitazione naturalePiccoli dolci	1-31-3-41-3-41-31-3-41-31-3-4	110.51.51110.5	175175175175175175160	60503070455030
CarneArrosti cotti su grigliaVitelloManzoRoast beef all'ingleseMaialePolloArrosti cotti su tegliaVitelloManzoMaialePolloTacchino in tranciAnatraStracottiStracotto di manzoStracotto di vitello	222222	11111-1.5	180180220180200	6070507070
	1-31-31-31-31-3	1111-1.51.51-1.5	160160160180180180	80909090120120
	11-31-31-3	1111-1.5	175175	120110
PesciFiletti, bistecche, merluzzo, nasello sogliolaSgombro, rombo, salmoniOstriche	1-31.31-3	11	180180180	304520
SformatiSformato di pastasciuttaSformato di verdura* Soufflèes dolci e salati* Pizza e calzoneToast	1-31-31-31-31-3-41-3-4	220.750.50.5	185185180200190	6050503015
ScongelamentoPiatti prontiCarneCarneCarne	1-31-31-31-3	10.50.751	200505050	455070110

Note:

1) Le cotture sono intese senza preriscaldamento del forno ad eccezione di quelle contrassegnate con l'asterisco.
2) L'indicazione per l'uso dei gradini data nella tabella è quella preferenziale nel caso di cottura su più livelli.
3) I tempi dati si riferiscono alla cottura su un solo ripiano, per più livelli aumentare i tempi di 5÷10 minuti.
4) Per gli arrosti di carne di manzo, vitello, maiale e tacchino con osso o arrotolati aumentare i tempi di 20 minuti.

ISTRUZIONI PER L'INSTALLAZIONE

Le istruzioni che seguono sono rivolte all'installatore qualificato affinché compia le operazioni di installazione, regolazione e manutenzione tecnica nel modo più corretto e secondo le norme in vigore.

Importante: qualsiasi intervento di regolazione, manutenzione, ecc. deve essere eseguito con l'apparecchiatura elettricamente disinserita. Qualora sia necessario mantenerla collegata elettricamente, si dovranno prendere le massime precauzioni.

Le cucine hanno le seguenti caratteristiche tecniche:

Categoria: II 2H3+ Classe: 1

Le dimensioni di massima della cucina sono indicate nella figura a pagina 2. Per un buon funzionamento dell'apparecchiatura installata nei mobili, devono essere rispettate le distanze minime indicate in fig.5. Inoltre, le superfici adiacenti e la parete posteriore devono essere idonee per resistere ad una sovratemperatura di 65 °C

Prima di installare la cucina è necessario fissare i piedini di supporto alti 95÷155 mm in dotazione nei fori predisposti nella parte inferiore della cucina (fig.6). Tali piedini sono regolabili a vite, quindi permettono di eseguire il livellamento della cucina quando è necessario.

Posizionamento

Questa apparecchiatura può essere installata e funzionare solo in locali permanentemente ventilati secondo le prescrizioni delle Norme UNI-CIG 7129 e 7131 in vigore. Devono essere osservati i seguenti requisiti:

• L'apparecchio deve scaricare i prodotti della combustione in una apposita cappa, che deve essere collegata ad un camino, canna fumaria o direttamente all'esterno (fig.7).
• Se non è possibile l'applicazione di una cappa, è permesso l'uso di un elettroventilatore, installato su finestra o su parete affacciate all'esterno, da mettere in funzione contemporaneamente all'apparecchio.

In camino o in canna fumaria ramificata Direttamente all'esterno
(riservata agli apparecchi di cottura)

Ventilazione ambiente cucina

É necessario che nell'ambiente dove viene installato l'apparecchio possa affluire una quantità di aria pari a quanta ne viene richiesta dalla regolare combustione del gas e dalla ventilazione dell'ambiente. L'afflusso naturale dell'aria deve avvenire attraverso aperture permanenti praticate su pareti del locale che danno verso l'esterno, oppure da condotti di ventilazione singoli o collettivi ramificati conformi alla norma UNI-CIG 7129. L'aria deve essere prelevata direttamente dall'esterno, lontana da fonti di inquinamento. L'apertura di aerazione dovrà avere le seguenti caratteristiche (fig.8A):

• avere una sezione libera totale netta di passaggio di almeno 6 cm ² per ogni kW di portata termica nominale dell'apparecchio, con un minimo di 100 cm ² (la portata termica è rilevabile nella targhetta segnaletica);
• essere realizzata in modo che le bocche di apertura, sia all'interno che all'esterno della parete, non possano venire ostruite;
• essere protette ad esempio con griglie, reti metalliche, ecc. in modo da non ridurre la sezione utile suindicata;
• essere situate ad una altezza prossima al livello del pavimento.

Particolare A Locale Locale da
adiacente ventilare

Esempi di aperture di ventilazione Maggiorazione della fessura fra per l'aria comburente porta e pavimento

Fig. 8A Fig.8B

L'afflusso dell'aria può essere ottenuto anche da un locale adiacente purché questo locale non sia una camera da letto o un ambiente con pericolo di incendio quali rimesse, garage, magazzini di materiale combustibile, ecc., e che sia ventilato in conformità alla norma UNI-CIG 7129. Il flusso dell'aria dal locale adiacente a quello da ventilare deve avvenire liberamente attraverso aperture permanenti, di sezione non minore di quella suindicata. Tali aperture potranno anche essere ricavate maggiorando la fessura tra porta e pavimento (fig.8B). Se per l'evacuazione dei prodotti della combustione viene usato un elettroventilatore, l'apertura di ventilazione dovrà essere aumentata in funzione della massima portata d'aria dello stesso. L'elettroventilatore dovrà avere una portata sufficiente a garantire un ricambio orario di aria pari a 3÷5 volte il volume del locale. Un utilizzo intensivo e prolungato dell'apparecchio può necessitare di un'aerazione supplementare, per esempio l'apertura di una finestra o un'aerazione più efficace aumentando la potenza di aspirazione dell'elettroventilatore se esso esiste. I gas di petrolio liquefatti, più pesanti dell'aria, ristagnano verso il basso. Quindi i locali contenenti bombole di GPL devono avere delle aperture verso l'esterno al livello del pavimento, così da permettere l'evacuazione dal basso delle eventuali fughe di gas. Inoltre non depositare bombole di GPL (anche vuote) in locali a livello più basso del suolo; è opportuno

tenere nel locale solo la bombola in utilizzo, collegata lontana da sorgenti di calore che possano portarla ad una temperatura superiore a 50 °C.

Collegamento alimentazione gas

• Il collegamento dell'apparecchio alla tubazione o alla bombola del gas deve essere effettuato secondo le prescrizioni delle norme in vigore (UNI-CIG 7129 e 7131) solo dopo essersi accertati che l'apparecchiatura è regolata per il tipo di gas con cui sarà alimentata.
• Questo apparecchio è predisposto per funzionare con il gas indicato nell'etichetta posta sul piano stesso. Nel caso che il gas distribuito non corrisponda a quello per cui l'apparecchio è predisposto, procedere alla sostituzione degli iniettori corrispondenti (in dotazione), consultando il paragrafo "Adattamento ai diversi tipi di gas".
• Per un sicuro funzionamento, per un adeguato uso dell'energia e maggiore durata dell'apparecchiatura, assicurarsi che la pressione di alimentazione rispetti i valori indicati nella tabella 1 "Caratteristiche dei bruciatori ed ugelli", altrimenti installare sulla tubazione di ingresso un apposito regolatore di pressione secondo la norma UNICIG 7430.
• Effettuare Il collegamento in modo da non provocare sollecitazioni di nessun genere sull'apparecchio.

Collegare al raccordo orientabile (filettato 1/2"G maschio), posto nel lato posteriore destro dell'apparecchio (fig.9), per mezzo di tubo metallico rigido e a raccordi conformi alla norma UNI-CIG 7129, oppure con tubo flessibile metallico a parete continua conforme alla norma UNI-CIG 9891, la cui massima estensione non deve superare i 2000 mm.

Nel caso sia necessario ruotare il raccordo, sostituire tassativamente la guarnizione di tenuta (in dotazione con l'apparecchio). Ad installazione ultimata accertarsi che la tenuta del circuito gas, delle connessioni interne e dei rubinetti sia perfetta impiegando una soluzione saponosa (mai una fiamma). Verificare inoltre che il tubo di collegamento non possa venire a contatto con parti mobili in grado di danneggiarlo o schiacciarlo.

Accertarsi che la conduttura del gas naturale sia sufficiente per alimentare l'apparecchio quando tutti i bruciatori sono in funzione.

Importante: Per effettuare l'allacciamento con gas liquido (in bombola), interporre un regolatore di pressione conforme alla norma UNI-CIG 7432-75.

Adattamento ai diversi tipi di gas

Per adattare il piano ad un tipo di gas diverso da quello per il quale esso è predisposto (indicato sulla etichetta fissata nella parte superiore del piano o sull'imballo), occorre sostituire gli ugelli dei bruciatori effettuando le seguenti operazioni:

• togliere le griglie del piano e sfilare i bruciatori dalle loro sedi.
• svitare gli ugelli (fig.10), servendosi di una chiave a tubo da 7 mm. e sostituirli con quelli adatti al nuovo tipo di gas (vedi tabella 1 “Caratteristiche dei bruciatori ed ugelli”).

fig.9

rimontare le parti eseguendo all'inverso le operazioni.

- al termine dell'operazione, sostituite la vecchia etichetta taratura con quella corrispondente al nuovo gas d'utilizzo, reperibile presso i Nostri Centri Assistenza Tecnica.

Sostituzione degli ugelli su bruciatore a “doppie fiamme” indipendenti:

• togliere le griglie e sfilare i bruciatori dalle loro sedi. Il bruciatore è composto da due parti separate (vedi Fig. C e Fig. D);
• svitare gli ugelli, servendosi di una chiave a tubo da 7 mm. Il bruciatore interno ha un ugello, il bruciatore esterno ne ha due (della stessa dimensione). Sostituire gli ugelli con quelli adattati al nuovo tipo di gas (vedi tabella 1).
• rimettere in posizione tutti i componenti seguendo le operazioni inverse rispetto alla sequenza di cui sopra.

Regolazione aria primaria dei bruciatori

I bruciatori non necessitano di nessuna regolazione dell'aria primaria.

Regolazione minimi

• Portare il rubinetto sulla posizione di minimo;
• togliere la manopola ed agire sulla vite di regolazione posta sulla destra del rubinetto (fig.11) fino ad ottenere una piccola fiamma regolare, utilizzando un cacciavite (svitando la vite il minimo aumenta, avvitandola diminuisce).
  N.B.: nel caso dei gas liquidi, la vite di regolazione dovrà essere avvitata a fondo.
• Verificare che ruotando rapidamente la manopola dalla posizione di massimo a quella di minimo non si abbiano spegnimenti dei bruciatori.
• Negli apparecchi provvisti del dispositivo di sicurezza (termocoppia), in caso di mancato funzionamento del dispositivo con bruciatori al minimo aumentare la portata dei minimi stessi agendo sulla vite di regolazione.
  Effettuata la regolazione, ripristinate i sigilli posti sui by-pass con ceralacca o materiali equivalenti. È OBBLIGATORIO IL COLLEGAMENTO A TERRA DELL'APPARECCHIATURA.
  L'apparecchiatura è predisposta per il funzionamento con

corrente alternata alla tensione e frequenza di alimentazione indicate sulla targhetta caratteristiche (posta sul retro o alla fine del libretto istruzioni). Accertarsi che il valore locale della tensione di alimentazione sia lo stesso di quello indicato sulla targhetta.

Allacciamento del cavo alimentazione elettrico alla rete Per i modelli privi di spina, montare sul cavo una spina normalizzata per il carico indicato sulla targhetta caratteristiche e collegarla ad una adeguata presa di corrente. Desiderando un collegamento diretto alla rete è necessario interporre tra l'apparecchio e la rete un interruttore onnipolare con apertura minima tra i contatti di 3 mm., dimensionato al carico e rispondente alle norme in vigore. Il filo di terra giallo-verde non deve essere interrotto dall'interruttore. Il cavo di alimentazione deve essere posizionato in modo che non raggiunga in nessun punto una temperatura superiore di 50 °C a quella ambiente. Tutti gli apparecchi devono essere collegati separatamente. Non utilizzare riduzioni, adattatori o derivatori in quanto essi

potrebbero provocare riscaldamenti o bruciature. Prima di effettuare l'allacciamento accertarsi che:

• la valvola limitatrice e l'impianto domestico possano sopportare il carico dell'apparecchiatura (vedi targhetta caratteristiche);
• l'impianto di alimentazione sia munito di efficace collegamento a terra secondo le norme e le disposizioni di legge in vigore;
• la presa o l'interruttore onnipolare siano facilmente raggiungibili con il piano installato.

DECLINIAMO OGNI RESPONSABILITÀ NEL CASO LE NORME ANTINFORTUNISTICHE NON VENGANO RISPETTATE.

Sostituzione del cavo

Utilizzare un cavo in gomma del tipo H05VV-F con una sezione 3 x 1.5 mm².

Il conduttore giallo-verde dovrà essere più lungo di 2÷3 cm. degli altri conduttori.

CARATTERISTICHE DEI BRUCIATORI ED UGELLI

Tabella 1 Gas liquido Gas naturale
BRUCIATORE	Diametro (mm)	Potenza termica kW (H.s.*)		By-pass 1/100 (mm)	Ugello 1/100 (mm)	Portata * g/h		Ugello 1/100 (mm)	Portata * l/h
		Nomin.	Ridot. G30			G20
C. Rapido	100	3.00	0.7	40	86	218	214	116	286
B. Semirapido	75	1.65	0.4	30	64	120	118	96	157
A. Ausiliario	55	1.0	0.3	27	50	73	71	71	95
I. Doppie fiamme (DC DR Interno)	30	0.90	0.4	30	44	65	64	74	86
I. Doppie fiamme (DC DR Esterno)	130	4.10	1.3	57	70	298	293	110	390
Pressioni di alimentazione	Nominale (mbar)Minima (mbar)Massima (mbar)					28-302035	372545		201725

* A 15°C e 1013 mbar-gas secco
Propano G31 H.s. = 50,37 MJ/kg
Butano G30 H.s. = 49,47 MJ/kg
Naturale G20 H.s. = 37,78 MJ/m

3

CARATTERISTICHE TECNICHE

ENERGY LABEL

Direttiva 2002/40/CE sull'etichetta dei forni elettrici

Norma EN 50304

Consumo energia convezione Naturale

funzione di riscaldamento: Statico

Consumo energia dichiarazione Classe convezione Forzata

funzione di riscaldamento: Ventilato

SAFETY PRECAUTIONS