FB 86.2 IX - Four encastrable HOTPOINT - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

Type de produit	Four encastrable
Marque	Hotpoint
Modèle	FB 86.2 IX
Couleur	Inox
Dimensions utiles (L x P x H)	43,5 x 40 x 32 cm
Volume utile	56 litres
Alimentation	230 V ~ 50 Hz, 2800 W
Nombre de modes de cuisson	7 (Traditionnel, Pâtisserie, Cuisson rapide, Multicuisson, Pizza, Grill, Gratin)
Modes de cuisson	Traditionnel (statique), Pâtisserie (chaleur tournante douce), Fast Cooking (cuisson rapide), Multicuisson (chaleur tournante), Pizza (chaleur intense basse), Grill, Gratin (gril ventilé)
Programmateur électronique	Oui (minuteur, départ différé, fin de cuisson programmée)
Système de refroidissement	Ventilateur de refroidissement automatique
Éclairage intérieur	Oui (lampe 25 W, culot E14, 300°C)
Accessoires fournis	Grille, lèchefrite/plateau de cuisson, crémaillères
Nombre de niveaux de grille	5
Porte démontable	Oui (pour nettoyage)
Nettoyage	Ne pas utiliser de nettoyeur vapeur ; nettoyer avec eau tiède et détergent doux ; éviter les abrasifs
Sécurité	Mise à la terre obligatoire ; protection contre la surchauffe ; verrouillage enfant (non spécifié)
Poids (estimé)	35 kg
Pièces détachées d'origine	Disponibles auprès des centres d'assistance agréés
Indice de réparabilité (non communiqué)	Non spécifié
Classe énergétique (non communiquée)	Non spécifiée

FOIRE AUX QUESTIONS - FB 86.2 IX HOTPOINT

Comment utiliser le programmateur électronique ?

Le programmateur permet de programmer la durée et l'heure de fin de cuisson. Pour l'utiliser, appuyez sur la touche durée, réglez le temps avec les touches + et -, puis appuyez sur la touche fin de cuisson pour régler l'heure souhaitée. Le four s'allume et s'éteint automatiquement.

Quels sont les modes de cuisson disponibles ?

Le four propose 7 modes : Traditionnel (statique), Pâtisserie (chaleur tournante douce), Cuisson rapide (Fast Cooking), Multicuisson (chaleur tournante), Pizza (chaleur intense basse), Grill, et Gratin (gril ventilé). Chaque mode est adapté à des types de plats spécifiques.

Comment nettoyer la porte du four ?

Pour un nettoyage en profondeur, vous pouvez déposer la porte. Ouvrez-la complètement, soulevez et faites pivoter les leviers sur les charnières, puis fermez-la à moitié et tirez-la vers vous. Nettoyez la vitre avec des produits non abrasifs et séchez avec un chiffon doux.

Que faire si la lampe intérieure ne fonctionne plus ?

Débranchez l'appareil. Remplacez l'ampoule par une neuve résistant à 300°C, de 25W avec culot E14. Dévissez le couvercle en verre, remplacez l'ampoule et revissez le couvercle.

Comment utiliser le grill ?

Placez les aliments au centre de la grille sur le 3e ou 4e niveau. Réglez le thermostat sur Max (ou une température plus basse si souhaité). Placez la lèchefrite sur le 1er niveau pour recueillir les graisses. La porte doit rester fermée.

Puis-je cuire sur plusieurs niveaux à la fois ?

Oui, en utilisant les modes Pâtisserie (jusqu'à 3 niveaux) ou Multicuisson (2 niveaux). Pour la Multicuisson, utilisez de préférence les 2e et 4e niveaux en partant du bas.

Comment régler l'horloge après une coupure de courant ?

Appuyez simultanément sur les touches + et -, puis dans les 4 secondes, réglez l'heure avec les touches + et -. L'horloge clignote si elle n'est pas réglée.

Quelle est la puissance électrique du four ?

Le four a une puissance maximale de 2800 W sous 230 V~50 Hz. Il est conforme aux directives européennes.

Comment éviter que les gâteaux ne s'affaissent ?

Veillez à ne pas ouvrir la porte pendant la cuisson. Si le gâteau s'affaisse, réduisez la quantité de liquide ou augmentez la température de 10°C.

Où trouver des pièces détachées d'origine ?

Adressez-vous exclusivement à des Centres d'assistance technique agréés Hotpoint pour obtenir des pièces détachées d'origine et garantir la sécurité et l'efficacité de l'appareil.

MODE D'EMPLOI FB 86.2 IX HOTPOINT

Merci d'avoir choisi un produit Ariston, fiable et facile à utiliser. Pour apprendre à bien connaître votre appareil, à l'utiliser et à le conserver longtemps, lisez attentivement cette notice avant toute utilisation, car elle contient des instructions très importantes concernant sa sécurité d'installation, d'utilisation et d'entretien. Conservez soigneusement cette brochure pour toute consultation ultérieure. Merci.

A. Tableau de bord B. Sélecteur de fonctions C. Sélecteur de températures D. Programmateur électronique (n'existe que sur certains modèles) - Il permet de programmer n'importe quelle fonction de cuisson en sélectionnant la durée et l'heure de fin de cuisson. Il a aussi une fonction de minuteur. E. Voyant de fonctionnement du four (n'existe que sur certains modèles) - Allumé, il indique la montée en température jusqu'à la température sélectionnée. F. Lèchefrite ou plateau de cuisson G. Grille du four H. Crémaillère pour lèchefrites et grilles

Mode d'emploi

Le four "7 Cuochi" réunit en un seul appareil les qualités des fours traditionnels à convection naturelle : "statiques", à celles des fours modernes à convection forcée : "ventilés".

Il s'agit d'un appareil extrêmement performant qui vous permet de choisir facilement et sans vous tromper parmi 7 modes de cuisson. Pour sélectionner les fonctions disponibles, utilisez le sélecteur "B" et le sélecteur de températures "C" du tableau de bord.

Système de refroidissement

Pour réduire la température à l'extérieur du four, certains modèles sont équipés d'un ventilateur de refroidissement qui se met automatiquement en marche quand le four est chaud.

Pendant son fonctionnement, le ventilateur envoie de l'air à l'extérieur par une fente située entre le bandeau et la porte du four.

Remarque : le ventilateur continue à tourner après l'arrêt du four jusqu'à ce que ce dernier se soit suffisamment refroidi.

Attention : Lors de son premier allumage, faites fonctionner le four à vide, porte fermée, pendant au moins une demi-heure en réglant la température à son maximum. Ouvrez

ensuite la porte et ventilez la pièce. L'odeur qui se dégage parfois pendant cette opération est due à l'évaporation des produits utilisés pour protéger le four pendant le laps de temps qui s'écoule entre la fabrication et l'installation du produit.

Attention : Installez la lèchefrite sur le premier gradin du bas pour recueillir les graisses et les jus uniquement en cas de cuissons au grill ou au tournebroche (ce dernier n'est présent que sur certains modèles). Pour les autres modes de cuisson, n'utilisez jamais le gradin du bas et ne posez jamais d'objets à même la sole du four, vous risqueriez d'abîmer l'émail. Enfournez toujours vos plats de cuisson (plats pyrex, papier alu, etc.) sur la grille fournie avec l'appareil et montée dans les gradins de la crémaillère à l'intérieur de l'enceinte du four.

Remarque : pour utiliser le four électrique équipant les appareils dotés de programmateur électronique, appuyez sur la touche (affichage du symbole) avant de sélectionner la fonction de cuisson désirée.

Éclairage du four

Pour l'allumer, amenez le bouton "B" en face du symbole. La lampe s'allume et reste allumée chaque fois qu'une résistance électrique du four se met en marche.

Four traditionnel

Position du sélecteur pour des températures "C" : entre 60 °C et Max. En effectuant ce besoin, vous obtiendrez le branchement des deux résistances (sole et voûte). C'est le four traditionnel de grand-mère, revu pour atteindre un niveau exceptionnel de diffusion de la chaleur et d'économie d'électricité. Rien n'égale le four traditionnel quand il s'agit de cuisiner des plats garnis traditionnels tels que : côtes de porc au chou, morue à l'espagnole, stockfisch à la mode d'Ancône, veau au riz, etc. Vous obtiendrez des résultats tout aussi excellents pour vos plats de viande de bœuf ou de veau tels que : bœuf braisé, ragoût, goulasch, gibier, jambon et longe de porc, etc., qui exigent une cuisson lente et différents ajouts de liquides. C'est aussi le mode de cuisson recommandé pour les gâteaux, les fruits et les plats mijotés dans des cocottes avec couvercle. Lorsque vous utilisez le four traditionnel, ne cuisez que sur un seul niveau pour avoir une meilleure diffusion de la chaleur. Choisissez le niveau qui vous permettra de mieux équilibrer la quantité de chaleur provenant de la voûte et de la sole. Enfournez, au besoin, sur les gradins du haut ou du bas selon que vous désirez plus de chaleur provenant de la voûte ou de la sole.

Four pâtisserie

Position du sélecteur des températures "C" : entre 60 °C et Max. Mise en marche de l'élément chauffant arrière ainsi que du ventilateur pour obtenir une chaleur douce et uniforme à l'intérieur du four. L'absorption électrique de cette fonction est de 1600 W seulement.

Cette fonction est particulièrement indiquée pour la cuisson de mets délicats comme les gâteaux levés et certains petits-fours sur 3 niveaux en même temps. Quelques exemples : choux à la crème, biscuits sucrés et salés, friands, biscuit roulé et légumes gratinés, etc.

Four "Fast cooking" ("Cuisson rapide")

Position du sélecteur des températures "C" : entre 60 °C et Max. Mise en marche des éléments chauffants ainsi que du ventilateur pour obtenir une chaleur constante et uniforme à l'intérieur du four.

Cette fonction est particulièrement indiquée pour les cuissons rapides (pas besoin de préchauffage) de plats préemballés (par exemple : surgelés ou précuits) et pour certaines « préparations maison ».

Avec la cuisson « Fast cooking » (« Cuisson rapide ») vous obtiendrez d'excellents résultats en n'utilisant qu'un seul niveau (le 2ème en partant du bas), voir tableau « Conseils utiles pour la cuisson ».

Four multicuisson

Position du sélecteur de températures "C" : entre 60 °C et Max. Mise en marche des éléments chauffants ainsi que de la turbine. La chaleur est constante et bien répartie à l'intérieur du four, l'air cuit et dore de façon uniforme et en tous points. Vous pouvez ainsi procéder à une cuisson groupée en enfournant plusieurs plats ensemble à condition qu'ils cuisent à la même température. Pour cuire simultanément sur 2 niveaux, suivez les conseils fournis dans le paragraphe "Cuisson groupée sur plusieurs niveaux".

C'est la fonction qui convient le mieux à des plats gratinés ou à la cuisson prolongée tels que : lasagnes, gratins de pâtes, poulet rôti et pommes de terre au four, etc. Le choix de températures plus basses, possible grâce à une meilleure répartition de la chaleur, vous permettra d'obtenir des rôtis de viande plus juteux et tendres à souhait avec une moindre perte de poids. Cette fonction convient aussi à merveille à la cuisson du poisson qui ne subit aucune altération de son aspect et de son goût car il exige un moindre apport de condiment.

Desserts : vous réussirez à coup sûr vos gâteaux levés. La fonction « Multicuisson », réglée à une température de 80 °C, sert aussi à décongeler rapidement la viande, rouge ou blanche, et le pain. Pour décongeler des mets plus délicats, sélectionnez une température de 60 °C ou n'utilisez que la circulation d'air froid en amenant le sélecteur de températures sur 0 °C.

Four Pizza

Position du sélecteur de températures "C" : entre 60 °C et Max. Mise en marche des éléments chauffants inférieur et circulaire ainsi que du ventilateur. Cette combinaison permet une montée en température rapide grâce à sa très grande puissance (2800 W), l'apport de chaleur étant dans ce cas plus important dans le bas du four.

Cette fonction « four pizza » est particulièrement indiquée pour des plats qui exigent une très grande quantité de chaleur, tels que : pizza et gros rôtis. N'utilisez qu'une lèchefrite ou qu'une grille à la fois. Sinon, pensez à les changer de place à mi-cuisson.

Grill

Position du sélecteur de températures "C" : Max.

L'élément chauffant supérieur central est branché.

La température élevée et directe du grill permet de saisir l'aliment en surface pour qu'il ne perde pas son jus et reste tendre à souhait. La cuisson au grill est particulièrement recommandée pour les plats qui exigent une température élevée à leur surface : côtes de veau et de bœuf, entrecôtes, filet, hamburgers, etc.

Vous trouverez des exemples d'utilisation dans le paragraphe « Conseils utiles pour la cuisson ».

Gratin

Position du sélecteur de températures "C" : entre 60 °C et 200 °C. Mise en marche de l'élément chauffant supérieur central ainsi que de la turbine.

L'irradiation thermique unidirectionnelle s'ajoute au brassage de l'air pour une répartition uniforme de la chaleur dans l'enceinte du four. Plus de risques de brûler vos aliments en surface et plus grande pénétration de la chaleur. C'est l'idéal pour cuire : brochettes de viande et de légumes, saucisses, cotelettes de porc, cotelettes d'agneau, poulet à la crapaudine, cailles à la sauge, filet de porc, etc.

Quant aux poissons, le gratin n'a pas son pareil pour la cuisson de tranches de mérou, de thon, d'espadon, de sépioles farcies, etc.

Il permet de programmer le four ou le grill comme suit :

• départ en cuisson différée avec durée établie ;
• départ immédiat avec durée établie ;
• minuteur.

Fonction des touches :

minuteur heures, minutes : durée de cuisson : fin de cuisson : commutation manuelle : sélection temps à rebours : sélection temps en avant

Comment remettre à l'heure l'horloge digitale

Après raccordement à la ligne ou après une coupure de courant, l'afficheur clignote sur : 0.00

• Appuyez simultanément sur les touches et puis, (dans les 4 secondes suivantes), remettez l'heure exacte à l'aide des touches et.

La touche + sert à augmenter le temps.

La touche sert à diminuer le temps.

Des mises à l'heure éventuelles peuvent être effectuées de deux façons différentes :

1. Refaire complètement les opérations susmentionnées
2. Appuyer sur la touche puis, à l'aide des touches et , mettre à l'heure.

Fonctionnement manuel du four

Après la sélection de l'heure, le programmateur va automatiquement sur la position manuelle.

Note : Appuyez sur la touche pour rétablir le fonctionnement manuel après chaque cuisson "Automatique".

Départ cuisson différé avec durée établie

Il faut sélectionner la durée et l'heure de fin de cuisson. Supposons que l'afficheur indique 10 heures.

1. Tournez les manettes de commande du four sur la température désirée (exemple : four statique, 200 °C).
2. Appuyez sur la touche = puis, (dans les 4 secondes qui suivent) programmez à l'aide des touches - et + la durée désirée. Supposons une sélection de cuisson de 30 minutes ; il y a affichage de :

En lâchant la touche, 4 secondes après, l'heure courante réapparaît avec le symbole et l'inscription auto.

1. Appuyez sur la touche + puis, sur les touches + et - jusqu'à la sélection de l'heure de fin de cuisson désirée, supposons que ce soit 13 heures.

1. En lâchant la touche, l'afficheur indique au bout de 4 secondes l'heure courante :

L'inscription auto allumée rappelle qu'il y a programmation de la durée et de l'heure de fin de cuisson en automatique. Le four s'allume alors automatiquement à 12h30 pour s'éteindre ensuite au bout de 30 minutes. Quand le four est allumé, la casserole allumée apparaît pendant toute la durée de cuisson. En appuyant sur la touche à n'importe quel moment, vous pouvez afficher la durée programmée ; en appuyant sur la touche vous pouvez afficher l'heure de fin de cuisson.

En fin de cuisson, un signal acoustique retentit ; pour l'interrompre, appuyez sur une touche quelconque sauf sur □ et +.

Départ immédiat avec durée établie

En ne programmant que la durée (points 1 et 2 du paragraphe "Départ de cuisson différé avec durée établie") la cuisson démarre aussi.

Pour annuler une cuisson déjà programmée

Appuyez sur la touche et, à l'aide de la touche, ramenez le temps à

puis appuyez sur la touche de fonctionnement manuel.

Fonction minuteur

Le fonctionnement du minuteur prévoit la sélection d'un temps qui fait partir un compte à rebours. Cette fonction ne contrôle ni l'allumage ni l'arrêt du four, il n'y a qu'un signal acoustique une fois le temps écoulé.

Appuyez sur la touche, il y a affichage de :

À l'aide des touches [+] et [-], sélectionnez le temps désiré. En lâchant la touche, le temps commence immédiatement à courir, l'afficheur indique l'heure courante.

Une fois le temps écoulé, un signal acoustique retentit. Pour l'arrêter, appuyez sur une touche quelconque (sauf touches [+] et [-]) et le symbole [Δ] s'éteint.

Correction / effacement des données

• Les données sélectionnées peuvent être modifiées à tout moment, en appuyant tout simplement sur la touche correspondante et sur la touche [+] ou [-].
• En effaçant la durée de cuisson, il y a aussi effacement automatique de la fin du fonctionnement et vice versa.
• En cas de fonctionnement programmé, l'appareil n'accepte pas des temps de fin de cuisson antécédents à ceux du départ de cuisson proposés par l'appareil.

Avant toute opération de nettoyage ou d'entretien, coupez l'alimentation électrique de l'appareil.

Pour prolonger la durée de vie de votre appareil, nettoyez-le fréquemment, en n'oubliant pas que :

• pour le nettoyage, ne pas utiliser d'appareils à vapeur.
• Les parties extérieures émaillées ou inox doivent être lavées à l'eau tiède, en évitant toute utilisation de poudres abrasives ou de produits corrosifs qui pourraient les abîmer. L'acier inox peut se tacher. Si les taches sont difficiles à enlever, utilisez des produits spéciaux que vous trouverez dans le commerce. Il est conseillé de rincer abondamment et d'essuyer après le nettoyage.
• L'intérieur du four doit être nettoyé, de préférence après chaque usage, quand il est encore tiède, avec de l'eau chaude et du détergent, en rinçant et en essuyant ensuite soigneusement avec un chiffon doux. Évitez d'utiliser des produits abrasifs (des poudres par exemple), des éponges récurantes ou des acides (détartrants par exemple) qui pourraient abîmer l'émail. En cas d'incrustations particulièrement difficiles à enlever, utilisez un nettoyant spécial four en suivant les instructions indiquées sur l'emballage.
• Si la durée d'utilisation du four se prolonge, de la buée peut se former. Essuyez-la avec un chiffon doux.
• Un joint en caoutchouc placé sur l'ouverture du four assure son bon fonctionnement. Contrôlez par conséquent périodiquement l'état de ce joint. Au besoin, nettoyez-le en évitant d'utiliser des produits ou des objets abrasifs. S'il est abîmé, adressez-vous au service après-vente le plus proche de votre domicile. Mieux vaut ne pas utiliser le four tant qu'il n'est pas réparé.
• Ne tapissez jamais la sole du four de papier aluminium car l'accumulation de chaleur qui s'en suivrait pourrait compromettre la cuisson et détériorer l'émail.
• Nettoyez la vitre de la porte du four à l'aide de produits et d'éponges non abrasifs et séchez avec un chiffon doux.

Dépose de la porte du four

Pour nettoyer plus à fond, vous pouvez déposer la porte du four. Procédez comme suit :

Ouvrez la porte complètement ; - soulevez et faites pivoter les leviers situés sur les deux charnières ; - saisissez la porte par les côtés extérieurs, refermez-la lentement mais pas complètement ; - tirez-la vers vous en la sortant de son logement. Remontez la porte en refaisant en sens inverse les opérations indiquées ci-dessus.

Remplacement de la lampe à l'intérieur de l'enceinte du four

• Déconnectez l'appareil à l'aide de l'interrupteur omnipolaire reliant le four à l'installation électrique ou bien débranchez la fiche, si elle est accessible.
• Dévissez le couvercle en verre de la douille.
• Dévissez l'ampoule, remplacez-la par une ampoule résistant à des températures élevées (300°C) et ayant les caractéristiques suivantes :
• Tension 230/240 V
• Puissance 25 W, culot E14
• Remontez le couvercle en verre et connectez l'appareil.

Conseils utiles pour la cuisson

Le four vous offre de nombreuses possibilités de cuisson adaptées à chaque type d'aliment. Les notes qui suivent ne sont par conséquent qu'indicatives ; vous pourrez les enrichir au gré de votre expérience personnelle.

Préchauffage

Quand il faut préchauffer le four, en gros chaque fois que vous devez enfourner des pâtes levées, vous pouvez utiliser la fonction "four pizza" qui permet d'atteindre la température désirée très rapidement tout en réduisant la consommation d'énergie.

Une fois que vous avez enfourné, vous pouvez passer à la fonction de cuisson la plus indiquée.

Cuisson simultanée sur plusieurs niveaux

Seules les fonctions "pâtisserie" ou la fonction "multicuisson" vous permettent de cuire sur plusieurs niveaux.

Pour la cuisson de vos mets délicats sur plusieurs niveaux, utilisez la fonction "pâtisserie" qui vous permet de cuire simultanément sur 3 niveaux (1°, 3° et 5°). Vous trouverez des exemples d'utilisation dans le tableau "Conseils utiles pour la cuisson".

Pour les autres cuissons sur plusieurs niveaux, utilisez la fonction "Multicuisson" en tenant compte des conseils suivants :

• Le four dispose de 5 niveaux. Utilisez deux des trois niveaux du milieu, ce sont les plus indiqués pour la cuisson ventilée ; le premier du bas et le dernier du haut sont directement frappés par l'air chaud qui pourrait brûler des mets délicats. Utilisez de préférence les 2e et 4e niveaux en partant du bas, en enfournant sur le 2e les plats qui exigent plus de chaleur. Si vous cuisinez par exemple un rôti de viande en même temps que d'autres plats, enfournez le rôti sur le 2e niveau et vos plats plus délicats sur le 4e.
• Lors de la cuisson simultanée de plats dont les temps et les températures de cuisson varient, choisissez une température intermédiaire, enfournez le plat le plus délicat sur le 4e niveau et sortez du four, avant les autres, le plat dont la cuisson est plus rapide. Utilisez la lèchefrite sur le niveau du bas et la grille sur celui du haut.

Utilisation de la fonction "Cuisson rapide"

Fonctionnelle, rapide et pratique pour tous ceux qui utilisent des produits "préemballés" (par exemple : surgelés ou précuits) et pas seulement. Vous trouverez des conseils utiles dans le tableau "Conseils utiles pour la cuisson".

Utilisation du grill

Le four « 7 Cuochi » vous offre 2 possibilités de griller avec porte du four obligatoirement fermée.

Utilisez la fonction "grill" en plaçant vos aliments au milieu de la grille (placée au 3e ou au 4e niveau en partant du bas) car seule la partie centrale de la résistance du haut est allumée.

Placez la lèchefrite fournie avec l'appareil sur le premier niveau en partant du bas pour recueillir les graisses et les jus.

Quand vous utilisez cette fonction, n'oubliez pas de régler votre thermostat sur le maximum. Ceci ne vous empêche toutefois pas d'utiliser des températures plus basses que vous sélectionnerez à l'aide du bouton du thermostat.

La position "gratin" est extrêmement utile pour des grillades rapides. La chaleur produite par le grill, bien distribuée, permet de dorer en surface et de cuire le dessous aussi. Vous pouvez vous en servir pour parfaire la cuisson d'aliments ayant besoin de dorer en surface. C'est l'idéal, par exemple, pour dorer vos gratins de pâtes en fin de cuisson.

Quand vous choisissez cette fonction, placez la grille sur le 2e ou 3e gradin en partant du bas (voir tableau de cuisson) et placez une lèchefrite sur le premier gradin en partant du bas pour recueillir les graisses et éviter la formation de fumée.

Important : pour la cuisson au gril, la porte du four doit être fermée. Vous obtiendrez de meilleurs résultats et ferez des économies d'énergie (10 % environ).

Quand vous utilisez cette fonction, nous vous conseillons de régler votre thermostat sur 200 °C. Le grill, dont le fonctionnement se base sur l'émission d'infrarouges, en sera d'autant plus performant. Ceci ne vous empêche toutefois pas d'utiliser des températures plus basses que vous sélectionnerez à l'aide du bouton du thermostat.

En cuisson barbecue, placez la grille sur les derniers

gradins en partant du bas (voir tableau de cuisson) et placez la lèchefrite fournie sur le premier gradin en partant du bas pour recueillir les graisses et éviter la formation de fumée.

Pâtisserie trop sèche

La prochaine fois, programmez une température de 10 °C supérieure et réduisez le temps de cuisson.

Le gâteau s'affaisse

Utilisez moins de liquide ou baissez la température de 10 °C.

Gâteau foncé sur le dessus

Enfournez-le à un niveau plus bas, choisissez une température plus basse et prolongez la cuisson.

Bonne cuisson extérieure, mais intérieur collant

Utilisez moins de liquide, abaissez la température, augmentez le temps de cuisson.

Le gâteau ne se démoule pas

Beurrez bien votre moule et farinez-le un peu ou bien utilisez du papier sulfurisé.

"J'ai enfourné sur plusieurs niveaux (en fonction "ventilé") mais je n'ai pas obtenu sur tous les mêmes résultats de cuisson".

Sélectionnez une température inférieure. Il n'est pas dit que des plats enfournés en même temps doivent obligatoirement être sortis ensemble.

Cuisson de la pâtisserie

Enfournez toujours vos gâteaux à four chaud, attendez que l'extinction du voyant rouge «E» vous signale que le préchauffage est terminé. N'ouvrez pas la porte en cours de cuisson, votre gâteau risquerait de s'affaisser. En général :

Cuisson de la pizza

Pour une bonne cuisson de la pizza utilisez la fonction «four pizza» :

• Préchauffez le four pendant au moins 10 minutes. Utilisez un plat en aluminium léger, posez-le sur la grille du four. L'utilisation de la lèchefrite prolonge le temps de cuisson et vous obtiendrez difficilement une pizza croustillante. N'ouvrez pas souvent le four pendant la cuisson.
• Si vos pizzas sont bien garnies ("capricciosa", "quattro stagioni"), n'ajoutez la mozzarella qu'à mi-cuisson.
• Si vous enfournez simultanément plusieurs pizzas (sur 2 niveaux), choisissez de préférence la fonction "four multicuisson", car la fonction "four pizza" ferait cuire davantage la pizza placée sur le 1er niveau du bas.

Cuisson du poisson et de la viande

Pour les viandes blanches, les volailles et le poisson, utilisez des températures entre 180°C et 200°C.

Pour rissoler les viandes rouges à l'extérieur et les garder juteuses à l'intérieur, sélectionnez au départ une température élevée (200°C - 220°C) pendant un bref laps de temps, puis diminuez-la par la suite.

En général, plus votre rôti est gros, plus vous devez avoir une température basse et prolonger la durée de cuisson. Placez la viande au milieu de la grille et placez la lèchefrite en dessous pour recueillir les graisses.

Enfournez la grille de manière à ce que la viande se trouve au centre du four. Si vous voulez plus de chaleur en dessous, choisissez les gradins les plus bas. Pour obtenir des rôtis savoureux (canard et gibier notamment), bardez votre viande de lard ou de petit salé en faisant en sorte qu'ils se trouvent sur le dessus de la viande quand vous l'enfournez.

Caractéristiques techniques

Dimensions utiles du four :

largeur : cm 43,5

profondeur : cm 40

hauteur : cm 32

Volume utile du four :

litres 56

ÉTIQUETTE ÉNERGIE

Directive 2002/40/CE sur l'étiquette des fours électriques. Norme EN 50304.

Consommation d'énergie en convection naturelle

Fonction four : Traditionnel

Consommation d'énergie déclarée pour la classe convection forcée

Fonction four : Pâtisserie

Tension et fréquence d'alimentation :

230 V ~ 50 Hz, 2800 W

Cet appareil est conforme aux directives communautaires suivantes :

• 73/23/CEE du 19/02/73 (Basse Tension) et modifications successives ;
• 89/336/CEE du 03/05/89 (Compatibilité électromagnétique) et modifications successives ;
• 93/68/CEE du 22/07/93 et modifications successives.
• 2002/96/CE

La directive européenne 2002/96/CE sur les déchets d'équipements électriques et électroniques (DEEE) exige que les appareils ménagers usagés ne soient pas jetés dans le flux normal des déchets municipaux. Les appareils usagés doivent être collectés séparément afin d'optimiser le taux de récupération et le recyclage des matériaux qui les composent et de réduire l'impact sur la santé humaine et l'environnement. Le symbole de la "poubelle barrée" est apposé sur tous les produits pour rappeler les obligations de collecte séparée.

Les consommateurs devront contacter les autorités locales ou leur revendeur concernant la démarche à suivre pour l'enlèvement de leur vieil appareil.

Sélectionchosie	Type d'aliment	Poids(Kg)	Position de ligrille parrapport à losole du four	Durée dupréchauffage (min.)	Sélection duthermostat	Durée dela cuisson(min.)
1 Traditionnel	Canard	1	3	15	200	65-75
	Rôti de veau ou de bœuf	1	3	15	200	70-75
	Rôti de porc	1	3	15	200	70-80
	Biscuits (pâte brisée)	-	3	15	180	15-20
	Tartes	1	3	15	180	30-35
2 Pâtisserie	Tartes	0.5	3	15	180	20-30
	Tarte aux fruits	1	2/3	15	180	40-45
	Plum-cake	0.7	3	15	180	40-50
	Génoise	0.5	3	15	160	25-30
	Crêpes farcies (sur 2 niv.)	1.2	2-4	15	200	30-35
	Petits gâteaux (sur 2niv.)	0.6	2-4	15	190	20-25
	Friands au fromage (sur 2 niveaux)	0.4	2-4	15	210	15-20
	Choux à la crème (sur 3 niv)	0.7	1-3-5	15	180	20-25
	Biscuits (sur 3 niveaux)	0.7	1-3-5	15	180	20-25
	Meringues (sur 3 niveaux)	0.5	1-3-5	15	90	180
3 Cuissonrapiède	Surgelés
	Pizza	0.3	2	-	Max	12
	Mélange de courgettes etcrevettes en croûte	0.4	2	-	200	20
	Feuilleté aux épinsards	0.5	2	-	220	30-35
	Chaussons	0.3	2	-	200	25
	Lasagnes	0.5	2	-	200	35
	Petits pains dorés	0.4	2	-	180	25-30
	Poulet en morceaux	0.4	2	-	220	15-20
	Précuits
	Aîles de poulet dorées	0.4	2	-	200	20-25
	Aliments Frais
	Biscuits (pâte brisée)	0.3	2	-	200	15-18
	Plum-cake	0.6	2	-	180	45
	Friands au fromage	0.2	2	-	210	10-12
4 Multicuisson×	Pizza (sur 2 niveaux)	1	2-4	15	230	15-20
	Lasagnes	1	3	10	180	30-35
	Agneau	1	2	10	180	40-45
	Poulet rôti + pommes de terre	1+1	2-4	15	200	60-70
	Maquereau	1	2	10	180	30-35
	Plum-cake	1	2	10	170	40-50
	Choux à la crème (su 2niv.)	0.5	2-4	10	190	20-25
	Biscuits (sur 2 niveaux)	0.5	2-4	10	180	10-15
	Génoise (sur 1 niveau)	0.5	2	10	170	15-20
	Génoise (sur 2 niveaux)	1.0	2-4	10	170	20-25
	Tartes salées	1.5	3	15	200	25-30
5 Pizza®	Pizza	0.5	3	15	220	15-20
	Rôti de veau ou de bœuf	1	2	10	220	25-30
	Poulet	1	2/3	10	180	60-70
6 Gril®	Soles et seiches	1	4	5	Max	8-10
	Brochettes de calmars et decrevettes	1	4	5	Max	6-8
	Tranches de colin	1	4	5	Max	10
	Légumes grillés	1	3/4	5	Max	10-15
	Steaks de veau	1	4	5	Max	15-20
	Côtelettes	1	4	5	Max	15-20
	Hamburgers	1	4	5	Max	7-10
	Maquereaux	1	4	5	Max	15-20
	Croque-monsieur	n.° 4	4	5	Max	2-3
7 Gratin®	Poulet grillé	1.5	3	5	200	55-60
	Seiches	1.5	3	5	200	30-35

N.B. : les temps de cuisson sont purement indicatifs et peuvent être modifiés selon les goûts de chacun. En cas de cuisson au grill ou au gratin, placez toujours la lèchefrite sur le 1er gradin en partant du bas.

Pour garantir l'efficacité et la sécurité de ce produit,

• adressez-vous exclusivement à des Centres d'assistance technique agréés
• et exigez toujours l'utilisation de pièces détachées originales.
• Pour déplacer l'appareil, servez-vous toujours des poignées prévues sur les côtés du four ; vous éviterez ainsi tout risque de blessure ou d'endommagement de l'appareil.
• Cet appareil a été conçu pour un usage non professionnel, à domicile, et ses caractéristiques ne peuvent être modifiées.
• Les instructions fournies ne sont applicables qu'aux pays dont les symboles sont reportés dans la notice et sur la plaquette d'immatriculation...
• La sécurité de cet appareil n'est garantie que si ce dernier a été correctement raccordé à une installation de mise à la terre efficace conforme aux normes de sécurité.
• En cours de fonctionnement, les éléments chauffants et certaines parties de la porte peuvent devenir très chauds. Attention à ne pas les toucher et à garder les enfants à distance.

Ce dernier pouvant représenter un danger, évitez que des enfants ou des incapables aient accès :

aux commandes et à l'appareil en général ; aux emballages (sachets, polystyrène, clous, etc.) ; à l'appareil, pendant et tout de suite après l'utilisation du four et du grill, à cause de la surchauffe ; à l'appareil inutilisé (dans ce cas, il faut rendre inoffensives les parties pouvant s'avérer dangereuses)...

Évitez :

• de toucher l'appareil avec des parties du corps humides ;
• de l'utiliser pieds nus ;
• de tirer sur l'appareil ou sur le cordon d'alimentation pour le débrancher de la prise de courant ;
• toute opération inappropriée et dangereuse ;
• de boucher les fentes d'aération ou de déperdition de la chaleur ;
• que le cordon d'alimentation de petits électroménagers touchent à des parties chaudes de l'appareil ;
• l'exposition aux agents atmosphériques (pluie, soleil) ;
• d'utiliser le four comme rangement ;
• d'utiliser des liquides inflammables à proximité ;
• d'utiliser des adaptateurs, des prises multiples et/ou des rallonges ;
• toute tentative d'installation ou de réparation sans l'intervention de personnel qualifié.

Faites toujours appel à des techniciens qualifiés dans les cas suivants :

• installation (conformément aux instructions du fabricant) ;
• quand vous avez des doutes sur son fonctionnement ;
• remplacement de la prise en cas d'incompatibilité avec la fiche de l'appareil.

Faites appel aux centres de service après-vente agréés par le fabricant dans les cas suivants :

• en cas de doute sur le bon état de l'appareil lors de son déballage ;
• endommagement ou remplacement du cordon d'alimentation ;
• en cas de panne ou de mauvais fonctionnement, exigez des pièces détachées d'origine.

Effectuez les opérations suivantes :

• évitez toute opération autre que la cuisson ;
• vérifiez le bon état de l'appareil lors de son déballage ;
• déconnectez l'appareil en cas de mauvais fonctionnement et avant toute opération de nettoyage ou d'entretien ;
• quand il est inutilisé, débranchez l'appareil de la prise de courant et fermez le robinet du gaz (s'il y en a un de prévu) ;
• utilisez des gants de protection pour enfourner ou sortir des plats du four ;
• saisissez toujours la poignée de porte en son milieu car à ses extrémités les sorties d'air chaud pourraient la rendre plus chaude ; contrôlez toujours si les manettes sont bien sur "0" quand l'appareil n'est pas utilisé.
• coupez le cordon d'alimentation après l'avoir débranché de la prise quand vous décidez de ne plus utiliser votre appareil.
• Le fabricant décline toute responsabilité en cas de dommages provoqués par : une mauvaise installation, un usage impropre et erroné.

L'installation doit être effectuée conformément aux instructions du fabricant et par un professionnel du secteur. Le fabricant décline toute responsabilité pour tous dommages causés à des personnes, à des animaux ou à des choses du fait d'une installation incorrecte de l'appareil.

Important : déconnectez le four avant de procéder à toute opération de réglage, d'entretien, etc.

Installation des appareils à encastrer

Pour garantir un bon fonctionnement d'un appareil à encastrer, il faut que le meuble possède des caractéristiques bien précises. Les dimensions de la niche à l'intérieur du meuble en cas d'installation sous plan ou en colonne sont indiquées sur la figure qui suit.

N.B. : Installation conforme à la déclaration de consommation

Pour garantir une bonne aération, il faut éliminer la paroi arrière de la niche. Il vaut mieux installer le four de manière à ce qu'il repose sur deux cales en bois ; s'il y a par contre un plan d'appui continu, ce dernier doit avoir une ouverture d'au moins 45 × 560 mm.

Les panneaux des meubles adjacents doivent être fabriqués dans un matériau résistant à la chaleur. Dans le cas notamment de meubles en bois plaqué, il faut que les colles résistent à une température de 100 °C.

Conformément aux normes de sécurité, après encastrement de l'appareil, il ne doit plus y avoir de possibilité de contact avec les parties électriques.

Toutes les parties qui servent de protection doivent être fixées de manière à ne pouvoir être enlevées qu'avec l'aide d'un outil.

Pour bien le centrer, positionnez les 4 taquets situés sur les côtés du four en face des 4 trous pratiqués sur le cadre du four. Attention à l'épaisseur des joues du meuble :

• si elle est de 20 mm : enlevez la partie amovible du taquet (Fig. A) ;
• si elle est de 18 mm : utilisez la première rainure déjà prévue en usine (Fig. B) ;
• si elle est de 16 mm : utilisez la deuxième rainure (Fig. C).

Fig. A Fig. B Fig. C

Pour fixer le four au meuble, ouvrez la porte du four et fixez le four à l'aide des 4 vis à bois dans les 4 trous situés sur le pourtour.

Raccordement électrique

Les fours munis d'un cordon d'alimentation tripolaire sont prévus pour un fonctionnement au courant alternatif, à la tension et à la fréquence d'alimentation indiquées sur la plaquette des caractéristiques (placée sur l'appareil) et

dans le livre d'instructions. Le conducteur de terre du câble est jaune-vert.

Montage du cordon d'alimentation

Ouverture du bornier :

• Faites pression à l'aide d'un tournevis sur les languettes latérales du couvercle du bornier ; tirez et ouvrez le couvercle du bornier.

Pour monter le cordon d'alimentation, procédez comme suit :

• dévissez la vis du serre-câble de même que les trois vis des contacts L-N-
• fixez les fils sous les têtes de vis en respectant les couleurs : Bleu (N), Marron (L), Jaune-Vert (terre)
• fixez le câble d'alimentation dans le serre-câble correspondant et fermez le couvercle.

Branchement du câble d'alimentation au réseau électrique

Montez sur le câble une fiche normalisée pour la charge indiquée sur la plaquette des caractéristiques ; en cas de branchement direct au réseau, intercalez entre l'appareil et l'installation électrique un interrupteur omnipolaire ayant au moins 3 mm d'ouverture entre les contacts, dimensionné à la charge et conforme aux normes applicables (l'interrupteur ne doit pas interrompre le fil de terre).

Le câble d'alimentation ne doit atteindre, en aucun point, des températures dépassant de 50 °C la température ambiante.

Avant de procéder au branchement, vérifiez que :

• La sécurité électrique de cet appareil n'est assurée que si ce dernier est correctement raccordé à une installation de mise à la terre conformément aux normes applicables en matière de sécurité électrique. Il est indispensable de vérifier si cette condition fondamentale de sécurité est bien remplie ; en cas de doute, faites appel à un professionnel du secteur pour un contrôle minutieux de l'installation électrique. Le fabricant ne peut en aucun cas être considéré responsable des dommages pouvant survenir si l'installation de mise à la terre fait défaut.
• Avant de brancher l'appareil, vérifiez si les caractéristiques techniques reportées sur les étiquettes (apposées sur l'appareil et/ou sur l'emballage) correspondent bien à celles de votre installation électrique.
• Vérifiez si la charge électrique de l'installation et des prises de courant est apte à supporter la puissance maximum de l'appareil figurant sur la plaquette. En cas de doute, faites appel à un professionnel du secteur.
• En cas d'incompatibilité entre la prise et la fiche de l'appareil, faites remplacer cette prise par une autre appropriée par un professionnel du secteur. Ce dernier devra aussi vérifier si la section des câbles de la prise est apte à supporter la puissance absorbée par l'appareil. En général, il vaut mieux n'utiliser ni adaptateurs, ni prises multiples, ni rallonges. Si leur emploi s'avère indispensable, n'utilisez que des adaptateurs simples ou multiples et des rallonges conformes aux normes de sécurité, tout en veillant à ne pas dépasser la limite de la charge électrique indiquée sur l'adaptateur simple ou sur les rallonges et la puissance max. indiquée sur l'adaptateur multiple. La fiche et la prise doivent être d'un accès facile.