Classe 8 DE - Machine à café RANCILIO - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

Type de produit	Machine à espresso professionnelle
Marque	Rancilio
Modèle	Classe 8 DE
Catégorie	Machine à café
Nombre de groupes	2 groupes
Dimensions (L x P x H)	780 x 530 x 480 mm
Poids	52 kg
Alimentation électrique	220-240 V / 50-60 Hz
Puissance	3500 W
Pression de la pompe	15 bars
Matériau du boîtier	Acier inoxydable
Écran	Écran numérique avec affichage des fonctions
Type de café	Café en grains (mouture intégrée) ou café moulu
Fonctions principales	Extraction espresso, vapeur, eau chaude, programmation des doses
Entretien : détartrage	Nécessite un détartrage régulier (solution spécifique Rancilio recommandée)
Nettoyage quotidien	Nettoyage des buses vapeur et du groupe à l'aide d'un chiffon humide
Sécurité : arrêt automatique	Oui, arrêt après inactivité programmable
Sécurité : protection contre la surchauffe	Oui, thermostat de sécurité
Pièces détachées disponibles	Oui, pièces d'origine Rancilio disponibles
Réparabilité (indice)	8/10 (facile à réparer par un technicien)
Informations générales	Machine professionnelle conçue pour un usage intensif

FOIRE AUX QUESTIONS - Classe 8 DE RANCILIO

Comment nettoyer ma machine Rancilio Classe 8 DE ?

Effectuez un nettoyage quotidien des buses vapeur et du groupe à l'aide d'un chiffon propre et humide. Pour un nettoyage en profondeur, utilisez un produit de nettoyage spécifique pour machines espresso professionnelles.

Comment détartrer la machine ?

Utilisez une solution détartrante recommandée par Rancilio. Suivez les instructions du fabricant : remplir le réservoir, lancer un cycle de détartrage, puis rincer abondamment à l'eau claire. La fréquence recommandée est tous les 3 mois selon l'utilisation.

Quel type d'eau utiliser ?

Utilisez de l'eau filtrée ou déminéralisée pour éviter l'entartrage. L'eau trop calcaire peut endommager la machine. La dureté idéale est de 50 à 100 ppm.

La buse vapeur ne fonctionne pas, que faire ?

Vérifiez que la buse n'est pas obstruée. Nettoyez-la avec une aiguille fine. Assurez-vous que le sélecteur vapeur est correctement positionné et que la chaudière est montée en pression. Si le problème persiste, contactez un technicien.

Comment programmer les doses d'espresso ?

Accédez au menu de programmation via l'écran. Sélectionnez le groupe souhaité, placez un porte-filtre avec café moulu, puis maintenez le bouton de dose enfoncé jusqu'à obtenir le volume désiré. Relâchez pour mémoriser.

La machine ne chauffe pas, que faire ?

Vérifiez l'alimentation électrique et que le disjoncteur n'a pas sauté. Assurez-vous que la machine est allumée et que le thermostat n'est pas en défaut. Si le message d'erreur s'affiche, consultez le manuel ou faite appel à un professionnel.

De l'eau s'écoule sous la machine, pourquoi ?

Une fuite peut provenir d'un joint usé ou d'un raccord desserré. Vérifiez les connexions des flexibles et le joint du groupe. Si la fuite persiste, arrêtez la machine et contactez un service technique.

Que signifient les codes d'erreur affichés ?

Les codes d'erreur varient selon le modèle. Les plus courants : E01 (sonde de température défaillante), E02 (problème de pression). Consultez le manuel pour la signification exacte. En cas de doute, débranchez la machine 10 minutes puis rebranchez-la.

Quelle est la garantie de la machine ?

La garantie constructeur est généralement de 2 ans (pièces et main-d'oeuvre) pour un usage normal. La garantie peut être étendue sous conditions. Conservez la facture d'achat.

Où trouver le manuel d'utilisation ?

Le manuel complet au format PDF est disponible en téléchargement gratuit sur notice-facile.com. Vous pouvez également le demander par email en choisissant votre langue.

MODE D'EMPLOI Classe 8 DE RANCILIO

Nous Vous remercions pour Votre confiance.

Nous sommes certains que le produit que Vous avez acheté correspondra entièrement à Vos désirs, comme du reste tous les articles de la production RANCILIO. Le produit que Vous allez employer est le résultat d'études approfondies et de méticuleux essais effectués par RANCILIO afin de pouvoir Vous offrir le produit le plus fonctionnel, le plus sûr et le plus remarquable, également du point de vue design, que l'on puisse trouver sur le marché. Le petit livre d'instructions pour l'emploi correct et l'entretien de la machine Vous aidera à tirer le maximum de ses grandes possibilités et performances. Nous sommes certains que nos explications sont claires et espérons, cher client, mériter Votre fidélité.

DE

Traitement des ordures des équipements électriques et électroniques

Ecouler le produit conformément aux normes en vigueur concernant l'écoulement différencié auprès de centres de récolte dédiés.

Ne pas traiter comme simples ordures urbaines. Pour toute information nécessaire contacter le constructeur à l'adresse indiquée dans le manuel d'emploi.

Le produit est conforme aux caractéristiques requises par les nouvelles directives introduites pour la sauvegarde de l'environnement et doit être écoulé de façon appropriée à la fin de son cycle de vie.

Ce symbole indique les opérations devant être faites exclusivement per un technicien installateur.

Ce symbole indique les opérations pouvant être faites par l'utilisateur.

FR FRANCAIS

INDEX

Données d'identification de la machine ..... 26

1. Avertissements de caractère général ..... 26

2. Description des machines 27

2.1. Spécifications fonctionnelles ...... 27
2.2. Equipements machines 27
2.3. Protections mécaniques 28
2.4. Dispositifs de sécurité électriques ..... 28
2.5. Bruit aérien 28
2.6.Vibrations 28

1. Données techniques 28

3.1. Dimensions et poids 28

1. Destination d'emploi 28

4.1. Contre-indications d'emploi 29

1. Transport 29

5.1. Emballage 29

5.2. Contrôle à la réception 29

1. Installation 29

6.1. Raccordements par les soins du client .. 29
6.1.1. Alimentation hydrique 30
6.1.2. Alimentation électrique 30
6.2. Opérations préliminaires 30
6.3. Installation et première mise en marche 30

1. Fonctionnement ...... 31

7.1. Commandes 31
7.2. Instruments de contrôle 31
7.3. Démarrage de la machine 32

1. Emploi 32

8.1. Comment préparer le café 32
8.2. Comment préparer le capuccino ..... 32
8.3. Comment réchauffer une boisson ..... 32
8.4. Comment préparer le thé, la camomille, etc 32
8.5. Machines avec système automatique iSteam 33

8.5.1. Réchauffer le lait ou une boisson (iSteam) 33
8.5.2. Préparer le lait monté (iSteam) 33
8.6 Fonctions de programmation 33
8.6.1. Clavier de programmation (Mod.DE) .. 33
8.7. Programmation barman (Mod.DE) ...... 33
8.7.1. Horloge 33
8.7.2.Set temporisateur 33
8.7.3. Exclusion timer 33

1. Réglages et calibrages doses 34

9.1. Modèles DE 34
9.1.1. Réglage dosage 34
9.1.2. Réglage doses d'eau chaude 34
9.2. Montage carter bassin (optional) 34
9.3. Liste des pannes 34

1. Entretien 34

10.1.Quotidien 34
10.2. Hebdomadaire 35
10.2.1. Lavage des groupes café 35
10.2.2. Nettoyage iSteam 36
10.3. Entretien périodique et réparations .. 36
10.3.1. Remplacement eau dans la chaudière .... 36

1. Mise hors de service 36

2. Problèmes et solutions possibles ..... 36

VERSION: 1 - 2 - 3 - 4 GROUPES

La plaque placée sur la Declaration de Conformite CE de ce document correspond à la plaque d'identification qui se trouve sur la machine Fig. 2 (Pos.A).

Schéma d'identification données de la plaque (Fig.1):

1 Constructeur
2 Modèle et version
3 Tension électrique
4 Marquage CE
5 Numéro matricule
6 Pin
7 Absorption totale de la machine

8 Puissance moteur
9 Pression chaudière max. /

Pression statique max.

10 Puissance élément réchauffeur
11 Fréquence électrique
12 Marques de conformité
13 Année de fabrication

Symbolique

Signal de danger qui indique d'observer scrupuleusement les instructions auxquelles il se réfère afin d'éviter endommagements à la machine et accidents.

Ce livret fait partie intégrante et essentielle du produit et devra être remis à l'utilisateur. Pour un emploi correct de l'appareil, lire attentivement ce manuel et respecter toutes les indications qui y sont contenues. Garder ce livret avec soin pour toute ultérieure consultation.

1. AVERTISSEMENTS DE CARACTERE GENERAL

• Les éléments d'emballage (sachets en plastique, polystirène expansé, clous, cartons, etc..) ne doivent pas être laissés à la portée des enfants, car ce sont des sources potentielles de danger.
• Avant de raccorder la machine, s'assurer que les données de la plaque correspondent à celles du réseau de distribution électrique.
• L'emploi d'adaptateurs, de prises multiples et/ou de rallonges est interdit.

• En cas de doute, faire contrôler au personnel qualifié l'installation d'alimentation électrique qui doit être conforme aux normes de sécurité en vigueur, parmi celles-ci en particulier:

• mise à la terre efficace;

• section des conducteurs suffisante pour la puissance d'absorption;
• dispositif coupe-circuit automatique efficace.

- Placer la machine sur une surface hydrofuge (laminé, acier, céramique, etc.....) loin de sources de chaleur (fours, brûleurs, cheminées, etc...) et dans des lieux où la température ne descendé pas en dessous de +5°C. LA MACHINE CRAINT LE GEL.

• Ne pas exposer la machine aux intempéries et ne pas la placer dans des lieux très humides comme les salles de bain, etc.

• Ne pas obstruer les grilles d'aspiration ou de dissipation, en particulier ne pas couvrir avec des chiffons ou autres le plan chauffe-tasses.

• La machine emballée doit être emmagasinée à l'abrit des intempéries, dans un lieu sec et sans humidité. La température doit être d'au moins +5°C.

• Les colis peuvent être superposés pour un maximum de trois pièces du même type.
• Eviter de superposer à l'emballage d'autres types de colis lourds.
• En cas d'urgences, comme un début d'incendie, un niveau de bruit anormal, du surchauffage, etc... intervenir immédiatement en débranchant l'alimentation électrique de réseau, fermer le robinet de l'eau.
• N'utiliser que des accessoires et des rechanges autorisés par le fabricant. Cela garantit un fonctionnement sûr sans inconvénients.
• L'appareil ne doit pas être utilisé par des enfants et par des personnes ayant des capacités physiques, sensorielles ou mentales réduites ou sans expérience ni connaissance de l'appareil, à moins qu'ils ne soient surveillés ou qui n'aient été formés de façon opportune.
• Contrôler que les enfants ne jouent pas avec l'appareil.

Une mauvaise installation peut causer des dommages aux personnes et aux choses pour lesquels le constructeur ne peut être considéré comme responsable.

2. DESCRIPTION DES MACHINES

Les machines de la série CLASSE 8 sont conçues pour la préparation du café espresso et des boissons chaudes.

Le principe de fonctionnement est constitué par une pompe volumétrique interne à la machine qui alimente une chaudière dans laquelle s'effectue le réchauffage de l'eau.

En actionnant les commandes correspondantes, l'eau est envoyée aux becs de débit externes sous la forme d'eau chaude ou de vapeur suivant le besoin.

L'eau chaude pour les boissons est prélevée directement de la chaudière.

La construction est composée par une structure portante en acier, à laquelle sont fixés les composants mécaniques et électriques.

Le tout est protegé par des panneaux à couverture totale réalisé en plastique et acier.

Les opérations de production sont effectuées sur la partie frontale de la machine où sont placées les commandes, les appareillages de contrôle et les becs de débit.

Au-dessus de la machine se trouve une surface employée comme chauffe-tasses.

2.1. Spécifications fonctionnelles-composition machines (Fig.3)

	A	B	C	D	E
DE	-	ok	1 - 2 - 3 - 4	2	1
S	ok	-	1 - 2 - 3 - 4	2	1

Légende symbolique:

A Fonctionnement semi-automatique; démarrage et arrêt débit manuel.
B Fonctionnement automatique; contrôle électronique débit doses de café et eau chaude.
C Nr. groupes de débit café.
D Nr. lances de débit vapeur.
E Nr. lances de débit eau chaude.

1 Robinet de débit vapeur
2 Lance vapeur
3 Clavier électronique iSteam (Mod.DE)
4 Lance vapeur iSteam (Mod.DE)
5 Groupe débit café
6 Clavier débit café (Mod.S - DE)
7 Bouton de alimentation d'eau manuel
8 Niveau optique
9 Manomètre
10 Interrupteur général et voyant interrupteur allumé
11 Interrupteur et voyant insertion résistance chaudière
12 Touche distribution eau chaude
13 Ecran d'affichage (Mod.DE)
14 Clavier électronique de programmation (Mod. DE)
15 Lance eau chaude
16 Interrupteur résistance chauffe tasses

2.2. Equipements machines

	1 GROUPE	2 GROUPES	3 GROUPES	4 GROUPES
Porte-filtre 1 dose	1	1	1	1
Porte-filtre 2 doses	1	2	3	4
Filtres	2	3	4	5
Tuyau d'aliment. 1 m.	1	1	1	1
Tuyau d'aliment. 1,5 m.	1	1	1	1
Tuyau d'evacuat. 1,5 m.	1	1	1	1
Raccords	1	1	1	1
Joints pleins pour lavage	1	2	3	4
Doseur et presseur	1	1	1	1
Livret d'instructions	1	1	1	1
Brosse	1	1	1	1

2.3. Protections mécaniques

Les protections dont les machines sont équipées sont:

• panneaux de protection aux parties soumises à la chaleur et au générateur de vapeur et d'eau chaude;
• plan chauffe-tasses avec cuve de récolte des liquides qui peuvent être deversés accidentellements;
• surface de travail avec grille et cuvette de récolte liquides placée en dessous;
• soupape à expansion sur l'installation hydraulique et soupape sur la chaudière contre les sur-pres-sions;
• soupape de non retour sur l'installation hydrique afin d'éviter les reflux dans le réseau d'alimentation.

2.4. Dispositifs de sécurités électriques

Les dispositifs de sécurité prévus sont:

• commandes du clavier DE à basse tension 12Volts;
  ● protection thermique de contrôle sur le moteur de la pompe;
• dispositif thermique de sauvegarde des résistances
• sécurités électroniques.

2.5. Bruit aérien

Sur les lieux de travail, le niveau de pression sonore de 70 dB (A) n'est normalement pas dépassé.

2.6. Vibrations

Les machines sont équipées de pieds en caoutchouc antivibrant. Dans des conditions de travail normales, il ne créent pas de vibrations nocives pour l'opérateur et pour le milieu ambiant.

3. DONNEES TECHNIQUES

3.1. Dimensions et poids (Fig.4)

1 GROUPE 2 GROUPES 3 GROUPES 4 GROUPES

A mm 690 850	1090	1330
A1* mm	570	730	970	1210
B mm	505	665	905	1145
C mm	500	500	500	500
D mm	300	300	300	300
H mm	490	490	490	490
Capacité chaudière lt	5	11	16	22
Poids machine kg	53	76	94	112
Entrée eau	3/8"	3/8"	3/8"	3/8"
Evacuation ∅mm	14	14	14	14
Emballage
Volume m^3	0.27	0.44	0,55	0.67
Dimensions L x P x H	660x670x600	910x670x720	1150x670x720	1390x670x720
Poids brut kg	63	76	90	108

*A1 (avec montage carters latéraux réduction encombrement)

Pour les données techniques de raccordement électrique voir la plaque d'identification de la machine Fig.1.

4. DESTINATION D'EMPLOI

Les machines ont été conçues, construites et protégées pour être utilisées comme machines pour le café espresso et la préparation de boissons chaudes (thé, cappuccino, etc). Tout autre emploi doit être considéré comme impropre et donc dangereux.

Le constructeur décline toute responsabilité pour les dommages aux personnes ou aux choses causés par un emploi impropre, erronné ou déraisonnable.

L'opérateur doit toujours se conformer aux indications d'emploi et d'entretien contenues dans ce livret.

En cas de doute ou d'anomalie de fonctionnement, arrêter la machine, n'effectuer aucune réparation ou intervention directe et s'adresser au service d'assistance.

L'opérateur ne doit pas:

• toucher avec les mains les parties chaudes et de débit;
• appuyer des récipients pleins de liquides sur la machine;
• mettre les mains sous les becs de débit pendant l'emploi;

• donner lieu à des interventions d'entretien ou de transport lorsque l'appareil est branché et la machine est chaude;

• laver la machine avec des jets d'eau directs ou sous pression;

• plonger complètement ou partiellement la machine dans l'eau;
• utiliser la machine si le câble d'alimentation apparaît être endommagé;
• toucher la machine avec les mains et les pieds mouillés ou humides;
• utiliser la machine en présence de mineurs;
• permettre que la machine soit utilisée par des mineurs ou des personnes non autorisées;
• boucher les grilles d'aspiration ou de dissipation de la chaleur avec des chiffons ou autres;
• utiliser la machine si elle est mouillée ou très humide en-dehors des zones de distribution

4.1. Contre-indications d'emploi

Les machines ne sont destinées qu'à l'emploi exclusivement aliimentaire, il est donc interdit d'employer des liquides ou d'autres matériaux comme par exemple réchauffer des liquides ou introduire du café moulu dans le porte-filtre qui puissent entraîner des dangers et polluer les becs de débit.

Le constructeur décline toute responsabilité pour les dommages aux personnes ou aux choses causés par un usage impropre, erroné ou déraisonnable des machines et par leur usage de la part d'opérateurs non professionnels.

5. TRANSPORT

5.1. Emballage

La machine est livrée dans un seul colis avec un emballage en carton solide et des pièces de protection internes.

Sur l'emballage sont indiquées les symboliques conventionnelles à respecter pendant le mouvement et le stockage du colis.

Effectuer le transport en gardant toujours le colis en position verticale, ne pas renverser ou coucher sur le côté, manipuler délicate-ment et évitant les chocs et l'exposition aux intempéries.

5.2. Contrôle à la réception

Contrôler que la machine reçue soit celle qui est indiquée sur les documents d'accompagnement y compris ses accessoires.

Contrôler qu'elle n'ait pas subit de dommages pendant le transport et, dans ce cas, avertir rapidement l'expéditionnaire et notre bureau clients.

Les éléments d'emballage (sachets en plastique, polystirène expansé, clous cartons, etc) ne doivent pas être laissés à la portée des enfants, car ce sont des sources potentielles de danger.

Ne pas disperser les éléments d'emballage dans l'environnement mais les éliminer en les confiant aux organismes préposés.

6. INSTALLATION

La machine doit être installée uniquement dans des lieux où l'utilisation et l'entretien sont effectués par du personnel qualifié.

Les machines sont équipées de pieds réglables dans le sens de l'hauteur.

Le plan d'appui doit être bien nivelé, sec,lisse, stable et se trouver à une hauteur telle que le plan chauffe-tasses est à plus de 150 cm du sol. N'utiliser pas de jets d'eau ni installer où des jets d'eau sont utilisés.

Pour autoriser une fonction normale, l'appareil doit être installé dans un local dans lesquels la température ambiante comprise entre +5°C. ÷ +32°C et l'humidité non supérieure à 70%.

Pour le bon fonctionnement de la machine, aucun ancrage à la surface d'appui et aucun dispositif technique pour limiter les vibrations ne sont nécessaires.

Il est conseillé de laisser des espaces libres autour de la machine afin d'en faciliter l'emploi et les opérations d'entretien.

Au cas où la machine serait mouillée ou très humide, il ne faudra pas procéder à l'installation tant que l'on ne sera certain qu'elle soit parfaitement sèche. Il est toutefois nécessaire de faire effectuer un contrôle préalable par le service d'assistance pour vérifier si les composants électriques n'ont pas subi de dommages.

Prévoir près de la machine la zone à destiner à la machine pour la mouture et le dosage du café (voir la documentation correspondante).

Normalement les machines sont équipées d'un adoucisseur de type DP2 ou DP4 qui doit être raccordé par l'installateur suivant les normes en vigueur.

En cas de montage d'un adoucisseur différent, se référer à la documentation du produit choisi. Faire préparer par l'installateur un tiroir de récupération des fonds.

6.1. RACCORDEMENTS PAR LES SOINS DU CLIENT

Les opérations de branchement doivent être faites par un personnel dûment qualifié, dans l'observation et le respect des règles fédérales, nationales ou locales.

6.1.1. Alimentation hrydrique (Fig.5)

Vérifier que la pression maximum d'alimentation ne dépasse pas 6,5 bar dans le cas contraire insérer un réducteur de pression.

Les raccordements doivent être placés près de la machine.

• Tuyau d'évacuation de l'eau 1, de 30 mm de diamètre interne minimum, muni de syphon inspectable.
• Tuyau d'alimentation de l'eau de réseau 2, avec robinet d'exclusion de 3/8"G. et soupape de non retour.

L'appareil doit être alimenté en eau apte à la consommation humaine conformément aux dispositions en vigueur à l'endroit d'installation; l'installateur doit s'assurer auprès du propriétaire/exploitant de l'installation que l'eau est conforme aux conditions requises. Pour l'installation de l'appareil, se servir des composants et des matériaux fournis à cet effet; en cas de besoin d'autres éléments, l'installateur sera tenu de vérifier leur aptitude à être utilisés avec l'eau destinée à la consommation humaine. L'installateur doit réaliser les raccordements hydriques dans le respect des normes en matière d'hygiène, de sécurité hydraulique et de protection de l'environnement en vigueur à l'endroit d'installation.

6.1.2. Alimentation électrique (Fig.5)

La machine est prête à être branchée selon les spécifications électriques demandées.

Avant de brancher la machine, s'assurer que les données de la plaquette correspondent bien à celles du réseau de distribution électrique.

Le câble d'alimentation électrique doit être directement branché à la connexion précédemment prédisposée, selon les normes en vigueur. S'assurer que la prise de terre est efficace et qu'elle répond bien aux paramètres des normes en vigueur.

L'installation de mise à la terre et de protection contre les décharges atmosphériques doit obligatoirement être réalisée selon la norme.

Pour le réseau d'alimentation, utiliser un câble à norme, équipé d'un conducteur de protection (fil de terre).

Pour une alimentation triphasée, utiliser un câble à 5 conducteurs (trois phases + neutre + terre).

Pour une alimentation monophasée, utilisez un câble à trois conducteurs (phase + neutre + terre).

Dans les deux cas, prédisposer, en amont du câble d'alimentation, un interrupteur différentiel automatique, 4 (Fig. 5), équipé de déclencheurs magnétiques, selon les données reportées sur la plaquette d'identification de la machine (Fig. 1). Les contacts doivent avoir une ouverture égale ou supérieure à 5 mm. et avec protection des courants dispersés de 30 mA.

Il est rappelé que toute machine doit être équipée de ses propres sécurités.

ATTENTION

Si le câble d'alimentation est détérioré, il doit être remplacé par le constructeur ou par son service d'assistance technique ou, pour le moins, par un personnel ayant des qualifications équivalentes, de manière à éviter tout risque possible.

6.2. Opérations préliminaires (Fig.6)

CONNEXION EQUIPOTENTIELLE

Ce raccordement, prévu par certaines normes, permet d'éviter les différences de niveau de potentiel électrique entre les masses des appareiles installés dans une même pièce. Cet appareil poss de sous sa base d'une borne servant pour la connexion d'un conducteur externe equipotentiel. Une dois terminée l'installation, il est NECESSAIRE d'effectue ce type de connexion avec un conducteur ayant une section nominale conforme aux normes en vigueur.

6.3. Installation et première mise en marche

- Placer le corps de la machine sur la surface horizontale choisie et régler les pieds de façon à assurer la stabilité de la machine et à limiter les vibrations.

Avant d'effectuer les connexions, laver soigneusement les tuyaux hydriques du réseau:

• ouvrir complètement le robinet de l'eau du réseau et laisser couler pendant quelques minutes;
• effectuer le raccordement hydrique d'évacuation et d'alimentation d'eau;
  ● raccorder la machine à la prise de courant;

Effectuer un lavage soigneux de toute la tuyauterie hydrique de la machine:

• ouvrir complètement le robinet de l'alimentation hydrique de réseau.
• Enfoncez l'interrupteur général 1 (Fig.7) et attendez que la chaudière se remplisse jusqu'au niveau indiqué.
• Enfoncez l'interrupteur résistance chaudière 2 (Fig.7) pour commencer à chauffer l'eau dans la chaudière.

- Une fois que la situation nominale de travail est atteinte avec la machine « prête au fonctionner », éteindre l'appareil et vider tout le circuit d'eau de façon à évacuer toute la première eau et à éliminer les impuretés initiales.

- Remplir à nouveau l'appareil et le porter aux conditions nominales de fonctionnement.

- Une fois l'état « prêt à fonctionner » atteint:

• Fixer les porte-filtres aux groupes (sans café); enfoncez chaque groupe de manière à faire sortir l'eau pendant une minute.
• Débiter de façon de l'eau chaude jusqu'à ce que vous ayez prélevé au moins 2 litres d'eau par machines à 1 groupe ou 2 groupes compact, 5 litres par machines à 2 groupes, 8 litres par machines à 3 groupes, 11 litres par machines à 4 groupes.
• Enfoncez chaque point de débit de vapeur pendant 1 minute.

Une fois l'installation terminée, l'installateur DOIT rédiger un rapport sur le travail qu'il a réalisé.

7. FONCTIONNEMENT

7.1. Commandes (Fig.7)

1 Interrupteur général.

Sélecteur à deux positions avec led lumineux. Activer l'interrupteur (le led s'allume) le courant entre dans la machine(sauf chauffage de la chaudière) et active la pompe pour le remplissage de la chaudière avec l'eau.

2 Interrupteur résistance chaudière

Sélecteur à deux positions avec led lumineux. Activer l'interrupteur (le led s'allume) envoie de courant à la résistance pour l'eau dans la chaudière.

3 Interrupteur résistance chauffe tasses

Interrupteur à deux phases avec led lumineux. En activant l'interrupteur (led allumé) la résistance chauffe tasses est alimentée.

4A Interrupteur de débit café (Mod. S)

Sélecteur à deux positions: A interrupteur activé, le débit de café commence; A interrupteur déclenché, le débit de café s'arrête.

4B Clavier électronique de débit café (Mod.DE)

Cinq touches avec led correspondant:

A Appuyer pendant une seconde sur la touche, le led s'allume, laisser la touche; le débit d'un petit café commence. Le led s'éteint lorsque le débit est terminé.

B Appuyer pendant une seconde sur la touche, le led s'allume, laisser la touche; le débit de deux petits cafés du même groupe commence. Le led s'éteint lorsque le débit est terminé.

C Appuyer pendant une seconde sur la touche, le led s'allume, laisser la touche; le débit d'un grand café commence. Le led s'éteint lorsque le débit est terminé.

D Appuyer pendant une seconde sur la touche, le led s'allume, laisser la touche; le débit de deux grands cafés du même groupe commence. Le led s'éteint lorsque le débit est terminé.

E Appuyer pendant une seconde sur la touche, le led s'allume, laisser la touche; le débit continu de café commence. Appuyer pendant une seconde sur la touche, le led éteint, laisser la touche; le débit continu de café s'arrête.

Pour interrompre une distribution en cours commandée avec les touches A-B-C-D, appuyer la même touche activée ou la touche E.

A chaque fois qu'un café est servi, le led de la touche correspondante reste allumé.

En phase de programmation des doses, le led de la 5ème touche clignote rapidement.

Si la dose est versée de manière irrégulière ou si le compteur volumétrique est en panne, le led correspondant à la touche appuyée clignote en versant la dose en modalité temporelle.

5A Touche eau chaude (prélèvement direct en chaudière) à deux positions (Mod.S):

A interrupteur activé, le voyant d'avertissement

s'allume et le débit d'eau chaude s'active (celle-ci étant prélevée directement dans la chaudière).

A interrupteur déclenché, le voyant s'éteint et le débit s'interrompt.

5B Bouton eau chaude (Mod.DE)

Appuyer pendant 1 seconde sur cette touche, le débit de l'eau est activé (l'eau est prélevée directement dans la chaudière) pendant la durée programmée ou jusqu'à ce qu'on appuie à nouveau sur cette touche.

Appuyer sur ce touche pendant 2 secondes, le débit devient continu et s'arrête en appuyant à nouveau sur celles-ci.

6 Lance vapeur iSteam (Optionnel)

En appuyant sur la touche 6.1ou 6.2 les fonctions suivantes s'activent:

6.1 Lait avec mousse

En appuyant sur la touche, les électrovalves de distribution de la vapeur et d'émulsion s'excitent jusqu'à ce que la température soit atteinte ainsi que le niveau de crème programmé ou jusqu'à ce que ce dernier soit à nouveau appuyé.

6.2 Lait chaud

En appuyant sur la touche les électrovalves de distribution de la vapeur sont excitées jusqu'à ce que la température programmée soit atteinte ou jusqu'à une nouvelle pression sur la touche

Sécurités

Le débit ne peut pas être effectué si la machine n'a pas atteint au moins une fois la pression ou la température d'exercice, et à chaque fois que la pression dans la chaudière atteint une valeur trop basse.

7 Volant à main débit vapeur.

Robinet : tourner dans le sens contraire des aiguilles d'une montre pour ouvrir et dans le sens des aiguilles d'une montre pour fermer.

8 Robinet de distribution eau manuel supplémentaire, placé sous le bac de récupération Garder le bouton pressé pour remplir la chaudière.

7.2. Instruments de contrôle (Fig.7)

9 Manomètre à aiguille mobile sur cadran fixe avec double échelle graduée.

Contrôle visuel de la pression dans la chaudière (manomètre supérieur) et de la pompe (manomètre inférieur)

10 Lecteur de niveau avec référence de minimum et maximum.

Contrôle visuel du niveau d'eau dans la chaudière.

7.3. Démarrage de la machine

• Ouvrir le robinet du réseau hydrique 2 (Fig.5).
  ● Actionner l'interrupteur général 1; activer la pompe de remplissage de la chaudière.
• Une fois que le niveau est atteint, la pompe s'arrête. Actionner l'interrupteur 2 pour donner lieu au chauffage de la machine dans la chaudière, ensuite actionner chaque groupe jusqu'à ce que l'eau en sorte.
• Attendre que la pression d'exercice soit atteinte et que la machine arrive au bon équilibre thermique.

8. EMPLOI

APPOINT D'EAU: au début de l'activité journalière et, en tous cas, après une pause de plus de 8 heures, changer complètement l'eau contenue dans les circuits en utilisant les points de débit prévus à cet effet. UTILISATION DE LA LANCE À VAPEUR: l'utilisation de la lance à vapeur doit toujours être précédée de l'opération de purge du condensat pendant au moins 2 secondes.

Les machines sont équipées d'un plan supérieur sur lequel sont emmagasinées et pré-réchauffées les tasses en attente d'être utilisées.

Cela est très important pour obtenir d'excellents cafés étant donné que la tasse pré-réchauffée évite le refroidissement rapide du café.

8.1. Comment préparer le café

• Décrocher le porte-filtre du groupe de débit, le taper, renversé, sur le tiroir de récolte des fonds sur la partie périphérique du filtre, pour faire sortir les fonds (attention à ne pas endommager le filtre).
• Utiliser le filtre pour 1 ou 2 cafés suivant la nécessité.
• Remplir le filtre avec la dose de café moulu, nive- ler et appuyer légèrement sur le café à l'aide du presseur.
  ● Enlever du bord du filtre le café moulu qui pourrait y être resté après le pressage.

Laisser du café moulu sur le bord du filtre empêche l'adhérence parfaite de la garniture au filtre ce qui entraîne une perte d'eau et de fonds de café.

• Accrocher le porte-filtre au groupe de façon à assurer une bonne étanchéité.
• Placer les tasses sous les becs de débit, et actionner le groupe avec la commande 4 ou le clavier 5 suivant le modèle (Fig.7).
• Une fois que le débit de café est terminé, laisser le porte-filtre enclenché dans le groupe jusqu'au prochain débit.

Pendant les débits, faire attention aux parties de la chaudière, particulièrement aux groupes de débit de café, aux lances de la vapeur et de l'eau chaude. Ne mettre en aucun cas les mains sous les groupes et les lances lorsqu'ils sont en fonction.

Pour obtenir un bon café, il est important que le réglage de la mouture corresponde à un débit de café compris entre 25 et 30 secondes. Si la mouture est trop grosse, on obtiendra des cafés clairs et légers avec très peu de crème, alors que si la mouture est trop fine, on obtiendra des cafés noirs et sans crème. Il est en outre important que la mouture soit fraîche et uniforme (ce qui peut être obtenu avec une machine pour la mouture et le dosage du café ayant les couteaux en bon état) et que la quantité soit bien dosée (environ 6 grammes de café).

On conseille de moudre la quantité de café nécessaire aux besoins immédiats parce que le café moulu perd rapidement ses qualités arômatiques et les substances grasses qui y sont contenues rancissent.

8.2. Comment préparer le capuccino (Fig.8)

● Préparer une tasse de capuccino avec le café espresso;
- Utiliser un récipient haut et étroit rempli de lait jusqu'à environ sa moitié.
- Mettre le récipient sous la lance de façon à ce que l'atomiseur touche le fond.
- Ouvrir le robinet vapeur et baisser le récipient jusqu'à ce que l'atomiseur effleure la du lait, entraînant l'émulsion.
- Fermer le robinet vapeur et verser le lait dans la tasse.

Dès que l'opération est effectuée, nettoyer avec une éponge ou un chiffon propre la lance afin d'éviter le séchage du lait sur celle-ci. Faire attention parce que la lance est chaude et peut brûler la main.

8.3. Comment réchauffer une boisson

• Plonger la lance vapeur dans le liquide à réchauffer.
• Ouvrir progressivement le robinet vapeur 7 Fig.7; la vapeur en bouillonnant dans le liquide lui cède de la chaleur en l'amenant jusqu'à la température désirée.
• Fermer le robinet vapeur lorsque l'on pense d'avoir la température désirée.

Dès que l'opération est effectuée, nettoyer la lance avec une éponge ou un chiffon propres. Faire attention parce que la lance est chaude et peut brûler la main.

8.4. Comment préparer le thé, la camomille, etc..

• Placer le récipient sous la lance de débit de l'eau chaude, ensuite activer la commande de débit suivant le modèle Fig.7. Une fois obtenue la quantité désirée, éteindre l'interrupteur.
• Ajouter le produit désiré.

Modèles DE

Pour ces modèles, l'eau chaude est débitée par doses déterminées (voir le réglage doses d'eau chaude paragraphe 9). Pour effectuer des débits d'eau chaude en quantités différentes, agir de la façon suivante:

● Garder la commande de débit 5B Fig.7 pressée pendant au moins quatre secondes, puis laisser la touche ; la machine distribue l'eau en continu.
- Une fois que la dose demandée est atteinte, appuyer à nouveau sur la bouton pour interrompre le débit.

En phase de débit de l'eau chaude dosée électroniquement, on peut interrompre le débit en cours, en appuyant sur le bouton 5B.

Si l'eau est adoucie, la boisson prend en général une couleur plus foncée; si l'on veut obtenir une boisson plus claire, réchauffer l'eau comme décrit au point 8.3 en utilisant de l'eau fraîche prélevée du robinet qui distribue l'eau non adoucie.

8.5. Machines avec système automatique iSteam (fig.7) (uniquement Mod.DE)

8.5.1 Réchauffer le lait ou une boisson (iSteam)

● Immerger la lance dans la boisson
- Appuyer sur la touche 6.2 du clavier des fonctions (Fig.7)
- Sur le display sera visualisée la température de la boisson
- Appuyer à nouveau sur la touche 6.2 si on veut arrêter le chauffage à la température voulue.
- Attendre l'arrêt automatique du service à la température programmée.

8.5.2. Préparer le lait monté (iSteam)

• Immerger la lance dans un récipient contenant au moins 250 cc de lait (la sonde doit être immergée sur une longueur d'au moins 3 cm).
  Pour obtenir d'excellents résultats utiliser du lait à température de conservation (≤ 5°C) - (≤ 41°F)

- Appuyer sur la touche 6.1 du clavier des fonctions (Fig.7)

● Sur le display sera visualisée la température du lait

- Appuyer à nouveau sur la touche 6.1 si on veut arrêter à la température et au niveau d'émulsion voulu.

- Attendre l'arrêt automatique du service à la température et au niveau de crème programmé.

8.6 Fonctions de programmation

8.6.1 Clavier de programmation (Mod.DE)

Utilisez le premier clavier café avec les touches ayant les fonctions suivantes (Fig.10):

1° touche “+” Pour passer à un niveau supérieur dans les menus de programmation ou pour augmenter des grandeurs

2° touche “-” Pour passer à un niveau inférieur dans les menus de programmation ou pour diminuer des grandeurs

3° touche "enter" Pour entrer dans un menu de programmation ou pour confirmer une donnée
4° touche "esc" Pour sortir d'un menu ou pour sortir de la programmation
5^ touche touche inactive.

En tenant pressée la touche 1 du clavier 1 pour 8 secondes on entre en programmation.

En pressant les touches "+" et "-" on fait passer les sous-menus suivants:

programmation avec les sous-menus suivants:

• Montre
• Set date
• Set heure

• Format date heure

• Set temporisateur

• Allumage autom.
• Dimanche

8.7.1 Horloge

Sous-menu pour établir la date et l'heure et le mode (24 heures ou anglais 12 heures et la date avec jj/mm/aa ou mm/jj/ aa)

8.7.2 Set temporisateur

Menu pour établir les horaires de mise en marche et arrêt automatique de la machine de la façon suivante:

• chosir si effectuer une mise en marche automatique ou manuelle (pour établir la fonction ou non)
• établir l'horaire de mise en marche pour chaque jour de la semaine
• établir les heures de fonctionnement

Pour passer d'un sous-menu à un autre, pressez "+" ou "-" pour entrer dans un sous-menu ou confirmer une variation presser "enter", pour sortir pressez "esc".

La valeur modifiable au moyen des touches “+” ou “-” est clignotante.

8.7.3 Exclusion timer (Fig.13)

Si la machine est arrêtée par le programme, en pressant la 4ème touche du premier clavier au moins pour 3-4 secondes, celle-ci va s'allumer à nouveau et restera allumée jusqu'au nouveau arrêt programmé ou en pressant à nouveau le même touche.

Si la machine est allumée par le programme, en appuyant sur la 4ème touche du premier clavier pendant au moins 3-4 secondes, elle s'arrête et reste arrêtée jusqu'au nouvel allumage programmé ou en appuyant à nouveau sur la touche.

Sur les modèles à contrôle électronique, il est possible d'intervenir et de régler les doses de débit de café et d'eau chaude. (si la fonction est activée)

9.1.1. Réglage dosage

Les réglages des doses de café et d'eau chaude sont effectués en agissant sur les claviers des groupes ou sur les commandes de l'eau chaude.

1 Actionner la touche E de n'importe quel clavier et la garder pressée 8-10 secondes, jusqu'à ce que le débit d'eau du groupe ne cesse et le led correspondant à la touche continue du premier clavier de gauche ne commence à clignotter.
2 Pour le réglage exact de la quantité de café en tasse, il faut agir comme si l'on préparait 1 ou 2 cafés.
3 Placer le porte-filtre (avec le café moulu) sous le groupe gauche et la tasse sous le bec.
4 Actionner la touche choisie (exemple: touche A petite tasse)
5 Une fois que la quantité désirée de café en tasse est obtenue, appuyer sur la touche de stop A. Le débit s'arrêtera et le micro-processeur gardera en mémoire la dose.
6 Actionner de nouveau la touche-continue E, le led s'éteindra alors et la machine gardera en mémoire le nouveau dosage.
7 Contrôler la programmation exacte en préparant le café et vérifiant la quantité en tasse.

Si l'on doit varier plusieurs doses (A-B-C-D), une fois arrivés au point 5, reprendre les opérations 3-4-5 pour chaque dose en se souvenant que le porte-filtre doit être utilisé avec son filtre correspondant et avec une dose de café fraîchement moulu.

Effectuer ensuite l'opération 6 et répéter l'opération 7 de vérification pour toutes les doses variées.

Si l'on doit laisser tous les groupes de la machine réglés avec les mêmes doses, les opérations de programmation du café sont terminées. Si, au contraire, on veut varier le dosage d'un autre groupe (1-2-3-

4- doses) il faut agir exactement comme indiqué aux point 1-7 susmentionnés en n'agissant que sur le clavier du groupe choisi.

9.1.2. Réglage doses d'eau chaude

Agir de la façon suivante:

1 Actionner la touche continue E de n'importe quel clavier et la garder pressée pendant 8-10 secondes jusqu'à ce que le débit d'eau chaude du groupe ne cesse et le led correspondant à la touche E du premier clavier de gauche ne commence à clignotter. La machine est prête à accepter les variations de dosage.
2 Placer la tasse ou le récipient servant à recevoir l'eau sous le bec de débit de l'eau 15 (Fig.3).
3 Actionner la touche de commande débit 5B (Fig.7)

4 Une fois que la quantité nécessaire est obtenue, presser de nouveau sur la touche 5B. Le débit s'arrête et le micro-processeur garde en mémoire la dose.
5 Une fois que les opérations de réglage est terminée, appuyer sur la touche E de stop-continu d'un clavier, le led de la touche s'éteint et la machine a gardé en mémoire le nouveau dosage.
6 Vérifier la programmation exacte en prélevant des doses d'eau chaude dosée.

ATTENTION!

La commande du débit de la quantité d'eau peut être gardée de la façon suivante:

• appuyer sur la touche commande eau chaude 5B et la garder pressée pendant au moins 2 secondes, lorsque l'on laisse la touche, la machine effectue un débit continu;
• pour arrêter manuellement l'érogation, appuyer à nouveau sur la touche commande eau 5B lorsque la dose nécessaire a été obtenue

Si l'on veut arrêter le débit d'eau chaude dosée, appuyer sur la touche commande eau 5B.

9.2. Montage carter bassin (Optional) (Fig.14)

2 carters latéraux sont disponibles applicables au groupe bassin si l'espace disponible ne permet pas, au cours du montage, l'installation de la machine en version standard.

Pour remplacer les carters installés sur la machine, desserrez les 3 vis (Fig.21), déboîtez et enlevez le carter droit et replacez-le avec le carter ayant un encombrement inférieur.

9.3. Liste des pannes

E00 Diagnostic CPU

E01 Eau manquante

E02 Pression manquante

E03 Capteur température chaudière en court circuit

E04 Capteur température chaudière interrompu

E05 Carte de niveau manquante

E06 Branchement IDS manquant

10. ENTRETIEN

Les opérations d'entretien doivent être effectuées quand la machine est éteinte et froide et la fiche d'alimentation débranchée. Certaines opérations spécifiques ont besoin du fonctionnement de la machine.

Pour le nettoyage, ne pas utiliser d'instrument métalliques ou abrasifs comme pailles de fer, brosses métalliques, aiguilles, etc. et de détergents génériques (alcool, solvants, etc.). Utiliser où cela sera nécessaire, des détergents spéciaux pour les machines à café pouvant être achetés dans les centres d'assistance technique spécialisés.

10.1. Quotidien (Fig.15)

Utiliser un chiffon ou une éponge propres qui ne perdent pas de poils ou de fils (préférer la toile ou le coton).

• Nettoyer avec soin la structure en faisant attention à suivre le sens du satinage sur les parties inox.
• Nettoyer les lances vapeur et eau chaude et contrôler que les buses des nébulisateurs soient sans incrustations (au cas où ils auraient besoin d'être désincrustés, faire attention à ne pas déformer ou endommager le nébulisateur).
• Nettoyez les douches et les joints soucoupe des groupes de refoulement à l'aide de la brosse fournie.
• Enlevez les porte-filtres, démontez le filtre et la molette de blocage du filtre; à l'aide de la brosse, enlevez les incrustations de café et rincez-les sous l'eau chaude pour ôter les dépôts de gras.

10.2. Hebdomadaire

Opération à effectuer avec la machine en état de marche et sous pression.

• Monter dans le porte-filtre la membrane filtre aveugle fournie avec la machine, mettre une petite cuillère de poudre détergente pour machines à café, puis monter le porte-filtre dans le groupe à nettoyer.
• Actionner la commande de distribution du café du groupe pendant 30 secondes.
• Mettre en et hors service la distribution plusieurs fois tant que ne descend pas d'eau propre du petit tube d'évacuation du groupe.
• Démonter le porte-filtre, enlever la membrane filtre aveugle, remonter le porte-filtre sur le groupe et actionner plusieurs fois la distribution pour effectuer le rinçage.
• Faire un café pour éliminer toute saveur désagréable.

Lavage automatique (disponible uniquement sur des modèles S)

• Configurer la modalité lavage automatique en maintenant appuyé la touche de distribution du café pendant au moins 5s : la led clignote lente-ment en alternant les couleurs orange et bleu.
• Introduire dans le porte-filtre la membrane filtre aveugle fournie avec la machine, mettre une petite cuillère de poudre détergente pour machines à café, puis monter le porte-filtre dans le groupe à nettoyer.

- Activer la phase de lavage en appuyant sur la touche de distribution du café. La machine effectue 10 cycles de lavage d'une durée de 10s chacun espacés de 10s de pause : la led est orange espacée par un bref clignotement bleu.

- Au terme de la fonction lavage la machine se trouve en stand-by et la led clignote rapidement en alternant les couleurs orange et bleu. Démonter le porte-filtre, enlever la membrane filtre aveugle, rincer le porte-filtre et le remonter sur le groupe.

- Activer la fonction rinçage en appuyant sur la touche de distribution du café. La machine effectue 3 cycles de rinçage de la durée de 30s chacun suivis de 10s de pause : la led est orange espacée de deux brefs clignotements bleus.

- Au terme du cycle la led s'éteint et la machine est prête pour une nouvelle de distribution de café.

Note : il est possible d'interrompre à la fois la phase de lavage et celle de rinçage en appuyant 2 fois sur la touche de distribution du café; dans le premier cas la machine passe à l'état de stand-by prête pour le rinçage, dans le second elle retourne à la modalité normale prête à l'usage.

Phase Indication LED
Attente – Prête pour le lavage	Clignotement LENT orange + bleu
Lavage en cours Orange	+ 1 FLASH bleu
Attente – Prête pour le rinçage	Clignotement RAPIDE orange + bleu
Rinçage en cours Orange	+ 2 FLASH bleu

Nettoyage filtres et douches (Fig.16)

Opération à effectuer lorsque la machine est éteinte et froide.

• Préparer une solution composée de 4 sachets de détersif en poudre code 69000124 dissous dans un litre d'eau chaude, dans un récipient en inox, plastique ou verre mais non en aluminium ou en fer.
• Enlever les filtres et les plonger avec les porte-filtres dans la solution ainsi préparée en les laissant au moins 10/20 minutes (encore mieux une nuit entière)
• Après cela, les sortir du récipient et les rincer copieusement à l'eau courante.
• Enlever les grilles d'appui des tasses 1 (Fig.16), retirer la cuvette d'eau d'évacuation qui se trouve en dessous et les nettoyer.
• Contrôler et nettoyer aussi la cuvette d'évacuation 4 (Fig.23) en enlevant les restes des fonds de café éventuellement présentes, à l'aide d'une petite cuillère.
• Enlever la grille d'appui des tasses 1 (Fig.16) et procéder au nettoyage de la partie d'évacuation 2

10.2.1 Lavage des groupes café

A l'heure établie, si la modalité de lavage automatique est habilitée, un message sur l'écran de visualisation demandera d'effectuer le lavage des groupes café.

Tenez pressée la touche "ENTER" pour commencer le lavage jusqu'à ce que l'écran de visualisation va montrer :

"Nettoyage café?"

"pousser "

Appuyer sur la touche 'enter' dans un délai de 10 sec., le cycle suivant démarre (si l'on ne sort pas automatiquement de ce menu) :

- Le message suivant s'affiche :

"Mettre disque,

pousser

Appuyer sur la touche 'enter' dans un délai de 5 sec., le cycle démarre et le message suivant s'affiche :

"Nettoyage en cours"

10 cycles de débit ainsi composés sont effectués :

• démarrage débit des groupes 10 sec.
• pause pendant 10 sec.

A la fin des 10 cycles, le message suivant s'affiche :

"Enlever portaf.

Pousser

Appuyer alors sur la touche 'enter', le message suivant s'affiche :

"reinsage en cours"

2 cycles ainsi composés démarrent alors :

• Démarrage du débit des groupes pendant 30 sec.
• Pause pendant 30 sec.

En tenant pressé “esc” pour 2 secondes, pendant le cycle, la phase de lavage en cours va s'arrêter et on passe à la phase suivante.

Il est conseillable de compléter toujours le cycle de rinçage pour éliminer tout résidu de détergent.

N.B. Dans les phases de lavage et rinçage les groupes sont activés alternativement.

En tout cas, le lavage des groupes café est activable chaque fois que cela est nécessaire selon la procédure précédemment indiquée.

10.2.2. Nettoyage iSteam

Nettoyer fréquemment la lance iSteam avec un chiffon humide, en prêtant attention au nettoyage de la zone inférieure.

10.3. Entretien périodique et réparations

Pendant l'entretien ou la réparation, les composants utilisés doivent assurer le respect des conditions d'hygiène et de sécurité prévues pour l'appareil. Les pièces détachées d'origine assurent cette garantie. Après une réparation ou un remplacement de composants appartenant à des parties en contact avec l'eau et les aliments, suivre la procédure de lavage indiquée pour l'installation et la première mise en marche.

Il suffit de remplacer l'eau de la chaudière de temps en temps étant donné que l'économiseur n'utilise pas l'eau de la chaudière pour la production de l'eau chaude.

10.3.1. Remplacement eau dans la chaudière (Fig.17)

Le remplacement doit être fait par le service technique d'assistance.

• Éteindre la machine et attendre qu'il n'y ait pas de pression à l'intérieur de la chaudière (manomètre avec index à "0").
• Introduire un tuyau en caoutchouc dans le raccord porte-caoutchouc (3) (Fig.17)

• Immobiliser à l'aide de la clé (1) le raccord (2) et desserrer le raccord porte-caoutchouc (3).

• Laisser couler complètement l'eau, puis fermer le raccord (3) et enlever le tuyau en caoutchouc.

• Remplir à nouveau la chaudière (paragraphe 7.3.).

Si une désincrustation est nécessaire, utiliser uniquement des produits spécifiques pour parties en contact avec l'eau destinée à la consommation humaine et suivre attentivement les instructions du fabricant.

11.MISE HORS DE SERVICE

A - Temporaire

• Effectuer les opérations de nettoyage et d'entretien.
• Envelopper le câble électrique et le fixer à la machine avec un ruban adhésif.
• Couvrir la machine et la ranger dans un lieu sec, à l'abrit des intempéries et dont l'accès est exclusivement réservé aux personnes autorisées (éviter de la laisser à la portée de mineurs ou d'incapables).
  Pour les opérations de déconnexion des réseaux d'alimentation s'adresser au personnel qualifié.

B - Définitive

- En plus des opérations de mise hors de service temporaire, il faut couper le câble d'alimentation, emballer la machine avec du carton, du polystirène ou autre et la rendre au personnel préposé (élimination des déchets autorisée ou retrait des objets usagés).

12. PROBLÈMES ET SOLUTIONS POSSIBLES

Opérations de contrôle qui peuvent être effectuées par l'utilisateur, la fiche débranchée.

Pour tout autre type d'anomalie ou d'inconvénient, débrancher la fiche de courant, s'abstenir de toute intervention directe de réparation ou de vérification et s'adresser au service technique d'assistance qualifié.

A) La machine ne démarre pas:
- Contrôler que la fiche soit branchée;
- Contrôler qu'il y ait du courant dans le réseau d'alimentation et que le coupe-circuit ou l'interrupteur général soient branchés;
- Contrôler les conditions de la fiche et du câble d'alimentation, s'ils sont endommagés, les faire changer par du personnel qualifié.

B) Présence d'eau sous la machine :

- Contrôler que le dégorgement de la cuvette ne soit pas bouché.

C) Débit lent:

• Contrôler les conditions de propreté des filtres et des douches;
• Vérifier si le café moulu n'est pas trop fin.

D) Débit vapeur irrégulier:

- Contrôler que les buses de la lance ne soient pas bouchées.

IT ITALIANO 13-24

FR FRANCAIS 25-36

DE DEUTSCH 37-48

EN ENGLISH 49-60

ES ESPAÑOL 61-72

PT PORTUGUÊS 73-84

SCHEMI ELETTRICI SCHEMAS ELECTRIQUES

SCHALTPLÄNE 85-90

WIRING DIAGRAMS ESQUEMAS ELECTRICOS

ESQUEMAS ELÉTRICOS

SCHEMI IDRAULICI SCHÉMAS HYDRAULIQUES HYDRAULIKPLÄNE

HYDRAULIC DIAGRAMS ESQUEMAS HIDRÁULICOS

ESQUEMAS HIDRÁULICOS

La machine est prédisposée pour un raccordement avec la tension nominale de 230V (MED).

Si la tension d'alimentation est inférieure de 10% par rapport à cette valeur, branchez comme indiqué sur LOW.

Si la tension d'alimentation est supérieure de 10% par rapport à cette valeur, branchez comme indiqué sur HI.

ACHTUNG

Habilitation réglage des doses

1) Collegare il cavo alimentazione come indicato in figura.
2) Spostare il collegamento delle resistenze dal connettore siglato 3VN\~ in quello 3V\~ sulla scheda di potenza
1) Raccorder le câble d'alimentation comme indiqué dans la figure.
2) Déplacer le raccordement des résistances du connecteur avec sigle 3VN\~ dans celui 3V\~ sur la carte de puissance

1) Raccorder le câble d'alimentation comme indiqué dans la figure.
2) Débrancher les câbles bleus (neutres) de la résistance électrique et les isoler.
3) Raccorder la résistance électrique de la chaudière selon le schéma reporté ci-dessus.