Classe 8 DE - Máquina de café RANCILIO - Manual de utilização gratuito

Tipo de produto	Máquina de espresso profissional
Marca	Rancilio
Modelo	Classe 8 DE
Categoria	Máquina de café
Número de grupos	2 grupos
Dimensões (L x P x A)	780 x 530 x 480 mm
Peso	52 kg
Alimentação elétrica	220-240 V / 50-60 Hz
Potência	3500 W
Pressão da bomba	15 bar
Material do invólucro	Aço inoxidável
Tela	Tela digital com exibição de funções
Tipo de café	Café em grãos (moagem integrada) ou café moído
Funções principais	Extração espresso, vapor, água quente, programação das doses
Manutenção: descalcificação	Requer descalcificação regular (solução específica Rancilio recomendada)
Limpeza diária	Limpeza dos bicos de vapor e do grupo com um pano úmido
Segurança: desligamento automático	Sim, desligamento após inatividade programável
Segurança: proteção contra superaquecimento	Sim, termostato de segurança
Peças de reposição disponíveis	Sim, peças originais Rancilio disponíveis
Reparabilidade (índice)	8/10 (fácil de reparar por um técnico)
Informações gerais	Máquina profissional projetada para uso intensivo

Perguntas frequentes - Classe 8 DE RANCILIO

Como limpar minha máquina Rancilio Classe 8 DE?

Realize uma limpeza diária dos bicos de vapor e do grupo com um pano limpo e úmido. Para uma limpeza profunda, use um produto de limpeza específico para máquinas de espresso profissionais.

Como descalcificar a máquina?

Use uma solução descalcificante recomendada pela Rancilio. Siga as instruções do fabricante: encher o reservatório, iniciar um ciclo de descalcificação e depois enxaguar abundantemente com água limpa. A frequência recomendada é a cada 3 meses, dependendo do uso.

Que tipo de água usar?

Use água filtrada ou desmineralizada para evitar incrustações. Água muito calcária pode danificar a máquina. A dureza ideal é de 50 a 100 ppm.

O bico de vapor não funciona, o que fazer?

Verifique se o bico não está obstruído. Limpe-o com uma agulha fina. Certifique-se de que o seletor de vapor está posicionado corretamente e que a caldeira atingiu a pressão. Se o problema persistir, contate um técnico.

Como programar as doses de espresso?

Acesse o menu de programação pela tela. Selecione o grupo desejado, coloque um portafiltro com café moído e mantenha pressionado o botão de dose até obter o volume desejado. Solte para memorizar.

A máquina não aquece, o que fazer?

Verifique a alimentação elétrica e se o disjuntor não desarmou. Certifique-se de que a máquina está ligada e que o termostato não está com defeito. Se uma mensagem de erro aparecer, consulte o manual ou chame um profissional.

Água vaza por baixo da máquina, por quê?

Um vazamento pode ser causado por um selo desgastado ou uma conexão solta. Verifique as conexões das mangueiras e o selo do grupo. Se o vazamento persistir, pare a máquina e contate o serviço técnico.

O que significam os códigos de erro exibidos?

Os códigos de erro variam conforme o modelo. Os mais comuns: E01 (sonda de temperatura com falha), E02 (problema de pressão). Consulte o manual para o significado exato. Em caso de dúvida, desconecte a máquina por 10 minutos e reconecte-a.

Qual é a garantia da máquina?

A garantia do fabricante é geralmente de 2 anos (peças e mão de obra) para uso normal. A garantia pode ser estendida sob condições. Guarde a nota fiscal de compra.

Onde encontrar o manual de instruções?

O manual completo em formato PDF está disponível para download gratuito em notice-facile.com. Você também pode solicitá-lo por e-mail escolhendo seu idioma.

MANUAL DE UTILIZADOR Classe 8 DE RANCILIO

Obrigado por nos ter dado a sua confiança.

Ternos certeza que o produto que Você comprou responderá totalmente as suas expectativas, como todos os outros artigos da produção RANCILIO. O produto que Você está para usar é o resultado de estudos profundos e experiências meticulosas feitas pela RANCILIO, para oferece-lhe quanto de mais funcional, seguro e considerável, também sob o perfil do disign, que se possa encontrar no mercado. O manual de instruções para o uso correto e manutenção da máquina lhe ajudará a desfrutar ao máximo as suas elevadíssimas possibilidades e desempenhos.

Com o desejo de poder tê-lo sempre entre os nossos clientes, desejamo-lhe uma boa leitura.

EUROPEAN UNION ONLY

Tratamento do lixo dos aparelhos elétricos e eletrônicos

Jogar o produtos seguindo as normas em vigor relativas à coleta diferenciada em centros de coleta apropriados.

Não tratar como simples lixo urbano.

Para qualquer informação necessária contalar o construtor no endereço indicado no manual de instruções.

O produto responde aos requisitos exigidos pelas novas diretrizes introduzidas para tutelar o ambiente e deve ser sucadato em modo apropriado ao final do seu ciclo de vida.

Afvalbehandeling van de elektrische en elektronische apparatuur

10.1. Diaria .... 70

10.2. Semanal .... 71

As operações indicadas com este símbolo são de pertinência exclusiva do técnico instalador

As operações indicadas com este símbolo podem ser efetuadas pelo usuário.

PT PORTUGUÊS

ÍNDICE

Dados de identificação macchina ..... 74

1. Advertência gerais 74

2. Descrição das máquinas 75

2.1. Especificações das funções 75
2.2. Fornecidos com a máquinas 75
2.3. Proteções mecânicas 76
2.4. Seguranças elétricas 76
2.5. Rumor aéreo 76
2.6. Vibrações 76

1. Dados técnicos 76

3.1. Dimensões e pesos 76

1. Destinação do uso 76

4.1. Contraindicações do uso 77

1. Transporte 77

5.1. Embalagem 77

5.2. Controle no recebimento 77

1. Instalação 77

6.1. Ligações a serem predispostas por parte do cliente.... 77

6.1.1. Alimentação hídrica 78

6.1.2. Alimentação elétrica 78

6.2. Operações preliminares 78

6.3. Instalação e primeiro arranque ..... 78

1. Funcionamento 79

7.1. Comandos 79
7.2. Instrumentos de Controle 79
7.3. Início da Máquina 80

1. Uso 80

8.1. Como se prepara o café 80
8.2. Como se prepara o cappuccino 80
8.3. Como se aquece uma bebida 80
8.4. Como se prepara chá, chá de camomila, etc.80

8.5. Máquinas com sistema automático iSteam (Só Mod. DE) 81

8.5.1 Aquecer leite ou uma bebida ( iSteam) (Só Mod.DE) 81

8.5.2 Preparar leite batido ( iSteam) 81

8.6. Funções de programação 81

8.6.1. Teclado de programação (Mod.DE) ..... 81

8.7. Programação para bar (Mod.DE) 81

8.7.1. Relógio 81

8.7.2. Set timer 81

8.7.3. Exclusão do timer 81

1. Regulagem e calibragem das doses ..... 82

9.1. Modelos DE 82

9.1.1. Regulagem da dosagem 82

9.1.2. Regulagem das doses de água quente .. 82

9.2. Montagem do cáter do recipiente (optional) 82

9.3. Elenco defeitos 82

1. Manutenção 82

10.1. Diária 82
10.2.Semanal 83

10.2.1. Lavagem dos grupos do café 83

10.2.2. Limpeza iSteam 84

10.3. Manutenções periódicas e reparações .. 84

10.3.1. Substituição da água na caldeira ..... 84

1. Colocação fora de serviço 84

2. Inconvenientes e soluções possíveis ..... 84

DENOMINAÇÃO: Máquina para café série CLASSE 8

MODELO: S - DE

VERSÃO: 1-2-3-4 GRUPOS

A placa localizada na Declaração de Conformidade CE do presente documento corresponde à placa de identificação localizada na máquina Fig. 2 (Pos. A)

Esquema de identificação dos dados da placa (Fig. 1)

1 Fabricante
2 Modelo e Versão
3 Tensão elétrica
4 Marca CE
5 Número de matrícula
6 Pin
7 Absorção total da máquina

8 Potência do motor
9 Max. pressão caldeira /

Max. pressão estática

10 Potência do elemento aquecedor
11 Fequência elétrica
12 Marcas de conformidade
13 Ano de fabricação

Convenções tipográficas

Sinal de perigo que requer a observação escrupulosa das instruções à qual se refere, para evitar possíveis danificações à máquina ou acidentes.

O presente manual constitui parte integrante e essencial do produto e deverá ser entregue ao usuário. Para um correto uso e utilização da aparelhagem. Ler atentamente o manual e respeitar todas as indicações nele contidas. Conservar com cuidado este manual para todas as consultas posteriores.

1. ADVERTÊNCIA GERAIS

• Os elementos para embalagem (sacos de plástico, poliestireno expandido, pregos, papelões, etc...) não devem ser deixados ao alcance de crianças, enqunato potenciais fontes de perigo.
• Antes de ligar a máquina certificar-se de que os dados da placa sejam correspondentes com aqueles da rede de fornecimento elétrico.
• È proibido o uso de adaptadores, tomadas múltiplas e/ou extensões.

• Em caso de dúvida ou incertezas fazer controlar por pessoas qualificadas a instalação elétrica, que deve corresponder aos requisitos dispostos pelas leis de segurança em vigor, entra as quais

• eficaz fio terra;

• seção dos condutores suficiente para a potência de absorção;
• dispositivo salva vida eficiente

- Posicionar a máquina em um plano repelente à água (laminado, aço, cerâmica, etc..) longe de fontes de calor (fornos, fogões, lareiras, etc.) e em ambientes onde a temperatura não desça abaixo de 5 °C. TEME O GELO

• Não expor a máquina a intempérie ou instalá-la em ambientes com elevada umidade, como locais para banho, etc.

• Não obstruir as grelhas de aspiração ou de dissipação, em particular não cobrir com panos ou outra coisa o plano para aquecimento das xícaras.

• A máquina embalada deve ser armazenada em local protegido da intempérie, seco e sem umidade. A temperatura não deve ser inferior a + 5°C.

• As caixas podem ser empilhadas num máximo de três unidades do mesmo tipo.
• Evitar de sobrepor à embalgem caixas pesadas de outro tipo.
• Em caso de emergência, como princípio de incêndio, rumores anômolos, super aquecimento, etc..., intervir imetiatamente e tirar a alimentação elétrica da rede, fechar a torneira da água.
• Utilizar somente acessórios e peças de troca autorizadas pelo fabricante. Isto significa garantia de fucionamento seguro, sem incovenientes.
• O aparelho não deve ser usado por crianças ou pessoas de capacidades físicas, sensoriais ou mentais reduzidas ou sem experiência e conhecimento do aparelho, salvo que sejam controladas ou adequadamente instruidas.
• Controlar que as crianças não brinquem com o aparelho

Uma instalação errada pode causar danos a pessoas e coisas, pelos quais o fabricante não pode considerar-se responsável.

2. DESCRIÇÃO DAS MÁQUINAS

As máquinas da série CLASSE 8 são realizadas para a preparação de café expresso e bebidas quentes. O princípio de funcionamento consiste em uma bomba volumétrica no interior da máquina que alimenta a cladeira, onde acontece o aquecimento da água. Acionando os comandos apropriados, a água é inviada aos distribuidores externos sob forma de água quente ou vapor, segundo a necessidade.

A água quente para as bebidas é retirada diretamente de caldeira.

A construção é composta por uma estrutura em aço, na qual são fixados os componentes mecânicos e elétricos. Tudo é protegido por painéis com cobertura total, realizados em plástico e acero.

Na parte posterior da máquina efetuam-se as operações produtivas, são posicionados os comandos, as aparelhagens de controle e os distribuidores.

Sobre a máquina está localizado um plano destinado ao aquecimento das xícaras.

2.1. Especificações das funções – composição das máquinas (Fig.3)

	A B C D			E
DE	- ok 1 - 2 - 3 - 4 2		1
S	ok	-	1 - 2 - 3 - 4 2	1

Legenda dos símbolos

A Funcionamento semi-automático, início e término da distribuição manual.
B Funcionamento automático; controle eletrônico da distribuição das doses de café e água quente.
C Nr. dos grupos de distribuição do café.
D Nr. lançadores de distribuição do vapor.
E Nr. lançadores de distribuição de água quente.

1 Torneira de distribuição do vapor
2 Lançador do vapor
3 Teclado iSteam (Mod.DE)
4 Lança vapor iSteam (Mod.DE)
5 Grupo de distribuição do café
6 Teclado para distribuição do café (Mod.S-DE)
7 Botão para abastecer a água manual
8 Nível ótico
9 Manômetro
10 Interruptor geral e espia do interruptor acesso.
11 Interruptor e espia da introdução da resistência da caldeira
12 Tecla de distribuição da água quente
13 Display (Mod. DE)
14 Teclado de programação (Mod. DE)
15 Lançador para água quente
16 Interruptor da resistência do aquecedor de xícaras

2.2. Fornecidos com a máquinas

	1 GRUPO	2 GRUPOS	3 GRUPOS	4 GRUPOS
Porta-filtro 1 dose	1	1	1	1
Porta-filtro 2 doses	1	2	3	4
Filtros	2	3	4	5
Tubo para abastecimento 1 m.	1	1	1	1
Tubo para abastecimento 1,5 m.	1	1	1	1
Tubo para descarga 1,5 m.	1	1	1	1
Ligações	1	1	1	1
Discos cegos para lavagens	1	2	3	4
Dosador e prensa	1	1	1	1
Manual de instruções	1	1	1	1
Escovinha	1	1	1	1

2.3. Proteções mecânicas

As proteções mecânicas que as máquinas possuem são:

• Conjunto de painéis completo para proteção das partes sujeitas a calor e do gerador de de vapor e água quente;
• Plano para aquecimento das xícaras com recipiente de contenção dos líquidos que podem transbordarem acidentalmente;
• Plano de trabalho com grelha e recipiente situado a abaixo para recolha dos líquidos;
• Válvula de expansão na instalação hidráulica e válvula na caldeira contra as pressões excessivas;
• Válvula de não retorno na instalação hidráulica, para evitar refluxos na rede de alimentação.

3. DADOS TÉCNICOS

3.1. Dimensões e pesos (Fig. 4)

2.4. Segurançales elétricas

As seguranças previstas são:

• Comandos do teclado DE, com baixa tensão 12 Volt;
  ● Proteção térmica no motor da bomba;
• Térmica para proteção das resistências
  ● Seguranças eletrônicas

2.5. Rumor aéreo

No local de trabalho normalmente não é superado o nível de pressão sonora de 70dB (A).

2.6. Vibrações

As máquinas são equipadas com pés de borracha contra vibrações. As condições normais de trabalho não geram vibrações danosas para o operador e o ambiente.

1 GRUPO 2 GRUPOS 3 GRUPOS 4 GRUPOS

A mm 690 850 1090 1330
A1* mm 570 730	970	1210
B mm	505	665	905	1145
C mm	500	500	500	500
D mm	300	300	300	300
H mm	490	490	490	490
Potência da caldeira lt	5	11	16	22
Peso da máquina	53	76	94	112
Entrada da água	3/8"	3/8"	3/8"	3/8"
Descarga mm	14	14	14	14
Embalagem
Volume m^3	0.27	0.44 0,55	0.67
Dimensões LxPxH mm	660x670x600	910x670x720	1150x670x720	1390x670x720
Peso bruto Kg	63	76	90	108

^* A1 (com montagem do cárter das laterais para redução de volume)

Para os dados técnicos para ligação elétrica, ver a placa de identificação da máquina Fig.1

4. DESTINAÇÃO DO USO

As máquinas foram projetadas, construídas e protegidas para serem utilizadas como máquinas para café expresso e preparação de bebidas quentes (chá, capuccino, etc...) Qualquer outro uso deve ser considerado impróprio e portanto perigoso.

O construtor declina qualquer responsabilidade por danos a pessoas ou coisas devido ao uso impróprio, errado ou irracional

O operador deve sempre respeitar as indicações do uso e manutenção contidas no presente manual. Em caso de dúvida ou anomalia de funcionamento, parar a máquina, abster-se de efetuar consertos ou intervenções diretas e procurar o serviço de assistência.

O operador não deve:

• tocar com as mãos as zonas quentes e de distribuição;
• apoiar recipientes com líquidos na máquina;
• colocar as mãos embaixo dos distribuidores durante o uso;

• intervir em operações de manutenção e de transporte com a linha introduzida e a máquina quente;

• lavar a máquina com jatos de água diretos ou com pressão;

• mergulhar a máquina completamente ou parcialmente na água.
• Utilizar a máquina se o fio de alimentação resulta danificado;
• Tocar a máquina com as mãos ou pés molhados ou úmidos;
• Utilizar a máquina caso haja menores nas imediações;
• Deixar que pessoas não capazes ou crianças usem a máquina;
• Obstruir as grelhas de aspiração ou dissipação do calor com panos ou outras coisas;
• Utilizar a máquina caso resulte molhada ou fortemente úmida além da zona de distribuição.

4.1 Contraindicações do uso

As máquinas são destinadas ao uso exclusivamente alimentar por isto é proibido o uso de líquidos ou materiais de outra natureza, como por exemplo aquecer líquidos ou introduzir pós no porta-filtro que possam gerar perigos e sujar os distribuidores.

O fabricante declina qualquer responsabilidade por danos a pessoas ou coisas devido ao uso impróprio, errado ou irracional e pelo uso das máquinas por parte de operadores não profissionais.

5. TRANSPORTE

5.1. Embalagem

A máquina é entregue em uma única caixa, em embalagem de papelão resistente e aparadores internos de proteção.

Na embalagem encontram-se símbolos convencionais a serem observados durante o movimento e o armazenamento da caixa.

Efetuar o transporte mantendo sempre a caixa na posição vertical, não virar ou deitar sobre um lado, procedendo com cuidado, evitando choques e exposição à intempérie.

5.2. Controle no recebimento

Controlar que a máquina recebida seja aquela indicada nos documentos de acompanhamento, inclusive eventuais acessórios.

Controlar que não tenha sofrido danos durante o transportre e em caso afirmativo, advertir rapidamente o mensageiro e a nossa seção clientes.

Os elementos para embalagem (sacos de plástico, poliestireno expandido, pregos, papelões, etc...) não devem ser deixados ao alcance de crianças enqunato potenciais fontes de perigo.

Não deixar no ambiente os elementos de embalagem, mas desmantelá-los entregando-os aos órgãos predispostos para tais atividades.

6. INSTALAÇÃO

A máquina deve ser instalada somente em lugares onde o uso e a manutenção seja efetuada por pessoas qualificadas.

As máquinas possuem pés reguláveis na altura.

O plano de apoio deve ser bem nivelado, seco, resistente, estável e estar a uma altura tal que o plano que aquece as xícaras encontre-se a mais de 150 cm do chão. Não usar jetos de água, nem instalar em lugares onde são usados jatos de água.

Para garantir o normal exercício, o aparelho deve ser instalado em locais onde a temperatura ambiente esteja compreendida entre uma temperatura de +5°C ÷ +32°C e a umidade não superior a 70%

Para um bom funcionamento da máquina, não são necessárias ancoragens ao plano de apoio nem particularidades técnicas específicas para limitar as vibrações da mesma.

Aconselha-se deixar alguns espaços livres ao redor da máquina com a finalidade de facilitar o uso e as operações de manutenção.

Caso a máquina resulte molhada ou muito úmida, é necessário abster-se de proceder à instalação, até quando não se tenha a certeza que esteja seca. De qualquer modo é necessário fazer um controle preventivo por parte do serviço de assistência, para verificar eventuais danos sofridos pelos componentes elétricos.

Prever em proximidade da máquina a área a ser destinada ao moedor-dosador (ver a relativa documentação).

Normalmente as máquinas possuim um atenuador do tipo DP2 ou DP4 que deve ser ligado com cuidado pelo instalador, segundo as normas em vigor. Em caso de montagem de um atenuador diferente, consultar a documentação do produto escolhido.

Fazer predispor pelo instalador uma caixa para bater fundos de café.

6.1. Ligações a serem predispostas por parte do cliente

As operações de ligação devem ser executadas por pessoas qualificadas e em completa observância das regras federais, estatais ou locais.

6.1.1. Alimentação hídrica (Fig. 5)

Verificar para que a máxima pressão de alimentação não supere 6,5 bar, caso contrário introduzir um redutor de pressão.

As ligações devem ser posicionadas em proximodade da máquina.

• Tubo de descarg da água 1 com diâmetro interno mínimo de 30 mm, munido de sifão que possa ser inspecionado.
• Tubo de allementação da água de rede 2 com torneira de exclusão de 3/8"G. E válvula de não retorno.

A alimentação do aparelho deve ser efetuada com água adequada ao consumo humano conforme as disposições vigentes no local de instalação; o instalador deve obter do proprietário/administrador da instalação a confirmação que a água respeite os requisitos indicados acima. Para a instalação do aparelho devem ser utilizados os componentes e os materiais em dotação; caso seja necessário o uso de outros componentes o instalador deve verificar a idoneidade do material a ser utilizado em contato com a água para consumo humano. O instalador deve executar as conexões hídricas respeitando as normas de higiene e segurança hidráulica e de tutela ambiental vigentes no local de instalação.

6.1.2. Alimentação elétrica (Fig. 5)

A máquina é fornecida pronta para ser ligada, segundo as especificações requeridas.

Antes de ligar a máquina certificar-se de que os dados da placa sejam correspondentes àqueles da rede de distribuição elétrica.

O fio de alimentação elétrica deve ser ligado diretamente à conexão predisposta em precedência, segundo as leis em vigor.

A instalação do fio terra e de proteção contra as descargas atmosféricas deve obrigatoriamente ser realizada como prescrito pelas normas.

Utilizar para a rede de alimentação um fio segundo a norma, com condutor de proteção (fio terra)

Para alimentação trifásica utilizar um fio com 5 condutores (3 fases + neutro + terra).

Para alimentação monofásica utilizar um fio com 3 condutores (fase + neutro + terra)

Em ambos os casos predispor na ponta do fio de alimentação um interruptor automático diferencial 4 (Fig. 5), completo de desenganchadores magnéticos, segundo os dados trazidos na placa de identificação da máquina (Fig.1). Os contatos devem ter uma abertura igual ou superior a 3 mm e com proteção da corrente de dispersão igual a 30 mA.

Recorda-se que cada máquina deve possuir as suas próprias seguranças.

ATENÇÃO

Se o fio de allementação está danificado deve ser substituído pelo fabricante ou pelo seu serviço de assistência técnica ou de qualquer forma por uma pessoa com qualificação similar, para prevenir todo risco.

6.2. Operações preliminares (Fig. 6): LIGAÇÃO EQÜIPOTENCIAL

Esta ligação, prevista por algumas normas, tem a função de evitar as diferenças de potencial elétrico entre as massas das aparelhagens instaladas no mesmo local. Este aparelho é predisposto com um borne localizado embaixo da base para a ligação de um condutor externo equipotencial.

Terminada a instalação é NECESSÁRIO executar este tipo de ligação com um condutor que haja seção nominal, em conformidade com as leis em vigor.

6.3. Instalação e primeiro arranque

- Posicionar o corpo da máquina em um plano horizontal predisposto e regular os pés de modo a assegurar a esta-bilidade da máquina e limitar as vibrações.

Antes de efetuar as conexões, executar uma cuidadosa lavagem dos tubos hídricos da rede

• Abrir completamente a torneira da água da rede e deixar escorrer por alguns minutos
• Proceder à conexão hídrica de abastecimento e descarga da água.
• Ligar a máquina à tomada da corrente.

Executar uma cuidadosa lavagem de toda a tubulação hídrica da máquina:

• Abrir completamente a torneira da alimentação hídrica da rede.
• Acionar o inerruptor geral 1 (Fig.7), esperar que a caldeira encha até o nível programado.
• Acionar o interruptor da resitência da caldeira 2 (Fig.7) para dar início ao aquecimento da água na caldeira.

- Alcançada a condição nominal de trabalho com a máquina em condições de “pronto para o funcionamento”, desligar o aparelho e esvaziar todo o circuito hídrico da primeira água introduzida de modo a eliminar eventuais impurezas iniciais.

- Carregar novamente o aparelho e levá-lo às condições nominais de funcionamento.

- Alcançado o estado de "pronto para o funcionamento"

• Prender o manipulo dos filtros aos grupos (sem café); acionar cada grupo em modo que faça sair a água por cerca um minuto.
• Fazer sair água quente até levantar pelo menos 2 litros de água para a máquina de 1 grupo ou 2 grupos compact, 5 litros para a máquina de 2 grupos, 8 litros para a máquina de 3 grupos, 11 litros para a máquina de 4 grupos.
• Acionar cada ponto de distribuição vapor por 1 minuto.

No fim da instalação o instalador DEVE redigir um relatório citando quanto foi efetuado.

7. FUNCIONAMENTO

7.1. Comandos (Fig. 7)

1 Interruptor Geral

Seletor com duas posições com led luminoso.

Ativado o interruptor (led acesso) emite-se corrente à máquina (excluso o aquecimento na caldeira) e ativa-se a bomba para o abastecimento da caldeira com água.

2 Interruptor da resitência da caldeira

Seletor com duas posições com led luminoso.

Ativado o interruptor (led acesso) emite-se corrente à resistência para a água na caldeira

3 Interruptor da resistência do aquecedor de xícaras

Interruptor com duas fases com led luminoso.

Ativando o interruptor (led acesso) alimenta-se a resistência do aquecedor de xícaras

4A Interruptor da distribuição do café (Mod.S)

Interruptor com duas posições:

Com interruptor ativado acende-se a espia de sinalização e ativa-se a distribuição do café, com interruptor desenganchado apaga-se a espia e interrompe-se a distribuição.

4B Teclado eletrônico para distribuição do café (Mod. DE)

A Pressionar por um segundo a tecla, led aceso, soltar a tecla; dá-se início a distribuição de um café curto. O led apaga-se ao final da distribuição.

D Pressionar por um segundo a tecla, led aceso, soltar a tecla; dá-se início a distribuição de dois cafés curtos do mesmo grupo.

O led apaga-se ao final da distribuição.

C Pressionar por um segundo a tecla, led aceso, soltar a tecla; dá-se início a distribuição de um café longo. O led apaga-se ao final da distribuição.

D Pressionar por um segundo a tecla, led aceso, soltar a tecla; dá-se início a distribuição de dois cafés longos do mesmo grupo.

O led apaga-se ao final da distribuição.

E Pressionar por um segundo a tecla, led aceso, e soltar a tecla; dá-se início a distribuição contínua do café.

Pressionar por um segundo a tecla, led apagado, e soltar a tecla; interrompe-se a distribuição contínua do café.

Para interromper uma distribuição em ato aciona-da com as teclas A-B-C-D, pressionar a mesma tecla ativada ou a tecla E.

Cada vez que é distribuido um café permanece iluminado o led da tecla correspondente.

Em fase de programação das doses os led da 5ª tecla lampeja rapidamente.

Se a dose é distribuida em modo irregular ou rompe-se o contador volumétrico, o Led correspondente à tecla pressionada lampeja distribuindo a dose em tempo.

5A Tecla da água quente (retirada direta da caldeira) com duas posições(Mod.S):

Com interruptor ativado, acende-se a espia de sinalização a ativa-se a distribuição de água,

quente com retirada direta da caldeira.

Com interruptor desenganchado apaga-se a espia e interrompe-se a distribuição.

5B Botão da água quente (Mod.DE)

Ao pressionar a tecla ativa-se a distribuição da água, com retirada direta da caldeira, durante o tempo programado até a nova pressão do mesmo.

Mantendo pressionada a tecla por 2 segundos a distribuição torna-se contínua e pára somente com a nova pressão do mesmo.

A distribuição é de qualquer forma interrompida automaticamente respectivamente depois de 30 seg.

6 Lança vapor iSteam (Opcional)

Pressionando a tecla 6.1 e 6.2 ativam-se as seguintes funções:

6.1 Leche espumado

Pressionando a tecla excitam-se as válvulas elétricas de distribuição do vapor e de emulsão até obter-se a temperatura e o nível de creme programado ou até a nova pressão do mesmo.

6.2 Leche caliente

Pressionando a tecla se excitam as eletroválvulas de distribuição vapor até o alcançamento da temperatura programada ou até um novo pressionamento

Seguranças

A distribuição não pode ser efetuada se a máquina não alcançou ao mesmo uma vez a pressão ou a temperatura de exercício, e cada vez que a pressão na caldeira desce a um valor muito baixo.

7 Seletor da distribuição do vapor

Torneira: rodar em sentido anti-horário para abrir ou em sentido horário para fechar.

8 Torneira para abastecimento manual da água suplementar localizado embaixo do recipiente de descarga.

Manter pressionado o botão para encher a caldeira

7.2 Instrumentos de Controle (Fig.7)

9 Manômetros com agulha móvel, em quadrante fixo, com dupla escala graduada.

Controle visivo da pressão na caldeira (manômetro superior) e da bomba (manômetro inferior)

10 Leitor de nível com referência de mínimo e máximo.

Controle cisivo do nível da água na caldeira.

7.3. Início da Máquina

● Abrir a torneira da rede hídrica (Fig. 5).
- Acionar o interruptor geral 1; ativa-se a bomba que providencia o enchimento da caldeira.
- Alcançado o nível a bomba pára.

Acionar o interruptor 2 para dar início ao aqueci - mento da água na caldeira, depois então acionar cada grupo até a saída da água dos mesmos.

- Esperar que seja alcançada a pressão de exercício e que máquina alcance o justo equilíbrio térmico.

8. USO

RENOVAÇÃO ÁGUA: no início da atividade diária e, todavia, caso haja pausas de mais de 8 horas é necessário efetuar a troca de 100% da água contida nos circuitos utilizando os pontos de distribuição específicos.

USO DA LANÇA DE VAPOR: o uso da lança de vapor deve ser sempre precedido pela operação de purga da condensação por pelo menos 2 segundos.

As máquinas são provistas de um plano superior sobre o qual as xícaras são colocadas à espera do uso.

Esta função é muito importante para obter ótimos cafés, dado que a xícara aquecida evita o rápido resfriamento do café.

8.1. Como se prepara o café

• Desenganchar o porta-filtro do grupo distribuidor, batê-lo virado para baixo na gaveta para bater fundo do café da parte periférica do filtro para descarregar o fundo do café (atenção para não danificar o filtro).
• Utilizar o filtro para 1 ou 2 cafés, segundo a necessidade
• Encher o filtro com a dose de café moído, nivelar e pressionar levemente o café com a prensa.
• Tirar da borda do filtro o eventual café moído durante a prensagem.

Deixando o café moído na borda do filtro não permite a perfeita aderência da guarnição ao filtro com conseguente perda de água e fundo de café.

• Enganchar o porta-filtro ao grupo para obter uma boa aderência.
• Posicionar as xícaras embaixo do bico distribuidores, iniciar o distribuição com o comando 4 ou o teclado 5, segundo o modelo (Fig.7).
• Completada a distribuição do café, deixar o porta-filtro introduzido no grupo até a próxima distribuição.

Durante as distribuições, prestar atenção nas partes quentes da máquina, em especial modo nos grupos de distribuição do café, nos lançadores do vapor e da água quente. Não colocar absolutamente as mãos embaixo dos grupos e dos lançadores quando estão funcionando.

Para obter um bom café é importante que a regulagem da moagem corresponda a uma distribuição de café compreendida entre 25-30 segundos. Se a moagem é muito grosssa, obtém-se cafés claros e leves com pouquíssimo creme, se a moagem é muito fina obtém-se cafés escuros e sem creme. Também é importante que o pó seja fresco e com grossura uniforme (pode ser obtida se o moedordosador possui moedores eficientes) e a dose esteja na quantidade justa (cerca 6 gramas por café).

Aconselha-se moer a quantidade de café necessária para a necessidade imediata, porque o café moído perde rapidamente as próprias qualidades aromáticas e as substâncias gordurosas contidas rançam

8.2. Como se prepara o cappuccino (Fig. 8)

● Preparar uma xícara para cappuccino com o café expresso.
- Utilizar um recipiente alto e estreito, cheio de leite até cerca a metade.
- Colocar o recipiente embaixo do lançador de modo que o borrifador toque o fundo.
- Abrir a torneira do vapor e abaixar o recipiente até que o borrifador toque levemente a superfície do leite gerando a emulsão do mesmo.
- Fechar a torneira do vapor e colocar o leite na xícara.

Assim que acabar a operação, limpe com uma esponja ou um pano limpo o lançador para evitar que o resto do leite seque no próprio lançador. Prestar atenção porque o lançador está quente e pode queimar a mão.

8.3 Como se aquece uma bebida

• Mergulhar o lançador de vapor no líquido a ser aquecido.
• Abrir gradualmente a torneira do vapor 7 (Fig.7); o vapor gorgolando no líquido dá-lhe calor levando-o até a temperatura desejada.
• Fechar a torneira do vapor quando se pensa ter obtido a temperatura deseja.
  Assim que acabar a operação, limpe com uma esponja ou um pano limpo o lançador. Prestar atenção porque o lançador está quente e pode queimar a mão.

8.4 Como se prepara chá, chá de camomila, etc...

• Posicionar o recipiente embaixo do lançador de distribuição da água quente, então ativar o comando de distribuição, segundo o modelo (Fig. 7). Obtida a quantidade desejada, desligar o interruptor.
• Acrescentar o produto desejado.

Modelos DE

Para estes modelos, a água quente é distribuida em doses determinadas (ver regulagem das doses de água quente no parágrafo 9). Para efetuar distribuições de água quente em quantidade difrente, agir da seguinte maneira:

• Manter pressionado o comando de distribuição 5B (Fig 7) por ao menos quatro segundos, depois soltar o botão; a máquina distribui água em continuação.
• Obtida a dose de água desejada, perssionar novamente o botão para interromper a distribuição.

Em fase de distribuição da água quente dosada eletrônicamente, é possível interromper a distribuição em curso, pressionando o botão 5B.

Se a água não é dura, a bebida geralmente assume uma coloração mais escura; caso queira-se obter uma coloração mais clara, proceder ao aquecimento da água como descrito no ponto 8.3, utilizando água fresca retirada de uma torneira que distribua água dura.

8.5. Máquinas com sistema automático iSteam (Fig. 7) (Só Mod. DE)

8.5.1. Aquecer leite ou uma bebida (iSteam)

● Mergulhar o lançador na bebida
- Pressionar a tecla 6.2 do teclado das funções (Fig. 7)
- No display será visualizada a temperatura da bebida
- Pressionar de novo a tecla 6.2 querendo-se parar o aquecimento na temperatura desejada.
- Esperar que pare automaticamente a distribuição na temperatura programada.

8.5.2. Preparar leite batido (iSteam)

• Mergulhar o lançador em um recipiente que contenha ao menos 250 cc de leite (a sonda deve estar mergulhada ao menos 3 cm). Para obter ótimos resultados utilizar leite na temperatura de conservação (≤ 5°C) – (≤ 41°F)
• Pressionar a tecla 6.1 do teclado das funções (Fig. 7)
• No display será visualizada a temperatura do leite.
• Pressionar de novo a tecla 6.1 querendo-se parar na temperatura e no nível de emulsão desejado.
• Esperar que pare automaticamente a distribuição na temperatura e no nível de creme programado.

8.6 Funções de programação

8.6.1 Teclado de programação (Mod.DE)

Utilizar o primeiro teclado do café com as teclas que assumem as seguintes funções (Fig.10):

1ª tecla “+” Para passar a um nível superior nos menus de programção ou para aumentar grandezas

2ª tecla “-” Para passar a um nível inferior nos menus de programação ou para diminuir grandezas

3ª tecla “enter” para entrar em um menu de programação ou para confirmar um dado
4ª tecla “esc” para sair de um menu ou para sair da programação
5ª tecla tecla não ativa

8.7 Programação para bar (Mod.DE) (Fig. 12)

Mantendo pressionada a 1ª tecla do primeiro teclado por 8 segundos, entra-se em programação.

Pressioando as teclas “+” e “-” pode-se pecorrer os seguintes sub menus:

- Relógio

• Set data
• Set hora
• Forma data hora

- Set timer

Sub menu para ajustar a data e a hora e o modo (24 horas ou anglo-saxão 12 horas e a data com dd/mm/aa ou mm/dd/aa

8.7.2 Set timer

Menu para programar os horários de acendimento e apagamento automático da máquina a ser efetuado da seguinte maneira:

• escolher se efetuar o acendimento automático e manual (para habilitar ou não a função)
• programar o horário de acendimento para cada dia da semana
• programar as horas de funcionamento

Para passar de um sub menu a um outro pressionar “+” ou “-”, para entrar em um sub menu ou confirmar uma variação pressionar “enter”, enquanto para sair pressionar “esc”.

O valor modificável com as teclas “+” ou “-” aparece em modo lampejante.

8.7.3 Exclusão do timer (Fig.13)

Se a máquina está desligada pelo programa, pressionando a 4ª teclas do primeiro teclado, por ao menos 3-4 segundos, ela reacende-se e permanecerá acesa até que seja apagada de o novo pelo programa ou pressionando novamente a mesma tecla.

Se a máquina está acesa pelo programa, pressionando a 4ª tecla do primeiro teclado, por ao menos 3-4 segundos, se apagar e permanecerá apagada até que seja ligada de novo pelo programa ou pressionando novamente a mesma tecla.

9. REGULAGEM E CALIBRAGEM DAS DOSES

9.1. Modelos DE

Nos modelos com controle eletrônico, é possível intervir e regular as doses de distribuição do café e a distribuição da água quente (se habilitada a função).

9.1.1. Regulagem da dosagem

A regulagem das doses de café e de água quente são efetuadas utilizando os teclados dos grupos e os comandos de água quente.

1 Acionar a tecla E de um conjunto de botões qualquer e manter precionado por 8-10 segundos, até que cesse a distribuição de água quente do grupo e o led relativo à tecla contínua, do primeiro teclado da esquerda começará a lampejar.
2 Para a exata distribuição da quantidade de café na xícara, é necessário agir como para preparar 1 ou 2 cafés.
3 Colocar o porta-filtro (com o café moído) sob o grupo esquerdo e a xícara sob o bico.
4 Acionar a tecla escolhida (exemplo: tecla A xícara pequena)
5 Obtida a quantia desejada de café na xícara, pressionar a tecla de stop A. Pára a distribuição e o microprocessador conservará na memória a dose.
6 Acionar novamente a tecla-continua E, a tal ponto o led apagará e a máquina manterá na memória a nova dosagem.
7 Controlar a exata programação preparando o café e verificando a quantidade na xícara.

Caso se deva variar mais doses (A-B-C-D), chagando ao ponto 5 retomar as operações 3-4-5 para cada dose, tendo presente que deve ser usado o porta-filtro com o relativo filtro com dose de café moído novo. Executar então a operação 6 e repetir a operação 7 de verificação para todas as doses variadas.

Devendo-se deixar todos os grupos da máquina regulados com as mesmas doses, as operações de programção do café são concluídas.

Se ao invés deseja-se variar a dosagem de um outro grupo (1-2-3-4 doses) é necessário variar exatamente como indicado nos pontos 1-7, acima descritos, utilizando porém somente o teclado do grupo escolhido.

9.1.2. Regulagem das doses de água quente

Agri da seguinte maneira:

1 Acionar a tecla contínua E de um conjunto de botões qualquer e manter pressionado por 8-10 segundos a tecla até que cessará a distribuição de água quente do grupo e o led relativo à tecla E, do primeiro teclado da esquerda, começará a lampejar. A máquina está pronta para aceitar as variações de dosagem.
2 Colocar a xícara ou o recipiente apropriado para receber a água sob o bico distribuidor da água 15 (Fig. 3).
3 Acionar a tecla do comando de distribuição 5B (Fig.7).

4 Obtida a quantidade desejadda pressionar novamente a tecla 5B. Pára a distribuição e o micro-PROCESSOR mantém na memória a dose.
5 Terminadas as operações de regulagem, pressionar a tecla E de stop-contínuo de um teclado, o led da tecla apaga-se e a máquina colocou na memória a nova dosagem.
6 Verificar a exata programação retirando as doses de água quente dosada.

ATENÇÃO

Pode-se obter a distribuição contínua de água quente, agindo da seguinte maneira:

• Pressionar a tecla do comando da água quente 5B e mantê-la pressionada por ao menos 2 segundos, soltando a tecla a máquina distribui continuamente;
• Per parar manualmente a distribuição pressionar novamente a tecla do comando da água 5B ao obter a dose desejada.

Querendo-se parar a distribuição de água quente dosada, pressionar a tecla do comando da água 5B.

9.2. Montagem do cárter do recipiente (Fig. 14)

Estão disponíveis 2 carter laterais aplicáveis ao grupo do recipiente caso o espaço disponível não permitir, durante a instalação, a instalação da máquina na versão padrão

Para substituir os cárters montados na máquina, sol- tar os 3 parafusos (Fig. 21), deslizar e tirar o cárter direito e substituí-lo com aquele de menor volume.

9.3 Elenco defeitos

E00 Diagnóstico CPU

E01 Falta água

E02 Falta pressão

E03 Sensor temperatura caldeira em cc

E04 Sensor de temperatura caldeira interrompido

E05 Falta de ficha de nível

E06 Falta de ligação IDS

10. MANUTENÇÃO

As operações de manutenção devem ser efetuadas com a máquina apagada e fria e com a tomada de alimentação elétrica retirada. Algumas operações específicas requerem o funcionamento da máquina.

Para a limpeza não utilize instrumentos metálicos ou abrasivos do tipo esponjas, escovas metálicas, agulhas, etc.. e detergentes genéricos ácool, solventes ou outros).

Onde pedido, utilizar detergentes específicos para máquinas de café, que podem ser comprados nos centros de assistência técnica especializados.

10.1 Diária (Fig. 15)

Utilizar um pano um esponja limpos que não deixem pelos e fios (preferir tela ou algodão).

• Limpar com cuidado a carroceria com atenção para seguir o sentido da acetinagem nas partes em aço inóx.
• Limpar os lançadores do vapor e da água quente e controlar com os condutos borrifadores estejam livres de incrostações (caso tenha-se que desincrostar prestar atenção para não deformar ou danificar o borrifador).
• Limpar as duchinhas e as guarnições protetoras dos grupos distribuidores, utilizando a escova paropriada, fornecida com a máquina.
• Tirar os porta-filtros, desmontar o filtro e a mola que fixa o filtro; com a escova remover as incrostações de café e enxagá-los na água quente para disolver os depósitos de gordura.

10.2 Semanal

Operação a se efectuar com a máquina operativa em pressão.

• Montar no porta-filtro a membrana filtro cego de dotação com a máquina, pôr uma colherzinha de pó detergente para máquinas de café, depois montar o porta-filtro no grupo a se limpar.
• Acionar o comando de distribuição café do grupo por aproximadamente 30 segundos.
• Parar e ativar a distribuição algumas vezes até que desce água limpa pelo tubo de descarga grupo.
• Desmontar o porta-filtro, tirar a membrana filtro cego, montar novamente o porta-filtro sobre o grupo e acionar algumas vezes a distribuição para efectuar o enxaguamento.
• Fazer um café para eliminar sabores desagradáveis.

Lavagem automática (disponível somente nos modelos S)

• Entrar na modalidade lavagem automática mantendo pressionada a tecla distribuição café por pelo menos 5s: o led pisca lentamente alternativamente laranja e azul.
• Enfiar no porta-filtro a membrana filtro cego de dotação com a máquina, pôr uma colherzinha de pó detergente para máquinas de café, depois montar o porta-filtrono grupo a se limpar.
• Ativar a fase de lavagem pressionando a tecla distribuição café. A máquina efectua 10 ciclos de lavagem de 10s cadaum com intervalos de 10s de pausa: o led é de cor-de-laranja intervalado por um breve sinal intermitente azul.
• Terminada a função lavagem a máquina entra em stand-by e o led pisca rapidamente alternativamente laranja e azul. Desmontar o porta-filtro, tirar a membrana filtro cego, enxaguar o porta-filtro e montá-lo novamente no grupo.
• Ativar a função enxaguamento pressionando a tecla distribuição café. A máquina efectua 3 ciclos de enxaguamento de 30s cadaum seguidos por 10s de pausa: o led é de cor-de-laranja intervalado por dois breves sinais intermitentes azuis.
• Terminado o ciclo o led apaga e a máquina está pronta para uma nova distribuição de café.

Nota: é possível interromper seja a fase de lavagem que a de enxaguamento pressionando 2 vezes a tecla distribuição café; no primeiro caso a máquina entra em stand-by pronta para o enxaguamento, no segundo volta na modalidade normal pronta para o uso.

Fase Sinalização LED
Espera – Pronta para lavagem	Sinal intermitente LEN-TO laranja + azul
Lavagem em curso Laranja + 1 FLASH azul
Espera – Pronta para enxaguamento	Sinal intermitente RÁPI-DO laranja + azul
Enxaguamento em curso Laranja + 2 FLASH azul

Limpeza dos filtros e duchinhas (Fig. 16)

Operação a ser efetuada com a máquina apagada e fria.

● Preparar uma solução composta por 4 saquinhos de detergente em pó Cod. 69000124 disolvidos em um litro de água fervendo, em um recipiente de aço inóx, plástico ou vidro. QUE NÃO SEJA DE ALUMÍNIO OU DE FERRO.
- Tirar os filtros e mergulhá-los com os porta-filtros na solução preparada, deixando-os por ao menos 10 – 20 minutos (melhor uma noite)
- Depois disto tirá-los do recipiente e enxaguá-los muito bem em água corrente.
- Tirar as grelhas de apoio para as xícaras 1 (Fg.16) retirar o recipiente de água, localizado abaixo, de descarga e passar a limpeza dos mesmos.
- Controlar e limpar também o recipiente de descarga 4 (Fig. 16) tirando os eventuais resíduos dos fundos utilizanado uma colherzinha
- Tirar a grade de apoio xícaras 1 (Fig.16) e limpar a descarga 2

10.2.1 Lavagem dos grupos do café

Na hora estabelecida, se habilitada a modalidade de lavagem automática, é pedido através de uma mensagem no display para executar a lavagem dos grupos do café.

Manter pressionada a tecla "ENTER" para dar início à lavagem, até quando aparecer no display:

"Lavagem café" "Pressionar enter"

Pressioando a tecla “enter” dentro de 10 seg. dá-se início ao seguinte ciclo (caso contrário se sai atomaticamente deste menu):

- aparece no display

"Inserir disco premir "

- pressionando a tecla "enter" dá-se início ao ciclo e aparece no display

"Lavagem em curso",

são efetuados n. 10 ciclos de distribuição assim compostos:

• início da distribuição dos grupos 10 seg.
• pausa por 10 seg.

Ao final dos 10 ciclos aparece no display :

"Retirar portafil.

premir "

Pressioando a tecla "enter" no display aparece

"Enxaguadura em curso"

e dá-se início n.2 ciclos assim compostos:

- início da distribuição dos grupos por 30 seg.

- pausa por 30 seg.

Mantendo pressionada a tecla "esc" por 2 segundos, durante o ciclo interrompe-se a fase de lavagem em curso e se passa à fase sucessiva.

Aconselha-se completar sempre o ciclo de enxágue para eliminar os resíduos de detergente.

N.B. Nas fases de lavagem e enxágüe os grupos são ativados alternativamente.

Em todo caso, a lavagem dos grupos do café, pode ser ativada toda vez que se torne necessário, seguindo o procedimento indicado anteriormente.

10.2.2. Limpeza iSteam

Limpar frequentemente o lançador iSteam com um pano úmido, prestando atenção à limpeza da zona inferior.

10.3 Manutenções periódicas e reparações

Durante a manutenção/reparação os componentes utilizados devem garantir que os requisitos de higiene e segurança previstos para o aparelho sejam mantidos. As peças de reposição originais fornecem tal garantia.

Após uma reparação ou uma substituição de componentes que dizem respeito a partes em contato com água e alimentos, deve ser efetuado o procedimento de lavagem indicado para a instalação e primeira ligação

É suficiente substituir a água da caldeira de vez em quando, dado que o economizador não usa a água da caldeira para a produção de água quente.

10.3.1. Substituição da água na caldeira

(Fig. 17)

A substituição deve ser efetuada pelo serviço técnico de assistência.

• Desligar a máquina e esperar que não haja pressão no interior da caldeira (manômetro com índice "0");
• Introduzir o tubo de borracha na ligação portaborracha (3) (Fig. 17)

• Manter fixo com a chave (1) a ligação (2) e soltar a ligação porta-borracha.

• Deixar fluir completamente a água, então fechar a ligação (3) e tirar o tubo de borracha.
  ● Proceder e efetuar um novo abastecimento da caldeira (parágrafo 7.3.)

Caso seja necessário efectuar uma desincrustação, utilizar somente produtos específicos para partes em contacto com água destinada ao consumo humano seguindo cuidadosamente as instruções do fabricante.

11. COLOCAÇÃO FORA DE SERVIÇO

A- Temporária

• Efetuar as operações de limpeza e manutenção.
• Recolher o fio elétrico e fixá-lo na máquina com fita adesiva.
• Cobrir a máquina e colocá-la em um ambiente seco, protegida da intempérie e com acesso exclusivo (evitar de deixá-la ao alcance de menores não capazes).

Para as operações de desconexão das redes de alimentação, procurar pessoas qualificadas.

B- Definitiva

• As operações de controle executáveis pelo usuário a serem efetuadas com a tomada desligada.
• Para qualquer outro tipo de anomalia ou inconveniência não especificada, desligar a tomada da corrente, abster-se de fazer interventos de conserto diretos ou verificações, procurar o serviço de assistência técnica qualificado.

12. INCONVENIENTES E SOLUÇÕES POSSÍVEIS

Operações de controle que podem ser executadas pelo usuário e deve ser efetuadas com a tomada desligada.

Para qualquer outro tipo de anomalia ou inconveniente não especificado, desligar a tomada de corrente, abster-se de fazer intervenções diretas de conserto ou verificações e dirigir-se ao serviço de assistência qualificado.

A) A máquina não liga:

• Controlar se a tomada está ligada
• Controlar que haja corrente na rede e o terra do interruptor geral esteja ligado.
• Controlar as condições da tomada e do fio de alimentação, se estão danificados fazer substituí-los por pessoas qualificadas.

B) Presença de água embaixo da máquina.

• Controlar as condições de limpeza dos filtros e duchinhas;
  C) Distribuição Lenta:

• Controlar a condições de limpeza dos filtros e duchinhas;

• Verificar se o café moído é muito fino.
  D) Distribuição do vapor irregular:
• Controlar se os condutos do lançador não estão obstruídos.

SCHEMI ELETTRICI

SCHEMAS ELECTRIQUES

SCHALTPLANE

WIRING DIAGRAMS

ESQUEMAS ELECTRICOS

ESQUEMA ELÉTRICO

IT FR DE EN ES PT

CA = Centralina autolivello		Controle de niveau de l'eau	Wasserniveaukontrolle	Water level control	Transd. autonivel	Central auto nivel
CPU = Scheda CPU		Fiche CPU	Karte CPU	CPU Board	Tarjeta CPU	Placa CPU
CV = Contatore volumétrico		Compteur volumétrique	Volumenzaehler	Flow Meter	Contador volum.	Contador volumétrico
EA = Eletrovalvola acqua		Electrovanne eau	Wasserelektroventil	Water electrovelve	Electrovalvula agua	Válvula Elétrica da água
EAR = Eletrovalvola aria		Electrovanne air	Luftelektroventil	Air electrovalve	Electrovalvula aire	Válvula Elétrica do ar
EC = Eletrovalvola carico		Electr. de chargement	Speisungselektroventil	Feeding electrovalve	Electrovalv. carga	Válvula Elétrica abast.
EE = Eletr. Economizzatore		Electr. economizeur	Ekonomiserelektroventil	Economizer electr.	Electr. Economizador	V.Eletr. Economizador
EG = Eletrovalvola gruppo		Electr. du groupe	Gruppeelektroventil	Group Electrovalve	Electrovalvula grupo	Válvula Elétrica grupo
EV = Eletrovalvola vapore		Electrovanne vapeur	Dampfelektroventil	Steam valve	Electrovalvula vapor	Válvula Elétrica vapor
F = Fusibile		Fusible	Sicherung	Fuse	Fusible	Fusível
IG = Interruttore generale		Interrupteur general	Hauptschalter	Main switch	Interruptor general	Interruptor geral
IG1-4 = Interruttori gruppo		Interrupteurs groupe	Gruppenschalter	Group switches	Interruptores grupo	Interruptores do grupo
IA = Interruttori acqua		Interrupteurs eau	Wasserschalter	Water switches	Interruptores agua	Interruptores da água
IR = Interruttore Resistenza		Interrupteur resistance	Heizungsschalter	Resistance Switch	Interruptor resist.	Interruptor da Resist.
IS = Interruttore scaldatazze		Interrupteur chauffe tasses	Schaller Tassenwärmer	Cup heating switch	Interruptor calientatazas	Interruptor aquec.xicaras
LC = Lampada livello		Lampe niveau	Lampe für Wasserstand	Level lamp	Lámpara de nivel	Lâmpada nivel
M = Morsettiera allacciam.		Boil a bornes pour branchement	Anschlussklemmleiste	Mains Power Connection	Bloque de terminales	Conj. bornes ligação
MP = Motore pompa		Moteur pompe	Pumpen motor	Motor Pump	Motor bomba	Motor da bomba
MRE = Micro Relé pompa		Micro Relé pompe	Micro Relé pumpen	Pump micro Comtactor	Micro Relé bomba	Micro Relé bomba
MT = Morsetto di terra		Borne du sol	Erdklammer	Earth connection	Conexion de tierra	Borne do terra
P = Pressostato		Pressostat mecanique	Mech. druckwaechter switch	Mechanic pressure	Presostato mecanico	Interrup. Mec. Pressão
RC = Resistenza caldaia		Resistance chaudiere	Kesselheizung	Boiler Heating Resist.	Resist. Caldera	Resistência da caldeira
RP = Relé pompa		Relé pompe	Relé pumpen	Pump contactor	Relé bomba	Relé bomba
RR = Relé macanza acqua		Relé manque d'eau	Relé Kein Wasser	Water shortage relè	Relé falte de agua	Relé falta de água
RS = Resistenza scaldatazze		Resistance chauffe tasse	Tassen warmerheizung	Cups Heating Resistance	Resist. Calienta tazas	Resistência aquec.xicaras
SA = Scheda autolivello		Carte autoniveau	Wasserstandkarte	Autolevel board	Ficha de autonivel	Placa auto nivel
SL = Sonda Livello		Sonde niveau	Standfühler	Level feeler	Sonda nivel	Sonda nivel
SP = Sensore di pressione		Capteur de pression	Drucksensor	Autolevel board	Detector de presión	Sensor de pressão
ST = Sonda temperatura		Sonde Temperature	Temperatur Sonde	Temperature Probe	Sonda de temp.	Sonda temperatura
STS = Sonda temp.TS/TSC		Sonde Temperature TS/TSC	Temperatur Sonde TS/TSC	Temperature Probe TS/TSC	Sonda de temp. TS/TSC	Sonda temperatura TS/TSC
TA = Tasto acqua		Touche eau	Wassertaste	Key water	Tecla agua	Tecla água
TF = Tastiera funzioni/servizi		Clavier function/service	Funktion/Dienst druck	Function/service keyboard	Botonera/Función/servicio	Teclado funções/serviços
TG = Tastiera gruppo		Clavier groupe	Gruppedruckknoepfe	Group Keyboard	Botonera grupo	Teclado grupo
TM = Trasformatore		transformateur	Transformator	Transformer	Transformador	Trasformador
TP = Tastiera programmazione		Clavier de programmation	Programmiertastatur	Program Keyboard	Botonera programación	Teclado programação
TR(SR) = Teleruttore		Télérupteur	Fernschalter	Transformer	Telerruptor	Contador
TS = Termostato di sicurezza		Thermostat de sécurité	Sicherheitsdruckwächter	Safety thermostat	Termóstato de seguridad	Termostato de segurança
TTSC = Tastiera TSC		Clavier TSC	Tastatur TSC	TSC keyboard	Botonera TSC	Teclado TSC
VP = Pompa a vibrazione		Pompe à vibration	Vibrationspumpe	Vibration pump	Bomba de vibración	Bomba com vibração
AR = Arancio		Orange	Orange-farbig	Orange	Naranja	Laranja
B = Blu		Bleu	Blau	Blue	Azul	Azul
BI = Bianco		Blanc	Weiss	White	Blanco	Branco
BIB = Bianco-Blu		Blanc-Bleu	Weiss-Blau	White-Blue	Blanco-Azul	Branco-Azul
BIN = Bianco-Nero		Blanc-Noir	Weiss- Braun	White-Black	Blanco-Negro	Branco-Preto
G = Giallo		Jaune	Gelb	Yellow	Amarillo	Amarelo
GV = Giallo-Verde		Jaune-vert	Gelb-gruen	Yellow-green	Amarillo-verde	Amarelo-Verde
GR = Grigio		Gris	Grau	Grey	Gris	Cinza
M = Marrone		Marron	Braun	Brown	Marron	Marrom
N = Nero		Noir	Schwarz	Black	Negro	Preto
R = Rosso		Rouge	Rot	Red	Rojo	Vermelho
RO = Rosa		Rose	Rosa	Rose	Rosado	Rosa
V = Verde		Vert	Gruen	Green	Verde	Verde
VI = Viola		Violette	Violett	Violet	Morado	Roxo

COLLEGAMENTO ELETTRICO

BRANCHEMENT ELECTRIQUE

STROMANSCHLUSS

ELECTRONIC CONNECTION

CONEXION ELECTRICA

LIGAÇÃO ELÉTRICA

$$ 3 4 6 \mathrm{V} \div 4 0 0 \mathrm{V} / 3 \mathrm{N} \sim $$

COLLEGAMENTO TRIFASE A STELLA CON NEUTRO

BRANCHEMENT TRIPHASE EN ETOILE AVEC NEUTRE

LIGAÇÃO TRIFÁSICA EM FORMA DE ESTRELA, COM NEUTRA

2 GR. H07RN-F 5x2,5 mm2

$$ 2 0 0 \mathrm{V} \div 2 4 0 \mathrm{V} $$

COLLEGAMENTO MONOFASE

BRANCHEMENT MONOPHASE

COLLEGAMENTO MONOFASE

BRANCHEMENT MONOPHASE

A máquina está predisposta para uma ligação com a tensão nominal de 230V (MED).

Se a tensão de alimentação é inferior a 10% a tal valor, ligar como indicado em LOW

Se a tensão de alimentação é superior a 10% a tal valor ligar como indicado em HI.

Habilitação do programa das doses

YES

NO

1) Ligar o fio de alimentação como indicado na figura
2) Desligar os fios azuis (neutros) da resistência elétrica e isolá-los
3) Ligar a resistência elétrica da caldeira, segundo o esquema acima.

SCHEMI IDRAULICI

SCHÉMAS HYDRAULIQUES

HYDRAULIKPLÄNE

HYDRAULIC DIAGRAMS

ESQUEMAS HIDRÁULICOS

ESQUEMA HIDRÁULICO

IT FR DE EN ES PT

CA = Centralina autolivello de l'eau		Controle de niveau	Wasserniveaukontrolle	Water level control	Transd. autonivel	Central auto nivel
CL = Caldaia		Chaudière	Kessel	Boiler	Caldera	Caldeira
CV = Contatore volumétrico		Compteur volumétrique	Volumenzaehler	Flow Meter	Contador volum.	Contador volumétrico
EA = Elettrovalvola acqua		Electrovanne eau	Wasserelektroventil	Water electrovelve	Electrovalvula agua	Válvula Elétrica da água
EAR = Elettrovalvola aria		Electrovanne air	Luftelektroventil	Air electrovalve	Electrovalvula aire	Válvula Elétrica do ar
EC = Elettrovalvola carico abast.		Electr. de chargement	Speisungselektroventil	Feeding electrovalve	Electrovalv. carga	Válvula Elétrica
EE = Miscelatore		Mélangeur	Mixer	Mixer	Mezclador	Misturador
EG = Elettrovalvola gruppo		Electr. du groupe	Gruppeelektroventil	Group Electrovalve	Electrovalvula grupo	Válvula Elétrica grupo
ES = Valvola di espansione		valve d'expansion	Expansionsventil	expansion valve	Válvula de expansión	Válvula de expansão
EV = Elettrovalvola vapore		Electrovanne vapeur	Dampfelektroventil	Steam valve	Electrovalvula vapor	Válvula Elétrica vapor
GR = Gruppo erogatore		Groupe de distribution	Brühgruppe	Group	Grupo erogador	Grupo distribuidor
IL = Indicatore livello		Indicateur de niveau	Pegelanzeiger	Level indicator	Indicador de nivel	Indicador do nivel
LC = Lampada livello		Lampe niveau	Lampe für Wasserstand	Level lamp	Lámpara de nivel	Lâmpada do nivel
MA = Manometro		Manomètre	Manometer	Manometer	Manómetro	Manômetro
MA1 = Manometro Pompa		Manomètre pompe	Manometer Pumpe	Manometer pump	Manómetro bomba	Manômetro Bomba
MA2 = Manometro Caldaia		Manomètre chaudière	Manometer Kessel	Manometer boiler	Manómetro caldera	Manômetro Caldeira
P = Pressostato switch		Pressostat mecanique	Mech. druckwaechter	Mechanic pressure	Presostato mecanico	Interrup. Mec. Pressão
PV = Pompa volumétrica		pompe volumétrique	Volumetrische Pumpe	Volumetric pump	Bomba volumétrica	Bomba volumétrica
RA = Rubinetto Acqua		Robinet eau	Wasserhahn	Water tap	Grifo de agua	Torneira Água
RL = Rubinetto Carico Abastecimento		Robinet d'arrivée	Auffüllhahn	Inlet water tap	Grifo de carga	T o r n e i r a
RV = Rubinetto Vapore		Robinet vapeur	Dampfhahn	Steam tap	Grifo de vapor	Torneira Vapor
SA = Scheda autolivello		Fiche autoniveau	Wasserstandkarte	Autolevel board	Ficha de autonivel	Placa auto nivel
SC = Scambiatore di calore		Échangeur de chaleur	Wärmaustauscher	Heat-exchanger	Intercambiador de calor	Intercambiador de calor
SL = Sonda Livello		Sonde niveau	Standfühler	Level feeler	Sonda nivel	Placa Nivel
SP = Sensore di pressione		Capteur de pression	Drucksensor	Pressure sensor	Detector de presión	Sensor de pressão
ST = Sonda temperatura		Sonde Temperature	Temperatur Sonde	Temperature Probe	Sonda de temp.	Sonda temperatura
VA = Valvola antidepressione		Vanne antidépression	Unterdruckventil	Antivacuum valve	Válvula antidepresión	Válvula anti depressão
VP = Pompa a vibrazione		Pompe à vibration	Vibrationspumpe	Vibration pump	Bomba de vibración	Bomba com vibração
VR = Valvola di ritegno		Valve de retenue	Rückschlagventil	Check-valve	Válvula de retención	Válvula de retenção
VS = Valvola di sicurezza		Clapet de sûreté	Sicherheitsventil	Safety valve	Válvula de seguridad	Válvula de segurança

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